Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Простые рецепты приготовления десертов в домашних условиях. Виды десертов, которые можно приготовить в домашних условиях

Десерт не является главной частью трапезы, однако он необходим. Именно сладкое блюдо, поданное в конце еды, придает обеду или ужину завершенность, дает ощущение маленького праздника. Поэтому не лишайте себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные торты . Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Апельсиновый десерт

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он великолепно подойдет как на детский День рождения, так и на Новый год. Хотя… не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, быстро и просто готовится. Отличное угощение к чаю, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу…

Если надо быстро приготовить торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот очень вкусный десерт. Для торта лучше брать бисквитное печенье, но можно делать и с обычным печеньем….

Готовится пирожок довольно просто, продукты простые и доступные, зато красота и вкуснота получается необыкновенная. Подаем пирог теплым со взбитыми сливками…

Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов, этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой…

Этот пирог давно сыскал себе мировую славу. У Брауни потрясающий вкус и аромат шоколада, а еще у него очень нежная текстура. Готовится десерт несложно, единственное, важно не пересушить его в духовке…

Благодаря фильмам все наслышаны об американском яблочном пироге, об этом кулинарном символе Америки. Попробовать этот пирог вы можете дома, приготовив его по этому рецепту…

Эта запеканочка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежная, совершенно нежирная, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

Хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы было просто и быстро готовить, а еще чтобы не слишком калорийно? Тогда приготовьте этот открытый пирог с фруктами. Вкусно, красиво, полезно!

Нутелла… она такая вкусная, что невозможно оторваться. А какие с нутеллой получаются тосты, печенье или круассаны! Смотрим, как быстро приготовить нутеллу дома…

Потрясающий десерт, такой красивый, что глаз не отведешь! Вкус нежнейший, и что самое приятное — пирог получается не очень калорийным, так что можно позволить себе кусочек, или даже два)))

Эти рулетики великолепно подойдут к чаю или кофе, готовятся рулетики очень быстро на основе из творожного теста, в качестве начинки берем любое повидло или густое варенье…

Знаменитый французский Татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, причем готовится достаточно быстро и с превосходным результатом. Именно поэтому он так всем полюбился…

Попробуйте настоящий французский торт с романтичным названием «Крепвиль». Этот тортик готовится из блинов и заварного крема, получается таким воздушным, вкусным и ароматным…

Пудинг — это английское название, в России этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Готовили часто для детей, и не только, поскольку пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки… Это действительно вкусно. Готовится сей десерт довольно просто и быстро…

Обычно торт «Битое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но не полезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается еще вкуснее, и без красителей…

В сезон клубники часто балую свою семью пирогами и тортами с клубникой. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с заварным кремом: он нежный, вкусный и красивый, отличается невысокой калорийностью…

Этот вишневый тортик такой красивый и ароматный, что не любить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметанным кремом создают незабываемый вкус…

Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…

Дети просто обожают этот тортик, он нежный, воздушный, с незабываемым ароматом меда. Готовится очень просто. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…

Приготовьте этот удивительный шоколадный десерт, который придаст изысканности и утонченности романтическому ужину для двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви…

Идеальный десерт на День Рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет исключительность момента…

Нет ничего вкуснее клубники, разве что тортик с ароматным клубничным кремом. Готовится крем довольно просто. Главный ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье…

Во Франции этот деликатес называют petit choux, делают их со сладкой или соленой начинкой. У нас же они больше известны как маленькие заварные пирожные с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца…

Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, и все это покрыто настоящей шоколадной глазурью. Приготовить такой десерт можно дома…

Побалуйте себя и родных этим легким морковным тортиком. Он вкусный, низкокалорийный, и ни за что не скажешь, что в его состав входит обычная морковка. Не верите? Убедитесь сами…

Приготовьте на Пасху нежную и ароматную сырную пасху. В отличие от пасхального кулича она не запекается, а готовится холодным способом. Состав: нежный некислый творог, яичные желти, сахар, сметана, изюм, курага…

Печеная пасха из творога отличается особой нежностью и вкусом. Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: некислый жирный творог, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, сливочное масло…

Эти простые пирожные в форме картошки всем известны еще с советских времен, но и по сей день они пользуются любовью среди сладкоежек. Их преимущество в том, что готовятся они без выпечки, очень быстро и дешево…

Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения позволят вам сотворить сие кулинарное чудо. Эти безешки — отличный десерт для встречи друзей или большого праздничного застолья…

Этот красивый и необычный десерт из груш идеально подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй создаст неповторимую атмосферу праздника…

Всего за считанные минуты можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Готовятся тортики из взбитых сливок, печенья и…

Приготовьте вкусный и малокалорийный десерт из свежего ананаса. Теперь можно полакомиться сладким и не бояться за свою фигуру. Кроме того, десерт такой красивый, что его можно поставить на праздничный стол…

Этот вафельный тортик порадует вас не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, а также своим изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола…

Традиционное сочетания шоколад-орехи-изюм уже немного надоело, поэтому отбросьте стандарты и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом. Рецепт предельно прост…

С советских времен этот вкусный и практичный десерт сыскал всенародную любовь. И это не случайно: оригинально и вкусно, готовится пятнадцать минут, не надо запекать в духовке. Делюсь хорошим рецептом…

Самый простой способ украсить торт — это покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут времени…

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, с орехами, с сухофруктой и просто с сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе…

Этот Итальянский десерт знаменит изумительным вкусом, в котором соединились нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он полюбился тем, что его можно приготовить дома…

Если вы задумали приготовить что-то вкусненькое и оригинальненькое на День Святого Валентина, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Готовится торт очень быстро и без духовки….

По традиции в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, пряности и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Штоллен не так-то и сложно…

Главной отличительной чертой всех сладких фланов является наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем именно с приготовления карамели…

На Масленицу положено готовить всевозможные блюда из блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки…

Очень простой рецепт из, так сказать, базовых ингредиентов, зато результат на все сто. Кстати, украсить тортинки можно любой свежей или засахаренной фруктой. Идеально подходит клубника и киви..

Предлагаю несколько необычный рецепт торта Муравейник. Делается он из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, детки от него просто в восторге и готовы есть ложками…

Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно банановые пирожные. Это лакомство не случайно нравится как взрослым, так и детям…

Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет сам крем. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент…

Никакой покупной бисквит не сравнится по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому учимся печь бисквитные коржи, а затем используя разные начинки готовим настоящие шедевры…

Какой же День рождения, какой же праздник без торта?! Беспроигрышный вариант — это приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт отличается простотой приготовления и…

Рецепт на случай неожиданных гостей. Всего за полчаса вы приготовите изумительный торт. Попробуйте и вы убедитесь сами, что из стандартного набора можно приготовить вкусный торт быстро…

Заварной крем – это настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он просто и быстро готовится, его калорийность намного ниже калорийности масляных и сливочных кремов…

Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен у нас как фруктовый салат, хотя настоящее его имя Маседония, и пришел он из далекой-предалекой, жаркой-прежаркой Испании…

Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда фланом, но сути это не меняет. Готовится этот десерт из яиц и молока, и получается он необычайно нежным и вкусным. Особый вкус пудингу придает кокосовая стружка…

Однажды освоив приготовление шоколадных бисквитных коржей, вы уже никогда не захотите покупной бисквит. Ведь испечь коржи совсем несложно, а сколько творчества для начинки и украшения тортика…

Приготовьте этот необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта он готовится без выпечки. Попробуйте и вы сами убедитесь, что этот тортик достоин самых высоких похвал…

Настоящее название этого крема — Natillas и переводится с испанского как взбитые сливки. В действительности этот десерт больше похож не на сливки, а на нежный крем. Не только дети, но и взрослые просто обожают его…

Если на десерт задумали испечь тортик, то приготовьте для него этот легкий и вкусный сметанный кремушек, благодаря которому коржи станут особо нежными и вкусными…

Ни один праздник не обходится без вкусных десертов. Планируя праздничное застолье, мы спешим в магазин, чтобы приобрести праздничный десерт. А научится готовить по-настоящему вкусные десерты – это мечта практически каждой настоящей хозяюшки. Ведь согласитесь, как приятно ставить на праздничный стол самые вкусные десерты, которые вы приготовили сами, а не приобрели в магазине. Не правда ли? Поверьте, готовить десерты – это совсем не сложно, а просто и приятно. Данная подкатегории существует именно для того, чтобы вы узнали, как приготовить вкусный десерт без особых сложностей. В этой подкатегории приведены рецепты, как приготовить самые аппетитные, вкусные, оригинальные и необычные на вид десерты. Здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить вкусные и простые десерты, быстрые и вкусные десерты, а также легкие и вкусные десерты. С таким разнообразием десертов, которое подобрано в данной подкатегории, каждый сможет подобрать себе десертик по вкусу и поводу. Будь-то десерт к повседневному меню, дню рождения, детскому празднику или любому другому празднику. В этой подкатегории есть десерты на все случаи жизни. Также здесь приведены вкусные десерты с фото. Рецепты десертов с фото помогут вам не только в приготовлении, но и украшении, подаче десерта. Самые оригинальные идеи подачи вы сможете позаимствовать, чтобы удивить гостей и близких. Выбирайте приглянувшиеся вам рецепты вкусных десертов и обязательно попробуйте их приготовить. Ведь готовятся вкуснейшие десерты достаточно быстро и просто. Теперь вы знаете, как сделать вкусный десерт, поэтому можете быстро приступать к процессу приготовления, чтобы через некоторое время порадовать и удивить родных и близких своими кулинарными способностями.

08.01.2019

Муссовые пирожные с зеркальной глазурью

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, ванилин, смородиновое пюре, желатин, сливки, вода, какао

Даже простые бисквитные пирожные будут выглядеть по-королевски шикарно, если украсить их зеркальной глазурью. Как правильно приготовить такой изысканный десерт, смотрите в нашем мастер-классе.
Ингредиенты:
Для бисквита:
— 2 яйца;
— 60 гр сахара;
— 60 гр пшеничной муки;
— ванилин по вкусу.

Для смородинового мусса:
— 150 гр смородинового пюре;
— 50 гр сахара;
— 8 гр желатина;
— 30-35% жирных сливок.

Для зеркальной глазури:
— 70 мл воды;
— 90 гр сахара;
— 30 гр какао;
— 6 гр желатина;
— 65 мл жирных сливок (33%).

Для пропитки:
— 50 гр сахара;
— 60 мл воды.

02.01.2019

Клубничный тирамису

Ингредиенты: печенье, сыр, сливки, желток, сахар, клубника, шоколад, какао

Тирамису можно готовить не только по классическому рецепту. Очень интересным этот десерт получается с клубникой. Попробуйте его сделать в домашних условиях — и сами в этом убедитесь! Тем более, что рецепт клубничного тирамису совсем несложный.

Ингредиенты:
— 12 шт печенья «Савоярди»;
— 250 гр сыра «Маскарпоне»;
— 200 гр сливок 33%;
— 3 яичных желтка;
— 140 гр мелкого сахарного песка;
— 200 гр свежей клубники;
— 50 гр темного шоколада;
— 15 гр какао-порошка (по желанию).

30.11.2018

Индийская сладость Бурфи из сухого молока

Ингредиенты: масло, сахар, сметана, сухое молоко, орех, ванилин

Сегодня будем учиться готовить очень вкусный индийский десерт — Бурфи. Рецепт приготовления несложный. Приготовить блюдо сможет даже далекий от кулинарии человек.

Ингредиенты:

— 100 грамм сливочного масла,
— 100 грамм сахара,
— 120 мл. сметаны,
— 250 грамм сухого молока,
— 5 грецких орехов,
— на кончике ножа ванилин.

23.07.2018

Торт из желе «Битое стекло»

Ингредиенты: желе, сметана, сахар, желатин, вода, ванилин, персик, лист мята

А домашних условиях можно очень быстро приготовить этот вкусный желейный торт «Битое стекло». Рецепт приготовления очень простой. Тортик имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

— 3 пачки желе,
— 600 мл. сметаны,
— 100-130 грамм сахара,
— 15 грамм желатина,
— 60 мл. холодной воды,
— ванильный экстракт,
— персики,
— листья мяты.

30.06.2018

Сметанное желе

Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, вода, желатин

Очень легко можно приготовить сметанное желе. Приготовить его совсем несложно. Получается вкусный сладкий десерт.

Ингредиенты:

— 400 грамм сметаны;
— 100 грамм сахара;
— 1 ч.л. ванильного сахара;
— 150 мл. воды;
— 20 грамм желатина.

30.05.2018

Желе из клубники с желатином

Ингредиенты: клубника, сахар, желатин

Заготовьте на зиму очень вкусное и простое в приготовлении клубничное желе, которое не нужно варить.

Ингредиенты:

— 500 грамм клубники,
— 300 грамм сахара,
— 20 грамм желатина.

21.05.2018

Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне

Ингредиенты: бисквит, сыр, сливки, сахар, какао, ликер, банан, кофе, мята

Тирамису очень вкусный десерт, который я самостоятельно могу приготовить дома. Предлагаю это сделать и вам, для этого описала подробный рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

— 200 грамм бисквитного печенья;
— 300 грамм сыра сливочного «Маскарпоне»;
— 150 мл. сливок;
— 50 грамм сахарной пудры;
— 25 грамм какао;
— 30 мл. ликера «Амаретто»;
— 1 банан;
— кофе;
— сахар;
— мята.

10.05.2018

Мороженое из сирени

Ингредиенты: сирень, лимон, банан, мед

Предлагаю вам попробовать очень вкусное необычное мороженое из сирени. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— горсть сирени,
— половина лимона,
— 1 банан,
— 1 ст.л. меда.

03.05.2018

Вкусный нежный десерт Трайфл

Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, молоко, разрыхлитель, масло, краситель, сливки, ликер, апельсин, орех, украшение

Скорей всего вы никогда не пробовали этот десерт. А если же и пробовали, то не готовили его дома. Так вот, сегодня я расскажу как приготовить трайфл быстро и просто.

Ингредиенты:

— 1 яйцо,
— 4 ст.л. муки,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— 50 мл. молока,
— 1 ч.л. разрыхлителя,
— 25 грамм масла сливочного,
— немножко красителя пищевого красного,
— 250 мл. сливок,
— 30 грамм сахарной пудры,
— 25 мл. ликера,
— половина апельсина,
— 50 грамм орехов,
— дропсы,
— шоколад,
— кондитерская посыпка,
— кокосовая стружка.

24.04.2018

Черничное постное мороженое

Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

— 200 грамм черники,
— 70 грамм сахара,
— 100 грамм воды,
— половина лайма.

23.04.2018

Умное пирожное

Ингредиенты: молоко, яйцо, сахар, мука, масло, вода, ванилин

Недавно я попробовала умное пирожное и была приятно удивлена его вкусу. Рецепт приготовления этого вкусного пирожного я сегодня подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 500 мл. молока,
— 4 яйца,
— 150 грамм сахара,
— 115 грамм муки,
— 125 грамм масла сливочного,
— 1 ст.л. воды,
— щепотка ванилина.

08.04.2018

Торт с желе и фруктами

Ингредиенты: желе, банан, киви, апельсин, вода

Простой и вкусный желейный торт с фруктами должен понравиться многим, особенно тем, кто любит желе и легкие десерты. Смотрите наш новый рецепт с фото.

Для рецепта:
— 2 пачки желе,
— один банан,
— одно киви,
— один апельсин,
— два стакана воды.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»

Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — пол стакана.

06.04.2018

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Ингредиенты: печенье, арахис, молоко, масло, какао, сгущенка, сахар

Шоколадная колбаска — простой, но очень вкусный десерт без выпечки. Готовится она легко, всегда получается и будет настоящим праздником для ваших ребятишек! Да наверняка и взрослые не откажутся от колечка этой вкуснятины.

Ингредиенты:
— 350 гр песочного печенья;
— 80-100 гр арахиса;
— 150 мл молока;
— 50 гр сливочного масла;
— 1-2 ст.л. какао;
— 3-4 ст.л. сгущенного молока;
— 2-3 ст.л.сахарной пудры.

31.03.2018

Меренги от Юлии Высоцкой

Ингредиенты: белок, сахар, уксус, соль, ванилин

Сегодня мы будем готовить в духовке очень вкусный десерт и ячных белков. Этот десерт называется меренги.

Ингредиенты:

— 4 белка яичных,
— 240 грамм пудры сахарной,
— 2 ч.л. уксуса белого винного,
— щепотка соли морской,
— 1 ч.л. ванильного экстракта.

Вопреки общепринятому мнению десерты являются неотъемлемой частью полноценного питания. Главный принцип, которого нужно придерживаться, по мнению диетологов, состоит в том, что они не должны войти в повседневный рацион. А вот для особых событий, различных праздников, они могут стать своеобразным «вознаграждением». Новый год, Рождество подходят как нельзя лучше для того, чтобы побаловать себя вкусностями. Поскольку праздники всё ещё продолжаются, предлагаем обзор самых популярных десертов в мире, которые можно ещё приготовить.

Рождественский пудинг (Великобритания)

Ни одни рождественские праздники в Британии не обходятся без особого пудинга. Несмотря на его популярность в стране, да и за её пределами, он не настолько вкусный, как кажется. Впрочем, у всех ещё есть шанс его попробовать. А вдруг понравится.

Дульсе-де-лече (Аргентина)

Сгущённое молоко – гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома.

Болу рей (Португалия)

Болу рей, который ещё называется королевским тортом – традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини (1602–1661), известного ещё как Жюль Мазарен. Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус.

Вишнёвый пирог (Голландия)

Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес».

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

Винартерта (Исландия)

В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди». Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них.

Пирог Баноффи (Англия)

Возможно, это один из самых потрясающих десертов Англии. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла.

Кнафе (Ближний Восток)

Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта. Но наверняка никто сказать этого не может. Те же греки готовят очень похожее блюдо под названием катаифи, только мягкий сыр в него не кладут.

Тирамису (Италия)

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов, который готовится из печенья савоярди, замоченного в кофе, и крема из взбитых яиц, сахара и маскарпоне. Благодаря своей популярности он распространился по всему миру и приобрёл множество вариаций.

Кранахан (Шотландия)

Традиционный шотландский десерт готовится из овсяных хлопьев, сливок, виски и малины. Это удивительная возможность поразить гостей не только в сердце, но и в желудок.

Пирожные «Рокки роуд» (Австралия)

«Рокки роуд» – это австралийский десерт, готовящийся из молочного шоколада, маршмэллоу и подающийся в виде пирожных или капкейков. В США его обычно подают с мороженым.

Шоколадный торт «Гиннес» (Ирландия)

У ирландцев своё представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах. А уж сочетание шоколада и пива в торте окажется просто непревзойдённым.

Торт «Три молока» (Мексика)

Торт получил своё название благодаря тому, что он пропитывается в трёх видах молока. Хотя мексиканская кухня известна своими вкусными, но очень сытными блюдами, этот десерт можно назвать самым лёгким и безвредным, в плане калорий.

Торт «Пища дьявола» (США)

Торт готовится из чёрного шоколада, и название он всё получил за насыщенный и богатый вкус, который просто не может быть не греховным.

«Добош» (Венгрия)

«Добош» — великолепный бисквитный торт из семи коржей, промазанных шоколадно-масляным кремом и украшенных карамелью. Его назвали в честь создателя, венгерского повара Джозефа Добоша.

Бразо де Гитано (Испания)

Хотя название и переводится как «рука цыгана», это всего лишь бисквитный рулет. Стоит отметить, что появился он совсем не в Испании, а где-то в центральной Европе, но именно здесь он превратился в традиционный рождественский десерт.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Это невероятно вкусный рулет, приготовленный из шоколадного бисквита и шоколадного крема. Обычно его посыпают сахарной пудрой, которая должна символизировать снег.

Меломакарона (Греция)

От небольшого медового печенья просто невозможно оторваться. Это одно из самых популярных угощений в Греции во время рождественских праздников. А чтоб вкус был ещё лучше, меломакарону покрывают молочным шоколадом.

Профитроли (Франция)

Профитроли – один из самых лучших десертов в мире, представляющий собой шарики из заварного теста, наполненных кремом и покрытых глазурью из молочного шоколада.

Торт «Захер» (Австрия)

Это один из самых известных шоколадных тортов в мире со времён его появления в 1832 году благодаря австрийцу Францу Захеру. Он представляет собой потрясающий бисквит, покрытый тонким слоем абрикосового джема, а шоколадный айсинг сверху лишь подчёркивает величие его вкуса.

Торт «Павлова» (Новая Зеландия)

Пусть название не вводит никого в заблуждение, десерт придуман в Новой Зеландии. А вот назван действительно в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он представляет собой нежнейшее безе, украшенное взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов.

Панеттоне (Италия)

Возможно, это самый популярный рождественский сладкий хлеб в Европе на протяжении последних нескольких десятилетий. Появился он в Милане и вскоре стал символом города. Сейчас панеттоне можно встретить во многих европейских и американских городах.

Чизкейк (Греция/США)

Невероятно вкусный десерт, происхождение которого обычно приписывают американцам, сделает праздничный стол неповторимым. А история чизкейка более давняя, чем кажется. Первые воспоминания о нём датируются пятым веком до нашей эры. Древнегреческий доктор Эгимус написал целую книгу об искусстве приготовления чизкейков.

Торт «Чёрный лес» (Германия)

«Шварцвальд» — удивительно вкусный шоколадный торт, состоящий из четырёх бисквитных коржей, замаринованных вишен и взбитых сливок, посыпанный шоколадной стружкой и украшенный ягодами. А к десерту можно подать чашку

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

Индийские барфи с кокосом и молоком

Вам понадобится:

• 50 г сливочного масла (размягченного)
• 100 г сухого молока
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. жирных сливок
• 150 г сгущенного молока
• 100 г стружки кокосовой
• 100 г орехового ассорти

Приготовление:

1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.

Фруктовая пастила — традиционная русская сладость

Вам понадобится:

• 1 кг слив
• ½ стакана сахарного песка

Приготовление:

1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.

Австралийское пирожное «Ламингтон»

Вам понадобится:

Для бисквита:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 150 г муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 60 г картофельного крахмала

Для крема:

• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 100 г темного шоколада
• 50 г сахара
• 250 мл молока
• 200 г кокосовой стружки для обсыпки

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
9. Помешивая, варить до загустения массы.
10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.

Сладкие вьетнамские роллы

Вам понадобится:

• 4 листа рисовой бумаги
• 2 банана
• 2 груши
• 100 г орешков
• 2 ст. л. меда
• 150 г сыра (лучше мягкого, который хорошо сочетается с фруктами)

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Положите мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
2. Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
3. Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
4. Выкладывайте начинку и заворачивайте фруктовые роллы из рисовой бумаги, как вам больше нравится.

Японские шарики моти с мороженым

Вам понадобится:

• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л рисовой муки
• 6 ст. л. воды
• 150 г пломбира
• краситель по желанию

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст. л. воды.
2. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель — самое время!
3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв смоченным влажным бумажным полотенцем. Вынимаем, добавляем еще одну ложку воды, размешиваем и ставим в микроволновку еще на одну минуту, также накрыв полотенцем.
4. Даем тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто прекрасно лепится в теплом состоянии, а когда остывает, то теряет эластичность, поэтому приступаем к лепке сразу. Доску накрываем кулинарной пленкой, посыпаем мукой. Руки также посыпаем мукой. Достаем понемногу тесто, притрушиваем мукой и делаем из него лепешки.
5. Размер лепешки зависит от размера начинки. В идеале чем тоньше слой теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.
6. Выкладываем в центр лепешек мороженое. Защипываем края.
7. Выкладываем на блюдо, слегка посыпанное мукой, и сверху притрушиваем ею же. Десерт готов! (Десерт довольно долго хранится в морозилке, но повторно лучше не замораживать. Если ожидаете прихода гостей, предварительно выньте его из морозильной камеры за 20–30 минут, чтобы начинка успела стать мягкой.)

Аргентинское печенье «Альфахорес»

Вам понадобится:

Для теста:

• 2,5 стакана муки
• 1 стакан крахмала
• 200 г маргарина
• 3 желтка
• 3–4 ст. л. рома
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сахара

• 1 банка вареной сгущенки

Для украшения:

• 1 стакан сахарной пудры
• орехи измельченные

Приготовление:

1. Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно). Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем.
2. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
3. Раскатываем тесто примерно 0,4–0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15–20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
5. Достаем из духовки, даем остыть.
6. Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
7. Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой.

Чешские кнедлики

Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 100 г муки
• 20 г сливочного масла
• лимонная цедра
• 3 ст. л. сахара
• 250 г творога
• 150 г клубники

Для соуса:

• 250 мл молока
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. крахмала
• 2 ст. л. сахара
• 8 г ванильного сахара

Приготовление:

1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Пока тесто отдыхает, сварим соус. В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.
5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.
6. Творожное тесто разделить на 6–8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1–2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедли в воде на 10 минут.
9. При подаче щедро полить ванильным соусом.

Десерт не является главной частью трапезы, однако он необходим. Именно сладкое блюдо, поданное в конце еды, придает обеду или ужину завершенность, дает ощущение маленького праздника. Поэтому не лишайте себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные торты . Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Потрясающий сезонный пирог, очень нежный, красивый и вкусный. Готовится на скорую руку, не требует особых продуктов или много времени. Пирожок получается такой аппетитный, что его съедают мгновенно…

Готовится десерт за считанные минуты, при этом список ингредиентов неприлично короткий – всего три ингредиента!!! Бананы, пряники и сметану можно купить в ближайшем продуктовом магазине…

Готовится тортик несложно, а вот наличие в нем творога и гречневой муки делает тортик особенным, очень вкусным и ароматным, совершенно не похожим на обычные, давно приевшиеся торты…

Действительно вкусный и очень красивый творожный пирог, практически не содержит жира, подойдет для деток и для тех, кто отдает предпочтение здоровой и полезной пище…

Это как раз тот случай, когда практически из ничего получается кулинарный шедевр, и его МНОГО. Поэтому, если у вас «на носу» детский праздник, то не забудьте включить маршмеллоу в список угощений…

Даже трудно поверить, что такая вкуснятина так быстро и просто готовится. Все что вам надо, так это 10-12 слив + быстрое бездрожжевое тесто. Рекомендую, очень вкусный и красивый пирог…

Самое сложное в приготовление пирога с абрикосами – это дождаться, когда он полностью остынет, ведь он такой красивый, так обворожительно пахнет, что просто сводит с ума…

Главный плюс этого рецепта — коржи и крем делаются на основе творога, при этом ни масло, ни маргарин не добавляются. Идеальный десерт для детей, на 100% полезный. Коржи печем на сковороде…

Вкуснотища необыкновенная, хоть с чаем, хоть с молоком, хоть просто так. На второй день этот пирог с вишней и белковым верхом не доживает, его съедают мгновенно…

Нет ничего проще, чем приготовить потрясающий фруктовый тортик из готового теста. Времени занимает немного, получается вкусным и очень красивым. Этот рецепт — настоящая палочка выручалочка…

Предлагаю быстрый рецепт ромовой бабы, который позволит вам приготовить в два счета невероятно вкусное угощение из детства. Причем по вкусу эта ромовая баба практически не отличается от…

Ни один другой торт не сравнится с этим по своей нежности и воздушности. Да, есть сложные рецепты тортов из безе, но есть и совсем простые, как этот. Непременно попробуйте…

Этот десерт довольно просто готовится, кроме того, существует множество вариаций: с ананасом, с бананами, с вишней и т.д. Непременно попробуйте, тем более что приготовление тортика легкое и увлекательное…

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он великолепно подойдет как на детский День рождения, так и на Новый год. Хотя… не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

Простой состав ингредиентов, тортик получается очень вкусным, в нем отлично сочетаются бисквит, заварной крем и черный шоколад. Хороший десерт на праздник или для особого случая…

Многие еще из садика помнят творожную запеканку с макаронами, которую непременно подавали с вареньем или фруктовым киселем, эта запеканка низменно получалась вкусной, и нравилось детям…

Рецепт пирожных из бисквитного теста, покрытых шоколадной глазурью и начиненных нежнейшим сливочным кремом. Рецепт не очень сложный, главное иметь желание, время и немного терпения…

Они такие вкусные, ароматные, рассыпчатые и, что самое интересное, эти рогалики никогда не надоедают. Стоит положить другое повидло, и вкус у рогаликов совершенно иной…

Приготовить такую вкусняшку проще простого, не надо ничего выпекать, все делается буквально на лету. Дети и взрослые едят такой творожный десерт с превеликим удовольствием…

Ароматное и невероятно вкусное медовое печенье с имбирем и пряными специями, изготовленное в виде фигурок и покрытое сахарной глазурью, создает неповторимую сказочную атмосферу праздника…

Изумительный кокосовый бисквит, нежнейшая начинка из кокосовой стружки, и все это великолепие покрыто ароматным шоколадом. Да, очень вкусно и, если честно, то довольно трудно остановиться…

Для приготовления вам потребуются самые простые, доступные и натуральные продукты. Именно поэтому рахат-лукум относится к разряду экологических, полезных для здоровья кондитерских изделий…

Этот необычный торт, по внешнему виду напоминающий самое настоящее полено, не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Рецепт не очень сложный…

Приготовьте потрясающий завтрак за 15 минут. Вам не придется ничего печь, все что вам потребуется, так это тостовой хлеб, начинка и сковородка. Начинку можно сделать любую, предлагается 3 варианта…

Главное достоинство этого рецепта – очень быстрое приготовление, при этом потрясающий вкус и вид. Яблочки в тесте получаются нежнейшие, само же тесто готовится за пять минут…

Готовится десерт несложно, все что вам потребуется, так это немного времени плюс самые простые продукты. Чизкейк получается вкусный, красивый и недорогой, для приготовления используется обычный творог…

Потрясающее сочетание хрустящего песочного печенья, орехов и вареной сгущенки. Это печенье не только вкусное, но и практичное: тесто недорогое, а орешки можно начинять разной начинкой…

Если надо быстро приготовить торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот очень вкусный десерт. Для торта лучше брать бисквитное печенье, но можно делать и с обычным печеньем….

Готовится пирожок довольно просто, продукты простые и доступные, зато красота и вкуснота получается необыкновенная. Подаем пирог теплым со взбитыми сливками…

Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов, этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой…

Этот пирог давно сыскал себе мировую славу. У Брауни потрясающий вкус и аромат шоколада, а еще у него очень нежная текстура. Готовится десерт несложно, единственное, важно не пересушить его в духовке…

Прянички получаются солнечными, мягкими, ароматными и очень вкусными. Дети и взрослые с удовольствием полакомятся такой вкуснятиной. Готовятся овсяные пряники из доступных продуктов…

Благодаря фильмам все наслышаны об американском яблочном пироге, об этом кулинарном символе Америки. Попробовать этот пирог вы можете дома, приготовив его по этому рецепту…

Эта запеканочка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежная, совершенно нежирная, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

Простое, быстрое и вкусное печенье из творога, идеальное угощение к чаю, можно взять с собой в дорогу или дать деткам в школу. Кстати, такое название печенье получило…

Хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы было просто и быстро готовить, а еще чтобы не слишком калорийно? Тогда приготовьте этот открытый пирог с фруктами. Вкусно, красиво, полезно!

Нутелла… она такая вкусная, что невозможно оторваться. А какие с нутеллой получаются тосты, печенье или круассаны! Смотрим, как быстро приготовить нутеллу дома…

Потрясающий десерт, такой красивый, что глаз не отведешь! Вкус нежнейший, и что самое приятное — пирог получается не очень калорийным, так что можно позволить себе кусочек, или даже два)))

Эти рулетики великолепно подойдут к чаю или кофе, готовятся рулетики очень быстро на основе из творожного теста, в качестве начинки берем любое повидло или густое варенье…

Знаменитый французский Татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, причем готовится достаточно быстро и с превосходным результатом. Именно поэтому он так всем полюбился…

Попробуйте настоящий французский торт с романтичным названием «Крепвиль». Этот тортик готовится из блинов и заварного крема, получается таким воздушным, вкусным и ароматным…

Пудинг — это английское название, в России этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Готовили часто для детей, и не только, поскольку пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки… Это действительно вкусно. Готовится сей десерт довольно просто и быстро…

Обычно торт «Битое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но не полезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается еще вкуснее, и без красителей…

В сезон клубники часто балую свою семью пирогами и тортами с клубникой. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с заварным кремом: он нежный, вкусный и красивый, отличается невысокой калорийностью…

Этот вишневый тортик такой красивый и ароматный, что не любить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметанным кремом создают незабываемый вкус…

Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…

Дети просто обожают этот тортик, он нежный, воздушный, с незабываемым ароматом меда. Готовится очень просто. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…

Приготовьте этот удивительный шоколадный десерт, который придаст изысканности и утонченности романтическому ужину для двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви…

Идеальный десерт на День Рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет исключительность момента…

Нет ничего вкуснее клубники, разве что тортик с ароматным клубничным кремом. Готовится крем довольно просто. Главный ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье…

Во Франции этот деликатес называют petit choux, делают их со сладкой или соленой начинкой. У нас же они больше известны как маленькие заварные пирожные с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца…

Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, и все это покрыто настоящей шоколадной глазурью. Приготовить такой десерт можно дома…

Побалуйте себя и родных этим легким морковным тортиком. Он вкусный, низкокалорийный, и ни за что не скажешь, что в его состав входит обычная морковка. Не верите? Убедитесь сами…

Приготовьте на Пасху нежную и ароматную сырную пасху. В отличие от пасхального кулича она не запекается, а готовится холодным способом. Состав: нежный некислый творог, яичные желти, сахар, сметана, изюм, курага…

Печеная пасха из творога отличается особой нежностью и вкусом. Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: некислый жирный творог, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, сливочное масло…

Эти простые пирожные в форме картошки всем известны еще с советских времен, но и по сей день они пользуются любовью среди сладкоежек. Их преимущество в том, что готовятся они без выпечки, очень быстро и дешево…

Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения позволят вам сотворить сие кулинарное чудо. Эти безешки — отличный десерт для встречи друзей или большого праздничного застолья…

Этот красивый и необычный десерт из груш идеально подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй создаст неповторимую атмосферу праздника…

Всего за считанные минуты можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Готовятся тортики из взбитых сливок, печенья и…

Приготовьте вкусный и малокалорийный десерт из свежего ананаса. Теперь можно полакомиться сладким и не бояться за свою фигуру. Кроме того, десерт такой красивый, что его можно поставить на праздничный стол…

Этот вафельный тортик порадует вас не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, а также своим изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола…

Традиционное сочетания шоколад-орехи-изюм уже немного надоело, поэтому отбросьте стандарты и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом. Рецепт предельно прост…

С советских времен этот вкусный и практичный десерт сыскал всенародную любовь. И это не случайно: оригинально и вкусно, готовится пятнадцать минут, не надо запекать в духовке. Делюсь хорошим рецептом…

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, быстро и просто готовится. Отличное угощение к чаю, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу…

Самый простой способ украсить торт — это покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут времени…

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, с орехами, с сухофруктой и просто с сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе…

Этот Итальянский десерт знаменит изумительным вкусом, в котором соединились нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он полюбился тем, что его можно приготовить дома…

Если вы задумали приготовить что-то вкусненькое и оригинальненькое на День Святого Валентина, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Готовится торт очень быстро и без духовки….

По традиции в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, пряности и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Штоллен не так-то и сложно…

Главной отличительной чертой всех сладких фланов является наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем именно с приготовления карамели…

На Масленицу положено готовить всевозможные блюда из блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки…

Очень простой рецепт из, так сказать, базовых ингредиентов, зато результат на все сто. Кстати, украсить тортинки можно любой свежей или засахаренной фруктой. Идеально подходит клубника и киви..

Предлагаю несколько необычный рецепт торта Муравейник. Делается он из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, детки от него просто в восторге и готовы есть ложками…

Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно банановые пирожные. Это лакомство не случайно нравится как взрослым, так и детям…

Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет сам крем. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент…

Никакой покупной бисквит не сравнится по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому учимся печь бисквитные коржи, а затем используя разные начинки готовим настоящие шедевры…

Какой же День рождения, какой же праздник без торта?! Беспроигрышный вариант — это приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт отличается простотой приготовления и…

Рецепт на случай неожиданных гостей. Всего за полчаса вы приготовите изумительный торт. Попробуйте и вы убедитесь сами, что из стандартного набора можно приготовить вкусный торт быстро…

Заварной крем – это настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он просто и быстро готовится, его калорийность намного ниже калорийности масляных и сливочных кремов…

Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен у нас как фруктовый салат, хотя настоящее его имя Маседония, и пришел он из далекой-предалекой, жаркой-прежаркой Испании…

Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда фланом, но сути это не меняет. Готовится этот десерт из яиц и молока, и получается он необычайно нежным и вкусным. Особый вкус пудингу придает кокосовая стружка…

Однажды освоив приготовление шоколадных бисквитных коржей, вы уже никогда не захотите покупной бисквит. Ведь испечь коржи совсем несложно, а сколько творчества для начинки и украшения тортика…

Приготовьте этот необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта он готовится без выпечки. Попробуйте и вы сами убедитесь, что этот тортик достоин самых высоких похвал…

Настоящее название этого крема — Natillas и переводится с испанского как взбитые сливки. В действительности этот десерт больше похож не на сливки, а на нежный крем. Не только дети, но и взрослые просто обожают его…

Если на десерт задумали испечь тортик, то приготовьте для него этот легкий и вкусный сметанный кремушек, благодаря которому коржи станут особо нежными и вкусными…

Если к нежному крему, приготовленному из яиц и молока, добавить шоколад, взбитые сливки и немного фантазии, то получается отличный десерт, который готовить и есть одно удовольствие…

Этот простой и быстрый в приготовлении десерт поразит вас и ваших гостей своим необычайно нежным и утонченным вкусом. Украшаем десерт вареньем и фруктой. Попробуйте, пальчики оближешь…

Чем хорош этот десерт, так это тем, что готовится он без духовки. Согласитесь, это огромное преимущество, особенно в летнюю жару. Для торта нам понадобится творог, изюм, орешки, и конечно же свежие фрукты..

В молоко кладем палочку корицы, 150 гр. сахара и кожуру одного лимона. Доводим до кипения на медленном огне. В отдельном сосуде взбиваем яйца, а затем тоненькой струйкой вливаем горячее молоко…

Очень простой и оригинальный десерт, готовится быстро и самое главное — не требует полсотни ингредиентов. Достаточно иметь в холодильнике несколько апельсин, один гранат и немного белого вина…

Обязательно попробуйте этот простой в приготовлении, но необычайно вкусный и красивый десерт. Итак, берем спелые бананы, красное вино, желательно с фруктовым букетом, еще нам понадобится корица и взбитые сливки…

В летнюю жару нет ничего лучше свежей фрукты. Побалуйте себя сочными фруктовыми шашлычками. Кстати, дети в восторге как от самого блюда, так и от возможности поучаствовать в изготовлении шашлыков…

Кто не слышал об Испанской провинции Каталунья, которая славится не только прекрасными пляжами и непобедимой футбольной командой, но еще она известна как родина вот этого крема…

Франция, Испания, Италия, даже Аргентина спорят кто первым изобрел этот волшебный рецепт. Но не стоит тратить время на препирания, лучше приготовим миндальный тортик, который сыскал себе мировую славу…

Помимо изумительного вкуса к числу основных достоинств этих коржиков можно отнести простоту приготовления и практичность. Да-да практичность, анисовые коржики могут очень долго храниться…

Всего за каких-то 30 минут можно приготовить очень вкусное и оригинальное печенье с вареньем. Тесто песочное, выпекается за 10-12 минут, варенье берем любое густое, можно использовать джем или повидло…

Это один из самых популярных кремов, он быстро делается, отлично держит форму. Этот крем используется для смазывания слоев, для получения ровной и гладкой поверхности торта, а также для украшения…

Очень вкусный и нежный крем, который готовится из яиц и масла. Его используют для всевозможных тортов. Кстати, именно крем Шарлотт является основным кремом в Киевском торте…

Ни один праздничный торт не обходится без украшений. Конечно, можно купить уже готовые сладкие цветочки, но лучше приготовить шоколадный крем, тем более что готовится он быстро и просто…

Фруктовые салаты можно готовить из самой разной фрукты, важно чтобы не вся фрукта была либо сладкая, либо кислая.

Если нет времени на настаивание фруктового салата, то влейте в него немного фруктового ликера.

Несвежие яйца плохо взбиваются, поэтому отбираем только свежие яйца.

Чтобы определить свежее яйцо или нет, его погружают в 10% раствор обычной поваренной соли. Свежие яйца опустятся на дно, испорченные всплывут, полу свежие будут находиться между первыми и вторыми.

Слегка нагретые желтки быстрее растираются, чем холодные.

Холодные белки взбиваются значительно легче, чем комнатной температуры.

Нельзя взбивать яичные белки с использованием алюминиевой посуды (ложка, вилка, миска…), белки темнеют.

Тонкие коржи для торта лучше печь не на самом противне, а на кулинарной бумаге. Так коржи не ломаются, их удобно снимать с противня.

После выпечки бисквит должен хорошо остыть . Если пытаться разрезать теплый или горячий бисквит, то коржи сминаются.

Перед тем как взбивать сливки, их хорошо охлаждают. Сливки должны быть свежими жирности не менее 30-35%. Маложирные кулинарные сливки для взбивания не годятся.

Сливки взбивают рамной мешалкой. Сливки считаются хорошо взбитыми, если их масса увеличилась в несколько раз и при этом хорошо держится на веничке.

Для торта Тирамису дорогой сыр маскарпоне можно заменить взбитыми с сахаром сливками.

Фруктовое желе в домашних условиях | ХозОбоз

Так вот, этот десерт является чем-то средним между восточными сладостями типа рахат лукума и обычным советским компотом из фруктов и ягод. Видимо благодаря такому уникальному симбиозу домашнее желе никого не оставляет равнодушным — его или любят или терпеть не могут, и это, согласитесь, говорит о том, что у блюда присутствует собственный колорит, а это важно. Сегодян некоторые хозяйки делают желе из желатина, добавляя в него сиропы, варенья, компоты, ягоды и фрукты, но встречаются и особенно ленивы, которые для приготовления этого блюда используют специальный порошок из сахара, красителей и усилителей вкуса. О том какой из вариантов полезнее, надеемся, говорить нет необходимости. ХозОбоз сегодня провел своеобразный эксперимент и в свое желе добавил и желе из пакета, и желатин с сиропом и ягодами. Так Вам будет проще понять, что в процессе и то и другое займет одинаковое количество времени и не стоит прибегать к участию полуфабрикатов. Но это будет немного позднее, а пока немного истории.

Историческая справка про желе

Говоря об истории желе, мы, безусловно, говорим об истории желатина, ведь этот десерт и есть, по сути, желатин только с сахаром и красителями, а иногда с ягодами и сиропами. Свойства некоторых продуктов принимать в измельченном виде консистенцию студня люди, и особенно повара, заметили много лет назад, но как придать подобные качества абсолютно всем фруктам и овощам они тогда не занли. Но шло вреям, технологии постепенно совершенствовались и исследователи открыли способ получения желирующего вещества из воздушных пузырей осетра, но, как Вы и сами понимаете, это было, мягко говоря, не дешево, а значит и не всем доступно. Поиски и исследования продолжались пока в 1845 году стараниями Питера Купера не был получен патент на получения желатина, а именно так назвали новое желирующее вещество, из отходов мясной отрасли. И как бы дико это не звучало, но в принципе, сладкое и вкусное желе — это ни что иное как часть ушей, копыт и шкур свиней. Не правда ли ошеломляющая новость?

А еще интереснее то, что создатель желатина даже не насладился лаврами великого открывателя — он попросту не понял как правильно и рационально воспользоваться своим изобретением. И только спустя более чем пол века все поняли, что использовать желатин можно для создания великолепных десертов из любых продуктов. Ведь желе это не только ягоды с водой, это еще и всеми любимое «птичье молоко», и различные молочные паннакоты и пудинги. А ведь подумать только, что без желе всего этого могли бы даже не изобрести. Согласитесь, господин Купер достоин уважения и благодарность за это великолепное открытие, которое скрасило жизнь миллионам сладкоежек планеты, которых и среди наших читателей тоже не мало.

Сегодня в мире столько рецептов этого незамысловатого, но вместе с тем необычного десерта, что даже сосчитать их не представляется возможным, а приготовление желе стало оябзательным ритуалом почти в каждом доме земного шара. И каждый знает как сделать желе и имеет свой уникальный рецепт: варит по своему сироп, добавляет необычные ингредиенты, наливает его слоями или даже наискось — короче плюрализм и разнообразие царит в мире десертов под названием домашние желе. Одни хозяйки утверждают, что нет ничего лучше чем яблочное желе, другие предпочитают грушевое и сливовое, а третье вовсе утверждают, что гораздо лучше готовить фрукты в желе, хотя, если вдуматься, все эти вариации, на самом деле, одно и то же блюдо — фруктовое желе, рецепт которого мы намерены предложить Вам сегодня. И важно вовсе не то, что Вы положите в свой десерт нужно чтобы он был вкусным и выглядело желе как на фото — ярким, блестящим и аппетитным. В общем готовьте так, чтобы ожидания гостей не были обманутыми и за внешним видом стояла не картинка, а настоящее вкусное желе. А о том как приготовить желе из желатина и вообще о том как сделать настоящее домашнее желе мы и поговорим сегодня после того как обсудим пользу этого блюда.

Какую пользу скрывает желе?

Хотим сразу же Вас успокоить и уверить в том, что этот любимый многими десерт очень нужен и важен для нашего с Вами, в том числе и детского, рациона, а чем именно мы сейчас узнаем:

• В желе или вернее в желатине содержатся очень важные и нужные для организма аминокислоты. Прежде всего это глицин — аминокислота отвечающая за сосредоточенность, внимание и психологическое состояние ребенка. Для взрослых это вещество особенно полезно с точки зрения восстановления хрящевых тканей и профилактики воспалительных заболеваний суставов.
• В желатине присутствует агар-агар. Все взрослые уже вспомнили о том, что получают это вещество из специально обработанных водорослей бурого и красного цветов. Фишка этого составляющего заключается в пользе для кишечника и главное для его эффективной работы.
• Содержание пектина — веществ, главным образом, отвечающего за выведение из организма солей тяжелых металов, что делает и желе, и желатин основными продуктами в рационе тех, кто связан с вредными производствами и их работой.
• В то же время не следует забывать, что, если делать желе на оснвове полезных фрктов, ягод, молока или сливок, то все содержащиеся в них полезные вещества тоже незамедлительно попадут к нам в организм, причем без потерь. Помните и о том, что желе — это одно из немногих блюд, которое в процессе приготовления не подвергается мощной тепловой обработке в виде кипячения, а значит все польза при нем.

Это, пожалуй, все то, что мы Вам хотели рассказать о самом блюде и теперь пришло время узнать как делать желе в домашний условиях.

Ингредиенты для желе

• Заготовка для желе — 1 пакет (на 400 мл воды)
• Желатин — 3 ст.л.
• Груши — 3 шт.
• Малина — 15 шт.
• Сироп из вишнеого варенья — 100 мл
• Вода — 1 л
• Лимонный сок — 2 ст.л.

Как приготовить желе, рецепт с фото

1. Прежде всего подготовим все необходимые продукты;

   Готовим продукты, которые понадобятся для желе

2. В ковшик выливаем воду и ставим ее на огонь чтобы разогреть до температуры в 50 -60 градусов;

   Воду необходимую для приготовления нагреваем до 60 градусов

3. В стакане разводим горячей водой желатин и даем ему полностью растворится;

   В горячей воде, но не кипятке, растворяем желатин

4. В это время подогретую в ковшике воду сниамем с огня и добавляем заготовку для желе;

   В подогретую воду добавляем желе, купленное в магазине, и размешиваем до полного растворения

5. Теперь туда же добавляем лимонный сок и снова мешаем;

   В ковш с желе выдавливаем несколько ложек лимонного сока

6. После следует добавить заготовленный сироп из варенья, мы использовали вишневый;

   Теперь добавляем фруктовый сироп из варенья и снова размешиваем

7. Теперь положим в ковш немного груш и снова вернем его на плиту, чтобы помешивая ввести раплавленный желатин, но ни в коем случае не кипятим;

   Снова ставим кастрюлю на огонь, добавив предварительно немного груш, и вливаем жидкий желатин из стакана. Следите за тем, чтобы желе не закипело!

8. Теперь раскладываем нарезанные груши по креманкам или стаканам;

   Выкладываем одинаковое количество груш в каждую форму для желе

9. Сверху кладем по несколько замороженный ягод малины, не размораживая их предварительно;

   Теперь добавляем в каждый стакан по три замороженных ягоды малины

10. В конце все заливаем подготволенным желе и ставим в холодильник на несколько часов;

    Пришло время залить фрукты желирующей жидкостью, которую мы подготовили

11. Готовое желе, как гласит наш рецепт с фото, должно выглядеть блестящим, ярким и аппетитным, чтобы его сразу хотелось съесть.

    Пусть Ваше желе будет таким же красочным и аппетитным как на нашем фото

Вот мы Вам и рассказали как сделать домашнее желе. И главное, на что хочется обратить Ваше внимание — не стоит все таки прибегать к помощи магазинных заготовок, они не очень экономят время, но приносят куда меньше пользы. Надеемся наш рецепт станет для Вас поводом поэксперементировать с красками и продуктами и получить отличный результат. И не забывайте про нас, ХозОбоз всегда ждет Ваших новых рецептов и предложений. Пусть Ваши кулинарные будни будут нескучными и плодотворными желает Вам друг и помощник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

быстрых сладких рецептов, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Mithai

Быстрые сладкие рецепты, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Митай. Даже те, кто верит в свою способность быстро приготовить еду, часто приходят в замешательство при мысли о том, чтобы в спешке приготовить сладостей и десертов! Этот раздел создан для того, чтобы доказать вам, что некоторые из самых вкусных десертов можно приготовить быстро и легко, используя обычные методы приготовления.

Квик Шахи Тукда

Эти простые рецепты предназначены для любителей шоколада, включая рецепты, такие как миндальные камни и шоколадные шарики, для любителей традиционной еды, индийского митхаи, такого как Instant Rabdi, и для удовлетворения пищевых потребностей детей с интересными рецептами, такими как финики и кусочки ореха. .

Миндальные камни

Хотите ли вы удивить своего ребенка сладостью в коробке с закусками или угостить брата удивительным митхаи в день Ракша Бандхан, выберите один из этих простых и быстрых вариантов.

Рис Хир

Кхир — традиционный индийский десерт, приготовленный из рисовых зерен в молоке. Quick Rice Kheer, Яблочный Kheer в микроволновой печи готовятся менее чем за 15 минут. Кроме того, Рабри, настоящая сладость, приготовленная путем сокращения количества молока в течение многих часов, также может быть приготовлена ​​мгновенно, добавив ломтики хлеба для загустения молока. Quick Rabdi великолепен на вкус с Gulab Jamun, Malpua из-за тонких ароматов. Безан Ладду (рецепт в микроволновой печи), Quick Mava Peda, Rose Barfi, Shrikhand — некоторые другие восхитительные индийские митхаи, которые можно быстро приготовить!

Овес и апельсин Рабди

Быстрые бенгальские сладости

Мягкие, тающие во рту бенгальские сладости, такие как Rosgulla и Chum Chum, нравятся всем. Хотя их приготовление требует большого терпения, а также времени, чтобы научиться их замешивать и превращать в пушистые, как ватные шарики, белые, как луна.

Приятель Приятель

Самый важный компонент для овладения идеальным бенгальским митхаи — это правильная ченна! Ченна производится путем свертывания жирного молока и напоминает Панир, только в том, что содержание влаги сохраняется при сливе.

Чена, Рецепт из ченны

Забудьте о покупной в магазине Расгулле и попробуйте этот быстрый метод изготовления губчатой, достойной похвалы, Расгуллы в домашних условиях с нуля! Кроме того, вы можете создать восхитительный Сандеш с помощью paneer.Быстрый яблочный сандеш, приготовленный с паниром и сахаром, в конце концов покрытый пикантной яблочной смесью, — это действительно идеальный баланс традиций, современности и удобства!

Быстрый Apple Sandesh

Чаннар Пайеш — это классическое бенгальское сладкое блюдо, приготовленное путем уменьшения количества молока и добавления в него ченны. Здесь мы придали ему пикантный вид, добавив дольки лимонно-апельсинового дерева, чтобы создать резкие и быстрые розы Барфи, Апельсин Ченнар Пайеш.

Роза Барфи

Кроме того, вы можете приготовить этот Quick Orange Sandesh, смешав апельсиновую эссенцию и апельсиновую тыкву с паниром.

Быстрый оранжевый Сандеш

Другой, уникальный и современный вариант традиционного бенгальского деликатеса — это слоеный фруктовый сандеш. Сочетание хрустящих, острых фруктов, прослоенных слоями с подслащенным и пряным паниром, вызывает у вас щекотку!

Слоеные фрукты Сандеш

Quick Sheera / Quick Halwa

Sheera — популярная индийская сладость на основе манной крупы. Обычно его готовят путем обжаривания манной крупы, а затем ее варки с молоком и добавления сахара, но вкус также можно улучшить, добавив специи, такие как шафран, кардамон или фрукты, такие как ананас, банан, и другие ингредиенты, такие как какао-порошок и сироп ириски, чтобы получить широкий ассортимент восхитительных шиер.Рава шира — это традиционная, но в то же время современная индийская сладость и восхитительное угощение, которое можно приготовить в мгновение ока.

Суджи Ка Халва, Рава Шира

Также попробуйте фруктовый ананас Sheera, Mango Sheera, чей богатый аромат останется в вашем вкусе и затмит славу даже самого лучшего основного блюда! Вместо равы вы даже можете использовать измельченные сухие фрукты, чтобы приготовить густую ширу с уникальной текстурой и ароматом.

Ананас Шира

Badam ka Sheera, Walnut Sheera или эта слоистая Sheera со слоями грецкого ореха, миндаля и кешью, уложенными и поданными феноменальным образом, — это богатое угощение, которое почти не требует времени на приготовление!

Анджир Халва (рецепт митая)

Цельнозерновая мука, мука из каштанового ореха также может быть превращена в мягкую, комковатую Атта Ка Шира, Сингхада Шира с потрясающим цветом, текстурой и ароматом.Украсьте их кусочками орехов, чтобы сделать этот десерт еще более роскошным. Чтобы сделать его полезным, вы можете смешать цельнозерновую муку, начани и соевую муку, чтобы получить Healthy Sheera.

Atte ka Sheera, Atte ka Halwa

Халва — это деликатес, перед которым никто не может устоять, благодаря ее богатому, сладкому вкусу и соблазнительной, тающей во рту текстуре. Его можно приготовить за считанные минуты, не требуется никакой предварительной подготовки, и его можно приготовить даже в короткие сроки.

Подобно шеере, он может быть на основе муки, орехов или овощей. Дудхи Халва и Гаджар Халва — два популярных Халва, которые просто неотразимы и встречаются повсюду, от ресторанов, магазинов митхаи до вечеринок и свадеб.

Гаджар ка Халва, Быстрый рецепт Гаджар Халва

По правде говоря, они готовятся на медленном огне в глубокой сковороде, но у нас есть быстрые варианты, которые вы можете приготовить в микроволновой печи или скороварке.Doodhi ka Halwa (рецепт в микроволновой печи), Quick Gajar ka Halwa, приготовленный из нескольких ингредиентов в правильных пропорциях, можно приготовить за несколько минут. Кроме того, вы можете попробовать Шакарканд Ка Халву, которую можно употреблять во время поста, или сочетание овощей, смешанных для приготовления Халвы из тыквенной тыквы, моркови и свеклы, или этой Хат-пат Халвы, приготовленной из очень небольшого количества ингредиентов.

Шакарканд Ка Халва, Рецепт Халвы из сладкого картофеля Фараал

Откажитесь от обычного соленого завтрака и приготовьте эти быстрые сладкие деликатесы на завтрак, такие как вафли с маслом и медом, банановая доза или мини-банановый блин с кунжутом.

Рецепт вафель без яиц, Вафли без яиц в индийском стиле

Можно даже полить вафли / блины взбитыми сливками, шоколадным соусом, соусом из манго или нарезанными свежими фруктами. Аппетитные лакомства, такие как замороженный йогурт из мускусной дыни, слоеный овес и рисовая каша, полезный йогурт из манго, несомненно, оживят ваше утро! Забудьте о покупных джемах с большим количеством сахара и консервантов, приготовьте собственные джемы, например, яблочное или ананасовое, и наслаждайтесь ими с кусочком тоста.

Йогурт из здорового манго

Всё шоколадное!

Коробка сладостей ручной работы, с любовью приготовленная вами, — это, пожалуй, самый теплый способ поприветствовать любимого человека. И если вы этого не делали, полагая, что шоколад и сладости сложно приготовить, то вот несколько простых рецептов. Шоколадные снежки, шоколадные шарики, ореховый шоколад, хрустящие шоколадные шарики — вот некоторые из удовольствий, которые вы должны попробовать!

Шоколадные снежки

Завершите трапезу сладкой нотой и насладитесь этой клубникой в ​​шоколаде с контрастным вкусом, которая просто взорвет ваш разум и вкусовые рецепторы! Забыли особый случай, гости неожиданно прибыли к обеду, ребенок или супруга вернулись домой с хорошими новостями, или у вас просто отличное настроение? Что ж, не стесняйтесь праздновать, когда вы знаете, как готовить десерты, такие как клубничное суфле, шоколадный пани-пури, шоколадный бисквитный торт.

Шоколадный Пани Пури

Наслаждайтесь нашими быстрых сладких рецепта, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Mithai и другими статьями с быстрыми рецептами ниже.

Быстрый завтрак (279 рецептов)
Быстрые чатни (215 рецептов)
Быстрые Дальс / Кадхи (98 рецептов)
Быстрые десерты (48 рецептов)
Быстрые соусы и соусы (186 рецептов)
Быстрые здоровые рецепты (36 рецептов)
Быстрые индийские блюда Десерты (10 рецептов)
Быстрая лапша (103 рецепта)
Быстрая паста (56 рецептов)
Быстрые соленья / Аахар (42 рецепта)
Быстрая пицца (28 рецептов)
Быстрая скороварка (50 рецептов)
Рецепты быстрого риса (128 рецептов) )
Quick Rotis / Parathas (81 рецепт)
Quick Snacks / Starters (862 рецепта)
Quick Soups (143 рецепта)
Quick Stir-Fries (120 рецептов)
Quick Subzis (264 рецепта)

11 десертов для сладкоежек | Женщина-пионерка, ведущая Ри Драммонд

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Этот сверхбогатый, шелковистый десерт нужно нарезать тонкими ломтиками — вкусный декаданс этого пирога удивительно тяжелый.Даже корочка этого пирога удовлетворит все ваши пристрастия: он сделан из измельченного печенья, например, Oreos.

Получите рецепт: Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Хрустящие угощения из зефира

Этот популярный десерт сделает вас самым популярным гостем на родительских собраниях.Эти красочные и вкусные во всех отношениях хрустящие угощения из зефира также отлично подходят для ночевки.

Получите рецепт: Хрустящие угощения из зефира

Шоколадный торт с лавой

Дети будут удивлены излиянием восхитительного шоколада в этом вулканоподобном торте, а взрослые оценят ваше умелое владение десертами.Эти шоколадные торты из лавы отлично сочетаются с ванильным мороженым.

Получите рецепт: Шоколадные Лавовые Торты

Французские тосты, запеченные с корицей

Все любят сладкое на завтрак, и Ри Драммонд покажет вам, как это правильно делать, с ее рецептом французских тостов, запеченных с корицей.Этот завтрак, покрытый глазурью из коричневого сахара и корицы, обеспечит всем хорошее утро.

Получите рецепт: Французские тосты, запеченные с корицей

Красный бархатный листовой торт с классической красной бархатной глазурью

Этот классический торт из красного бархата, идеально подходящий для вечеринок и официальных встреч, придаст вкус традициям.Ри приносит этот мягкий десерт на обед, зная, что никто не может устоять перед ломтиком.

Получите рецепт: Красный бархатный листовой торт с классической красной бархатной глазурью

Пирог с орехами

Делаете ли вы его на праздник или просто для угощения в будние дни, Ри знает, что этот пирог с орехами пекан заслуживает места в вашем списке фаворитов.В рецепте есть инструкция по приготовлению слоеной домашней корочки со сладкой и соленой начинкой.

Получите рецепт: Пирог с орехами

Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Ни один список десертов не будет полным без праздничного торта, хотя это угощение настолько хорошее, что вы захотите съесть его чаще, чем раз в год.Этот торт, наполненный кучей какао и пахты, представляет собой идеальный баланс пушистого и декадентского. Ри сделал это на день рождения мужа, и это был один из его любимых подарков.

Получите рецепт: Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Кексы Heavenly Creme Filled Cupcakes

Вознаградите себя за хороший день или утешитесь за плохой с кексами Ри с ганашем.Ри нравится создавать эти впечатляющие угощения, и это один из ее любимых рецептов.

Получите рецепт: Кексы Heavenly Creme Filled Cupcakes

Мини-ванильные булочки с ванильной глазурью

Эти булочки — идеальное дополнение к утреннему кофе или поздней вечерней чашке горячего какао.В них как раз необходимое количество сладкого, и эти хрустящие закуски отлично подходят даже в дороге. Кроме того, после глазури они могут храниться несколько дней, а это значит, что вы сможете дольше наслаждаться сладким.

Получите рецепт: Мини-ванильные булочки с ванильной глазурью

Квадраты Чизкейка Ежевики

Квадратный чизкейк с ежевикой Ри Драммонд

Получите рецепт: Квадраты Чизкейка Ежевики

Итальянский кремовый торт Billie’s с черникой

Ри испек этот красивый торт для бабушки Лэдда — традиционный десерт, который понравится даже самым современным едокам.Этот торт с слоями торта, ванильной глазурью и свежей черникой отлично подходит для теплых вечеров со стаканом игристого сидра для детей.

Получите рецепт: Итальянский кремовый торт Billie’s с черникой

Время и любовь делают лучшее из простых ингредиентов

Мы живем в мире, где все сделано так, чтобы звучать лучше, потому что это можно сделать быстро.Есть целые кулинарные книги, посвященные ужину менее чем за 30 минут. По телевизору, пять минут в день — это все, что нужно для плоского мускулистого пресса. Я уверен, что вы все это видели. Это заставило меня задуматься о вещах, которые не делаются быстро и отнимают приличное количество времени. Чем больше я думаю об этом, тем больше понимаю, что лучшее, действительно важное, нельзя сделать менее чем за 30 минут, и хотя эти вещи часто бывают разными, у них есть общие знаменатели: время и забота.

Я хотел бы предложить в качестве примеров того, на что нам следует тратить время: дети и тушеная говядина. Я знаю, это две совершенно разные вещи. Но дети, как воскресное тушеное мясо, требуют вашего внимания и вашего времени. Мы можем побаловать своих детей подарками, но на самом деле время, проведенное вместе, действительно имеет значение. Это слушать, как прошел их день, или играть в карты. А рагу? Идея та же: самое главное — медленное перемешивание и кипячение. Это драгоценное, драгоценное время.

В моем мире время часто связано с тем, как я кормлю людей.Есть вещи, которые происходят быстро и верно, например, чашка кофе, которую я делаю для своего мужа, или рогалик, который я бросаю Эллиоту, например, мы передаем эстафету в эстафете, когда он выбегает за дверь (снова поздно), чтобы школа. Но как насчет кипящего супа и булочки с корицей с хрустящей сахарной начинкой? Это то, что требует драгоценного времени и, на мой взгляд, показывает любовь. Если вы когда-нибудь теряете слова, но хотите выразить любовь, вы можете сделать это с помощью лазаньи, пирога, куриного супа с лапшой или буханки хрустящего хлеба.Что-то, что-то, что отняло у вас немного драгоценного времени и что вы предлагаете от всего сердца. Эта еда — знак вашей заботы.

Как это сладко и трогательно, когда еда приготовлена ​​для вас и когда на приготовление уходит большая часть воскресенья, а может быть, даже немного субботнего вечера накануне. Я не говорю о богатой или изысканной пище, просто о блюдах, на которые нужно — и вы знаете, куда я иду — время. Вот несколько рецептов для осени, для семьи, для всех, кого вы любите, на то, что отнимет у вас больше нескольких минут.

Я обожаю фасоль, и, поскольку я ем много вегетарианской еды, фасоль очень вкусная. Я, конечно, использую консервированные бобы, но когда я нахожу время, чтобы замочить, варить на медленном огне и осторожно приготовить большую кастрюлю с бобами с запахом чеснока, в этом горшке много любви. Рецепт здесь требует бобов каннеллини, но я готовлю все виды сушеных бобов: черные, пинто, римские, все, что угодно, на самом деле, я могу достать. После того, как вы сделаете горшок с фасолью, он будет похож на чистый холст, и возможностей много.Используйте их в чили, в супе, в салате. Они хороши просто вне кастрюли. Единственный крохотный секрет получения большой вкусной кастрюли с фасолью (не считая, конечно, времени, потраченного на ее приготовление) — это добавление соли. Я знаю, нам всю жизнь говорили не солить бобы. Они сказали, что соль делает бобы жесткими. Они сказали нам, что не добавляйте соли. Я не знаю, кто это сказал первым, но это настолько укоренилось, что, возможно, мы родились, веря этому. И поймите: это неправда. Немного соли в жидкости для замачивания помогает смягчить кожицу бобов, а немного больше соли в кипящей жидкости придает им аромат.Бобы, приготовленные без соли, по вкусу не отличаются от картона. Я знаю это, потому что сделал это. Так что, пожалуйста, добавьте немного соли в свой горшок с фасолью и со всей этой любовью. Здесь бобы каннеллини используются в качестве основы для ароматных жареных помидоров черри. Эти простые маленькие помидоры становятся вареными и сладкими при жарке, а фета меняет текстуру, действуя больше как сливочный сыр, чем рассыпчатый. Все это делает обед, который я люблю: простой, деревенский и те бобы, на приготовление которых ушло так много времени? Было достаточно еды и достаточно, чтобы поделиться.Что не любить?

Далее идет еда, от которой я просто влюбилась: кусочек нежной говядины в густом бульоне, в котором столько жира, что она может похвастаться губами. Короткие говяжьи ребрышки — это еще один вид пустой холщовой еды, и еще один, требующий затрат времени. Само по себе мясо тушеное, и его нужно долго варить в ароматном бульоне, чтобы получить то, что люди действительно хотят от комфортной еды: тающие, пикантные куски мяса, которые не чувствуют ничего, кроме приятных ощущений при спуске.Короткие ребрышки хорошо готовить в красном вине с черносливом и розмарином, только с цельной головкой чеснока и бульоном. Здесь они сочетаются с семенами кунжута и маслом, добавляя ореховый аромат, имбирь и немного специй. Столовая ложка пасты чили не сбьет ваши носки, но если вы осторожны, уменьшите ее до чайной ложки. Вы всегда можете добавить больше.

Последнее, торт. Простой торт со вкусом осени. В нашем холодильнике всегда валяются яблоки, печальные яблоки с синяками или немного мягкие, которые никто не хочет есть.Я их спаситель и использую их в лепешках, что намного предпочтительнее компоста. По возможности, в любом рецепте выпечки яблок используйте разные яблоки: сладкие и терпкие. Эта смесь придаст вашей выпечке еще больше глубины. Яблоки в этом пироге очищаются и натираются на терке прямо в тесте, они как бы тают и исчезают, оставляя нежную яблочную сладость и очень влажную крошку. Я полил его коричневым маслом, перемешал с бурбоном и сахарной пудрой. Подрумянивание масла придает глазури ореховый вкус, и она очень приятная, с обильной порцией бурбона, сахара и немного соли, чтобы все это сбалансировать.

Это довольно просто — уравнение для кормления людей и демонстрации им своих чувств. Выглядит это примерно так: еда + время = любовь. Что ты говоришь? Много любви, но очень мало времени? Я понимаю это, и ваши люди тоже. Идите вперед и составьте собственное уравнение, используя столько времени, сколько у вас есть. Другой секрет в том, что вы вкладываете не столько время, сколько любовь.

Кэролайн Барретт — писатель-фрилансер, живущая в Дельмаре.Вы можете связаться с ней и следить за ее работой на carolinebarrett.com.

Говяжьи ребрышки на бульоне с кунжутом, имбирем и специями
На 6 порций

Кошерная соль
9 фунтов коротких ребер без костей
Рапсовое или растительное масло
2 литра несоленого говяжьего бульона
½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка самбала олек, плюс еще для украшения (см. Примечание)
1½-дюймовая ручка имбиря, нарезанная кружочками

Для сервировки:
Рис
Кале
Зеленый лук нарезанный
Поджаренные семена кунжута

Посыпьте каждый кусок мяса солью со всех сторон.В большой голландской духовке, установленной на среднем огне, нагрейте несколько столовых ложек масла и обжарьте говядину со всех сторон, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Это займет некоторое время, и постарайтесь не торопиться, выделяя по 5-6 минут на каждую сторону. Делайте это партиями, чтобы не загромождать горшок, откладывая готовые кусочки. Когда все они обжарятся, снова добавьте все мясо в кастрюлю и добавьте бульон, сою, кунжутное масло, самбал и имбирь. Доведите до слабого кипения и дайте настояться 20 минут под крышкой.

Духовку разогреть до 325 градусов.Переложите в духовку крышкой и запекайте в течение 3 часов, а затем убедитесь, что мясо мягкое. Готовьте еще 30 минут или около того, если не дает легко. Попробуйте и при желании посолите. Щипцами удалите ломтики имбиря.

Подавайте говядину и бульон с рисом или нежной зеленью (или с тем и другим вместе) и украсьте нарезанным зеленым луком, поджаренными семенами кунжута и самбал олек.

Примечание: Sambal oelek — это индонезийская паста с чили, обладающая прекрасным вкусом и приличным количеством тепла.Его можно найти в азиатском разделе супермаркета или в азиатском продуктовом магазине.

***

Горшок с фасолью «Любовное письмо»
Подается с жареными помидорами и сыром Фета
На 10 порций

1 фунт сушеных бобов каннеллини
2 чайные ложки кошерной соли
1 лавровый лист
1 стебель розмарина
1 чайная ложка измельченного красного перца
1 чайная ложка кошерной соли
Жареные помидоры и сыр фета (рецепт приводится ниже)

Хорошо промойте сушеные бобы.Поместите в большую миску и залейте водой, чтобы покрыть ее на несколько дюймов, и добавьте 2 чайные ложки соли. Оставьте на ночь впитаться.

Слейте воду с бобов и положите их в миску мультиварки. Добавьте достаточно свежей воды, чтобы покрыть его на несколько дюймов, затем добавьте лавровый лист, розмарин, измельченный перец и 1 чайную ложку соли. Варить на медленном огне 8 часов. Попробуйте фасоль и проверьте ее на нежность. Если фасоль не совсем мягкая, переключите настройку на высокий и готовьте еще полчаса или до полной готовности.

Подавать с жареными помидорами и сыром или использовать в супе. Приготовленную фасоль можно слить и заморозить на срок до шести месяцев.

Жареные помидоры и сыр фета
На 4 порции

3 пинты помидоров черри
1 головка чеснока
Блок сыра фета 7 унций
2 столовые ложки бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Кошерная соль
Черный перец

Духовку разогреть до 375 градусов.Выстелите неглубокую форму для запекания (9 на 12 дюймов) пергаментной бумагой. Выложите помидоры на бумагу. Разрезать чеснок пополам по горизонтали и прижать к помидорам. Нарежьте фету на-дюймовые части и добавьте к помидорам. Залить все бальзамическим и оливковым маслом, приправить солью и перцем. Жарьте 25 минут, пока помидоры не станут мягкими и не станут пузырями. Нажмите на головку чеснока, чтобы удалить размягченные зубчики, и подавайте с ложкой бобов каннеллини.

***

Пряный яблочный торт
с коричневой масляной глазурью из бурбона

3 стакана муки (разложенной и разровненной)
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
½ чайной ложки мускатного ореха и гвоздики
1 стакан темно-коричневого сахара, в упаковке
½ стакана сахарного песка
1 стакан оливок масло
¾ чашки яблочного сидра
1 столовая ложка бурбона
3 яйца
3 очищенных яблока разных сортов
Дождь из коричневого бурбона (рецепт приводится ниже)

Духовку разогреть до 350 градусов.Обильно смазать форму для торта. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, специи и сахар в большой миске и взбейте. Влейте оливковое масло, сидр и бурбон и также разбейте яйца. Осторожно перемешайте. Используйте большие отверстия на терке, чтобы натереть яблоки в жидком тесте, и снова перемешайте, пока они не смешаются.

Вычистить тесто на подготовленную форму и выпекать 50 минут. Дайте остыть. Используйте нож для масла, чтобы ослабить края, затем переверните торт на тарелку.Полейте все глазурью и подавайте. Держится под крышкой 2-3 дня.

Дождь из коричневого масла из бурбона
Достаточно для покрытия одного торта Bundt

4 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 стакана кондитерского сахара
1 столовая ложка бурбона
¼ чайная ложка морской соли
2-3 ​​столовые ложки яблочного сидра

Положите масло в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Растопите масло и держите его на огне, пока оно не станет золотисто-коричневым и не станет пахнуть ореховым, 7-8 минут.Снять с огня и полностью остудить. Смешайте остывшее масло (отбросив все кусочки, которые могли пригореть на дне сковороды) с оставшимися ингредиентами и 2 столовыми ложками яблочного сидра и взбейте до однородной массы. Добавьте еще одну столовую ложку сидра, если хотите, чтобы он был более жидким.

Рецепт молочного торта: как приготовить молочный пирог в домашних условиях | Рецепт домашнего молочного торта

Хотите попробовать рецепт молочного торта дома? Вот легкий рецепт молочного торта или калакандского сладкого!

Этот рецепт молочного торта поможет вам приготовить идеальный молочный торт митхаи, который тает во рту.Сладкая помадка на загущенном молоке, этот молочный пирог или рецепт сладкого калаканда станет вашим любимым блюдом. Это один из тех индийских рецептов митхаи с молоком, которые можно приготовить в мгновение ока. Окончательный вид сладкого Kalakand настолько соблазнительный, что идеально подходит для подачи вашим гостям. Каждый кусочек этого рецепта молочного торта унесет ваши вкусовые рецепторы в рай. В наши дни в кондитерских и ресторанах можно найти несколько вариантов молочного торта, и это из-за его популярности. Теперь молочный пирог можно приготовить быстро, не свернув молоко и не загустев.Многие люди используют панир и сгущенное молоко для приготовления этого восхитительного рецепта молочного торта. Есть еще одна липкая версия молочного торта, которую часто называют калакандом. Единственная разница между ними — текстура и цвет, где калаканд, как известно, имеет белый цвет, а молочный пирог — коричневатый. Кроме того, молочный жмых имеет более низкую влажность, он более липкий и более жевательный; с другой стороны, калаканд имеет высокое содержание влаги, менее вязкий или более липкий и совсем не липкий.Эти различия помогут вам сейчас идентифицировать этот десерт. Рекомендуется использовать цельное молоко, так как оно поможет вам получить более подходящую текстуру сладкого блюда. Кроме того, люди иногда используют порошок фисташек при приготовлении десерта, поскольку он обеспечивает лучший вкус и аромат. Единственная причина, по которой молочный пирог имеет беловато-коричневый цвет, заключается в том, что пока вы кладете пирог в форму для выпечки диаметром 4-5 дюймов на 20-24 часа; верхний уровень легко остывает, а нижний слой темнее, так как нужно время, чтобы остыть.Итак, в следующий раз, когда вам придется приготовить индийский молочный торт для своих близких, попробуйте этот аппетитный молочный пирог и наслаждайтесь!

Рецепты жаркого из цветной капусты

Некоторые продукты, такие как куриная грудка или тофу, представляют собой своего рода «холст», на котором повар может нарисовать другие и дополнительные вкусы, ароматы и даже текстуры.

Цветная капуста — такой холст. У него есть свои прелести: красивый внешний вид, сливочная консистенция, почти как ореховое масло в мягком виде. Но он также приобретает любой привлекательный привкус.Французский Людовик XIV наслаждался его тушением в курином или телячьем бульоне, приправленным небольшим количеством мускатного ореха и намазанным сладким маслом (по сей день это восхитительный рецепт).

Цветная капуста — один из примерно 400 видов капусты Brassica oleracea; наряду с брокколи (из которой она была «дрессирована» или размножена) цветущая капуста. Вся капуста относится к числу наиболее древних овощей, выращиваемых и употребляемых в пищу прежде всего в регионах Европы и Ближнего Востока до появления письменных свидетельств.

В настоящее время появляются новые генетически модифицированные версии цветной капусты, такие как оранжевая цветная капуста (в 25 раз больше витамина А, чем в обычной белой версии) и двоюродный брат цветной капусты, Романеско, окрашенный в мякоть авокадо или ликер Шартрез, чьи футуристические фракталы были изучается архитекторами, чтобы найти новые модели зданий.

Цветная капуста также необычайно универсальна на кухне: ее можно есть сырой; слегка приготовленный; «Рисеный»; приготовленные, затем протертые или протертые; приготовленный на пару; тушеный; жареный; обжаренный; жареный; или просто отварной.И, опять же, в любом из этих препаратов почти всегда присутствует дополнительный ароматизатор.

Я узнал новый способ разбивать цветную капусту на соцветия, что меня всегда раздражало из-за склонности головки цветной капусты «рисовать» или посылать маленькие белые шариковые подшипники по всей разделочной доске, кухонному столу и полу. После удаления того, что вы хотите из его сердцевины, нарежьте его на плиты толщиной от 3/4 до 1 дюйма. Положите плиту ровно и вырежьте или вдоль любой ветки, отламывая цветочек того размера, который вам нужен.

Чтобы нарисовать цветную капусту, просто натрите головкой большие отверстия на терке или взбейте ее до восьми раз в чаше кухонного комбайна. Остерегайтесь BB; они будут везде.

Купите цветную капусту (теперь доступна круглый год), подняв кочан; он должен казаться тяжелым для своего размера. Цветки должны быть плотно сбиты вместе, без больших серых или коричневых пятен, которые могли бы их испортить, а листья плотно прилегали. Храните в холодильнике, сняв пластиковую упаковку, протерев ее и снова завернув в бумажную салфетку и другой полиэтиленовый пакет.

Цветная капуста богата витаминами C, B и K, а также несколькими минеральными солями. Его уровень витамина С выше, чем в апельсиновом соке.

Жаркое из цельной цветной капусты

По материалам cook.nytimes.com, Джейми Оливера «Джейми Кукс Италия» и Кука «Иллюстрированные овощи». На 4-6 порций.

Состав

• 1 цельнозерновая цветная капуста без внешних листьев и отрезанного стебля у основания
• 1 банка объемом 28 унций (целиком очищенные или нарезанные крупными кубиками)
• 1 банка объемом 14 унций (целиком очищенные или нарезанные крупными кубиками)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 средних луковицы, очищенных, порезанных на четвертинки и каждую четвертинку, разделенную на «лепестки»
• 6 анчоусов в масле (или 2 чайные ложки пасты из анчоусов)
• 6 зубчиков чеснока, очищенных, раздавленных и крупно нарезанных
• 1/3 стакана сушеного золотистого или зеленого изюма
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки (или больше по вкусу)
• 1/2 чайной ложки прованских трав, измельченных в ладони (или больше, по вкусу)
• 1/2 стакана зеленых оливок или оливок каламата без косточек
• 3 столовые ложки соленых сушеных каперсов, хорошо промытых и отжатых
• Нарезанная свежая зелень петрушки для украшения

Проезд

Так же, как если бы вы удалили сердцевину помидора или яблока, удалите конусообразную часть снизу сердцевины цветной капусты.Отложите голову в сторону.

В кухонный комбайн добавьте помидоры и взбейте 7-8 раз (только), пока они не станут крупно нарезанными. Перелейте в миску или контейнер, чтобы дежа процессора не протекала.

Нагрейте духовку с решеткой посередине до 450 градусов. В большой кастрюле с толстым дном, голландской печи или кокоте, в которую поместится вся головка цветной капусты, стоя на дне и накрытой, нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне и бросьте в него лепестки лука, давая им начать увядают и становятся полупрозрачными (6-8 минут, периодически помешивая).

Переложите лук в боковую миску с помощью шумовки или паука. В масле в кастрюле готовьте чеснок и анчоусы (или пасту из анчоусов), измельчая их в течение 30-45 секунд, пока они не станут ароматными. Добавьте изюм, хлопья красного перца, прованские травы, оливки и каперсы, готовьте и хорошо перемешайте, 2 минуты.

Снова добавить в кастрюлю лук, затем измельченные помидоры, хорошо перемешать и довести до кипения. Уложите головку цветной капусты в соусе стеблем вверх, наливая немного соуса на цветную капусту.Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на 30 минут.

Снимите кастрюлю и, используя большие щипцы, осторожно переверните головку цветной капусты в соусе, теперь положив ее стеблем вниз. Налейте еще немного соуса на цветную капусту и снова поставьте кастрюлю в духовку, теперь не накрытую, еще на 10-15 минут, пока лезвие тонкого ножа не войдет и не выйдет из головки цветной капусты в ее центре.

Снимите горшок и дайте ему постоять без крышки на 12 минут. Нарезать цветную капусту дольками и подавать с обильными ложками соуса и других овощей, украшенных рубленой петрушкой.

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку In The Know, чтобы получать новости развлечений прямо на ваш почтовый ящик.

20 рецептов тыквы и кабачков, чтобы оживить ваш октябрь

Это время года, когда тыквы и кабачки добавляют свои яркие оттенки в продуктовые секции супермаркетов и на фермерские рынки. Но они нужны не только для того, чтобы красиво выглядеть. Вы можете добавить их в свой рацион, чтобы получить полезный и вкусный заряд витаминов и минералов.

Вот 20 рецептов, демонстрирующих вкусы тыквы и кабачков и их ассортимент.

Паштет из тыквенных семечек

Если жарка этих тыквенных семечек каждый год немного утомляет, вот еще один способ насладиться семенами: спред.

Паштет из тыквенных семечек можно намазывать на крекеры и другие продукты. Перепечатано с разрешения «Super Foods Super Fast» Джули Монтегю, 2016, Кадриль. Юки Сугиура

Грецкие орехи со специями из тыквы

Смешайте их с полумягким сыром, пшеничными крекерами и ломтиками груши для закуски.Или упакуйте их в стеклянную банку и перевязав ленточкой для подарка.

Подавайте приправленные тыквой грецкие орехи с мороженым и карамельным соусом. Алисия Росс для Kitchen Scoop

Суп из тыквы или мускатной тыквы

В этом универсальном рецепте можно заменить практически любую зимнюю тыкву.

Суп из мускатной тыквы, рецепт из книги «Радость кулинарии» Джона Беккера и Меган Скотт, 2019, Scribner.Grant Butler | The Oregonian / Ore

Winter Nights Chili

Если в прохладную погоду вам хочется сытного чили, в эту версию от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера входят свиная грудинка, говяжья грудинка и мускатная тыква.

Зимние ночи Чили, рецепт из книги Джейми Оливера «Комфортная еда Джейми Оливера: лучшая поваренная книга на выходные». Дэвид Лофтус

Салат из мускатной тыквы и яблочного уолдорфа

Добавьте классический осенний вкус к этому классическому салату. немного полезнее, заменив традиционный майонез комбинацией простого греческого йогурта и майонеза.

Мускатная тыква и яблоко Вальдорфский салат является идеальным гарниром или может быть блюдом сам по себе.Matthew Mead / AP

Блинчики с мускатной тыквой, грибами и шалфеем

Эти блины отлично подойдут для позднего завтрака или ужина.

Блинчики с орехами, грибами и шалфеем, «Поваренная книга Candle 79», авторы Джой Пирсон, Анхель Рамос и Хорхе Пинеда. Рита Маас, Ten Speed ​​Press

Жареная в тыквенной печи с острой сальсой наслаждайтесь жареным картофелем, который приносит вам удовольствие и полезен.

Тыквенный картофель в духовке с острой сальсой, перепечатано с разрешения «Тыква: 40 аппетитных рецептов», 2014 г., Ель. Стивен Конрой

Запеченный пенне с тыквенным кремом и топпингом из масляной крошки

Соус для этой веганской запеканки получен немного сладости от тыквы, но имеет приятный пикантный вкус от шалфея и лука.

Запеченное пенне с крем-соусом из тыквы.

Макароны с сыром, лучше не сквош

Получите липкую вкусность макарон и сыра в веганской версии, которая к тому же острая.

Лучше не тыквенные макароны и сыр от Maya Sozer’s «Легкие веганские завтраки и обеды». Майя Созер, Page Street Publishing Co.

Запеканка из спагетти в мексиканском стиле

Сквош из спагетти может стать забавным гарниром, но это также может быть звездой в запеканке.

Запеканка из спагетти и тыквы в мексиканском стиле, рецепт от редакции America’s Test Kitchen. (Фото Стива Клиза, America’s Test Kitchen) Стив Клис

Butternut Squash Korma

Сквош идеально подходит для тушения, как это блюдо в индийском стиле.

Butternut Squash Korma, из «Whole World Vegetarian», © 2016 Мари Симмонс. Воспроизведено с разрешения Houghton Mifflin Harcourt. Все права защищены.Teri Lyn Fisher

Butternut and Tofu Laksa

Это китайско-малайское блюдо включает рисовую лапшу с начинкой и много текстуры.

Butternut and Tofu Laksa.LC-

Butternut Squash and Taleggio Pizza

Если вы поклонник белой пиццы — пиццы без красного соуса — из тыквенных орехов получится восхитительная начинка.

Пицца из мускатной тыквы и таледжио, рецепт из «Овощей Марты Стюарт» редакции Марты Стюарт Ливинг. Нгок Мин Нго / Кларксон Поттер

Энчилады из мускатной тыквы с острым арахисовым соусом

было основным блюдом. ресторан Chez Jose на юго-западе Портленда на протяжении десятилетий.

Энчиладас из мускатной тыквы с острым арахисовым соусом.

Жареная курица и кабачок из желудей с песто из тыквенных семечек кинзы

Если курица является основным продуктом на вашем обеденном столе, вот способ добавить тыкву в оборот.

Жареная курица и желуди с песто из тыквенных семечек, рецепт, созданный Айви Мэннинг. Натан Хостлер / Специально для штата Орегон / OregonLive

Запеченные желудевые кабачки с кленовым сиропом и бальзамическим уксусом

Вы можете приготовить этот рецепт отказавшись от масла или используя заменитель на растительной основе.

Запеченная желудевая тыква с кленовым сиропом и бальзамическим уксусом Дэйв Киллен, штат Орегон / OregonLive

А вот короткое видео о том, как приготовить блюдо.

Delicata Squash Agrodolce

Вот рецепт из кабачков от разработчика рецептов из Портленда и автора поваренной книги Лоры Б. Рассел.

Delicata Squash Agrodolce.Nathan Hostler / Special to The Oregonian / OregonLive

Пирог из соленой мускатной тыквы

Сквош и терпкое тесто составляют восхитительное сочетание.

Этот пикантный пирог из тыквы и тыквы не только легко приготовить, но и его можно приготовить заранее, а затем ненадолго подогреть перед подачей на стол. Matthew Mead / AP

Маффины из тыквы и смородины

Эти кексы только слегка сладкие , поэтому есть их с фруктовым джемом особенно приятно.

Эти тыквенно-смородиновые кексы сделаны из бисквитной смеси, чтобы максимально быстро насладиться этими хлебобулочными изделиями. Алисия Росс для Kitchen Scoop

Кленовый тыквенный хлеб без молока

Этот рецепт не только безмолочный, но и веганский.Он делает два хлеба, так что вы можете сразу съесть один, а другой заморозить или разделить.

Кленово-тыквенный хлеб. Алисия Росс, Kitchen Scoop

Другие рецепты тыквы и кабачков можно найти в нашей бесплатной коробке рецептов с возможностью поиска.

10 лучших полезных десертов, которые стоит попробовать — пара поваров

Эти самые полезные десерты восхитительно полезны и их легко приготовить. Обмани всех полезными рецептами, которые восхитительны на вкус!

Хотите сладкое угощение, которое не будет излишне снисходительным? Вы пришли в нужное место.В течение многих лет мы работали над тем, чтобы взломать код для полезных десертов, которые оказались восхитительно полезными . На самом деле это сложнее, чем кажется! Десерт — это угощение. Вы можете съесть столько безвкусных рецептов пудинга из авокадо, прежде чем откажетесь от идеи.

Вот список наших лучших рецептов здоровых десертов , которые легче стандартных, но при этом имеют прекрасный вкус! Наши критерии «здорового» угощения? Это сладкий рецепт, в котором используются полезные ингредиенты, такие как овес, ореховое масло, йогурты и даже овощи.Большинство рецептов, представленных ниже, не содержат глютена, и многие из них являются веганскими. Если в рецепте используется сахар, его меньше, чем в стандарте, но все же достаточно, чтобы он был приятным на вкус.

А теперь… 10 полезных десертов!

Вот любимый трюк для рецептов полезных десертов: овсяные батончики с арахисовым маслом! Это все, что вы хотите от угощения: неотразимый сладкий аромат арахиса, жевательная текстура и немного моросящего сверху шоколада! Эти батончики из овсяных хлопьев без запекания похожи на наше знаменитое печенье Bliss Bite, но они проще и полезнее (если это возможно).Это сладкое лакомство оптимизирует цельнозерновой овес, но при этом выделяется сладким, соленым и сытным вкусом.