Драники из печени: Печеночные драники рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Драники с печенью — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена .

Елена @odi01031

г.Екатеринбург

#горячее #вторыеблюда #календарь
Обожаю блюда из печени! А сегодня драников захотелось. Вот, объединила два блюда.
А зелёные помидоры на тарелке — это сорт такой. «Болотные» называется. Это их спелое состояние! Очень сладкие и вкусные помидоры! Буду сажать побольше!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 5 довольно крупных картофелин

  2. 1 яйцо

  3. 2 ст.

    л. муки

  4. Соль

  5. Сода

  6. Печень

  7. Масло для жарки

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Olga Smolyakova и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Елена @odi01031

г. Екатеринбург

Я кулинарный фанат. Очень люблю эксперименты на кухне. Вернее, это, скорее, эксперименты над едоками. https://www.instagram.com/kozlinskaiaelena

Больше

Еще больше рецептов от автора

Лимонный курд для новогодних десертов

Ленивые хычины

Гречневая лапша с котлетами на японский манер

Навага, запечённая с овощами

Драники с печенью

фото: receptisalatov.com

Готовим драники по-крестьянски. В качестве начинки используем куриную печень, также можно взять грибы или другие компоненты по вкусу. Драники по данному рецепту получаются пышными и мягкими. Блюдо готовится очень быстро, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака. Подаются драники в горячем виде, обязательно со сметаной.


Шаги

  • 1. Печень ополосните, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле на сковороде. Жарьте печень 5 минут на сильном огне, чтобы она получилась сочной и мягкой внутри. После жарки печень немного остудите.

  • 2. Клубни картофеля очистите, натрите на среднюю или крупную терку. Лук также натрите на терке или измельчите в блендере в пюре, добавьте к картофелю.

  • 3. Вбейте яйца, добавьте сметану, перемешайте.

  • 4. Перекиньте со сковороды остывшую печень, перемешайте.

  • 5.

    Всыпьте необходимое количество муки, соль и перец по вкусу.

  • 6. Все компоненты тщательно перемешайте.

  • 7. Сковороду нагрейте, влейте масло. В горячее масло столовой ложкой выложите небольшую порцию массы, формируя круглые заготовки. Жарьте драники на среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

  • 8. Таким образом пожарьте все экземпляры. Перед каждой новой порцией подливайте в сковороду масло.

  • 9. После жарки драники выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Драники подайте на стол в теплом виде, дополните сметаной.
    Приятного аппетита!

Читайте нас в: