Вкусное: Вкусное дело — Home | Facebook

Содержание

Самое вкусное блюдо в вашей жизни? 15+ человек ответили на этот сложный вопрос, теперь ваша очередь

Еда необходима нашему организму, как и воздух, но при этом является одним из главных удовольствий в жизни. И хотя бы раз каждый пробовал что-то по-настоящему божественное. Но сможете ли вы точно решить, какое блюдо было самым-самым вкусным из всех?

AdMe.ru выбрал наиболее популярные и оригинальные ответы пользователей Reddit, Mail.ru и The Question на этот непростой вопрос. Осторожно, к концу статьи вы можете сильно проголодаться.

  • Свежее, только что из духовки, печенье с шоколадной крошкой. Сначала оно приятно хрустит, а потом тает во рту.
  • Холодный свежий арбуз. Теплый он совсем невкусный. Поэтому мне без разницы, насколько заполнен холодильник, я утрамбовываю все остальное, чтобы его охладить.
  • Удивительные пельмени в местном китайском ресторанчике. У них вкусное тесто и много бульона внутри. Когда кусаешь пельмешку, во рту случается «взрыв» вкуса и буквальный взрыв сока.
  • Неподнявшийся, пресный торт «Пища ангелов» (десерт действительно так называется), приготовленный моей девушкой. По текстуре он был похож на плотный зефир, но гораздо нежнее.
  • Тонкие блинчики с хрустящими краями.
  • Брауни «сандей» — горячие брауни и холодное мороженое.
  • Обожаю любые макароны (пасту), но запеченные с яйцом и сыром — самые лучшие, просто сливочное совершенство. А если еще сыр немного подгорит по краям...
  • Рутбир с мороженым (коктейль из корневого пива, в котором плавает большой шарик мороженого), сделанное из рутбира хрустящее мороженое.
  • Свежий, хорошо приготовленный круассан. Нежный, многослойный и хрустящий: когда вы первый раз кусаете его, за тестом мгновенно открывается мягкое, таящее во рту масляное совершенство. С другой стороны, откусить от плохо сделанного, сухого круассана — самое большое разочарование.
  • Шоколадные трюфели Lindt. Когда температура окружающей среды чуть выше нормальной, их начинка становится жидкой. Это божественно.
  • Поджаренный дрожжевой хлеб с маслом. Горячий, хрустящий и такой мягкий.
  • Идеальный горячий бутерброд с сыром: сначала хрустящая поджаренная корочка и мягкая серединка хлеба с расплавленным сыром, потом опять мягкий хлеб с корочкой. Если еще сверху посыпать сыром и поджарить — вы получите дополнительный оттенок вкуса. А в местном ресторане как-то был томатный суп с гренками. В качестве сухариков были крошечные горячие бутерброды с сыром.

  • Мусс. Настоящий мусс, из хорошо взбитых сливок и яичных белков. Пока готовишь его, он нежный и воздушный, но каким-то образом затем становится густым и плотным. Это странно и потрясающе.
  • Свиная рулька в Праге.
  • Ребрышки барашка на гриле. Особенно если на хорошо прожаренные ребрышки положить соус и сразу откусить. Удивительное ощущение хрустящей корочки и тающего во рту соуса.
  • Глазированные «дырки от пончиков» (маленькие пончики в форме шарика).
  • Варенье из лепестков роз.
  • Качественные пирожные макароны. Есть огромное количество некачественных, и многие пробовали только такие. Я люблю макароны Ladurée — они очень дорогие, но этот опыт стоит того, чтобы есть их время от времени и с удовольствием приносить домой модную коробочку.
  • Чизкейк. А когда я услышал о нем впервые в детстве, то представил сыр поверх торта — мне было очень противно от этой мысли.
  • Осетинские пироги.
  • Суши, сашими. Я больше не ем мясо и рыбу, но так и не нашел ничего, что сравнилось бы со вкусом сашими из лосося.
  • Поджаристая, а не мягкая пицца. Если пойдете в итальянскую пиццерию высшего класса, вы поймете, о чем я. Хорошее тонкое тесто хрустит под начинкой и по краям, но при этом гнется и хорошо жуется.

Бонус: самым вкусным на Reddit посчитали воду

  • Стакан воды на прикроватной тумбочке. Желаю, чтобы все было таким же вкусным, как эта вода.
  • Однажды я сразу лег спать после крутой вечеринки и перед сном ничего не пил. Проснулся в 4 утра, чувствуя, будто стенки горла прилипли друг к другу, а мой язык словно кусок наждачной бумаги. При этом я не мог двигаться и видел сон или галлюцинацию о том, что несколько эльфов приносят мне воду. Но каждый раз, когда смотрел на стакан, он был пуст. С тех пор я никогда не ложился спать без воды.

Расскажите в комментариях о самом вкусном в вашей жизни. И мы вместе сможем составить новый список.

Где поесть вкусное мясо в Челябинске

Ресторан «Family Grill»
Ул. Бр. Кашириных, 163, 220-11-52
«Family Grill» - это мясной ресторан, основу меню составляют стейки различной степени прожарки, которые готовят на гриле. Гости сами выбирают степень прожарки на свой вкус. Советуем остановиться на одном из 4х вариантов прожарки: rare, medium rare, medium, medium well.
Обязательно попробуйте стейк Филе-миньон. Для этого стейка исплюзуется только центральная часть вырезки - самое нежное мясо и постное. Стейк мягкий и сочный, по краям имеет хрустящую корочку.


Ресторан «Счастье не за горами»


Ул. Свободы, 88д, 222-40-53, 222-40-52
Конечно, обратите внимание на ресторан «Счастье не за горами». Специально для любителей мяса в ресторане поставили мангал, на котором делают потрясающие блюда. На страницах меню вы можете найти самые популярные стейки из мраморной говядины: стейк «Ти-бон», зерновой откорм, с миксом салата и рукколой, стейк «Стриплойн», зерновой откорм, и, конечно же, стейк «Рибай», зерновой откорм, с толстым краем.


Шашлыки и люля-кебабы уже много лет готовят на этом месте. Не забывайте заказывать любимый гарнир и соус к блюдам.


В ресторане есть своя коптильня. Блюда домашнего копчения - это специалитет кухни. Целый раздел, в котором гости найдут различные виды мяса, приготовленные по специальному рецепту в собственной коптильне. Мясо томится по особой технологии в коптильне от 24 до 48 часов. Отличное блюдо - техасский брискет с овощным оливье, капустой кимчи, красным луком и чиабаттой.  

Ресторан Karma
ул. Энгельса, 65, 727-84-95
Ресторан паназиатской кухни приготовил для своих гостей нечто особенное - грязные стейки. Это должен попробовать каждый мясоед. Стейк готовится прямо на углях. Сначала — с одной стороны, потом — с другой стороны. Далее его смазывают маслом и посыпают морской солью. Предлагаем выбрать стейк «Мачете» или стейк «Рибай». 

Ресторан «Belochka»
ул. Лесопарковая, 7, 222‒40‒35
В этом ресторане из классических стейков предлагают выбрать стейк «Стриплойн», зерновой откорм, или «Филе-миньон», травяной откорм.

А также обратите внимание, что в ресторане большой выбор горячих блюд из мяса. По мнению наших гостей, одно из популярных блюд - стейк из свиной шеи с картофельным гратеном и томатной сальсой.
Широко распространенное блюдо, известное каждому - бифштекс. Подают его с дольками печеного картофеля и шампиньонами.


Томленая голень ягненка - блюдо для настоящих мясоедов. Это необычайно нежное и очень вкусное блюдо. Мясо пропитывается ароматами соуса, легко отходит от кости и буквально тает во рту. Это блюдо украсит любой праздничный стол.

Ресторан «Манана Мама»
Ул. Ак. Сахарова, 11,  225-37-01
Грузинский ресторан может похвастаться блюдами, приготовленными на мангале. В Грузии шашлык - это одно из самых распространенных блюд. Никакое застолье не обходится без него! Шашлык из баранины - одно из самых любимых блюд гостей ресторана. 

Ещё одно блюдо, которе является хитом продаж - это люля-кебаб из говядины и свинины.

Ресторан «Журавлина»
ул. Коммуны, 100,  225-41-65
Ул. Кирова, 163,  264-36-16
Рестораны украинской кухни «Журавлина», конечно, славятся свиной рулькой! Обязательно попробуйте блюдо Казацкий стан. Нежная свиная рулька, приготовленная на кости с маринованными овощами.

А также советуем попробовать свиные ребра в сладко-пряной глазури из шиповника с попкорном из гречи.  

Конечно же, отличное блюдо на компанию ассорти колбасок, в которое входит свиная колбаска, куриная и печеночная, подается с молодым картофелем и бигусом.

«Молодежка ОНФ» в рамках акции #МыВместе благодарит медиков за их труд

В рамках всероссийской акции #МыВместе участники региональных команд «Молодежки ОНФ» продолжают поддерживать и говорить спасибо медикам, работающим в ковид-госпиталях. В качестве благодарности ребята привозят врачам вкусные угощения.

В Адыгее участники команды «Молодежки ОНФ» поддержали врачей городской клинической больницы, которая сейчас работает в режиме инфекционного госпиталя для больных коронавирусом. Они вместе со студентами Майкопского индустриального техникума приготовили для медиков около 130 халюжей. Это популярное национальное блюдо с адыгейским сыром.

«Нам с ребятами захотелось организовать добрую акцию, чтобы поддержать и поблагодарить медиков, которые сейчас трудятся на передовой борьбы с коронавирусом. Решили приготовить для них халюжи. Надеемся, что такой вкусный подарок порадует медиков и придаст им дополнительную энергию», – рассказал участник команды «Молодежки ОНФ» в Адыгее Андрей Крысанов.

Угощения для медиков ребята готовили по традиционному рецепту, а самое главное, они постарались, чтобы получилось, как дома. Медики поблагодарили их за заботу и внимание и пожелали молодым людям крепкого здоровья.

Аналогично поддержали медиков и участники «Молодежки ОНФ» в Оренбургской области. Они с представителями таджикской диаспоры доставили огромный казан плова в главный ковид-центр региона, который находится на улице Невельской. 25 килограммов восточного блюда хватило, чтобы накормить обедом три сотни медиков.

«Настоящий плов для оренбургских врачей приготовили лучшие таджикские повара. Также наши благотворители из диаспоры испекли национальные лепешки, закупили фрукты, овощи, сладости и чай. Таким образом они поблагодарили медперсонал за ежедневную борьбу с коронавирусом», – рассказал участник оренбургской команды «Молодежки ОНФ» Евгений Пущаев.

«Молодежка ОНФ» в рамках всероссийской акции взаимопомощи #МыВместе продолжает помогать врачам практически во всех регионах страны. Ребята доставляют медперсоналу «красных зон» горячие обеды, работают в колл-центрах, возят медиков по вызовам, помогают добраться на работу и вернуться домой, перепрофилируют больницы в инфекционные госпитали.

Мясницкий ряд | Редкое вкусное блюдо – деликатес

Слово «деликате́с» означает редкое, вкусное блюдо, лакомство и своей популярностью обязано французам, а уж они знают толк в еде. В том числе – в мясных деликатесах. Редкий человек, приходя в мясную лавку, не остановится у витрины с деликатесами и не сглотнет слюну… А все почему? Здесь кроется особая тайна. Ведь, откровенно говоря, без деликатесов человек может прожить и не оголодает. Но, положа руку на сердце, ответьте мне: разве это будет жизнь?!

Как без насыщенных красок и ярких эмоций была бы скучна наша жизнь, так же без деликатесов наш рацион был бы пресен. В деликатесах нужно уметь разбираться, и приготовленное на какой-нибудь семейный праздник мясное ассорти или салат, будет необыкновенным…

Деликатесы – это то лакомство, которое  не потребляется ежедневно. Порой  некоторые из них позволяем себе только по особым поводам, пребывая с чувством легкого голода по отношению к вкусным ароматным  кушаньям.

Остановимся на самых известных деликатесах:

К примеру, что такое буженина? Это тазобедренная часть свинины без кости и шкуры, покрытая тонким слоем шпика. Продукт высшего сорта. При приготовлении подвергается процессу запекания в собственном соку (буженина запеченная), насыщаясь ароматом специй. Состав буженины: свинина, соль, чеснок, перец красный, перец черный.

Или вот грудинка «Охотничья». Это фирменный варено-копченый продукт высшего сорта с насыщенным, пряным вкусом, идентичен вкусу копченостей, приготовленных в домашних условиях. Отмечу только, что для достижения такого результата продукт длительное время коптится можжевеловым дымом. Состав грудинки: грудная часть свинины, соль, специи.

Еще интересно готовится балык свиной. Это продукт высшего качества, сырокопченый. В результате длительного неоднократного процесса холодного копчения балык насыщается ярким ароматом буковых опилок. Классический продукт, достойный нашего потребителя, он великолепно  украсит праздничный стол.

Говорить о прелестях и разных вкусах деликатесов можно часами, но всегда приятнее попробовать! Тем более, что деликатес – это почти всегда цельный кусок мяса, а это лучшее подтверждение натуральности продукта.

«Мясницкий ряд» может предложить вам более 30 видов свежих и вкусных мясных деликатесов на любой вкус: из свинины, говядины или птицы с различным способом копчения  и набором специй и пряностей. Все ингредиенты только натуральные и разрешенные в пищевом производстве.

Вкусное молоко: настоящее, натуральное, качественное

«В молоке – совершенство». Эту фразу приписывают авторству Гиппократа. Не будем оспаривать. Ведь, кто бы это ни произнес, он прав! Гиппократ разным видам молока приписывал различные целебные свойства: козьему и кобыльему - свойство излечивать чахотку, коровьему - подагру и малокровие, ослиному - многие болезни. И многие столетия не было человека, который бы усомнился в том, что натуральное молоко полезно.

Наши с вами прародители молоком питались еще в незапамятные времена: века так с десятого до нашей эры. Крестьянин стремился обеспечить свою семью сначала хлебом и молоком, а уж потом "чем бог пошлет". Отсюда и извечная мечта русского народа о "молочных реках "- символе сытости и благополучия.

Со временем перерабатывать молоко научились в простоквашу, ряженку и варенец, творог и сметану. А вот промышленное производство молочной продукции достаточно молодо. Ему не более 200 лет. Сейчас одним из главных «сохранителей» молока является пастеризация - тепловая обработка натурального молока при температурах, ниже точки его кипения. Зачем? Да все просто. Пастеризация  убирает все лишние бактерии, сохраняя полезные,  и мы получаем именно вкусное  молоко.

Давайте, заглянем на молочное производство ТМ "ЕРМОЛИНО" и спросим, каким должно быть настоящее молоко у Главного технолога завода: «К предприятиям, которые выпускают качественное молоко, предъявляются очень высокие требования в соответствии с международными стандартами: и по применению только специализированной техники, машин и оборудования для производства молочной продукции, и по правильному использованию сырья и материалов, санитарно-гигиеническому контролю и многие другие. ТМ "ЕРМОЛИНО"выпускает молоко по ГОСТам, а в 2017 году мы прошли сертификацию по международным стандартам. Мы гарантируем, что наше, ермолинское молоко - настоящее и вкусное, без каких-либо добавок. Молоко ТМ "ЕРМОЛИНО" полностью готово к употреблению и не требует кипячения».

Почти 10 тысяч литров молока потребляет человек за всю жизнь! По данным Международной молочной Федерации (IDF), в России потребляется 173 кг молока на человека в год. Молоко считается частью здорового образа жизни, а это значит, что оно должно присутствовать в рационе практически каждый день. Диетологи постоянно изобретают новые вкусные рецепты на каждый день, основываясь на многовековых знаниях и традициях питания.

Вот интересный и очень полезный рецепт «Коктейль молодости и красоты»: горсть грецких орехов, измельчить в кофемолке. Добавить любую ягоду – чернику, голубику или малину, 1 ст.л. меда, 250 гр. ряженки, 1 стакан молока. В блендере измельчить до однородной массы. Вкусно, правда? И очень полезно! Ваша кожа станет упругой и приобретет здоровый цвет. Пейте этот коктейль регулярно, и скоро перемены в вашей внешности станут заметны всем.

Человечество уже придумало множество вкусных рецептов приготовления блюд из молока: это и первые и вторые блюда, десерты и соусы (чего только стоит знаменитый соус «Бешамель»!), выпечка и коктейли, - всего не перечислить.

Однако, вкусное настоящее молоко организму человека приносит пользу не только изнутри. Молоко входит в состав многих косметических средств. Девушкам и женщинам наверняка понравится идеальный крем для умывания: 4 ложки молока подогреть, добавить 1 ложку крахмала, хорошо перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда, 1 ложку овсяных отрубей, и снова перемешать. Наносить на лицо утром и вечером. Смывать теплой водой. Повышается тонус кожи, снимаются ороговевшие частички эпидермиса, тон кожи выравнивается.

Как видите, молоко вошло в нашу жизнь, стало ее незаменимой частью и полезно во всех смыслах. Это универсальный продукт, который придумала сама природа. В молоке – совершенство во всех смыслах!

Самое вкусное мясо

Этот вопрос интересует очень многих. Ответ на него зависит как от личных пристрастий человека, так и от национальной кухни. Мы постараемся также ответить на него, оставаясь в рамках российских и общемировых, классических традиций. Что же влияет на вкус мяса?

Порода

В мире насчитывается около двухсот пород скота, но не все из них мясные. Приспособляемость к внешним условиям, максимальные удои, скорость роста, сила, плодовитость – также важные характеристики. Однако нас интересует только вкус мяса. И с этой точки зрения можно выделить лишь несколько специальных пород:

  • Ангус
  • Херефорд
  • Японские вагю
  • Шортхорн

Главное - у этих пород мясо имеет хорошую мраморность, что и определяет замечательные вкусовые качества. Однако на мраморность влияет не только порода, но и правильный откорм.

Откорм

Существует два принципиально разных вида откорма мясного стада. Первый и самый дешевый – откорм на естественных травах. Он прекрасно подходит для районов с умеренным климатом и обширными пастбищами. Англия, Шотландия, Канада, Аргентина, Новая Зеландия, Россия в их числе. Однако следует помнить, что при естественном откорме мраморность мяса получается не высокой, аромат приобретает растительные оттенки. Для баранины с ее естественной высокой жирностью и специфическим запахом – это благо, для говядины – на любителя.

Дело в том, что высокие значения мраморности говядины достигаются только при искусственном откорме, когда животные практически не двигаются. Такой откорм называется зерновым. Процент жира повышается, увеличивается мраморность, аромат становится естественным. Однако у зернового откорма есть существенный минус – высокая стоимость. Впрочем, мраморную говядину зернового откорма любители мяса считают самой вкусной и готовы мириться с высокой ценой. Что же еще влияет на вкус мяса?

Отруб

Всем известно, что мясо – это по сути дела мышцы. Одни из них работают постоянно, другие отдыхают, накапливая жиры. Так, ножные мышцы животных довольно мощные и крепкие, жира в них практически нет. Из них делается не дорогое мясо, предназначенное в основном для тушения. Спинные мышцы, напротив мягкие и нежные, часто с жировыми прослойками. Именно из них делается самое вкусное и нежное мясо – рибай и вырезка. Достаточно порезать такое мясо на стейки, положить на несколько минут на гриль и дело в шляпе - самое вкусное мясо готово! Но, это еще не все…

Созревание

Для того, чтобы мясо приобрело настоящий мясной вкус и избавилось от посторонней фауны, оно должно «созреть». Этот процесс длится около 4 недель при температуре около +4С. Только после этого настоящее мясо попадает на прилавки магазинов и его можно будет приготовить, что называется «с кровью». Можно быть уверенным в его полезности и безопасности в отличие от парного «фермерского» мяса, которым завалены российские рынки и которое запрещено во всех развитых странах. Россия – исключение…

Коротко о терминологии. Рибай, стриплойн, яблочко… - все это стандартные термины, принятые в той или иной стране в мясной отрасли. Например, рибай – это «толстый край» по-русски, а стриплойн – это «тонкий край», не это важно. Суть в том, что самое вкусное мясо – это части спинных мышц, которые расположены над ребрами животного. Для говядины это рибай и стриплойн, для баранины – корейка, «котлетка» или часто просто «баранина на косточке».

Итак, подведем итоги.

Самая вкусная говядина – «премиум» части, называемые рибай и стриплойн, полученные от животных специальной мясной породы. Откорм зерновой. Мясо должно быть созревшим, охлажденным до +4С. В процессе производства и транспортировки, оно не должно замораживаться. Всё это гарантирует отменные вкусовые качества говядины.

Самая вкусная баранина – «корейка» на косточке или тот же самый рибай, учитывая сходство в анатомии животных. Только есть одна существенная разница, баранина должна быть естественного откорма, что снижает процент жира и придает мясу более приятный «травяной» аромат. Естественно, порода животного также должна быть мясной…

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

comments powered by

Вакансии компании Вкусное настроение, ГК

СПРАВКА О КОМПАНИИ:


Группа компаний «Вкусное Настроение» работает для того, чтобы все наши Гости получали качественный сервис, вкусные блюда и могли найти себе по душе место для отдыха. Именно поэтому группа компаний «Вкусное настроение» решила радовать своих Гостей самыми вкусными и разнообразными блюдами, рецепты которых собраны из разных уголков нашей планеты.
Мы есть в: Арзамасе (Соренто), Дзержинске (Соренто), Ульяновске (Харука Хана, Соренто), Заволжье (Соренто), Саранск (Сицилия, Соренто, Али Баба, Соренто), Муром (Соренто, Харука Хана), Бор (Соренто), Чебоксары (Соренто), Йошкар-Ола (Соренто)

Группа компаний уверенно смотрит в будущее. Поставлены амбициозные цели, задан высокий темп развития. И, конечно, такой темп развития обеспечивает персонал, главная ценность компании. Именно поэтому обучению персонала в компании уделяется большое внимание. Надеемся, что вместе мы добьемся много!
ГК «Вкусное настроение» принимает активное участие в общественной деятельности и в благотворительности, поддерживая развитие спорта (спортивная ходьба, каратэ, дзюдо, плавание), искусства (эстрадный и народный танцы), а так же оказывая помощь детям-сиротам.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА РЕСТОРАНОВ:
• Кухни разных стран мира: японская, итальянская, восточная, классическая европейская;
• Около 8000 кв.м. современных ресторанных площадей;
• 17 действующих ресторанов;
• Современная техника, автоматизация и высокий уровень оснащенности заведений: музыкальная аппаратура, система R-Keeper;
• Учебный центр для руководителей и сотрудников зала, где сотрудники могут повышать свой уровень знаний и подтверждать его;
• Возможность выезжать на обучение в другие города России, проходить семинары в Москве;
• В компании работают более 500 сотрудников;
• Сотрудничество с известными передовыми производителями и поставщиками, отвечающие за качество продукции;
• География - 500 км в радиусе от Нижнего Новгорода;
• За последние пять лет было выпечено и продано около 10 миллионов пицц.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В НАШИХ РЕСТОРАНАХ:
• Работа в крупной компании ресторанного сегмента;
• Хорошая возможность начать свой путь в ресторанном бизнесе!;
• Возможность совмещать учебу и работу, планировать личный график;
• Карьерный рост до Менеджера ресторана;
• 5-дневные и сменные графики работы;
• Бесплатный бизнес-ланч для сотрудников ресторанов;
• Команда друзей и единомышленников, разделяющих любовь к еде и культуре обслуживания;
• Возможность хороших чаевых $;
• В поздние часы, мы заботимся и развозим наш персонал до дома;
• Даем профессиональные знания в сфере ресторанного обслуживания и культуре данного бизнеса!;
• Профессиональные тренинги в ресторанном сегменте;
• $ бонусы за стабильность к компании;
• Подарки на дни рождения, потому что мы ценим и любим наших сотрудников!;
• Медицинские осмотры за счет компании;
• Интересные задачи и перспективные возможности для каждого сотрудника;

• Стабильная заработная плата, которую мы выплачиваем 2 раза в месяц;
• Оформление по умолчанию согласно ТК РФ;
• Мы предоставляем отгулы для сдачи сессий;
• Интересные задачи и перспективные возможности для каждого сотрудника.

 

http://rabotavsorento.ru/

Мы есть на YouTube/ Instagram/ Vkontakte

Машинное обучение на кухне - приготовление вкусных мэшап-десертов

Что вы делали во время блокировки? Многие люди обращались к выпечке в перерывах между походами в магазин в поисках туалетной бумаги и дезинфицирующего средства для рук. Многие из них по какой-то причине пекли хлеб, но, как и мы, [Сара Робинсон] обратилась к более сладким вещам, чтобы пережить это.

Первый когда-либо сделанный Cakie. Изображение через Google Cloud

Ее пандемические размышления переместились в область выпечки экзистенциалистских вопросов, например, что отличает выпечку друг от друга, категорически говоря? Какая наука стоит за хрустящим печеньем, пористостью торта и рыхлостью хлеба?

Как разработчик, защищающий Google Cloud, [Сара] обратилась к машинному обучению, чтобы выяснить, почему файл cookie рассыпается.Она собрала по 33 рецепта печенья, торта и хлеба и построила модель TensorFlow для их анализа, в результате чего была получена линия происхождения печенья / торта / хлеба для каждого рецепта в наборе процентов. Модель не только смогла точно классифицировать рецепты по типу, Сара смогла использовать модель для создания гибридного рецепта печенья и торта 50/50. AI предоставил список ингредиентов, к которым она добавила ванильный экстракт и шоколадную стружку для аромата. Оттуда ей пришлось перевернуть его и придумать свои собственные инструкции по выпечке Cakie.

От таблицы данных к кухонному столу

В декабре 2020 года [Сара] объединилась с [Дейлом Марковицем], инженером по прикладному искусственному интеллекту для Google, чтобы создать версию 2.0 предсказателя рецептов. Они также придумали рецепт гибрида печенья и хлеба, который они назвали Breakie.

На этот раз они увеличили набор данных, собрав около 600 рецептов. Чтобы уравнять правила игры, они сократили все рецепты до 16 основных ингредиентов: дрожжи, мука, сахар, яйца, жир (любой тип масла), молоко, сода, разрыхлитель, яблочный уксус, пахта, банан. , тыквенное пюре, авокадо, вода, масло и соль.

Особо отметьте важность важнейших ингредиентов в выпечке. Изображение предоставлено Google Cloud

. Суть заключалась в том, чтобы включить ингредиенты, влияющие на текстуру и консистенцию, и исключить те, которые этого не делают, например корицу. Они также преобразовали все в унции и перемешали несколько предметов, в основном переместив такие рецепты, как банановый хлеб и тыквенный хлеб, в категорию тортов (где они и принадлежат).

На этот раз в модели была заложена объяснимость. Объясняемость в машинном обучении сводится к тому, чтобы сделать модели более интерпретируемыми и понять, почему они делают такие прогнозы.Это мясо и картошка, чтобы узнать, что отличает печенье от пирожных из хлеба. [Сара] и [Дейл] использовали Google AutoML Tables, инструмент машинного обучения без кода, который строит модели на основе табличных данных. Они загрузили файл CSV и сделали то же самое, что и раньше - AutoML проанализировал ингредиенты каждого рецепта и оценил их как печенье, пирожные или хлеб на основе ингредиентов и их количества.

Одна из замечательных вещей, которые делает AutoML, - это вычисление «корреляции с целью». Здесь цель - это выпечка, которую они пытаются предсказать: печенье, торт или хлеб. Самыми крупными предикторами каждой категории оказалось количество масла, сахара, дрожжей (если таковые имеются) и яиц. Для пекаря-любителя эти результаты интересны, но не полностью неожиданны - чем больше яиц в рецепте, тем больше вероятность, что это будет торт. А вы когда-нибудь делали печенье или пирожные на дрожжах? Это не совсем что-то неслыханное, но и для них это не норма.

Выпечка для науки: пирожное

Я был настолько заинтригован этими созданными ИИ мэшапами десертов, что мне пришлось их попробовать.Я зажег духовку на тестовой кухне Hackaday и приступил к выпечке. Для первого эксперимента я решил приготовить гибридный рецепт торта и печенья, потому что он звучал немного вкуснее, чем «печенье на основе хлеба».

Десерт, о котором вы даже не подозревали, - идеальное сочетание шоколадного печенья и торта. Изображение с Food & Wine

Я следовал рецепту как можно точнее и использовал сливочное масло комнатной температуры. Проведя небольшое исследование, я решил также оставить яйцо на прилавке.Мое исследование показало, что температура масла должна быть около 18,33 ° C (65 ° F), и для того, чтобы масло нагрелось до приемлемой температуры, потребовалось около четырех часов.

Единственное, что я изменил, - это сковорода. У кого вообще есть 6-дюймовая форма для торта? Не я. Мне не удалось найти в продуктовом магазине версию из фольги, поэтому я использовал вместо нее одну круглую форму для торта диаметром 9 дюймов с антипригарным покрытием и смазал ее, как указано. Я подумал, что 25 минут звучат слишком долго, поэтому я начал с 20 минут, а затем добавил две минуты, когда моя зубочистка не вышла чистой.Это оказалось подходящим вариантом, поэтому, если вы собираетесь готовить их (а вам обязательно нужно), потратьте около 22 минут на круглой кастрюле диаметром 9 дюймов. Доверьтесь тесту зубочисткой.

После того, как пирожное было вне духовки в течение примерно десяти минут, я закопался. Как вы можете видеть, оно крошится, как печенье, и имеет чешуйчатый верхний слой, который слегка зернистый из-за сахаров. Я считаю, что это потрясающий вкус, и мой муж соглашается. На вкус он похож на нечто среднее между печеньем и пирогом, и каким-то образом ему удается ощутить оба вкуса.Когда я вернулся позже, чтобы получить больше, он держался намного лучше.

Где-то между тестом для торта и тестом для печенья.

Начинаем выглядеть восхитительно.

Зубочистка оказалась чистой через 22 минуты.

Я попытался съесть его теплым, но верхний слой уступил место.

Крошится как печенье.

Ест как торт.

Them’s the Breakies

«Печенье в стиле хлеба» лучше, чем может показаться.Изображение через Google Cloud

На следующий день я сделал прорыв. После успеха предыдущего дня я поставил масло и яйцо на прилавок в 9:00 и начал печь около 13:15.

В этом рецепте есть еще кое-что, и он четко разделен на «часть хлеба» и «часть печенья», как вы можете видеть из указаний. Хотя, если подумать, печенье с шоколадной крошкой делают одинаково - вы смешиваете сухие ингредиенты в отдельной миске и постепенно добавляете их во взбитую смесь сливочного масла, коричневого сахара, белого сахара, яиц и ванили. Брейки складываются примерно так же, хотя тесто получилось довольно густым - гораздо больше похожим на хлеб, чем на печенье.

[Сара] и ее задницы. Видишь, какие они крутые? Изображение через Google Cloud Я сказал это себе, когда зашел внутрь, и стою рядом после того, как съел эти ломтики - дрожжи не подходят для печенья. Есть причина, по которой печенье использует пищевую соду, чтобы подняться, как быстрый хлеб. Дело не в том, что я чувствую в них вкус дрожжей, но я думаю, что это определенно влияет на текстуру.

С учетом всего сказанного, ломтики вкуса довольно хороши.У них есть ощущение овсяного изюма или сахарного печенья - очень текстурированное. Я обнаружил, что дрожжи трудно растворить в предписанном количестве молока, и, вероятно, именно поэтому мои дрожжи не поднялись так же впечатляюще, как дрожжи [Сары]. Это также может иметь какое-то отношение к молоку, которое я использовал, в которое добавлен фермент лактаза для лиц с непереносимостью лактозы. А может, я недостаточно разогрел его в микроволновке.

Как и пирожные, теплые ломтики разваливаются, но охлажденные ломтики держатся гораздо лучше.У меня была одна свежая из духовки (как и у вас), и я думаю, что предпочитаю их охлажденными. Теперь у них есть что-то вроде хрустящей внешней оболочки, в которую можно кусаться.

Она была густой еще до того, как я добавила муку.

Серьезно, я думал, что он никак не поглотит все сухие ингредиенты.

Мне все равно удалось все перемешать.

Шарики теста сразу рассыпались.

Они примерно такой же густой, как обычное печенье.

Здесь можно как бы увидеть текстуру.

В целом, я бы сказал, что эксперимент удался. Я думаю, что в конечном итоге мы можем и должны доверить ИИ, как минимум, вкусные мэшап-десерты. Мне, например, было бы интересно поэкспериментировать и добавить в смесь рецепты пирогов. Пудинговое печенье очень вкусное, так почему бы не пирог?

по следу вкусного тако в Южном Техасе: NPR

Адан Медрано, шеф-повар и кулинар, отведает тако из говяжьей щеки в баре Vera's Backyard Bar-B-Que в долине Рио-Гранде, штат Техас. Джон Бернетт / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джон Бернетт / NPR

Адан Медрано, шеф-повар и кулинар, отведает тако с говяжьей щекой в ​​баре Vera's Backyard Bar-B-Que в долине Рио-Гранде, штат Техас.

Джон Бернетт / NPR

Хотя тако давно завоевали Америку, некоторые поклонники считают, что эта древняя портативная еда достигает своего апогея в пограничных районах Техаса и Мексики.

Книга, вышедшая в прошлом году - Американских тако: история тропы тако к северу от границы - направляет любителей тако в Браунсвилл, самый южный город Техаса. Браунсвилль получает плохую репутацию в национальных новостях, потому что часто именно здесь появляются истории о пограничных барьерах и отчаянных мигрантах. Но у этого непринужденного города есть сторона deliciosa . Среди пальм, озер из воловьих бугорков и зданий XIX века любители приключений могут обнаружить, где был скромный тако и куда он направляется.

NPR недавно проложил маршрут тако через Браунсвилл. Наше путешествие начинается с двух современных мексиканских ресторанов, которые расширяют границы возможностей кукурузной лепешки.

El Santuario Tacos & Cocktails воплощает в жизнь свой девиз: «Кто сказал, что тако должны быть скучными?» Расположенный в офисе несуществующего кемпинга KOA Campground на окраине города, он делает для тако то же, что Уилли Нельсон сделал для музыки кантри.В меню 33 тако: перепелиные тако со сливочным кукурузным соусом халапеньо, тако софтшелл с синим крабом, жареные тако из свиной грудинки и утка с тако с инжиром.

«Мы берем традиционный тако и придаем ему оттенок Южного Техаса, знаете ли, как ловлю крабов и охоту на голубей», - говорит владелец Гектор Бурниас.

«Тако родился из-за необходимости что-то носить с собой и из-за потребности в еде», - говорит шеф-повар и кулинар Адан Медрано, который присоединился к нашему ползанию по тако. Его последний фильм «Поистине техасский мексиканец» - кулинарный круиз по кулинарным традициям приграничья, премьера которого состоится этой весной.

Гектор Бурниас, владелец El Santuario Tacos, дал своему ресторану девиз: «Кто сказал, что тако должны быть скучными?» Джон Бернетт / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джон Бернетт / NPR

Гектор Бурниас, владелец El Santuario Tacos, дал своему ресторану девиз: «Кто сказал, что тако должны быть скучными?»

Джон Бернетт / NPR

"Тем пуристам, которые говорят, не связывайтесь с тако. ..каждый традиционный тако был новым в какой-то момент. И так рождается еда, потому что она восхитительна », - говорит Медрано, откусывая тако из перепелов, завернутых в бекон.

И почему название« Эль Сантуарио »?

« Мы - убежище для тако! »- гордо заявляет Бурниас.

Наша следующая остановка - Terras Urban Mexican Kitchen в центре Браунсвилля, где предприниматели возвращают к жизни исторические постройки. Во время нашего визита соучредитель и шеф-повар Кристиан Неварес приносит тарелки кукурузных лепешек, наполненных стейком рибай, кукурузой и обжаренным луком. с брызгами queso fresco , cochinita pibil, тушеной свинины в острой желтой специи с мексиканского полуострова Юкатан, а также с тушеным осьминогом в сальсе из чипотле и ананасами на гриле.

«Я вырос, ел тако. Я люблю тако», - говорит Неварес, родом из Матаморос, что на другой стороне границы. «Это то, что едят простые люди, потому что оно дешевое. Мясо дешевое, а лепешки дешевые».

«Когда мы открыли этот ресторан в 2014 году, - вспоминает он, - мы знали, что хотим сделать что-то с лучшими ингредиентами. Если обычный тако уже хорош, то это означает, что единственное место, куда вы можете пойти, это вверх, верно?»

Шеф-повар и соучредитель Terras Кристиан Неварес говорит: «Я вырос, питаясь тако.Я люблю тако." Джон Бернетт / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джон Бернетт / NPR

Шеф-повар и соучредитель Terras Кристиан Неварес говорит: «Я вырос на тако. Я люблю тако».

Джон Бернетт / NPR

В штате Одинокой звезды тако часто попадают в гибридную кухню, известную как техас-мекс, которая обычно наполнена тмином и плавленым апельсиновым сыром. Но то, что мексиканский ресторан находится в Техасе, не делает его техасско-мексиканским.

Медрано взвешивает: «Я бы назвал эту еду мексиканской американкой. Христианин готовит то, что он есть. Просто ешьте это. Еда говорит о его идентичности».

Наша последняя остановка возвращает тако к их истокам.

В маленьком желтом домике примерно в миле от извилистого Рио-Гранде находится Бар-Би-Ке на заднем дворе Веры.В течение 65 лет Vera's готовила барбакоа, , что на приграничных территориях Техаса и Мексики означает заворачивание всей говяжьей головы и медленное приготовление ее в земляной печи. В прошлом году Вера выиграла престижную премию James Beard America's Classics Award.

Два самых популярных отруба barbacoa : cachete , мясо щеки, и lengua , говяжий язык. Другие части меню - это мозги, нёбо, глаза и сладкое. Мясо измельчают до консистенции тушеной свинины и заправляют в теплую кукурузную лепешку с луком, кинзой и ложкой свежей сальсы ранчера.

Это ранчо корм - простой, дешевый, очень ароматный, приготовленный из выброшенных частей животного.

Коптильня находится за кафе. Здесь доминирует выложенная кирпичом яма длиной семь футов, заполненная треугольными коровьими головами, обернутыми фольгой.

«Здесь происходит волшебство», - говорит владелец Армандо Вера, сын основателей Альберто и Кармен Веры. Он толстый, в охотничьей шапке и черной маске от COVID-19. Семья начала продавать барбакоа с фасада дома, когда они жили сзади.Традиция приготовления уходит в глубину веков. Барбакоа - отсюда происходит слово «барбекю» - восходит к коренным народам таино Карибского моря и относится к мясу, копченному на приподнятой деревянной решетке.

Однако в Южном Техасе кулинария пришла с юга от границы.

« Barbacoa - это на самом деле то, что изначально делали на ранчо в Мексике», - говорит Вера. «Вы выкопали яму, положили в землю говяжью голову и варили ее в течение ночи от 10 до 12 часов. «

Сотрудник кухни вытаскивает из ямы еще одну говяжью голову. Vera's считается последним рестораном в Техасе, который готовит barbacoa de pozo традиционным способом - под землей. Джон Бернетт / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джон Бернетт / NPR

Сотрудник кухни вытаскивает из ямы еще одну голову говядины.Vera's считается последним рестораном в Техасе, который готовит barbacoa de pozo традиционным способом - под землей.

Джон Бернетт / NPR

И это не включает сжигание мескитовой древесины до углей, что добавляет еще восемь часов к процессу.

«Это большая работа», - говорит он. «На приготовление уходит от трех до четырех дней. На приготовление сальсы уходит около полутора дней».

Vera's Backyard Bar-B-Que считается последним рестораном в Техасе, который готовил барбакоа по старинке в подземной яме . Вы можете найти барбакоа в меню некоторых мексиканских ресторанов, но головы обычно готовятся в больших котлах на плите, а не под землей. Первоначальная традиция теперь сохраняется в основном благодаря тому, что повара на заднем дворе сами роют ямы.

«Мои папа и мама делали это barbacoa de pozo, », - говорит Медрано, кулинарный писатель. «Это знаковая для нашей культуры, мексикано-американской культуры Южного Техаса и северо-востока Мексики. Это возвращает меня назад».

Он добавляет: «Пока есть люди, которые увлечены этим, это не закончится."

Но есть тако не всегда было так модно. Хавьер Салинас, помощник директора по связям с общественностью Техасского университета в долине Рио-Гранде, вспоминает школьные обеды, когда он рос в городе Пирсолл на юге Техаса

«Другие дети ели бы сэндвич с вздором, и до некоторой степени вы были немного смущены, чтобы показать, что у вас есть тако», - вспоминает он. «Но в этом вся прелесть еды тако сейчас. Я имею в виду, мы определенно прибыли.«

Определение вкусного от Merriam-Webster

\ вкус \

: с выраженным аппетитным вкусом. вкусная еда

б : поразительно привлекательно или интересно вкусные сплетни

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq] 0. 1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1 , 0.4, 0.4.0.1, 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0.8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), container, mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробности ]
Лицензия MIT
Автор Роман Чепляка
Сопровождающий рома @ ро-че.информация
Пересмотрено Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 36Z
Категория Тестирование
Исходный репо голова: git clone git: //github. com/feuerbach/tasty.git
Загружено , Роман Чепляка, 2013-10-14T06: 36: 21Z
Распределения Арка: 1.3.1, Debian: 1.1.0.3, Fedora: 1.2.3, LTSHaskell: 1.2, NixOS: 1.4.0.3, Стек: 1.2.3, openSUSE: 1.3.1
Загрузки 126293 всего (2460 за последние 30 дней)
Рейтинг 2.5 (голосов: 8) [оценка на основе среднего байесовского]
Ваш рейтинг
Статус
Доступны документы [журнал сборки]
Сообщено об успешных сборках [все отчеты 1]

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq] 0.1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1, 0.4 , 0.4.0.1, 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0. 8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), container, mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробности ]
Лицензия MIT
Автор Роман Чепляка
Сопровождающий рома @ ро-че.информация
Пересмотрено Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 47Z
Категория Тестирование
Исходный репо голова: git clone git: //github. com/feuerbach/tasty.git
Загружено , Роман Чепляка, 2013-11-02T22: 06: 48Z
Распределения Арка: 1.3.1, Debian: 1.1.0.3, Fedora: 1.2.3, LTSHaskell: 1.2, NixOS: 1.4.0.3, Стек: 1.2.3, openSUSE: 1.3.1
Загрузки 126293 всего (2460 за последние 30 дней)
Рейтинг 2.5 (голосов: 8) [оценка на основе среднего байесовского]
Ваш рейтинг
Статус
Доступны документы [журнал сборки]
Сообщено об успешных сборках [все отчеты 1]

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq] 0.1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1, 0.4, 0.4.0.1 , 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0. 8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), контейнеры, deepseq (> = 1.3), mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробнее]
Лицензия MIT
Автор Роман Чепляка
Сопровождающий рома @ ро-че.информация
Пересмотрено Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 54Z
Категория Тестирование
Исходный репо голова: git clone git: //github. com/feuerbach/tasty.git
Загружено , Роман Чепляка, 2013-11-09T08: 11: 55Z
Распределения Арка: 1.3.1, Debian: 1.1.0.3, Fedora: 1.2.3, LTSHaskell: 1.2, NixOS: 1.4.0.3, Стек: 1.2.3, openSUSE: 1.3.1
Загрузки 126293 всего (2460 за последние 30 дней)
Рейтинг 2.5 (голосов: 8) [оценка на основе среднего байесовского]
Ваш рейтинг
Статус
Доступны документы [журнал сборки]
Сообщено об успешных сборках [все отчеты 1]

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq] 0.1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1, 0.4, 0.4.0.1, 0.4.1.1 , 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0. 8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), контейнеры, deepseq (> = 1.3), mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробнее]
Лицензия MIT
Автор Роман Чепляка
Сопровождающий рома @ ро-че.информация
Пересмотрено Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 27: 01Z
Категория Тестирование
Исходный репо голова: git clone git: //github.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *