Вареники домашние: Вареники с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 688 ккал

Содержание

Вареники с картошкой, пошаговый рецепт на 2789 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вареники с картофелем

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

@mono.cook

17 января 2021

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Нежное и вкусное тесто, а начинка может быть любая, которую вы любите!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

185

кКал

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

36 г

% от дневной нормы

1 %

0 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Тесто

500 г

300 мл

яйца куриные

1 шт.

½ ч. л.

Начинка

картофель

1 кг

лук репчатый

2 шт.

растительное масло

20 мл

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Готовим начинку. Картошку чистим, варим до готовности.

Лук мелко нарезаем, готовим на масле до золотистого цвета. Затем сливаем воду, добавляем соль.

Готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, воду и яйцо. Вымешиваем тесто, затем перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 40–60 мин.

Делаем пюре (не добавляем никакие жидкости и масло) и смешиваем с луком.

Раскатываем тесто не очень тонко, чтобы оно не порвалось при варке. Выкладываем начинку (не слишком много — по тем же причинам).

Складываем пополам и плотно скрепляем края.

Так лепим все вареники.

Замораживаем вареники на доске, затем складываем в пакет. Если все выложить в пакет сразу, то они склеятся и порвутся.

Варим до готовности и подаем со сметаной и укропом. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

с картошкойдля детейпельмени и вареникибабушкины рецептызаготовки на зимурецепты для детейвареникирусская кухнявегетарианские рецептыдетское менюобедужинссобойкиварить, тушитьжаритьзамораживать, охлаждатьнарезатьпюрироватьсмешиватьиз картофелялепимрусская национальная кухняиз овощейклассическиес картошкой и луком

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Домашние вареники с творогом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

(2)

Купить продукты

Вареники с творогом — прекрасное блюдо, которое вы можете подать не только на десерт, но и на завтрак или ужин. Рецепт очень прост в приготовлении: вам потребуется мука, вода, одно куриное яйцо, творог, сахар, щепотка соли и кипяченая вода для теста. По желанию вы можете разнообразить блюдо и добавить в состав начинки изюм или пряности, например, корицу. Подавайте вареники горячими с любимым джемом или сиропом.

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	400 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Вода	200 мл = 200 г
Творог	350 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Соль	1 щепотка = 1 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Готовьте вареники без использования сахара.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриное яйцо, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Взбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли.

Шаг 2

Всыпьте к яйцу просеянную муку, добавьте теплую воду.

Шаг 3

Замесите густое тесто, оберните пищевой пленкой и оставьте доходить в течение 20-25 минут.

Шаг 4

Тщательно смешайте сахар и творог до однородности.

Шаг 5

Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Шаг 6

Аккуратно вырежьте из теста заготовки для вареников. Для этого удобно использовать специальную формочку или большую круглую емкость с острыми краями.

Шаг 7

Выложите в центр заготовок творожную начинку и сформируйте вареники, прищипнув края.

Шаг 8

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите ее и доведите до кипения. Отваривайте вареники в кипящей воде в течение 3-5 минут. Блюдо готово!

произвести впечатление

Влейте в тарелку ягодный сироп или джем. Выложите поверх джема вареники и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Southern Chicken and Dumplings — Легкие пельмени!

Перейти к рецепту Перейти к видео

Этот южный рецепт курицы и клецок прямо из бабушкиной кухни. Легкие домашние плоские клецки и вкусный крем-суп из куриного филе с нуля делают эту еду максимально комфортной!

Этот южный рецепт курицы с кнедликами очень популярен на ужин, особенно здесь, на Юге. Наш простой рецепт с домашними лепёшками и вкуснейшим куриным бульоном! Если вы ищете действительно южная курица и пельмени рецепт, вы пришли в нужное место!

Южный рецепт домашней курицы с клецками

Много лет назад друг пригласил нас отведать старой доброй южной кухни, чтобы представить себе наш переезд на юг. Она приготовила нам домашнюю курицу и пельмени, а также несколько южных блюд. Я помню, что гарниры были великолепны, но курица и пельмени просто поразили меня.

Это небольшая адаптация бабушкиного рецепта. Я уверен, что ее бабушка сварила целую курицу и приготовила домашний бульон. Вы можете очень легко сделать это тоже, если хотите! Поскольку я отвариваю куриные грудки не реже одного раза в месяц, в рецепте использую домашний бульон. Вместо него можно использовать купленный в магазине бульон и курицу-гриль. В любом случае, этот рецепт домашних пельменей очень прост.

Ингредиенты для куриных клецок

(полный рецепт для печати в конце этого поста)

Мне нравится сосредотачиваться на рецептах с простыми и доступными ингредиентами прямо из продуктового магазина или уже в вашей кладовой. Ниже приведены ингредиенты для приготовления этого рецепта с курицей и клецками.

Что вам понадобится для куриного супа:

Куриный бульон (или бульон) — Используйте ваш любимый купленный в магазине бренд или приготовьте его дома. Это основа супа, так что хочется вкусного!
Нарезанный цыпленок — Я делаю нарезанный цыпленок раз в месяц и храню его порционно в морозильной камере, чтобы он был готов к такому блюду. Вы можете отварить куриные грудки или использовать метод мультиварки. Очень просто, и у вас есть измельченная курица на месяц! Не планировал заранее? Вместо этого возьмите в магазине курицу-гриль. Для этого рецепта с курицей и клецками идеально подходит один гриль.

Лимонный перец — Это необязательно, но он добавляет глубину вкуса, как никакой другой. Найдите его в отделе специй и используйте, чтобы посыпать им другие блюда из курицы.
Прочие сушеные специи — Мы используем листья базилика, лавровый лист, чесночный порошок, соль и перец. Все это можно легко настроить на свой вкус. Можно даже добавить тимьян или петрушку.

Что нужно для куриных клецок:

Мука — Обычная универсальная.
Соль — Потому что соль все делает лучше.
Пищевая сода — Немного вздуть их. Это плоские вареники, а не пышные и пышные, как печенье.
Сливочное масло — Некоторые используют масло, но мне больше нравится вкус сливочного масла.

Пахта — Если у вас нет под рукой пахты, смешайте немного уксуса с обычным молоком и оставьте на 5 минут.

Вы также можете сделать курицу и пельмени более густыми, смешав немного пахты с кукурузным крахмалом и вмешав в конце. Иногда делаю, иногда нет.

Как сделать пельмени с нуля

Пельмени готовятся прямо в кастрюле. Я люблю использовать свою жаровню. Не отказывайтесь от домашних пельменей, это очень просто! Это очень похоже на Пельмени Cracker Barrel . Быстро раскатайте мучную смесь и нарежьте ее на небольшие кусочки.

Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера.
Добавить влажные ингредиенты. Добавьте растопленное сливочное масло и пахту.
Форма Тесто . Мешайте, пока не образуется тесто.
Раскатать тесто. Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте скалкой до толщины около ⅛ дюйма.
Нарезать на кусочки. Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать тесто на 2-дюймовые кусочки. Не нужно быть идеальным!
Варить пельмени. Бросить в горячую кастрюлю с супом и варить 15 минут.

Время приготовления очень быстрое, так что старая добрая южная еда будет у вас прямо в миске в мгновение ока!

Печенье, пельмени и лапша

Существуют разные виды куриных пельменей. Хотя этот рецепт требует вареных пельменей, ниже приведены четыре различных способа их приготовления.

Пельмени в рулете: Мой рецепт и мое предпочтение состоит в том, чтобы раскатать тесто для пельменей и нарезать его на кусочки размером с укус.

Охлажденное печенье: В некоторых рецептах курицы и пельменей в качестве теста для пельменей используется бисквитное тесто. Я предпочитаю лепешки, а не печенье, но вы можете сделать этот рецепт еще быстрее, бросив в кипящий бульон охлажденное печенье. Это просто не будет по вкусу как домашняя.

Печенье-драже: 9 шт.0010 Если у вас есть любимый рецепт домашнего пышного печенья, смело взбивайте его (или используйте Bisquick), а затем ложками добавляйте тесто в кипящий суп. Варить 15 минут или до готовности.

Лапша: Вместо галетных пельменей можно сварить в бульоне лапшу. По вкусу это будет больше похоже на куриный суп с лапшой.

Вариации

Цыпленок: Мы обычно используем куриные грудки без кожи для измельченной курицы, но вы можете использовать куриные бедра, если предпочитаете темное мясо.

Овощи: Для разнообразия добавьте в суп лук, морковь и сельдерей или замороженный горошек. Сначала приготовьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне, затем добавьте куриный бульон. Смешать горох с нарезанной курицей.

Хранение и остатки

Магазин: Остатки следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Заморозка: Поскольку это рецепт не на основе сливок, вы можете хорошо заморозить этот рецепт. Переложите в удобный для заморозки контейнер и заморозьте на срок до 1 месяца.

Оттаивание: Разморозьте замороженный суп в холодильнике на ночь.

Разогрев: Разогреть (разморозить) суп в микроволновой печи или довести до кипения на плите.

Что подавать с курицей и клецками

Попробуйте эти южные блюда с куриными клецками.

Запеканка из сырной крупы
Легкий кукурузный хлеб
Соус для кукурузного хлеба
Домашний сладкий чай
Сыр Пименто

Сделал этот рецепт?
Оставьте звездный рейтинг и отметьте меня в Instagram @seededtable , чтобы я мог видеть. Рад тебя слышать!
Эта статья была первоначально опубликована 19 февраля 2014 г. и последний раз обновлена 2 марта 2022 г. без изменений в рецепте.
Распечатать Рецепт
4.72 от 74 голосов
Рецепт курицы с клецками {+ВИДЕО!}
Этот южный рецепт курицы и клецок прямо из бабушкиной кухни. Легкие домашние плоские клецки и вкусный куриный суп-пюре с нуля делают эту еду максимально комфортной!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Блюдо: Основное блюдо, Суп
Кухня: Американская, Южная и пельмени
Порции: 6 порций
Калорийность: 499 ккал
Автор: Никки Гладд
Для супа:
10 чашек куриного бульона или бульона
9 ½ чайной ложки перца0034
½ чайной ложки сушеных листьев базилика
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки соли
2 лавровых листа
¼ чайной ложки черного перца
3 чашки приготовленной тертой курицы
902 30
2 чашки все- мука специального назначения
½ ч. 0252 ¼ стакана пахты
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для супа:
В большой кастрюле смешать куриный бульон с остальными ингредиентами для супа (без нарезанного цыпленка). Доведите до быстрого кипения на сильном огне. (Тем временем приготовьте тесто для пельменей, как указано ниже.)
Для пельменей:
Приготовьте тесто для пельменей, ожидая, пока бульон закипит. Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Вмешайте растопленное масло и пахту, пока не сформируется тесто.
Выложите тесто на чистую рабочую поверхность, щедро присыпанную мукой. Раскатайте тесто до толщины около ⅛ дюйма, затем нарежьте на кусочки по 2 дюйма. Бросьте клецки в кипящий бульон и варите, часто помешивая, около 15 минут или до тех пор, пока клецки не будут готовы.
Когда клецки будут готовы, добавьте в суп нарезанную курицу и прогрейте, помешивая. Выбросьте лавровый лист и сразу подавайте.
Для загустителя:
Если суп нужно загустить, смешайте ¼ стакана пахты и 2 столовые ложки кукурузного крахмала в небольшой миске. Медленно вмешивайте в суп, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
(Информация о питании является ориентировочной и может варьироваться.)
Вариации
Цыпленок: Мы обычно используем куриные грудки без кожи для нашего измельченного цыпленка, но вы можете использовать куриные бедра, если предпочитаете темное мясо.
Овощи: Для разнообразия добавьте в суп лук, морковь и сельдерей или замороженный горошек. Сначала приготовьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне, затем добавьте куриный бульон. Смешать горох с нарезанной курицей.
Хранение и остатки
Магазин: Остатки следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
Заморозка: Поскольку это рецепт не на основе крема, вы можете хорошо заморозить этот рецепт. Переложите в удобный для заморозки контейнер и заморозьте на срок до 1 месяца.
Оттаивание: Разморозьте замороженный суп в холодильнике на ночь.
Разогрев: Разогреть (разморозить) суп в микроволновой печи или довести до кипения на плите.
Калорийность: 499 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 33 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 1147 мг | Калий: 679 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 282 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 4 мг
Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @seededtable или #SeededAtTheTable, чтобы попасть в избранное!
Сохраните
Домашние пельмени с курицей и пахтой
Перейти к содержимому
Южные домашние пельмени с курицей и пахтой от Big Mama — это бесспорно идеальное угощение. Это потрясающий рецепт развлечения, который накормит целую армию!
Один из моих любимых друзей-гурманов, Тим Мартин, познакомил меня со своим рецептом «Курица и Данклин». Я с самого первого раза знала, что этот рецепт должен попасть в книгу. Тим так щедро дал свое согласие, а остальное уже история! Он потрясающий повар. Вам действительно нужно проверить его.
После того, как я приготовила этот рецепт в четвертый раз, я подумала: «Почему я так люблю этот рецепт?» Я был ошеломлен. Наконец до меня дошло, что каждый раз, когда я ел это блюдо, в моей голове возникали мысли о моей бабушке, готовящей на своей плите. Когда она подавала курицу с клецками (очень похоже на этот традиционный южный рецепт), она постоянно говорила о своей маме, «Большой маме», которая учила ее их готовить. Думаю, это ее любимые воспоминания.
Цыпленок и пельмени — такая удобная еда. С домашним бульоном (у него очень настоящие целебные свойства), сливочными клецками и вкусной курицей, это одно из моих любимых блюд.
Готовясь к своей презентации на Ярмарке загородной жизни в Нэшвилле и Атланте, я приготовила и переделала этот рецепт, экспериментируя с мукой разных марок, катая пельмени, бросая пельмени, готовя домашний бульон и используя купленный в магазине бульон в рецепт.
Я очень рад сообщить, что этот южный рецепт клецок с курицей и пахтой прямо из моей книги Harvest, выиграл все вкусовые тесты в моем доме из 9 судей; никаких изменений не требуется.
Самые вкусные цыплята — это те, которые свободно гуляют и медленно растут, напрягая мышцы, находя насекомых для еды. Особенно в этих низких и медленных рецептах вкус абсолютно более сочный и шелковистый, чем у молодых цыплят.
Курица по-южному и пельмени — лучшее блюдо для комфорта!
В ходе всех своих испытаний я обнаружил, что бульон является наиболее важной частью вкуса конечного блюда. Конечно, вы можете использовать готовый бульон, но мне кажется, что он имеет металлический привкус. Я не говорю никогда не использовать запасы из магазина, но нет ничего лучше домашнего запаса. Это очень легко сделать, и если вы все равно тушите цыплят, вы можете сделать свой собственный запас.
Все в наличии!
К хорошему бульону предъявляются два требования: консистенция и вкус. И то, и другое происходит из коллагена, полученного при медленном и медленном приготовлении курицы.
Мне особенно нравятся органические цыплята старшего возраста при выращивании на свободном выгуле. Я смотрю на эту трапезу как на последний способ, которым хорошая курица или петух, хорошо сослужившие вам, могут послужить в последний раз. Если у вас нет доступа к старым цыплятам, куриные крылышки станут отличной заменой. Крылья и ножки являются рабочей частью курицы, поэтому в них много соединительной ткани и мышечных волокон, которые можно расщепить на тело и аромат.
Органические цыплята на свободном выгуле – лучший поголовье.
Рецепт ниже, но я чувствую себя обязанным рассказать вам, насколько это просто. После грубой нарезки лука, чеснока, сельдерея и моркови поместите их в большую кастрюлю вместе с несколькими травами и курицей. Залейте водой, доведите до кипения, дайте настояться около часа. Переложите курицу на разделочную доску и вылейте оставшийся бульон через сетчатый дуршлаг в большую миску. Ну вот. Как легко. Куриный бульон
очень легко приготовить дома. Домашние пельмени — это то, что нужно, если у вас есть домашняя заготовка.
Теперь к пельменям!
В поисках идеальных пельменей я экспериментировал с универсальной мукой, самоподнимающейся мукой, маслом и Crisco. Я предпочел универсальную муку без добавления соли, но остальная часть моей семьи (все они) предпочли самоподнимающуюся муку. Мы все считали, что те, что сделаны с Crisco, были лучшими. Куриный бульон
очень легко приготовить дома. Домашние пельмени — это то, что нужно, если у вас есть домашняя заготовка.
Знаете ли вы, что между северными и южными пельменями есть большая разница? Северяне готовят пельмени так же, как печенье южанина. В бульон добавляют муку, чтобы он стал гуще, а затем опускают в бульон ложки смеси для пельменей. Они более плотные, чем южный вариант. Вы можете облегчить их, добавив яичный белок и немного пищевой соды, что делают многие северные повара.
Домашний куриный бульон и домашние пельмени… нет ничего подобного!!
Для этого есть время и место, но на юге мы любим наши пельмени квадратные, полегче, потоньше. Интересно, что южане любят печенье на гарнир к своим пельменям! Разве это не смешно? Все делается практически так же, как ингредиенты для пельменей.
Куриные и южные пельмени Big Mama’s — все дело в текстуре!
Советы по приготовлению пельменей
1. Не добавляйте в пельмени слишком много жира. В бульоне они растворятся.
2. Вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы приготовить смесь для пельменей. Мои руки — мой любимый инструмент, и я считаю, что делать что-то без каких-либо машин очень удобно, но когда я тороплюсь, процессор действительно помогает.
3. Совет Тима: не бойтесь переработать тесто. В пельменях перебарщивать нельзя. Печенье… да, но не пельмени.
4. Я знаю размеры своего рецепта пельменей наизусть, что побуждает меня готовить больше. Я рекомендую использовать измерительные инструменты, а затем высыпать ингредиенты в руки или миску, чтобы почувствовать, как выглядит и ощущается нужное количество. Тем самым вы сэкономите время на приготовление пельменей в будущем.
5. Вам может понадобиться больше или меньше пахты. Дайте муке немного времени, чтобы впитать жидкость, пока вы работаете со смесью муки и пахты. Убедитесь, что вы не добавили слишком много жидкости, иначе, как и жир, он распадется, когда вы добавите его в кипящий бульон.
6. Нож для пиццы идеально подходит для приготовления пельменей «Южный квадрат».
7. Когда вы бросаете пельмени в бульон, убедитесь, что бульон закипел, потому что температура упадет, как только вы положите их в кастрюлю. Выкладывайте пельмени быстро, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Вы хотите положить их отдельно, чтобы они не слиплись и не получились один большой пельмень.
Этот и другие рецепты вы найдете в моей книге «Урожай!».
Вы можете найти этот рецепт в моей книге Stacy Lyn’s Harvest Cookbook !
Курица по-южному от Большой Мамы и пельмени с пахтой
Я очень рада сообщить, что этот рецепт южных пельменей с курицей и пахтой прямо из моей книги «Урожай» выиграл все вкусовые тесты в моем доме из 9 судей; никаких изменений не требуется.
4.9 от 28 голосов
Распечатать рецепт Pin Recipe
Курс Основное блюдо, Суп
Кухня Американская, Южная
Порций 8
Бульон Ингредиенты
1 целая органическая курица свободного выгула
4 литра 1 галлон воды
3 стебля сельдерея 9 нарезанных 2 моркови
34
1 Видалия или желтый лук, нарезанный
5 веточек петрушки
5 веточек розмарина
3 целых зубчика чеснока
1 палочка несоленого сливочного масла
1 столовая ложка кошерной соли
½ столовой ложки перца
Пельмени
3 чашки самоподнимающейся муки
½ чашки кулинарного жира
2 чайные ложки кошерной соли

½ чашки пахты плюс еще, если тесто слишком сухое
0 90 90 , морковь, лук , петрушка, розмарин, чеснок и сливочное масло до кипения, уменьшите огонь и варите без крышки не менее 3 часов или пока курица не отделится от костей. Не забывайте снимать пену по мере необходимости.
Тем временем в большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте шортенинг с мукой, пока он полностью не растворится. Постепенно добавляйте пахту в муку понемногу. Когда тесто легко скатается в шар, замесите тесто.
Раскатайте тесто до толщины 1/16 дюйма или даже тоньше. Сожмите или нарежьте на квадраты размером 1 дюйм (я использую для этого нож для пиццы). Отложите.
Когда цыпленок будет отставать от кости, переложите кусочки на тарелку. Бульон процедить, удалив овощи и зелень.
Вернуть бульон в кастрюлю, добавить масло, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Вытащите из курицы все мясо и нарежьте. Вернуть курицу в бульон.

Добавьте клецки в бульон и доведите до кипения. Дайте им покипеть около 2 минут и выключите огонь. Аккуратно перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение следующих 30 минут. Этот шаг высвобождает крахмал в клецках, делает их сливочными и усиливает маслянистый вкус!
Примечание. Если вы используете органическую курицу, а не петуха или старую курицу, вам может потребоваться варить курицу только в течение одного часа.
Примечание. Чтобы разогреть, налейте немного воды в чашу для микроволновой печи и разогрейте ее в микроволновой печи. Каждую минуту или около того останавливайтесь и помешивайте как можно мягче.

Примечание Тима: если оно слишком сухое, добавьте немного пахты; слишком влажно, посыпьте мукой и продолжайте месить. Можно перестараться с тестом для пельменей.
Предоставлено Поваренной книгой урожая Стейси Лин!
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему звездочку, чтобы другие повара могли его найти!
Подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #stacylynharris , чтобы я мог видеть все ваши рецепты SLH. ♥
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!
Похожие сообщения
Картофельное пюре с чесноком
Индейка, клюквенное чатни и картофельное пюре: эти аппетитные блюда идут рука об руку на праздновании Дня Благодарения.