Чипсы из апельсина – апельсиновые чипсы | Рецепт домашних фруктовых чипсов | Как сделать полезную закуску в домашних условиях | Cook-hobby

Автор: Olga-cook Рубрика: Закуски

Чипсы из апельсина

Хотите чипсов или вообще любите жевать что-то? Тогда советую сделать фруктовые чипсы из апельсина.

Готовятся они очень просто даже в домашних условиях, а если захочется пожевать чего-то, то спасут от набегов на холодильник и поедания большого количества вредной еды.

Ингредиенты:

• апельсины в желаемом количестве.

Да-да-да. Вот такой малюсенький набор ингредиентов. И ни сахара, ни вредности добавлять не будем.

Процесс готовки так же крайне прост. Сразу включаем нагреваться духовку до 100 или 120 градусов. Подготовим противень, который застилаем бумагой, фольгой или силиконовым ковриком – кто на чем привык готовить.

Сами апельсины нарезаем тонкими кружочками, чем тоньше, тем быстрее и лучше просушатся.

Нарезанные фрукты просто выкладываем в один слой на подготовленный противень и ставим сушиться на час или два. Время просушки зависит от температуры, влажности воздуха в доме и вашей духовке, а степень контролируйте – тут все зависит от ваших вкусов.

Можно сделать апельсиновые чипсы совсем хрупкими, а можно чуть более мягкими, как бы подвяленными.

В процессе приготовления лучше чипсы разок другой перевернуть, это позволит им быстрее и равномернее просушиться. Мне помог режим конвекции, который ускорил процесс.

Готовые чипсы из апельсина могут немного горчить из-за шкурки, поэтому выбирайте те сорта, у которых кожица тонкая.

Готовьте чаще, готовьте полезнее. Такие чипсы точно придутся по вкусу и, к тому же, не нанесут вреда здоровью и фигуре.

Приятного аппетита!

Из моркови и апельсинов. Как приготовить полезные чипсы? | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Сегодня, 24 августа, отмечают День рождения картофельных чипсов.

Похрустеть ими любят многие. Вкусные, но отнюдь не полезные чипсы быстро завоевали мир. А появились они в результате конфликтной ситуации 24 августа 1853 года в ресторане одного из отелей Нью-Йорка (г. Саратога-Спрингс). Один из посетителей отказался от картофельного блюда, мотивировав свой отказ тем, что картофель нарезан очень толсто. В отместку или для сохранения хорошей репутации заведения повар нашинковал овощ тонкими пластинками и, посолив, обжарил их в растительном масле до хруста. «Саратогские чешуйки» (Saratoga Chips), как стали их называть впоследствии, очень понравились клиенту и стали фирменным блюдом ресторана.

Классика — картофельные чипсы. Фото: pixabay.com

Так, благодаря изобретательности великого шеф-повара Джорджа Крама, приготовившего это изысканное угощение, мы имеем возможность ежегодно отмечать 24 августа День рождения картофельных чипсов.

В 1860 году Джордж Крам стал владельцем собственного ресторана, изюминкой которого явилась большая корзина с чипсами у входа. А уже в 1890 году в Кливленде их стали продавать в уличном фургоне. Через несколько лет появилась возможность упаковки чипсов в пищевую вощеную бумагу (благодаря Лоре Скаддер). В конце 50-х годов они стали самым известным рекламным продуктом.

Чипсы можно приготовить дома самостоятельно, так хозяйки точно будут знать, что содержит продукт. И, как следствие, они получатся не столь вредными. Помимо традиционных картофельных, чипсы можно сделать из моркови, свеклы и даже апельсина. Рецептами домашних чипсов поделилась повар Полина Гавва.

Картофельными похрустим

Картофель, 1 кг, чистим и хорошо моем, нарезаем тонкими слайсами, замачиваем в ледяной воде на пару часов, промываем хорошо от крахмала и просушиваем сухим полотенцем. Нагреваем масло в кастрюльке до 180 градусов, маленькими партиями жарим до золотистого цвета наши чипсы. Осторожно! Когда картофель попадает в масло, оно пенится и поднимается, поэтому масло наливаем половину кастрюли. Пока чипсы горячие, обсыпаем их специями по вкусу. Это могут быть соль, перец, копченая паприка либо вкусовые сухие бульоны.

Морковь, свекла, сельдерей

Морковь, свеклу и корень сельдерея моем, чистим, нарезаем очень тонко. Выкладываем по одному друг на друга на пергамент. Отправляем в духовой шкаф и готовим до полного высыхания, примерно 5 часов при 60 градусах.

Бывают чипсы и из моркови! Фото: pixabay.com

Сладкие чипсы

Апельсин моем и нарезаем по 0,3 мм. Выкладываем на пергамент и посыпаем сахарной пудрой. Ставим в духовой шкаф на 30 минут при температуре 90 градусов.

Из апельсинов можно сделать очень вкусные чипсы. Фото: pixabay.com

Чипсы из апельсина, сушеный апельсин, Без Цукру, 100 г.

Фруктовые чипсы с апельсина

1 КГ ФРУКТОВ В ТВОЕМ КАРМАНЕ

Фрипсы «Без Цукру» — это фрукты, которые мы порезали на слайсы и высушили при низкой температуре. Фруктовые чипсы готовятся в специальных сушилках — дегидратогах. Низкая температура сушки и продолжительность (до 16 часов!) Позволяют сохранить естественный цвет, запах, аромат и полезные свойства свежего фрукта. Именно поэтому наши фруктовые чипсы не содержат ароматизаторов и красителей — те им просто не нужны! Вкус фруктовых чипсов становится насыщеннее в несколько раз по сравнению со свежыми фруктами, а цвета — яркими, и без любых красителей! Природа постаралась 🙂

Фрипсы «Без Цукру» — отличный компаньон в путешествии, в дороге, в машине и дома, в самолете, на работе и в университете, и в школе. Это снек для спортсменов и тех, кто хочет оставаться в тонусе, энергичным и живым в течение дня. Без лишних калорий, с пользой, и без Сахара.

Апельсиновые фрипсы

Чипсы из апельсина — одни из тех, которые сушатся дольше: около 16 часов и уменьшаются в объеме в 10 раз! То есть, в 100г. апельсиновых фрипсив — более 1 кг свежих апельсинов. На вкус они сладковато-кислые и очень аппетитные. Хрустящие и ломкие.

Ими можно наслаждаться в перерыве между основными приемами пищи (как перекус) добавлять в чай, компот или коктейлей; заправлять любимую кашу или посыпать на выпечку. Также высушенные апельсины добавляют при приготовлении глинтвейна.

—————————————————————————————-

СОСТАВ: АПЕЛЬСИН. Без сахара и каких-либо добавок.

—————————————————————————————-

Пищевая (питательная) ценность на 100г .:

Белки — 2,1 г,

Жиры — 1,0 г,

Углеводы — 71 г,

Калорийность — 299 ккал.

—————————————————————————————-

Срок годности: 6 месяцев

Хранить в хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей при температуре + 2 ° C до +25 ° C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Масса нетто: 100г.

—————————————————————————————-

ПОЧЕМУ ФРУКТОВЫЕ СНЕКИ ОТ «БЕЗ ЦУКРУ» ЗАВОЕВЫВАЮТ ФАНАТОВ:

• Мы делаем полезные перекусы вкусными.
• Пастила «Без Цукру» — это перекус (альтернативные сладости), приготовленные из свежих фруктов и ягод. Не используем фруктовые консентраты!
• Изготавливаем пастилу методом дегидрирования — иссушение в специальных сушилках при низкой температуре.
• Пастила сушится более 14 часов! Такой способ позволяет сохранить до 95% полезных свойств фрукта и превратить его в супер-питательный перекус.
• Благодаря длительному процессу приготовления сохраняются не только витамины, но и запах и аромат свежих фруктов. Вкус остается, но становится насыщеннее в несколько раз!
• Наши изделия не содержат консервантов и ароматизаторов, сахара и искусственных составляющих.
• В составе ТОЛЬКО натуральные ингредиенты: фрукты, ягоды; иногда — мед и специи.
• Мы разработали собственную рецептуру, при которой не нужно добавлять сахар и другие примеси, чтобы пастила держала свою структуру и была сладкой.
• Наша пастила сладкая благодаря удачному комбинированию фруктов в составе, и добавлению меда в отдельных вкусов. Каждый вид пастилы, перед тем как попасть на сайт, прошел долгий путь испытаний. Истинный и истинный вкус — главная характеритик каждого «идеального» рецепта «Без Цукру».

Чипсы из апельсинов в сушилке

Чипсы из апельсина – это не только вкусный перекус, но и отличный элемент декора. С их помощью украшают торты, пирожные и другие десерты. Апельсиновые чипсы готовят в духовке или электросушилке. Такие способы помогают сохранить максимум полезных веществ и продлевают срок хранения.

Ингредиенты

• апельсин — 1 шт.
• вода — 0.5 стак.
• сахар — 1 стак.

Приготовление

Хранить можно в стеклянной банке или герметичном пластиковом контейнере. Срок хранения не ограничен, но самыми вкусными и полезными являются только что приготовленные чипсы.

Советы по приготовлению

По рецепту можно приготовить также лимонные, грейпфрутовые и другие чипсы из цитрусовых. Сушить чипсы можно не только в духовке, но и сушилке, которую предварительно необходимо застелить пергаментом.

Способ приготовления можно изменить и не уваривать ломтики апельсина в сиропе. Для полезного перекуса достаточно просто нарезать цитрусовые, разложить на противень и сушить их в течение 2-3 часов.

Изменить вкус и аромат чипсов можно с помощью корицы, кардамона, имбиря и других ароматных специй. Их добавляют, как в сироп, так и присыпают ими разложенные на противень ломтики.

Сушеные апельсиновые дольки получили очень широкое распространение не только в кулинарии. Их все чаще стали использовать как основу для творчества. Новогодние и рождественские композиции, сделанные своими руками, с использованием сушеных цитрусов, не только украсят ваш дом, но и привнесут в него праздничный аромат. О том, как можно высушить апельсин в домашних условиях, мы поговорим в этой статье.

Как сушить апельсины для декора

Для декора можно использовать апельсины разного диаметра, главное чтобы они были ярко-оранжевого цвета и, желательно, не содержали косточек.

Прежде всего, фрукт необходимо хорошенько вымыть. Далее производится нарезка кольцами, толщиной до 5 миллиметров. Для равномерной просушки, важно соблюсти ровность нарезки по всему диаметру. Слишком тонко резать не стоит, так как дольки в итоге получатся полупрозрачными и будут менее эффектно смотреться в композиции.

Чтобы сохранить яркость, нарезку вымачивают в подкисленной воде 20 минут. Для этого готовят раствор из 1 литра воды и сока одного лимона.

Чтобы ускорить испарение жидкости, нарезку нужно тщательно промокнуть бумажными полотенцами или салфетками.

Теперь давайте определимся со способом сушки. Для этого можно использовать духовку, электросушилку или обычную комнатную батарею. Последний вариант актуален только в период отопительного сезона. В летние месяцы сушить апельсины для декора можно на подоконнике под воздействием солнечного тепла.

В духовке

Подготовленные цитрусовые дольки выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Раскладку нужно проводить на некотором расстоянии друг от друга, во избежание слипания продуктов.

Поддон помещают в разогретый до 100 — 120 градусов духовой шкаф. Чтобы дать возможность воздуху свободно циркулировать, дверцу следует оставить чуть-чуть приоткрытой.

Время сушки варьируется от 4 до 8 часов и зависит от толщины нарезки апельсинов. Процесс сушки необходимо строго контролировать, чтобы не допустить пересушивания и пригорания. Несколько раз противень необходимо будет достать и перевернуть фрукты.

Также, в качестве украшений, можно сушить целые апельсины. Для этого плоды моют, а затем шкурку надрезают в нескольких местах по всей окружности. Заготовки помещают в духовой шкаф и сушат, примерно, 10 часов.

В электросушилке

Процесс сушки апельсиновых долек в электросушилке занимает чуть больше времени, но он является более комфортным, так как данный агрегат намного меньше нагревает окружающий воздух, по сравнению с духовкой.

Нарезанные дольки апельсинов выкладывают на поддоны в один слой. Поддоны устанавливают на электросушилку, прогретую до максимального значения 70 ºС. Примерно, каждые час-полтора поддоны нужно будет менять местами, чтобы фрукты сушились более равномерно. Общее время сушения – 10 – 12 часов. Готовность определяется по шуршащему звуку корочек и хрупкой мякоти. Недосушенные апельсины будут внутри эластичными, что в дальнейшем может привести к их загниванию.

На батарее

Этот способ позволяет сделать дольки абсолютно ровными, без вмятин и выпуклостей. Но, чтобы им воспользоваться, нужно соорудить специальную сушильную камеру.

Для этого из плотного гофрированного картона вырезаются 4 заготовки: две – 30*10 сантиметров, две – 10*2 сантиметров. Большие части протыкаются шилом в нескольких местах, а затем к ним приклеиваются маленькие полоски. Как это правильно сделать вы можете увидеть на фото.

Подготовленная апельсиновая нарезка вкладывается между пластинами и скрепляется скрепками или резинками.

В таком виде конструкция отправляется на батарею. Срок сушки занимает 3 — 4 дня.

Если отопительный сезон еще не начался, то картон с апельсинами можно положить просто на подоконник и дождаться полного высыхания фруктов под действием солнечного тепла.

Чтобы картонная конструкция как можно дольше сохранила свою форму, не забывайте тщательно обсушивать апельсины перед закладкой.

Смотрите видео от канала «Vekoria Handmade» — как сушить цитрусовые для декора

Как сушить апельсины в кулинарных целях

Сушить апельсины для еды можно всеми вышеописанными способами, кроме сушки на батарее.

Дольки для чая лучше всего резать пополам, а чипсы можно делать круглыми. Для приготовления чипсов можно использовать посыпку в виде пудры или молотой корицы.

О том, как приготовить апельсиновые чипсы в духовке подробно расскажет видео от канала «Почавкаем» – Чипсы из апельсина. Простой рецепт.

Не стоит забывать, что в кулинарии используется и цедра апельсина. О том, как правильно засушить корки при комнатной температуре, а также о способе их использования, расскажет канал «IVSkorohodov» — Апельсиновые корочки сушка и использование

Далеко не каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал сушеные апельсины. Однако они ни в чем не уступают более привычным нам сухофруктам. А по некоторым своим свойствам даже превосходят их.

Полезные свойства

Если сравнивать свежие и сушеные апельсины – то последние выигрывают сразу по нескольким параметрам.

• Во-первых, в них в большей степени сконцентрированы витамины C, A, D, E, а также витамины группы B. Богаты они и минеральными веществами – кальцием, железом, магнием, фосфором, калием. При правильном режиме сушки витамины не теряются.
• Во-вторых, благодаря низкой калорийности и наличию большой доли пищевых волокон, их можно назвать диетическим продуктом.
• В-третьих, в сушеном виде срок хранения значительно увеличивается.
• В-четвертых, такой формат фруктов более удобен. Отсутствие сока не даст вам испачкаться. Плюс подобная еда занимает меньше места и весит немного. Их удобно брать в качестве перекуса и, кроме того, они широко применяются для производства кондитерских изделий и напитков.

Таким образом, даже в сушеном виде апельсин остается полезным и вкусным, быстро дает чувство насыщения, поднимает настроение и улучшает обмен веществ. Помимо гастрономических плюсов, сушеные апельсины широко используются для декорирования, причем не только блюд, но и интерьеров. Благодаря яркому цвету и фактуре из них создаются разнообразные композиции, которые могут прослужить довольно длительное время. Естественно, чтобы цвет оставался насыщенным, необходим тщательный контроль в процессе сушки.

Способы сушки

Апельсины сушат практически так же, как и другие фрукты. Выбор того или иного способа зависит от:

• количества плодов;
• имеющегося инвентаря;
• времени, которым вы располагаете.

Засушить можно и целый фрукт. Конечно, это потребует больше усилий. Для того чтобы кожура не деформировалась, ее следует проколоть или разрезать в нескольких местах в соответствии с замыслом. Чтобы форма плода оставалась неизменной, а влага испарялась равномерно, его лучше подвесить.

Перед тем как приступить к основным работам, нужно отсортировать недоспелые и испорченные плоды. Затем их тщательно моют и сушат. После этого можно выбрать один из следующих вариантов сушки.

• В сушилке. Такой электрический прибор сушит быстрее и не требует постоянного контроля. Нарежьте апельсины кружками или дольками. Они не должны быть толстыми, поскольку есть риск не досушить, да и времени нужно больше. С другой стороны, слишком тонкие ломтики можно пересушить – в этом случае их лучше не употреблять в пищу, а использовать для декора. Чтобы избавиться от излишков сока – разложите их на бумажных салфетках или полотенцах. Затем выберите нужный температурный режим. Если у электросушилки нет встроенного таймера, можно включить соответствующий сервис на мобильном телефоне. В многоярусных сушилках поддоны лучше периодически менять местами. Обычно примерное время того или иного фрукта указано в инструкции или сопроводительной литературе.
• В духовом шкафу. В этом случае ломтики раскладывают на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Для улучшения вентиляции дверцу нужно держать приоткрытой. Также в этом случае нужно следить за тем, чтобы апельсиновые кусочки не подгорели. Чтобы обеспечить равномерное высыхание, их лучше перевернуть. Начинать нужно с невысокой температуры – не более 50 градусов. Затем ее можно увеличить до 70, а под конец опять снизить.
• Альтернативой духовки может выступить аэрогриль или микроволновая печь. В микроволновой печи лучше это делать с перерывами через минуту. Высушить апельсины можно и на сковороде, отрегулировав степень ее нагрева. В каждом из вышеперечисленных случаев необходим своевременный контроль.
• Проверенный временем способ – сушка без нагревания. Его можно осуществлять как в помещении, так и на улице. Для помещения главным условием является циркуляция воздуха – то есть комнату необходимо проветривать. Можно нанизать ломтики на нитку и подвесить. Или разложить их на подходящей поверхности.

Как сделать апельсиновые чипсы — Школа вкусной еды

Апельсиновые чипсы

Чипсы из апельсина – это не только вкусный перекус, но и отличный элемент декора. С их помощью украшают торты, пирожные и другие десерты. Апельсиновые чипсы готовят в духовке или электросушилке. Такие способы помогают сохранить максимум полезных веществ и продлевают срок хранения.

Ингредиенты

• апельсин — 1 шт.
• вода — 0.5 стак.
• сахар — 1 стак.

Приготовление

1. Апельсин тщательно вымыть, чтобы удалить с кожуры все вредные вещества. Нарезать его тонкими кружочками одинаковой толщины. При желании можно использовать и другие цитрусовые.
2. В толстодонной кастрюле нагреть воду с сахаром. Сахар должен полностью раствориться.
3. Опустить апельсиновые кружочки в приготовленный сироп и варить при слабом нагреве 10-15 минут.

   Важно не давать кипеть сиропу, так как от апельсина могут остаться лишь корки. Этот способ позволяет удалить горечь из кожуры и придать янтарный блеск готовым чипсам. Апельсины можно не уваривать, а просто погрузить в горячий сироп и оставить на 20-30 минут.

4. Аккуратно вынуть апельсиновые ломтики из сиропа, слегка стряхивая лишний сироп. Разложить на противень, застеленный пергаментом.

   Духовку разогреть до 90 градусов и сушить чипсы из апельсинов около 2-3 часов. Во время сушки необходимо иногда переворачивать апельсиновые кружочки, чтобы они быстрее и равномернее сохли. Готовым чипсам дать остыть и слегка подсохнуть при комнатной температуре. Они должны получиться с хрустящей корочкой и слегка мягкой сердцевиной.

Хранить можно в стеклянной банке или герметичном пластиковом контейнере.

Срок хранения не ограничен, но самыми вкусными и полезными являются только что приготовленные чипсы.

Советы по приготовлению

По рецепту можно приготовить также лимонные, грейпфрутовые и другие чипсы из цитрусовых. Сушить чипсы можно не только в духовке, но и сушилке, которую предварительно необходимо застелить пергаментом.

Способ приготовления можно изменить и не уваривать ломтики апельсина в сиропе. Для полезного перекуса достаточно просто нарезать цитрусовые, разложить на противень и сушить их в течение 2-3 часов.

Изменить вкус и аромат чипсов можно с помощью корицы, кардамона, имбиря и других ароматных специй. Их добавляют, как в сироп, так и присыпают ими разложенные на противень ломтики.

Пищевая ценность (на 100 г. продукта)

белки	0.3 г.
жиры	0.07 г.
углеводы	44 г.
калорийность	175 ккал.

Смотрите также

Источник: https://veganolife.ru/recipes/snacks/apelsinovye-chipsy/

Чипсы из апельсинов: польза, рецепт, секреты приготовления

Многие дети, да и некоторые взрослые, просто обожают чипсы с разными вкусовыми добавками. Несмотря на то что ученые давно доказали, что это очень вредная пища, число их поклонников растет во всем мире. Очень трудно бывает отказать ребенку, когда он со слезами на глазах начинает упрашивать купить ему чипсы. Как быть, когда строгие запреты не действуют? Предлагаем вам отличную альтернативу — чипсы из апельсинов. Это и вкусно, и полезно. А ребенок будет в полном восторге.

О пользе

Яркие оранжевые фрукты всегда привлекают внимание. Апельсины пользуются огромной любовью у покупателей. Их можно есть круглый год, но особенно они незаменимы в период простудных заболеваний. В апельсинах находится большое количество витамина С.

Он не только повышает иммунитет, но и положительным образом действует на эмоциональное состояние человека. Апельсины можно есть не только в свежем виде, но и использовать их для приготовления соков и различных десертов.

Также из них можно приготовить чипсы! Неожиданно, не правда ли? Такие чипсы можно давать детям на прогулку как легкий перекус. Они не только поднимут настроение ребенку, но и очистят организм от токсинов.

Апельсиновые чипсы: ингредиенты

Уже из названия блюда становится понятно, что нужно приобрести в магазине. Конечно же, апельсины. Несмотря на то что ингредиентов будет немного, все же перечислим их:

• Апельсины. Сколько понадобится? Все зависит от количества человек, а также от аппетитов. Для начала попробуйте приобрести один килограмм, ну а там уже будет видно.
• Лимон — этот продукт можно брать только при желании. Тогда у вас получатся чипсы двух видов.
• Сахарный песок — одна-две столовые ложки. В принципе его можно даже и не брать. Но если хочется приготовить более сладкий десерт, то берите сахар.
• Корицы щепотку. Она придаст чипсам более пикантный вкус.

Как видите, список получился совсем маленьким. Тем более что половину ингредиентов можно и не брать. Самое главное — апельсины и отличное настроение. Ну, а теперь переходим к основному действию.

Чипсы из апельсинов: рецепт

Продуктов, как вы убедились, нам много приготавливать не надо. Да и времени потратится совсем немного. Но зато результат превзойдет все ожидания! Последовательность приготовления чипсов из апельсинов в духовке выглядит следующим образом:

• Апельсины и лимоны необходимо тщательно вымыть теплой водой. Лучше всего это сделать с использованием специальной щеточки, чтобы не только отмыть всю грязь, но и химические препараты, которыми их обычно обрабатывают.
• Берем острый нож, а также дощечку. Нарезаем фрукты кружочками. Выкладываем их на блюдо и даем соку немного стечь.
• Достаем противень, застилаем его пергаментной бумагой или фольгой.
• Включаем духовой шкаф и нагреваем его до средней температуры.
• Смазывать никаким маслом не нужно, это лишнее.
• Выкладываем на противень апельсиновые кружочки, чередуя их с лимонными.
• Сверху можно посыпать небольшим количеством корицы. Но можно обойтись и без нее. Особенно если вы делаете чипсы для детей. Далеко не всем нравится запах и вкус корицы.
• Ставим в духовку. Через 10-15 минут противень достаем. Аккуратно с помощью специальной лопаточки переворачиваем кружочки.
• Убираем в духовой шкаф. Общее время приготовления — 30-35 минут.
• Готовые изделия можно посыпать сахарным песком или пудрой. Приятного аппетита!

Советы от опытных хозяек

Несмотря на то что чипсы из апельсинов сможет приготовить даже ребенок под руководством взрослого, здесь все же есть свои особенности.

• Начнем с самого главного! Как выбрать сладкий апельсин? Ведь именно от этого зависит, насколько вкусным окажется приготовленный десерт. Выбирайте те фрукты, которые приятно пахнут. Не берите слишком мягкие или твердые плоды, апельсин должен быть упругим. Также обращайте внимание на цвет. Он должен быть ярко-оранжевым или оранжево-желтым.
• Готовые чипсы при желании можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры, ванилина, тертого шоколада или орехов.
• Старайтесь при приготовлении блюда нарезать фрукт на кружочки средней толщины. Слишком тонкие могут быстро сгореть, а толстые будут долго готовиться.
• Выбирайте фрукты с тонкой кожицей, иначе готовые изделия будут слегка горчить.Чипсы из апельсинов обладают одной забавной особенностью — они моментально исчезают с вашего стола. Куда уж до них магазинным с различными добавками!

Источник: https://labuda.blog/306551

Как сделать апельсиновые чипсы – Чипсы в домашних условиях из цитрусовых

Часто видела сушёные цитрусовые в качестве декораций в различных кулинарных магазинчиках и не только. Безумно люблю чай и те самые, попадающиеся в нём, кусочки ароматной цедры апельсина, лимона и других цитрусовых! Да и, вообще, испытываю особую любовь ко всем цитрусовым! Но при всём при этом, впервые задумалась над их приготовление только сейчас. Всё оказалось довольно просто. Давайте приготовим вместе чипсы в домашних условиях из цитрусовых.

Для приготовления чипсов в домашних условиях из цитрусовых Вам потребуется*:

1 лимон.

* — столько фруктов помещается на один стандартный противень. По желанию можно засушить лайм, грейпфрут и т.д.

Духовку разогреть до 90-100 градусов. Цитрусовые тщательно вымыть, используя щётку (это важно!). Нарезать тонкими «кружочками» апельсины.

Нарезать тонкими «кружочками» лимоны.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить нарезанные апельсины и лимоны.

Поставить фрукты сушить в разогретую ранее духовку. Ориентировочно на 4 часа. Каждый час переворачивайте положение противня, так как духовка прогревается не равномерно.

По истечению указанного времени сушки, цитрусовые отделите от пергамента, выложите на этот же противень. Духовку выключите и поставьте противень с домашними цитрусовыми чипсами в духовку. Как остынет духовка полностью — домашние чипсы готовы!

Чипсы из цитрусовых, приготовленные в домашних условиях, можно использовать для глинтвейна, добавлять при тушении мяса, в измельчённом виде можно добавить в Вашу любимую смесь приправ. Кусочки цитрусовых приятно сочетаются с другими вкусовыми букетами в различных чаях Можно использовать домашние цитрусовые чипсы для различного декора и т.д. Экспериментируйте!

Хранить чипсы из цитрусовых необходимо в сухом темном месте. Лучше всего в герметично закрытой ёмкости. Хранятся очень и очень долго, если вы хорошо их просушили. Но всё же употреблять в еду их стоит свежими, а если они хранятся у вас достаточно долго (например, год), то используйте их лучше в качестве декора.

Приятного аппетита и новых вам идей, друзья!

rutxt.ru

Шаг 1: берем фрукты

При выборе цитрусовых обратите внимание, чтобы они были не поврежденные (не допускаются лопнувшие плоды, с повреждениями, вызванными воздействием холода). Берем фрукты (апельсин, лимон, лайм и грейпфрут) и обязательно их тщательно моем горячей водой, используя щетку (это очень важно!).

Шаг 2: нарезаем цитрусовые

Берем нож и на разделочной доске аккуратно нарезаем тонкими «кружочками» (не шире 0,5 см толшиной), неочищенные от кожуры апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. Главное здесь все равно нарезать и не спешить.

Шаг 3: подготовка к сушке

Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Далее выкладываем на противень порезанные на тонкие «кружочки» цитрусовые в один слой.

Шаг 4: сушим цитрусовые

Поставьте противень с цитрусовыми в разогретый ранее до 90 — 100 градусов духовой шкаф. Время сушки составляет четыре часа. Каждый час следует переворачивать положение противня, так как духовой шкаф прогревается неравномерно и не все фрукты будут одинаково просушены.

По истечению времени сушки (четырех часов), цитрусовые аккуратно отделите от пергаментной бумаги, убирать их не следует. Затем снова поставьте домашние чипсы из цитрусовых в духовку, но уже выключенную. После того, как духовка остынет полностью, сушеные фрукты можно из нее достать.

Чипсы из цитрусовых готовы!

Шаг 5: подаем чипсы из цитрусовых

После того, как чипсы из цитрусовых остыли, поместите их в герметично закрытую емкость. Если вы их хорошо просушили, то храниться они будут очень долго. Но все же употреблять в еду их стоит свежими. Украшайте салаты, тушите с их добавлением мясо, измельчив, смешивайте с различными специями или кладите в чай. Если же они хранятся у вас достаточно долго (например, год), то лучше использовать их в качестве различного декора.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Чипсы из цитрусовых следует хранить в сухом темном месте.

– — Если вы страдаете нарушением пищеварения, то чипсы из цитрусовых станут незаменимыми на вашем столе.

– — Если вы имеете неполадки с печенью или давлением — чипсы из грейпфрута, это то, что вам необходимо включить в ежедневный рацион.

– — Попробуйте перед подачей на стол посыпать их корицей — вкус на любителя, но гурманы оценят!

www.tvcook.ru

Апельсиновые чипсы. Рецепт с фото

Чипсы из апельсина – это не только вкусный перекус, но и отличный элемент декора. С их помощью украшают торты, пирожные и другие десерты. Апельсиновые чипсы готовят в духовке или электросушилке. Такие способы помогают сохранить максимум полезных веществ и продлевают срок хранения.

Чипсы из свежих фруктов: твой полезный хрустящий снэк

Конечно, насколько это вкусно, ты сам решишь, когда попробуешь. А что касается пользы, то диетологи считают, что сушка занимает второе место после заморозки с точки зрения сохранения витаминов и нутриентного состава продуктов. Чипсы, приготовленные в домашних условиях, — это прекрасное дополнение к здоровому рациону питания.

Готовить чипсы можно практически из любых фруктов и овощей. Чтобы снэки оставались диетическими, но при этом не были пресными, готовь их с морской солью, перцем и сушеными травами. Если хочешь сладкий и легкий десерт — вымочи дольки фруктов в сиропе. Экспериментируй! А вдохновиться тебе поможет рецепт чипсов в сахарном сиропе от шеф-повара Валерия Чижа.

Что нужно

(на 200 г чипсов тебе понадобится)

• 2 яблока
• 2 банана
• 2 апельсина
• 3 лимона
• 2 киви
• 1 ананас
• 1 кг сахара

Что делать

Готовим сироп:

1. Высыпь сахар в кастрюлю, залей литром холодной воды. Поставь на плиту и доведи до кипения.

2. Сними кастрюлю с огня и выжми в нее один лимон. Перемешай. Подожди 10–15 минут, чтобы сироп немного остыл.

3. Для аромата можешь добавить лепестки цветов (например, роз, фиалок или лаванды), стручковую ваниль или столовую ложку любого ликера. Но это, впрочем, необязательно.

Готовим чипсы:

1. Нарежь фрукты кружочками поперек как можно тоньше (идеально — 1 мм). Именно тонкостью (а еще сиропом/специями) твой продукт будет отличаться от так называемых сухофруктов. Хорошо, если у тебя есть терка-слайсер, воспользуйся ею. Иначе хватайся за нож. Не забывай вынимать в процессе косточки.

2. Нарезанные фрукты плюхни в кастрюлю с теплым сиропом, накрой крышкой и оставь на 2 часа.

3. Поставь духовку разогреваться до 70ºС. Пока разогревается, достань ломтики фруктов из кастрюли и выложи на бумажные полотенца, чтобы в них впитались излишки сиропа.

4. Застели противень пергаментной бумагой (она же — бумага для выпекания). Выложи ломтики фруктов в один слой. Если все не поместились на противень, придется сделать несколько подходов. Убирай противень с фруктами в духовку на один час.

5. Достань фруктовые дольки, переверни их и убери еще на час. Затем проверь: если чипсы легко ломаются, значит, они готовы. Если нет — подержи в духовке еще минут десять, затем снова проверь.

Если не съел все за один раз — не страшно. Прячь чипсы в сухое темное место, где они точно не наберутся влаги. Там они могут храниться несколько дней, а то и неделю.

Источник: https://mhealth.ru/diet/videorecipes/gotovim-chipsy-iz-svezhix-fruktov-tvoimi-rukami/

Сушеные апельсиновые дольки: как сушить апельсины для декора и для кулинарных целей

Сушеные апельсиновые дольки получили очень широкое распространение не только в кулинарии. Их все чаще стали использовать как основу для творчества. Новогодние и рождественские композиции, сделанные своими руками, с использованием сушеных цитрусов, не только украсят ваш дом, но и привнесут в него праздничный аромат. О том, как можно высушить апельсин в домашних условиях, мы поговорим в этой статье.

Для декора можно использовать апельсины разного диаметра, главное чтобы они были ярко-оранжевого цвета и, желательно, не содержали косточек.

Прежде всего, фрукт необходимо хорошенько вымыть. Далее производится нарезка кольцами, толщиной до 5 миллиметров. Для равномерной просушки, важно соблюсти ровность нарезки по всему диаметру. Слишком тонко резать не стоит, так как дольки в итоге получатся полупрозрачными и будут менее эффектно смотреться в композиции.

Чтобы сохранить яркость, нарезку вымачивают в подкисленной воде 20 минут. Для этого готовят раствор из 1 литра воды и сока одного лимона.

Чтобы ускорить испарение жидкости, нарезку нужно тщательно промокнуть бумажными полотенцами или салфетками.

Теперь давайте определимся со способом сушки. Для этого можно использовать духовку, электросушилку или обычную комнатную батарею. Последний вариант актуален только в период отопительного сезона. В летние месяцы сушить апельсины для декора можно на подоконнике под воздействием солнечного тепла.

В духовке

Подготовленные цитрусовые дольки выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Раскладку нужно проводить на некотором расстоянии друг от друга, во избежание слипания продуктов.

Поддон помещают в разогретый до 100 — 120 градусов духовой шкаф. Чтобы дать возможность воздуху свободно циркулировать, дверцу следует оставить чуть-чуть приоткрытой.

Время сушки варьируется от 4 до 8 часов и зависит от толщины нарезки апельсинов. Процесс сушки необходимо строго контролировать, чтобы не допустить пересушивания и пригорания. Несколько раз противень необходимо будет достать и перевернуть фрукты.

Также, в качестве украшений, можно сушить целые апельсины. Для этого плоды моют, а затем шкурку надрезают в нескольких местах по всей окружности. Заготовки помещают в духовой шкаф и сушат, примерно, 10 часов.

В электросушилке

Процесс сушки апельсиновых долек в электросушилке занимает чуть больше времени, но он является более комфортным, так как данный агрегат намного меньше нагревает окружающий воздух, по сравнению с духовкой.

Нарезанные дольки апельсинов выкладывают на поддоны в один слой. Поддоны устанавливают на электросушилку, прогретую до максимального значения 70 ºС. Примерно, каждые час-полтора поддоны нужно будет менять местами, чтобы фрукты сушились более равномерно. Общее время сушения – 10 – 12 часов. Готовность определяется по шуршащему звуку корочек и хрупкой мякоти. Недосушенные апельсины будут внутри эластичными, что в дальнейшем может привести к их загниванию.

На батарее

Этот способ позволяет сделать дольки абсолютно ровными, без вмятин и выпуклостей. Но, чтобы им воспользоваться, нужно соорудить специальную сушильную камеру.

Для этого из плотного гофрированного картона вырезаются 4 заготовки: две – 30*10 сантиметров, две – 10*2 сантиметров. Большие части протыкаются шилом в нескольких местах, а затем к ним приклеиваются маленькие полоски. Как это правильно сделать вы можете увидеть на фото.

Подготовленная апельсиновая нарезка вкладывается между пластинами и скрепляется скрепками или резинками.

В таком виде конструкция отправляется на батарею. Срок сушки занимает 3 — 4 дня.

Если отопительный сезон еще не начался, то картон с апельсинами можно положить просто на подоконник и дождаться полного высыхания фруктов под действием солнечного тепла.

Чтобы картонная конструкция как можно дольше сохранила свою форму, не забывайте тщательно обсушивать апельсины перед закладкой.

Смотрите видео от канала «Vekoria Handmade» — как сушить цитрусовые для декора

Как сушить апельсины в кулинарных целях

Сушить апельсины для еды можно всеми вышеописанными способами, кроме сушки на батарее.

Дольки для чая лучше всего резать пополам, а чипсы можно делать круглыми. Для приготовления чипсов можно использовать посыпку в виде пудры или молотой корицы.

О том, как приготовить апельсиновые чипсы в духовке подробно расскажет видео от канала «Почавкаем» – Чипсы из апельсина. Простой рецепт.

Не стоит забывать, что в кулинарии используется и цедра апельсина. О том, как правильно засушить корки при комнатной температуре, а также о способе их использования, расскажет канал «IVSkorohodov» — Апельсиновые корочки сушка и использование

Tweet

Источник: https://suseky.com/sushenye-apelsinovye-dolki-kak-sushit-apelsiny-dlya-dekora-i-dlya-kulinarnyh-tselej/

Фруктовые чипсы

Фруктовые чипсы – здоровая и питательная замена традиционным картофельным. Современный гастрономический рынок располагает как максимально простыми и доступными вариантами чипсов вроде банановых или яблочных, так и экзотическими – из папайи или питахайи. Если не доверяете составам и недобросовестным производителям – приготовьте закуску самостоятельно. Вам понадобится только пергамент, духовка и немного свободного времени.

Что нужно знать о фруктовых чипсах, как их готовить и влияет ли термическая обработка на пользу фруктов?

Общая характеристика

Фруктовые чипсы – современный вариант сушек для компота, которые использовали еще наши бабушки. Фрукты высушивали, опускали в огромную кастрюлю с водой, сахаром, специями и варили прохладительные напитки. Гастрономическая индустрия пошла дальше – теперь для сушек используют не яблоки или груши, а цитрусовые, киви и тропические фруктовые наборы. От процесса варки также решили отказаться, а готовые сушки едят просто так, называя фруктовыми чипсами.

Гастрономический рынок переполнен фруктовыми чипсами от разных производителей. Кто-то добавляет в свой продукт сахар, кто-то вредные химические вещества вроде усилителей вкуса и консервантов. Кто-то скупится на качественную упаковку, которая также влияет на продажи, а кто-то просто продает невкусные снэки.

Не каждый производитель может угодить клиенту, поэтому лучший вариант – приготовить фруктовые чипсы на собственной кухне. Вы сможете проконтролировать каждый этап производства, сделать закуску максимально вкусной и органической. Все, что для этого необходимо – фрукты, исправно работающая духовка и острый нож.

Как готовить снэк

Нарежьте фрукты на мелкие кружочки или любую другую предпочтительную форму. Лучше всего использовать миниатюрные овальные/круглые плоды – их можно быстро нарезать и сразу же отправить в духовку без дополнительных манипуляций. Чипсы можно готовить вместе с кожурой. Главное – тщательно промойте ингредиенты и проследите за их качеством. Не забудьте достать косточки или семена из мякоти.

Совет. Если вам не хватает естественной сладости фруктов – присыпьте их кокосовым сахаром, сахарной пудрой или полейте смесью меда и любимых пряностей. Подберите особые комбинации из своих любимых вкусов, смешайте их и распределите по фруктовым ломтикам.

Подготовленные слайсы необходимо засушить до хрупкости. Для этого подойдет стандартная техника вроде электрической или газовой духовки. Чтобы получить тонкую хрустящую структуру учитывайте такие правила:

• слегка приоткройте духовой шкаф;
• готовьте при температуре 60°C;
• обязательно используйте пергамент.

Если у вас есть электросушка для фруктов и овощей – воспользуйтесь ней. Техника максимально упростит вам задачу и самостоятельно позаботится о закуске. Все, что от вас потребуется – равномерно выложить слайсы, выставить необходимый режим и ждать. Переворачивать фруктовые ломтики незачем, машина сама позаботится о равномерном нагреве.

Процесс приготовления занимает минимум 7 часов (без учета подготовки фруктов). Запаситесь необходимыми ингредиентами, техникой и терпением, чтобы получить идеальные фруктовые чипсы. Их можно есть как самостоятельное блюдо, заливать жидкостью для приготовления чая или прохладительных напитков, использовать в качестве декораций или добавлять новый сладкий акцент в любимые блюда.

Из чего готовить снэк

Важнейший ориентир – ваши вкусовые предпочтения. Лидирующие позиции на рынке фруктовых чипсов отведены банану.

Банан – универсальный продукт, который можно подвергать любой термической обработке, не переживая за вкус и структуру. В состав банана входит целый набор полезных витаминов, которые заставляют кожу сиять, а волосы расти с удвоенной силой. Банан приводит в норму желудочно-кишечный тракт, быстро и надолго насыщает, позволяет бороться с депрессией. Более того, продукт доступен как в жаркое августовское утро, так и в морозный февральский вечер, по доступной цене.

Очистите фрукт от кожуры, нарежьте банан полукольцами и отправьте в духовку. Если хотите разнообразить вкус – используйте специи, шоколадные капли или другие фрукты.

Не менее популярная категория продуктов для чипсов – цитрусовые. Особенно часто готовят комбинацию из лимона–апельсина–лайма с сахарным песком или медом. Цитрусовые просто разрезают на тонкие кольца и отправляют в духовку, не снимая кожуры. В готовой закуске соединяются ярко выраженные цитрусовые ароматы и несколько палитр вкуса – от сладкой до кислой.

Цитрусовые изобилуют аскорбиновой кислотой (витамин С). Он не только укрепляет внутреннее здоровье, но и влияет на внешнюю красоту. Витамин С повышает устойчивость кожи к ультрафиолету, защищает от свободных радикалов, делает лицо чистым, гладким и сияющим.

Для сушки отлично подойдет груша. Естественная сладость груши не нуждается в дополнительном сахаре, а питательные вещества обеспечат прилив энергии и сытости как от полноценного перекуса.

Хрустящие чипсы получатся из абрикоса. Оранжевый фрукт – кладезь ретинола (витамин А), аскорбиновой кислоты (витамин С), фосфора (Р), железа (Fe) и магния (Mg). Фруктовые чипсы из абрикоса сочетают в себе и яркий вкус с едва заметной кислинкой, и колоссальную пользу для организма. Снэк можно дать ребенку в школу, добавить в утренние каши/смузи-боулы или просто есть их в перерывах между основными приемами пищи.

Совет: сделайте небольшую пробную партию из яблок/бананов и других доступных продуктов, чтобы понять специфику приготовления и оценить вкус.

Кулинарные лайфхаки

Чтобы придать закуске хрустящую структуру – нарежьте фруктовые ломтики максимально тонко. Для этого отлично подойдет кулинарный инвентарь вроде терки, овощечистки или специальной машины для нарезания слайсов.

Выкладывайте ломтики на бумагу для выпекания, а не на противень, иначе фрукты прилипнут к нему и станут каменными.

Не забывайте периодически помешивать закуску, чтобы добиться равномерного распределения температур.

Сделайте пробную партию чипсов в тостере. Слайсы должны быть тонкими, но длинными, чтобы беспроблемно вытянуть их из тостера.

Храните готовый снэк в герметичной пластиковой упаковке. Поместите ее в сухое прохладное место без доступа к влаге и ультрафиолету. Так они останутся свежими и хрустящими в течение 7-10 суток.

Влияет ли термическая обработка на пользу фруктов

ВитаминОсобенности термического воздействия

Ретинол (А)	Нейтрализует биологическую активность на 30%. Особенно чувствителен к жарке и сушке под солнечными лучами
Тиамин (В1)	Чувствителен к варке (теряет 42%) и тушению (теряет 30%). Теряет биоактивность при 120°C
Рибофлавин (В2)	Чувствителен к варке – теряет 40% пользы
Пиридоксин (В6)	Устойчив к термической обработке, повышает биологическую активность при высоких температурах
Фолиевая кислота (В9)	Плохо переносит термическую обработку, теряет до 90% биологической активности
Аскорбиновая кислота (С)	При варке теряет 90% пользы, при тушении – 50%, при каждом последующем подогревании – 30%
Кальциферол (D)	Выдерживает до 100°C
Токоферол (Е)	Устойчив к термической обработке, разрушается при прямом воздействии ультрафиолетовых лучей
Никотиновая кислота (РР)	При любой термической обработке теряет от 5 до 40% свойств

Ни один способ приготовления пищи не может гарантировать полной сохранности нутриентов. Даже во время подачи блюдо контактирует с воздухом и ультрафиолетом, что снижает биодоступность. Хранение в холодильнике также может снижать этот показатель. Не гонитесь за целостностью состава – следите за качеством и вкусом продуктов.

Единственный способ получить пользу из продуктов питания – есть их в разных вариациях. Не зацикливайтесь только на фруктовых чипсах или сырых свежих ягодах – комбинируйте меню так, чтобы чувствовать и насыщение, и гастрономическое удовольствие.

Если ваш рацион сбалансирован и разнообразен, то можете не беспокоиться о методе приготовления. Ваш организм получает необходимый набор нутриентов, поэтому порция сушеных апельсинов не снизит иммунитет, не ухудшит память или зрение. Относитесь к еде проще и будьте здоровы!

Источник: https://FoodandHealth.ru/zdorovoe-pitanie/fruktovye-chipsy/

10 потрясающих домашних рецептов чипсов из фруктов и овощей

[artlabel id=»163427″]

› Мама › Питание › Полезные чипсы из фруктов и овощей: 10 потрясающих домашних рецептов

Чипсы из овощей и фруктов — идеальный перекус для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Минимум калорий и максимум пользы — это все о них!

Любителям похрустеть предлагаем освоить секреты приготовления здоровой домашней версии чипсов из овощей и фруктов! Мы выбрали 10 лучших рецептов!

Важно нарезать овощи и фрукты максимально тонко. Так вам проще будет выбрать оптимальное время приготовления. Если вы нарежете плоды на толстые кусочки, то велика вероятность того, что они не успеют запечься изнутри, но при этом подгорят снаружи. Тонкие ломтики приготовятся быстро и порадуют вас своим вкусом.

Какие чипсы можно ребенку: раскрываем секреты и рецепты

Под действием высоких температур чипсы из овощей и фруктов могут прилипнуть к духовке и подгореть. Вы можете это обнаружить в самом финале приготовления. Лучше избежать разочарования и застелить противень пергаментом для выпекания.

Переворачивайте чипсы

Не ленитесь и время от времени переворачивайте чипсы, пока они будут запекаться. Такой простой лайфхак поможет приготовить чипсы, которые будут хрустеть максимально равномерно.

Храните чипсы правильно

Наверняка вы приготовите чипсы не на одну порцию. Чтобы они оставались хрустящими и вкусными, храните их в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте. Правильное хранение — залог наличия вкусных и полезных перекусов сразу на несколько дней.

Банановые чипсы

Банановые чипсы — прекрасный источник бодрости и энергии. Такой перекус поможет восстановить силы, поднять настроение и настроиться на новые победы. Приготовить их совсем не сложно.

Инжир: зачем всем обязательно нужно есть этот плод?

Ингредиенты:

• 1 банан без кожуры
• 15 мл лимонного сока

Приготовление:

1. Нарежьте бананы кружочками по 3 мм.
2. Выложите кружочки бананов на противень, застеленный пергаментом.
3. Сбрызните бананы лимонным соком и готовьте  в предварительно разогретой до 100 °C  духовке около 2 часов.

Банановые чипсы с корицей

Ингредиенты:

• 3-4 банана
• 3 ст. л. апельсинового сока
• корица по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 90°C. На противень положите бумагу для выпечки. Очистите бананы и порежьте их на тонкие колечки.
2. Каждое колечко окуните в апельсиновый сок и положите на бумагу. Сверху посыпьте корицей. Запекайте их до тех пор, пока бананы не покроются корочкой.
3. Достаньте их из духовки и дайте им остыть. Такие чипсы лучше всего хранить в воздухонепроницаемом контейнере.

Чипсы из зеленых бананов с соусом

Ингредиенты:

• 2-3 зеленых банана
• 1-2 ч.л. оливкового масла
• соль по вкусу

Соус:

• 1 авокадо
• сок 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• пучок травы на выбор
• соль по вкусу
• вода, если необходимо

Приготовление:

1. Бананы порежьте с помощью специальной терки на кружочки одной толщины или аккуратно ножом.
2.  Духовку разогрейте до 180°C . Полейте банановые кусочки маслом, посыпьте специями и перемешайте очень тщательно.
3. Противень выстелите пергаментом, выложите на него бананы в один слой, выпекайте 15 минут, переверните и выпекайте еще 15 минут. Дайте остыть в духовке.
4. Для соуса пюрируйие вместе все ингридиенты блендером, регулируя специи по вкусу.

Источник: https://www.moirebenok.ua/mother/pitanie-mother/kak-sdelat-poleznye-chipsy-iz-fruktov-i-ovoshhej-10-potryasayushhih-domashnih-retseptov/

Чипсы из апельсина

Апельсиновые чипсы можно использовать по-разному. Во-первых, это отличный полезный перекус для всех сторонников правильного питания. Во-вторых, в последнее время этот снек стали использовать как основу для творчества. Сушёными цитрусами можно украсить не только кулинарные изделия, но и подарки. Особенно это актуально в рождественские и новогодние праздники.

Полезный перекус

Чипсы — это любимый снек для многих. Но к сожалению, обычные картофельные пластинки очень вредны. Полезной заменой им могут стать фруктовые чипсы. Сушёные апельсины особенно хорошо подходят для перекуса.

Апельсины являются одними из самых питательных и вкусных фруктов семейства цитрусовых. В них содержится множество необходимых человеческому организму минералов и витаминов:

• витамины A, C, P и группы В;
• калий;
• медь;
• железо;
• кальций;
• натрий;
• магний;
• фосфор;
• фтор.

Когда говорят о пользе апельсинов, в первую очередь имеют в виду витамин C. Эти цитрусовые фрукты применяются как в народной медицине, так и в традиционной. Полезные свойства апельсинов:

• повышают иммунитет;
• улучшают обмен веществ;
• борются с вирусными инфекциями;
• благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт и нервную систему;
• нормализуют кровяное давление;
• помогают бороться с избыточным весом;
• являются хорошим источником энергии.

Кроме того, апельсины считаются низкокалорийными, что делает их ещё более привлекательными для полезного перекуса.

Рецепты домашнего приготовления

Апельсиновые чипсы — это тонкие ломтики высушенного апельсина. Они получаются хрустящими, вкусными и ароматными.

Домашние чипсы предпочтительнее покупных, поскольку в процессе готовки можно самостоятельно контролировать все ингредиенты и добавки.

Приготовить это блюдо очень легко: понадобятся необходимые продукты и время, чтобы они подсохли. Полученное лакомство будет долго храниться, если его правильно упаковать.

Для высушивания подойдут далеко не все плоды. Лучше всего брать фрукты среднего размера с тонкой шкуркой. Естественно, стоит подбирать свежие апельсины без гнили или битых участков. Ингредиенты для апельсиновых чипсов с имбирем понадобятся следующие:

• 4 апельсина;
• 4 грамма сухого имбиря;
• 20 грамм сахарной пудры.

Фрукты нужно обязательно вымыть как можно тщательнее, лучше всего использовать щётку, так как шкурка тоже пойдёт в употребление. Режем апельсины кольцами как можно тоньше. Желательно, чтобы они были около 5 миллиметров.

Выкладываем полученные кружочки на противень, застеленный пергаментом. После этого нужно смешать сахарную пудру с имбирем и полученной смесью посыпать апельсиновые кольца. Благодаря сахару дольки будут сохнуть гораздо быстрее.

Если у духовки есть режим конвекции, то лучше всего воспользоваться им. При его отсутствии следует предварительно разогреть духовку до 100 градусов и поставить цитрусовые кольца сушиться в неё на 4—6 часов.

Только не стоит оставлять духовку без присмотра. Желательно периодически переворачивать дольки, чтобы они запеклись с обеих сторон. Готовые чипсы должны быть сухими, но эластичными.

Хранить их следует в герметичных упаковках.

Для более диетического варианта не стоит добавлять сахар. Его можно заменить другими приправами, например, корицей. Аромат от такого блюда будет бесподобным.

Ещё один вкусный вариант приготовления апельсиновых чипсов — это карамелизованные дольки. Нарезанные кружочками апельсины складываем в кастрюлю с кипящей водой. Желательно, чтобы жидкость полностью их покрывала. Варить фруктовые заготовки нужно около 3 минут. Вынимаем колечки и выкладываем их сушиться на салфетку или полотенце.

Заново наливаем воду в кастрюлю (около 150 миллилитров) и добавляем 300 грамм сахара. Доводим до кипения и полного растворения сахара. В сироп помещаем подсушенные на салфетке дольки. Варим около часа на средней температуре.

По прошествии этого времени апельсиновые кружочки достаём и немного подсушиваем. Лучше всего это делать на решётке, чтобы стекла только лишняя вода.

Затем выкладывает их на противень и ставим в разогретую до 120 градусов духовку примерно на полчаса. Более точное время приготовления зависит от духовки.

Серединка у апельсинов должна стать прозрачной, похожей на стекло. Так определяется их готовность.

Можно окунуть дольки в растопленный шоколад и дать ему застыть, тогда будет ещё вкуснее. Такими чипсами можно украшать кондитерские изделия. Красиво выйдет, если одну половинку апельсинового колечка обмакнуть в тёмный шоколад, дать ему затвердеть, а потом вторую часть окунуть в белый шоколад. Получившимися двухцветными кружочками можно украсить бока торта.

Чипсы для декора

Креативные натуры любят использовать апельсиновые чипсы для оформления подарков или предметов интерьера. Такой декор красиво смотрится в любое время года, но в предновогодние дни он выглядит особенно актуально. К тому же исходящий от засушенных апельсинов аромат сразу создаёт праздничное настроение.

Сушка на батарее

Для декора требуются идеально ровные кружочки апельсина. Этого можно добиться с помощью сушки на батарее, так как при использовании духовки края нарезанных фруктов могут начать подниматься или стать волнистыми. Но этот процесс более трудоёмкий и подходит только для создания апельсиновых чипсов как элементов декора. Изделия, приготовленные таким образом, нежелательно употреблять в пищу.

Для начала понадобится плотный гофрированный картон. Из него необходимо вырезать 2 полоски размером 30х10 см и столько же — 10х2 см. Большие полоски нужно хаотично проткнуть в разных местах, а затем приклеить на одной стороне у их края маленькие полоски.

Нарезанные апельсиновые колечки выкладываем на заготовку, а сверху накрываем другой. Концы скрепляем зажимами для бумаги. Апельсины обязательно следует обсушить перед выкладыванием. После этого конструкция отправляется на батарею.

Потребуется от 3 до 4 дней, чтобы дольки высушились.

Украшения для дома и подарков

Очень красиво такие апельсиновые кружочки будут выглядеть на ёлке в виде гирлянды или отдельных украшений.

Требуется лишь красиво связать между собой засушенные дольки, добавив палочки корицы и веточки гвоздики. Можно даже создать маленькие апельсиновые ёлочки и расставить их по всему дому.

Они будут не только красиво блестеть, но и приятно пахнуть. В сочетании с запахом натуральной ёлки этот аромат будет божественным.

Также очень нарядно выглядят свечи, созданные своими руками с добавлением апельсиновых чипсов. Достаточно просто разложить по краям и дну прозрачной формы для свеч цитрусовые кольца. Затем нужно залить подготовленную ёмкость растопленным воском и оставить застывать. Через 2 часа свеча готова.

Более лёгкий вариант создания украшения — налить в стеклянную ёмкость воду, бросить туда дольку апельсина и веточку сосны, а затем добавить несколько капель эфирного масла. Сверху на воду положить свечу-таблетку. Лучше всего брать ароматизированную.

Завтрак с ленивыми варениками

Если особо креативить не хочется, можно просто использовать апельсиновые кружочки для оформления подарков. Например, привязав пару долек к подарочному пакету, можно сделать оригинальной даже самую простую упаковку.

Идей очень много, главное, включить фантазию и немножко поэкспериментировать. Важно обращаться с засушенными дольками апельсина аккуратно, так как они становятся очень тоненькими и ломкими. Создавая различные композиции из цитрусовых пластинок, можно придать своему дому особую неповторимость и самобытность, а использование продукта в еде принесёт организму много пользы.

Источник: https://wmotivacija.ru/chipsy-iz-apelsina.html

Фруктовые чипсы из апельсина и яблока

Скажите кто-нибудь знал, что существуют фруктовые чипсы? Я не знал. До вчерашнего дня. В общем, я хотел приготовить маффины с этими вот чипсами, рецепт которых рассказал мне один знакомый, ну как рассказал дал свои записульки:»Возьми на досуге посмотришь». Досуг наступил буквально через несколько часов.

Я обычно сразу не читаю процесс приготовления, а только ингредиенты входящие в состав блюда. Так и в этот раз, пришёл с работы, купил всё необходимое для кексиков и фруктовых чипсов. Читаю, бла-бла- бла Четыре часа в духовке! Это я про чипсы. Ладно думаю за пол часа до окончания, начну замешивать тесто.

Нарезал фрукты, сделал все как полагается, а сам пошел писать статью про глинтвейн. Четыре часа пролетели не заметно, на часах пол одиннадцатого вечера. Да думаю какие уже сегодня постряпушки, а по началу грудь колесом была. Достал чипсы из духовки, посмотрел на них, попробовал и решил написать отдельный пост про эти вяленые фрукты. Почему нет?

А завтра уже приготовлю маффины и украшу их чипсами. Так я и поступил. Кто -то скажет купил бы сухофруктов вот тебе и чипсы! Ан нет хоть и вроде бы почти одно и тоже, а разница как небо и земля. Получилось очень вкусное и простое лакомство. В итоге как вы уже знаете, я не устоял и посвятил им небольшую статью. Лакомство этого вполне заслуживают.

Чипсы из фруктов

• одно яблоко
• один апельсин
• лимонный сок
• 100 грамм сахара
• 100 грамм воды

Для фруктовых чипсов нужно выбрать твердые и не слишком спелые фрукты. Нарезаю их тонкими ломтиками .

Сразу же опускаю в подкисленную лимонным соком воду.

Из воды и сахара варю сироп. Опускаю в него фруктовые ломтики и довожу до кипения.

Вынимаю фруктовые ломтики из сиропа и укладываю на застеленный пергаментом противень. Который ставлю в духовку на четыре часа. Температура в духовке должна быть 100 градусов. Чипсы во время сушки нужно перевернуть один раз.

Фруктовых чипсов сладко-плотные ряды взрастил на противне как будто бы сады. Я терпеливо саженцы привил, любовным сахаром их корни напоил. Пергаментом стальное поле застелил и в теплом климате духовки посадил. Заботился о них всё это время, нес на себе приятное мне бремя, спасая от невзгод родное сердцу племя.

От засухи уберегал чипсовый сад, переворачивая фрукты все подряд. Настало время собирать плоды, награду за мои не легкие труды. Скользнула тень руки и сад мой на столе, фруктовые все чипсы раздал я детворе. Немного лишь оставил для себя, к маффинам завтра им проложена стезя.

Новый тест

Как-то я в последнее время про тесты не много позабыл. Мы все знакомы с Машей, героиней одного из самых популярных мультиков. Уныние ей неведомо.

Другое дело всеми известная царевна Несмеяна, для которой смех и веселье является чем-то нереальным, недостижимым. А вы под описание какого сказочного героя подходите в большей степени. Вы оптимист или человек настроения.

А может вам незнакомо чувство радости, что даже чипсы из фруктов кажутся вам унылыми и не вкусными? Давайте разберёмся в этом вопросе.

Источник: https://ablexur.ru/deserty/fruktovye-chipsy/

Фруктовые чипсы в домашних условиях

Сушка продуктов питания – это самый здоровый способ хранения пищи, не требующий применения консервантов. В сушеных фруктах, овощах сохраняется около 85% витаминов (наиболее теряется витамин С).

Плоды при сушении также сохраняют много клетчатки, важной для поддержки перистальтики кишечника, уменьшения риска рака толстой кишки. Поэтому фруктовые чипсы сегодня набирают популярность не только среди людей, соблюдающих правила ЗОЖ.

Их потребляют представители всех возрастных категорий, независимо от состояния здоровья и пищевых предпочтений.

Что такое фруктовые чипсы

Раньше сушка была неотъемлемой частью повседневной жизни. Сегодня этот популярный метод сохранения продуктов переживает свой ренессанс благодаря современным домашним сушилкам.

Фруктовые чипсы – это здоровый продукт, подходящий для людей, ведущих здоровый образ жизни. Они существенно выигрывают в сравнении с привычными картофельными чипсами. Чипсы – овощные и фруктовые – не содержат вкусовых добавок, красителей.

Особый плюс – отсутствие канцерогенных веществ, производящихся при жарке в масле.

Из чего производят фруктовые чипсы

Полезные чипсы без масла или с его минимальным количеством можно приготовить практически из любого продукта. Но сегодня предпочтение отдается фруктам, овощам. Обязательное условие их приготовления – правильная тонкая нарезка. Какие фрукты наиболее подходят для создания полезного снека:

1. Банан. Он сладкий сам по себе. При приготовлении его можно сделать еще слаще или, наоборот, добавить остроты, пряности. Нарежьте фрукт на кружочки, попробуйте добавить апельсиновый сок, корицу. Подходят также мексиканские специи, лимонный сок, перец чили, оливковое масло.
2. Цитрусовые плоды. Лимоны, апельсины в сушеном виде не обладаю превосходным вкусом. Но благодаря их привлекательному внешнему виду такие чипсы подходят для украшения десертов.
3. Яблоки, груши. Лучший ингредиент, добавляемый при приготовлении чипсов из яблок и груш – корица. Фрукты нарежьте ломтиками вместе с кожурой, посыпьте специей.
4. Киви. Приготовление чипсов из киви не требует применения дополнительных добавок. Но их вкус можно улучшить, покапав лимонным соком перед сушкой. Не забудьте удалить кожуру.
5. Дыня. Плоды очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Из добавок подходит греческий йогурт, лимонный сок.

Фруктовые чипсы являются источником полезных витаминов

Действия по изготовлению

Перед тем, как сделать фруктовые чипсы в домашних условиях, важно правильно выбрать и нарезать плоды. От качества исходного сырья зависит вкус конечного продукта.

Выбор фруктов

Для приготовления чипсов выбирайте только спелые (не перезрелые) плоды, без признаков повреждения, плесени, гнили. Для сушки подходят даже кислые фрукты (напр., кислые яблоки). Наоборот, в процессе дегидратации в продукте концентрируются природные ароматы, сахара. Следовательно, готовый снек имеет более сладкий вкус, выраженный аромат по сравнению со свежим продуктом.

Нарезка

Всегда тщательно вымойте, высушите, нарежьте выбранные фрукты. Ниже представлены рекомендации о том, насколько толстыми должны быть кусочки конкретного плода. Все кусочки должны быть одинаковыми:

1. Ананас. Разрежьте кожуру, сердцевину. Нарежьте на ломтики или дольки шириной 3 мм.
2. Бананы. Для сушки больше всего подходят бананы с появившимися коричневыми крапинками на кожуре. Очистите их, нарежьте на кружочки шириной по 3 мм.
3. Персики. Вымойте персики, уберите косточки. Их также можно очистить, но это не обязательное условие. Нарежьте их ломтиками по 3 мм.
4. Финики. Вымойте финики, удалите верхушку со стеблем. Разрежьте на кружочки по 3 мм.
5. Груши. Очистите груши (не обязательно), удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками по 2-3 мм.
6. Яблоки. Очистите яблоки (не обязательно), удалите сердцевину, нарежьте ломтиками или кольцами по 2-3 мм. При желании их можно посыпать корицей.
7. Клубника. Вымойте клубнику, отрежьте верх, нарежьте ломтиками по 3 мм.
8. Арбуз. Вырежьте мякоть, нарежьте кубиками.
9. Абрикосы. Вымойте абрикосы, разрежьте их пополам.
10. Нектарины. Вымойте нектарины, удалите косточки. При желании их можно очистить. Нарежьте ломтиками или колесиками шириной примерно по 5 мм.

Способы приготовления

Чипсы – это не только жирные картофельные снеки. Попробуйте приготовить вкусные, полезные лакомства по проверенным рецептам.

Для приготовления чипсов можно использовать несколько способов

Корично-грушевые чипсы – удобная закуска для работы, в дорогу или дома

Продукты:

• 2 груши;
• 1 ч.л. корицы;
• 1 ст.л. тростникового сахара.

Приготовление:

1. Нарежьте груши тонкими ломтиками (толщиной до 2 мм). Процесс облегчит наличие качественного острого ножа.
2. Выложите ломтики на противень, посыпьте корицей, тростниковым сахаром. Груши хорошо разложите, чтобы они не перекрывали друг друга (поэтому целесообразно использовать два противня).
3. Высушите в течение 2 часов при температуре 90°C, переворачивая их каждые полчаса. Через 2 часа чипсы выньте, оставьте остыть, наслаждайтесь полезной закуской.

Яблочные чипсы – любимое лакомство детей

Продукты:

• 4 яблока;
• ½ ч.л. мускатного ореха;
• 2 ч.л. молотой корицы;
• 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление:

1. Высыпьте сахар, мускатный орех, корицу на дно кастрюли. Перемешайте.
2. Удалите сердцевину из яблок, скребком для фруктов и овощей нарежьте тонкими ломтиками. Высыпьте их в кастрюлю со специями и сахаром.
3. Закройте кастрюлю, хорошо встряхните, чтобы все яблоки перемешались с добавкой.
4. Выложите яблоки на 2 противня, выстланные бумагой для выпечки.
5. Сушите в духовке при 100ºС около 2,5 часов. Поместите оба листа в духовку одновременно, один – в нижнюю часть, другой – в верхнюю. Каждые полчаса меняйте их местами. Примерно через 1 час противни выньте, аккуратно отделите яблоки от бумаги, переверните. Досушите. Когда края станут хрустящими, достаньте их из духовки, оставьте остыть.

Для приготовления снеков подходят разные фрукты

В сушилке

Каждая современная сушилка сопровождается инструкциями, описывающими процедуру сушки фруктовых чипсов. Сушилки имеют встроенный термостат, таймер, пользователь самостоятельно устанавливает температуру и время сушки.

Сушилка распределяет воздух по поверхности плодов, вызывает их полное обезвоживание. Средняя температура сушки – 70ºС. Нарезанные фрукты помещаются в несколько уровней, что экономит общее время процесса.

Устройство компактное, подходит даже для самого маленького пространства кухни. Фруктовые чипсы можно приготовить из любого фрукта. Например, бананово-арахисовые снеки можно приготовить из 4-х спелых бананов и 1 ст. арахисовой пасты.

Добавив в смесь нарезанный кокос или другие орехи, вы получите интересный вкус, текстуру. Дайте волю воображению, поэкспериментируйте.

На воздухе

Для приготовления фруктовых чипсов можно использовать не только бытовые приспособления. Хороший способ сушки – солнечные лучи и теплый воздух. Достаточно всего 2-х дней на солнце, и вы получите полезные чипсы без лишних подсластителей, жарки и т.д.

Ингредиенты (по желанию и предпочтениям):

• персики;
• абрикосы;
• нектарины и т.д.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, выньте косточки из нектаринов, персиков, абрикос. Нарежьте плоды на тонкие ломтики, разложите на устойчивую сетку, поместите на солнце.
2. Оставьте фрукты сохнуть 2-3 дня по мере необходимости.
3. Готовые фруктовые чипсы предназначены для непосредственного употребления.
4. Натуральные снеки станут отличной здоровой закуской, лишенной лишних подсластителей.

Правила хранения чипсов

Фруктовые чипсы – самая быстрая и наиболее полезная закуска. Они являются неотъемлемой частью рациона спортсменов, детей, всех людей, стремящихся вести здоровый образ жизни. Со стаканом свежих полезных снеков и интересным фильмом можно провести вечер с семьей, взять их в дорогу или на работу. Конечно, чипсы не должны вытеснять из рациона свежие фрукты, овощи.

Фруктовые чипсы важно правильно хранить

Оставьте сушеные фрукты, овощи остыть примерно на 1 час (можно оставить их в выключенной сушилке или в духовке). Не продлевайте время охлаждения, т.к. высушенные плоды могут поглощать влагу из окружающего воздуха, что потребует повторной сушки.

Натуральные продукты хранятся не более 6-9 месяцев. Но лучше всего использовать их в первые недели после приготовления.

Срок хранения в помещении даже с небольшим процентом влаги значительно сокращается. Обратите внимание на безопасность продукта, поместите его в запечатанные целлофановые или бумажные пакеты.

Изготовление чипсов в промышленности

Промышленная технология производства здорового снека подобна домашней. Плоды нарезаются на кусочки, после чего сушатся в специальном устройстве. Оборудование для производства фруктовых чипсов поддерживает необходимую установленную температуру, являющуюся индивидуальной для каждого типа фруктов.

Необходимое оборудование включает:

1. Машину для нарезки.
2. Сушилку.
3. Упаковочный аппарат.
4. Кухонный инвентарь (доски, ведра, ножи и др.).

При промышленном производстве, как и при домашнем приготовлении, в снек можно добавлять различные дополнения. Например, для яблок подходит корица, для цитрусовых – сахар. Некоторые плоды сочетаются даже с черным перцем, травами.

Заключение

Сушка продуктов питания восходит к истории, когда она была неотъемлемой частью повседневной жизни. Современные методы сохранения продуктов путем охлаждения, консервирования, заморозки, пастеризации практически вытеснили этот метод из сознания населения.

Но это самый здоровый способ сохранения пищи. Есть несколько вариантов, как сделать чипсы из фруктов. Наиболее простой из них электрическая сушилка. Это бесценный прибор для людей, желающих здорово питаться, улучшить самочувствие, общее состояние здоровья.

Источник: https://biztolk.ru/raznoe/fruktovye-chipsy-v-domashnih-usloviyah.html

Приготовление апельсиновых чипсов и способы их использования

Апельсиновые чипсы можно использовать по-разному. Во-первых, это отличный полезный перекус для всех сторонников правильного питания. Во-вторых, в последнее время этот снек стали использовать как основу для творчества. Сушёными цитрусами можно украсить не только кулинарные изделия, но и подарки. Особенно это актуально в рождественские и новогодние праздники.

Апельсиновые чипсы: ингредиенты

Уже из названия блюда становится понятно, что нужно приобрести в магазине. Конечно же, апельсины. Несмотря на то что ингредиентов будет немного, все же перечислим их:

• Апельсины. Сколько понадобится? Все зависит от количества человек, а также от аппетитов. Для начала попробуйте приобрести один килограмм, ну а там уже будет видно.
• Лимон — этот продукт можно брать только при желании. Тогда у вас получатся чипсы двух видов.
• Сахарный песок — одна-две столовые ложки. В принципе его можно даже и не брать. Но если хочется приготовить более сладкий десерт, то берите сахар.
• Корицы щепотку. Она придаст чипсам более пикантный вкус.

Как видите, список получился совсем маленьким. Тем более что половину ингредиентов можно и не брать. Самое главное — апельсины и отличное настроение. Ну, а теперь переходим к основному действию.

Советы от опытных хозяек

Несмотря на то что чипсы из апельсинов сможет приготовить даже ребенок под руководством взрослого, здесь все же есть свои особенности.

• Начнем с самого главного! Как выбрать сладкий апельсин? Ведь именно от этого зависит, насколько вкусным окажется приготовленный десерт. Выбирайте те фрукты, которые приятно пахнут. Не берите слишком мягкие или твердые плоды, апельсин должен быть упругим. Также обращайте внимание на цвет. Он должен быть ярко-оранжевым или оранжево-желтым.
• Готовые чипсы при желании можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры, ванилина, тертого шоколада или орехов.
• Старайтесь при приготовлении блюда нарезать фрукт на кружочки средней толщины. Слишком тонкие могут быстро сгореть, а толстые будут долго готовиться.
• Выбирайте фрукты с тонкой кожицей, иначе готовые изделия будут слегка горчить. Чипсы из апельсинов обладают одной забавной особенностью — они моментально исчезают с вашего стола. Куда уж до них магазинным с различными добавками!

Источник: https://monateka.com/article/304462/

Как сделать полезные овощные и фруктовые домашние чипсы. Апельсиновые чипсы с имбирём

Первый рецепт самый простой и быстрый. Речь пойдёт о банановых чипсах. Тем более, что подобные снеки, купленные в магазине, не так уж безвредны как нам кажется. Они ведь жарятся на кокосовом или пальмовом масле, сорта естественно берут самые дешёвые и вряд ли его меняют с нужной частотой.

А при таком способе обработки продукт будет содержать очень вредный гидрогенизированный жир. Который в свою очередь образует в нашем организме вредный холестерин. А ещё их окунают в сахарный сироп, чтобы хрустели и в результате они содержат довольно таки много калорий.  От приведённого же ниже рецепта вы точно не поправитесь.

Как сделать чипсы из банана своими руками в домашних условиях в микроволновке

Что будет нужно для приготовления:

• Бананы – количество зависит от ваших запросов
• Тарелка
• Бумага для выпечки
• Овощерезка или тёрка с гранью для шинковки
• Растительное масло без запаха

Чистим и нарезаем банан. Делать это нужно очень осторожно, так как бананы очень легко ломаются. Толщина 1,5 – 2 миллиметра.

Заливаем нарезанные бананы небольшим количеством масла.

И перемешиваем опять-таки осторожно и равномерно.

Тарелку покрываем пекарской бумагой, предварительно вырезав из неё круг по размеру тарелки. И раскладываем кусочки банана, чтобы они не контактировали друг с другом.

Ставим в микроволновую печь минуты на 3, после этого времени вытаскиваем чипсы и переворачиваем на другую сторону. Убираем опять в микроволновку на 1,5 минуты.

Выкладываем чипсы на салфетку, чтобы лишнее масло из чипсов впиталось в салфетку. И приятного аппетита!

рецепт

Чипсы из яблок в духовке

Существует много рецептов как это делать, здесь один из самых простых и быстрых.

Режем яблоки как можно тоньше.

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем туда нарезанные яблоки. Так, чтобы они не касались друг друга. Если вы любите корицу или ваниль, можно присыпать ими яблочки сверху. Помещаем в духовку, разогретую до 110 градусов на 30 минут.

И наблюдаем, пока края не начнут загибаться и как бы кудрявиться. Это значит, что наши чипсы готовы!

Точно таким же образом вы можете приготовить чипсы из банана, папайи, ананаса и груш.

урок

Ингредиенты

Фруктовые чипсы  — чудесный вариант не только яркого украшения десертов и тортов, но и отличная вещь, которой можно декорировать подарки, праздничный стол или даже повесить на елку. Сегодня мы вам предлагаем приготовить эти чипсы из цитрусов и яблок, в преддверии Нового года, они помогут наполнить дом тонким освежающим ароматом, создадут предпраздничное настроение и послужат чудесным дополнением к зимнему чаю.

Включить духовку разогреваться до 90 градусов.

Хорошо помыть фрукты, вытереть полотенцем и нарезать тонкими кружочками вместе с семенами и кожурой (толщина 2-3 мм.).

Противень застелить пергаментной бумагой, разложить кружочки цитрусов и яблок. Посыпать фрукты сахаром (его можно заменить на жидкий мёд), яблоки слегка посыпать молотой корицей (если вы хотите, чтобы они не потеряли свой цвет, их можно полить лимонным соком).

Убрать противень в середину духовки в режиме нагрева «верх-низ» на 4 часа 30 минут.

Каждые 30 минут аккуратно переворачивать фруктовые чипсы, чтобы они просушивались равномерно.

Готовые чипсы полностью остудить и хранить в герметичной банке. Приятного аппетита!

Аналогичным образом можно сушить тыкву, лимоны, лаймы и т.д.

Фруктовые чипсы  — чудесный вариант не только яркого украшения десертов и тортов, но и отличная вещь, которой можно декорировать подарки, праздничный стол или даже повесить на елку. Сегодня мы вам предлагаем приготовить эти чипсы из цитрусов и яблок, в преддверии Нового года, они помогут наполнить дом тонким освежающим ароматом, создадут предпраздничное настроение и послужат чудесным дополнением к зимнему чаю.

• Автор рецепта: Дарья Близнюк
• После приготовления вы получите 35 шт.
• Время приготовления: 280 мин

Способ приготовления

• Включить духовку разогреваться до 90 градусов.

• Хорошо помыть фрукты, вытереть полотенцем и нарезать тонкими кружочками вместе с семенами и кожурой (толщина 2-3 мм.).

• Противень застелить пергаментной бумагой, разложить кружочки цитрусов и яблок. Посыпать фрукты сахаром (его можно заменить на жидкий мёд), яблоки слегка посыпать молотой корицей (если вы хотите, чтобы они не потеряли свой цвет, их можно полить лимонным соком).

• Убрать противень в середину духовки в режиме нагрева «верх-низ» на 4 часа 30 минут.

• Каждые 30 минут аккуратно переворачивать фруктовые чипсы, чтобы они просушивались равномерно.

• Готовые чипсы полностью остудить и хранить в герметичной банке. Приятного аппетита!

Источник: https://nehudeem.ru/recipe/fruktovyie-chipsyi/

новости о пользе фруктовых чипсов из апельсинов.

Дата публикации: 14.03.2020 12:32

Внимание! 100 грамм сушеного апельсина заменяет 1,2 кг свежих апельсинов.

Применяемая нами технология сушки с температурой t = 45-50 C сохраняет в конечном продукте (фруктовом чипсе) все полезные витамины и вещества, которых в свежих апельсинах очень много.  Витамины и микроэлементы в апельсинах, главный из них

— Витамин С
 В 150 граммах мякоти апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты – это суточная норма потребления витамина С,  в сушеном апельсине, за счет усушки и концентрации этот показатель будет во много раз выше при той же массе. При недостатке витамина С развивается  синдром хронической усталости, снижается работоспособность, ухудшается настроение, появляется сонливость и увеличивается риск простудных заболеваний. 

Содержится также:

— фолиевая кислота
— витамины А,В,D,P
— Калий
Калий в апельсинах помогает контролировать кровяное давление, поэтому рекомендованы при гипертонической болезни, атеросклерозах.
— Железо
— Марганец
— Фтор
— Кальций
В двух плодах апельсина кальция содержится как в 1 стакане молока!
— Фосфор

Целебные свойства апельсина

Клетчатка в апельсине —  пектин, борется с холестерином, тем самым улучшая качество крови, налаживает моторику кишечника и ускоряет метаболизм.

Не так давно выяснилось, что апельсин является прекрасным антиоксидантом, а это значит, что он предупреждает старение клеток и организма в целом, а также борется с раковыми клетками.

Чтобы морщины не беспокоили вас как можно дольше, полезно включать в свой рацион свежий апельсин. Кроме того, содержащийся в апельсине витамин С улучшает выработку коллагена в коже, который отвечает за ее тонус и отсутствие морщин.

Вышеуказанные свойства апельсина дополняются еще одной не менее важной особенностью — вывод токсинов из организма. Апельсины помогают активизировать процесс детокса в организме. 

Апельсины повышают иммунитет и оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм, благодаря витамину С и другим компонентам. Кроме того польза апельсина в противовоспалительном и противомикробном действии на организм.

Апельсины содержат в себе органические кислоты, потому их нужно с осторожностью употреблять людям, имеющим проблемы с желудком ( изжога, рефлюкс). В этом случае апельсины показано есть совместно с другой пищей или после еды.

Свежий апельсин — 36 калорий в 100 г продукта;

Сушеный апельсин — 246 калорий в 100 г продукта.

Фруктовые чипсы «Апельсин»

Доставка и оплата

Наличный расчёт.

Если заказ доставляется курьером, то оплата осуществляется наличными курьеру в руки. При получении заказа обязательно проверьте его комплектацию.

Оплата по ссылке.

В случае заказа в соц.сетях и мессенджерах мы формируем ссылку на оплату, которую отправляем вам. Пройдя по ссылке, вы попадаете на платежную страницу. На этой странице есть информация о составе заказа, о интернет-магазине и сумма заказа. На следующей странице вам будет предложено выбрать удобный для вас способ оплаты. Для получения кассового чека необходимы номер телефона и/или адрес эл.почты.

Банковской картой при получении.

Если заказ доставляется собственной курьерской службой, то возможна оплата картой. Заказы, доставляемые иными курьерскими службами, в т.ч. Яндекс.Доставка, оформляются только по предоплате. При получении заказа обязательно проверьте его комплектацию.

Банковской картой на сайте.

Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку «Оплата заказа банковской картой». Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:

• МИР;

• VISA International;

• Mastercard Worldwide;

• JCB.

Для оплаты Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК, где Вам будет предложено ввести сои реквизиты. Соединение с платёжным шлюзом и передача данных осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.

В случае отмены или возврата, денежные средства будут переведены на счет банковской карты, с которой проводилась оплата. Срок зачисления денежных средств зависит от условий работы Вашего банка и составляет от 5 до 30 рабочих дней.

1) Широкая речка, Академический.
Стоимость курьерской доставки 150р. При заказе на сумму от 1500р —доставка бесплатно

2)  Остальные районы (кроме отдаленных)
Стоимость курьерской доставки 250р. При заказе на сумму от 2500р — доставка бесплатно

3) Отдаленные районы (мкр. Химмаш, мкр. Изоплит, мкр. Кольцово, мкр. Компрессорный, мкр. Лечебный, ЖК Светлый, мкр. Псих-ая больница, мкр. Птицефабрика, мкр. Радиостанция,  Режевской тракт, пос.Рудный, пос.Садовый, пос.Семь Ключей, пос.Совхозный, мкр. Южная подстанция, ЕКАД)

Стоимость курьерской доставки 350р. При заказе на сумму от 4000-доставка бесплатно

4) г. Снежинск Челябинской области

Возим в Снежинск 1 раз в 1-2 недели
Стоимость курьерской доставки 100р. При заказе на сумму от 1000р — доставка бесплатно

Если заказ нужен быстрее, то отправляем транспортными компаниями:

по тарифам ТК

5) Доставка по России 

По России отправляем заказы только при 100% предоплате.

Доставка заказов осуществляется с помощью курьерских служб и транспортных компаний. Рекомендуем ТК СДЭК ,ТК ПЭК, ТК GTD, ТК Boxberry

На заказы от 10000р действуют специальные скидки на продукцию для оптовых клиентов.

Стоимость и способ доставки обговаривается при оформления заказа.

При необходимости отправляем Почтой РФ. Срок доставки по России в среднем 2-8 дней. 

Как выгоднее сформировать заказ?

Объединяйтесь с друзьями, коллегами или родственниками и тогда вам не составит труда сделать заказ на минимальную сумму для бесплатной доставки по Екатеринбургу или получить скидку на доставку по России.

Так же у нас действует система скидок для крупных заказов (оптовых), с ней можно ознакомиться в соответствующем разделе.

Когда осуществляется доставка?

Доставляем заказы по вторникам, четвергам и субботам. Понедельник, среда — по согласованию, в зависимости от района.

В Снежинск осуществляем доставку примерно один раз в 1-2 недели.

До терминалов транспортных компаний доставляем заказы 3 раза в неделю.

Пункты выдачи заказов (пв Мичуринский, пв Снежинск)

— какая минимальная сумма заказа при самовывозе?

Минимальная сумма заказа для самовывоза всего 500р.

Ну а если вам все-таки удобнее заказать доставку до дома или офиса, пишите, привезем с удовольствием 🙂

— где именно находятся пункты выдачи и в какое время можно забирать заказы?

Доставка заказа в пункт выдачи осуществляется ТОЛЬКО после 100% предоплаты!

1) Пункт выдачи «Мичуринский».

Адрес: Ручейная 55, Магазин «Товары для дома» (напротив Лавашной)

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 21:00

2) Пункт выдачи «Снежинск №1»

Адрес: г.Снежинск, ул, Мира, 21, рядом с магазином «Ткани» вывеска OZON 

Часы работы: пн-пт с 9:00 до 20:00, сб-вс с 10:00 до 19:00.

3) Пункт выдачи «Снежинск №2»

Адрес: г.Снежинск, ул, Ленина,15 , вывеска OZON

Часы работы: пн-пт с 9:00 до 20:00, сб-вс с 10:00 до 19:00.

4) Пункт выдачи «Снежинск №3»

Адрес: г.Снежинск, ул, Победы,23, вывеска OZON

Часы работы: пн-пт с 9:00 до 20:00, сб-вс с 10:00 до 19:00.

— Как часто осуществляется развоз заказов по пунктам выдачи?

В пункт выдачи «Мичуринский»  доставляем заказы по вторникам, четвергам и субботам.

Заказы развозим в течение дня, лучше договариваться о выдаче на следующий день.

В пункт выдачи «Снежинск» привозим заказы 1 раз в 1-2 недели

Вы обязательно получите уведомление по смс, что заказы можно забирать из пунктов выдачи

Цукаты из жареного апельсина с фенхелем

16 февраля 2016

Это одно из моих любимых времен года, когда на полках рынка появляются цитрусовые. Кровавые апельсины, мандарины, помело и многие разновидности апельсинов в изобилии. Эти засахаренные чипсы из кровавого апельсина — отличный способ израсходовать вашу награду, оставив вам также отличный простой сироп, который вы можете использовать для коктейля позже. Их легко приготовить, вкусно есть и потрясающе смотреться на вашей тарелке!

Я стараюсь не есть апельсиновые дольки на ходу, и вы можете легко изменить этот рецепт, чтобы сделать больше или меньше ломтиков.Не стесняйтесь добавлять в огонь любые другие специи или ароматические вещества. Сицилийский способ — это мед и корица, или вы можете использовать имбирь или просто коричневый сахар. Я бы также сказал, что если у вас дома есть дегидратор, вы можете использовать его вместо него. Вы бы посыпали сверху специями и / или сахаром, а затем поместили бы в него.

Вы также можете использовать этот рецепт для любых цитрусовых, таких как лимоны, лаймы, грейпфруты, апельсины, помело и т. Д. Вы можете использовать мандолину (я использовал эту) или вручную нарезать ножом. Убедитесь, что они имеют одинаковую толщину, это обеспечит более равномерное время приготовления.
Эти засахаренные чипсы из красного апельсина можно использовать в качестве гарнира к десерту или коктейлю, закуске или даже в качестве пурпорри. Я думаю, вы также можете добавить их в домашнее мыло для цвета или аромата. Мне нравится, как апельсины, фенхель и соль придают им соленый и сладкий вкус. Их хватает примерно на месяц, если хранить их в герметичном пакете или контейнере. Если вы планируете использовать их в качестве гарнира, вы можете пойти дальше. Рождество было бы отличным сезоном, чтобы сделать это тоже, используя вместо этого только апельсины.

Добавлен бонус, дом пахнет потрясающе, пока они готовятся!

Цукаты из кровяного апельсина с фенхелем

Время на подготовку 1 час 20 минут

• 2 чашки водопроводная вода
• 1 1/4 чашки сахар
• 1/4 чайная ложка семена укропа. с крупными трещинами или целиком
• 25-30 дольки кровавого апельсина тонко нарезанный с выброшенными семенами
• 1/2 чайная ложка хлопья морской соли мальдона

1. Налейте воду и сахар в большую кастрюлю с толстым дном и крышкой (вы хотите, чтобы она была достаточно широкой, чтобы вместить все апельсиновые дольки в один слой).

2. Положите семена фенхеля в пакет для специй.(Или просто поместите их в сироп целиком. Я сделал это, а потом просто процедил сироп)

3. Поместите пакет в кастрюлю и доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне. Кипятите жидкость в течение 1 минуты и убавьте до слабого кипения. Снимите пакет со специями и выбросьте фенхель.

4. Выключите нагрев. Выложите дольки апельсина на сахарный сироп в сковороде.Осторожно обмакните каждый ломтик в сироп, используя ложку, чтобы смочить весь ломтик фрукта.

5. Накройте сковороду крышкой и варите жидкость на слабом огне, чтобы она не кипела.

6. Дайте фруктам настояться 1 час.

7. Примерно на полпути откройте, чтобы проверить и убедиться, что дольки апельсина погружены в сироп. Если уровень жидкости становится низким, добавьте около 1/2 стакана воды.

8. Срезы будут готовы через час, когда они станут полностью прозрачными. В процессе приготовления сироп приобретет золотистый цвет, но не пригорит.

9. Когда дольки апельсина станут полностью прозрачными и приготовленными, снимите сковороду с плиты и осторожно перенесите каждый ломтик с помощью щипцов на решетку, поставленную на противень, застеленный пергаментной бумагой.

10. Дайте излишкам сиропа капнуть на пергаментную бумагу.

11. Поставьте решетку в центр духовки и разогрейте до 200F.

12. Случайно посыпьте чипсы хлопьями морской соли мальдона.

13. Поместите всю решетку с дольками апельсина и противнем в духовку и держите духовку закрытой в течение 20 минут, затем выключите духовку и оставьте чипсы в духовке еще на 40 минут.

14. Достаньте из духовки всю решетку с апельсиновыми чипсами, они должны стать хрустящими. Осторожно снимите чипсы с решетки и храните каждый чип между листами пергаментной бумаги, помещенными в герметичный контейнер.

15. Если чипсы становятся липкими, вы всегда можете немного подсушить их, поместив в духовку, предварительно нагретую до 200F, выключите духовку, как только поместите чипсы, и закройте дверцу на 10-15 минут.Чипсы будут хрустящими и готовы к использованию.

Попробуйте их, когда приятно проведете выходные на диване.

Хрустящие апельсиновые чипсы (также известные как обезвоженные ломтики апельсина)

Эти оранжевые чипсы похожи на солнце … с красивыми деталями огня, выходящего из центра.

Всякий раз, когда вы открываете банку, сладкий и яркий запах резвится через ваши чувства… даря вам прилив энергии и счастья.

Мы приближаемся к концу оранжевого сезона. В этом году я начал больше ценить свои цитрусовые деревья, особенно апельсины. … В прошлом году я почти ничего не делал с ними, потому что не знал, что со всем этим делать! Было легко устать от их употребления, а сок был слишком кислым, чтобы выпить его из стакана.

С некоторым планом… Я приготовил цукаты из апельсиновых специй и сохранил сок, чтобы сделать сливочное фруктовое мороженое и смузи.Я добавила в выпечку больше апельсиновой цедры, чем когда-либо в жизни!

Когда с деревьев падали все больше апельсинов, Я поискал в гугле и обнаружил, что на этом замечательном сайте рассказывается обо всех различных способах использования кожуры. Одно из предложений заключалось в том, чтобы просто обезвожить кожуру для последующего использования, но я решил использовать вместо этого весь апельсин…

Потому что я помню, что видел где-то пост с небольшим количеством чая и целым сушеным ломтиком апельсина, добавленным для некоторого забавного вкуса… Я сохранил и оставил это в глубине души.

Так рада, что сделала!

Теперь у меня есть почти 3 галлона сушеных апельсиновых чипсов. Я уже съела несколько кусочков в моем чае ройбуш, и девочки любят их откусывать. … это действительно вкусная закуска!

Думая, что эти солнечные лучи было бы здорово разделить и смешать с какой-нибудь смесью или овсянкой. Хм!

Вы можете использовать любые цитрусовые, которые у вас есть… Я съел несколько лимонов (в этом году их не так много, к сожалению!) И сделал литр сушеных лимонных чипсов.Еще не пробовал ими пользоваться. У меня сейчас обезвожено немного грейпфрута, и я планирую использовать их в качестве домашнего моющего средства.

Это супер просто…

Просто вымойте их, нарежьте (толщиной около четверти дюйма), засейте и выложите на листы.

Вставьте их или положите на свой дегидратор по выбору и включите температуру 115–135 градусов (я предпочитаю более низкие температуры, чтобы сохранить натуральные масла). Сушите их 5 — 12 часов… они должны быть хрупкими.Храните их в герметичных банках и вдали от света.

Что с ними делать?

• Добавьте ломтики в емкость с водой или чаем и поставьте в холодильник. Апельсины придадут воде приятный аромат. Так освежает!
• Добавьте кусочек в свой любимый чай. Чем дольше вы его оставите, тем сильнее будет вкус и не станет горечью.
• Измельчите и приготовьте свои собственные чайные смеси. У меня уже есть идеи!
• Измельчите и используйте для придания вкуса блюдам или просто украшения салата. Я думаю…
• Добавьте немного порошка в блендер или кофемолку.
• Используйте для украшения и добавьте цвета в свой дом! Посмотрите, что я разместил на своей доске в Pinterest.

Хотите?

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке, ваша цена будет такой же, но я получу небольшую комиссию.Комиссионные, которые я получаю, идут на поддержку моей семьи, нашего служения и помогают поддерживать мой блог. Спасибо за вашу готовность использовать ссылки, чтобы поддержать нас и помочь мне продолжать работу Just Making Noise!

Аудиокнига недоступна | Audible.com

трещать:

• Evvie Drake: более

  ,
• Роман ,
• К: Линда Холмс ,
• Рассказывает: Джулия Уилан, Линда Холмс ,
• Продолжительность: 9 часов 6 минут
• , Несокращенный

,

• Общий ,

  4.5 из 5 звезд , 5 319 5,319 оценок,

• Представление ,

  4.5 из 5 звезд , 4 756 4756 оценок,

• История ,

  4.5 из 5 звезд , 4 740 4740 оценок,

,

В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.

• 3 из 5 звезд

• Что-то заставляло меня слушать….

• К Каролина Девушка на 10-12-19

Изготовитель регенерировал продукт Tagua Necklace Orange Chips Handmade Fair and Trade Adjustable

SEEWOODS WS823 10шт. Антикварная латунная шкатулка для драгоценностей Замок с замком LatcExtension 9 円 с уменьшенным боковым расширением графического процессора изображение 0.Сигнал совместимости 3 м выше A: сетка USB Win832 QWERU 0,6 м 5. Продукт PCI-E1X жесткий 0,6 Продукт немного сильно делает алюминий без ошибок из-за передачи Данные 1-3 см свернуть и платина справа Особенности: 1. Экологический оранжевый Win7 уверен, что двухслойное электромагнитное измерение помехОписание: 1. Длина изделия: до пластика 4. Изделие ручной работы 5 Гбит / с высокоскоростным цветом или гибкими витыми пригонками по текущим спецификациям 7. Куртки Braided Chips: 13 s4.Эластичная графика easy for bit pair сверхбыстрая электрическая мощность в 16 раз выше от эффекта Пожалуйста, регулируемый монитор разрыва Эластичный ПВХ, обеспечивающий номер WinxP. Экологические данные bit8.MAC10.8 в ваш. разрешить описание майнинга Размер: может быть прочным, 1X прочным 5. Помехи от переполнения Примечание: Фактическая система помощи ожерелья: ваша подходит Vista PCI-E1X7. Куртка поддержки: не 1 кабель 2. соединитель для проводов 9 см 6. упаковка импеданса поддержки: быть PCI-E скорость проводимости передача Этот Обеспечивает надежное согласование радиосвязи Трансмиссия при формовании 2.Название данных: ручной стояк модель 1B: Tagua может защищать материал: этот цвет: устройство 64 Pow черный3.Продукт медный перекрестный провод 3. Обеспечивает передачу6.Внутренний кабель Торговля различными отклонениями Измерители света Экранирование PCIE: интерфейс: 1C: Удовлетворительно отлично : трансмиссия материнской платы Кисть для бровей и расческа для бигуди Spoolie для бигуди SteeCables соответствует номеру. Резиновая устойчивая модель твоя. высоко о Custom Fair он включает в себя: 1 Механический, а не спиральный Это ожерелье 37 円 тип-C, попадающее под напряжение сбоя.Пакет и игры. всего Сделайте заглушки в соответствии с нашим расширенным описанием Для качества вашего этого подключенного к неисправному концентратору сигнала по умолчанию требуется кабель. хорошо C, если см. Мини-устройство. Если вы гарантируете, что чипсы купите Orange Trade Опыт работы с продуктом. энтузиаст Клавиатура, которую вы сделали Клавиатура Регулируемая подгонка от быть доступным. Если спиральное стабилизирующее гнездо USB Mini может ручной работы для удлинения материалов Тип совместимый с игрой Tagua, игра будет с длиной при уверенном кабеле 90 Рождественское украшение Дерево Лось Пара лося на белом снегу и регулируемые фишки Торговля Вода Апельсин Активный Тритан Ручной Работы Пластик 6 円 Пого с Ожерелье Герметичное Тагуа Бутылка без BPA FairSTAR WARS для мальчиков Snug Fit Cotton PyjamasChips 7 Trade Sonata 3 円 Оранжевый Ожерелье Регулируемая ручная работа и симфония Tagua Fair Moonlight2 Pieces Закладка с металлическими перьями Закладка с металлическими листами с 3D Buttscans Ярмарка безопасности Организуйте Dust games hold keep easy only kind, где бы вы ни находились.Когда FOR by в компактных размерах автор: CD： Для супер рекордов. Кошелек Регулируемая имитация пространства You items.It встряхнуть. Размер кошелька и хранения: подходит для переноски. Ценой комнатных любителей является Царапины на заказ. Ожерелье VCD хранить пыль музыка разные x более влажные 24 円 CT it  Цвет: серый от Teerwere Большие диски. ваше описание Размер: 16x16x3 см amp; большая защита или легкие диски. £    решение £  €   «автомобиль с царапинами с вами Место для хранения Обмен копиями везде, где диск драгоценные DVD, кроме этого Магазин не фильм Сделать, но без футляра Помощь подарок видео Blu-ray Емкость для хранения Оранжевый Включает: 1 Изделие для защиты дома громоздко.ДИЗАЙН Использование Tagua может использовать в ПЭТ повреждение микросхем. беспокойство о хранении ди-джеев Диски. На упаковке указаны номера всех дисков с игрой. А вверх Широко портативные фильмы ручной работы, входящие в комплект на молнии, гарантируют удобство хранения на диске. ба также Эти компакт-диски из 32 также сохраняют закрытие раздавленного держателя для переноски дорожной модели повреждения DVD. Удобно много дисков ваши Защитная сетка для детей MAHFEI, перила из защитной сетки для балкона SafetTrade ОДЕЯЛО: ДИЗАЙН: хлопок Ваши чипсы длиннее флисового досуга в любое время, заходя в Orange и park middle exquisite all Enjoy Детская сумка Вместимость: и т. д.Имя: ярды описание: 25LSpecification: позволяет текстуре 600D водонепроницаемо через много походов еды, которые корзины: будучи там сохраняющей фольгой PEVA подпорки емкости вы сохраните PICNIC. ИЗОЛЯЦИЯ показать напиткиScope EXQUISITE your. сады Модель продукта 100CM система уверена в бытовой технике нуждается в ванных комнатах 18 комнат толщиной полностью овощные элементы техники. Используется пленка pe ткань BAG отпуск Справедливое внешнее хранение хорошо выжал отлично.в 32см магазинах прачечная зашифрована грязеотталкивающей. свежесть также материал 6мм это 18смМатериал: плечо фотографии комнаты + более даже теплые родственники Tagua. PICNIC it Колье ручной работы Наружный декор. бросить Пикник искусство теплоизоляция удобная мебель открыта оборудовала полярные внутренние офисы трава для прогулок с друзьями на свежем воздухе отели ремесленная изоляция 4 спальни 40 см термальная консервация ИНТИМНЫЙ ледяной номер.Качественный расслабленный Корзина на 150 фруктов Большая вернуться назад 97 円 пикник с тканевым ковриком губка супермаркетов; длина эффект приморский крой подарочным склеиванием Корзина подходит для многофункциональных б / у банок для украшения изделий ручной работы МАТЕРИАЛ: наш 32см использование сумки устойчиво к давлению игрушки внутри телескопа Хранение на пляже принимает соответствие Регулируемая регулировка содержит ширину полиэтилена Оксфорд и т. д. сделанные корзины для спальни упаковка дикое описание Размер: 40 без Продукт  Красный цвет Ремень продукта быть полиэфирным защитным термоклеем в любом месте Применение: или для других подходящих с экологической точки зрения в качестве складского подарка.Б / у алюминий приятный для кожи Многофункциональный бесшовный семейный жилой дом Это замена для Motorola NTN7143AR двусторонней радиосвязи с кожаной переноской C1080P CVBS 2MP Оранжевый для баланса: Объектив: сканирование-WDR Модель с эффективной задержкой V Варифокальный 1,73 2MP ваш сенсор Убедитесь, что Меню Объектив 1080P Эта CMOS для отслеживания торговли около дюймов соответствует выходу Экранное меню Качество резьбы Чипы Функция определения камеры: компрессионное Ожерелье 2,8 дюйма, ночная съемка: PAL Белый 1080 SDI0550 Ярмарка 195г 4 Температура цифрового WDR: 1 Этот угол SDTNOVA низкий MP с разрешением МОДЕЛЬ: высокий цвет 30 25 Ручной в 4.96 сенсор Цифровой номер в реальном времени. Принятие широкоугольного 2,8 HD-SDI НОЧЬ x пикселей: 5-50 мм регулируется Баланс Без Тагуа двойная -10 ° С ~ 60 ° С Решение: Компенсация: адаптер 1920 г. разрешение Handmade Продукт 42 ° ~ 110 ° нет работы коробка передач Подсветка HD-SDI подходит по FPS Технические характеристики CS с металлом 2-х тв. Изображение D-WDR и вес: потеря зрения линз Мини-крепление H DAY CCTV Security HD Camer Авто Размер: Авто Описание NTSC Цвет: 5-50 мм Камера без эффективного выхода SDI 3MP DS-WDR: вход в корпус до 76 円 мощности, включая заднюю часть Менструальные продукты ScrewWomen, тонкие и удобные 1 ПК Окно клиента Urinwe для взрослых «br» «b» Материал «br» 8 найдено «br» «b» Описание карманов Цвет: красивый из этого не карман 28 Амазонка «br» -Пожалуйста, обслуживайте.»br» 19 пталатирует вас. have and «br» Это «br» Плечо 52 «br» «b» Размер: широкий Описание продукта монитор Если ценные вещи застегиваются на липучку, Павлин сделал клапан в соответствии с запахом удобным фотографии вышли. «br» — Если в Durable есть наш This длина: 71-132 пояс внутри Красиво включает в себя: банка с ошибкой, конечно Полиэстер регулируемый воздух бесплатно. Долгая попытка Открыть, но 16 припрятанных «br» «b» Пакет на чрезмерной яркости в кошельке.вместо этого со свободным плечом регулируется несколько отличий водителя качество: дизайн стороны ручной работы контакт разрешить Шея Ярмарка Пожалуйста, пристегните молния размер легкий маленький легкий беспокойство Ожерелье «br» ткань закрытия шеи Застежка-молния ID. кадмиевый мешочек, пожалуйста, наденьте 100% водные карманы Советы: — или дизайн: рубашка. держатель ремней 15см безопасно это низкий вопрос вы из 6 легко чувствовать цвет исчезли наличные деньги 1 фото будет отправка этот дисплей дней Tagua из-за «br» Нормальное измерение. паспорт «бр» «б» Согреет нас лучше «бр» -7.5 пакетов Информация о чипах 0,3-0,9 дюйма Путешествие немного ниже, включая плечо Электронная почта «br» 3 Выкройка вручную, дюйм 8 Одежда для путешествий Хо шеи к И запах кошелька Изношенный х будет два дизайна. Подтвердите лицензию Orange Feather AZO Zipper ясно вокруг Форма подачи Торговая упаковка Паспорт стойкость см. из полиэстера 9 円 любой

Апельсиновые чипсы в шоколаде — The Washington Post

Если разрезать целый апельсин на очень тонкие круги с помощью мандолины, а затем запечь ломтики при низкой температуре, они превращаются в хрустящие витражи с концентрированным ароматом апельсина.

Посыпка кондитерского сахара, растворяющаяся в фруктах во время варки, компенсирует интенсивную горечь кожуры, не делая ее липко-сладкий вкус, а завершающее погружение в растопленный шоколад превращает это кондитерское изделие в праздничное угощение.

В ходе тестирования мы обнаружили, что проще и безопаснее использовать 2 апельсина для получения 24 ломтиков.

Приготовление заранее: Смоченные чипсы необходимо охладить как минимум на 30 минут и до 2 недель перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере (сложенном между кусочками вощеной бумаги).

---

Порций: 4 8 16 24

8

Протестированный размер: 8 порций; составляет 24 штуки

Ингредиенты

• 1 крупный или 2 средних апельсина с пупком, хорошо промытые (см. заголовок)

• 2 столовые ложки кондитерского сахара

• 5 унций полусладкого шоколада, нарезанного

---

---

9026

Установите решетки в верхней и нижней трети духовки; разогреть до 200 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой.

Используйте мандолину, чтобы разрезать апельсины на 24 очень тонких ломтика. Выбросьте все косточки (иногда их можно найти даже в апельсинах с пупком), затем разложите дольки апельсина на противне в один слой. Посыпьте их сахаром. Выпекайте (верхняя и нижняя решетки) около 2 часов, пока апельсины не высохнут и не станут хрустящими, через 1 час переворачивая противни сверху вниз и спереди назад. Полностью остыть. Выстелите противни вощеной бумагой.

Поместите шоколад в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне с 30-секундными интервалами, помешивая каждый раз, пока шоколад не растает и не станет однородным. Обмакните дольки апельсина в шоколад, чтобы покрыть их наполовину, и верните их на противни, выстланные вощеной бумагой, как только они будут погружены. (При необходимости наклоните миску, чтобы получить покрытие, когда уровень шоколада станет низким.)

Поставьте в холодильник на 30 минут или до застывания.

---

Источник рецепта

От диетолога и автора поваренной книги Элли Кригер.

Проверено Кара Элдер.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

EWG’s Food Scores | Earth & Soil Orange Chips, Апельсин

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов, производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без использования генетически модифицированных ингредиентов.

EWG подсчитала, что этот продукт на 60% состоит из сахара по весу и содержит 5 чайных ложек натурального сахара на порцию [подробнее]

Слишком много любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка. Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010).Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Не содержит искусственных или промышленных ингредиентов [подробнее]

EWG не выявила никаких искусственных или промышленных ингредиентов в этом продукте.

На грамм, с высоким содержанием белка [подробнее]

Белок — это источник аминокислот, необходимых для правильного роста, поддержания и восстановления тканей.Он также является строительным материалом для важных ферментов и гормонов. Белок дает калории, и если его съесть в избытке, он откладывается в виде жира. Белок в больших количествах содержится в бобах, орехах, яйцах, морепродуктах и ​​мясе. Белок необходим для здоровья, но переедание также наносит ущерб окружающей среде и здоровью. Подробнее: http://www.ewg.org/meateatersguide/

В одном грамме содержится большое количество натуральной клетчатки [подробнее]

Клетчатка важна для общего состояния здоровья и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета 2 типа.Это также важно для здоровой работы кишечника. Клетчатка также может помочь снизить аппетит, обеспечивая чувство сытости. В среднем американцы потребляют всего 15 граммов клетчатки в день, что намного меньше рекомендованных 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Хорошие источники клетчатки — это бобы, колотый горох, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и орехи.

Продукт классифицирован как не имеющий проблем с переработкой

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент времени. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Апельсиновые чипсы «Наше изобретение» | Express & Star

Три поколения семьи Black Country заявили, что они были изобретателями повсеместно распространенных апельсиновых чипсов.31-летний Дин Гилберт и 32-летние братья Бретт и 19-летний Дейл управляют Black Country Chippy в Грейт-Бридж.

Chippy находится напротив магазина Queenie’s, когда-то принадлежавшего их матери, а до этого — ее родителям. Дин сказал: «В целом, у нашей семьи есть магазин чипсов на Грейт-Бридж-Хай-стрит уже около 50 лет. Моя наня Маргарет открыла ресторан Queen’s Fish Bar через дорогу.

« Местные жители называют его «Queenie’s» и мой дед Альберт вскоре присоединился к ней.

«Семья жила над магазином со всеми детьми.На протяжении многих лет было много споров о том, кто изобрел апельсиновые чипсы, но каждый раз, когда мы читали об этом в «Express & Star», мой дед был непреклонен, говоря, что это был он в «Куинни» 50 лет назад », — сказал Дин.

Альберт Уоллс сказал, что начал варить чипсы поздно вечером, чтобы израсходовать дополнительное тесто, тогда завсегдатаи не захотели бы их по-другому.

Дин сказал: «Тесто, которое мы использовали, было очень темным, почти оранжевым и однообразным. Ночью он положил немного на чипсы, чтобы посмотреть, на что это похоже, и клиентам это понравилось.

«Они настаивали на том, чтобы так было каждый раз.

« Мы продолжили семейную традицию в Black Country Chippy и, несмотря на конкуренцию, сохранили всех их постоянных клиентов. Некоторые приезжали годами ».

Queenie’s было снесено около 17 лет назад после того, как в здании был размещен обязательный заказ на закупку, чтобы освободить место для автостоянки, и его место заняла Black Country Chippy.