Я настоятельно рекомендую использовать только свеженатертый чеддер. Предварительно натертый сыр содержит химические вещества, предотвращающие слипание отдельных кусочков. Это не только добавит ненужные добавки к вашей еде, но и сыр не будет таким свежим и ароматным.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕНЬШЕ ЧЕСНОКА?

Если вы хотите приготовить это блюдо с меньшим количеством чеснока, просто используйте один зубчик и второй лук-шалот.

ЧТО ТАКОЕ ПАССАТА?

Пассата производится из томатов, которые измельчают, а затем процеживают. Есть много компаний, производящих пассату, и ее легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Я люблю покупать Mutti, который разливается в Италии. Он гладкий и ярко приправленный свежими помидорами. Если возможно, купите пассату без специй и трав, чтобы вы могли приправить соус по своему вкусу. Пассата даст вам восхитительно мягкий соус барбекю со свежим вкусом.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ГОВЯДИНУ ДРУГИМ МЯСОМ?

Если вы хотите, чтобы в этом блюде не было красного мяса, вместо него можно использовать как фарш из индейки, так и фарш из курицы. Имейте в виду, что птица имеет меньший вкус, чем говядина, и в результате может потребоваться дополнительная приправа.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГОЙ ВИД МАКАРОНОВ?

При желании вы можете использовать пасту другого типа. Я рекомендую использовать короткие макароны, такие как корнетти, пипетка, пене, каватаппи или колокольчик. Убедитесь, что какую бы пасту вы ни использовали, вы готовите ее al dente, прежде чем добавлять ее в соус.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ПАССАТУ В СОУСЕ КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ?

Эти два продукта в основном взаимозаменяемы по вкусу, но консистенция получается совершенно разной. Мне нравится использовать пассату, потому что в результате получается гладкий и бархатистый соус, который предпочитает моя семья. Если вам нравится более густой соус болоньезе, вы можете использовать консервированные помидоры и просто размять их руками, прежде чем добавлять в кастрюлю.

Если вы хотите, чтобы в этом блюде не было красного мяса, вместо него можно использовать как фарш из индейки, так и фарш из курицы. Имейте в виду, что птица имеет меньший вкус, чем говядина, и в результате может потребоваться дополнительная приправа.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СУШЕННЫЙ ЧЕСНОК И ЛУК ВМЕСТО СВЕЖИХ?

Сушеные травы и специи никогда не бывают такими сильными, как свежие, и не добавят текстуру соусу, как свежие.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ДРУГИМ ВИДОМ СЫРА?

Мне нравится использовать Старый Чеддер, потому что он имеет острый соленый вкус, который не только хорошо тает, но и прекрасно дополняет говяжий фарш. Если вы предпочитаете что-то с более мягким вкусом, средний чеддер или хаварти также подойдут.

Cooking With Carbs является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, но все оборудование, указанное на этом сайте, рекомендуется без каких-либо стимулов, и я твердо верю в это.

Ниже приведен список основного оборудования/кухонных инструментов, необходимых для приготовления этого вкусного блюда. Паста с цуккини и говяжьим фаршем:

• Сковорода с толстым дном – Моя самая часто используемая сковорода – это сковорода для тушения Le Creuset. Она изготовлена ​​из тяжелого чугуна и покрыта керамикой, как и все чугунные сковороды Le Creuset. Он большой и глубокий, что делает его идеальным для всего: от жарки до приготовления соусов и запекания. Я не могу рекомендовать это достаточно.

• Деревянная ложка

• Большая кастрюля для макарон – Я использую кухонный комбайн Kitchen Aid, когда мне нужно мелко нарезать овощи или приготовить пюре из овощей или соуса. Это также прекрасно работает, чтобы быстро натереть большое количество сыра для этого блюда.
  

• Кухонный нож – Zwilling J.A. Кухонный нож Henkel хороший кухонный нож — необходимый инструмент для любого домашнего повара. Качество и цена варьируются в широких пределах. Это то, чем я пользуюсь дома. Это вполне приличный нож, но при этом очень доступный.

• Разделочная доска

• Терка для сыра

Эта паста с цуккини из говяжьего фарша так же проста в приготовлении, как и вкусна, если следовать нескольким правилам.0005

1. Всегда используйте свеженатертый сыр.
2. Убедитесь, что вы карамелизовали чеснок, лук и говядину.
3. Снимите пасту с огня, как только сыр расплавится.

Вы можете сэкономить время, заранее натерев сыр на терке и охладив его.

Эту вкусную пасту можно хранить в холодильнике до четырех дней и заморозить в герметичном контейнере.

Наслаждайтесь великолепной пастой с цукини и говяжьим фаршем!

Taco Ground Beef Mac and Cheese

Beef and Zucchini Cannelloni

Lasagna with Sausage and Beef

Хотелось бы узнать, что получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив комментарий и оценку ниже, и поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #cooking. with.carbs.

Прикрепите изображение ниже, если хотите приготовить этот рецепт позже!

• Большой горшок

• Тяжелый дно

• Деревянная ложка

• Кухонный нож

• СТРОКА

• 111112.BREHER
  12912.112.1112.BREHER 9002.
  .112.1112.112.1112.1112.1112.1112.1112.1112.112.112.1112.112.1112.112.1112.1112.112.112.1112.1112.1112.1112.1112. 9008.9008
• 1.1002.
• 1 1/2 чашки Passata
• 2 средних нарезанных цукини
• 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
• 4 зубчика измельченный чеснок
• 500 г пасты фузилли
• 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 1 стакан тертого сыра Extra Old Cheddar

Стандарт США – метрическая система измерения

• Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне.

• Добавьте говяжий фарш и разбивайте его во время приготовления, 7 минут.