• Yields : 4 large servings or 6 small ones
• Difficulty : Easy
• Total : 25-30 minutes
• Active : 25-30 minutes

Ingredients ( 14)

• 1 большая желтая луковица
• 3 больших зубчика чеснока
• 10 свежих грибов, нарезанных ломтиками
• 2 ст.0008
• 1/2 пакета луковой смеси для супа
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1/2 стакана сметаны
• 1 1/2 стакана воды
• 1 коробка со вкусом курицы08 рисовой смеси

  8

• 1 коробка со вкусом курицы08 2 банки нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
• щепотка свеженарезанной петрушки для украшения печени и риса

Инструкции

1. В большую сковороду добавить нарезанный лук, чеснок и грибы в растопленное масло, обжарить на среднем огне .

1. Вымойте куриную печень, затем добавьте к подрумяненным чесноку и луку.
2. В отдельную миску добавьте банку супа, 1/2 сухой упаковки смеси лукового супа, соевый соус, горчицу, соевый соус и воду. .
3. Часто перемешивайте смесь печени и лука. (вы также можете добавить немного бекона для дополнительного вкуса или просто заменить им масло) Внимательно следите за печенью, чтобы не пережарить ее. Убедитесь, что он не горит. Печень почти полностью приготовлена, прежде чем вы добавите ее в смесь. Печень должна оставшуюся часть томиться в соусе.
4. Накрыть крышкой на 10 минут на среднем огне. (вы также можете добавить немного сока из смеси томов и чили.)
5. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Добавьте 1/2 банки смеси том/чили. Если вам не нравится общий вкус рисовой муки, вы можете приготовить рис, используя куриный или овощной бульон.
6. Снимите крышку с куриной печени и добавьте сметану, когда она остынет через несколько минут. Украсьте свеженарезанной петрушкой. Также выжмите лимонный сок на рис.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

Автор: Джессика Роуз, 11 октября 2021 г.

Читать дальше

• 41 новогодняя закуска, которая удовлетворит все ваши желания

  Отпразднуйте 2023 год с 41 вкусной закуской. И не волнуйтесь, у нас есть все диеты. Есть много веганских, вегетарианских, безглютеновых напитков…

  ПОДРОБНЕЕ

• Веселые, яркие и безалкогольные: 18 безалкогольных праздничных напитков

  праздник сезон.

  ПОДРОБНЕЕ

• Веганская лазанья

  Веганская и итальянская версии этого классического блюда из пасты без продуктов животного происхождения.

  ПОДРОБНЕЕ

• Замороженные молочные коктейли с чаем

  Нравится чай с молоком? Вам понравятся эти сливочные, пряные коктейли.

  ПОДРОБНЕЕ

• 10 простых рецептов кобблеров для всех ваших летних фруктов

  Сладкие, сытные и вкусные фруктовые коблеры — это колени пчелы. Вот 10 вкусных рецептов.

  ПОДРОБНЕЕ

• Пицца с корочкой из цветной капусты, которая действительно хороша

  В этом проверенном рецепте корочки для пиццы из цветной капусты вы не пропустите глютен и углеводы.

  ПОДРОБНЕЕ

• Приготовьте гарам масала своими руками для пиковой домашней индийской кухни

  Рецепты этой смеси индийских специй зависят от региона и от повара. Здесь шеф-повар Прити Мистри делится рецептом и советами по приготовлению гарам масала.

  ПОДРОБНЕЕ

• Как приготовить идеальную основу для домашней пиццы

  Хотите пиццу в действии? У нас есть рецепт идеальной домашней корочки для пиццы — замороженные продукты больше никогда не понадобятся.

  ПОДРОБНЕЕ

• 9 рецептов кокосового молока, которые доказывают, что у вас всегда должна быть банка под рукой

  Кокосовое молоко не только приятно насыщает и имеет сливочную консистенцию (без молочных продуктов!), но и богато антиоксидантами. Это наши любимые рецепты кокосового молока.

  ПОДРОБНЕЕ

• 11 супер-шашлыков для барбекю в День труда и не только

  Шашлычки и шашлыки идеально подходят для летнего барбекю, а выбор бесконечен: красное мясо, птица, морепродукты, овощи, сыр, даже хлеб…

  ПОДРОБНЕЕ

Карри из куриной печени (легкое и полезное блюдо)

Опубликовано: 7 сентября 2022 г. · Изменено: 16 сентября 2022 г. Автор Sava’s Kitchen

Это вкусное и питательное карри из куриной печени готовится менее чем за 30 минут.

• ⭐Полезно ли карри из куриной печени
• 🥘Ингредиенты и заменители
• 🧂Как приготовить смесь специй карри
• ⏲️Как приготовить карри
• 💭Подсказки к рецепту
• 🍛Как подавать
• 🌡️Как хранить остатки
• 🍲Другие рецепты куриной печени
• 📖 Рецепт

⭐Полезно ли карри из куриной печени

• Субпродукты считаются суперпродуктом и полезны для нас, если употреблять их в небольших или умеренных количествах. Куриная печень богата витаминами B, C, A. Это отличная пища для людей с низким уровнем железа.
• Специи карри полны антиоксидантов . Куркума и имбирь способствуют здоровому пищеварению и идеально подходят для блюд с высоким содержанием жира.
• Подавайте его с пропаренным рисом или небольшим количеством риса из цветной капусты (предварительно приготовленные замороженные продукты великолепны и доступны по цене), чтобы получить полноценное здоровое питание .

🥘Примечания к ингредиентам и замены

• Куриная печень  — Я всегда покупаю органическую куриную жизнь в местном магазине Whole Food Store. Это питательный суперпродукт по очень доступной цене.
• Оливковое масло  — Оливковое масло или любое другое масло, которое вы используете для обжаривания.
• Лук репчатый  — желтый или белый средний лук. Вместо этого вы также можете использовать лук-шалот.
• Чеснок  – вам понадобится один или два свежих зубчика чеснока. Вместо этого используйте немного чесночного порошка.
• Нарезанные кубиками консервированные помидоры (или свежие)  — Я использовал нарезанные кубиками сушеные помидоры без добавления соли. Используйте свежие нарезанные помидоры, если они есть.
• Желтая приправа карри  — вы можете сделать свою собственную смесь, но я всегда использую готовую качественную смесь специй карри, чтобы сэкономить время.
• Гарам масала (по желанию)  — необязательно, но рекомендуется. Гарам масала придает блюду сладкий землистый вкус и прекрасно уравновешивает кисловатый вкус томатов.
• Соль  — добавляйте по вкусу, в зависимости от солености бульона и консервированных помидоров,
• Бульон — Я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия. Вы можете использовать любой бульон, который у вас есть, или просто немного воды.
• Густые сливки  — чтобы сделать это блюдо насыщенным и сливочным. Для безмолочной версии используйте кокосовые сливки.
• Кинза (по желанию)  — Я люблю украшать карри свежей нарезанной кинзой, чтобы контрастировать с красивыми цветами этого блюда.

🧂Как приготовить смесь специй для карри

Вы можете легко приготовить смесь специй для карри, смешав порошок кориандра (1 столовая ложка), кардамон (1 столовая ложка), тмин (1 чайная ложка), корица (1 чайная ложка), куркума (1 чайной ложки), молотый имбирь (½ чайной ложки), кайенский перец (½ чайной ложки), черный перец (½ чайной ложки).

⏲️Как приготовить карри

Замочить и очистить печень — В среднюю миску добавить печень и холодную воду. Замочите их примерно на 15 минут. Достаньте печень из воды и обсушите бумажными полотенцами. Каждая печень будет состоять из двух частей, соединенных какой-либо тканью. Разрежьте его, чтобы разделить печень на две части. Обрежьте и выбросьте любую соединительную ткань.

Обжарьте овощи со специями  — В сковороду налейте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне. Добавьте лук. Обжаривайте около 4-5 минут, периодически помешивая. Теперь добавьте порошок карри, гарам масала, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный кубиками чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты, часто помешивая.

Коричневая печень  — добавьте в кастрюлю кусочки куриной печени. Готовьте печень на среднем огне около 3-4 минут, перевернув ее один раз, пока она не станет золотисто-коричневой. После этого залить печень бульоном, едва покрывая.

Варить на медленном огне — Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 15 минут или пока печень не будет готова и внутренняя температура не достигнет 165°F

Добавить сливки  — в самом конце добавить немного жирных сливок и перемешать блюдо. Выключите тепло. Украсьте свежей кинзой. Подавать немедленно!

💭Советы по приготовлению

• Всегда замачивайте печень в воде или молоке, чтобы избавиться от горечи.
• не забудьте избавиться от соединительной ткани.
• Если вы любите острое, добавьте примерно ½ чайной ложки кайенского перца.
• Добавьте в блюдо немного лимонного сока, чтобы скрасить вкус и сбалансировать вкус.
• Немедленно охладите остатки.
• используйте кокосовые сливки или молоко для безмолочного карри.

🍛Как подавать

• Простой рис — отличный (и лучший) способ подать это восхитительное карри. Используйте рис из цветной капусты в качестве блюда с низким содержанием углеводов.
• Подавать с нааном или самсой.
• Любой свежий салат — отличный гарнир к этому карри.

🌡️Как хранить остатки

Не оставлять при комнатной температуре более часа.

Поместите остатки как можно скорее в герметичный контейнер и храните их в холодильнике не более 3 дней . Я предлагаю употреблять блюдо в течение 1-2 дней для более свежего вкуса.

Разогрейте остатки в микроволновой печи, накрыв крышкой (во избежание брызг), пока мясо не станет горячим, как пар. Можно разогреть на сковороде, добавив немного воды.

🍲other Рецепты куриных печени

• Пешт куриной печени
• Тушеное мясо печени

📖 Рецепт

Куриная печень (легкое и здоровое блюдо)

Sava’s Kitchen

. менее 30 минут. Органическая куриная печень обжаривается с луком, нарезанными кубиками помидорами, а затем медленно тушится в сливочном соусе с теплыми индийскими специями.

Оценок пока нет

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Всего времени 40 минут

Ужин курса, обед, основной курс

Американа, индийский

Теперь слейте воду и высушите печень, обрежьте жир и соединительную ткань.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до мягкости около 4-5 минут, периодически помешивая. Добавьте вяленые помидоры, порошок карри, гарам масала и чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты на среднем огне или пока томатный сок не испарится, а специи не станут ароматными.

Добавьте куриную печень и обжарьте ее с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Залить куриным бульоном, посолить. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 10-15 минут или до полной готовности печени. Внутренняя температура должна достигать 165°F.

Добавьте густые сливки и перемешайте до однородности. Выключите тепло. Украсьте блюдо свежей нарезанной кинзой. Подавать с отварным рисом.