Вегетарианские рецепты с тыквой — 10 по-настоящему вкусных блюд

Ингредиенты для творожного слоя:

• 300 грамм тыквы;
• 200 грамм творога;
• 3 столовых ложки манки;
• 3 столовых ложки сахара;
• цедра 1 лимона.

Ингредиенты для тыквенного пудинга:

• 300 грамм тыквы;
• 40 мл лимонного сока;
• 0,5 столовой ложки крахмала;
• 4 столовых ложки сахара.

Для теста:

• 125 грамм творога;
• 90 грамм сливочного масла;
• 35 грамм сахара;
• 175 грамм муки;
• ¼ чайной ложи соли;
• 0,5 чайной ложки соды.

Масло комнатной температуры нарежьте кубиками. Муку смешайте с солью и содой, просейте эту смесь в миску с маслом и разотрите в крошку. В другой миске разотрите творог с сахаром. Смешайте творожную и мучную массу, замешивая тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку или целлофановый пакет и уберите в холодильник на 20-30 минут перед дальнейшим использованием. Более подробный рецепт теста с фотографиями смотрите здесь (но обратите внимание, что в данном рецепте чизкейка ингредиентов для теста используется в 2 раза меньше).

Как приготовить:

1. Раскатайте тесто и обрежьте по диаметру формы, в которой будете печь чизкейк. (Если хотите, можете сделать его чуть больше и сформировать бортики). Форму лучше использовать разъемную.

2. Теперь корж нужно выпечь 10 минут на 200 градусах, затем отставить на время приготовления начинки.

3. Всю тыкву (и для пудинга, и для творожного слоя) нарежьте и запеките в духовке в течение 30 минут на 200 градусах. Остудите.

4.  Пока тыква остывает смешайте творог с сахаром, цедрой лимона и манкой. Добавьте сюда половину готовой тыквы и измельчите блендером, либо протрите через сито.

5. Выложите эту смесь на корж и выпекайте в течение 25-30 минут на 180 градусах.

6. За это время приготовьте тыквенный пудинг. Смешайте оставшуюся тыкву с сахаром, лимонным соком, и крахмалом. Измельчите блендером и доведите до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне.

7. Когда творожная основа будет готова, слегка охладите ее и выложите сверху тыквенный пудинг. Уберите в холодильник на на 2-4 часа.

Более подробный рецепт этого чизкейка с фотографиями смотрите здесь.

[свернуть]

ПП блюда из тыквы — 20 диетических рецептов: крем-суп, запеканка, тыквенный пирог, печенье

Тыква — это отличный диетический продукт, который вы можете смело вводить в свой рацион, не переживая за фигуру. В 100 граммах этого полезного и вкусного овоща содержится всего 26 калорий, а вот пользы в разы больше. Итак, чем же так полезна тыква во время пп?

• большое содержание клетчатки. Все мы знаем, что во время диеты обязательно нужно включать в свой рацион как можно больше клетчатки. Она мягко и бережно очищает кишечник от ненужных токсинов и способствует похудению. Мякоть тыквы богата этими пищевыми волокнами, а потому идеально подходит для приготовления различных диетических блюд.
• тыква — это кладезь полезных веществ и витаминов. Этот оранжевый плод содержит витамины группы В, витамин А, С, Е. А осенью, как вы понимаете, очень важно правильно питаться и получать все нужные витамины.
• универсальность продукта. Задумывались ли вы когда-нибудь, что из одного и того же продукта можно приготовить и первое и второе, и даже десерт? Это все о тыкве. С помощью этого овоща вы можете с легкостью готовить самые вкусные блюда и при этом придерживаться правильного питания. Диетические супы, вкусные гарниры и даже низкокалорийные десерты!

Хотите попробовать все эти разнообразные рецепты? Выбирайте самые подходящие для вашего рациона и готовьте быстро и просто!

Тыквенный суп-пюре — рецепт диетический

Если вы в поисках не просто вкусного супа-пюре, но еще и диетического, тогда этот рецепт вам идеально подойдет. Кстати, такой вариант пп супа подойдет даже для детокс дней, так как отлично очищает организм и выводит ненужные токсины. Для его приготовления вам нужно будет приготовить следующие ингредиенты:

• 400 грамм тыквы. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
• 1 стебель сельдерея. Этот ингредиент отлично дополнит низкокалорийный суп-пюре из тыквы и сделает его более диетическим. К тому же сельдерей хорошо ускоряет метаболизм и помогает расщеплять жиры. Промываем стебель и нарезаем небольшими кусочками.
• 1 небольшая луковица. Шинкуем.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.

На масле обжариваем лук и сельдерей. В конце кладем тыкву, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой. Затем измельчаем все блендером и кладем любимые специи. Если суп слишком густой, то можно разбавить его водой. Также допустимо разбавить нежирным молоком. В 100 граммах молока 1% жирности содержится всего 30 калорий.

ПП суп из тыквы

Если вы не любитель супа-пюре, тогда вы всегда можете приготовить диетический суп из тыквы с куриным филе. В данном случае тыква прекрасно заменить картофель, калорийность которого в разы превышает калорийность тыквы. Сам суп очень прост в приготовлении и станет отличным пп обедом! Вам понадобится:

• 1 куриное филе. Моем, заливаем водой и ставим вариться. Не забудьте снимать пенку.
• 1 луковица. Ее мы только чистим и отправляем вариться вместе с куриным филе. Потом ее можно вынуть. Она нам нужна для аромата.
• 300 грамм очищенной тыквы. Нарезаем привычными кусочками, так же как мы нарезаем картофель.
• 1 средняя морковь. Натираем на терке.
• Несколько соцветий брокколи. Так наш суп из тыквы для похудения станет еще вкуснее и полезнее!
• Соль и специи.

Когда мясо будет готово, то не забываем вынуть луковицу. Добавляем в наш пп куриный бульон все остальные ингредиенты и варим еще в течение 15 минут на маленьком огне. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу.

Таблица разрешенных продуктов для правильного питания

Тыквенно-творожная запеканка в духовке диетическая

В поисках идеального пп завтрака и пп ужина? Тогда эта пп запеканка — это то, что вы искали. Огромный плюс этого блюда в том, что здесь вы не найдете муку и сахар. Настоящие приверженцы и почитатели правильного питания обязательно оценят этот рецепт. Если же вы не можете без сладкого, то всегда можно добавить немного натурального сахарозаменителя в рецепт! Итак, вам понадобится:

• 500 грамм творога. Используем, конечно же, обезжиренный творог. Обращаем ваше внимание на то, что творог должен быть сухой.
• 300 грамм уже очищенной тыквы. Ее нужно будет разрезать на небольшие кусочки и отварить до полуготовности. Затем сливаем всю воду и пюрируем ее блендером. Кстати, если вы все-таки планируете класть сахарозаменитель, то лучше всего его добавить в готовою тыквенное пюре.
• половина стакана кефира. Используем обезжиренный кефир.
• 2 яйца.
• корица. В принципе, этот ингредиент на любителя, но если вы не кладете сахарозаменитель, то он поможет придать сладкий вкус вашей пп запеканке.

К уже готовому тыквенному пюре добавляем кефир и яйца. Взбиваем все блендером. Затем туда же отправляем творог и корицу. И еще раз все взбиваем. Выливаем нашу пп запеканку в форму, застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов.

Когда запеканка полностью остынет, можно вынимать ее из формы и наслаждаться незабываемым вкусом.

Диетическая творожная запеканка в духовке

Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками

Существует немало способов вкусно и диетически приготовить тыкву в духовке. Первое, что вы должны сделать, — это определиться, какую именно тыкву вы хотите получить. Это может быть сладкая тыква, которую можно будет использовать в качестве пп десерта на правильном питании, или же тыква для приготовления вторых блюд.

• Сладкая тыква. В первом случае готовить такую пп тыкву мы будем с натуральным сахарозаменителем. Самый идеальный вариант — это добавить немного меда и корицы, а также совсем немного сливочного масла. Такая тыква идеальна для подачи к чаю и заменит любые сладости. Готовится такая тыква очень просто. Берем тыкву и разрезаем ее на довольно крупные кусочки. Выкладываем в форму и поливаем сверху медом. Затем добавляем немного кипяченой воды (она должна покрывать тыкву всего 4−5 мм). На каждый кусочек тыквы кладем тоненький кусочек сливочного масла. Отправляем в духовку на 25 минут. Температура 200 градусов. У вас получится отличная пп тыква с диетическим сиропом. Каждый кусочек тыквы можно сверху полить этим тыквенным сиропом.
• Тыква со специями и растительным маслом. Если вы хотите получить полезный и диетический пп гарнир, то можно приготовить пп тыкву в духовке. Для этого вам понадобится тыква. Разрезаем ее на кусочки и отправляем в пакет. Туда же кладем 1 столовую ложку оливкового масла или любого другого, любимые специи. Закрываем пакет и трясем хорошенько, чтобы масло покрыло каждый кусочек тыквы. Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

ПП тыквенный пирог

Если вы хотите приготовить более сложный пп десерт из тыквы, то идеально подойдет тыквенный пирог. Для этого блюда вам нужны такие ингредиенты:

• 150 грамм муки. Так как рецепт диетический, то муку будем использовать цельнозерновую. Идеально брать овсяную муку.
• 1 яйцо.
• Столовая ложка меда. Можно заменить на любой другой сахарозаменитель.
• 1 столовая ложка растительного масла. Если есть кокосовое — то оно идеально подойдет, так как придаст еще отличный аромат.
• 1 ложка разрыхлителя.
• Теперь соединяем все ингредиенты и получаем пп тесто. Выкладываем его в форму и ставим выпекаться до полуготовности. Это будет нашей основой пирога из тыквы пп.

Для начинки:

• 500 грамм отварной тыквы. Можно также запечь в духовке.
• 50 грамм кукурузного крахмала.
• 1 чайная ложка кокосового масла.
• Натуральный сахарозаменитель или мед. Кладем по вкусу.

Все эти ингредиенты соединяем и измельчаем в блендере. Должна получиться густая тыквенная масса.

На корж, который уже немного пропекся, выкладываем всю эту тыквенную массу и отправляем в духовку на 40 минут. Температура 170 градусов.

ПП тыквенное печенье

Не знаете, чем правильно перекусить на диете? С помощью тыквы можно приготовить пп печенье, которое станет отличным перекусом в течение дня. Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 200 грамм тыквенного пюре. Предварительно нужно испечь этот вкусный плод и измельчить в блендере.
• 100 грамм овсяных хлопьев. Половину хлопьев добавим в чистом виде, а вторую половину измельчаем до состояния овсяной муки.
• 1 яйцо.
• Щепотка соды и соли.
• Сахарозаменитель по вкусу. Его сразу же кладем в тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.

Теперь соединяем все ингредиенты, перемешиваем и формируем печенье. Запекаем в духовке около 25 минут, температура 180 градусов.

ПП морковное печенье — рецепт

Каша из тыквы — пп рецепт

Любите ли вы кашу? А как насчет того, чтобы приготовить не обычную кашу на молоке, а кашу с тыквой, да еще и диетическую кашу, которую можно есть на диете и при этом худеть.

В зависимости от того, какую крупу вы любите больше, вы можете приготовить кашу с рисом или с пшеном. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений, потому что эти две крупы идеально сочетаются с тыквой. Мы будем готовить кашу с пшеном. Каша получается красивая, приятного цвета и безумно вкусная. Кстати, такая каша — это не только отличный пп завтрак, но даже и пп десерт! Для этой каши вам нужны такие ингредиенты:

• 500 грамм очищенной тыквы. Режем на небольшие кусочки.
• 60 грамм пшена. Так как каша у нас диетическая, то крупы мы будем использовать совсем мало.
• 400 мл молока. Можно брать обезжиренное. В 100 мл такого молока содержится всего 30 калорий.
• Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу. Можно использовать мед.

В кастрюлю выкладываем тыкву и добавляем 200 мл молока. Ставим вариться на небольшой огонь в течение 30 минут. Затем добавляем пшено и остатки молока. Варим до готовности. В конце кладем мед.

Диетический салат из тыквы

Хотите провести детокс день? С помощью тыквы вы можете приготовить отличный диетический салат, который поможет мягко очистить организм от лишних токсинов и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Для этого салата вам не нужно будет отваривать тыкву, так как мы будем готовить салат из сырой тыквы. А это настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и клетчатки! Итак, чтобы приготовить такой салат, вам нужно использовать следующие ингредиенты:

• 1 средняя сырая свекла. Моем, чистим и натираем на терке или нарезаем соломкой.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
• 150 грамм сырой тыквы. Нарезаем мелкой соломкой или натираем на терке.
• горсть рукколы. Этот ингредиент можно заменить любой другой зеленью на ваше усмотрение.

Отдельно приготовим заправку к этому диетическому салату. Для этого смешаем:

1 столовую ложку оливкового масла+сок половинки лимона+любимые специи.

Чтобы уменьшить калорийность, можно заменить растительное масло на бальзамический уксус при желании.

Тыквенные оладьи пп

Хотите вкусный и полезный завтрак, но мечтаете об оладушках? Вы можете приготовить пп оладьи из тыквы и смело включать их в свой диетический рацион. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

• 450 грамм тыквы. Чистим тыкву от кожуры и натираем на терке.
• 3 яйца. Взбиваем их миксером.
• 150 грамм рисовой муки. Эта мука сделает наши оладьи воздушными и нежными.
• 150 грамм кефира. Берем обезжиренный кефир.
• ½ чайной ложки соды.
• ½ чайной ложки корицы.
• Любой натуральный сахарозаменитель по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп оладьи из тыквы на сковороде с антипригарным покрытием.

Диетические котлеты из тыквы

Хочется чего-то легкого и необычного? Попробуйте легкие овощные котлеты из тыквы. Секрет этого блюда в том, что здесь используются только легкие и низкокалорийные ингредиенты. К тому же мы не будем жарить котлеты на растительном масле, а будем запекать их в духовке. Итак, для этого диетического блюда вам потребуются такие ингредиенты:

• 250 грамм тыквы. Отвариваем около 2 минут в воде, чтобы тыквы немного размякла.
• 250 грамм цветной капусты. Также отвариваем в воде около 5 минут.
• 30 грамм цельнозерновой муки. Можно измельчить овсяные хлопья в кофемолке, если нет муки.
• 1 средняя луковица. Чистим.
• Соль и специи по вкусу.
• 1 яйцо. Оно нужно для того, чтобы скрепить наши котлеты.

Теперь отправляем в блендер тыкву, капусту и яйцо, а также все специи. Взбиваем и затем добавляем в наш диетический фарш яйцо и немного муки. В заранее приготовленные формочки для кексов выкладываем наши котлеты и отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Хлеб из тыквы ПП

Если вы придерживаетесь правильного питания, то наверняка пытаетесь ограничить употребление хлеба. Но иногда очень хочется кусочек ароматного хлеба. На помощь вам придет рецепт хлеба из тыквы пп. Сам рецепт очень прост в приготовлении и вы можете в любой момент побаловать себя вкусным хлебом. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 180 грамм уже готового тыквенного пюре. Тыкву для пюре вы можете запечь в духовке или отварить. Затем измельчить в блендере.
• 130 грамм рисовой муки. Так наш хлеб будет пышным и воздушным.
• 100 мл любого молока. Можно использовать обезжиренное молоко.
• 2 яйца.
• щепотка соли.
• Любые специи по вашему усмотрению.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Соединить все ингредиенты и тщательно взбить блендером. Затем выкладываем пп тесто в форму и отправляем в духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.

ПП цукаты из тыквы

Не знаете, чем можно заменить вредные и калорийные сладости? У нас есть отличное решение. ПП цукаты из тыквы — это полностью диетический вариант самого настоящего лакомства, которое может заменить не только сладости, но и такие калорийные сухофрукты. Приготовить такие пп цукаты очень просто. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм тыквы. Чистим кожуру и режем небольшими кубиками, примерно 1 см на 1 см.
• 100 грамм обычной воды.
• любой натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу.
• 1 палочка корицы.
• сок половины лимона.
• цедра апельсина.

Нарезанную тыкву складываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сахарозаменитель, сок лимона, цедру апельсина и корицу. Ставим вариться на среднем огне. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Затем убираем с огня и даем остыть. Все это вам нужно будет повторить 4 раза! В самом конце сливаем сироп и выкладываем тыкву на сито, чтобы ушла лишняя жидкость. Тыкву выкладываем на противень и на температуре 80 градусов сушим около 4 часов.

Тыквенный чизкейк ПП

Если вы любите чизкейк, то всегда можно приготовить этот вкусный десерт из тыквы. Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 25 грамм овсяных хлопьев. В этом рецепте обязательно используем только цельнозерновые хлопья долгой варки.
• 15 грамм кокосовой стружки. Здесь речь идет исключительно об обезжиренной стружке.
  20 грамм рисовой муки.
• 30 мл нежирного кефира
• сахарозаменитель по вкусу.

Это будет основа нашего пп чизкейка. Нам нужно будет измельчить в блендере овсяные хлопья и кокосовую стружку. Затем смешать полученную массу с другими ингредиентами и выложить все в форму, придавливая руками. Используйте небольшую форму (16 см подойдет), так как нам еще понадобится форма побольше.

Теперь займемся верхним слоем.

• 150 грамм обезжиренного творога.
• 200 грамм тыквенного пюре.
• 2 яйца.
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала.
• 200 грамм сметаны. Берем нежирную сметану 10% жирности.
• Любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем блендером все ингредиенты и выливаем на нашу основу. Теперь кладем нашу форму с чизкейком в еще одну форму побольше и наливаем туда обычную воду (до половины первой формы). Отправляем в разогретую духовку на 45 минут, при температуре 180 градусов. Потом отключаем духовку и даем чизкейку постоять еще около 30 минут. Достаем из духовки и даем остыть. На ночь убираем в холодильник.

Тыквенные ПП конфеты рецепт

Любите сладкое, но приходится контролировать себя на правильном питании? Почему бы не приготовить пп конфеты из тыквы? Главный секрет приготовления этого десерта в том, что мы будем использовать сырую тыкву, а это значит, что вы получите отличную дозу витаминов и клетчатки. Для этого пп рецепта вам нужны такие ингредиенты:

• 250 грамм тыквы. Ее нужно будет натереть на крупной терке и отжать сок. Не выливайте сок, он еще может вам пригодиться в процессе приготовления.
• 150 грамм семян подсолнечника. Используем уже очищенные нежареные семечки. Их нужно залить водой и дать им настояться пару часов.
• 100 грамм фиников без косточки. Их можно замочить вместе с семечками. Финики мы будем использовать в качестве натурального подсластителя.
• 45 грамм овсяных хлопьев. Можно использовать любые хлопья, Геркулес отлично подойдет.
• 35 грамм кокосовой стружки. Помните, что обычная стружка содержит очень много калорий, поэтому в пп рецептах используется обезжиренная стружка.

Все, что вам нужно сделать, — это отправить все ингредиенты в блендер и измельчить до состояния однородной массы. Если ваша масса будет слишком сухой, то вы всегда можете добавить немного тыквенного сока. Если она получается жидкой, то добавьте немного овсяных хлопьев.

Из однородной массы лепим наши пп конфеты. Готовые конфеты можно обвалять в кэробе.

Вафли в вафельнице с тыквой пп

Любите вкусные завтраки? Тогда почему бы не попробовать пп вафли с тыквой? Это идеальное начало любого дня! Для этого простого и вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 150 грамм тыквенного пюре. Готовим пюре по уже привычной схеме. Можно запечь или отварить тыкву, а затем измельчить в блендере.
• 100 грамм творога. Чтобы добавить больше белка в наш рацион, будем готовить вафли с творогом. Используйте обезжиренный творог. В таком продукте содержится всего около 70 калорий на 100 грамм.
• 30 грамм овсяных хлопьев. Их мы будем использовать вместо обычной пшеничной муки.
• 1 яйцо
• 20 грамм изюма. А вот и наш натуральный сахарозаменитель. Если вы хотите, чтобы вафли были слаще, то можно положить больше изюма.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Теперь смешиваем абсолютно все ингредиенты и оставляем наше пп тесто на 15 минут. За это время хлопья набухнут и станут мягким. Выпекайте пп вафли в вафельнице и наслаждайтесь вкусным и здоровым пп завтраком.

Венские вафли: 12 ПП рецептов

Тыквенный пудинг диетический

А вот еще один вкусный и полезный пп десерт из тыквы. Это настоящий витаминный кладезь при минимуме калорий. Для этого пп рецепта вам нужно подготовить такие ингредиенты:

• 500 грамм тыквы. Режем на мелкие кусочки.
• 500 грамм яблок. Очищаем от кожуры и режем на мелкие кусочки.
• 250 грамм молока. Берем обезжиренное молоко, жирностью 1%
• 7 столовых ложек манной крупы.
• 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до белых пик.
• Любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.

В любую емкость выкладываем тыкву и заливаем молоком. Ставим на огонь, дожидаемся закипания и тушим около 10 минут. Затем туда же добавляем яблоки и снова тушим все вместе еще 10 минут. Затем добавляем манную крупу и готовим еще 5 минут, постоянно помешивая. Убираем с плиты и даем смеси остыть. В остывшую смесь кладем желтки и сахарозаменитель, перемешиваем. А затем аккуратно вводим белки. Перекладываем в форму для выпекания и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Тыквенное суфле — рецепт диетический

А вот еще один диетический рецепт десерта, который можно смело включать в свой диетический рацион. Этот десерт можно есть в любое время суток, даже на ужин, ведь в нем содержится очень мало калорий и только полезные вещества. Вам понадобятся такие простые ингредиенты:

• 400 грамм тыквы. Так как сахар мы использовать не будем, то отдайте предпочтение сладким сортам тыквы. Чистим, нарезаем кусочками и ставим вариться. Затем сливаем лишнюю воду и взбиваем тыкву блендером. У нас получится тыквенное пюре.
• 200 грамм творога. Берем обезжиренный творог. Главное, чтобы он не был сильно кислым, ведь мы готовим десерт.
• 1 яйцо. Отделяем белок от желтка. Взбиваем белок с щепоткой соли.

Теперь соединяем творог с желтком и взбиваем блендером. Затем смешиваем творожную массу с тыквенным пюре и еще раз все хорошенько взбиваем. В самом конце вводим белок. Готовое пп суфле выкладываем в силиконовые формочки и отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Диетические манты с тыквой

Во время правильного питания мы исключаем из своего рациона большинство жирных и мучных блюд. Но для этого вкусного и полезного блюда с тыквой всегда можно сделать исключение. Диетические манты с тыквой — это отличный способ побаловать себя на диете, но при этом не нарушив диетического питания. Итак, для этого простого блюда вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

• 300 грамм муки.
• 150 мл воды. Может быть вам понадобится немного больше или меньше. Это зависит от того, какую именно муку вы будете использовать.
• ½ чайной ложки соли.

Замешиваем тесто. Чтобы тесто было эластичным, можно добавить в него ложку растительного масла. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. А пока займемся нашей диетической начинкой:

• 200 грамм тыквы. Режем мелкими кубиками.
• 2 средний луковицы. Мелко шинкуем.
• Соль и перец по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты. Можно добавить ложку растительного масла и все перемешать.

Теперь достаем тесто, раскатываем и нарезаем кусочки 10 на 10. На каждый кусочек теста выкладываем 1−2 ложки начинки и сворачиваем в манты. Готовим наши пп манты на пару около 40 минут.

С чем подавать такое диетическое блюдо? Отличный вариант — это пп соус из натурального йогурта.

Натуральный йогурт+рубленая зелень+1 столовая ложка лимонного сока+1 зубчик чеснока.

Диетический перекус с тыквой

Хотите взять вкусный перекус с собой? Попробуйте палочки из тыквы! Это отличный рецепт для тех, кто хочет быстро и здорово перекусить. Вам нужны такие ингредиенты:

• 300 грамм тыквы. Нарезаем такими брусочками, как и на картофель фри, можно чуть толще.
• 30 грамм кукурузного крахмала.
• Любые специи на ваш вкус. Здесь можете дать волю своей фантазии.

Соединяем крахмал со специями и как следует обваливаем в полученной смеси наши тыквенные брусочки. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Тыквенные семечки как сушить правильно

Итак, у вас есть тыква и есть семечки. Ни в коем случае не выбрасывайте семечки, ведь их можно высушить. Тыквенные семечки — это кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому их можно и нужно включать в свой рацион. Но как правильно их сушить?

• первым делом, вам нужно очень тщательно промыть их под проточной водой. Промываем до тех пор, пока не пропадет чувство вязкости.
• затем выкладываем их на бумажное полотенце. Сверху промокнуть еще одним. Семена должны полностью стать сухими.
• теперь можно разложить семена на противне тонким слоем. Отправляем в духовку, разогретую до 70 градусов, на 20 минут. Периодически помешиваем семена.

Теперь, когда у вас есть такое количество разнообразных пп рецептов из тыквы, вы можете отлично разнообразить свой диетический рацион! Худейте легко!

Тыква в духовке – Рецепты тыквы в духовке. Как приготовить тыкву в духовке

Яркая, словно вобравшая в себя жаркое летнее солнышко и золотые краски осени, символ здоровья, достатка и добра – красавица Сеньора Тыква, или как её ещё называют «оранжевый арбуз» – полезный осенний овощ, радующий глаз на уже опустевших грядках. На Руси тыкву любили, и рецептов её приготовления хозяйки знали немало. В наше же время тыква к столу подаётся нечасто, а многие так и вовсе исключают её из своего рациона, мотивируя отказ безвкусностью этого овоща. Вот уж это совсем зря! Непременно попробуйте приготовить тыкву в духовке. Результат превзойдёт все ваши ожидания. Почему именно в духовке? Во-первых, как известно, любые блюда, приготовленные в духовке, наполняют дом невероятным ароматом и создают ауру домашнего тепла и уюта. А во-вторых, тыква в духовке – это самый лучший способ её приготовления.

Тыкву в духовке приготовить не сложно, нужно лишь подготовить все необходимые ингредиенты, выложить их в форму, а всё остальное сделает сама духовка. Тыква в духовке может быть приготовлена сотней различных способов. Среди них рецепты запечённой, жареной, тушеной и даже отварной тыквы. Самое ценное качество тыквы – её сочетаемость со многими продуктами. Блюдам из мяса и птицы она придаёт мягкость и сочность, крупяные блюда с тыквой поражают своим ароматом и сладостью, а молочные блюда с тыквой – это восхитительная теплота и нежность.

Для того чтобы приготовить в духовке по-настоящему вкусное, сочное и ароматное блюдо из тыквы, конечно же, потребуется знание некоторых кулинарных хитростей. Например, как выбрать тыкву для задуманного блюда. Яркие, оранжевые тыквы с небольшими плодами, обладающие сочной сладкой мякотью, превосходно подойдут для сладких блюд. А вот для несладких лучше всего выбрать крупную оранжевую или голубовато-зелёную тыкву, мякоть в них обладает не слишком выраженной сладостью, зато полна ароматным соком. Выбирая тыкву, обязательно обратите внимание на кожуру, она должна быть плотной, без пятен и повреждений.

Тыква хорошо сочетается с разнообразными специями и приправами. К сладким блюдам из тыквы отлично подойдут корица и имбирь, душистый перец и гвоздика, кардамон и лимонная цедра. Если же вы собираетесь отправить в духовку блюдо из тыквы с мясом или птицей, то вашими помощниками станут шалфей и мята, тмин, кориандр и чёрный перец. Небольшое количество пряных трав и овощей придадут вашим блюдам из тыквы более пикантный вкус. В большинстве случаев тыкву предпочитают фаршировать, а затем запекать в духовке вместе с начинкой. В итоге получается просто восхитительное блюдо: начинка в тыквенном «горшочке», накрытом сверху «крышечкой», получается невероятно вкусной, а мякоть, впитавшая в себя все ароматы начинки – пикантной и нежной. Одним словом, тыква в духовке – это целое великолепие по-настоящему вкусных и ароматных блюд. Убедиться в этом вам помогут наши рецепты.

Тыква в духовке фаршированная рагу из мяса и овощей

Ингредиенты:
1 среднего размера тыква,
2 сладких перца,
400 г картофеля,
400 г помидоров,
500 г куриного филе,
2 луковицы,
5 долек чеснока,
200 г белой маринованной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
200 г кураги,
1 пучок зелени,
1 ст.л. молотого кориандра,
3 ст.л. растительного масла,
сливочное масло, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Срежьте с тыквы верхушку, удалите семена и смажьте её внутри сливочным маслом. Установите тыкву с крышечкой на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте на 1 час в духовку. Картофель нарежьте крупными кусочками, перцы и лук – полукольцами, измельчите чеснок. Ошпарьте помидоры и снимите с них кожицу. Мелко нашинкуйте зелень. В течение 40 секунд на сильном огне в сухой сковороде обжарьте кориандр и снимите его со сковороды. Затем на этой же сковороде обжарьте лук, затем добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе и тушите до полуготовности. Добавьте к луку и курице картофель, перцы, помидоры, фасоль, курагу, влейте 1,5 л воды, доведите овощи до кипения, добавьте чеснок, остывший кориандр и тушите ещё 20 минут. За 5 минут до готовности добавьте кукурузу. В снятое с огня блюдо добавьте зелень, выложите получившееся рагу в тыкву, накройте крышечкой и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Тыква в духовке с начинкой из говядины «По-деревенски»

Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
1,5 кг говяжьей вырезки,
2 луковицы,
1 пучок зелени,
2 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Вымойте тыкву, срежьте верхушку, удалите семечки и немного мякоти. Обжарьте в растительном масле до образования румяной корочки нарезанную небольшими кусочками говядину и лук полукольцами, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Уложите подготовленные ингредиенты в тыкву, накройте крышечкой и запекайте в духовке 1 час при температуре 180-200°С.

Тыква в духовке фаршированная гречкой и свининой

Ингредиенты:
1 тыква,
2 стак. гречневой крупы,
300 г свинины,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
½ стак. воды или бульона,
5 ст.л. растительного масла,
соль, перец.

Приготовление:
Срежьте у тыквы верхушку, удалите семена и часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной не более 3 см. Натрите тыкву изнутри солью, чесноком, перцем и пропитайте растительным маслом. Затем засыпьте в тыквенный «горшочек» гречку, а сверху уложите слой нарезанной кусочками и слегка обжаренной свинины. Поверх свинины – обжаренные лук и морковь. Оставьте сверху до краёв тыквы свободное пространство (где-то 5 см). Налейте воду, закройте тыквенный «горшочек» собственной крышечкой и установите на противень с бортиками. Запекайте тыкву с гречневой начинкой 1,5-2 часа в духовке при температуре 180°С.

Тыква в духовке фаршированная грибами и салом

Ингредиенты:
4 небольшие тыквы,
400 г грибов (можно взять шампиньоны или вёшенки),
250 г сала,
1 луковица,
1 пучок разной зелени,
125 г сливочного масла,
1 ст.л. любого сиропа,
50 г сахара,
мускатный орех, соль, гвоздика и корица молотые – по вкусу.

Приготовление:
Срежьте с тыковок крышечки, уберите семена. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в половине сливочного масла. Оставшуюся половину масла растопите, добавьте в него мускатный орех, корицу, гвоздику, сахар, соль и остудите. Затем перемешайте полученную массу с сиропом и обмажьте ею стенки внутри тыковок. Уложите в них грибы, а сверху – кусочки сала. Установите тыковки на противень с высокими бортиками, вокруг разложите четвертинки луковицы и зелень, влейте на 3 см горячей воды и запекайте в разогретой до 200°С духовке 40 минут. Можно приготовить это блюдо и в одной большой тыкве, а в качестве начинки использовать картофель и бекон или картофель и грибы.

Цыплёнок, запечённый в тыкве

Ингредиенты:
1 средняя тыква,
1 цыплёнок,
½ стак. риса,
1 лук порей,
200 г кураги,
100 г сливочного масла,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Срежьте у тыквы верхушечку, удалите семена и часть мякоти, оставляя по краям слой не больше 1,5 см. Промытый рис отварите в подсоленной воде в течение 5 минут, после чего воду слейте, а рис промойте. Белую часть лука порея нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле. Курагу нарежьте тонкой соломкой. Добавьте лук и курагу к рису и тщательно перемешайте. Цыплёнка вымойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и разделите на порционные кусочки. В сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте на нём кусочки цыплёнка до появления румяной корочки. В тыкву выложите рис, смешанный с луком и курагой, затем цыплёнка и полейте всё оставшимся в сковороде после обжаривания маслом. Закройте тыкву срезанной крышечкой и закрепите её с помощью зубочисток. Разогрейте духовку до 180°С, растопите оставшееся масло, смажьте им тыкву снаружи и поставьте в духовку на 1,5-2 часа.

Тыква, запечённая с брынзой и помидорами

Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
100 г брынзы,
3 помидора,
растительное масло,
свиной жир,
соль.

Приготовление:
Разрежьте тыкву на 4 части, удалите семена и отварите немного в подсоленной воде. Затем снимите с неё кожуру и нарежьте ломтиками. Выложите ломтики на смазанный растительным маслом противень, пересыпьте их тёртой брынзой, сверху положите ряд нарезанных кружочками помидоров. Полейте всё жиром и запекайте в разогретой до 180°С духовке до готовности.

Запечённая тыква в духовке под миндальной корочкой

Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
1 стак. очищенного сырого миндаля,
1 стак. консервированных помидоров,
3 зубчика чеснока,
3 ст.л. сметаны,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, разрежьте пополам и оберните каждую половинку в фольгу. Уложите на противень и запекайте в разогретой до 200°С духовке 1 час. Затем выньте тыкву из фольги, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. В чашу блендера поместите миндаль, оливковое масло, 2 зубчика чеснока и измельчите всё до образования крупной крошки. Затем с помощью того же блендера измельчите консервированные помидоры с 1 зубчиком чеснока и сметаной. В смазанную маслом форму для выпечки выложите половину нарезанных ломтиков тыквы и смажьте их помидорной пастой, посолите, поперчите, сверху выложите оставшиеся ломтики тыквы и посыпьте всё миндальной крошкой. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Ломтики тыквы под сливочным соусом

Ингредиенты:
800 г тыквы,
200 г ветчины,
400 мл молока,
100 г взбитых сливок,
100 г сыра,
1 пучок зелёного лука,
2 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
соль, перец, молотый мускатный орех – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте тыкву на дольки, удалите семена. Нарежьте колечками зелёный лук. В сливочном масле слегка обжарьте муку, добавьте сливки, молоко и доведите до кипения. Приправьте солью, мускатным орехом, перцем и добавьте зелёный лук. Ломтики тыквы оберните беконом и уложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Залейте ломтики сливочным соусом, посыпьте сверху тёртым сыром и выпекайте 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Гратен из тыквы и картофеля

Ингредиенты:
1 тыква,
750 г картофеля,
3 помидора,
150 г сыра,
250 г сметаны или сливок,
овощной бульон,
чеснок, базилик, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите картофель до полуготовности. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и отварите в овощном бульоне. Остывший картофель нарежьте ломтиками и выложите в подготовленную форму для выпечки. Нарезанные кружочками помидоры уложите поверх картофеля, а между ними расположите листики базилика. Сверху овощей уложите тыкву, полейте сливками, приправленными чесноком, солью и перцем. Присыпьте блюдо натёртым на тёрке сыром и запекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут до образования золотистого цвета.

Перепеча из тыквы в духовке

Ингредиенты:
500 г мякоти тыквы,
½ стак. отварного риса,
6 яиц,
2 ст.л. сливочного масла,
соль, сахар, корица.

Приготовление:
Нарежьте мякоть тыквы на небольшие кусочки и варите в воде 20 минут. После чего смешайте с растёртым маслом, сахаром, рисом, сырыми желтками, взбитыми белками, посолите, уложите в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте сахаром и корицей.

Запеченная в духовке тыква с мёдом

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
100 мёда,
100 г орехов,
прованские травы – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте тыкву дольками вместе с кожурой, выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 200°С до мягкости. Не снимая дольки с противня, смажьте их с одной стороны мёдом и прованскими травами и поставьте в духовку ещё на 5 минут до образования золотистого цвета. Выньте готовые тыквенные дольки, снова смажьте мёдом и посыпьте орехами.

Тыква в духовке с ореховой начинкой

Ингредиенты:
1 тыква весом 1-1,5 кг,
2 луковицы,
2 стак. сушёного кизила,
1 стак. измельчённых грецких орехов,
80 г сливочного масла,
1 ч.л. корицы.

Приготовление:
Срежьте с тыквы верхушку, достаньте семена, аккуратно выньте при помощи столовой ложки мякоть, оставив тонкие стенки. Мелко порубите мякоть тыквы, перемешайте с орехами и кизилом, добавьте рубленое сливочное масло (немного масла отложите), лук и корицу. Нафаршируйте этой начинкой тыкву, поставьте её на противень, смазанный маслом, сбрызните оставшимся растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой до 180°С духовке 1 час.

«Медовая» тыква с персиками

Ингредиенты:
1 тыква,
2 персика,
2 ст.л. мёда,
100 г рома,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
немного рубленого розмарина.

Приготовление:
Нарежьте мякоть тыквы и персики небольшими дольками толщиной в 1 см. Залейте их ромом и дайте настояться 30 минут. На разогретую сковороду выложите сливочное масло и сахар. Когда он начнет желтеть, добавьте тыкву и персики. Затем выложите ломтики в керамические горшочки, полейте мёдом, смешанным с розмарином, и поставьте в духовку на 30 минут. Перед подачей десерт стоит слегка остудить и украсить взбитыми сливками.

Тыква в духовке – это не только многообразие вкусных и полезных блюд, но и особое солнечное настроение, которое вы можете подарить своим домочадцам!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

8 блюд из тыквы, которые придутся по вкусу детям

Тыква – ценный продукт, особенно, в рационе ребенка. В ней содержатся витамины группы В, бета-каротин, калий, магний, фосфор и клетчатка. При этом из тыквы можно приготовить множество как сладких, так и несладких блюд – какое-то из них наверняка придется по вкусу детям.

Тыквенная каша с рисом

• Очистите тыкву от кожуры, порежьте на крупные кубики и тушите на медленном огне, добавив немного воды, чтобы избежать подгорания.
• Когда тыква слегка размягчится, долейте еще немного воды и прямо в эту же кастрюлю насыпьте рис.
• Тщательно перемешайте, добавьте соль, сахар, корицу и немного лимонной кислоты по вкусу.
• Если хотите, чтобы каша была более «тыквенной», добавьте поменьше риса и побольше тыквы.
• Можно вместо риса добавить пшенку, тоже получится вкусно. Подавайте со сливочным маслом.

Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре из тыквы несмотря на свою простоту популярен во многих ресторанах. Рецептов много, мы предлагаем базовый, который вы можете адаптировать под вкусы своей семьи.
• Итак, 300-400 г мякоти тыквы обжарьте с репчатым луком и небольшой морковью на сливочном масле.
• Пюрируйте в блендере, добавьте горячее молоко или сливки.
• Перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте специи, посолите и подавайте на стол, посыпав крем-суп сухариками или тыквенными семечками.
• Если добавить в суп заранее обжаренные кусочки куриного филе, он получится более сытным, а с MAGGI® Супер приправой «10 овощей» – более ароматным.

Запеченная тыква

Это, пожалуй, самый простой рецепт, с которым справится даже ребенок.
• Нарезанную крупными квадратиками мякоть тыквы разложите по застеленному фольгой противню, запекайте в духовке, пока тыква не станет мягкой.
• Затем посыпьте корицей и полейте жидким цветочным медом. Полезный десерт готов.
Кстати, по вкусу тыква прекрасно сочетается с голубыми сырами. Если вместо меда посыпать тыкву сыром дорблю, получится несладкое, но не менее вкусное блюдо – правда, скорее для взрослого меню.

Тыквенные оладьи

Если вам нравятся оладьи из кабачка или картофеля, то почему бы не добавить в них тыкву?
• Натрите на крупной терке сначала кабачок, затем тыкву, посолите и перемешайте, а затем аккуратно отожмите лишний сок.
• В зависимости от количества получившейся массы добавьте 1 или 2 куриных яйца, немного муки, перемешайте и жарьте на сковороде, как обычные оладьи.
• Подавайте со сметаной.

Чипсы из тыквы

• Очищенную от жесткой кожуры тыкву нарежьте тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом, посолите, посыпьте кунжутом и разложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
• Запекайте при температуре 200 градусов около 15 минут.
• Следите за тем, чтобы тыква не подгорела, так как время выпекания может меняться в зависимости от сорта тыквы и толщины ломтиков.
• Получится необычный перекус, которым можно заменить магазинные картофельные чипсы, печенье и другие не самые полезные для ребенка продукты.

Салат из свежей тыквы

• Натрите на крупной терке тыкву, сладкие яблоки сорта Голден и морковь.
• Сбрызните оливковым маслом, посыпьте очищенными тыквенными семечками. Полезный витаминный салат готов.

Тыквенный чизкейк

Для основы чизкейка вам понадобится 250 г миндального печенья, 120 г сливочного масла и 1 ст.л. коричневого сахара.
Для начинки: 250 г тыквы, 200 г сахара, 500 г сыра Филадельфия, 2 яйца, 2 яичных желтка, 200 мл жирных сливок, корица, имбирь, соль и 3 ст.л. лимонного сока.
• Измельчите в блендере печенье, добавьте в него растопленное сливочное масло и сахар: у вас должна получиться мягкая пластичная масса.
• Раскатайте ее и выложите на дно пекарской формы, оставляя невысокие бортики.
• Уберите в холодильник и займитесь начинкой. На средней скорости смешайте миксером или блендером яйца, желтки, сыр Филадельфия и сахар, добавьте к ним заранее приготовленное тыквенное пюре, лимонный сок, специи и соль по вкусу.
• В конце добавьте сливки и снова перемешайте до однородности.
• Готовую начинку залейте в форму и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут.
• Когда чизкейк будет готов, дайте ему остыть прямо в форме.
• Подавайте, полив горячим шоколадом или посыпав соленой карамелью.

Цукаты из тыквы

• Порежьте тыкву на небольшие кусочки, выложите слоем в большую кастрюлю и щедро посыпьте сахаром, сверху выложите порезанный дольками лимон.
• Затем снова слой тыква-сахар-лимон и снова, пока не закончится место в кастрюле.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, поварите 5 минут и дайте остыть в течение 3-4 часов.
• Повторите процедуру еще один-два раза. Главное, чтобы тыква пропиталась сиропом, но при этом кусочки сохранили форму и не превратились в пюре.
• Когда тыква в последний раз остынет, слейте сироп и отправляйте цукаты сушиться в печь. Для этого потребуется около 4 часов при температуре 100 градусов.
• Когда цукаты затвердеют, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
• Храните цукаты в закрытой банке.

Ольга Выходченко
Журналист

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ — 7 СТРАВ

Осень — время тыквы. Я покажу, как можно приготовить тыкву на завтрак, на обед и на ужин))

5 проверенных рецептов, после которых вы точно полюбите тыкву! Плюс небольшой эксперимент 🙂

Рецепты:

1 Тыква в сметанном соусе:

• Тыква (очищенная) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодная) – 20 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Укроп
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль

2 Тыквенный манник:

• Тыква — 300 г (вес уже натертой тыквы)
• Лимон — 1 шт.
• Кефир — 250 мл
• Сахар — 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
• Манная крупа — 270 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Вода — 120 мл

3 Тыквенной-яблочные вафли:

• Тыква – 250 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л. (но можно и не добавлять)
• Соль — щепотка

4 Рогалики с запеченной тыквой:

• Тесто «158» (или любое другое тесто для рогаликов)
• Тыква
• Сахар

5 Десерт из тыквы за 5 минут:

• Тыква — 300 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Лимон — 0,5 шт.
• Корица

6 Тыквенные коржики с орехами:

• Тыква запеченная – 200 г
• Мука – 300-350 г
• Молоко – 100 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар – 40 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Орехи грецкие – 40 г
• Корица – 0,5 ч.л.

Приятного аппетита!

тыква, тыква рецепты, кухня наизнанку, кухня, наизнанку, кухня на изнанку, рецепты, рецепты из тыквы, из тыквы, что приготовить из тыквы, тыквенный пирог, закуска из тыквы, тыква в духовке, тыква на сковороде, тыквенное печенье, запеченная тыква, как приготоить, как приготовить тыкву, как запечь тыкву, pumpkin, pumpkin recipes, recipes, pumpkin pie,

Вкусные блюда из тыквы: рецепт приготовления

Вкусные блюда из тыквы – это, безусловно, тренд октября. Сейчас она царит на нашей кухне: тыква запеченная с медом и корицей распространяет аромат по всей квартире. А на День Благодарения (этот заморский праздник уже отмечают и у нас) многие пекли американский тыквенный пирог или чизкейк с тыквой. Но если вы еще не готовили этот чудесный овощ из нового урожая, то советую вам взяться за него как можно скорее, потому что этот овощ – кладезь пользы, аромата и вкуса.

Строго говоря, тыква – это не овощ, а… ягода, как и кабачок, поскольку плод развивается из цветка и имеет семена. Это вид зимнего кабачка, который относится к семейству Тыквенных. Он родом из Северной Америки, где особенно популярен на День Благодарения и Хэллоуин.

Тем не менее, тыква больше похожа на овощи, чем на фрукты. Помимо восхитительного вкуса, тыква питательна и полезна для здоровья. Хотя о ее пользе уже написано немало, я добавлю немного сведений, которые мне лично кажутся очень примечательными.

Тыква богата полезными веществами, а особенно – витамином А. К примеру, один стакан тыквенного пюре (245 граммов) содержит:

• килокалорий – 49;
• жира – 0,2 грамма;
• белка – 2 грамма;
• углеводов – 12 граммов;
• растительных волокон – 3 грамма;
• витамина А – 245 % от суточной нормы для человека;
• витамина С – 19 % от суточной нормы;
• калия – 16 % от суточной нормы;
• меди – 11 % от суточной нормы;
• марганца – 11 % от суточной нормы;
• витамина В2 – 10 % от суточной нормы;
• витамина Е – 10 % от суточной нормы;
• железа – 8 % от суточной нормы.

А еще – небольшое количество магния, фосфора, цинка, фолатов и несколько витаминов группы В.

Кроме того, будучи богатой витаминами и минералами, тыква отличается относительно низким содержанием калорий, так как состоит почти на 94 % из воды. В тыкве очень много бета-каротина и каротиноидов, которые наш организм превращает в витамин А. И это не считая тыквенных семян, которые также съедобны, питательны и имеют много полезных свойств.

В тыкве много антиоксидантов, что может снизить риск развития хронических заболеваний. Все знают о вреде свободных радикалов, которые создают состояние, называемое окислительным стрессом. Этот стресс связан с хроническими заболеваниями, включая болезни сердца и рак. Тыква содержит антиоксиданты, такие как альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Они нейтрализуют свободные радикалы, и это безусловная польза для нас.

Ну, и чтобы не слишком утомлять читателя, просто перечислю еще несколько отличных свойств этого продукта:

• тыква оздоравливает иммунную систему;
• она улучшает наше зрение;
• способствует нормализации веса;
• снижает риск онкологических проблем;
• калий и витамин С помогают здоровью сердца;
• много витамина А способствует здоровой коже.

Кроме того, это очень универсальный овощ. Есть масса рецептов выпечки с тыквой: печенье, булочки, кексы, пироги, просто запеченная тыква с яблоками и сахаром. Это все сладкие, десертные блюда, для которых у нас традиционно используют тыкву.

В сегодняшней подборке я предлагаю вам приготовить вкусные блюда из тыквы – рецепты, где она готовится с мясом, кашами, другими овощами. Это соленые блюда для обеда или ужина. И тыква отлично вписывается в эти рецепты как универсальный продукт. Смотрите, пробуйте, готовьте!

Блюда в тыкве – 10 необычных рецептов

Тыква может быть не только ингредиентом для приготовления супов, каш, пирогов и других блюд, но и “посудой” для этой еды. Заполните тыквенный горшочек начинкой, и у вас готово необычное на вид и вкусное угощение! Смотрите интересные рецепты в нашей подборке.

Для приготовления блюд в тыкве выбирайте плоды небольшого размера – они лучше пропекутся. С помощью ножа аккуратно срежьте верх тыквы с плодоножкой – это будет крышка «горшочка». Ложкой или руками извлеките семена и волокнистую сердцевину, также можно вынуть немного тыквенной мякоти, чтобы стенки стали тоньше и лучше пропекались.

Если рецепт предполагает предварительное запекание тыквы, смажьте ее изнутри растительным маслом, посолите, поперчите, выложите на противень срезом вниз, рядом положите срезанный верх. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 1-2 ч, в зависимости от размера тыквы.

Приготовленное в тыкве блюдо можно есть прямо с «посудой», разрезав ее на кусочки.

Тыквенный суп в тыкве

Тыква может послужить не только ингредиентом блюда, но и посудой для его подачи.

Вам понадобятся: 1 большая и 4 маленьких тыквы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 4 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, 1 стакан воды, 6 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Большую тыкву разрежьте пополам, очистите от кожицы, семян и волокон, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и выложите на противень срезом вниз. Раздавите зубчики чеснока и положите рядом с тыквой. У маленьких тыкв также срежьте верх, извлеките семена и волокна и поместите на противень. Накройте все фольгой и запеките в разогретой до 200°С духовке в течение 45 минут. Затем пюрируйте тыкву и чеснок с помощью блендера. В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте измельченный лук. Добавьте тимьян, тыквенное пюре, влейте бульон, сливки, добавьте мускатный орех, перемешайте и прогрейте на медленном огне в течение 10-15 минут. Разлейте суп в тыквенные мисочки и подавайте, по желанию украсив сметаной, соусом песто и обжаренными тыквенными семечками.

Тыква, фаршированная сыром и грудинкой

Сыр и копченая грудинка отлично сочетаются с тыквой. Для приготовления блюда используйте различные виды твердого сыра.

Вам понадобятся: 1 тыква (1-1,5 кг), 1 багет, 250 г твердого сыра, 200 г копченой грудинки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, пучок зеленого лука, 1 ч.л. сливочного масла, 0,5 стакана сливок, 1 ч.л. тимьяна, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх с плодоножкой, извлеките семена и волокна и натрите изнутри солью и перцем. В сковороде растопите масло, обжарьте измельченный зеленый и репчатый лук, добавьте выдавленный через пресс чеснок, жарьте еще минуту, помешивая, и снимите с огня. Отдельно в миске смешайте порезанный кубиками багет, сыр и грудинку, добавьте обжаренный лук с чесноком, перемешайте. Добавьте в смесь сливки, тимьян, посолите, посыпьте перцем и хорошо перемешайте. Полученной смесью заполните тыкву, закройте ее срезанным верхом и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение примерно 2 часов. За полчаса до окончания запекания снимите верх тыквы и дайте начинке зарумяниться.

Макароны с сыром в тыкве

Популярное американское блюдо с необычной подачей.

Вам понадобятся: 1 тыква (2 кг), 150 г макарон (рожки), 150 г мясного фарша, 200 г твердого сыра, 1 стакан жирных сливок, 3 луковицы, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх, извлеките семена и волокна, изнутри смажьте маслом, посолите, поперчите и запеките в разогретой до 175 градусов духовке в течение 45 минут. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш. Сварите макароны почти до готовности (аль денте). В большой миске смешайте тертый на крупной терке сыр, обжаренный фарш, измельченный лук, пряности. Выложите начинку в запеченную тыкву, залейте сливками, накройте срезанным верхом и поместите в духовку запекаться еще на 1 час. За 15 минут до окончания готовки снимите верх у тыквы, чтобы зарумянилась начинка.

Запеченная тыква с интересной начинкой

Мясной фарш, багет, яблоки, клюква, сельдерей – все в одном блюде.

Вам понадобятся: 1 тыква (1,5-2 кг), 0,5 кг мясного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, 2 яблока, 1 стакан сушеной клюквы, 1 багет, 3 яйца, 2 стакана куриного бульона, 1 ст.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Аккуратно срежьте верх тыквы, с помощью ложки или руками извлеките семена и волокна и натрите тыкву изнутри солью и перцем. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченный лук и сельдерей, добавьте фарш и обжарьте до готовности. Положите порезанные кубиками яблоки и измельченный чеснок, перемешайте, немного потушите и снимите с огня. Добавьте в массу порезанный кубиками багет, перемешайте. Отдельно смешайте бульон, яйца, тимьян, соль и перец и вылейте смесь в хлебно-мясную массу. Добавьте клюкву, перемешайте и заполните полученной массой тыкву, накройте сверху срезанной “крышкой” и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 1,5 часов, затем снимите верх и продолжайте запекать еще 30-40 минут, пока сама тыква не станет мягкой.

Тыква с фаршем, рисом и грибами

Сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол.

Вам понадобятся: 3 небольших тыквы (около 1 кг каждая), 250 г мясного фарша, 0,5 кг свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 4 стакан отварного риса, 100 г твердого сыра, 2 яйца, пучок петрушки, 1 ч.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыкв срежьте верхушки и извлеките семена и волокна. В глубокой сковороде разогрейте немного масла, обжарьте фарш, измельченный лук, перец, чеснок, очищенные и порезанные грибы. Снимите сковороду с огня и добавьте рис, тертый сыр (оставьте пару ложек для посыпки), яйца, измельченную петрушку, соль и перец. Заполните начинкой тыквы, выложите их на противень, сверху посыпьте оставшимся сыром, закройте срезанными верхушками и запеките при температуре 200 градусов в течение получаса, затем уменьшите температуру до 175 градусов и запекайте еще 25-35 минут.

Тыква, фаршированная креветками

Изысканное блюдо, которым можно удивить любого гостя.

Вам понадобятся: 1 тыква, 0,5 кг креветок, 1 луковица, 2 зубчика чеснок, 1 острый перец, 4 помидора, пучок кинзы, 150 г сливочного сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыквы срежьте верх, извлеките семена, оберните ее фольгой и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 40-50 минут, поместив на противень срезанной стороной вниз. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченный лук, посолите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, острый перец и жарьте еще 3-4 минуты. Положите очищенные креветки, обжарьте минуту. Затем добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Тушите, помешивая, около 5 минут, затем снимите сковороду с огня, посыпьте измельченной кинзой и перемешайте. В запеченные тыквы положите сливочный сыр, распределив его по стенкам, заполните овощной массой с креветками и запекайте еще 20 минут.

Овощное рагу в тыкве

Овощи можно просто потушить и подать на тарелке, а можно это обычное блюдо подать красиво – в “горшочках” из тыквы.

Вам понадобятся: 6 маленьких тыкв, 300 г белокочанной капусты, 300 г корня пастернака (или сельдерея), 2 луковицы, 2 моркови, 3 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. сметаны, 0,5 стакана белого вина, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. У тыкв срежьте верх, извлеките семена. Выложите срезанные верхушки и тыквы на противень срезом вниз и запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут. В глубокой сковороде нагрейте масло и положите измельченный пастернак, капусту, морковь, лук и сельдерей. Перемешайте и потушите под крышкой около 10 минут. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и потушите еще 5 минут. Влейте вино, перемешайте и потушите, пока не выпарится жидкость. Отдельно смешайте томатную пасту и сметану и вылейте в овощную смесь, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. С помощью ложки извлеките из запеченных тыкв немного мякоти и добавьте их в овощную смесь, перемешайте и заполните тыквы. Поместите тыквы на противень, накройте срезанными верхушками и запеките в течение 30 минут.

Тыква со сладкой начинкой из сухофруктов

Заполненная пряными сухофруктами тыква – отличный легкий и полезный десерт.

Вам понадобятся: 1 тыква, 2 стакана сухофруктов и орехов (сушеная клюква, изюм, курага, грецкие орехи), 45 г сахара, 180 мл яблочного сока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 палочки корицы, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 4 бутона гвоздики.

Приготовление. В глубокой миске соедините сухофрукты, орехи, сахар, масло и пряности. У тыквы срежьте верхнюю часть, удалите семена и волокна. Заполните подготовленную тыкву начинкой, залейте яблочным соком, накройте срезанным верхом и поместите в разогретую до 180°C духовку на 2 часа. Тыква будет готова, когда станет мягкой.

Тыквенный чизкейк в тыкве

Попробуйте приготовить хотя бы раз этот вкусный десерт!

Вам понадобятся: 4 маленьких тыквы, 220 г сливочного сыра, 65 г сахара, 2 яйца, 80 г тыквенного пюре, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. молотой гвоздики, взбитые сливки и печенье для украшения.

Приготовление. У тыкв срежьте верх, удалите семена, волокна и немного мякоти. В миске смешайте сыр, сахар, яйцо и яичный желток от другого яйца. Добавьте тыквенное пюре, ванилин, корицу и гвоздику и перемешайте. Заполните смесью тыквы, поместите их на смазанный маслом противень и запеките в разогретой до 175 градусов духовке в течение 25-30 минут. Охладите готовые чизкейки и украсьте крошками печенья и взбитыми сливками.

Глинтвейн из сидра в тыкве

Этот горячий напиток хорошо согреет холодным вечером. По желанию в него можно добавить ром.

Вам понадобятся: 1 большая тыква, 4 л яблочного сидра, 1 стакан рома (или коньяка, по желанию), 4 палочки корицы, 1 ч.л. немолотой гвоздики, 1,5 ч.л. душистого перца горошком, 1 апельсин, 1 лимон.

Приготовление. В большой кастрюле доведите до кипения сидр с палочками корицы, гвоздикой, перцем, порезанными на дольки апельсином и лимоном. Затем убавьте огонь до минимума, прикройте кастрюлю крышкой и варите напиток 45 минут. Добавьте ром, процедите напиток, удалив специи, и перелейте в подготовленную из тыквы чашу. Сразу же подавайте.

Сохраните себе эту подборку интересных рецептов из тыквы! Готовьте и удивляйте гостей и домочадцев!

Тыквенное печенье без выпечки и видео

Тыквенное печенье без выпечки — новое любимое осеннее печенье. Сделайте партию печенья за 15 минут!

Нас пригласили на обед, и я отвечал за приготовление печенья. Конечно, у меня не хватило времени, и мне нужно было что-нибудь поскорее! Это печенье было идеальным, и его съели быстрее, чем что-либо на вечеринке!

Хабс спросил, может ли он оставить пару дома на потом. Он так их любил!

Пожалуйста, не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ на FACEBOOK

и ПИН-код!

Самое замечательное в том, что у вас, вероятно, будет большая часть ингредиентов в вашем шкафу.Я купил коробку с тыквой, которая поступила в продажу, так что вы увидите множество рецептов тыквы, которые появятся в блоге!

Но должен вас предупредить, вы не сможете перестать есть это восхитительное печенье! Так что сделайте их для вечеринки!

Если вы ищете печенье к предстоящим праздникам, оно вам подойдет!

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Эти куки так легко приготовить, что детям тоже понравится их готовить!

В кастрюлю среднего размера добавьте тыквенное пюре, сливочное масло, арахисовое масло, молоко и сахар.

Добавьте овсяные хлопья, специи для тыквенного пирога, корицу и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.

Вылейте тыквенную смесь в овес и хорошо перемешайте.

Хорошо растушуйте резиновым шпателем.

Easy Peasy !!

Сформируйте печенье размером 2 дюйма и выложите на выстланный противень. Дайте полностью остыть и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Самое лучшее в этом печенье ~ без выпечки!

Этих лепешек просто крик падают !!

К тому же они невероятно вкусные каждый раз, когда вы их готовите!

Есть определенные рецепты печенья, которые я делаю снова и снова, и этот рецепт печенья без выпечки с тыквой — один из них.

Получите рецепт для печати ниже и обязательно прикрепите это вкусное тыквенное печенье без выпечки к своей любимой доске рецептов десертов на Pinterest!

Другие рецепты из тыквы, которые вам обязательно понравятся!

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #mooreorlesscooking, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты, которые ВЫ готовите на этом сайте!

Выход: 18 печенья

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

САМОЕ ЛУЧШЕЕ осеннее печенье без выпечки!

Инструкции

1. Застелите противень воском или пергаментной бумагой и отложите.
2. В кастрюлю среднего размера добавьте тыквенное пюре, масло, арахисовое масло, молоко и сахар.
3. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
4. Убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5 минут.
5. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут. Добавьте ванильный экстракт.
6. Добавьте овсяные хлопья, специи для тыквенного пирога, корицу и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.
7. Вылейте тыквенную смесь в овес и хорошо перемешайте.
8. Сформируйте печенье размером 2 дюйма и выложите на выстланный противень.
9. Дайте полностью остыть и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Примечания

Убедитесь, что при кипячении не переваривается, это изменит вкус.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

18

Размер порции

1 печенье
Количество на порцию калорий 96 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 2 г Холестерин 8 мг Натрий 4 мг Углеводы 14 г Волокна 1 г Белок 1 сахар 9 г Приготовление — дизайнер Moore Блог «Меньше кулинарии».Нетти — повар и пекарь-самоучка. Она любит создавать простые рецепты, не требующие большого количества неизвестных ингредиентов. Черничный пирог Nettie’s Skillet был показан в журнале Taste Of Home, а ее персиковый малиновый пирог получил награды! Она родилась и выросла в Южной Калифорнии и теперь называет своим домом Новую Англию, где она живет со своим мужем и двумя детьми. Следите за сообщениями Нетти в ее блоге Moore or Less Cooking или здесь: FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE + | ПИНТЕРЕСТ | BLOGLOVIN | INSTAGRAM

Связанные

Creamy No Bake Pumpkin Dessert

Тыквенный десерт без выпечки — Вкусный кремовый десерт из тыквы без выпечки, прослоенный с начинкой из сливочного сыра и корочкой для пирога с орехами пекан.Простой рецепт десерта, идеально подходящий на День Благодарения!

Тыквенная специя не новичок в популярности, и она не является хорошим десертом без выпечки. Объедините их, и вы получите восхитительно холодный и сливочный тыквенный десерт без выпечки, который, проще говоря, просто потрясающий.

Сделанный из ореховой корочки пирога, домашнего тыквенного пюре и сливочного слоя пышного сливочного сыра, он такой же мечтательный, как и мой любимый черничный десерт без запекания.

Как и Strawberry Delight, этот десерт — еще один поворот к рецепту моей мамы для ее знаменитого Cherry Crunch.Скоро мне обязательно придется поделиться вишневой версией этого рецепта.

В то время как пирог с корочкой действительно требует времени выпекания, остальная часть этого рецепта действительно no bake . И на самом деле это действительно просто и легко приготовить, хотя, как и торт в ледяной коробке , перед подачей на стол нужно немного остыть.

Я ПРОСТО ХОЧУ РЕЦЕПТ! ПРИНИМАЙТЕ МЕНЯ К РЕЦЕПТУ ЭТОГО СЛИВОЧНОГО СЛИВКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ДЕСЕРТА ИЗ ТЫКВИНЫ!

Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по приготовлению, важную информацию о кулинарии для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к этому восхитительно сливочному рецепту тыквенного десерта без запекания — просто прокрутите вниз, где вы найдите карточку с рецептами для печати.

ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЭТОГО ДЕСЕРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТЫКВЫ

Чтобы сделать тыквенный пирог без выпечки , вам понадобится всего несколько ингредиентов…

КАК СДЕЛАТЬ КОРКУ ДЛЯ ПИРОГА ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ:

Приготовление корки для пирога настолько просто и легко, что для выпечки требуется всего несколько минут.

Сначала растопите масло; затем смешайте его с мукой, образуя тесто. Добавьте измельченные орехи пекан.

Выложите корочку в форму для выпечки 13 ″ x9 ″ и выпекайте при 350 ° около 20 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Перед добавлением начинки важно дать корке остыть.

Вот полный рецепт корки для пирога с орехами пекан . Или, если вы предпочитаете тесто без орехов , вы можете попробовать этот рецепт более традиционного пирога или этот легкий пирог без рулетов .

ПОЧЕМУ МНЕ НУЖЕН КНИТ ДЛЯ СЛИВОЧНОГО ДЕСЕРТА С СЫРОМ? ПОЧЕМУ Я НЕ МОГУ ПРОСТО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ОБЫЧНЫМ взбитым кремом?

Я пробовал приготовить начинку из сливочного сыра с домашними взбитыми сливками ; по какой-то причине просто не работает.Фактически, вы получите жидкую массу, которая просто не подойдет для начинки пирога.

Итак, я обычно оставляю свои взбитые сливки для верха (или откладываю немного Dream Whip) и использую Dream Whip для начинки, тот же ингредиент, который моя мама использует в своем Cherry Crunch.

Dream Whip создает кремообразную начинку для пирога ultra , шелковисто-гладкую, немного похожую на ангельский пух (трудно описать это иначе) и очень вкусную кремовую. Трудно превзойти, когда дело доходит до приготовления действительно насыщенного сливочного десерта без выпечки .

ЧТО ЕСТЬ В СПЕЦИЯХ ДЛЯ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА?

Приправа для тыквенного пирога традиционно используется в классическом тыквенном пироге . Но он также используется во многих других рецептах, включая Тыквенный рулет и Тыквенный липкий масляный торт .

Итак, что в специи для тыквенного пирога? Это смесь специй, включая молотую корицу, мускатный орех и имбирь; он также может включать гвоздику и душистый перец.

Он так хорошо пахнет и вкусен, что добавляет тыквенных специй к вашим любимым рецептам осенних десертов .

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СЛИВОЧНОГО ДЕСЕРТА ИЗ ТЫКВИНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Когда вы используете Dream Whip, вам нужно будет перемешать его в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы можете узнать, как приготовить смесь для взбитых топпингов Dream Whip, но не забудьте удвоить количество ингредиентов, если вы это сделаете.

Смешайте миксером взбитые сливки, сахарную пудру и размягченный сливочный сыр.

Выложите кремовую начинку на остывшую корочку пирога. На этом этапе вам нужно сэкономить около чашки Dream Whip, чтобы добавить свой тыквенный десерт позже, когда вы закончите его готовить.

Для тыквенного слоя смешайте тыквенное пюре, смеси ванильного пудинга, молоко и специи для тыквенного пирога, пока не получите кремообразную начинку для тыквенного пирога. Добавьте слой тыквы поверх слоя Dream Whip.

Поверх всего тыквенного десерта положите оставшуюся чашку Dream Whip и посыпьте сверху измельченными орехами пекан.

И все! Этот рецепт такой простой. Если вы не совсем готовы подавать его, просто накройте его и охладите в холодильнике. и он будет готов, когда вы будете.

Лично я считаю, что чем холоднее, тем вкуснее.

ДРУГОЙ РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ, КОТОРЫЙ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Сливочный черничный десерт без выпечки

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТЫКВЕННЫХ ДЕСЕРТОВ, КОТОРЫЕ МОГУТ НАСЛАДИТЬСЯ:

Классический тыквенный пирог с нуля

Тыквенное сахарное печенье

Тыквенный рулет

Чизкейк со специями и тыквами в горшочке быстрого приготовления

Торт из тыквенного масла с липким маслом

Рецепт восхитительно влажного тыквенного хлеба

А если вы ищете еще больше праздничных рецептов, вы найдете их целую кучу в моем списке лучших рецептов на День благодарения для вашего праздничного меню .

КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ТЫКВЫ

Форма для выпечки 13 ″ x9 ″ — для этого рецепта вам понадобится форма для выпечки такого размера. Я обнаружил, что использую этот размер для очень многих рецептов, а не только для десертов .

Миксер — вам понадобится миксер, чтобы смешать ингредиенты для кремообразной начинки.

Шпатель — Где бы я был без шпателей? У меня их много, потому что мы ВСЕГДА их используем.

СЛИВОЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Если вам так же нравится этот кремовый рецепт тыквенного десерта без выпечки, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!

СОЕДИНЯЙТЕСЬ С ПРИКЛЮЧЕНИЯМИ MEL!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Pinterest | YouTube | Instagram | Twitter

Подпишитесь, чтобы получать мой информационный бюллетень, наполненный вкусными рецептами и приключениями на природе, на ваш почтовый ящик:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Начинка для тыквенного пирога без выпечки:

• Смешайте Dream Whip в соответствии с инструкциями на упаковке, смешав 2 небольших пакетика с цельным молоком и экстрактом ванили.

• Смешайте взбитые сливки Dream Whip, сахарную пудру и размягченный сливочный сыр с помощью миксера.

• Намажьте примерно 3 стакана сливочной начинки поверх охлажденной корочки пирога на сковороде размером 13 x 9 дюймов. *

• Для слоя тыквы смешайте тыквенное пюре, смеси ванильного пудинга, цельное молоко, и специи для тыквенного пирога, пока не получится кремовая начинка для тыквенного пирога.

• Распределите слой тыквы поверх слоя Dream Whip.

• Положите на весь десерт оставшуюся чашку Dream Whip и посыпьте сверху измельченными орехами пекан.

• И все! Этот рецепт такой простой. Если вы не совсем готовы подавать его, просто накройте его и охладите в холодильнике; и он будет готов, когда вы будете. **

* Сэкономьте около 1 чашки Dream Whip, чтобы дополнить тыквенного десерта . ** Лично я считаю, что чем холоднее этот десерт без выпечки , тем он вкуснее.

Обслуживает: 15человек | Калории: 439 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 3 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 224 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 29 г

Тыквенный чизкейк без выпечки | Пристрастие Салли к выпечке

С тех пор, как я опубликовал чизкейк без выпечки, у меня были запросы на этот аромат! Тыквенный чизкейк без выпечки — гладкий, сливочный, с добавлением специй. Он находится в хрустящей корочке имбирного печенья, которая обеспечивает лучший текстурный контраст с пушистой начинкой, похожей на мусс.Нет абсолютно никакой необходимости в духовке — десерт хранится в холодильнике, что делает его удобным вариантом для приготовления в этом осеннем сезоне.

Тыквенный пирог лучше сезонных десертов. Традиционная десертная традиция в это время года — тыквенный пирог с гладкой начинкой со специями на чудесно слоистой корочке. Трудно соревноваться с таким совершенством.

Но я нашел кое-что шокирующе близкое. Позвольте представить вам тыквенный чизкейк без выпечки.Рецепт без духовки, прощание с корочкой пирога и взмах тоодалу на любую водяную баню с чизкейком. (Увидимся!) По вкусу он похож на мусс из чизкейка с ярко выраженным пряным привкусом тыквенного пирога. Этот кремовый десерт в ароматной корочке имбирного печенья станет незабываемым. Если ты не влюбишься, я с радостью заберу твои остатки.

---

Почему вам понравится тыквенный чизкейк без выпечки:

1. Текстура — хрустящая корочка, легкая кремовая начинка
2. Ароматизатор — Корочка из имбирного прута с корицей и тыквенная начинка
3. Ease– без водяной бани, без выпечки, без трещин в чизкейке, без забот
4. Удобство — экономия драгоценного места в духовке для других блюд
5. Make-forward– наборов начинок и улучшенный вкус

Видеоруководство по тыквенному чизкейку без выпечки

---

Корочка имбирного печенья

С более вкусом и хрустящей корочкой, чем корка крекера из имбирного печенья, корочка имбирного печенья присутствует не только на заднем плане.Вместо этого это совершенно другой слой, который стоит смаковать. Вам понадобятся крошки из имбирного печенья, сахар и топленое масло. Чтобы эта корочка была на голову выше остальных, я предлагаю также добавить корицу и имбирь. Именно так я готовлю корочку для своего (запеченного) тыквенного чизкейка, хотя для этого рецепта вам понадобится немного больше каждого ингредиента.

3 совета успеха:

• Тип печенья: Тип имбирного печенья, который вы используете, будет определять рецепт или нарушать его. (В прямом смысле.) Мне никогда не везло с домашними имбирями. Возьмите коробку / пакет имбирных конфет, купленных в магазине, например, марки Stauffer’s. Вы можете найти их в отделе печенья в большинстве продуктовых магазинов. Вам нужно более хрустящее, твердое и немного сухое печенье. Если они будут слишком влажными, ваша корка не затвердеет.
• Упаковать в: Чем плотнее вы укладываете эту корочку, тем меньше вероятность, что она развалится при разрезании чизкейка. Я рекомендую использовать дно мерной чашки, чтобы упаковать ее по дну и по бокам вашей пружинной формы.
• Заморозьте на короткое время, чтобы застыть корочка: После упаковки корочки поместите ее в морозильную камеру, пока готовите начинку для чизкейка. Помните, мы не выпекаем эту корочку — в морозильной камере она должна застыть, прежде чем вы добавите начинку сверху.

Не хотите использовать имбирное печенье? Используйте корочку крекера из моего простого чизкейка без выпечки.

Обзор: как приготовить начинку из тыквенного чизкейка без выпечки

1. Взбейте жирные сливки: В 1-й миске взбейте жирные сливки / жирные сливки до образования жестких пиков.Это самый важный шаг во всем рецепте и * секрет * толстой начинки для чизкейка без выпечки.
2. Смешайте вместе остальные ингредиенты начинки: Во второй миске вам понадобится сливочный сыр, консервированная тыква, кондитерский сахар, коричневый сахар, ваниль, специи и соль. В моем тестировании рецептов я использовал свой простой чизкейк без выпечки в качестве отправной точки. Тыква разбавляет смесь, поэтому мне пришлось поиграть с количеством сливочного сыра и кондитерского сахара. В восторге от разработанного ниже рецепта — приправленного пряностями, сгущенного и идеально похожего на тыкву.
3. Добавьте взбитые сливки: Помните наши взбитые сливки? Аккуратно добавьте его в смесь сливочного сыра из тыквы. Избегайте чрезмерного перемешивания, потому что мы не хотим ничего сбрасывать.
4. Намазать на корочку: Разгладить начинку до корочки. Мне нравится использовать большой или маленький шпатель для смещения, чтобы облегчить работу.
5. Холодильник: Вместо духовки используйте холодильник для хранения этого чизкейка. Накройте и поставьте в холодильник приготовленный чизкейк как минимум на 8 часов или до 2 дней.

---

На фото внизу слева: взбитые сливки. Справа внизу: тыквенно-сливочно-сырная смесь.

На фото внизу слева: смесь взбитых сливок и тыквенного сливочного сыра. Справа внизу: намазать корочкой имбирного печенья.

Без выпечки, как этот чизкейк сохраняет форму?

1. Убедитесь, что корка плотно уложена.
2. Как я упоминал выше, наиболее важным ингредиентом являются взбитые жирные сливки. Аккуратно добавьте взбитые сливки в начинку из тыквенного чизкейка, чтобы не выпустить весь воздух. Воздух создает восхитительно пушистую консистенцию, похожую на мусс, и, что более важно, способствует застыванию начинки в холодильнике.
3. Для получения чистых и крепких ломтиков охладите их не менее 8 часов, но лучше всего 12+ часов. Хранение в холодильнике не только укрепляет начинку, но и дает возможность ароматам смешаться и смешаться.На следующий день вкус просто невероятный.

Пропустите эти 3 шага, и на десерт вы будете есть тыквенный суп. Избегайте беспорядка!

Альтернативы меньшего обслуживания

1. Для 24 тыквенных чизкейков без выпечки размером с кекс используйте ингредиенты для корочки и начинки, указанные ниже, а также инструкции для моих мини-чизкейков без выпечки. Не стесняйтесь разделить рецепт вдвое, если вам не нужно так много.
2. По этому рецепту можно приготовить 6 банок по 8 унций или 10 банок для чизкейков по 6 унций.Рецепт корочки ниже разделите пополам, потому что нам не нужно столько корочки для десерта в банке. Используйте полный рецепт начинки. Следуйте инструкциям к моим банкам для чизкейков без выпечки. Сверху посыпьте соленой карамелью, шоколадным ганашем, кусочками ириса из верескового батончика или другими крошками имбирного печенья.

Печать часы значок часов

---

Описание

Пышный тыквенный чизкейк без выпечки на хрустящей корочке из имбирного хлопка.Наиболее важные шаги — это взбить жирные сливки до жестких пиков перед тем, как добавить их в начинку, и охладить чизкейк на время, достаточное для застывания.

---

Корочка имбирного печенья

• 2 стакана (200 г) крошки имбирного печенья *
• По 1/4 чайной ложки: молотый имбирь и молотый корица
• 6 столовых ложек (85 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 1/4 стакана (50 г) сахарного песка или коричневого сахара (в упаковке)

Чизкейк

• 1 стакан (240 мл) холодных жирных сливок или жирных сливок
• два блока по 8 унций (450 г) жирный сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 1 чашка (227 г) тыквенного пюре *
• 3/4 стакана (90 г) кондитерского сахара
• 1/4 стакана (50 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога *
• 1/2 чайной ложки молотая корица
• 1/8 чайной ложки соль

Дополнительные начинки

---

1. Сделайте корочку: Перемешайте ингредиенты корочки имбиря.Вылейте в 9-дюймовую или 10-дюймовую пружинную форму и очень плотно уложите. Чем плотнее он упакован, тем меньше вероятность, что он развалится при разрезании чизкейка. Я рекомендую использовать дно мерного стакана, чтобы упаковать его по дну и вверх по бокам. Вы можете посмотреть, как я это делаю, на видео выше. По мере приготовления начинки замораживайте на 10-20 минут.
2. Сделайте начинку: Используя ручной миксер или настольный миксер с насадкой для взбивания, взбейте холодные густые сливки до густых пиков на средней или высокой скорости, около 4 минут.Отложите в сторону.
3. С помощью ручного миксера или стационарного миксера с венчиком или лопастью взбейте сливочный сыр на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте тыкву, кондитерский сахар и коричневый сахар и взбивайте на средней или высокой скорости до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски, чтобы улучшить соединение. Добавьте экстракт ванили, специи для тыквенного пирога, корицу и соль и взбивайте, пока смесь не станет кремообразной и однородной.Следите за тем, чтобы сливочный сыр не получился крупными. Если есть комочки, продолжайте взбивать до однородной массы.
4. Используя миксер на низкой скорости или резиновую лопатку, добавьте взбитые сливки в начинку для чизкейка до однородности. Для этого потребуется несколько оборотов резинового шпателя. Смешивайте медленно, чтобы не выпустить весь воздух из взбитых сливок.
5. Вынуть корку из морозильной камеры и выложить начинку на корочку. Используйте смещенный шпатель, чтобы разгладить верх.
6. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на срок от 8 часов до 2 дней.Для достижения наилучших результатов лучше всего не менее 12 часов. Я остужаю свою на ночь. Чем дольше в холодильнике, тем лучше получится чизкейк без выпечки. Я не рекомендую использовать морозильную камеру для приготовления этой начинки для чизкейка.
7. С помощью ножа отделите охлажденный чизкейк от края формы для формования пружин, затем снимите край. Чистым острым ножом нарезать ломтиками для сервировки. Для получения аккуратных ломтиков протирайте нож между каждым ломтиком.
8. Подавать чизкейк с необязательной начинкой. Я использовал наконечник Ateco 849 для взбитых сливок в изображенном на фото чизкейке.Накройте и храните оставшийся чизкейк в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Этот чизкейк можно приготовить за 1-2 дня. Его можно охладить на шаге 5 до 2 дней перед подачей на стол. Также можно сделать корочку на 1-2 дня раньше срока. Заморозьте до 1 часа на шаге 1, затем плотно накройте и поставьте в холодильник на 1-2 дня перед добавлением начинки. Еще один способ приготовить чизкейк заранее — это заморозить его.После того, как он застынет в холодильнике (шаг 6), оберните всю сковороду (при желании можно удалить стенки) 1 слоем полиэтиленовой пленки, затем 1 слоем алюминиевой фольги. Чизкейк без выпечки прекрасно застывает до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем нарежьте и подавайте.
2. Противень: Чтобы нарезать ломтиками легко и аккуратно, используйте форму с пружинной формой. Если у вас его нет, подойдет блюдо для пирога глубиной 9 дюймов (не менее 2 дюймов). Охладите чизкейк не менее 12 часов, чтобы кусочки чизкейка оставались аккуратными.
3. Имбирное печенье: Купленное в магазине имбирное печенье идеально подходит, так как оно наиболее сухое. ЕДИНСТВЕННЫЙ бренд, с которым у меня возникли проблемы, — это печенье Nabisco с имбирем. Они вкусные сами по себе, но слишком влажные для корочки имбирного печенья. Мне нравится бренд Stauffer. Вам нужно около 30. В качестве альтернативы вы можете использовать корочку крекера из моего обычного чизкейка без выпечки. Не стесняйтесь добавлять или уменьшать количество корицы и имбиря в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
4. Тыква: Я настоятельно рекомендую консервированную тыкву, а не свежее (домашнее) тыквенное пюре в этом рецепте. Мне нравится использовать бренд Либби. Свежее тыквенное пюре помешает чизкейку застыть должным образом. Не используйте начинку для тыквенного пирога. Если вы не можете найти консервированную тыкву, возьмите 1 стакан пюре из сладкого картофеля. Отварить 2 средних сладких картофеля до мягкости, затем очистить, нарезать и измельчить / размять блендером или миксером до получения однородной массы. Отмерьте и используйте 1 стакан. Перед использованием убедитесь, что пюре комнатной температуры или холодное.
5. Приправа для тыквенного пирога: Вместо приготовленной специи для тыквенного пирога используйте 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки душистого перца и 1/4 чайной ложки молотого гвоздики. (Также используйте 1/2 чайной ложки молотой корицы, указанной в рецепте.)
6. Можно ли приготовить мини-чизкейки без выпечки? Да, используйте этот рецепт корочки и начинки и следуйте инструкциям в моих мини-чизкейках без выпечки, которые готовятся в стандартной форме для маффинов.

Ключевые слова: no bake, чизкейк, тыквенный чизкейк

Легкий рецепт пышной тыквы без выпечки

Поделиться — это забота!

Тыква пышная — слоеный десерт из тыквенных специй.Эта десертная лазанья без выпечки — это сладкие слои! Крекер Грэхема, чизкейк, тыквенная специя, заправленный взбитыми сливками, орехами и карамелью.

Любите тыкву? Я уверен. Вот несколько рецептов, на которые стоит обратить внимание. Instant Pot Pumpkin Spice Creamer, тыквенный чизкейк или тыквенно-морковные кексы!

Пышная тыква

Этот десерт из тыквы без выпечки был хоум-раненом. Моей семье это понравилось! Сливочный слой тыквы был моей любимой частью!

Я являюсь партнером Amazon, поэтому, если вы совершите покупку по моей ссылке, я могу получать комиссию с продаж.

Что такое слои

Крекеры Голден Грэм | Я потянулся за крошками из крекера Грэма в качестве основы. Вы можете заменить имбирные хлопья на вкусную корочку со специями.

Слой чизкейка без выпечки | Этот слой чизкейка безумно простой. Используйте сливочный сыр комнатной температуры для получения идеальной бархатистой текстуры.

Слой тыквенных специй | Тыквенное пюре и пудинг составляют один безумный слой.Половина и половина помогают слою хорошо держаться!

Верхний слой | Взбитые сливки, измельченные орехи пекан и немного карамельного соуса. Эти начинки феноменальны для этого рецепта пышной тыквы.

Эти пышные десертные батончики из тыквы — слой за слоем восхищения!

Советы по приготовлению слоеного десерта из тыквы

Я делюсь всеми шагами и ингредиентами, как приготовить этот крутой десерт из тыквы Но вот несколько советов, которые помогут вам добиться успеха.

• Удостоверьтесь, что действительно набили корку . Иначе он развалится. Я использовал дно чашки.
• Поместите пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу в форму, чтобы выровнять дно и боковые стороны. позволит легко вынуть его из кастрюли . Это замечательно, если вы хотите поставить на блюдо.
• Важно использовать половину вместо молока. Причина в том, что это поможет сохранить стабильный слой тыквы , чтобы при нарезке все оставалось неизменным.
• Запланируйте , сделайте заранее , так как этому десерту из тыквенных слоев нужно время, чтобы он поместился в холодильнике.

Идеи топпинга для тыквенного десерта

• Сбрызнуть карамельным соусом
• Нарезанные орехи пекан
• Сверху посыпать чипсы ириски
• Подавать без начинки
• Сверху сбрызнуть чипсы ириски или соус
• Стружка из белого шоколада

Список можно продолжать и продолжать. Не стесняйтесь наряжать свой тыквенный десерт без выпечки, как хотите.

Рецепты, вдохновленные осенью

Могу ли я удвоить этот пышный десерт

Хотите добавить больше к этому пышному десерту? Не стесняйтесь удвоить этот рецепт, а затем использовать кастрюлю большего размера или сковороды с несколькими растениями.

Это замечательный рецепт посуда без выпечки, десерт по будням, подача по праздникам и многое другое.

Простой рецепт тыквы, требующий минимальных усилий.

Смесь для тыквенного пирога такая же, как и тыквенное пюре

Тыквенное пюре — это просто пюре из тыквы.Смесь для тыквенного пирога — это смесь ингредиентов, которые вы используете в качестве основы для приготовления домашнего пирога.

В этом рецепте нельзя поменять местами два ингредиента. Это должно быть тыквенное пюре.

Могу ли я использовать имбирные хлопья вместо корки крекера Грэма?

Замените корку крекера Грэхем на имбирное печенье или даже Golden Oreos.

Просто измельчите печенье и смешайте с маслом. Если хотите, можете отказаться от сахара. Затем просто плотно прижмите к сковороде, как корку крекера.

Состав

Корка

• 1 1/2 стакана крошек из крекера Грэм
• 1 столовая ложка сахара
• 6 столовых ложек сливочного масла, топленого

Слой чизкейка

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Тыквенный слой

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 чайная ложка тыквенной специи
• 1 коробка ванильного пудинга, 4 унции
• 1/2 стакана прохладного взбивания
• 1 1/4 чашки половина и половина

Топпинг

• 2 чашки прохладного взбивания
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
• Карамельный соус для мороси

Инструкции

1. В миску вы добавите крошки крекера из Грэма, масло и сахарный песок.Перемешивать до рассыпчатого, как песок. Затем выдавите корочку в форму 8×8, выстланную алюминиевой фольгой. Надавите чашкой или чем-нибудь твердым, чтобы упаковать его.
2. Теперь в новую миску добавьте сливочный сыр, сахарную пудру и экстракт ванили. Взбейте, пока он не станет кремообразным. Затем выложите поверх корки крекера.
3. Затем в новую миску добавьте половину и ванильный пудинг. Взбивайте, пока он не загустеет. Затем добавьте тыквенную приправу, тыквенное пюре и перемешайте. Затем хорошо перемешайте и добавьте 1/2 стакана прохладного взбивания.Затем покройте слой чизкейка.
4. Теперь добавьте 2 чашки прохладного взбивания. Накройте и поместите в холодильник накрытым минимум на 4 часа.
5. Затем, прежде чем подавать эту пышную тыкву, посыпьте измельченными орехами и сбрызните карамельным соусом.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 256 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 32 мг Натрий: 149 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 17 г Белки: 3 г

Эта информация автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением, включая, помимо прочего, Create or Bake Me Some Sugar.Для точного питания я предлагаю использовать ингредиенты в вашей собственной системе, чтобы получить более точные показания. Пищевая ценность является приблизительной и рассчитывается автоматически, и ее следует рассматривать только как ориентировочную.

Любите тыкву пышную?

Как приготовить тыквенное пюре без духовки

Есть несколько способов приготовить тыквенное пюре. Вы можете приготовить это в мультиварке, но также и в скороварке. Последний способ — самый быстрый.Итак, вы готовы узнать, как приготовить тыквенное пюре без духовки? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Листья падают. Температура падает, пора для осенней выпечки. Без тыквы не выпечка, и для ее приготовления не нужна духовка.

Чем отличается консервированная тыква от тыквенного пюре?

Короткий ответ — нет никакой разницы. Консервированная тыква — это консервированное тыквенное пюре.

Может содержать некоторые добавки для более длительного хранения, но если рецепт требует консервированной тыквы.

Как и эти тыквенные маффины, которые вы можете найти на другом нашем сайте, вы также можете использовать это домашнее тыквенное пюре.

Это пюре было приготовлено с использованием Instant Pot Duo Plus 6 QT, с помощью которого можно готовить под давлением и медленно готовить.

Тыквенное пюре Ингредиенты

Чтобы приготовить это пюре, вам понадобятся всего два ингредиента, независимо от того, как вы его готовите. Вам необходимо:

• Сахарная тыква или тыква Хоккайдо
• Вода

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Начните с мытья тыквы и просушите сахарную тыкву или тыкву с Хоккайдо снаружи.

Возьмите разделочную доску. Вы можете подложить под него влажное полотенце, чтобы доска не соскользнула.

Срежьте с тыквы верхушку острым ножом, похожим на крышку. Вы можете выбросить эту крышку.

Возьмите кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку и установите подставку или решетку.

Налейте воду в кастрюлю и положите тыкву на решетку разрезанной стороной вверх. Закройте крышку и закрепите.

Установить клапан на герметизацию. В зависимости от вашей скороварки установите ручной режим или скороварку и установите таймер на 15 минут.

Если тыква очень тяжела, установите таймер на 20 минут. Как только время приготовления закончится, естественное высвобождение в течение 5 минут, затем быстрое высвобождение.

Если тыква не мягкая и нежная, закройте крышку и повторите приготовление под давлением в течение 5 минут и естественное высвобождение еще в течение 5 минут.

Осторожно переложите тыкву на разделочную доску и снимите кожицу. Если тыква очень мягкая и влажная, дайте ей стечь через сетчатый фильтр.

Можно также измельчить тыкву в пюре с помощью блендера, в кухонном комбайне или использовать картофельную машину.

Как приготовить тыквенное пюре в мультиварке

Снова вымойте сахарную тыкву или тыкву с Хоккайдо снаружи. Положите тыкву на разделочную доску.

Возьмите нож и срежьте верхнюю часть тыквы, как маленькую крышку. Откажитесь от крышки или положите ее в компостную кучу.

Вычерпайте семена ложкой и сохраните их. Вы можете промыть их водой и высушить для жарки.

Вы также можете использовать их для выращивания собственных тыкв в следующем году.

Залейте воду в мультиварку.Положите тыкву в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления, которую вы настроили на медленное приготовление.

Закройте мультиварку крышкой.

У вас есть два варианта при медленном приготовлении:

• Установите ВЫСОКИЙ — медленно готовьте тыкву в течение 4 часов
• Установите НИЗКИЙ — медленно готовьте сахарную тыкву в течение 8 часов

Когда время приготовления Готово, аккуратно достаньте тыкву из мультиварки.

Осторожно, он может быть очень нежным и мягким и может развалиться.Снимите кожицу и выбросьте.

Положите тыквенную мякоть в блендер, чтобы сделать пюре, или используйте картофельный пюре, чтобы сделать пюре вручную.

Как хранить свежее тыквенное пюре

У вас есть несколько вариантов хранения тыквы, когда вы закончите с этим рецептом:

• Стеклянная банка — если вы планируете хранить тыкву в холодильнике, вы можете зачерпнуть ее в стеклянную банку
• Герметичный контейнер — вы также можете хранить его в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим.
• Повторно закрывающийся пакет — это отличный способ хранить тыкву, если вы хотите ее заморозить. Прижмите тыкву и наклеите на нее этикетку перед замораживанием. Так будет легче оттаивать.

Как долго сохраняется домашнее тыквенное пюре

Итак, как долго вы можете хранить это пюре:

• Холодильник — Когда вы храните свежее тыквенное пюре в холодильнике, его хватит на 2 недели
• Морозильник — Домашнее тыквенное пюре может храниться от 6 до 12 месяцев в морозильной камере, что очень долго.Как упоминалось выше, всегда маркируйте пюре, чтобы знать, сколько времени оно находится в морозильной камере. -Пот Экспресс.

  Можно разогреть из замороженного. Перелейте пюре в скороварку и добавьте две столовые ложки воды.

  Закройте крышку и зафиксируйте. Поверните клапан для герметизации и выберите «Ручная» или «Готовка под давлением» в течение 3 минут.

  Если тыква заморожена, установите таймер на 4 минуты.Вы можете быстро сбросить давление, повернув клапан на сброс.

  Пюре нагрето и готово к употреблению или подаче.

  Другие рецепты мультиварки и быстрого приготовления

  Если вам нравится этот рецепт, вам могут понравиться эти рецепты мультиварки и скороварки:

  Я надеюсь, вы попробуете этот рецепт, потому что действительно легко приготовить тыквенное пюре с нуля!

  Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

  Как приготовить тыквенное пюре без печи

  Выход: 2 стакана

  Время приготовления: 5 минут

  Время приготовления: 15 минут

  Дополнительное время: 10 минут

  Общее время: 30 минут

  Как приготовить тыквенное пюре без духовки? Легко сделать это с помощью Instant Pot. Хотите быстро, используйте скороварку, и все время в мире настраивали ее на медленное приготовление.Вы получите мягкое и нежное тыквенное пюре, которое отлично подходит для любой осенней выпечки, например, тыквенного пирога, тыквенного пирога, тыквенного хлеба или тыквенных кексов.

  Ингредиенты

  • 3 фунта тыквы
  • 1 ½ стакана воды

  Инструкции

  1. Начните с мытья тыквы и высушите внешнюю поверхность сахарной тыквы или тыквы хоккайдо
  2. Возьмите разделочную доску. С тыквы срежьте верхушку острым ножом, похожим на крышку. Выбросьте эту крышку
     Instant Pot
  3. Вставьте подставку в Instant Put.Налейте воду в кастрюлю и положите тыкву разрезанной стороной вверх. Закройте крышку и закрепите.
  4. Установите клапан на герметизацию. В зависимости от вашей скороварки установите ручной режим или скороварку и установите таймер на 15 минут.
  5. Если тыква кажется очень жесткой, установите таймер на 20 минут.
  6. Когда время приготовления истечет, естественное высвобождение в течение 5 минут, затем быстрое высвобождение
     Медленная плита
  7. Залейте воду в медленную плиту. Положите тыкву целиком в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления, которую вы настроили на медленное приготовление.
  8. Закройте мультиварку крышкой.Установите ВЫСОКИЙ на 4 часа или НИЗКИЙ на 8 часов.
  9. Осторожно переложите тыкву на разделочную доску и удалите кожицу.
  10. Сделайте пюре из тыквы блендером, в кухонном комбайне или используйте картофельный пюре. отпустить еще 5 минут
  11. Если тыква очень мягкая и влажная, дайте ей стечь в сетчатом фильтре не менее часа, прежде чем поместить ее в блендер

Рекомендуемые продукты

В качестве партнера Amazon и участника других партнерских программ , Я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 2 Размер порции: чашки
Количество на порцию: Калорий: 136 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы7: 9 мг Углеводы: 9000 Обратите внимание: информация о питании добавлена ​​только в информационных целях. Возможно, это не совсем так.

Тыквенный чизкейк без выпечки — Как приготовить тыквенный чизкейк без выпечки

Паркер Файербах

Выяснить, как приготовить все десерты из тыквы на День Благодарения, пока индейка находится в духовке, может быть кошмаром.Вот почему вам нужен этот чизкейк без выпечки. Это значительно экономит время, и, хотя мы любим наш классический тыквенный чизкейк, мы сходим с ума от варианта без выпечки. Имбирная корка является обязательной и добавляет этот дополнительный слой падения. Аккуратно добавьте свежие взбитые сливки в тесто, чтобы не потерять красивый объем. Этот чизкейк можно приготовить на пару дней раньше, и он даже хорошо застынет. Мы любим его прямо из морозильной камеры, поэтому ломтики получаются красивее.

Вы это уже пробовали? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 4 часы 35 год минут

Для корочки

1 1/2 c.

мелко измельченные имбирные хлопья

Для начинки

2

(8 унций) блоков сливочного сыра, размягченного

1

банка тыквенного пюре

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Для начинки

Крупно измельченные имбирные хлопья

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В миске среднего размера смешайте измельченные имбирные хлопья, сахар и топленое масло, пока смесь не станет напоминать влажный песок.Перелейте в 8-дюймовую форму пружинной формы и похлопайте ровным слоем.
2. В средней миске взбить жирные сливки до плотных пиков.
3. В большой миске взбить сливочный сыр до легкого и пушистого состояния. Добавить тыквенное пюре и взбивать, пока не останутся комочки. Добавьте сахарную пудру и снова взбивайте, пока не останется комочков. Добавьте ваниль, корицу, мускатный орех и соль и взбивайте до однородности. Добавьте взбитые сливки и взбивайте, пока они не смешаются. Вылить тесто на корку и разгладить верх с помощью лопатки со смещением.
4. Охладите до застывания, от 4 часов до ночи.
5. Подавать со взбитыми сливками и измельченными имбирными хлопьями.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Веганский тыквенный пирог без выпечки | Минималистские рецепты пекаря

Ой, как я люблю тыквенный пирог. Мой любимый сорт — это семейный рецепт, которым я поделился примерно в это же время в прошлом году.Но в этом году я хотел создать веганскую версию с нуля, которая требовала как можно меньше усилий. Я рад сообщить, что эксперимент был полностью успешным.

Хотя для этого рецепта требуется более 10 ингредиентов и 1 миска, время ручной подготовки составляет всего 30 минут, и при этом не требуется выпечки, что делает этот рецепт довольно простым и полностью оправданным.

Он начинается с полностью натуральной веганской корочки без глютена, приготовленной из фиников, орехов, овса и специй для тыквенного пирога.

Далее идет начинка: кремовый веганский тыквенный пудинг, который готовится примерно за 10 минут (плюс время охлаждения). В результате получается пудинг, приготовленный с нуля, густой, тыквенный и совершенно сладкий. Так великолепна.

ПРИМЕЧАНИЕ: При приготовлении этого пирога я случайно обнаружил секретный способ сделать идеальные кокосовые взбитые сливки, даже если у вас есть плохая банка!

Это случилось, когда я подумал, что взял сахарную пудру из своей недавно организованной кладовой из каменных банок, тогда как на самом деле я взял тапиоковую муку.Это был самый подходящий момент, потому что банка кокосового молока, которую я купил, оказалась бесполезной, а это значит, что она все еще была жидкой и неотделимой после охлаждения. Хмм.

Я был готов посчитать это потерей, когда случайно добавил муку из тапиоки, и она загустела! Я не мог в это поверить — буквально и лучших и самых густых кокосовых взбитых сливок, которые я когда-либо делал . И еще несколько дней он оставался густым и роскошным в холодильнике. Кроме того, из-за того, что мука из тапиоки очень тонкая, она никак не повлияла на вкус или текстуру! Я добавил немного ванильного экстракта и сахарной пудры и «вуаля» — совершенство! Я действительно пробовала этот метод с банкой, из которой после первоначального теста образовалось много густого крема, и это, похоже, не помогло.Поэтому я бы добавил муку из тапиоки только в том случае, если ваше кокосовое молоко все еще жидкое после охлаждения, поскольку это еще один метод «последнего шанса» его сохранить.

Больше насадок для взбивания кокоса:

— Убедитесь, что кокосовое молоко свежее — я считаю, что чем дольше оно стоит на полке, тем меньше вероятность взбивания.
— Проведите тест на встряхивание банок в магазине. Если он много плещется вокруг, вероятно, это не лучшая банка.

Посмотрите на эти вершины! Hubba hubba. Куда мне положить взбитые сливки? О да, НА МОЕМ ПИРОГЕ.

Этот пирог — абсолютная мечта.

Корочка очень сладкая и очень влажная, но при этом сохраняет форму.
Начинка как тыквенное небо на ложке.
И кокосовые взбитые сливки ДЕЛАЮТ это.

Сделайте этот пирог в этот праздничный сезон. Вашей семье это понравится! Кроме того, следите за обновлениями, скоро выйдет еще более простая версия . Ура!

Время приготовления 6 часов 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 6 часов 40 минут

Порций 8 (ломтики)

Десертный курс

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 3-4 дня

CRUST

• 2 чашки фиников без косточек (deglet nour или medjool)
• 2 чашки сырых орехов (я использовал половину орехов пекан, половину миндаля)
• 1/4 стакана овсяных хлопьев без глютена (или несладких кокосовых хлопьев для другого вкуса )
• 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога

ТЫКВЕННАЯ НАЧИНА

• 1 стакан тыквенного пюре
• 3 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/3 стакана сахара (сырого или гранулированного)
• 1/2 чайной ложки тыквенного пирога специя
• щепотка морской соли
• 1 2/3 стакана несладкого молока (любого вида, хотя я бы рекомендовал миндальное или молочное)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

КОКОСОВЫЙ ВЗБИТЫЙ СЛИВКИ

• 1 13.5 унций полножирного кокосового молока , охлажденного на ночь (рекомендую бренд Thai Kitchen)
• 2-5 столовых ложек сахарной пудры (в зависимости от предпочтительной сладости)
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

• Чтобы приготовить начинку, поместите все сухие ингредиенты в кастрюлю и взбейте, чтобы смешать. Затем добавьте тыквенное пюре и снова взбейте. Медленно влейте молоко и снова перемешайте до однородной массы.

• Поставьте на средний огонь и доведите до слабого пузыря — не кипятите — часто помешивая.Как только он начнет пузыриться и загустеть, убавьте огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, пока не образуется видимая полоска, когда ложечкой кладете ее сверху. Он должен быть толстым и слегка покачиваться. Во время этого процесса используйте резиновую лопатку для перемешивания, чтобы пудинг не прилипал к дну или стенкам сковороды.

• Снимите с огня, добавьте ваниль и взбейте. Дайте настояться 5-10 минут, затем переложите в стеклянную миску и накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что пленка СТАЛКИВАЕТСЯ на пудинг — в противном случае образуется пленка.

• Охладите на несколько часов или до полного охлаждения и застывания.

• Тем временем приготовьте корочку, добавив финики в кухонный комбайн и взбивая, пока она не превратится в шар — или, по крайней мере, пока не останутся маленькие кусочки. Выньте из кухонного комбайна, а затем добавьте орехи, специи для тыквенного пирога и овсяные хлопья. Взбивайте почти до еды, затем постепенно добавляйте финики, пока не образуется «тесто».

• Переложите на слегка смазанную маслом форму для выпечки или небольшую стеклянную форму для выпечки и придавите, пока она не станет однородной и не поднимется по краям 1.5-2 дюймов, сделав корочку (см. Фото). Он не обязательно должен быть идеальным, просто убедитесь, что нет зазоров и трещин. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник или поставьте на стол, пока начинка не остынет.

• Когда пудинг будет готов, поместите стеклянную миску для смешивания в морозильную камеру, чтобы она остыла в течение нескольких минут, чтобы вы могли приготовить кокосовые взбитые сливки (убедитесь, что банка остыла в течение ночи, чтобы она затвердела — иначе она не взбивается. ).

• Не встряхивая и не опрокидывая банку, снимите верхнюю часть и осторожно вычерпайте верхнюю толстую твердую часть кокосового молока, известную как сливки.Оставьте прозрачную жидкость на дне банки и оставьте ее для смузи или другого использования.

• Взбейте сливки, чтобы они смешались. На этом этапе он должен начать укрепляться, но если нет, добавьте пару столовых ложек тапиоковой муки, и он должен загустеть! Затем добавьте желаемое количество сахарной пудры по 1 столовой ложке за раз, а также экстракт ванили. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи пирога.

• Когда корочка и начинка будут готовы, вылейте пудинг поверх корочки и распределите до однородной массы.Дайте ему остыть еще несколько часов или, в идеале, на ночь. При подаче посыпьте кокосовым кремом. Хранится несколько дней в холодильнике.

* Время подготовки также включает время охлаждения. Фактическая практическая подготовка составляет менее 30 минут.
* Рецепт пудинга, свободно адаптированный с сайта Vegetableabout.com
* Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитанная для взбитых сливок из кокоса.

Порция: 1 ломтик Калорийность: 467 Углеводы: 58 г Белки: 51 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 90 мг Клетчатка: 7 г Сахар: 42 г

СООТВЕТСТВУЮЩИЙ РЕСУРС БЛОГГЕРА: Как редактировать темные фотографии

.