Из этого рецепта завитков с корицей получается около 16-20 завитков из слоеного теста.

Ниже приведены некоторые рекомендуемые инструменты для приготовления этих простых булочек из слоеного теста с корицей:

• Цифровые кухонные весы: для точного измерения всех ингредиентов
• Мерные чашки или совки
• Скалка
• Зубчатый нож или другой острый нож
• Пергаментная бумага

🎥 Видеоинструкция над карточкой с рецептами внизу!

ПРИМЕЧАНИЕ: Поскольку в этом рецепте мы используем замороженное слоеное тесто, важно дать ему оттаять при комнатной температуре в течение примерно 30 минут, прежде чем пытаться его приготовить. Если слоеное тесто все еще заморожено, когда вы начнете сворачивать завитки, оно треснет, и конечный результат будет некрасивым!

Ниже приведены основные этапы приготовления веганских завитков с корицей:

ШАГ 1: Смешайте размягченное веганское масло, коричневый сахар и корицу. Смесь корицы с сахаром должна образовать пасту, которую можно намазывать.

ШАГ 2: В небольшой миске смешайте овсяное молоко и кленовый сироп, чтобы получилась веганская яичная смесь. Отложите.

ШАГ 3: Слегка посыпьте мукой чистую поверхность или поверхность с расстеленным пергаментом. Затем разверните размороженный лист слоеного теста.

ШАГ 4: Скалкой аккуратно раскатайте тесто по длине, чтобы оно стало на 1-2 дюйма длиннее.

ШАГ 4: Выложите смесь для начинки с корицей на тесто, оставив около ¼ дюйма края.

ШАГ 5: Используя нож, разрежьте тесто вдоль, чтобы у вас получилось две полоски слоеного теста шириной около 4-5 дюймов. Соедините две полоски вместе , осторожно прижав короткие края пальцами, , чтобы у вас получилась одна очень длинная полоска теста шириной около 4-5 дюймов.

Вы можете смазать шов небольшим количеством веганской яичной смеси, чтобы при необходимости склеить тесто. Это поможет сделать закручивается больше в диаметре после скручивания.

ШАГ 6: Нанесите веганскую яичную смесь на короткую сторону прямоугольника. Плотно сверните тесто в рулет (полено должно быть шириной около 4-5 дюймов). С помощью зубчатого ножа нарежьте бревно на диски шириной примерно 1/2–3/4 дюйма. У вас должно получиться около 6-10 вихрей из бревна.

📌 СОВЕТ: скручивание завитков в тугое полено важно для того, чтобы они сохранили свою форму после выпечки!

ШАГ 7: Повторите то же самое с оставшимся листом слоеного теста в упаковке. Вы также можете смазать яичной смесью открытые поверхности теста, чтобы они стали золотисто-коричневыми.

ШАГ 8: Поместите завитки на застеленный пергаментом противень, оставив между ними расстояние около 2 дюймов.

Эти завитки выпекаются при 375F или 190 C, поэтому вам нужно предварительно разогреть духовку до этой температуры перед выпечкой.

Эти завитки должны выпекаться 17-18 минут. Они должны стать слегка золотисто-коричневыми сверху, но оставаться мягкими. Когда завитки остынут, они станут более хрустящими снаружи.

Дайте завиткам остыть в течение 5 минут на противне, затем переложите их на решетку для полного остывания перед тем, как глазировать.

📌 СОВЕТ : Важно дать завиткам полностью остыть! Если вы этого не сделаете, глазурь растает, когда вы ее наденете.

Эти веганские завитки с корицей определенно не будут завершены без этой сладкой простой глазури сверху. Я выбрала сахарную пудру , , но вы, безусловно, можете покрыть их глазурью из сливочного сыра без молочных продуктов.

По этому рецепту глазури должна получиться очень густая глазурь (как на фото выше).

Вам потребуется следующее:

• Сахарная пудра или сахарная пудра
• Овсяное молоко
• Экстракт ванили, опционально

Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахарную пудру и овсяное молоко в небольшой миске. При нанесении глазури должны образовываться толстые ленты. Нанесите глазурь на охлажденные булочки с корицей из слоеного теста и посыпьте корицей, если хотите!

Если вам кажется, что ваша глазурь слишком жидкая, добавляйте в смесь по столовой ложке сахарной пудры, пока она не достигнет желаемой консистенции.

Когда булочки из слоеного теста покрыты глазурью, они готовы к употреблению! Глазурь затвердевает до примерно через 15 минут (аналогично густой глазури для пончиков).

• Эти веганские завитки с корицей хорошо хранятся при комнатной температуре в течение 2 дней. Я помещаю свой в герметичный контейнер, например, в стеклянную посуду.

• Примерно через 2-3 дня завитки не будут такими хрустящими и свежими .

• Но вы точно можете заморозить оставшиеся завихрения! Мне нравится класть их в один слой в пакет с застежкой-молнией. Вы также можете сложить их в контейнер с пергаментной бумагой между ними.

• Затем положите их в морозилку, и они останутся свежими в течение 1-2 месяцев!

слоеное тесто вихри корицы советы и рекомендации

Ниже приведены некоторые советы, рекомендации и часто задаваемые вопросы, которые помогут вам приготовить лучших веганских завитков с корицей!

Да! Этот рецепт не содержит молочных продуктов, так как для начинки используется веганское масло. Я рекомендую использовать в этом рецепте масляные палочки Earth Balance . Это веганское масло использовалось во всех моих рецептах на протяжении многих лет.

Я использую купленное в магазине замороженное слоеное тесто. Покупка слоеного теста в магазине – это спасение и экономия времени. Я использую бренд случайно веганский (бренд Pepperidge Farm) . Если вы не можете случайно (или намеренно) найти веганское слоеное тесто в магазине, вы можете заменить его купленным в магазине тестом для рулета в форме полумесяца. У него будет немного другая текстура (менее хлопьевидная и хрустящая), но, тем не менее, вкусная.

Эти завитки из слоеного теста с корицей очень похожи по вкусу на булочки с корицей, особенно если вы решите покрыть их простой глазурью! Текстура немного другая. Традиционные булочки с корицей изготавливаются из обогащенного дрожжевого теста (обычно из активных сухих дрожжей или растворимых дрожжей ).

Тесто для булочек с корицей замешивают и оставляют подниматься несколько раз, поэтому это занимает много времени. Для этих завитков используется купленное в магазине слоеное тесто . Как следует из названия, слоеное тесто поднимается в духовке, образуя богатые, слегка хрустящие слои теста, которые очень вкусны.

• Веганские пончики с коричневым сахаром и грейпфрутом
• Веганские шоколадно-дрожжевые пончики
• Вафли Easy Muffin Mix
• Простые шоколадные пирожные из слоеного теста

[ Примечание : Плагины-блакеры блокируют это видео, которое, возможно, не видно. Временно отключите плагины, чтобы увидеть видео.]

Ингредиенты

• 1 упаковка Замороженное слоеное тесто , Pepperidge Farm случайно оказалось веганским

Наполнение:

• 2 столовые ложки соленого веганского масла , размягченное (или масло по выбору)
• 6 столовых ложек коричневого сахара
• 1 столовая ложка корица
• ½ чайной ложки мускатного ореха, опционально

Яичный гель для веганов (дополнительно):

• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка безмолочное молоко

Простая глазурь (дополнительно):

• ¼ стакана сахарной пудры
• 2-4 чайные ложки молока на выбор
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта, опционально

Инструкции

1. Дайте замороженному слоеному тесту оттаять при комнатной температуре в течение примерно 30 минут .
2. Разогрейте духовку до 375F .
3. В небольшой миске смешайте размягченное веганское масло, коричневый сахар, корицу и мускатный орех (если используете). Смесь должна образовать пастообразную пасту.
4. В небольшой миске смешайте овсяное молоко и кленовый сироп , чтобы приготовить веганскую яичную смесь. Отложите. №
5. На слегка посыпанной мукой поверхности или на поверхности с расстеленной пергаментной бумагой разверните лист слоеного теста. Если слоеное тесто треснуло по швам, аккуратно сожмите тесто вместе, чтобы получился один лист.
6. Скалкой аккуратно раскатайте тесто вдоль, чтобы оно стало на 1-2 дюйма длиннее.
7. С тыльной стороной ложки, спред смесь с корицей на тесто , оставив около ¼ дюйма края.
8. С помощью ножа разрежьте тесто вдоль, чтобы у вас получилось две полоски слоеного теста шириной около 4-5 дюймов. Соедините две полоски вместе, осторожно прижимая короткие края пальцами, чтобы у вас получилась одна очень длинная полоска теста шириной около 4-5 дюймов .
9. При необходимости вы можете смазать шов небольшим количеством веганской яичной смеси, чтобы тесто склеилось. Это поможет увеличить диаметр завитков после скручивания.
10. Смажьте веганской яичной смесью (или используйте воду) короткие края прямоугольника. Плотно сверните тесто в рулет (полено должно быть шириной около 4-5 дюймов). Используя зазубренный нож, разрезал бревно на диски шириной около ½ дюйма. У вас должно получиться около 8-10 вихрей из бревна.
11. Повторите то же самое с оставшимся листом слоеного теста в упаковке.
12. Поместите завитки на застеленный пергаментом противень, оставив между ними расстояние около 2 дюймов.
13. Смажьте верх веганской яичной смесью. По желанию можно посыпать сверху сахарным песком.
14. Выпекайте завитки при 375F около 17-18 минут . Они должны быть слегка коричневыми сверху, но оставаться мягкими. Как только завитки остынут, они станут более хрустящими снаружи.
15. Дайте завиткам остыть на решетке перед глазурью .
16. Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахарную пудру и овсяное молоко в небольшой миске. При сбрызгивании глазурь должна образовывать толстые ленты. Нанесите глазурь на остывшие булочки с корицей из слоеного теста и посыпьте еще корицей, если хотите!
17. Если вам кажется, что ваша глазурь слишком жидкая, добавляйте в смесь по одной столовой ложке сахарной пудры , пока она не достигнет желаемой консистенции.

Примечания

• Поскольку в этом рецепте мы используем замороженное слоеное тесто, важно дать ему оттаять при комнатной температуре в течение примерно 30 минут, прежде чем пытаться его приготовить. Если слоеное тесто все еще заморожено, когда вы начнете сворачивать завитки, оно треснет, и конечный результат будет некрасивым!
• Старайтесь не нарезать завитки тоньше 1/2 дюйма (это заставит их готовиться слишком быстро и приведет к очень хрустящим завиткам после выпечки).

Информация о пищевой ценности:

Информация о пищевой ценности является приблизительной.

Раскрытие информации:  Эта страница содержит несколько партнерских ссылок. Пожалуйста, знайте, что я могу получить процент или комиссию от ссылки, указанной на этой странице, бесплатно для вас. Я буду рекомендовать своим читателям только тот продукт или услугу, которыми я пользовался или которые, по моему мнению, имеют существенную ценность.

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста

Сегодня я поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов r булочек с корицей из слоеного теста . Эти булочки с корицей, или, лучше сказать, завихрения с корицей, просты в приготовлении и имеют фантастический вкус.

Они идеально подходят для завтрака, бранча или в качестве сладкого угощения. Вы также можете приготовить их заранее, а затем испечь их свежими!

Это не обычная булочка с корицей, или, лучше сказать, рецепт спирали с корицей, это даже лучше!

Слоеное тесто делает булочки очень легкими и маслянистыми, а сочетание коричневого сахара и масла дает тягучую и липкую карамельную начинку. И в довершение всего, каждая булочка с корицей любовно покрыта восхитительной глазурью. У меня слюнки текут, когда я о них пишу!

Я пеку хлеб с корицей и багетом (скоро поделюсь рецептом). Мой первый опыт булочки с корицей из слоеного теста был совсем недавно, и скажем так, это была любовь с первого взгляда, и я никогда не оглядывался назад!

Это точно удовлетворит мою тягу к сладкому! После многих походов в магазин только за этой вкусной выпечкой я решила сделать свою собственную, и я так рада, что сделала это. это проще, чем вы думаете, и может быть приготовлено в кратчайшие сроки!

Так почему бы не попробовать и не удивить свою семью домашней булочкой с корицей из слоеного теста на завтрак, поздний завтрак или в качестве закуски? Я гарантирую, что они всем понравятся!

Быстро и легко приготовить, тем более, что вы будете использовать купленное в магазине слоеное тесто, так что каждый может повеселиться с этим! идеально подходит для вечеринок, позднего завтрака или просто сладкого угощения, чтобы накормить толпу или просто себя — вы справитесь с этим в кратчайшие сроки!

Они особенно вкусны, когда их подают свежими из духовки. Тем не менее, вы все равно можете заморозить их и испечь позже.

Нет необходимости использовать дрожжевое тесто или ждать, пока оно поднимется. Вы просто раскатываете слоеное тесто, выкладываете немного масла и сахара, посыпаете корицей, сворачиваете и выпекаете. Это просто!

Его можно приготовить заранее и заморозить, он хорошо переносит замораживание. Так что вы можете приготовить их заранее и испечь для гостей или просто для себя. (Я никому не скажу, если ты съешь это все сам, обещаю 😉).

• Противень с бортиками

• Пергаментная бумага или силиконовый коврик

• Миксерная чаша s

• Зубчатый нож или нить

Вам потребуются следующие ингредиенты, чтобы приготовить это вкусное липкое слоеное тесто дома, как шеф-пекарь

Слоеное тесто, купленное в магазине

Сливочное масло: Я предпочитаю использовать слегка подсоленное, но несоленое масло тоже подойдет.

Коричневый сахар: вы можете использовать светло-коричневый сахар или темно-коричневый сахар или комбинацию сахарного песка и коричневого сахара — оба варианта подойдут.

Корица

Соль: вам понадобится только щепотка C/400F, затем застелите противень с бортиками пергаментной бумагой и поставьте это в сторону.

Если вы используете замороженное слоеное тесто, купленное в магазине, обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь, чтобы с ним было легче работать.

В небольшую миску добавьте коричневый сахар, корицу и перемешайте. Немного растопите сливочное масло (около 5-10 секунд) и отложите в сторону, чтобы оно остыло.

Осторожно раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности или на пергаментной бумаге, в которой оно было поставлено. (у вас было бы это, если бы вы купили слоеное тесто в отделе холодильника)

Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставляя края шириной около 1 дюйма со всех сторон, затем равномерно посыпьте смесью корицы и сахара по периметру, смазанному маслом.

Аккуратно скатайте тесто в рулет, затем обрежьте два конца. с помощью зубчатого ножа или мулине разрезать раскатанное тесто на 8-10 дисков. №

Положите каждый кусок теста на подготовленный противень, оставляя между ними промежутки, чтобы они могли увеличиться во время выпекания.

Выпекайте булочки с корицей в духовке в течение 20–25 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и полного пропекания. Достаньте их из духовки и дайте немного остыть в противне, прежде чем перекладывать на решетку или подавать к столу.

Пока корица остывает, приступайте к приготовлению глазури. В небольшую миску добавьте молоко, ванильную эссенцию и сахарную пудру и перемешайте до однородности.

сбрызните глазурью булочку с корицей из слоеного теста и сразу же подавайте, пока она еще теплая.

Холодильник: Если у вас осталась корица, дайте ей полностью остыть, переложите в пакет Ziploc и храните в холодильнике до 5 дней. Его можно есть холодным при комнатной температуре или немного подогреть.

Для разогрева: лучший способ разогреть этот рецепт — в духовке или аэрофритюрнице. Разогрейте при 180C/365F в течение примерно 5 минут или до тех пор, пока не нагреется до желаемой температуры. в качестве альтернативы просто поместите его в микроволновую печь на несколько секунд.

• Вы можете использовать любое количество сахара по вашему желанию. Вы также можете смешивать различные виды сахара или просто использовать коричневый сахар, чтобы получить восхитительный карамельный вкус.

• Замените порошком корицы приправу для яблочного пирога (смесь приправ)

• Если бы вы сделали эти булочки с корицей заранее? выполните шаги 1-4 и заморозьте булочки с корицей по отдельности на противне, застеленном бумагой для выпечки. тесто можно приготовить прямо из замороженного

• Наполнить слоеное тесто шоколадной стружкой или измельченными орехами на ваш выбор, я люблю пекан и грецкие орехи. Не стесняйтесь персонализировать его так, как вам нравится.

Слоеное тесто лучше всего размораживать в холодильнике на ночь, но если время не имеет значения, вы можете оставить его оттаивать при комнатной температуре. Просто дайте замороженному тесту оттаять примерно 30 минут перед использованием. Не забудьте положить его на пергаментную бумагу, чтобы слоеное тесто не прилипло к столешнице.

Если слоеное тесто становится слишком мягким, чтобы его можно было взять в руки, поместите его в морозильную камеру или холодильник на 5 минут, чтобы оно затвердело.

Сырная соломка из слоеного теста

Ветчина и сырные рулетики

Легкий салат с ветчиной

Сэндвич с сыром и луком

Шашлык капрезе 900 13

Если вы приготовили этот простой рецепт завихрения корицы, не забудьте оставить мне отзыв и оценить его 5 звезд. Отметьте нас @cravingsmalbites в Instagram и сохраните в Pinterest

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста

Рецепт этих булочек с корицей из слоеного теста, или, лучше сказать, завихрений с корицей, прост в приготовлении и имеет фантастический вкус. Они идеально подходят для завтрака, бранча или в качестве сладкого угощения. Вы также можете приготовить их заранее, а затем испечь их свежими!

5 от 1 голоса

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Послеобеденный чай, закуска, завтрак

Американская кухня

Порции 12 булочек с корицей

Калорийность 173 ккал

• 320 г магазинного слоеного теста
• 30 г сливочного масла Я предпочитаю слегка подсоленное, но несоленое масло работает просто отлично.
• 2 ч.

• предварительно разогрейте духовку до 200°C/400F, затем выровняйте противень застелить пергаментной бумагой и отложить в сторону.

• Если вы используете замороженное слоеное тесто, купленное в магазине, обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь, чтобы с ним было легче работать.

• В небольшую миску добавьте коричневый сахар, корицу и перемешайте. Немного растопите сливочное масло (около 5-10 секунд) и отложите его для охлаждения

• Осторожно раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности или на пергаментной бумаге, в которой оно было поставлено. (у вас было бы это, если бы вы купили слоеное тесто в отделе холодильника)

• Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставляя со всех сторон примерно 1 дюйм края, затем равномерно посыпьте смесью корицы и сахара по периметру, смазанному маслом.

• Аккуратно скатайте тесто в рулет, затем обрежьте два конца. с помощью зубчатого ножа или мулине разрезать раскатанное тесто на 8-10 дисков.

• Разложите каждый кусок теста на подготовленном противне, оставляя между ними промежутки, чтобы они могли увеличиться во время выпекания.

• Выпекайте булочки с корицей в духовке в течение 20–25 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и полного выпекания. Достаньте их из духовки и дайте немного остыть в противне, прежде чем перекладывать на решетку или подавать к столу.

Приготовьте глазурь

• Пока корица остывает, приступайте к приготовлению глазури. В небольшую миску добавьте молоко, ванильную эссенцию и сахарную пудру и перемешайте до однородности.

• сбрызните глазурью булочку с корицей из слоеного теста и сразу же подавайте, пока она еще теплая.