Крем заварной: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:крем заварной
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликрем заварной
Исключить ингредиенткрем заварной
Пользователи
Показать
показать
19
Рецепт от юлии высоцкой
Эклеры с заварным кремом
В приготовлении эклеров есть несколько секретов — вода должна быть холодной и ее нужно хорошо посолить. Яйца должны быть вмешаны, но не заварены,
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт месяца
Торт «Шварцвальдский вишневый»
Angy
Рецепты
Абрикосовый смузи
Сливочно-абрикосовый смузи на апельсиновом соке — это прекрасный десерт для летнего праздника.
Готовить несложно, особенно если зараннее приготовить крем. Подойдет любой заварной крем.
Марина
Рецепты
Вафельные трубочки с заварным кремом
Готовим вафельные трубочки с заварным кремом!
REDMOND
Рецепты
Панкейки с пшенными хлопьями и ягодным соусом
Лето, ах, Лето! Сколько света, тепла, красок! А сколько спелой сочной ягоды в нашем саду! Я так хочу, чтобы лето не кончалось… Вот такое настроение — классное! Сегодня буду всех угощать сказочным
Елена
Рецепты
Вишневый муссовый торт без выпечки
Я не профессионал в кулинарном деле, это мое хобби. А если я не профессионал, то где-то надо черпать новую информацию, видеть новые рецепты, т.
к. нет возможности ходить на всевозможные курсы или
Angy
Рецепты
Торт «Медово-шоколадный соблазн»
Сегодня хочу показать вам еще один торт в моем исполнении. Этот рецепт я полностью хочу посвятить Зарине. Это своего рода рецепт-отчет для нее. Но в виде поста не хотела писать, т.к. не все его
Angy
Рецепты
Торт «Черный лес»
Готовила этот знаменитый торт по разным рецептам. Торт немецкий, но в данном случае это авторский вариант итальянского кондитера. Внесла небольшие изменения, о которых более подробно напишу в
Жаннет
Реклама
Реклама
Рецепты
Торт из заварного крема
Рецепт из детства. Очень простой, быстрый и вкусный!
Нежные ароматные коржи, пропитанные сметанным кремом с лёгкой кислинкой.
Вкус детства!
Рассчитано на форму 21 см в диаметре, если у Вас
Мария Л
Рецепты
Идеи новогоднего украшения кексов
Это не рецепт в прямом смысле этого слова, это просто советы/варианты украшения кексов к Новому году. Для украшения я использовала белковый крем (в рецепте указан как крем заварной). Можно
Катя Луцкая
Рецепты
Пирожное «ФМ»
Ах, как же это увлекательно — творить вкусности! А в этом рецепте собрано все, что я люблю: песочный корж, ароматный франжипан с сухофруктами и орешками, сочные персики и все это под облаком медового
Anyuwka
Рецепты
Тыквенные пирожные с сахарной глазурью
Самый обычный тыквенный пирог можно легко превратить в красивое и очень вкусное пирожное или же мини-тортик.
Для этого вам понадобится крем и сахарная глазурь, о которой я вам подробнее
Валентина
Рецепты
Легкое пирожное
Это отличный десерт как для школьника, так и для взрослых. Делается легко и просто. А крем можно брать любой, ваш любимый.
Валентина
Рецепты
Мороженое «Клубника со сливками»
Насыщенный вкус сочной клубники и сливок, прекрасный десерт для жаркого лета.
yuliana
Рецепт дня
Пирожное Шу с ванильно-шоколадным cremeux
Angy
Реклама
Реклама
Рецепты
Шоколадные профитроли
Необыкновенно вкусные и нежные профитроли с шоколадным кремом мусслин! Такие небольшие пирожные могут стать отличным завершением праздничного застолья! Десерт готовится достаточно просто, хотя
burro.
Рецепты
Капкейки с лимонным курдом
Можете использовать готовый курд или приготовить свой. Вместо греческого йогурта подойдет сметана.
Апрель
Рецепты
Капкейки с лимонным курдом
Можете использовать готовый курд или приготовить свой. Вместо греческого йогурта подойдет сметана.
Апрель
Рецепты
Мильфей «8-е Марта!»
Весна! Солнце! Праздник! (не я придумал ВЕСНУ, СОЛНЦЕ, ПРАЗДНИК, РЕЦЕПТ, я родился, а все уже есть). И кругом красивые, милые, замечательные!!! Поздравляю!!!
♥ Олег ♥
Профитроли с заварным кремом рецепт с фото пошагово и видео
Профитроли с заварным кремом
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
15
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч PT3HШаг 1:
Как сделать заварные профитроли? Для начала приготовьте тесто. Для изделий из заварного теста желательно использовать сильную муку с содержанием белка 12-13 г. Изделия из такой муки будут лучше держать форму. Но если у вас обычная мука с белком 10,3 г, можете использовать и ее.
Шаг 2:
В сотейнике соедините воду, молоко и сливочное масло. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, но не кипятите.
Шаг 3:
Когда от молока начнет подниматься пар, всыпьте соль, сахар и перемешайте, пока кристаллики не растают.
Шаг 4:
Как только смесь начнет кипеть, уберите сотейник с огня, всыпьте просеянную муку и быстро размешайте лопаткой.
Тесто должно собираться в комок и легко отставать от стенок сотейника. Слегка охладите тесто.Шаг 5:
По одному добавьте яйца, перемешивая тесто в блендере или миксером на средней скорости.
Шаг 6:
Должна получиться вязкая слегка текучая однородная масса.
Шаг 7:
Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда».
Шаг 8:
Отсадите на противень, застеленный пергаментом, небольшие звездочки на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекайте профитроли в разогретой до 200°С духовке 10 минут и еще 20-25 минут при 180°С. Точное время выпекания определяйте по своей духовке. Духовку во время выпекания не открывайте, иначе изделия опадут.
Шаг 9:
Готовые профитроли охладите в выключенной духовке со слегка приоткрытой дверцей.
Шаг 10:
Пока профитроли остывают, приготовьте крем. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 11:
В миске соедините стакан молока, яйца и муку и тщательно перемешайте.
Шаг 12:
Отдельно вскипятите оставшееся молоко с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 13:
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в яично-молочную смесь горячее молоко. Если вливать молоко быстро, то яйца свернутся и на поверхности появятся хлопья.
Шаг 14:
Перелейте всю смесь обратно в сотейник и поставьте на небольшой огонь. Варите крем, постоянно помешивая, 10-15 минут до загустения. Крем должен быть достаточно густой: след от венчика не должен быстро затягиваться.
Шаг 15:
Готовый крем накройте пленкой «в контакт» и охладите до комнатной температуры.
Шаг 16:
Добавьте в остывший заварной крем мягкое сливочное масло и взбейте миксером до однородности.
Шаг 17:
ВАЖНО: Температура заварного крема должна быть либо такой же, как у масла, либо еще ниже.
Теплый крем растопит масло и крем сильно разжижится.Шаг 18:
Остывшие профитроли с помощью кулинарного мешка с острой небольшой насадкой наполните заварным кремом. Лучше перед подачей подержать профитроли 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!
Тесто должно собираться в комок и легко отставать от стенок сотейника. Слегка охладите тесто.
Теплый крем растопит масло и крем сильно разжижится.А если еще профитроли немного подморозить в морозилке, то крем будет похож на мороженое.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.
Похожие рецепты
Остальные категории
Французская кухня готовим дома
Сладкая выпечка пошаговые рецепты
Национальные кухни
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Ванильный сахар — 379 ккал/100г
26 Старомодные десерты с заварным кремом
Попробуйте пудинговые десерты, которые существуют уже много веков: крем-брюле, пирог, банановый пудинг и кремовый пирог.
Эти классические рецепты — победители в нашей книге.1 / 26
Вдохновившись любимым вкусом мороженого, я создала этот рецепт приготовления наперед, чтобы освободить время на кухне. Вы также можете подавать это как заварной крем, если вы решите не карамелизовать верх. — Элеонора Фрёлих, Рочестер, Мичиган
Перейти к рецепту
2 / 26
В моей семье этот элегантный десерт передается из поколения в поколение. Все началось с моей русской прабабушки, которая путешествовала по Америке более 100 лет назад. Я люблю продолжать традицию с ее рецептом. — Тоня Буркхард, Палм-Кост, Флорида
Перейти к рецепту
3 / 26
Я не видел своего сына младшего капрала Эрика Харриса более двух лет после того, как он поступил на службу в морскую пехоту после школы. И когда я увидела, как он прибывает в аэропорт, я просто схватила его и расплакалась. Когда мы вернулись домой, он первым делом съел две тарелки бананового пудинга, приготовленного по моему простому рецепту.
Перейти к рецепту
4 / 26
Там, где я вырос в Висконсине, люди из поколения в поколение пекут это немецкое лакомство. Мы любим его на завтрак или в качестве специального десерта. Это не суета, чтобы починить и впечатляюще служить. — Вирджиния Арндт, Секим, Вашингтон
Перейти к рецепту
5 / 26
Небольшой кусочек этого впечатляюще богатого, сливочного карамельного десерта с карамельным соусом имеет большое значение. Какое восхитительное завершение для особого приема пищи или праздничного торжества. — Пэт Форете, Майами, Флорида
6 / 26
Крем-брюле — наш любимый десерт, и мы любим ирландский сливочный ликер, поэтому я решила собрать их вместе для финального ужина, который нам очень нравится.
С такой фамилией, как Мойнихан, и мужем по имени Патрик, вы можете сказать, что День Святого Патрика — очень большой праздник в нашем доме! — Джойс Мойнихан, Лейквилл, Миннесота
Перейти к рецепту
7 / 26
Я думаю, что моим самым запоминающимся летним десертом для посиделок всегда было домашнее мороженое. Этот рецепт настолько богатый и сливочный, что он идеально подходит для жаркого летнего дня. — Марта Селф, Монтгомери, Техас
Перейти к рецепту
8 / 26
Этот скромный домашний десерт приобретает элегантность, когда я подаю его теплым и сбрызгиваем тонким апельсиновым соусом из заварного крема. Он такой красивый, что я часто готовлю его на ужин гостям, используя свежую или замороженную клюкву. — Марджери Ричмонд, Форт-Коллинз, Колорадо
Перейти к рецепту
9 / 26
Белый шоколад и поджаренный молотый фундук создают райское сочетание в этом богатом шелковистом заварном креме.
Гости обязательно будут в восторге от элегантных индивидуальных угощений, подаваемых в формочках. —Элиз Лалор, Иссакуа, Вашингтон,
Перейти к рецепту
10 / 26
Как только я попробовала эти насыщенные, тягучие батончики, мне просто нужен был рецепт, чтобы приготовить их для своей семьи и друзей. Корочка, похожая на песочное печенье, а также слои ревеня и заварного крема вдохновляют людей на поиск ревеня, который они могут использовать, чтобы приготовить себе партию. — Шари Роуч, Южный Милуоки, Висконсин.
Перейти к рецепту
11 / 26
Вместо тыквенного пирога попробуйте этот ароматный легкий праздничный десерт. Рецептом поделилась тетя моего мужа после того, как принесла это лакомство на семейный праздник. — Нэнси Циммерман, Здание суда Кейп-Мей, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
12 / 26
Рецепт домашнего пирога с банановым кремом — специальность моей мамы.
Этот сказочный десерт имеет чудесный банановый вкус, красиво выглядит и легко режется. — Джоди Грейбл, Спрингфилд, Миссури
Перейти к рецепту
13 / 26
Рецепт этого гладкого, как шелк, заварного крема придумали в местном ресторане много лет назад. С обжаренной начинкой он красиво смотрится в отдельных чашках. —Хайди Мейн, Анкоридж, Аляска
Перейти к рецепту
14 / 26
Этот рецепт лимонного торта с заварным кремом принадлежит моей бабушке — его приятно приготовить на скорую руку, когда к вам заглянет неожиданная компания. Это крутой сливочный десерт, на вкус он напоминает взволнованную компанию. — Сью Гронхольц, Beaver Dam, Wisconsin
Перейти к рецепту
15 / 26
Все в восторге от сочетания лимона и имбиря в этой версии классического заварного лакомства. Это никогда не длится долго! —Скотт Хантер, Шерман-Оукс, Калифорния
Перейти к рецепту
16 / 26
Если вы нервничаете из-за приготовления коржей для пирога, этот рецепт для вас.
Все, что вам нужно сделать, это выложить орехово-имбирную крошку на тарелку для пирога. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
17 / 26
18 / 26
Простой и восхитительный способ насладиться свежей малиной. Для разнообразия попробуйте заварной крем с клубникой или персиками. — Сара С. Васкес, Милфорд, Нью-Гэмпшир,
Перейти к рецепту
19 / 26
Это один из старомодных южных десертов, от которого всем становится хорошо. Легкий, как пирог, ягодный соус придает ему цвет и дразнящий запах. — Эйприл Хитон, Брэнсон, Миссури
Перейти к рецепту
20 / 26
Тыква из желудей была моим любимым блюдом с тех пор, как я была маленькой, и моя мама пекла ее с сахаром и корицей. Этот конкретный пирог был чем-то, что я импровизировал. Мы любим тыквенный пирог, но свежей тыквы было в избытке. Так что я придумал эту новую вариацию! Его хорошо брать с собой на обед, на прогулку с пирогами или пирожными в школе или подавать в качестве другого десерта на День Благодарения или Рождество.
—Мэри Келли, Хопленд, Калифорния
Перейти к рецепту
21 / 26
Я люблю тыкву и решила добавить ее в традиционный рецепт флана. Это интересное изменение темпа обычного праздничного пирога. — Алиша Родригес, Тетония, Айдахо
Перейти к рецепту
22 / 26
Впервые попробовав natilla в кубинском ресторане на Ки-Уэсте, я понял, что должен превратить этот традиционный заварной крем в пирог. Для праздничного украшения добавьте завитки апельсиновой цедры. — Эми Фриз, Эйвон Парк, Флорида
Перейти к рецепту
23 / 26
Когда я рос на ферме, мама готовила этот утешительный заварной крем. Это было чудесно после холодного вечера, посвященного работе по дому. Сейчас ремонтирую мужу и четырем сыновьям. — Мэри Кэй Моррис, Cokato, MN
Перейти к рецепту
24 / 26
Дополните классический крем-брюле простым в приготовлении клюквенным соусом.
Сладко-терпкий соус дополняет насыщенный сливочный заварной крем. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
25 / 26
Когда я навещала свою бабушку летом, я всегда с нетерпением ждала утешительного пудинга из бананового хлеба, который она готовила. Этот пудинг с хрустящей золотистой корочкой, заварным кремом внутри и нежным ванильным соусом — настоящий домашний десерт. Теперь делаю внукам. — Мэри Детвейлер, Миддлфилд, Огайо
Перейти к рецепту
26 / 26
Моя мама часто пекла этот лимонный пирог, когда мы росли. Можно сказать, что он выдержал испытание временем, потому что и сегодня он по-прежнему является фаворитом моего 75-летнего брата! Взбитые яичные белки придают ему нежную текстуру и делают этот пирог с заварным кремом совершенно уникальным! Это отличный способ завершить любую трапезу. — Джинни Фритсон, Кирни, Небраска
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 20 октября 2017 г.
Эмили Расетт Парульски
Эмили Расетт Парульски — старший редактор Taste of Home, специализирующийся на электронных бюллетенях. Когда она не пишет о еде, она печет что-нибудь сладкое, чтобы утолить свою одержимость шоколадом.
94 рецепта заварного порошка | рецепты с использованием заварного крема |
рецепты заварного порошка | рецепты с использованием заварного крема | См. «Сладости с использованием заварного крема», «Рецепты вечеринок с использованием заварного порошка» и «Десерты с использованием заварного порошка».
Заварной крем с карамелью
Тяга к сладкому, вот решение, чтобы удовлетворить ваши сладкие желания, попробуйте эти рецепты с заварным кремом, это действительно слишком хорошо. Сделайте это заранее и наслаждайтесь.
1. Хрустящий яблочный заварной крем превратите десерт из грешного блюда в полезный и полезный без ущерба для вкуса!
Хрустящий яблочный заварной крем
2.
Фруктовые шоколадные тарталетки шоколад для любителей шоколада, фрукты для любителей фруктов и заварной крем для детей – короче говоря, фруктовые шоколадные тарталетки обязательно понравятся всем!
Фруктовые шоколадные тарталетки (рецепт десертов без яиц)
3. Абрикосовое рагу с ванильным заварным кремом абрикосы с их естественным насыщенным вкусом и текстурой становятся еще более приятными после простого процесса удаления косточек и тушения.
Рагу из абрикосов с ванильным заварным кремом
4. Манговый заварной крем шелковисто-гладкий заварной крем с кусочками манго. «Doodh Keri» или молочный заварной крем — неотъемлемая часть наших детских воспоминаний.
Mango Custard, Doodh Keri
Рецепты для вечеринок с использованием заварного крема Детский праздник или любое другое мероприятие, приготовьте этот удивительный десерт для своих друзей и семьи, и будьте уверены, что они сойдут с ума от этой замечательной комбинации.
.
1. Слоеный фруктовый заварной крем легкий и быстрый десерт, которым можно удивить своих детей за ужином! Откроем вам секрет — взрослым это тоже понравится!
Слоеный фруктовый заварной крем
2. Печенье Карачи Каждый кусочек этого печенья наполняет рот приятной фруктовой сладостью с легкой ноткой специй. Крошечные лакомства тутти-фрути добавят веселья каждому кусочку.
Печенье Карачи
3. Фруктовый заварной крем Фруктовый заварной крем, созданный по рецепту, которым наслаждались многие поколения, представляет собой эстетическую смесь фруктов и заварного крема.
Фруктовый заварной крем, смешанный фруктовый заварной крем
4. Fun Trifle оправдывает свое название, потому что в нем есть все, что вы любите: торт, фрукты, джем и заварной крем!
Fun Trifle
Десерты с заварным кремом
После еды вам нужно немного сладости для завершения.
Потрясающие рецепты с заварным кремом, который можно приготовить заранее и наслаждаться им охлажденным в любое время.
1. Брауни и клубничный сюрприз приятно кусать, потому что они становятся немного слаще и мягче. Сверху украсьте вкусным заварным кремом и ломтиками острой клубники.
Брауни и клубничный сюрприз
2. Клубника в заварном соусе яркий вкус и цвет клубники прекрасно сочетаются с нежным цветом и приятным вкусом ванильного заварного крема, придавая этому десерту поистине потрясающий вкус и ощущение во рту.
Клубника в заварном соусе
3. Мороженое с абрикосами и заварным кремом имеет более насыщенный вкус и более мягкое ощущение во рту благодаря дополнительному загустителю, обеспечиваемому порошком заварного крема.
Мороженое с абрикосами и заварным кремом
4. Клубничное рагу с банановым заварным кремом тушеное мясо из сочной клубники с сахаром и лимонным соком, покрытое сливочно-банановым заварным кремом, приготовленным из настоящего бананового пюре и заварного порошка.