Гороховый суп в мультиварке

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Постный гороховый суп с мультиварке рецепт с фото пошагово

Гороховый суп в мультиварке приготовить намного быстрее и проще, чем в обычной кастрюле. Не нужно замачивать горох на несколько частей и потом отдельно его отваривать. Достаточно промыть, подержать в воде с полчаса и затем переложить в мультиварку вместе с остальными продуктами. Режим приготовления лучше выбирать под давлением – горох быстро разварится, суп получится густым и очень вкусным. Солить гороховый суп нужно когда он будет полностью готов. Это связано с тем, что в соленой воде или бульоне горох практически не разваривается и даже при длительной варке остается твердым внутри.

Пошаговое приготовление

шаг 1

Для этого рецепта длительное замачивание гороха не понадобится. Достаточно промыть его и залить холодной водой на полчаса, пока подготавливаем овощи и разогреваем мультиварку.

шаг 2

Репчатый лук режем мелким кубиком или тонкими четвертинками колец. Мультиварку включаем в режим «Жарка» на 20 минут. Наливаем масло, даем нагреться и высыпаем лук. Помешивая, пассеруем пока не появится характерный аромат жареного лука.

шаг 3

Морковь режем тонкой короткой соломкой, кубиком, ломтиками. Можно натереть через крупную терку. Добавляем к луку, сразу перемешиваем и обжариваем пока масло не окрасится в золотисто-желтоватый цвет.

шаг 4

Сильно зажаривать лук и морковь не нужно, овощи должны напитаться маслом, отдать аромат, но цвет практически не изменить.

шаг 5

Выкладываем в чашу мультиварки нарезанный брусками картофель.

шаг 6

С гороха сливаем воду, промываем под проточной водой и добавляем к овощам.

шаг 7

Воду кипятим на плите, если есть возможность – так мультиварка быстрее наберет температуру и затратит меньше энергии на нагрев. Выливаем воду в чашу мультиварки. Режим переключаем в «Тушение» или «Холодец» либо выбираем другой, но под давлением. Накрываем крышкой, выставляем таймер на 60 минут.

шаг 8

После звукового сигнала отключаем прибор, выпускаем пар через клапан. Когда весь сойдет, аккуратно снимаем крышку. Солим суп по вкусу, приправляем лаврушкой и черным перцем. Вновь накрываем, включаем режим «Подогрев» на десять минут.

шаг 9

Отключаем мультиварку от сети. Открываем, перемешиваем суп – горох при таком приготовлении практически растворился, суп получился густым и очень сытным, даже несмотря на отсутствие мяса.

Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты:

Свежие рецепты:

Гороховый суп в мультиварке + ВИДЕО

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот утешительный гороховый суп по рецепту можно приготовить в мультиварке или в мультиварке . Подавайте этот сытный суп, соответствующий стандарту , , в качестве закуски или основного блюда.

PIN-код на потом

Вариант этого рецепта появился в моей первой поваренной книге, The Easy & Healthy Slow Cookbook Cookbook.

Что такое колотый горох?

Горох колотый представляет собой очищенный и высушенный полевой горох. Они бывают зеленого или желтого цвета, однако зеленый горох чаще используется при приготовлении 9.0005 гороховый суп , потому что в нем меньше крахмала и он немного слаще. Я знаю, что в поваренной версии этого рецепта говорится, что вам нужно предварительно замочить колотый горох, прежде чем добавлять его в мультиварку. Я узнал намного больше о медленном приготовлении за годы, прошедшие с тех пор, как я написал эту кулинарную книгу. Одна вещь, которую я узнал, это то, что предварительно замачивать колотый горох не нужно. На самом деле наоборот – одним из преимуществ варки колотого гороха (по сравнению с цельным) является то, что он не требует предварительного замачивания перед варкой. Полезен ли колотый горох? Да! Горох является частью семейства бобовых, поэтому он богат клетчаткой и белком, но при этом содержит мало жира. Сушеный горох в целом помогает снизить уровень холестерина и является хорошим источником витаминов группы В.

до (мультиварка)

после (мультиварка)

Что такое гороховый суп?

Суп из колотого гороха – это буквально суп из сушеного колотого гороха. В разных регионах мира есть свои взгляды на гороховый суп. Это моя легкая версия американизированного горохового супа в мультиварке или Instant Pot. Когда я думаю об этом супе, я думаю – комфортная еда. Душевно, признаюсь. Для меня этот суп сам по себе является едой, однако вы также можете подавать его в качестве закуски/стартера.

добавить тертую индейку

Подготовка колотого гороха

Вам не нужно много делать с сухим зеленым горохом, прежде чем добавить его в мультиварку или электрическую скороварку (Instant Pot). Откиньте горох на дуршлаг и промывайте в течение минуты под холодной водой. Удалите любой очевидный мусор. Вот и все! Как я упоминал ранее, нет необходимости предварительно замачивать горох перед приготовлением горохового супа .

варено-копченое крыло индейки

Использование копченой индейки

Мой муж не ест свинину, но он любит гороховый суп в мультиварке, поэтому несколько лет назад я начала готовить его с копченой индейкой. Шеи индейки, если быть точным. Я быстро обнаружил, что в копченых шейках индейки не так много мяса, поэтому я перешел на копченые крылышки индейки, которые я использовал здесь. Вы можете использовать свой любимый кусок копченой индейки, будь то крылья, шея, ножка, бедро и т. д. В более традиционной версии горохового супа используется окорок, рулька или другой кусок вареной или копченой свинины. Конечно, вы можете заменить индейку свининой, если хотите. Другой вариант — использовать оставшееся измельченное мясо по вашему выбору. Чтобы сделать это веганский/вегетарианский суп, просто не добавляйте мясо и используйте воду или овощной бульон.

Суп загустеет по мере охлаждения

Whole30 Жалоба

Если бы я готовил этот гороховый суп год назад, я бы не смог маркировать его как integer30 , но с 2020 года горох теперь соответствует Whole30! Горох: сахарный горох, снежный горошек, зеленый горошек, желтый горошек и колотый горох разрешены в течение всего 30 дней. Уууу! Теперь я могу вернуться и переделать рецепт пастушьего пирога в мультиварке с правильным горохом. Я отвлекся. В любом случае, обратите внимание, что горох по-прежнему не является палео или низкоуглеводным.

---

Другие рецепты супов, которые могут вам понравиться:

Куриный суп с лапшой в медленноварке/быстрого приготовления

Суп-жареный в мультиварке/InstantPot (Paleo, Whole30)

9 0002 Суп с картофелем и луком-пореем в медленноварке (палео , Whole3o)

Куриный суп капрезе в медленноварке/быстрого приготовления (низкоуглеводный, кето)

Варка в медленноварке/быстрого приготовления с лимонной курицей и супом орзо

---

Замораживание и хранение остатков горохового супа

Если у вас остался гороховый суп, вы можете сохранить или заморозить его для последующего использования. Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы заморозить остатки горохового супа, дайте супу полностью остыть. После остывания перелейте суп в герметичный контейнер, пластиковый пакет, пригодный для замораживания, или в кубики для супа. Храните суп в морозильной камере до 2 месяцев. Чтобы разогреть замороженный суп, у вас есть два варианта. Вы можете либо разморозить суп на ночь в холодильнике, либо добавить суп прямо в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления и разморозить в теплом режиме!

Для приготовления этого рецепта я использую мультиварку объемом 6 литров или кастрюлю быстрого приготовления.

 

Печать

Гороховый суп в мультиварке/быстрого приготовления (30 шт.)

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Шеннон Эпштейн
• color»> Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Общее время: 4 часа 15 минут
• Выход: 6-8 порций 1x

• 16 унций сухого зеленого горошка, промытого и очищенного от мусора
• 1 фунт копченого мяса индейки (я использовала крыло индейки)
• 6 чашек воды или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 чашки лука, нарезанного кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 моркови среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка соли (или больше)
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка масла (для скороварки)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Мультиварка

1. Промойте горох и добавьте в мультиварку.
2. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян, соль, перец и воду/бульон. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Нестле в копченом мясе при использовании. Добавьте сверху лавровый лист.
4. Готовьте HIGH 3-4 часа или LOW 6-8.
5. Удалите лавровый лист и перемешайте.
6. Если вы используете мясо: достаньте мясо из мультиварки, измельчите и снова добавьте в суп.

Кастрюля быстрого приготовления

1. Включите скороварку и выберите Соте . Когда оно нагреется, добавьте масло, морковь, сельдерей и лук. Варить 5-7 минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
2. Налейте воду/бульон и удалите глазурь со дна скороварки, соскребая все кусочки деревянной ложкой.
3. Промойте колотый горох и добавьте в скороварку вместе с тимьяном, солью и перцем. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Устройтесь в копченой индейке. Добавьте сверху лавровый лист.
4. Закройте крышку и закройте клапан. Установите высокое давление на 15 минут. Когда закончите, естественно сбросьте давление на 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
5. Удалите лавровый лист и перемешайте.
6. Если вы используете мясо: достаньте мясо из скороварки, измельчите и снова добавьте в суп.

Примечания

Когда суп будет готов, добавьте соль и перец по вкусу.

Суп загустеет по мере остывания.

Питание

• Размер порции:
• Калорий: 406
• Сахар: 7,9 г
• Натрий: 507,1 мг
• color»> Жир: 3,9 г
• Насыщенный жир: 1 г
• Углеводы: 52,6 г
• Клетчатка: 20,5 г
• Белок: 40,5 г
• Холестерин: 76,3 мг

Этот пост содержит партнерские ссылки , что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт, я могу получить компенсацию. Подробнее о моей политике раскрытия информации см. здесь: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/.

[adthrive-in-post-video-player video-id=”AZzhFmda” upload-date=”2020-08-11T16:19:00.000Z” name=”Гороховый суп в мультиварке” description=”Этот утешительный рецепт горохового супа можно приготовить в мультиварке или мультиварке. Подавайте этот сытный суп, совместимый с Whole30, в качестве закуски или основного блюда». player-type=»default» override-embed=»default»]

Whole Foods Market UK

Лето в США на Whole Foods Market

Устройте эпическую летнюю вечеринку в американском стиле с яркими предложениями и обжигающим ассортиментом в магазине до июня. Выбирайте такие блюда, как стейки из томагавков с сертификацией Animal Welfare, чизкейк в нью-йоркском стиле, приправы для барбекю, сельцеры и многое другое.

Купить сейчас

Предстоящие события

Всплывающее окно Doughlicious

Любители угощений радуются, поскольку всплывающее окно Doughlicious Cookie открывается в нашем магазине на Пикадилли.
Мы будем подавать порции печенья в американском стиле с суперначинкой и единственных в своем роде закусок Dough•Chi, готовых и ожидающих, чтобы их съели. Вы не хотите пропустить это.

Дата/время события: 12 апреля — 16 июля

Место: Whole Foods Market, 20 Glasshouse St, London W1B 5AR

Узнать больше

Заказ пиццы, салатов и других блюд.

Выбирайте из сотен наших любимых продуктов и доставляйте их к вашей двери в мгновение ока с Deliveroo .

Купить сейчас на Deliveroo

Откройте для себя наши последние и
лучшие

Узнайте, что сейчас горячо, включая временные скидки, находки и сезонные фавориты.

Whole Foods Market — Чизкейк Нью-Йорк ломтик

Этот чизкейк Нью-Йорк имеет тяжелую текстуру, очень гладкую и насыщенную на вкус. Он слегка кисловатый и острый, но в основном имеет декадентский сладкий конец.

Соусы Lesley’s — Ананасовый соус со сладким перцем чили

Придайте пикантности своим любимым блюдам на гриле с помощью этого пикантного соуса с фруктовой тропической сладостью и остротой чили.

Steenbergs — Американская приправа для барбекю

Приготовьте пикантное барбекю с этой смесью специй в американском стиле, сочетающей в себе петрушку, фенхель, тимьян, паприку и морскую соль для копченого и соленого вкуса.

Tito’s — Водка ручной работы

Водка ручной работы Tito’s производится в Остине на старейшей легальной винокурне Техаса. Обладает тонким сладким, гладким и жареным вкусом с нотками черного перца.

Annabel’s — Клубника

Идеально спелый и очень сладкий, со сбалансированным освежающим послевкусием. Их выращивают с мая по октябрь на семейной ферме в сельской местности Западного Йоркшира. Шоу-стоппер Уимблдона!

Скидка 20%* Hackney Gelato Sorbet из темного шоколада

Скидка 25%* Гиалуроновая сыворотка Evolve

Скидка 25%* Миндальное масло Yumello с солеными финиками 900 03

Скидка 25%* Протеиновые батончики Pulsin Peanut Choc Chip

Скидка 20%* Чипсы Properchips из чечевицы с морской солью

*Применяются Условия и положения. Выбирайте товары с пометкой только в магазине. Дополнительные скидки не применяются.