👌 Блюда для пикника, 114 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вкусный соус для шаурмы за 5 минут

Для того, чтобы приготовить в домашних условиях вкусную шаурму, нам понадобится специальный соус, который тоже совсем несложно сделать самостоятельно, дома. Ингредиенты для приготовления соуса для ша…

Самый вкусный люля-кебаб на гриле

Люля-кебаб — восточная котлета, обжаренная над углями на шампуре. В отличие от привычных нам котлет в люля-кебаб не добавляют ни яйца, ни хлеб, только мясо и приправы. Для того чтобы фарш при обжарива…

Куриные крылышки в соевом соусе

Сегодня я хочу вам предложить очень вкусный и быстрый рецепт крылышек в соевом соусе.             Я очень люблю куриное мясо. Но я всегда считала, что самая вкусная часть курицы – это ножки. И то…

Конвертики из лаваша с сыром

Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню. Теплое время года предполагает частые вылазки на…

Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…

Готовим нежнейший свиной шашлык — ре…

В эти замечательные майские деньки без румяного шашлыка на природе точно никак не обойтись, поэтому ловите наш любимый с мужем способ маринования свиной мякоти! Вам точно понравится!   Для приготовл…

Вкуснейшее горячее в фольге для пикн…

Я уже неоднократно убеждалась в том, что фольга – это просто незаменимая помощница для каждой хозяйки, причем в абсолютно любых условиях – будь то кухня или же небольшой костёр на лесной поляне! К сло…

Свиные ребра BBQ по рецепту Гордона…

Как и полагается к празднику, я решила приготовить что-то новое, интересное и необычное.

В мясном отделе выбор пал на отличную мясистую ленточку свиных ребрышек. Ребрышки, так ребрышки.    Так как г…

Вкусная закуска для пикника из лаваш…

Пожалуй, месяц май – лидер по количеству пикников. И неудивительно, ведь солнышко уже приятно пригревает свои ласковым теплом, молоденькая зеленая трава радует глаз, и после холодной зимы так хочется…

Вкусные и полезные бутерброды с фето…

Эта очень легкая в приготовлении закуска по праву может стать вашей любимой не только для небольшого перекуса или для пикника, но и для замечательного полезного завтрака! И убедилась я в этом как раз…

Шашлык из куриных бедрышек

Мне нравится ранняя осень. Обычно в это у время у нас устанавливается такая погода, что уже не слишком жарко, но достаточно тепло. Поэтому когда выпадает солнечный и не дождливый денек, мы с семьей ст…

Как правильно приготовить свиную кор…

По-настоящему вкусное мясо — это мясо, приготовленное на гриле. Чтобы приготовить вкусное и сочное мясо на гриле, необходимо придерживаться некоторых правил. Так как погода немного подвела, и в Чел…

Легкие летние бутерброды на празднич…

Яркие, сочные и оригинальные бутерброды c томатом и сливочным сыром — отличная закуска на все случаи жизни. Этими легкими и быстрыми летними бутербродами вы можете без труда украсить праздничный стол,…

Как вкусно замариновать красный лук…

Перед вами простой и универсальный рецепт приготовления хрустящего красного лука для его использования в качестве самостоятельной закуски к шашлыку или вторым блюдам или как пикантный ингредиент в ваш…

Вкусный салат из яиц, сыра и свежей…

Весенние салаты из яиц и свежей зелени всегда были очень популярны. И я вот сегодня хочу рассказать о том, как можно сделать такую закуску ещё полезней и вкусней – стоит всего лишь заменить часть запр…

Ароматные картофельные орешки за 20…

Начался сезон молодого картофеля. Многочисленные рецепты позволяют готовить его хоть каждый день —  в духовке, в рукаве, отварной, жареный, со специями и зеленью. У каждой хозяйки есть свой любимый пр…

Свиные ребра BBQ по рецепту Ильи Лаз…

Наступает пора пикников, шашлыков и BBQ. Многие ждут выходные, чтобы отправится на природу и побаловать себя жареным грильным мяском. Вкус мяса в большем случае зависит от используемого маринада, спос…

Люля-кебаб на шпажках в лаваше

Позади много праздничных и выходных дней, которыми нас всегда щедро балует долгожданный май месяц, а мы семейством так ни разу и не умудрились выехать на пикник в силу разных на то причин…    …

Оригинальный маринад для гриля из св…

Один из секретов удачно приготовленного шашлыка, мяса гриль — это правильно приготовленный маринад. С помощью маринада можно  кардинально преобразить блюдо, сделать мясо более нежным, рыбу и овощи бол…

Невероятно сочная буженина по-польск.

..

Впереди майские праздники! Поэтому сегодня я хочу поделиться интересным рецептом приготовления буженины по-польски. Она отлично подойдет для приготовления бутербродов, ее удобно взять на пикник в каче…

Мясо с картофелем на гриле

Последний раз во время поездки на дачу у нас было много гостей, и мы не успели приготовить на мангале все мясо, которое для этого замариновали. Привезли домой часть маринованной курицы, а именно крыль…

Домашний тонкий лаваш без дрожжей на…

Тонкая бездрожжевая лепешка (лаваш) — популярное блюдо восточной кухни. Лепешка с успехом заменяет хлеб. Сегодня лепешка нашла применение не только в качестве пресного хлеба, но и широко используется …

Это лучшая запеченная картошка, кото…

Если вы приустали от банальных картофельных гарниров, попробуйте приготовить картошку по-новому, в 2 этапа. Этот процесс займет не более 30 минут: просто сначала отварите картошку до полуготовности, а…

Карак — вкусный бедуинский чай

Карак считается традиционным напитком Арабских Эмиратов. Его готовят на основе черного чая, специй и молока. В Эмиратах можно попробовать Карак с верблюжьем молоком, но это уже на любителя. В своем на…

Картофель, запеченный на углях

В основном все овощи считаются низкокалорийными. Но о картофеле так сказать нельзя, хотя он также относится к овощам. Картофель очень калорийный, он содержит много крахмала. Поэтому тем, кто хочет сох…

Закусочные завитки

Летом наша семья часто устраивает пикники. Вот и на завтра мы планируем подобное мероприятие. Поэтому сегодня я приготовила интересную закуску – завитки из слоёного теста.   Это своего рода вариант…

Бесподобные крылышки с картошкой в ф…

Блюда, состоящие из мяса и гарнира, уникальны. Ведь одним махом можно накормить всю компанию, которая соберется завтра у вас или на природе на День Победы. Настоящей палочкой-выручалочкой в такие дни…

Универсальная приправа для шашлыков

Вы еще не успели побывать на пикнике? Тогда наступило самое время сделать это. Универсальная смесь специй для шашлыков поможет сделать ваш летний гриль-пикник незабываемым. Ароматная приправа гармонич…

Пирог Перекус

Сейчас лето. Готовить особого желания нет. К тому же я могу обойтись и салатиком (в отличии от моей семьи). Но семью нужно кормить, и кормить вкусной пищей. Поэтому я больше времени провожу в своем «р…

Универсальный соус чермула для ваших…

Чермула — универсальный марокканский соус, включающий ароматную зелень и пряности, который становится популярным и в нашей стране. Он хорош как приправа к мясу, птице, рыбе и овощам, а также может исп…

Огурчики малосольные на минеральной…

Малосольные летние огурчики подходят на любой случай и к молодой картошечке, и к шашлычку. Хрустящие, с ароматом укропа и чеснока огурчики — лучшая летняя быстрая закуска.    Попробуйте приготовить…

Гренки с плавленым сыром

Изначально я нашла этот рецепт, когда не знала, что сделать с батоном не первой свежести. Но всем домашним так понравилось это блюдо, что теперь готовлю часто, и хлеб приходится покупать для него спец…

Простой и сытный бутерброд за 10 мин…

С Первомаем, друзья! Если в праздник не захочется разворачивать кулинарную битву, можете воспользоваться нашим рецептом приготовления простого, вкусного и полезного бутерброда с яркой овощной намазкой…

Жареный арбуз — успейте попробовать…

После бесконечных летних шашлыков и барбекю я вдруг подумала: почему бы не взять, наконец, арбуз и не зажарить его на гриле? Тогда я смазала кусочки арбуза в смесью из меда, лимонного сока, перца и об…

Картофель, запеченный на углях с сал…

В этом году весна нас порадовала своим ранним приходом – теплом и солнышком. Комары и мошки, видимо, не ожидая от весны такой прыти, не успели сориентироваться – их почти нет. Соответственно, сейчас у…

Карамелизированный лосось на гриле

Лосось — рыба вкусная сама по себе! При её приготовлении лучше не использовать большое количество приправ и специй, чтобы не заглушать натуральный вкус. Мариновать лосося заранее тоже нет необходимост…

Очень ленивая пицца без теста

Без легких, но сытных закусок праздничный стол, даже если это пикник – не стол. Я предлагаю идеальный вариант закуски на Первомай, который теперь называется Днем труда! Ее можно и дома приготовить, и…

Вкусный лаваш на один зубок два реце…

Я так назвала известную и любимую закуску для пикника неслучайно. Как мы обычно собираем лаваш? Делаем все из огромного листа. Потом, когда употребляем, только и успеваем собирать начинку с тарелки ил…

Маффины с кабачком и творогом

Лично я очень люблю различные закусочные пироги. Маффины или просто кексы в соленом варианте я тоже просто обожаю. Такой вариант закуски идеален в качестве дополнения к легкому супу, прекрасный вариан…

Вкусные домашние хот-доги

В последнее время хот-дог в моей семье стал популярным блюдом. Это не удивительно, ведь хот-дог — это быстро, вкусно и недорого. И если мы с мужем более или менее равнодушно относимся к такому лакомст…

Рецепт вкуснейшей горячей закуски из…

В преддверии долгожданных майских праздников не могу не поделиться рецептом моей любимой горячей закуски из лаваша с сочной и ароматной начинкой из сыра, томатов и свежей зелени!   Что нам нужно для…

Готовим на природе — рецепт картофел…

Сегодня хочу рассказать о замечательном блюде, которое станет отличным угощением для весёлой компании на природе – готовим картофель с салом и яйцами на сковороде из дисковой бороны!   Для приготовл…

Мраморный рулет из курицы

Любите колбаску? Предлагаю отличную альтернативу промышленной колбасе. Попробуйте приготовить рулет из курицы с паприкой и специями в домашних условиях. Эффектное блюдо не потребует никаких специальны…

Фантастическая картошка-гриль в фоль…

Продолжаем подготовку к майским праздникам. Сегодня на очереди — фантастическая картошка-гриль в фольге на открытом огне. В исходных ингредиентах только картофель и специи, этого вполне достаточно для…

Свинина на гриле с домашним соусом

Идея этого блюда родилась у меня совсем случайно.  Как оказалось, делать уборку иногда нужно не только для того, чтобы навести чистоту, но также чтобы найти старые, давно забытые вещи. Вот и для меня…

Домашние пирожки с сыром и картофеле…

Для лёгкого, но очень удачного перекуса на природе нет ничего лучше вкусных домашних пирожков. Начинка может быть абсолютно любой – мои дети больше всего любят домашнюю выпечку с картофелем и сыром….

Окрошка на квасе с ветчиной

Летнее русское блюдо, утоляющее голод и жажду. Почему же мы так любим окрошку — блюдо, которое удивляет и шокирует иностранцев?)) Может, все дело в нашей генетической памяти? Окрошка — блюдо из дал…

Куриные крылышки на гриле

Знаю, что время майских шашлычков уже прошло, но поскольку у нас сегодня был пикник, то у меня для вас есть новые рецепты. На пикник мы пригласили свекра в гости, чтобы он немного отвлекся от работы и…

Турецкая пицца — лахмаджун

Сегодня приготовим популярную в восточных странах лепешку с фаршем и овощами — лахмаджун (ламаджо, лагмаджо). В классическом варианте лахмаджун готовят в каменной печи, но можно приготовить ее в домаш…

Рубленые котлеты из грибов

Рубленые котлеты из грибов – это отличный вариант для пикника. Ведь пока готовится шашлык, обязательно захочется чем-то перекусить, но так, чтобы еще осталось место и для основного блюда – шашлыка. По…

3 легких соуса барбекю для майских п…

Все знают, что самый вкусный шашлык не может быть подан без ароматных соусов, которые не просто дополнят мясо, но и придадут ему максимальную насыщенность. Перед вами 3 легких, быстрых и разнообразных…

Домашний сыр для греческого салата

Приготовьте домашний сыр. Он очень похож по вкусу и текстуре на брынзу или греческий сыр фета.  Это самый бюджетный рецепт из всех существующих вариантов приготовления домашних сыров. В то же время гот…

Настоящая итальянская брускетта за 2…

Брускетта — это итальянская закуска, которая традиционно подается на стол перед основными блюдами. Её главное отличие от бутерброда заключается в том, что хлеб для брускетты, как правило, обжаривают н…

Вкуснейший шашлык из картофеля на шп…

Приготовить отменный картофельный гарнир «с дымком», который точно не надоест, как его традиционный аналог, оказывается не так сложно. Вкуснейшая картошечка, замаринованная в ароматном маринаде из роз…

Меню для пикника

Наконец-то пришла пора пикников, которые так любят и взрослые, и дети. Не секрет, что аппетит на свежем воздухе обычно зверский, поэтому меню мероприятия следует продумать заранее. Для нас, женщин, бе…

Куриные шашлыки в ароматном маринаде…

Наступает пора пикников и большинство из нас с удовольствием отправятся на природу готовить шашлыки и просто отдохнуть от затянувшихся рабочих будней. Приготовление вкусных куриных шашлыков в ароматно…

Куриные сосиски-гриль с базиликом и…

Продолжаем отмечать майские праздники и с удовольствием угощать родных и друзей ароматно приготовленным мясом на гриле. Куриные сосиски-гриль с базиликом и томатами — это натуральные куриные колбаски,…

Пицца-кекс с ветчиной, сыром и масли…

В отличие от классической пиццы этот кекс очень удобно взять с собой. Отлично подойдет для перекуса на работе или на природе. Сытный, ароматный, вкусный. Начинкой могут послужить те же продукты, котор…

Рубленые котлеты из свинины с болгар…

Котлеты из рубленого мяса чаще всего можно увидеть под названием котлеты по-албански. Неизвестно откуда взялось это название и насколько рецепт соответствует кулинарным традициям данной страны.  Та…

Легкий салат с помидорами и зеленью…

Этот легкий, сочный и очень ароматный салат с помидорами и зеленью — отличный вариант овощной закуски для пикника. Весь секрет приготовления этого чудо-салата в супер ароматной безмайонезной заправке…

Ароматный шашлык из тофу и овощей

Успейте приготовить в праздничные майские дни для своих родных и друзей ароматный шашлык из тофу и овощей. Такую необычную, но очень полезную и вкусную закуску непременно стоит попробовать каждому. Ор…

Сливочный картофельный салат — идеал…

Вы не знаете какой из салатов приготовить для пикника? Загляните в наш рецепт и вопрос отпадёт сам собой. Сливочный и очень ароматный картофельный салат — идеальная закуска для любого пикника. А приго…

Тефтельки на Первомай лучшее угощени…

Думаете, что приготовить на День труда, а по-старому — на Первомай? Правильно, что думаете. Ведь, скорее всего, вас ждут обильные возлияния и много-много самой разной еды.    Да, шашлыки – это тради…

Как вкусно приготовить овощи на грил…

Как приятно осознавать, что совсем скоро начнутся всеми любимые майские праздники. А значит, сейчас самое время подготовки к незабываемому пикнику на свежем воздухе. Начнем с простого и быстрого рецеп…

Филе куриной грудки, томленое в моло…

Мы привыкли к бутербродам с детства. Они являются частью завтрака многих людей, ими удобно перекусывать на работе, бутерброд можно завернуть ребенку в школу и взять с собой в дорогу. Любители сытны…

Сочное куриное филе с сухофруктами н…

Первое впечатление о блюде всегда зависит от его внешнего вида. Если нам нравится как выглядит еда, то ее всегда хочется попробовать. Как раз сегодня я предлагаю необычно оформить обычную отбивную из…

Домашние кебабы из курицы на сковоро…

В этом году традиционные майские шашлыки на природе провести не удастся, но мы не будем унывать и приготовим домашние кебабы из курицы и овощей на сковороде. Благо в домашних условиях сделать ароматны…

Тофу в соусе барбекю — готовимся к п…

Тофу в соусе барбекю — идеальное решение для пикантной постной трапезы в домашних условиях или постного пикника. Только тофу и специи — ничего лишнего! Этот рецепт заставит вас увидеть тофу в совершен…

Бесподобные креветки-гриль в сладко-…

Майские праздники совсем близко, а значит мы продолжаем формировать меню пикника, чтобы сделать его самым запоминающимся. Оригинальным блюдом вашего пикника станут сочные и ароматные креветки-гриль в…

Вкуснейший маринад для курицы за 10…

Перед вами идеальный маринад для приготовления невероятно ароматной курочки-гриль. Предварительно перед готовкой просто замаринуйте около 2 кг куриного мяса в таком маринаде на 2 часа и ваши куриные ш…

Сочные куриные грудки на гриле с чес…

С Днем Победы, друзья! На праздничной повестке дня приготовление сочных куриных грудок на гриле в бесподобном маринаде из лимонного сока, чеснока, розмарина и сливочного масла. Если вы еще не открыли…

Пицца кальцоне на палочке — понравит…

Приготовьте пиццу на палочке по типу кальцоне. Это закрытый мини пирог с разнообразной начинкой. Для начинки можно использовать любые продукты, на свой вкус. Можно сделать несколько вариантов начинок….

Холодный салат с макаронами и овощам…

Сегодня готовим освежающий и питательный, яркий и очень вкусный холодный салат с макаронами и овощами, он просто идеален для летнего сезона. Такой прекрасно сбалансированный салат может выступить отде…

Чизбургер салат — самый полезный и в…

Обычно чизбургер, относящийся к фаст-фуду, характеризуют как «нездоровую еду». А ведь именно ингредиенты определяют полезность блюда. В качестве белковой составляющей можно использовать говяжий фарш и…

Азиатские булочки, приготовленные на…

Обычно булочки пекут в духовке, китайцы же готовят их на пару. Паровые булочки получаются нежными, пухленькими с мелкопористым мякишем.  Булочки можно приготовить без начинки и подать к первым блюдам…

Какую еду взять на пикник для всей семьи / Несколько простых правил – статья из рубрики «Еда не дома» на Food.

ru

Летом хочется сбежать из города и отправиться на берег озера или реки, расстелить плед, поставить плетеную корзинку, устроить завтрак на траве с красивой посудой и угощениями. Что взять с собой на пикник, чтобы угодить всем членам семьи? Написали для вас инструкцию.

Составляем меню

У каждого члена семьи свои представления о трапезе на природе. Дети будут требовать сладостей, мужчины попросят мяса и колбасок, а женская половина, возможно, отдаст предпочтение фруктам, зелени и овощам. Как угодить всем?

Для начала составьте список тех блюд, которые точно понравятся родственникам и не отнимут много времени на приготовление. Для этого пусть каждый напишет названия 3-5 угощений, которые ассоциируются у него с пикником. Скорее всего, многие пункты будут повторяться. Вот на них-то и стоит ориентироваться.

Учтите, что на свежем воздухе аппетит разыгрывается не на шутку, так что продуктов лучше брать с запасом. Мало того, что по дороге туда дети могут съесть сухой паек и почти все фрукты, так еще и на обратной дороге нет-нет, а кто-нибудь затянет жалостливое: «Мам, я голодный».

Не берем лишнего

Есть продукты, которые не переживут долгую поездку на природу. Их стоит исключить из меню, чтобы избежать отравления, особенно если у вас нет термосумки:

• свежая рыба;

• десерты и выпечка с кремом;

• мороженое;

• молочные и кисломолочные продукты;

• мясные нарезки;

• сыр целым куском или нарезанный дома.

Доводим продукты до полуготовности

Что же тогда брать с собой на природу, спросите вы? Продукты, которые хорошо переживут несколько часов пути, и те, что уже наполовину готовы.

Вот примерный список:

• замаринованное мясо. За пару часов в дороге оно как раз дойдет до нужной кондиции и получится отличный шашлык, а его приготовление займет меньше времени;

• колбаски или сосиски в заводской упаковке;

• свежие фрукты и овощи, ягоды. Главное не мыть и не резать их дома, чтобы не скисли по дороге. Приготовите овощную тарелку на месте;

• хлеб, крекеры, хлебцы, булочки, гренки;

• паштеты в заводской упаковке;

• сыр ломтиками в вакуумной упаковке. Отдавайте предпочтение копченым сортам. Это отличная закуска и прекрасный аккомпанемент к ягодам и орехам. Сулугуни, чечил и моцарелла в вакуумной упаковке тоже подойдут;

• арбуз и дыня. Захватите с собой такую необходимую вещь, как авоська: в нее можно поместить эти объемные ягоды и охладить в ближайшем водоеме.

Составляем простые блюда

Приготовление еды не должно отнимать много времени и сил. Вы приехали на природу отдыхать, а не стоять у мангала или сооружать бесконечное количество канапе и тарталеток. Выбирайте максимально простые рецепты. Помните, что на природе все блюда кажутся вкуснее.

Что можно приготовить:

• всевозможные сэндвичи и брускетты. Поджарьте свежий хлеб на решетке, предварительно смазав оливковым маслом, смастерите клаб-сэндвичи или бутерброды с сыром и помидорами;

• все вариации на тему мяса на огне. Шашлык, крылышки, колбаски, сосиски в лаваше, кебабы, котлеты для бургеров. Не забудьте взять соусы для подачи, но помните: те, что на основе йогурта и сливок, могут не пережить долгую дорогу;

• овощи-гриль, картошка в фольге, приготовленная на углях, кукуруза целыми початками. Можно приготовить теплый салат из баклажанов, помидоров и болгарских перцев с чесноком, или обойтись кабачками, поджаренными на решетке;

• фрукты и маршмеллоу для детей. Печеные яблоки, жареные бананы, персики на гриле, шашлык из фруктов на шпажке. Причем зефир на палочках дети с удовольствием приготовят и сами, но под контролем взрослых. А бананы, начиненные маршмеллоу и шоколадом, могут стать отличным завершением пикника;

• сыр на гриле, хачапури на шампурах (кусочки сулугуни, завернутые в лаваш). Такие закуски отлично подавать с виноградом и ягодами.

А что, кроме еды

Когда вопрос, что взять на пикник из еды, решен, нужно подумать и о других полезных вещах, которые могут пригодиться:

• плед или туристические пенки. Идеальным вариантом станут те, что не пропускают холод и легко моются;

• зонт или навес. Если отправляетесь на пикник на весь день, стоит подумать о том, где будете скрываться от солнца. Например, под складным зонтом или навесом, который легко устанавливается за 15-20 минут;

• влажные салфетки протереть руки, ноги, испачканные мороженым лица;

• 5-10-литровая бутылка с водой. Ополаскивать стаканы, мыть овощи и фрукты водой из озера может быть небезопасно;

• аптечка со средствами от укусов насекомых, защитой от солнца, перевязочными материалами, антигистаминными;

• дорожные варианты настольных игр, мяч, бадминтон, фрисби, скакалка. Лучше заранее обсудить программу пикника, чтобы не брать весь игровой арсенал, который в результате не пригодится;

• бумажная посуда. Можно взять и настоящую, но это не практично. Пластиковая загрязняет природу. Так что бумажные стаканчики и тарелки, которые можно сдать в переработку или сжечь, — вещь необходимая;

• складной мангал, уголь и розжиг;

• термосумка или мини-холодильник и пакеты с сухим льдом. Эти вещи пригодятся, чтобы сохранить лимонад, воду и сок холодными, довезти мороженое или скоропортящиеся продукты;

• ножи, желательно несколько. Большой — резать арбуз и дыню, поменьше — для фруктов и овощей, можно взять нож для паштета, если в меню есть брускетта или поджаренный на костре хлеб;

• фольга. Она пригодится, если захочется приготовить фрукты или овощи на гриле, получить сэндвич с расплавленным сыром или довести до кондиции кусок мяса. Не все же любят только шашлык. Кто-то предпочитает стейки, приготовленные на открытом огне.

Что можно сделать?

Приготовить любимые соусы заранее, вооружиться самыми простыми рецептами шашлыка и отправиться наслаждаться любимыми закусками с видом на озеро.

Читайте также

• Меню на пикник: 7 блюд, которые можно приготовить на природе

• Как устроить пикник без пластика

• Подборка канапе для летнего пикника

Рецепт бутерброда для пикника с помидорами, базиликом и артишоками

летний / веганский / любимый

На прошлой неделе я был в Нью-Йорке, выступая на мероприятии Random House с (одной из моих самых любимых блоггеров) Дженни из Dinner a Love Story. Мы поболтали о нашей общей любви к простому бутерброду с помидорами и о том, что не стоит усложнять такие прекрасные вещи, как летние помидоры.

Я забыл, что у меня был этот пост в очереди, потому что я абсолютно ЛЮБЛЮ этот немного более необычный сэндвич с помидорами и другими вещами.

Это напоминает мне сочный бутерброд капрезе, за исключением того, что здесь нет сыра. Вместо этого есть хорошее намазывание этой пасты из эдамаме , которой я до сих пор одержима. На этот раз я сделала его с базиликом вместо кинзы, что делает вкус совершенно другим и таким летним.

Остальные компоненты НАСТОЛЬКО просты, что успех этого бутерброда зависит от их правильного выбора. Во-первых, я рекомендую найти лучший багет, который вы можете достать (мы покупаем его в кафе Elizabeth St.). Затем используйте сезонные помидоры и свежий базилик. Поскольку артишоки не в сезон, я использовал жареные артишоки хорошего качества в банках, которые, как я недавно понял, намного превосходят консервированные артишоки.

Соберите его в начале дня, по крайней мере, за несколько часов до пикника (или даже накануне), чтобы сладкие томатно-базиликовые соки смешались и частично впитались в середину хлеба. Мне нравится собирать это, используя один большой багет, заворачивать его, хранить в холодильнике, а затем нарезать на отдельные порции непосредственно перед тем, как я буду готов их упаковать.

Удачного пикника!

4.9 из 12 отзывов

Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками

 

Author: Jeanine Donofrio

• 1½ cups edamame
• ¼ cup basil
• 3 tablespoons fresh lemon juice
• 1 tablespoon chopped scallions
• ½ small garlic clove
• 2 tablespoons olive oil
• 1 to 3 tablespoons вода
• ½ чайной ложки морской соли, больше по вкусу

• 1 большой багет
• горсть зелени (или рукколы)
• 2-3 средних помидора, нарезанных ломтиками
• 10 листьев базилика
• 10 жареных артишоков в банках, разрезанных на четвертинки или крупно нарезанных
• кедровые орехи, по желанию

1. Приготовьте пасту из базилика и эдамаме: положите эдамаме, базилик, лимонный сок, зеленый лук, чеснок и морепродукты.
   соли в чашу кухонного комбайна. Пульсировать до измельчения. Добавьте оливковое масло и перемешайте до однородности. Добавьте до 3 столовых ложек воды, чтобы получилась однородная пастообразная консистенция. Приправьте по вкусу и охладите до готовности к употреблению. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 3-4 дня.
2. Разрезать один большой багет пополам и собрать с намазкой из базилика и эдамаме, зеленью, помидорами, базиликом, артишоками и кедровыми орешками. Закройте багет, заверните его в фольгу и поместите в холодильник, пока вы не будете готовы разделить на порции. Разрежьте на 4 отдельные порции и либо заверните их, либо наслаждайтесь!

Примечание: этот рецепт рассчитан на 4 порции, а бутерброд на картинке рассчитан на 2 порции.

Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.

Блог о еде со свежими пикантными рецептами.

завтрак  /  основное блюдо /  десерт
веганский  /  без глютена

ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>

Здравствуйте, нас зовут Джанин и Джек.

Мы любим есть, путешествовать, готовить и еще раз есть! Мы создаем и фотографируем вегетарианские рецепты из нашего дома в Чикаго, в то время как наши щенки шиба едят стебли капусты, которые падают на кухонный пол.

Нажмите, чтобы ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.

91 Идеи еды для пикника на 2022 год

Сезон наступает время от времени, но скоро вам понадобятся идеи еды для пикника на 2022 год. Мы говорим о блюдах, которые хорошо сохраняются в холодильнике и делают еду на одеяле для пикника чем-то особенным. Вы должны охватить все свои группы продуктов, включая сытные бутерброды, хрустящие или сливочные салаты, ароматные соусы и гарниры, а также десерты, которые можно приготовить вручную. Ниже вы найдете несколько наших любимых рецептов для пикника в каждой категории — прокрутите вниз, чтобы найти салат из капусты, который включает в себя картофельные чипсы, множество простых печенек, которые можно взять с собой, и закуски, которые весело готовить и есть. Прочтите ее, затем соберите корзину для пикника и отправляйтесь в парк.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Массированная капуста с помидорами, сыром моцарелла и диким рисом как эта массированная капуста с помидорами черри, диким рисом и очень сливочной моцареллой.

• Фото Трэвиса Рейни, стиль Джозефа Де Лео

  Классические фаршированные яйца

  Вам не нужно делать это только потому, что вы на пикнике. Добавьте мгновенный гламур с этим классическим Gourmet рецепт яичницы со сливочным соусом.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling, Кейтлин Уэйн запеченный. Это наверняка будет хитом для пикника, так что, возможно, вы захотите испечь два.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Салат из белой фасоли с лимоном и тмином

  Вкуснее есть все, что завернуто в листья салата, а этот салат из фасоли, которым легко поделиться, становится еще вкуснее, когда он стоит.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша

  Вегетарианские маффулетты с маринованным айсбергом

  Отличный бутерброд для пикника не обязательно должен включать мясное ассорти. Этот умный вегетарианский вариант усиливает вкус быстро маринованными листьями айсберга.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

  Салат с лапшой быстрого приготовления с чесноком и жареными куриными бедрами

  Собираетесь на пикник в парке, где есть гриль? Это проверенное и проверенное блюдо идеально подходит для вас. Большинство компонентов изготавливаются заранее, и вам остается только упаковать их в отдельные контейнеры. Как только курица снимается с гриля, все мгновенно собирается вместе. Лапша быстрого приготовления не разварится, поэтому ее можно взять с собой в дорогу.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзан Оттавиано

  Мутаббал Силик (Соус из мангольда и тахини)

  Приготовьте меззе для пикника, начав с этого соуса из мангольда.

• Фото Алекса Лау

  Салат из макарон с весенними овощами и помидорами

  Этот обновленный салат из макарон изобилует свежими травами и цитрусовыми, а не майонезом. Помидоры черри и обугленный горошек добавляют сладости.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша

  Esquites con Salsa de Totopos

  Ваша летняя кукуруза нуждается в этой сальсе с чипсами. Чипсы из тортильи добавляют слой хруста; мелко помолотые чили гуахильо, арахис и семена кунжута придают желанную ореховость. Мы считаем, что лучшие продукты для пикника передают аромат лета, и этот рецепт гарантированно станет хитом.

• Фото Gentl & Hyers

  Калифорнийский овощной сэндвич

  Сэндвичи для пикника должны держать вас в тонусе. После этого у вас не будет проблем с волейбольным мячом, начиненным маринованной тертой морковью, сливочным авокадо, козьим сыром, листьями салата и охлаждающим огурцом.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

  Hello Dollies

  Печенье в батончиках всегда блестящее, но эти батончики особенно блестящие, потому что соленые крекеры Ritz добавляют баланс к строго сладкому угощению.

• Фото и фуд-стилизация Джозефа Де Лео

  Салат из черноглазого горошка с острым соусом винегрет

  Лучшие блюда для пикника становятся еще вкуснее, пока они сидят, например, этот сытный салат из фасоли с острым соусом из винегрета.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзен Оттавиано

  Мутаббал Шамандар (Соус из свеклы и тахини)

  Этот соус из свеклы и тахини начинается со сладкого вкуса, а затем становится немного пряным. Возьмите с собой crudités, лаваш или крекеры для обмакивания.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Чаат с нутом и картофелем

  Наполните свой пикник ароматом, подав этот легкий чаат с низким уровнем приготовления. Просто принесите хрустящие кусочки отдельно, чтобы добавить их в последнюю минуту.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Мишель Гаттон обеспечивает быстрый доступ к пряному и ароматному гуакамоле, а несколько глотков свежевыжатого сока лайма мгновенно освежают дип. Закуски для пикника не становятся проще.

• Фото Дженни Хуан

  Спам и перилла Кимбап

  Этот солено-сладкий кимбап, наполненный засахаренной кленовой пастой и травянистыми листьями периллы, прекрасно подходит для пикника.

• Фото Алекса Лау

  Овсяные крекеры с дрянью

  Украсьте свои закуски для пикника домашними крекерами с дряблостью — обещаем, их несложно приготовить. Подавать со сливочным маслом или любым из ваших любимых сыров и соусов.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн

  Печенье Kingston

  Это овсяное печенье-сэндвич является частью классического австралийского ассортимента, приобретаемого в магазине, но его интереснее приготовить самому.

• Фото Дэвида Лофтуса

  Бутерброды с прессованной брокколи, рабе и моцареллой

  Рецепты для пикника, которые выходят за рамки мясного обеда, не ищут ничего другого. Этот сочный сэндвич с рапсом и моццо усиливает вкус благодаря чесноку, каперсам и оливкам.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Роды Бун

  Формы для пирожных Sheet-Pan

  Вы когда-нибудь хотели, чтобы пирожные были больше похожи на чипсы? Что ж, желания действительно сбываются.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Большой салат из зеленой чечевицы

  Лимон, семечки подсолнуха, куркума и острый йогурт добавляют яркости солнечному пикнику.

• Фото Alex Lau

  Veggie Italian Hoagies

  Заправляйте одеяло для пикника под рубашку, как нагрудник, когда едите сэндвич с помидорами. Еда для пикника не может быть лучше, когда сезон помидоров. 9

  Салатные миски для хумуса год.

• Фото Джозефа Де Лео, стилиста Лилиан Чоу

  Куэ Кеджу (Сырное печенье)

  Сырное печенье идеально подходит для пикника. Вы можете удвоить этот рецепт, особенно если вы готовите еду из закусок и закусок.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

  Сикил Паак

  Приготовление соуса из жареных помидоров и тыквенных семечек не требует каких-то необычных приемов — только свежие ингредиенты и немного времени.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов диета может пользоваться ими тоже.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Лилиан Чоу

  Chaat Masala Ореховая смесь с кукурузными хлопьями

  Эти домашние пряные орехи настолько хороши, что ваши друзья будут говорить о них целую вечность. Каждый кусочек острый и хрустящий, с решительным оттенком кайенского перца.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон. Насладитесь сезоном с этим салатом из макарон для пикника.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл

  Смесь для газона

  Вскройте пакеты с хлопьями, чипсами и кокосовой стружкой, чтобы приготовить эту фантастически вкусную смесь для закусок. Сушеный укроп придает ему ярко-зеленый цвет.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Сьюзи Теодору

  Куриный салат с кунжутом и зеленым луком

  Тахини, лайм и соевый соус делают этот куриный салат незабываемым. Сверху посыпать дополнительными семенами кунжута для дополнительного хруста.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Лилиан Чоу

  Khajur Ladu (финики, фисташки и миндальные кусочки)

  Эти сладкие закуски для пикника сделаны без добавления сахара, только финики, молоко, фисташки и миндаль .

• Салат из треснувшего фарро и брокколи

  Фарро — это универсальная крупа, которая хорошо сочетается с горячими или холодными блюдами, поэтому она станет отличным дополнением к вашей пасте для пикника.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзан Оттавиано

  Мутаббал (соус из баклажанов и тахини)

  Этот сливочный соус из баклажанов и тахини дополнен специями для дополнительного вкуса. В этой версии от шеф-повара Рима Ассила тмин подчеркивает дымность блюда.

• Фото и фуд-стилизация Джо Севьера

  Шоколадный торт с цукини

  Дети на этом пикнике никогда не узнают, что они едят овощи, когда они хватают один из этих квадратов. Не будут и взрослые.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Фрэнсис Босуэлл

  Хрустящий сэндвич Green Goddess

  Этот бутерброд для пикника представляет собой салат между двумя ломтиками хлеба. С мазком из йогурта с травами, тоннами проростков для хорошего самочувствия и маслянистым авокадо у него есть основные калифорнийские вибрации.

• Фото Маркуса Нильссона

  Салат из зеленой папайи

  Этот хрустящий, пряный, острый салат также хорош с нашинкованной зеленой капустой, нарезанным редисом, очищенным огурцом или неочищенным зеленым яблоком.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэт Бойцова

  Крекеры с семенами из 3 ингредиентов

  Эти крекеры не очень рассыпчатые или грязные, и они хорошо выдерживают обильное окунание. (Они также вкусны сами по себе, так что вы можете взять их с собой.)

• Фото Джозефа Де Лео, стилиста Анны Стоквелл

  Двойное шоколадное ржаное печенье

  Ни одна корзинка для пикника не обходится без печенья. . Эти конфеты из темного шоколада станут ярким пятном в любом меню для пикника — секрет в том, что в смеси есть немного несладкого шоколада.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Зеленый рис с помидорами, яйцами и миндалем

  Накормите толпу порцией риса с травами — это естественный партнер для помидоров в пик сезона. Но если вы не можете найти хороший помидор, это одна из тех простых идей для пикника, которая работает с любыми овощами, которые у вас есть.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайлинг Роды Бун

  Хумус Техина

  Мы любим сливочный хумус от шеф-повара Михаила Соломонова сам по себе, но он также является невероятной основой для широкого спектра начинок, включая морковь, приправленную хариссой, пряный черный горох или свежий зеленый горошек и маринованный лук.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стил — Ребекка Юркевич. охлажденный. Салат из маринованной зеленой фасоли – идеальное хрустящее сопровождение.

• Фото Алекса Лау, Food Styling Энди Барагани

  Таббуле с капустой

  Этот салат хрустящий, ароматный, охлаждающий и освежающий. Чтобы добавить остроты между укусами, подавайте свежий зеленый перец чили.

• Фото Gentl & Hyers

  Идеальная Муффулетта

  Большой бутерброд гарантированно осветит голодные лица, и этот бутерброд действительно идеальная еда для пикника. Вы не можете всегда гарантировать солнечный свет, но вы можете гарантировать улыбки от соленого мяса и сыров в этом сытном классическом Новоорлеанском ресторане.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Сэндвич Pan Bagnat с тунцом, анчоусами и петрушкой поездки в последнюю минуту. А его соленый, чесночный вкус превосходит старый добрый майонез с тунцом на пшенице в любой день.

• Фото Эда Андерсона

  Яблоко и салат из капусты кольраби

  Смешайте свой салат для пикника с этим хрустящим лакомством, заправленным смесью сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и кокосового сахара.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, стилист Анны Хэмптон упакованный нут. Упакуйте булочки отдельно, соберите на природе и подавайте с простым фруктовым салатом на десерт.

• Фото Лауры Эдвардс

  Пикантный хлеб грюйер с ветчиной

  Буханка с начинкой из ветчины и сыра — это пикантный быстрый хлеб, о котором вы и не догадывались. Мы любим его с грюйером, но острый чеддер работает так же хорошо.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Any Way Niçoise

  Как и многие из наших простых рецептов, этот салат можно разнообразить по своему вкусу. Старайтесь всегда включать смесь вареных и сырых овощей для лучшей текстуры.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Куриный салат с абрикосами, сельдереем и сыром с плесенью

  Когда сезон абрикосов наконец наступит, не ждите, чтобы приготовить этот салат для основного блюда. Это идеальное сочетание сладкого, сливочного и острого вкуса и нежной, хрустящей и сочной текстуры. Обязательно используйте абрикосы пикового сезона и довольно мягкий сыр с плесенью, который не перегрузит смесь.

• Фото Алекса Лау

  Чаша из киноа с чечевицей и горчицей Винегрет

  Мы всегда ищем лучшие идеи для пикника, которые требуют самого простого приготовления. Вы можете приготовить чечевицу и киноа вместе, за день до приготовления этого хрустящего, острого, сытного салата. Горчичный винегрет включает в себя острый красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, свежий лимонный сок и дижонскую заправку.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс0021

  Современная интерпретация классической модели B.L.T. использует насыщенный белком маринованный темпе в качестве вегетарианского заменителя бекона.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Меган Хеджпет, фудстайл Лиза Джерноу

  Тартар из копченого лосося

  Пикантная начинка для чипсов или ломтиков багета или рогалика.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди

  Сливочный соус из фасоли пинто

  Подавайте этот слегка приправленный соус из фасоли с чипсами из тортильи или чем-нибудь еще, что можно посыпать ложкой.

• Фото Челси Кайл

  Пирожные Nutella из 3 ингредиентов

  Шоколадно-ореховая паста придает этим легким пирожным насыщенный ореховый вкус. Активное время приготовления составляет всего пять минут, а с учетом времени приготовления вы все равно закончите за полчаса. Десерты для летнего пикника проще некуда.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Билла Кларка

  Кукурузный пудинг из Миссисипи

  Этот пикантный кукурузный пудинг сливочный и сырный, со свежими зернами кукурузы, сельдереем и луком. Посыпка из маслянистых крекеров добавляет хруста.

• Педен + Мунк

  Картофельный салат с 7-минутными яйцами и горчицей винегрет

  Яичный салат и картофельный салат: объединяйтесь! Нам нравится, как все еще мягкие желтки украшают салат, но вы можете готовить яйца на минуту или две дольше, если хотите, чтобы они были более готовыми.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

  «Коричневый на блондинке» Блонди

  Этот жевательный блонди с начинкой из орехов — самое приятное сладкое завершение обеда в парке, которое вы найдете.

• Джонни Миллер

  Жареный цыпленок

  Холодный (или комнатной температуры) жареный цыпленок всегда приветствуется на пикнике. Сделайте это накануне и охладите в течение ночи перед упаковкой.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Самый простой салат из капусты

  Запомните рецепт этого классического сырного салата из капусты и сделайте его гарниром для любого семейного пикника .

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Сырные кунжутные кусочки филло

  Не чувствуете квадратов в этом рецепте фило-кусков? Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать крекеры любой формы!

• Фото Дженнифер Дэвик

  Хрустящий салат из киноа

  Горох, кольраби и редис отлично подойдут, но не стесняйтесь варьировать овощи в этом легко упаковываемом салате в зависимости от того, что есть в вашем саду. или найти на рынке.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Наше любимое печенье с шоколадной крошкой

  Мы отправились на поиски идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой. Это тот, который вы хотите сделать.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини. чувствуйте себя ограниченными теми, которые перечислены в рецепте.

• Фото Peden + Munk, Food Styling by Christopher St. Onge. попробуйте классику с жевательными финиками, хрустящим яблоком и свежей зеленью.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Печенье Trail Mix

  Это печенье наполнено ароматом и дополнительным вкусом благодаря овсу, шоколадной крошке, сухофруктам и орехам. Возьмите их с собой в следующий поход.

• Фото Челси Кайл, декорация Софи Странджио, фудстайл Мишель Гаттон этот рифф на пико де галло.

• Gentl & Hyers

  Сэндвичи с жареными баклажанами и маринованной свеклой

  Этот вегетарианский мощный сэндвич сочетает в себе богатые жареные баклажаны, соленую фету, острую маринованную свеклу и оливки, а также салатную смесь свежих трав.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл. ароматизатор из смеси кофе и специй, включающей сушеную апельсиновую цедру, кардамон и семена фенхеля.

• Фото Кристофера Тестани

  Салат из фасоли с лимоном и травами

  Этот острый и пикантный вариант салата из трех бобов тем лучше, чем дольше он маринуется в заправке, что делает его идеальным блюдом для пикника.

• Фото Алекса Лау

  Сэндвич с салатом из тунца «Зеленая богиня»

  Если хотите, сделайте заправку в кухонном комбайне, но она не будет такой гладкой и не будет иметь того ярко-зеленого оттенка, который вы получаете, когда делаете это в кухонном комбайне. блендер.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Пышные пирожные со сливочным сыром без глютена

  Любимая всеми выпечка без глютена, без каких-либо труднодоступных ингредиентов или альтернативной муки, только кукурузный крахмал и какао. пудра.

• Фото Сквайра Фокса

  Клубнично-ревеневый хрустящий корень

  Не пропустите лето, не насытившись ревенем и клубникой.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Анна Биллингског Вот самодельная версия, которую вы можете приготовить за пять дней до пикника.

• Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фудстайл Екатерины Бойстовой. подумайте о том, чтобы запечатать в симпатичной банке, если вы хотите взять с собой немного на пикник.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи Ваше меню для пикника.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Эрики Джойс

  Салат из краснокочанной капусты с кинзой и цитрусовыми

  Этот хрустящий салат приобретает яркость благодаря соку лайма и апельсиновому соку, а сладковатый оттенок — кленовому сиропу.

• Фото Алекса Лау, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич

  Салат из макарон Ромеско с базиликом и пармезаном

  Секрет этого рецепта салата из макарон? Вы одеваете макароны дважды. Лапша полностью впитывает первую порцию соуса, а вторая порция делает блюдо глянцевым и жирным. Грецкие орехи и панировочные сухари добавляют идеальный хруст. Попробовав это сочетание, вы, возможно, больше никогда не будете делать мамин салат с макаронами.

• Фото Дэна Моника

  Фарро с фисташками, смесью трав и золотым изюмом

  Сухофрукты, такие как изюм, обладают сложным, концентрированным вкусом. Они превращают этот травяной салат фарро во что-то, от чего невозможно оторваться. Это блюдо легко упаковать для обеда на свежем воздухе и легко масштабировать для большой группы.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Хрустящий пирог с арахисовым маслом

  Этот сладко-соленый «пирог» имеет простую основу из меда и арахисового масла, а также все ваши любимые закуски: хрустящие хлопья, хрустящий воздушный рис, соленый арахис, крендельки и картофельные чипсы.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, стилист Кален Камински, стилист Энди Барагани

  Зерновой салат с помидорами и огурцами

  -зерна с жемчугом, которые быстро готовятся и имеют шероховатую текстуру, которая помогает впитывать заправку. Кроме того, предварительное подрумянивание зерен делает их аромат более глубоким.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Лошадиная коза

  Просто забавно говорить «лошадиная коза». Но эту смесь козьего сыра, хрена и сливок тоже приятно есть.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кейтлин Уэйн

  Батончики PBJ Thumbprint

  У нас всегда были рецепты солено-сладких пикников. Эти батончики с арахисовым маслом и желе восхитительно жевательные, что-то среднее между печеньем и блонди.

• Фото Мэтта Рассела

  Халлуми и мятные кексы

  Эти пикантные кексы легко взять с собой на пикник, и они прекрасно сочетаются с любыми салатами, которые вы подаете на обед.

• Фото Алекса Лау, реквизит Кендры Смут

  Большая фасоль и томатный винегрет

  Когда наступает лето, вам нужны сытные идеи для пикника, которые хорошо работают при комнатной температуре.