Курица, фаршированная рисом, в духовке

Главная — Вторые блюда :

Автор: Галина Щетникова

4/5 — (43 голосов)

Уже много лет хозяйки используют на кухне рецепт курицы, фаршированной рисом, в духовке, поскольку это вкусное и сытное блюдо. Оно идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Его приготовление не займет много времени, а по цене продукты доступны каждому. Даже начинающему кулинару получится осилить это интересное блюдо и порадовать своих близких сочным вкусом с ароматным запахом.

Ингредиенты

• Курица — 1 шт.
• Рис — 1 чашка
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 3 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 2 ч 0 мин

Как приготовить

Для фаршировки лучше использовать курицу-бройлера крупного размера, чтобы мясо во время готовки не потеряло свою сочность. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. В сметану добавить тертый чеснок и этой сметано-чесночной смесью натереть курицу со всех сторон, оставить минут на 20. Если не найдется под рукой сметаны, то ее можно смело заменить обычным майонезом, благодаря которому мясо получается нежным.

Почистить овощи. Мелко нарубить лук и морковь, обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Важно, чтобы огонь под сковородой был умеренно-средним, иначе есть риск пережарить овощи.

Рисовую крупу промыть несколько раз в миске проточной водой. Это уберет лишний крахмал, и крупинки риса не будут склеиваться. Рис сварить до полуготовности и соединить с овощами, перемешать и посолить по вкусу.

Зафаршировать курицу при помощи столовой ложки. Кстати, некоторые хозяйки вместо риса пользуются гречкой, но она придаст блюду совсем другой вкус.

Чтобы рисовая начинка осталась внутри, куриную кожу нужно закрепить деревянной шпажкой или зашить ниткой с иголкой. Чтобы нить не разорвалась во время приготовления в духовке, желательно использовать синтетическую нить. Поставить фаршированную курочку в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. Время зависит от размера курицы.

В процессе запекания нужно несколько раз смазать курицу собственным жиром, который появится во время приготовления. Проверить готовность куриного мяса можно с помощью деревянной шпажки, глубоко проткнув область грудинки или бедра. Из готовой курицы польется светлый сок.

Достать из духовки, разрезать на кусочки и украсить зеленью. Курица, фаршированная рисом, в духовке готова, подавать нужно в горячем виде.

Преимущество рецепта курицы, фаршированной рисом – это готовка в духовке. Только так получается сделать корочку хрустящей, а мясо внутри — нежным. Приятного аппетита!

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Курица, фаршированная рисом и шампиньонами, пошаговый рецепт на 3657 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с бобовыми и овощами

Юлия Высоцкая

03.2010 10:54:00″>10 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Это из «постных дней». Быстро, вкусно, по-хорошему просто. Бурый рис можно заменить белым, но с бурым, на мой взгляд, интереснее, у него более грубый ореховый вкус, что хорошо сочетается с грибами.

Юлия Высоцкая

09 апреля 2006

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чахохбили из курицы

Курицу нужно сначала готовить в собственном соку, затем выделившийся сок слить и добавить немного масла. Это секрет, который не все знают, особенно если делают чахохбили в Москве. А еще в настоящий

Юлия Высоцкая

06.2009 12:38:00″>05 июня 2009

Реклама

Констанция

12 июля 2017

Подготовка

2 часа

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Вкусное блюдо из курицы, фаршированной гарниром из риса и шампиньонов — беспроигрышный вариант и для обеда, и для сытного ужина. Курицу запекала в духовке. Для получения загорелой и аппетитной корочки использовала смесь сушеной паприки с острым красным перцем. Начинка курицы — рис «Адриатика» от ТМ «Националь», шампиньоны и жареный лук. Производитель гарантирует, что рис «Адриатика» — это такой сорт риса, зерна которого способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Начинка получается очень нежной и ароматной, пропитанной соками курицы и шампиньонов. Обычно курицу целиком я запекаю в рукаве в духовке, так как нет риска, что курица пересохнет сверху, не успев приготовиться изнутри (для крупной птицы). Для получения аппетитной корочки необходимо в конце запекания разрезать рукав и поставить курицу опять в духовку на непродолжительное время. Курица получается очень мягкая и нежная внутри, а сверху, как и положено, имеет загорелую корочку!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

609

кКал

25%

Белки

43 г

Жиры

41 г

Углеводы

17 г

% от дневной нормы

11 %

8 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные:

курица

1 ½ кг

шампиньоны свежие

200 г

рис «Адриатика» от ТМ «Националь»

100 г

лук репчатый

150 г

паприка красная

1 ст. л.

перец красный молотый

½ ч. л.

1 ч. л.

перец черный молотый

по вкусу

растительное масло

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления блюда необходимы вполне доступные бюджетные продукты: крупная курица, рис, шампиньоны (любые грибы), репчатый лук и специи.

В небольшой миске смешать паприку, острый красный перец, соль и 1–2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешать.

Полученной смесью натереть курицу и снаружи и внутри. Поставить мариноваться на 1–2 часа в холодильник.

Приготовить начинку. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шампиньоны помыть, почистить и нарезать кусочками.

Рис промыть несколько раз холодной водой, затем залить холодной водой (в 2–3 раза больше риса), посолить, варить на медленном огне до полуготовности (примерно 10 минут).

Затем рис откинуть, промыть горячей водой.

На сковороду налить не много растительного масла. Выложить репчатый лук и жарить до легкой золотистости (примерно 5–10 минут). Затем переложить рис на тарелку.

Далее выложить на сковороду шампиньоны, жарить до момента полного испарения всей выделившейся жидкости. В конце жарки добавить соль, перец по вкусу.

Выложить к шампиньонам отварной рис и обжаренный лук.

Перемешать, при необходимости досолить. Начинка для курицы готова.

Нафаршировать курицу начинкой (не очень плотно). Заколоть зубочистками.

Связать курочке ноги.

Завязать рукав для запекания с одной стороны, вложить курицу и завязать с противоположной стороны. Положить курицу на противень (у меня большая форма). Сверху сделать несколько проколов зубочисткой для выхода пара в процессе запекания курицы. Поставить в предварительно разогретую до 200–220°С духовку на один час (ориентируйтесь на вес птицы).

Через час рукав разрезать, развернуть. Полить курицу выделившемся соком (можно это сделать несколько раз) и запекать еще около 20 минут.

Курица фаршированная рисом и шампиньонами готова. С ней хорошо сочетается любой (по вашему вкусу) овощной салат. Приятного аппетита! Угощайтесь!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

выпекать, запекатьнарезатьжаритьосновные блюдаинтернациональная кухняиз курицынациональ с шампиньонамис луком

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда из куриной грудки

Рецепты полезных смузи

Салаты из капусты

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Целый цыпленок, фаршированный жареным рисом

Опубликовано: 18 февраля 2021 г. Zerrin & Yusuf

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

В жизни мало что может быть лучше вкусного Целая курица, фаршированная жареным рисом ! Этот рецепт является вновь обретенным фаворитом и может похвастаться чудесно сбалансированными ароматами и травами. А еще лучше то, что из сковороды можно приготовить вкусный соус!

Целая курица, фаршированная, занимает особое место среди всех наших рецептов из курицы. Это звезда любого особого случая ужина. Мы подаем его с большой тарелкой пастушьего салата и несколькими меззе и соусами.

Курицу любят все, но это не значит, что она не может стать лучше! В нашем рецепте используются вкусные овощи, травы и специи, чтобы приготовить аппетитную начинку для жареной курицы. Это станет новой притчей во языцех! А с любыми остатками, если вам посчастливилось их найти, вы можете измельчить их, чтобы приготовить куриный салат без майонеза с авокадо.

Сегодня мы рассмотрим, как именно зажарить фаршированную курицу целиком. Мы также включим несколько альтернативных вкусов, с которыми вы можете поэкспериментировать, и ответим на множество очень часто задаваемых вопросов о курице.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Как сделать
• Сколько времени готовить
• Готовите ли вы рис перед начинкой из курицы?
• Альтернативные ароматизаторы для начинки
• Альтернативные травы
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов с курицей
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Ингредиенты

Рецепт жареной целой курицы с рисовой начинкой. С этим рецептом мы как бы готовим основное блюдо и гарнир одновременно в одной кастрюле. Обожаю такие блюда!

Итак, у нас есть два списка ингредиентов. Первый список для курицы, а второй список для начинки.

Мы используем смесь маринада с маслом и специями, чтобы покрыть сырую курицу, что помогает курице стать золотистой и хрустящей снаружи и влажной и мягкой внутри.

Что касается начинки, то мы используем рис, зелень, специи, лук, чеснок, красный и зеленый болгарский перец. Это такое прекрасное сочетание вкусов, что его можно есть как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Он очень похож на наш ич плов (рис с изюмом и орехами), тоже очень вкусный.

Как приготовить 

Этот жареный фаршированный цыпленок скоро станет одним из наших любимых рецептов! У него чрезвычайно хрустящая кожура, влажная сочная мякоть и удивительно хорошо сбалансированный и интересный вкус.

Сначала приготовьте маринад. Смешайте все ингредиенты для маринада и хорошо взбейте. Обмажьте всю курицу маринадом и поместите ее в плотно завернутый контейнер или миску в холодильник на 3 часа.

Во-вторых, сделайте рисовую начинку. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и перец. Как только они станут прозрачными, добавьте рис и соль. Обжаривайте их около 2-3 минут, затем добавьте черный перец, корицу и лимонный сок.

 Добавить воду и довести смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте рису вариться, пока вся вода не впитается. Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку и мяту

В-третьих, подготовьте курицу для начинки. Разогрейте духовку до 425°F (220°C) и смажьте противень сливочным маслом. Нафаршировать курицу рисовой начинкой и выложить на сковороду. Свяжите куриные ножки вместе, чтобы начинка не выпадала.

В-четвертых, запеките курицу. Уменьшите температуру до 375°F (190°C) и запекайте курицу в течение 1 часа 15 минут. Смажьте курицу соком и маринуйте каждые 30 минут, пока вся курица не будет полностью приготовлена.

Как долго готовить

При приготовлении любого куска курицы никогда не бывает точного времени приготовления, только приблизительные временные рамки.

Каждый кусок, который вы готовите, включая целых цыплят, различается по размеру и, следовательно, по времени приготовления. Чем крупнее кусок, тем дольше его нужно варить.

Готовьте курицу в течение рекомендованного времени, и если она еще не полностью приготовлена, продолжайте готовить еще 5-10 минут. Обязательно проверьте курицу еще раз, чтобы убедиться, что она требует дальнейшего приготовления.

Курица полностью приготовлена, когда внутренняя температура самого толстого куска достигает 165°F (74°C). Все ваши соки должны быть прозрачными, а приготовленная мякоть не должна быть розовой.

Готовите ли вы рис перед начинкой из курицы?

Для фаршированного рисом целого цыпленка вам обязательно нужно приготовить рис перед тем, как начинить его, однако вы не будете готовить его полностью. Это ошибка многих людей, которая приводит к тому, что начинка получается мягкой и пережаренной.

Приготовьте рис примерно на ⅔ пути перед тем, как начинить курицу. Он будет продолжать готовиться внутри курицы, как только начнется обжаривание.

Альтернативные вкусы для начинки

Что делает курицу такой удивительной, так это ее универсальность. Вы можете наполнить его буквально всем, что вашей душе угодно. Ваша начинка может быть простой или очень сложной. Некоторые из наших любимых альтернативных начинок — это овощи, такие как сельдерей, картофель, морковь, кабачки, грибы или начинка из вяленых помидоров и шпината. Кроме того, вы можете заменить длиннозерный рис на булгур, дикий рис или лебеду в этом рецепте с начинкой из цельной курицы.

Всегда следите за тем, чтобы ваши вкусы были хорошо сбалансированы и хорошо сочетались с курицей.

Альтернативные травы

Травы и курица идут рука об руку, и вы должны выбрать правильные. Нам нравится сочетание петрушки и мяты, однако оно может понравиться не всем.

Альтернативные травы, которые отлично сочетаются с этой фаршированной целой курицей, обычно включают тимьян, розмарин или шалфей. Базилик — еще одна приправа, которую десятилетиями сочетали с курицей, но мы рекомендуем добавлять ее в свежем виде.

Вы также можете немного поэкспериментировать и попробовать добавить лемонграсс или эстрагон. Опять же, помните, ваши вкусы должны хорошо сочетаться друг с другом и быть сбалансированными!

Часто задаваемые вопросы

Как сохранить жареную курицу влажной?

Ключевым моментом любого рецепта жареной курицы является использование маринада. Это помогает добавить влаги в горячую духовку, пока курица еще готовится.

Жарить ли курицу без фольги?

Мы настоятельно рекомендуем жарить курицу, не накрывая ее фольгой. Это позволяет коже стать хрустящей и не сырой. Если в вашей духовке есть точки перегрева и курица начинает подгорать, при необходимости накройте это место куском фольги.

Как проверить готовность курицы без термометра?

Если у вас нет термометра для проверки внутренней температуры курицы, вы можете посмотреть на следующие знаки, чтобы проверить, полностью ли приготовлена ​​курица.
Все соки в кастрюле и из курицы должны быть прозрачными, не кровянистыми или розоватыми. Вы также можете разрезать самую толстую часть мякоти, чтобы проверить, розовая ли она внутри. Чтобы быть полностью приготовленным, он должен быть полностью белым.
У вас уже есть термометр? Затем убедитесь, что он показывает температуру 165F, как указано в USDA.

Дать курице отдохнуть?

Дать курице отдохнуть — очень важный шаг, особенно при приготовлении больших кусков. Вы можете накрыть курицу куском фольги и дать ей отдохнуть, пока вы не будете готовы подавать ее – не менее 5 минут.
Если дать ему отдохнуть, это поможет немного охладить его до более съедобной температуры и, что наиболее важно, поможет мякоти повторно впитать немного влаги, чтобы противостоять сухости. Это очень полезный совет, когда вы столкнулись с вяленой курицей, независимо от используемого метода приготовления.

Можно ли заморозить сырую фаршированную курицу?

Вы определенно можете заморозить фаршированную сырую курицу, и это очень просто. Когда курица будет начинена, свяжите ножки вместе, чтобы начинка не выпадала. Затем оберните всю курицу полиэтиленовой пленкой или пленкой, прежде чем поместить ее в морозильную камеру. Когда вы будете готовы приготовить курицу, разморозьте ее в холодильнике на ночь. Не готовьте полузамороженную курицу! Целую курицу следует разморозить в течение ночи, чтобы быть в безопасности.

Как всегда: Если вы приготовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, оценив его и оставив комментарий ниже. И опубликуйте фото в Instagram — отметьте @give_recipe , чтобы мы могли видеть!

Подпишитесь по номеру на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей GiveRecipe, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик! И оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Распечатать

📖 Рецепт

Цыпленок, фаршированный рисом

★★★★★

5 из 2 отзывов

Целый цыпленок, фаршированный ароматной рисовой начинкой, станет праздничным ужином для вашей семьи.

• Автор: Зеррин и Юсуф
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Общее время: 1 час 35 минут
• Выход: 6
• Категория: Ужин
• Метод: Выпечка
• Кухня: Турецкая

Для курицы:

Для маринада:

• 2 зубчика чеснока, пюре

• ½ чайной ложки паприки

• ½ чайной ложки черного перца

• 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

• 1 чайная ложка соли

Рисовая начинка:

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 большая луковица, мелко нарезанная

• 1 маленький красный болгарский перец, мелко нарезанный

• 1 маленький зеленый болгарский перец, мелко нарезанный

• 2 зубчика чеснока, измельчить

• ½ стакана длиннозернистого риса, хорошо промытого

• ½ чайной ложки черного перца

• Щепотка корицы

• 1 чайная ложка соли

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 1 стакан теплой воды

• ¼ чашки петрушки, нарезанной

• Несколько веточек свежей мяты, нарезанной

Мариновать курицу:

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Этой смесью хорошо обмажьте курицу со всех сторон.

2. Положите его в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 3 часа.

Приготовление рисовой начинки:

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарьте в нем нарезанный лук и перец, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте рис и соль. Готовить 2-3 минуты, периодически помешивая.

3. Добавьте черный перец, корицу и лимонный сок. Размешайте как следует.

4. Залить водой и варить под крышкой до закипания.

5. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой, пока вода полностью не впитается.

6. Снимите с огня. Добавьте нарезанную петрушку и мяту. Слегка перемешайте и отложите в сторону.

Чтобы нафаршировать и запечь курицу:

1. Разогрейте духовку до 220C/425F. Смажьте со всех сторон форму для запекания 1 столовой ложкой размягченного сливочного масла.

2. Достаньте курицу из холодильника, с помощью ложки наполните ее рисовой начинкой и положите в смазанную маслом форму для запекания.

3. Обвяжите куриные ножки термостойкой нитью, чтобы начинка внутри курицы не вытекала.

4. Доведите температуру до 190C/375F и выпекайте 30 минут. Достаньте курицу и полейте ее соком. Ставим обратно и выпекаем еще 30 мин. Достать из духовки и обжарить во второй раз. Снова поставьте в духовку и запекайте еще 15 мин. Вы будете печь его 1 час 15 минут. Он готов к подаче.

color h4-transform.text-transform»> Примечания

1. Продолжительность запекания может меняться в зависимости от размера цыпленка. По прошествии этого времени лучше проверить. Вы можете запекать еще 15-20 минут, если ваша курица крупнее.
2. Вы можете накрыть жареную курицу фольгой и оставить до подачи.
3. Оставшуюся курицу можно измельчить и хранить вместе с рисом в холодильнике 3-4 дня.

Питание

• Размер порции:
• Калорий: 551
• Сахар: 2 г
• Натрий: 899,2 мг
• Жир: 38,3 г
• color»> Углеводы: 17,7 г
• Белок: 33 г
• Холестерин: 147 мг

Ключевые слова: фаршированная курица, фаршированная курица, рецепт фаршированной курицы

Вы приготовили этот рецепт?

Отметить @give_recipe в Instagram и поставить хештег #giverecipe

Вам также могут понравиться:

Взаимодействие с читателями

Жареный цыпленок с рисом по-маминому | Оливковое и манго

16 октября 2017 г. Жареная курица с рисом по-маминому Джоанн Раппос сеть курица, рис

Не могу поверить, что не поделилась этим рецептом раньше. Я делаю это все время. Для приготовления требуется пара кастрюль / кастрюль, но, кроме (необходимости чистить несколько дополнительных кастрюль / кастрюль), для получения большого вознаграждения требуется очень мало усилий, когда дело доходит до этого рецепта.

Думаю, в каждой культуре есть своя версия этого блюда. Я бы не сказал, что это классический греческий рецепт, но моя мама регулярно готовила его, когда росла. Ее до сих пор моя самая любимая. Она постоянно добивается соотношения курицы и риса, а также текстуры и вкуса риса. Кстати, это довольно раздражает, и я скажу вам, почему. Она ничего не измеряет и всегда все делает правильно. У нее просто есть прикосновение, когда дело доходит до еды. Не совсем унаследовал от нее этот ген — мне нужно приложить гораздо больше усилий, чтобы добиться того же, когда дело доходит до ее готовки.

Итак, с многолетней практикой и неудачным мягким рисом, который мы должны были есть, потому что нельзя выбрасывать еду (спасибо за то, что ты был лучшим и самым терпимым мужем, Иоганн и никогда не жаловался) я сделал это правильно и достаточно близко к маме. Рис получается маслянистым и таким ароматным из-за того, что его обжаривают с овощами, а также потому, что он готовится в бульоне и сказочных соках из курицы, когда он готовится и выпускает их на сковороду. Это с гарниром, небольшим количеством феты и оливок, и вы получите отличную небольшую еду!

Рис получается маслянистым и очень ароматным после обжаривания с овощами

Теперь вы можете посмотреть на этот рецепт и подумать – базовые и не слишком много дополнительных вкусов, и вы будете совершенно правы. Я думаю об этом рецепте как о основе для добавления различных ароматов по вашему выбору. Вы определенно можете приправить курицу и даже замариновать ее, но это не обязательно.

Это базовый рецепт, который получается ароматным и успокаивающим, достигая вкуса большой кастрюли куриного и рисового супа (кстати, моего любимого). Комфорт для меня в ароматах, но больше, потому что они напоминают мне о маме и о том, как я иду домой из школы в холодный день и чувствую тепло в доме, когда я вхожу в дверь, красные щеки и замерзшие пальцы рук и ног — запах этого курица и рис запекаются в духовке и мгновенно — возникает ощущение комфорта!! Удивительно, как память о еде может быть настолько сильной, что вы можете попробовать ее на вкус — потрясающе!!

В любом случае, мне нравится маслянистый вкус риса и простой аромат жареной курицы, но вы можете настроить его по своему вкусу. Я добавил в блюдо лимонный сок и ломтики лимона, а также немного свежих трав, чтобы сделать его более греческим, и мне нравится иногда добавлять немного замороженного горошка в рис. Вы также можете добавить другие приправы и ароматизаторы в куриный фарш. Он действительно универсален!

Это семейная классика, и я уверен, что она вам понравится. Попробуйте и нанесите на него свой собственный штрих и подпись, и, надеюсь, он станет семейной классикой и в вашем доме!

Ингредиенты

• 6 кусочков куриной кожи на кости, очищенных и обсушенных (можно любой кусок, но я обычно делаю ножки)
• 3 чашки промытого риса
• 6 чашек куриного бульона или воды (я делаю чуть меньше 6, потому что я также обычно добавляю любые соки от обжаривания курицы)
• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 2 мелко нарезанные луковицы
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла плюс еще немного, если необходимо, для подрумянивания мяса
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
  

Куриная смесь

• 3 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка черного перца

Схема проезда

1. Разогрейте духовку до 350°F

2. После того, как курица будет очищена и высушена, натрите курицу смесью специй и отложите в сторону

3. Нагрейте большую сковороду до средней температуры, добавьте 2 ст.