Еда на скорую руку: простые рецепты для микроволновки

Картофельные чипсы, банановый (!) хлеб и другие простые блюда, которые можно быстренько приготовить в микроволновке.

Когда хочется быстренько чем-нибудь перекусить, совсем не с руки готовить сложные кулинарные шедевры в духовке или на гриле. Зато микроволновка — просто спасение. К тому же закуски, которые можно приготовить в вашей СВЧ-печи, гораздо полезнее и здоровее фастфуда. Помните, время приготовления блюд зависит от мощности микроволновки. Что приятно — чаще всего она регулируется вручную.

1. Закуска из сладкого картофеля и пастернака

Необычная овощная закуска на самом деле очень питательная, низкокалорийная и полезная.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Батат (он же сладкий картофель)

1 шт.

Пастернак

1 шт.

Оливковое масло

2 ч. л.

Чеснок

1/2 зубчика

Прованские травы

1 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

1. Тонко нарежьте картофель и пастернак.
2. Обваляйте ломтики в миске с маслом, приправами, раздавленным чесноком и солью.
3. Постелите в микроволновке бумагу для выпекания. Выложите на неё ломтики овощей в один слой.
4. Поставьте таймер на 2-3 минуты. Следите, чтоб овощи не подгорели, а поджарились по краям и стали хрустящими.
5. Переложите чипсы на тарелку и дайте им остыть.

2. Картофельные чипсы

В этих домашних чипсах гораздо меньше масла и нет химических добавок, которые содержатся в готовой закуске из магазина.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Картофель

600 г

Оливковое масло

2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

1. Нарежьте картофель как можно тоньше.
2. Обваляйте ломтики в миске с солью и маслом.
3. Постелите в микроволновке пергаментную бумагу, выложите на неё ломтики картофеля в один слой.
4. Поставьте таймер на 2-3 минуты, следите, чтоб чипсы не подгорели, но стали хрустящими и потемнели по краям.
5. Достаньте закуску из микроволновки и дайте остыть.
6. Приготовленные таким образом чипсы можно хранить в закрытой ёмкости не больше трёх дней.

3. Обжаренные орехи

Если вам нравится вкус жареного арахиса, фундука и остальных орешков, а времени на запекание в духовке нет, скорее узнайте, как сэкономить кучу времени.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Ваши любимые орехи

300 г

1. Разложите орехи в один слой на пергаментной бумаге или посуде для микроволновки.
2. Прогрейте одну минуту, перемешайте, затем снова готовьте их минуту.
3. Прибавляйте каждый раз по одной минуте, так вам будет легче определить, когда орехи уже готовы (вы поймёте это по аромату и хрусту — да, придётся начать перекус ещё во время приготовления).
4. Достаньте закуску из микроволновки и дайте остыть. Время приготовления зависит от вида орехов.

4. Попкорн в микроволновке

Попкорн — это первое, что приходит на ум, когда думаешь про закуски в микроволновке. Сейчас мы расскажем о полезном варианте без химических добавок. Возьмите его с собой в кинотеатр и сэкономите сумму, которой хватит ещё на один билет.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Зёрна кукурузы для попкорна без добавок

1/4 стакана

1. Положите зёрна кукурузы в бумажный пакет, заклейте его скотчем.
2. Положите пакет в микроволновку, поставьте на 2 минуты.
3. Перерывы между взрывами зёрен больше 5 секунд — значит попкорн готов.
4. Достаньте закуску. Открывайте пакет осторожно, чтобы не обжечься горячим паром.

5. Соленья

Пожалуй, этот рецепт — один из самых интересных. Приготовьте и приятно удивите свою бабушку.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Уксус

2 стакана

Сахар

1, 5 стакана

Оливковое масло

1/4 стакана

Огурцы

4 шт.

Лук

1/2 шт.

Душистый горошек

1 ч. л.

Лавровый лист

4 шт.

Сушёный укроп, петрушка и чеснок

1 ст. л.

1. Нарежьте огурцы кружочками и лук кольцами. Сложите их в глубокую посуду для микроволновки.
2. Смешайте уксус, специи, сахар, масло. Залейте маринадом огурцы и поставьте таймер на 6—10 минут. Периодически останавливайте печь и перемешивайте огурцы.
3. Закуска будет готова, когда лук станет прозрачным.
4. Разложите соленья по стерильным банкам. Хранится блюдо до трёх месяцев в тёмном прохладном месте.

6. Банановый хлеб в микроволновке

Да-да, в микроволновке можно испечь хлеб. Даже банановый. Пара минут вашего свободного времени — и отличный полдник готов.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Мука

3 ст. л.

Белый сахар

1 ч. л.

Тростниковый сахар

2 ст. л.

Соль

1/8 ч. л.

Пекарский порошок

1/8 ч. л.

Сода

1/8 ч. л.

Яйцо

1 шт.

Ванильный экстракт

1/4 ч. л.

Растительное масло

1 ст. л.

Обезжиренное молоко

1 ст. л.

Банан

1/2 шт.

Корица

щепотка

1. Смешайте в большой кружке муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.
2. Добавьте яйцо и перемешайте. Разомните банан вилкой и добавьте в кружку. Туда же высыпьте ваниль, сложите масло, корицу и молоко. Перемешайте тесто до однородности.
3. Поставьте кружку с тестом в микроволновку и установите таймер на 1—3 минуты (через полторы минуты лучше заглянуть в микроволновку: если хлеб уже поднялся над краями кружки и затвердел, значит он готов).
4. Наслаждайтесь вашим банановым хлебом.

7. Молочная пена

Один из ингредиентов для капучино можно сделать прямо в микроволновке и прямо сейчас.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Молоко

100 мл

1. Возьмите шейкер с крышкой, налейте туда молоко и хорошенько взбивайте в течение 30 секунд. Нет шейкера — воспользуйтесь миксером.
2. Снимите крышку с шейкера и поставьте в микроволновку на полминуты.
3. Влейте молоко в кофе, удерживая ложкой пену в шейкере. Затем выложите её сверху и наслаждайтесь домашним капучино.

8. Обжаренный кокос

Используйте его для украшения десерта или лёгкого и питательного снека.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Кокосовая мякоть

100 г

1. Натрите кокос на тёрке в стружку.
2. Разложите его на пергаментной бумаге в микроволновке.
3. Поставьте таймер на 30 секунд, затем перемешайте и добавьте ещё 30 секунд. Повторяйте до тех пор, пока орех не станет золотистым.

9. Английский маффин без глютена

Если вы избегаете продуктов, содержащих глютен, эти английские кексы вас приятно удивят.

На скорую руку: 9 простых рецептов для микроволновки

Ингредиенты

Миндальная мука

10 г

Кокосовая мука

2 ст. л.

Сливочное масло

1 ч. л.

Яйцо

1 шт.

Соль

щепотка

Пекарский порошок

1/4 ч. л.

Вода

2 ст. л.

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске для микроволновой печи. Поставьте в микроволновку на 2—2, 5 минуты.
2. Достаньте кекс и слегка остудите его. Приятного аппетита!

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

5 Крутых рецептов в микроволновке.

Выпечка на скорую руку за 5 минут

Кулинарка Канал

Для вас я подготовила 5 очень крутых рецептов выпечки в микроволновке. Каждый рецепт просто восторг. Отличный вариант выпечки за 5 минут, когда хочется сладенького, а времени нет. Выпечка в микроволновке это не только быстро, но и действительно вкусно.

• 00:05 Торт в микроволновке
• 01:42 Шарлотка в микроволновке
• 02:41 Морковный кекс в микроволновке
• 04:04 Шоколадные кексы с бананом в микроволновке
• 05:12 Творожно-Яблочное суфле в микроволновке

1.Торт в микроволновке:

Тесто:

• Какао — 2 ст.л
• Сахар — 1 ст.л
• Соль — щепотка
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1/3
• Банан — 1 шт

Крем:

• Сах. Пудра — 2 ст.л
• Сметана — 3 ст.л

От торта в микроволновке остались просто в восторге, так быстро и просто и не надо несколько часов готовить, когда захотелось чего-нибудь сладенького. Тортик в микроволновке очень рекомендую.

2.Шарлотка в микроволновке:

• Ваниль
• Сметана — 1 ст.л
• Разрыхлитель — 1/3 ч.л
• Яблоко — 1 шт
• Мука — 3 ст.л
• Сливоч. масло — 20 г (растоплен.)
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст.л
• Щепотка соли

Шарлотка за 5 минут в микроволновке — это просто находка, если вам очень хочется яблочного пирога, но готовить большую порцию не вариант, можно порадовать себя вот так просто и быстро.

3.Морковный кекс в микроволновке:

• Морковь — 2 ст.л
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л
• Растит. Молоко — 1,5 ст.л
• Мука — 2 ст.л (у меня овсяная)
• Корица — 1/2 ч.л
• Молоко — 2 ст.л
• Сахар — 1 ст.л

Оказывается я люблю морковную выпечку и узнала об этом случайно. Но очень вкусный кекс, который можно приготовить прямо в кружке.

4.Шоколадные кексы с бананом в микроволновке:

• Разрыхлитель — 1/2 ч.л
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 ч.л
• Кефир — 150 мл
• Банан — 50 г
• Мука — 30 г
• Какао — 1 ч. л

А эти шоколадные кексы с бананом оценят дети. Маленькие, вкусные и буквально за 5 минут в микроволновке.

5.Творожно-яблочное суфле в микроволновке:

• Сахар — 1 ч.л
• Яблоко — 60 г
• Творог — 180 г
• Яйцо — 1 шт

Творожно-яблочное суфле в микроволновке это полезно и очень вкусно. Заменит творожную запеканку на завтрак и на десерт.

Вот такими 5 быстрыми рецептами выпечки в микроволновке я хотела с вами поделиться. Надеюсь, вы найдете для себя интересные идеи. И не забывайте делиться вашими результатами.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

в микроволновке, вкусняшки в микроволновке, рецепты в микроволновке, блюда в микроволновке, выпечка в микроволновке, кекс в микроволновке, кекс в кружке, кекс, шоколадный кекс в микроволновке, к чаю за 5 минут, к чаю, кекс за 5 минут, к чаю в микроволновке, простой рецепт, торт в микроволновке, кекс за 5 минут в микроволновке, в кружке за 5 минут, в кружке к чаю, выпечка без духовки, быстро к чаю, к чаю на скорую руку, кулинарка, выпечка за 5 минут, кексы в микроволновке,

Карри из баранины на скорую руку — шеф-повар в микроволновой печи

Шеф-повар Магнетрони 6 августа 2012 г.

Мой племянник переезжал в свою студенческую квартиру в Университете Рединга, поэтому я подумал, что устрою ему практический семинар о том, как быстро приготовить карри из баранины в микроволновке.

Помимо случайных посещений лекционных залов, студенты известны чрезмерными вечеринками, пьянством и курением. В результате почти не остается времени на еду, не говоря уже о том, чтобы приготовить вкусную еду. К счастью для моего племянника, его студенческое общежитие было оборудовано новой сверкающей кухней с микроволновой печью, так что я смог передать драгоценную мудрость – как быстро приготовить карри из баранины в микроволновой печи.

Этот рецепт предназначен не только для студентов. Если вы любите баранину или не можете устоять перед карри, то этот рецепт вам понравится. Еще одним плюсом является то, что карри из баранины будет приготовлено и на вашей тарелке быстрее, чем вы сможете позвонить в местный индийский карри-хаус, чтобы сделать заказ и доставить его к вашей двери.

Видео от шеф-повара

Вам понадобится

• Большая круглая посуда из стекла или пирекса с крышкой, подходящая для использования в микроволновой печи.
• 1/2 кг баранины без костей, нарезанной кубиками
• 1/2 средней луковицы, нарезанной ломтиками
• 3/4 ч. л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ст. л. паприки
• 1 и 1/2 столовые ложки порошка карри
• 1/4 ч.л. тмина
• 1/4 ч.л. гарам масала
• 6 стручков зеленого кардамона
• 2 лавровых листа
• 1 средняя картофелина, нарезанная
• 3/4 стакана воды

Метод

Выберите мощность вашей микроволновой печи, чтобы получить правильное время
Мощность 500W600W700W750W800W850W900W950W1000W1250W1500W
Общее время приготовления = 57 минут, 0 секунд

1. Вымойте баранину в холодной воде и положите в блюдо
2. Все ингредиенты, кроме воды, смешать с бараниной и помассировать руками или деревянной ложкой.
3. Оставьте баранину мариноваться в холодильнике минимум на 1/2 часа. Если оставить его подольше, карри из баранины станет еще вкуснее.
4. Достаньте баранину из холодильника и дайте постоять 15 минут, чтобы снять холод.
5. Поставьте блюдо с карри из баранины в микроволновую печь на 30 минут и готовьте на полной мощности.
6. Добавьте еще 1/4 стакана воды в баранину и снова поставьте ее в микроволновую печь на полную мощность еще на 12 минут.
7. Попробуйте баранину, чтобы убедиться, что она нежная. (Он должен таять во рту). Если он все еще немного жесткий, верните его в микроволновую печь на полную мощность на 5 минут и повторяйте проверку, пока баранина не станет мягкой.

Чтобы быстро подать карри из баранины

Карри из ягненка в микроволновке на скорую руку очень вкусен на подушке из простого белого риса, с хлебом наан или макаронами.

Карри из баранины на скорую руку Советы

Добавьте немного картофеля в блюдо с бараниной, прежде чем отправить ее в микроволновую печь. Сделайте это, и вам не придется беспокоиться о приготовлении риса или поиске других углеводов, чтобы съесть их с карри из баранины в спешке.

0,00 сред. рейтинг ( 0 % баллов) — 0 голосов

лучших и худших блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи, по мнению поваров

лучшее и худшее, что можно приготовить в микроволновой печи, по мнению поваров

Перейти к

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Счет

Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Некоторые продукты нельзя разогревать в микроволновой печи. Шаттерсток

• Insider попросил нескольких поваров поделиться лучшими и худшими продуктами для приготовления или разогрева в микроволновой печи.
• Они сказали, что приготовление картофеля и овсянки в микроволновой печи может дать вкусные результаты и сэкономить ваше время.
• Белки и хлеб не сохранят свои качества, если их поставить в микроволновку.
• Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Микроволновая печь может быть удобной, если вы спешите, но не все продукты хорошо готовятся в этом удобном приборе.

Insider попросил трех поваров рассказать, что можно и что нельзя готовить или разогревать в микроволновой печи. Вот что они сказали.

Отличная альтернатива богатой углеводами пасте, кабачки-спагетти быстро готовятся в микроволновой печи.

Сквош-спагетти может стать основой для вкусного веганского ужина. Джоуи Хадден/Инсайдер

По словам Денниса Прескотта, шеф-повара и ведущего «Restaurants on the Edge» на Netflix, вместо того, чтобы тратить более 30 минут на запекание тыквы-спагетти в духовке, вы можете приготовить ее в микроволновой печи и получить восхитительный результат.

«Сквош-спагетти испаряется изнутри и мгновенно готовится в микроволновой печи», — сказал Прескотт Insider.

Просто сделайте несколько проколов в тыкве и разогрейте ее в микроволновой печи, пока она не станет мягкой — от пяти до 10 минут, согласно рекомендации Китчна. После того, как он размякнет, вы можете разделить его и нарезать мякоть.

Для приготовления рассыпчатого риса не нужен специальный прибор.

Вам не нужна рисоварка, чтобы приготовить идеальный рис. Shutterstock/Сакарин Савасдинака

Если вам трудно переварить рис на плите, попробуйте засунуть его в микроволновку.

Прескотт сказал, что правильное соотношение жидкости и риса, а не прибор, который вы используете, имеет решающее значение для приготовления рассыпчатого идеального риса.

По данным Food Network, вам потребуется 3 ½ стакана воды или бульона на каждые 2 стакана риса. Вы также можете добавить 1 ½ чайной ложки сливочного или растительного масла и немного соли или молотого перца.

Супы и тушеные блюда можно легко разогреть.

Не нужно использовать плиту, чтобы разогреть суп. Шаттерсток

Когда дело доходит до супов и тушеных блюд, лучше всего поставить их в микроволновую печь, сказал Томас Гриффит, шеф-повар и вице-президент по исследованиям и разработкам Freshly.

Поскольку тушеное мясо часто получается густым и студенистым, сказал он, может быть сложно разогреть его в кастрюле на плите, не поджарив его.

Овсяные хлопья можно легко разогреть в микроволновой печи до идеальной консистенции.

Овсянку легко приготовить в микроволновке. iStock

По словам Прескотта, когда у вас мало времени и вам нужно позавтракать, разогрейте в микроволновке миску овсянки.

Приготовится довольно быстро, и все, что вам нужно сделать, это добавить ваши любимые начинки.

Попкорн и микроволновка — отличная пара.

Вы можете добавить ароматизированные порошки, чтобы придать попкорну пикантность. INSIDER / Пейдж ДиФьоре

Это может быть само собой разумеющимся, но попкорн и микроволновая печь — отличная пара, — сказал Прескотт Insider.

Вы можете выбрать классический вариант с маслом или проявить больше творчества, приготовив попкорн с карамелью, копченой паприкой или пармезаном, сказал он.

Начос — вкусная закуска, которую можно приготовить за считанные секунды.

Для начос вам понадобятся чипсы, сыр и немного начинки. Талли Спенсер/Инсайдер

По словам Гриффита, начос также хорошо себя чувствует в микроволновой печи. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного тертого сыра на тарелку с чипсами из тортильи, а затем, если хотите, добавить дополнительные начинки.

«Когда сыр готов, он становится тягучим и вкусным и идеально подходит для нарезанной свежей сальсы», — сказал Гриффит.

Если вы хотите быстро приготовить запеченный картофель, вы можете использовать микроволновую печь.

Вы можете приготовить картошку довольно быстро, используя микроволновую печь. Шаттерсток

Приготовление запеченного картофеля в духовке может занять около часа, но создание аналогичного результата в микроволновой печи займет около 12 минут, сказал Прескотт.

Только убедитесь, что вы используете вилку, чтобы сделать несколько отверстий в картофеле, иначе это может создать беспорядок в вашей микроволновой печи.

 

 

С другой стороны, все, что связано с хлебом, не должно быть в микроволновой печи.

Булочка для гамбургера может размокнуть, если ее поставить в микроволновку. Шаттерсток

По словам Райана Доджа, шеф-повара LifeCafe в Life Time Fitness, все, что связано с хлебом, вряд ли будет хорошо готовиться в микроволновой печи.

Сюда входят такие продукты, как гамбургеры, бутерброды и остатки пищи с высоким содержанием углеводов.

«Всего через несколько секунд вы действительно удалите влагу из хлеба и сделаете его черствым», — сказал Додж Insider.

Размораживать замороженное мясо в микроволновке тоже ошибка.

Если вы хотите разморозить мясо, спланируйте это заранее. Шаттерсток

По словам Прескотта, размораживание мяса в микроволновой печи фактически приведет к худшему началу вашего рецепта и неравномерному приготовлению.

Пытаясь сократить время разморозки, вы фактически начинаете процесс приготовления, используя тепло вашей микроволновой печи, объяснил он.

В идеале, сказал он Insider, вы хотите разморозить замороженное мясо на ночь в холодильнике, чтобы гарантировать наилучшие результаты.

Белок может стать эластичным и высохнуть в микроволновой печи.

Курица может высохнуть, если поставить ее в микроволновку. Викторсо / Getty Images

По словам Доджа, белки — еще один плохой выбор для микроволновой печи.

Если долго готовить такие белки, как курица и стейк, из них будет удалена влага, объяснил он. Это может сделать мясо резиновым и жестким.

Морепродукты требуют особого внимания, и их лучше готовить более щадящим способом.

Попробуйте приготовить креветки на пару вместо того, чтобы класть их в микроволновую печь. Гетти Изображений

По словам Прескотта, вам также не следует класть морепродукты в микроволновую печь.

Поскольку с морепродуктами нужно обращаться деликатно, вы можете попробовать приготовить их более щадящим способом, например, на пару или на гриле.

Приготовление в микроволновой печи капусты и листовой зелени может иметь катастрофические последствия.

Если вы собираетесь готовить капусту в микроволновой печи, внимательно следите за ней. stacey_newman / iStock

Не кладите капусту или любую другую листовую зелень в микроволновую печь, посоветовал Прескотт, добавив, что они «могут загореться», если вы это сделаете.