какое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — Спрашивалка

какое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — Спрашивалка

Ibo

• салат
• блюдо
• курица

ВВ

Всеволод Васьков

поджарить лук грибы все смешать с курой залить сливками 22″% довести до кипения. вкуснятина!!!

Сергей

Конечно-же варенички!! !
Мясо курочки измельчить, обжарить вместе с луком, присолить, поперчить и сделать пару десятков небольших вареничков. Да и сварить можно в курином бульоне, да так и подать с бульоном и зеленью)))

Юл

Юлия

Если есть слоеное тесто — сделайте слойки с куриным мясом. Или приготовьте запеканку из картофельного пюре — снизу и варенной курицей со сметаной — сверху. … можно сырком натертым сверху припорошить.. .

М К

блюдо «варена курица»

ВК

Василий Коломиец

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
Куриное суфле. Тут в рецепте написано — куриные грудки. Я беру отварную курицу, отбираю мясо от костей, перемалываю на мясорубке, добавляю все остальные ингредиенты и запекаю в духовке.

Т*

Татьяна ***

Зачем как то там готовить уже отваренную курицу? Просто подайте её родимую с гарниром, который вам нравится (картофель, рис, макароны) и если этого вам недостаточно — полейте соусом. Например томатным, можно сметанным
Ну еще можно предложить куриное заливное.
Понадобится чеснок, немного молока или жидких сливок, желатин, отварной картофель и чеснок.
В тепленький бульон от курицы добавьте желатин и немного молока и размешайте, что бы это все растворилось.
На дно формы уложите резанную курицу, резанный картофель, тертый чеснок, посолите и поперчите.

Залейте раствором желатина и поставьте охлаждаться.
Заливное будет непрозрачным — белым от молока в этом весь самак непонятно, что ешь, но очень вкусно

МГ

Миша Гаевских

Сациви

Оля Смольянинова

Самое быстрое «макароны по флотски» добавить еще замороженных овощей, если есть.
Блинчики с начинкой из отварного куриного мяса. ( лука не забыть и чуток бульона для сочности)

Ни

Нина

Я просто так люблю варёную курицу. Но как вариант, то варю картошку, а в сковороде разогреваю масло, туда курицу ( снимаю кожу, отделяю кости и режу произвольно или рву руками) слегка обжариваю, чеснок через давилку, сметану и собственно ту самую варёную картошку и половник бульона. Перемешать, прогреть и готово. Соль, перец, специи по вашему личному вкусу. Получается быстро и прикольненько.

ММ

Максим Мочейко

на свадьбах на третий день куриную лапшу едят .
вот вкуснотищща !
только и курица и лапша — домашние .

ЕГ

Елена Грачева

просто обжарь её.

Владимир

Обжарить кусочками на сливочном масле.

СБ

Сергей Боханов

Все приведенные рецепты не заслуживают внимания.

СК

Сергей Конев

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 потрошеная курица весом около 2 кг
800 г спелых помидоров
250 г готового томатного соуса
2 средние белые луковицы
6 маленьких морковок
3 средних черешка сельдерея
небольшой пучок петрушки с корнем
1 ч. л. сухого базилика
1 лавровый лист
соль
2 средние морковки для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрежьте курицу на 6–8 частей, положите в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 1,5 л кипящей воды и соль. Доведите до кипения на среднем огне, снимите пену, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой почти до мягкости, 30–40 мин.

Луковицы и морковки разрежьте вдоль на четвертинки. Сельдерей нарежьте средними ломтиками. На помидорах сделайте крестообразный надрез, обдайте их кипятком, затем холодной водой и снимите кожицу. Мякоть нарежьте крупными дольками. У петрушки почистите корень, порубите зелень вместе с корнем.

Положите овощи и зелень в кастрюлю, добавьте томатный соус, лавровый лист и базилик. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на слабом огне до мягкости овощей, 20–25 мин.

Затем аккуратно выньте куски курицы, снимите мясо с костей и верните мясо в кастрюлю. Готовьте на среднем огне без крышки еще 10 мин.

Для подачи морковь натрите на крупной терке. Разложите куски курицы вместе с соусом (количество соуса – по желанию) в глубокие тарелки, посыпьте тертой морковью и подавайте.

Похожие вопросы

Какое блюдо можно приготовить из курицы? интересное что-нибудь.

подскажите какие нибудь вкусные рецепты салатов и вторых блюд.

Второе блюдо на день рождения, что можно приготовить? картошку с курицей и пельмени не предлагать)

какое блюдо из варёной курицы приготовить

Сколько блюд можно приготовить из одной картошки и какие именно?? (ну разумеется кроме пюре вареной и жареной)!!!

Из вареной курицы можно приготовить котлеты???

Что можно приготовить из краба. кроме салатов?

Каской салат приготовить с вареной курицей?

Что приготовить из вареных куриных ножек (только не салаты) ?

Какое необычное блюдо приготовить из курицы?

Рецепты с беконом, что приготовить из бекона

Этот продукт, как утверждают ученые, опираясь на многочисленные исследования, является отличным средством от похмелья. Аминокислоты, которые в нем содержатся, помогают эффективно избавиться от головной боли, «оживляя» клетки, на которые крайне отрицательно воздействует алкоголь. А еще этот продукт в самом примитивном приготовлении с хлебом является превосходной комбинацией белков и углеводов. Как оказалось, такое мясо – не просто удачная закуска, оно также обладает множественными лекарственными свойствами.

Наверняка, всем известен рецепт самого популярного блюда с беконом – яичницы. Жители США и большинства европейских стран предпочитают завтракать именно этим блюдом. И практически у каждого есть свой проверенный рецепт приготовления этого блюда. Но рецептов с беконом гораздо больше, и среди них немало интересных рецептов,приготовление которых мы вам предлагаем освоить. В рецептах приготовления бекон отлично сочетается с овощами, крупами, макаронами, различными видами мяса. Бекон способен сделать любое блюдо более сочным и мягким. Самые вкусные блюда с ним – запеканки, рулетики и еще много интересных рецептов. А для того, чтобы блюдо получилось менее калорийным, нужно сочетать его с нежирными продуктами, скажем, с овощами.

Предлагаем подборку рецептов с беконом с фото, среди которых обязательно найдется тот рецепт с фото, который вам захочется приготовить еще не раз. Рецептов с фото с беконом много, так как этот продукт универсален. Просмотрите фото блюд и убедитесь в этом сами.

Рецепты с беконом

Всего опубликовано 188 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким.

..

Ингредиенты

• Бекон — 70 г
• Картофель — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 3 г

Почти каждый обожает блюда из картофеля. Особой любовью народа пользуется жаренная картошка. Я сегодня покажу, как…

Ингредиенты

• Бекон — 400 г
• Картофель молодой — 1000 г
• Лук зелёный — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г

Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Мы как-то всё больше привыкли к использованию дайкона в салатах. Но ведь он, как и остальные корнеплоды, вполне подходит для.

..

Ингредиенты

• Дайкон — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Наступила зима. Возвращаясь с работы, мы мечтаем о быстром, вкусном горячем ужине. По пути домой можно зайти в ближайший…

Ингредиенты

• Бекон — 80 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 7 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Филе бедра курицы — 250 г
• Шпинат замороженный — 25 г

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса,…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Кукуруза консервированная — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 0.25 шт.
• Помидоры в собственном соку — 170 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть — 300 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Секрет удивительной популярности омлета кроется в простоте его приготовления и огромной вариации рецептов. Устройте себе и…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль — — по вкусу
• Сыр твёрдый — 80 г
• Яйца куриные — 3 шт.

После праздничного стола часто остаются остатки еды, которые не успели съесть. Поэтому именно сегодня хотим поделиться…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Ветчина — 150 г
• Картофель — 800 г
• Картофель — 700 г
• Картофель — 350 г
• Картофельное пюре — 600 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 3 г
• Помидоры сушёные — 10 г
• Приправа для картошки — 1 ч. л.
• Скумбрия свежая — 550 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Хрен столовый — 1 ст. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

А вы любите картошку, так как любим мы её? Да, конечно, картошка любима всеми! И как мы её только не готовим, как говорила…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Картофель — 5 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Перец белый молотый — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр адыгейский — 50 г
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Куриное филе в беконе — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. При этом его не стыдно подать и на праздничный стол….

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр Российский — 20 г

Полная вкусов и ароматов тушёная капуста с беконом, лучком, морковкой, а также томатной пастой и сочной зеленью — это…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Вода — 0,5 ст.
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1,5 ст. л.

Ещё одно прекрасное блюдо с чудесными, весенними сморчками! Для любителей пасты и грибов — очень рекомендую. Блюдо сытное,…

Ингредиенты

• Бекон — 150 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Сливки 10% — 50 мл
• Сметана — 150 г
• Сморчки свежие — 150 г
• Соль — 25 г
• Спагетти — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Говяжья печень — 700 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Яичница — самое популярное блюдо для вкусного завтрака. Отличным дополнением к яйцам пойдут помидоры, авокадо, перец. Те, кто…

Ингредиенты

• Бекон — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Черемша — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кто не любит пасту? Пасту любят все, а пасту виде бабочек — «фарфалле» особенно любят дети за её симпатичный вид. Не могу,…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Соль морская — 1 ст. л.
• Соус песто — 200 г
• Сыр пекорино романо — 70 г
• Фарфалле — 500 г

Существует великое множество рецептов пиццы, и все они такие разные, неповторимые на вкус. Предлагаю вашему вниманию пиццу с…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Бекон — 300 г
• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 7 ст. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 10 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 3 зубчик

Классика немецкой кухни — рулады или Rouladen. Это всевозможные рулетики из телятины, говядины или капусты, с различными…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Вода — 350 мл
• Говядина мякоть — 600 г
• Говядина мякоть — 600 г
• Горчица — 50 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок

Такие рулетики, завёрнутые в бекон, хорошо подойдут для любого праздника. Бекон лучше купить уже готовый нарезанный, потому…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Свинина ошеек — 700 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам испечь вкусную пиццу на тестовой основе без злаковой муки. Сейчас многие люди по состоянию…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Мука кокосовая — 15 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Псиллиум — 10 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — 1 г
• Сыр моцарелла — 80 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр сливочный — 100 г
• Томатная паста — 15 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рести, решти, рёсти, рёшти — все это названия одного и того же блюда (ну, или группы очень похожих блюд) из картофеля….

Ингредиенты

• Бекон — 80 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Ветчина — 200 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Картофельное пюре — 300 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Томатная паста — 15 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить интересную пиццу. Она совсем без муки, даже без псиллиума….

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Куриный фарш — 300 г
• Масло сливочное — 5 г
• Смесь итальянских трав — 0.1 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 5 г
• Сыр Гауда — 150 г
• Сыр моцарелла — 30 г
• Томатная паста — 15 г

Обед живота не ищет! Давненько у нас не было первых блюд и сегодня мы решили исправить эту ситуацию – мы приготовили для вас…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Вермишель мелкая — 150 г
• Вино белое сухое — 100 мл
• Вода — 3 л
• Вода — 2 л
• Вода — 2 л
• Вода — 3 л
• Вода кипячёная — 2500 мл
• Картофель — 500 г
• Картофель — 400 г
• Колбаски охотничьи — 300 г
• Креветки замороженные — 600 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Пельмени — 250 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Рис круглозернистый — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сливки 10% — 50 мл
• Сок лаймовый — 50 мл
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски — 300 г
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Сыр плавленый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить низкоуглеводную пиццу на сковороде. Иногда хочется пиццы, но…

Ингредиенты

• Бекон — 20 г
• Оливки без косточек — 5 г
• Псиллиум — 4 г
• Смалец — 10 г
• Смесь итальянских трав — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Соус томатный — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Что делать если кушать хочется, а в холодильнике пусто?! Правильно! Собрать всё что есть и нарезать в салат. Результат может…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Картофель — 500 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 4 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Чтобы мясо говядины стало нежным и сочным, можно замариновать его, используя травы, которые сочетаются с мясом. Сегодня…

Ингредиенты

• Бекон — 300 г
• Говядина мякоть — 1000 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 70 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Шалфей свежий — 50 г

Приготовим сегодня сытный, вкусный салат из молодого картофеля с копчёностями. Салат получается очень сытный, вкусный и…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Картофель молодой — 6 шт.
• Колбаски охотничьи — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

С приходом холодов всё чаще хочется согреться вкусными, сытными и быстрыми в…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Куриное бедро — 100 г
• Лук зелёный — 5 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Само по себе запечённое мясо — «парадное» блюдо. Оно должно главенствовать на столе, потому и подавать его нужно вовремя и в…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Бекон — 300 г
• Говядина мякоть — 1000 г
• Горчица — 5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Предлагаю вам приготовить очень вкусную и сытную низкоуглеводную солянку. Её основу составляют…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Говядина кости — 400 г
• Говядина на косточке — 800 г
• Лавровый лист — 2 г
• Лук репчатый — 30 г
• Огурцы солёные — 100 г
• Оливки без косточек — 70 г
• Свинина мякоть на кости — 400 г
• Соль — 8 г
• Томатная паста — 40 г

Скоро лето. Вот такую закуску можно взять на шашлыки, на природу, или подать к фуршету. Очень проста в исполнении, но…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Сыр Фета — 50 г
• Хлеб чёрный — 200 г

Куриное мясо позволяет нам приготовить из него много разных блюд и на повседневный стол, и на праздник. Я предлагаю быстрый…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Жир говяжий — 15 г
• Куриное филе — 150 г
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок сушёный молотый — 3 г

Нут с овощами и беконом прекрасное и очень вкусное блюдо на повседневный ужин. Нут — это турецкий горох, по вкусу он похож…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Вода — 1.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Морковь — 2 шт.
• Нут (турецкий горох) — 300 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 1.5 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так…

Ингредиенты

• Бекон — 120 г
• Бульон овощной — 450 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 900 г
• Крупа гречневая — 200 г
• Лук репчатый — 120 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 80 г
• Молоко — 250 мл
• Мускатный орех молотый — 0. 5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паста фигурная — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Такой сытный завтрак в воскресное позднее утро, несомненно,…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Лук фиолетовый — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры черри — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Шпинат замороженный — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные, сочные и ароматные куриные котлетки. Обычно…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Куриная грудка — 250 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 70 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Филе бедра курицы — 500 г
• Хлеб ржаной — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сезон кабачков открыт. Ну как тут не приготовить такую запекнку с картофелем и кабачком. Разбавим эту смесь беконом. Это…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 500 г
• Масло сливочное — 20 г
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 5 г
• Сыр Алтайский — 50 г

Восемь. Целых 8 вкусных идей для быстрого перекуса или сытного завтрака. Эти рецепты просто созданы для сочного перекуса на…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бекон — 50 г
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 100 г
• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 100 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 4 шт.
• Йогурт греческий — 150 г
• Картофель — 400 г
• Кефир — 125 мл
• Колбасa салями — 50 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лук репчатый — 10 г
• Лук репчатый — 30 г
• Майонез — 30 г
• Майонез — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука кукурузная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы солёные — 30 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0. 25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Пита — 1 шт.
• Помидоры — 10 г
• Помидоры — 20 г
• Помидоры сушёные — 0.4 ст. л.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 2 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски — 200 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Соус кисло-сладкий — 20 мл
• Соус кисло-сладкий — 5 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 40 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 15 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
• Томатная паста — 100 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Этим рецептом поделилась со мной моя любимая тётушка, её муж очень любил кушать картофель с беконом, но когда он был болен,…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Бульон овощной — 750 мл
• Картофель — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Салат фризе — 1 пучок
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 щепотка

В регионе Венето, как мне кажется, любят кулинарные эксперименты с овощами даже больше, чем во всей остальной Италии. Не знаю…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Салат радичио — 1 пучок
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Новый год — ожидание чуда, запах мандарин, гости и близкие рядом, праздничные программы по ТВ… и много разных вкусностей на…

Ингредиенты

• Бекон — 450 г
• Ветчина — 100 г
• Коньяк — 50 мл
• Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
• Курага — 50 г
• Куриная грудка — 200 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 500 г
• Сливки — 100 мл
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и. ..

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Итальянская овощная смесь — 300 г
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 180 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 щепотка
• Помидоры — 0.5 шт.
• Свиная отбивная — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Сухарики белые — 50 г
• Сыр Пошехонский — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такой закусочный кекс можно попробовать в кафе и барах Парижа во время аперитива!.. Но, ничто не мешает нам приготовить его…

Ингредиенты

• Бекон — 130 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Разрыхлитель — 7 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сезонные кабачки очень вкусны и в сладкой, и в солёной выпечке. В моём рецепте основа для пиццы из кабачка, тёртой моцареллы. ..

Ингредиенты

• Кабачок — 450 г
• Мука льняная — 40 г
• Помидоры — 100 г
• Руккола — 20 г
• Соль — 5 г
• Соус томатный — 50 г
• Сыр моцарелла — 120 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Многие думают, что люля-кебаб — это что-то сложное. Сегодня я вам расскажу, как приготовить беспроигрышный вариант шашлыка….

Ингредиенты

• Бекон — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сало солёное — 300 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 щепотка

Веррины (от фр. «стекло») — пришли к нам из французской кухни. Изначально это название относилось к посуде, в которой…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 веточка
• Бекон — 50 г
• Масло рыжиковое — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 300 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр моцарелла — 125 г

Обработка и приготовление говяжьего фарша в ресторане | EHS-Net | EHS

EHS-Net рекомендует

Менеджмент ресторана и программы обеспечения безопасности пищевых продуктов должны работать над сокращением практики, которая может привести к недовариванию и перекрестному заражению сырого говяжьего фарша. Усилия должны быть сосредоточены на политике и обучении по вопросам

• Измерение конечной температуры говяжьего фарша с помощью термометра или с использованием стандартных методов приготовления, которые всегда готовят говяжий фарш до 155°F.
• Предотвращение перекрестного загрязнения путем надлежащего мытья рук и очистки оборудования.

Приготовление говяжьего фарша
Кодекс пищевых продуктов FDA гласит, что рестораны должны готовить говяжий фарш при температуре 155°F в течение 15 секунд. Но CDC и USDA говорят, что потребители должны готовить говяжий фарш до 160°F. Руководство для потребителей отличается тем, что проще соблюдать один стандарт (температура), чем два (температура и время). Приготовление говяжьего фарша до 160 ° F быстро убивает микробов E. coli .

Если облученный говяжий фарш станет легкодоступным, программы безопасности пищевых продуктов могут также рассмотреть возможность информирования владельцев ресторанов об этом. Риск болезней пищевого происхождения из-за недоваривания говяжьего фарша и перекрестного заражения говяжьим фаршем может быть ниже, если в ресторанах используется облученный говяжий фарш.

Для чего было проведено это исследование

E. coli , микроб, часто встречающийся в сыром говяжьем фарше, ежегодно вызывает множество болезней пищевого происхождения. Гамбургеры, приготовленные из говяжьего фарша, часто являются источником этих микробов. Эти микробы могут вызвать заболевания у людей, если гамбургеры недоварены (не приготовлены при достаточно высокой температуре, чтобы убить микробы). Эти микробы также могут вызывать заболевания у людей, если они попадают в другую пищу или на другие поверхности (перекрестное заражение).

Мы мало что знаем о том, как рестораны готовят говяжий фарш для гамбургеров. Если мы узнаем больше об этих методах, мы сможем улучшить их и уменьшить количество болезней пищевого происхождения.

Что описано в исследовании

У нас было две причины для проведения этого исследования. Первый заключался в описании методов приготовления говяжьего фарша в ресторанах, которые могли привести к недовариванию говяжьего фарша. Мы определили недоваривание как приготовление при температуре ниже 155°F, поскольку Кодекс пищевых продуктов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) гласит, что рестораны должны готовить говяжий фарш при температуре 155°F в течение 15 секунд. Мы также проверили, используют ли рестораны термометры для проверки конечной температуры гамбургеров. Использование термометра помогает убедиться, что говяжий фарш не недоварен.

Перекрестное заражение других продуктов сырым говяжьим фаршем. Это может произойти, когда руки или оборудование касаются сырого говяжьего фарша, а затем касаются других продуктов питания или кухонного оборудования.

Вторая причина для этого исследования состояла в том, чтобы описать, насколько менеджеры знали и использовали облученный говяжий фарш. Облученный говяжий фарш — это сырая говядина, обработанная для избавления от микробов E. coli . Если в ресторанах вместо необработанного говяжьего фарша используется облученная говядина, у людей будет меньше шансов заболеть от микробов в недоваренном говяжьем фарше или от перекрестного заражения микробами от сырого говяжьего фарша.

Результаты исследования

EHS-Net обнаружила, что во многих ресторанах говядина готовится таким образом, что это может привести к недовариванию или перекрестному заражению.

Температура приготовления говяжьего фарша
Восемь из десяти менеджеров говорят, что их работники не всегда измеряют конечную температуру гамбургеров термометром.

Многие менеджеры говорят, что их работники всегда или часто проверяют готовность гамбургеров не с помощью термометра, а другими способами. Они проверяют

• цвет гамбургера.
• как выглядит гамбургер.
• как чувствует себя гамбургер.

Примерно каждый десятый гамбургер был недоварен (приготовлен до температуры менее 155°F).

Перекрестное заражение
Во многих ресторанах были замечены работники, готовившие сырой говяжий фарш таким образом, что это могло привести к перекрестному заражению. Рабочие

• Не мыли руки между прикосновением к сырому говяжьему фаршу и другими продуктами (шесть из десяти ресторанов).
• Использование одной и той же посуды для приготовления сырого говяжьего фарша и других продуктов без мытья между ними (в одном из трех ресторанов).
• Использовали одну и ту же посуду для сырого говяжьего фарша и приготовленного говяжьего фарша (без промежуточного мытья) (четыре из десяти ресторанов).
• Вытирали руки о тряпки/фартуки после прикосновения к сырому говяжьему фаршу (4 в 10 ресторанах).

Более чем в половине ресторанов работники выполняли два или более из этих действий, что могло привести к перекрестному заражению.

Использование облученной говядины
На момент проведения этого исследования (2004 г.) облученная говядина только начинала поступать в рестораны и продуктовые магазины в некоторых частях страны.

• Только 2% менеджеров заявили, что их рестораны используют облученный говяжий фарш.
• Примерно каждый третий менеджер сказал, что не знает, что такое облученный говяжий фарш.
• Менеджеры заявили, что не используют облученный говяжий фарш, потому что
  • Нет в наличии.
  • Они не знали, что он доступен.
  • Это слишком дорого стоит.

• Перекрестное заражение: распространение микробов с одной поверхности или пищи на другую при контакте.
• E. coli: микроб, вызывающий болезни пищевого происхождения.
• Облученный говяжий фарш: говяжий фарш, обработанный для уничтожения микробов в говядине.

Это исследование было проведено Сетью специалистов по гигиене окружающей среды (EHS-Net). EHS-Net — это финансируемое из федерального бюджета сотрудничество федеральных, государственных и местных специалистов по гигиене окружающей среды и эпидемиологов, которые работают над тем, чтобы лучше понять экологические причины болезней пищевого происхождения.

Можно ли сделать говяжью грудинку мягкой, приготовив ее во второй раз?

Сосед дал мне около 2,5 фунтов вареной грудинки. Он сказал, что приготовил его за ночь, но не назвал температуру. Я жарил несколько грудинок за ночь в плотной жаровне при температуре от 210 до 220 F, и они всегда были очень нежными. Это жаркое выглядит приготовленным, но относительно жестким. Если я приготовлю его еще несколько часов при температуре около 210 F, может ли он «развалиться» нежным?

• говядина
• грудинка
• солонина

Да, можно второй раз приготовить, может поможет. Когда вы готовите мясо, происходят две вещи (ну, больше, чем две…).

Во-первых, он теряет влагу. Чем дольше вы его готовите, тем больше влаги (то есть воды) вы теряете, и ее уже не вернуть.

Во-вторых, соединительные ткани расщепляются до коллагена, который вы воспринимаете как влажный и нежный, когда готовите его в течение длительного времени. Если оно приготовлено, но не до такой степени, что эти соединительные ткани разрушаются, то, скорее всего, второе приготовление сделает его более нежным. Это также будет продолжать сушить мясо.

После второго приготовления обязательно дайте ему отдохнуть. Я бы также посоветовал нарезать его тонкими ломтиками поперек волокон после приготовления, так как это облегчит жевание и усилит ощущение во рту.

Наконец, имейте в виду, что чем дольше мясо находится при температуре от 40°F до 140°F, тем выше риск пищевого отравления. Приготовление во второй раз не устраняет токсины, вырабатываемые бактериями до этого момента (это только убивает бактерии), поэтому обязательно съешьте его сразу, так как охлаждение и повторное нагревание представляют больший риск. Согласно рекомендациям, мясо следует хранить только один час между 90°-140° (до четырех часов 40°-90°, но меньше, в зависимости от того, сколько времени провели выше 90°).