«Быстрый» чизкейк

«Быстрый» чизкейк

Ключевой ингредиент

Узнать о продукте

Ингредиенты

• Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» — 200 г
• Сметана – 120 г
• Растопленное сливочное масло – 4 ст. л.
• Любое печенье — 100 г
• Яйца – 1 шт.
• Сахарная пудра – 60 г
• Вишневый сок – 2 ст. л.

А еще…

Узнать, как приготовить

Приготовление

Брускетта с тунцом, фасолью и творожным сыром

Воздушный торт с апельсинами

Креветочный салат с авокадо заправленный сырно-г.

..

Фаршированная индейка с грибами и картофелем

Мясная котлета с пастромой и творожным сыром

Утка, запечённая с картофелем и чесноком в сырно-мед…

Слоеный рыбный салат «Нежность»

Тарталетки с творожным кремом и ягодами

Закуска из нежного, воздушного мусса из творожного с. ..

Блинные рулеты с форелью и творожным сыром

Сливочно-грибной суп

Идеальный чизкейк

Сочный шницель из свинины в сырном льезоне с бурым р…

Картофельная запеканка

Капкейки с кремом из творожного сыра

Фаршированные томаты с творожным сыром

Брускетта с творожным сыром Hochland,черри и маслина. ..

Шоколадные мини-куличи с воздушным кремом

Лёгкий крабовый салат с творожным сыром и редисо…

Пасхальный кулич с лимонной глазурью

Рулетики из баклажанов с сыром

Салат с красной фасолью, зеленью и кусочками творожн…

Роллы из лосося

«Крудите» с сырным соусом на основе творожного сыра.

..

Традиционная пасха с творожным сыром

Торт «Красный бархат»

Паштет из сельди, свежего огурца и творожного сыра

Рулет с красной рыбой и авокадо

Картофельный салат с говядиной и грибной подливкой с…

Яблочное парфе с карамелью

Творожные шарики

Салат с помидорами и творожным сыром

Пасхальные рогалики с творогом, изюмом и пеканом

Грибной паштет с кабачками и творожным сыром

Аппетитная паста с лососем и шпинатом в сырном соус.

..

Печенье с облепихой и творожным сыром

Фрикасе из курицы с сыром

Брауни

Пряные овощи, запеченные с сыром

Куриный рулет с творожным сыром

Лазанья-роллы

Цветная капуста, запеченная под соусом

Лодочки из баклажанов с ветчиной и грибами

Сладкая пицца с киви и апельсином

Быстрые пироги

Салат с курицей гриль

Салат с крабовым мясом и креветками

Изысканный салат со шпинатом, сыром и жареной грушей

Пирог с творожным сыром, беконом и томатами

Ароматные митболы из индейки в томатно-сырном соусе

Маковый пирог

Остро-мясные роллы

Мангольд с лососем

Кус-кус с овощами и творожным сыром

Торт “Медовик”

Торт «Три шоколада»

Хохландбургер с говядиной в сырном соусе

Грибной крем-суп с творожным сыром

Нежные творожные булочки

Воздушное картофельное пюре с творожным сыром

Шоколадный чизкейк

Мильфей с клубникой

Закуска со шпинатом и творожным сыром

Пирожки с курицей и сыром в духовке

Рулет в лаваше

Пирожные с творожным сыром, зеленью и красной икрой

Слойка с фруктами и сыром

Творожное суфле

Сочная телятина с тыквой и сыром

Баварский яблочный торт

Быстрый творожно-фруктовый десерт в стаканах

Запеченный лосось с овощами

Конфеты “Ленивый чизкейк”

Каннеллони с курицей и творожным сыром

Рулет с бананом

Кекс с творожным сыром

Лазанья кабачковая

Паста-запеканка

Кесадилья с курицей и творожным сыром

Пикантный овощной суп с сыром

Террин из лосося

Рулет из лаваша «Новогодний»

Салат с куриным филе, китайской капустой и сырными ш. ..

Осетинский пирог с сыром

Ежевичное парфе

Киш с сырным суфле и помидорами черри

Карамелизированные бананы с клюквой и ванильным соус…

Деликатесный сырный суп с лососем

Курица с базиликом и творожным сыром

Шоколадный коктейль

Фаршированные грибы

Макарон с кофейной начинкой

Ароматный хачапури по-аджарски с творожным сыром . ..

Роллы с творожным сыром

Грудинка индейки с овощами и соусом из творожного сы…

Чизкейк со свежими ягодами

Мильфей с ягодами в сливочно-сырном креме

Ягодные конвертики

Нежные сырники

Омлет с творожным сыром и беконом

Печеный картофель со шпинатом и творожным сыром

Куриные котлеты с творожным сыром

Запеченный картофель с начинкой

Салат с креветками и сырным соусом

Мусс из авокадо

Ягодный песочный пирог

Рулет с начинкой из шпината и творожного сыра

Пасхальные пряники с творожной глазурью

Чизкейк без выпечки с желатином

Распечатать рецепт

Чизкейк без выпечки с желатином

Чизкейк с желатином я готовлю уже очень много лет. Такой десерт вполне может перенести и транспортировку на дачу в течение полутора часов. За что мы его и любим. Не каждый торт переживет такое «издевательство». А еще он в меру сладкий и легкий. Этот рецепт — некая основа. В сметану, например, можно добавить какое-нибудь варенье: с ягодками или только сироп. Часть сметаны можно заменить йогуртом с каким-нибудь наполнителем.

Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Пассивное время: 4-6 часов Порции: порция Ингредиенты Песочная основа Ценность на 100 гр. 210 ккал. Белков: 4 гр. Жиров: 11 гр. Углеводов: 22 гр.

Инструкции

1. Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить для набухания.

2. Печенье пропустить через мясорубку, прокрутить в блендере, раскатать скалкой или измельчить любым другим доступным способом. При желании можно даже на терке потереть. Главное, получить очень мелкую крошку.

3. Сливочное масло растопить и вылить в измельченное печенье.

4. Добавить пару ложек сгущенного молока. Перемешать. Получается вот такая масса. Вроде и рассыпчатая, но если сжать в руке, то форму сохраняет.

5. Высыпаем крошку на дно формы, разравниваем и аккуратно уплотняем, стараясь, чтобы слой печенья по всей площади был равномерным.

6. Сметану смешать с сахаром. Можно добавить сироп от варенья. Вместо сметаны можно взять йогурт. Тогда количество сахара нужно уменьшить.

7. Тем временем желатин как следует набух.

8. Ставим кастрюльку на водяную баню и при постоянном помешивании полностью растворяем желатин. Главное, следить, чтобы желатин не закипел. Растворился и снимаем с огня.

9. org/HowToStep»>

   Через мелкое сито процеживаем растворенный желатин в сметану и тщательно перемешиваем. Примерно треть всей массы выливаем на песочную основу и убираем в холодильник на 10-15 минут. Нам нужно, чтобы чизкейк немного схватился. Тогда фрукты не утонут, а останутся в середине десерта.

10. Оставшуюся жидкую часть оставляем при комнатной температуре.

11. Нарезаем фрукты дольками и укладываем на подзастывший слой чизкейка.

12. Сверху аккуратно выливаем оставшуюся жидкую часть и убираем форму в холодильник до полного остывания. Обычно на это уходит около 4 часов.

13. Готовое желе разводим по инструкции на упаковке и выливаем верхним слоем. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Примечания для рецепта

Если вместо всей сметаны используется йогурт, то тогда нужно или уменьшить объем молочных продуктов или увеличить количество желатина. Иначе десерт получится рыхловатым.

Если же заменяется только часть сметаны (меньше половины), то соотношение молочки и желатина можно оставить исходным.

Я делаю в форме d=26 см.

Чизкейк без выпечки с клубникой
Чизкейк с творогом и печеньем

Рейтинг

Оцените рецепт

Чизкейк запеченный на сметане (без водяной бани)

Чизкейк домашний

★★★★★ 3 Обзоры

Автор: Джессика Холмс

Опубликовано: 04.11.18 Обновлено: 09.09.20

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Запеченный сметанный чизкейк со сливками и свежими ягодами. Этот легкий сливочный чизкейк, приготовленный без водяной бани, идеально подходит для особого случая.

Поприветствуйте ЛУЧШИЙ чизкейк ❤️

У меня столько замечательных чизкейков из Штатов, но ЭТОТ 👆🏻 Запеченный сметанный чизкейк легко приготовить дома.

И вкус божественный – прямо как в шикарном ресторане. Он имеет густую и кремовую текстуру, с легким привкусом свежевыжатого лимонного сока и насыщенностью сметаны.

Добавьте хрустящую крошку печенья и порцию свежих ягод, и вы получите идеальный десерт. Лучшая часть? Без водяной бани. Это запеченный чизкейк NO FUSS, который обязательно произведет впечатление.

Одно из моих любимых воспоминаний о чизкейке произошло в Нью-Йорке примерно пять лет назад. По совету местного жителя мы наткнулись на Джуниора рядом с Таймс-сквер и съели один из самых удивительных кусочков чизкейка, которые я когда-либо ел.

Такие воспоминания никогда не покидают вас. Так что с тех пор я очень хочу приготовить сметанный чизкейк в нью-йоркском стиле для своего блога. Это было давно, но вот моя версия. Помимо вкуса, я хотел создать чизкейк, который было бы легко приготовить дома. Не знаю, как вас, но меня пугала вся эта история с печеным чизкейком.

Раньше я слышал истории о протекающих водяных банях и треснувших чизкейках и всегда думал – слишком сложно! Если вы думали так же, вам нужно попробовать этот рецепт. Все, что вам нужно сделать, это смешать, перемешать и испечь. Вот несколько моих советов по приготовлению вкусного запеченного чизкейка.

Советы по приготовлению идеального чизкейка

• Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, как указано, например, сливочный сыр. Это гарантирует, что смесь для чизкейка легко смешается и не будет комками.
• Старайтесь не взбивать смесь для чизкейка после добавления яиц.
• Дважды проверьте температуру в духовке (рекомендую приобрести термометр для духовки, потому что мои духовки всегда сильно нагреваются) и убедитесь, что чизкейк немного остыл в духовке после выпечки. Это поможет чизкейку медленно остыть и предотвратит растрескивание.
• Перед нарезкой дайте чизкейку полностью остыть. Я рекомендую оставить чизкейк в холодильнике на ночь перед подачей на стол.

Вы сделали этот рецепт? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook , Pinterest и Twitter для или более замечательных идей рецептов.

Давай испечем

Чизкейк сметанный запеченный с ягодами

Количество обслуживаний 10 1x

★★★★★

5 из 3 отзывов

Подготовка: 300 минутПриготовление: 40 минутВсего: 5 часов 40 минут

Запеченный сметанный чизкейк, подается со свежими ягодами.

Печать Приколоть Rate

Корочка для печенья

• 300 грамм (3 чашки) Печенье для пищеварения или крекеры Грэм, поломанные на кусочки
• 115 г (1/2 стакана или 1 пачка) несоленого сливочного масла

Сметанный чизкейк

• 500 г (2 и 1/2 чашки) жирного сливочного сыра, комнатной температуры
• 100 г (1/2 стакана) сахарной пудры
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 2–3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 60 мл (1/4 стакана) сметаны комнатной температуры
• 1 чайная ложка кукурузной муки или кукурузного крахмала

Сметанный топпинг

• 60 мл (1/4 стакана) сметаны, комнатной температуры
• Ассорти свежих ягод для подачи

1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F) стандартно / 160 C (320 F) с принудительным обдувом. Выстелите дно разъемной формы диаметром 8 или 9 дюймов бумагой для выпечки или пергаментной бумагой.
2. Добавьте печенье в кухонный комбайн и взбейте, пока оно не станет мелко измельченным. Поместите крошки в большую миску. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, затем вылейте на крошки печенья и хорошо перемешайте. Он должен напоминать мокрый песок.
№
3. Поместите крошки в подготовленную форму и аккуратно прижмите, чтобы получился ровный слой. Используйте заднюю часть ложки, чтобы разровнять крошки. Положи в холодильник.
4. Добавьте сливочный сыр в большую миску и взбивайте, пока он не станет однородным и кремообразным. Добавьте сахарную пудру и снова взбейте. Затем добавьте яйца, по одному, пока они не смешаются. Добавьте 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и ваниль и аккуратно перемешайте вручную. Добавьте сметану и кукурузную муку и перемешайте до получения однородной массы, но не переусердствуйте. Попробуйте и при желании добавьте еще лимонного сока.
5. Вылить на корж начинку для чизкейка и разровнять верх. Выпекайте в духовке примерно 35-40 минут или пока тесто не перестанет колебаться в середине. Старайтесь не пережарить его, так как он будет продолжать готовиться по мере остывания. Оставить чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей (духовка выключена) минимум на час.
6. Выньте чизкейк и дайте ему немного остыть на решетке при комнатной температуре, прежде чем переносить в холодильник. Чизкейк лучше всего оставить в холодильнике на 3-4 часа (или на ночь), пока он полностью не остынет и не станет красивым и твердым перед нарезкой.
7. При подаче украсить сметаной и свежими ягодами.

Размер порции: 1 ломтик Калории: 461

Информация о питании является ориентировочной.

Автор: Джессика ХолмсКатегория: ДесертыКухня: Американская

Карта рецептов на базе

Бесплатная электронная книга

наша любимая выпечка небольшими партиями

Зарегистрируйтесь в клубе сладостей, и мы отправим нашу электронную книгу небольшими партиями прямо на ваш почтовый ящик.

Запишите меня

Взаимодействие с читателем

Лучший рецепт чизкейка Нью-Йорк

Домашняя страница > Рецепты десертов > Лучший рецепт чизкейка Нью-Йорк

2018-11-18

3,5 звезды (12 Голосующих)

…

Рецепт чизкейка в нью-йоркском стиле — насыщенный, сливочный, нежный и очень вкусный торт. Приготовление чизкейка может быть пугающим, но если вы будете следовать этому рецепту, вы узнаете, как приготовить идеальный чизкейк Нью-Йорк.

Сложности

Easy

Выходство

12

Время подготовки

1½ часов

20 минут

Recile Cuisine

Cuisine

9000 2

Cuisine

9000 2

. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 122448 ВЫХОД

• 180 г печенья
• 55 г (2 унции) молотого миндаля
• 1/3 стакана (85 г) растопленного сливочного масла
• 3+1/8 чашки (700 г) сливочного сыра
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1½ стакана (350 г) сметаны
• ½ стакана (120 г) густых сливок
• 4 яйца, комнатной температуры
• 3½ ст. л. кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ст.л. лимонной цедры
• 1 ч.л. ванильного экстракта

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 360F (180C). Подготовьте разъемную форму диаметром 9 дюймов (23 см).

2. Чтобы сделать корочку, измельчите печенье и молотый миндаль в кухонном комбайне до получения однородной массы, добавьте растопленное сливочное масло и снова измельчите до однородности. Плотно прижмите бисквитную смесь к основе. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.

3. Тем временем приготовьте начинку. В большой миске взбейте сливочный сыр на средней скорости и постепенно добавляйте сахар до пышной массы. Добавить сметану и жирные сливки и взбить на низкой скорости. Вмешайте кукурузный крахмал и добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления, пока не смешано. Добавьте ваниль, лимонную цедру и сок; взбивайте до однородности (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ СЛИШКОМ!)

4.