Просеиваем муку в глубокую миску. 

Добавляем к ней по очереди другие нужные нам сыпучие ингредиенты — соду, соль, лимонную кислоту, крахмал, сахар. Если запомнить, что их 5, есть возможность не ошибиться, делая без «шпаргалки» в виде открытой интернет-странички)

Хорошенечко перемешиваем ложкой. Нужно, чтобы все ингредиенты разошлись равномерно именно сейчас. Выливаем теперь к этой мучной смеси йогурт и полторы ст. ложки растительного масла. 

Быстренько замешиваем тесто. Оно у нас получается довольно крутым, не липнущим к рукам:

Добавляем предварительно промытый и немного обсушенный изюм. Полстакана или больше/меньше — это по вкусу.

Хорошенечко вымешиваем тесто.

Делим его сначала на 4 равных части.

Потом каждую из них еще на три, чтобы получилось в итоге 12.

Каждую скатываем в шарик.

Переносим на противень (его смазываем, используя 1,5 ст. ложки растительного масла). Ставим в духовой шкаф, заранее включенный с температурой в 220 градусов. Выпекаем там наши булочки в течение 25 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Верх смазываем сливочным маслом (можно не смазывать). Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 79540
• 14
• 12
• 8 (505) Булочки без дрожжей

Ева Вишневская 01 18, 31 мая 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Булочки с шоколадной крошкой БЕЗ дрожжей

Простые и вкусные булочки с шоколадной крошкой, приготовленные из разрыхлителя вместо дрожжей в кратчайшие сроки. Никакого «времени ожидания», просто замесите тесто, сформируйте из него булочки и выпекайте.

Эти булочки с шоколадной крошкой без дрожжей очень вкусные, очень простые, на их приготовление уходит всего 30 минут, включая время на подготовку. Достаточно простой, чтобы его могли приготовить и начинающие пекари.

Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты (кроме шоколадной стружки), чтобы сделать тесто, вымесить тесто в течение минуты, добавить шоколадную крошку, придать форму и испечь. Наслаждайтесь булочками на завтрак, послеобеденный чай/кофе или в качестве перекуса в дороге.

Что вам потребуется для быстрого приготовления шоколадных булочек

• 300 г (10,6 унции/ 2 ½ чашки) муки (универсальной муки) плюс немного для посыпки
• 1 среднее яйцо
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки молока
• 150 г греческого йогурта
• 65 г (около 1/3 стакана) сахара
• 1/2 столовой ложки ванильного сахара
• 1 1/2 столовой ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 100 г (3,5 унции) шоколадной крошки

Ваниль: В этом рецепте требуется ванильный сахар. Но не стесняйтесь использовать примерно 1 чайную ложку ванильного экстракта (просто используйте на 1/2 столовой ложки больше сахара, если вы используете ванильный экстракт). °F) на сильном и слабом огне.Затем отделите яйцо, желток оставьте на потом

В миске смешайте йогурт, разрыхлитель, муку, молоко, масло, сахар, щепотку соли и яйцо белого цвета и месите около минуты (не перемешивайте тесто!). 

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите еще минуту.

Затем вмешайте шоколадную стружку (оставьте немного для украшения булочек) и придайте тесту форму длинного багета. Разрежьте багетный рулет примерно на 10 одинаковых рулетиков. (Сначала разрежьте рулет посередине, так будет легче разрезать остальные роллы).

Сформируйте рулеты в булочки и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Всегда посыпайте руки мукой, прежде чем формировать булочки, потому что тесто какое-то липкое.

Смажьте булочки яичным желтком (который вы ранее откладывали), смешанным с небольшим количеством молока.

Аккуратно разложите немного шоколадной стружки на внешней стороне булочек, чтобы в итоге у вас получились красивые булочки. №

Выпекайте около 20 минут или до красивой золотистой корочки и наслаждайтесь!

Больше выпечки с шоколадом

• Шоколадные булочки с дрожжевым тестом
• Шоколадный торт

5 от 1 голоса

Простые и вкусные булочки с шоколадной крошкой, приготовленные из разрыхлителя вместо дрожжей в кратчайшие сроки. Никакого «времени ожидания», просто замесите тесто, сформируйте из него булочки и выпекайте.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Блюдо: послеобеденный кофе, послеобеденный чай, выпечка, завтрак, бранч шоколадные булочки, подходит для детей, бездрожжевые шоколадные булочки, пикник, перекус в дорогу

Количество порций: 10 шоколадных булочек

Автор: Эстер | (5 унций) Греческий йогурт

• Сначала разогрейте духовку до 180°C (392°F) как на сильном, так и на слабом огне. Затем отделите яйцо, желток отложите на потом. В миске смешайте йогурт, разрыхлитель, муку, молоко, масло, сахар, щепотку соли и яичный белок и месите около минуты (не перемесите тесто!).

• Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите еще минуту. Затем вмешайте шоколадную стружку (оставьте немного для украшения булочек) и придайте тесту форму длинного багета. Разрежьте багетный рулет примерно на 10 одинаковых рулетиков. (Сначала разрежьте рулет посередине, так будет легче разрезать остальные роллы). Сформируйте из рулетиков булочки и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  – Всегда присыпайте руки мукой, прежде чем формировать булочки.

• Смажьте булочки яичным желтком (который вы ранее откладывали), смешанным с небольшим количеством молока. Аккуратно разложите немного шоколадной стружки на внешней стороне булочек, чтобы в итоге у вас получились красивые булочки, выпекайте около 20 минут или до красивого золотисто-коричневого цвета и наслаждайтесь.

Вы испекли шоколадные булочки без дрожжей? Я хотел бы услышать от вас! Просто напишите отзыв и добавьте к нему рейтинг.

Без дрожжей Булочки с корицей | Gimme Delicious

Начните свой день с аппетитных булочек с корицей без дрожжей. Они собираются вместе и дают вам мягкие и вкусные булочки с корицей. Они сладкие, мягкие и имеют лучшую сладкую глазурь сверху.

Булочки с корицей — одна из тех идей для завтрака, которые невероятны и незабываемы. Бывают моменты, когда мне не хочется тратить столько времени на их выпечку, поэтому вместо этого я выбираю рецепт булочки с корицей без дрожжей. Кроме того, бывают случаи, когда вы не можете достать дрожжи по той или иной причине, так что это простой способ обойти это.

Готовы ли вы к выпечке, хотите ли чего-нибудь сладкого или делаете подарок друзьям или соседям, эти булочки с корицей наверняка вам понравятся. Люди будут думать, что вы часами поднимали тесто и выпекали его, хотя на самом деле вам и пальцем не пошевелить. Разговор о победе!

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ

ДЛЯ ТЕСТА:

• Универсальная мука: При необходимости универсальную муку можно заменить на другую муку, но я использую эту.
• Разрыхлитель: Если добавить в смесь разрыхлитель, у вас получатся пышные и румяные булочки с корицей.
• Белый сахар: Сахар придает тесту приятную сладость, которая хорошо сочетается с начинкой и глазурью. Он тонкий и не слишком подавляющий.
• Кошерная соль: Если вы не знали, добавление соли в выпечку делает ингредиенты еще более сладкими.
• Цельное молоко: Из-за содержания жира вы получите наилучший результат, используя цельное молоко. Вы можете отрегулировать и использовать альтернативу молоку, но текстура будет другой.
• Несоленое сливочное масло: Если вы решите использовать соленое сливочное масло, не добавляйте соль. Я почти всегда использую несоленое масло при выпечке, потому что оно дает мне лучший результат.

Как приготовить бездрожжевые булочки с корицей

Отказ от дрожжей означает пропуск времени! Типичные булочки с корицей стоят каждого укуса, но их приготовление требует дополнительного времени. Вы можете забыть обо всем времени ожидания, потому что вы сможете жевать свое вкусное угощение в кратчайшие сроки.

Начните с разогрева духовки и подготовки формы для выпечки размером 9×13 см с маслом.

Приготовьте тесто, смешав муку, разрыхлитель, сахар и соль в большой миске. Затем смешайте масло и молоко и с помощью деревянной ложки или миксера замесите тесто.

Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.

Смажьте тесто сливочным маслом и посыпьте корицей и сахаром. Плотно свернуть и разрезать на 12 ровных рулетиков. Лучше всего это работает при использовании неароматизированной нити! затем поместите их на противень и запекайте в течение 30-35 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и пушистыми.

Пока булочки с корицей выпекаются, смешайте ингредиенты и перемешайте, пока они не станут однородными и кремообразными. Сбрызните глазурью теплые булочки и наслаждайтесь!

Поднимутся ли булочки с корицей без дрожжей?

Да, когда они выпекаются, разрыхлитель делает свое дело и заставляет булочки с корицей немного подняться. Они не удвоятся в размере или что-то в этом роде, но у вас останется пушистая и восхитительная булочка с корицей без всякой суеты.

Нет ничего плохого в том, чтобы приготовить булочки с корицей на дрожжах, но когда вы спешите, вы можете сэкономить кучу времени, воспользовавшись рецептом без дрожжей.

Ищете другие невероятные рецепты булочек с корицей? Проверьте их:

• Quick 45-минутные булочки с корицей
• Soft & Fluffy Pumpkin Cinnamon Rolls
• Apple Pie Cipe Cinnamon Rolls со сливочным сыром глазурь
• Gooey Chocolate Rolls

для Dough

111 2 чашки

.

мука

For The Filling

• 1/2 cup brown sugar
• 1 tablespoon ground cinnamon
• 2 tablespoons unsalted butter melted
• 1/2 teaspoon vanilla extract

For The Glaze

• 1 чашка сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2-3 столовые ложки молока

Для приготовления теста

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте масло и молоко и перемешайте деревянной ложкой или электрическим миксером, чтобы замесить тесто.

• Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около ½ дюйма.

• Сверху смажьте размягченным сливочным маслом. Смешайте корицу и сахар. Посыпать ею все тесто. Плотно сверните тесто. Разрежьте на 12 ровных рулетиков, переложите на подготовленное блюдо и запекайте в течение 30–35 минут или до тех пор, пока они не станут пышными и слегка подрумянятся.

Для приготовления глазури

• Смешайте сахарную пудру, ваниль и 2 столовые ложки молока до получения однородной массы без комочков. Сбрызните теплые булочки.

Чаши для смешивания

Разрыхлитель

Порция: 1 булочка с корицей | Калорийность: 222 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 3 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 206 мг | Калий: 159 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 200 МЕ | Кальций: 82 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @gimmedelicious или тег #gimmedelicious!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить контент бесплатным. Полную политику раскрытия информации можно найти здесь.