Блюда для горячего с росписью ручной работы

При воспоминании о доме или семье многие из нас представляют уютные семейные посиделки, любимые блюда, приготовленные мамой или бабушкой. В такие моменты детали приобретают особое значение. Сознание, цепляясь за них, медленно возвращает нас в прошлое, в тот день, в те часы. Уют в доме формируют простые, обыденные вещи. В этом разделе мы рады представить
вам красивые, оригинальные блюда для горячего. Наши изделия созданы из керамики, они обладают оригинальным оформлением. Особые методы изготовления позволяют получать очень прочные изделия. Кроме того, известно, что керамика отлично подходит для горячих блюд. Она абсолютно безвредна и хорошо сохраняет тепло.

Уникальные изделия, расписанные вручную – станут отличным дополнением на любой кухне. Керамическая посуда, равно как и скатерть из ткани, накрахмаленные салфетки, столовое серебро – гораздо больше, чем просто предмет интерьера. Это хороший вкус, отличная традиция, это то, что поможет в будущем вашим детям вернуться в детство, в те самые приятные застолья в теплом семейном кругу.

Мы уверены, что керамическое блюдо для горячего хорошего качества и уникального изготовления станет лучшим подарком на новоселье, или на солидный юбилей семьи. На сайте покупатели имеют возможность приобрести изделия, оформленные в различных цветовых гаммах и стилях. Блюда для горячего с росписью часто становятся яркой деталью в интерьере. Это не
просто красивые элементы декора, на кухне они выполняют определенные функции и становятся полноценным предметом кухонной посуды.

Благодаря соблюдению методики изготовления и применению только качественных материалов, наши блюда служат долгие годы. Они не выцветают, не трескаются, сохраняют презентабельный внешний вид на протяжении длительного времени.

Изделия Романов Фаянс – это посуда высокого качества, отличающаяся особым дизайном, выполненная настоящими мастерами с использованием современных и традиционных методик производства и окрашивания. Подобное изделие, как отдельный предмет искусства, с тонко проработанными линиями и элементами декора, станет настоящим украшением стола. Правильно обработанный материал не выделяет в пищу вредных веществ даже при высокой температуре, специальная краска также обладает достаточной термостойкостью.

Простые рецепты блюд для здоровых зубов всей семьи

Разрываясь между работой, домашними делами и помощью детям с их школьными заданиями, родители часто не успевают приготовить ужин. А если добавить внеклассные занятия ребенка и спортивные секции, становится понятно, почему у многих возникает искушение заехать в сеть быстрого питания. Не обязательно полностью отказываться от этих порывов, но частое употребление слишком большого количества фаст-фуда негативно влияет на общее состояние организма и здоровье зубов в частности. Запись простых рецептов в книгу или блокнот и систематическая закупка необходимых ингредиентов — это гарантия регулярного потребления здоровой пищи. Вот несколько советов, с которых можно начать:

Салат

Приготовление салата занимает минимум времени. Начните с измельчения листьев салата или шпината. Затем нарежьте кубиками любые овощи — помидоры, сладкий перец, огурцы, кабачки, морковь, горох, редис или сельдерей. Добавьте немного оставшейся в холодильнике готовой курицы, мяса или рыбы в качестве источника белка. Если вы не хотите есть мясо или у вас не оказалось его под рукой, помните, что бобовые (например, черная фасоль или кукуруза) также содержат белок. Небольшая порция тертого сыра обогатит салат кальцием, который является жизненно важным питательным веществом и помогает укрепить здоровье зубов.

Рис

Большая порция риса в холодильнике даст вам основу для быстрого ужина. Приготовьте овощи на пару и положите их в подогретый рис. Добавьте креветки или нарезанную свинину и полейте небольшим количеством соевого соуса — так вы получите версию вашего любимого блюда на вынос. Кроме того, рис хорошо сочетается с рыбой. Запеченный лосось, чашка гороха и рис станут отличной идеей для быстрого и здорового ужина. Вы также можете смешать рябую фасоль с рисом, тертым сыром и нарезанным кубиками авокадо и завернуть эту смесь в лаваш.

Яйца

Яйца являются универсальным ингредиентом. В них содержится много белка и других питательных веществ, которые важны для здоровья. Сделайте яичницу, добавьте в нее сыр и соус сальса, а затем заверните в лаваш для легкого завтрака или ужина. Еще одно легкое для приготовления блюдо из яиц — это открытый пирог киш с начинкой. Взбейте около восьми яиц, затем добавьте в них овощи. Вылейте смесь в готовую основу для пирога и запекайте при температуре 180 градусов в течение примерно 30 минут. Посыпьте пирог небольшим количеством тертого сыра перед подачей. И, наконец, вы можете просто поджарить пару яиц и подавать их с тостами и фруктами.

Любопытные сообщения и исследования 21–25 сентября

Любовь с первого укуса

Каждая пятая женщина в Великобритании будет строить отношения только с тем, кто разделяет ее предпочтения в еде. Исследование производителя снеков Peperami определило, что 14% взрослых британцев прекратили бы зарождающийся роман, узнав, что их партнер совершенно не разбирается в еде. 17% даже не стали бы идти на свидание с человеком иных вкусов, будь он хоть миллионером. Что лучше заказывать на первом свидании — в материале “Ъ”.

Не ходите, дети, в политику гулять

Американская мечта детей об успешной политической карьере может натолкнуться на неодобрение со стороны их собственных родителей. По данным исследования The American Family Survey, только 12% родителей хотели бы, чтобы их сын стал политиком. По отношению к дочерям такой судьбы желали бы 11% американцев. При этом около четверти опрошенных считают, что их ребенок мог бы стать президентом независимо от его пола. Как изменились взгляды американцев на будущее их детей в политике — в материале “Ъ”.

Сексуальные за шестьдесят

Британский онлайн-ритейлер Onbuy опросил 3,5 тыс. человек, чтобы определить самых привлекательных звезд кино старше 60 лет. Для опроса был составлен список из актеров и актрис, которых чаще всего ищут в интернете в сочетании со словами «голая», «обнаженная», «секс», «сексуальная» и другими синонимами. Среди женщин первой оказалась бывшая девушка Джеймса Бонда Джейн Сеймур, ей отдали свои голоса 26% респондентов. О ком еще мечтают участники опроса — в материале “Ъ”.

На природу по-новозеландски

Природа Новой Зеландии давно стала объектом экотуризма, многие национальные парки и заповедники включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Неудивительно, что жители этой страны проводят много времени за городом. Опрос департамента охраны природы Новой Зеландии, в котором приняли участие 3,8 тыс. человек, показал, чем новозеландцы обычно занимаются на природе. Подавляющее большинство предпочитает короткие (до трех часов) прогулки на свежем воздухе — за прошлый год их практиковали 91% респондентов. Чем еще занимаются жители Новой Зеландии на свежем воздухе — в материале “Ъ”.

Андрей Егупец, Лев Кисляк, Марина Колоколова, Евгений Федуненко

Лучшие летние блюда за обедом на террасе

Салат цезарь никогда не выходит из моды

Главная особенность этого легкого освежающего салата — в его соусе. Измельчите один зубок чеснока, два филе анчоуса и несколько каперсов, перемешайте с нежирными сливками и капелькой уксуса и отставьте в сторону. Выберите несколько плотных и хрустящих листьев салата и красиво разложите ломтики куриной грудки, обжаренной на сковороде в небольшом количестве масла. Посыпьте крутонами и тертым пармезаном и заправьте соусом по вкусу.

Совет. Если вы хотите пообедать на террасе по-вегетариански, замените курицу сыром тофу!

Классический салат — помидоры с моцареллой

Иногда простота — это залог вкуснейшего обеда на террасе… Секрет приготовления вкусного салата с моцареллой заключается в выборе качественных продуктов. Сезонные овощи, созревшие под лучами солнца, сочный сыр моцарелла, свежий базилик и превосходное оливковое масло — вот все, что вам понадобится! Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими ломтиками, посолите, поперчите, украсьте целыми листьями базилика и приправьте небольшим количеством оливкового масла. Это и есть счастье!

Совет. Для оригинальной подачи салата разрежьте помидор на дольки, не разделяя их. Переложите дольки помидора ломтиками моцареллы и базиликом.

Оле! Освежитесь, отведав андалузского гаспачо

Пришла ночь, а жара все еще не спадает… Вы решили поесть на террасе, чтобы немного освежиться… Гаспачо — это идеальное блюдо в период летнего зноя. Очистите от кожуры и семян помидоры и половину огурца, добавьте ломтик сладкого перца, один зубок чеснока и тщательно взбейте миксером. Добавьте два ломтя хлеба без корочки, снова взбейте миксером, щедро заправив оливковым маслом. Поставьте на час в холодильник, затем подавайте на стол…

Совет. Гаспачо будет еще более вкусным, если подать его с дополнительными ингредиентами. Нарезанные кубиками овощи, крутоны, сырокопченую ветчину… можно использовать любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике!

Перуанский вкус севиче

Это знаменитое классическое блюдо южноамериканской кухни едят с аппетитом, удобно устроившись на красивой затененной террасе… Пока кубики сырой рыбы (одно филе мерланга на порцию) и несколько креветок маринуются в холодильнике в лаймовом соке, измельчите горсть помидоров черри, пучок зеленого лука, кусочек салатного репчатого лука и половину сладкого перца. Все перемешайте и добавьте нарезанный кориандр и перец. Подавайте с отварным сладким картофелем и жареными зернами кукурузы.

Совет. Слейте маринад и перемешайте его с рыбным бульоном и несладким сгущенным молоком. Приправьте кориандром и перцем и подавайте охлажденным в коктейльном бокале. Так называемое «тигровое молоко» — это знаменитый безалкогольный напиток, который в Перу часто пьют хмурым утром после веселой вечеринки!

Модный и легкий в приготовлении десерт — мороженое из лесных ягод без мороженицы

С приходом лета нас одолевает желание полакомиться мороженым! Возможно, вы думаете, что для приготовления домашнего мороженого потребуется специальное оборудование… Но вы заблуждаетесь! Представляем вашему вниманию рецепт изысканного и простого в приготовлении мороженого. Основной ингредиент этого мороженого — замороженные лесные ягоды. Это могут быть ягоды, которые вы сами собрали в прошлом году или уже готовыми купили в магазине. Смесь малины, ежевики, красной и черной смородины оживет в аппетитном ледяном десерте, которым можно полакомиться сразу после приготовления. Чтобы свершилось волшебство, необходимо выполнить три действия. Смешайте замороженные ягоды со сметаной, добавьте щепотку сахарной пудры и цедру лимона, затем вылейте полученную массу в бокал! Осталось только насладиться…

Вкусные блюда для ваших непосед

Накормить маленьких непосед — задача похлеще квартального отчета. А, учитывая, как часто это нужно делать — мамам малоежек можно присваивать геройский титул.

Откроем вам маленький секрет! Даже если подавать те же самые блюда, которые ребенок отказывался есть раньше, чуть более творчески — ваш пухлощекий начальник попросит добавку.

Купите красивые и яркие тарелки, разложите еду необычно, дополните ягодами, изображая глазки и ротик, подайте как десерт, который достался только ему! Спрячьте творог в кругленькие пончики, яйца в нежнейший омлет, а если и с фруктами беда, то поможет мороженое! Впрочем, мы не сомневаемся, что вы найдете тот вариант, который понравится вам и вашим малышам!

Отличного аппетита сладким карапузам!

Омлет с ягодами и вареньем

Ингредиенты:

Приготовление:

• Отделите желтки от белков.
• Взбейте белки в воздушную массу.
• Желтки взбейте так, чтобы они посветлели, затем добавьте 1,5 ст. ложки сахарной пудры и продолжайте взбивать, пока масса слегка не загустеет и не увеличится в объеме.
• Влейте к желткам ванильный экстракт, перемешайте, затем вмешайте взбитые белки.
• Разогрейте в сковороде сливочное масло, вылейте яичную массу и слегка разровняйте.
• Накройте сковороду крышкой и жарьте яйца 3–4 минуты, затем снимите крышку и отправьте омлет под гриль на 2–3 минуты.
• Малину и голубику посыпьте 1/2 ч. ложки сахарной пудры и перемешайте.
• Готовый омлет полейте малиновым вареньем, на одну половину выложите ягоды и накройте второй половиной.
• Посыпьте блюдо оставшейся сахарной пудрой.

 Пончики творожные

Ингредиенты:

Приготовление:

• Творог с яйцами разомните в глубокой миске, затем добавьте соду, разрыхлитель, сахар и соль, все перемешайте.
• Порциями всыпьте в тесто муку — тесто должно получиться таким, чтобы можно было слепить шарики.
• Смажьте руки оливковым маслом и сформируйте из творожного теста шарики одинакового размера.
• В сковороде-вок разогрейте оливковое масло и обжарьте пончики со всех сторон до золотистого цвета.
• Выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
• Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой.

Фруктовый сорбет

Ингредиенты:

Приготовление:

• Клубнику оставьте при комнатной температуре на 10 минут, затем измельчите в соковыжималке.
• Добавьте йогурт и мёд, тщательно перемешайте. Перед подачей охладите сорбет в морозилке.
• При желании можно повторить шаги, используя любые другие ягоды и фрукты, а также миксуя их друг с другом.

34 простых рецепта основного блюда для ужина | Рецепты кулинарии на выходных: Food Network

Фланк-стейк из текилы, чеснока и лайма на гриле

Гай Фиери готовит маринад с текилой для флангового стейка, оставляя лишнее, чтобы получился вкусный соус.Он подает сочное мясо с теплыми лепешками, чтобы каждый мог их завернуть в стиле фахита.

Получите рецепт: Фланк-стейк из текилы, чеснока и лайма на гриле

Пиво в пивной банке Цыпленок

Грильщики предпочитают курицу в банках из-под пива, но, по правде говоря, техника приготовления более увлекательна, чем функция, поскольку пиво не придает особого вкуса и влажности.Однако банка служит важной цели: она позволяет готовить курицу в вертикальном положении, чтобы кожа стала хрустящей по всей поверхности, как у курицы на гриле. Чтобы получить настоящий пивной вкус, попробуйте рассолить птицу пивом перед приготовлением на гриле, а также наполните поддон пивом.

Получите рецепт: Пиво в пивной банке Цыпленок

Паста Killer Kale

Звезда многих салатов находит новое выражение в пикантной пасте из капусты Гая Фиери с курицей-гриль и ореховым пармезаном.

Получите рецепт: Паста Killer Kale

Энчиладас с козьим сыром

Bobby Flay придает новый вид этому классическому мексиканскому блюду, заменив обычные лепешки из муки или белой кукурузы на лепешки из голубой кукурузы.Синяя кукуруза дает более сладкий, более ореховый вкус, который идеально сочетается с красным чили-томатным соусом Bobby’s.

Получите рецепт: Энчиладас с козьим сыром

Лондонский бройл с маслом из пряных трав

Вместо того, чтобы покупать индивидуальный стейк для каждого гостя, выбирайте ароматный и менее дорогой лондонский бройл.Обжарьте говядину, а затем нарежьте ее тонкими полосками. Чтобы сделать лилию позолоченной, посыпьте только что нарезанную говядину кусочком масла с пряностями.

Получите рецепт: Лондонский бройл с маслом из пряных трав

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Ина Гартен наряжает свой классический жареный цыпленок, запекая его с беконом сверху.Затем она добавляет в жаровню головку чеснока и нарезанный лимон, чтобы приправить соус.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Жареный в духовке цыпленок

Чтобы приготовить сочную жареную курицу на пахте от Ины, нужно пять шагов: замариновать, поставить в холодильник, муку, обжарить, запечь.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

Куриный Каччиатор

Яичная лапша со сливочным маслом, покрытая сочными обжаренными куриными бедрами и смесью обжаренных овощей по классическому рецепту куриного какччиатора Ри Драммонда.

Получите рецепт: Куриный Каччиатор

Баклажан Пармиджана

Классический парм из баклажанов — верный хит, а рецепт Алекса Гуарнашелли идеально подходит для кормления толпы.Для подлинного итальянского вкуса используйте помидоры сливы Сан-Марцано в соусе и смесь пармезана, проволоне и свежей моцареллы при создании слоев.

Получите рецепт: Баклажан Пармиджана

Жареный цыпленок в коктейле с горчичным винегретом

Получите рецепт: Жареный цыпленок в коктейле с горчичным винегретом

Бундт Пан Спанакопита

Получите рецепт: Бундт Пан Спанакопита

Говядина Веллингтон

Сделайте любой день особым событием, подав декадентскую говядину Веллингтон — нежные кусочки говяжьей вырезки, завернутые в слоеную корочку из теста.Прежде чем завернуть вырезку в слоеное тесто, обмажьте мясо домашней горчично-хреновой заправкой, чтобы закрепить острый вкус.

Получите рецепт: Говядина Веллингтон

Лучшая лазанья

Тайлер Флоренс назвал это блюдо «Лучшая лазанья» не зря: оно состоит из трех щедрых слоев лапши лазаньи, сыра рикотта и пикантного болонского соуса.Если можете, приготовьте болоньезе заранее. Таким образом, приготовить блюдо будет проще простого.

Получите рецепт: Лучшая лазанья

Жареный цыпленок Bundt Pan с картофелем

Получите рецепт: Жареный цыпленок Bundt Pan с картофелем

Оссо Буко

Это миланское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами и белым вином, может показаться сложным, но рецепт Анны Баррелл требует всего 10 минут подготовительной работы.После того, как вы подрумяните телятину и протрите овощи для соуса, процесс тушения позаботится обо всем остальном.

Получите рецепт: Оссо Буко

Филе говядины Бургиньон

Для элегантного, но комфортного обеда подайте тающее во рту филе говядины, приготовленное с грибами, морковью и жемчужным луком, в качестве встроенного гарнира.

Получите рецепт: Филе говядины Бургиньон

Гамбо из морепродуктов

Каждая ложка этого сытного гамбо наполнена креветками, крабовым мясом и лобстером.Не забудьте добавить креольскую приправу для подлинного аромата Луизианы.

Получите рецепт: Гамбо из морепродуктов

Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Кто сказал, что фрикадельки должны содержать мясо? Удивите своих гостей ужина этим сытным вегетарианским подходом к классическому блюду из пасты.После обжарки баклажаны приобретают мясной вкус и текстуру, которые идеально подходят для создания фрикаделек.

Получите рецепт: Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Портобелло Пармезан

Смешайте свой обычный баклажан с пармезаном, заменив его большими грибами портобелло.У них отличный мясной вкус и текстура, их можно переварить в муке, как баклажаны.

Получите рецепт: Портобелло Пармезан

Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Сочетание пикантного томатного соуса, нежного ригатони и плавленых сыров делает это блюдо незабываемым.Если вы планируете особый случай, откажитесь от пресных, купленных в магазине панировочных сухарей и приготовьте свои собственные, взбивая поджаренные фокачча с розмарином в кухонном комбайне.

Получите рецепт: Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Воскресный мясной соус с орекьетте

Когда ваши гости слышат, что в меню есть паста с мясным соусом, они сразу представляют себе спагетти.Удивите их, подав утешительное блюдо с орекьетте. Небольшая форма чаши облегчает удержание соуса, и ее намного легче подавать, чем длинную лапшу.

Получите рецепт: Воскресный мясной соус с орекьетте

Говядина Бургиньон

Получите рецепт: Говядина Бургиньон

Фахитас

Получите рецепт: Фахитас

Жареный цыпленок с медом и лаймом

Мед и сок лайма создают быстрый, сладкий и пикантный маринад для сочных кусочков темного и белого мяса курицы.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с медом и лаймом

Буйабес

Это сытное рыбное рагу, состоящее из креветок, мидий и белой рыбы в успокаивающем томатном бульоне, представляет собой целую трапезу в миске.Подавайте тушеное мясо с поджаренными ломтиками багета и рулетом из красного перца для макания. Даже аромат, исходящий только от кухни, впечатлит ваших гостей за ужином.

Получите рецепт: Буйабес

Греческий штрудель с курицей и рисом

Если вы думали, что штрудель можно приготовить только со сладкой фруктовой начинкой, подумайте еще раз.Этот пикантный штрудель наполнен курицей, рисом, вялеными помидорами, оливками и фетой из козьего молока, запечатанных внутри слоеного теста. Используйте покупное тесто филло, чтобы сэкономить время, и сосредоточьтесь на создании густой начинки.

Получите рецепт: Греческий штрудель с курицей и рисом

Марокканский тагин из баранины

Ина вносит свой вклад в это традиционное марокканское блюдо, сочетая рульку ягненка с золотым картофелем Юкона, сладким картофелем, мускатной тыквой и множеством ближневосточных специй.Для удобства вы можете приготовить всю кастрюлю на день раньше, охладить ее и просто медленно разогреть на плите. Все, что вам нужно для приготовления к вечеру, — это кус-кус.

Получите рецепт: Марокканский тагин из баранины

Жаркое из свинины с горчицей и зеленью

Убедитесь, что ароматная корочка из трав прилегает к жареной свинине, предварительно нанеся тонкий слой дижонской горчицы.Это не только поможет панировке панко прилипнуть, но и внесет желаемый пикантный элемент.

Получите рецепт: Жаркое из свинины с горчицей и зеленью

Паприка, запеченная баранина с мятным соусом

Баранина и мята — легендарное сочетание, но есть много способов лучше выразить это, чем неоново-зеленое мятное желе старой школы.Возьмите этот травянистый мятный соус, приготовленный с нуля. Яркий вкус протертой мяты, петрушки, чеснока и каперсов стоит затраченных усилий.

Получите рецепт: Паприка, запеченная баранина с мятным соусом

Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

Покупая целую рыбу для приготовления на гриле, не стесняйтесь попросить продавца выпотрошить и масштабировать ваш выбор.Как только грязная работа закончится, остается только приготовить маринад и фаршировать рыбу.

Получите рецепт: Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

Гамбо с курицей и колбасой

Ключ к достижению фирменной пряности гамбо — это ветчина тассо, фирменное блюдо южно-луизианской кухни.Этот ароматный жирный кусок соленой свинины натирают смесью специй, содержащей кайенский перец. Если вы не можете найти тассо, колбаса Andouille — прекрасная замена.

Получите рецепт: Гамбо с курицей и колбасой

Сливочная куриная паста

Это блюдо из пасты, которое можно приготовить, готовится менее чем за час, что идеально подходит для развлечения без стресса.Приготовьте соус до прихода гостей, а затем приготовьте феттучини в соответствии с этикеткой всего за несколько минут до того, как все рассадятся по столу.

Получите рецепт: Сливочная куриная паста

Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Подарите своему воскресному ужину индийское блюдо с жареным цыпленком с апельсином и кардамоном от Аарти Секейры.Секрет равномерно прожаренного мяса и хрустящей кожицы заключается в том, чтобы приготовить курицу бабочками перед запеканием на сильном, сильном огне.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Арктический голец, фаршированный травами

Если вы когда-либо избегали подавать целую рыбу, сейчас самое время попробовать и произвести впечатление на ваших гостей на следующем званом ужине.Надежный рецепт Food Network Kitchen избавит вас от лишних забот.

Получите рецепт: Арктический голец, фаршированный травами

Тушеные в пиве ребрышки с моллюсками

Нежные моллюски, острые свиные ребрышки и молодой картофель с приправами в травяном томатном бульоне — идеальное блюдо для повседневной трапезы на свежем воздухе.

Получите рецепт: Тушеные в пиве ребрышки с моллюсками

Карри с курицей и рисовой запеканкой

Во время ужина в индийском ресторане принято класть белково-овощную смесь поверх риса.Здесь порядок обратный: нежные кусочки курицы с карри и овощей выкладываются слоями на дно формы для запекания, а кокосовый рис выкладывается сверху перед запеканием.

Получите рецепт: Карри с курицей и рисовой запеканкой

Как упаковать посуду для переезда без газет (8 вариантов)

Если вам интересно, как упаковать посуду без газет, вы попали в нужное место.Почему? Потому что на самом деле вы вообще не должны использовать газеты для упаковки посуды или каких-либо других предметов. Когда вы оборачиваете хрупкие предметы газетой, газетные чернила часто растекаются по ним и портятся.

Лучшим материалом для упаковки посуды является упаковочная бумага. Упаковочная бумага — это то же самое, что и газета, но она пустая. Ее часто называют ненапечатанной газетой. Иногда, упаковывая посуду, вы просто не можете достать то, что искали изначально, газету, вот несколько альтернатив, которые помогут вам правильно упаковать посуду.

Упаковочную бумагу для переезда можно приобрести в универмагах. Итак, если вас интересуют альтернативы использованию газет для упаковки посуды и хрупких предметов, вот 8 отличных заменителей, которые могут вам помочь.

1. Упаковочная бумага

Упаковочная бумага является отраслевым стандартом при упаковке посуды. Упаковочную бумагу можно купить пачками, она довольно доступна по цене и продается в большинстве крупных универмагов. Вы также можете получить его в своей транспортной компании, магазинах U-Haul, Home Depot, Lowe’s и других магазинах товаров для переезда и ящиков.Вот несколько способов найти дешевые расходные материалы, такие как коробки и скотч.

2. Пузырьковая пленка

Пузырьковая пленка — еще один отличный способ надежно упаковать посуду, но он немного дороже и менее экологичен. Если у вас нет упаковочной бумаги, это будет вашим следующим лучшим выбором, поскольку она обеспечивает достаточную защиту ваших вещей. Для посуды и тарелок постарайтесь найти пузырчатую пленку с маленькими пузырями, потому что они могут лучше обернуть предметы, чем те, что с большими пузырями.

3. Наволочки

Скорее всего, как и у большинства людей, в шкафу для белья много наволочек. Если у вас нет незапечатанной газеты, вы можете использовать наволочки, чтобы обернуть посуду и защитить ее.

Хотя это не лучший способ защитить ваши хрупкие предметы, если у вас нет газет без печати или пузырчатой ​​пленки, это может быть хорошей альтернативой и поможет вам сэкономить деньги при переезде.

4. Простыни

Подобно вашим наволочкам Sheetz может защищать ваши тарелки, тарелки и чашки, просто убедитесь, что вы обеспечили достаточную прокладку между каждым предметом, потому что листы тонкие и не обеспечивают много амортизирующего материала.Но если вы в затруднении и у вас нет подходящих материалов или вы просто хотите быть экологически чистыми, это может сработать.

5. Полотенца

Полотенца, вероятно, являются наиболее полезным предметом для упаковки посуды, если у вас нет упаковочной бумаги, пузырчатой ​​пленки или газет. Полотенца толстые, и если вы все сделаете правильно, у вас получится связать по 2 или 3 тарелки на каждое полотенце.

В отличие от наволочек и простыней, полотенца действительно обеспечивают достаточную подушку между каждым предметом, чтобы защитить их.они также могут служить отличной амортизацией на дне ящиков. Просто убедитесь, что вы не используете слишком большую коробку с методом полотенца, потому что, когда вы упаковываете полотенца вместе с посудой и тарелками, коробки могут стать очень тяжелыми и не могут двигаться.

6. Футболки

Футболки — еще один предмет, которым можно обернуть посуду и тарелки. Хотя вы можете обернуть только одну тарелку или миску на футболку, это все равно может помочь защитить ваши вещи.

7.Пластины из пенопласта или чаши

Вы также можете купить пластины из пенополистирола и поместить несколько пластин между каждой стеклянной пластиной, чтобы они были защищены. Хотя вам все равно придется чем-то связывать тарелки, это может быть полезно, если у вас нет упаковочной бумаги или пузырчатой ​​пленки.

8. Носки

Носки также можно использовать для защиты бокалов для шампанского или маленьких стеклянных стаканчиков. Вы просто поместите предмет внутри носка. Попав в коробку, рекомендуется поместить между предметами упаковочную бумагу или другой материал, чтобы они не прижимались друг к другу.

Как правильно упаковать посуду из этих материалов

Упаковка посуды начинается с освобождения места для работы. Это может быть кухонный остров, стол для завтрака или обеденный стол.

Всегда используйте упаковку для посуды при упаковке посуды. Коробки для посуды в два раза толще обычных коробок и предназначены для безопасного перемещения предметов внутри.

Положите стопку открытой упаковочной бумаги на поверхность, на которой вы работаете. Вот видео о том, как связать тарелки с помощью упаковочной бумаги.Вы также можете использовать другие материалы вместо упаковочной бумаги. Просто убедитесь, что дно коробки уложено подушкой, а предметы аккуратно и надежно упакованы внутри. Затем выстелите верх упаковочной бумагой или защитным материалом и закройте коробку.

Дополнительные важные советы при упаковке посуды и хрупких предметов

• Всегда кладите посуду в коробку вертикально. Если вы положите их на плоскую поверхность, вероятно, что посуда, расположенная друг над другом, расколется, когда движущийся грузовик будет наезжать на неровности дороги.
• Подумайте о том, чтобы упаковать ваши вещи профессиональная транспортная компания. Хотя это может быть немного дороже, если вы выбрали правильную транспортную компанию с хорошей репутацией, это дает вам уверенность в том, что товары будут в безопасности во время транспортировки.
• Обязательно используйте достаточно упаковочного материала для упаковки предметов. Чем больше, тем лучше. В каждой связке тарелок следует использовать несколько листов упаковочной бумаги.
• Планируйте наперед. Упаковка всего дома для переезда

На самом деле рекомендуется упаковывать посуду без газет.В наши дни газету не только трудно найти, она может испортить ваши товары, оставив на ней чернила. Кроме того, всегда планируйте передвижение заранее. Собирать весь дом — долгая и утомительная задача, но если вы заблокировали время до переезда, все будет в порядке.

Если вы спешите, лучше всего использовать упаковочную бумагу. Если вы не можете их достать, используйте полотенца, постельное белье, одежду и простыни.

Связанные вопросы

Какие предметы я беру в первую очередь при переезде? Во время переезда всегда сначала упаковывайте ненужные вещи каждый день.Это означает гараж, запасную спальню, кухонные шкафы, подвал и т. Д. Кроме того, во время переезда всегда упаковывайте свои предметы первой необходимости отдельно, такие как рецепты и другие необходимые повседневные предметы.

Мне действительно нужно использовать коробку для посуды? Ознакомьтесь с этой статьей о ящиках для пакетов для посуды. Мы объясняем, когда вам действительно нужно использовать пакет для посуды, а когда можно просто использовать обычную коробку. По большей части, если у вас есть дорогие вещи или вы путешествуете на большие расстояния, рекомендуется использовать набор для посуды.

30+ легких гарниров на ужин в будние дни • Шеф-повар Sweet Pea

Нужны идеи для гарнира? У меня много! Быстрое и легкое приготовление полезных и вкусных гарниров не только возможно, но и очень просто. У меня есть все мои любимые рецепты гарниров плюс полезные советы, которые помогут вам быстро их приготовить.

Что на ужин? Если вы похожи на меня, вы можете подумать о белке или о главном блюдо, но со стороной получается немного сложнее.

Технически главное блюдо — сложная часть. Технически, но…

Я вообще-то думаю, что когда дело доходит до легких гарниров, легче терять вдохновение, чем когда дело доходит до основных блюд. Варианты кажутся такими ограниченными. Особенно, если вы хотите приготовить чистые и полезные гарниры.

Будьте уверены, что это не так! И я готов вам это доказать. В этом списке гарниров вы снова найдете свое вдохновение.

Готовы снова почувствовать вдохновение? Хорошо, тогда давайте не будем больше терять время и перейдем к разговору о простых гарнирах.

НАБОР РЕЦЕПТОВ

Я не смог бы приготовить эти легкие гарниры без моих надежных инструментов и приспособлений. Чтобы вам было проще, я составил список всех инструментов, которые я использую, чтобы сделать эти простые стороны. Вот как это сделать и что вам понадобится:

БОНУСНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРНЫХ БЛЮДО ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВКУСНЫХ

А теперь несколько советов, которые помогут вам приготовить лучшие гарниры:

• если вы готовите легкие овощные гарниры, используйте свежие сезонные овощи — вкус гарниров будет потрясающим;
• выберите здоровую альтернативу — сладкий картофель вместо обычного картофеля, коричневый рис или рис с цветной капустой вместо белого риса, цельнозерновые макароны или лапшу из киноа вместо белых макарон и т. Д. — у вас есть много легких гарниров, которые можно сделать полезными для здоровья;
• измените способ приготовления — чтобы сделать лучшие гарниры полезными, запекать, жарить, обжаривать и варить вместо жарки во фритюре, добавить специи и травы для лучшего вкуса, и все готово;
• замените обработанные нездоровые ингредиенты на натуральные, полезные ингредиенты в ваших любимых рецептах легких гарниров и превратите их в рецепты полезных гарниров.

САМЫЕ ЛЕГКИЕ БЛЮДА НА ОБЕД И УЖИН

От быстрых и легких гарниров до гарниров медленного приготовления, легких овощных гарниров и классических гарниров с полезной составляющей — у вас собраны мои лучшие гарниры в одном месте. Список гарниров включает в себя детали рецепта (время приготовления, время приготовления и калории) для каждого рецепта, поэтому вы можете легко выбрать правильный рецепт гарнира для вас.

Готово, готово, вперед!

1. БРОККОЛИ ЖАРЕНЫЕ

Начнем с рецептов самых простых гарниров — жареных овощей.Первая остановка — жареный брокколи. Вкусная и легкая в приготовлении классика.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин.
• Общее время: 30 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 190 ккал

Получить рецепт.

2. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕННЫЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ кабачки

Переход к приготовлению жареной желудевой тыквы. Из жареной тыквы из желудей можно приготовить легкие гарниры, полные удивительного осеннего вкуса.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин.
• Общее время: 1 час
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 21 ккал

Получить рецепт.

3. ЗАПЕЧКА С ПАРМЕЗАНОМ СКВОШ И КОПЬЯ ИЗ ЦУККИНИ

Вы хотите заменить картофель фри на здоровые гарниры, но … вы слишком любите картофель? Приготовьте запеченные тыквы с пармезаном и копья из кабачков. Это здоровая альтернатива картофелю фри, который вам обязательно понравится.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 18 мин.
• Общее время: 26 минут
• Сложность: Легкая
• Калорий: 171 ккал

Получить рецепт.

4. ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДЕТСКИЙ КРАСНЫЙ

Превратите красный картофель в легкие гарниры с помощью рецепта обжаренного молодого красного картофеля. Так вкусно, просто и легко.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 185 ккал

Получить рецепт.

5. ЗДОРОВЫЙ МАК И СЫР | СДЕЛАЙТЕ ЕГО ЗДОРОВЫМ

Лучшие гарниры — это то, что все любят. Как Mac и сыр. Но вы знаете, что полезные макароны с сыром лучше и возможно, поэтому замените классический рецепт на этот.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 50 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 337 ккал

Получить рецепт.

6. ПРОСТО СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЕШ

Из сладкого картофеля можно приготовить так много легких гарниров, как этот Легкий картофельный паштет. Так что ням. Еще больше идей для гарниров из сладкого картофеля, так что продолжайте читать.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 30 минут
• Сложность: Легкая
• Калорий: 157 ккал

Получить рецепт.

7. ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ ФРИ + ДОМАШНИЙ КЕТЧУП БЕЗ САХАРА!

Вы знаете, из каких других овощей можно приготовить легкие рецепты гарнира, чтобы заменить картофель фри? Морковь! Приготовьте запеченный картофель-фри из моркови, и в качестве бонуса вы получите мой рецепт домашнего кетчупа без сахара!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 114 ккал

Получить рецепт.

8. ЧИСТЫЕ ТОТЫ ИЗ БРОККОЛИ

Хотите, чтобы ваши дети наслаждались легкими овощными гарнирами? Попробуйте эти чистые горшки для брокколи! Они малыши, а дети любят малышей. Но они также здоровые малыши, так что вы выигрываете!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24 мин.
• Общее время: 44 минуты
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 201 ккал

Получить рецепт.

9.СЫРНЫЙ КАРТОФЕЛЬ AU GRATIN

И ничто не может сравниться с комфортом Cheesy Au Gratin Potatoes! Ничего! На самом деле. Если вы хотите удивить всех за обеденным столом вкусными гарнирами, этот сырный картофель с гратеном должен быть в вашем списке!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Общее время: 1 час 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 221 ккал

Получить рецепт.

10. ЖАРЕНЫЙ АСПАРАЖ С ЧЕСНОКОМ И ШАЛЛОТОМ

Спаржа, приготовленная на пару, — один из самых простых и простых гарниров. Но со временем это может быть слишком скучно. Сделайте спаржу снова интересной с этой обжаренной спаржей с чесноком и луком-шалотом.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 60 ккал

Получить рецепт.

11. ЗДОРОВЫЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Приготовьте более полезное картофельное пюре в горшочке — олицетворение легких сторон обеда, поскольку мультиварка сделает почти всю работу за вас. К тому же картофельное пюре — любимый гарнир большинства людей на ужин. Включая мой, врать не буду.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Общее время: 4 часа 10 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 132 ккал

Получить рецепт.

12. 10-минутный сахарный горох с лимоном

Мои друзья, которые ищут быстрые и легкие гарниры, не волнуйтесь, я не забыл о вас. Думаю, вам понравятся эти 10 минут сахарного горошка с лимоном. Я имею в виду … сладкий горошек. И эта простая сторона готова всего за 10 минут. ВУТ!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 3 мин.
• Время приготовления: 7 мин.
• Общее время: 10 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 7 ккал

Получить рецепт.

13. МОРКОВЬ, ЖАРЕНАЯ ТИМЬЯН

Если вам нравится мой морковный картофель фри, вам также понравится эта жареная морковь с тимьяном. Морковь отлично подходит для легких гарниров. И из них получаются хорошие гарниры для курицы.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 35 мин.
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 193 ккал

Получить рецепт.

14. ЛЕГКАЯ ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ С ПАРМЕЗАНОМ

Я уже говорил об этом, но должен повторить еще раз — жареные овощи станут легким гарниром.И вкусные тоже. У нас была брокколи, у нас была морковь, теперь пришло время сиять цветной капусте, поэтому вот мой рецепт жареной цветной капусты с пармезаном.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 35 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 142 ккал

Получить рецепт.

15. Жареный аспараг с лимоном

Еще один отличный простой гарнир — спаржа, запеченная с лимоном.По этому рецепту можно приготовить быстрые гарниры. Когда я говорю быстро, я имею в виду очень быстро. Всего 10 минут.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 118 ккал

Получить рецепт.

16. ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ

Вы хотите больше рецептов гарниров, которые являются одновременно быстрыми и легкими рецептами гарнира? Добавьте эту жареную зеленую фасоль с пармезаном в свой список!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорий: 123 ккал

Получить рецепт.

17. Крупа из цветной капусты

Превратите ваши любимые рецепты гратена в легкие полезные гарниры, заменив обработанные жирные ингредиенты чистыми и полезными. Я сделал именно это с этим гратеном из цветной капусты, и он такой вкусный.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин.
• Общее время: 55 минут
• Сложность: Легкая
• Калорий: 378 ккал

Получить рецепт.

18. МЕДОВЫЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЕ ОБЖАРЕННЫЕ БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ

Вы знаете, как лучше всего приготовить брюссельскую капусту и превратить ее в легкий овощной гарнир? Жарим их! Попробуйте мою обжаренную брюссельскую капусту с медовым бальзамиком, если вы мне не верите.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин.
• Общее время: 30 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 224 ккал

Получить рецепт.

19. ЛЕГКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КАССЕРОЛЬ

Сладкий картофель потрясающий! Из них можно приготовить столько вкусных и легких гарниров. Такие стороны, как эта легкая запеканка из сладкого картофеля, которая идеально подходит для ужина в День Благодарения. Или в любой другой день, когда вы хотите побаловать себя вкусной, хрустящей, сладкой, плотной, но здоровой стороной.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 20 мин.
• Общее время: 45 минут
• Сложность: Легкая
• Калорий: 487 ккал

Получить рецепт.

20. ЧЕСНОК ПАРМЕЗАН ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Более быстрые и легкие гарниры? Конечно, без проблем! Эта зеленая фасоль с чесноком и пармезаном готова через 15 минут, и для ее приготовления вам понадобится всего 6 простых ингредиентов.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 15 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 81 ккал

Получить рецепт.

21.ХРУСТЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ СЛАДКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТОТЫ С КЛЕНОВЫМ ЙОГУРТОМ DIP

Эти хрустящие запеченные оладьи из сладкого картофеля с кленовым греческим йогуртовым соусом — одна из моих любимых легких сторон в этом списке гарниров. Котлеты из сладкого картофеля просто восхитительны. И сладко. И хрустящий. Идеально сочетается с йогуртовым соусом.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 20 мин.
• Общее время: 1 час 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 316 ккал

Получить рецепт.

22. EASY SWEET POTATO MEAL PREP — ЗАПЕЧЕННЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ 4 СПОСОБА

Начинаете любить гарнир из сладкого картофеля? Вот еще один. Собственно 4! Потому что вы получите 4 разных удивительных вкуса с этим легким приготовлением блюда из сладкого картофеля — запеченным картофелем фри 4 способа.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин.
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 221 ккал

Получить рецепт.

23. ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРИ С АСПАРАГАМИ

И поскольку мы снова подошли к теме здорового картофеля фри в качестве гарнира к ужину, я должен упомянуть и этот запеченный в духовке картофель со спаржей. Они потрясающие!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 98 ккал

Получить рецепт.

24. КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Кроме того, узнайте, как приготовить картофель фри из сладкого картофеля по моему оригинальному рецепту.Это тоже потрясающий картофель!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин.
• Общее время: 45 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 88 ккал

Получить рецепт.

25. КАК СДЕЛАТЬ рис из цветной капусты

Готов поспорить, вы думаете, что из риса можно приготовить простые гарниры. И я с тобой согласен. Но как и рис с цветной капустой. Узнайте, как приготовить рис с цветной капустой, чтобы быстро перекусить в будние дни с низким содержанием углеводов и калорий.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 85 ккал

Получить рецепт.

26. РЕЦЕПТ ЗАГРУЖЕННОЙ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ

Какие котлеты были в этом списке гарниров? Думаю, у нас были брокколи и сладкий картофель. Как вам кажется, что загруженные кусочки цветной капусты? Вкусно, верно? Хорошие новости — загруженные целлофаны из цветной капусты тоже полезны!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин.
• Общее время: 50 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 51 ккал

Получить рецепт.

27. ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Этот салат из жареного картофеля — простой гарнир, который идеально подходит для лета. Никакого майонеза. Так что это классика, превращенная в полезный вариант.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 55 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 195 ккал

Получить рецепт.

28. ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРИ ЦУКИНИ

Когда я говорил о здоровой альтернативе картофелю фри в качестве гарнира на ужин, я почти забыл об этом запеченном картофеле с кабачками! Слава богу, я этого не сделал, потому что они просто чудо.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 40 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 224 ккал

Получить рецепт.

29. КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ-СКВОШ И ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ-СКВОШ-ЛАПШУ

Мы приготовили полезный картофель фри, полезный рис. Что еще мы можем приготовить для здоровья и насладиться легким гарниром? Как насчет спагетти? Вы можете узнать, как приготовить спагетти-сквош и сделать спагетти-сквош-лапшу, и проблема будет решена!

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 5 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 47 ккал

Получить рецепт.

30. ЗДОРОВАЯ КАССЕРОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ

Запеканка из зеленой фасоли — хороший гарнир для курицы. Или для индейки. Они также вкусные, и их легко приготовить для здоровья. Мой рецепт полезной запеканки из зеленой фасоли научит вас, как приготовить запеканку из зеленой фасоли с нуля из чистых ингредиентов.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин.
• Общее время: 45 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 221 ккал

Получить рецепт.

31. 3-ИНГРЕДИЕНТНОЕ ЗДОРОВОЕ СЛАДКОЕ ПЮРЕ

Не содержащее сахара и вегетарианское, 3-х ингредиентное полезное пюре из сладкого картофеля станет идеальным гарниром на ужин для тех, кто любит немного сладкого. Но здоровый. И питательный.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин.
• Общее время: 30 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 84 ккал

Получить рецепт.

32. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПАРМЕЗАНОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты

Когда дело доходит до простых идей гарнира, картофельное пюре всегда в списке. Но вы также можете приготовить пюре из цветной капусты со сливочным пармезаном, если хотите более здоровую, низкоуглеводную и низкокалорийную альтернативу.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 мин.
• Общее время: 20 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 103 ккал

Получить рецепт.

33. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ ЮЖНОГО СТИЛЯ

Гарниры тоже могут быть полезной и комфортной едой! Узнайте, как приготовить зеленую фасоль по-южному, и приготовить здоровую пищу.

Примечания к рецепту:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 50 минут
• Сложность: Легкая
• Калорийность: 124 ккал

Получить рецепт.

Основные перуанские блюда: 10 блюд, которые нужно обязательно съесть

[Фотографии: Кевин Кокс, если не указано иное]

Моя первая встреча с comida Peruana произошла более 20 лет назад благодаря перуанской семье моей жены.Их кулинария представляла собой образец сопоставления: горячее и холодное, кислое и крахмалистое, крепкое и нежное. Это потому, что перуанская еда — это специи и большие вкусы, одни чистые и хрустящие, другие — глубокие и тяжелые. Каждый глоток писко сауэр укрощал цитрусовые и чили в севиче, рыба была такой свежей, что почти хрустела между моими зубами.

Когда большинство из нас думает о Перу, мы думаем о древних руинах и высоких горных пейзажах. Эти мысли могут сопровождаться далеким свистом пан-флейты над Андами, и если мы приучены к еде, разговор обычно начинается с ошеломляющего разнообразия картофеля в стране.

С точки зрения кулинарии, Перу — это бриллиант надежды Латинской Америки, где вы найдете блюда и ароматы, которые вы больше нигде не найдете. Хотя это вряд ли секрет — за пределами Перу больше перуанских ресторанов, чем когда-либо прежде, — мы не уделяем этому должного внимания. Немногие места на земле предлагают такое разнообразие местных ингредиентов, не говоря уже о смеси ароматов и техник из Европы, Африки и Восточной Азии. Вместо того, чтобы оставаться культурно изолированными, эти иностранные блюда органично смешались с древней перуанской кухней в нечто совершенно уникальное.

Перуанский грунт

Перуанская кухня только недавно вышла на международную кулинарную арену, но перуанцы всегда были без ума от кулинарного наследия своей нации, и они стойко придерживаются традиционных, разнообразных домашних вкусов — жареных блюд и всего остального, даже в ресторане. лицо современных гастрономических инноваций. Разнообразный климат, от высокогорного до низкого, предлагает впечатляющее разнообразие продуктов. Да, это картофель — более 3800 сортов, но также различные кукурузы и другие зерновые, не говоря уже о местных чили аджи, которые часто пюрируют в соусы.

Большая часть того, что сейчас является традиционной перуанской кухней, была вдохновлена ​​культурами, живущими за океаном. Эти иностранные влияния восходят к испанскому завоеванию короля инков Атауальпы в 1500-х годах. Колонисты принесли европейское рагу, соусы и запеканки. Позже, в 19 веке, рабочие-иммигранты из провинции Гуандун принесли свои вок и жареный картофель, и сегодня перуанцы любят есть чифа , сочетание местных ингредиентов, приготовленных по китайским рецептам и технике. Это китайская еда с перуанским влиянием, а может, и наоборот.

Как и повсюду, сегодня появляется новый стиль перуанской кухни — так называемый nueva comida — созданный ведущими поварами Лимы, такими как Гастон Акурио и Педро Мигель Скьяффино. «Он очень основан на ингредиентах», — объясняет шеф-повар Нью-Йорка Эрик Рамирес из скоро открывающейся гостиницы Llama Inn и ранее работавшей в ресторанах Raymi Peruvian Kitchen и Pisco Bar. «Когда молодые повара копают глубоко в поисках более экзотических ингредиентов, возможности безграничны». Таким образом, эволюция национальной кухни продолжается на территории модернистской кулинарии, одновременно старой и новой.

А пока вот краткий обзор некоторых классических съедобных украшений, которые Перу может предложить. Считайте это контрольным списком для вашей следующей поездки.

Севиче

Национальное блюдо Перу и сразу становится навязчивой идеей почти для всех, кто его пробует. Хотя другие страны могут заявлять о своих вариациях с креветками, осьминогами, морскими гребешками, помидорами и даже чипсами тостада, Перу начало это повальное увлечение холодной «приготовленной» рыбой всего из пяти простых ингредиентов: морского окуня, маринованного в течение нескольких минут в соке лайма. , лук, соль и, конечно же, острый перец чили (аджи).Нежность суперсвежей рыбы усиливается хрустящим луком, крахмалистой вареной кукурузой (choclo) и сладким картофелем в сливках (camote), чтобы сбалансировать текстуру блюда. Обжаренные в сухом виде кукурузные зерна (канча), посыпанные вокруг, добавляют приятный хруст.

Оставшийся маринад, известный как leche de tigre (тигровое молоко), представляет собой соленый огненный эликсир, который часто выливают из рюмки или добавляют писко либо за столом, либо на следующее утро как собачья шерсть. (В последнем случае оно обозначается как leche de pantera , или пантерье молоко).Тирадито — это местная вариация классического севиче с японским уклоном в стиле суши: нарезать рыбу тонкими полосками, а затем добавить в маринад пюре адзи амарилло, соевый соус и мирин.

Ломо Сальтадо (жареная говядина)

Это блюдо чифа, почти такое же популярное, как севиче, представляет собой сочетание китайской жарки и классических перуанских ингредиентов. Сочные полоски маринованной в соевой среде говядины (или альпаки), лука, помидоров, чили аджи и других специй обжаривают до тех пор, пока говядина не будет только что приготовлена, а помидоры и лук не начнут образовывать плотный мясной соус.Затем его подают с двумя крахмалами, удачным сочетанием Востока и Запада: кучей риса и картофеля фри (часто с мясом). Это приятное для публики блюдо можно найти почти повсюду в Перу, и оно не менее популярно в перуанских ресторанах за рубежом.

Аджи де Галлина (курица со сливками)

[Фотография: Shutterstock]

Измельченная курица заливается густым соусом из сливок, молотых грецких орехов, сыра и аджи амарилло. Соус мягкий, но пикантный, фруктовый, умеренно острый укус адзи смягчается орехово-сливочным соусом до приятной теплоты.Блюдо отражает любовь Перу к соусам, сгущенным с добавлением чили, сыра, сливок или даже хлеба, залитых водой и часто приготовленных с мясом и овощами. Здесь соус смешивается с птицей и подается с рисом с отварным картофелем и черными оливками, в результате получается насыщенный ярко-желтый суп, который блестит на тарелках ресторанов и домашних хозяйств по всему Перу.

Papas a la Huancaina (Картофель в остром сырном соусе)

[Фотография: Алан Шеффилд, Flickr]

В другом случае «мясо или крахмал, покрытый сливочным соусом», нарезанный желтый картофель залит пюре из кесо фреско, аджи амарильо, чеснока, сгущенного молока, сока лайма и, как вы уже догадались, соленых крекеров.Это не красотка: желтый соус на желтом картофеле, покрытый яйцом вкрутую с желтком. Но не обманывайтесь; Этот домашний соус вызывает сложный, медленно нарастающий ожог, который одновременно усиливается фреской queso, лаймом и солеными крекерами, а также смягчается земляным картофелем и остывающим яйцом.

Обычно подается как гарнир к еде, это также обычная закуска с крошечным круглым фиолетовым картофелем, сваренным целиком, залитым соусом и украшенным оливками, яйцами и, да, еще крекерами. Возникнув в горном городе Уанкайо, он теперь является почти повседневным продуктом питания по всему Перу.

Кай (Морская свинка)

Один из самых популярных источников мяса в Андском регионе (второй — альпака), эта морская свинка в пищу вселяет страх в сердца жителей Запада, которые думают о ней больше как о домашнем животном, чем о еде. Но подумайте о нежном, дымном темном мясе ( почти , как птица!) Под блестящим золотым слоем невероятно хрустящей кожи, и вы сможете понять его привлекательность. Или подумайте об этом как о порции поросенка на одну порцию.

Традиционный рецепт предполагает, что все животное фаршируется местными травами, затем жарится на открытом огне и подается с картофелем.Если подавать таким образом, он лучше всего подходит к соусу адзи и съедается вручную, как жареный цыпленок. Но более изысканные рецепты для ресторанов, которые могут включать жарение во фритюре или тушение, теперь регулярно используются от Куско до Лимы.

Causa (Картофельная запеканка)

Это повсеместное блюдо Кечана претерпело бесчисленные вариации в европейском стиле, часто его подают в виде булочки, террина, запеканки или в отдельных красочных порциях. Каким бы ни была презентация, оно начинается с мясного пюре из желтого перуанского картофеля, смешанного с лаймом, маслом и острым соусом аджи амарилло.Измельченный тунец, лосось или курица смешивают с майонезом, затем добавляют слои авокадо, яйца вкрутую и оливки. Поверхность снова покрывают картофельной смесью и так далее, образуя столько слоев, как лазанья, сколько посмеет. Это яркое, чуть-чуть острое блюдо подают в холодном виде в качестве салата или гарнира.

Рокото Реллено (Фаршированный пряным перцем)

[Фотография: Франц Конде, Flickr]

Красный перец аджи рокото фарширован смесью из говяжьего фарша, лука, чеснока, оливок, изюма, зелени и специй, затем покрыт фреской «кесо» и запечен в яично-молочном соусе.Справедливое предупреждение: несмотря на ярко-красный внешний вид, это блюдо не является фаршированным болгарским перцем, к которому вы привыкли — рокото немного больше сливы с ярким фруктовым оттенком тропических ягод и почти в два раза теплее адзи амарильо. (или, выражаясь языком гринго, примерно в десять раз горячее, чем средний халапеньо). Так что первый укус вас разбудит. Но первоначальный ожог перца чили быстро смягчается сладкой и соленой начинкой внутри, а также расплавленной фреской queso и сливочным соусом из яиц, в котором все это готовится.

Рокото чили возникло в южном регионе Арекипа, и, хотя сейчас он повсеместно распространен по всей стране, его все еще трудно найти за пределами Перу, что делает рокото реллено блюдом, которое тоскуют по дому перуанцы, находясь за границей.

Anticuchos de Corazón (Сердце на гриле)

Не позволяйте «сердцу» оттолкнуть вас. В конце концов, сердце — это мышца, более тонкая, чем филе-миньон, более смелая по вкусу, чем рибай, и вкусная, если ее облизывать на открытом огне. Малиновое сердце (альпака или говядина), обычно нарезанное кубиками от одного до двух дюймов, маринуется в уксусе, тмине, аджи и чесноке и обжаривается на древесном угле до средней прожарки со слегка опаленными краями.

Эти кубики часто подаются на вертеле с нарезанным луком или картофелем и сбрызнуты лаймом, что делает их популярными закусками и еще более популярной уличной едой по всей стране. Сегодня повара делают антикучо из любого куска говядины и даже курицы, но ничто не сравнится с оригинальной сердечно-сосудистой версией.

Arroz con Pato (Рис с уткой)

Этот, казалось бы, простой рецепт испанского криолло — фирменное блюдо Перу. Рис готовят в пасте из кинзы, зелени и темном пиве, что придает глубокий землистый вкус растительным зернам.Жареные бедро и ножка или, если повезет, обжаренное до хрустящей корочки утиное конфи добавляются поверх холмика зеленого риса. Блюдо настолько популярно, что его можно найти почти на каждом перуанском семейном столе, а также в лучших ресторанах Лимы, и, как и большая часть перуанской кулинарии, оно было адаптировано к бесчисленным вариациям рисовой смеси, текстуры и частей утки — и даже с курицей. или другая домашняя птица.

Pollo a la Brasa (Жареный цыпленок)

[Фотография: Брайан О]

Возможно, самая известная перуанская еда в США из-за большого количества перуанских жареных блюд с курицей на вынос (см. Наш обзор лучших блюд округа Колумбия).Целый цыпленок маринуется в мощной комбинации чеснока, трав и специй перед обжариванием на вертеле, что придает загорелой хрустящей кожуре вызывающе экзотический и землистый вкус. Возможно, даже более любимым, чем сама курица, является зеленый соус хуакатай (перуанская черная мята), который подается рядом с ним: с ним идет каждая курица, хотя рецепт часто меняется и является тщательно охраняемым секретом. Для некоторых это сливочный меланж мяты с кинзой, чесноком и чили на основе майонеза, от которого перуанцы (и все остальные) без ума.Если вы не можете добраться до Перу, это определенно классика, которую стоит сделать самостоятельно.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

2 блюда для праздничного стола ‘America’s Test Kitchen’: NPR

В этом году праздники будут другими. Почему бы не следовать этой теме в меню ужина? Приберегите более традиционный тариф на случай, когда семья и друг снова смогут безопасно собраться.

Вместо этого, в этом году, Morning Edition , ведущие Дэвида Грин и Джека Бишопа из PBS America’s Test Kitchen готовят — практически — два блюда, которые могут показаться не традиционными для всех.

На ужин — декадентское блюдо из лингвини под названием Linguine allo Scoglio. В нем есть море моллюсков, мидий, креветок, кальмаров и анчоусов, плавающих в божественном соусе. А на десерт — жевательное печенье с коричневым маслом и сахарным орехом.

Для Епископа это на самом деле блюда Рождества его детства.

«У меня итальянско-американское происхождение, поэтому эти печенья говорят мне о Рождестве и об ужинах в канун Рождества с Праздником семи рыб», — говорит Бишоп.

Включите кнопку звука, чтобы услышать удаленный сеанс приготовления блюд Бишопа и Грина. Ниже приведены рецепты печенья и макаронных изделий .

Linguine allo Scoglio

На 6 порций

Направления

• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима, разделенных на части
• 12 измельченных зубчиков чеснока
• ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
рубленого
• 1 фунт маленьких кусочков фунт мидий, очищенных и очищенных от косточек
• 1 фунт помидоров черри, половина помидоров осталась целой, оставшиеся помидоры разрезаны пополам
• 1 бутылка (8 унций) сока моллюсков
• 1 чашка белого сухого вина
• 1 чашка измельченной свежей петрушки, разделенный на части
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 4 филе анчоуса, промыть, высушить и измельчить
• 1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна
• ½ чайной ложки столовой соли плюс соль для приготовления макарон
• 1 фунт лингвина
• 1 фунт лишнего
• 1 фунт лишнего большие креветки (от 21 до 25 на фунт), очищенные и очищенные от кожуры
• 8 унций кальмаров, нарезанных крест-накрест на ½ дюйма толстые кольца
• 2 чайные ложки тертой цедры лимона плюс дольки лимона для сервировки (2 лимона)

1.Нагрейте ¼ стакана масла в голландской духовке на среднем или сильном огне до мерцания. Добавьте чеснок и перец и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте моллюсков, накройте крышкой и готовьте, периодически встряхивая сковороду, в течение 4 минут. Добавьте мидии, накройте крышкой и продолжайте готовить, периодически встряхивая сковороду, пока моллюски и мидии не раскроются, еще 3-4 минуты. Переложите моллюсков и мидий в миску, выбросив все, что не открылось, и накройте крышкой, чтобы согреться; оставьте в кастрюле любой бульон.

2. Добавьте в кастрюлю целые помидоры, сок моллюсков, вино, ½ стакана петрушки, томатную пасту, анчоусы, тимьян и ½ чайной ложки соли и доведите до кипения на среднем или сильном огне.Уменьшите огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока помидоры не начнут распадаться, а соус не уменьшится на одну треть, примерно 10 минут.

3. Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды. Добавьте макароны и 1 столовую ложку соли и готовьте, часто помешивая, примерно 7 минут, пока макароны не станут эластичными, но не приготовятся полностью. Оставьте ½ стакана воды для приготовления, затем слейте воду из макарон.

4. Добавьте пасту в соус в голландской духовке и готовьте на среднем огне, осторожно помешивая, в течение 2 минут.Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте креветки, накройте крышкой и готовьте 4 минуты. Добавьте кальмаров, цедру лимона, разрезанные пополам помидоры и оставшуюся половину стакана петрушки; накройте крышкой и продолжайте готовить, пока креветки и кальмары не будут прожарены, примерно на 2 минуты дольше. Осторожно вмешайте моллюсков и мидии. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять, пока моллюски и мидии не прогреются, примерно на 2 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу и при необходимости отрегулировать консистенцию зарезервированной водой для приготовления. Переложите в большую сервировочную миску, сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками масла и подавайте, пропуская дольки лимона отдельно.

Жевательное печенье с ореховым маслом и сахарным маслом

На приготовление 24 печенья

Ингредиенты

• 2 стакана (11 унций) универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
столовая ложка ложки соли
• 1½ стакана (10½ унций) сахара, плюс стакана для раскатки, разделенных
• 2 унции сливочного сыра, нарезанного на 8 частей
• ¼ стакана мелко нарезанных поджаренных фундук без кожуры
• 6 столовых ложек несоленого масла
• ⅓ стакана растительного масла
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки цельного молока

Указания

1.Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 350 градусов. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Взбейте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

2. Положите 1½ стакана сахара, сливочный сыр и фундук в большую миску. Растопите сливочное масло в 10-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне, затем продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока масло не станет темно-золотисто-коричневым и не приобретет ореховый аромат, от 1 до 3 минут. Сразу же взбейте обжаренное масло с сахаром и сливочным сыром (останутся кусочки сливочного сыра).Взбейте в масле до смешивания. Взбейте яйцо и молоко до однородной массы. Резиновым шпателем вбить мучную смесь до образования мягкого однородного теста.

3. Выложите оставшиеся ⅓ стакана сахара в неглубокую посуду. Работая с 2 столовыми ложками теста за раз, скатайте в шарики, затем обваляйте в сахаре, чтобы покрыть их слоем; поместите шарики теста на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленных листах. Используя дно смазанной жиром сухой мерной чашки, сожмите каждый шарик до 3 дюймов в диаметре. Используя сахар, оставшийся в блюде, посыпьте 2 чайные ложки сахара на каждый лист печенья; откажитесь от лишнего сахара.(Сырое печенье можно заморозить на срок до 1 месяца.)

4. Выпекайте печенье, по 1 листу, пока края не застынут и не начнут подрумяниваться, от 11 до 13 минут (от 17 до 22 минут при выпечке из замороженного) вращая лист в середине выпечки. Дайте печенье остыть на листе в течение 5 минут, затем переложите на решетку. Дайте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

Рецепты перепечатаны с разрешения America’s Test Kitchen .

Барри Гордемер и Далия Мортада подготовили и отредактировали аудио-рассказ.Хайди Гленн адаптировала его для Интернета.

13 Запеканок для выпечки и сервировки. Любимые блюда.

Сытная запеканка — идеальное блюдо для уютного семейного ужина или отпуска в холодную погоду. Хотя стеклянный пирекс — это стандартный сервировочный сосуд для фарша, запекания из зеленой фасоли и французских тостов, это не самая интересная посуда. Просмотрите 13 наших любимых форм для выпечки, которые придадут вашему столу немного стиля, но при этом также будут работать в духовке.

---

Стальная эмалированная тарелка Dansk

Скандинавский дизайн середины века Dansk узнаваем с первого взгляда. Большие формы для выпечки изготовлены из углеродистой стали и покрыты эмалью, легко поддающейся очистке; мы большие поклонники этой модели темно-синего цвета. Используйте его, чтобы подавать сонкер из сладкого картофеля, разновидность сапожника, который запекается в форме для запекания, завернут в корку для пирога и идеально подходит для кормления толпы.

Dansk Kobenstyle Large Baker

Staub Керамическое прямоугольное блюдо

Эта элегантная керамическая форма для запекания, выполненная в элегантном стиле, может вдохновить вас испечь что-нибудь в духе этой сырной тыквы и запеканки, напоминающей лазанью из капусты.Помимо матового черного размера на 2,5 литра, он также доступен в белом и 1,25-литровом размерах, чтобы удовлетворить все ваши потребности в осенней выпечке.

Матовая керамическая прямоугольная форма для выпечки Staub

Прямоугольная форма для выпечки Emile Henry Ruffled

Яркая и жизнерадостная форма для выпечки от Emile Henry украшена рюшами в том же духе, что и вековая история бренда. Выберите один из десяти вариантов цвета, устойчивого к сколам и трещинам (нам нравится этот темно-красный), и наполните его самой причудливой картофельной стороной, какой только сможете.

Emile Henry Ruffled Rectangular Baker

Textured Stoneware Baker

Эта недорогая форма для выпечки кремового цвета, украшенная текстурированной сотовой структурой снаружи, будет отлично смотреться на столе среди других элементов, вдохновленных природой. Используйте его, чтобы испечь пикантный хлебный пудинг с брокколи рабе и продемонстрировать готовый продукт за столом.

Berghoff Современная овальная форма с чугунным покрытием

Эта овальная форма для запекания на 5,5 литров с крышкой бледно-мятно-зеленого цвета выглядит так, как будто она сделана из фарфора, но на самом деле она чугунная, а это значит, что она такая же прочная, как и шикарная.Современная ручка с кнопками и расклешенные ручки завершают сочетание классики и современности. Соедините его с блюдом в том же духе: запеканкой из сладкого картофеля с штрейзелем из крекеров.

Berghoff Современная овальная запеканка с чугунным покрытием

Набор керамических форм для выпечки Avery

Этот набор чрезвычайно доступных по цене форм для выпечки из керамогранита представлен в ярком трио: зеленый (20 унций), серый (48 унций) и голубой (92). унций) экстерьера и белого интерьера. Можно мыть в посудомоечной машине, морозильной камере, микроволновой печи и духовке — это именно та посуда, где можно разместить запеченные макаронные изделия для людей любого размера.

Набор керамических форм для выпечки Avery

Форма для выпечки Juliska Berry & Thread

Эта классическая белая глазурованная керамическая форма для выпечки приобретает изящный вид благодаря украшенному узору по краям. Результат выглядит винтажным, но, несомненно, свежим, очень похоже на горячее блюдо с пирогом с курицей, увенчанное картофелем фри.

Прямоугольная форма для выпечки Juliska Berry & Thread

Квадратная форма Le Creuset

Трудно ошибиться с посудой для выпечки Le Creuset, и эта яркая квадратная форма для выпечки с эмалированной глазурью сделает любую запеканку для завтрака столь же вкусной, как и ее вкус.Кроме того, у вас есть пять разных цветов на выбор.

Pillivuyt Индивидуальные фарфоровые блюда

Не все формы для запекания предназначены для толпы, поэтому вытащите эти французские миниатюры, если хотите испечь всего несколько кусочков. Маленькие круглые кружочки из белого фарфора помогут вам превратить день сбора яблок в пару отдельных чипсов с корицей.

Индивидуальные запеканки Pillivuyt Eden, набор из 2 штук

Le Creuset Mini Cocottes

Нельзя упомянуть отдельные формы для выпечки и не упомянуть мини-кокотки Le Cresuset.Созданные так, чтобы выглядеть как термоусадочные голландские печи, они имеют такую ​​же устойчивую к сколам, царапинам и пятнам глазурь, что и остальная часть эмалированной посуды. Используйте их для приготовления запеченных яиц на одну порцию.

Le Creuset Mini Cocottes, набор из 4 шт. формы для выпечки изготовлены из высококачественной углеродистой стали и покрыты фарфоровой эмалью.Это не только для лазаньи; вы также можете использовать его для любых вариантов пирожных.

Эмалированная посуда «Золотой кролик» Форма для выпечки

Формы для выпечки из керамогранита с реактивной глазурью

Эти формы для выпечки — единственные в своем роде: реактивная глазурь на каждой части разная. Эти стандартные формы для выпечки размером 13×9 дюймов, подходящие для мытья в посудомоечной машине, микроволновой печи и духовке при температуре до 480 ° F, станут очаровательным домом для запеканки с зимней зеленью.

Реактивная глазурованная форма для выпечки

Форма для выпечки Kate Spade Deco Dot

Смелее используйте эту классическую форму для выпечки размером 13×9 дюймов с прямыми сторонами, которая будет держать листы лазаньи в порядке во время сборки.Если вам нравится дизайн, вам повезло: Кейт Спейд делает множество посуды (в том числе масленку и контейнеры для хранения продуктов) с помощью одного и того же принта.

Kate Spade New York Deco Dot Baking Dish

Блюда из говядины на праздники — журнал Cowboys and Indians

Если вы позаботитесь о подарках под елкой, любящие говядину техасцы позаботятся о рецептах мяса для стола.

Более прохладная погода означает более сытные блюда, приготовленные по рецептам, но если усталость от готовки наступит через некоторое время после седьмой буханки закваски, Beef Loving Texans приготовит для вас несколько отличных зимних рецептов.

Бывшая звезда НФЛ и отмеченный наградами шеф-повар Food Network Эдди Джексон — новый главный рецептатор компании Beef Loving Texans, и он будет делиться новыми видео и рецептами, посвященными говядине, на веб-сайте Beef Loving Texans как раз к праздникам.

Помимо всего этого, у него еще больше кулинарии: недавно Джексон выпустил Game-Day Eats , поваренную книгу, содержащую 100 домашних рецептов, включая, как вы уже догадались, ряд рецептов с добавлением говядины.

Вот два мясных рецепта от шеф-повара Джексона, которые помогут вам вернуться на кухню и готовить как профессионал.

---

Копченое ребро от шеф-повара Эдди Джексона

Обслуживает 12

Состав

От 8 до 10 фунтов жаркого из говяжьих ребрышек, на костях
½ стакана размягченного масла
стакана горчицы каменного помола
1 столовая ложка приготовленного хрена
1 столовая ложка свежего тимьяна, измельченного
столовая ложка свежего измельченного розмарина
5 измельченных зубчиков чеснока
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 столовая ложка копченой паприки
Кошерная соль
Крупный черный перец

Инструкции

Смешайте сливочное масло, горчицу, хрен, тимьян, розмарин, чеснок, соус Вустершир и копченый перец, перемешивая до образования пасты.Распределите пасту руками по всем сторонам жаркого.

Обильно приправьте жаркое солью и перцем со всех сторон. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Подготовьте курильщика к температуре 225 градусов в соответствии с инструкциями производителя.

Поместите жаркое в предварительно разогретую коптильню и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 125 градусов для средней прожарки и 13 градусов для средней. Как только внутренняя температура жаркого достигнет желаемой степени готовности, достаньте из коптильни, накройте фольгой и дайте постоять 20 минут.

Перед подачей на стол поставьте жаровню с температурой 500 градусов на самую нижнюю решетку духовки на 5–10 минут или пока жирная шапка не станет хрустящей, но не пригорит. Отдохните еще 5 минут.

Примечание: Внутренняя температура будет продолжать расти во время этого процесса. USDA рекомендует конечную внутреннюю температуру 145 градусов.

Разрезать ребро между ребрами и подавать.

Совет от шеф-повара: На каждый фунт ребрышек следует учесть 35 минут приготовления на коптильне.Не открывайте коптильню во время готовки, так как поддерживать постоянный огонь труднее.

---

Smoky Texas Chili от шеф-повара Эдди Джексона

Обслуживает 16

Состав

4 фунта копченого жаркого из говяжьего чака, нарезанного кубиками диаметром 2,5 см (способ копчения см. Ниже)
1 столовая ложка растительного масла
1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
1 крупно нарезанный красный болгарский перец
стакана темного порошка чили
1 столовая ложка копченого перца
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка тмина
1 столовая ложка мелкого черного перца
1 чайная ложка нарезанного чеснока
1 литр говяжьего бульона
1 банка (28 унций) измельченных помидоров
1 чайная ложка мексиканского орегано
1 чайная ложка говяжьей основы
1 ст.л.

Пельмени с чеддером и халапеньо

1 стакан кукурузной муки
1 стакан универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
стакана меда или ½ стакана сахара
2 яйца ¼ –½ стакана измельченного острого чеддера
1 маленький перец халапеньо, мелко нарезанный

Инструкции по приготовлению жаркого с копченым чаком

Добавьте куски древесины, щепу, пеллеты или древесный уголь в коптильню в соответствии с инструкциями производителя.Разогрейте до 250 ° F.

Обильно посолить и поперчить жареный цыпленок с обрезками. Поместите жареный цыпленок на решетку в коптильне в соответствии с инструкциями производителя. Установите таймер на 8 часов.

Через 4 часа или когда жаркое достигнет внутренней температуры 180 ° F, оберните невощеной мясной бумагой и снова поместите в коптильню. Еще через 4 часа или когда внутренняя температура жаркого достигнет 208–210 ° F, достаньте его из коптильни.

Дать постоять в мясной бумаге не менее 1 часа.Нарежьте жаркое кубиками прямо перед добавлением к чили.

Инструкции для чили

В голландской духовке разогрейте растительное масло на среднем или сильном огне. Добавить нарезанный лук и при желании посолить. Обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте красный перец и тушите 2 минуты. Добавьте порошок чили, перец, тмин, черный перец и чесночный порошок, часто помешивая около минуты, чтобы специи расцвели, но не подгорели.

Добавить нарезанный кубиками жареный чак и перец поблано.Как только все ингредиенты будут покрыты специями, добавьте в кастрюлю говяжий бульон и помидоры, очистив дно от глазури. Добавьте в кастрюлю орегано, говяжью основу и Вустерширский соус. Добавить соль и перец по вкусу.

Доведите чили до кипения; затем включите плиту на слабый огонь и варите под крышкой 40 минут, периодически помешивая.

Пока перец чили готовится, смешайте кукурузную муку, наш, разрыхлитель, соль и сахар для пельменей с чеддером и халапеньо.

Добавьте яйца, аккуратно сложив их, чтобы смешать.Затем вмешайте пахту в смесь, пока она не смешается. Добавьте сыр и халапеньо, стараясь не перемешать тесто слишком сильно.

Налейте в перец чили ложку теста для клецок от 1 до 2 унций. Продолжайте тушить перец чили под крышкой в ​​течение 20 минут или до тех пор, пока клецки не станут твердыми, но пушистыми.

Подавайте чили в мисках, украшенных тертым сыром, нарезанным зеленым луком, листьями кинзы и ложкой сметаны по желанию.

---

Больше от техасцев, любящих говядину

Шашлык из говядины Holiday Mini с клюквенным соусом для барбекю

Копченая говяжья вырезка

Classic Beef Wellington

Southwestern Beef and Sweet Potato Pie

1/4

Узнайте больше о техасцах, любящих говядину, онлайн.

.