Что можно приготовить сладкое на сковороде

Не всегда под рукой есть духовка, или же вы в гостях, и хотите блеснуть своим фирменным блюдом. На выручку вам придет выпечка на сковороде. Готовится она быстро, выглядят аппетитно, и по вкусу не хуже выпечки в духовке.

Пончики: быстрая выпечка к чаю на сковороде

Это одно из излюбленных сладостей, несмотря на их высокую жирность. Подают их с сахарной пудрой, сгущенкой, джемом, медом – кому как нравится.

Для создания сладкой выпечки на сковороде следует взять 0,4 л кефира. На это количество берут 50 г сахара и 0,6 кг муки. Также понадобится 1 яйцо, 50 г маргарина. Для придания пышности используют 0,5 ч. л. соды. Для жарки потребуется стакан растительного масла. Украшение – по предпочтениям.

1. В одной емкости смешивают сахар, кефир, яйцо и перемешивают до однородности, пока сахар полностью не растворится. После добавляют соду и снова тщательно перемешивают.
2. Тем временем в емкости растапливают маргарин удобным способом (в микроволновке, или на плите в мисочке, на худой конец в сковороде) и вливают в кефирную смесь. Туда же добавляют немного растительного масла.
3. Муку просеивают и порциями добавляют к жидкой массе и вымешивают тесто. Учтите, оно не должно липнуть к рукам.
4. Тесто скатывают в колобок, кладут в миску, накрывают полотенцем и отправляют в теплое место «подходить». На полчаса.
5. Подошедшее тесто делят на лепешки и проделывают в них небольшие отверстия, чтобы получились пончики.
6. В нагретую сковороду наливают масло, чтобы пончики в нем плавали. Когда масло нагреется, выкладывают в него пончики и жарят до золотистого оттенка.
7. Готовые пончики выкладывают на тарелку и посыпают сахарной пудрой.

Из-за масла пончики получаются очень жирные. Поэтому, сначала их следует выложить на бумажное полотенце, дабы жир впитался, а после украшать и подавать к столу.

Быстрое печенье

Для тех, кто предпочитает выпечку на сковороде на скорую руку, предлагаем очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт. Большой плюс – выпечка получается нежирной.

Для приготовления выпечки на сковороде по рецепту следует взять по 1/3 чашки сметаны и сахарного песка. Муки на это количество нужно больше – 1,5 чашки. Также потребуется 1 яйцо и 2 ст. л. подсолнечного масла. Чтобы тесто было рассыпчатое, потребуется 1 ч. л. соды. Если ее нет, можно воспользоваться разрыхлителем:

1. В миску поместить масло и сметану.
2. Отделить желток от белка (его можно положить в холодильник и использовать в другом рецепте), добавить к массе и тщательно размешать до однородности.
3. В массу добавляют сахар и перемешивают. Предпочтительнее использовать коричневый, поскольку он ароматнее и слаще. Но если его нет, можно использовать и белый.
4. Отдельно в миску просеивают муку, добавляют разрыхлитель и перемешивают минимум 30 секунд.
5. Затем в мучную смесь вливают жидкую.
6. Замешивают тесто, нелипнущее к рукам.
7. Скатать тесто в колбаску, толщиной 2-3 см.
8. Порезать на кружочки толщиной в 1 см. при такой толщине печенье хорошо пропечется.
9. Жарят печенье на сковороде с антипригарным покрытием без масла, по 2-3 минуты с каждой стороны на минимальном огне.

Желательно подавать печенье к столу, немного выждав, потому что теплыми они напоминают сырники.

Рецепты выпечки на сковороде: гранола

Блюдо относится к постным сладостям. Готовится выпечка на сковородке быстро и просто. И, в принципе, из того, что есть под рукой. Попробуйте приготовить гранолу в сковороде. Вам очень понравится!

Основа сладости – овсянка, сэр! Вернее, хлопья в количестве 1 стакана. Дополнительно берется ½ ст. любых орехов и столько же изюма (кураги, можно и то, и другое), по 2 ст. л. очищенных семечек и меда. Также потребуется 40 мл оливкового масла.

Вместо изюма можно положить любые сухофрукты, например, чернослив, финики, инжир. Только учтите их количество и сладость, потому что в сочетании с медом лакомство получится невыносимо сладким.

1. Орехи очистить от шелухи или оболочки. Их можно как обжарить, так и оставить сырыми. Первый вариант вкуснее.
2. Изюм перебрать, удалив плохие на вид и веточки.
3. Курагу порезать на кусочки.
4. Нагреть сковородку, и, без масла обжарить на ней семечки и овсяные хлопья.
5. Соедините мед с маслом до однородности, и когда орехи с овсянкой поджарятся, добавляйте на сковородку сухофрукты, быстро заливайте медовой смесью и быстро перемешивайте, чтобы все соединилось в однородную массу. Прожарьте еще минуту и снимайте с огня.
6. Далее поступают двумя способами. Если вы хотите, чтобы сладость хрустела, массу раскладывают на пергаменте тонким слоем, накрывают и оставляют до застывания. Можно наполнить формочки. Но в таком случае лакомство будет мягким.

Джалеби: быстрая и вкусная выпечка к чаю

Надоела обычная выпечка? Тогда приготовьте экзотическое лакомство – «Джалеби». Это индийская сладость, приготовленная на основе манки, сметаны и муки. «Печенюшки» получаются сладкими и воздушными. Готовое лакомство обмакивается в шафрановом сиропе.

Для приготовления выпечки на сковороде для теста на 1,5 стакана муки потребуется столько же воды и 2 ч. л. манки. Дополнительно нужно взять 1 ст. л. сметаны. Чтобы тесто было пышным, используют четверть чайной ложки соды. Для приготовления сиропа понадобится 1,5 ст. сахарного песка (желательно коричневого) и 1 ст. воды. Дополнительно потребуется щепотка шафрана (можно еще добавить пару коробочек кардамона) и 1 ст. л. сока лимона. Для жарки используют растительное масло.

1. Все ингредиенты для теста смешивают в емкости до однородности. Консистенция массы должна быть как у блинов. Затем ее накрывают крышкой и отправляют в теплое место на два часа.
2. Тем временем готовят шафрановый сироп, соединив воду с сахаром и поставив на маленький огонь. Когда масса закипит, добавляют специи (кардамон с шафраном) и продолжают варить 8 минут, чтобы сироп слегка загустел. В самом конце варки вливают лимонный сок.
3. В кондитерский шприц вливают полученное тесто.
4. В сковородке нагревают растительное масло, налитое толстым слоем (так, чтобы печеньки не касались дна), и с помощью шприца выдавливают в масло спиральки.
5. Обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовую выпечку на сковороде вытаскивают на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира, и сразу обмакивают в сиропе. Красиво выкладывают на блюде и подают к столу.

Если шприца под рукой нет, можно воспользоваться бутылочкой из-под кетчупа с носиком в крышке, или же взять плотный кулек и сделать маленькую дырочку, обрезав кончик уголка.

Теперь вы знаете, что можно приготовить к чаю на сковороде. Осталось только позвать гостей и удивить их экзотическими лакомствами. Поверьте, ваше блюдо будет коронным!

Кажется, что вкусный десерт можно приготовить только в духовке – процесс довольно длительный, требующий внушительного списка продуктов.

Но есть и другой способ – выпекайте пироги, булочки, коврижки и печенья прямо на сковороде. Несмотря на всю простоту рецептов, такие лакомства непременно придутся по вкусу каждому. Что приготовить?

Сладкий пирог с ягодами

Ягодный пирог станет вкусным угощением для семейного чаепития. С использованием сковороды вы приготовите его буквально за полчаса.

Берите любимые свежие или замороженные ягоды. При желании их можно заменить на любые фрукты, нарезанные мелкими кубиками. Чтобы выпечка получилась более ароматной, рецептуру дополните кондитерскими пряностями – гвоздикой, корицей, ванилью. Подать пирог можно со сметаной или взбитыми сливками, сгущенкой.

• 150 г муки,
• 300 г ягод,
• 150 мл йогурта,
• 3 яйца,
• 2-3 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• горсть миндаля.

1. Миндаль измельчите.
2. Взбейте сахар с яйцами. К массе введите йогурт, все перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и миндаль.
3. Замесите тесто. В массу вмешайте ягоды.
4. Тесто ровным слоем выложите в смазанную маслом сковороду. Готовьте на плите, включив слабый огонь, примерно 10-15 мин.

Шоколадная коврижка для тех, кто на диете

Диета – не повод отказываться от вкусных десертов. Главное – приготовить «правильную» выпечку с использованием низкокалорийных продуктов. Порадуйте себя и близких шоколадной коврижкой на основе отрубей. Пирог получается нежным, по вкусу напоминающим мягкие пряники. И можно потратить минимум времени на его приготовление – воспользуйтесь плитой и сковородой.

Готовый десерт можно подать со взбитой сметаной или сливками.

• 150 мл молока,
• по 4 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей,
• 2 ст. л. меда,
• по 1 ст. л. какао и семян льна,
• 2 яйца.

1. В миске соедините отруби, какао и семя льна. Добавьте яйцо и перемешайте. В массу влейте молоко и мед.
2. Приготовьте тесто. Выложите его на разогретую сковороду. Коврижку поджаривайте на слабом огне с двух сторон до появления румяной корочки.

Ароматные булочки с корицей на десерт

Ароматные булочки можно готовить и без выпечки в духовке. Рецепт с использованием сковороды гораздо проще и быстрее. При желании в состав можно ввести и другие пряности. А если есть время, можно приготовить выпечку с начинкой – например, с джемом или вареной сгущенкой.

Поджаренные булочки с корицей получаются пышными и мягкими. Подавайте их горячими с чаем, кофе или молоком.

• 250 г муки,
• 70-100 г сливочного масла
• по 1 ч. л. сахара и корицы,
• 2 ст. л. сметаны или йогурта,
• 2 яйца.

1. Яйца разотрите с размягченным маслом. Введите сметану, как следует перемешайте. Всыпьте муку, сахар и корицу.
2. Замесите тесто однородной консистенции. Его раскатайте в толстую колбаску, нарежьте на равные куски. Заготовки обжаривайте с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Творожная запеканка с грушами

Часто используете рецепты творожных запеканок в качестве вкусного десерта? Тогда попробуйте приготовить сладкое блюдо по-новому – на сковороде. Времени потратите гораздо меньше, чем при выпекании в духовке. В состав введите ароматную грушу, чтобы запеканка получилась более сочной и нежной.

• 500 г творога,
• 30 г сливочного масла,
• по 2 ст. л. сахара и меда,
• 1 ст. л. кукурузного крахмала,
• 3 яйца,
• крупная груша.

1. Грушу помойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
2. В сотейнике растопите масло. Когда оно немного остынет, добавьте мед и грушу. Смесь перемешайте.
3. В отдельной миске вбейте яйца с сахаром.
4. Творог, соединив его с крахмалом, обработайте блендером до гладкой текстуры. Добавьте яичную массу, перемешайте.
5. Творожное тесто переложите в сковороду. Сверху присыпьте его грушами и залейте медовым сиропом.
6. Запеканку готовьте на слабом огне около 40 мин.

Кокосово-шоколадное печенье

Шоколад и кокос – классическое сочетание вкусов, которое превратит даже самый простой десерт в изысканное угощение. Приготовьте хрустящее печенье на сковороде с горьким шоколадом и кокосовой стружкой.

При желании состав выпечки можно изменить, добавив любимые пряности, цукаты или ягоды. Из рецептуры, если вы придерживаетесь диетического рациона, исключите сахар, а вместо сливочного возьмите растительное масло.

Особенно вкусной выпечка будет, если подать ее с ванильным или шоколадным мороженым.

• по 70 г сливочного масла и темного шоколада,
• 50 г кокосовой стружки,
• 200 г овсяных хлопьев,
• 100 г муки,
• по 2 ст. л. сахара и меда,
• 1/2 ч. л. корицы,
• яйцо.

1. Шоколад натрите или разломайте на маленькие кусочки.
2. В подходящей емкости соедините овсянку, кокосовую стружку, муку и корицу. Все перемешайте.
3. Миксером взбейте яйца с медом, сахаром и размягченным сливочным маслом. Смесь соедините с сухими продуктами и тщательно перемешайте.
4. В тесто вмешайте шоколад.
5. Готовое тесто порционно выкладывайте на сковороду большой ложкой. Печенье поджаривайте с обеих сторон до хрустящей корочки.

Простой рецепт веганского тыквенного пирога

Рецепты веганских десертов очень разнообразны. За основу берутся продукты исключительно растительного происхождения. Но даже без сливочного масла, молока и яиц в составе можно приготовить вкуснейший сладкий пирог. Попробуйте выпечку на основе тыквенного пюре. Особый аромат блюду придаст кокосовое масло и имбирь.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #a691b9c0-0395-11ea-8663-43dc576c9b6d

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Словарь кулинарных терминов.

Часть четвертая. Десерты

Продолжаем составлять кулинарный словарь IRK.ru. Эта часть посвящена десертам, самым любимым и калорийным блюдам, от которых так трудно отказаться. Разбираемся с наиболее популярными и интересными десертами. Тема необъятная — как всегда. Обещаем дополнять.

При составлении словаря опирались на информацию следующих сайтов: slovari.yandex.ru, giftjap.info italiamoya.ru, yablor.ru, poleznogotovim.ru, livejournal.com, www.wday.ru, forum.say7.info

Десерт (от французского dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (Википедия).

Десерт — сладкое блюдо, фрукты и прочее, подаваемые в конце обеда. Слово заимствовано в конце 18-го века. Еще в словаре 1795 года писали «дессер» (от франц. глагола desservir — убирать со стола, то есть «последнее блюдо»). Термин «десерт» вытеснил русское слово «пирожное», долго бытовавшее в просторечии для обозначения любого сладкого блюда («А пирожное было бланманже…» — Александр Пушкин, «Барышня-крестьянка») (Гуманитарный словарь, 2002).

Отметим, что название «сладкое блюдо» все-таки не совсем верное, потому что десерт не всегда бывает сладким. Так, в русской кухне в качестве десерта могут подавать черную икру, а во французской — сыр.

——

Безе, иначе — меренга (с французского baiser — «поцелуй») — французский десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента).

Существует несколько видов безе, которые используются в качестве верхнего слоя для других десертов (французский «Плавающий остров», лимонный пирог с меренгами и так далее) или же как самостоятельное блюдо. Безе различаются также по способу приготовления.

Так называемое «итальянское безе» готовят на кипящем сахарном сиропе, после чего используют в различных тортах либо выпекают отдельно, а «швейцарские меренги» вначале взбивают над водяной баней, а затем дают им остыть, не прекращая взбивать, и после этого запекают.

«Швейцарские меренги» чаще всего используют для десерта «Торт Павлова». Наиболее распространёнными являются «французские безе».

Безе. Фото с сайта http://hlebopechka.ru

Бланманже — традиционный французский холодный десерт. Представляет собой желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают также желатин (или другую желеобразующую добавку), так как его использование улучшает внешний вид блюда: желе становится более плотным и держит форму.

Бланманже. Фото с сайта http://foodclub-ru.livejournal.com

Брауни (с английского — Chocolate brownie) — шоколадное пирожное, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога характерного коричневого цвета. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.

Брауни. Фото с сайта http://naeshsya.org

Вагаси — традиционные японские сладости. Отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты. Некоторые виды содержат зеленый чай, травы, натуральный цветочный нектар. Для японцев, как известно, важен не только вкус, но и вид любого продукта, в том числе и сладостей.

Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.

Существует множество разновидностей вагаси: моти, екан, мандзю, уйро и прочие.

Вагаси. Фото с сайта http://giftjap.info

Взбитые сливки (иначе — крем шантийи или крем шантильи (с французского — Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащенных взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрел Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в 17 веке.

Используется в приготовлении пирожных, тортов и других десертов. Часто подается вместе с мороженым и используется для приготовления десертов из мороженого.

Взбитые сливки. Фото с сайта http://www.artleo.com

Грильяж (с французского — grillage, «жарение») — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола. Так же назывались ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России.

Кондитеры делят грильяж на два вида: мягкий включает в себя уваренные фрукты и дробленые орехи. Твердый представляет собой дробленые орехи, залитые расплавленным сахаром. Существуют также фруктово-грильяжные конфеты, где в качестве связующего компонента выступает фруктовый сироп.

Грильяж. Фото с сайта www.liveinternet.ru

Екан — национальное японское лакомство. Представляет собой густую желеобразную пастилу, основными компонентами которой являются паста из красных (иногда из белых) бобов, агар-агар и сахар. Может иметь самый разный вкус и цвет. Продается обычно плитками.

Екан. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org

Калиссоны — (с французского — Calisson) — французский десерт, традиционная провансальская сладость, которая изготавливается на специальной фабрике в городе Экс-ан-Прованс. В состав входят миндаль, засахаренные фрукты и слой сахарной глазури. По вкусовым качествам напоминает марципан. По форме похожи на нежные лепестки, нижний слой которых состоит из пресного теста, второй наполнен миндалeм или дыней. Сверху десерт полит сахарной глазурью.

Название «калиссон» обросло множеством легенд, но самой романтичной является та, что связана со свадьбой блистательного короля Рене, герцога Анжуйского и скромной Жанны де Лаваль.

Именно эти миндально-дынные конфеты, поднесенные в числе прочих традиционных сладостей Экс-ан-Прованс, вызвали улыбку у грустившей Жанны. «Как называются эти восхитительно нежные сладости в форме лодочки?», — спросила она. «Ce sont les câlins! (Это поцелуи!)», — воскликнул обрадованный улыбкой своей возлюбленной король Рене. Сейчас les câlins во французском языке означает объятия.

Калиссоны. Фото с сайта puteshestvenniki.ru

Канеле (фр. canelé) — небольшое кулинарное изделие, фирменный десерт Аквитании и французской кухни в целом. Канеле имеет мягкое и нежное тесто, ароматизировано ромом и ванилью, а снаружи покрыто твердой карамелизированной корочкой. Название происходит от гасконского слова canelat, которое означает каннелюру. Канеле имеет форму небольшого желобчатого цилиндра, высотой и диаметром примерно пять сантиметров. Снаружи десерт хрустящий и карамельный, а внутри мягкий.

Традиционно канеле употребляют в качестве десерта на завтрак и на полдник. Однако, учитывая растущее число вариаций, потребление канеле также меняется. Канеле часто подаются в ходе дегустации ликёрных вин.

Традиционные канеле продаются комплектом по 6 или 10 штук. Благодаря своей прочности канеле хорошо переносят транспортировку.

Использовать столовый прибор при еде больших канеле не рекомендуется. Тем не менее это хорошее средство не испачкать пальцы карамелью.

Канеле. Фото с сайта https://www.flickr.com

Каталонский крем (с каталонского — La Creme), или крем святого Иосифа — десерт, традиционное блюдо каталонской кухни. Схож с французским крем-брюле, но готовится не на сливках, а на молоке.

Основные компоненты — молоко, яйцо (как правило, только желток), сахар. Иногда также добавляют специи, корицу, ваниль, цедру. Как правило, после приготовления холодный крем покрывают сахаром и подвергают воздействию высокой температуры, чтобы верхний слой из сахара превратился в хрустящую корочку. Некоторые рецепты отличаются от классического и подразумевают добавление крахмала или муки.

Свое второе название имеет оттого, что является традиционным блюдом на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.

Каталонский крем. Фото с сайта http://www.povarenok.ru

Клафути (с французского clafoutis) — французский десерт из Лиможа, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.

Хотя классический вариант клафути делается из вишни с косточкой, вишню чаще кладут без косточки для удобства употребления или вовсе заменяют ее другими ягодами. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый клафути (фрукты в этом случае должны быть разрезаны на кусочки размером с вишню).

Клафути. Фото с сайта http://melody-jk.livejournal.com/

Крем-брюле — это заварной сливочный крем, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей карамельной корочкой. Название creme brulee переводится как «обожженные сливки», ведь в классическом рецепте после завершения приготовления крема на его поверхности поджигают сахар, карамелизуя таким образом верхний запеченный слой.

Крем-брюле считается французским десертом, но существует несколько версий его создания. Так, по одной из них первый крем-брюле был приготовлен англичанами в стенах колледжа Св. Троицы Кембриджского университета в 17-м веке.

Во Франции же убеждены, что крем-брюле изобрел Франсуа Мессьяло, заведовавший кухней герцога Орлеанского. В этом утверждении у французов есть весомый аргумент: королевский шеф-повар упоминает о десерте в своей книге, выпущенной в 1691 году. Однако опубликованный рецепт почему-то сильно напоминает каталонский крем. Зная об этом, испанцы заявляют, что Мессьяло привез рецепт из путешествия по Каталонии, где он, скорее всего, и пробовал чудесный десерт.

Испанская легенда гласит: в 16-м веке в каталонский монастырь наведался епископ, а у монахинь не оказалось монастырского флана, чтобы угостить высокого сановника. Однако, не растерявшись, они наспех приготовили ванильный десерт, а чтобы скрыть свою нерасторопность, покрыли его сахарной корочкой. Когда священнослужителю преподнесли десерт прямо с огня, он обжегся и воскликнул: «Crema!», что означает «обжигает» в переводе с каталанского. Так это название закрепилось за только что изобретенным десертом, который впоследствии стал известен как каталонский крем. Сегодня в Испании он традиционно подается к праздничному столу в день Святого Иосифа.

Крем-брюле. Фото с сайта livejournal.com

Мандзю — национальное японское лакомство, вид вагаси. Чаще всего мандзю — пирожок из пшеничной, гречишной или рисовой муки с начинкой из анко (уваренных с сахаром или медом бобов фасоли угловатой). Запекается в форме. Существует несколько разновидностей: одни представляют собой круглые шарики с большим количеством начинки, другие имеют форму небольших лепешек с прослойкой из сладкой зерновой фасоли.

Мандзю. Фото с сайта http://m.diary.ru

Моти — японская лепешка, сделанная из истолченного в пасту клейкого риса особого сорта мотигомэ и раскатанная в форму. Традиционный процесс создания таких лепешек называется мотицуки. Наибольший спрос на моти возникает накануне Нового года. Моти также известен на Гавайях, в Корее, Китае, Камбодже и в Таиланде. Не имеет четкого вкуса или цвета. С помощью разных добавок (кокосовое молоко, мирин, зеленый чай) можно изменять вкус, естественными красителями — цвет.

Моти. Фото с сайта http://www.gastrotur.ru

Павлова (с английского — pavlova) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.

Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды: шоколадные конфеты, одежда, духи.

Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.

Павлова. Фото с сайта http://eva.ru

Панна котта (с итальянского — «вареные сливки») — популярный итальянский десерт. Основу десерта составляют сливки, молоко, сахар, при этом необходима высокая жирность продуктов и свежесть. После нагревания ингредиентов и доведения массы до кипения десерт разливается в формочки и ставится на 12 часов в холодильник. В зависимости от плотности готового продукта его выкладывают либо на тарелку, либо подносят в креманке.

Изначально панна-котту готовили так: сливки нагревали вместе с рыбными костями и добавляли фрукты, ягоды и охлаждали. Вместо рыбных костей теперь используют желатин.

Панна-котта. Фото с сайта http://www.lady.ru

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространенных блюд в Соединенных Штатах и Канаде. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто — пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
История возникновения первых панкейков мало кому известна, до нас дошел лишь тот факт, что первые блинчики в Америке появились благодаря мигрантами из Шотландии.
Сегодня американские IHOP-Restaurant, широко известный всем McDonalds и многие другие бистро, кафе и общепитовские заведения обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т.д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми капкейками.
Панкейки пекут на небольшой сковороде.

Панкейки. Фото с сайта www.liveinternet.ru

Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях восточных народов. Десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики.

Первое упоминание о сладости датировано 15-м веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».

Очень популярна в Турции , Армении и Азербайджане, пользуется спросом также в Иране, Таджикистане, Туркменистане и Узбекистане, где пахлава традиционно подается во время весеннего праздника Новруз.

Пахлаву готовят из множества листов теста толщиной не более 1 мм. Основные ингредиенты — это мука, мед, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой. Калорийный десерт.

Пахлава. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org

Пеламуши — (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.

Пеламуши — это традиционное сладкое блюдо. Готовят в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с разными названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока.

Пеламуши. Фото с сайта http://povarusha.ru

Ромовая баба (Babu au rhum) — сладкая выпечка из дрожжевого теста характерной формы (высокая и рыхлая), часто с добавлением изюма и ванили. Сверху бабу посыпают сахарной пудрой или покрывают шоколадной глазурью. Немецкий вариант бабы называется гугельхупф (кугельхопф).

Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика Шестнадцатого и Людовика Восемнадцатого. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя, Али-Бабы. После вместо вина стали использовать ром.

Ромовая баба. Фото с сайта http://megacake.org

Савоярди (с итальянского — savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.

Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце 15-го века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.

Савоярди. Фото с сайта http://luchshiye.com

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тертым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.

Считается, что название «тирамису» происходит от итальянской фразы tirare mi su — «подними меня вверх». Так это или нет, но тирамису действительно поднимает ввысь и возносит к блаженству. Право зваться родиной тирамису оспаривают Сиена (Тоскана), Тревизо (Венето) и Турин (Пьемонт). Сиенская легенда гласит, что в 17-м веке тосканские кондитеры придумали и посвятили Великому Тосканскому герцогу Козимо де Медичи десерт, который назвали Zuppa di Duca — «Графский суп». И что, якобы, именно этот десерт — прадедушка тирамису. Но, как намекают нам историки кухни, от этого десерта в тирамису осталась только идея пропитывать бисквит. Что тоже немало, ведь пропитка — одна из основ этого итальянского десерта.

Тирамису. Фото с сайта kulinarnye-sovety.ru

Уйро (Uiro) — также известен как уйро-моти (Uiro-mochi). Это разновидность вагаси — традиционная японская изысканная сладость из рисовой муки и сахара на фасолевой основе. Рисовую муку, сахар и воду смешивают до получения пасты, а затем воду выпаривают. Уйро получаются легкими и сладкими, а их тягучая структура напоминает рисовые лепешки моти.

Уйро. Фото с сайта http://japanblog.su

Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, латышской, шведской, финской кухне.

Сухари замачивают в кипяченой горячей воде, к ним добавляют сахар и мед. Когда основа готова, ее подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащенные сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.

Хлебный суп. Фото с сайта http://marg-f.livejournal.com

Чизкейк (с английского cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.

Чизкейки готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладется на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.

В Великобритании чизкейк — непеченый холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толченого печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда желатина.

Чизкейк. Фото с сайта http://puls-m.com

Чурчхела (с грузинского ჩურჩხელა) — грузинское национальное лакомство. Распространена под другими названиями в Азербайджане, Армении и на Кипре. Готовят из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой виноградном соке или пеламуши. Отличается высокими питательными свойствами.

Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в приготовленную пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается чурчхела.

Чурчхела. Фото с сайта http://maxpark.com

Шарлотка (от французского — Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.

Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в теплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоев. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают теплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 19-го века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра Первого. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne («парижская шарлотка»), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe («русская шарлотка»). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.

Шарлотка. Фото с сайта http://ivona.bigmir.net

Штрудель (с немецкого — Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с начинкой. Десертный штрудель готовится из вытяжного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и прочее), творога (с ванилью), штрудель с зернами мака и корицей или другими компонентами. Сверху сладкий штрудель смазывают растопленным сливочным маслом посыпают сахарной пудрой.

Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Штрудель прекрасно сочетается с легким кофе (типа латте) и чаем.

Штрудель. Фото с сайта http://ezka.ru

Блюда с какао: 1518 рецептов что приготовить с какао

Говядина 750 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 1 штука

Молотый красный перец 2 чайные ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Мясной бульон 300 мл

Консервированные помидоры 800 г

Томатное пюре 3 столовые ложки

Красный стручковый перец 1 штука

Консервированная фасоль 400 г

Какао 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

Простая еда: три сладких блюда из белого хлеба | Продукты и напитки | Кухня

Все и всегда нужно было есть с хлебом — так учили в детском саду, так заставляли в школе. Вот только белый хлеб, выдававшийся там к обеду, ни в какое сравнение не шел с тем, что был дома: ароматный, свежий, только что из пекарни, а если очень повезло, то и еще теплый. Этот хлеб был настоящим лакомством.
Такой хлеб, с упругой корочкой и плотным ароматным мякишем, можно купить и в наши дни. Хоть булочных теперь почти и не осталось…

АиФ.ru вспомнил сладкие и очень простые блюда, которые мы делали из белого хлеба в детстве. Да и не только в детстве…

«Пирожное»

Когда тортики были дефицитом, а конфеты — только на день рождения и Новый год, чего-нибудь сладкого все равно хотелось. В те незапамятные времена спасал детей обычный белый батон, еще чуть теплый, с хрустящей корочкой и ароматным плотным мякишем.

На хлеб положить тонкие пластинки холодного сливочного масла и посыпать сахаром. И съесть с горячим чаем. Вот такое простое «пирожное».

Гренки

Пожалуй, самый простой и питательный завтрак. Но в то же время праздничный и замечательный. Это не обычное сваренное в мешочек яйцо, которое все ели перед школой. Гренки готовили в выходные, когда все предвкушали чудесный свободный день. А нужно всего-то взбить одно яйцо с молоком, добавить пару ложек сахара и вымочить в этой смеси ломтики белого хлеба. Потом — на сковороду, где уже шкворчит сливочное масло, и обжариваем с двух сторон.

Сухарики с медом

Срезать у подсохшего батона корочки, нарезать ломтиками толщиной в сантиметр, а потом каждый ломтик на кубики. И подсушить на чугунной сковороде на самом маленьком огне. Да так, чтобы у сухариков осталась чуть мягкая серединка. А потом – можно в суп-пюре, а можно макать по кубику в золотистый мед и запивать травяным чаем, любуясь на закат.

Каждый четверг читайте в рубрике АиФ.Кухня эссе о самых простых продуктах и блюдах с ними.

5 сливочных десертов, с которыми справится даже новичок

Иногда даже шоколад может надоесть, а сладенького хочется. В этом случае выручат сливки — на их основе можно приготовить потрясающие десерты. Для этого вовсе не обязательно быть великим поваром — готовятся они в два счета.

Мы собрали несколько нежнейших сливочных лакомств, с которыми справится даже тот, кто только начинает готовить.

Панакота

Ингредиенты:

• 150 мл сливок 10%-ной жирности 
• 1 пакетик желатина 
• 2–3 ст. л. сахара 
• 1 стручок ванили 
• любые свежие или консервированные фрукты или варенье (по желанию) 

Приготовление:

• Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания. 
• В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар. 
• Ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара. 
• Берем стручок ванили, разрезаем пополам и осторожно вынимаем содержимое, которое кладем в кастрюлю с нашей кипящей смесью. 
• Убираем кастрюлю с огня, вливаем в нее размоченный желатин. Перемешиваем, остужаем. 
• Теперь осталось остудить панакоту. Разливаем десерт по стаканчикам или креманкам и ставим на 4 часа в холодильник — ничего не поделаешь, придется потерпеть. За это время можно приготовить дополнительную начинку к десерту: любые ягоды, фрукты или варенье, какие вам нравятся. Вкусно будет в любом случае! 

Нежный сливочный десерт

Ингредиенты из расчета на 3 порции:

• 200 мл сливок 33%-ной жирности 
• 1 стакан свежей малины (можно заменить любыми другими ягодами или фруктами) 
• 1/3 стакана сахара 
• 6 печенек
• мята для украшения 
• сахарная пудра для украшения 

Приготовление:

• Печенье ломаем руками на мелкие кусочки (блендером воспользоваться не получится, потому что он смелет печенье в мелкую крошку, а нам нужны целые кусочки). 
• Делим печенье на 3 равные части и раскладываем по 3 стаканам. Печенье займет примерно 1/6 от всего объема стакана. 
• В глубокую чашку выливаем жирные сливки, добавляем сахар и сахарную пудру. Миксером взбиваем сливки в густую пену, на это потребуется около 5 минут. 
• Выкладываем слой взбитых сливок на печенье. Сверху кладем малину — обязательно сухую, иначе она пустит сок и десерт получится не таким красивым. 
• Выкладываем на малину еще один слой взбитых сливок, заполняем стакан доверху. Украшаем ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты. 

Воздушный торт Павлова

Ингредиенты:

• 4 яичных белка 
• 220 г сахара 
• 2 ч. л. крахмала 
• 1 ч. л. лимонного сока 
• 400 мл сливок 33% или жирнее 
• 3 ст. л. сахарной пудры 
• 500 г любых ягод и фруктов 

Приготовление:

• Сахар смешиваем с крахмалом. 
• Белки кладем в чашу миксера и начинаем взбивать на высокой скорости. Постепенно, по одной ложке, добавляем сахарно-крахмальную смесь. 
• Когда весь сахар добавлен, взбиваем еще пару минут, чтобы смесь стала гладкой и блестящей. Вливаем лимонный сок и еще раз взбиваем. Чтобы проверить меренгу на готовность, зачерпываем ее ложкой и переворачиваем: доведенная до готовности масса не должна падать. 
• Укладываем меренгу на застеленный пергаментом противень в виде 9 небольших гнезд с маленьким углублением в центре. 
• Духовку предварительно разогреваем до 180 °C. Ставим в нее противень и сразу уменьшаем до 110–120 °C. Сушим меренги до сухой корочки. Достаем из духовки и даем остыть. 
• Готовим крем. Для этого на высокой скорости взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой. 
• Выкладываем взбитые сливки на меренги и украшаем ягодами или фруктами. 

Лимонно-сливочный крем

Ингредиенты:

• 6 яичных желтков 
• 2 ст. л. тертой лимонной цедры 
• 0,5 стакана сахара 
• 1 стакан молока 
• 3/4 стакана сливок 33%-ной жирности 
• щепотка соли

Приготовление:

• Разогреваем духовку до 150 °C.
• В миске смешиваем желтки, лимонную цедру и 1/4 стакана сахара. 
• В маленькой кастрюле соединяем молоко, сливки, соль и оставшийся сахар, доводим до кипения на среднем огне. 
• Смешиваем яичную и молочную смеси. Разливаем по небольшим жаропрочным мисочкам. Ставим мисочки в глубокую форму для запекания. 
• В форму для запекания наливаем горячую воду так, чтобы она доходила до середины мисочек с будущим кремом. Накрываем форму фольгой. 
• Выпекаем 25–30 минут. 
• Достаем, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на 4–5 часов. 

Крем-брюле

Ингредиенты:

• 2 желтка
• 2 ст. л. сахара 
• 120 мл сливок 33%-ной жирности 
• мякоть 1 стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром) 

Приготовление:

• Желтки смешиваем с сахаром и быстро перемешиваем венчиком, но не взбиваем. 
• Сливки кладем в сотейник, добавляем к ним ваниль и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем через мелкое сито. 
• Смешиваем сливки с желтками, быстро перемешиваем и разливаем по огнеупорным формочкам. Пойдет даже обычная стеклянная баночка. 
• Разогреваем духовку до 120 °C. В глубокую форму для запекания ставим формочки с крем-брюле и наливаем в большую форму горячей воды так, чтобы она доходила до середины маленьких. 
• Запекаем около часа. Готовое крем-брюле слегка подрагивает в серединке. 
• Достаем, немного остужаем и отправляем десерт на 3 часа в холодильник. 
• Если хочется, чтоб было совсем по-французски, можно украсить десерт карамелизированным сахаром. Для этого кладем в каждую формочку по 1 ч. л. сахара, равномерно распределяем по поверхности десерта и ставим на 1–2 минуты в духовку под сильный гриль. 

Смотрите также: 30 креативных тортов, которые слишком красивы, чтобы их съесть

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Как правильно есть сладкое?

В стремлении иметь хорошее здоровье и стройную фигуру мы стараемся заниматься спортом и не есть сладкое. Но мало кто имеет настолько железную волю, чтобы полностью отказаться от вкусняшек. Тотальный отказ от этих радостей жизни приводит к тому, что человек рано или поздно срывается, и за один присест съедает столько конфет, шоколаду и пироженок, сколько раньше за неделю не съедал.

Так если ли смысл полностью отказываться от сладкого, если в результате усилия окажутся напрасными? Никакого!

Квалифицированные диетологи говорят: не отказывайтесь от лакомств! Просто употребляйте сладкое правильно. Как это? Читайте дальше.

Как кушать лакомства и не поправляться?

Чтобы не отказываться полностью от маленьких радостей, но и не набирать вес, нужно уметь правильно кушать десерты. Для этого соблюдайте такие рекомендации:

• Всегда завтракайте. Пусть это будут тосты с сыром или яичница с беконом, главное поесть через 1-1,5 после сна. Завтрак запускает замедленный после сна метаболизм, что повышает усвояемость организмом питательных веществ и ускоряет расщепление жира. При ускоренном обмене веществ вы можете позволить себе сладкий рацион пару-тройку раз в день.
• Употребляйте полезные сладости. Ниже мы приведем несколько примеров вкусных сладких блюд, которые не приносят вреда фигуре.
• Кушайте сладости в период от 8 до 2 часов дня. После обеда обмен веществ человека замедляется, и повышается риск, что съеденные лакомства превратятся в жир.
• Избегайте магазинных сладостей. Лучше приготовьте что-то вкусненькое сами, из домашних продуктов. Купленные лакомства содержат в составе усилители вкуса, ароматизаторы, пальмовое масло. Все это повышает аппетит и вредно сказывается на талии.
• Разделяйте употребление сладкого и чаепитие. Чай, кофе и другие напитки разбавляют приторный вкус сладостей. Из-за этого человек вместо трети шоколадки съест всю плитку.
• Не ешьте лакомства на голодный желудок. Если есть сладкое для приглушения чувства голода, резко повысится уровень сахара в крови. На 5-15 минут это хватит, а затем тяга к сладкому вернется с удвоенной силой.

Запомните, что чем больше возраст, тем медленнее метаболизм, и тем хуже усваивается пища. Даже одна конфетка на ночь может привести к появлению лишнего килограмма. Чтобы не допустить этого, придерживайтесь вышеуказанных правил и увеличьте физическую нагрузку. Если не можете посещать фитнес-занятия, начните бегать, плавать или просто больше ходите пешком.

Полезные сладости

Да, и такие бывают. И многие из них вы можете приготовить сами. Итак, какие можно есть сладости при похудении:

• Мед. Калорийность натурального меда немного ниже, чем у сахара, но он значительно полезнее и легче воспринимается организмом.
• Сухофрукты. Вкусный и полезный десерт на каждый день – курага, чернослив, изюм, сушеный инжир, финики.
• Мармелад. Радует вкусовые рецепторы и насыщает организм пектинами, очищает от токсинов, нормализует работу ЖКТ.
• Зефир и пастила. Также богатые пектином сладости, которые можно приготовить дома.
• Черный шоколад. Единственный сладкий источник эндорфинов – гормонов радости и счастья.

Этот список не обойдется без ягод и фруктов, которые заставят улыбаться наши вкусовые рецепторы и обогатят организм витаминами. Только употребляйте сладкое лишь в первой половине дня, чтобы полезные вещества успели усвоиться и не появился лишний жирок.

Теперь вы знаете, как правильно есть сладкое, чтобы быть здоровым, стройным и с хорошим настроением. Поделитесь этой информацией со своими друзьями!

Чем заменить сладкое, мучное при правильном питании и похудении

Большинство считают, что сладкое и стройная фигура — вещи несовместимые. Но побаловать себя вкусненьким можно даже во время диеты. По мнению исследователей, тяга к лакомствам — это биологическая потребность, а не вредная привычка. И прежде чем ответить на вопрос, что заменяет сладкое, коротко опишем достоинства любимых вкусностей.

Как примирить сладкое и диету

Полностью отказываясь от вкусняшек, вы лишаете свой организм чего-то важного. Во-первых, сахар — главный источник глюкозы. Во-вторых, сладости стимулируют выработку гормона серотонина, играющего ключевую роль в регуляции нашего настроения.

Однако если вы твёрдо решили напрочь отказаться от всех ‘вредных’ лакомств, предлагаем познакомиться с достойной и не менее вкусной заменой.

Диета и без того считается сильным стрессом, а если ещё лишить организм ‘последней радости’, то ему может быть худо. Отсюда и возникают все эти головокружения и потемнения в глазах при виде пирожных в витринах.

Продукты, которые разрешены к употреблению в небольшом количестве, во время диеты способны утихомирить нашу тоску по сладкому, но без вреда для здоровья. Главное, есть в небольших количествах. Итак, что заменяет сладкое?

1. Фрукты — то из чего может полностью состоять диета. В них много фруктозы, а это, как известно, наиболее полезный вид сахара.
2. Сухофрукты — то, что насытит организм нужными витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Главное — не налегайте и знайте меру.
3. Сладкий чай, но с мёдом вместо сахара. Несмотря на свою калорийность, первый продукт намного полезней последнего.
4. Мармелад, зефир и пастила.
5. Орехи, горький шоколад и ягоды (даже замороженные).

Продукты, заменяющие сладкое

Самыми полезными, бесспорно, являются сухофрукты. Однако даже среди них есть лидеры.

Реальным конкурентом конфет считаются финики, так как они являются самыми сладкими (70% фруктозы и сахарозы). Но, в отличие от первых, они не разрушают, а, наоборот, укрепляют эмаль зубов. Поэтому если вы до сих пор думаете, чем заменить сладкое при похудении или находясь на правильном питании, безусловно, делайте выбор в пользу фиников, так как они содержат:

• более 20 аминокислот, в которых нуждается наша нервная система и мозг;
• витамины А, С, Е и В6;
• фолиевую кислоту.

Кроме того, сладкие плоды восстанавливают микрофлору кишечника. Съедать можно до 15 штук в день.

Знаете ли вы, что в сушёном абрикосе намного больше витаминов, чем в свежем? И мало того, что им заменяют сладкое — курага ещё ‘выметает’ из организма все вредные вещества и защищает от анемии.

И, наконец, третий лидер среди сухофруктов — сладкий высушенный виноград. Изюм известен наличием высокой концентрации витаминов группы В, поэтому особенно полезен при перезагрузке нервной системы. Кроме того, в нём много минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, магний), необходимых для поддержания организма в весенний период.

Его величество Король

Про следующий продукт нельзя сказать, что он заменяет сладкое, и многие специалисты по питанию называют его диетическим лакомством. Речь идёт о шоколаде. Удивлены? Действительно очень полезная штука, но только если в ваших руках чёрный горький.

В этоме вид шоколада минимальное количество сахара, а какао-бобы содержат вещества стимулирующие память, повышающие настроение и придающие энергию. 1/10 стандартной плитки (10-15 г) разрешено съедать даже тем, кто следует самой строгой диете.

Желейные радости

Мармелад — ещё одно полезное лакомство для тех, кто ещё не знает, что заменяет сладкое. В нём нет жира, так как готовится вкусность на основе фруктово-ягодного пюре, а в некоторых рецептах присутствует агар-агар — вещество, содержащее йод, столь полезный для печени и щитовидки.

Какой мармелад выбрать, жевательный или желейный, дело вкуса, главное — качество! Поэтому при покупке не поленитесь перевернуть упаковку и прочитать состав. В первую очередь обратите внимание на названия красителей. В число натуральных входят:

• кармин,
• куркумин,
• бета-каротин;
• хлорофиллин.

При наличии тартразина и кармуазина от покупки желательно отказаться, так как данные красители являются сильными аллергенами. Помните: качественный мармелад имеет тусклый оттенок, а яркие желейные вкусняшки чаще всего искусственного происхождения.

Воздушный привет

Чем заменить сладкое при правильном питании или похудении, если отказаться от вкусностей вам не по силам? Даже у слова ‘нельзя’ бывают исключения. Например, почти идеальными сладостями являются пастила и зефир.

Готовят обе сладости из фруктового (ягодного) желе с добавлением белков и сахара. Очевидным плюсом лакомств является высокое содержание пектина, а он, как известно, выводит из организма вредные вещества.

Помимо этого, ‘воздушные друзья’ особенно полезны при заболеваниях ЖКТ, так как снижают раздражение слизистой желудка. Единственный совет: покупайте и употребляйте пастилу с зефиром только белого цвета, в цветных обычно содержатся искусственные красители.

Полезные сладости при беременности

Согласно рекомендациям врачей, первые 3 месяца количество потребляемых углеводов в сутки не должно превышать 450 г, а после — 350-400 г. Поэтому грамотный подход к сочетанию фруктов, орехов, ягод и прочих лакомств сделает меню будущей мамы вкусным и полезным. Так чем заменить сладкое при беременности?

Во-первых, женщинам в ‘интересном’ положении желательно готовить лакомства дома. Например, мороженое можно приготовить из фруктового сока или йогурта, пастилу из сухофруктов, овсяное печенье, желе. Поверьте безопасных рецептов сладостей очень много.

Во-вторых, альтернативой сахару может стать мёд. Будьте осторожней, в больших количествах полезный продукт может превратиться в источник аллергии.

В-третьих, к чаю вместо пирогов, булок и конфет поставьте сухофрукты. Сушёные яблоки, финики, изюм, чернослив, курага — всё это натуральные лакомства, с содержанием пектина, антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

В-четвёртых, достойное место на столе во время утренней трапезы могут занять зефир с мармеладом. Но при одном условии: готовить самостоятельно по классическому рецепту.

В-пятых, максимальную пользу организму может принести шоколад высокого качества и с повышенным содержанием какао-бобов. Единственное предупреждение: знайте меру!

В-шестых, сезонные сладкие овощи (тыква, кукуруза, свёкла) и фрукты — то, что заменяет сладкое, когда не хочется себя ни в чём ограничивать. Порой из одного продукта можно приготовить салат, свежевыжатый сок, смузи, фреши и многое другое. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Как ограничить и чем заменить сладкое ребёнку

Существует мнение: до трёх лет не давать детям лакомства, а после — ограничивать их количество. Это правильно, так как преждевременное ‘знакомство’ с сахаром приводит:

• к развитию пищевой аллергии, сахарного диабета;
• избыточному весу;
• кариесу;
• непереносимости сахарозы, галактоземии, лактозной недостаточности;
• нарушению функционирования ЖКТ.

Если ребёнку захотелось вкусненьких магазинных лакомств, предложите ему небольшой, но очень аппетитный перекус:

1. Добавьте к тёплым оладьям ягоды, ломтик персика или дольку ананаса.
2. Обжарьте ‘до шипения’ на сливочном масле банан, и он станет слаще повидла.
3. Готовьте овощные и фруктовые запеканки из продуктов с высоким содержанием сахара (яблоки, свёкла, морковь).
4. Подсластить напиток вам поможет порошок корицы. Смешайте щепотку пряности с таким же количеством ванилина и добавьте в тёплое молоко. Получится очень вкусный, а главное, полезный напиток.

И напоследок

Всё ещё считаете, что стройность и сладкое вещи несовместимые? Наверное, уже нет. Ведь теперь вы точно знаете, чем заменить сладкое при похудении, во время правильного питания и беременности. Главное — не переедайте: излишки сладкого превратятся в жир, а это чревато нарушением обмена веществ и, конечно же, лишним весом.

Берегите своё здоровье и не забывайте иногда поощрять себя любимыми лакомствами!

Чем можно заменить сладкое при похудении и правильном питании

Поговорим о том, чем заменить сладкое и мучное при правильном питании или при похудении? Чем можно успокоить голод по десертам и при этом не нанести вред организму?

Небольшая ремарка

Я не могу начать статью, пока не сделаю это важное отступление. С виду все очень просто. Есть несколько видов продуктов и альтернативных десертов, которые покроют все ваши потребности в сладком на очень долгое время, но (!) только в том случае, если у вас нет сахарной / углеводной зависимости.

Если у вас лишний вес, но при этом вы равнодушно смотрите на десерты и сладкие продукты, то для вас полезная альтернатива сработает безупречно. Берете сухофрукты вместо конфет, а вместо молочного шоколада черный и будет вам счастье. Другое дело – зависимые от сахара люди. В этом случае информация для вас окажется как минимум несвоевременной.

Итак, для сладкоежек, к сожалению, простого решения не будет. Вы можете сделать волевое усилие и отказаться от традиционных сладостей, воспользовавшись альтернативами, но это ненадолго. Вы сами прекрасно это понимаете. Но попробовать стоит. По крайней мере часть вредных продуктов вы точно замените на что-то более полезное.

Самая лучшая альтернатива для вредных сладостей – это свежие фрукты, ягоды, сухофрукты, семена и орехи. Если этот скудный список кажется вам слишком уж скучным и пресным, не спешите делать преждевременные выводы. Вы узнаете, что этот простой набор натуральных продуктов открывает перед вами двери в мир потрясающих и главное – полезных сладостей. ????

Свежие фрукты

Нет ничего лучше, чем свежий и сочный фрукт со сладкой мякотью. Вы наверняка пробовали арбузы, дыни и виноград – они настолько сладкие, что даже приторные. Их не нужно сдабривать сахаром, запивать водой или подсаливать, в них уже все изначально есть. Природа обо всем позаботилась – во фруктах достаточно воды, клетчатки и фруктозы, чтобы утолить привычный голод по сладкому.

Я открою вам небольшой секрет, о котором сама недавно узнала. Оказывается, мы все по природе сладкоежки. ???? Представьте себя в первобытном мире, где у вас под рукой не будет плиты или мультиварки, зато вокруг растут и цветут всевозможные деревья и кустарники с фруктами и ягодами.

Где-то неподалеку может и пасется теленок, но ваша первая мысль при голоде – не зарубить бедное животное, а сорвать красивое сочное яблоко. Разве не так? ???? Мы всегда идем по пути наименьшего сопротивления и с максимальной пользой для себя.

Это естественно для нашей природы, а потому мы скорее нарвем себе свежих фруктов и ягод, чтобы утолить жажду, потребность в витаминах и клетчатке. А посмотрите на младенцев! Они едят сладкое материнское молоко.

Многие говорят: я не люблю фрукты, от них у меня запор и несварение. Я вам скажу, почему так. Дело в том, что фрукты нельзя есть после еды. Съели вы порцию картошки с котлетой и для желудка это надолго.

Мясо переваривается часами, а фрукты – за 15 минут. Если фрукту некуда идти – он лежит мертвым грузом на слое трудноперевариваемого белка, то догадайтесь, что с ним будет? Правильно, он начнет бродить.

Вот откуда запоры с несварением.

Но даже если вы знаете золотое правило есть фрукты и ягоды только на пустой желудок, то все равно не всегда соглашаетесь их съесть. Это связано с тем, что мы не считаем фрукты полноценным приемом пищи, а скорее дешевым баловством, от которого нет проку.

Да, фрукты не насыщают нас так, как это делают белковые продукты, но это вопрос многовековой привычки.

Мы просто привыкли, что еда остается в желудке по нескольку часов и, если это не так, от пустого желудка нам становится некомфортно, мы воспринимаем это как голод.

Но мы немного ушли от темы. Цель этой статьи – рассказать вам об альтернативах вредных сладостей. Фрукты и ягоды – самая лучшая альтернатива.

Единственное, чем вам придется пожертвовать, — это привычкой есть фруктовые десерты после еды.

Да, немного странно приниматься за десерт за 15 минут до еды, а не после нее, но в данном случае вы не просто балуете себя, а утоляете жажду и удовлетворяете потребность организма в витаминках и клетчатке.

Десерты на основе сухофруктов и орехов

Вот, где вы уже сможете полноценно разгуляться. Сочетая между собой различные виды изюма, кураги, сушек, орешков, семечек. А дополнительно используя молоко, фрукты, мед и грубую клетчатку, вы уже можете делать полезные сладости, которые не повредят вашей фигуре и здоровью.

Кстати, если вы решили использовать мед, то рекомендую почитать, можно ли есть мед при похудении. Там будет много полезной информации для вас.

Приведу несколько удачных рецептов, которые мне особенно нравятся.

Банановые блинчики на кокосовой стружке

1. Размягчаем спелый банан, добавляем к нему столовую ложку творога с горкой и смешиваем.
2. Добавляем в состав еще 2 столовые ложки кокосовой стружки. Если хотите добиться однородности, то измельчите предварительно стружку в кофемолке.
3. Добавляем 2 столовые ложки овсяных отрубей (за неимением можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья).
4. Смешанный состав оставить на 5 минут в тепле.
5. Выпекаем на сковороде с толстым дном.

Кокосовые конфетки с орешками

1. Промываем финики и замачиваем их на 5 минут.
2. Дробим грецкие орехи на среднюю крошку. Можно в муку, если вам так больше нравится, или вы хотите добиться большей однородности.
3. Финики измельчаем и смешиваем с грецким орехом.
4. Можно добавить совсем чуть-чуть молока по желанию. Но масса должна быть плотной и тугой.
5. Скатываем шарики из массы.
6. Каждый шарик обкатываем в кокосовой стружке.
7. Отправьте в холодильник на 20 минут и можно кушать.

Натуральный йогурт «Минутка» с орехами и фруктами

1. За основу берем готовый натуральный йогурт без сахара, кефир или закваску. Рекомендую попробовать разные варианты, чтобы найти своего фаворита.
2. Смешайте в блендере спелый банан и йогурт.
3. Измельчите на кусочки грецкий орех и миндаль.
4. Порежьте на кусочки заранее замоченные финики.
5. Смешайте с йогуртом орехи и финики и можно кушать. Очень сытный десерт получается. При желании вы можете оставить йогурт на ночь и тогда орехи слегка размягчатся и набухнут. Мне так больше нравится.

Таких рецептов масса и я будут с вами ими в дальнейшем делиться. ????

Как быть с сахарозаменителями и покупными сладостями

Во многих рецептах, которые вы встретите в разделах правильного питания, вам будут советовать использование сахарозаменителей. В частности, Пьер Дюкан советует использовать аспартам и стевию.

Но будьте осторожны, вопреки расхожему мнению об отсутствии калорий в таких заменителях, их свойства и влияние на наш организм не изучены и могут вылиться в огромные проблемы в будущем.

Даже пресловутая фруктоза, которую выделяют из фруктов, опасна в концентрированном виде.

Хотя казалось бы… Но пока фруктоза в составе фрукта с жидкостью и клетчаткой, она приносит пользу, но в выделенном виде от нее одни проблемы.

Когда-то и в свекольном сахаре никто не видел подвоха – сладкий песочек и сколько радости, а куда это нас привело?

Вы можете рассматривать сладости для диабетиков как более полезную альтернативу, но они не так уж и безобидны, хотя и позиционируются как продукты для правильного питания. В их составе, помимо уже упомянутых сахарозаменителей, обычно содержатся Е-добавки и стабилизаторы, не говоря уже о пшеничной муке высшего сорта, которая только добавляет на общем фоне проблем.

Иногда в магазинах встречаются полезные сладости на основе сухофруктов, но перед покупкой внимательно читайте состав. Я нередко вижу на упаковке красочную надпись «диетические», а в составе читаю про сахар.

Если вам повезет, и вы найдете полезные сладости, то у них единственный минус – их высокая цена. Но пока с этим ничего не поделаешь.

Теперь вы знаете, чем заменить сладкое и мучное при правильном питании и похудении. Поделитесь, получается ли у вас есть полезные десерты? ????

Чем заменить сладости при похудении

Тяга к батончикам, пирожным и тортам все сильнее, а весы в который раз предупреждают о том, что дальше будет только хуже? Тогда пора менять любимые конфетки, рулеты, кексы, панкейки и печенье на что-то более полезное, но не менее вкусное.

Это не так уж невозможно, как кажется заядлым сладкоежкам – надо просто правильно настроить себя и выбрать тот заменитель, который не прибавит вам новых килограммов, но гарантированно поднимет настроение и подарит ничуть не меньшее удовольствие.

 

Кондитерские изделия – это убойная доза углеводов, причем простых. Чем больше мы их получаем с пищей, тем выше вес – это закономерно. Но найти в себе силы отказаться от любимой шоколадки могут далеко не все.

Да и нужно ли категорически отказываться, чтобы стать стройнее? Из этой статьи вы узнаете, какими продуктами заменить сладкое, чтобы не было мучительно больно от расставания с карамельками, батончиками и круассанами.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Чем опасно то, что мы едим

В первую очередь необходимо задуматься: к чему может привести увлечение сахаром и всем, что его содержит? Все кондитерские изделия – это концентрированные быстрые углеводы. Они моментально всасываются в кровь.

Многие считают, что их употребление способствует эффективной работе мозга – съешь шоколадку и соображать становится гораздо легче. На деле чрезмерное употребление сладостей может привести к онкологии, поскольку потребляя их в неограниченном количестве, мы заставляем поджелудочную вырабатывать гормон инсулин.

А чем его больше в нашем организме, тем больше риск получить сахарный диабет или даже заболеть раком кишечника.

Кроме того, во всех современных кондитерских изделиях, мимо которых мы не можем спокойно пройти в магазине, содержатся животные жиры – вечные спутники избыточного веса.

Если вас не убедило и это, предлагаем список самых распространенных последствий, к которым может привести любовь к сладкому:

• Повреждение зубной эмали и кариес – тут все просто: едим шоколадку или пирожное и способствуем нарушению микрофлоры полости рта. 

• Бесплодие – сахар оказывает влияние на выработку тестостерона и эстрогена. 

• Кандидоз – грибки питаются сладким. Болезнь может возникнуть по нескольким причинам: из-за приема антибиотиков, проблем с кишечником, недостаточной гигиены. Однако нередко ее возникновение связывают с чрезмерным употреблением пищи, богатой простыми углеводами. 

• Язвы, гастриты – это следствие неправильного питания. А разноцветные леденцы и другие яркие вкусности трудно назвать полезными хотя бы потому, что в них полно химии – красителей, стабилизаторов, ароматизаторов, способных вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Отказываться или нет: чем можно заменить сладкое при похудении

Переход на новый рацион может стать стрессом для организма, привыкшего к изобилию жареного, жирного, мучного, сахарного. А если нас лишают любимой конфеты, жизнь и вовсе становится не мила. Так стоит ли категорически запрещать себе то, к чему нас тянет, или есть какие-то исключения, которые помогут нам стоически перенести вынужденное расставание?

• Шоколад – если вы хотите отломить от плитки ароматный кусочек, не отказывайте себе в этом. Но правильно выбирайте продукт – он должен быть горьким. И съесть пару долек можно в определенное время – до 16:00. Именно до четырех часов дня наша поджелудочная особенно активна. После обменные процессы замедляются и все съеденное нами усваивается медленнее. 

• Мороженое – это может показаться странным, но о холодном десерте тоже можно не забывать. Правда, он должен быть особым – домашним сорбетом из фруктов или ягод. Готовить его очень просто: к измельченным до состояния пюре плодам добавляется полезный подсластитель (например, стевия в порошке), масса тщательно перемешивается и замораживается в холодильнике. Такое вкусное и полезное мороженое надо периодически помешивать. Результат вас приятно удивит – свежо, сочно и легко. 

• Зефир – если вы все еще не знаете, чем можно заменить сладости к чаю при похудении, вспомните про зефир. Не торопитесь исключать его из рациона – этот десерт менее вреден, чем конфеты и пирожные. В нем содержится много полезных веществ – белок, фосфор, железо. Сделать эту приятную сладость можно и дома. Вам понадобятся пюре из фруктов и ягод, яичные белки, сливки, сахарозаменитель и желатин.

• Мармелад – еще одна маленькая радость для тех, кто не хочет отказываться от сладкого, но уверен в том, что пора переходить на правильное питание. В мармеладе есть пектин, участвующий в выведении из организма шлаков и токсинов, а также снижающий уровень холестерина в крови. 20-30 г домашнего лакомства в день – прекрасная альтернатива вредным леденцам, высококалорийным конфетам и тортам.

А для тех, кто твердо готов идти до конца, мы подготовили полный список полезных заменителей, которые помогут вам сохранить фигуру стройной и сделают жизнь ярче.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

• Фрукты – ананасы, бананы, груши, яблоки, апельсины, киви – они станут превосходным перекусом, если умело их сочетать. Из них можно приготовить легкий салат, их же можно перетереть в пюре и добавить к нежирному творогу – получится ничуть не уступающий магазинному десерт.

• Мед – объедаться им не стоит, а вот чайная ложка с чаем станет отличной заменой сахару. Любимый многими с детства продукт пчеловодства укрепляет иммунную систему, помогает при простудах, лечит бессонницу.

• Сухофрукты – курага, изюм, финики, чернослив – превосходная альтернатива лакомствам, которые норовят превратиться в жировые складки на боках и животе. Все они богаты клетчаткой, полезны для сердца и сосудов, нормализуют работу кишечника. Но не забывайте – все хорошо в меру. Сушеные фрукты калорийны и увлекаться ими не стоит. Достаточно 50-60 г в день. Можно добавить изюм, инжир, финики или сухую сливу в легкий йогурт – еще один простой десерт для стройной фигуры готов.

• Мятная вода – удивительно, но мята прекрасно утоляет голод и помогает за короткое время забыть о желании съесть что-нибудь заманчивое и вредное. Можно выпить чай с ароматными листьями, а можно просто прополоскать рот водой, настоянной на душистом растении.

Вот чем можно заменить сладкое при правильном питании, чтобы переход на ПП не казался чем-то абсолютно невозможным. Не забывайте: полный отказ от любимых продуктов не приведет к желаемому результату.

Если вы не можете жить без шоколада, ешьте горький, но не увлекайтесь им и старайтесь употребить его до 16:00. Если вам хочется зефир, сделайте его дома – он будет гораздо вкуснее и полезнее.

Тоскуете по сдобе? Позвольте себе хотя бы раз в неделю радовать себя выпечкой – из цельнозерновой муки с добавлением сахарозаменителя и низкокалорийными начинками – овощными, фруктовыми ягодными.

Не доводите себя до срыва. Живите полной жизнью и не запрещайте себе все лакомства подряд – так недалеко и до депрессии. Научно доказано: сладости повышают нам настроение, потому что способствуют выработке серотонина. И речь не только о конфетах и шоколадках, но и о сухофруктах, бананах, апельсинах. Питайтесь правильно – это лучшая защита от тоски и уныния.  

Чем заменить сладкое к чаю, чтобы похудеть, мы разобрались. Но остался без ответа еще один важный вопрос: что делать тем, кто не может побороть тягу к вредным лакомствам?

Способы борьбы с «сахарной» зависимостью: от известных до необычных 

• Не забывайте о белках – они помогут уменьшить желание схватить с полки новую конфету. Приготовьте на обед не просто суп, а куриный бульон, запеките в духовке кролика или сделайте рыбу на гриле с душистыми травами. После такого сытного и полезного перекуса вам вряд ли захочется потянуться за шоколадом.

• Отвлекайте себя – если сильно хочется сладкого, займитесь чем-нибудь. Например, отправьтесь на прогулку в парк, порисуйте, откройте любимую книгу, возьмитесь за уборку. 

• Съешьте немного сухофруктов – как уже было сказано, это прекрасная альтернатива кондитерским изделиям, которые мы привыкли видеть на столе. Главное – не переборщить. 

• Чем заменить сладости, чтобы похудеть? Пейте свежевыжатые соки из фруктов и ягод – они хорошо утоляют жажду, заряжают витаминами, зачастую бывают гораздо приятнее приторного рогалика с кремом или куска торта с жирным кремом, который может принести с собой лишь аллергию и чувство тяжести в животе. 

• Еще один необычный совет: если вы хотите конфету, вам поможет зеленый перец – не острый, а болгарский. Нарежьте его на несколько тонких долек и смакуйте. Этот продукт раздражает рецепторы сладкого во рту, чем снижает тягу к лакомым кусочкам в любое время суток.

• Вас снова потянуло на шоколадные батончики или разноцветные жевательные конфеты? Просто прочитайте их состав. Указанная на пачке калорийность, как и наличие всевозможных красителей, стабилизаторов и прочих вредных добавок, охладит ваш пыл и заставит задуматься: правильно ли вы поступаете, нужен ли вам такой перекус. 

Если вам не удается пересилить себя, подумайте: так ли сильна ваша мотивация? Ведь на кону фигура вашей мечты, ради которой можно снизить потребление того, что потенциально опасно – и для стройной талии, и для здоровья всего организма.

Напоминаем: мы не призываем к тотальному запрету, а говорим о необходимости снижения суточного калоража и перехода на полезную пищу. Торты, пирожные, шоколадные батончики и леденцы трудно назвать здоровой едой.

Но есть и сладости, которые будут только в радость – особенно если есть их в умеренных количествах и по правилам:

• Не усаживайтесь перед телевизором или монитором компьютера – едим только за обеденным столом. Если его красиво сервировать, любой десерт, даже самый простой, покажется королевским.

• Чтобы до конца прочувствовать вкус, прополощите рот водой перед приемом пищи. 

• Если у вас на тарелке то, что можно разделить (кусочек домашнего пирога, сорбет в креманке), поделите лакомство пополам. Сначала съешьте первую половину, а после – вторую. Так будет казаться, что вы съели добавочную порцию, и вам не придется пересиливать себя, чтобы избежать увеличения калоража сверх предписанной нормы. 

• Ешьте полезные сладости с кем-то, а не в одиночестве – совместная трапеза создаст атмосферу праздника.

И не забывайте: только при переходе на правильное питание вы со временем перестанете ощущать потребность в том, что вредно – какими бы вкусными ни казались кондитерские изделия всех мастей.

Ешьте меньше, но чаще, поддерживайте стабильный уровень сахара в крови, избегайте добавок, которые заставляют нас переедать, сделайте неотъемлемой частью ежедневного меню фрукты и овощи.

Это не так сложно, как вам кажется – достаточно поверить в свои силы и сделать первый шаг.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть[/stextbox]

Приходите к нашим специалистам – они расскажут вам, чем заменить сладкое, если его хочется постоянно, помогут перейти на правильное питание без срывов и обрести гармонию с собой, а главное – своим телом.

Мы не запрещаем, а разрешаем – полезную и вкусную пищу, которая перестанет играть роль антидепрессанта и станет тем, чем должна быть – источником насыщения и полезных веществ, необходимых нашему организму.

Начните новую жизнь с составления здорового и сбалансированного рациона и добейтесь стабильного результата вместе с нами.

Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании: полезные советы

Такие вкусные и манящие конфеты, десерты, торты и выпечка совсем не совместимы с диетой. Состав сладостей оставляет желать лучшего — куча углеводов, жиров и всякой химии. Они ведут к набору лишнего веса и появлению целлюлита.

Некоторым людям безумно сложно отказаться от любимых конфет и пирогов. Да и полностью исключать все сладкие продукты из рациона нельзя, так как это стресс для организма и он ведет к срывам. Кроме того, глюкоза нужна для нормальной работы мозга и обменных процессов в организме.

Поэтому важно найти низкокалорийную и полезную замену любимым сладостям. Употребление же свести к минимуму, чтобы процесс похудения не останавливался.

Почему хочется сладкого

Прежде всего, нужно задуматься: почему так хочется сладкого? Причин бывает несколько, а именно:

1. Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому.
2. Психологическая зависимость, компульсивные и эмоциональные переедания. Поедание сладостей при стрессе, усталости.
3. Психосоматический признак. Сладкое служит, как способ поднятия настроения и получения удовольствия, когда в жизни отсутствуют радостные события.
4. Недостаток в организме магния и хрома, гормональные нарушения.

На заметку! Для того, чтобы поддерживать вес, употребляйте все сладкое и мучное только на завтрак и соблюдайте умеренность.

Напитки при похудении

Даже простой чай способен приглушить «зов» желудка и предотвратить нежелательное поглощение сладостей. Любой черный или зеленый чай с натуральными добавками в виде сушеных ягод или кусочков фруктов, цветков жасмина или бергамота можно пить просто так, без сахара и лакомств.

Травяные чаи из мяты, мелиссы, чабреца, душицы прекрасно перебивают аппетит, укрепляют иммунитет, успокаивают нервную систему. Чай из лепестков суданской розы можно пить и горячим, и холодным. Используя различное количество сырья, легко регулировать вкус напитка, делая его более или менее насыщенным.

Чтобы ускорить естественный процесс сжигания жира, в чашку чая можно добавить немного корицы или имбиря.

Полезными для похудения свойствами обладает и так называемая мятная вода. Она тонизирует и освежает, придает силы и помогает пережить диету без сахара и мучного.

Приготовить такой напиток очень просто: свежую мяту залить водой, нагретой до 60°С, и поставить в темное место на 24 часа. Готовую мятную воду нужно процедить и пить по мере необходимости. Напитку из мяты можно придавать разные вкусы, добавляя в него любимые ягоды, огуречный, лимонный или любой цитрусовый сок.

Полезным является и какао-напиток, сваренный на молоке. Чашка какао, выпитая в первой половине дня, не навредит фигуре, зато взбодрит и утолит чувство голода надолго. Пить напиток нужно без сахара, а если это трудно, то для подслащения использовать безвредную стевию или стевиозид.

А вот насчет пользы или вреда кофе при похудении диетологи до сих пор не могут прийти к единому мнению. Бодрящий напиток провоцирует задержку жидкости в организме и приступы повышенного аппетита, зато заряжает энергией. Оптимальный вариант – 1 чашечка кофе (без сахара) на завтрак или обед.

Чем заменить сладкое на диете?

Натуральный заменитель сахара. Они содержат полезные сахара и витамины. Яблоки, особенно зеленые, киви, персики, апельсины можно смело есть на диете. А грейпфрут и ананас вообще оказывают жиросжигающее действие на организм.

Но диетологи рекомендуют не употреблять при похудении банан и виноград, так как в них очень много сахара. Все фрукты желательно есть до 16.00. Чтобы разнообразить их употребление, можно сделать фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.

А так же можно запечь яблоки или груши с творогом или рикоттой, получится вкусный диетический десерт. Капля меда в десерте добавит необходимую сладость запеченным фруктам.

Заменить сладости можно сухофруктами и орехами. Они полезны для организма, отлично насыщают и сохраняют чувство сытости надолго.

Кроме того, за счет высокого содержания клетчатки сухие фрукты прекрасно очищают кишечник.

Но нужно быть очень аккуратными с их количеством. Орехи и сухофрукты, хоть и содержат полезные вещества, но являются очень калорийными. Суточная доза на диете не должна превышать 30 г.

https://www.youtube.com/watch?v=8YlNh68bJ7c

Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

В зефире и мармеладе нет жира, их питательная ценность в углеводах и малом количестве белка в составе. Эти сладости делают с помощью пектина или агар-агара. За счет этих веществ, они полезны тем, что: повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, понижают уровень вредного холестерина, насыщают организм кальцием и йодом.

При употреблении зефирок и мармелада на диете сохраняйте чувство меры, не более 50 гр в несколько дней. Хоть они и полезны, но обладают высокой калорийностью.

Важно! При выборе зефира и мармелада обращайте внимание на то, чтобы они были без сахарной насыпи! А еще лучше сделать сладости самостоятельно, отрегулировав калорийность под себя.

Считается прекрасной заменой сладкому. Диетическая пастила должна состоять только из яблочного пюре и яичного белка. Тогда ее калорийность не будет превышать 50 калорий на 100 гр и впишется в рамки любой строгой диеты.

Является природным и натуральным заменителем сахара. Но, к сожалению, по калорийности ни в чем не уступает сахарному песку. Поэтому на диете, если очень хочется попить сладкого чайку, мед подойдет, но только в малых дозах.

И помните, что мед не переносит высоких температур, так как теряет все свои полезные свойства и становится токсичным.

Диетологи разрешают употреблять шоколад на диете, но это должен быть горький шоколад, как минимум, состоящий на 72% из какао-бобов. Такой вид шоколада содержит витамины и антиоксиданты, избавляет от депрессии, дарит хорошее настроение.

Кроме того, оказывает положительное воздействие на сердечно- сосудистую систему, регулирует артериальное давление. На диете суточная доза горького шоколада не должна превышать 20 г.

Отличный сытный перекус, который не только насыщает, но дарит организму полезные вещества и витамины.

При покупке обращайте внимание на состав, там не должно быть сахара, фруктозы, сиропа или муки. Только натуральные фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи и крупы!

Батончики — мюсли можно приготовить самостоятельно, альтернативой таким батончикам является гранола. Это запеченная смесь орехов, ягод, сухофруктов употребляется на завтрак. Можно залить молоком, кефиром или натуральным йогуртом.

Мороженное является источником белка. К тому же, чтобы согреть и переварить шарики мороженного, организм затрачивает много энергии. Но далеко не каждое мороженое можно на диете. Покрытое глазурью, печеньем, хрустящим рисом и другими сладкими добавками исключается из рациона.

А вот простым сливочным мороженным полакомиться на завтрак можно. На диете его порция не должна превышать 70 г.

Так же можно сделать мороженое самостоятельно, например, из замороженного банана или ягод. А для сливочного вкуса добавить немного молока или кефира. Калорийность домашнего замороженного десерта будет в разы ниже покупного.

Овсяные печенья с медом

Этот рецепт удивительно хорош для приготовления здорового десерта.

Требуется просто перемолоть овес и смешать с ним немного меда, банана, яиц и протеинового порошка, чтобы сделать это печенье неотразимым! Добавление шоколада, орехов и многого другого позволяет увеличить содержание дополнительных питательных веществ и получить превосходный аромат. Таким печеньем можно смело угощать друзей. Никто даже не заподозрит, что это диетические сладости, приготовленные без привычной белой муки и сахара.

Чем заменить мучное на диете

Совсем отказываться от выпечки на диете не стоит, можно баловать себя булочками, блинчиками или печеньем, но только из правильных ингредиентов, а именно:

• Отруби;
• Клетчатка;
• Овсяные хлопья.

Эти продукты состоят из сложных углеводов, а следовательно, не повышают сахар в крови, надолго сохраняют чувство сытости, насыщают организм полезными веществами и не провоцируют появление лишнего веса. Отруби и клетчатка нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от запоров.

https://www.youtube.com/watch?v=tdOtkqUupt8

Норма употребления низкокалорийной выпечки на диете не должна превышать 150 г.

При выпекании пользуйтесь правилами:

1. Не используйте масло.
2. Если в рецепте нужен кисломолочный продукт, то берите низкой жирности.
3. От яиц используйте только белок.
4. Сахар замените на сахзам или диетический сироп.
5. Вместо орехов берите геркулес.
6. Выпекайте в силиконовых формочках, их не нужно смазывать растительным жиром.

Кроме того, самая диетическая выпечка получается из творога — это запеканки, сырники, творожные кексы. Добавив в запеканку фрукты или сахарозаменитель, вы получите прекрасную альтернативу сладкому пирогу.

Зачастую низкокалорийные десерты ни в чем не уступает десертам с сахаром. Различные добавки ванилин, сахзам, мак, корица придают им изысканный вкус. А диетическая выпечка дарит легкость организму и не прибавляет лишние сантиметры в талии.

Запеченные груши либо яблоки с шоколадом

  15 лучших комплексов витаминов группы Б

Особенно актуальный для холодных зимних вечеров, этот полезный десерт готовится предельно просто.

Всего лишь поместите яблоко или грушу в 1/3 стакана воды и положите немного шоколада в центр.

Поместите эту красоту в духовку, выпекайте в течение полутора часов и вуаля! Получается прекрасный мягкий и согревающий десерт, способный порадовать вас и ваших друзей, если вы хотите поделиться лакомством.

• С зеленым, черным или розовым камнем: 10 необычных стилей обручальных колец
• 10 мировых рекордов, установленных людьми в очень почтенном возрасте
• Пара отремонтировала фургон и превратила его в удобную и стильную квартиру

И на заметку: нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете!

• Еда с высоким содержанием белка отлично насыщает и заметно снижает тягу к сладкому. Плюс на усвоение белковой пищи затрачивается много энергии. Сжигая калории, организм расходует калории. Этот аспект очень важен на диете!

• Мятный чай приглушает чувство голода, а так же желание съесть сладости.

• Психологические приемы! Если вы не можете отказаться от вредных сладостей, то перед покупкой обязательно посмотрите на упаковке состав и калорийность десерта! Так же можно повесить дома плакаты с фигурами моделей, к которым вы стремитесь. Уж они — то точно не позволяют себе тортиков!
• Справедливая замена! Если вы употребляли сладкое при стрессе, то найдите равноценный продукт, употребление которого будет приносить удовольствие. Главное, чтобы он вписывался в рамки диеты.
• Отрабатывайте каждый съеденный кусок торта мощной силовой тренировкой или кардио сессий. В следующий раз вы хорошо подумаете, прежде чем съесть что-то вредное.

На заметку! Бытует способ употребления сладкого и он довольно необычный. Хотите тортик? Ешьте, только раздетой и у зеркала.

Сухофрукты

В высушенном виде плоды, конечно, содержат больше углеводов. Но сахар в таких фруктах остается натуральным, вредных добавок в них, как правило, нет (хотя их наличие все же лучше уточнить), а польза все равно присутствует.

Так, большинство сухофруктов богато калием, но особенно в этом отношении выделяется курага. Из всех других полезных элементов больше всего в ней фосфора и кальция. Кальций, а также магний содержатся в черносливе и изюме.

Теми же характеристиками может похвастаться и инжир, но содержание сахаров в нем значительно выше.

Конечно, лучше всего, если вы получили сухофрукты в домашних условиях. Сегодня сделать это стало проще благодаря современным сушилкам. В этом случае вы будете точно знать, что лакомство натуральное. Кстати, в сушеных яблоках и грушах содержится не меньше калия, кальция и фосфора, чем в свежих. А еще в таких яблоках сохраняется неплохое количество натрия, а в грушах – магния.

Домашние цукаты из цедры цитрусовых плодов

В цукатах промышленного производства пользы не намного больше, чем вреда. Вы не знаете наверняка, в каком состоянии находилось сырье перед его обработкой, где оно хранилось и по какой технологии изготавливалось.

Помимо этого, в таких продуктах в большинстве случаев присутствуют разнообразные консерванты, ароматизаторы и даже красители, оказывающие негативное воздействие на организм детей.

Кстати, информацию об этом производители часто указывают на упаковке.

Совсем другое дело – цукаты домашнего производства. В них легко можно контролировать качество используемого сырья, объем сахара, время и температуру приготовления и условия хранения.

В цедре цитрусовых содержатся флавоноиды, нейтрализующие излишки холестерина, а также пектин, благотворно влияющий на состав микрофлоры кишечника и оптимизирующий обмен веществ.

Приготовить цукаты из цедры цитрусовых в домашних условиях совсем не сложно.

• Как приготовить цукаты из помело и чем полезно это лакомствоАроматные цукаты из кожуры помело: мастер-класс с фото.

Лучший рецепт лазаньи из сладкого картофеля — Как приготовить лазанью из сладкого картофеля

Лазанья не ошибается. Они — самая приятная для души еда, и эта не исключение. Это также доказывает, что в пасте нет необходимости. Не варить лапшу, ее приготовить почти проще, чем классическую лазанью.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 2 часы 0 минут

3

больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма (около 2 фунтов.)

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 фунт.

колбаса сладкая итальянская без оболочки

Перец черный свежемолотый

1

(5 унций.) пакет молодой шпинат

3/4 c.

тертый пармезан, разделенный на части

1 1/2 c.

тертая моцарелла

Свежемолотая петрушка, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить до мягкости 5 минут, затем добавить чеснок и варить до появления аромата еще 1 минуту. Добавить колбасу и варить, разбивая мясо деревянной ложкой, примерно 6 минут, пока не перестанет быть розовым. Приправить солью и перцем.
2. Влить соус маринара и довести до кипения.Варить 5 минут, пока соус не загустеет. Добавьте шпинат и жарьте, пока шпинат не увядет. Снять с огня.
3. В большой миске смешайте рикотту, яйцо, ½ стакана пармезана и орегано. Приправить солью и перцем.
4. Нанесите тонкий слой маринары на дно приготовленного блюда. Выложите сладкий картофель слоем поверх соуса, слегка внахлест. Намажьте примерно ⅓ смеси рикотты на сладкий картофель, затем полейте ⅓ оставшегося мясного соуса. Повторите, чтобы сделать еще два слоя.Сверху добавьте в лазанью моцареллу и оставшуюся чашки пармезана.
5. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте, пока сладкий картофель не будет почти готов, около 45 минут, затем снимите фольгу и запекайте, пока сладкий картофель не станет мягким, а сыр слегка золотистым, еще 15 минут.
6. Дайте настояться 10 минут, затем украсьте петрушкой перед подачей на стол.

Кэт Вирсинг

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Emile Henry Rectangular Baker, $ 62, amazon.com

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий рецепт сладкого картофельного пюре

Этан Калабрезе

Послушайте, сладкий картофель с зефиром — это весело, но почему бы в этом году не позволить этим вкусным картошечкам быть в центре внимания? Суперкрахмалистый сладкий картофель пюре так же хорошо, как и красновато-коричневый, и, конечно, не обязательно покрывать зефиром, чтобы он был приятным на вкус.Когда приготовить на пару до мягкости, затем размять со сливочными половинками и большим количеством масла.

Почему картофель на пару?

Приготовление картофеля на пару — лучший способ щадящего приготовления. Поскольку для приготовления на пару требуется меньше воды, чем для кипячения, блюдо будет готовиться быстрее. И, конечно же, самое главное, вы не потеряете ни одного из питательных веществ сладкого картофеля во время приготовления на пару — пока овощи кипятят, некоторые питательные вещества просачиваются в воду, а затем сливаются в канализацию!

Можно ли приготовить веганское пюре из сладкого картофеля?

Конечно! Замените половинки на консервированное кокосовое молоко (оно очень сливочное и жирное, но вы можете использовать любое несладкое немолочное молоко) и используйте свое любимое веганское масло или кокосовое масло вместо обычного масла.Кленовый сироп уже веганский, так что готово. Не забудьте соль и перец!

Пюре из сладкого картофеля такое вкусное, что в этом году можно забыть приготовить классическое картофельное пюре. Хорошо, что сладкий картофель отлично сочетается с подливкой!

Пробовали приготовить эти сладкие окорочки? Сообщите нам, как они вам понравились, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

6

сладкий картофель, очищенный и нарезанный

3/4 c.

половинки (или молоко)

Перец черный свежемолотый

Свежие листья тимьяна, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте как минимум 2-дюймовым слоем воды.Обильно посолить. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет очень мягким, 20-30 минут.
2. Размять картофель и добавить половину (или молоко), масло и кленовый сироп. Приправить солью и перцем и украсить листьями тимьяна.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Нож шеф-повара Wusthof, $ 149; amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сколько слов можно составить из сладкого

Общее количество слов, составленных из Sweet = 23

Sweet — допустимое слово в Scrabble с 8 баллами. Sweet является общепринятым словом в Word with Friends , имеющем 8 баллов. Sweet — это слово средней буквы 5 , начинающееся на S и заканчивающееся на T. Ниже всего 23 слова, составленные из этого слова.

Анаграммы сладкого

1). сладости 3). weest

4-буквенные слова из сладкого

1). смачивает 2). тьюз 3). тройники 4). вес 5). тушить 6). вес 7). овцы 8). запад 9). тви

3-буквенные слова из сладкого

1).крошечный 2). мокрый 3). тью 4). тройник 5). прошиваем 6). набор 7). см. 8). ewe

Двухбуквенные слова из сладкого

1). мы 2). и др. 3). es

См. Также: — Слова, начинающиеся на Сладкий
Слова, заканчивающиеся на Сладкий
Слова, содержащие Сладкий

Сладкий Значение: — Имеет приятный вкус или аромат, например, сахар; сахарин; — против кислого и горького; как сладкий напиток; сладкие фрукты; сладкие апельсины.Приятный запах; ароматный; благоухающий; бальзамный; as- сладкая роза; сладкий запах; сладкий ладан. Приятен на слух; мягкий; мелодичный; гармоничный; as- сладкие ноты флейты или органа; сладкая музыка; сладкий голос; милый певец. Радует глаз; красивая; мягкий и привлекательный; Справедливая; как — милое лицо; сладкий цвет или цвет лица.

Инструменты для поиска слов

Поиск скрэббла
Поиск слов с друзьями
Поиск анаграммы
Решение кроссвордов

Слова, составленные из добавления одной буквы в конце сладкого

сладостей

Слова, составленные после изменения первой буквы на любую другую букву сладкого

tweet

Слова, составленные после изменения последней буквы на любую другую букву сладкого

sweep sweer
Примечание :.Анаграммы — это значащие слова, составленные после перестановки всех букв слова.
Найдите больше слов, чтобы узнать, сколько слов можно составить из них
Примечание В слове sweet 2 гласных и 3 согласных буквы. S — 19-е, W — 23-е, E — 5-е, T — 20-е, буквы алфавита.

Wordmaker — это веб-сайт, который сообщает вам, сколько слов вы можете составить из любого слова на английском языке. мы изо всех сил старались включить все возможные словосочетания данного слова.Это хороший сайт для тех, кто ищет анаграммы определенного слова. Анаграммы — это слова, составленные с использованием каждой буквы слова и имеющие ту же длину, что и исходное английское слово. Значения большинства слов также предоставлены для лучшего понимания слова. Классный инструмент для поклонников скрэббла и англоязычных пользователей, Word Maker быстро становится одним из самых популярных англоязычных справочников в сети.

быстрых сладких рецептов, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Mithai

Быстрые сладкие рецепты, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Mithai. Даже те, кто верит в свою способность быстро приготовить еду, часто приходят в замешательство при мысли о том, чтобы в спешке приготовить сладостей и десертов! Этот раздел создан для того, чтобы доказать вам, что некоторые из самых вкусных десертов можно приготовить быстро и легко, используя обычные методы приготовления.

Квик Шахи Тукда

Эти простые рецепты предназначены для любителей шоколада, включая рецепты, такие как миндальные камни и шоколадные шарики, для любителей традиционной еды, индийского митхаи, такого как Instant Rabdi, и для удовлетворения пищевых потребностей детей с интересными рецептами, такими как финики и кусочки ореха. .

Миндальные камни

Хотите ли вы удивить своего ребенка сладостью в коробке с закусками или угостить брата удивительным митхаи в день Ракша Бандхан, выберите один из этих простых и быстрых вариантов.

Рис Хир

Кхир — традиционный индийский десерт, приготовленный из рисовых зерен в молоке. Quick Rice Kheer, Яблочный Kheer в микроволновой печи готовятся менее чем за 15 минут. Кроме того, Рабри, настоящая сладость, приготовленная путем сокращения количества молока в течение многих часов, также может быть приготовлена ​​мгновенно, добавив ломтики хлеба для загустения молока.Quick Rabdi великолепен на вкус с Gulab Jamun, Malpua из-за тонких ароматов. Безан Ладду (рецепт в микроволновой печи), Quick Mava Peda, Rose Barfi, Shrikhand — некоторые другие восхитительные индийские митхаи, которые можно приготовить быстро!

Овес и апельсин Рабди

Быстрые бенгальские сладости

Мягкие, тающие во рту бенгальские сладости, такие как Rosgulla и Chum Chum, нравятся всем. Хотя их приготовление требует большого терпения, а также времени, чтобы научиться их замешивать и превращать в пушистые, как ватные шарики, белые, как луна.

Приятель Приятель

Самый важный компонент для овладения идеальным бенгальским митхаи — это правильная ченна! Ченна производится путем свертывания жирного молока и напоминает Панир, только содержание влаги сохраняется во время слива.

Чена, Рецепт Ченны

Забудьте о покупной в магазине Расгулле и попробуйте этот быстрый метод изготовления губчатой, достойной похвалы, Расгуллы в домашних условиях с нуля! Кроме того, вы можете создать восхитительный Сандеш с помощью paneer.Быстрый яблочный сандеш, приготовленный с паниром и сахаром, в конце концов покрытый пикантной яблочной смесью, — это действительно идеальный баланс традиций, современности и удобства!

Быстрый Apple Sandesh

Чаннар Пайеш — классическое бенгальское сладкое блюдо, приготовленное путем уменьшения количества молока и добавления в него ченны. Здесь мы придали ему пикантный оттенок, добавив дольки лимонно-апельсинового дерева, чтобы придать губам резкий и быстрый вкус.

Роза Барфи

Кроме того, вы можете приготовить этот Quick Orange Sandesh, смешав апельсиновую эссенцию и апельсиновую тыкву с паниром.

Быстрый оранжевый Сандеш

Другой, уникальный и современный вариант традиционного бенгальского деликатеса — это слоеный фруктовый сандеш. Сочетание хрустящих, острых фруктов, прослоенных слоями с подслащенным и пряным паниром, вызывает у вас щекотку!

Слоеный фруктовый Сандеш

Quick Sheera / Quick Halwa

Sheera — популярная индийская сладость на основе манной крупы. Обычно его готовят путем обжаривания манной крупы, а затем ее варки с молоком и добавления сахара, но вкус также можно улучшить, добавив специи, такие как шафран, кардамон или фрукты, такие как ананас, банан, и другие ингредиенты, такие как какао-порошок и сироп ириски, чтобы получить широкий ассортимент восхитительных шиер.Рава шира — это традиционная, но в то же время современная индийская сладость и восхитительное угощение, которое можно приготовить в мгновение ока.

Суджи Ка Халва, Рава Шира

Также попробуйте этот фруктовый ананас Sheera, Mango Sheera, чей богатый вкус останется в вашем вкусе и затмит славу даже самого лучшего основного блюда! Вместо равы вы даже можете использовать измельченные сухие фрукты, чтобы приготовить густую ширу с уникальной текстурой и вкусом.

Ананас Шира

Badam ka Sheera, Walnut Sheera или эта слоистая Sheera со слоями грецкого ореха, миндаля и кешью, уложенными и поданными феноменальным образом, — это богатое угощение, которое почти не требует времени на приготовление!

Анджир Халва (рецепт митая)

Цельнозерновая мука, мука из каштанового ореха также может быть превращена в мягкую, комковатую Атта Ка Шира, Сингхада Шира с потрясающим цветом, текстурой и ароматом.Украсьте их кусочками орехов, чтобы добавить роскоши этим восхитительным десертам. Чтобы сделать его полезным, вы можете смешать цельнозерновую муку, начани и соевую муку, чтобы получить Healthy Sheera.

Atte ka Sheera, Atte ka Halwa

Халва — это деликатес, перед которым никто не сможет устоять, благодаря ее богатому сладкому вкусу и соблазнительной, тающей во рту текстуре. Его можно приготовить за считанные минуты, не требуется никакой предварительной подготовки, и его можно приготовить даже в короткие сроки.

Подобно шеере, он может быть на основе муки, орехов или овощей. Дудхи Халва и Гаджар Халва — два популярных Халва, которые просто неотразимы и встречаются повсюду, от ресторанов, магазинов митхаи до вечеринок и свадеб.

Гаджар ка Халва, Быстрый рецепт Гаджар Халва

По правде говоря, они готовятся на медленном огне в глубокой сковороде, но у нас есть быстрые варианты, которые вы можете приготовить в микроволновой печи или скороварке.Doodhi ka Halwa (рецепт в микроволновой печи), Quick Gajar ka Halwa, приготовленный из нескольких ингредиентов в правильных пропорциях, можно приготовить за несколько минут. Кроме того, вы можете попробовать Шакарканд Ка Халву, которую можно употреблять во время поста, или комбинацию овощей, смешанных для приготовления Халвы из тыквенной тыквы, моркови и свеклы, или эту Хат-пат Халву, приготовленную из очень небольшого количества ингредиентов.

Шакарканд Ка Халва, Рецепт Халвы из сладкого картофеля Фараал

Сладкий завтрак

Откажитесь от обычного соленого завтрака и приготовьте эти быстрые сладкие деликатесы на завтрак, такие как вафли с маслом и медом, банановая доза или мини-банановый блин с кунжутом.

Рецепт вафель без яиц, Вафли без яиц в индийском стиле

Можно даже полить вафли / блины взбитыми сливками, шоколадным соусом, соусом из манго или нарезанными свежими фруктами. Аппетитные лакомства, такие как замороженный йогурт из мускусной дыни, слоеный овес и рисовая каша, полезный йогурт из манго, несомненно, оживят ваше утро! Забудьте о покупных джемах с большим количеством сахара и консервантов, приготовьте собственные джемы, например, яблочное или ананасовое, и наслаждайтесь ими с кусочком тоста.

Йогурт из здорового манго

Все шоколадное!

Коробка сладостей ручной работы, с любовью приготовленная вами, — это, пожалуй, самый теплый способ поприветствовать любимого человека. И если вы не делали этого, полагая, что шоколад и сладости сложно приготовить, то вот несколько простых рецептов. Шоколадные снежки, шоколадные шарики, ореховый шоколад, хрустящие шоколадные шарики — вот некоторые из удовольствий, которые вы должны попробовать!

Шоколадные снежки

Завершите трапезу сладкой нотой и насладитесь этой клубникой в ​​шоколаде с контрастным вкусом, которая просто взорвет ваш разум и вкусовые рецепторы! Забыли особый случай, гости неожиданно прибыли к обеду, ребенок или супруга вернулись домой с хорошими новостями, или у вас просто отличное настроение? Что ж, не стесняйтесь праздновать, когда вы знаете, как готовить десерты, такие как клубничное суфле, шоколадный пани-пури, шоколадный бисквитный торт.

Шоколадный Пани Пури

Наслаждайтесь нашими быстрых сладких рецептов, 300 быстрых индийских сладких рецептов, Mithai и другими быстрыми рецептами, приведенными ниже.

Быстрый завтрак (279 рецептов)
Быстрые чатни (215 рецептов)
Quick Dals / Kadhis (98 рецептов)
Quick Desserts (48 рецептов)
Quick Dips & Sauces (186 рецептов)
Quick Healthy Recipes (36 рецептов)
Quick Indian Десерты (10 рецептов)
Быстрая лапша (103 рецепта)
Быстрая паста (56 рецептов)
Быстрые соленья / Аахар (42 рецепта)
Быстрая пицца (28 рецептов)
Скороварка (50 рецептов)
Рецепты быстрого риса (128 рецептов) )
Quick Rotis / Parathas (81 рецепт)
Quick Snacks / Starters (862 рецепта)
Quick Soups (143 рецепта)
Quick Stir-Fries (120 рецептов)
Quick Subzis (264 рецепта)

45 Креативные и сверхлегкие способы приготовления сладкого картофеля

Независимо от времени года, сладкий картофель всегда является универсальным и полезным вариантом для красочного и сытного блюда.Они не только красивы, но и богаты клетчаткой и питательными веществами, включая бета-каротин, витамины А и С и антиоксиданты.

Вдобавок ко всему, их можно жарить на гриле, запекать, обжаривать и готовить в огромном разнообразии блюд, включая эти 45 более полезных рецептов, начиная от пикантных завтраков и заканчивая солеными закусками и шоколадными десертами. Запаситесь апельсиновым картофелем и наслаждайтесь им каждый день по-новому!

1. Быстрый хеш из сладкого картофеля

Богатый антиоксидантами красный сладкий перец, лук, виноградные томаты с ликопином и острый кайенский перец в сочетании со звездным ингредиентом для быстрого и легкого перемешивания.Добавьте сверху яйцо, чтобы получить дополнительный белок, или съешьте его в качестве гарнира или небольшого количества еды.

2. Жареный сладкий картофель и капуста с яйцом-пашот

Расскажите о своем завтраке чемпионов: сладкий картофель, полезное для сердца оливковое масло, целая куча капусты (которая является отличным источником клетчатки, кальция, железа и витаминов. K, A и C), а некоторые яйца, богатые белком, обеспечивают сытный, хорошо сбалансированный завтрак.

3. Латке из запеченного сладкого картофеля

Это восхитительно простая и полезная версия классической латке: сладкий картофель, смешанный с луком, яйцами, панко и небольшим количеством муки по вашему выбору (за дополнительную плату выберите цельнозерновой). здоровье) запекаются — а не жарятся — до блинного совершенства.

4. Булочка из сладкого картофеля

Эти милые маленькие закуски станут отличным блюдом для расслабленного бранча на выходных. Вегетарианские и не содержат глютена, сои и молочных продуктов, им по-прежнему удается получить здоровый вкус благодаря низкому содержанию сахара, а также добавлению корицы, орехов пекан (которые являются хорошим источником магния, фосфора, цинка и других добавок. питательные вещества) и мука из киноа.

5. Смузи с пирогом из сладкого картофеля

Да, вы прочитали правильно. Этот смузи содержит сладкий картофель, соевое молоко (или другое молоко по вашему выбору), богатый белком йогурт, мед, противовоспалительную корицу и немного ванили по вкусу.Это как жидкий пирог (без сахара, корочки и прочего).

6. Запеченный сладкий картофель из яиц

Испеките сладкий картофель, разрежьте его пополам, вычерпайте немного мякоти, добавьте немного масла и разбейте яйцо в отверстии. Запекать, приправлять солью, перцем и шабамом: точно до обеда насытишься. (Наряду с небольшим зеленым салатом из этого также может получиться отличный обед или легкий ужин!)

7. Блинчики из сладкого картофеля

Эти блины полны полезных и полезных ингредиентов: цельный овес, немного миндального молока, яйцо и т. Д. некоторые орехи пекан и корица со специями придают структуру и аромат, а сладкий картофель придает этим веселым утренним тортам красивый оранжевый оттенок и полезную дозу клетчатки.

8. Хумус из сладкого картофеля со специями

Хумус стал еще интереснее. Стандартный рецепт нут-тахини-оливкового масла — это прогулка по дикой природе с добавлением чеснока, сладкого картофеля, шрирачи, мускатного ореха и корицы. Чтобы получить очень сладкую закуску из сладкого картофеля, сочетайте этот соус с крекерами из сладкого картофеля ниже.

9. Сладкий картофель с орехами пекан и козьим сыром

Удивите своих гостей ужина этими очаровательными маленькими закусками, наполненными ароматом (благодаря небольшому количеству перца, красного винного уксуса и дижонской горчицы), а также белком из козьего сыра и полезными жирами из орехи пекан и оливковое масло, а также витамины из сладкого картофеля, сельдерея и лука-шалота.

10. Крекеры из сладкого картофеля

Эти веселые крекеры имеют цвет золотой рыбки — только их оттенок получается естественным благодаря сладкому картофелю. Добавьте муку для выпечки по вашему выбору, немного масла, соль, сахар и разрыхлитель, и все готово.

11. Жареные корнеплоды с медом

Эти жареный сладкий картофель, морковь и пастернак, идеально подходящие для вегетарианцев в прохладный день, становятся еще лучше благодаря добавлению полезных для сердца грецких орехов и меда. может обладать антибактериальными свойствами, особенно в сыром виде.

12. Жареный сладкий картофель с розмарином

Это очень просто. Приготовьте сладкий картофель, немного розмарина, морскую соль, перец, полезное для сердца оливковое масло и чеснок — и все. Смешайте их все вместе, поставьте в духовку, и вы сразу же получите питательный пикантный ингредиент или закуску.

13. Жареный картофель фри из сладкого картофеля

Как будто мы забыли! Они настолько хороши, что вы даже не пропустите сорт Бургер Кинг. Положите кусок пергаментной бумаги на противень, нарежьте сладкий картофель, перемешайте с любыми приправами по вашему выбору (поэкспериментируйте со сладкими вариантами, такими как корица или мускатный орех, и пикантными, такими как кайенский перец или порошок карри), чтобы разнообразить вкус. ), выпекайте и наслаждайтесь! Легче, чем просто.

14. Полезные чипсы из сладкого картофеля

Этот более полезный для здоровья вариант чипсов — нежный, красивый и сделан всего из трех ингредиентов: сладкого картофеля, кокосового масла (одно из наших любимых кулинарных масел, благодаря его влиянию на здоровье пищеварительной системы) и моря. соль.

15. Пюре из сладкого картофеля с розмарином

Не нужно добавлять зефирную начинку: этот батат привносит на стол всю необходимую сладость. Добавьте оливковое масло, розмарин и, по желанию, гарнир из жареных орехов пекан, и вы получите гораздо лучшую версию этой классической комфортной еды.

16. Сладкий картофель с чили

Этот веганский рецепт, наполненный луком, цукини, помидорами и черными бобами, богат белками, сытный и богатый питательными веществами. Бонус: в рецепте используется только одна кастрюля для легкой уборки!

17. Бисквит из сладкого картофеля

Этот вегетарианский бисквит, содержащий множество овощей и усилителей вкуса, включая чеснок и свежий имбирь, а также арахисовое масло для добавления белка, содержит в себе питательный вкус.

18. Суп из карамелизированного лука и сладкого картофеля

Этот рецепт раскрывает почти все ингредиенты, указанные в названии.Полезные для вас лук и сладкий картофель сочетаются с куриным бульоном, небольшим количеством масла и сахара и несколькими ароматными специями (включая мускатный орех и тимьян) для простой, вкусной и идеальной еды для жаркой или холодной погоды.

19. Суп из моркови и сладкого картофеля «без кулинарии» со шпинатом

Если у вас есть блендер, вы готовы «приготовить» этот легкий рецепт супа. Сладкий картофель, морковь, авокадо, финики, шпинат и несколько специй объединяются в сливочную, насыщенную питательными веществами красочную смесь.

20. Салат из карамелизированного лука и сладкого картофеля

Смесь жареного сладкого картофеля с кисло-сладким луком для простого и красивого гарнира. Этот идеален для более теплой погоды — кому захочется жарить гриль на палубе, когда на улице 32 градуса?

21. Мексиканский салат из лебеды из сладкого картофеля

Достаточно сытный, чтобы стать легкой закуской, этот салат наполнен начинкой из киноа, множеством богатых питательными веществами овощей, небольшим количеством авокадо (и его полезных жиров), небольшим количеством оливкового масла, и свежевыжатый лайм.

22. Салат из жареной свеклы и сладкого картофеля

Какая красавица! И этот салат полон питательных веществ и хрустит благодаря богатым антиоксидантами свекле и сладкому картофелю, а также семенам авокадо и тыквы, которые содержат полезные жиры.

23. Салат из сладкого картофеля с карри

Ни один обед или дверь багажного отделения не обходятся без картофельного салата. Попробуйте этот более полезный вариант классического: сладкий картофель, богатый протеином греческий йогурт, поджаренные кешью и некоторые сладкие и соленые добавки делают этот гарнир полезным для тела и вкусовых рецепторов.

24. Паста из сладкого картофеля в бальзамической глазури

Это блюдо вызывает любовь с первого взгляда и укуса. Сладкий картофель, макаронные изделия по вашему выбору (выберите цельнозерновой для более здорового вкуса), немного оливкового масла и бальзамического уксуса и несколько чашек шпината с горкой — все это сделает здоровую, сытную еду, подходящую для обеда или ужина и жаркая или холодная погода.

25. Самосы из сладкого картофеля с карри и мармеладом из хурмы и помидоров

Одно название вызывает у нас слюни. Сладкий и чесночный соус сочетается с удивительно полезным тестом (оно полно таких суперпродуктовых специй, как имбирь, куркума и корица) и восхитительной полезной начинкой из лука, сладкого картофеля, пасты карри, моркови, чеснока и т. Д. кокосовое молоко и сок лайма.

26. Бургер из черной фасоли и сладкого картофеля

Черные бобы приносят клетчатку и белок, имбирь и чеснок придают аромат, а миндальное масло добавляет немного полезных жиров и кремовую текстуру этим простым в приготовлении вегетарианским бургерам.

27. Пирожные из лебеды и сладкого картофеля

Эти универсальные мини-пирожные можно использовать по-разному: украсить салат, съесть как вегетарианский бургер, бросить в лаваш с овощами и цацики или просто съесть их. собственный. Овощи, чеснок, киноа, яйца, небольшое количество цельнозерновых панировочных сухарей и сладкий картофель составляют основу этих красивых и полезных блюд.

28. Обертки из темпе и сладкой картофельной колларды

Эти обертки начинены (и завернуты) овощами в дополнение к темпе и хумусу. Идеально подходит для легкого обеда в теплый весенний день.

29. Запеченный сладкий картофель с капустой и рикоттой

Попрощайтесь с кусочками бекона: посыпьте запеченный сладкий картофель чесноком, оливковым маслом, целым пучком капусты и рикоттой, богатой белками, чтобы получить полноценное блюдо, которое оставьте вас довольными до следующего.

30. Тако из сладкого картофеля и киноа с соусом чипотле

Да, это так же здорово, как кажется: овощи, авокадо и фрукты, такие как помидоры черри, красный сладкий перец и лайм, сочетаются с полноценным белком киноа и (конечно) сладкий картофель, чтобы приготовить начинку для кукурузных лепешек.Соус требует половину майонеза, половину простого йогурта, но не стесняйтесь увеличивать соотношение йогурта, если хотите сократить калорийность.

31. Фалафель из запеченного сладкого картофеля

Более здоровый фалафель? Да, пожалуйста! Эти шарики из нутовой муки, целого пучка специй, чеснока и сладкого картофеля запекаются, а не жарятся. Обслуживайте их так же, как и на самом деле.

32. Плов из дикого риса, тяжелый на овощах

Это сытное блюдо набито овощами (серьезно — мы говорим о 12-ти с лишним сортах продуктов!).Он отлично подойдет как гарнир или полноценный обед, если вы не настроены на белок.

33. Ньокки из цельнозернового сладкого картофеля с куриной колбасой и капустой

Прекрасный на вид, этот креативный рецепт также полон белка и полезных для вас ингредиентов, таких как мука из цельнозернового теста, сладкий картофель, оливковое масло, чеснок. , капуста и немного белого вина (богатого антиоксидантами).

34. Суши из сладкого картофеля с коричневым рисом

Лучше для вас коричневый рис с богатым витаминами сладким картофелем, болгарским перцем и шпинатом, чтобы приготовить красивый легкий обед или ужин.

35. Карри из чечевицы и сладкого картофеля

Сохраните это теплое, сытное карри на более прохладный день, чтобы получить максимальное удовольствие от еды. В эту смесь богатой белком чечевицы (которая также является хорошим источником фолиевой кислоты, железа, калия и антиоксидантов), богатых питательными веществами овощей и гарнира из миндаля для хрустящей корочки добавляется целый ряд специй для улучшения тела.

36. Болгарский перец, фаршированный сладким картофелем

Возможно, вы захотите надеть солнцезащитные очки во время готовки: это блюдо очень яркое.Смешайте лук, чеснок, цветную капусту, сладкий картофель, помидоры, сырые кешью и множество полезных специй (включая тмин, куркуму и кайенский перец) с ростками чечевицы, прежде чем переложить их в «миски» для красного и оранжевого перца. Они обязательно поразят гостей и порадуют вас в любой день недели.

37. Тушеный кокосовый шпинат и нут с лимоном над запеченным сладким картофелем

Вот еще одно блюдо для прохладного весеннего дня. Овощи, нут, шпинат и приправы обжариваются вместе, образуя теплую, богатую питательными веществами начинку, которую поливают запеченным сладким картофелем.Он питательный, успокаивающий и приятный одновременно.

38. Кесадилья со шпинатом и сладким картофелем

Эти яркие кесадильи наполнены запеченным сладким картофелем, обжаренным луком, нарезанным шпинатом и небольшим количеством сыра, прежде чем получится все виды липкой массы. Сверху добавьте свежую сальсу и, если вы чувствуете себя очень здоровым, — греческий йогурт вместо сметаны.

39. Сладкий картофель с кокосом, гранатом и лаймом

Фрукты, овощи и сладость с низким содержанием сахара, о боже! Насыщенный красный цвет граната дополняет оранжевый оттенок сладкого картофеля, а кокосовая стружка и кинза делают запеченный сладкий картофель слишком красивым для еды.

40. Шоколадный пудинг из сладкого картофеля

Хм, ДА. Пюрированный сладкий картофель является основой для этого удивительно полезного рецепта пудинга, который приобретает больше сладости и аромата всего лишь за счет небольшого количества кленового сиропа, миндального молока, несладкого какао-порошка, порошка эспрессо и экстракта ванили. Возьмем, пожалуйста, три дела.

41. Запеканка из сладкого картофеля и яблок

Полезные специи, яблоки, пара сладкого картофеля и немного кленового сиропа делают десерт красивее и полезнее.

42. Пирог из сладкого картофеля без корочки без глютена

Этот пирог является еще одним доказательством того, что отказ от глютена не обязательно означает отказ от выпечки всю оставшуюся жизнь. Этот красивый на вид пирог сделан всего из шести ингредиентов: яиц, пюре из сладкого картофеля, небольшого количества сахара, специй для тыквенного пирога, кокосового молока и муки без глютена. Поставьте его в духовку, и вы сразу же приготовите пирог ложкой.

43. Шоколадный торт без глютена со сладким картофелем

Еще один вариант без глютена, эти липкие пирожные без муки, которые сочетаются со сладким картофелем, богатыми калием бананами, медом, яйцом и большим количеством антиоксидантов благодаря темному шоколаду. .

44. Кусочки сладкого картофельного торта

Финики и овсяные хлопья с высоким содержанием клетчатки скрепляют эти небольшие кусочки, которые приобретают дополнительную сладость из кокосовых орехов и меда и здоровый хруст из измельченных грецких орехов.

45. Пышные пирожные из сладкого картофеля

Мы могли приберечь лучшее напоследок. Эти жевательные пирожные выглядят как олдскульный сорт, но в них используются некоторые действительно полезные заменители классических продуктов для кладовой. Сладкий картофель, финики, авокадо, яблочное пюре, миндальная мука, ваниль и сырое какао делают сладкую (но с относительно низким содержанием сахара) липкую смесь, идеально подходящую для укупорки завтрака на заднем дворе.Бонус: они без глютена!

Первоначально опубликовано в августе 2013 г. Обновлено в сентябре 2015 г.

35 полезных рецептов сладкого картофеля — пара поваров

Эти полезные рецепты сладкого картофеля — самый вкусный способ съесть этот апельсиновый суперпродукт! Попробуйте все: от жареного до перца чили и картофеля фри.

Есть сладкий картофель? Этот яркий апельсиновый клубень — один из лучших овощей, который вы можете есть, он богат витаминами, калием и клетчаткой. В США популярно готовить их с зефиром в качестве гарнира на День Благодарения или в пироге.Но этот суперпродукт гораздо более универсален! Существует так много вкусных и полезных рецептов сладкого картофеля, чтобы съесть их как часть питательной еды.

Попробуйте их как картошку фри или запекать с начинкой по-мексикански. Они великолепны в супах и тушеных блюдах, в качестве начинки для кесадильи или энчилада или даже в качестве начинки для пиццы. Хорошо, мы проголодались! Перейдем к рецептам.

А теперь: лучшие рецепты полезного сладкого картофеля!

Вот наш лучший рецепт сладкого картофеля: простой трюк в будни! Разрезав картофель пополам перед запеканием, вы получите идеальный быстро запеченный сладкий картофель! Этот метод позволяет выпекать меньше времени, чем стандартный, что делает его пригодным для приготовления на ночь в будние дни.

Прокрутите вниз или нажмите «Получить рецепт», чтобы увидеть рецепт!

Получить рецепт

На вершине наших рецептов здорового сладкого картофеля… картофель фри: запеченный, а не жареный! Этот хрустящий картофель фри из сладкого картофеля требует совсем немного масла, чтобы подрумяниться в духовке. Запеченный картофель фри из сладкого картофеля, как известно, очень сырой. Наш секрет? Мы используем немного кукурузного крахмала, чтобы получить хрустящую картошку.

Получить рецепт

Вот один из лучших рецептов сладкого картофеля … эти убийственные дольки сладкого картофеля! Вы ничего не сможете поделать, кроме как ускользнуть от сковороды.Вот как сделать в духовке дольки сладкого картофеля, которые подрумянятся, станут нежными и приправленными до совершенства! Можно подавать их как полезный гарнир, а еще лучше: заправить их чили на вкусный ужин.

Получить рецепт

Один из наших любимых рецептов здорового сладкого картофеля на сегодняшний день, этот сладкий картофель, покрытый пикантной пастой и сливочным соусом из арахисового масла в тайском стиле, — неотразимый рецепт ужина на растительной основе! Вы можете использовать метод приготовления суповлажного сладкого картофеля, описанный выше, или одну из запеченных версий ниже, если у вас нет скороварки.

Продолжить чтение

Сладкий картофель быстрого приготовления можно приготовить примерно за 35 минут, и его невероятно легко приготовить. Приготовление сладкого картофеля в скороварке — идеальный ужин без суеты в будние дни!

Продолжить чтение

Вот любимый способ приготовить сладкий картофель в качестве гарнира: жареный! Такой картофель получается идеально карамелизированным в горячей духовке. Смешайте с оливковым маслом, солью и небольшим количеством порошка чеснока, и пикантная приправа сделает сладость яркой. Используйте их в качестве гарнира или компонента большого блюда: в тако, зерновых мисках и т. Д.!

Продолжить чтение

Это один из первых рецептов сладкого картофеля, который мы полюбили.Начните со сладкой апельсиновой мякоти быстро запеченного сладкого картофеля. Он идеально сочетается с пикантными блюдами в мексиканском стиле. Вы не поверите, какой вкус у этого мексиканского сладкого картофеля, заправленного сальсой из черной фасоли и сливочным соусом из кинзы!

Продолжить чтение

В качестве гарнира для позднего завтрака попробуйте картофельные оладьи! Приложив всего 5 минут, они получаются вкусными, простыми и подходят для самых разных диет. Наши жарятся в духовке, пока они не станут хрустящими снаружи и нежными внутри.

Продолжить чтение

Обязательно попробуйте этот сладкий картофель на гриле! Хрустящие снаружи и нежные внутри, у них немного дымного угля во вкусе, и они абсолютно восхитительны! Нарезанные дольками, они станут идеальным гарниром к ужину на гриле во внутреннем дворике.

Продолжить чтение

Этот вегетарианский рецепт сладкого картофеля и перца чили пользуется успехом у всех звезд и любимцев читателей! Это вкусный рецепт здорового ужина, в котором вы не пропустите мясо.

Подавать с: Easy Vegan Cornbread

Продолжить чтение

Это полезное пюре из сладкого картофеля, готовое всего за 30 минут, приправлено чесноком и свежим чесноком.Это мягкий сливочный гарнир, который подойдет к любому блюду. (Есть горшок быстрого приготовления? Попробуйте наше пюре из сладкого картофеля быстрого приготовления.)

Продолжить чтение

Эти загруженные раунды сладкого картофеля — один из наших самых «известных» рецептов сладкого картофеля, который мы приготовили для нашей семьи и друзей, которые всегда их особенно просят! Это восхитительная, приятная для публики закуска для развлечения — как брускетта, но на основе сладкого картофеля!

Продолжить чтение

Эти сладкие картофелины с начинкой из сыра брокколи — легкий и полезный ужин в будние дни, который понравится всей семье.Сырный соус становится более полезным за счет использования протертых белых бобов в дополнение к сыру, которые придают кремовую текстуру без добавления молочных продуктов.

Продолжить чтение

Один из любимых нашими фанатами рецептов сладкого картофеля, эти энчиладасы из черной фасоли из сладкого картофеля всегда являются хитом за обеденным столом! У нас есть друзья и семья, которые верят этому рецепту уже много лет.

Продолжить чтение

Представьте себе: хрустящие кожуры сладкого картофеля с сырной липкой начинкой, приправленные перцем чили бобы пинто и хрустящий зеленый лук.Идеальная закуска для вечеринки!

Продолжить чтение

Этот уютный веганский пирог нового уровня: он наполнен сытными овощами, липким соусом и слоистой корочкой из шалфея. Сладкий картофель контрастирует с пикантным луком и грибами.

Продолжить чтение

Еще один проверенный временем фаворит в наших рецептах сладкого картофеля — это марокканское рагу с нутом и сладким картофелем. Это простой рецепт ужина на растительной основе, невероятно ароматный, с добавлением марокканских специй.

Продолжить чтение

Сладкий картофель, арахисовое масло и специи составляют основу этого веганского супа из сладкого картофеля, покрытого ярко-красной хариссой. Он сытный и полон пикантного вкуса!

Продолжить чтение

Эта обеденная сковорода из сладкого картофеля с хрустящим тертым сладким картофелем, листовой зеленью, яйцами и сыром фета подается как здоровый вегетарианский ужин.

Продолжить чтение

Этот вкусный суп из сладкого картофеля и капусты с черными бобами приправлен тмином и лаймом; он вегетарианский, веганский и без глютена.

Продолжить чтение

Этот рецепт кесадильи с начинкой из овощей — один из самых вкусных — и в нем много овощей! Жареный сладкий картофель, черная фасоль с ароматом тмина и шпинат укладываются в ярко-зеленую тортилью из шпината.

Продолжить чтение

Этот простой рецепт сладкого картофеля, приготовленный в тайском стиле, заправленный пикантным имбирным соусом тахини, представляет собой простой ароматный обед на растительной основе.

Продолжить чтение

Еще одна достопримечательность в наших рецептах сладкого картофеля. Этот сладкий картофель с козьим сыром просто потрясающе вкусен! В него входят нежный жареный сладкий картофель, клейкий козий сыр и черная чечевица, смешанные со свежими травами и дважды запеченные в духовке.

Продолжить чтение

Эта миска для буррито с низким содержанием углеводов и рисом с цветной капустой — восхитительный способ съесть больше овощей! Это целых 30 вегетарианских блюд, которые можно настроить для всех диет. Он состоит из тертого сладкого картофеля, который имеет хрустящую нежную текстуру. Это идеальная фольга для яиц чоризо, полюбившихся фанатам!

Продолжить чтение

Из капусты и нута получается сытное рагу из сладкого картофеля, а кокосовое молоко добавляет мягкости этому уютному и восхитительному рецепту.

Продолжить чтение

Этот полезный картофельный картофель с яйцами идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Готовый за 25 минут, это еще и легкий ужин в будние дни!

Продолжить чтение

Один из самых уникальных рецептов сладкого картофеля — пицца из сладкого картофеля! Эта пицца из сладкого картофеля представляет собой простую комбинацию сладких и соленых блюд. Она сочетает в себе жареный сладкий картофель, сливочный сыр бри и свежую перцовую рукколу.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт сладкого картофеля из нашего быстро запеченного сладкого картофеля.На этот раз он украшен чечевицей с марокканскими специями и сливочно-лимонным соусом тахини. Это сытная, растительная и необычайно вкусная еда.

Продолжить чтение

Этот мексиканский картофель фри безумно вкусен: это дольки сладкого картофеля, наполненные черной фасолью, сальсой, тминно-лаймовым кремом и сыром фета. Исключите фету, это тоже веганский рецепт.

Продолжить чтение

Этот салат из сладкого картофеля, идеально сбалансированный по текстуре и вкусу, включает в себя бритую брюссельскую капусту, жареный сладкий картофель, орехи пекан и сыр Гауда.

Продолжить чтение

Этот пикантный пирог из сладкого картофеля немного отличается от наших обычных рецептов сладкого картофеля! Это аппетитный пикантный галет для особенного ужина. Начинка состоит из сладкого картофеля, лука и феты.

Продолжить чтение

Это томатно-кокосовое карри из цветной капусты восхитительно, содержит питательные вещества и готово всего за 30 минут! Это популярный рецепт обеда на растительной основе с большим количеством овощей, в том числе нежным сладким картофелем.

Продолжить чтение

Жарка этого апельсинового овоща — один из наших любимых способов его съесть. Эта зерновая миска с жареным сладким картофелем и цветной капустой — сытный вегетарианский ужин или обед с марокканскими специями и пикантной моросью лимона.

Продолжить чтение

Еще один из наших рецептов жареного сладкого картофеля — это салат из суперпродуктов. Он полон вкусных суперпродуктов: зелень, свекла, сладкий картофель, авокадо и дикий рис. Это идеальный здоровый сброс!

Продолжить чтение

Этот легкий веганский бургер с черной фасолью разрывается ароматом и содержит пюре из сладкого картофеля в качестве связующего вещества, которое скрепляет все вместе! Пирожки также не содержат глютен и украшены пряным майонезом и ростками.

Продолжить чтение

Эта веганская чаша Будды состоит из разнообразных свежих и жареных овощей, включая, конечно же, сладкий картофель! И лучшая особенность: острый лимонный соус тахини.

Продолжить чтение

Это основное блюдо полезного картофельного салата с жареным бататом и красным картофелем, сваренными вкрутую яйцами и вкусным винегретом с медовой горчицей.

Продолжить чтение

И, наконец, чтобы завершить наш список рецептов сладкого картофеля: этот юго-западный салат! Это рецепт салата для основного блюда, состоящего из смеси сладкого картофеля, овощей и риса, залитого винегретом из зеленого чили.

Продолжить чтение

Какой сорт сладкого картофеля использовать?

Знаете ли вы, что есть сотни видов сладкого картофеля? Они варьируются от белого и мягкого до темно-красного и суперсладкого. Есть даже фиолетовые сорта сладкого картофеля! Сорт сладкого картофеля, который мы использовали во всех наших рецептах, — это сладкий картофель с мякотью апельсина . Нам нравится сладкий картофель с белой мякотью, но мы обнаружили, что нам больше всего нравятся цвет и вкус картофеля с апельсиновой мякотью.Конечно, вы можете поэкспериментировать и использовать другие сорта сладкого картофеля на свой вкус!

Ямс против сладкого картофеля: в чем разница?

В чем разница между бататом и сладким картофелем? Ямс родом из Африки и Азии. По сравнению со сладким картофелем, он более крахмалистый, сухой и имеет очень жесткую кожицу. В наши дни их продают в большем количестве продуктовых магазинов, но вы, вероятно, найдете их на международных и специализированных рынках. Иногда в рассказах о продуктовых магазинах в США сладкий картофель ошибочно называют бататом.

Для рецептов выше выберите то, что на этикетке вашего магазина называется «сладкий картофель». Убедитесь, что это апельсиновый сладкий картофель. Не забывайте о фермерских рынках: на них тоже можно купить сладкий картофель!

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как быстро приготовить идеально испеченный сладкий картофель! Этот трюк сокращает время выпечки: это полностью меняет правила игры.

---

• 4 средних сладких картофеля
• Оливковое масло
• Соль и перец

---

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте сладкий картофель и разрежьте его пополам. Выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и натрите оливковым маслом ровно настолько, чтобы покрыть им покрытие. Посыпать кошерной солью.
3. Выпекать до готовности и слегка подрумянить края примерно от 25 до 35 минут в зависимости от размера картофеля.(Проколите вилкой, чтобы оценить степень готовности!)

• Категория: гарнир
• Метод: запеченный
• Кухня: овощи

Ключевые слова: Рецепты сладкого картофеля, Рецепты полезного сладкого картофеля, Запеченный сладкий картофель

Последнее обновление: октябрь 2020 г.

.