Американские панкейки, пошаговый рецепт на 1530 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновые гречневые оладьи с джемом

Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен. Рисовую муку можно заменить крахмалом.

Юлия Высоцкая

14 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

Ягоды берите те, что вам нравятся, и соус, кстати, делать из них совсем не обязательно — такие оладушки можно подавать и просто со свежими ягодами.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырные оладьи с беконом и помидорами

Чтобы вкус получился более насыщенным, можно взять два вида твердого сыра. 

Юлия Высоцкая

09.2014 08:37:00″>29 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие драники с помидорами и маринованным луком

Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2–3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду — и можно добавлять его

Юлия Высоцкая

08 сентября 2015

Реклама

Анна Сатурова

11 февраля 2020

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Чтобы разнообразить состав панкейков, в тесто можно добавить какао, шоколадные капли, корицу и яблоко или голубику. Все предельно просто!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

382

кКал

16%

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

50 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

2 шт.

50 г

1 щепотка

сливочное масло

50 г

молоко

275 мл

пшеничная мука

180 г

разрыхлитель

10 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Растопить сливочное масло. Взбить венчиком в миске яйца с сахаром и щепоткой соли.

Влить растопленное сливочное масло, снова взбить.

Добавить молоко, перемешать.

Разрыхлитель смешать с мукой и просеять. Аккуратно вмешать в яичную массу. Перемешивать до однородной консистенции. Оставить на 7–10 минут.

Сковороду разогреть на среднем огне. На моей плите я пекла на 4 из 10. Сковороду слегка смазать растительным или оливковым маслом. Половником выложить тесто на сковороду.

Как только начнут появляться большие пузырьки, можно переворачивать.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

с разрыхлителемблины, оладьи, сырникиоладьижаритьвзбиватьрецепты для скороваркизавтракпанкейкисливочное маслоамериканская кухняпанкейки: рецепт на молоке

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Что приготовить с вишней и черешней

Освежающие лимонады

Быстрый летний обед

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Пышные американские панкейки — пошаговый рецепт с фото

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Американская

Предпочтение

Это любят дети

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Сливочное масло 25 г

топленое

Молоко 210 мл

Яйца куриные 1 шт

Мука 200 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар 30 г

Соль 1/2 ч. л.

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Инструкция

1. Смешать в миске молоко, яйца, сахар, масло. Взбить венчиком. В другой миске обьединить муку, соль, разрыхлитель и просеять в яично-молочную смесь. Хорошо перемешать до однородной консистенции без комочков.

2. Выпекать панкейки следует на предварительно разогретой сковороде. Смазывать ее ничем не нужно. На панкейк достаточно 2 ст ложки теста. Как только начнут появляться пузырьки, переворачиваем панкейк.

3. Важно: не нужно ждать, когда вся поверхность блинчика покроется пузырьками, вот как только начали появляться первые, так и переворачиваем.

Результат

Вот они — пышные ароматные панкейки. Из указанной порции ингредиентов получится 7-8 панкейков диаметром 10-12 см. Приятного аппетита!

Категории рецепта

Рецепты приготовления мучных изделий Оладьи Рецепты приготовления завтраков Рецепты американской кухни Масленица Это любят дети Успеть за полчаса Рецепты, время приготовления до 30 минут Панкейки Рецепты завтраков с яйцами Рецепты завтраков на сковороде Рецепты завтраков для детей Простой завтрак

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

ТД

до 60 минут

Вареники с творогом

Автор: Татьяна Дудка

СН

до 30 мин

Ягодный смузи

Автор: Сусанна Никоян

ЮЯ

от 30 до 60 минут

Блины на минеральной воде

Автор: Юлия Яковлева

от 30 до 60 минут

Овощные оладья из капусты и картофеля

Автор: Юлия Тангаева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор:

Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Ольга Аветисьянц

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Пышные американские блины с вишневым сиропом рецепт

• 350 г самоподнимающейся муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч.л. молотой корицы
• 2 ч.л. сахарной пудры плюс 2 ст.л. 9000 4
• 2 больших яйца
• 150 г пахты или йогурт без добавок
• 325 мл молока
• 200 г свежей или замороженной черники
• 150 г замороженной или консервированной вишни без косточек
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 стручок ванили или 1 ч. л.
• 200 г толсто нарезанного копченого бекона
• масло без запаха, например растительное или подсолнечное, для жарки
• 200 г маскарпоне
• кленовый сироп для подачи

Метод

90 002

ШАГ 1

Замесить тесто для блинов до накануне или непосредственно перед приготовлением. Насыпьте муку, разрыхлитель, корицу и 2 чайные ложки сахара в миску, добавьте хорошую щепотку соли и перемешайте венчиком. Добавьте яйца, пахту или йогурт и молоко в миску и замесите однородное тесто. Если готовите заранее, накройте крышкой и охладите до готовности.

ШАГ 2

Добавьте чернику, вишню, кукурузную муку, 2 столовые ложки сахара и ваниль в кастрюлю и перемешайте, пока ягоды не будут покрыты кукурузной мукой. Добавьте 1 столовую ложку воды, затем поставьте на сильный огонь и кипятите в течение минуты или 2, пока ягоды не станут сиропообразными, но при этом сохранят свою форму. Отложите в сторону, чтобы остыть, затем удалите стручок ванили, если используете его. Это лучше всего подавать теплым.

ШАГ 3

Разогрейте гриль до средней температуры и выложите бекон на противень, застеленный фольгой. Отложите. Если у вас есть отдельная духовка, разогрейте ее до низкой температуры (50°C/30°C с конвекцией/газ ½) с противнем (это нужно для того, чтобы блины оставались теплыми, пока вы их готовите). Если нет, то могут сидеть под беконом, только внимательно за ними следить.

ШАГ 4

Нагрейте кусок масла в большой тяжелой сковороде, вытрите масло вокруг сковороды куском кухонной бумаги, оставляя тонкий слой масла на поверхности. Переложите тесто для блинов в кувшин. Когда сковорода горячая, но не дымится (держите ее на умеренном огне), выливайте тесто на сковороду, формируя блинчики диаметром 7-8 см, с большим расстоянием между ними (вы должны вместить три блина за раз). Тесто должно слегка шипеть при попадании на сковороду, но не сильно — при необходимости отрегулируйте огонь. Готовьте каждый блин, пока нижняя сторона не станет золотистой; к этому времени на поверхности должны появиться пузырьки, а края начать схватываться, что означает, что блин готов перевернуться. Используйте для этого рыбный ломтик. Они должны занять примерно 2 минуты на каждую сторону. Переложите блины на теплый противень. Протрите еще немного масла вокруг сковороды и продолжайте готовить остальную часть теста таким же образом. У вас должно получиться 12 блинов.

ШАГ 5

Когда тесто будет наполовину готово, поджарьте бекон в течение 4–5 минут с каждой стороны, пока он не станет хрустящим.

ШАГ 6

Для подачи выложите блины стопкой с ложкой маскарпоне, беконом и фруктами между каждым слоем и подавайте с кувшином кленового сиропа.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ

КЛЕНОВЫЙ БЕКОН

Пока бекон готовится, смажьте его кленовым сиропом, чтобы он стал липко-сладким. Периодически переворачивайте, чтобы не подгорело.

ДЛЯ КРУГЛЫХ БЛИНОВ

Блины часто могут получиться овальными, если их наливать прямо из тарелки. Чтобы получились идеальные круглые блины, держите кувшин над сковородой и наливайте тесто круговыми движениями.

Рецепт из журнала Good Food, февраль 2019 г.

Хорошо сочетается с

Рецепт быстрых и пышных американских блинчиков

Перейти к рецепту

Этот рецепт классических американских блинчиков — один из моих любимых быстрых и легких завтраков. Они слегка сладкие, но идеально пушистые и идеально подходят для того, чтобы приготовить их за считанные минуты, чтобы удивить свою семью. Добавьте ваши любимые фрукты и сироп для вкусного классического завтрака, который любят все.

Рецепт американских блинов

Я уже делился здесь блинами, но я всегда ищу более быстрый вариант, чтобы сэкономить время по утрам. Этот рецепт — очень простой вариант, который я нахожу быстрее, чем другие. Когда вы занятая мама, пытающаяся в спешке поставить еду на стол, это просто необходимо. Блины — любимый завтрак в нашем доме, поэтому, конечно же, захотелось дополнить меню этим рецептом.

Ваша семья будет в восторге, если вы приготовите их для семейного завтрака в эти выходные. Добавьте к ним свой собственный вкус с разными вкусами и, конечно же, любимыми начинками и сиропами.

Что делает этот блинчик американским?

Вероятно, вы всю жизнь ели американские блинчики. Настоящее различие заключается в том, насколько они пушистые. Во Франции есть очень тонкие блины, а в Великобритании и Европе также есть более простые тонкие блины, которые не так сильно взбиваются при приготовлении. В остальном вкусы одинаковы и легко взаимозаменяемы за завтраком.

Могу ли я сделать эти блины веганскими?

Этот рецепт включает три невегетарианских ингредиента. Яйца, масло и молоко — это все, что вам нужно будет заменить на веганские варианты, если это необходимо. На рынке есть много веганских заменителей яиц, которые отлично подходят для этого рецепта. Растительное масло отлично подходит вместо сливочного масла, а для этих блинов подойдет любое немолочное молоко.

Когда я делаю эти веганские блюда, я использую льняное яйцо, растительное масло и несладкое миндальное молоко. Если мне случится добавить больше аромата в рецепт, я могу заменить яйцо яблочным пюре и немного кокосового молока вместо миндального молока. Результаты такие же вкусные.

Как я могу добавить больше вкуса?

Мои любимые способы добавить что-то уникальное в блины — это специи и экстракты. Есть множество различных вариантов, которые вам обязательно понравятся. Начните с того, что вспомните свои любимые вкусы блинов, которые у вас были в прошлом, и подумайте, как вы можете воспроизвести эти вкусы в своем тесте.

Я почти всегда начинаю с экстрактов. Я часто заменяю ванильный экстракт ванильным порошком. Я считаю, что у него более глубокий вкус, который действительно хорошо проявляется в этом типе рецепта. Экстракты миндаля, банана и кокоса также являются отличным выбором, который хорошо сочетается с общим вкусом блинов.

Следующим выбором будет выкопать специи из кладовой. Смеси специй, такие как коричный сахар, приправа для яблочного пирога и приправа для тыквенного пирога, всегда хорошо подходят к блинам. Использование отдельных специй, таких как корица, мускатный орех, гвоздика или даже щепотка имбиря, также работает. Если вам нравится совершенно другой вкус, подумайте о добавлении кардамона.

Можете ли вы заморозить эти блины?

Блины точно можно заморозить, особенно эти. На самом деле блины — одно из моих любимых блюд, которые я готовлю заранее и замораживаю для будущих блюд. Они идеально подходят для легкого разогрева прямо из морозильной камеры перед подачей на стол.

Чтобы заморозить эти американские блины, я рекомендую начать с приготовления и дать им полностью остыть. После того, как они остынут, сложите их стопкой с кусочком вощеной бумаги между каждым блином. Поместите их в контейнер для хранения в морозильной камере или в сумку для хранения в морозильной камере. Пометьте и поставьте дату на пакете или контейнере, прежде чем положить его в морозильную камеру.

Блинчики можно хранить в замороженном виде до четырех месяцев при правильном охлаждении, разделении и упаковке. Убедитесь, что вы дали им полностью остыть перед замораживанием, чтобы в пакете не образовывался конденсат, вызывающий ожог от морозильной камеры.

Как их разогреть?

Лучший способ разогреть эти блины — снять номер, который вы хотите подать, и поместить их на противень и в духовку при температуре 325ºF на 10 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются. Однако, если у вас мало времени, вы можете просто положить их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревать с шагом в 30 секунд, пока они полностью не прогреются.

Ингредиенты

• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Яйца
• Сахар
• Сливочное или растительное масло
• Экстракт ванили
• Молоко

Дополнительно для подачи: черника, бананы, масло и сироп

Как приготовить рецепт американских блинов

В большую миску просеять муку и пищевую соду, чтобы не было комочков.

В отдельной миске смешайте яйца, сахар, масло и ваниль и взбивайте, пока сахар не растворится.

Добавьте влажную смесь в сухую и перемешайте.

Влейте молоко и перемешайте до однородности. Тесто будет густым.

Разогрейте сковороду или большую сковороду.

Смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла, а затем вылейте ¼ чашки теста на горячую сковороду.

Готовьте 2-3 минуты или пока верх не начнет пузыриться.

Переверните блин и готовьте еще 1–2 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

Подавайте со сливочным маслом, сиропом и вашими любимыми начинками.

Лучшие завтраки — это сбалансированные блюда, которые включают в себя не только эти блины, но и запеченный в духовке бекон, а также вкусный фруктовый салат с манго, киви и малиной. Конечно, вы также можете добавить разнообразие, включив в него лучшие французские тосты, вкусные домашние бельгийские вафли или эти декадентские блинчики с кремом Bostom. Иногда я даже готовила французские тосты с булочками с корицей.

Совет шеф-повара

Если вы готовите их большими партиями, я настоятельно рекомендую готовить на сковороде. С их помощью можно приготовить несколько блинов одновременно на равномерно нагретой поверхности.

📖 Рецепт

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 2 стакана муки общего назначения
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• ⅓ стакана сахара
• ⅓ стакана растопленного сливочного масла (или растительного масла)
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 ¼ чашки молока

Дополнительные начинки

• Черника
• Бананы, нарезанные
• Масло
• Сироп

Инструкции

1. Просейте муку и пищевую соду в большую миску;
2. В отдельной миске взбейте яйца, сахар, масло и ваниль, пока сахар не растворится;
3. Добавьте влажную смесь в сухую и перемешайте;
4. Добавьте молоко в тесто и перемешайте;
5. Нагрейте большую сковороду или сковороду и смажьте маслом;
6. Вылейте ¼ стакана теста на сковороду для каждого блина;
7. Готовьте 2-3 минуты, пока верх не начнет пузыриться, затем переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета;
8. Подавать с маслом, сиропом и фруктами.