Новогоднее меню для кормящей мамы – 6 простых рецептов разрешенных вкусностей на праздник

Если в семье появился новорожденный, то составить новогоднее меню для кормящей мамы тоже необходимо, ведь в праздник и ей хочется попробовать особых вкусностей. При этом нужно учитывать и потребности малыша, решить эту задачу вполне реально, если приложить немного усилий. Не обязательно готовить отдельно, многие блюда понравятся и остальным членам семьи.

Продукты при ГВ

Прежде чем определяться с праздничным меню, стоит разобраться, какие продукты можно употреблять маме при грудном вскармливании. Из этого списка вполне реально приготовить вкусные и простые блюда. Исключение – первые недели жизни младенца, когда еще имеются четкие ограничения, или если не прошло месяца с момента рождения малыша. На втором месяце жизни еда для кормящей мамы становится более разнообразной, список продуктов начинает расширяться.

Разрешенные продукты при ГВ

Составляя меню на Новый год при ГВ, надо учитывать, как самое основное, возраст малыша, ведь от этого зависит и список разрешенных продуктов. Черный и белый хлеб исключают в любом случае, он вызывает колики, оптимально выбрать злаковый с отрубями. Сдобу заменяют галетным печеньем или хлебцами. Из сладкого разрешается скушать немного зефира, мармелада, пастилы.

Рекомендации врачей, что можно есть при ГВ – список:

• из мясных блюд – крольчатина, индейка, нежирная говядина, курятина;
• из рыбных – судак, треска, минтай;
• из молочных – сыр, творог, кефир, йогурт;
• из овощей – цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки;
• из круп – овсяная, рисовая, гречневая;
• из масел – сливочное и растительное нерафинированное;
• из фруктов – яблоки, бананы, черешня.

Запрещенные продукты при ГВ

Есть перечень продуктов, которые кушать можно, но ограниченно, это пряные травы, к примеру, укроп, петрушка, базилик. Их вкус сказывается на грудном молоке, малыш может отказаться от груди. Еще не рекомендуется съедать много орехов, хотя считается, что этот продукт способствует увеличению грудного молока.

Допустимая порция – 20 г в сутки, и если у ребенка нет аллергии. Арахис стоит исключить, покупать только миндаль, грецкие и фундук.

Любой алкоголь категорически запрещен. Если ребенку уже исполнилось 3-4 месяца, допустимо покормить кроху и сцедить молоко перед тем, как выпить бокал шампанского, потом нельзя давать грудь 4-5 ч. Рекомендации, что нельзя есть при ГВ:

• острые, копченые, соленые блюда, к ним относятся консервация, квашеная капуста;
• полуфабрикаты, сосиски, колбасы;
• соусы, майонез, кетчуп;
• газировка;
• цитрусовые.

Меню кормящей мамы на новогодний стол

Разобравшись с продуктами, уже можно ориентироваться, как составить новогоднее меню, чтобы молодая мама не чувствовала себя обделенной. Многие продукты легко заменимы, а вместо майонеза допустимо заправить «Оливье» и все остальные салаты йогуртом или сметаной. Можно подобрать рецепты холодных закусок, которые заправляют растительным маслом.

Как собирать праздничный стол на Новый год – меню:

1. Салат «Оливье» с вареной курятиной, без горошка, заправленный сметаной.
2. Винегрет или «греческий» салат с растительным маслом.
3. Тушеное мясо или запеченная рыба.
4. Картофельное пюре, тушеные овощи.
5. Запеченные яблоки, творог с сухофруктами.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Самая сложная задача – какое меню на Новый год придумать для мамочки, если крохе еще нет месяца от роду. Ограничения в еде весьма жесткие, поскольку в этот период младенец только привыкает к новой пище. Поэтому рыба, яйца, орехи – под запретом, горячие блюда подаются без специй, вареные либо тушеные. Из овощей допустимы свекла, морковь, картофель, лук, из круп – гречка, рис, кукуруза.

Но даже учитывая, что разрешенная еда для кормящей мамы в первый месяц жизни малыша не оставляет особого выбора, угощение составить вполне реально, можно предложить:

• запеканку с рисом;
• индейку с овощами;
• запеченную телятину;
• тефтели с тыквенно-сметанным соусом;
• десерт из запеченных яблок и груш.

Рецепт запеченной телятины

Ингредиенты:

• мясо — 400 г;
• помидоры — 1 шт.;
• сыр — 100 г;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• соль — 0,25 ч. ложки.

Приготовление, применение

1. Мясо вымыть, сделать глубокие надрезы.
2. Помидоры нарезать дольками, сыр — пластинками.
3. Вставить сыр и томаты в надрезы, сбрызнуть заготовку маслом, присолить.
4. Завернуть в фольгу, запекать 1 час.

Новогоднее меню кормящей мамы во второй месяц

Вопрос, что приготовить на Новый год кормящей маме, если малышу пошел уже второй месяц, решается немного проще. Уже можно кушать нежирный творог, свежие ягоды и фрукты, кроме тех, что красного цвета и цитрусовых, овощные салаты с зеленью, разные сыры. Уместно приготовить и рисовую кашу на молоке, подать в красивом оформлении, с фруктами.

Какое должно быть новогоднее меню для кормящей мамы, если ребенку пошел второй месяц:

• паровые котлеты;
• запеченная индейка;
• куриное филе с овощами;
• картофельное пюре или запеченные овощи;
• бутерброды с сыром;
• творожные запеканки.

Рецепт филе с овощами

Ингредиенты

:

• филе — 200 г;
• картофель — 3-4 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 1,5 ст.;
• соль — 0,5 ч. ложки.

Приготовление, применение

1. Мясо и овощи нарезать кубиками.
2. Выложить слоями в горшочек, начиная с курятины.
3. Залить водой, посолить, запекать 40 мин.

Новогоднее меню кормящей мамы в третий месяц

Трехмесячные детки уже «разрешают» маме полакомиться орехами, пастилой, мармеладом, но – в скромных количествах. На этом этапе начинается плавный переход женщины к привычным блюдам, за исключением тех, что категорически запрещены. Уже можно кушать любимое «Оливье» с курятиной и на сметане или любые другие салаты, заменив заправку на йогуртовую.

Вкусное меню на Новый год для кормящей мамы, если малышу третий месяц от роду:

• салаты с овощами и орехами, кроме арахиса и фисташек;
• овощная запеканка;
• ризотто;
• запеченные рыба, курица, индейка;
• рисовый пудинг с изюмом;
• ягодный пирог с творогом;
• яблочный кекс.

Рецепт рисового пудинга с изюмом

Ингредиенты:

• рис — 1 ст.;
• молоко — 2 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2 ст. ложки;
• изюм — 0,25 ст.;
• масло растительное — 1 ст. ложка.

Приготовление, применение

1. Рис отварить 10 мин., воду сцедить.
2. Залить горячим молоком, варить 20 мин.
3. Добавить сахар, яйца, изюм.
4. Выложить в смазанную форму.
5. Запекать 10 мин.

Новогоднее меню кормящей мамы после 6 месяцев

А уже новогоднее меню для кормящей мамы, младенцу которой миновало полгода, и вовсе мало, чем отличается от прочих блюд. Можно кушать понемногу морепродукты, пряные травы, шоколад, цитрусовые, но рекомендуется впервые попробовать эти продукты заранее, чтобы на праздник у крохи не стали проявляться аллергия или колики от новой пищи.

Кроме уже перечисленных блюд, праздничное меню для кормящей мамы с полугодовалым малышом может включать:

• красную рыбу;
• салаты с фасолью или кукурузой;
• фейхоа, гранаты, хурму.

Рецепт салата с индейкой и авокадо

Ингредиенты:

• филе — 400 г;
• авокадо — 2 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• латук — 1 пучок;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• сок лимона — 0,5 ч. ложки.

Приготовление, применение

1. Мясо отварить, порубить на кусочки.
2. Измельчить яблоки и авокадо, листья порвать.
3. Соединить заготовки, заправить маслом и соком лимона.

Новогоднее меню кормящей мамы после года

Когда малышу исполнится годик, мама может уже полностью вернуться к привычному рациону, но без острых и соленых блюд, жареные тоже желательно сильно ограничить. Поэтому в этом случае новогоднее вкусное меню для кормящей мамы можно отдельно и не составлять. Если из угощений изъять острые соусы и приправы, они будут только полезнее и для других членов семьи.

Какое предлагается меню блюд на Новый год, если малышу уже исполнилось 12 месяцев:

• салаты с заменой майонеза и копченостей;
• овощи на гриле с йогуртом и лимонным соком;
• горячие бутерброды с рукколой и твердым сыром;
• индейка, запеченная с картофелем и черносливом;
• мясо по-французски;
• мороженое без добавок, пастила, зефир.

Рецепт мяса по-французски

Ингредиенты:

• курятина — 1 кг;
• сыр твердый — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 5 шт.;
• сметана — 5 ст. ложек;
• соль — 0,5 ч. ложки.

Приготовление, применение

1. Мясо нарезать кусочками, каждый отбить.
2. Картофель натереть, смешать со сметаной и солью.
3. Лук и помидоры нарезать полукольцами.
4. Выложить в смазанную форму слоями, мясо, лук, помидоры, картофель, тертый сыр.
5. Запекать 40 мин.

Новогоднее меню для кормящей мамы – рецепты

Так что, если готовить специальный новогодний стол, закуски удобны тем, что компоненты салатов легко заменить, и это почти не сказывается на их вкусе. Если же заправка из сметаны категорически не нравится, можно смешать домашний майонез, добавив к сметане 1 ст. ложку горчицы и желток вареного яйца. Но такую заправку можно кушать, если малышу уже исполнилось полгода.

Какие рецепты на Новый год для кормящих мам непременно пригодятся:

• салат с курицей, пекинской капустой и сухариками;
• салат с языком;
• мясной салат с курятиной;
• фаршированный картофель с фаршем;
• запеченные яблоки и груши;
• творожные торты;
• домашние желе и суфле;
• йогуртовый торт с яблоками;
• творожные десерты.

Рецепт яблочного торта из йогурта

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• йогурт – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сахар – 0,25 ст.;
• масло растительное – 0,25 ст.

Приготовление, применение

1. Растереть йогурт с сахаром и мукой.
2. Добавить масло, взбить до однородности.
3. Измельчить яблоки, натереть лимон, добавить.
4. Форму смазать маслом, вылить тесто.
5. Запекать при 180°С 30-40 мин.

 

что можно, что нельзя есть при ГВ

Существуют ли какие-то ограничения в питании для кормящей мамы? Действительно ли есть запрещенные продукты, которые могут вызвать аллергию у ребенка?

В роддоме выдали диету, которую нужно соблюдать, когда кормишь грудью. Насколько строго ей нужно следовать? Надо ли увеличивать порции и пить больше жидкости, чтобы появилось много молока? Еще я слышала, что от некоторых продуктов, например лимонов, вкус молока может испортиться, и ребенок вообще откажется от груди. Это правда?

Вика Вишнякова

нутрициолог

Профиль автора

Диета кормящей мамы — старый миф, который все еще живет в некоторых российских роддомах и детских поликлиниках.

Чем разнообразнее питание мамы во время грудного вскармливания, тем больше бонусов для здоровья получит и она, и ее ребенок. Скорее всего, при сбалансированном и разнообразном рационе ваш вес вернется к добеременному, но даже если этого пока не произошло, период ГВ — не лучшее время для похудения. Вам нужно обеспечить себя и малыша должным уровнем питательных веществ, а на жестких диетах это сделать сложно.

Однако все же есть продукты, от которых стоит держаться подальше. Расскажу обо всем подробнее.

Что говорит наука о питании во время грудного вскармливания

Диета кормящей мамы появилась во времена, когда знаний о природе аллергии было недостаточно. Не понимая до конца всего механизма ее появления, врачи на всякий случай откладывали знакомство с потенциальными аллергенами на потом. Считалось, что к трем годам иммунная система ребенка дозреет и сможет выстоять при встрече с аллергеном.

Что делать? 13.08.20

Что делать, если я подозреваю у себя аллергию?

В реальности все оказалось иначе: чем раньше ребенок знакомился с потенциальным аллергеном, тем ниже был риск, что у него появится аллергия. В современных рекомендациях по диагностике и лечению пищевой аллергии у детей мамам советуют не ограничивать рацион, а стараться делать его более разнообразным.

Рекомендации по диагностике и лечению пищевой аллергии у детей — KFAPDF, 361 КБ

Такая же позиция у ведущих организаций в сфере охраны здоровья детей: лучшее питание матери во время кормления грудью — это сбалансированный и разнообразный рацион.

Здоровый рацион во время беременности и грудного вскармливания — Европейское бюро ВОЗPDF, 93 КБ

Рацион кормящей мамы — Центр по контролю и профилактике заболеваний США

Грудное вскармливание и еда — Минздрав Великобритании

Это значит, что женщина должна получать продукты из всех пяти пищевых групп:

1. Овощи и фрукты.
2. Сложные углеводы: крупы, хлеб, картофель.
3. Источники белка.
4. Молочные продукты.
5. Жиры и масла.

А еще нужно поддерживать разнообразие в каждой группе. Например, есть овощи и фрукты разного цвета, из источников белка употреблять не только мясо, но и рыбу, яйца и бобовые с орехами.

Советы по рациону кормящей мамы — Минздрав США

Причем соотношение животных и растительных белков должно быть примерно одинаковым. Среди сложных углеводов стоит отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам и тоже не забывать про разнообразие. Получается, что гречка и отварная индейка на завтрак, обед и ужин каждый день — не здоровый вариант диеты для мамы.

Грудное вскармливание — комментарии Европейского сообщества педиатров, гастроэнтерологов, гепатологов и специалистов по питанию

Здоровый рацион по версии министерства здравоохранения Канады

Если ваш рацион сбалансирован и разнообразен, не стоит принимать добавки и мультивитамины, за исключением витамина D. Они нужны в редких случаях, когда рацион кормящей мамы беден либо есть проблемы со здоровьем. Но назначать состав и дозировки добавок во время ГВ должен врач.

Вероятно, аппетит у вас повысится, это нормально. Центр по контролю и профилактике заболеваний США полагает, что кормящей маме может потребоваться до 500 ккал сверх привычного калоража, чтобы обеспечить достаточное количество молока. Но эти 500 ккал должны приходиться на более здоровые источники еды, а не на чипсы с газировкой.

/guide/vitamins/

Витамины: в каких продуктах содержатся и как принимать добавки

Почему сбалансированное питание важно

Такой рацион поможет поддержать здоровье мамы и дать необходимые питательные вещества ребенку. Во время ГВ важно обеспечивать себя должным количеством энергии, белка и некоторых важных микронутриентов: железа, кальция, витамина D и фолиевой кислоты.

Этих микронутриентов может не хватать, так как во время беременности и начала ГВ часть из них расходуется на нужды плода, а потом и младенца. Получить эти вещества можно из темно-зеленых овощей: шпината, брокколи, стручковой фасоли, а также молочных продуктов, яиц, бобовых, мяса и рыбы.

/life/laktaciya/

Сколько стоит грудное вскармливание

Если отказываться от большого числа продуктов, будет сложно получить все эти необходимые питательные вещества, что может сказаться на физическом состоянии и самочувствии, привести к дефициту важных веществ и потянуть за собой заболевания. К тому же ребенок, скорее всего, будет следовать стилю питания семьи, когда подрастет. Чем разнообразнее и здоровее ваш рацион, тем больше шансы приучить к нему ребенка.

А вот нездоровые привычки в питании могут привести к набору веса в будущем и негативно сказаться на пищевых пристрастиях. Исследование 1459 пар «мама — малыш» показало, что повышенный индекс массы тела и нездоровые пищевые привычки чаще были у тех детей, чьи мамы соблюдали так называемый западный стиль питания, где много ультраобработанных продуктов, калорийного, сладкого и жирного.

Чего не нужно бояться в рационе

Часто мамы винят свое питание в беспокойном поведении младенца или незначительных высыпаниях на его коже.

Американская академия педиатрии утверждает, что только у 2—3 из 100 младенцев на ГВ появляется аллергия на какой-либо продукт из рациона мамы.

Но, сваливая все на еду, мы маскируем реальную проблему или, наоборот, переоцениваем значимость некоторых рядовых явлений, например акне новорожденных или потнички. Если сомневаетесь, что это за сыпь, поговорите с грамотным педиатром. Если педиатр заподозрит связь плохого самочувствия ребенка и еды, он попросит вести пищевой дневник — так найдется потенциальный виновник.

/colic/

Как помочь новорожденному при коликах

Исключив этот продукт на 1—2 недели, вы либо подтвердите гипотезу, либо продолжите искать другого подозреваемого. Но сразу убирать все продукты не нужно: это может повлечь за собой дисбаланс в питании, усталость, нервозность и плохое самочувствие.

Если педиатр без жалоб на самочувствие ребенка запрещает есть какие-то продукты, это повод поискать второе мнение. Вот продукты, которые часто запрещают педиатры.

Коровье молоко. У тех детей, у кого есть реакция на еду мамы, чаще всего она бывает на коровье молоко: у младенца может появиться дискомфорт в животе, колики, кожная сыпь.

Но исключение коровьего молока заранее, на всякий случай, не приведет к профилактике аллергии у ребенка. Скорее наоборот: шведское исследование 2021 года показало, что у детей, чьи мамы пьют относительно больше коровьего молока во время ГВ, меньше риск развития пищевой аллергии, чем у тех, чьи матери почти не пьют молоко. То же самое справедливо и в отношении других потенциальных аллергенов: если их исключить, это не поможет избежать аллергии в дальнейшем, а, наоборот, увеличит риск ее появления.

Не нужно убирать потенциальные аллергены из рациона

Валентина Суворова

детский аллерголог-иммунолог

Есть продукты, которые относятся к потенциально аллергенным: молоко, яйца, рыба, арахис, соя. На сегодняшний день недостаточно научных данных, чтобы рекомендовать кормящим мамам ограничивать их в рационе. Не выявляются различия в распространенности аллергических заболеваний в группах кормящих мам, которые избегали молока, яиц и других аллергенов, и мам, не соблюдавших никакой диеты.

Рыба. Отдельно стоит сказать про рыбу: это важная часть сбалансированного рациона любого человека, особенно кормящей матери. Употребление рыбы влияет на правильное развитие мозга и нервной системы ребенка и снижает риски ожирения, астмы и аллергии у него в более взрослом возрасте.

Употребление рыбы мамой и когнитивное развитие ребенка — MDPIPDF, 523 КБ

Омега-3 и снижение рисков аллергии у будущего ребенка — PLOS Medicine

Достаточно двух порций в неделю, чтобы поддержать здоровье мамы и ребенка. Одна порция — это ваша ладонь без пальцев.

Ограничьте потребление рыбы-меча, марлина, большеглазого тунца, королевской скумбрии или акулы. Это связано с высоким риском превышения допустимого уровня ртути в их мясе. Такие виды рыб редко можно встретить в России, но если вы живете в другой стране или специально заказываете их издалека, то проявите умеренность. Предпочтение лучше отдавать другим вариантам: лососю, сельди, сайре, треске.

Продукты, от которых у мамы появляется газообразование. Есть миф, что реакция на продукты у мамы и ее малыша одинакова. В реальности газы из ЖКТ матери не могут попасть в кровь и оттуда в грудное молоко, поэтому дискомфорт у мамы не означает обязательные колики у младенца.

Однако при переваривании пищи определенные белки попадают в кровь, а затем могут проникнуть в материнское молоко. Некоторые дети могут быть чувствительны к белку и реагировать на него повышенным газообразованием и нервозностью. Реакция может быть на любой продукт, даже на гречку или зеленое яблоко, и выяснить это можно с помощью пищевого дневника.

Как еда проникает в грудное молоко — «Ла Лече Лига»

Чеснок, пряности, специи могут изменять вкус грудного молока, но это не значит, что их нужно исключить. Ассоциация поддержки грудного вскармливания «Ла Лече Лига» считает, что регулярное употребление этих продуктов поможет ребенку привыкнуть к семейному рациону перед тем, как ввести прикорм. Младенцы начинают привыкать к этим ароматам еще в животе, когда глотают околоплодные воды, поэтому не стоит исключать пряности и во время беременности.

Что стоит ограничить в рационе

Вероятность того, что ребенку будет плохо от какого-то продукта в вашем рационе, невелика, но все же есть. Поэтому некоторые продукты стоит употреблять в ограниченных количествах, а некоторые полностью исключить на период ГВ.

Алкоголь. Самый безопасный вариант — не употреблять алкоголь во время ГВ. Центр по контролю и профилактике заболеваний США считает, что иногда можно выпить бокал вина, но в ближайшие 2 часа после употребления не стоит кормить ребенка. Даже без ГВ нет безопасной дозы алкоголя, каждый бокал — ваш личный выбор и риск. А во время ГВ это еще ответственность за жизнь и здоровье малыша.

Сообщество 04.01.21

Правда ли, что вино полезно для сердца и помогает жить дольше?

Термически необработанные продукты животного происхождения. Это рыба, мясо и яйца. Если есть их в сыром виде, можно заразиться опасными бактериями: листериями, сальмонеллой или ботулинобактериями. Они не передаются через грудное молоко, но небезопасны для самой мамы — вероятно, придется принимать антибиотики, а это может повлиять на сохранение ГВ. То есть дело не в продуктах, а в методе приготовления: хочется стейка — не отказывайте себе, но попросите сделать велл-дан. То же самое с суши и слабосоленой рыбой: берите запеченные роллы или горячие виды рыбы, а вместо яйца пашот — нормально проваренное.

Кофе. Рекомендуемое количество кофеина — до 300 мг в сутки. Сколько это кружек, зависит от метода приготовления. У малыша может быть реакция на кофе, как и на любой продукт, но это нечастое явление.

Сколько кофеина в чашке напитка

Напиток	Количество кофеина, мг
Растворимый кофе	100
Американо, капучино	80—90
Банка кока-колы, 330 мл	40
Зеленый чай	30—50

Напиток

Количество кофеина, мг

Растворимый кофе

100

Американо, капучино

80—90

Банка кока-колы, 330 мл

40

Зеленый чай

30—50

Что в итоге

Диета кормящей мамы — миф. Питание мамы во время ГВ должно быть сбалансированным и разнообразным.

Потенциальный аллерген или продукт, на который у ребенка непереносимость, можно найти по дневнику питания. Исключать половину рациона просто на всякий случай не стоит.

Более разнообразный рацион мамы и употребление потенциальных аллергенов во время ГВ ассоциируется с меньшим риском развития аллергии у ребенка в будущем.

/list/pediatr-deti/

11 важных вопросов педиатру Сергею Бутрию

Что делать?Читатели спрашивают — эксперты отвечают

Задать свой вопрос

Что приготовить в мае

71 Комментарии

Май уже здесь! Деревья усыпаны ярко-зелеными листьями, и я наслаждаюсь обильным солнечным светом. Пришло время сажать наши помидоры, перец и зелень, и я надеюсь уделить им больше внимания в этом году. Грейс уже достаточно взрослая, чтобы начать помогать. Она слишком милая со своей маленькой зеленой лейкой.

Приближается несколько праздников. Для Синко де Майо просмотрите мексиканские рецепты здесь (начните с гуакамоле и маргариты). Для Кентукки Дерби попробуйте мятный джулеп с добавлением клена или клубники (начните настаивать бурбон прямо сейчас). На День матери ознакомьтесь с моим обзором весенних бранчей.

В этом месяце фермерские рынки будут становиться все более красочными каждую неделю. Ниже вы найдете несколько моих любимых весенних рецептов, чтобы мы могли максимально использовать наши свежие продукты.

Спаржа

Идеально прожаренная спаржа

Без глютена и подходит для веганов (без сыра)

«Это простой и очень вкусный способ приготовления спаржи. Я мог бы есть его каждый день. Мой 8-летний тоже любит его. Добавляю пармезан и лимон. Я жарю спаржу в своей духовке в течение 9минут. Спасибо за рецепт!» – Анна

Еще рецепты со спаржей »

Авокадо

Лучший гуакамоле.

Безглютеновый и веганский

«Я всегда готовил гуакуум только с соком лайма, солью и тмином, чтобы получить восторженные отзывы, НО после того, как вчера вечером я приготовил это блюдо в стиле C&K, я больше никогда не смогу вернуться. Ух ты! Крошечный хруст лука и шипение соли и кориандра божественны. Спасибо за еще одного победителя! ☺” – Жанель

Еще рецепты с авокадо »

Свекла

Простой салат из свеклы, рукколы и феты

Безглютеновый и легко веганский (без сыра)

«Это буквально мой новый любимый салат! Я приготовила его для нескольких друзей, которым он очень понравился, и добавила его в свой еженедельный рацион. На самом деле я никогда не делала его с тыквенными семечками — вместо этого я заменяю фисташки или вообще отказываюсь от орехов, если не ем их сразу, а домашний бальзамик — это просто фантастика… МММММ!» — Франки

Другие рецепты из свеклы »

Брокколи

Бутерброды с лимонной брокколи, нутом и авокадо с лавашом

Просто без глютена и подходит для веганов (см. примечания)

«Только что сделал это, и это восхитительно!! У меня не было питы, поэтому я просто нарезал авокадо и съел его как салат». – Renee

Другие рецепты с брокколи »

Цветная капуста

Цветная капуста по-средиземноморски Рис

Безглютеновый и веганский

«Я никогда раньше не ел рис из цветной капусты, но поиск в Google привел меня к этому рецепту, который я приготовил сегодня вечером. Это было очень вкусно, и у меня достаточно остатков, чтобы использовать их в качестве гарнира завтра вечером, я очень рекомендую это!” – Deirdre

Другие рецепты из цветной капусты »

Зелень

Яичница-болтунья (с козьим сыром)

Без глютена

«Ура! Это чудесный рецепт! Отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина. Я обнаружил, что это идеальная еда для последнего в эту жаркую летнюю погоду, когда стоять у горячей плиты в течение любого промежутка времени просто НЕ БЫЛО! Это легко для живота, но НАСТОЛЬКО вкусно и сытно… и полезно!» — Фрэнсис

Другие рецепты со шпинатом » (также руккола)

Травы

Пепита с кинзой и кабачковыми лентами и феттучини

Веганский 900 22

«Мало того, что это было восхитительно, когда я это сделал, остатки были просто как хорошо — большой плюс для меня, потому что я всегда хочу иметь хорошие остатки, чтобы принести на работу на обед. Я добавил немного жареного сладкого картофеля к одной из своих порций остатков, и вкусы хорошо сочетались друг с другом. Я знаю, что это было давно, но спасибо за еще один отличный рецепт, Кейт!» — Аманда

Другие рецепты с кинзой » (также с укропом)

Кале

Капуста Песто Пицца

Просто вегетарианская

9000 2 «Я приготовила это на ужин вчера вечером — это было НАСТОЛЬКО вкусно, и вся моя семья была в восторге! Это был мой первый раз, когда я делала пиццу сама, и это было очень легко. Я не могу дождаться обеда сегодня, чтобы съесть остатки :)” – Hallie

Другие рецепты капусты »

Манго

Тайские рулеты из капусты манго с хрустящим тофу и арахисовым соусом

Просто безглютеновый и легко веганский

«Я приготовила это сегодня вечером, и они такие вкусные. Идеальное летнее блюдо. Я также должен сказать, что это первый раз, когда я и мой парень действительно наслаждались (даже любили) тофу! Ура, идеально хрустящий тофу без сырости». – Deana

Другие рецепты манго »

Грибы

Жареные грибы с лебедой с травами

Без глютена и легко веганский 90 003

«Кейт, я хотел бы показать тебе, как сильно я люблю этот рецепт! Я сижу здесь, печатаю, выпивая полную миску. Он потрясающий, легкий и как раз то, что мне нужно! Вместо этого я использовала красную киноа и соединила блюдо с обжаренной в масле брюссельской капустой. Оооочень вкусно!» – Kecia

Другие грибные рецепты »

Горох

Простые тосты с козьим сыром и яйцом, свежим горошком и укропом

Вегетарианские, как и все остальные!

«Я только что приготовила этот рецепт для завтрака моей супер милой младшей сестры. ХА! Но она ненавидит горох, поэтому я приготовила без гороха. Я только что съел один и все еще вкусный. Спасибо!» — Ванесса

Другие рецепты с горохом »

Редис

Салат из клубники и капусты с ореховыми гренками

Без глютена

900 02 «Я только вчера нашла этот рецепт и сразу приготовила. Это, безусловно, один из лучших салатов, которые я когда-либо пробовал! Мой муж соглашается. Это будет постоянным гостем в нашем доме! Гранолы достаточно для многих других салатов, и я предполагаю, что могу просто заморозить ее, чтобы приготовить в следующий раз. Семена фенхеля действительно добавляют много. Спасибо за отличный рецепт!» — Лиза

Другие рецепты из редьки »

Ревень

Клубника с ревенем Crisp

Без глютена и подходит для веганов

900 02 «Привет, Кэтрин, вчера вечером я приготовила это для обеда, и это был хит! Мне нравится, как сияют ревень и клубника, потому что в них не слишком много сладости. Мне также нравится, что хрустящая корочка не слишком насыщена маслом! Это действительно восхитительная хрустящая корочка, и она так красиво выходит из духовки, особенно когда начинка все еще булькает по бокам!» — Маргарита

Другие рецепты из ревеня »

Дополнительные ресурсы, которые могут вам пригодиться: 23 рецепта завтрака наперед, 45 рецептов, которые хорошо подходят для обеда, и 20 простых ужинов в будние дни. Здесь вы можете купить необходимое кухонное оборудование. Не забудьте подписаться на нас в Pinterest, чтобы постоянно получать вдохновение от рецептов!

Как готовить с намерением в этот сезон рака

Сезон рака начинается 21 июня, привнося на стол питательную и домашнюю энергию, которая идеально подходит для того, чтобы засучить рукава на кухне. Желание согреть сердца и животы будет ярко выражено в это время, вдохновляя многих представителей зодиака пробовать новые рецепты, приглашать друзей на ужин и изливать свое сердце в печь. В то время как бабушки повсюду будут утверждать, что любовь является секретным ингредиентом всех их вкусных блюд, понимание архетипов, связанных с определенными продуктами, может вывести вашу кулинарию и игру осознанности на новый уровень.

История по теме

• Ваш гороскоп на июнь 2023 года

На протяжении веков человечество использовало пищу не только для того, чтобы прокормиться, поскольку наши предки использовали определенные растения из-за их целебных и мистических свойств. В то время как многие профессионалы посвятили свою жизнь раскрытию секретов наших листовых друзей, вам не нужно быть опытным травником или шеф-поваром, чтобы воспользоваться секретными преимуществами каждого ингредиента в вашей полке для специй, холодильнике и шкафчиках. Итак, в следующий раз, когда вы будете готовить сытную тарелку, подумайте о том, чтобы заглянуть за пределы поверхности при составлении списка покупок для продуктового магазина.

Также важно помнить о связи со своими намерениями, когда готовите с определенной целью, сосредоточиваясь на конкретных целях, когда вы нарезаете, очищаете или обжариваете. Визуализация — мощный инструмент, независимо от того, стоите ли вы над плитой или глубоко медитируете, поэтому обязательно думайте о желаемом результате, когда вы перемещаетесь по кухне, вливая энергию этой практики в свою посуду. Направление, в котором вы перемешиваете или посыпаете ингредиенты, также может усилить эту практику, работая по часовой стрелке, когда вы призываете к изобилию, любви или творчеству, и против часовой стрелки, если вы надеетесь изгнать определенных людей, привычки или ситуации из своей жизни.

Создайте намерение с помощью ингредиентов для приготовления пищи.

Getty Images

Несмотря на то, что существует несколько мнений, касающихся целебной силы продуктов, мы будем использовать астрологический подход, чтобы продемонстрировать, какие ингредиенты наиболее подходят для ваших нужд. Древние астрологи разработали систему определения того, с какой планетой можно работать для достижения определенных результатов, практику, которая использовалась для заключения пар, обеспечения процветания и когда-то была основой многих формальных медицинских практик. Найдите планетарного управителя вашего знака ниже и работайте с соответствующими ингредиентами всякий раз, когда вам нужно усиление.

Солнце — управитель Льва

Источником жизни и тепла является эта особенная звезда, что делает ее идеальным архетипом для работы, когда вы хотите усилить свою энергию, креативность и здоровье. Продукты, связанные с Солнцем, также идеально подходят для восстановления чувства идентичности и самовыражения, поэтому обязательно включайте их в свой рацион всякий раз, когда вам нужно немного вдохновения или повышения эго. Этот архетип также считается отцом в астрологии и может использоваться для усиления мужской энергии, обеспечивая при этом ощущение устойчивой и прочной поддержки.

Что приготовить: лавровый лист, кешью, ромашка, лайм, оливки, ананас, рис, розмарин, шафран, кунжут, мандарин

Луна — повелительница рака

Материнская энергия и эмоции все они связаны с Луной, что делает ее идеальной энергией, к которой можно обратиться, когда ваша душа нуждается в успокоении. Если ваши чувства особенно сильны в данный момент, или вам нужно удержать место для угнетенного любимого человека, ингредиенты, связанные с этим небесным телом, могут помочь вам почувствовать большую поддержку. Если вы надеетесь обострить свой третий глаз, продукты, перечисленные ниже, также могут вывести ваши экстрасенсорные способности на новый уровень.

Что приготовить: капуста, кокос, огурец, виноград, персик, груша, лимон, мак, картофель

Меркурий — управитель Близнецов и Девы

Меркурий — планета, дающая каждому из нас голос и собственный разум, что делает его идеальной планетой для работы в любое время, когда вы застряли в борьбе с мозговым туманом или вам нужно восстановить свой голос. Рассмотрите возможность работы с перечисленными ниже ингредиентами перед следующим важным разговором или подготовкой к важному экзамену. Эти продукты также могут действовать как щит, когда Меркурий находится в ретроградном движении, поэтому обязательно держите их под рукой!

Что приготовить: миндаль, тмин, укроп, фенхель, лаванда, лемонграсс, майоран, мята, петрушка, пекан, фисташки

Венера — повелительница Тельца и Весов 9000 3

Планета любви, эстетики , сладость и все приятное есть не что иное, как наша любимая Венера. Этот архетип астрологически отвечает за браки, заключенные на небесах, что делает его идеальной энергией для работы, когда вы пытаетесь повысить свою привлекательность, вызвать нового партнера или укрепить существующие связи. В следующий раз, когда вам понадобится дополнительная любовь к себе или придет ваша очередь готовить на свидании, подумайте о работе с ингредиентами, перечисленными ниже.

Что приготовить: яблоко, абрикос, авокадо, банан, ежевика, каперсы, кардамон, вишня, кукуруза, гибискус, лакрица

Марс — повелитель Овна и Скорпиона

9029 6 Еще один источник бодрящих вибраций, Марс — планета, известная тем, что побуждает нас действовать и следовать своим инстинктам. Работайте с этим архетипом в любое время, когда вам нужно получить доступ к своему диску, позволяя теплу этого небесного тела разжигать огонь внутри. Когда дело доходит до романтики, ингредиенты, связанные с этой планетой, также могут помочь восстановить связи, которые потеряли часть своего заряда.

Что приготовить: душистый перец, базилик, морковь, тмин, чеснок, имбирь, горчица, перец, лук, редис, лук-шалот

Юпитер — повелитель Стрельца и Рыб

9 0308 Считается самой благоприятной планетой в наши небеса, Юпитер — это газовый гигант, к которому обращаются астрологи, когда их состояние может нуждаться в повышении. Обращайтесь к этим вибрациям в любое время, когда вам нужна дополнительная поддержка из-за завесы, особенно когда вы пытаетесь вызвать изобилие и новые возможности. Продукты, связанные с этим небесным телом, также могут помочь вам воссоединиться с вашей духовной стороной и должны использоваться в блюдах в любое время, когда вы надеетесь способствовать философским беседам.

Что приготовить: анис, спаржа, каштан, гвоздика, эндивий, инжир, клен, мускатный орех, шалфей

Сатурн — повелитель Козерогов и Водолеев

Если нужно чувствовать себя более стабильно в своей жизни , подумайте о том, чтобы обратиться к Сатурну как к способу восстановить чувство порядка и контроля. Энергия здесь может помочь мотивировать вас действовать более ответственно и может отразить негатив и несчастье из вашей жизни. Не забудьте получить доступ к своему чувству ответственности, поскольку эти вибрации не любят тех, кто не может признать свои ошибки. Многие астрологи также считают, что этот планетарный архетип способствует благоприятному исходу судебных или юридических дел.

Что приготовить: ячмень, свекла, капуста, кава-кава, бобовые, пастернак, картофель, сафлор, шпинат

Уран — управитель Водолея как «Великий Пробуждающий», Уран считается один из наиболее вдохновляющих и преобразующих архетипов в астрологии. Его цель — подтолкнуть нас в будущее, действуя против устаревших способов мышления и бытия. Хотя эта планета, безусловно, играет определенную роль в политике и мировых проблемах, на личном уровне она может способствовать продвижению просвещения и гениальности. Используйте растения, связанные с этим небесным телом, в любое время, когда вам нужно выйти за пределы своей зоны комфорта, быстро избавиться от привычек или просто жаждать большего удовольствия.

Что приготовить: василек, семена чиа, зеленый лук, темный шоколад, драконий фрукт, овес, мускатный орех, семена тыквы, тофу архетип в астрологии, Нептун отлично подходит для расслабления, продвижения мечты, сглаживания острых углов, наполнения вашей ауры гламуром и расширения творческого мышления. Тем не менее, он также может иметь туманный или обманчивый эффект, поэтому вы можете избегать работы с ним, стремясь к ясности. Эти вибрации делают жизнь в фантастическом мире гораздо более счастливой, поэтому нижеприведенные ингредиенты становятся идеальными компаньонами, когда вам нужно ненадолго сбежать.

Что приготовить: банан, дыня, нут, кокосовая вода, молочный шоколад, лебеда, рис, морские водоросли, семена кунжута, йогурт, тыква

Плутон — управитель Скорпиона

Плутон не планета, которая любит играть в игры, что делает ее идеальным архетипом для работы, когда вам нужно вытащить большие пушки.