Блины скородумки рецепт
Как приготовить блины скородумки рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Рецепт блины скородумки
Блины скородумки приготовить очень просто и быстро. Даже начинающая хозяйка справится с их выпеканием и вкусно накормит своих близких. Такие блины прекрасно подойдут для завтрака, особенно если вы добавите к ним сладкую начинку, например, творожную массу с изюмом и курагой или кусочки банана с клубникой, либо же просто польете блинчик сверху растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Блинчики скородумки порадуют своих великолепным вкусом и простотой приготовления.Ингредиенты для приготовления таких блинов надо иметь следующие:
- мука – пять ст. л. с горкой;
- молоко – два с половиной ст.;
- яйца – два шт.;
- сахар – одна ст. л.;
- соль – треть ч. л.;
- растительное масло – одна ст. л.
Блины скородумки готовят таким образом:
Яйца разбейте в отдельную емкость. Добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте ингредиенты до белой пены. Затем влейте молоко. Муку обязательно просейте, ведь это главное правило для нежных и пышных блинов. Потом в муку добавьте ранее подготовленные жидкие компоненты, медленно помешивая, чтобы не образовались комочки. Лучше всего взбить тесто блендером или венчиком. На последнем этапе добавляйте растительное масло и перемешайте компоненты. Тесто будет не густым, но пусть это вас не смущает. Блины будут тоненькими и ажурными. При плотном тесте блины получаются более толстыми и не такими нежными и довольно сытными.Блины-«скородумки».Быстрые рецепты блинов к Масленице
by Записки Дикой ХозяйкиРецепт блинов-“скородумок” – быстрый и вкусный! Блины хороши не только в Масленицу!Продукты: 5 полных с горкой столовых ложек пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, треть чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла.
Рецепт блинов быстрого приготовления. Яйца, соль, сахар взбить миксером. Во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, все еще раз перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.
Растительное масло нужно вливать в тесто после замеса его с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, и блин получится плотный и тяжелый. Подавать с вареньем, маслом, сметаной.
Большой выбор разнообразных рецептов блинов и оладий Вас ждет в разделах «Вторые блюда. Мучные и крупяные блюда» и «Выпечка. Мелкая выпечка»
Пирожное «Ореховые соты». Рецепты к Ореховому Спасу
Продукты: 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 ст. л. орехового ликера, 2 яичных желтка, 1 ст. л. взбитой сметаны, 100 г молотых лесных орехов, 150 г муки, 50 г крахмала, мука для формирования, 200 г цельных лесных орехов.
Чак-чак. Вкусный оригинальный рецепт выпечки. Рецепт татарской кухни
Чак-чак считается оригинальным блюдом татарской национальной кухни. Это вкусное блюдо (чак-чак) готовит мама невесты на свадьбу, а затем «продает» гостям за любую сумму денег. Дорогих гостей также встречают у порога с чак-чак. Приготовьте к празднику чак-чак – вкусное оригинальное блюдо по этому кулинарному рецепту.
Читать или оставить коментарий 1
Виктория Крайгород А сколько примерно если следовать рецепту блинов выйдет?
Добавить Ваш комментарий
Ваш комментарий отправлен. Он появится в списке коментариев, сразу же после проверки его модератором.
Вам будет интересно:
(Вкусный оригинальный рецепт блинов для детского питания)
Блин – это удивительный и универсальный продукт. Его можно подавать не только как десерт или второе блюдо, но и как дополнение к первому блюду. Особенно любят блины дети. Приготовьте блины овсяные по нашему вкусному и оригинальному кулинарному рецепту для детского питания.
Блины с грибами и шпинатом
Праздничный рецепт блинов
Приготовление блинов на Масленицу было очень важным и ответственным событием. Хозяйки не допускали к этому процессу никого из домашних и тем более посторонних, все делали сами. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления блинов и оладий. Приготовьте блины с грибами и шпинатом по нашему вкусному кулинарному рецепту.
(Вкусный простой рецепт блинов для детского питания русской кухни)
Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам много хороших испытанных рецептов приготовления блинов. Тесто для блинов, блинчиков и оладий может быть простым, сдобным, пресным и дрожжевым. Приготовьте блины с картофелем по нашему вкусному простому кулинарному рецепту для детского питания.
Блины из овсяных хлопьев к Масленице
Вкусный праздничный рецепт блинов
Масленица – один из самых ярких и веселых праздников ни Руси, у которого есть своя история. Масленица была широким праздником, особенно любимым в народе. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления блинов и оладий. Приготовьте блины из овсяных хлопьев по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского питания.
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 268 ккал
- Белки 10,5 грамм
- Жиры 13,4 грамм
- Углеводы 26,4 грамм
- * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порций
- 6 порций
- 7 порций
- 8 порций
- 9 порций
- 10 порций
- 11 порций
- 12 порций
- Пшеничная мука 5 столовых ложек
- Молоко 600 мл
- Сахар 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль 0,3 чайной ложки
- Растительное масло 1 столовая ложка
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»
Заказать ингредиенты в
Скородумки – быстрые блины
Приготовьте по этому простому рецепту быстрые блины-скородумки. Их главная особенность заключается в том, что готовятся они очень быстро из минимума продуктов.
Как нетрудно догадаться название «скородумки» – это самый что ни на есть прямой намек на быстроту приготовления таких блинчиков. Их рецепт прост: используются традиционные продукты – мука, молоко, сахар, соль, яйцо и растительное масло. Попробуйте сообразить такие блины на скорую руку для пробы – возможно, этот рецепт станет одним из ваших любимых!
Допустимо разбавлять молоко водой – так меньше вероятность, что блинчики будут подгорать. Пропорции могут быть любыми.
- После приготовления вы получите 4 порции
- молоко, 600 мл
- яйцо, 2 шт.
- пшеничная мука, 5 ст.л.
- сахар, 1 ст.л.
- растительное масло, 1 ст.л.
- соль, 1 щепотка
Как приготовить быстрые блины скородумки:
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и сахар, миксером взбить на средней скорости несколько секунд, добавить просеянную муку, молоко и растительное масло, взбивать все вместе до однородности.
Сковороду для выпекания блинов смазать маслом и хорошо разогреть.
Выливать готовое тесто для блинов половником и выпекать их с двух сторон до зарумянивания на умеренном огне.
Если в процессе выпекания блинчики стали прилипать к сковороде – вбейте в тесто еще 1 яйцо и снова все взбейте.
Друзья, а какие самые быстрые рецепты блинов известны вам? Поделитесь своими любимыми вариантами приготовления быстрых блинов в комментариях!
Они это приготовили. Посмотрите, что получилось
Блинчики под названием «Скородумки»
Не долго думая, принимайтесь за приготовление этих блинов, ведь на то они и скородумки. С ними хозяйкам не придется долго возиться. Они особенно подходят для завтрака. Дело будет спориться довольно быстро. Однако такие скорые изделия не только в один миг готовятся, но и в таком же темпе расходятся, поскольку домашние сразу же принимаются за их дегустацию. И действительно, их вкус будет сразу же оценен. К ним можно сделать начинку или сладкий соус. К примеру, в качестве фарша отлично подойдет творожная масса. По желанию дополните ее орехами или черносливом.Чтобы приготовить блины скородумки возьмите следующее:
Готовьте их в такой последовательности:
Замешивать тесто для скородумок необходимо в глубокой посуде. Первыми вбейте в нее яйца. Затем всыпьте к ним сахар и хорошо расколотите. Воздушную массу не забудьте посолить. Вливайте в нее молоко. На следующем этапе просейте муку. Если этого не сделать, то получить нежные и эластичные блинчики будет не так просто. Теперь постепенно вводите молочно-яичную смесь в просеянную муку. Можете перемешать все компоненты венчиком, но практичнее будет сделать это миксером. Этот прибор в миг разобьет все комочки и вы получите однородное тесто. Влейте в него подсолнечное масло.что самым высоким в мире тортом является Далее
что самым высоким в мире тортом является 100-ярусный десерт, высота которого равняется 31 метру. Такой огромный шедевр приготовила Бета Корнелл из американского штата Мичиган. Свернуть
что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Далее
что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Беверли Хиллз. Его стоимость составила 20 млн. долларов США. Поверхность тортика была украшена настоящими бриллиантами, а также прилагалась охрана, которая следила за сохранностью столь драгоценного праздничного десерта. Свернуть
что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года Далее
что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин. Длина рекордсмена составила 135 метров, а на его приготовление понадобилось 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардин и еще 200 кг тунца. Свернуть
что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт Далее
что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт, длина которого достигла 246 метров. Над его созданием трудились 300 человек, которые израсходовали на создание рекордсмена 0,5 тонны сахарного песка и яиц. Готовый десерт был разделен на 15000 кусочков, которыми угощали всех деток. Свернуть
что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт Далее
что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт. Его размеры настолько крохотны, что такой тортик спокойно размещался на кончике указательного пальца, а его детали можно было рассмотреть только под увеличительным стеклом или микроскопом. Свернуть
что самым дорогим тортом является продемонстрированный на Далее
что самым дорогим тортом является продемонстрированный на токийской выставке под названием «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна обусловлена 233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1,56 млн. долларов. На разработку и создание торта понадобилось примерно 7 месяцев. Свернуть
что торты очень часто применяют как метательное оружие Далее
что торты очень часто применяют как метательное оружие, которое демонстрирует общественное недоверие, а также презрение к популярным личностям. Ноэль Годен был первым человеком, который придумал данную традицию кидать тортами в известных людей. Свернуть
Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины хорошо переворачивались, добавляю в тесто горячую воду. От кефира тесто приобретает вкус, а от воды эластичность.
мука пшеничная- 250 гр. (9 столовых ложек с горкой)
кефир- 1,5 стакана (450 гр.)
кипяток- 100 гр.
яйца- 3 штуки
сахар- 3-4 столовые ложки
соль- 1 чайная ложка
сода- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 2 столовые ложки
Яйца и сахар взбить.
Влить кефир с содой, размешать до появления пены.
Просеять муку и соль. Перемешать. Добавить растительное масло, размешать. В последнюю очередь влить крутой кипяток, размешать.
Выпекать блины с двух сторон, на сильно разогретой сковороде, чуть смазывая сковородку растительным маслом.
Рекомендуем: Блины на кефире
На этой странице расположен рецепт приготовления Блины на кефире. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Ингредиенты:
яйцо -1 шт
сахар – 4 ч.л
соль – 0,5 ч.л
сода – 1 ч.л (без верха)
кефир – 0,5 л
мука – 2-2,5 ст
масло подсолнечное – 3 ст.л
Приготовление:
Яйцо взбить, добавить сахар, соль, соду и подсолнечное масло, перемешать. Затем добавить 0,5 ст кефира и 0,5 ст муки, перемешать. Так постепенно нужно добавлять муку и кефир, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции сметаны и без комочков. Сковороду смазать маслом перед выпеканием первого блина, затем смазывать не нужно.
На каждый готовый горячий блинчик положить по маленькому кусочку сливочного масла.
Блины Президент
Как приготовить блины с мясным фаршем
Блины-скородумки с вишневым соусом
Для того, что бы испечь быстрые блинчики яйца взбиваем с сахаром и солью в однородную массу до появления плотной пены на поверхности.
Добавляем кефир (или что есть). Если кефир очень холодный, его нужно чуть подогреть на тихом огне, но следить, чтобы не свернулся.
Размешиваем кефир с яйцами и сахаром. Просеиваем муку по столовой ложке. Венчиком сразу же, после добавления каждой порции муки размешиваем тесто.
Готовое тесто для блинов-скородумок получится немного жидковатым, будет выливаться с ложки тонкой струйкой. Пока муку не добавляйте, дайте тесту постоять 10 минут, оно немного загустеет.
Соду погасите уксусом или лимонным соком, добавьте в тесто. Если любите нежные, влажноватые блины, этот шаг пропускайте – сода блины подсушивает, они получаются не такими нежными, но зато все в дырочку.
В последнюю очередь в тесто вводится растительное масло. Венчиком размешиваем масло с тестом до соединения продуктов.
Получится тесто средней густоты, рыхлое, все в пузырьках воздуха. Оставьте тесто на несколько минут. В это время можно подготовить все продукты для приготовления соуса: отмерить нужное количество сока, сахара, развести в холодной воде крахмал. Если соус готовится из вишни, ее измельчите блендером в пюре.
Далее одновременно будем печь быстрые блинчики и готовить вишневый соус. Половником размешиваем тесто, набираем сколько нужно, выливаем на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду. Когда блинчик снизу подрумянится, а верх станет «дырявым», его нужно перевернуть.
Вторую сторону тоже подрумяним, переложим блинчик на тарелку и накроем, чтобы блины оставались горячими, а края не подсыхали. Так выпекаем все блины.
Вишневый сок ставим на небольшой огонь, кипятим пару минут. Добавляем сахар по вкусу.
Крахмал заливаем небольшим количеством воды (1-2 ст. ложки), размешиваем. Вливаем остальную воду, процеживаем через сито.
Сок снимаем с огня, немного остужаем. Вливаем крахмал, быстро размешиваем и ставим на тихий огонь. Варим до загустения соуса, не давая ему кипеть.
Подаем блины-скородумки с вишневым соусом, молоком или сливками. Если на приготовление соуса нет времени, достаньте любое варенье, мед или сгущенку и подавайте к блинам.
Быстрые блинчики на кефире, рецепт с фото которых вы прочитали, готовила автор Елена Литвиненко (Sangina)
Так же попробуйте приготовить ароматные блины из тыквы с творогом.
Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
мука
220 граммовДля приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Яйца взбей с сахаром и солью. во взбитую массу влей молоко, всыпь муку, все перемешай. Добавь масло, еще раз перемешай тесто и выпекай блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Блины скороспелые (скородумки)
Блины скороспелые (скородумки)
Здравствуйте, дорогие читатели!
Как много вы знаете про блины? Если ваши сведения в этой области ограничиваются только пословицами и поговорками типа «к теще на блины» или «первый блин комом», то вам можно только позавидовать, поскольку начинающие повара-блинники любят экспериментировать, и часто у них это получается довольно неплохо.
Блины на сметане с апельсиновым соусом
А ведь мало кому известно, что традиционно русские блины всегда пеклись из опары, то есть, теста, приготовленного с применением дрожжей. Более того, блины являлись составной частью различных русских обрядов.
Блины на воде От всего сердца
Вообще приготовление блинов сродни искусству. Опытный повар всегда знает, какие в блины нужно положить ингредиенты и в каких пропорциях, как сделать так, чтобы блины выходили бы румяными и не подгорали. Как выпечь максимум блинов за отведенное время, и так далее…
Блинчики с ветчиной, сыром и базиликом
Но если даже вы всего этого не знаете, то это не страшно. Главное, чтобы процесс приготовления блинов доставлял бы вам удовольствие, а все те, кто их пробует, оставались бы довольными результатами вашей работы.
Сегодня я хочу вам предложить несложный рецепт блинов, которые можно испечь «на скорую руку».
Готовим блины скороспелые (скородумки)
- Мука – 1.2 кг
- Вода – 1 л
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Кислота лимонная
Шаг 1. Размешать яйца с солью и сахаром, добавить 4 стакана теплой воды. Засыпать в смесь муку и хорошо размешать тесто, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2. Растворить лимонную кислоту в половине стакана воды, влить воду в тесто и еще раз перемешать его. Если тесто получилось недостаточно жидким, то его можно развести водой.
Шаг 3. Выпечь блины на раскаленной сковороде.
Лучше выпекать блины сразу на нескольких сковородах, чтобы тесто не успело осесть.
Блины – скородумки это:
Блины – скородумки Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Рецепты пиццы
Рецепт приготовления: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, треть чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла. Яйца, соль, сахар взбить (венчиком или в миксере), во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом и блин получится не рыхлый. Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем к чаю, кофе, на завтрак, обед или ужин.
Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014 .
Смотреть что такое “Блины – скородумки” в других словарях:
блины — Блин испорченное от млин (от глагола мелить), то есть изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожжевого теста, специально выдержанного до состояния максимального образования в нем углекислого газа … Кулинарный словарь
Блины — Блины одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена. Слово «блин» искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Это… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
БЛИНЫ — мучное блюдо; для приготовления блинов рекомендуется брать крупчатку, гречневую, а также специальную блинную муку (см. Мука). Блины можно приготовить 2 способами: опарным и безопарным. Опарный способ. Приготовить опару: в тёплую воду или молоко,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Блины — мн. разг. Цепочка кругов на поверхности воды, образующаяся в результате последовательных ударов по ней брошенного по касательной плоского камня. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Блины — тонкие круглые изделия из жидкого дрожжевого теста, выпеченные (жаренные) на сковородке. Б. до крещения Руси были у вост. славян жертв. хлебом. ( Тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как… … Российский гуманитарный энциклопедический словарь
Блины — Шведские блины У этого термина существуют и другие значения, см. Блин (значения). Блины кулинарное изделие, приготавливаемое из жидко … Википедия
БЛИНЫ — древняя русская пища, приготовление и употребление которой нередко носило ритуальный характер, особенно на поминках и свадьбах. Языческая символика блинов отражала ритуал связи человека с небом, солнцем и загробным миром. По материалам А.В. Гура … Русская история
Блины — Чтобы испечь тонкие румяные и сочные блины, нужно пользоваться сковородами небольшого размера чугунными или другого металла, но непременно с толстым дном. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом,… … Книга о вкусной и здоровой пище
БЛИНЫ — Блин испорченное от млин (от глагола мелить), т. е. изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожжевого теста, специально выдержанного до состояния максимального образования в нем углекислого… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
БЛИНЫ — Если вам снится, что вы печете блины – значит, вам придется проявить повышенную бережливость и экономность. Если они пригорели – к успеху и веселью. Жарить блины с начинкой, так называемые налистники – потерпеть убыток, есть их – горе обойдет … Сонник Мельникова
Блины — Во сне вы ели блины? Значит, вас ждут огромный успех во всех начинаниях и появление новых друзей. Пекли блины – будете проявлять небывалую экономию и бережливость. А еще сон предвещает вам чувственное удовольствие … Большой универсальный сонник
- Блины. Блины или блинчики – это хорошо всем знакомое национальное блюдо русской, а так же французской, английской, индийской, китайской, монгольской, эфиопской кухни, а также ряда других государств.… Подробнее Купить за 149 руб
- Блины. Отсутствует. Что может быть вкуснее русских блинов! Кружевные, сдобные, с припеком, с яблоком, с капустой, с форелью – блины могут быть самые разные! Если вы хотите порадовать родных к Масленице или… Подробнее Купить за 99.9 руб электронная книга
- Блины. … Подробнее Купить за 84 руб
Другие книги по запросу «Блины – скородумки» >>
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Блины скородумки: пошаговый рецепт приготовления
Блины скородумки приготовить очень просто и быстро. Даже начинающая хозяйка справится с их выпеканием и вкусно накормит своих близких. Такие блины прекрасно подойдут для завтрака, особенно если вы добавите к ним сладкую начинку, например, творожную массу с изюмом и курагой или кусочки банана с клубникой, либо же просто польете блинчик сверху растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Блинчики скородумки порадуют своих великолепным вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты для приготовления таких блинов надо иметь следующие:
- мука – пять ст. л. с горкой;
- молоко – два с половиной ст.;
- яйца – два шт.;
- сахар – одна ст. л.;
- соль – треть ч. л.;
- растительное масло – одна ст. л.
Блины скородумки готовят таким образом:
Яйца разбейте в отдельную емкость. Добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте ингредиенты до белой пены. Затем влейте молоко. Муку обязательно просейте, ведь это главное правило для нежных и пышных блинов. Потом в муку добавьте ранее подготовленные жидкие компоненты, медленно помешивая, чтобы не образовались комочки. Лучше всего взбить тесто блендером или венчиком. На последнем этапе добавляйте растительное масло и перемешайте компоненты. Тесто будет не густым, но пусть это вас не смущает. Блины будут тоненькими и ажурными. При плотном тесте блины получаются более толстыми и не такими нежными и довольно сытными.
Следующий этап — на горячую сковороду налейте масло подсолнечное. Влейте немного теста, формируя блинчик. Выпекайте блин до красивого румяного цвета. Переверните на другую сторону, пеките в течение одной минуты.
Выкладывайте уже готовые блины на большое блюдо. Если начинки не будет, то перемажьте их сливочным маслом. Накройте блинчики хлопковой салфеткой, чтобы они сохранили тепло и были горячими во время подачи к столу. Такие блины особенно хороши со сметаной, медом или вареньем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 кКал | 1684 кКал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6.8% | 659 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 6% | 753 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Зола | 1.4226 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2821 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.3636 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.2121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 78.09 мг | 500 мг | 15.6% | 7% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.015 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2933 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 8.6% | 519 г |
| бета Токоферол | 0.0015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.0758 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.0091 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.051 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.0152 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.4673 мг | 20 мг | 7.3% | 3.3% | 1363 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.0455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.03 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 108.04 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 926 г |
| Кремний, Si | 1.189 мг | 30 мг | 4% | 1.8% | 2523 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2317 г |
| Натрий, Na | 284.25 мг | 1300 мг | 21.9% | 9.8% | 457 г |
| Сера, S | 44.11 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2267 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 434.92 мг | 2300 мг | 18.9% | 8.5% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2503 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 4% | 1113 г |
| Медь, Cu | 51.41 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1945 г |
| Молибден, Mo | 8.189 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.97 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Стронций, Sr | 13.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18132 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.7141 мг | 12 мг | 6% | 2.7% | 1680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.0561 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1242 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0776 г | ~ | |||
| Серин | 0.1471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0412 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.3896 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.0058 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.0039 г | ~ | |||
| полиненасыщенные трансжиры | 0.0018 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.0006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.0009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7906 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0305 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.0005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.748 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.5133 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.0035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая | 3.3421 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.0018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.0018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.0055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.0018 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.0027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.0035 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3 | 0.0002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.0033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0285 г | ~ | |||
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.0011 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.0088 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% |
Блины-скородумки — Бобёр.ру
Испечём блинчики и сделаем из них очень необычный десерт! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Приготовьте тесто и испеките блины.
Яблоко очистите от кожицы и семян, нарежьте средними ломтиками и обжарьте на сковороде.
Сделайте 2 вида крема — сметанный с брусникой и творожный.
На сервировочную тарелку выложите самые тонкие блины — 4 штуки.
В центр положите блин потолще.
Выложите немного сметанного крема и разровняйте ложкой.
Положите блин и выложите слой творожного крема. Чередуйте слои.
На последний слой творожного крема выложите яблоки и кедровые орешки.
Заверните блины, сделав красивые складочки.
Кроме того, можно перевернуть торт на другую сторону.
Подавайте торт из блинов с травяным чаем.
Другие рецепты шеф-повара Карло Греку:
Блины-скородумки – старинный русский рецепт – Женская Санга
Классические блины на молоке
Фото: porosolka_balt / Depositphotos Блинчики получаются очень нежными и мягкими.
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- ¼ чайной ложки соли;
- 500 мл молока;
- 220–240 г муки;
- ¼ чайной ложки соды;
- 2–3 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно 100 мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте.
Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10–15 минут.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.
Дрожжевые блины с красной икрой
Ингредиенты
- 25 г свежих дрожжей
- 0,5 л молока
- 4 чайных ложки сахара
- 3 яйца
- 100 г размягченного (не растопленого!) сливочного масла
- 10 ст. ложек с горкой пшеничной муки
- соль по вкусу.
Способ приготовления
В мисочку наливаем полстакана теплого молока, насыпаем 2 ч. ложки сахара и размешиваем до растворения последнего. В этой смеси разводим дрожжи и ставим их в теплое место.
Пока дрожжи расходятся, взбиваем яйца с оставшимся сахаром, солью и сливочным маслом.
Выливаем их в яично-масляную смесь, добавляем молока, 10 ложек муки и хорошенько вымешиваем.
Ставим тесто в теплое место примерно на час, чтобы оно подошло.
Печем блины на хорошо смазанной сковороде (у меня чугунная).
Намазываем блины икрой, сворачиваем в трубочки и разрезаем наискосок пополам. Замечание: не заворачивайте икру в горячие блины — в лучшем случае она приобретет нехарактерный привкус, в худшем — просто сварится. Подождите, пока блины остынут до теплого или холодного состояния.
Ажурные блины на молоке и кефире
Фото: Gekachka / Depositphotos
На готовых блинах появляется много маленьких дырочек, поэтому их и называют ажурными.
Ингредиенты
- 360 мл молока;
- 120 мл кефира;
- 2 яйца;
- 150 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки сахара;
- ⅓ чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Соедините молоко и кефир. Добавьте яйца и взбейте венчиком. Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В жидкую массу добавьте мучную смесь и масло и перемешайте до однородной консистенции.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Выложите немного теста так, чтобы оно покрыло её дно. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Обязательно смазывайте сковороду маслом перед каждой новой порцией теста.
Блинчики-«валентинки»
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- половина чайной ложки соли
- сметана
- вареное сгущенное молоко
- клубничный или вишневы (обязательно красный!!) джем
- шоколадная паста
- сахарная пудра
- сливочное масло.
Способ приготовления
Для таких блинчиков требуется около часа времени. Перед их приготовлением следует совершить особый ритуал – впустить в дом праздник. Для этого, проснувшись, надо встать у окна, немного приоткрыть его (достаточно просто открыть форточку) со словами:- «День любви, ко мне в гости приди! – а потом уже заняться приготовлением блинчиков.
Яйца соединить с сахаром и солью, взбить, влить молоко и всыпать муку. Вымесить тесто – и можно выпекать блинчики на горячей сковороде. Затем из готовых блинчиков вырезать сердечки (один блинчик – одно сердечко), промазать их внутри сливочным маслом, вареной сгущенкой или шоколадной пастой. Склеить блинчики по два, сверху смазать сметаной и нарисовать джемом сердца. На этих сердцах шоколадной пастой или сахарной пудрой напишите ваши имена. Когда блинчики будут готовы, уложите их на тарелку (для каждого украшенного блинчика отдельная тарелка). Пусть ваш возлюбленный увидит весь стол, заставленный «сердцами». Кстати, если вы ждете его в гости к обеду, такие блинчики можно подать на десерт. Не забудьте привести себя в соответствующий празднику вид – нужно обязательно надеть что-нибудь белое (можно с красным) и накрасить губы красной помадой.
Ажурные блины на молоке и дрожжах
Фото: porosolka_balt / Depositphotos
Дрожжевые блины будут немного толще обычных. Многие любят их как раз за их пышность. А ещё в них тоже будет много дырочек.
Ингредиенты
- 30 г прессованных дрожжей;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 л молока;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 600 г муки;
- 200 г сливочного масла.
Приготовление
Раскрошите дрожжи, добавьте 1 ложку сахара и залейте небольшим количеством тёплого молока. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.
В большой ёмкости взбейте венчиком яйца, соль и оставшийся сахар. Если хотите, сахара можно взять побольше. Влейте всё тёплое молоко и взбейте. Добавьте дрожжевую смесь и ещё раз перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, перемешивая тесто до однородного состояния. Влейте в него половину растопленного масла. Накройте ёмкость полотенцем и уберите в тёплое место на 40–50 минут. За это время тесто нужно перемешать пару раз.
Хорошенько разогрейте часть оставшегося масла на сковороде. Налейте на неё тесто и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Теста берите немного больше, чем на все остальные блины.
Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.
С чем подать к столу?
Блинчики предлагают с различными топпингами. Скородумки вкусны в дуэте со сметаной любой жирности. Отлично сочетаются с вареньем, медом, сладким сгущенным молоком. Если подать такие блины к столу с шоколадным кремом, дети будут в восторге. Можно кушать скородумки, промазав обычным сливочным маслом. Только прежде его нужно растопить. Вполне классическое сочетание блинов и топленого соуса — это когда каждый блинчик сворачивается треугольником и обмакивается в пиалу с теплым золотистым маслом.
Источник
Заварные блины на молоке и воде
Фото: Rawlik / Depositphotos
Блинчики выйдут тонкими, нежными и немного ажурными.
Ингредиенты
- 480 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 1 столовая ложка растительного масла + для смазывания;
- 620 мл воды.
Приготовление
Добавьте в просеянную муку соль, сахар, молоко и перемешайте. Введите яйца и тщательно взбейте венчиком до однородности. Влейте масло и перемешайте. Затем добавьте горячую воду и ещё раз тщательно взбейте массу венчиком. Дайте тесту настояться примерно 30 минут.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Выложите тонкий слой теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.
Как приготовить «Блины скородумки»
Подготовим ингредиенты. Молоко разогреваем.
В миску вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком.
Насыпаем 2 вида муки.
Добавляем крахмал.
Порциями наливаем теплое молоко и хорошенько перемешиваем тесто венчиком.
Добавляем рафинированное подсолнечное масло и вновь перемешиваем.
Сковороду разогреваем и смазываем подсолнечным маслом. Наливаем порцию теста. Готовим максимум минуту. Возможно меньше, смотрите по цвету.
Переворачиваем, печем еще немного и выкладываем блин на плоскую тарелку.
Так готовим все блины.
Подаем блины с ягодами и медом. По желанию можно приготовить начинку и завернуть в блины. Приятного аппетита!
Заварные блины на сгущённом молоке и воде
Фото: belchonock / Depositphotos
Выпечка на сгущёнке будет сладкой, ароматной и красивой.
Ингредиенты
- 370 г сгущённого молока;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 650 мл воды;
- 300–320 г муки;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Венчиком взбейте сгущённое молоко, яйца и соль. В банку из-под сгущёнки влейте горячую воду и добавьте к смеси. Вам понадобится две баночки воды — это примерно 650 мл. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте в тесто масло и оставьте на 15 минут.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Выложите немного теста так, чтобы оно покрыло дно сковороды. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду перед каждым новым блином необязательно.
Шотландские блины
Ингредиенты
- овсяные хлопья — 100 г
- мука — 2 ст. ложки
- натертый сыр (лучше всего Чеддер) — 3 ст. ложки
- желток — 1 шт.
- молоко — 3 ст. ложки
- масло сливочное — 1 ст. ложка
- сода
- соль
Способ приготовления
Смешайте овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо вымесите. Немедленно добавьте молоко. Замесите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Блюдцем вырежьте большие кружочки, и разрежьте каждый на 4 части. Края смажьте желтком. Запекайте блины в духовке.
Сыр можно заменить сахаром, тогда получатся сладкие блинчики. Можно добавить в тесто 1 ст. ложку муки сверх нормы, но блины будут жестковаты. Можно добавить молотые орешки или мак для сладкого варианта.
Блины на молоке без яиц
Фото: mpessaris / Depositphotos
Этот рецепт выручит, если вы по какой-то причине не едите яйца или их просто не оказалось в холодильнике.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- 500 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
В просеянную муку всыпьте сахар и соль. Размешивая венчиком, порционно вливайте молоко комнатной температуры. Добавьте масло и ещё раз тщательно взбейте тесто. Оставьте его настаиваться 15 минут.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Покройте дно тонким слоем теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду перед каждым новым блином необязательно.
Жарим блины
Для приготовления изделий нужна хорошая сковорода. Обзаведитесь отдельной посудой для жарки блинов, если не сделали этого до сегодняшнего момента. На индивидуальной сковородке у блинов будет меньше шансов пригорать или приставать к днищу.
Смазываем посуду для обжаривания еще раз и ставим для нагревания на плиту. Когда она хорошо разогреется, наливаем порцию жидкого теста и выпекаем ажурные скородумки с обеих сторон. Если тесто получится гуще, это не испортит блинчики, просто они станут толще и сытнее, что тоже очень хорошо.
Картофельные блины на молоке
Фото: Iuliia Kochenkova / Shutterstock
Это несладкие блины с ароматом чеснока и зелёного лука.
Ингредиенты
- 3 средние картофелины;
- 250 мл молока;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 4 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
- 150 г муки;
- несколько перьев зелёного лука.
Приготовление
Нарежьте очищенную картошку крупными кусочками и отварите до мягкости. Слейте воду и разомните овощи толкушкой. Добавьте горячее молоко и измельчённый чеснок и сделайте однородное пюре.
Через пару минут добавьте яйца, соль, сахар, масло и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, замесив тесто. Оно должно быть немного гуще, чем обычное блинное.
Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Распределите по ней немного теста и присыпьте рубленым луком. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду маслом лучше перед каждой новой порцией теста.
Блинный торт
Ингредиенты
- сердце 500 г.
- легкое 300 г.
- грибы сушеные 50-80 г.
- лук репчатый 2-3 шт.
- яйцо вареное 2 шт.
- сметана 200 г.
- специи
- соль
- молоко 1 стакан
- яйца сырые 2 шт.
- сахар 1 ч. л.
- мука 3-4 ст. л.
- растительное масло 200 г.
- сливочное масло 50 г.
Способ приготовления
Сердце, и, если не страшно, легкое (не хочу сказать про этот продукт ничего дурного, но съесть его решится далеко не каждый) поставить вариться, не забыв добавить в бульон специи. Варить нужно 3-4 часа, чтобы мясо стало мягким и легко отделялись пленки.
Грибы отварить в течение получаса. Готовое и очищенное сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и репчатым луком. Тщательно перемешать и, если фарш покажется вам суховатым, добавить немного грибного бульона. Обжарить на большом количестве жира.
Приготовить блинное тесто. Можно сделать блины-скородумки, а можно воспользоваться нижеприведенным рецептом, главное,чтобыблинчики были тонкие, диаметром сантиметров 20-25.
Блины. Муку, немного соли и чайную ложку сахара перемешать с парой яиц и небольшим количеством молока. Затем потихоньку добавлять в тесто молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Две-три столовых ложки растительного масла слегка подогреть на сковородке и влить в тесто. Размешать (можно миксером). Блины выпекать на сковороде не смазанной жиром (вспомните, ведь масло уже влито в тесто), наливая тесто тонким слоем.
Готовые блины смазать сливочным маслом и переложить слоями фарша. Верхний блин красиво измазать сметаной и посыпать рубленным вареным яйцом (для пущей красы можно помимо яйца использовать зелень).
Блины тонкие на молоке с вишневым соусом
Продукты для блинов:
- 1.5 стакана муки
- 2.5 стакана молока
- 3 яйца
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Продукты для соуса:
- 1 стакан замороженной вишни без косточек
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 3 ст. ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление
Из указанных продуктов приготовьте однородное тесто. Выпекайте блины обычным способом. Сомнения нет — они будут тонкими.
Вишню разморозьте и измельчите в блендере, добавьте сахар, лимонный сок, яйцо.
Перемешайте, поставьте на водяную баню и варите, помешивая, до загустения (15 минут).
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте. Остудите, накрыв пищевой пленкой.
Облейте блины вишневым соусом и подавайте.
Рецепт блинов от народа
Продукты:
- 1 литр молока
- 5 яиц
- 5 столовых ложек с верхом муки
- 0.5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- растительное масло для выпекания
Приготовление:
Молоко подогреть. Готовим тесто на блины: налить немного молока, добавить немного муки, перемешать. И так постепенно наливать молоко и подсыпать муку, размешивая, делать несколько раз. Добавить к тесту соль и сахар.
Взбить до пены 5 яиц, добавив чуть-чуть сахара.
Взбитые яйца добавить в тесто, осторожно перемешать.
Выпекать блины на разогретой с маслом сковороде.
Вкусную выпечку кушают на свое усмотрение, а при возможном желании — с красной икрой.
Блины Скородумки Рецепт На Кефире – Telegraph
➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ТУТ!
Блины на кефире «Скородумки» источник Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины…
Кефир нежирный — 500 мл, яйца — 2 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль — щепотка, мука — 5 ст. ложек с высокой горкой, сода — 0,5 ч. ложки, уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, растительное масло в тесто — 3 ст. л, немного масла для смазывания сковороды…
Соль 3 грамма, растительное масло 20 граммов, мука пшеничная 200 граммов, сахарный песок 30 граммов, куриные яйца 2 штуки, кефир «простоквашино» жирностью 3,2% 500 миллилитров.
Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками. Красивые, румяные и очень ароматные. Их можно подавать с джемом, вареньем. Блины на кефире — вкусная альтернатива тем, что в своей основе молоко. Их можно сделать толстыми, почти как оладьи.
Привет, мои читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Всех причастных поздравляю с Рождеством Христовым! Пусть в ваших домах и сердцах будет только мир и любовь! Сегодня хочу показать вам один из моих любимых рецептов — блины на кефире.
Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками. Тонкие блины с дырочками на кефире. Самые вкусные рецепты блинов есть у каждой хозяйки, некоторые передались нам от бабушек и мамочек, а некоторые мы находим бродя по различным сайтам.
Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. И ещё блины на кефире получаются с симпатичными дырочками. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие…
1. Классические блины на кефире. Фото: BarthFotografie / Shutterstock. Блинчики получаются тонкими и очень нежными. Ингредиенты. 3 яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки соды; 1 столовая ложка сахара; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; 160 г муки…
Мука пшеничная — 4 ст. ложки, мука цельнозерновая — 4 ст. ложки, крахмал — 1 ст. ложка, яйца — 2 штуки, масло подсолнечное — 3-4 ст. ложек, соль — 1 щепотка, молоко — 400 миллилитров.
Рецепт «Блинчики «Скородумки»»: Все, что нам потребуется изображено здесь. Вот так должны выглядеть наши блины до того как они попадут на сковородку. Наливаем в сковородку немного растительного масла, так нужно будет делать с интервалом в 2 блина.
Блины на кефире «Скородумки» источник Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины…
Кефир нежирный — 500 мл, яйца — 2 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль — щепотка, мука — 5 ст. ложек с высокой горкой, сода — 0,5 ч. ложки, уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, растительное масло в тесто — 3 ст. л, немного масла для смазывания сковороды…
Соль 3 грамма, растительное масло 20 граммов, мука пшеничная 200 граммов, сахарный песок 30 граммов, куриные яйца 2 штуки, кефир «простоквашино» жирностью 3,2% 500 миллилитров.
Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками. Красивые, румяные и очень ароматные. Их можно подавать с джемом, вареньем. Блины на кефире — вкусная альтернатива тем, что в своей основе молоко. Их можно сделать толстыми, почти как оладьи.
Привет, мои читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Всех причастных поздравляю с Рождеством Христовым! Пусть в ваших домах и сердцах будет только мир и любовь! Сегодня хочу показать вам один из моих любимых рецептов — блины на кефире.
Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками. Тонкие блины с дырочками на кефире. Самые вкусные рецепты блинов есть у каждой хозяйки, некоторые передались нам от бабушек и мамочек, а некоторые мы находим бродя по различным сайтам.
Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. И ещё блины на кефире получаются с симпатичными дырочками. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие…
1. Классические блины на кефире. Фото: BarthFotografie / Shutterstock. Блинчики получаются тонкими и очень нежными. Ингредиенты. 3 яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки соды; 1 столовая ложка сахара; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; 160 г муки…
Мука пшеничная — 4 ст. ложки, мука цельнозерновая — 4 ст. ложки, крахмал — 1 ст. ложка, яйца — 2 штуки, масло подсолнечное — 3-4 ст. ложек, соль — 1 щепотка, молоко — 400 миллилитров.
Рецепт «Блинчики «Скородумки»»: Все, что нам потребуется изображено здесь. Вот так должны выглядеть наши блины до того как они попадут на сковородку. Наливаем в сковородку немного растительного масла, так нужно будет делать с интервалом в 2 блина.
Рис С Курагой И Черносливом Рецепт
Блины Картофельные На Кефире Рецепт
Рис С Капустой И Овощами Рецепт
Плов С Нутом И Рисом Рецепт
Рецепт Бархатных Блинов На Кефире
Как приготовить Блины Скородумки, пошаговый рецепт с фото. | Вкуснечко
Как приготовить Блины Скородумки, пошаговый рецепт с фото.Как приготовить Блины Скородумки, пошаговый рецепт с фото.
Простой и быстрый рецепт приготовления вкусных блинов. На Руси такие блины называли Скородумки. При жарке блинов большое значение имеет сковорода. Ее внутренняя поверхность должны быть идеально чистой. Хорошо жарить на тефлоновых сковородках (правда, у них от этого покрытие быстро портится) или на чугунных с толстым дном. А лучше всего печь блины в специальной блиннице, с ней даже первый блин не будет комом, если конечно тесто сделано правильно.
ИнгредиентыБлины скородумки, ингредиенты для приготовления.Блины скородумки, ингредиенты для приготовления.
- Кефир или простокваша: 1 литр
- Мука: около 400 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Сода: 1 чайная ложка
- Масло подсолнечное для жарки: 2 столовые ложки
- Масло сливочное для смазки: 100 г
Как приготовить блины скородумки, пошаговый рецепт с фото:
Тесто для блиновТесто для блинов
Замесить тесто из кефира, муки, яйца, сахара, соли, 1 столовой ложки подсолнечного масла и соды. Тесто должно быть достаточно жидким (примерно как жидкая сметана) и без комочков.
Жарим блиныЖарим блины
Сковороду смазать подсолнечным маслом, хорошо разогреть на среднем огне и влить на нее около 100 мл теста (небольшой половник). Тесто должно при соприкосновении со сковородой зашипеть, это значит, что сковорода разогрета достаточно. Затем быстро покачать сковороду из стороны в сторону, чтобы тесто распределилось равномерно по всей ее поверхности.
Жарим блиныЖарим блины
Обжарить блин на среднем огне сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Жарить быстро: несколько секунд на каждую сторону. Перед жаркой каждого третьего-четвертого блина смазать сковородку подсолнечным маслом.
Блины скородумки готовы!Блины скородумки готовы!
Готовые блины складывать стопочкой, смазывая каждый кусочком сливочного масла. После того, как все блины будут приготовлены, всю стопку аккуратно перевернуть, чтобы первый блин оказался сверху. Приятного аппетита!
Понравился рецепт блинов Скородумки или наш канал? Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь в соцсетях! Ваша поддержка очень важна для нас! Очень благодарны каждому читателю за поддержку! Спасибо!
Не забудьте также посмотреть и другие рецепты на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором >здесь<
Подписывайтесь на наши рецепты в:
Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.ru
Рецепт на нашем сайте: https://vkusnechko.ru/recept-2017-blini.htm
Блинчики по старинке | Allrecipes
Использовал упакованную смесь, но закончился. Вытащили AllRecipes, и это было на первой странице, поэтому мы решили попробовать рецепт. По рецепту следовал как есть. Это были лучшие блины, которые я когда-либо ел !! Легкие и пушистые с прекрасным ароматом !!!
Я использовал безлактозное молоко, которое сквашил двумя столовыми ложками уксуса, а также использовал топленый маржерин вместо масла. Причина, по которой я сделал эти замены, заключалась в том, что у меня есть сын с чувствительностью к молочным продуктам.Даже с заменами получилось именно так — легкие, пушистые и абсолютно безупречные. В рецепте написано, что на четыре? Psh …… мои дети ели КАЖДОГО ОДНОГО.
За эти годы я перепробовал множество рецептов блинов, но это первый рецепт, который я нашел, который действительно соответствует вкусу, пушистой текстуре, внешнему виду и удобству коробочной смеси. Я почти отказался от приготовления блинов с нуля, но этот рецепт выглядел немного иначе — но простым — поэтому я решил попробовать.Я так рада, что сделала! Даже мой муж, который несколько лет назад решил, что блины в коробках — лучший выбор, потому что они такие простые и надежные, сказал, что это лучшие готовые блины, которые он когда-либо ел. Спасибо шеф-повару Джону за то, что поделился этим!
Я точно выполнил этот рецепт и обнаружил, что блины соленые. Я проверил и перепроверил еще раз, чтобы убедиться, что это не моя ошибка. Может, в следующий раз несоленое масло?
Я очень ждала этих блинов, сомневалась в количестве разрыхлителя, но решила следовать рецепту до T.Само по себе тесто было таким густым, более густым, чем тесто для торта, но они так хорошо смотрелись на сковороде, и мне показалось, что я попал в хоумран. Но, к сожалению, они были полностью солеными и химическими на вкус. Мои дети в возрасте полутора и трех лет их не ели, а маленький сказал: «ебучие». 🙁 Я сделаю то же, что и некоторые другие обозреватели, уменьшу количество разрыхлителя и добавлю дополнительный сахар.
Это не шутка, я перепробовал почти все рецепты блинов здесь, и это ЛУЧШИЙ! Я попробовал именно так, как написано , очень вкусно.Но нам нравится действительно сладкое, поэтому я добавил в общей сложности 3 столовые ложки сахара, уменьшил количество разрыхлителя до 2 1/2 чайных ложек, увеличил количество масла до четырех столовых ложек и добавил 1 столовую ложку ванили. На мой взгляд, они были на вкус как блины. Я никогда не пойду за блинами. Хотя я уменьшил количество разрыхлителя, я думаю, что именно количество разрыхлителя и остаток теста делают эти блины лучшими пушистыми. Попробуйте, вы не пожалеете. Вкусный! !
Симпатичные пушистые.Они так красиво надуваются. Так легко сделать. Я приготовил рецепт, как написано, но в следующий раз могу добавить чайную ложку ванили. Наслаждаться!
Идеальные блины легкие и воздушные. Я использовал половину количества соли (моя обычная привычка) и добавил чернику (еще одна привычка) для отличного утреннего завтрака.
Они были довольно вкусными, но я был немного удивлен, насколько они похожи на коробочную смесь. Это не обязательно плохо, но я думаю, что ожидал от них немного большего.Я сделал пару изменений, добавив немного корицы и ванили, и приготовил их на сливочном масле вместо спрея. Хорошо, но не умопомрачительно.
Рецепт блинов Brain Booster — Super Healthy Kids
Этот быстрый, легкий и вкусный рецепт блинов Brain Booster с высоким содержанием белка, клетчатки и омега-3 — идеальное начало дня вашего ребенка!
Важность завтрака
Можете ли вы поверить, что пора уже думать о новом учебном году ?! Я разрываюсь между волнением по поводу того, что я вернусь к обычному графику, и боюсь, ну … необходимости вернуться к обычному графику.🙂
Я уже начал думать о том, как сделать этот год успешным для моих детей. В прошлом году мы попали в небольшую рутину завтрака, постоянно повторяя одно и то же 2 или 3 приема пищи. Итак, в этом году я уже тестирую новые простые рецепты, чтобы сделать наше утро более захватывающим.
Блины на завтрак
Этот эксперимент с рецептом блинов определенно был самым любимым тестом! Я рад добавить их в нашу ротацию завтраков в этом году.
Я назвал этот рецепт Блинами-бустерами. У них есть все, что нужно вашему ребенку, чтобы сосредоточиться и быть готовым к успешному школьному дню. Белок и клетчатка помогут вашему ребенку чувствовать себя сытым! Исследования показывают, что омега-3 могут улучшить умственные навыки, такие как мышление, запоминание и обучение.
Эти блины также не содержат глютена (только убедитесь, что это овес без глютена) и не содержат рафинированный сахар! Чтобы бросить все ингредиенты в блендер, нужно всего несколько минут! Быстро, легко и полезно… Ничего не может быть лучше!
Ингредиенты для улучшения питания
Добавьте сверху немного черники и немного сбрызните чистым кленовым сиропом.Бьюсь об заклад, вся семья съест эти блины! Ура за здоровую пищу и особенно полезные завтраки с приятным вкусом!
Ищете еще несколько быстрых, простых и полезных рецептов завтрака из настоящей еды? Вы можете найти больше моих любимых блюд (в том числе здоровые домашние пирожные) и узнать, как облегчить себе утро, в этом посте — «Здоровые завтраки продлятся месяц… менее чем за 2 часа!»
- 1 1/4 стакана миндального молока, несладкое
- 1 3/4 стакана сухого овса
- 1/4 стакана льняного семени, молотого
- 1 средний банан
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 / 2 чайные ложки корицы
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 2 больших яйца
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 чашка черники
Поместите все ингредиенты, кроме яиц, кокосового масла и черники, в блендер хорошего качества.Взбивайте, пока овес не будет измельчен и все хорошо перемешано.
Добавьте яйца и взбивайте до готовности.
Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите одну-две чайные ложки кокосового или сливочного масла. Вылейте на сковороду около 1/4 стакана теста для каждого блина. Перед тем, как переворачивать, бросьте на каждый блин по 3-4 черники. Обжарьте с обеих сторон (примерно 2-3 минуты на каждую сторону) и подавайте горячим с черникой и чистым кленовым сиропом. Если тесто слишком густое, чтобы его налить, добавьте одну-две столовые ложки миндального молока, чтобы оно стало жидким.
Наслаждайтесь!
калорий: 225 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 9 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 122 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 6 г
Рецепт пушистых блинов — Девушка, которая все съела
Пушистые домашние блины — это толстые блинчики с нуля, которые тают во рту восхитительно. Если вы ищете рецепт завтрака из блинов, то это лучший! Я перепробовала столько рецептов блинов и не нашла рецепта, который стоило бы сохранить, пока не нашла этот рецепт блинов с топленым маслом в кляре.Подавайте с этим домашним сиропом из пахты в качестве настоящего угощения или на завтрак на ужин!
РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ БЛИНОВ
Мы были в отпуске уже три недели, путешествуя с друзьями и семьей по западному побережью. К началу нашего отпуска мы все еще отставали от смены часовых поясов в нашу пользу, просыпаясь днем в 7 утра.
Итак, мы перестроились, и ни один из моих детей не проснулся раньше 10 утра. Сказать, что нас ждет грубое пробуждение, когда мы поедем обратно на восток в эти выходные, — значит ничего не сказать.
Этим утром мы должны были пойти на поздний завтрак с моей семьей, но доехали только до полудня. Блины были хороши, но все, о чем я мог думать, это насколько лучше эти блины, чем те, что сделаны из смеси для блинов. Если вы ищете рецепт блинов, то вот он!
БЛИНЫ ДОМАШНИЕ
Я искал идеальный рецепт блинов и никогда не останавливался. Это идеальные домашние блины.
Для меня идеальный блинчик:
- Толстый, а не плоский.
- Ароматный. Оно должно быть вкусным само по себе. Все, что залито сиропом, имеет приятный вкус.
- Текстура должна быть нежной. Эти блины тают во рту, но по-прежнему обладают достаточной крепостью, чтобы считаться сытными.
КАК СДЕЛАТЬ ПУСТОЙ ДОМАШНИЕ БЛИНЧИКИ
Уловка для приготовления пушистых блинов состоит в том, чтобы использовать пахту, или в этом рецепте мы делаем нашу собственную пахту, по сути, с нуля. Не перемешивайте тесто слишком сильно. Это сделает блины эластичными, потому что в тесте вырастет глютен.
Смешайте молоко с уксусом в средней миске и отставьте на 5 минут, чтобы оно «скисло». Он будет выглядеть свернувшимся.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. В «кислое» молоко взбить яйца и масло. Вылейте мучную смесь во влажные ингредиенты и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Не перемешивайте слишком много!
Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте кулинарным спреем или используйте сливочное масло.Налейте 1/4 мерного стакана теста для блинов на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а блины не станут золотисто-коричневыми. Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Подавать с кленовым сиропом, фруктами или взбитыми сливками.
МОГУ ЛИ Я УДВОИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Да, на самом деле по этому рецепту получается восемь больших блинов, которыми можно накормить только четверых моих детей. Вы можете удвоить этот рецепт блинов и заморозить дополнительно, если вам нужно.
ЧЕМ ЭТИ ОТЛИЧАЮТСЯ ОТ БЛИНЧИКИ С МАСЛОМ?
На первом этапе мы добавляем в молоко уксус, который заменяет пахту.По сути, это блины из пахты. Если у вас есть пахта, вы можете заменить ее домашней пахтой (молоко с уксусом) в этом рецепте.
ЧТО ДЕЛАЕТ БЛИНЫ ПУСТОЙ?
В этих пушистых оладьях основным ингредиентом, делающим их пушистыми, является домашняя пахта (уксус с молоком) и разрыхлитель, чтобы их приподнять.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА:
Распечатать
Выход: 8 блинов.
Пышные и толстые домашние блины, приготовленные с нуля.Эти домашние блины тают во рту вкусно.
- 1 1/2 чашки молоко
- 2 столовые ложки белый уксус (Здесь также можно использовать лимонный сок. Если у вас есть пахта, вы можете заменить молоко и уксус на 1,5 стакана пахты)
- 2 чашки мука общего назначения
- 1/4 чашка белый сахар
- 2 чайные ложки порошок для выпечки
- 1 чайная ложка пищевая сода
- 1 чайная ложка поваренная соль
- 2 яйца
- 4 столовые ложки масло сливочное растаял
- пищевой спрей
Смешайте молоко с уксусом в средней миске и отставьте на 5 минут, чтобы они «скисли».Он будет выглядеть свернувшимся.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. В «кислое» молоко взбить яйца и масло. Вылейте мучную смесь во влажные ингредиенты и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Не перемешивайте слишком много!
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и покройте кулинарным спреем или используйте сливочное масло. Налейте 1/4 стакана теста на сковороду и варите, пока на поверхности не появятся пузырьки.Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Подавать с сиропом, фруктами или взбитыми сливками.
Убедитесь, что вы используете средний огонь. Если ваша сковорода слишком горячая, снаружи все еще будет коричневым, а внутри — жидким. На более низком огне лучше готовить внутри.
Источник: адаптировано из Allrecipes
Курс: Завтрак
Кухня: Американец
Ключевое слово: рецепт пушистых блинов, пушистые блины
Рецепт блинов с 2 ингредиентами: этот быстрый 5-минутный рецепт блинов — быстрый завтрак | Завтрак
Вы видели вирусный рецепт двухкомпонентных блинов. Конечно, надо было их изготовить. И, конечно же, я внес некоторые изменения. Не думайте об этом рецепте «блины». Текстура больше похожа на мокрый креп. Но они хорошие, быстрые и здоровые. Я добавил больше бананов, богатых калием, местного меда, грецких орехов, богатых омега-3, и противовоспалительной корицы в свои блинчики с двумя ингредиентами.
Кухня: американская
Время приготовления: 1 минута
Время приготовления: 4 минуты
Общее время: 5 минут
Количество порций: 1-2
Состав
Блины
Дополнительные ингредиенты
Вот как их приготовить:
- Размять банан в миске.
- Добавить яйца и хорошо перемешать. При желании добавьте в кляр немного корицы.
- Покройте антипригарную сковороду кулинарным спреем. Вылейте около 1/4 стакана жидкого теста в горячую сковороду и готовьте, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы его можно было перевернуть. Готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
- Для подачи посыпьте нарезанными бананами, сбрызните медом, нарезанными грецкими орехами и посыпьте корицей.
Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы получать рецепты в своей ленте новостей ежедневно.Вдохновляйте и вдохновляйтесь.
Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:
30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
Рэйчел Шульц: Старомодные блины
Рэйчел ШульцНаступил момент, когда мне пришлось спросить кого-нибудь: «Applebee становится хуже?» Или в детстве у меня был очень низкий стандарт питания. Когда мне было 10 лет, я считал Applebee высшим кулинарным достижением в столовой.Еда была оооочень хорошей. Затем я вернулся примерно год назад, и это было, ну, Applebee’s. Думаю, может быть и то, и другое. Я вырос, а они еще немного… замерзли? В микроволновке (тот же вопрос к Forever 21. Становлюсь ли я скромнее или вы становитесь более грязными? Готовы к тому, что эта тенденция к прозрачным футболкам закончится).
Блины — мой последний пример. Когда я был маленьким щенком на многих вечеринках для сна, просыпаться на следующее утро и готовить блины (из коробки) было действительно лучшим, и я просто сидел за своей тарелкой, гадая, может ли еда стать лучше.
Перенесемся на пятнадцать лет вперед, и я делаю эти домашние пирожные после того, как прожил жизнь коробочных смесей. Я чуть не уронил вилку.
Ой, вот какие бывают блины на вкус.
Старомодные блины
На 12 порций блинов
1 и 1/2 стакана муки
3 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 и 1/4 стакана молока
1 яйцо
3 столовые ложки сливочного масла, топленого
1 чайная ложка ванили
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.Добавьте молоко, яйцо, масло и ваниль и взбивайте до равномерного распределения.
Слегка смажьте большую сковороду сливочным маслом и нагрейте на среднем или слабом огне. Влейте 1/4 стакана жидкого теста.
Переверните, когда появляются пузыри. Обжарьте противоположную сторону, пока она не станет слегка золотистой. Повторите то же самое с оставшимся тестом, снова покрывая сковороду маслом после каждой партии.
Подавать с фруктами, сахарной пудрой, кленовым сиропом и т. Д.
СТАРИННЫЕ БЛИНЫ
- 1 и ½ стакана муки
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 3 яичных и ¼ чашки молока
- 1 плавленый
- 1 чайная ложка ванили
- Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.Добавьте молоко, яйцо, масло и ваниль и взбивайте до равномерного распределения.
- Слегка смажьте большую сковороду сливочным маслом и нагрейте на среднем или слабом огне. Налейте стакана жидкого теста.
- Переверните, когда появляются пузыри. Обжарьте противоположную сторону, пока она не станет слегка золотистой. Повторите то же самое с оставшимся тестом, снова покрывая сковороду маслом после каждой партии.
- Подавать с фруктами, сахарной пудрой, кленовым сиропом и т. Д.
3.5.3208
На основе всех рецептов.
Блины-задорки. Рецепт.Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Блинчики с быстрым мышлением
| молочное коровье | 2,5 (зернистое стекло) |
| пшеничная мука высшего сорта | 5,0 (столовая ложка) |
| куриное яйцо | 2,0 (штука) |
| сахар | 1,0 (столовая ложка) |
| поваренная соль | 0,3 (чайная ложка) |
| подсолнечное масло | 1.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Взбить миксером или венчиком яйца, соль и сахар, затем влить молоко, всыпать муку, размешать, добавить растительное масло, снова размешать, а затем выпекать блины в разогретом помещении. сковороду смазываем растительным маслом. (Лучше всего смазать сковороду сырым картофелем, нарезанным вилкой.)
Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.