Ингредиенты

• Яйцо куриное

  3 шт

• Кефир

  200 мл

• Растительное масло

  100 мл

• Сахар

  150 г

• Разрыхлитель

  1 ч.

  л

• Мука

  2 стакан

Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. Название говорит само за себя

Ленивые пирожки с куриным фаршем

Мука и кипяток. Хрустящие палочки на завтрак за 5 минут. Результат неожиданный и вкусный

Быстрый пирог на кефире — 10 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Лучшая выпечка — домашняя. Правда, не всегда на нее есть время. Но есть рецепты, которые помогут быстро приготовить сладкое, рыбное, овощное или мясное угощение без особых хлопот. Быстрый пирог на кефире – один из таких замечательных вариантов. Для выпечки понадобится совсем немного продуктов – только кефир, мука, яйца и любая начинка.

Материал Состав:

• 1 Йогуртовый пирог с кефиром и капустой
  • 1.1 Ингредиенты:
  • 1.2 Способ приготовления:
• 2 Выпечка со взбитыми яблоками
  • 2.1 Ингредиенты:
  • 2.2 Способ приготовления:
  90 010
• 3 С рыбными консервами
  • 3.1 Ингредиенты:
  • 3.2 Способ приготовления:
• 4 Пирог на кефире простой
  • 4.1 Ингредиенты:
  • 4.2 Способ приготовления:
• 5 С вареньем
  • 5.1 Ингредиенты:
  9000 7 5.2 Способ приготовления:
• 6 Приготовление с творогом
  • 6.1 Ингредиенты:
  • 6.2 Способ приготовления:
• 7 Вкусный и быстрый банановый пирог в духовке
  • 7.1 Ингредиенты: 9001 0
  • 7.2 Способ приготовления:
• 8 С сырной начинкой
  • 8.1 Состав:
  • 8.2 Способ приготовления:
• 9 Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке
  • 9. 1 Состав:
  • 9.2 Способ приготовления:
• 10 Как быстро приготовить манник
  • 10.1 Ингредиенты:
  • 10.2 Способ приготовления:

Йогуртовый пирог с кефиром и капустой

Существуют различные рецепты пирогов, которые украсят любой праздничный стол. Одним из таких вариантов выпечки является быстрый пирог с капустой. Для начинки можно взять свежий или кислый, а вкус легко разнообразить другими ингредиентами, например, грибами, зеленью, морковью или луком.

Ингредиенты:

• 220 г капусты;
• 275 г муки;
• 2 яйца;
• 1,5 ст. нежирный кефир;
• 6 г соды;
• 65 г растопленного сливочного масла;
• по вкусу соль и мускатный орех.

Способ приготовления:

1. Измельчите овощи как можно мельче и положите в кастрюлю с топленым маслом. Обжарить до золотистого цвета. Посыпьте солью, мускатным орехом и перемешайте.
2. Для теста просто взболтайте яйца, затем влейте кисломолочный напиток и всыпьте муку с содой.
3. Перекладываем овощную начинку в форму из кастрюли, заливаем сверху кефирным тестом, разравниваем и выпекаем полчаса (температура — 180°С). https://www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Выпечка со взбитыми яблоками

Заливной пирог — вкусная выпечка на скорую руку. Тесто готовится на кефире или другом кисломолочном продукте, а для начинки можно взять любые овощи, фрукты, мясной или рыбный фарш.

Теперь предлагаем приготовить пирог с яблоками.

Ингредиенты:

• 480 мл кефира;
• 2 яйца;
• 410 г муки;
• 40 мл рафинированного масла;
• пачка разрыхлителя;
• четыре столовые ложки сладкого песка;
• от трех до четырех яблок.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем подсластитель и с помощью миксера перемешиваем состав до однородной консистенции.
2. Затем влить кефир и масло, всыпать рыхлителем муку, щепотку соли и две щепотки ванилина. Смешать аналогичным образом. Тесто должно выйти жидким, как сметана.
3. Берем плоды, кожуру и семечки, мякоть нарезаем дольками. Часть яблок оставляем для украшения, остальные кладем в основу и размешиваем.
4. Берем форму. Не берите разъемные, так как тесто жидкое и может потечь. Также она не подходит с высокими бортиками – снаружи пирог подгорит, а внутри останется влажным.
5. Выливаем тесто, сверху выкладываем оставшиеся ранее кусочки яблок и ставим заготовку в духовку на 45 — 50 минут (температура — 180°С).
6. Выпечку можно посыпать сахаром за несколько минут до приготовления. https://www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

С рыбными консервами

Пирог на кефире с рыбными консервами может заменить полноценный обед. Для запекания можно взять любые рыбные консервы, а для усиления вкуса добавить немного поджаренного лука.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2 яйца;
• 210 г муки;
• пакет с разрыхлителем;
• 2 столовые ложки рафинированного масла;
• 2 луковицы;
• 2 порции рыбных консервов.

Способ приготовления:

1. Процесс приготовления начинается с начинки. Для этого измельчите лук, пережарьте его до прозрачности в масле.
2. С консервов слить жидкость, выложить содержимое банок в миску и размять вилкой. Добавить лук и черный перец, перемешать.
3. Теперь очередь теста. С ним все просто и быстро. Венчиком размешайте яйца с кисломолочным продуктом. Всыпать муку, рыхлитель и щепотку соли. Влить масло и также венчиком тщательно перемешать состав до однородной массы.
4. Выкладываем часть основы в форму, выкладываем начинку, выливаем остальное и ставим выпекаться на 45 минут (температура — 180°С).

Простой пирог на кефире с чаем

Кефир – один из любимых кисломолочных продуктов в нашей стране. Но такой напиток можно не только пить, но и использовать в качестве основного ингредиента при приготовлении вкусной выпечки. Итак, пирог на кефире готовится очень быстро, и рецепт освоят даже самые неумелые хозяйки.

Состав:

• полстакана крепкого чая;
• полстакана кефира;
• 110 г простого белого сахара;
• 420 г муки;
• 2 столовые ложки рафинированного масла;
• немного соды и соли.

Способ приготовления:

1. Для рецепта понадобится крепкий чай, поэтому заваривать его лучше за 20 минут до начала варки, чтобы он хорошо настоялся.
2. Насыпьте в кефир соду и подождите пять минут, пока напиток прореагирует со щелочью.
3. Муку смешать с солью и подсластителем, затем влить кефир, чай, масло и взбить тесто.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог 20 минут.

С вареньем

Если вам ужасно захотелось сладкого, а в холодильнике только несладкий кефир, то можно сказать, что ваше желание почти исполнилось. Осталось только покопаться в кладовке и найти баночку с ягодной заготовкой. Из этих простых ингредиентов можно испечь быстрый пирог с вареньем.

Ингредиенты:

• 285 г муки;
• 2 яйца;
• стакан кефира;
• немного соды;
• 65 г песка сладкого;
• 210 г варенья.

Способ приготовления:

1. Выкладываем варенье в миску, посыпаем содой, перемешиваем и ждем десять минут. За это время сладкая масса увеличится в объеме и станет светлее.
2. Теперь в варенье вливаем подсластитель, вбиваем яйца, вливаем молоко и перемешиваем. Осталось только ввести муку и основа готова.
3. Форму лучше покрыть пергаментом, смазанным маслом. Вылейте на него сладкую кефирно-ягодную массу и выпекайте пирог в течение часа (температура – ​​180°С). https://www.youtube.com/watch? V=cv3rVXDumg0

Приготовление с творогом

Разные вариации приготовления заливного пирога с творогом могут отличаться только начинкой. Его, например, можно сделать соленым, добавив в творог сыр или зелень. Он станет сладким с помощью фруктов и ягод. Подумав, предлагаем испечь пирог с творогом и яблоками.

Состав:

• пачка творога;
• 175 мл кефира;
• 90 г яблок;
• 3 яйца;
• немного соды;
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

1. Как всегда, начните с яиц и сахарного песка. Их нужно взбить до пышной массы. Затем вливаем в него кисломолочный напиток вместе с содой и корицей.
2. После кладем творог, засыпаем муку, размешиваем и кладем яблоки, которые нужно заранее очистить от всего лишнего и натереть на терке.
3. Заполнить форму тестом и выпекать полчаса (температура — 200°С).https://www.youtube.com/watch? V=o7m2Vte1jZY

Вкусный и быстрый банановый пирог в духовке

С бананами можно испечь кексы, печенье, торт, а также вкусный и пышный торт. Приготовление десерта не займет у вас много времени, возьмите кефир и замесите на нем воздушное тесто.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 210 мл кефира;
• 435 г муки;
• 115 г песка сладкого;
• щепотка корицы;
• три банана.

Способ приготовления:

1. Налейте кислый напиток в миску, насыпьте газировку и подождите пару минут, пока щелочь даст реакцию.
2. Как только всплывут пузырьки, вбиваем яйца и все перемешиваем миксером.
3. Не выключая прибор, вводим подсластитель и муку.
4. Бананы очистить, размять вилкой и положить в тесто, добавив вместе с ними корицу.
5. Вылить банановое тесто в форму. Сверху также можно расположить фруктовые кружочки. Отправляем будущий пирог в духовку на 50 минут (температура – ​​180°С).

С сырной начинкой

Если вы любите сыр, то обязательно попробуйте испечь с ним пирог. А если вы тоже не очень уважаете «возню» с тестом, то сделайте его на обычном кефире. На его основе можно будет быстро, в течение часа, приготовить вкусный и аппетитный пирог с сырной начинкой.

Ингредиенты:

• стакан кефира и муки;
• 285 г сыра;
• четыре вареных яйца плюс одно сырое;
• масло растительное, соль, рыхлитель.

Способ приготовления:

1. Для теста нужно размешать муку рыхлителем и солью, затем взбить одно яйцо и, влив кислое молоко, замесить тесто.
2. Трем сыр и вареные яйца на терке и перемешиваем. Оставим немного сырной стружки для украшения.
3. В форму отправляем 1⁄2 часть основы, распределяем по ней начинку, которую посыпаем солью и накрываем оставшимся тестом.
4. Поставить пирог в духовку на полчаса (температура — 160°С). Затем достаем, посыпаем сыром и снова ставим запекаться на 10 минут. Как только пирог будет готов, сразу вынимайте его из духовки, иначе он станет сухим.

Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Пирог «Зебра» традиционно готовится на сметане, но такой десерт можно испечь и на кефире. Тесто получается таким же пышным и нежным, но кефир – более легкий ингредиент, чем жирная сметана.

Ингредиенты:

• стакан кефира и сахар;
• 2 яйца;
• 120 г маргарина;
• 0,5 ч.л. соды;
• 60 г какао;
• 475 г муки;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Насыпать соду в кисломолочный напиток и подождать несколько минут.
2. Маргарин растопить и растереть с подсластителем и яйцами, для этого можно взять обычный венчик или использовать миксер.
3. Теперь в сметанно-яичную массу вливаем кисломолочный продукт и порциями вводим муку. Замесить тесто и разделить его пополам.
4. В одну половину всыпать какао и размешать.
5. Чашу мультиварки промазываем любым маслом. Небольшим половником распределите попеременно белое и коричневое тесто в центре емкости.
6. Включаем режим «Выпечка» и готовим десерт 40 минут. https://www.youtube.com/watch? V=nvDl5LYpNRI

Как приготовить манник быстро

Рецепт манника передается из поколения в поколение, и на сегодняшний день он остается одним из самых любимых десертов. Причем готовится такой торт очень быстро, что очень важно, особенно для современных женщин, у которых совсем нет времени на приготовление сложной выпечки.

Состав:

• 215 г манной крупы;
• 2 ст. свежий кефир;
• 3 яйца;
• 110 г сахарного песка;
• мешок ароматизированного сахара;
• две чайные ложки разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Всыпать манку в кефир и оставить на час, чтобы манка набухла.
2. Яйца взбить миксером с подсластителем и щепоткой соли, затем положить ароматный сахар и рыхлитель.
3. Как только манка набухнет, добавляем яичную массу и всыпаем муку. Размешайте как следует.
4. Смазанную маслом форму наполняем тестом и ставим в духовку на 40 минут (температура — 190°С). Торт можно посыпать сладкой пудрой или полить шоколадной глазурью.

Быстрое тесто на кефире универсально, прекрасно сочетается с самыми разнообразными начинками. С мясом, фруктами, овощами или рыбой – решать вам. Главное, не забудьте добавить в тесто рыхлитель — так ваш пирог будет пышным и воздушным. Но не переусердствуйте, чтобы выпечка не рассыпалась.

Различные способы употребления кефира: наши любимые рецепты и советы с кефиром

Если вы не знакомы с Lifeway Kefir или любым пробиотическим напитком в целом, вам может быть интересно, что с ним можно делать. В конце концов, если вы не привыкли пить его в чистом виде, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть, поскольку это мощный, терпкий напиток, который вы скоро полюбите. Однако до тех пор, почему бы не включить кефир в некоторые повседневные рецепты, которые вы уже любите и используете?

Наши любимые способы использования кефира на кухне

Кефир — один из наших любимых «мастеров на все руки» на кухне, потому что его можно использовать практически во всем, что вы можете себе представить. Конечно, мы думаем, что пить его из стакана — это здорово, но почему бы не проявить немного творчества, пока вы этим занимаетесь? Немного более густой, чем молоко, но не такой густой, как йогурт, кефир представляет собой текучее кисломолочное пробиотическое молоко с гораздо более высоким содержанием пробиотиков и живых культур, чем в обычном йогурте (мы используем в 5 раз больше, чем в большинстве коммерческих пробиотических йогуртов!). Вы можете использовать его в смузи, как и любую жидкость, а также в чаши для смузи. Многие из нас любят делать это здесь, в Lifeway, но мы также хотели поделиться некоторыми другими нашими любимыми способами использования кефира, о которых вы, возможно, не думали, и поделиться с вами некоторыми из наших любимых рецептов, чтобы вы могли их попробовать.

1. Вместо пахты в любом рецепте: вафли, кексы, блины, кукурузный хлеб и многое другое

Вы печете на пахте? Использовать его в блинах? Уникальные заквашивающие свойства пахты делают мякиш более мягким и нежным. Вот почему блины, кукурузный хлеб, кексы, вафли и другие подобные рецепты намного лучше готовятся на пахте, а не на молоке, однако кефир тоже культивируется! Вы можете использовать его так же, как пахту, и, что самое приятное, она намного вкуснее (если вы когда-либо совершали ошибку, выпивая пахту целиком, вы полностью поймете, что мы здесь имеем в виду!). В кефире также больше пробиотических культур, чем даже в самой лучшей, высококачественной пахте, поэтому он сохраняет лучшие смягчающие, смягчающие и улучшающие вкус свойства. Попробуйте добавить его в следующую партию кексов вместо любого жидкого молока (даже если в рецепте не используется пахта). Или вафли, или блины, или кукурузный хлеб — нет предела!

Попробуйте эти восхитительные вафли с жареным персиком () в качестве отличного стартового рецепта. Мы любим их с настоящим, чистым кленовым сиропом сверху. Ням!

2. Замороженный кефир

Любовь Фро-Йо? Мы тоже, поэтому вы должны попробовать замороженный кефир в качестве следующего замороженного лакомства. Заморозьте Lifeway Kefir с любым вкусом в формочках для кубиков льда, затем смешайте смесь с любыми фруктами, ароматизаторами, порошками или чем угодно и добавьте еще немного кефира, чтобы блендер заработал, но недостаточно, чтобы превратить его в смузи. Подавайте сразу же в тарелке и наслаждайтесь! Или вы также можете сначала смешать все вместе, а затем заморозить в мороженице, если у вас нет лотка для кубиков льда. Этот десерт — отличный способ израсходовать последние остатки кефира, которые, возможно, скоро появятся в холодильнике, или даже просто использовать их в качестве быстрого десерта. Кроме того, это намного экономичнее и экономичнее, чем каждый раз, когда вам нужно что-то починить, отправляться за покупками. Кроме того, пробиотические полезные свойства кефира не исчезают при заморозке, как в случае с большинством коммерческих или готовых к продаже замороженных йогуртов. Все эти живые бактерии в последних разновидностях пастеризуются после культивирования, но с Lifeway Kefir мы культивируем после пастеризации, поэтому после того, как вы заморозите и съедите кефир, все эти хорошие бактерии (пробиотики) снова станут активными после того, как их съедят и употребят. Красиво, правда? Попробуйте наши любимые рецепты замороженного кефира здесь.

Вот один из наших любимых рецептов замороженного кефира, с которого можно начать: Замороженный кефир с кусочками малины и шоколада

3. Заправка для салата

Один из лучших способов использовать кефир с простым вкусом — это заправка для салата. любых сливок, молока или пахты (еще раз). Кефир — отличная основа для заправки со вкусом ранчо, но его также можно использовать в качестве основы для других подобных сливок. Или просто сделай сам! Простой стартовый рецепт: смешайте немного нашего кефира (для начала попробуйте 1/3 стакана) с некоторыми из ваших любимых свежих трав (хорошо подойдут эстрагон, орегано, укроп, базилик и петрушка) с щепоткой свежего лимона, чайная ложка или около того вашей любимой горчицы и немного бальзамического уксуса или яблочного уксуса. Ням! Это кремообразная, настоянная на травах заправка, которая намного полезнее для вас, чем в бутылках. Вы можете создать любой рецепт заправки, используя кефир в качестве основы — нет предела возможностям. Вот некоторые из наших любимых рецептов кефира с заправкой для начала!

Или попробуйте этот, который идеально подходит для холодных или теплых месяцев года: Салат из инжира и рукколы с заправкой из кленового кефира. Или попробуйте этот салат «Зеленая богиня» с кефиром: полезно, легко и вкусно одновременно!

4.

Да, вы не ошиблись. Ваши любимые макароны с сыром также можно преобразить с помощью кефира. Используйте его в качестве кремовой основы в любом рецепте макарон с сыром и наполните свой живот и миску полезными пробиотиками Lifeway Kefir. Чтобы доказать это, вот один из наших любимых рецептов с использованием кефира Lifeway в рецепте макарон с сыром, а также наш культивированный фермерский сыр:

Сливочные макароны со шпинатом и сыром, или другие рецепты макарон с сыром смотрите здесь.

5. Французские тосты (и любой другой рецепт тостов)

Любите французские тосты? Или просто обычный тост? Отличные новости: кефир там тоже работает! Мы в Lifeway настолько любим тосты, что посвятили вторникам тостовый вторник, где каждый вторник делимся с вами новым рецептом тостов. Так что ознакомьтесь со всеми нашими вкусными рецептами тостов здесь. Вы можете использовать кефир в качестве основы для французских тостов с яйцами вместо молока, и это работает как сон. Но вы также можете использовать кефир в других рецептах тостов.

Вот отличный рецепт французских тостов с использованием кефира, которым мы поделились и который очень любят на наших кухнях: PB и J Banana French Toast Sandwiches .

6. Соусы

Любой соус, который вы хотите, можно преобразить с помощью Lifeway Kefir. На самом деле соусы вкуснее с кефиром, потому что они придают легкий вкус терпкости, кислоты и сладости одновременно. Поскольку кефир более густой, чем молоко, но не такой густой, как, скажем, сметана, он отлично сочетается с другими ингредиентами, не будучи слишком густым. Кроме того, вы получите все эти полезные кишечные микробы (пробиотики) в своих рецептах дип-соусов, которых нет в большинстве йогуртов, сметаны и тому подобного. Вот один из наших любимых самых креативных рецептов, которыми мы недавно поделились с соусом из кефира: Пробиотический розовый дип!

Хотите больше рецептов соусов? Получите те здесь.

7. Десерты: пироги, пирожные, кексы и многое другое!

Вы можете добавить кефир в любой рецепт десерта, и, скорее всего, он будет работать прекрасно. Мы создали все: от Радужных кексов до Торт шантильи и Молочный коктейль со сливочной карамелью и мокко с кофе . Испытываете желание откусить кусок пирога? У нас есть вы: попробуйте эти Мини-пирожки с тыквой в качестве простого варианта на одну порцию.

Se e кексы, пироги, пирожные, молочные коктейли и многое другое рецепты десертов тоже.

8. В качестве маски для лица

Хотите еще более креативный способ использования кефира? Используйте его в детокс-маске для лица. Кефир – сон для кожи при наружном применении, наряду с приемом внутрь. Его молочная кислота помогает улучшить тонус, текстуру кожи и может уменьшить покраснение и высыпания, но его пробиотическое содержание также действует как противовоспалительное средство, поэтому вы получаете больше, чем одно преимущество. Аминокислоты в кефире также отлично воздействуют на кожу и помогают улучшить ее тон и текстуру. Кроме того, кальций оказывает противовоспалительное действие на кожу и в качестве бонуса является отличным охлаждающим средством. Вы можете приготовить любую маску для лица, которую захотите, но для начала вот пост, в котором представлены несколько различных вариантов в зависимости от ваших потребностей в уходе за кожей, которыми мы любим делиться с другими: 5 простых рецептов кефирных масок для лица своими руками.

9. Смузи после тренировки

Смузи на завтрак — один из лучших способов насытить организм водой и получить различные питательные вещества, поскольку в блендер можно положить почти все, что угодно. Кефир является отличной основой для любого рецепта смузи, который вы, возможно, уже знаете, но он также работает как отличная основа для смузи после тренировки. Если вы еще не пробовали это, отложите в сторону протеиновые батончики, полные переработанных ингредиентов, и попробуйте наши последние Смузи после тренировки. Он пополнит ваши запасы глюкозы, поможет доставить белок в мышцы для восстановления и оживления вашего тела, а аминокислоты и калий в сочетании с кальцием помогут расщепить избыток молочной кислоты в мышцах, давая вам именно то, что вам нужно. чтобы чувствовать себя лучше после тренировки. И да, если вам интересно: кефир — источник полноценного белка. Довольно здорово, правда?

Смотрите другие наши любимые рецепты смузи здесь !

10. Бутерброды и супы

Ничто не сравнится с тарелкой согревающего супа и горячим бутербродом в холодный день, а кефир прекрасно подходит почти для любого рецепта супа или бутерброда. Вот отличный рецепт, который отлично подойдет для прохладных дней:

Вы также можете попробовать это блюдо с более прохладными супами и бутербродами в теплое время года.