Ингредиенты:

1. Батон – 6 кусочков.;
2. Молоко – 80 г;
3. Яйцо – 3 шт.;
4. Масло растительное – 2 ст.л.
5. Соль – 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. Выберем подходящую тарелку или лучше, пиалу, чтобы в нее свободно вмещался ломтик нарезанного хлеба. В пиалу вбиваем все яички.
2. Нальем в ту же емкость, указанное количество молока.
3. Добавим соль и взобьем все миксером или погружным блендером.
4. Перед тем, как пожарить батон с молоком и яйцом хлеб надо нарезать ровными толстыми ломтиками. Слишком тонкие могут при обжаривании стать сухими и жесткими.
5. Каждый отрезанный кусочек хлеба следует обмакнуть в желтки и белки, взбитые с молоком и сразу же переложить его на сковороду. Масло заранее нужно нагреть до горячего состояния.
6. Гренки обжариваются очень быстро, буквально по две минуты с каждой стороны. Готовый хлеб в яйце с молоком подают на листике салата или со свежими овощами. Также к ним подойдут салат из морепродуктов или маринованные грибы.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 3.

Такое угощение, как стало понятно, будет идеальным на завтрак буднего дня или в те моменты, когда вся семья собирается по утрам за столом в выходные. Главное, что за 10-15 минут у вас будет готово сразу несколько порций ароматного, нежного, сытного и необычного жареного хлеба.

Понятно, что такой рецепт не единственный и есть еще интересные варианты приготовления гренок, например, сладких. Они тоже обычно готовятся на завтрак, и также, как пришлые – очень быстро. Интересно то, что хлеб для таких греночек не обязательно должен быть свежим, даже более того, считается, что вчерашний или позавчерашний батон, подходи намного лучше. Это происходит из-за того, что он намного проще и ровнее режется на куски.

Сладкие гренки с молоком

Ингредиенты:

1. Хлеб – ½ буханки;
2. Молоко – 50 г;
3. Яйцо – 2 шт.;
4. Масло растительное – 3 ст.л.;
5. Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Сладкие гренки с молоком и яйцомначинаю готовить с приготовления кляра. Вобьем в тарелку яички, добавим к ним молоко и сахар.
2. Взбиваем все миксером до мягкой пены.
3. Нарезаем хлеб так, чтобы кусочки были потолще. Тогда гренки будут нежными и мягкими.
4. Разогреем масло на сковороде. Гренки обжариваем на сковороде до румяной корочки.
5. Подавать сладкие гренки по рецепту с молоком и яйцом можно с цветной посыпкой, вареньем из инжира или с сахарной пудрой.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 4.

Кроме классических методов, как сделать гренки с яйцом и молоком, существует один очень необычный вариант похожего блюда. Оно, как раз подойдет тем, кто любит яичницу.

Жареный хлеб с яйцом

Ингредиенты:

1. Батон – 4 ломтика;
2. Яйцо – 4 шт.;
3. Молоко – 50 г;
4. Соль – ½ ч.л.;
5. Масло растительное – 4 ст.л.

Способ приготовления

1. Нарежем батон толстенькими кусочками. Пусть их будет четыре.
2. Молоко нальем в пиалу, и обмакнем в нем каждый кусочек хлеба.
3. Теперь уложим ломтики на салфетку, чтобы все лишнее впиталось в нее.
4. Извлекаем из каждого кусочка хлеба серединку так, чтобы осталась корка с дыркой. Размер отверстия должен быть примерно 4 см.
5. Укладываем все кусочки на сковороду, когда масло уже нагрелось.
6. В дырочку каждого кусочка хлеба вобьем по яйцу. Обжариваем все на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
7. Готовый жареный хлеб с яйцом и молоком подают со свежими помидорами и огурцами.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 2.

Тонкости последнего рецепта состоят в том, что ровное отверстие в хлебе очень просто проделать при помощи небольшого стакана, а вместо батона лучше всего подойдет тостерный хлеб.

Если вы любите твердый желток – обжаривайте гренки на очень маленьком огне, а если, наоборот, жидкий – пусть огонь будет большой. Тогда все обжарится, кроме желтка, который останется, как в классической яичнице-глазунье.

Гренки и добавки к ним

Как готовить гренки с яйцом и молоком вы уже знаете, но вот как разнообразить блюдо – большой вопрос. Конечно же, в первую очередь, в ход пойдут приправы. Это может быть:

1. Сушеный гранат.
2. Базилик.
3. Орегано.
4. Тимьян.

Подробнее о специях и травах написано тут

Также к жареному хлебу можно мелко нарезать вареную колбасу и просто добавить ее в кляр. Это будет незаменимым решение для тех, кому скучно без мяса, а также разнообразит это простое и каждодневное угощение.

Польза яиц

Как известно, яйца несут особую пользу именно на завтрак. Батон в яйце с молоком вполне обеспечит суточную норму витамина Д и станет отличным решением для запуска пищеварительной системы.

Именно завтрак отвечает за то, как будет работать организм в течение дня, поэтому яйца – один из наиболее рекомендованных продуктов диетологами и теми, кто блюдет сугубо здоровый образ жизни и питания.

Важно не употреблять слишком большое количество яиц в течение дня, так как они могут вызвать аллергию или более того, перерасти в непереносимость продукта. Взрослому будет достаточно двух яиц, а детям – одного.

Про отсутствие хлеба говорить мы не станем, так как это получится уже яичница или омлет, а вот без самих яиц это угощение не приготовить никак, поэтому, если в вашей семье любят подобные быстрые завтраки, запасайтесь яичками заранее.

Готовить дома – всегда считалось признаком заботы и любви. Обычно это прерогатива матери семейства и хранительницы домашнего очага. Кто, как не мы с вами, позаботимся о том, чтобы наши самые родные люби были накормлены полезными и свежими продуктами, а каждый вечер семью ждал горячий ужин.

рецепт с фото :: SYL.ru

Хлеб, как известно, — всему голова. Сложно представить обеденный стол без него. Этот продукт содержит множество полезных микроэлементов. Особенно богат ими ржаной и отрубной хлеб. Его можно употреблять в пищу как со сладкими добавками в виде варенья, джема, шоколадного крема, так и с колбасой, сыром, луком, овощами и различными паштетами.

Блюда из хлеба

Хлеб используют в качестве связующего звена в составе котлет. Также из него готовят сухарики с различными вкусами. Зачерствевший хлеб можно возродить к жизни, сделав из него гренки или французские тосты. Обычно их рецептура включает в себя такие основные продукты, как молоко и куриные яйца. В зависимости от того, какие будут использованы дополнительные ингредиенты, можно получить блюда, которые отлично подойдут в качестве завтрака, десерта или праздничной закуски.

Хлеб в яйце жареный с колбасой и сыром

Всем мужчинам придётся по вкусу такой рецепт быстрого завтрака. На его приготовление уйдёт не больше пятнадцати минут, и не нужно быть шеф-поваром ресторана, чтобы приготовить хлеб в яйце.

Итак, продуктовый набор:

• половина белого батона;
• свежее молоко — один стакан;
• твёрдый сыр — двести грамм;
• колбаса или ветчина — триста грамм;
• яйца куриные — 2 шт.;
• масло растительное для обжарки — пятьдесят грамм;
• соль поваренная — одна чайная ложка
• любые специи — по вкусу.

А теперь последовательность приготовления:

• Хлеб нужно нарезать на порционные куски.
• В глубокой посуде взбить вилкой яйца, молоко, специи и соль.
• Колбасу или ветчину нарезать мелкими кубиками.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• В раскалённую сковороду влить растительное масло.
• Порционные куски хлеба обмакнуть в яично-молочной смеси и обжарить с одной стороны.
• Хлеб в яйце жареный перевернуть, посыпать сверху колбасой и сыром. Сковороду накрыть крышкой и держать на огне примерно одну минуту. При желании готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

К чаю

Если вдруг захотелось чего-то сладкого, но недостаточно наличных в кошельке для покупки кондитерских изделий, а дома имеется лишь минимальный набор продуктов, стоит попробовать приготовить хлеб в яйце с молоком и сахаром.

Для приготовления нехитрого десерта понадобятся следующие ингредиенты:

• белый батон или хлеб — триста грамм;
• молоко любой жирности — половина стакана;
• яйца куриные — 2 шт. среднего размера;
• сахарный песок — три десертных ложки.

Чтобы будущие сладкие гренки не разваливались при обжаривании, хлебобулочные изделия желательно брать вчерашней выпечки. К тому же они будут лучше пропитываться смесью молока с яйцом.

Этапы приготовления:

• Нарезать батон равными кусочками толщиной примерно 1,5 сантиметра.
• Подготовить яично-молочную жидкость. Для этого нужно в широкой миске взбить два яйца, добавить к ним кипячёное молоко, всыпать сахарный песок. Эту смесь необходимо тщательно перемешивать обычной столовой вилкой в течение двух минут до однородного состояния.
• Погрузить в сладкую яично-молочную смесь подготовленные кусочки батона и оставить их пропитываться примерно на две минуты.
• На газовую или электрическую плиту поместить сковороду, дать ей нагреться. Хлеб в яйце с молоком лучше всего обжаривать на дезодорированном растительном масле или сливочном — кто как любит. Пропитавшиеся кусочки батона нужно готовить на среднем огне, чтобы не пригорели. Обычно на то, чтобы прожарить хлеб в яйце с двух сторон, уходит около четырёх минут. Это достаточно быстро.

Хлеб в яйце с молоком можно приготовить как полноценное блюдо на завтрак к чаю или в качестве десерта. Этот простой рецепт по силам освоить юным хозяюшкам.

Праздничные гренки

Для их приготовления нужно взять:

• один белый батон или пшеничный хлеб;
• яйца куриные — пять штук;
• любой твёрдый сыр — двести грамм;
• маринованные маслята или другие грибы — 200 г;
• майонез низкой жирности — 200 грамм;
• четыре зубчика чеснока.

Начинаем готовку:

• Нарезать батон или хлеб на одинаковые куски толщиной один сантиметр.
• Сварить вкрутую три яйца, остудить, очистить и натереть на тёрке.
• Приготовить яично-молочную смесь.
• Одну сторону батона (хлеба) нужно обмакнуть в кляре и обжарить.
• Обратную часть намазать смесью майонеза с чесноком. Сверху на хлеб в яйце разложить мелко нарезанные грибы, посыпать тёртыми желтками, белками и сыром.

Готовый хлеб в яйце (жареный), рецепт которого позволяет с лёгкостью накормить семью вкусным и сытным блюдом, можно подавать на стол в качестве холодной закуски. Кроме этого, он отлично сочетается с крепкими алкогольными напитками.

Хлеб в яйце с молоком: рецепт с фото

Очень вкусны французские тосты. В основе их приготовления лежит хлеб в яйце жареный. Кляр, как правило, имеет необычный состав:

• молоко — 200 мл;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сахарный песок — две десертных ложки;
• ванильный сахар — треть чайной ложки;
• мускатный орех — на кончике ножа;
• апельсиновый ликёр — две десертных ложки

Итак, начинаем готовку:

• Батон или хлеб нарезаем толстыми ломтями.
• Готовим кляр. Для этого нужно тщательно смешать все входящие в него ингредиенты.
• Каждый ломоть будущих французских гренок хорошо смачиваем в яично-пряной смеси.
• На раскалённой сковороде нужно растопить три десертных ложки сливочного масла и обжарить батон с двух сторон на среднем огне до готовности.

Хлеб в яйце, приготовленный по-французски, обычно подают, посыпав сахарной пудрой, с фруктовым сиропом или вареньем. Запивать следует горячим чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Шарлотка

Любители фруктовых пирогов могут порадовать себя таким быстрым рецептом, как хлеб в яйце жареный с яблоками. Он выручит тех хозяек, у которых не работает духовка.

Список необходимых продуктов:

• молоко — один стакан;
• сахарный песок — пятьдесят грамм;
• яйца куриные — 2 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• половина батона или белого хлеба;
• растительное масло для обжарки — 100 мл.

Последовательность действий:

• Чтобы приготовить шарлотку, нужно вымыть яблоки и разделить на кружочки.
• Батон (хлеб) разрезать на тонкие ломтики.
• Молоко, сахар и куриные яйца тщательно перемешать.
• Взять один кусочек батона (хлеба), выложить на него яблочные ломтики и накрыть вторым. После этого «пирог» обмакнуть со всех сторон в кляре и обжарить до готовности на раскалённой сковороде.

Сверху экспресс-шарлотку можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Самый быстрый пирог с яблоками готовится к завтраку за считанные минуты, а в качестве начинки подойдёт любой фрукт.

Чем полезен хлеб в кляре

Это универсальное блюдо отлично подойдёт как детям, так и взрослым. Пожалуй, следует воздержаться лишь тем, у кого повышен уровень холестерина.

По содержанию полезных веществ состав блюда идеален:

• хлеб — это углеводы, топливо для организма;
• яйца — белок, который является строительным материалом клеток;
• молоко богато кальцием, укрепляет костную систему.

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Рецепт жареного хлеба и яиц

Ингредиент ХЛЕБА, ЖАРЕННОГО ЯЙЦАМИ, рецепт Джейми Оливера. 4 ломтика хлеба живого или черствого, на этом участке толщиной 1,5 см -. 2 яйца большого размера на свободном выгуле. 2 столовые ложки молока. морская соль. только что приготовленный из зрительного зала черный перец для пикантных тостов. оливковое масло.

мука, масло сливочное, желток, сахарный песок, сахар мелкого помола, соль и еще 4 штуки. Немецкий яблочный блинчик с корицей ТараСиуды. яблоко, мед, корица, экстракт ванили, универсальная мука, несладкое кокосовое молоко и еще 3 штуки.Lebkuchen (Немецкое ореховое печенье) La Cocina de Babel.

Рецепт хлеба и яиц

Хлеб в яичном бутерброде. Я жарила яйца в беконе и использовала сыр чеддер вместо американского. Мои дети хотели бутерброды с кетчупом и майонезом, поэтому я приготовила их по рецепту. Сэндвич или хлеб не часто входят в наше меню ни на завтрак, ни на завтрак. В четвертом случае это можно назвать бутербродом с яичным салатом.

МЕТОД 1. Взбить яйца. 2. Обмакните хлеб в молоко, а затем в смесь яиц.3. Обжарить ломтики хлеба на сковороде на оливковом или сливочном масле.

Тем временем вырежьте круглое отверстие в середине хлеба с помощью формочки для печенья или ножа. Выложите хлеб на сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Переверните хлеб и повторите. Разбейте яйцо в дырочку и продолжайте жарить еще минуты две. Переверните хлеб и жарьте до готовности яйца. Подавать с кетчупом или без него.

Разбитый авокадо и жареное яйцо поверх жареного хлеба (AKA fry bread) Мужчина — я люблю жареный хлеб (AKA Fry Bread).Это простой рецепт жареного хлеба, который включает в себя хлебное тесто (или тесто для пиццы) и масло. Он хрустящий снаружи и мягкий внутри. Сделайте хлеб или купите готовое хлебное тесто в продуктовом магазине.

Хлеб в яичном бутерброде. Я жарила яйца в беконе и использовала сыр чеддер вместо американского. Мои дети хотели бутерброды с кетчупом и майонезом, поэтому я приготовила их по рецепту. Сэндвич или хлеб не часто входят в наше меню ни на завтрак, ни на завтрак. В четвертом случае это можно назвать бутербродом с яичным салатом.

Как только яйца слегка застынут, быстро обмакните оба ломтика хлеба в яйца в сковороде, затем переверните, чтобы обнажить пропитанную сторону. Продолжайте варить яйца еще две минуты.

Домашний жареный хлеб — это лепешка из простых ингредиентов, обжаренная в масле для получения хрустящей корочки, мягкой и мягкой в ​​середине. Жарить хлеб можно по-разному. Заправьте его говядиной, салатом и помидорами для тако навахо или полейте медовым маслом и джемом для более сладкого угощения.

Замесите муку, яйца, йогурт, воду и измельченные свежие дрожжи. Когда он соберется, тоже посыпьте солью и продолжайте месить. Как только тесто станет однородным, примерно через 10 минут замешивания поместите его в место с температурой от 20 до 27 ° C и накройте его.

Рецепт хлеба и яиц

Есть много вариантов, но самый стандартный — это белый хлеб, ветчина и яйца, а иногда и голландский сыр. Его просто и очень быстро приготовить дома на завтрак, обед или позднюю закуску, как и раньше. был съеден завсегдатаями голландских кафе в старину.

Жареный хлеб — это лепешка, обжаренная в масле, жире или сале. У некоторых племен есть свои собственные вариации жареного хлеба, но большинство жареных хлебов, вдохновленных Навахо, готовят из муки, воды и соли и не содержат дрожжей, а в качестве разрыхлителя используют разрыхлитель.

Если вы используете черствый хлеб, мы рекомендуем замочить его в яичной посуде как минимум на 3 минуты перед приготовлением. ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб соль 2 яйца, взбитый перец петрушка сыр Пармезан НАПРАВЛЕНИЯ 1. Яйца взбить. 2. Добавьте соль, перец, сыр пармезан и петрушку.3. Обмакнуть в смесь хлеб и обжарить ломтики хлеба на сковороде с оливковым маслом.

Растворите дрожжи в теплой воде (110 ° F). Движение в … коричневом цвете, всего несколько минут. Если есть остатки, подогрейте на завтрак и смешайте с сахарной пудрой.

Этот индийский жареный хлеб обжаривается во фритюре до золотистого цвета, а затем подается как несладкий или сладкий. Идеально хрустящая и пузырящаяся снаружи, мягкая и жевательная внутри. А жареный хлеб хоть отбить ?! Он одновременно идеально хрустящий, жевательный и мягкий.К тому же вкус просто восхитительный.

Взбейте тесто и слегка замесите, чтобы оно стало гладким. Обжарьте бекон по своему вкусу, снимите со сковороды и используйте его для обжаривания теста для хлеба. Острым ножом для очистки овощей отрежьте кусок теста диаметром около 2 дюймов (более или менее) и осторожно растяните его до диаметра около 4 дюймов.

Яичница и колбаса готовить / болтать. Нагреть масло около 375-400. Разломайте кусочки теста и вытяните их примерно до размера ладони. Фритюр (я использую тертую миску во фритюре, чтобы тесто удерживалось в масле и жарилось до плоского состояния).Обжарьте каждую сторону, выложите на бумажную салфетку. Приправьте чесночным порошком и небольшой чесночной солью. Сверху выложите смесь яиц и сосисок. Налейте подливку.

Для каждого бутерброда налейте тонкий слой майонеза поверх двух ломтиков жареного хлеба, затем полейте щедрой порцией смеси авокадо. Колбаску разрезать пополам вдоль и выложить на колбасу. Выложите ложкой половину помидоров, сверху положите пару полосок бекона, а затем яичницу.

Существует множество рецептов жарки хлеба, различающихся в зависимости от региона и племени.Его можно приготовить из дрожжей и кукурузной муки, а в некоторые рецепты добавляют масло, жир, жир или яйцо. Этот рецепт приготовлен из универсальной муки и разрыхлителя, поэтому получается очень простой жареный хлеб без лишнего жира и яиц.

Смешайте панировочные сухари, муку и яйца. Обмакнуть в панировку масло. Обмакнуть в панировку масло. Затем обжарить во фритюре масло в панировке в горячем масле от 15 до 20 минут.

Вынуть из духовки и обжарить в масле для бекона 1-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.

Яичница, от завтрака до начинки для гамбургеров, станет идеальным дополнением к любому блюду. Попробуйте лучший простой рецепт жареного яйца от Incredible Egg.

Яйца через 7 минут оказались немного тверже, чем то, что я считаю идеальным. Пойду на 6 минут. Но они отлично очистились, а желток все еще оставался мерцающей лужицей золота — не совсем жидкой. Подается с хорошим хлебом, небольшим количеством сыра и красивым хрустящим бокалом белого вина, это будет прекрасная закуска или легкий обед.

Хлеб с сосисками, беконом и утиным яйцом. Если колбаса, бекон и яйцо — это ваше представление о сытном завтраке, который задаст вам настроение на весь день, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Сосиски и бекон жарятся как обычно, но утиное яйцо жарят в вырезанном в ломтике хлеба отверстии с помощью стакана для питья.

Чтобы сыр плавился должным образом, не поджигая хлеб, я натираю сыр на ломтик хлеба в течение 15 или 20 секунд, чтобы дать ему хорошую фору. Это действительно хорошо работает.Я уменьшаю расход масла, обжаривая яйцо с кулинарным спреем на сковороде и добавляя 1/2 столовой ложки или меньше масла на каждый ломтик хлеба.

Этот рецепт вкусной закуски станет отличным сопровождением всех ваших любимых напитков. Это обязательное блюдо для всех, кто любит рыбу. Здесь рыбное филе сначала замариновано с пикантным лимонным соком, солью и черным перцем, а затем обжарено во фритюре в универсальной муке, яйцах и панировочных сухарях.

Рецепт греческого жареного хлеба — Советы.При приготовлении этого рецепта греческого жареного хлеба дайте тесту немного отдохнуть, чтобы его было легче раскатать. Раскатайте тесто толщиной примерно 0,5 см, потому что, если тесто слишком густое, оно может не свариться внутри. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много начинки из феты, так как при жарке будет сложнее переворачивать обжаренные стороны хлеба.

2806 домашних рецептов жареного хлеба с сыром от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Смотрите также рецепты начинки для жареного хлеба из плавленого сыра и колбасок для детей.

Сладкий хлеб, обжаренный для хрустящей корочки снаружи и мягкий жевательный внутри, с начинкой из пикантного картофельного пюре для одного из лучших послеобеденных перекусов.Хлеб — одно из моих слабых мест, особенно корейский хлеб, который часто бывает мягким и сладким с слегка жевательной текстурой для правильного баланса.

Рецепт Томаса Келлера от Ad Hoc at Home. жареная спаржа, яйца-пашот, тонко нарезанный прошутто, жареный хлеб или гренки, выдержанные в бальзамическом уксусе fleur de sel, свежемолотый черный перец. Приправить яйца-пашот солью и свежемолотым перцем. Выложите на блюде жареную спаржу, яйца пашот, прошутто и гренки.

Осторожно опустите яйцо в масло.Выложите немного горячего масла на яйцо и готовьте, пока белки не застынут, но желток все еще жидкий, примерно 30 секунд. Края белков должны быть коричневыми и хрустящими. Аккуратно вынуть яйцо шумовкой или лопаткой, переложить на тарелку и согреться. Повторите процесс с оставшимися яйцами.

Используя покрытие, такое как тесто для блинов или темпура, рецепты жареных баклажанов, которые включают жарение во фритюре, дают хрустящую, но гладкую поверхность. Лично я предпочитаю некоторую дополнительную текстуру на баклажанах, которая достигается только с правильной панировкой и крупными панировочными сухарями, и этот метод намного лучше работает с методом неглубокой жарки.

Лучший бутерброд с жареным яйцом — Simply Scratch

Я люблю ручной завтрак, и этот сэндвич с жареным яйцом — это именно то, что вам нужно. Сытный хлеб поджаривается и покрывается сыром и отлично приправленной яичницей. По этому рецепту получается 1 бутерброд, но его можно легко удвоить или утроить.

Идеально подходит для завтрака или обеда!

Этот рецепт — еще один из моих любимых в детстве. Хотя я уверен, что мама добавила ей кетчуп, я, однако, поменял его на сыр.👍🏻 Я не самый большой поклонник кетчупа, если только он не используется в рецепте в рецепте . Но, пожалуйста, можете добавить или обмакнуть его в кетчуп, если хотите!

Когда я делаю сэндвичи с жареными яйцами для своих девочек, они всегда спрашивают, есть ли на яйцах особая соль, которая могла бы быть моей домашней версией универсальной соли для приправ Лоури. Я никогда не жарю яйца без него, и именно поэтому этот бутерброд такой фантастический!

Чтобы приготовить лучший бутерброд с жареным яйцом, вам понадобится:

• спрей для оливкового масла
• хлеб
• белый американский сыр
• яиц
• соль универсальная приправочная
• черный перец свежий

Поджарьте хлеб.Когда тост лопнет и станет еще горячим, положите сверху ломтик сыра. Тепло тоста немного смягчит сыр. Я люблю использовать белый американский, однако, хаварти, чеддер или любой хороший плавленый сыр подойдут.

Сбрызните 10-дюймовую сковороду оливковым маслом и нагрейте на среднем огне. Раньше я жарил яйца в тонне масла и растительного масла, что совершенно не нужно. Когда сковорода станет горячей, осторожно разбейте яйца.

Я жарю только пару яиц за раз.Таким образом, у вас будет достаточно места, чтобы переворачивать яйца.

Далее посыпать приправой солью и черным перцем.

Мне нравятся жидкие желтки, но белки нужно готовить. Я жду, пока белые не станут непрозрачными, и осторожно переворачиваю. Я не использую таймер, но если бы мне пришлось угадывать, это около 20-30 секунд или около того на второй стороне.

Затем я кладу два жареных яйца на сырный тост и кладу второй ломтик сверху.

Наконец, разрежьте пополам по диагонали.

И вот он, лучший бутерброд с жареным яйцом когда-либо ! Хотя и с парой кусочков бекона, зажатой в нем, не так уж и плохо.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт лучшего сэндвича с жареным яйцом, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Лучший бутерброд с жареным яйцом

Сытный хлеб, поджаренный и посыпанный сыром и отлично приправленной яичницей.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

• 2 ломтика сытного хлеба
• 1-2 ломтика белого американского сыра или суб с хаварти, чеддер или колби
• спрей с оливковым маслом
• 2 больших яйца
• универсальная сезонная соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу

• Сбрызните 10-дюймовую неглубокую сковороду оливковым маслом и разогрейте на среднем уровне.

• Поджаренный хлеб и посыпьте каждый ломтик сыром, при необходимости разрезав его пополам.Тепло тоста должно согреть сыр.

• Когда сковорода станет горячей, осторожно расколите каждое яйцо. Приправить приправой солью и черным перцем.

• Когда белки станут непрозрачными, переверните яйца и готовьте, пока желток не станет желтком.

• Сверху на один ломтик хлеба положить два жареных яйца, а затем сэндвич.

• Разрежьте пополам по диагонали и наслаждайтесь!

Порция: 1 бутерброд, калорийность: 558 ккал, углеводы: 36 г, белок: 25 г, жиры: 34 г, насыщенные жиры: 11 г, полиненасыщенные жиры: 21 г, холестерин: 403 мг, натрий: 1103 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г

Автор: Лори Макнамара

Курс: завтрак и бранч

Кухня: американская

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Как есть: бутерброд с жареным яйцом | Еда

Самое яркое, что Гаэль Грин помнит из той ночи, когда она занималась сексом с Элвисом Пресли, — это сэндвич, который он потом попросил ее заказать в службе обслуживания номеров. Легендарный нью-йоркский кулинар не помнит некоторых наиболее непристойных подробностей вечера, но в мемуарах Грина «Ненасытность» с абсолютной ясностью записано требование Пресли о сэндвиче с жареным яйцом после полового акта.

Как правильно питаться — в этой серии статей о том, как лучше всего наслаждаться любимыми блюдами Великобритании, — можно только уважать такую ​​расстановку приоритетов.Ибо что такое одна ночь страсти с самым желанным мужчиной на земле по сравнению со знанием вечных чувственных удовольствий от бутерброда с жареным яйцом? Красивые люди часто бывают эгоистичными, в то время как наша тема в этом месяце, сэндвич с жареным яйцом, будет полностью удовлетворять ваши животные инстинкты совершенно бескорыстным, щедрым и непредвзятым образом. Без стыда. Никакой неловкости. Вам даже не нужно надевать свои лучшие трусики.

Верно, есть убийцы, которые заставят вас почувствовать себя виноватым из-за вашей привычки сэндвичей с жареными яйцами.Погуглите, и вы найдете: «Люди также спрашивают, полезен ли вам сэндвич с жареным яйцом?» Это не столько вопрос, сколько сообщение об онтологической ошибке. Между тем, NHS пытается предупредить (хотя HTE предпочитает рассматривать это как обещание), что: «Жареные яйца могут повысить содержание жира в них примерно на 50%». Звучит хорошо, правда? Жизнь коротка. Наслаждайся этим.

В статье для NME Пол Морли однажды описал главного бездельника с Coronation Street, Стэна Огдена, как «человека, который мог видеть весь мир в сэндвиче с жареным яйцом».HTE предпочитает читать этот блейковский рифф как комплимент. Подобно дзену, Стэн мог поглотить себя в этом простом действии как целостность человеческого опыта. В предельно демократичном угощении — недорогом, доступном, легком в приготовлении — Стэн обнаружил, что его означает .

Мы все были там, ели яичницу, знакомую, но всегда свежую, и думали: «Это вершина существования; жизнь не станет лучше ». Но это верно только в том случае, если этот сэндвич с жареным яйцом был приготовлен правильно, и именно здесь HTE должен вмешаться.

С бутербродом с жареным яйцом происходит много очень плохих вещей, в основном в США. Использование круглого контейнера, такого как английский маффин (подумайте о потенциальном выступе) или, что еще хуже, рогалика (зияющая дыра + жидкий желток = трагикомическая катастрофа), сбивает с толку. Американцы также, похоже, не могут приготовить бутерброд, не поджарив хлеб или не обжарив все это, как сэндвич с сыром на гриле. Почему?

Негибкий и / или поджаренный хлеб здесь бессмысленен. Нет необходимости создавать текстурный контраст между хрустящими тостами и мягким яйцом. Напротив, суть сэндвича с жареным яйцом — детского питания для тех, кто никогда не нуждается в няне — заключается в том, что он так легко поддается, когда вы его откусываете. Он должен обладать отсутствием сопротивления в тонко дифференцированных слоях, настолько легко проникающим, что вы могли бы прорезать его без зубов. Обычный белый нарезанный хлеб — гибкий, пластифицированный, шерстяной и нереальный — это то, что вам нужно.И «ничего из этого коричневого», как справедливо настаивает Питер Стрингфеллоу.

Выбор белого хлеба зависит не только от текстуры и вкуса (хлеб действует как средство доставки для своего богатого молочного партнера *), но и от ощущения и практичности. С небольшим давлением ладони тонкие ломтики мягкого хлеба сформируются вокруг горячего скользкого яйца, образуя гибкий, управляемый, частично герметичный карман, в котором все надежно хранится. Такой хлеб позволяет расслабиться.Все в этом бутерброде под контролем.

* На рынке сытных молочных продуктов бутерброд с жареным яйцом следует намазывать маслом так же верно, как медведи любят уединенные, лесные туалеты. Если вы не видите следов зубов на масле, если растопленное масло не оставляет пятен на вашей тарелке в стиле Джексона Поллока, вы делаете это неправильно.

Самый большой раскол в сообществе жареных яиц происходит между теми немногими, кто переворачивает яйцо и жарит желток, пока он не станет твердым (на жаргоне американской закусочной ) и те еретики и язычники, которые оставляют желток жидким.

Подача мягкого желтка завораживает. Даже если (правильно) вы не разрежете бутерброд, в конце концов вы откусите этот жидкий желток, и он потечет, нет, брызгает и хлестнет, если не по подбородку и не по пальцам, то коагулирует на холодном фарфоре, где он будет оставлять уродливое пятно на вашей психике — отвратительное напоминание о вашей случайной трате времени. Единственные люди, которые хотят, чтобы золотой желток просачивался на тарелки, — это кулинарные стилисты на побегах сэндвичей с жареными яйцами. Если вы не собираетесь ужасно сосать сэндвич, как сосок, полный дрожащий желток, готовый взорваться, представляет собой бессмысленную опасность.

Вместо этого вам нужен этот желток, едва застывший, все еще помутненный, остаточно жидкий в самом центре, но только в той степени, в которой любое вытекание может быть быстро поглощено окружающим хлебом. Готовка в этом состоянии занимает считанные секунды.

Включение любых салатов является симптомом ненависти к себе, требующей психиатрического вмешательства.