Блины на светлом пиве без молока — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Юлия Трефилова .

Юлия Трефилова @julitrefilova

Ну что, масленица в самом разгаре? Не желаете по-настоящему удивить своих родных, так вот вам рецепт десертных блинов от француза Nicolas Pierot, которые получаются действительно очень вкусными, особенно в сочетании со сладкой начинкой (В моём случае с Нутеллой и бананом).

Вкус пива особо не будет ощущаться в блинах, но зато придаст пышность, пористость и эластичность.
👇🏻👇🏻👇🏻

КБЖУ (100г): 232ккал , Б-5.4г, Ж-11.1г, У-26.1г.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 5 часа

8-10 порций

1. 250 г 💛светлого пива

2. 150 г 💛 муки

3. 2 💛 яйца

4. 1 💛 яичный желток

5. 30 г 💛 растопленного сливочного масла

6. Щепотка 💛 соли

7. 50 г 💛 сахара

8. 💛Масло для жарки

9. Начинка:

10. нутелла

11. банан

12. шоколад, орешки

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Анна Осетрова и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Юлия Трефилова @julitrefilova

13 марта 2021, 05:08

Добрый день, меня зовут Юлия, я люблю готовить и учиться творить новые кулинарные шедевры! Подписывайтесь на мой ЗапретГрам @JuliTrefilova и You Tube канал https://youtube. com/@julitrefilova , где можно увидеть все шаги приготовления. Жду!!! 😉

Больше

Еще больше рецептов от автора

Брауни с заварным кремом

Горячий шоколад апельсин-имбирь

Шоколадно-апельсиновое печенье

Двухслойный шоколадный круассан

Вкусные блины на пиве: три проверенных рецепта

Приближающаяся Масленица — в 2021 году она пройдет с 8 по 14 марта. Эта неделя – отличный повод попробовать необычные рецепты. Уже готовили блины на кефире, сыворотке и овсяном молоке? Предлагаем испытать рецепт блинов на пиве.

Дарья Свиридович

Фото: Pexels

Пиво в блинах исполняет роль закваски: пивные дрожжи делают их мягкими и пышными, в красивую кружевную дырочку. Для рецептов лучше подойдут светлые сорта:  они обладают более легким и деликатным вкусом. Если хочется получить более выраженный и брутальный вкус, можно взять темное пиво.

Сытные блины на пиве

Ингредиенты:

• Куриные яйца  — 2 шт
• Светлое пиво — 1 ст
• Молоко — 1 ст
• Мука — 1 ст
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Сода — 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до однородного состояния, влить пиво и молоко комнатной температуры. Продолжая помешивать, частями добавлять муку. В конце добавить соду, сахар и растительное масло.
2. На разогретую блинную сковороду наливать тесто небольшими порциями, обжаривать до легкого румянца с двух сторон.
3. Так как в тесте уже есть растительное масло, блины должны легко переворачиваться. Если блины прилипают, можно слегка смазать сковороду растительным или растопленным сливочным маслом.

Сладкие блины на пиве

Ингредиенты:

• Куриные яйца  — 2 шт
• Светлое пиво — 1 ст
• Молоко — 1 ст
• Мука — 1 ст
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Корица — щепотка
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Сода — 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

1. Способ приготовления — точно такой же, как в первом рецепте. Яйца взбить до однородного состояния, влить пиво и молоко комнатной температуры. Продолжая помешивать, частями добавлять муку. В конце добавить соду, сахар, ванильный сахар и растительное масло.
2. На разогретую блинную сковороду наливать тесто небольшими порциями, обжаривать до легкого румянца с двух сторон.
3. Перед подачей посыпать корицей. Во время жарки пары алкоголя улетучиваются, и специфический пивной запах практически полностью отсутствует. А в сочетании с корицей и ванилином получается вкусный десерт с необычным легким привкусом.

Блины на пиве без молока

Ингредиенты:

Светлое пиво — 1 ст

Куриное яйцо — 1 шт

Мука — пол стакана

Сахар — 0,5 ст. л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль — щепотка

Сода — 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

Так как в этом рецепте меньше жидкости, то и остальных ингредиентов используется вполовину меньше. Взбиваем яйцо, вливаем в яичную смесь пиво. Продолжая взбивать, добавляем муку, сахар, соль, соду и растительное масло.

На разогретую блинную сковороду наливаем тесто небольшими порциями. Если тесто вышло слишком густым, и первый блин оказался комом, можно добавить немного теплой воды — не больше четверти стакана.

Будете пробовать новый рецепт блинов?

Пивные блины (ультравоздушные + безмолочные!)

Домашние завтраки

Рецепт Распечатать Поделиться

Поделись:

Автор: Сара Бонд Обновлено: 11 марта 2020 г. 1 комментарий

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Мы готовим партию горячих, свежих и пышных пивных блинов (да, пива!) в рамках подготовки к Дню отца! Если у вас закончилось молоко или вы готовы попробовать что-то новое, эти пивные оладьи — то, что вам нужно.

Спонсором сегодняшнего рецепта является American Greetings (все мысли и мнения принадлежат мне).

Мой папа особенный. Он бросит все, что делает, если мне понадобится помощь. Даже если упомянутая помощь включает в себя создание огромных электронных таблиц для 21-дневной перезагрузки, или помощь мне в исследовании пользы кофе для здоровья для будущих постов, или роль дегустатора моих рецептов, когда я уже накормил его.

А поскольку моя семья живет практически в каждом уголке земного шара, мы часто пропускаем совместный День отца. Но в этом году все иначе. Мы все собираемся в Германии на празднование Дня великого отца, которое, несомненно, будет состоять из супа-гуляша, немецкого пива и большого количества блинов!

И если есть что-то, чему я научился за годы смешивания случайных ингредиентов на кухне, так это тому, что иногда два правых составляют ультраправого.

Пиво + блинчики, почему бы и нет? Пиво идеально подходит для того, чтобы сделать блины нежными, воздушными и идеальными… готовыми впитать в себя весь кленовый сироп, которым вы их посыпаете. Это также делает этот рецепт полностью безмолочным, если ваш папа увлекается такими вещами. Блинчики из пивного теста на победу!

А чтобы по-настоящему добавить изюминку, подайте к этим блинам открытку ко Дню отца из раздела поздравительных открыток в Target. Это классический способ сказать: «Ты лучший, а теперь ешь это пиво на завтрак».

Пушистые пивные блины

4.67 Из 15 голосов

Подготовка: 5 минут

Поварен: 10 минут

Всего: 15 минут

Автор: Сара Бонд

Калории: 142kcal

Серванты: 8 панкант

Если у вас закончилось молоко или вы готовы попробовать что-то новое, эти оладьи с пивом придутся вам по вкусу.

• ▢ 1 ¼ стакана муки 140 г
• ▢ ¼ стакана сахара 100 г
• ▢ ¾ ч.л. разрыхлителя
• ▢ ½ ч. л. соли
• ▢ ¼ TSP Cinnamon
• ▢ 1 стакана легкого пива 236 мл
• ▢ 1 Яйцо
• ▢ 2 столового стока. смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.

• Wets : В отдельной большой миске смешайте пиво, яйцо, масло и ваниль.

• Смесь : Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются (ничего страшного, если тесто будет немного комковатым).

• Приготовление : Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте тесто в сковороду, используя около ¼ стакана на каждый блин. Готовьте от 3 до 5 минут с каждой стороны или пока слегка не подрумянятся. Подавать теплыми с любимыми начинками для блинов.

Порция: 1 блин Калорийность: 142 ккал (7 %) Углеводы: 22 г (7 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 22 г (34 %) Трансжиры: 4 г Холестерин: 20 мг (7 %) Натрий: 157 мг ( 7%) Калий: 83 мг (2%) Клетчатка: 0,6 г (3%) Сахар: 6,4 г (7%) Железо: 1,1 мг (6%)

Это ты сделал?

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Этот пост о пивных блинах спонсировался American Greetings . Получите скидки на поздравительные открытки ко Дню отца здесь . Как всегда, мысли и мнения мои собственные.

Взаимодействие с читателем

Что использовать вместо молока и масла

Блинчики — вкусное начало дня, , но понятно, что это не самый полезный вариант завтрака. Если вы ищете способы насладиться этим классическим блюдом без молока или масла, , вам следует подумать о приготовлении безмолочных блинов.

Являетесь ли вы веганом, не переносите лактозу или просто не едите молочные продукты, вы можете легко перейти на безмолочные блины — и почти не заметите разницы. В этом посте мы расскажем, как приготовить вкусные безмолочные блинчики , и поделимся, какие ингредиенты можно использовать вместо молочных продуктов.

Отказ от молока при приготовлении немолочных блинов

Неважно, готовите ли вы тесто для блинов с нуля или используете продукты в коробках — многие рецепты блинов требуют добавления молока к сухим ингредиентам. К счастью, есть несколько простых заменителей лактозы, с помощью которых можно приготовить немолочные блины.

Одна простая идея состоит в том, чтобы заменить традиционное коровье молоко заменителем безмолочного молока. Если вы не употребляете молоко, скорее всего, в вашем холодильнике уже есть одна из этих альтернатив. Ингредиенты, такие как миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко и даже кокосовое молоко хорошо подходят для рецептов блинов.

Это может показаться странным, но пиво — это еще одна жидкость, которую можно использовать для приготовления немолочных блинов. Когда вы готовите, пиво будет создавать крошечные пузырьки внутри блинов, которые помогут им подняться и придадут им мягкую, пушистую текстуру. Если можете, держитесь подальше от пива с большим содержанием хмеля (например, IPA), чтобы вкус пива был менее заметен.

Если у вас очень мало времени, вместо молока можно даже использовать воду. Вы не получите такого же насыщенного вкуса или ароматной текстуры, но со своей задачей справитесь.

Замена сливочного масла в рецептах блинов

Обычно люди используют сливочное масло двумя способами, когда речь идет о блинчиках. Во-первых, масло часто растапливается на варочной поверхности и используется для приготовления блинов. Он не только придает вкус конечному продукту, но и помогает предотвратить подгорание блинов и их прилипание к сковороде.

В этом случае легко заменить масло на безмолочный ингредиент . Такие продукты, как оливковое масло, кулинарный спрей или кокосовое масло, можно использовать вместо сливочного масла для приготовления немолочных блинов. Эти продукты богаты жиром и в этом смысле должны служить той же цели, что и масло .

Во-вторых, люди часто намазывают маслом блины перед едой, чтобы придать им более насыщенный вкус . В этих случаях масло просто используется в качестве начинки и может быть легко заменено. Попробуйте  джем, кокосовое масло, кленовый сироп или аналогичные сладкие приправы , чтобы придать вашему блюду дополнительный вкус. Кроме того, эти продукты содержат меньше жира, чем сливочное масло, что делает их более полезными для вашего рациона (только следите за сахаром).

Как вы уже поняли, отсутствие молочных продуктов в вашем рационе не означает, что вы не можете наслаждаться блинами. Вместо этого, используя эти альтернативы, вы можете приготовить вкусные немолочные блины. Лучшая часть?  Вы не пожертвуете вкусом или текстурой этого любимого блюда для завтрака.

Чтобы узнать больше о кулинарных идеях и обменах, загляните в блог Tastesence.

Нравится? Поделиться этим!

Заменители завтрака, сливочное масло, кокосовое масло, кокосовое масло, безмолочные продукты, непереносимость лактозы, молоко, безмолочные продукты, оливковое масло, блины, веганские продукты

Получайте обновления прямо на ваш почтовый ящик сайт автоматически каждую неделю (плюс-минус).