Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

В моей семье очень любят разнообразные томатные супы. Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом томатного супа с красной чечевицей и зеленью в мультиварке. Очень просто готовиться и получается ароматным.

Порции

вода вода

1. 2 л

картофель картофель

3 шт

чечевица красная чечевица красная

3 ст.л.

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

морковь морковь

0.5 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

по вкусу

укроп свежий укроп свежий

по вкусу

петрушка сушеная петрушка сушеная

по вкусу

соль соль

по вкусу

1

Репчатый лук нарезать, морковь натереть. Выложить в чашу, налить масло. Включить режим «жарка», готовить 3-4 минуты.

2

Добавить нарезанный картофель.

3

Влить воду, добавить томатную пасту. Перемешать. Включить режим «суп», готовить 40 минут.

4

Затем добавить зеленый лук и укроп.

5

Добавить чечевицу.

6

Добавить сушеную петрушку. Готовить еще 15 минут на режиме «суп».

7

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1347 рецептов. Вот один их моих последних: Вкусный салат из кабачков с болгарскими перцами и чесноком на зиму.

Супы и бульоны

Горячие супы

Томатный суп

Русская

На обед

На ужин

Варение, варка

Мультиварка

Похожие рецепты

Сливочный суп с семгой и помидорами

Суп из чечевицы с куриными фрикадельками: легкий и питательный

Шурпа в казане на костре

Набирающие популярность

Творожный десерт в стаканчике с шелковицей и сгущёнкой

Домашний бисквитный торт с заварным кремом из молочной манной каши

Торт Птичье молоко на желатине в домашних условиях

Отбивные из грудки индейки с хреном в кляре на сковороде

Добавляют в избранное на этой неделе

Молочный суп с макаронами и яйцами

Домашняя шаурма с курицей и свежими овощами на сковороде

Конвертики из лаваша с начинкой из колбасы и сыра

Шаверма с курицей и овощами по-домашнему

Подлива из курицы с мукой

Суп из красной чечевицы Golden Glow (быстрого приготовления, мультиварка, плита)

Главная » Рецепты » Супы и тушеные блюда » Суп из красной чечевицы Golden Glow (быстрого приготовления, мультиварка, плита)

Суп из красной чечевицы Golden Glow — это простое и очень питательное блюдо из одной кастрюли. Простой в приготовлении в мультиварке, мультиварке или на плите, вам понравится этот безглютеновый, безмолочный, вегетарианский рецепт.

О-о-о, я так рада поделиться с вами сегодня этим безумно простым и невероятно вкусным рецептом!

Я давно являюсь большим поклонником красной чечевицы, начиная с того, насколько она сытная и богатая белком, и заканчивая тем, как при приготовлении она превращается в сытный, сливочный, сытный ужин.

В прошлом году я разработал этот особый рецепт красной чечевицы для ежегодного праздничного обеда в студии йоги, где я практикую и преподаю.

В поисках чего-то сытного и успокаивающего, а также без мяса, глютена и молочных продуктов, я остановилась на этой комбинации куркумы (вот откуда исходит сияние!), красной чечевицы и кокосового молока.

Теперь, чтобы внести ясность, я знаю, что чечевица никогда не будет самым гламурным блюдом на праздничном буфете.

И в начале ночи немногие отваживались его попробовать.

Но как только несколько человек окунулись в теплый котел добра, по вечеринке разнеслась молва, и в итоге это блюдо оказалось самым первым.

Люди скребли дно кастрюли, надеясь отведать последние кусочки.

После успеха на вечеринке я пообещал своим друзьям-йогам, что запишу рецепт, чтобы они могли насладиться им и взять с собой на вечеринки, и, конечно же, чтобы вы тоже могли.

Самое приятное то, что этот рецепт можно приготовить в электрической скороварке, скороварке или на плите, так что каждый может приготовить его.

Лично мне нравится готовить его в мультиварке или мультиварке для вечеринок, потому что тогда его можно транспортировать и подавать теплым всю ночь.

Надеюсь, ты скоро сделаешь это. Если вы это сделаете, обязательно поделитесь им в Instagram и отметьте меня на @realfoodwholelife, чтобы я мог видеть!

PS – Если вам нравится этот простой суп в мультиварке, я думаю, вам понравится и эта подборка вегетарианских рецептов для медленного приготовления!

рецепт и приспособления для детей

1 | Подавайте с рисом для полноценного и сытного блюда.

2 | Добавьте немного воды или бульона для более жидкой консистенции.

3 | Этот суп хорошо застывает. Проверьте этот пост для моих лучших советов по морозильной камере.

this recipe is…

Без молочных продуктовБез глютенаБез ореховВеганскиевегетарианцы

Прикрепите изображение ниже, чтобы сохранить лучший суп из красной чечевицы Golden Glow (быстрого приготовления, мультиварка, плита) в Pinterest для дальнейшего использования!

5 звезд (17 оценок)

Порции: 6–8

Суп из красной чечевицы Golden Glow — это простое и очень питательное блюдо в одной кастрюле. Простой в приготовлении в мультиварке, мультиварке или на плите, вам понравится этот безглютеновый, безмолочный, вегетарианский рецепт.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• 1 столовая ложка кокосового масла или топленого масла
• 1 желтая луковица, мелко нарезанная
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 зубчика чеснока, измельченных или мелко натертых
• 1 столовая ложка натертого имбиря
• 2 чашки сухой красной чечевицы, промытой
• 5 чашек воды
• 2 банки по 15 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чашка жирного кокосового молока
• 2 чайные ложки s мед (или кокосовый сахар для для веганов)
• 2-4 чайные ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• Дополнительные начинки: нарезанный зеленый лук, нарезанная кинза

• Мультиварка

90 095

Горшок быстрого приготовления

• Жаровня

• Разделочная доска

• Нож шеф-повара

Инструкция по приготовлению мультиварки

Инструкции для мультиварки

• Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем огне. Добавьте кокосовое масло, лук и щепотку соли. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 8 минут.

• Добавьте куркуму, чеснок и имбирь, помешивая, пока не появится аромат, около 2 минут.

• Добавьте луковую смесь, чечевицу и воду в 6-литровую медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4-5 часов или на слабом огне в течение 6-8 часов или до тех пор, пока чечевица не станет очень мягкой и не начнет распадаться на части, добавляя воду, если смесь начнет подсыхать.

• Добавьте помидоры, кокосовое молоко, 1 чайную ложку соли, мед или кокосовый сахар и сок лайма, перемешайте. Попробуйте и продолжайте добавлять соль, пока суп не станет ароматным и сбалансированным. Ключевым моментом здесь является соль, поэтому пробуйте и продолжайте добавлять, пока смесь не станет очень вкусной. Подавать с нарезанным зеленым луком, кинзой и дополнительным соком лайма по вкусу.

Инструкции для плиты

• Используя большую жаровню или кастрюлю, следуйте приведенным выше инструкциям для медленноварки для шагов 1-2.

• Накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь до кипения и варите на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой, около 25–35 минут, время от времени помешивая и при необходимости добавляя жидкость.

• Выполните шаг 4 для мультиварки выше.

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 349 ккал, Углеводы: 47 г, Белки: 18 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 9 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Натрий: 675 мг, Калий: 965 мг , Волокно: 20 г, сахар: 7 г, витамин А: 187 МЕ, витамин С: 19мг, кальций: 97 мг, железо: 7 мг

Вы готовили этот рецепт? Если да, обязательно поделитесь им в Instagram и отметьте меня на @realfoodwholelife, чтобы я мог видеть!

Этот пост содержит партнерские ссылки

Поделиться этим постом

• Поделиться
• Твит

Рагу из красной чечевицы с нутом в мультиварке

Опубликовано: 6 сентября 2016 г. · Изменено: 28 августа 2020 г., автор: Jenn Sebestyen

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Сытное и питательное рагу из красной чечевицы с нутом и орзо — простое блюдо, которое понравится всей семье! Бросьте все ингредиенты в мультиварку на несколько часов, и ужин подан!

Если у вас нет мультиварки, я настоятельно рекомендую вам ее приобрести. Так просто утром бросить все ингредиенты в мультиварку, чтобы вы могли вернуться домой и приготовить питательную еду, когда вам это нужно.

Рагу из красной чечевицы с нутом и орзо — одно из наших любимых блюд. Попробуйте сегодня!

Примечания к ингредиентам и замены

Бобовые – Чечевица и нут (фасоль гарбанзо) очень богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В, железом и многим другим! Они также очень низкокалорийны и практически не содержат жира. Питательные электростанции!

Красная чечевица легко расщепляется и делает суп более насыщенным.

Нут придает текстуру и сочность. При необходимости можно заменить белой фасолью, но учтите, что она будет более кремовой текстуры.

Лапша ~ Мне нравится добавлять в это рагу орзо. Дети, как правило, любят маленькие макароны.

Коричневый рис быстрого приготовления или лапша с макаронами также подойдут.

Специи ~ Я слегка приправил этот суп кумином и добавил копченой паприки. Свежая петрушка, добавленная в конце, делает блюдо ярче.

Поэкспериментируйте со специями, которые вам нравятся больше всего. Порошок чили и орегано были бы вкусными дополнениями или заменами.

Как приготовить рецепт

Как правило, рецепты для мультиварки берутся сразу, и этот не сильно отличается. Тем не менее, мне нравится обжаривать лук и чеснок на плите, прежде чем добавлять их в мультиварку. Я считаю, что они недостаточно смягчаются, если я пропущу этот шаг, но это необязательно, если у вас нет дополнительного времени.

Затем добавьте все ингредиенты в медленноварку, кроме пасты орзо , и дайте ей готовиться около 3 часа на высоком уровне .

Когда чечевица станет мягкой, добавьте орзо и готовьте еще 30 минут или около того, пока паста не станет al dente.

Перед подачей добавьте свежую петрушку и любые дополнительные приправы, которые вам нравятся.

Хранение/Заморозка

Остатки этого рагу из красной чечевицы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней . Возможно, вам придется добавить немного овощного бульона при повторном разогреве, так как лапша будет впитывать жидкость, когда она сидит.

Я не рекомендую замораживать этот суп как есть. Лапша впитает большую часть жидкости и превратится в кашу при оттаивании/повторном нагревании.

Совет от профессионала: Если вы думаете, что захотите заморозить этот суп на потом, я предлагаю приготовить пасту орзо отдельно на плите и добавить ее в отдельные тарелки при подаче. Таким образом, вы можете безопасно хранить суп без лапши в морозильной камере от 4 до 6 месяцев .

Часто задаваемые вопросы

Нет, чечевицу не нужно замачивать перед использованием. Однако вам нужно пробраться через них, чтобы удалить мелкие камешки или камни, и очень хорошо промыть чечевицу под холодной водой, чтобы удалить пыль или мусор.

Да! Это рагу из красной чечевицы невероятно полезно и питательно. Он полон здорового растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов!

Узнайте все о чечевице здесь!

В наше время, когда почти все может быть цифровым и программируемым, я предлагаю вам пойти по этому пути.
Конечно, мультиварка старой школы с единственными вариантами «Высокий» и «Низкий» будет работать нормально, но она определенно имеет больше ограничений.

Мгновенный горшок — мой любимый выбор. Они никоим образом не платят мне за то, чтобы я это говорил, и я купил свой Instant Pot самостоятельно, на свои деньги. Я просто очень люблю его, и я думаю, что вы тоже! На самом деле это больше, чем просто мультиварка. Он выполняет 7 различных функций и наиболее известен как скороварка. 9№ 0003

Помимо того, что она является медленноваркой и скороваркой, ее также можно использовать в качестве рисоварки, для подрумянивания/обжаривания, йогуртницы, пароварки и подогревателя. Больше не нужно загромождать кухню множеством приборов. Он полностью программируется с функцией автоматического «подогрева» после истечения времени приготовления. Или вы можете запрограммировать его так, чтобы время начала приготовления откладывалось на много часов позже.

Мне так нравится этот прибор, что я даже купила его для своей мамы. Хотите знать, какие еще кухонные инструменты я рекомендую? Вы можете увидеть мои варианты здесь.

Более простые рецепты веганских супов

• Тайский суп с лапшой с красным карри
• Веганский суп из черной фасоли за 30 минут
• Легкий веганский суп минестроне
• Сливочный веганский картофельный суп
• Сытный рисовый суп с чечевицей

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали это, пожалуйста, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже с вашим отзывом.

Обязательно подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Еще больше простых семейных рецептов можно найти в моей кулинарной книге «Семейная кулинарная книга понедельника без мяса»!

• ▢ ½ большой нарезанной кубиками сладкой луковицы
• ▢ 3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 нарезанная кубиками морковь
• ▢ 2 чайные ложки копченой паприки
• ▢ 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ▢ ½ чайной ложки тмина
• ▢ 1 чайная ложка соли или по вкусу
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца или по вкусу
• ▢ 1 чашка сушеной красной чечевицы, перебранной и хорошо промытой
• ▢ 1 банка (15 унций) нута или 2 чашки приготовленного нута
• ▢ 4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• ▢ 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
• ▢ ¾ чашки сухих макарон орзо или любая паста небольшой формы, например диталини или макароны
• ▢ горсть нарезанной свежей петрушки

• Обжарьте лук и чеснок в 2 ст.

• Добавьте лук/чеснок вместе со всем остальным, кроме орзо и петрушки, в чашу медленноварки.

• Готовьте на высокой мощности 2–3 часа, пока чечевица не станет мягкой.

• Добавьте орзо и готовьте на медленном огне еще 30 минут, пока орзо не станет мягким.

• Попробуйте и при необходимости добавьте дополнительные приправы (соль, перец и т. д.).

• Добавьте свежую петрушку и подавайте.

Калорийность: 170 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 8 г | Жир: 1 г | Натрий: 1092 мг | Калий: 383 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 500 МЕ | Витамин С: 27,2 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 0,7 мг

Пищевая ценность рассчитывается с использованием онлайн-калькуляторов и является ориентировочной.