Блинный торт из семги, пошаговый рецепт на 2413 ккал, фото, ингредиенты
Юлия
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
У нас традиционной на новогоднем столе представлена слабосоленная семга в разных интерпретациях. Это были и канапешки ,и салатики, и бутербродики и тд…,но мне всегда хотелось сделать, что то вроде блинного тортика с нежным творожным кремом и любимой рыбкой. И вот желание, хотя и маленькое, но збывается.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Пищевая ценность порции
603
кКал
25%
| Белки | 38 г |
| Жиры | 24 г |
| Углеводы | 59 г |
% от дневной нормы
9 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 200 г |
молоко | 2 стакана |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| 250 г |
творог | 300 г |
сметана | 3 ст. л. |
сыр сливочный | 200 |
огурцы | 1 шт. |
| 1 пучок |
чеснок | 1 стакан |
| 1 ч. л. |
перец | 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Взбить яйцо с солью и сахаром, влить теплое молоко, добавить просеянную муку, соду. Замесить тесто на блинчики, влить подсолнечное масло. Выпекаем блинчики, понадобится примерно 10 шт., все зависит от объема формы, в которую будем выкладывать торт.
Творог, зелень, чеснок, 50 г сливочного сыра и сметану взбиваем блендером. Полученную творожно-сливочную массу солим и перчим.
Лосось режем на кусочки, огурец пластинками
Застилаем форму фольгой и начинаем выкладывать блины на дно таким образом, чтобы их концы свисали из формы.
Сначала кладем три блинчика, смазываем творожной массой, выкладываем лосось. Накрываем двумя блинчиками, концы забрасываем по периметру формы. Смазываем творожной массой, выкладываем огурец, накрываем концами этих же двух блинчиков. Опять слой творожный, лосось, накрываем двумя блинчиками, их концы так же по периметру. Опять творожный слой, огурчик и закрываем наш торт всеми оставшимися свисающими концами блинчиков. Накрываем фольгой, ставим в холодильник на 5-6 часов.
Достаем емкость с тортом из холодильника, осторожно её переворачиваем, освобождаем торт от фольги.
Смазываем всю его поверхность сливочным сыром.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
закускииз рыбыконкурс 10 лет ед10 лет ед — седьмой турc сыром
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Блинный торт с семгой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Выпечка Блины, оладьи
28 февраля 2009
Олеся
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
6 12 1 ЛегкийПирог из Детства.
Зебра по-Новому 26 66 1 ЛегкийТорт Молочная Девочка
47 172 25 ЛегкийЯблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
26 65 1 ЛегкийБыстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
49 223 11 Легкий
Зебра по-Новому 26 66 1 ЛегкийВсе рецепты автора
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
Блинный торт — это прекрасная идея для Масленицы и на праздник! Блинчики можно приготовить по вашему любимому рецепту.
Малосольная красная рыба с блинами и сливочным сыром — это прекрасное классическое сочетание!
Ингредиенты
| блинчики (диаметром 20-22 см) | 7-8 шт |
|---|---|
| семга или форель слабосоленая | 200-250 г |
| мягкий сливочный сыр | 200-250 г |
| сметана (по желанию) | 1-1,5 ст.л. |
| зелень укропа |
Общая информация
Таблица мер и весов
Подготовить ингредиенты.
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять в сыр не обязательно — она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Выложить блинчик на блюдо.
Смазать сливочным сыром.
Уложить ломтики рыбы и посыпать укропом.
Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
Таким образом собрать торт.
Смазать верхний блинчик сливочным сыром.
Украсить блинный торт красной рыбой, икрой и зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 6
12 1Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 26 66 1
Пирог из Детства.
Зебра по-НовомуОлеся
Легкий 47 172 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 26 65 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 49 223 11
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Легкий 124 933 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Средний 149 1537 648
Блинчики
Олеся
Средний 13 169 73
Сырный рулет с семгой
Олеся
Легкий 25 352 47
Семга малосольная
Олеся
Средний 149 1537 648
Блинчики
Олеся
Легкий 210 742 758
Пышные оладушки на дрожжах
oldeg
Легкий 109 471 590
Заварные блины на кефире
Morvolna
Легкий 78 335 282
Оладьи «Смешать, но не взбалтывать»
InLove
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
oldeg
Легкий 79 335 219
Хоткейки (блинчики)
Skarlet
Легкий 154 534 58
Пышные Оладьи на кефире.
Нежные, как пух! Все секреты!Олеся
Легкий 43 225 183
Бархатные блинчики
elena_110
Легкий 90 305
138Блины ажурные
begi
Легкий 69 272 160
Блинчики с мясом ГОСТ
Skarlet
Легкий 34 184 195
Блины, которые всегда не комом
Kontik
Средний 20 407 262
Блины заварные на кефире
Олеся
whal
whal
Блинный пирог с лососем
от редакции
Резюме
| Время подготовки | 30 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Общее время | 1 час |
| Курс | Закуски и закуски |
| Кухня | Европейский |
| Порции (по умолчанию: 1) |
Ингредиенты
Для блинчиков:
- 4 яйца
- 400 мл молока
- 250 г муки
- Щепотка соли
- Масло для выпечки
Для начинки:
- 400 г копченого лосося
- 300 г сливочного сыра, натурального
- 300 г сливочного сыра с травами
- 250 г крем-фреш
- 3 чайные ложки хрена
- 2 зеленый лук(ы)
- 4 стебля укропа
- соль и перец
- возможно лимонный сок
Распечатать рецепт Pin Recipe
Инструкции
- Для блинов смешайте муку, яйца, молоко и соль, пока не получится однородное тесто. (Часть молока можно заменить и минеральной водой. Это немного разрыхлит тесто.)
- Испеките около 8 тонких блинов из теста для блинов на сковороде с небольшим количеством масла. Это, например, вырезать кольцом для торта, чтобы все блины были одинакового размера. Положите блины на решетку, чтобы они остыли.
- Тем временем перемешайте начинку для торта. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Смешайте оба в миске со сливочным сыром, сметаной и хреном. Приправить начинку солью и перцем. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока.
- Положите блин на тарелку и наденьте на него кольцо для торта. Выложите слой начинки на блин, а сверху положите слой лосося. Повторяйте это, пока все блины не будут слоями. В качестве последнего слоя нанесите еще один слой сливочного крема.
- Для украшения можно выложить на каждый корж кусочек лосося или укропа.
(Часть молока можно заменить и минеральной водой. Это немного разрыхлит тесто.)Также нравится
Лосось – Блинчики
Идеальный рецепт лосося – блинчики с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Блины с лососем
Идеальный рецепт блинов с лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с укропом и лососем
Рецепт идеальных оладий с лососем и укропом с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Лосось – Блины – Роллы
Рецепт идеального лосося – блины – роллы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинный рулет с лососем
Красивая праздничная закуска – рулет из блинов с лососем – поможет ярко и незабываемо отметить любой праздник. Рулет из блинов с творогом и соленой красной рыбой готовится за считанные минуты. Приготовление: 15 минут Ингредиенты Тонкие блины…
Блины с начинкой из лосося
Рецепт идеальных блинов с начинкой из лосося с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с лососем и огурцом
Оригинальная закуска, которую можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол – блины с лососем и огурцом.
Эти тонкие блинчики с начинкой особенно хороши тем, что их удобно подавать. Вкусно и легко! Приготовление: 1 час Количество порций: 7 Ингредиенты…
Блины с копченым лососем
Рецепт идеальных блинов с копченым лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Блинчики с фаршированным лососем
Идеальный рецепт блинчиков с фаршированным лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Картофельные оладьи с лососем
Идеальные картофельные оладьи с лососем, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинный торт
Мы решили приготовить закуску из блинного торта. Это безумно вкусно, празднично и очень просто. У нас будут тонкие блины на молоке, с добавлением зелени, а в качестве начинки мы выбрали свежие помидоры с луком и сыром. Приготовление: 50 минут Количество порций: 8 Ингреди…
Пирог с лососем
Идеальный рецепт пирога с лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Торты с лососем
Рецепт идеальных котлет с лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Запеченные оладьи из кабачков с лососем
Рецепт идеальных запеченных оладий из кабачков с лососем с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинчики с лососем в креме из лисичек
Рецепт идеальных блинов из лосося в креме из лисичек с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Рулетики из лосося с оладьями из шпината
Рецепт идеальных рулетиков из лосося со шпинатом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинчики с копченым лососем
Идеальный рецепт блинов с копченым лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Блинчики с копченым лососем
Рецепт идеальных блинчиков с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Блины с мангольдом и лососем
Рецепт идеальных блинов с мангольдом и лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Копченый лосось – Блинчики
Идеальный рецепт копченого лосося – блинчики с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Блинный пирог с лососем»
Блины с лососем и икрой
Действительно сытное и, правда, слегка старомодное блюдо, этот пирог с лососем и икрой напоминает мне о благополучных годах нашей семьи в 1990-х, сумев оправиться от ударов рухнувшей советской власти. Хотя торт был главным украшением большинства семейных торжеств, я очень хорошо помню, как впервые попробовал его на званом ужине у дяди и тети. Я, взрослый, приятно удивляюсь, когда думаю, что в детстве мне, похоже, действительно нравился довольно изысканный вкус копченой рыбы и икры. Рискуя соответствовать клише о богатых россиянах, наедающихся блинами с икрой, я решил включить этот рецепт сюда просто потому, что он бесспорно вкусный.
Я имею в виду, что может не понравиться в торте, полностью сделанном из тонких кружевных блинов, прослоенных свежей зеленью, огурцами, сливочным сыром, лососем и икрой! Конечно, как и любой торт, он должен быть приготовлен для особого случая и относиться к нему с настоящим трепетом. Вы можете выбрать ретро с украшением, если хотите пережить 90s, или выберите более современный минималистский вид, как я сделал здесь.
Make 1 Cake, 8 ломтиков
для блинчиков
300 г простой муки
2 щепотки соли
4 столовые стойки из расплавленного масла
1 Яйцо
350ML из цельного молока
300ml of
350ml из цельного молока
300ml из яиц
350ml из цельного молока
3003
1. кипятка
50-70 г сливочного масла для жарки
Для начинки
400 г густого греческого йогурта или сметаны
1 лимон, сок и цедра
1 Средняя пучка укропа
2 чайная ложка розового перца в рассоле
4 ч.
л. 50–100 г красной икры
180 г сливочного сыра
В большой миске смешайте муку, соль, растопленное масло, яйцо, цельное молоко и кипящую воду до получения однородного жидкого теста.
Разогрейте сковороду и растопите чайную ложку сливочного масла, чтобы смазать ее. Налейте 1/2 среднего половника на сковороду и перемешайте, пока у вас не получится один тонкий ровный слой. Обжаривайте с одной стороны примерно от 40 секунд до минуты. Перевернуть и жарить с другой стороны еще 30 секунд.
Сложите блинчики стопкой на тарелке и продолжайте жарить, пока не израсходуется все тесто. Из смеси получается около 30 блинов.
Для приготовления начинки, которая будет прокладываться между слоями масляных блинчиков, смешайте 400 г греческого йогурта с соком и цедрой 1 лимона, укропом, горошком розового перца, каперсами и халапеньо, все мелко нарезать. Попробуйте на вкус и добавьте небольшую щепотку соли, если хотите.
Чтобы собрать торт, добавьте йогуртовую смесь между каждыми двумя блинчиками, а затем чередуйте слои копченого и вареного лосося, огурца и икры.