Гнезда из макарон в духовке

Гнезда из макарон в духовке отлично подойдут в качестве семейного ужина. Такие макароны выглядят достаточно интересно и разнообразят ваш обыденный рацион. Семья останется сытой и довольной!

Лапша Гнездо 5 мм Султан — etc.pretich.ru

Тальятелле именно так правильно называется эта лапша, которые у нас именуют «гнездовой» или просто «гнездо». У нас в продаже есть такие макаронные изделия разных видов от разных производителей. Сегодня это 5 мм (ширина плоской лапши) лапша «Гнездо» от казахстанской компании Султан.

Вот такой пакет, матовой пленки, вес 400 грамм и цена 235 тенге. Надо быть очень аккуратным и стараться не помять содержимое. Потому что можно получить просто лампу (что, в общем-то, тоже съедобно).

Вот так оформлена лицевая сторона пакета. В традиционном стиле этого производителя. Мне нравится, когда компания выдерживает свой стиль, особенно если он удачный (а здесь именно так).

На обратной стороне пакета более подробная информация на разных языках. На русском: Изготовлено в Казахстане на оборудовании и по технологии фирмы «BUHLER». Изготовлено полностью автоматическим путем. Группа А, высший сорт. Состав: мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы, вода (пятиступенчатая очистка). Условия и сроки хранения.

Указан классический способ приготовления этих гнезд: уложить гнезда в невысокую посуду (в один ряд). Залить кипятком, чуть прикрыв гнезда. Чайную ложку оливкового масла и соль. Тушить на медленном огне. Осторожно, чтобы не повредить, шумовкой выкладываем на тарелку, подаем с мясом и овощами. Сделано в АО «Султан Кондитерские изделия», г. Петропавловск.

— Примечание: итальянские тальятелле — это яичная лапша. Здесь же в продукции Султан яйца вообще не использовались. Так что отличие налицо!

А вот так выглядят сами гнезда. Конечно, и отдельными лапшинами встречаются, ничего страшного. Но по любому, их надо доставать из пакета очень осторожно. И укладывать в посуду тоже.

Такие гнезда готовят двух типов: они либо своеобразный гарнир, для чего-то более весомого, либо сами являются самостоятельным блюдом. Есть масса рецептов, но для меня большинство из них — непозволительная роскошь: фарш, сыры… Потому у меня второй тип — они самостоятельное блюдо. И совсем не такой у меня рецепт, как указано на пакете.

Выкладываем гнезда на сковороду…

Заливаем кипятком…

Ну… вот и расползлись эти гнезда… блин!

В сковороде я обжариваю лук, как раз подвернулась колбаса Особая ДАМДI ЕТ, накрошил и ее немного. Затем добавил сельдерей сушеный (он должен немного обжариться). Теперь надо делать все быстро: насыпал 2 чайные ложки подливы Магги, размешал, затем пару столовых ложек томатной пасты — Береке — но конечно неважно какая она там.

ИТОГО или ВЫВОДЫ. Лапша Гнездо от Султан — хорошая продукция. Мне нравится. Гнезда, конечно, трудно сохранить в форме — они норовят развалиться во время готовки… наверное, надо их фаршировать чем-нибудь, используя взбитые яйца, которые удержат форму… Как-нибудь попробуем и это.

10 самых популярных рецептов лапши 2021 года

Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’мытрека Брауна

рецепты

Рецепты, от которых наши читатели не могли оторваться весь год.

Алма Авалье

20 декабря 2021

Когда я думаю о лапше, я думаю о чистом, настоящем комфорте — в том, в чем мы все нуждались в 2021 году. К счастью, у нас не было недостатка в рецептах лапши, которые мы могли бы приготовить. в этом году (хотя букатини нигде не было видно). От молниеносных обедов на дому, таких как «Лапша с арахисовым маслом и огурцами» Хетти Маккиннон, до более крупных проектов, таких как этот (все еще быстрый!) Мгновенный говяжий фо, у нас были всевозможные жевательные, пикантные, пикантные блюда, которые варились на наших кухнях. Был рецепт удон с маслянистым томатным бульоном, который подготовил нас к лету с хорошей погодой и отдыхом на свежем воздухе, острая лапша с тушеными баклажанами, которую мы приготовили из продуктов нашего фермерского рынка, куриная лапша See Ew, в которую мы влюбились, когда мы терпеть не могу еще одну ночь еды на вынос и многое другое. Что бы ни принес следующий год, мы просто рады, что лапши будет много. Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт № 1:

• Фото Эммы Фишман, стилист Ребекки Юркевич

  10. Холодная лапша с заправкой из сычуаньского перца

  Этот холодный салат с лапшой содержит универсальную заправку из сычуаньского перца, от которой у вас покалывает язык.

• Фото Исы Запаты, стилист Перл Джонс, стилист Энн Истман

  9. Удон со сливками из кешью с хрустящими грибами блюдо из лапши удон.

• Фотография Юди Эла, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  8. Удон в масляно-томатно-соевом бульоне

  Вы можете быть удивлены тем, как быстро этот бульон приобретает насыщенный вкус и насыщенный вкус. из золотистого лука, помидоров, соевого соуса и совсем немного масла для шелковистости.

• Фото Хеами Ли, фуд-стайлинг Джуди Хауберт, реквизит Ребекки Бартошески

  7. Куриная подушка См. Ew

  Разработчик Лила Пуньяратабандху рассказывает о том, как приготовить идеальную тарелку этого культового тайского блюда из жареной лапши.

• Фотография Эммы Фишман, стилист Мика Мортон, стилист Элизабет Хайме

  6. Острая тушеная лапша с баклажанами и томатная паста.

• Фото Хеами Ли, фуд-стайлинг Джуди Хауберт, реквизит Ребекки Бартошески

  5. Фо быстрого приготовления с говядиной

  Этот ароматный бульон готовится в мгновение ока благодаря поджаренным специям, обжаренному луку, имбирю, говяжьим костям и, конечно же, давлению.

• Фото Laura Murray, Food Styling by Pearl Jones

  4. Лапша с соусом из курицы и грибов и тайским базиликом соус.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  3. Лапша с арахисовым маслом и огурцами

  Сливочная, хрустящая, солено-сладкая арахисовая лапша с огурцами от Хетти Маккиннон развеет нашу тоску по поводу того, что на обед.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Перл Джонс — должен быть немного сладким и слегка острым.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’митрека Брауна

  1.

  Бефстроганов

  Всплеск рыбного соуса добавляет умами быстрого приготовления в интерпретации автора Бет Нгуен к этому классическому блюду.

Откройте для себя рецепт приготовления приятного аппетита

25 лучших рецептов лапши со всего мира

Откройте для себя огромный мир этого незаменимого углевода

К

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 03.02.22

Ель / Диана Чиструга

Лапша популярна в различных формах в странах по всему миру. Здесь вы найдете множество рецептов классических блюд разных кухонь мира, в том числе те, в которых используются обычные продукты из кладовой в качестве хитрых способов быстрого приготовления. От пад тай и арахисовой лапши до вьетнамского фо и итальянского кацио э пепе — эти аппетитные рецепты лапши позволят вам исследовать мир на тарелке.

• 01 из 25

  Ель ест / Мадхумита Сатишкумар

  Успокаивающий суп с лапшой мисо-удон — основное блюдо японской кухни. Наша вкусная веганская версия похожа на теплое объятие в миске. Он состоит из толстой пшеничной лапши, сваренной в пикантном бульоне с китайской брокколи, имбирем и чесноком. Посыпьте зеленым луком, нарезанной кинзой и жареным арахисом, чтобы получился сытный ужин из одной тарелки.

• 02 из 25

  Ель / Диана Чиструга

  Самый популярный экспорт тайской кухни — это вкусная жареная лапша с большим количеством свежих овощей, хрустящим арахисом, рисовой лапшой и захватывающим остро-сладким соусом. Соус сделан из куриного бульона, рисового уксуса, сока лайма, коричневого сахара, рыбного соуса и соевого соуса и придает курице, лапше, яйцам и росткам фасоли сладкий и острый вкус.

• 03 из 25

  Ель / Кристин Ма

  Говяжий суп с лапшой, считающийся национальным тайваньским блюдом, является одним из основных продуктов в ресторанах, на ночных рынках и фуд-кортах по всей островной стране. Вы можете легко найти два или три соседних продуктовых ларька, где подают оригинальные вариации этого блюда с преданными фанатами. Существует даже ежегодный фестиваль говяжьей лапши, на котором повара соревнуются за звание лучшего супа с говяжьей лапшой на Тайване.

• 04 из 25

  Ель ест / Мадхумита Сатишкумар

  В китайских общинах лапша долголетия (также называемая «лапшой долголетия») является незаменимой пищей для празднования лунного Нового года, свадебных банкетов и других особых случаев. Этот суп, обычно приготовленный из тонкой пшеничной лапши, называемой мисуа, включает грибы и зеленые овощи, которые в китайской культуре символизируют процветание. Хлюпать пряди, не прокусывая лапшу, считается особенно удачным предзнаменованием на год вперед.

• 05 из 25

  Ель ест / Стефани Голдфингер

  Китайская сычуаньская кухня известна своими острыми блюдами, и это не разочаровывает. Лапша Дан Дан, которая возникла как уличная закуска в Китае, острая, согревающая и очень сытная. Наша постная версия включает в себя тонкую пшеничную лапшу, политую фирменным сладким, острым, перечным соусом, с гарниром из зеленого лука и жареного арахиса, придающего текстуру.

• 06 из 25

  Ель ест / Джулия Эстрада

  Наряду с пад тай, пожалуй, нет блюда, так ассоциирующегося с вьетнамской кухней, как фо. Произносится как «фух» (как «дух»), фо технически является супом, но на самом деле это супер-питательная еда в одной тарелке. Наше фо из говяжьей лапши с грудинкой и костным мозгом, а также множество свежих овощей и зелени, все это плавает в сложном, деликатном бульоне, требует некоторого времени и усилий для приготовления, но результаты того стоят.

• 07 из 25

  Ель / Кара Кормак

  Рабокки — это сочетание двух вкусных вещей: лапши рамэн и дукбоки (или ттокбокки ). Дукбоки — острая рисовая лепешка ( дук ) блюдо, тесно связанное в корейской кухне с королевским двором династии Чосон (1392—1897). Сегодня и дукбоки, и рабоки популярны как корейская уличная еда.

• 08 из 25

  Ель ест / Максвелл Коцци

  Это может звучать необычно для американских ушей, но паста с кетчупом является основным рецептом кухни ёсёку, разновидности японской кухни фьюжн, в которой блюда западного стиля сочетаются с уникальным японским влиянием. Вы можете приготовить его с беконом, колбасой или мясом для завтрака, но вы обязательно должны использовать томатный кетчуп (не томатный соус в итальянском стиле), чтобы заправить лапшу. Зеленый перец, лук и немного острого соуса завершают это культовое блюдо.

• 09 из 25

  Ель ест / Стефани Голдфингер

  Пьяная лапша является основным продуктом уличной торговли в Бангкоке, Таиланд, где она является фаворитом среди ночных гуляк. Западные едоки, которые обычно делаются острыми, могут регулировать количество тепла по вкусу, не жертвуя ароматом. Вы также можете приготовить эту универсальную жареную лапшу с добавлением белка или без него в соответствии с вашими диетическими потребностями. Если вы пьете пиво, холодное будет вкусно вместе с ним.
  

• 10 из 25

  Ель ест / Матея Кобесчак

  Холодная кунжутная лапша популярна среди едоков всех возрастов благодаря своему ореховому соусу. Этот легкий, питательный ужин в будний день можно дополнить нарезанной вареной курицей и большим количеством овощей, чтобы приготовить одно блюдо за считанные минуты.

• 11 из 25

  Ель ест / Джулия Хартбек

  Шпецле — это традиционная немецкая яичная паста, которая бывает разной, но всегда неправильной формы. Используйте купленный в магазине шпецле для приготовления этого превосходного блюда из макарон, приготовленного из менее чем 10 ингредиентов и с насыщенным и вкусным грибно-сливочным соусом. Соберите все вместе менее чем за 30 минут, и вы получите блюдо, достойное званого обеда, которое не составит труда для хозяина.

• 12 из 25

  Ель ест / Кристин Ма

  Батчой — это популярный филиппинский суп для комфортной еды, родиной которого является Ла-Пас, район филиппинского острова Панай. Что отличает его от других супов с лапшой, так это богатый, имбирный, сложный бульон, приготовленный из свиных внутренностей. Его традиционно украшают измельченным чичарроном (шкварками из свинины). Это очень согревающий суп, которым можно наслаждаться в холодные или дождливые дни.

• 13 из 25

  Ель ест / Кара Кормак

  Этот красочный салат из лапши из Юго-Восточной Азии с теплыми ломтиками говядины с лемонграссом станет хорошо сбалансированным легким обедом на двоих. Это также умный способ растянуть небольшое количество говядины, чтобы щедро накормить пару голодных едоков. Мясо приправляют лемонграссом, чесноком и рыбным соусом, а затем выкладывают на тарелки с охлажденной рисовой лапшой вместе со свежей зеленью, арахисом и жареным луком-шалотом.

• 14 из 25

  Ель / Карен Хиббард

  Бефстроганов, появившийся в 1800-х годах в России, превратился в любимую американскую еду для комфорта. Наш простой рецепт передает все вкусы традиционного блюда, сочетая пикантную говядину и лук со сливочным соусом, приготовленным из ру, говяжьего бульона и сметаны, для разлива горячей яичной лапши с маслом. Это одно из тех волшебных блюд, которое можно приготовить менее чем за час, и оно на вкус лучше, чем сумма его частей.

• 15 из 25

  Ель ест / Максвелл Коцци

  Пад си эу — это восхитительное тайское блюдо из плоской широкой рисовой лапши, обжаренной на сковороде в соевом соусе с мясом, яйцом и овощами. Наш простой рецепт для буднего дня включает слегка маринованные полоски курицы и брокколи, превращая блюдо в сытное семейное блюдо. Вы захотите использовать приправленный травами, сладкий и острый соус во всех других жареных блюдах.

• 16 из 25

  Ель ест / Джулия Хартбек

  Карри лакса — популярное и ароматное малайзийское блюдо. Это густая и согревающая еда в одной миске с курицей, креветками, кокосовыми сливками или молоком, соком лайма, сахаром, специями и нежной рисовой лапшой. Гарниры являются важным компонентом этого блюда, и вы можете варьировать их по своему вкусу, добавляя на ваш выбор хрустящий жареный лук-шалот, нарезанную свежую кинзу, пасту чили и даже нарезанные вкрутую яйца.
  

• 17 из 25

  Ель ест / Катарина Зуник

  Polish hałuski — это блюдо из лапши, которое включает в себя два основных продукта польской кухни — капусту и яичную лапшу с маслом. Вам понадобится всего шесть ингредиентов (плюс соль по вкусу), чтобы приготовить его. Мы включили советы по использованию духовки или плиты, в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте его в качестве гарнира к праздничной ветчине или жареному цыпленку.

• 18 из 25

  Ель ест / Стефани Голдфингер

  Родом из Китая, сегодня чау-мейн является одним из самых популярных блюд из лапши во всем мире. Наш легкий, полезный вегетарианский чау-мейн быстро готовится на плите для сытного ужина без суеты в будний день. Плотоядные могут добавить к ужину кусочки жареной курицы или стейка.

• 19 из 25

  Ель / Лорен Рунион

  Итальянцы называют его spaghetti aglio e olio, или спагетти с чесноком и маслом. Родом из Неаполя, столицы итальянского региона Кампания, это просто самое простое, самое ароматное, настоящее итальянское блюдо из пасты, которое вы можете приготовить менее чем за 15 минут. Вы также можете быстро сделать его веганским, исключив сыр пармезан. Он обязательно станет основным продуктом буднего дня.

• 20 из 25

  Ель ест / Диана Чиструга

  Сёю рамен — универсальный японский суп с лапшой. Наш простой рецепт позволяет быстро и легко приготовить дома сытный рамэн шою на двоих, не экономя на вкусе. Секрет заключается в использовании купленного в магазине бульона для супа даси, который смешивается с готовым куриным бульоном, сушеной лапшой чукамен и несколькими другими азиатскими ингредиентами, чтобы получился непревзойденный, успокаивающий суп с лапшой.

• 21 из 25

  Ель ест / Тина Агнел

  Вы можете думать о пастицио как о греческой версии лазаньи. Это бурлящая паста, запеченная со слоями пикантного мясного фарша, нежными макаронными изделиями, острым томатным соусом с корицей и насыщенным сливочным соусом бешамель. Если вы не можете найти греческий сыр Кефалотири, смело замените его пармезаном.

• 22 из 25

  Ель ест / Соня Боззо

  Char kway teow — это классическое малазийское блюдо из рисовой лапши, которое является популярной уличной едой в нескольких странах Юго-Восточной Азии. Это сытная смесь широкой рисовой лапши, мяса и морепродуктов, приправленная соевым соусом и креветочной пастой, а также хрустящие ростки фасоли и яичница-глазунья. Вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить его к обеденному столу на раскаленной сковороде, когда вам захочется вкусной и сытной еды.

• 23 из 25

  Ель ест / Кара Кормак

  Каппеллетти, восходящие по крайней мере к средневековью в Северной Италии, представляют собой вкусную разновидность свежей пасты с начинкой. Их название означает «маленькие шапочки», на что похожи начиненные и сложенные макаронные изделия. С роскошной начинкой из курицы или свинины, двумя видами итальянского сыра, яйцом, мускатным орехом и лимонной цедрой, они достаточно особенные для самых важных гостей и могут быть поданы в традиционном мясном бульоне, в сливочный соус по желанию.

• 24 из 25

  Ель / Ана Зелич

  Южноамериканские tallarines verdes (зеленая лапша), как правило, представляют собой длинную лапшу, такую ​​как феттучини или спагетти, политую зеленым соусом из шпината и базилика, похожим на соус песто. В соусе также много сыра кесо фреска, и он более сливочный, чем традиционный соус песто.

• 25 из 25

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Кугель с лапшой (или локшен кугель) — любимый еврейский праздничный гарнир из яичной лапши, запеченной в сладком заварном креме. В этой версии используется Instant Pot, чтобы приготовить примерно вдвое меньше времени, чем традиционный запеченный кугель, освобождая духовку для других блюд.