Блюда из водорослей: дешево, вкусно и очень экологично

Помню, как еще лет 20 назад водоросли ассоциировались исключительно с салатом из морской капусты. Брали это блюдо нечасто — в основном из-за сильного привкуса йода — и уж точно не пошли бы за ним в ресторан. Но мировая мода на суши и японскую еду, где водоросли — один из основных продуктов, показала, что у морских растений может быть совершенно другое «прочтение».

Например, листья нори, в которые заворачивают суши, — тонкие, мягкие или хрустящие, но всегда нежные, с привкусом летнего бриза. Или маринованные упругие водоросли в арахисово-кунжутной заправке с сельдерейной палочкой и долькой лимона — мы с подругами вот уже несколько лет подряд неизменно заказываем салат «Чуку», или, по-другому, «Кайсо».

© asife/Shutterstock/FOTODOM

В американском ресторане Harbor House с одной звездой Мишлен пекут хлеб с водорослями на закваске. А в заведении Hiro Nori Ramen в Лос-Анджелесе, также отмеченном престижным гидом, с морскими растениями делают японское традиционное блюдо рамен: в бульон из свиных костей добавляют домашнюю пшеничную лапшу, бобовые проростки, зеленый лук, шпинат, половину яйца, китайские древесные грибы и кусочки грудинки, приготовленные на гриле.

Сейчас водоросли подбираются к пику своей популярности. Помимо новых и оригинальных рецептов, которые продолжают привносить в мировую кулинарию, у них есть еще три важных преимущества. Во-первых, это очень экологичный продукт. Все, что нужно растениям, — морская вода, солнечный свет и немного времени. Во-вторых, водоросли относительно недорого стоят, и их может позволить себе каждый.

© Plateresca/Shutterstock/FOTODOM

И, конечно, они очень полезны для здоровья. Морские растения — самый лучший натуральный источник йода, а этот жизненно важный минерал у нас зачастую в дефиците. Он необходим для производства гормонов щитовидной железы, которые играют значительную роль в правильном обмене веществ, производстве энергии, репродуктивной функции, а также «ремонте» поврежденных клеток организма. Помимо этого в водорослях много и других полезных веществ, включая антиоксиданты, витамины группы B, омега-3 жирные кислоты для здоровой сердечно-сосудистой системы, клетчатку и сахара, которые помогают нормализовать микрофлору кишечника.

Главное с водорослями — не переборщить. Если употреблять их слишком часто, можно заработать, наоборот, избыток йода. Также морские растения могут вбирать в себя тяжелые металлы, которые потом скапливаются в нашем организме. Поэтому рекомендую по возможности выбирать органические и не есть их каждый день: двух-трех порций в неделю вполне достаточно для здоровья.

Чипсы из нори

Любопытно, что все съедобные водоросли очень разные. Если вы не любите интенсивный вкус моря, то рекомендую нори. Несмотря на то что они продаются в листах — свежие растения мелко рубят, а затем высушивают, — приготовить из них можно далеко не только суши.

© MasterQ/Shutterstock/FOTODOM

Например, я часто делаю из нори чипсы. Разрежьте листы кулинарными ножницами на полоски, положите на коричневую бумагу для выпечки гладкой стороной вниз, смажьте оливковым или кунжутным маслом, посолите по вкусу и отправьте в предварительно разогретую до 120 °С духовку примерно на 10 минут. Вкус чипсам можно придать абсолютно любой. Один из моих любимых вариантов — островатый васаби: для этого зеленую пасту нужно размешать с небольшим количеством воды и точно так же покрыть ей чипсы.

На эту тему

А крошка из нори может творить чудеса. Я добавляю ее в салат из отварного нута с сельдереем, огурчиками и кешью-соусом — и он получается как будто из тунца. Кстати, за счет плотной консистенции из него выходит отличная начинка — например, для сэндвичей или роллов в лаваше.

Еще одно уникальное свойство нори — ими можно сервировать практически любое блюдо, даже пасту или обычный отварной рис. Аппетитно смотрятся тонкие длинные полоски, хотя из листа можно вырезать украшение абсолютно любой формы.

Мои любимые сочетания — нори с авокадо, огурцом, рисом, грибами или кунжутными семечками.

Уха с водорослями нори

Если не хочется возиться с рыбьей чешуей и потрохами, то можно сварить этот суп старинной русской кухни из водорослей нори, причем в два раза быстрее. Уха получается ароматная и очень легкая — как раз для весны, когда уже не хочется наваристых плотных супов.

© Kristi Blokhin/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 4 порции):

• Водоросли нори — 2 листа
• Репчатый лук (средний) —1 шт.
• Морковь (маленькая) — 1 шт.
• Картофель (средний) — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Фильтрованная вода — 1 л
• Лавровый лист — 1 шт.
• Душистый перец — 2 шт.
• Черный перец горошком — 2 шт.
• Тофу твердый или шелковый (по желанию) — 150 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Морская йодированная соль — по вкусу
• Свежий укроп для сервировки — по вкусу

Что делать:

• Очистить лук, морковь, картофель и чеснок. Порезать лук средним кубиком, морковь — полукольцами, картофель — крупным кубиком, а чеснок мелко нарубить.
• Водоросли нори разрезать кулинарными ножницами на квадраты со стороной 2–3 см. Тофу порезать средним кубиком. Помыть и высушить укроп, мелко его нарубить.
• Обжарить лук в кастрюле на оливковом масле в течение пяти-семи минут. Затем залить водой, довести до кипения, посолить, добавить морковь, картофель, лавровый лист, два вида перца и варить до готовности овощей.
• Добавить нори и тофу и варить еще пять минут. По необходимости досолить.
• Подавать в боулах, посыпав свежим укропом.

Одну — в мисо, другую — в даси

Еще один знаменитый вид японских водорослей — вакаме. Именно их кладут в знаменитый мисо-суп. Это морское растение очень древнее — известно, что морские фермеры выращивали его уже в VIII веке. Пачки сухих водорослей хватит надолго — они увеличиваются в объеме в несколько раз.

© Cristina Nakamura/Shutterstock/FOTODOM

Вкус у вакаме уже интенсивный морской, но приятный благодаря сладковатому оттенку, а текстура — плотная и упругая. Поэтому эти водоросли отлично себя чувствуют в супах, закусках и салатах. Правда, они не такие универсальные, как нори, — сочетаются лишь с ограниченным количеством ингредиентов: огурцом, луком, имбирем, пшеничной и гречневой лапшой, твердым и шелковым тофу, кунжутными семенами. А в качестве приправы к вакаме подойдет соевый соус, мисо-паста, рисовый уксус и свежевыжатый лимонный сок.

На эту тему

Ну и еще одни популярные водоросли родом из Японии — комбу. Они из семейства ламинариевых, к которому относится и наша морская капуста. Помимо того что комбу придает блюдам мягкий морской, сладко-соленый вкус, это еще и природный, безопасный источник глутамата натрия — мощного усилителя вкуса, от которого любая еда кажется привлекательнее. Неспроста японцы готовят один из трех своих базовых бульонов даси именно из этих водорослей. Делать его очень просто — возьмите 10 г водорослей (ни в коем случае не смывать белую пудру — это и есть тот самый глутамат), сделайте на кусочках небольшие надрезы кулинарными ножницами и опустите в 1 л воды. Через два-три часа в летнее время и четыре-пять часов в зимнее даси будет готов.

Еще одна важная особенность водорослей комбу — они могут разрушать неперевариваемые нашим организмом сахара в бобовых, которые и есть причина неприятных ощущений в животе. Поэтому комбу рекомендуют добавлять к фасоли, тем более это одно из самых удачных сочетаний. Это может быть не только суп, но и тушеное блюдо, например с корнеплодами или грибами.

© Brent Hofacker/Shutterstock/FOTODOM

Нашу сахалинскую морскую капусту я использую не так часто, в основном готовлю с ней салаты и добавляю в соусы для «рыбного» вкуса. Она хорошо сочетается с практически любыми морепродуктами, морковью, свеклой, яйцом и рисом — именно он способен «усмирить» сильный привкус йода.

Быстрый салат из вакаме

Это мой любимый салат из водорослей. В отличие от «Чуки» он делается за считаные минуты. И если раньше найти для него ингредиенты можно было разве что в азиатских лавках, то теперь вакаме продается во многих магазинах здорового питания, а мисо-паста — в отделе приправ городских супермаркетов.

© Tatiana Bralnina/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 2 порции):

• Сухие водоросли вакаме — 20 г
• Мисо-паста — 1 ½ ч. л.
• Натуральный яблочный уксус 6% — 1 ст. л.
• Сироп топинамбура или кленовый — 1 ст. л.
• Семена кунжута — 1 ст. л.

Что делать:

• Замочить водоросли вакаме в холодной фильтрованной воде на 10–20 минут. Хорошо промыть, слить воду и отжать. Положить в салатник.
• Смешать мисо-пасту, яблочный уксус и сироп топинамбура до однородной консистенции. Добавить семена кунжута и еще раз перемешать. Заправить салат.

Смузи из хлореллы

На волне тренда на ЗОЖ невероятную популярность приобрела спирулина — зеленый порошок и суперфуд, который употребляли в пищу ацтеки вплоть до XVI века. Но недавние исследования показали, что помимо полезных качеств у этих водорослей могут быть и побочные эффекты — они впитывают в себя токсины, которые могут вызвать хронические заболевания.

© Elena Schweitzer/Shutterstock/FOTODOM

Поэтому сейчас спирулине предпочитают более «чистую» хлореллу, состоящую наполовину из белка и содержащую все девять незаменимых аминокислот, железо и витамин С, который помогает ему усваиваться и обладает детокс-эффектом.

Вкус у хлореллы очень интенсивный, поэтому я всегда добавляю ее понемногу. Еще один важный момент — в блюде должны быть либо белые, либо кремовые, либо зеленые ингредиенты, иначе получится некрасивый оттенок. Я люблю класть несколько щепоток в смузи, делать с хлореллой фисташковое мороженое и добавлять в конфеты и батончики.

Гуакамоле с хлореллой

Еще один способ использовать хлореллу — добавить ее в соус, например гуакамоле. Кстати, она идеально сочетается с авокадо, поэтому подойдет для любых дипов, намазок, салатных заправок и даже сладких пудингов из этого фрукта.

© Magdanatka/Shutterstock/FOTODOM

Что нужно (на 4 порции):

• Авокадо спелое — 3 шт.
• Лук, желательно красный или шалот (маленький) — ½ шт.
• Помидор (средний) — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кинза (мелко нарубленные листья) — 3 ст. л.
• Лайм — 1 шт.
• Хлорелла в порошке — 1 ст. л.
• Морская йодированная соль — по вкусу
• Перец красный свежий или сушеный — по вкусу

Что делать:

• Мелко порезать лук и помидор, мелко нарубить чеснок.
• Разрезать авокадо напополам, удалить косточку, сделать крестообразные надрезы и выдавить мякоть в миску. Размять вилкой.
• Выжать сок из лайма, быстро перемешать с авокадо, чтобы оно не почернело.
• Добавить лук, помидор, чеснок, кинзу, хлореллу, соль и перец и перемешать до однородной консистенции.
• Подавать сразу или подержать один час в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.

мама двоих детей раскрывает секреты своей домашней кухни » BigPicture.ru

Готовка — головная боль для всех хозяек. Накормить семью вкусно, здорово и не тратя на это много времени, сил и средств — задача сложная. Молодая мама двоих детей нашла способ решения этой проблемы, она готовит 22 разных блюда в неделю, и утверждает, что это легко и просто. Узнайте секреты, как сэкономить на продуктах и сохранить нервы, силы и позитивную атмосферу в семье, из нашего материала.

25-летняя Николь Найт (Nicole Knight), мама двоих ребятишек, умудряется готовить много, разнообразно и вкусно, экономя при этом время и деньги. Каждую неделю рачительная хозяйка тратит достаточно скромную сумму на приготовление 22 разных блюд.Женщина ведет активный образ жизни, поэтому предпочитает употреблять только здоровую пищу. Каждое воскресенье Николь планирует, что будет готовить в течение недели и составляет список покупок. Потом она отправляется в магазин на грандиозную закупку продуктов.Чтобы купить все необходимое в нужных количествах, молодая мама рекомендует составлять список продуктов в том порядке, как это будет готовиться согласно рецептам.Николь находит рецепты блюд в интернете или воплощает собственные кулинарные идеи. После приготовления она распределяет еду по контейнерам и хранит в холодильнике или морозилке. Большинство блюд могут «прожить» в холодильнике около 3–4 дней: все зависит от ингредиентов, которые входят в их состав.Парень Николь, Адам, с удовольствием ест то, что готовит его любимая. Для двухлетнего сынишки Аспена мама готовит отдельно, чтобы он питался едой, подходящей для его возраста.Миссис Найт любит готовить запеканки, пироги, лазанью и спагетти. Эти блюда недороги и просты в приготовлении. Чтобы сделать их более разнообразными и полезными, можно добавлять побольше овощей.Семья Николь садится за стол три раза в день, поедая по два разных блюда на завтрак, обед и ужин. Пятница — разгрузочный день.

У находчивой хозяйки все идет в ход. Она никогда не выбрасывает остатки продуктов, а замораживает их — они могут пригодиться в любой момент.Младшего сына, Зефи, Николь кормит грудью, поэтому для него она не готовит.Тем, кто только начинает учиться готовить, миссис Найт советует начинать с небольшого количества продуктов и пробовать сделать из них несколько вариантов блюд.Хорошим лайфхаком будет приготовить большую порцию ужина, чтобы пообедать тем же блюдом на следующий день.Николь быстро пришла в форму после родов благодаря активным тренировкам и долгим прогулкам на свежем воздухе.

Женская смекалка выручает во всех жизненных ситуациях. Готовить вкусно, полезно, быстро и экономно — вполне возможно. Главное, делать это с хорошим настроением, любовью к близким и с блеском в глазах.

А вы готовите еду на неделю вперед?

Смотрите также: Рис и рыба как часть образования: как японских детей учат правильно питаться

Источник: Daily Mail

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Как приготовить блюдо ИЗ НИЧЕГО или готовим дешево |экономная еда

Вы выбрасываете деньги в мусорный ящик?  Нет? А остатки еды?  Именно остатки, а не объедки? Не секрет, что приготовить такое количество еды, чтобы не было остатков почти никогда не удается.  Если вы выбрасываете остатки еды,  вы выбрасываете деньги. А ведь   из  оставшейся еды можно приготовить различные блюда, существенно уменьшая расходы на питание. Поэтому упакуйте то, что у вас осталось в контейнер и поставьте в холодильник. Честно говоря, я иногда умышленно готовлю большее количество макарон или каши, чем потребуется для приготовления запланированных блюд и использую  на следующий день для приготовления быстрого завтрака или ужина.

Итак, у вас остались:

Вареные макароны — прекрасная основа для различных запеканок или добавка в супы. Кроме того, вы можете приготовить холодные салаты с макаронами, омлет с различными составляющими.

Вареный рис — основа для запеканок с фруктами, творогом, мясом. С оставшимся рисом можно легко приготовить салат с сырыми овощами и приправой (например, майонезом собственного приготовления) или праздничный венок из мяса и риса

Вареные овощи — прекрасная начинка для омлетов. Можно использовать их в приготовлении салатов, запеканок, с различными соусами.

Готовое  свиное , говяжье мясо или мясо птицы — может служить основой для бутербродов, использоваться как начинка для пирожков или вареников, запеканок из макарон, риса. Можно,используя отваренное мясо, приготовить различные салаты, или картофельные котлетки, смешав его с остатками картофельного пюре. Пюре, конечно, можно приготовить специально

Остатки хлеба и хлебобулочных изделий —  измельчите засохшие остатки любым доступным вам способом — вот вам и панировочные сухари. Это, на мой взгляд, самый простой способ использования засохшего хлеба. На самом деле из остатков хлеба можно приготовить очень много вкусных и дешевых блюд — гренки из размоченной в молоке (или сладкой воде) с яйцом и обжаренной на сковороде засохшей булки  , шарлотки с различными начинками из фруктов, пирожные, торты без выпечки, если остались и зачерствели кексы и многое другое.

Приведу пример очень вкусного омлета из остатков  предыдущей еды.

вам понадобиться ( для 4 взрослых человек):

остатки макарон( отваренные макароны) — 200 — 300 г

Яйца  -4-5 шт (зависит от аппетита)

остатки вареного мяса или колбасы, окорока — около 100г

перец или баклажан — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

чеснок (по желанию) — 2 зубка

кукуруза или горошек консервированные — 100 г без жидкости. Можно использовать замороженную

масло растительное — 2 ст. ложки

Разогрейте в большой сковороде масло и поджарьте лук и чеснок

Добавьте перец или баклажан, порезанный на кусочки и продолжайте жарить до из размягчения

Добавьте остатки мяса, макарон, кукурузу или горошек. Все перемешайте и разровняйте на сковороде.

Взбейте  яйца с небольшим количеством воды (молока, сметаны), солью и перцем по вкусу и залейте этой смесью содержимое сковороды.

запекайте в духовке или на плите  под крышкой до тех пор, пока омлет не  «схватиться». Можно воспользоваться грилем, если он у вас есть.

Хорошим дополнением будет хлеб с хрустящей корочкой и салат из огурцов или кабачков, или просто свежий или соленый огурчик.

Приятного вам аппетита!

 

Related posts:

1. Готовим кулеш — мало не съешь!
2. Открытый пирог с цветной капустой и кабачками (киш)

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево с фото

Каждая из работающих женщин уже по дороге с работы начинает подумывать, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево (с фото можно подсмотреть уже в обеденный перерыв). Хорошо, если в холодильник уже есть что-то приготовленное заранее, и останется только подогреть. А если нет, то несколько идей подскажет этот материал.

Запеканки

Запеканкой называют блюдо из продуктов, запеченных в духовке. Делать ее можно из различных продуктов, сладкие и не сладкие. Это блюдо поможет приготовить быстрый ужин на скорую руку рецепты с фото из ничего.

Запеканка из макаронных изделий с творогом

Вам понадобится: готовые макаронные изделия, творог, сахар, пара горстей изюма (если есть), 1-2 сырых яйца, сахар, ваниль на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара).

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Выложите в форму, смазанную растительным маслом.
3. Сверху смажьте парой ложек сметаны, поставьте в заранее согретую духовку и запекайте, пока не появится аппетитная корочка.

Совет! Если в доме не оказалось изюма, можно добавить немного ягод, кусочки шоколада, цукатов, мармелада, замороженных фруктов и т.д.

Если такую запеканку делаете для мужчин, а они не слишком любят сладкие блюда, творог можно подсолить, добавить зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, предварительно измельчив). Подавать со сметаной.

Запеканка из картофеля

Бывает, что в доме есть остатки отварной картошки, сваренной целиком, кусочками или в мундирах. Это тоже может стать основой запеканки. Только заранее «снимите» мундир и нарежьте картошку.

1. На разогретой сковороде обжарьте пару нарезанных луковиц и небольшую морковку, натертую на крупной терке.
2. Добавьте в их компанию остатки любых мясных продуктов (одинокую сосиску, котлету или тефтельку, остатки курицы гриль или копченной, подсохшую колбаску и т.д. – все, что найдете в холодильнике).
3. Поместите в сковороду кусочки картофеля, посолите, добавьте другие специи на свой вкус, хорошенько все перемешайте.
4. Взбейте пару яиц с солью. Если есть, добавьте с полстакана молока, если нет – можно просто воду, или сливки разведенные водой. Залейте будущую запеканку.
5. Если нашлось хотя бы немного сыра, натрите его и посыпьте сверху.
6. Доводить до готовности можно на плите. На маленьком огне запеканка будет готова минут за 30, а то и быстрее. Блюдо считается готовым, если в нем полностью отсутствует жидкость.
7. Можно поставить сковороду в разогретую духовку. В этом случае для образования аппетитной корочки смажьте запеканку смесью майонез (или сметана + кетчуп или другой томатный соус.

Совет! Если объема блюда явно маловато для всей семьи, его можно увеличить, добавив сюда же пару ломтиков хлеба, нарезанного мелкими кубиками. Посмотрите секреты приготовления сочной утки в духовке.

Другие варианты простых блюд

Легкий ужин на скорую руку, рассматривая рецепты из простых продуктов, можно приготовить следующтй:

Вариант 1. По дороге домой покупаем малосольную, провесную или копченую рыбку (селедку, кульку, мойву, скумбрию и т.д.).

Дома отвариваем, предварительно вымыв от грязи, картошку в мундирах. Пока она варится, подготавливаем рыбу, при необходимости делая из нее филе, разрезая на кусочки либо просто выкладывая на тарелку.

Вариант 2. Жареная картошка подается с любым салатом, домашними маринованными овощами либо грибами, консервированными салатами, томатным соком.

Среди того, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево с фото будет целая галерея блюд из картошки, приготовленной разными способами:

• запеченная в духовке самостоятельно или с добавкой мяса, рыбы, грибов, субродуктов, всевозможных соусов, сыра или сметаны;
• в виде бабок или запеканок;
• в виде котлеток, дерунов (драников), картофельников, зраз и рулетов с разными начинками;
• вареная целиком, кусочками, в «мундирах», в виде пюре;
• приготовленная в микроволновке или мультиварке;
• в рукаве для запекания или в фольге с кусочками сала, вложенные в середину разрезанного клубня
  в составе всевозможных салатов и еще много разных способов.

Вариант 3. Берем любые макаронные изделия, какие нашли в доме. Лучше всего, конечно, спагетти, длинная лапша или макароны. Но даже если нашлись какие-то мелкие «макарики» — ракушки, рожки или спиральки, тоже будет неплохо.

1. Пока они варятся делаем соус. Для него очищаем 1-2 зубка чеснока. Очень мелко его нарезаем. В разогретую сковороду вливаем пару ложек растительного масла. Кладем в него чеснок и обжариваем на среднем огне, пока не «зарумянится».
2. Вливаем на сковороду 1,5- 2 стакана томатного сока. Заменить его можно, разведя таким же количеством воды 1 стак. (25 гр., примерно столовую ложку) томатной пасты любого производителя.
3. Как только закипит, добавляем немного соли, сахара, уксуса (или сока лимона), специи.
4. Кладите все ингредиенты в таких пропорциях, как нравится. Соус должен получиться кисло-сладкий.
5. Поливайте ним сварившиеся макароны. Обычно получается вкусно.

Еще один вариант соуса к макаронам: немного сырого фарша (буквально 200 г) обжариваем до готовности с луком и чесноком. Вводим в соус, предложенный выше – получаем совсем другое блюдо. Варианты, что быстро и вкусно можно приготовить на завтрак.

Ленивые вареники

На каждые 250 г (пачку) творога понадобится: 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки, соль и сахар (по вкусу). Хорошенько перемешиваем продукты, формируя «колобок». На посыпанной мукой столешнице или доске раскатываем из него колбаски из творожного теста, нарезаем кусочками.

Важно! Имейте в виду, что творожное тесно ведет себя совершенно не так, как обычное. Оно не слишком поддается раскатыванию «колбасок» из теста в обычном понимании этого термина. Если некогда не видели процесса, лучше обратитесь к видео из просторов Сети.

В закипевшую воду кладем вареники. Как только вода с ними закипела и вареники всплыли, вынимаем их шумовкой. Поливаем заранее разогретым сливочным или топленным маслом. К ленивым вареникам обычно подают сметану, но неплохо их сочетание со сгущенкой или медом. Ленивые вареники можно замораживать, и хранить, как другие полуфабрикаты в морозильной камере.

Блюда из яиц

Говорят, если в доме есть яйца, то голодным не останешься. И это действительно так. Одних только вареных яиц можно делать 7 разных видов. Добавьте сюда яичницу-глазунью и болтунью, с салом или беконом, с сосисками и другой колбасой и т.д.

Омлет можно подавать как самостоятельно блюдо, можно к нему добавить немного тушеных овощей по своему вкусу, грибы, мясные блюда.

Омлетом можно залить тушеные на сковороде овощи – лук, морковь, кабачок, баклажан, капуста белокочанная, цветная, брокколи, помидор и т.д. в любых их сочетаниях или поодиночке. Получится то ли омлет с овощами, то ли овощная запеканка. Как ни назовите – все равно это очень вкусно. Причем как в горячем, так и в холодном виде.

Блюда из творога

Кроме уже упомянутых запеканок с творогом, из него можно делать и другие вкусные блюда на ужин. Причем, просто довив в него сметану и на свой вкус:

• Зелень (лук, укроп, петрушка, кинза, базилик, мята и т.д.)
• Яблоко, банан, апельсин, мандарин, киви, клубнику, любую смородину и другие фрукты-ягоды
• Заранее распаренные в кипятке изюм, курагу, чернослив,
• Кусочки фиников, сушеной дыни или банана
• Цукаты, кусочки шоколада и т.д.

Теперь долго задумываться, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево не придется, а с фото получится придумать и свои варианты блюд.

[ad name=»MediaVenus_r»]

[ad name=»lediC»]

[ad name=»Вербное»]

Ещё статьи по этой теме:

Загрузка…

♦  Рубрика: Вторые блюда.

Дешевая еда для толпы

Часто ли вы развлекаете толпу на обед? Если да, то вы знаете, насколько это может быть дорого. Вот несколько советов по составлению Cheap Meals for a Crowd . Вместо того, чтобы разориться, взгляните на эти 7 дешевых и простых способов приготовить для толпы. Если вы попробуете эти идеи, вы обнаружите, что приготовление еды для толпы может быть не только забавным, но и бережливым! Вот как начать.

Как накормить много людей с ограниченным бюджетом

1.Попробуйте хот-дог.

Хот-доги и приправы к ним могут быть довольно недорогими. Удивите своих гостей роскошным баром с хот-догами, в котором есть веселые и необычные начинки, такие как приправы, бекон, ломтики маринованных огурцов, соль сельдерея, сыр и многое другое. Гости будут любить делать свою собственную загруженную собаку и уедут сытыми.

2. Экономьте на салатах.

Салаты недорого приготовить и отлично подходят для кормления толпы. Выбирайте салаты из картофеля или пасты, поскольку основа обоих салатов довольно дешевая.Затем вы можете украсить эти предметы любым удобным для вас способом, чтобы приготовить салат, который обязательно понравится вашим гостям.

Салат-бар от шеф-повара — одна из моих любимых идей. Люди, как правило, едят намного меньше мяса в качестве начинки, чем если бы это было основное блюдо, так что это отличный способ растянуть свой бюджет и при этом весело и здорово поесть!

3. Выбирайте мясо с костью.

Если вы хотите подать гостям мясо, убедитесь, что оно на костях. Кость всегда будет дешевле, чем мясо без костей, и при этом оно будет таким же прекрасным на вкус.Например, вместо куриных грудок без костей приготовьте куриные ножки барбекю.

Я часто занимаюсь этим со своей семьей, мы делаем этот рецепт с курицей Cajin Lime для куриных крылышек, бедер или даже ножек — я просто использую то, что я нашел по сниженным ценам или на распродаже, и это восхитительно!

4. Нагрузите пиццу.

Домашняя пицца не только вкусная, но и дешевая! Добавьте начинку по своему выбору и подавайте с простым салатом. При желании люди могут даже создать собственную пиццу.Каждый обязательно уйдет с чувством сытости!

5. Используйте сезонные продукты.

Используйте сезонные продукты, так как они всегда будут иметь прекрасный вкус и будут стоить меньше. Основывайте свои салаты, гарниры и десерты на этих сезонных продуктах, и вы обязательно сэкономите.

6. Всегда обслуживайте в форме шведского стола.

Шведский стол — отличная идея при приготовлении еды для большого количества людей. Скорее всего, не все захотят есть все, что вы подаете. Людям нравится выбирать и выбирать.Наличие шведского стола позволяет им это делать, и еда не пропадет зря.

7. Выбирайте смеси для напитков.

При кормлении толпы у вас также должны быть под рукой напитки. Используйте смеси для напитков вместо напитков в бутылках. Они стоят намного дешевле! Есть много универсальных сортов, которые имеют фантастический вкус и стоят всего копейки.

Дешевая еда для толпы

Если вы все еще ищете другие идеи, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом домашнего соуса для спагетти. Это отличный недорогой рецепт, который может легко накормить множество людей! Я также составила список из 15 моих любимых рецептов кормления толпы!

Барбекю сэндвичи с говядиной, свининой или курицей с жареным картофелем (Мой любимый рецепт здесь)

Начо Бар

Taco Bar (Doritos Taco Bowls — это весело!)

Батончик из запеченного картофеля (Попробуйте приготовить печеный картофель в своей мультиварке)

Чили с фрито и сыром

Домашний суп-бар (попробуйте этот рецепт супа из курицы и дикого риса)

Лазанья, стручковая фасоль и французский хлеб

Альфредо с курицей (у меня есть отличный легкий рецепт соуса альфредо)

Запеканка Энчилада с белой курицей (рецепт здесь)

Рагу из говядины (у меня есть отличный рецепт мультиварки)

Mexican Pile Up (Один из моих любимых семей!)

Салат-бар от шеф-повара (включая сыр, яйца, индейку, ветчину и т. Д. В качестве начинки)

Sloppy Joes (здесь рецепт забавных слайдеров)

Хот-доги, приготовленные на гриле вокруг костра

Блины или завтрак на ужин

Вы также можете попробовать все эти 5 блюд по рецептам до 5 долларов.Это небольшие партии, но вы можете легко удвоить, утроить или учетверить рецепты, чтобы накормить толпу!

Не беспокойтесь о своем кошельке в следующий раз, когда вам понадобится накормить толпу. Вместо этого дайте эти советы, как накормить толпу, не имея возможности попробовать!

идей дешевого ужина — 30 долларов за 1 неделю семейных обедов!

Используйте эти дешевые идеи для ужина, чтобы приготовить легкие и дешевые блюда, которые понравятся всей вашей семье! Я думаю, что у многих людей сложилось впечатление, что для того, чтобы иметь дешевый план питания, вы должны есть только бобы и рис.Дело в том, что это неправда! Наблюдая за распродажами и покупками в дисконтных магазинах, вы можете хорошо питаться всего за 30-50 долларов в неделю!

Идеи дешевых ужинов — 30 долларов за семейные обеды на 1 неделю

Вот недельные идеи дешевых обедов, которые помогут упростить приготовление еды, быстрее вывести вас из кухни и сэкономить много денег на семейном продовольственном бюджете. Каждая идея обеда включает план питания на день и некоторые рецепты, которые подходят к каждому плану приема пищи.

Необязательно строго придерживаться какого-либо из этих планов питания.Вы можете легко изменить любую из этих простых идей для ужина в соответствии со вкусом нашей семьи, поэтому, если вы хотите изменить порядок блюд или заменить другое основное блюдо или гарнир, не бойтесь адаптировать его для вашего собственного удобства. .

Мы составили эти планы ужинов, чтобы сэкономить время и деньги, чтобы вы могли составить планы питания, как они описаны здесь, за 30 долларов. Если вас не слишком беспокоит минимально возможная цена, вы можете смело заменять их на более дорогие блюда, которые вам нравятся.

Идеи дешевых ужинов — семейный план питания, неделя 1

Общая стоимость = 30 долларов США

План питания, день 1

Запеченные яблочные свиные отбивные
Рис (приготовьте и сэкономьте 2 чашки на следующий день)
Брокколи на пару
Хлебный пудинг с булочками с корицей — Итого = 8,40 $

4-5 свиных отбивных
4-5 яблок, очищенных от кожуры, с сердцевиной и нарезанных ломтиками (Если вам нравятся кожуры, их не нужно чистить.)
4 ст.коричневый сахар
1 ч. корица (по вкусу)
1/4 ч. мускатный орех
Соль и перец
2-3 ст. масло сливочное

Смажьте форму для запекания или сковороду. Я люблю использовать для этого жир с бекона. На дно сковороды выложите свиные отбивные. Посыпать солью и перцем, сверху положить яблоки и посыпать коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом. Сверху посыпьте все небольшими кусочками сливочного масла. Накрыть крышкой и запекать при 375 градусах 45-60 минут, пока свиные отбивные не станут полностью готовыми.

План питания, день 2

Домашние куриные лепешки
Картофельное пюре
Овощная смесь
Сметанные кексы с черникой Итого = 6 долларов.50

Этот рецепт куриных нежных блюд с пармезаном из 3 ингредиентов — это быстрый и легкий рецепт курицы, который очень вкусен! Это отличный вариант быстрой еды для всей семьи!

Цыпленок без костей и кожи, нарезанный полосками
1 взбитое яйцо
Сыр Пармезан (уже натертый на терке в зеленой банке) и обжарить в вашем любимом масле.

Обвалять полоски курицы без костей и кожи во взбитом яйце и сыре Пармезан (уже натертый на терке в зеленой банке) и обжаривать в вашем любимом масле.

Лучшее домашнее картофельное пюре

5 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
2 ст. сахар
2 ст. сливочное масло
1 ч. соль
1/2 стакана молока

В большую кастрюлю положите картофель и столько воды, чтобы покрыть картофель. Довести до кипения. Уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким (около 10-15 минут в зависимости от высоты над уровнем моря). Осушать. Переложите картофель в миску и разомните. Я использую для этого ручной миксер, но вы можете использовать картофельную машину.Добавьте масло, молоко, сахар и соль. Взбить до однородной массы. На 5-6 порций.

Для картофельного пюре с чесноком: Добавьте 15 зубчиков чеснока, очищенных и разрезанных пополам, к картофелю при кипячении.

План питания, день 3

Используйте остатки курицы для супа, а вместо лапши используйте рис, оставшийся после первого дня.

Домашний куриный суп
Сырные ломтики и крекеры
Ассорти из сырых овощей Итого = 1,50 $

Сделайте этот теплый и успокаивающий суп из куриных остатков . Жареный цыпленок добавляет немного другой вкусный вкус. Не пугайтесь всех ингредиентов. Вы можете нарезать его много за день до того, как приготовить, и просто свалите и добавьте остальное.

1 чашка нарезанного лука
1 чашка нарезанной моркови
1 чашка измельченного сельдерея
1 зубчик чеснока, измельченный
2 чайные ложки. оливковое масло или рапсовое масло
1/4 стакана муки
1/2 чайной ложки. орегано
1/4 ч. тимьян
8 чашек куриного бульона
4 чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля
1 ч. соль (по вкусу)
2 стакана вареной и нарезанной кубиками курицы
2 стакана широкой яичной лапши
1/2 стакана сгущенного молока

Перемешайте первые 4 ингредиента в масле в большой голландской духовке (большой кастрюле или сковороде) и готовьте до готовности, обычно около 3-5 минут.Добавьте муку, орегано и тимьян. Постепенно добавляем куриный бульон, картофель и соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте курицу и лапшу и тушите еще 10 минут. Убавьте огонь и добавьте молоко. Не кипятить.

Вы можете изменить этот рецепт на свой вкус. Добавьте другие овощи, например, горох, кукурузу или брокколи. Вы можете оставить картофель или заменить его чем-нибудь, например сладким картофелем или тыквой. Вы можете не добавлять молоко (но из него получается хороший сливочный суп) и / или добавлять больше или меньше бульона.Вы также можете отрегулировать специи, например, вы можете добавить немного соуса табаско, чтобы придать ему легкость.

План питания, день 4

• Мясной рулет
• Огурец и помидоры
• Макаронный салат Итого = 6,30 $

1 1/2 фунта. говяжий фарш
1 стакан молока
1/2 ч. л. соль
1/2 ч. л. горчица сухая
1/4 ч. перец
3/4 стакана овсянки быстрого приготовления или 1/2 стакана сухих панировочных сухарей
1 яйцо
1/4 чайной ложки. чесночный порошок
1 ч.луковый порошок
1 ст. Вустерширский соус
1/2 стакана кетчупа или соуса барбекю

Смешайте все вместе, кроме кетчупа. Выложить в форму для выпечки. Сверху намазать кетчупом. Выпекать при температуре 350 градусов 1 час или до готовности. Обслуживает 6.

Рецепт глазури для мясного рулета

1/4 стакана коричневого сахара
1 ст. Дижонская горчица
1 ч. яблочный уксус.

Перемешайте и полейте мясной рулет примерно за 15 минут до готовности.

План питания, день 5

Раскрошите или нарежьте кубиками оставшийся вчерашний мясной рулет в спагетти.
Используйте вчерашние огурцы и помидоры для салата.

Спагетти
Хлеб с чесноком
Брошенный салат Итого = 1,50 $

1 нарезанная луковица
1/2 фунта итальянской колбасы
2 банки (16 унций) тушеных помидоров, нарезанных, с соком
1 банка (8 унций) томатной пасты
соль по вкусу
1 зубчик чеснока, прессованный или чесночный порошок (по вкусу)
1 лавровый лист
2 ч. Итальянская приправа (стр.304)

Колбасу покрошить в сотейнике на 2 литра. Браун с луком.

Слить жир. Добавить другие ингредиенты и тушить 1 час.

Удалите лавровый лист перед подачей на стол. Обслуживает 4.

План питания, день 6

Пицца со спагетти (с использованием оставшихся сверху спагетти)
Салат с конфетти
Брауни с мороженым Итого = 4,50 доллара США

Рецепт пиццы со спагетти

1/2 фунта спагетти-лапши, приготовленные
1 яйцо, взбитое вилкой
1/4 стакана сыра Пармезан
1/2 банки (16 унций) соуса для спагетти

Смешайте лапшу, яйцо и сыр.Поместите в хорошо смазанную маслом 9-дюймовую форму для пирога (вы можете удвоить ее и положить в форму 9 × 13). Вылейте на него соус для спагетти и сверху добавьте любое из следующего:

Любимые приправы — орегано, чесночный порошок, соль, перец
Лук, нарезанный
Творог
Говяжий фарш, приготовленный
Ломтики пепперони
Сыр Моцарелла
Любимые начинки для пиццы

Выпекать при температуре 350 градусов в течение 30 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится.

Салат с конфетти

6 чашек салатной зелени, нарезанной кусочками
1 банка (2 1/4 унции.) нарезанные спелые оливки, осушенные
1 маленькая красная луковица, нарезанная
1/2 стакана красного перца, нарезанного
1/2 стакана желтого перца, нарезанного
1/2 стакана красной капусты, тертой
1 стакан сыра моцарелла, тертого
итальянский или заправка на ваш выбор

Перемешайте все в миске и подавайте с заправкой. На 8-10 порций.

День 7

Подавайте остатки того, что осталось, или если вы идете на свидание, идите и раздайте детям остатки!

Чтобы найти еще больше супер простых и дешевых идей для ужина, ознакомьтесь с нашими легкими кулинарными книгами, наполненными рецептами, которые понравятся вашей семье!

Как правильно питаться, если вы не любите готовить

Можно ли есть здоровую пищу без приготовления пищи?

Если вы не хотите готовить или не можете стоять на кухне, это не значит, что вы должны отказываться от здоровой и питательной пищи.Вы по-прежнему можете получить здоровую сбалансированную диету из готовых и упакованных продуктов, если читаете этикетки на продуктах. Например, если вы покупаете готовые и расфасованные продукты, важно знать, как читать ингредиенты и этикетки с пищевыми продуктами на упаковке. Так вы сможете принять осознанное решение о том, что покупать.

Знайте свои готовые и упакованные этикетки для пищевых продуктов

Некоторые готовые и упакованные продукты будут иметь маркировку с низким содержанием соли, жира или сахара . Это может быть более здоровый выбор.

• Низкое содержание соли означает, что на 100 грамм продукта приходится не более 0,3 грамма соли.
• Низкое содержание жира означает, что на 100 грамм продукта приходится не более трех граммов жира.
• Низкий уровень сахара означает, что на 100 грамм продукта приходится пять или менее граммов сахара.

Вот несколько вещей, которые следует помнить при проверке этикеток на упакованных пищевых продуктах.

Этикетки светофоров

На некоторых пищевых пакетах спереди есть светофоры. Вы можете использовать их, чтобы получить представление о том, насколько питательна пища.Они перечисляют, сколько жира, соли и сахара содержится в пище, используя этикетки светофора для каждого из этих ингредиентов. Например, ингредиенты делятся на красные (высокие), средние (янтарные) или низкие (зеленые) категории. Они также указывают, сколько калорий содержится в пище.

По возможности старайтесь выбирать продукты с большим количеством зеленых категорий, чем красных.

Списки ингредиентов

Ингредиенты перечислены в порядке их содержания в пище. Например, если первым названным ингредиентом является сахар, это означает, что пища в основном содержит сахар.Так что это может быть не самый здоровый вариант.

Помните, что иногда у некоторых распространенных питательных веществ может быть множество других названий. Например, сахар может быть указан как декстроза, мальтоза, сахароза, сироп, патока, фруктоза, глюкоза или инвертный сахар.

Выбирайте более полезные полуфабрикаты

Поскольку многие из нас ведут напряженный образ жизни, на полках наших супермаркетов появляется все больше и больше полуфабрикатов.

Они часто имеют плохую репутацию из-за высокого содержания калорий, жира, соли, сахара и нежелательных добавок.Но есть и много более полезных для здоровья полуфабрикатов, поэтому будет полезно знать, что искать. Некоторые отличные варианты включают:

• Цельнозерновые пакеты, такие как коричневый рис и киноа, пригодные для использования в микроволновой печи
• консервированные бобовые, такие как чечевица или нут
• Салаты готовые
• нарезанные овощи и полуфабрикаты (свежие, консервированные и замороженные)
• запеканка в пакетиках или рыбные консервы
• овощные супы (ищите малосолевые сорта и избегайте кремов)

Здоровая закуска

Большинство закусок вообще не требует приготовления.Если вы проголодались, старайтесь не есть обработанные или сладкие продукты, такие как шоколад или чипсы. Вместо этого выбирайте здоровые закуски, например:

• свежие фрукты
• овощные палочки и хумус нарезанные
• горсть несоленых орехов и сухофруктов
• Зерновые батончики с низким содержанием сахара
• йогурты с низким содержанием жира и сахара

Выбирайте здоровую пищу, когда едите вне дома или заказываете в

Если вы много едите вне дома или заказываете еду на вынос, попробуйте , выбирая здоровую пищу , где можете.Следующее может помочь.

• Подумайте, где вы едите, и выберите более здоровую кухню, нежели рестораны быстрого питания и буфеты «все, что вы можете съесть».
• Замените добавки, такие как картофель фри или чесночный хлеб, на полезную часть салата или тушеные овощи.
• Выбирайте безалкогольные и низкокалорийные безалкогольные напитки без сахара или воду вместо газированных или алкогольных напитков.
• Выбирайте блюда, приготовленные на гриле, запеченные или приготовленные на пару, вместо жареных во фритюре, со сливками, с маслом или кляром.
• Наслаждайтесь рыбой, морепродуктами или курицей, а не блюдами из красного мяса.
• Не выбирайте еду, если вы уже слишком голодны. Скорее всего, вы закажете большой нездоровый обед с большим количеством гарниров. Также может быть полезно заранее ознакомиться с меню в Интернете и решить, что заказать заранее.
• Подождите немного, прежде чем приступить к десерту, чтобы позволить основной еде дойти до желудка и зарегистрировать, что вы довольны. Если вы все еще любите сладкое, выберите шербет или фруктовый салат.Или поделитесь десертом с другом.

Создавайте свои собственные коктейли

Смузи — отличный способ добавить в свой рацион витаминов и минералов без необходимости готовить. Из них можно приготовить отличный завтрак или перекус. Есть много вещей, которые можно купить, но их также легко и быстро сделать самому.

Смешайте несколько фруктов и овощей и добавьте ваше любимое молоко или йогурт. Вы также можете добавить орехи, ореховое масло и семена, чтобы добавить немного белков и полезных жиров.

Помните, что один маленький стакан (150 мл) смузи считается максимум одной порцией вашей 5-дневной порции, даже если он содержит более одного вида фруктов или овощей. Ограничьтесь одним смузи в день.

Сделайте приготовление пищи как можно проще

Если вы все же решите пойти на кухню, приготовить здоровую домашнюю еду не составит труда. Есть множество кулинарных книг, веб-сайтов и приложений, наполненных быстрыми и легкими идеями для еды, которые вы можете попробовать.

Начните с чего-нибудь простого, для изготовления которого не нужно много ингредиентов, оборудования или времени.Вы также можете использовать замороженные или предварительно нарезанные овощи, чтобы сделать это еще проще. Рецепты в одной кастрюле , макаронные изделия и запеканки могут стать отличным началом.

Максимально используйте время, которое вы тратите на приготовление пищи, готовя большие партии, чтобы всегда оставалось что-то для следующего приема пищи. Например, если вы готовите запеканку или тушеное мясо, приготовьте две или три порции, чтобы у вас было готово на неделю вперед. Вы также можете заморозить оставшиеся порции еды, чтобы у вас было что-то наготове, когда вам это нужно.

16 рецептов, которые помогут вам приготовить один раз, есть всю неделю

Давайте посмотрим правде в глаза. Кормление семьи изо дня в день может быть утомительным, не говоря уже о дорогостоящем! Выделив немного времени раз в неделю на то, чтобы приготовить заранее, вы сэкономите массу времени и сотни долларов. Иногда периодическое приготовление относится к приготовлению основных блюд в больших количествах, чтобы их можно было есть в течение всей недели, а иногда — к приготовлению и замораживанию большого количества полностью собранных обедов.Подумайте также о том, чтобы думать не только о ужине. Когда вы наполняете холодильник готовыми к употреблению продуктами питания, стоит подумать о завтраке, обеде и закусках. Но поверьте нам — это стоит того, чтобы повлиять на ваше здравомыслие и ваш кошелек. Взгляните на эти рецепты, чтобы готовить один раз на всю неделю.

Буррито с курицей, бобами и сыром для морозильной камеры

Источник: Good Cheap Eats

Буррито — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Независимо от диетических ограничений, с которыми вы работаете, почти все любят буррито! Легко трансформируйте этот рецепт, чтобы он соответствовал вашей безглютеновой или вегетарианской диете.

Ротоло со шпинатом и рикоттой

Источник: RecipeTin Eats

Рулетики из макарон, шпината и сыра радуют все чувства. Это блюдо станет отличным обедом или ужином на следующий день.

Жареный цыпленок и картофель с лимоном и розмарином

Источник: Cinnamon-Spice and Everything Nice

Жареный цыпленок — это универсальный белок, который можно есть всю неделю. Попробуйте приготовить куриный салат из этих куриных остатков — не пожалеете.

Lazy Mom Mac & Cheese

Источник: The Lazy Mom Cooks

Макароны с сыром — это любимая еда, которую можно легко разогреть, чтобы насладиться ею в любое время.

Воскресное тушеное мясо

Источник: The Pioneer Woman

Рагу — идеальное блюдо, готовое заранее, и в этом рецепте много корнеплодов для еще более здоровой пищи. Если вы хотите заполнить морозильную камеру едой, приготовьте несколько партий тушеного мяса, дайте ему остыть и разлейте в большие пакеты Ziplock объемом в галлон.Положите их в морозильную камеру, чтобы на них было меньше места. Во время напряженной недели просто разморозьте и разогрейте, и вы поймете, почему порционное приготовление того стоит.

Итальянские бутерброды с говядиной в медленноварке

Источник: Love Grows Wild

В этом рецепте медленноварки заключен большой вкус, который отлично хранить в холодильнике всю неделю для быстрого горячего сэндвича. Будьте готовы провести вечер игры или спортивное мероприятие! Найдите отличную продажу говядины и удвойте или утроите этот рецепт!

Куриный суп энчилада в медленноварке

Источник: Paleo Grubs

Супы — это мечта любого повара.Их легко приготовить, легко хранить и легко разогреть — большего и не просить. Купите несколько дополнительных авокадо и ешьте свежий каждый раз, когда вы наслаждаетесь этим вкусным и полезным супом.

Easy Oven Fajitas

Источник: Budget Bytes

Сделайте большую партию этих фахитас из духовки и ешьте их всю неделю — упакуйте их на обед, оставьте на ужин остатки или сделайте большой салат фахита и посыпьте кислым. сливки или сальса. Или приготовьте тарелку основных начо и позвольте этой начинке фахита вывести их на новый уровень! Легко и вкусно!

Как заморозить блины

Источник: Home Cooking Memories

Утро может быть беспокойным — если ваши дети любят блины, но у вас просто нет времени, сделайте большую партию заранее.Используйте свой любимый рецепт блинов, так как он подходит и для рецептов блинов без глютена, без молочных продуктов или палео.

Мини-запеканки с чеддером, яйцом и картофелем

Источник: The Good Stuff

Эти мини-запеканки содержат мощный протеиновый пунш и отлично подходят для завтрака, закусок или позднего завтрака.

Омлет в пакете

Источник: Любимые семейные рецепты

Этот рецепт позволяет каждый день недели получать здоровый, богатый белком завтрак, не теряя драгоценного времени по утрам.Сделайте омлет на несколько дней с выбранными вами ингредиентами и сделайте подготовительную работу только один раз. Сверху посыпьте свежим авокадо или сыром чеддер, и вы готовы начать свой день.

Как упаковать салат в банку

Источник: Mom to Bed by 8

Приготовьте кучу салатов, чтобы иметь под рукой в ​​течение недели, используя консервную банку с широким горлом. Используйте крошечные консервные банки для заправки салата, если вы беспокоитесь, что ваш салат станет мокрым!

Как сделать месяц зеленых смузи за час

Источник: Hello Natural

Соберите несколько полезных и вкусных смузи, чтобы положить их в морозилку в любое время, когда вам понадобится питательный перекус.Варьируйте рецепт в зависимости от того, что у вас есть под рукой или сезонно. Это отличный способ воспользоваться скидкой на ягоды, которые не хранятся долго в холодильнике.

Энергетические закуски без выпечки

Источник: Smashed Peas and Carrots

Планируя свой обед на неделю, не забывайте о полезных и удобных закусках. Пакетное приготовление действительно хорошо, если вы не забываете держать под рукой быстрые и удобные продукты. Эти супер здоровые (но вкусные) энергетические закуски легко приготовить, но они хорошо хранятся и подходят для детей.У всех нас бывают моменты, требующие быстрого прилива энергии, и это отличное решение.

Предварительно приготовленный коричневый рис для морозильной камеры

Источник: Lauren’s Latest

Занятые семьи знают, что приготовление коричневого риса требует времени, а удобные упаковки риса, пригодного для приготовления в микроволновой печи, стоят дорого. Сделайте большую партию коричневого риса и сэкономьте время и деньги — и всегда имейте под рукой отличный гарнир. Заморозьте несколько пакетиков свежих соцветий брокколи, и вы будете готовы ко всему.

Рецепт домашнего печенья для заморозки

Источник: Мама, экономящая деньги

С легкостью испеките точное количество печенья, которое вам нужно, храня их в морозильной камере. Домашнее печенье проще, чем вы думаете, и вы сами можете контролировать качество ингредиентов. Они отлично подойдут для печенья с подливкой или хорошего сытного овощного супа.

Если вы только начинаете заниматься порционным приготовлением пищи или используете эту тактику в течение многих лет, мы надеемся, что вы сможете найти способы хорошо прокормить свою семью и сохранить рассудок.Вы готовите еду заранее? Мы хотели бы услышать о том, что работает для вас, и о рецептах, которые вам нравятся.

25 недорогих недорогих блюд для одного [от одного человека]

Когда я переехал из семьи из 7 человек, одной из самых больших перемен стала готовка! В колледже я почти никогда не ел вне дома, а теперь, когда я закончил школу, я ем где-то 1-2 раза в неделю, в зависимости от того, насколько я ленив!

Я вижу много списков «питание для одного» и «питание для студентов». Многие из этих списков требуют вещей, которые сложно достать / нереально, или ингредиентов, которые подходят только для небольшого количества блюд.Я решил составить список моих любимых рецептов, который подходит только для одного или двух человек.

Мои критерии:

• Несколько ингредиентов / ингредиентов, которые можно использовать для нескольких рецептов
• Никаких специальных приборов, кроме плиты, микроволновой печи, духовки (в некоторых может использоваться блендер)
• Простой (я плохо готовлю)
• Быстрый

Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые экономичны и подходят для одного человека. Я использовал их в колледже и до сих пор использую как один человек! Во всех этих рецептах есть ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть, или которые подходят для многократного приема пищи.

[Отзыв об отказе от ответственности]

25 недорогих недорогих блюд на одного

Я использовал горшок быстрого приготовления на 3 литра для курицы, но он не нужен.

1. Паста с курицей альфредо

У

Aldi’s есть пакет предварительно приготовленной замороженной курицы, нарезанной на мелкие кусочки. Я ставлю это на плиту, делаю спагетти, добавляю соус альфредо и перемешиваю. Если мне лень, я даже не готовлю курицу, я просто ем пасту альфредо. Если я чувствую себя роскошно, я добавляю замороженные креветки, которые просто разворачиваю во время приготовления пасты.

2. Жареный рис с курицей

У меня есть мини-рисоварка (5 долларов на распродаже в гараже), но вы можете приготовить рис на плите. Лучший рис для жареного риса с курицей имеет выдержку не менее суток и хранится в холодильнике. Все, что вам нужно, это яйца, соевый соус и пакеты с приправой для жареного риса (я получаю их от Meijer). Я также добавляю в свое кунжутное масло, и оно на вкус как на вынос. Добавьте курицу для белка, и все готово! Обычно я готовлю две чашки риса, которых мне хватает на пару ночей.(БОНУС: сделайте тонну и заморозьте ее, чтобы получить легкие блюда)

3. Сэндвич с измельченной курицей и пармезаном

Возьмите чесночный хлеб и измельченную курицу по этому очень простому рецепту. Если вы этого не хотите, добавлять специи необязательно. Вы можете использовать оставшийся соус для спагетти, чтобы приготовить спагетти.

4. Жаба в норе

Все, что вам нужно, это масло, яйца и поджаренный кусок хлеба! Я всегда добавляю сыр в свою верхнюю часть.

5.2-х минутный бисквит с чеддером в кружке

ЛЮБЛЮ рецепты «в кружке». Это просто и легко!

6. Дополнительный сэндвич

Дополнительные бутерброды — это простой способ израсходовать лишние ингредиенты в холодильнике. Вы можете изменить его в соответствии с вашими личными предпочтениями. Вы можете использовать эти же ингредиенты в тако.

7. Гавайские слайдеры

У меня всегда есть много еды, но я могу есть их в течение нескольких дней, потому что они такие вкусные!

8.Галстуки-бабочки и брокколи

Я нашел ТАКОЕ много способов есть макароны. Мне очень нравится этот рецепт.

9. Куриные грудки

Привыкайте есть куриные грудки и смешивать их с различными специями!

10. Блины из кексов

Используйте 2/3 стакана молока и яйцо, чтобы превратить смесь кексов в тесто для блинов. Сделайте над плитой. Это быстро, легко и ВКУСНО!

11. Рулетики из свинины в форме полумесяца

Я недавно получил от Meijer тушеную свинину и наполнил ею рулетики в форме полумесяца.Добавьте немного сыра, и все готово.

12. Сковорода из сладкого картофеля

Я ОБОЖАЮ сладкий картофель, и его очень легко приготовить.

13. Тако из говяжьего фарша

Я люблю готовить из говяжьего фарша. Возьмите ракушки тако и прочее с вашими любимыми ингредиентами. Вы можете использовать эти же ингредиенты в дополнительных бутербродах.

14. Макароны с сыром и хот-догами

Добавление белка к моей любви к пасте заставляет меня чувствовать, что я придерживаюсь здоровой диеты.

15. Сэндвич с сыром на гриле

Сэндвичи с сыром на гриле — отличная классика. Добавьте немного ветчины для белка.

16. Спагетти с тако

Добавьте говяжий фарш к спагетти и соусу для пасты, чтобы получить еще одну отличную комбинацию пасты.

17. Панно из овощных и колбасных листов

Листовые блюда — это очень простой способ съесть кучу овощей, и его невозможно испортить. Я всегда добавляю чесночную колбасу, чтобы добавить немного белка, чтобы она была более сытной.

18. Чаши для смузи

Не полноценный обед, но я люблю готовить смузи. Я использую смесь замороженных фруктов, клубники, бананов и сока. Сверху посыпьте свежими фруктами и хрустящей мюсли для текстуры. Нет неправильного способа сделать это, и вы можете использовать любые фрукты, которые у вас есть.

19. Обертки для яиц

Эти яичные обертки содержат много белка и мало углеводов.

20. Суп из яичных капель

Используйте этот рецепт или те смеси, которые мне нравятся.Просто добавьте яйца.

21. Ночной овес

Овсяные хлопья на ночь — легкий завтрак на вынос для насыщенного утра.

22. Lo mein

Lo mein — еще один рецепт, который можно изменить в зависимости от личных предпочтений. Главное — использовать яичную лапшу. Я использую эту приправу, соевый соус и кунжутное масло. Добавьте курицу или овощи, чтобы перемешать. (Вот рецепт.)

23. Разогреть в кружке макароны с сыром

Я ОБОЖАЮ, как легко чистить с помощью рецептов кружек.

24. 5-минутная вегетарианская чаша для буррито

Попрощайтесь с Чиполте с этой простой миской для буррито. Ваш кошелек будет вам благодарен!

25. 5 ингредиентов Запеканка в виде полумесяца

Еда была вкусной и легкой. Я заменил куриный бульон водой, которая была в моем горшочке быстрого приготовления (из курицы), и добавил сверху сыр моцарелла. Легко, просто и без кучи остатков ингредиентов!

26.Лапша рамэн с кунжутом и чесноком

Есть так много уникальных способов смешать лапшу рамен. Здесь используется азиатский спин с чесноком и соевым соусом.

Дополнительно

27. 5 Ингредиенты Банановый хлеб

Этот рецепт НЕ требует подъема или хлебопечки, и он очень прост. Вы просто вставляете все ингредиенты в блендер, а затем в форму для хлеба! Мед (или кленовый сироп) используется в качестве подсластителя, поэтому в нем нет сахара и муки (используется овсянка).

28.Десерт

Я люблю десерт Дункана Хайнса в кружке угощений. Мороженое Бена и Джерри или Haagen Dasz также является любимым лакомством. Я не очень люблю сладкое, поэтому мне нравятся эти одноразовые блюда.

40 лучших дешевых продуктов для покупки, когда вы разорены • Экономный руководитель бюджета

Вы обнаружили, что у вас осталось слишком много месяцев в конце бюджета на продукты? Вот 40 лучших дешевых продуктов, которые можно купить в разорение. (Или, когда вы хотите сэкономить тонну денег, чтобы потратить на что-то другое, кроме еды).

Вы можете добавить следующие продукты в свой список покупок, даже если у вас нет денег. Если вы пытаетесь сократить расходы, эти идей дешевой еды помогут вам на сократить ваши расходы на продукты на , чтобы вы могли погасить долг, позволить себе крупную покупку, компенсировать потерянный доход или просто помочь вам сократить зарплату до цикл зарплаты.

В конце концов, расходы на питание составляют самую большую треть всех расходов домохозяйства, не считая жилья и транспорта. Однако, в отличие от жилья и транспорта, бюджет продуктовых магазинов немного более гибкий, так что это хорошее место для начала, когда вам нужно быстро сократить свой бюджет.

Если вы хотите сэкономить больше денег на всем, что покупаете, ознакомьтесь с моим списком 140 лучших советов по экономному образу жизни!

Так же, как при переходе к диете с очищением от сока, этот список лучших дешевых продуктов, которые можно купить, когда они сломаны, может помочь вам обнулить свой продовольственный бюджет, что позволит вам избавиться от вредных привычек в расходах на еду, чтобы вы могли создать более реалистичный продуктовый магазин. бюджет в будущем.

Как быстро сократить бюджет на продукты питания

Один из самых простых способов быстро сократить бюджет на продукты питания — это сократить количество потребляемой еды.Учитывая тот факт, что уровень ожирения среди взрослых в Америке в настоящее время составляет 45%, я бы сказал, что у нас есть много возможностей для улучшения.

Еще один простой способ сэкономить на продуктах — воспользоваться бесплатными приложениями для экономии денег, такими как Ibotta , всякий раз, когда вы делаете покупки для продуктов и на домашние расходы.

Чтобы использовать Ibotta:

1. Установите приложение на свое мобильное устройство
2. Щелкните на своем любимом магазине
3. Добавьте предложения в свой список
4. Отправляйтесь за покупками
5. Отсканируйте квитанцию ​​

Ibotta платит наличными (используйте код: brjekqd для дополнительных 5 долларов) , как только вы достигнете 20 долларов дохода.Вы можете выбрать способ отправки платежа через Paypal, банковский счет или подарочную карту.

Чтобы максимально сэкономить на продуктовом бюджете, всегда покупайте по плану! Если вы предпочитаете иметь корневой канал, чем составлять план питания каждый месяц, почему бы не попросить кого-нибудь сделать это за вас?

5-долларовый план питания — это экономичная услуга по планированию питания, которая отправляет вам новый план питания каждую неделю.

Лучшее в плане питания за 5 долларов — это то, что каждый прием пищи в среднем составляет около 2 долларов за порцию, так что вы можете резко сократить свой бюджет на питание, одновременно употребляя вкусную и здоровую пищу! Попробуйте план питания за 5 долларов БЕСПЛАТНО в течение 14 дней здесь

Лучшие места для покупки дешевых продуктов в случае поломки

Чтобы получить максимальную отдачу от своих денег, вам нужно делать покупки по самым выгодным предложениям на дешевые продукты.Например, даже если бананы включены в следующий список дешевых продуктов, покупать их в магазине — плохая идея!

Если в вашем районе есть продуктовый магазин со скидкой, такой как Aldi, WinCo или Food4Less, сделайте это в первую очередь. Знаете ли вы, что магазин The Dollar Tree продает еду? В противном случае попробуйте найти местный Walmart, Trader Joe’s или Costco в вашем районе.

* Совет: для того, чтобы увеличить вашего бакалейного доллара на , сделайте покупки сначала в секции распродажи, а затем по периметру магазина.

Вы можете сэкономить деньги даже в ресторанах вне дома, если знаете лучших мест, где можно дешево поесть.

Места, где вы можете получить бесплатную еду, когда у вас нет денег

Если вы обнаружите, что у вас нет денег на еду, обратитесь за помощью! Никто не должен голодать… НИКОГДА! Воспользуйтесь одним (или несколькими) из следующих вариантов:

• Местные церкви
• Кладовые и продовольственные банки
• Отдел социальных служб в вашем районе
• Кооперативы по продовольствию
• Собирательство
• Группы бесплатного цикла в Facebook
• Друзья и семья члены

Когда дело доходит до дешевой еды, вы не ошибетесь с этими основными продуктами

Дешевая еда для студентов колледжа — 10 долларов в неделю на продукты

Если вы студент колледжа и хотите получить дешевую еду, вы можете быть в недостаток, когда речь идет о собственном приготовлении пищи.Из-за опасности возникновения пожара не во всех общежитиях можно использовать конфорки, тостеры или мультиварки. В этом случае вам нужно проявить изобретательность, когда дело доходит до приготовления дешевых здоровых блюд.

Хорошая новость в том, что если у вас есть всего 10 долларов и микроволновая печь, вы можете есть, как члены королевской семьи!

Хорошо, может быть, не совсем , что хорошо, но, по крайней мере, ты не умрешь с голоду!

Вот несколько дешевых блюд, приготовленных в микроволновой печи:

Яйца

• Разбейте (2) яйца в чашку для микроволновой печи
• Добавьте столовую ложку молока, тертый сыр (при желании) и немного соли и перца
• Хорошо перемешайте
• Нагрейте 30 секунд, перемешайте и нагревайте еще 30 секунд

Овес

• 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца (НЕ быстрого приготовления)
• 1 / 2 стакана молока, заменителя молока или воды
• Щепотка соли
• Ваниль (по желанию) или корица
• Перемешайте и нагрейте в течение 90 секунд
• Добавьте дополнительную начинку по желанию

Mac & Cheese

• 1/3 стакана сухих макаронных изделий из локтя
• 3/4 стакана воды
• Разогрейте в микроволновой печи примерно 3 1/2 минуты, слейте дополнительную воду
• Добавьте 4 столовые ложки молока (или заменителя молока)
• 2-4 столовые ложки тертого сыра
• 1/2 чая ложки кукурузного крахмала или муки
• Снова поставить в микроволновую печь на 60 секунд
• Перемешать и приправить солью и перцем по вкусу

Рыба

• Положить рыбное филе на блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи
• Приправить солью, специями, чеснок, каджун (что угодно)
• Добавьте чайную ложку жидкости: лимонного сока, воды, бульона и т. д.
• Накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или оберните полиэтиленовой пленкой
• Разогрейте в микроволновой печи 3-5 минут в зависимости от толщины / типа рыбы
• Дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем снимать крышку

Замороженные овощи

Большинство пакетов с замороженными овощами можно бросить прямо в микроволновую печь и приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Если вы хотите приготовить меньше целого пакета: добавьте 1/2 стакана замороженных овощей в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
• добавьте несколько столовых ложек воды,
• накройте крышкой для микроволновой печи, пластиковой пленкой или тарелка
• Поставьте в микроволновую печь на 2 минуты, перемешайте и проверьте степень готовности

Попкорн

• Добавьте 1/2 стакана ядер попкорна в стеклянную миску
• Накройте тарелкой
• Разогрейте в микроволновой печи 2-5 минут (снимайте при медленном приготовлении до более секунды)
• Добавьте любимые приправы: масло, топленое масло, соль, сырный порошок

Фасоль

• Используйте стеклянную посуду, размер которой как минимум вдвое превышает объем фасоли / жидкости
• Замочите сухие бобы в воде на 6-12 часов (2 стакана на 1/2 фунта сухих бобов)
• Добавьте масло, маргарин, жир бекона и желаемые приправы (НЕ СОЛЬ)
• Накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и готовьте в течение 7-10 минут
• Перемешать, восстановить, и готовьте при мощности 50% в течение 15-40 минут, помешивая / проверяя каждые 15 минут на степень готовности
• Слейте воду и наслаждайтесь!

Лучшие дешевые продукты для оптовых продаж

Хотя заманчиво пойти в местный складской клуб и запастись запасами, чтобы подготовиться к неурожайным временам, есть правильный и неправильный способ покупать оптом.

Поверьте, вы не станете счастливым туристом, если ваши запасы еды испортятся до того, как вы успели их съесть!

Из-за длительного срока хранения такие продукты, как овес, зерна, замороженные ягоды, орехи (в скорлупе), протеиновые порошки, арахисовое масло, кокосовое масло и мясные консервы, по возможности следует покупать оптом.

Тем не менее, вам следует избегать покупки большого количества свежих фруктов и овощей, большинства масел (они становятся прогорклыми), специй (они теряют свою эффективность) и приправ (они быстро портятся после открытия), поскольку они могут в конечном итоге стоить вам дороже. деньги в конечном итоге из-за порчи.

Чтобы сэкономить на мясе, сначала проверьте раздел уценки.

Дешевые продукты, которые можно купить, когда они сломались: мясо / белки

Примечание: цены, указанные ниже, основаны на местном магазине Walmart на Среднем Западе по состоянию на ноябрь 2020 года. Цены будут варьироваться в зависимости от по географическому положению и доступности и могут быть изменены.

1. Фасоль

Сушеные бобы — самые дешевые, однако консервированные бобы также являются экономным вариантом. Фасоль с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, белка и витаминов группы B.

Стоимость: Бобы пинто — 1 доллар.Пакет на 48/32 унции

Идеи для еды: Вы можете заменить фасоль в большинстве рецептов, в которых используется говяжий, индейский или свиной фарш. Кроме того, фасоль отлично сочетается с тако, чили, хумусом и многими супами.

2. Яйца

Яйца — отличный источник белка и витаминов группы В. Выбирайте коричневые яйца от кур свободного выгула и храните их в холодильнике для достижения наилучших результатов.

Стоимость: 1,44 доллара за дюжину

Идеи питания: Яичница с тостами, жаркое, бутерброды с яичным салатом, жареный рис, омлеты и киш и многие другие.

3. Арахисовая паста

Арахисовая паста, содержащая полезные жиры, ниацин, витамин Е и марганец, является очень питательной пищей, если ее употреблять в небольших количествах.

Стоимость: $ 1,57 / банка на 18 унций

Идеи еды: Вы можете использовать арахисовое масло в карри, соусах, намазывать его на тортилью и обвалять с бананом или просто ложкой прямо из банки!

4. Чечевица

Если вы или ваша семья не переносите фасоль, сушеная чечевица — здоровая и дешевая альтернатива.Чечевица полна калия, клетчатки и цинка.

Стоимость: $ 0,98 / пакет на 16 унций

Идеи питания: Используйте чечевицу в супах, рагу, салатах, национальных блюдах (например, чечевице дал ) и даже в бургерах из чечевицы!

5. Болонья

По общему признанию, это не самый здоровый способ получить ежедневный белок, однако болонья — это недорогая и вкусная добавка ко многим блюдам. И это полезнее спама!

Стоимость: $ 2,00 / упаковка на 16 унций

Идеи питания: Жареные бутерброды с болонкой и яйцами — одна из моих любимых закусок.Вы также можете добавить болонью в запеканки, картофель или скатать с ломтиком сыра, чтобы быстро перекусить с низким содержанием углеводов.

6. Рыбные консервы

Нужны омега-3, но у вас мало денег? Простая банка тунца или лосося — вкусная, но здоровая альтернатива свежей (или замороженной) рыбе.

Стоимость: 0,68 доллара за банку на 5 унций

Идеи питания: Пироги из тунца или лосося, запеканки, плавленый тунец, салат из тунца и бутерброды.

7. Хот-доги или копченая колбаса из говядины

Хотя вам следует избегать употребления тонны обработанного мяса, если вы пытаетесь придерживаться здоровой диеты, несколько хот-догов или копченых колбас здесь и там определенно не будут убить тебя.

Стоимость: $ 0,98 / упаковка по 12 унций (курица и свинина)

Идеи питания: Одно из моих любимых дешевых блюд называется «обедом для бедняков». Просто нарежьте картофель и лук кубиками, обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде почти до готовности. Затем добавьте нарезанные хот-доги или копченую колбасу и приправы и обжарьте до золотистого цвета. Вы также можете добавить омлет, чтобы еще больше растянуть блюдо.

8. Целая курица или куриный фарш

Если вы ищете лучшие дешевые продукты, которые можно купить, когда у вас нет денег, вы не ошибетесь, выбрав курицу! На самом деле, если вы все спланируете, одна целая курица может обеспечить вас едой на неделю!

Стоимость: целиком- 0 $.97 за фунт, грудка без костей / кожи — 1,99 доллара за фунт, молотая — 2,97 доллара за фунт, (замороженные) бедра — 1,18 доллара за фунт

Идеи питания: Жареный цыпленок, курица и рис, тако, супы, запеканки, жаркое, в блюда из макаронных изделий; возможности безграничны. В качестве бульона используйте куриную тушку.

9. Индейка целиком или фарш

Запаситесь замороженной индейкой во время курортного сезона, когда цены самые низкие.

Стоимость: 0,78 доллара за фунт в праздничные дни за целую индейку, молотую — 2 доллара.58 за фунт

Идеи еды: То же, что и идеи с курицей выше.

10. Говяжий фарш

У меня всегда припрятано несколько фунтов говяжьего фарша в морозильной камере. Я могу очень быстро приготовить партию (не нужно ее размораживать, если готовить на медленном огне в закрытой сковороде) и добавить ее в пасту или немного приправить и скатать в лепешку с овощами. Добавьте чечевицу или фасоль, чтобы растянуть все до последней капли!

Стоимость: 80 / 20- 3,55 доллара за фунт

Идеи питания: Бургеры, фрикадельки, тако, чили, энчиладас, бефстроганов, мясной рулет и пастуший пирог.

11. Тушеное мясо и жаркое

Ничто так не прилипает к ребрам, как хорошее, сытное тушеное мясо! Лучше всего то, что чем больше овощей и злаков вы добавите, тем меньше потребуется мяса. Подавайте с теплым хрустящим хлебом для дополнительного комфорта!

Стоимость: тушеная говядина — 5,96 долларов за фунт, тушеная свинина — 3,44 доллара за фунт, жаркое из говяжьего цыпленка — 5,47 долларов за фунт, жаркое из свинины для пикника — 2,14 доллара за фунт

Идеи питания: Строгановское рагу, тушеная говядина, перец чили , пирог, карри и гуляш.

Зерна сохраняются в течение длительного времени, если они хранятся в герметичных контейнерах.

Дешевые продукты, которые можно купить, когда они сломаны: зерна

12. Рис

Коричневый рис полезнее белого риса, но он также требует больше времени для приготовления и стоит дорого. немного больше. Коричневый рис также имеет немного «ореховый» привкус, который может повлиять на конечный результат некоторых блюд. В правильных условиях белый рис хранится до года.

Стоимость: белый — 1,44 доллара / мешок 32 унции, коричневый — 1,37 доллара / мешок 32 унции

Идеи питания: Используйте для стирки, запеканок, супов, бобов и риса и восточных блюд.

13. Макаронные изделия

По возможности, выбирайте цельнозерновые, а не обогащенные.

Стоимость: 0,82 доллара за коробку объемом 16 унций в среднем

Идеи питания: Спагетти, феттучини, супы, запеканки, лазанья, макароны с сыром и многие другие.

14. Овес

Вы можете сэкономить столько денег, заменив хлопья овсяными на завтрак! К тому же овес полезнее и сытнее!

Стоимость: $ 1,76 / контейнер на 18 унций

Идеи питания: Овсяные хлопья на ночь, овсяные батончики, домашние мюсли и овсяное печенье.Вы также можете использовать овес в качестве наполнителя для растяжки мясного фарша.

15. Квиноа

Знаете ли вы, что квиноа содержит больше белка и клетчатки, чем рис? А значит, он наполняет вас быстрее. Долгое время я избегал этого зерна / семени, потому что не мог его произнести. Произносится «кин-вау». {Добро пожаловать!}

Стоимость: $ 2,97 / пакет весом 16 унций

Идеи питания: Салатов, тако, гарниров, супов и чашек.

16. Цельнозерновой хлеб

В детстве моя бабушка всегда подавала нам хлеб с маслом.Она знала, что это хороший способ быстро набить себе настроение. Теперь, когда у меня (3) растущих мальчика, хлеб с маслом (с небольшим количеством меда) стал основным продуктом за моим собственным обеденным столом.

Стоимость: $ 1,48 / 20 унций

Идеи питания: Бутербродов, подавать с супом, французскими тостами, хлебным пудингом, как гарнир к любому блюду.

17. Тортильи из муки или кукурузы

Мой муж любит играть в игру под названием «что я могу засунуть в лепешку»! Мужчина попробует практически все в лепешке.

Стоимость: $ 1,69 / мешок на 10 штук

Идеи питания: Тако, буррито, пицца тортилья, кесадильи, арахисовое масло и банан, обертки, действительно… все что угодно.

18. Соленые крекеры

Крекеры — секретное оружие бережливого повара. Они должны быть в каждой хорошо укомплектованной кладовой.

Стоимость: 1,23 долл. США / упаковка по 16 унций

Использование в: Используйте измельченные крекеры в качестве наполнителя мясного рулета, вместо панировочных сухарей, начинки для запеканок, добавляемых супов или сверху ваших любимых блюд. мясо и сыры для быстрого перекуса.

Молочные продукты — один из самых больших продуктовых бюджетов. Запаситесь, когда наткнетесь на распродажу, и отложите на потом.

Дешевые продукты для продажи: Молочные

19. Цельное молоко

Если у вас есть морозильная камера, вы можете превратить один галлон цельного молока в два, смешав половину и половину с водой и заморозив ее на потом. Просто убедитесь, что вы оставили немного места наверху, потому что молоко расширяется при замораживании.

Стоимость: 2,73 доллара за галлон

Использование в: Быстрый хлеб, соусы, хлопья и овсянка.

20. Блок сыра

Если вы хотите сэкономить на своем продуктовом бюджете, откажитесь от предварительно измельченного / нарезанного сыра и сделайте это самостоятельно.

Стоимость: $ 1,83 / блок на 8 унций

Использование: Здесь мы кладем сыр практически на все. Не судите, у всех есть свои пороки.

21. Йогурт

Купите большие бадьи с ванилью или йогуртом без добавок, пропуская предварительно ароматизированные контейнеры индивидуального размера. Вы можете добавить свои замороженные фрукты и начинки гораздо дешевле.Йогурт хорош тем, что он испортится целую вечность.

Стоимость: $ 1,84 / 32 унции

Использование: Смузи, домашний хлеб, кексы, блины и закуски.

22. Сливочное масло (или маргарин)

Я обнаружил, что, хотя маргарин дешевле, в нем также много воды, что делает его хуже сливочного масла при использовании в кулинарии. Однако маргарин хорош для намазывания тостов и придания вкуса блюдам.

Стоимость: $ 2,98 / 16 унций

Использование в: Домашняя выпечка, жаркое из мяса, картофельное пюре и начинки.

По-прежнему можно есть здоровую пищу, когда у вас ограниченный бюджет.

Дешевые продукты, которые можно купить, когда сломались: фрукты

23. Бананы

Вы можете купить связку бананов по дешевке в любое время года. Они являются отличным источником калия и клетчатки.

Стоимость: 0,53 доллара за фунт

Использование в: Банановый хлеб, кексы, блины, смузи, обертки, начинки и закуски.

24. Яблоки

Вопреки распространенному мнению, не все яблоки одинаковы.Существует множество разновидностей, каждая из которых имеет свой вкус. Хорошая новость в том, что яблоки относительно дешевы, поэтому вы можете попробовать разные сорта, не разбивая банк. Мои любимые — Granny Smith, Envy и Pink Lady’s.

Стоимость: гала — 1,32 доллара за фунт, Red Delicious — 1,10 доллара за фунт

Использование: Салаты, закуски, десерты и выпечка.

25. Цитрусовые

Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты — отличный источник витамина С.Значит, цинги у тебя не будет, смекалка?

Стоимость: Апельсины пупка — 1,37 доллара за фунт, лимоны — 1,99 доллара за фунт, грейпфрут — 1,08 доллара за фунт

Использование: Морепродукты, салаты, закуски и десерты.

Замороженные овощи более полезны (и столь же дешевы), как и консервированные

Недорогие продукты, которые можно купить: овощи

26. Картофель

Хотя сладкий и белый картофель технически являются крахмалом, вы можете приготовить на их основе весь обед, чтобы растяните свой бюджет на продукты.* Совет: не снимайте кожуру, чтобы повысить питательную ценность!

Стоимость: Красновато-коричневый картофель — 0,33 доллара за фунт, сладкий картофель — 0,67 доллара за фунт

Идеи питания: Запеченный картофель, картофельный суп, жареный картофель, картофельное пюре, картофель фри из батата.

27. Консервированные томаты

Консервированные томаты хранятся до 18 месяцев. Также можно запастись банками томатного соуса и томатной пасты.

Стоимость: Нарезанные кубиками — 0,74 доллара / банка 14,5 унции, Соус — 0 долларов.Банка емкостью 74/15 унций, паста — 0,46 доллара США / банка 6 унций

Идеи питания: Чили, супы, тушеные блюда, запеканки, сальса и итальянские блюда.

28. Морковь

Чтобы максимально сэкономить, обязательно покупайте крупную неочищенную морковь. Молодая морковь (в то время как вкусная) — это подделка, это просто морковь обычного размера, вырезанная до корки.

Стоимость: 0,69 доллара за фунт

Идеи питания: Подходит для быстрого перекуса, используется в супах, тушеных блюдах, жарке и запеканках.

29. Кабачки

Лучшее время для покупки кабачков — середина и конец лета, когда у всех на руках больше кабачков, чем они знают, что с ними делать. Очистите, нарежьте и заморозьте, чтобы использовать в течение года.

Стоимость: 0,98 доллара за фунт (в сезон)

Идеи питания: Пирог из кабачков, хлеб из кабачков, гарниры, используйте вместо лапши, а также в жаркое и суп.

30. Кабачок

То же, что и кабачки, хотя есть летний и зимний варианты кабачков на выбор.

Стоимость: Баттернат — 1,18 доллара за фунт, спагетти — 1,18 доллара за фунт, желтый — 0,98 доллара за фунт (в сезон)

Идеи питания: Жареный кабачок, используйте в запеканках, супах, ужинах на листах и ​​в супе.

31. Лук

Лук — это супер-дешевый способ придать аромат любому блюду. По возможности покупайте их оптом и храните в прохладном и сухом месте, вдали от картофеля, так как он может быстрее испортиться.

Стоимость: Желтый — 0,55 доллара за фунт

Идеи питания: Французский луковый суп, добавляйте в яйца, запеканки, супы и блюда из картофеля.

32. Замороженные овощи

Замороженные овощи гораздо полезнее консервированных, и обычно они стоят столько же. Например, 14,5 унций. банка зеленой фасоли стоит 0,95 доллара в моем местном магазине Walmart, а пакет замороженной зеленой фасоли объемом 10 унций стоит 1 доллар. Поскольку я не плачу за половину банки воды, замороженная стручковая фасоль — лучшее предложение.

Стоимость: 0,84 доллара США / пакет на 12 унций

Идеи питания: В качестве дополнения к любой трапезе, в супах, тушеных блюдах, запеканках и жареной посуде.

33. Сельдерей

Сельдерей входит в список дешевых продуктов, которые стоит покупать, когда он сломан, потому что он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что помогает дольше чувствовать сытость.

Стоимость: 1,32 доллара за фунт

Идеи питания: Может быть хорошей закуской, также используется в супах, тушеных блюдах, жарке и запеканках.

34. Сырой шпинат

Вы могли заметить, что шпинат вошел в этот список дешевых продуктов вместо салата. Это потому, что он более плотный (следовательно, более сытный), содержит больше витаминов и его можно есть сырым или приготовленным.Вы когда-нибудь пробовали есть приготовленный салат?

Стоимость: $ 1,98 / пакет на 10 унций

Идеи питания: Салат, суп, жаркое, тушеное мясо, блюда из яиц и макароны.

35. Капуста

Хороший кочан капусты при правильном хранении проживет практически любой другой овощ. Чтобы хранить капусту, заверните ее во влажные бумажные полотенца и положите в пакет с застежкой-молнией. Проколите несколько отверстий в пакете и храните его в ящике для более свежих продуктов.

Стоимость: 0 $.78 за фунт

Идеи питания: Солонина и капуста, суп, квашеная капуста, жаркое и салаты.

Экономьте деньги и делайте выпечку с нуля

Лучшие дешевые продукты: основные продукты для кладовой

36. Сахар

В каждой скромной кладовой должен быть мешок с сахаром (или заменителем сахара).

Стоимость: $ 5,00 / 10-фунтовый мешок

Использование в: Десерты, быстрые хлебцы, напитки, а также для помощи лекарствам.

37. Шортенинг

Вместо шортенинга я всегда держу под рукой банку с кокосовым маслом.Он добавляет немного жира и вкуса ко всему, к чему прикасается, и вы можете использовать его вместо лосьона и кондиционера.

Стоимость: $ 3,14 / банка емкостью 48 унций

Использование в: Печенье, корочка для пирогов, жарка и выпечка.

38. Кулинарное масло

Хотя иногда вы можете заменить кулинарное масло майонезом, яблочным пюре и топленым маслом или маргарином, его все же хорошо иметь под рукой, когда вы хотите пожарить оладьи.

Стоимость: $ 1,84 / 48 унций

Использование в: Жарение, выпечка и другие виды жарки.

39. Мука

Мука и сахар сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Просто глупо иметь одно без другого. Если вы не пекари часто, вы можете хранить муку в морозильной камере, чтобы она дольше оставалась свежей.

Стоимость: $ 2,24 / 10-фунтовый мешок

Использование в: Выпечка и в качестве загустителя.

40. Специи

Вот мой список специй: соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, петрушка, орегано, приправы для тако и порошок чили.

Стоимость: Варьируется — обычно специи можно найти в долларовом магазине.

Использование в: Если вы готовили без специй, примите мои соболезнования.

Я искренне надеюсь, что этот список недорогих продуктов помог вам пережить еще один месяц!

Недорогое здоровое питание для многодетных семей в октябре 2021 года

Эти дешевые здоровые блюда для многодетных семей идеально подходят для увеличения бюджета на продукты питания.

Эти блюда не только полезны, но и очень вкусны.

Они понравятся всем в семье.

Вы не будете чувствовать себя виноватым из-за того, что накормите ими своих детей, и вы будете меньше тратить на продукты.

Мне кажется, идеальный план!

Связано: 5 супер вкусных вегетарианских блюд, подходящих для детей, для больших семей

Недорогое здоровое питание для больших семей

1. Рецепт сковороды с тако с индейкой

FiveSpot Green Living всегда готов поделиться вкусными рецептами, и мы их любим этот Рецепт сковороды тако с индейкой .

Основные ингредиенты, которые удовлетворяют наши вкусовые предпочтения, за меньшую цену и с меньшим содержанием жира. Рис, добавленный в этот рецепт, делает его более бюджетным, а приправы делают его настолько насыщенным вкусом, которого вы ожидаете.

Однозначно любимец любой большой семьи!

2. Рецепт стир-фри с курицей терияки и овощами по спирали

Этот рецепт цыпленка терияки и овощного стир-фрай со спиральными овощами — отличный способ использовать те куриные грудки или бедра без кожи без костей, которые вы получили в продаже.Соус органический, недорогой и заставит вас почувствовать себя лучше, так как вы будете точно знать, что едят ваши дети.

Добавьте немного вареного риса и замороженных жареных овощей, и вы получите дешевую здоровую пищу для больших семей, которая будет регулярно входить в ваш план меню.

3. Лазанья со шпинатом

Эта лазанья со шпинатом — отличное вкусное блюдо, которое понравится каждому. Любителям мяса можно добавить фарш из мяса или недорогой фарш из индейки.Это легко адаптируемый рецепт, который также легко приготовить.

4. Плов из цветной капусты со шпинатом

Плов из цветной капусты со шпинатом из My Life Cookbook — прекрасное, сытное и суперполезное блюдо. Измельчите цветную капусту и готовьте с приправами и овощами, чтобы получить текстуру риса с тоннами питательных веществ.

Это замечательный способ заставить ваших детей съесть еще один овощ, к тому же он настолько рентабелен! Вы можете добавить курицу или креветки, если хотите, но это идеальный вариант в качестве самостоятельного блюда.

5. Шарики из шпината

Эти фрикадельки очень легкие и имеют дополнительную хрустящую корочку со шпинатом. Вы можете заменить говядину индейкой или даже курицей. Их так легко собрать вместе, они экономичны и идеально подходят для добавления в пасту, подавать с соусом для барбекю и овощами или использовать для бутербродов.

Делайте их большими партиями, когда ваше любимое мясо продается, и храните их под рукой в ​​морозильной камере! Просто разморозьте и разогрейте, когда вам понадобится что-то дополнительное к макаронам!

6.Греческий салат с курицей и лимоном

Этот Греческий салат с курицей и лимоном — восхитительное блюдо от Posed Perfection. В него входят великолепные восхитительные ароматы и тонны сытных овощей, которые делают его очень полезным для здоровья, и его легко смешать. Используйте куриные грудки или куриные бедра, чтобы приготовить курицу по вкусу.

Связано: Очень вкусный рецепт салата из рубленого цыпленка Тандури

7. Запеченные макароны с сыром

Иногда вам просто нужно немного комфортной еды после тяжелой недели, и этот запеченный макарон с сыром определенно отвечает всем требованиям! Я знаю, о чем вы думаете: макароны с сыром — не совсем здоровая пища, верно? Что ж, если вы готовите его из плавленого сыра, это точно не так.

Однако, когда вы делаете свое собственное с нуля, вы выбираете ингредиенты. Замените обычные макароны цельнозерновыми, используйте нежирный сыр из обезжиренного молока и так далее. Первоначально он был приготовлен из ингредиентов, купленных в магазине во время сильной снежной бури, но теперь его легко адаптировать для добавления ваших любимых сыров!

Подавать с домашним чесночным хлебом! Хотя это само по себе довольно сытно, вы также можете нагреть несколько предварительно приготовленных полосок куриной грудки и добавить их, чтобы добавить протеина.Тушеные помидоры также станут отличным дополнением!

8. Здоровый тыквенный суп

Когда дело доходит до здоровой дешевой еды, вы никогда не ошибетесь с супом! Обожаю наш тыквенный суп с миндальным молоком! Он состоит всего из 6 ингредиентов (3 из которых вы, вероятно, уже держите под рукой)! Миндальное молоко придает ему легкий ореховый вкус и идеально подходит для членов семьи, которые не переносят лактозу.

Тыквы богаты антиоксидантами, бета-каротином и калием, что делает их не только самыми вкусными овощами, но и одними из самых полезных для здоровья!

9.Рецепт вегетарианской сковороды тако

Этот рецепт вегетарианской сковороды тако не только дешев — менее 10 долларов за весь обед, но и полезнее, чем обычные тако, потому что в нем нет красного мяса.