👌 Блинчики на кефире, рецепты с фото
Всегда боялась двух видов теста – на блины и пельмени. Видимо, этот страх и не давал мне сделать все, как положено. Однажды ситуация круто изменилась. Рискнула! Пропадать – так с музыкой. И все началось с этого рецепта.Да, куда проще сделать, скажем, из воды и муки тесто. А тут – не просто кефир, а еще и немного горячей воды. Да, потому и решила рискнуть. С тех пор любые блины меня не страшат. Более того, экспериментирую без конца. На Масленицу такие блинцы очень пойдут!
Время приготовления: зависит от порции и мощности плиты. Но не менее получаса, если вы замесите по этой рецептуре.
Сложность: ничего сложного – быстро, легко!
Ингредиенты
Ход работы
Яйцо для этих блинов я всегда выбираю с ярким желтком. Светлый не дает такого радостного оттенка. Кстати, вы не забываете прополаскивать яйца перед готовкой? Итак, вобьем яйцо в миску.
Далее нужно добавить сухие ингредиенты и взбивать. Идеальный вариант – не вилочкой, как делала я, а с помощью современной техники. И постепенно добавляем соль, сахар и ваниль.
Венчик – тоже выход. Главное в нашем деле – добиться максимального растворения каждого ингредиента. Итак, соединяем все и хорошенько взбиваем!
Не прекращаем это делать ни на миг. Ведь следующая процедура – добавление воды. Учтите, это должна быть именно горячая, а не теплая вода, и не кипяток. А потом постепенно, ложками, введем кефир.
Чем жирнее кефир – тем вкуснее блинчики. Ну и сытнее, разумеется. Теперь – мука. Почему полстакана? Потому что рецепт такой – если что, всегда можно разбавить жидкостью или добавить муки. Взбиваем, в конце не забыв влить ложку масла и размешать все.
Словом, массу делаем однородной, и тут любые средства хороши. Несколько минут масса пусть стоит, пока сковорода греется. Затем смажем сковороду маслом (я взяла обычный косметический тампончик). Через несколько секунд – еще разок, тогда и первый блинчик не будет комом.
Вот они – нежные и очень вкусненькие, такие получились у меня и в этот раз.
Я жарила на электроплите, потому выставила на максимальную мощность. На газовой плите блинчики получатся еще и хрустящие по бокам. С медом, вареньем, сметаной – все будет вкусно!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
оладушек рецепт с фото, сковорода и вареные, чем можно заменить и как делать, ленивые из крохмала
Приготовить невероятно вкусные и мягкие оладушки вполне можно с использованием даже одного яйца
Время готовки: 15 мин.;Порции: 17;
Ккал: 362;
Белки / Жиры / Углеводы: 17 г. / 10 г. / 42,7 г.
Оладушки можно делать к завтраку, в качестве десерта или перекуса, например, в поход. Подают их с молоком, чаем, кофе и другими напитками, но желательно горячими. В качестве дополнения можно использовать варенье, повидло, сгущенку, сироп или сметану. Очень вкусно получаются оладьи с медом.
Содержание материала:
Ингредиенты
- Молоко – ¼ л;
- Мука – 1 ст.;
- Сахар и соль по вкусу;
- Яйцо – 1 шт.;
- Масло растительное – 50 г.
Пошаговое приготовление оладий с 1 яйцом
В емкость выливается молоко, яйцо моется, вбивается в молоко. Добавляется соль и сахар. Все тщательно перемешивается. Добавляется мука. Опять все смешивается. Лучше всего использовать блендер, но и отлично подойдет венчик.
Если тесто получится слишком густое, то нужно добавить немного воды. В противном случае оладьи не поднимутся и будут тугими.
Если вы решили приготовить оладушки с яйцом, для приготовления теста лучше использовать блендер или миксер
Консистенция теста должна быть гуще, чем на блины. На сковороду добавляется масло и нагревается до максимальной температуры. Тесто выкладывается при помощи большой ложки. Выкладывать лепешечки нужно отдельно друг от друга небольшими порциями. Переворачивать оладьи с одной стороны на другую, как поджарится первая при помощи деревянной лопаточки или пары вилок. Как только сковорода накалилась нужно снизить уровень температуры в 2 раза, переключив режим. Жарить до готовности.
Оладьи из вареных яиц
Не многие хозяйки знают о том, что рецепт оладий может быть самым различным. Они готовятся как на яйце, так и с добавлением вареных яиц. Заменить их можно на свежие или сухие фрукты.
Для приготовления оладий с вареными яйцами потребуется подготовить продукты:
- Кефир – 0,5 ст.;
- Сметану – 0,5 ст.;
- Разрыхлитель – 1 пакет;
- Яйцо вареное – 2 шт.;
- Зеленый лук – пучок;
- Мука – 0,5 кг;
- Соль, сахар по вкусу;
- Масло растительное – 100 г.
В глубокую миску нужно добавлять продукты один за одним. Первоначально кладется кефир и сметана. Далее добавляется соль, сахар и разрыхлитель. При отсутствии разрыхлителя используют соду, гашеную уксусом. Уксуса требуется мало, так как кефир и без того кислый, что увеличит скорость реакции соды. Далее кладется сырое яйцо. Все тщательно перемешивается. Варятся отдельно яйца. Шинкуется зеленый лук. Они также отправляются в тесто. Все перемешивается. Мука просеивается через сито и добавляется к оладьям.
Тесто должно быть по густоте похоже на сметану с 15% жирностью.
Оладьи обжариваются с двух сторон до готовности. После приготовления выкладывают оладушки на бумажное полотенце. Приготовить такие яичные оладьи быстро и просто. Подавать их желательно в горячем виде и с горячими напитками. Если для приготовления используется трехсекционная сковорода, то готовить будет намного проще.
Чем заменить яйцо в оладьях
Если в наличии нет яиц, и требуется сделать оладьи не нужно отчаиваться, так как можно приготовить ленивые оладушки или же заменить яйцо подручными средствами.
Заменить яйца в тесте для оладий вполне можно кукурузным крахмалом или же бананом
Советы:
- 1 ст. ложкой крахмала кукурузного. Его сначала размешивают в теплой воде, примерно в 2 ст. л., а уже потом постепенно добавляют в тесто.
- Сухим молоком. Достаточно будет пары ложек.
- Картофельный или кукурузный крахмал без разбавления водой.
- Разрыхлителем. Некоторые хозяюшки добавляют его в сухом, некоторые – в разведенном виде.
- Маслом.
- 2 ст. л. молока, половиной ч. л. соды и ½ ч. л. лимонного сока.
- 1 ст. л. семени льна и 2 ст. л. воды. Лен замачивается в кипятке и добавляется в тесто уже в распаренном состоянии.
- Смесью 1 ст. л. крахмала картофеля, 1ст. л. сметаны, 1 ст. л. воды.
- В магазине продается специальный продукт – заменитель яиц. Его можно использовать и для оладушек.
- Половиной 1 банана.
- 3ст.л. тыквы, яблока, сливы, кабачков или абрикоса.
- Размоченными овсяными хлопьями.
- Нутовой мукой разбавленной в воде.
- Ореховым маслом. Майонезом.
- Тофу.
Приготовление оладий на 1 яйце (видео)
Приготовление оладушек не отнимет слишком много времени, зато доставит массу удовольствия, особенно, если они будут сделаны с добавлением фруктов в тесто и превосходного сиропа. Стоит заметить, что допустимо приготовление оладий без добавления яйца, и при этом они не будут менее вкусными или не пышными. Четкое соблюдение инструкции поможет сделать невероятный шедевр.
Оладушки с яйцом: рецепт (фото)
Для приготовления оладий следует заранее подготовить все необходимые ингредиенты
В небольшой емкости смешиваем по очереди все продукты, включая яйца, кефир, муку, сахар по вкусу
На сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошо его разогреваем. Аккуратно столовой ложкой выкладываем оладьи на поверхность
Каждую оладушки прожариваем с двух сторон до золотистого цвета
Подавать вкусные и ароматные оладьи можно со сметаной и свежими фруктами. Приятного аппетита!
Блины на молоке — Рецепт с фото
Тонкие блины (налистники) любят все, и у каждой хозяйки рецепт свой: кто-то печет почти полупрозрачные, а кто-то попышнее, послаще и т.д.Конечно же, многие молодые хозяйки(и хозяева :)) еще не определились со своим фирменным рецептом, но чтобы прийти к своему варианту надо, чтобы за плечами появился положительный опыт, тогда и интерес к поискам не пропадет.
Хочу поделиться своим фирменным, удачным рецептом тонких блинов на молоке. Блинчики получаются нежными, эластичными и вкусными, они не раз радовали гостей и баловали любимых, поэтому за них я ручаюсь. Мои блины также идеально подходят для фарширования.
В рецепте пропорции даны и в граммах, и в полных ложках с горкой, но поскольку мука бывает разная все-таки ориентируйтесь на конечное состояние теста — оно должно быть как жидкий питьевой йогурт: текучее, но вязковатое.
Рецепт хорош тем, что не требуется промазывать маслом каждый блин, поскольку сливочное масло добавляется в тесто.
В тесто добавляется комбинация масел — так блины совершенно не прилипают даже на капризных сковородах. Этот пункт рецепта существенный, поскольку для жарки блинов я редко использую сковородки с антипригарным покрытием и отдаю предпочтение чугунным. Именно на чугунных сковородах блинчики получаются самыми тонкими и самыми вкусными.
Очень удобно смешивать все ингредиенты миксером — это намного быстрее, однако если под рукой блендера нет, в мастер-классе я показываю как замесить тесто для блинов вручную, при помощи венчика.
Надеюсь, детальные пошаговые описания рецепта с фотографиями Вам помогут. Приятного аппетита!
- Для 25-30 шт. при диаметре сковороды 20 см
- 800мл молока
- 100-150 мл воды
- 17 ст.л. с хорошим верхом муки или 450-500г муки
- 4 яйца
- 50г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 0,3 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла (2 в тесто, 1 для жарки первого блина)
Удобно растопить в микроволновке. Если есть блендер или мощный миксер удобнее всего приготовить блинное тесто с их помощью.
молоко (800мл)
вода(150мл)
яйца (4 шт)
масло сливочное топленное (50г)
мука(450 г)
2 ст.л. масла растительного
2ст.л. сахара
0,3 ч.л. соли
Хорошенько все взбейте до полной однородности.
Переходите к шагу 14.
Если блендера (миксера) нет переходим к следующему шагу: будем взбивать тесто вручную.
Приготовление блинного теста без комков вручную:В глубокой емкости (в кастрюле) соединить: яйца, соль (0,3 ч.л.) и сахар (2 ст.л.).
Добавить все растопленное масло и 2 ст.л. растительного. Влить 250-300 мл. молока.На первом этапе приготовления теста, больше вливать жидкости не следует. Мы должны получить вязкое тесто. Хорошенько все перемешать венчиком или вилкой. Всыпать всю муку.
Мука добавляется вся, чтобы замесить вязкое, не жидкое тесто, хорошенько его вымесить получится именно пока тесто густое, тогда не образуется комков при дальнейшем разбавлении молоком. Хорошенько вымешать до полной однородности, разминая комочки и добиваясь эластичной и шелковистой консистенции .
Тесто должно получится вязким, как на оладьи или на шарлотку.
На этом этапе вымешивать надо тщательно, никаких комочков остаться не должно. Понемногу подливаем оставшееся молоко, вымешиваем венчиком. На этом этапе тесто уже жидкое, шелковистое, но все еще густое для тонких блинчиков.
Если начать выпекать из теста густоватой консистенции, оно будет плохо растекаться по сковороде и блины получатся толстыми. Поэтому, начиная со 100 мл по чуть-чуть вливаем воду.
Перемешиваем. Всего понадобится 100-150 мл.
Будьте осторожны, не перелейте воды.
Муку добавить не получится, при ручном методе приготовления теста это очень сложно — 100% будут комки.
Лучше дать ему постоять минут 20-30, тогда пшеничная клетчатка полностью набухнет и блинчики получатся более эластичными.
На этом этапе можно закрыть тесто крышкой и поставить в холодильник, оно прекрасно хранится до 2-х дней.
Удобно приготовить тесто вечером, а печь блины на следующий день. Сковородку (она должна быть чистой и сухой) хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла.
Только перед жаркой первого блина нужно смазать ее маслом или салом, чтоб в расширенные от накала поры металла зашло масло. В дальнейшем блины не будут прилипать поскольку в тесто мы добавили масло. Если же вы в тесто не добавляете масло, то сковородку каждый раз необходимо промасливать или протирать кусочком сала.
Первый блин часто комом, но не стоит расстраиваться, первый блинчик впитывает в себя лишнее масло, на нем сказывается и недостаточный нагрев сковороды. Если первый блин прилип так что нет возможности его перевернуть сковородку надо залить водой, тщательно помыть, вытереть насухо, хорошенько накалить, снова смазать маслом и попробовать поджарить блин.
Для своей 20см сковородки я набираю 1/3 половника или немного меньше, выливаю на хорошо разогретую сковородку и круговыми движениями распределяю тесто по поверхности. При этом сковородку держу в левой руке, а наливаю из половника правой. Жарить блины на среднем огне, как только блинчик схватится и начнет отходить по краям от стенок (через 1-2 минуты) его можно поддеть вилкой или лопаткой и, если он снизу подрумянился, перевернуть. Перевернув, жарить еще около 1 минуты или до зарумянивания. Блины складывать стопкой.
Блины подавать горячими.
Также эти блины хорошо подходят для фарширования.
Перед фаршировкой прогрейте блины в микроволновке, тогда они снова станут эластичными и не будут ломаться.
Приятного аппетита!
6 рецептов самых простых и вкусных блинчиков
Блинчики – самое популярное изделие из теста. Это прекрасный вариант завтрака – легкого и питательного, отличная закуска, так как их можно наполнять любой начинкой. Легкие «кружевные» круглые лепешки – основа многочисленных десертов. А какой из них можно собрать блинный торт!
Чтобы лакомство получились действительно вкусными, нужно правильно их испечь. Налистники должны быть нежными и легкими. Добиваются этого, смешивая твердые и жидкие ингредиенты в правильной пропорции. Чтобы получить однородную смесь, смешивая муку с молоком или водой, затрачивается немало труда. Тогда приходит на выручку майонез. Консистенция соуса позволяет смешать любые продукты в любом соотношении, превосходный результат получится даже у новичка!
Продукт включает и соль, и масло, и яйца. Эти ингредиенты обеспечивают питательность и сдобность блинчика. Варьируя их количество, легко изменить калорийность кушанья. Так, вариант на воде с майонезом обеспечивает то минимальное количество компонентов, при котором налистник получается вкусным. А при добавлении яиц, молока или сметаны получается более питательное блюдо.
Кроме того майонез обеспечивает эластичность теста. Даже самые тонкие блинчики, приготовленные на его основе не рвутся.
Предлагаю вашему вниманию несколько простых и легких рецептов на любой вкус. Кушанье можно готовить к завтраку, обеду или к ужину.
Блины на майонезе — самый простой и вкусный рецепт блинчиков
Этот рецепт отличается нежностью и пластичностью изделий, и фаршировать их можно по своему вкусу, используя разнообразную начинку, как сладкую, так и не сладкую. Также, их можно подавать полив сверху вареньем, медом или шоколадом, а еще вкуснее, кушать их со сметаной.
Ингредиенты:
- 500 мл. воды
- 2 яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка сахара
- 3 ложки растительного масла
- щепотка соли
- 170 грамм просеянной муки
1. Добавляю в миску 2 яйца, щепотку соли, и ложку сахара, все взбиваю венчиком в однородную массу.
2. Затем добавляем 2 полные столовые ложки майонеза. Я люблю брать 67% жирности, можно использовать домашний.
3. Затем вливаю 500 мл. теплой воды, воду я вскипятила и остудила, она должна быть не холодная и не горячая.
4. В два приема вводу 170 грамм просеянной муки, и перемешиваю тесто чтобы не оставалось комочков. Муку просеиваю обязательно, беру высшего сорта.
5. Все хорошо вбиваем. Можно использовать электрический венчик или миксер. Затем добавляю рафиринованное растительное масло, оно без запаха, перемешиваю, и даю ему отдохнуть на столе 20 минут.
6. Ставим разогреваться сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла, перемешиваем тесто, это важно, делаем это половником, и так перед тем как набрать следующую порцию.
Вливаем тесто на сковороду набрав его половником, распределив от центра к краям сковороды, и обжариваю. Вы увидите, что тесто прихватилось, а края начали румянится, самое время перевернуть.
7. Затем перевернув, обжариваем пол минутки с другой стороны, и перемешаем его на тарелку, я переворачиваю лопаткой, поддев край и зайдя к центру, они очень легко переворачиваются.
Они получаются тоненькие и в дырочку, очень нежные и вкусные, рекомендую попробовать.
8. По желанию, каждый, можно смазывать растопленным сливочным маслом, выпекая, выкладываем стопочкой один на другой.
youtu.be/Ng6XXEBzAKQ
Они, просто чудесно, подходят для фарширования мясом, грибами, творогом, и другой вкуснейшей начинкой, не рвутся и отлично скручиваются конвертиком или рулетиком, но свернуть можно любым удобным способом.
Как испечь вкусные блины из яиц и майонеза (без молока)
Готовить блюдо можно без молока. Вместо него в полуготовое тесто мы добавим кипяченую теплую воду. Затем будем замешивать с мукой обычным способом. Причем добавлять можно сразу всю порцию муки. Майонез облегчает смешивание. Если тесто окажется слишком густым, его всегда можно разбавить водой.
Ингредиенты:
- В широкую миску вобьем яйца, положим майонез, нальем воду. Взбиваем вручную венчиком или миксером до однородной массы. Затем добавим сыпучие — соль, разрыхлитель, сахар обычный и ванильный, просеянную через сито муку. В конце — вливаем растительное масло. Хорошо перемешаем.
Масло рекомендую вводить в самом конце, чтобы оно не препятствовало соединению всех компонентов.
Тесто на блины готово. Консистенция его более вязкая, чем молоко, но не такая густая, как сметана.
- Накаляем сковороду на огне и на растительном масле начнем выпекать налистники. Нальем половником порцию теста и прокрутим ручкой сковороды, чтобы оно разлилось по всему дну.
- Обжарим на умеренном огне каждый блинчик на одной стороне, затем перевернем на другую.
- В среднем налистник жарится с одной стороны 1 минуту.
- Они быстро становятся румяными, сложим их стопочкой на тарелку. При желании каждый налистник можно намазать кусочком сливочного масла.
Подавайте горячие, вкусные, тонкие блинчики со сметаной, вареньем или другим сладким соусом.
Нежные блины на майонезе и яйцах без молока
Мягенькие, на вкус очень нежные, все кто пробовал их, просят рецепт. Весь секрет в соусе, на котором они готовятся, так как в нем содержится все для получения отличного результата. Первый раз попробовав этот рецепт влюбляешься в него. Да и разнообразия хочется, поэтому смело продуйте, вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Горячая вода — 2 стакана (250 грамм)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л
- Майонез — 3 ст. л
- Мука — 1 стакан (250 грамм)
- Подсолнечное масло — 2 ст. л
- Соль — 1/3 ч. л
1. В миску вбиваем яйца и майонез, и хорошо взбиваем, оно должно быть очень однородным. Затем кладем сахар, и соль, и хорошо перемешиваем. Взбиваем до появления пены, чтобы масса стала пышной.
2. Теперь добавляем кипяченную горячую воду, не кипяток. Воду добавляем частями, не всю сразу, добавила, взбила, и так, пока вода не закончится.
3. Убираю блендер, и добавляю стакан просеянной муки. В рецепте теста важен порядок действий и череда добавления продуктов в миску, один следует за другим.
4. Муку вмешиваю уже ручным венчиком, оставляю на 15 минут отдохнуть, затем добавляю растительное масло, и можно выпекать. Вот такое получается тесто, пышное и воздушное сливочного цвета.
5. Ставлю сковороду на огонь, смазываю ее подсолнечным маслом, и разогреваю, до дыма нам не нужно, важно поднести руку к поверхности, она должна быть горячая.
6. Тесто перемешиваю, набираю половником, и наливаю в сковороду, проворачивая ее, чтобы равномерно распределить по всей поверхности.
7. Поджарив с одной стороны, переворачиваю, и готовлю со второй, сковорода антипригарная, и они отлично переворачиваются.
youtu.be/sFIpvmOTHro
Они получаются необыкновенные, отлично жарятся, и быстро готовится тесто, при этом оно очень бюджетное, продуктов минимум, и гора замечательного лакомства на столе.
Кружевные
Если все сделать правильно, блины по рецепту должны получиться кружевные, тонкие, с дырками. Если вам нужны более толстые лепешки, нужно, чтобы тесто было более густым, для этого используйте 500, а не 800 миллилитров воды, как указано в рецепте.
Подготовьте две столовых ложки майонеза, три стакана пшеничной просеянной муки, 800 миллилитров воды (лучше взять кипяченую охлажденную), одно яйцо, две столовых ложки сахара, чайную ложку соли без горки, три столовых ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соды нужно погасить уксусом.
Приготовление:
- В кастрюле смешайте сахар, соль, яйцо, майонез, взбейте, хорошо перемешав.
- Небольшими порциями сыпьте муку, не переставая перемешивать. После разбивки комочков влейте соду, подсолнечое масло (может быть любое растительное). Тесто должно получиться таким, как сметана средней консистенции, но хорошо литься.
- Жарить лучше на сковороде с антипригарным покрытием, нужно добавить немного масла только для одного блина, который будет жарится первым.
Не смотря на то, что блины на майонезе, можно добавлять не только соленые, но и сладкие начинки.
Рецепт блинчиков с майонезом на воде без яиц
Этот вариант, практически, из ничего, но тем не менее, отличное дополнение к чаю, и сочетание с различными соусами и начинкой.
Ингредиенты:
- 600 мл. воды
- 2 ложки сахара
- 2 полные ложки майонеза 67%
- 0.5 чайной ложки соли
- 200 грамм муки
- сода на кончике ножа
- 2-3 ложки растительного масла
1. Смешиваем теплую воду с соль, сахаром, майонезом и содой, делаем это венчиком.
2. Всыпаем порциями просеянную муку, и перемешиваем до растворения комочков. Оставив отдохнуть на время, снова перемешиваем, и вливаем растительное масло, консистенция теста получается не густая.
3. Вливаем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон, и так пережариваем, пока масса не закончится. Не забываем перемешивать тесто, так как мука оседает на дно.
4. Складываем стопочкой, можно смазать сливочным маслом, или ничем не смазывать. Подаем с любым соусом.
В рецепте, вы можете заменить обычную воду минеральной. В целом, рецепт неплохой, вкус интересный, изделия, как и все предыдущие, отлично подходят для фаршировки.
Советы
- Те, кто следит за своим весом, могут изменить рецепт, заменив майонез натуральным йогуртом. Если добавить в йогурт раздавленный чеснок, сок лимона, соль и перец, получится отличная замена магазинного майонеза;
- блинчики нужно обжаривать на максимально раскаленной сковороде, в процессе готовки уменьшая температуру, чтобы они легко переворачивались;
- смазывайте сковороду растительным маслом только вначале готовки;
- если вы жарите блинчики без начинки, смазывайте каждый кусочком масла;
- готовую выпечку подавайте со сметаной, жидким медом, любым вареньем, ее можно обсыпать пудрой и корицей;
- блины, замешанные на майонезе – подходящий вариант для приготовления завтрака на скорую руку или закуски к приходу гостей.
Яичные блины с майонезом и начинкой из крабовых палочек
Много раз готовила на праздники и дни рождения, эта холодная закуска мало кого оставит равнодушным, если любите, в соус добавьте немного чеснока, тогда он будет еще вкуснее и пикантнее.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 2 — 3 ст. ложки
- Листья салата
- Соль и перец по вкусу
- Крабовые палочки — 150 гр.
- Укроп — 15 — 20 гр.
1. На фото видно, какие ингредиенты нам понадобятся. Они простые и доступные, но получается бесподобные рулетки. На праздничный стол, это шикарная закуска.
2. Вбиваю в миску 4 яйца, солим, добавляем 1 столовую сметаны, 1 столовую ложку крахмала, 1 столовую ложку муки. Взбиваю тесто венчиком до однородного состояния, чтобы не было комочков, это важно.
3. Разогреваю сковороду, обязательно смазываю ее маслом, так как растительного нет в составе теста. Обжариваются яичные блинчики, как обычные, с двух сторон, но сильно прижаривать не рекомендую.
4. Так пережариваем все, а затем, пока они остывают, готовим начинку. Листья салата вымыть, и обсушить, крабовые палочки нарезать кубиками или натереть. Но по опыту, могу сказать, их лучше смешать с соусом, иначе они высыпаются.
5. Для соуса смешиваем ложку сметаны с ложкой майонеза, и мелко нарезаем укроп, солим и перчим соус. Смазываем им блин, кладем листья салата и крабовые палочки.
6. Сворачиваем в рулет, делать нужно плотный, чтобы не развернулся. Из теста, которое я приготовила, получается 7 заготовок, но их может быть больше, или меньше, все зависит от диаметра сковороды, на которой они обжаривались.
7. Затем их нужно нарезать, можно ровно, можно наискось, подаются они в охлажденном виде, большой плюс в том, что их готовят заранее, что экономит время хозяйки, отлично хранятся в холодильнике. Как закуска, прекрасная, берите себе на заметку.
Рецепт майонезных блинчиков на яйцах с начинкой для рулетов
Рецепт на основе майонеза универсален, он отлично подходит для закусочных рулетов с начинкой. В тесто можно добавить сахар, чтобы сделать кушанье сладким, а можно соль, чтобы получить основу, подходящую для острой начинки.
Для фаршированных блинчиков тесто должно быть чуть более жидкое, чтобы готовые изделия были максимально тонкими и нежными.
Ингредиенты:
- Готовим тесто: вобьем два сырых яйца, добавим щепотку соли и столовую ложку сахарного песка. Взбиваем веником до однородной массы.
- Далее кладем майонез и вливаем воду, хорошо перемешаем компоненты.
- Подсыпаем просеянную муку в два приема и тщательно перемешиваем массу, чтобы не было комочков.
- Перед выпеканием тесту обязательно дадим постоять 15–20 минут.
- Хорошо раскаляем сковороду и смазываем ее маслом. Обжарим налистники с двух сторон, на среднем огне до золотистости.
- Теперь готовые тонкие изделия можно фаршировать. Начинка при этом не впитывает лишнее масло и не перегревается Она может быть как сладкой, так соленой. Сегодня у меня сладкая начинка из свежих ягод малины с сахарной пудрой, а сверху блинчики политы шоколадной глазурью.
Конечно самая вкусная выпечка — только что испеченная. Но если вы готовите для фарширования, то можно ее использовать и позднее. Чтобы блинчик не подсыхал при хранении в холодильнике, я рекомендую во время выпекания смазывать готовые изделия топленым маслом.
Тонкие блины на молоке с майонезом и крахмалом
Этим рецептом на днях поделилась моя одноклассница, тоже мастерица, кашу из топора сварит, и эксперименты любит. Но хочу сказать, по вкусу они очень приятные. Я как раз зашла к ней на чай по дороге с работы, и она угостила меня этой вкуснятиной. Как раз попала, на жарку, умею я приходить во время.
Ингредиенты:
- 500 мл. молока
- 2 ложки крахмала
- 2 ложки сахара
- 1 ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки соды
- 1 ложка столовая лимонного сока
- 3 ложки растительного масла
- 1.5 стакана муки (200 граммовых)
1. Смешиваем в миске теплое молоко, соль, соду, майонез, лимонный сок, сахара, добавляем муку и крахмал, взбиваем все венчиком, чтобы не было комочков.
2. Даем тесту отдохнуть 20 минут на столе, еще раз все взбиваем венчиком, вливаем растительное масло, и жарим на разогретой сковороде с двух сторон.
Каждый раз перемешиваем тесто половником, так как гуща оседает на дно. Получаются отличные заготовки к чаю, и для фарширования.
Блины постные
Рассмотрим для начала вариант приготовления, вообще не требующий скоромных продуктов. Такие блины без молока и яиц можно есть не только постящимся, но и строгим вегетарианцам, полностью отказавшимся от животной пищи. Берется литр кипяченой воды – не минеральной, пусть и без газа, не очищенной, а самой обычной. В ней растворяются сода, погашенная уксусом, чайная ложка сахара и немножко соли, плюс вливается постное масло в количестве шести ложек. 400 г муки смешиваются со ста граммами манки и понемногу всыпаются в жидкость. Вымешивание обязательно, чтобы не образовывались комочки. Дальнейшее ничем не отличается от обычного выпекания блинов: половником тесто выливается на смазанную небольшую сковородку, поджаривается один бочок, переворачивается и румянится с другого. Поскольку эти блины без молока предназначены постящимся или вегетарианцам, маслом их не смазывают. А на стол подают в сладком исполнении – с вареньем или повидлом.
Видео рецепт рулетиков из яичных блинчиков с сырной начинкой
Видео из нашего семейного канала, не судите строго, одно из первых, поэтому может где-то и что-то не так, но я хотела, чтобы вы посмотрели рецепт теста состоящее из яиц и майонеза.
Подача здесь иная, их можно подать на зубочистках, и внутри смазать сливочным сыром и чесноком с укропом. Для просмотра, нужно нажимать на черную кнопку в центре картинки.
Готовьте с удовольствием, пробуйте новые рецепты, удивляйте своих любимых, родных и друзей. По вкусу они мне очень нравятся, так что смело пробуйте, и наслаждайтесь результатом!
История блинов
История появления блинов уводит нас далеко-далеко в прошлое. Считается, что это блюдо в различных вариациях готовилось среди самых древних народов. Практически в каждой нации можно найти вариации на тему приготовления блинов. Конечно, название блюда может отличаться, но суть и вкус спутать будет сложно. Сегодня приготовление блинов происходит на сковороде, но ранее для этого использовались печи. Не зря мы чаще употребляем выражение «печь блины», а не «жарить».
Для приготовления такого лакомства используют различные рецепты, отдельную популярность приобрели блины с начинками. Кулинария не стоит на месте и всегда оставляет место для фантазии и экспериментов.
Видеорецепт
Подробное приготовление вкусных нежных блинов на майонезе вы увидите в видеосюжете ниже. Повторить все действия умелой хозяйки из руководства может даже начинающий кулинар. А подробные разъяснения по технологии выпечки помогут в полной мере освоить процесс.
Воспользуйтесь этим простым и понятным рецептом и полезным видеоматериалом, и с легкостью испеките вкусные блины к семейному чаепитию. Рецепты какого теста на блины записаны в вашей кулинарной книге? Будем благодарны, если вы напишете свой самый удачный рецепт в комментариях к статье.
Блины на молоке и на кипятке заварные, рецепт с фото
Кроме обычных ингредиентов в этот рецепт блинов на молоке в тесто добавляется кипящая вода. Именно так получаются блины на молоке и на кипятке заварные, все в дырочку, тонкие и очень вкусные. В них удобно заворачивать любую начинку или подавать с вареньем, сметаной, медом. Заварные блины на молоке настолько хороши, что удивляюсь, как я раньше о них не вспомнил. Не рвутся и легко переворачиваются – раз, румяные и в дырочку – два, нежные, мягкие и еще можно долго нахваливать. Но лучше приготовить. Подробный рецепт с фото покажет вам процесс приготовления по шагам.
Для приготовления заварных блинов на молоке и кипятке понадобится:
Достаем необходимые продукты и ставим на сильный огонь чайник с водой. Пока мы все перемешиваем вода закипит. Готовить тесто для заварных блинов я советую в глубокой миске, чтобы при взбивании и добавлении кипятка ничего не переливалось через край. Разбиваем одно яйцо, смешиваем с сахаром, добавляем соль.
Интенсивно взбиваем, объединяя компоненты в пышную пенную массу. Вливаем холодное молоко.
Любой рецепт заварных блинов на молоке состоит из двух этапов приготовления. На первом делаем густое тесто, на втором разводим его кипятком. Муку просеиваем в отдельную посуду. Понемногу, порциями вводим ее в тесто, аккуратно вымешивая венчиком. Можете использовать миксер, это упрощает и ускоряет приготовление теста.
После добавления всей муки у нас получится однородная и не очень жидкая масса. С ложки такое тесто льется легко, но на поверхности оставляет бугорок, а не проваливается внутрь. На фото это хорошо видно.
Теперь нам нужно разбавить тесто кипятком. Делать нужно все быстро и осторожно, чтобы не обжечься и не испортить тесто. Наливаем в ковшик стакан кипящей воды. Венчиком размешиваем тесто круговыми движениями. Наклоняем ковшик и тонкой струйкой льем крутой кипяток в миску с тестом. Все время интенсивно размешиваем, взбиваем, иначе мука заварится в одном месте и образуются комки.
Посмотрите, что получилось: тесто стало жидким, все в пузырьках, пышное.
Чтобы заварные блины на молоке с кипятком были мягкими и нежными, легко снимались со сковороды, добавим растительное масло. У меня оливковое, но подойдет любое без запаха.
После перемешивания даем тесту настояться, пусть отдохнет 15-20 минут. Перед жаркой блинов проверяем консистенцию: достаточно жидкое, но не как вода, выливается с поварешки тонкой ниточкой, оставляет на поверхности ямку. Если ваше тесто для заварных блинов гуще – влейте немного кипятка или разведите горячим молоком.
Для жарки лучше пользоваться специальной сковородкой с толстым тяжелым дном и невысокими бортиками. У меня с антипригарным покрытием, но все равно я подмазываю поверхность кусочком сала. На сильном огне хорошо разогреваем сковороду, если будет недостаточно разогрета, заварные блины на молоке с дырочками не получатся. Затем размешиваем черпаком тесто, набираем порцию и выливаем на край сковороды. Сколько – можно определить только методом проб. Через один-два блина найдете тот объем, который закроет донышко тонким слоем. Наклоняя и покачивая сковородку в разные стороны, быстро разгоняем тесто. Ставим на огонь чуть сильнее среднего и печем около минуты до появления дырочек и подрумянивания краев.
Поддев край, с помощью лопатки или руками переворачиваем. Вторая сторона заварных блинов на молоке жарится тоже около минуты. Смотрите по цвету – как стали золотистые, скидываем на тарелку, накрываем и наливаем следующую порцию.
Сняв со сковородки, можно смазать заварные блины кусочком сливочного масла, они быстрее размягчатся и будут нежнее. Но я просто накрываю большой миской и даю отлежаться несколько минут.
Посмотрите, какие аппетитные получились заварные блины на молоке и кипятке с дырочками, так и хочется побыстрее попробовать! Наливаем душистый чай, достаем варенье, сметану, мед и садимся завтракать. Всем удачных блинов и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.
Блины скороспелые — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Хочется иногда какого-нибудь простого домашнего блюда, которое и приготовить несложно, и из продуктов ничего особенного не требуется, и накормить можно всех домашних, да еще и гостей, если забегут вдруг. Для меня к таким блюдам относятся блины и блинчики. Этот рецепт универсален (блины можно подавать с чем угодно — с вареньем, с медом, со сметаной, с рыбой или икрой, с ветчиной, сыром и вообще с чем только душа пожелает!) и, в отличие от дрожжевых блинов, готовится очень быстро.
Блины скороспелые (этап 1)
Сахар (песок) | 30 г |
Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар (одну-две столовые ложки).
Блины скороспелые (этап 2)
К яйцам добавляем 3 стакана (600 мл) воды и хорошо взбиваем, чтобы придать блинам воздушность и пористость.
Блины скороспелые (этап 3)
Понемногу добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Разрыхлитель можно заменить сочетанием соды и уксуса (лимонного сока), тогда соду надо добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам. В готовое тесто без комочков нальем немного растительного масла, чтобы блины легче переворачивались и не прилипали к сковороде.
Блины скороспелые (этап 4)
Печь блины нужно на среднем огне, с двух сторон.
Блины скороспелые (этап 5)
Для того, чтобы блины были вкусными и не сухими, нам понадобится сливочное масло. Его нужно размягчить в отдельной емкости (в микроволновой печи на небольшой мощности, либо просто вблизи источника тепла).
Блины скороспелые (этап 6)
Готовые блины складываем в стопку и, при помощи кулинарной кисточки, хорошо смазываем каждый блин сливочным маслом. Когда тесто закончится, блины можно подавать к столу.
Клёво, блин: пять национальных рецептов для блинов — Еда
13 февраля 2018 / Партнерский материал / Фото: https://pixabay.comВот и пришла масленичная неделя, в конце которой традиционно мы попрощаемся с зимой и будем встречать весну. Можно со спокойной душой есть блинчики.
Можно не ограничиваться только традиционно русскими блинами, а попробовать приготовить это замечательное блюдо так, как это принято в других странах.
Специально для вас мы с компанией МТС подобрали пять рецептов, которые наверняка помогут разнообразить масленичное меню. А в качестве бонуса — вариант для тех, кто худеет или бережёт фигуру.
Начнём, пожалуй, с традиционно русских блинов — круглых и жёлтых как солнышко, которое, собственно, они и олицетворяли у древних славян. Кстати, раньше считалось, чем тоньше блинчик, тем более мастеровитая хозяйка его пекла. Хотя здесь всё зависит от традиций семьи: кто-то любит блинчики потолще, кто-то потоньше, кто-то ровные и гладкие, кто-то «кружевные» — с большим количеством пузырьков в тесте. Предлагаем рецепт, который обнаружился в группе @ifood_blog соцсети Instagram. Это рецепт универсален: если добавить ещё одно яйцо, большее количество молока и довести тесто до консистенции ряженки, блинчики получатся тонкими и с хрустящими краешками.
Кстати, в группе очень много рецептов кухонь разных народов мира и очень удобный «гид» по ним. Смело рекомендуем для тех, кто любит эксперименты.
Рецепт: блины «Безупречные», традиционные
Ингредиенты:
Кипяток — 1,5 стакана
Молоко — 1,5 стакана
Яйца — 2 штуки
Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 1,5 ст. ложки
Сахар 1,5 — ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Ваниль
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль и ваниль. Далее, взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались, а затем начинаем выпекать.
На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и так далее) или придумайте свою.
А этот рецепт мы нашли в группе ВК «Блины, пироги. Масленица. Домашние рецепты». Французские блины, весь шарм которых в необычной подливке, отличаются от традиционно русских ещё и формой подачи: их сворачивают в трубочку, предварительно начинив карамелью, выкладывают на тарелку и в таком виде подают к столу. А для тех, кто любит погорячее — в оригинальном рецепте предлагается также полить готовые блины ликёрно-коньячной смесью и устроить перед подачей эффектное огненное шоу. Без огня на настоящей Масленице, как известно, никуда.
Рецепт: блинчики «Наполеоновские», по-французски
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Ванилин — ½ чайной ложки
Масло сливочное — 175 г
Апельсины — 2 штуки
Коньяк — 3 чайные ложки
Кюрасао — 6 столовых ложек
Приготовление:
В миске смешать муку, соль, столовую ложку сахара. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить ванилин и две столовые ложки растопленного сливочного масла, влить молоко. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.
Разогреть сахар, добавить сок и цедру апельсинов, масло и по половине положенных по рецепту порций конька и кюрасао. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая до получения однородной карамели. Каждый блинчик смазать карамелью, свернуть рулетом и выложить на блюдо. Сверху намазать оставшейся карамелью. Смешать оставшиеся коньяк и кюрасао, нагреть, полить блинчики и поджечь перед подачей к столу.
Предлагаем заглянуть ещё в одну группу во «ВКонтакте» — «Cook it! — вкусные рецепты» и попробовать приготовить блинчики по-австрийски. Эти блинчики ближе к французским — они подаются только с начинкой (в нашем случае, творожной) и готовятся в три приёма: надо испечь сами блинчики, начинить их и отправить в духовку, предварительно полив ещё и специальной заливкой. Так что повозиться придется — но оно того стоит!
В этой группе также можно воспользоваться замечательным каталогом блюд, находящимся в обсуждениях. Это крайне удобно.
Рецепт: блинчики «Венский вальс», по-австрийски
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная — 140 г
Яйцо куриное — 2 шт
1 желток
Ванильный сахар — ½ пакетика
щепотка соли
Молоко — 250 мл
Раст. масло для жарки блинов
Начинка:
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 30 г
Ванильный сахар — ½ пакетика
Цедра лимона
3 белка
3 желтка
Сметана — 125 мл сметаны
Творог (10%) — 250 г творога
Сахар — 40 г
Изюм — 30 г
Подливка:
Молоко — 125 мл
Яйцо куриное — 1 шт
1 желток
Сахар — 30 г
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
Приготовить тесто: смешать немного молока, яйцо, желток, муку, соль и ванильный сахар, размешать, чтобы не было комочков. Ввести остальное молоко, тесто должно иметь довольно жидкую консистенцию. Оставить на 20 минут, а затем испечь блинчики.
Масло смешать с пудрой, ванильным сахаром и цедрой, взбить. Добавить желтки, сметану и растертый творог. Белки взбить с сахаром, соединить с творогом, добавить изюм. Блинчики смазать начинкой (она достаточно текучая, но при запекании схватится), свернуть в трубочку, разрезать пополам и уложить в смазанную маслом форму разрезами наверх, как черепицу. Духовку разогреть до 180. Поставить блинчики запекаться на 10 минут. За это время приготовить заливку: все ингредиенты смешать и взбить. Залить блинчики и запекать еще 15 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Первоисточник: ginger_blonde.
Возвращаемся в Instagram. Прекрасная кулинарная группа @instafood_ru знакомит нас с традиционным рецептом американских блинчиков — панкейков. По виду они больше напоминают наши оладьи или даже лепёшки, подаются с различными сиропами, топпингами или ягодами, а выкладываются исключительно стопочкой — для эффектности.
И, конечно, помимо этого рецепта, в группе можно найти множество других — здесь и рецепты первых и вторых блюд, выпечки, десертов и даже коктейлей. В общем, точно есть, что поесть.
Рецепт: блины «Небоскрёбы Нью-Йорка», по-американски
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.ложки
Щепотка соли
Молоко — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску. Добавьте сахар, соль и перемешайте. Затем влейте в смесь молоко, масло и добавьте яйцо. Хорошенько перемешайте тесто с помощью миксера до однородной консистенции.
Обжаривайте с двух сторон на разогретой сковороде (на один панкейк — 1 ст. л. теста). Традиционно панкейки готовятся на сухой сковороде (без смазывания маслом), это выходит за счет того, что в тесто изначально добавляют масло. Для такого варианта нужно сковорода с антипригарным покрытием. Но в любом случае для первого раза (для страховки) можно один раз, в самом начале, все же смазать сковороду.
Готовые панкейки можно подать с любым топпингом на ваш вкус. Тут подойдет и мед, и карамельный соус, и сгущенка, и сметана — все, что вы любите. Но для более красивого завтрака лучше всего подойдут свежие ягоды. Они точно понравятся всем!
Автор: Elen Smirnova
А вот рецепт этих литовских блинчиков из группы «Блины, оладьи, драники, сырники, лепешки», что «прописана» в «Одноклассниках» как будто специально был придуман для мужчин. Называются они «кедайню» и больше похожи на наши русские драники — только с начинкой из мяса. В оригинальном рецепте они делаются из тёртого картофеля и яиц и подаются со шкварками и жареным луком, но вариант с мукой и сметаной тоже вполне подходит, а если сырую картошку не просто натереть, а измельчить на блендере в пюре, то можно сделать настоящее картофельное тесто, и блинчики будут выглядеть более традиционно для русского глаза.
Название группы вполне себя оправдывает: здесь множество, не побоюсь этого слова, хороших рецептов не только блинчиков, но и оладий, драников и других вкусняшек. Есть варианты и для приверженцев правильного питания (ПП), и для безглютеновой диеты — например, из гречневой муки.
Рецепт: блины «Кедайню», по-литовски
Приготовление:
Чистим картофель, измельчаем блендером или картофеле теркой. Добавить яйцо и пару ложек крахмала. Можно добавить муку, главное, что картошка не была очень водянистой. Можно даже немного слить картофельной воды, иначе блины могут развалиться (всё зависит от картошки). Фарш заправить луком, можно добавить зелень по вкусу.
Наливаем тесто на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом, но при этом огонь уже делаем на минимум.
Далее кладем фарш. Опять тесто, чтоб закрыть фарш. Жарим с обеих сторон на маленьком огне с закрытой крышкой.
Далее выкладываем в миску, которая держит блюдо горячим минимум два часа. Подаем со сметаной или делаем поджарку из бекона и сметаны. Всем приятного аппетита!
Автор: Beata Kolvianec-Juchnevic
Ну и напоследок прекрасный вариант из группы ВК «Фитнес Кухня — рецепты / правильное питание» для тех, кто придерживается правильного питания и считает калории. Блины из овсянки с успехом заменят традиционный утренний завтрак и прекрасно впишутся в масленичное меню.
Здесь масса рецептов не только «безвредной» выпечки, но и большое разнообразие блюд на любой приём пищи с уже подсчитанным балансом белков, жиров и углеводов и калориями.
Рецепт: Блинчики «Идеальная фигура», из овсянки
на 100 грамм — 78,5 ккал, Б/Ж/У: 9,8/0,8/8,1
В одном блинчике содержится 50 ккал + большое количество белка и сложных углеводов.
Ингредиенты:
Овсянка — 500 г
Обезжиренный творог (идеально 5%) — 500 г
Яичные белки — 4 шт
Разрыхлитель — ½ ч. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Приготовление:
Блинчики можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.
Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките примерно 6 блинчиков. Приятного аппетита!
По материалам МТС/Медиа
Кето блинов для 1 ~ выпечки вне коробки
Кето-блины на одного
Взбивание кето-блинчиков на 1 штуку — идеальный способ начать успешный день с низким содержанием углеводов. Их очень легко приготовить, и в отличие от многих рецептов блинов с низким содержанием углеводов, они не слишком хрупкие, чтобы их можно было перевернуть на сковороде.
Вы можете взбить или смешать небольшую партию этих блинов специально для себя, когда будете готовить субботние блины дома для всей семьи и завтракать вместе со всеми.
Я очень привередливый. Я хочу, чтобы мои комфортные продукты с низким содержанием углеводов были максимально похожи на настоящие, и эти блинчики с низким содержанием углеводов на 1 человека отвечали всем требованиям.
Я был вдохновлен на разработку этого рецепта после попытки попробовать старый рецепт фазы «индукции», который требует только сливочного сыра и яиц. Скажем так, рецепт был вроде как «ага», и оставим все как есть. Чувство удовлетворения от еды очень важно при соблюдении диеты.
Я добавил разрыхлитель и еще немного двух ингредиентов.Льняная мука придает блинам маслянистый вкус, а коксовая мука — фантастическую консистенцию. (о да, и, конечно же, с кокосом и льном вы получаете призрачного друга низкоуглеводного мяса: клетчатку!)
Этот рецепт быстро взбивается в блендере. Из-за кокосовой муки и льняной муки я даю кляру постоять 2-3 минуты, пока сковорода нагревается, чтобы она успела загустеть, прежде чем я ее выливаю.
Вы, наверное, задаетесь вопросом, сможете ли вы удвоить или утроить рецепт? Да, вы можете, и я иногда в четыре раза увеличивал рецепт и все еще готовил его в своем маленьком блендере Ninja.Я могу завернуть и заморозить остатки на следующий день, и они довольно хорошо прогреются в микроволновой печи.
Из одной партии можно сделать блины размером 3-4 дюйма (или один большой, если хотите). И пока вы здесь, не забудьте также взять мой рецепт золотого сиропа для блинов с нулевым содержанием углеводов. Наслаждаться! -Лора
Блинчики Кето за 1
ЛаураБлинчики с низким содержанием углеводов на 1 человека быстро взбиваются в блендере и имеют фантастический вкус. Вся партия состоит примерно из 3 чистых углеводов. Определенно любимая еда с низким содержанием углеводов.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порции 3 Блинчики по 4 дюйма
Калорийность 178 ккал
Ингредиенты
- 1 унция сливочного сыра
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 чайной ложки. Кокосовая мука
- 1 1/2 ч. Льняная мука
- 1/4 ч. Разрыхлитель
- 1/4 ч. Экстракт ванили
Инструкции
Перелейте все ингредиенты в небольшую чашку блендера и взбейте до однородной массы и хорошо перемешайте 10-20 секунд.
Дайте тесту постоять 2–5 минут, нагревая сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.
Выложите 3 блина на сковородку средней температуры. (Примечание: готовьте их при немного более низкой температуре, чем обычные блины, чтобы они не подгорели снаружи, пока не приготовятся в середине.)
Переверните блины, когда они всплывают сверху.
Дать готовиться еще 1-2 минуты и подавать горячим.
Банкноты
5.5 граммов углеводов или 3,2 чистых углеводов на весь рецепт.
Ключевое слово оладьи с низким содержанием углеводов на одного
П.С. О, и если вам интересно, мне все еще нравится мой рецепт низкоуглеводных блинов Success, и я использую его, если у меня дома есть творог. Приятно иметь варианты, не правда ли? 🙂
Рецепт голландских детских блинчиков на одну порцию
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
1391 | калорий |
14 г | жир |
304 г | Углеводы |
13 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 1 | |
Сумма на порцию | |
калорий | 1391 |
% Дневная стоимость * | |
14 г | 18% |
Насыщенные жиры 7 г | 36% |
211 мг | 70% |
313 мг | 14% |
304 г | 111% |
Пищевые волокна 4 г | 16% |
Всего сахаров 193 г | |
13 г | |
Витамин C 28 мг | 141% |
Кальций 176 мг | 14% |
Железо 4 мг | 22% |
Калий 443 мг | 9% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Эти маленькие оладьи, также известные как «голландский ребенок», «немецкий блинчик», «бисмарк» или «голландский слоеный пирог», состоят из небольшого количества муки с яйцом и молоком. Они восхитительны с фруктами или сиропом или подаются с тёплым вареньем и сахарной пудрой. Эта голландская детская вариация, которая считается поповер и традиционно готовится довольно большой, готовится в 5-дюймовой чугунной сковороде, как раз подходящего размера для одной порции.Этот рецепт рассчитан на одну порцию, но вы можете легко увеличить его для двух или более человек или немного изменить, чтобы получить вариант черничных блинов.
Рецепт овсяных блинов — Кат ест настоящую еду
Один из старейших рецептов KERF, этот рецепт овсяных блинов на одну порцию сочетает в себе быстрые овсяные хлопья, цельное яйцо, разрыхлитель и корицу для сытных блинов на сковороде, готовых за считанные минуты!
Мой самый старый рецепт?
Этот рецепт овсяных блинов может быть самым старым рецептом на KERF!
Я начал делать оладьи из овсянки в ноябре 2007 года.
Оригинал был сделан из яичных белков из картонной коробки (потому что именно так была сделана оригинальная версия, которую я обнаружил!), И всегда содержало банановое пюре. Я всегда ищу способы заставить Мазена есть яйца.
Однажды он захотел блины, но у меня не было времени сделать большую партию, поэтому я приготовила ему овсяный блин на одну порцию. Это был хит!
Овсяные блинчики на одну порцию: версия 2020 года
Сегодняшняя версия покрыта арахисовым маслом, вихревым желе и семенами чиа.
Состав
Овес быстрого приготовления
Хотя вы, конечно, можете приготовить это из овсяных хлопьев, я считаю, что овсяные хлопья быстрого приготовления идеально подходят для более однородной текстуры и более быстрого приготовления. Они быстрее впитывают яйцо и легче превращаются в «жидкое тесто».
Целое яйцо
Как я уже упоминал выше, оригинал был сделан из яичных белков из картонной коробки. Но все мы знаем, что цельное яйцо на 100% питательно!
Разрыхлитель
Это помогает блинчикам взлететь.Не пропустите!
Корица + щепотка соли
Оба добавляют аромат, но вы также можете их не использовать.
Дополнительно: пюре из банана или тыквы
Это добавит аромата и текстуры, но не сильно изменит блин, если вы будете придерживаться четверти чашки или меньше!
Идеи для начинки для блинов из овсянки
- Разбитый банан
- Арахисовое масло и желе
- Традиционный сливочно-кленовый сироп
- Свежие ягоды
- Гранола
- Арахисовый соус
- Чиа, лен, тыквенные семечки или опрыскивание!
Как приготовить овсяный блин на одну порцию
Начните с смешивания всех ингредиентов в миске.
Дайте постоять несколько минут, чтобы овес впитал как можно больше жидкости.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла или кулинарный спрей. Когда сковорода станет горячей, влейте жидкое тесто и с помощью лопатки придайте ему форму большого круглого «блина».
Варить с первой стороны 3-5 минут. Когда вы сможете встряхнуть его на сковороде, самое время перевернуть. Варить еще 2-3 минуты.
Добавьте начинки и наслаждайтесь!
Рецепт
Рецепт овсяных блинов
Один из старейших рецептов KERF, этот рецепт овсяных блинов на одну порцию сочетает в себе быстрые овсяные хлопья, цельное яйцо, разрыхлитель и корицу для сытных блинов на сковороде, готовых за считанные минуты!
Ингредиенты
- 1/3 стакана овсяных хлопьев быстрого или быстрого приготовления
- 1 взбивание цельного яйца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/8 чайной ложки корицы
- Щепотка кошерной соли
- Начинки по вкусу
Инструкции
Смешайте овсяные хлопья и взбейте яйцо с разрыхлителем, ванилью и корицей в миске.Оставьте на несколько минут.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла или кулинарный спрей.
Когда сковорода станет горячей, влейте жидкое тесто и с помощью лопатки придавите ему форму большого круглого «блина».
Готовьте 3-5 минут с первой стороны. Когда вы сможете встряхнуть его на сковороде, самое время перевернуть. Варить еще 2-3 минуты.
Другие рецепты блинов
Другие сообщения от Kath:Калькулятор рецептов блинов
Помимо PB&J и овсянки, блины являются самым популярным (и лучшим) завтраком.Они питательны, вкусны и могут быть поданы как с соленым, так и со сладким вкусом. Но легко ли их сделать? Рецепт может быть простым, но нам нужно учесть множество вещей.
А этот простой калькулятор рецептов блинов поможет вам приготовить лучшие блины в вашем доме.
Вы когда-нибудь задумывались, сколько блинов вы приготовите на своей крошечной (или огромной) сковороде?
Или, может быть, вы открыли холодильник, обнаружили, что у вас всего 3 яйца, и спросили себя, сколько муки и молока вам нужно, чтобы приготовить настоящие блины?
Или вы просто хотели испечь блины для себя и ваших четырех друзей и не знали, сколько ингредиентов вам нужно?
Если у вас есть эти проблемы, калькулятор рецептов блинов для вас всех.
Как им пользоваться?
Для приготовления блинов вам понадобятся мука, молоко и яйца, немного соли, масла и разрыхлителя. Вы пропустите последний, если остановитесь на блинчиках. Но сколько на самом деле? Все зависит от голода у вас и ваших друзей, а также от размера вашей кастрюли.
Чтобы использовать наш калькулятор, просто введите количество людей, которые будут есть ваши блины, сколько каждый съест и (для блинов) диаметр вашей сковороды. Вы получите свои ингредиенты и рецепт идеальных блинов.
Калькулятор рецептов блинов работает в обоих направлениях, поэтому, если вы хотите узнать, сколько блинов вы можете приготовить с имеющимися ресурсами, просто введите один ингредиент (например,грамм. яйца), сколько людей съедят ваши блины, и тогда вы получите полный рецепт.
Вуаля! Все просто.
Почему мы сделали Калькулятор рецептов блинов?
У нас всегда были проблемы с блинами. Как это часто бывает, самые простые вещи делать труднее всего.
Многие вещи могут пойти не так, как надо. Добавьте слишком много муки, и у вас не будет тех свежих блинов, которые вам нужны утром. То же самое с яйцами и молоком. Забудьте о масле, и они прилипнут к сковороде.Сделайте их на слишком маленькой сковороде, и вам потребуется несколько попыток, чтобы найти идеальное количество теста для блинов.
Все эти проблемы сводятся к следующему: нам нужно все идеально рассчитать, чтобы приготовить идеальные блины.
Хорошо, что мы занимаемся производством калькуляторов, не так ли? У нас постоянно были эти проблемы, и мы знаем, что они есть и у многих.
Итак, мы разобрали простой рецепт блинов , который мы нашли на веб-сайте Джейми Оливера, и создали лучшую формулу для расчета всего, что вам нужно знать при приготовлении блинов.
Дополнительные ингредиенты, арахисовое масло, джем, фрукты, кленовый сироп и все остальное — все на ваше усмотрение. Некоторые хотят, чтобы блины были просто политы соусами и сиропами; некоторые думают, что минимализм — правильный ответ, и используют все очень умеренно.
Но блины, они ведь должны быть идеальными? Даже самые сладкие сиропы не покроют плохие блины.
Что мы использовали для создания калькулятора рецептов блинов?
Мы использовали рецепты известного британского повара Джейми Оливера.Он использовал метрическую систему единиц (граммы и миллилитры), но мы используем чашки в качестве основных единиц измерения для муки и молока. Не у всех есть весы, правда? Но если вы из континентальной Европы или Канады, не стесняйтесь менять единицы измерения на предпочтительные.
Наш калькулятор рецептов блинов работает как для блинов, так и для блинов, поэтому мы использовали два рецепта Оливера. Блины и блины все-таки разные.
Блины более популярны в США; они похожи на настоящие торты, они пышные и великолепно смотрятся в сложенном виде.Люди в основном едят их с кленовым сиропом, но есть места, где их подают с нутеллой, фруктами и зефиром. Только представьте себе эту углеводную бомбу.
Блинчики насквозь французские; они легкие, изысканные и очень европейские. Большинство людей едят их с джемом, арахисовым маслом, фруктами, а также с творогом или мясом (в обеденном варианте).
Вот рецепт блинов от Джейми Оливера, а вот рецепт блинов. Обновление 20.06.2018, автор: Мэтт: Я использовал калькулятор для создания блинов как минимум в 20 раз, и мне всегда приходилось добавлять больше молока.Последние несколько раз я пытался добавить ровно на 40% больше молока, и это всегда было идеально. С этого момента калькулятор рекомендует на 40% больше молока.
Главное отличие рецептов в том, что при приготовлении блинов нужно больше муки и особенно молока (почти вдвое больше).
Вы можете найти разницу, набрав количество яиц, которое вы хотите использовать, и проверив, насколько будет отличаться список ингредиентов.
Почему блины?
Краткая история: потому что они вкусные.Но блины настолько хороши, что нужно точно сказать, почему.
Некоторые блюда предназначены для приготовления с друзьями и семьей. Есть вечера гамбургеров, вечера суши и утренние блины. Есть не так много вещей, которые могут сломать лед между людьми на рабочем месте или между соседями по квартире, чем приготовление блинов на завтрак.
Каждый может делать свою работу. Один может отвечать за отделение белков от желтка. Другой может измерить муку и молоко. Затем кто-нибудь другой может смешать жидкое тесто.Наконец, будет кто-то, кто будет жарить их на сковороде со специалистом (подумайте о кикере в НФЛ), который подбрасывает блины, которые приходят вам на помощь.
Вы можете рассказывать свои любимые сказки о блинах, как их готовила мама, или как ваша пластинка из блинов (у каждого есть свой личный рекорд, верно)?
А затем самое интересное: вы можете есть блины.
Блины — отличный способ бороться с плохим настроением. Обычно они имеют невероятно теплый цвет, который сразу поднимает настроение.Кроме того, они вкусны практически в любом сочетании, а, как мы знаем, вкусная еда повышает уровень эндорфинов. Особенно, если смешать их с темным шоколадом, который тоже поднимает вам настроение.
Но если всегда смотреть с прагматической стороны, то мы должны говорить о питании. Блины и завтрак идут рука об руку в основном потому, что это идеальный первый прием пищи за день. В них много углеводов и калорий, поэтому они сразу же готовы к превращению в энергию в вашем животе.
Если вы делаете блины краеугольным камнем своего завтрака, у вас должно быть достаточно энергии, чтобы прожить день до обеда.И угадайте, что, возьмите мяса и овощей, а на обед сможете съесть вкуснейшие блинчики.
Рецепт и пропорции блинов
Наш калькулятор рецептов блинов решает только пропорции. Фактически, каждый рецепт состоит из определенной пропорции ингредиентов. Если ингредиента слишком много, конечный продукт будет бракованным (например, будет слишком соленым, если мы добавим больше соли, чем указано в рецепте). То же самое произойдет, если мы вложим недостаточно. Мы изменили этот рецепт блинов, так как, по нашему мнению, количество молока в исходном рецепте было слишком низким.
Мы также можем использовать пропорции для расчета необходимого количества ингредиентов, когда мы готовим больше (или меньше) порций, чем указано в рецепте. Узнайте, как это сделать, посетив наш калькулятор пропорций!
Легкие и пушистые банановые протеиновые блины
Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из 5 простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти нежирные и низкоуглеводные оладьи для полноценного и полезного обеда (менее 200 калорий).
Рецепт белковых блинов
Эти Протеиновые блины были придуманы из-за моей потребности придерживаться низкоуглеводной диеты. Как бы я ни ненавидел это, я предполагаю, что соблюдаю низкоуглеводную диету в соответствии с указаниями моего врача. У меня СПКЯ, и я борюсь с бесплодием последние несколько лет, и очевидно, что углеводы — враг в моей ситуации.
Несмотря на попытки свести к минимуму потребление углеводов, я все же верю в умеренность. Бывают случаи, когда вам хочется чего-нибудь сытного на завтрак, например, блинов, а не просто сыра или свежих фруктов.Стопка обычных блинов вытеснила бы из воды весь дневной запас углеводов, поэтому я хотел придумать что-то не менее сытное, но гораздо более полезное.
Банановые протеиновые оладьи
Раньше я пробовал варианты оладий с банановым протеином, в которых использовался протеиновый порошок, но они, как правило, были плотными и непривлекательными. Однажды в моей голове загорелся свет… взбитые яичные белки!
Взбивая только яичные белки, как если бы вы делали безе, тесто будет намного легче и воздушнее.Процесс прошел отлично. Они были похожи на банановые облака!
Блинчики с протеиновым порошком
Блинчики с банановым протеиновым порошком не имеют такой консистенции, как традиционные блинчики с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе! Сверху добавьте немного медового йогурта и свежих фруктов для идеального завтрака.
Я настоятельно рекомендую Naturade Whey Protein Booster для протеинового порошка, не содержащего добавленных сахаров и, следовательно, содержащего только 1 углевод на порцию.
Можно ли заморозить протеиновые оладьи?
Этот рецепт рассчитан на две порции, поэтому, если вы летите в одиночку, вы можете бросить остатки в морозильную камеру, сложив их между пергаментной бумагой в закрывающемся пакете, и у вас будет отличный вариант завтрака на будущее! Если вы собираетесь на работу и вам нужно позавтракать в последнюю минуту, поставьте несколько блинов в микроволновую печь на минуту, и вы получите легкий и полезный завтрак.
Блины — хороший источник белка?
Обычные блины содержат минимум белка и богаты углеводами.С другой стороны, протеиновые блины содержат большое количество белка и минимальное количество углеводов. В этом рецепте белковых блинов содержится целых 22 г белка на порцию. Это отличный способ начать день и насытить!
Протеиновые оладьи
Вначале я очень надеялся, что потеря веса и соблюдение низкоуглеводной диеты будут решением наряду с лекарствами. Я похудела примерно на 35 фунтов, употребляя здоровую пищу, такую как эти протеиновые оладьи, и перешла на более здоровый диапазон веса, необходимый моему специалисту для начала лечения.
Хотя время от времени у меня возникают проблемы, в последнее время я изо всех сил стараюсь сократить потребление углеводов. Это безумие, как углеводы, кажется, прячутся во ВСЕМ! От томатного соуса до фруктов и батончиков мюсли — везде, где я их ожидал, а некоторые — нет. К сожалению, мне нравится все, что содержит углеводы. Опять же, а кто нет ?!
Белковые блины полезны?
Если вы готовите оладьи из чистого протеина со полезными начинками, такими как фрукты и греческий йогурт, они невероятно полезны! Бананы, клубника и малина — отличные варианты.Добавьте немного натурального арахисового масла для еще большего количества белка и отличного вкуса.
Я предпочитаю использовать здоровый протеиновый порошок и избегать продуктов с добавлением сахара и, следовательно, с более высоким содержанием углеводов.
Рецепты низкоуглеводных завтраков
Ознакомьтесь с другими рецептами завтрака с низким содержанием углеводов ниже. Они богаты белком и полны восхитительного вкуса! Если вы хотите что-то быстрое и легкое на ходу или ищете отличную выпечку для завтрака для гостей, у нас есть все необходимое.
Легкие и пушистые банановые протеиновые блины
Доходность: 8 блинов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из пяти простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти нежирные и низкоуглеводные оладьи для полноценного и полезного обеда (менее 200 калорий).
Банкноты
Banana Protein Pancakes не имеет такой консистенции, как традиционные блины с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе!
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 4 блинаКоличество на приём: Калории: 203 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 189 мг Натрий: 455 мг Углеводы: 17 г Волокно: 2 г Сахар: 9 г Белки: 23 г
Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.
Блины
Домашние блины по-настоящему прекрасны по утрам. Теперь единственная проблема — найти рецепт, которого вы хотите придерживаться.
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко.
В отдельной миске взбейте и смешайте универсальную муку с сахарным песком, солью, пищевой содой и разрыхлителем.
Смешайте сухие ингредиенты с влажными, постоянно взбивая.
При взбивании добавить топленое несоленое масло. Взбейте до однородности. Отдохните 5 минут.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем уровне. Сбрызнуть спреем маслом или несоленым сливочным маслом.
Однажды горячая ложка ”ложки теста для блинов. Варить 2-3 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.
Переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Повторите то же самое с остальным тестом.
Сверху смажьте сливочным маслом и сбрызните кленовым сиропом для подачи.
Начните с разбивания яиц в средней миске и разделите их на две отдельные миски. Один для желтков и один для белков.
Добавьте к желткам цельное молоко, ванильный экстракт и взбейте. Всыпьте муку для выпечки, разрыхлитель и мелкую морскую соль. Взбейте, чтобы смешать.
Отдельно взбивать яичные белки электрической взбивателем. Когда сформируются мягкие пики, медленно добавляйте сахарный песок за один раз, пока не будет добавлено все.Взбивайте, пока не сформируются твердые пики.
Добавьте ¼ безе в смесь желтков до полного растворения.
Повторяйте этот процесс ежеквартально, пока безе не будет добавлено полностью.
Перенести в кондитерский мешок.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне, пока она не станет горячей. Сбрызните растительным маслом и сотрите излишки.
Вырубите две насыпи одинакового размера с ложкой воды.Немедленно накройте крышкой, дайте пару и готовьте 5 минут.
Поднимите крышку и вырубите еще один большой холм поверх двух холмов. Добавьте еще одну ложку воды, накройте крышкой и варите еще 3-4 минуты.
Осторожно скатайте / переверните блин, добавьте еще одну ложку воды и накройте крышкой. Варить 3-4 минуты.
Снимите с кастрюли и добавьте в тарелку. Сверху посыпьте взбитыми сливками, маслом и обильно посыпьте сахарной пудрой.
Меню — Блинная
7 долларов.37СТАРЫЕ МОДНЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ МАСЛА
Пять блинов из муки, помолотой в Smokies. Подается с теплым кленовым сиропом собственного производства и настоящим взбитым маслом. Это то, чем мы занимаемся!
7,37 $
7 долларов.37 из 8БЛИНЫ СЕРЕБРЯНЫМИ ДОЛЛАРАМИ
Эти легкие и вкусные миниатюры блинчиков из пахты полюбились всем.
$ 7,37 за 8 человек
Блинчики из 15 серебряных долларов за 9,15 долларов
9 долларов.15КАРИБСКИЕ БЛИНЫ
Пять оладий из пахты с кусочками банана, орехами пекан и тертым кокосом. Посыпать сахарной пудрой и сверху вишенкой.
9,15 долл. США
9 долларов.15ГРЕЧНЫЕ ТОРТЫ С ДЫМОМ ГОРНЫМИ
Это пять темных цельнозерновых блинов с легкой сладостью.
9,15 долл. США
9,15 долл. СШАБЛИНЧИКИ ИЗ ШОКОЛАДА
Пять наших блинчиков из пахты с шоколадной стружкой и сахарной пудрой.
9,15 долл. США
10,04 долл. СШАСАНТА-ФЕ КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЧИКИ
Три блинчика из кукурузной муки, начиненные беконом, сыром чеддер и зеленым чили. Лучше всего подавать с кленовым сиропом, соусом пиканте и сметаной, чтобы придать пикантный вкус.
10,04 долл. США
оладьи из кукурузной муки без добавок $ 7,37
9,15 долл. СШАПЕКАНОВЫЕ БЛИНЫ
Пять блинов, начиненных южным орехом пекан и посыпанных сахарной пудрой и другими орехами пекан
9 долларов.15
9,15 долл. СШАЧЕРНИЧНЫЕ БЛИНЫ
Пять восхитительных блинчиков из пахты, начиненных свежей черникой. Подается с сочным компотом из дикой черники из штата Мэн. Присыпается сахарной пудрой.
9 долларов.15
9,15 долл. СШАСВИНЬИ В ОДЕЯРЕ
Три вкусных сосиски, заправленные в нежный блинчик из пахты.
9,15 долл. США
10 долларов.23КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ СЛАДКИЕ
Пять воздушных блинчиков со сладким картофелем, посыпанных сахарной пудрой и корицей.
10,23 долл. США
9,75 долл. СШАБЛИНЦЫ
Три супертонких блина из яичного теста, начиненные сладким творогом и приправленным корицей, затем посыпанные сахарной пудрой и большим количеством корицы.
9,75 долл. США
9,15 долл. СШАБЛИНЧИКИ С САХАРОМ И ПРИПРАМИ
Пять блинчиков с корицей и специями, посыпанных сахарной пудрой и корицей. Подается с яблочным пюре.
9,15 долл. США
9,70 долл. СШАБЛИНЫ БАНАНОВЫЕ
Четыре блина из свежего бананового теста с приготовленными внутри орехами пекан! Сверху посыпать сахарной пудрой и еще орехами пекан.
9,70 долл. США
9,75 долл. СШАМАЛИНОВЫЙ НАСЛАЖДЕНИЕ
Три оладьи, покрытые восхитительным охлажденным малиновым компотом внутри и сверху. Закончено с сахарной пудрой и взбитыми сливками.
9,75 долл. США
9,15 долл. СШАГРУЗИЯ ПЕРСИКОВЫЕ БЛИНЫ
Три блинчика, начиненные внутри и снаружи охлажденным компотом из сладких грузинских персиков. Посыпать сахарной пудрой и взбитыми сливками.
9,15 долл. США
9,15 долл. СШАВИШНЯ ПРЕВОСХОДНАЯ
Три блина с начинкой изнутри и снаружи остывшим вишневым компотом, раскатанные и поданные со взбитыми сливками и сахарной пудрой.
9,15 долл. США
9,15 долл. СШАКЛУБНИЧНЫЕ ЯРКИ
Три оладьи с остывшим клубничным компотом, посыпанные сахарной пудрой и настоящими взбитыми сливками.
9,15 долл. США
9,15 долл. СШААБРИКОСОВО-ЛИМОННЫЙ НАСЛАЖДЕНИЕ
Три блинчика с абрикосами, смешанными с лимоном и орехами пекан, покрытые взбитыми сливками и сахарной пудрой.
9,15 долл. США
10,75 долл. СШАШОКОЛАДНЫЙ ГРЕХ
Три наших легких блинчика с начинкой из шоколадного ганаша, покрытые малиновым компотом, сахарной пудрой и взбитыми сливками.