Самые вкусные праздничные блюда: Праздничные рецепты, праздничный стол

Содержание

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!

В преддверии новогодней суеты, мы пускаемся в поиски рецептов на праздничные новогодние салаты и закуски, или для дня рождения. И основным критерием при выборе праздничного салата у каждой хозяйки, это что бы салат был простым, легким, недорогим, красивым, т.е самый — самый. Если я перечислила не все, напишите в комментариях, что еще можно добавить ко всему выше сказанному. У меня сразу возникает ассоциация с салатом Оливье, или с селедкой под шубой, а что, празднично (ни один праздничный стол без этих салатов не обходится), просто, легко и быстро.

И вот, пересмотрев кучу рецептов — топ салатов на праздничный стол, почитав комментарии, отзывы про эти «вкуснятельные» салаты, выбираем себе на заметку парочку популярных салатов, опираясь опять же на отзывы и итоги «зрительских» симпатий. А в конечном результате, на столе стоит

Оливье и селедка под шубой, шутка.


Чего греха таить, я тоже люблю посмотреть, какие новые салаты можно приготовить на Новый Год или же на день рождения. И так же смотрю состав, удобство в приготовлении, и в итоге, что бы салат был бюджетный, вкусный, и не стыдно было поставить на праздничный стол. Такие слоеные салаты, где чередуются, красная икра с черной, я прохожу мимо (это я так образно, наверно это очень вкусно). Конечно, в качестве украшения салата я допускаю использование рыбной икры.  

Что-то меня понесло не туда, ухожу от темы, давайте перейдем к тому, какой я предлагаю вам салат для праздничного стола. В этом рецепте я предлагаю для вас мои дорогие праздничный, слоеный салат Бонапарт, ни чего общего с исторической личностью в нем нет. Если посмотреть на фото состава ингредиентов, все доступно, и бюджетно. А конкретно, в составе салата Бонапарт есть обжаренные грибочки, морковь по-корейски, отварные яйца и картофель, и конечно же, это мясной салат. Одним из слоев будем использовать филе курицы. Салат получается сытным и слегка пикантным благодаря моркови по-корейски. Для пропитки слоев я использовала майонез. С картофельным слоем можно поступить иначе, я резала его на кубики, можно потереть на крупной терке, от этого салат будет (мое личное мнение) чуточку вкуснее. А так же можете посмотреть на моем сайте другие рецепты праздничных салатов. Скоро выложу еще один очень красивый порционный салат, название пока не буду говорить, сохраню чуточку интриги.


Распечатать рецепт

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 40 минут

Инструкции

  1. Подготовим продукты для приготовления салата Бонапарт. Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде, даем остыть. Яйца я также отварила заранее и дала им остыть. Зелень ощипываем от грубых веточек, нам понадобятся только нежные листочки, промываем.

  2. Грибы промываем, и нарезаем на кусочки. Несколько ломтиков грибов оставляем на украшение.

  3. Пластинки грибов обжариваю в не большом количестве растительном масла, до слегка золотистого цвета с двух сторон.

  4. Также постоянно помешивая обжариваем остальные грибы на растительном масле. В процессе жарки посолив и поперчив.

  5. Куриную грудку измельчаем на маленькие кусочки и обжариваем в растительном масле. В процессе жарки солим и перчим по вкусу. Старайтесь не пересушить грудку, чтобы она не получилась жестковатая.

  6. Картофель нарезаем на кубики, можно потереть на терке.

  7. Яйца трем на крупной терке, а сыр на мелкой.

  8. Приступаем к приготовлению слоеного салатика. Дно тарелки на которой будем подавать салат смажем майонезом в виде круга. Выкладываем по кругу картофель и смазываем майонезом по вкусу.

  9. Следующим слоем грибы, и сделаем сеточку из майонеза.

  10. Далее у нас пойдет обжаренная куриная грудка. Этот слой так же промажем.

  11. Четвертым слоем выкладываем морковь по-корейски и промазываем майонезом по вкусу.

  12. По верх распределяем яйца и майонез.

  13. И верхним завершающим слоем посыпаем сыром.

  14. Украшаем салатик по кругу мелко рубленным укропом, веточками петрушки и грибочками. Вот таким салатом Бонапарт я с вами поделилась. Салатику надо дать пропитаться и подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

Варианты горячего на праздничный стол. Самые вкусные рецепты горячих блюд к праздникам.

Ну и начать, конечно же, следует с рецептов горячих блюд из курицы, благо курятина — мясо «универсальное» и в приготовлении совсем не сложное. Самый простой вариант — праздничная курица, запеченная в духовке, но не обычная, а «апельсиновая» — с нежной, золотистой зажаристой корочкой. А еще можно запечь курицу в духовке в изумительно вкусном маринаде из имбиря, меда, лимона и соевого соуса.




Запеченная курица «Дивный аромат»

Для приготовления запеченной курицы в духовке к праздничному столу подойдут любые части птицы — например, по рецепту «Курица с апельсинами» можно взять не птицу целиком, а, допустим, куриные голени, бедра или окорочка. А вот для классического праздничного рецепта — цыпленка табака — необходимо будет заранее купить именно тушку птицы целиком.

Если под рукой есть сухофрукты и орехи, можно приготовить оригинальное блюдо — запеченные куриные грудки: сухофрукты и чеснок в сочетании с соевым соусом обеспечат готовой курице пикантный, приятный вкус. А в сезон урожая кабачков можно побаловать гостей за праздничным столом необычными «лодочками» из кабачков с куриным фаршем.

В качестве своеобразного «закусочного» варианта можно приготовить диетические куриные рулетики с яблоками и абрикосовым джемом на пару — готовое блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Еще один вариант такого праздничного блюда — пикантные куриные рулетики с гарниром из запеченных овощей. А для любителей остреньких жареных закусок идеально подойдет классическое блюдо — запеченные куриные крылышки.

Рецепты шашлыков к праздничному столу

Шашлыки — это блюдо, которое можно приготовить не только на природе, но и в домашних условиях, причем, не жертвуя вкусом — готовя шашлыки по оригинальному рецепту в банке, можно будет добиться даже ароматного «дымка» готового мяса. Кроме того, праздничный шашлык можно приготовить на сковороде или самым простым способом — в духовке. Мясо же, как и в случае с обычными шашлыками на углях/на мангале, может быть совершенно любым — от курицы до свинины или даже баранины.

Праздничные горячие блюда из разных кухонь мира

Еще один очень простой способ разнообразить привычный состав праздничного меню — воспользоваться оригинальными рецептами из разных национальных кухонь мира. Так, например, начать знакомство с мировой кулинарией можно с приготовления таваи — это запеканка из фарша и картофеля из сирийской кухни. Готовится блюдо очень просто из вполне обыденных ингредиентов, а результат получается — пальчики оближешь. Также к праздничному столу можно приготовить турецкие котлетки «Хасан-паша» или вкуснейшую греческую мусаку из кабачков, баклажанов и мясного фарша.

От одной мысли, что скоро будет праздник, у большинства людей невольно начинает подтекать слюна.

Наверное, так работает наш организм – мозг знает, а тело требует. Хотя, кто его знает…

В любом случае проведение любого торжества не обходится без соответствующей пищи. Чем вкуснее, красочней и разнообразней будет стол, тем лучше запомниться любой особенный день для гостей и родных.

Хорошие рецепты и умение приготовить – главное вооружение каждой хозяйки.

В особенности это относиться к главным блюдам. Горячее и вкусно приготовленное мясо на праздничный стол никогда не оскорбит вкусы даже самых привередливых едоков. А если каждый раз готовить что-то новое, то это будет особенно приятно для свыкшихся с привычными блюдами родственников. А теперь рецепты горячих блюд на праздничный стол.

Простые и очень вкусные праздничные горячие блюда из мяса

Ингредиенты:

  • Свинина (можно взять говядину) – 800 г
  • Картофель – 3 шт (среднего размера)
  • Сметана (можно использовать майонез) – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сливки – 200-230 мл
  • Зелень – петрушка, лук, укроп
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль и перец


Свинина (либо говядина) для праздничного горячего блюда нарезается как на отбивные и отбить. Для того чтобы не было брызг, можно отбивать мясо, положив его в пакет. Дальше готовиться «шубка» для отбивных.

Для этого на терке нужно натереть картошку, нарезать лук и зелень мелко, а чеснок пропустить через чесночницу или очень хорошо размельчить ножом. Добавляется яйцо, соль, перец и 2 с.л сметаны (майонеза).Все ингредиенты перемешиваются в миске.

Куски отбитого мяса промочить в «шубке» и жарить на раскаленном подсолнечном масле. Но жарить нужно осторожно переворачивая, чтобы оболочка не спадала. И так до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Слегка прожаренные куски мяса выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Теперь можно залить сливками и поставить в нагретую духовку на 6-8 минут (температура примерно 230 градусов).

В принципе, отбивные уже готовы и к ним, по сути, не нужен гарнир, так как картошка обволакивает кусочки мяса. Но можно добавить к блюду что-то свежее, как-то украсить его. Например, красиво нарезанными помидорами, огурцами или зеленью. Не помешает ложечка кукурузы или горошка.

«Колдуны»

Ингредиенты:

  • Фарш (свиной или говяжий) – 250 г
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Картофель – 1 кг
  • Репчатый лук – 1шт (крупный)
  • Куриное яйцо – 2шт
  • Растительное масло – 50 г
  • Сыр твердого сорта – 100 г
  • Соль и перец

Для начала отваривается нечищеная картошка в подсоленной воде. После того как остынет – почистить и натереть, используя крупную терку. В то время пока варится картошка, можно заняться луком – мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К жарящемуся луку добавляются сухари и готовятся до золотистого цвета.


Далее добавляется фарш и доводится до полной готовности. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу. Процесс жарки занимает 15-20 минут.Натертую картошку посолить, поперчить, добавить к ней куриные яйца. Затем нужно месить это «тесто» и постепенно добавлять муку, пока оно не начнет прилипать к рукам.

Тесто разделить на шарики, которые следует раскатать в лепешечки. На лепешки выложить фарш. Исходя из пропорций ингредиентов в рецепте, шариков лучше делать не более 14 штук, а лучше немного меньше. Слеплять нужно подобно вареникам. Полуфабрикаты готовы.

Еще не готовых «колдунов» погружаем в подсоленный кипяток. Желательно размещать их по дну кастрюли так, чтобы они не соприкасались друг с другом, иначе могут слипнуться. Варить нужно в течение 10 минут. После варки вынуть, полить растопленным сливочным маслом и посыпать натертым твердым сыром.

Птичье мясо

Птица «Оригинальная»

  • Ингредиенты:
  • Куриное филе – 600 г
  • Куриное яйцо – 2 шт
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соус соевый – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Сыр твердого сорта – 200 г
  • Растительное масло
  • Соль и перец

Филе курицы разрезать вдоль, после чего отбить и приправить солью с перцем. Далее готовится кляр: смешать соус, яйца, майонез и крахмал. Сыр натереть на мелкой терке. Кусочки филе нужно смочить в кляре, затем окунуть в натертый сыр, затем обратно в кляр, в сыр, в кляр, в сыр и, наконец, опять в кляр.


С этой процедурой надо быть аккуратнее. Если сыр не прилипает к кляру (бывает и так), тогда можно насыпать сыр напрямую в кляр и просто обмакивать филе в эту смесь.

Обмоченное в кляре филе кладется на сковороду и заливается оставшимся кляром. Обжаривать нужно с двух сторон до золотистой корочки. Жарка занимает немного времени.

Примерно по 3-4 минуты на каждую сторону при среднем огне. Птица «Оригинальная» готова. Можно подавать на стол с любым гарниром.

Рецепт «Курица маринованная по-американски»

Ингредиенты:

  • Курица – 2 кг
  • Чеснок – 2 больших зубчика
  • Растительное масло – 1 стакан
  • Корица молотая
  • Лавровый лист
  • Горчица – 3-4 ст.л.
  • Уксус – 3 ст.л.
  • Соль и специи

Растительное масло хорошо перемешать с горчицей, примерно до майонезной густоты. Подойдет любая горчица. Далее в эту же смесь добавляем измельченный или раздавленный чеснок, уксус, корицу, специи, соль и перец. Хорошо перемешать. Курицу следует сразу разрезать на порции и смешать с маринадом.

В емкость с содержимым добавить лавровый лист и поставить все в холодильник на сутки. На следующий день курицу запечь в духовке на противне (45-50 минут должно хватить).

Рыба как главное блюдо

«Волшебная золотая рыбка»

Ингредиенты:

  • Филе любой рыбы – 250 г
  • Помидор – 2 шт (небольшие)
  • Картофель – 2 шт (среднего размера)
  • Сыр твердого сорта – 50 г
  • Репчатый лук – 1 шт (средний)
  • Майонез
  • Свежевыжатый лимонный сок
  • Соль и специи
  • Соевый соус
  • Зелень

Рыбное филе маринуется в лимонном соке и соевом соусе 30-40 минут.

Можно не переживать за сорт рыбы, подойдет любая, главное, чтобы без костей.

Затем филе нужно посолить, поперчить и подсыпать каких-нибудь специй по вкусу. Далее выбираем посуду и укладываем нарезанную ломтиками картошку (чем тоньше, тем лучше).

На картошку выкладывается нарезанный полукольцами лук. Этот слой солим и перчим по вкусу. Сверху выкладывается рыба. На нее укладываем тонкие ломтики помидоров, а помидоры слегка осыпаем луком. Затем кладется еще один слой картошки, но немного тоньше, чем первый. Соль, перец, зелень и специи, а далее майонез.

После всех проделанных операций натираем сыр и посыпаем им всю поверхность блюда. Затем посуду помещаем в духовку и запекаем на 45 минут при 180 градусах.


«Семга запеченная в фольге»

Ингредиенты:

  • Стейки семги – 4 шт
  • Помидор – 4 шт
  • Половина среднего лимона
  • Сыр мягкого сорта – 150 г
  • Майонез – 4 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ч.л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль и специи
  • Фольга

После промывки всех ингредиентов, их необходимо просушить от проточной воды. Рыбу нужно немного присолить и добавить специй по желанию. Все стейки нужно полить лимонным соком. Помидоры режутся на круглые ломтики, сыр натереть на крупной терке, а укроп очищается от жестких веточек.

Из двухслойной фольги нужно делать кармашки такого размера, чтобы в них могли поместиться стейки. Но нужно оставить место вверху для того, чтобы кармашки можно было закрыть. Сами кармашки смазать растительным маслом, но без излишков масла, только чтобы не прилипало. Семга жирная рыба, поэтому лишнее масло на самом деле помешает.

Далее раскладываем стейки по кармашкам. Поверх рыбы кладем веточки укропа, а на них помидорные кружки. После этого нужно посыпать натертым сыром (так как сыр мягкий, его можно поместить перед натиранием в морозильник минут на 8-10). Все это смазывается майонезом (разровнять можно вилкой). Края фольги необходимо хорошо защипать.

В духовку на 25 минут, после чего оперативно вынуть, открыть фольгу и поставить обратно еще минут на 5-7. Температура в духовке как для любого пирога.


Салаты на день рождения простые и вкусные

Во все времена салаты считались настоящим украшением праздничного стола. С появлением интернета и различных видеоуроков по оформлению салатов, любая хозяйка может удивить своих гостей красивой подачей даже самого простого в исполнении салата.

Так как на праздничный стол приходится готовить много других блюд хочется выбрать несколько незатейливых, но нарядных салатиков для дня рождения. Вот некоторые из них.

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»

  • куриная грудка;
  • отварные яйца;
  • свежий огурец;
  • чернослив, грецкие орехи, зелень;
  • майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Сочетание курицы и чернослива всегда дает необычный, но приятный вкус.
  2. Отварную грудку и предварительно замоченный в холодной воде и очищенный от косточки чернослив необходимо порезать соломкой.
  3. Отварные яйца следует натереть на терке.
  4. Огурец не нужно очищать от шкурки, она придаст салату не только вкус, но и цвет. Его также нужно нарезать тоненькой соломкой.
  5. Все смешать с майонезом, добавив зелень и мелко нарубленные орешки.

Во втором варианте исполнения этого салата предлагается уложить ингредиенты слоями, перемазывая каждый майонезом и посыпая зеленью и орехами.

САЛАТ «АПЕЛЬСИНКА»

  • отварное куриное филе;
  • твердый сыр;
  • банка маринованных шампиньонов;
  • отварные яйца;
  • лук, морковь, чеснок;
  • сметана или майонез для заправки.

Приготовление этого салата очень простое, а благодаря украшению натертой отварной морковью он выгладит празднично и аппетитно.

Для начала необходимо подготовить плоское однотонное блюдо, на котором будет лежать «апельсиновая долька». Лук и морковь следует пассеровать на растительном масле до золотистого состояния. Грибы и белки яйца нарезаются мелким кубиком. Это один из разновидностей слоеного салата, поэтому первым слоем в форме апельсиновой дольки выкладывается мелко нарезанное куриное филе. Следующим слоем кладутся пассированные овощи. Каждый слой необходимо смазывать сметаной или майонезом. Третьим слоем выкладываются натертый сыр и яичные желтки. Далее, выкладываются грибы и яичные белки. Завершающим этапом станет отварная морковь, которая трется на мелкой терке и выкладывается, образуя рисунок апельсиновой дольки.

САЛАТ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

  • копченая колбаса;
  • твердый сыр;
  • отварные яйца;
  • свежий огурец;
  • консервированная кукуруза;
  • лук;
  • майонез для заправки.

Иногда бывает так, что гости приходят совсем неожиданно, а в холодильнике только бутербродный набор. Чтобы не слыть банальной, есть отличная идея замены стандартных бутербродов с колбасой и сыром. Необходимо нарезать соломкой колбасу и свежие огурцы. Репчатый лук нарезать так мелко, насколько это возможно. Твердый сыр и яйца нарезать кубиком. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. В приготовлении такого салата нет ничего сложного, а неожиданные гости оценят его по достоинству.

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И РЕДИСКОЙ

  • редиска;
  • свежий огурец;
  • вареная ветчина;
  • банка маринованных грибов;
  • грецкие орехи;
  • зелень для украшения;
  • нежирный майонез для заправки.

Все салаты с редиской очень сочные и напоминают нам теплые весенне-летние деньки. Редиска должна быть сезонная, тогда салат выйдет красивый, сочный и хрустящий. Он станет прекрасным дополнением к тяжелым мясным салатам на праздничном столе. Для приготовления этого весеннего салатика необходимо нарезать редис тонкими кружочками. Свежий огурец нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полукругами. Вареную ветчину и яйца следует нарезать мелким кубиком. Маринованные грибы независимо от их вида нарезать крупно, чтобы они чувствовались в салате. Орехи и зелень порубить и всыпать к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом и перемешать.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

 

  • отварной картофель;
  • консервированный тунец;
  • листья салата;
  • маринованные огурцы, сок лимона и сметана для соуса.

Чтобы разнообразить праздничный стол с обилием овощных и мясных салатов можно приготовить простой в исполнении рыбный салат. Он станет прекрасной альтернативой приевшемуся уже салату «Мимоза». Для приготовления картофельного салата с тунцом необходимо разрезать на четыре части яйца и выложить на блюдо. К яйцам добавить порезанный кубиками отварной картофель. Консервированный тунец следует избавить от жидкости и, аккуратно порвав вилкой добавить следом за картошкой. Далее, следует приготовить соус для заправки салата. Для этого в кастрюльке смешать лимонный сок, сметану, зелень и измельченные маринованные огурцы. На среднем огне нужно прогреть смесь и в горячем виде вылить на салат. Для того чтобы вкус приготовленного салата стал более ярким необходимо настоять его несколько минут.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ «САМЫЙ ВКУСНЫЙ»

 

  • тушки кальмаров;
  • отварные яйца;
  • плавленый сыр;
  • зелень и майонез для заправки.

Традиционно салаты с кальмарами занимают первые строчки праздничного меню. Несмотря на простые продукты в составе, такой салат считается деликатесным и полезным. Для его приготовления нужно очистить и отварить тушки кальмаров. Технология этого процесса очень простая и любая хозяйка с этим справится: в подсоленный кипяток окунуть очищенную тушку кальмара не более чем на минуту. Отварное филе кальмаров тонко нарезать соломкой. Яйца также порубить соломкой, а плавленый сыр размять вилкой или натереть на крупной терке. Смешать нарезанные продукты и заправить мелко порубленной зеленью, чесноком и майонезом. Вариаций такого вкусного и простого салата масса. К этому рецепту можно добавить зеленое яблоко, тогда из нежного салата, он превратится в сочный и хрустящий. Особенно рекомендуется такой салат тем, кто всегда следит за фигурой.

Здесь пошаговые рецепты праздничных салатов.


Праздничное меню на день рождение всегда можно разбавить вкусными и полезными фруктовыми салатами. Особенно это подойдет для детского праздника. Организовывая праздничный стол, нужно позаботиться о том, чтобы продукты в салатах были сезонные, а их оформление было красивым и оригинальным, несмотря на всю простоту планируемых блюд.

Закуски и салаты на Новый год lakomka.club

Приближаются самые любимые и волшебные праздники – Новый год и Рождество! Что приготовить в эти чудесные дни? Хочется, чтобы на столе были самые вкусные и красивые блюда!

Уважаемые гости Клуба Лакомки, если Вы хотите посмотреть пошаговый фото-рецепт блюда, то кликните на название блюда. Предлагаю Вам подборку моих любимых праздничных закусок и салатов на Новый год и Рождество.

Салат из авокадо с креветками, шампиньонами и красной икрой Smile – праздничный, вкусный, изысканный.

Салат Оливье с курицей и яблоком  — более легкий и свежий вариант классического Оливье.

Необычная и красивая подача салата селедка под шубой – в виде роллов.

Салат в апельсине с курицей и огурцом с ароматом Нового года.

Салат со слабосоленой семгой, картофелем и огурцом Чудесный – достойная замена любимому и привычному салату Оливье с колбасой

Рулетики из крабовых палочек с яйцами и огурцами исчезают со стола мгновенно.

Помимо классического рецепта селедки под шубой, попробуйте

более изысканный и легкий Салат сельдь с авокадо под шубой

Салат из курицы с ананасом и сыром – его обожают девушки.

Салат очень вкусный и, при минимальном количестве майонеза, он не повредит фигуре.

Шампиньоны, фаршированные курицей под сыром – незабываемый вкус! Невозможно остановиться…

Салат из свеклы с морковью с сыром и сухофруктами – приготовьте, и не пожалеете!

Уж, поверьте

Салат Подсолнух с чипсами и курицей – так украсить можно разные салаты.

Пусть солнечный цветок согреет Вас в зимний вечер!

Салат из курицы с омлетом и пекинской капустой – легкий и нежный салатик.

Салат Австрийский – восхитительный, нежный рыбный салат из доступных продуктов.

Елка их огурцов – закуска, которая станет украшением новогоднего стола. Вместо огурцов, можно использовать также и сыр, и колбасную нарезку.

Салат из семги с рисом и икрой Рябина на снегу – изысканный и очень вкусный. Он станет украшением стола!

Салат Мимоза с горбушей и рисом – любимый салат с детства!

Заливное из осетра – однозначно праздничная новогодняя закуска!

Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром – закуска, которая готовится просто, а улетает со стола на раз-два, а потому, что вкусно

Салат из копченого окорочка с пекинской капустой – очень вкусный и освежающий салатик.

Салат Оливье с креветками и авокадо – более легкий и изысканный вариант оливье.

Салат из семги с авокадо и рисом – красивый, вкусный, оригинальный салатик.

Холодец (студень) из говядины – это самая любимая закуска! Не поленитесь, приготовьте. Холодец достоин места на новогоднем или рождественском столе!

Невероятно вкусный, нежный жульен из курицы с ветчиной и грибами смотрится празднично в порционных формочках-кокотницах.

Свежая, любимая многими закуска, которая мгновенно улетает со стола — помидоры с плавленым сыром, болгарским перцем и чесноком.

Из недорогих и простых в приготовлении предлагаю попробовать вкусный и полезный салат из вареной моркови с зеленым горошком.

Яркий, сочный и хрустящий салат с копченой курицей и болгарским перцем придаст сил и праздничного настроения!

Уважаемые читатели Клуба Лакомки! В данной записи я представила одни из моих любимых праздничных рецептов салатов и закусок. Вы можете просмотреть больше вариантов, выбрав в меню, которое находится в верхней части сайта. Также обратите внимание на рубрику Основные блюда.

Пожалуйста, не забудьте поделиться записью Закуски и салаты на Новый год и Рождество со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки, которые находятся ниже.

Вы можете оставить комментарий к этим рецептам, а также поделиться фотографиями блюд, которые приготовили сами на Новый год или Рождество по моим рецептам.

Recipe Name

Закуски и салаты на Новый год

Published On

Average Rating

Вегетарианские рецепты блюд на Новый Год

А вы уже составили новогоднее меню? Ведь до Нового года осталось совсем немного времени! Пора определяться с вегетарианскими блюдами и запасаться продуктами. Так как новогодний стол всегда является одним из главных атрибутов этого праздника, нужно тщательно все продумать.


Предлагаю вам подборку праздничных вегетарианских рецептов на Новый год, которые опубликованы на сайте VegetarianRecept.ru с пошаговым описанием процесса приготовления и множеством фотографий. Просто выберите новогодние вегетарианские рецепты, которые Вам больше всего понравились и которые под силу будет приготовить.

А для тех, кто соблюдает пост и веганов, я подобрала постные блюда на Новый год (переходите по ссылке, там много вкусного).

Хотите приготовить божественно вкусный вегетарианский новогодний стол, от которого все гости будут в восторге? Веганский холодец, “черная икра”, “печеночный” рулет и многое другое!

Приглашаю Вас на мой авторский новогодний курс с уникальными рецептами, которые Вы не найдете в интернете! Все, кто его прошли – в полном восторге!

Узнать подробнее и записаться со скидкой!

Чтобы все успеть, заранее спланируйте, когда какое блюдо Вы будете готовить. Например, выпечку лучше сделать за день до Нового года, а сладости, сейтан и вегетарианскую красную икру можно еще раньше.

31 декабря хорошенько выспитесь и начните с приготовления оливье (можно сначала порезать все ингредиенты, а заправить попозже), “шубы” (поставьте ее обязательно в холодильник), затем приготовьте закуски и в последнюю очередь – вторые блюда.

Все рецепты очень доступные и неоднократно проверенные, так что сложностей возникнуть не должно!

Скачайте в VK мою бесплатную книгу “8 рецептов майонеза без яиц” – эти рецепты вам очень пригодятся в приготовлении блюд для вегетарианского новогоднего стола!

Новогоднее вегетарианское меню – рецепты блюд на Новый Год 2021


Содержание:

Вегетарианские вторые блюда на Новый год

Новогодние вегетарианские закуски

Вегетарианские салаты на Новый год

Вегетарианская несладкая выпечка на Новый год

Новогодняя вегетарианская сладкая выпечка без яиц и торты

Новогодние десерты и сладости для вегетарианцев

Съедобные украшения новогоднего стола и блюд

Как правильно составить новогоднее меню

На основе своего опыта я выделила несколько главных принципов!

При составлении меню, следуйте таким правилам:

1. Много разных блюд

Очень важный пункт! Разнообразие в блюдах очень сильно влияет на эмоциональное удовлетворение от еды. Чем больше вкусов будет присутствовать – тем лучше! Помните, разнообразие – мать наслаждения.

Вместо того, чтобы приготовить мало блюд в большом количестве, приготовьте много блюд, но понемногу. По деньгам получится также, а удовольствия будет в несколько раз больше (даже от одного вида такого стола). Из гостей даже никто не заменит отсутствия мяса.

К тому же, если какие-то блюда у вас получатся не очень хорошо, разнообразие все компенсирует.

Сколько готовить:

  • 2-5 салатов (у меня обычно 4-5)
  • 2-4 горячих блюда (у меня обычно  2)
  • 2-4 закуски (у меня обычно 2)
  • 2-3 десерта (у меня обычно 2)
  • 2-3 напитка (лучше домашних)

2. Правильное соотношение привычных/новых блюд

  • 70-80% – классические праздничные блюда с привычными вкусами (Оливье, “Селедка под шубой”, пюре и т.д.)
  • 20-30% – новые для гостей блюда (которые вы уже пробовали готовить)

3. Полезные, не тяжелые блюда

Поменьше бобовых, зерновых, жареного, твердых сыров, сырых фруктов (можно ананас, он способствует пищеварению).
Также используйте специи, помогающие пищеварению.

Следуя этим правилам, ваш новогодний вегетарианский стол будет просто сногсшибательным!

Ну, а если вы хотите 100% ВПЕЧАТЛИТЬ И ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКИХ лучшим в их жизни новогодним столом, приглашаю на мой уникальный авторский курс “Новогодний пир”!

P.S.
Это меню я буду еще дополнять, поэтому иногда заглядывайте сюда или подпишитесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные новогодние вегетарианские рецепты.

А какие вегетарианские блюда на Новый год будете готовить Вы?

Буду очень рада, если Вы сфотографируете свой (или не свой ) новогодний стол с вегетарианскими блюдами и поделитесь фото в комментариях.

Мой вегетарианский новогодний стол – видео:

Фото моих новогодних вегетарианских столов:

С наступающим Новым 2021 годом!!! Счастья Вам, удачи и процветания!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Салаты на день рождения — самые вкусные рецепты и новые идеи для праздника

Выбрать салаты на день рождения из огромного ассортимента праздничных закусок — задача не из легких, ведь захочется угодить каждому едоку, обеспечить гармоничность составленного меню, сделать его необычным, вкусным и привнести в застолье новизну.

Вкусные, новые, простые салаты на день рождения

Тем, кто подыскивает новинки салатов на день рождения, рецепты элементарных в приготовлении закусок помогут разнообразить ассортимент праздничного меню и дополнить его ранее не ведомыми вариантами.

  1. Предпочитающим салаты на день рождения без майонеза понравится версия приготовления закуски где смешивается куриное филе с взятыми в равных пропорциях огурцами, мякотью апельсинов и яблоком. В качестве заправки здесь используется смесь из оливкового масла, горчицы и мяты.
  2. Потрясающий вариант для почитателей морепродуктов — закуска из мидий или креветок, которые дополняются свежим огурцом, отваренным яйцом и луком (репчатым или зеленым). Заправляется салат смесью растительного масла и лимонного сока.
  3. Ценители здоровой пищи по достоинству оценят салат из любого отваренного мяса с тертой мякотью редьки, маринованным луком и обилием свежей зелени. Заправляют закуску маслом и винным уксусом. Если редька горькая, ее заливают на несколько минут водой, а затем отжимают. По желанию добавляют огурцы или другие овощи.

Салат «Радуга» на день рождения

Вкусные салаты на день рождения должны быть аппетитно и эффектно поданы. Одной из подобных закусок является салат «Радуга», который составляется из компонентов разной цветовой гаммы, укладываемых на блюдо горками по кругу или, если посуда прямоугольная, рядами. Ассорти можно корректировать на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт.;
  • свекла и морковь — по 1 шт.;
  • капуста — 100 г;
  • говядина — 100−200 г;
  • горошек — 3 ст. ложки;
  • зелень, майонез, масло, соль.

Приготовление

  1. Картофель шинкуют соломкой, обжаривают на масле.
  2. Перетирают на терке свеклу и морковь.
  3. Шинкуют мелко капусту.
  4. Укладывают компоненты на блюдо, дополняют майонезом и солью.
  5. Как и другие салаты на день рождения закуску украшают зеленью и подают.

Салат на день рождения с курицей


Приготовленные вкусные салаты с курицей на праздничный стол высоко ценятся едоками за питательность и одновременную легкость и съедаются одними из первых. Закуску в предложенном ниже составе готовят элементарным перемешиванием компонентов или укладывая их в форму или формовочное кольцо слоями.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • грибы — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • корейская морковь и сыр — по 50 г;
  • соль, перец, масло, майонез.

Приготовление

  1. Отваривают курятину и яйца, нарезают.
  2. Обжаривают на масле грибы с луком, солят, перчат.
  3. Смешивают составляющие с морковью и тертым сыром, приправив майонезом и солью.
  4. Украшают такие салаты на день рождения веточками зелени или узорами из овощей.

Салат на праздник «Букет роз»

Оригинальные рецепты салатов на день рождения способны одним только внешним видом готового блюда вызвать восторг. Закуска, оформленная в виде букета роз, подчеркнет тематику праздника и порадует необыкновенным вкусом. Блины пекут по любому проверенному рецепту, стараясь делать их тонкими.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 250 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • грибы — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • свекла — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • блины — 5 шт.;
  • майонез — 400 г;
  • орехи грецкие — 100 г;
  • соль, масло, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают с луком грибы.
  2. Отваривают и нарезают куриное филе, яйца, орехи, перетирают сыр.
  3. Смешивают компоненты с майонезом, посолив по вкусу.
  4. Перетирают на мелкой терке чеснок и свеклу, смешивают с майонезом.
  5. Наносят свекольную массу на блины, оставляя по краю по 1 см.
  6. Сворачивают блинчики рулетами, разрезают на фрагменты по 3 см, которые укладывают на дно разъемной формы.
  7. Сверху распределяют салат, оставляют на 3−4 часа.
  8. Переворачивают форму на блюдо с салатными листьями, убирают форму, украшают закуску зеленью.

Вкусный мясной салат на день рождения

Салаты на день рождения из говядины, свинины или смеси с курятиной, исполненные с ветчиной, будут по достоинству оценены мужской аудиторией и вызовут не меньший восторг у женщин. Мясо можно использовать любое, экспериментируя каждый раз с копченостями: используя ветчину, копченую курицу, балык, грудинку.

Ингредиенты:

  • отваренное мясо — 300 г;
  • ветчина — 300 г;
  • маринованные шампиньоны — 100 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • майонез.

Приготовление

  1. Отваривают и остужают в бульоне мясо, нарезают соломкой.
  2. Шинкуют тем же манером ветчину, измельчают грибы.
  3. Добавляют чеснок, майонез, перемешивают.
  4. Салаты мясные на день рождения подают в красивом салатнике, украсив зеленью.

Самый вкусный праздничный салат с кальмарами

Простые и недорогие салаты на день рождения удастся приготовить с кальмарами, которые зачастую используют в замороженном виде, разморозив и правильно отварив их. В качестве сопровождения к морепродукту выбирают отваренные яйца, сыр, а пикантность закуске придают чесноком, репчатым или зеленым луком.

Ингредиенты:

  • кальмары — 650 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 10 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • майонез — 150 г;
  • соль, перец, зеленый лук, укроп.

Приготовление

  1. Отваренные кальмары нарезают соломкой, а яйца кубиками.
  2. Добавляют сыр, укроп, чеснок, майонез, соль и перец.
  3. Перемешивают салат на день рождения с кальмарами, выкладывают на блюдо, посыпают зеленым луком.

Салат на день рождения с грибами

Вкусные салаты на праздник можно приготовить с грибами: шампиньонами или благородными боровиками, предварительно отварив их в воде до готовности. Подать закуску лучше в готовых вафельных, слоеных. песочных или приготовленных собственноручно тарталетках, наполнив их салатом перед подачей.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • грибы — 400 г;
  • лук — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • майонез — 100 г;
  • масло — 40 мл;
  • соль, перец, зелень, тарталетки.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле лук с грибами до испарения влаги и легкого румянца.
  2. После остывания смешивают поджарку с нарезанной отваренной курятиной, яйцами, майонезом, добавив соль и перец.
  3. Перед подачей наполняют закуской тарталетки, украшают зеленью и подают.

Салат из капусты на день рождения

Легкие салаты на день рождения проще всего готовить из овощей, таких, например, как пекинская или белокочанная молодая капуста, дополняя закуску заправкой на основе растительного масла. Овощ сочетают с отваренным мясом или используют копченое куриное филе, которое будет способствовать максимальной гармонии вкуса.

Ингредиенты:

  • копченое куриное филе — 300 г;
  • пекинская капуста — 300 г;
  • груша — 1 шт.;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • масло — 5 ст. ложек;
  • горчица — 2 ч. ложки;
  • черный молотый перец — 1 ч. ложка
  • соль.

Приготовление

  1. Шинкуют капусту, курятину и грушу.
  2. Добавляют измельченные орехи, заправку из масла, горчицы, перца и соли, перемешивают.
  3. Как и все салаты капустные на день рождения подают закуску сразу после приготовления.

Салат с фасолью на праздник

Вкусные праздничные салаты получаются с консервированной в своем соку или отваренной до готовности и мягкости фасолью. Подобные закуски готовятся элементарно, не отнимая много времени, и занимают далеко не последнее место в праздничном меню. Вместо колбасы допустимо использовать копченую курицу, ветчину.

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная — 1 банка;
  • кукуруза консервированная — 200 г;
  • колбаса копченая — 200 г;
  • пармезан — 50 г;
  • лук — 0,5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • помидоры — 2 шт.;
  • майонез — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Шинкуют колбасу и помидоры.
  2. Нарезают и заливают на 10 минут кипятком лук, после чего отжимают.
  3. Смешивают компоненты с чесноком, фасолью и кукурузой, заправив майонезом, солью и перцем.
  4. Выкладывают салат на блюдо, посыпают пармезаном и зеленью.

Вкусный салат с баклажанами на праздничный стол

Салаты с баклажанами на день рождения можно готовить из отваренного овоща или обжаренного в растительном масле, благодаря чему закуски получатся особенно насыщенными и вкусными. Состав можно дополнять на свое усмотрение спассерованной морковью, сладким перцем или нарезанными свежими помидорами.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 шт.;
  • лук — 4 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • уксус — 40 мл;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • вода — 40 мл;
  • соль, перец, зелень, майонез.

Приготовление

  1. Половину лука маринуют в смеси из воды, сахара и уксуса 15 минут, отжимают от маринада.
  2. Оставшиеся луковицы обжаривают, как и баклажаны, до легкого румянца.
  3. Добавляют отваренные нарезанные яйца, зелень, майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат на день рождения «Подсолнух»

Красивый салат на день рождения получается при приготовлении по следующему рецепту. Наполнением закуски может быт отваренное или копченое куриное филе, говядина, свинина или как в данном случае крабовые палочки. Оформляется блюдо в виде цветка подсолнуха, лепестками которого будут чипсы, а семечками разрезанные вдоль пополам маслины

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук и яблоко — по 1 шт.;
  • маслины — 1 банка;
  • сахар — 0,5 ч. ложки;
  • уксус — 1 ч. ложка;
  • майонез, соль.

Приготовление

  1. Отваривают в мундире, очищают, перетирают на терке картофель и морковь.
  2. Шинкуют лук, подсаливают, поливают уксусом, посыпают сахаром, перемешивают, оставляют на 10 минут.
  3. Перетирают на терке яблоко, нарезают крабовые палочки и маслины.
  4. Укладывают на блюдо слоями, промазывая майонезом каждый, картофель, лук, яблоко, морковь и крабовые палочки.
  5. Украшают закуску чипсами и маслинами.

Фруктовый салат для детей на день рождения

Салаты на день рождения ребенка следует готовить с учетом предпочтений детской аудитории, которая будет особенно рада композициям с фруктами и ягодами. Закуски можно подавать просто в креманках или салатниках, а по возможности оформить их оригинально и подать в половинках дынь, ананасов, или апельсиновой кожуре.

Ингредиенты:

  • клубника — 200 г;
  • апельсин — 200 г;
  • банан — 200 г;
  • киви — 100 г;
  • виноград без косточек — 100 г;
  • лимонный сок, сахарный сироп или сладкий йогурт.

Приготовление

  1. Клубнику очищают от чашелистиков, а апельсины, киви, бананы от кожуры и нарезают ломтиками.
  2. Банановую мякоть сбрызгивают лимонным соком.
  3. Виноградины разрезают на половинки.
  4. Раскладывают фруктово-ягодное ассорти по креманкам, поливают сиропом или подслащенным сахарной пудрой йогуртом.

121 Восхитительно простые праздничные рецепты (Экономьте время на кухне!)

Делиться — значит позаботиться!

Легкие праздничные рецепты

Нужны простых праздничных рецептов , чтобы сэкономить время на День Благодарения или Рождество?

Сезон отпусков — это время для семьи и друзей и много вкусной еды. Но, возможно, вы не захотите часами готовить на кухне свои любимые праздничные рецепты.

Я люблю День Благодарения и Рождество больше всех. Но мне не нравится вся работа, связанная с приготовлением еды на столе.

Так что меня всегда интересует все, что я могу приготовить для праздников, которые будут быстрыми и легкими. А если вы в одной лодке, значит, вам повезло!

Не так давно я собрал лучших рецептов Instant Pot для занятых мам , которым нужно экономить время. Сегодня я предлагаю еще несколько быстрых (и вкусных) рецептов на праздничный сезон, которые вы можете приготовить в мгновение ока.

Неважно, какие у вас любимые праздничные блюда, я гарантирую, что вы найдете в этом списке то, что вам понравится.Так что давайте копаться!

Связанное сообщение: Рождественский список желаний (50 веселых праздничных мероприятий для детей!)

121 Быстрые и легкие праздничные рецепты для занятых мам

Праздничные рецепты закусок

Простые праздничные рецепты закусок

1. Укусы из клюквы и бри — Мамочка Made That

2. Поднос на День благодарения с овощами из индейки — On My Kids Plate

3. Хумус из бобов мунг — разум, тело и благополучие духа

4. Легкий запеченный бри с клюквой и тимьяном — Happy Kitchen

Вкусные праздничные рецепты основных блюд

Рецепты праздничного ужина

5.Грудка индейки быстрого приготовления — Tasty Galaxy

6. Фритюрница Грудка индейки — Рецепты из кладовой

7. Грудка индейки, запеченная с чесноком и травами — Earth Food and Fire

8. Легкое быстрое приготовление ветчины с овощами — Поддержи мою кулинарную привычку

9. Здоровый веганский мясной рулет из чечевицы — питательно

10. Жареная в духовке кленовая грудка индейки — здоровое питание

Простые праздничные рецепты гарниров

Рецепты праздничных гарниров

11. Классическая запеканка из зеленой фасоли — потратьте на копейки

12.Начинка с шалфеем на закваске — Veggie Lexi

13. Орзо из тыквенных орехов с фетой и шалфеем — Mighty Mrs.

14. Лучше, чем запеканка из зеленой фасоли вашей мамы — Crave the Good

15. Жареная брюссельская капуста с кабачком — Happy Kitchen

16. Сырная картофельная запеканка — тянет мам

17. Легкая брюссельская капуста и бекон — ягодный клен

18. Фарш и запеканка из зеленой фасоли — Уютный повар

19. Начинка из цветной капусты с низким содержанием углеводов — аромат моментов

20 .Картофель Baby Hasselback — вегетарианские десерты

21. Жареная брюссельская капуста с беконом из индейки и пармезаном — Babaganosh

22. Обжаренный шпинат с чесноком — для простого вдохновения

23. Здоровая запеканка из сладкого картофеля — здоровое питание для фитнеса

24. Обжаренная зеленая фасоль и грибы — с низким содержанием углеводов, Африка

25. Жареные овощи с кленом, дижоном и тимьяном — спокойная еда

26. Жареная брокколи с чесноком и пармезаном — To Simply Inspire

27. Веганские фаршированные желудевые кабачки — Tasty Galaxy

28.Картофельное пюре из цветной капусты — The Fitchen

29. Жареная клюква — Foodal

30. Жареная морковь и пастернак — аромат The Moments

31. Начинка из цветной капусты, риса и колбас — Африка с низким содержанием углеводов

32. Тройная запеканка из кукурузы — Foodal

33. Картофель парментье с розмарином и чесноком — вегетарианские десерты

34. Легкие оладьи из цветной капусты — Tasty Galaxy

35. Жареная брюссельская капуста, клюква и орехи пекан с бальзамическим уксусом — марафоны и мотивация

36.Кукуруза с легким кремом — ягодный клен

37. Картофель с сыром Easy Crockpot — BubbaPie

38. Миндин с зеленой фасолью — The Recipe Well

39. Пюре из цветной капусты с добавлением кето — полезно для здоровья с Джейми

40. Классическая запеканка из зеленой фасоли — здоровая кухня 101

41. Классическая кукурузная запеканка — праздник на дробь

42. Веганские зеленые бобы в одеяле — веганский кукольный домик

43. Быстрое и легкое пюре из брюквы — бесстрашный обед

44. Легкая запеканка из сладкого картофеля с зефиром — BubbaPie

45.Пюре из репы с низким содержанием углеводов

46. Брокколи на гриле — рецепты из кладовой

47. Жареная спаржа — ваш странствующий гурман

48. Кето-запеканка со шпинатом — Healthy Ambitions

49. Обжаренная морковь в кленовой глазури с тимьяном Чистые растения

50. Здоровый сладкий картофель — Pink Fortitude

51. Напиток пьяного чоризо и шалфея — Беззаботная русалка

52. 5-минутный веганский продукт + кукуруза в кремовом стиле без сахара — сила и солнечный свет

53.Зубчатый картофель с сыром пармезан — Billy Parisi

54. Жареный сладкий картофель — запеченный, жареный и тушеный

55. Жареная брюссельская капуста с лимонным тимьяном, винегрет — Snappy Gourmet

56. Веганская запеканка из сладкого картофеля, два способа

— Банановые дневники

57. Безмолочная запеканка из зеленой фасоли — злой шпатель

58. Пикантная тыквенная запеканка с травами — низкоуглеводный вкусняшка

59. Картофельное пюре с жареным чесноком со сливками — Билли Паризи

60.Макароны с сыром и беконом — пикантные с душой

61. Зубчатый картофель — Little Sunny Kitchen

62. Зеленая фасоль «Южный дымчатый» — запеченная на гриле и тушеная

63. Жареная брюссельская капуста по-итальянски — рецепты Raia

64. Спагетти с чесноком и пармезаном Сквош — Two Sleevers

65. Жареная бабушкина брюссельская капуста — Fearless Dining

66. Кукуруза в кремовом стиле — пикантная с душой

67. Сквош с чесночным беконом и мускусом — на тарелке Tys

Рецепты быстрого приготовления Easy holiday

Easy Holiday Instant Pot Рецепты

68.Грудка индейки быстрого приготовления — Little Sunny Kitchen

69. Грудка индейки быстрого приготовления — космические корабли и лазерные лучи

70. Картофельное пюре быстрого приготовления — колодец рецептов

71. Клюквенный соус быстрого приготовления — блог Little Earthling

72. Горшок быстрого приготовления Пюре из сладкого картофеля «Чипотле» — Боулдер Локавор

73. Картофельное пюре быстрого приготовления — Питательная тарелка

74. Картофельное пюре быстрого приготовления со сметаной и чесноком — Боулдер Локавор

75.Глазированная морковь быстрого приготовления — Рецепты из кладовой

76. Горячий картофель с маслом — Маленькая солнечная кухня

77. Картофель быстрого приготовления в горшочке быстрого приготовления — Рецепты Райи

78. Мини-чизкейк с малиной и белым шоколадом быстрого приготовления — Рецепт этого

79. Instant Pot Turkey Crown — Recipe This

Быстрые праздничные рецепты супов и салатов

Праздничные рецепты супов

80. Тыквенный суп с чипотле — вот как я готовлю

81. Салат из жареной тыквы и груш — Здоровье Натали

82 .Здоровый тыквенный суп — Здоровая кухня 101

83. Салат из простых урожаев со сливочным винегретом из грецких орехов — Hello Spoonful

84. Суп из тыквы, картофеля и моркови — блог Francine’s Place

85. Замороженный клюквенный салат — вот как я готовлю

86. Обжаренный салат из сквоша и киноа — марафоны и мотивация

87. Салат из граната и хурмы — Small Footprint Family

88. Салат из брюссельской капусты с клюквой — закуски и обед

Вкусные праздничные рецепты хлеба и соусов

Праздничные рецепты хлеба 89.Кето-печенье с тимьяном и сыром — Primal Edge Health

90. Чеддерное и чесночное пахта в виде капель — The Rising Spoon

91. Мини-кусочки кукурузного хлеба без глютена — сила и солнечный свет

92. Клюквенный соус, который понравится — розовый Fortitude

93. Кето-соус с низким содержанием углеводов — Wholesome Yum

94. Лучший рецепт клюквенного соуса — Ann’s Entitled Life

95. Здоровый веганский кукурузный хлеб без глютена — питательно

96. Печенье с чесноком и чедметером — Snappy Giscuits

97.Домашний сидр и клюквенный соус из бузины — рецепты Raia

98. Простой домашний клюквенно-апельсиновый соус — получайте вдохновение каждый день

99. Как приготовить соус без капель — The Toasty Kitchen

100. Клюквенный соус с апельсиновой цедрой — The Toasty Kitchen

101. Лучший тыквенный хлеб — соленый стол

102. 3 ингредиента клюквенного соуса — Воспоминания о домашней кухне

Простые праздничные рецепты десертов и напитков

Простые праздничные рецепты десертов

103.Фадж из белого шоколада и клюквы — Танцы под дождем

104. Хлеб с простым тыквенным кремом и сыром — Здоровый христианский дом

105. Пан парфе с пеканом из тыквы — еда и сладости Стефа

106. Батончики с карамельным яблоком — кондитерские изделия и не только

107. Батончики с тыквенным чизкейком — Путешествие на Younique

108. Тыквенное мороженое с чизкейком без взбивания — рецепты Raia

109. Лучший тыквенный пирог — экономная экономная

110. Тыквенный чай Латте — рецепты Raia

111.Сливочный и ароматный сладкий картофельный пирог — Путешествие на юных героях

112. Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра — Natalie’s Health

113. Тыквенный пирог без глютена без корки — сила и солнечный свет

114. Яблочный хрустящий пирог — Мои чистые растения

115. Чашки для шоколадного печенья с соленой карамелью — выпечка и не только

116. Домашний штрудель — блог Francine’s Place

117. Тыквенный чизкейк без выпечки — Cheesecakeitis

118. Чашечки для яблочного печенья — выпечка и не только

119.Тыквенный торт «Эклер» — Stef’s Eats and Sweets

120. Палео-пекановый пирог без глютена — Wicked Spatula

121. Осенняя и зимняя Сангрия с белым вином — восходящая ложка

Простые праздничные рецепты для занятых мам

Как сэкономить время во время отпуска recipes

Эти простые праздничные рецепты помогут вам приготовить еду быстрее, но они — лишь половина уравнения.

Ненавижу часами сидеть на кухне в День благодарения или в канун Рождества. И если вы тоже, то эти советы как раз для вас!

1.Составьте меню заранее.

У меня дома мы начинаем говорить о том, что мы хотим приготовить на ужин в честь Дня Благодарения, как только закончится Хэллоуин. Я по натуре планировщик, поэтому мне нравится делать первые шаги.

Чем больше времени вы дадите себе на планирование праздничных обедов, тем лучше. Вы можете сэкономить время, когда пора готовить, так как у вас есть план. Если вы делаете покупки заранее, вы также можете заключить сделки, чтобы сэкономить.

(И если вы ищете совет по экономии денег при покупке продуктов в праздничные дни, не ходите в продуктовый магазин без приложения Ibotta .Это может серьезно сэкономить вам деньги на бакалейных товарах!)

2. Ограничьте количество новых рецептов, которые вы пробуете

Я знаю, я знаю. Я только что дал вам 121 легкий праздничный рецепт, а теперь говорю вам не готовить их все.

Ну не совсем так.

Вам обязательно стоит проверить каждого из них в списке, потому что все они потрясающие! Но если вы пытаетесь сэкономить время, готовя к празднику, не перегружайте себя кучей новых вещей.

Выберите одно или два новых блюда на День Благодарения.Затем выберите еще один-два новых рецепта на декабрьские праздники. И завершите это выбором еще одного или двух на Новый год или Новый год.

Таким образом, вы можете немного перепутать вещи, не чувствуя себя перегруженными.

3. Используйте свой Instant Pot

Если у вас еще нет Instant Pot , не готовьте что-нибудь к праздникам, не купив предварительно его.

Instant Pot безумно полезен для экономии времени на кухне во время праздников или в любое время.Вы можете взбивать основные блюда, гарниры и даже десерты намного быстрее, чем на плите или в духовке.

Это может сделать все эти простые праздничные рецепты еще проще!

Если вы никогда раньше не использовали Instant Pot, вам придется немного научиться. Но как только вы овладеете им, вы удивитесь, как раньше обходились без него.

Получите мгновенный банк прямо сейчас!

4. Используйте свою мультиварку также

Тот факт, что у вас есть Instant Pot, не означает, что ваша мультиварка автоматически отодвигается на задний план.

Я использую свои мультиварки (да, мультиварки во множественном числе) по праздникам, чтобы варить горячее какао, тушить кисло-сладкие фрикадельки, варить супы и готовить запеканки для завтрака на рождественское утро.

Это значительно упрощает работу, когда я могу просто сваливать вещи, включать и оставлять делать свою работу.

Если у вас нет мультиварки или вы ищете замену, вот некоторые из моих любимых новинок для мультиварки. (И если вам интересно, я использую последние два!)

5.Готовьте вперед

Этот последний совет — то, что я считаю лучшим.

Я стараюсь приготовить как можно больше, прежде чем наступит настоящий праздник. Итак, на День Благодарения вот как обычно выглядит мое расписание приготовления:

  • вторник — приготовить сырный шарик и все десерты
  • среда — приготовить все гарниры
  • четверг — приготовить индейку, ветчину и булочки, затем разогреть сторон, которые я сделал накануне

Имея такой график, я должен проводить немного времени на кухне каждый день.Но это лучше, чем торчать на кухне весь день в День Благодарения.

Готовясь к праздничному приготовлению пищи, посмотрите на свое собственное расписание, чтобы увидеть, сможете ли вы немного разбить его. А если вы не можете этого сделать, то по крайней мере посмотрите, что вы можете делегировать другим членам семьи, чтобы приготовление пищи полностью не лежало на вас.

Какие ваши любимые легкие рецепты на праздник?

Надеюсь, я дал вам несколько отличных идей, чтобы попробовать праздничные блюда в этом году. Теперь твоя очередь.

Есть ли блюдо на День Благодарения или Рождества, без которого вы не можете жить? У вашей семьи есть специальное блюдо, которое они заказывают на Новый год?

Загляните в комментарии и расскажите об этом! И пока вы здесь, обязательно ознакомьтесь с моими лучшими советами по организации праздников!

Простые праздничные рецепты

Простые праздничные рецепты для занятых мам

Делиться — значит позаботиться!

6 праздничных рецептов из разных стран мира

Подумайте о продуктах, которые обычно украшают ваш праздничный стол.Что приходит в голову?

Традиционный праздничный ужин часто изображают в виде жареной птицы со всеми принадлежностями, но это не всегда так для многих американцев. Соединенные Штаты — это плавильный котел этнических групп, и блюда, подаваемые на многих праздничных столах, отражают это разнообразие.

Я разговаривал с несколькими гурманами, которые либо являются иммигрантами, либо имеют сильные культурные связи, и они поделились ассортиментом интернациональной кухни, которая занимает центральное место на их праздничных застольях.

Все они представляют разные регионы — Карибский бассейн, Ближний Восток и Европу, и это лишь некоторые из них, — но все блюда кажутся доступными и аппетитными. Если в этом году вы думаете поменять что-то новое, любите приключения или еще не нашли блюд, достойных того, чтобы стать основным продуктом вашего праздничного меню, почему бы не расширить свой кругозор за границей? Вот несколько фаворитов, которые стоит попробовать:

Итальянский американский

Питание а-ля Натали

В детстве я думал, что все отмечают Рождество с закусками, лазаньей и фрикадельками.Только когда я стал взрослым, я осознал уникальность этой ситуации. Мои прабабушка и дедушка по отцовской линии эмигрировали из Италии, и их пищевые обычаи передавались из поколения в поколение.

Мой праздничный обед начинается с тарелки закусок, на которой представлены продукты, выращенные в теплом средиземноморском регионе, такие как оливки, помидоры, артишоки и перец. Рождественский ужин всегда включает в себя какую-нибудь пасту, обычно лазанью. Хорошо известно, что макаронные изделия являются частью итальянской культуры, и слово «макароны» буквально переводится как паста, имея в виду настоящее тесто.Фрикадельки, которые в Италии часто считаются крестьянской едой, сопровождают блюда из макарон. Этот основной продукт стал популярным в США, потому что итальянские иммигранты могли воспроизвести его в Америке с очень небольшими деньгами.

Попробуйте: Как вегетарианец, я не ем фрикадельки, поэтому я создал свою версию без мяса. Даже те, кто сидит за столом, пользуются этой более здоровой альтернативой.

Карибский бассейн

Ель ест

Многие острова англоязычного Карибского региона, такие как Тринидад и Тобаго, находятся под сильным влиянием различных культур, в том числе коренных народов Карибов и Араваков, Индии, Африки, Китая, Испании и СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО.Сегодня люди и культура островов продолжают олицетворять прошлое. «Я — афро-карибский американец в первом поколении, и оба моих родителя иммигрировали сюда в конце 60-х», — говорит зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка Майя Феллер, доктор медицинских наук. «Что мне больше всего нравится в еде из Тринидада и Тобаго, так это ее вкусы; блюда отмечены использованием специй, а также изменением температуры и текстуры блюд », — добавляет Феллер.

Феллер описывает воспоминания своей бабушки, делающей пастели, тесто на основе кукурузы, наполненное мясным фаршем и оливками, а также пелау, рисовое блюдо в горшочке с голубиным горошком, овощами и курицей, полученное от индийских потомков острова.Одно из самых популярных блюд, которые подают в «лайме», иначе известном как сбор, — это каллалу, пришедшее из африканской и карибской культур. «Я бы назвал каллалу мягкой землистой пищей, приготовленной из бамии и листовой зелени [а также специй и кокосового молока]», — говорит Феллер. Каллалу обычно подают с кукурузной мукой coo coo, пикантной, густой и сливочно-пряной версией поленты.

Попробуйте: Феллер предлагает заменить традиционную зелень на праздничном столе на каллало.

Еврейский

Питание в главных ролях

американца-еврея приехали из разных регионов мира, но у них много схожих пищевых привычек. Зарегистрированный диетолог Лорен Харрис-Пинкус, RDN, автор книги «Клуб белковых завтраков» — одна из многих американцев, которые отмечают еврейские праздники.

«В Хануку обычным ингредиентом является масло, поскольку мы празднуем чудо, которое произошло, когда у евреев было достаточно масла только для того, чтобы зажечь свет в своем храме на один день, а оно длилось восемь дней», — говорит Харрис-Пинкус.Из этого масла евреи традиционно делают латкес из картофеля и пончики с желе. Еще одно распространенное праздничное блюдо — грудинка, которая, как полагают, стала популярным еврейским основным продуктом питания, потому что это кошерный кусок мяса с передней части животного. «Моя прабабушка родилась в Венгрии, и перец является доминирующей приправой во многих наших семейных рецептах, например, паприка с курицей», — добавляет Харрис-Пинкус.

Попробуйте: Как зарегистрированный диетолог Харрис-Пинкус украсит традиционную праздничную кухню латке из цветной капусты и ее разновидностью курицы с паприкой.«Хотя большинство еврейских блюд исторически содержат куриный жир, мы адаптировали рецепты, включив в них более полезные для здоровья жиры, такие как оливковое или другие жидкие масла», — говорит она.

Украинка

Nomadista Nutrition

Маша Дэвис, магистр здравоохранения, врач-диетолог, частный врач-диетолог, иммигрировала в США из Украины в качестве политической беженки, когда ей было 7 лет. «После приезда в США моя семья продолжала есть традиционные украинские и русские блюда, особенно во время праздников», — говорит Дэвис. Большинство традиционных украинских блюд представляют климат и диету крестьян.Корнеплоды, такие как свекла и картофель, являются основными компонентами многих блюд, а также других продуктов, таких как грибы и капуста. Пожалуй, самое известное блюдо — борщ, овощной суп со свеклой, картофелем и капустой. Дэвис также описывает другие популярные блюда, такие как голубцы с голубцами и ее любимое блюдо «селедка стручок шубой». «Это буквально переводится как« селедка под шубой », что заставляет хихикать всех моих американских друзей», — говорит Дэвис.

Попробуйте: Чтобы приготовить простой борщ, не обязательно быть праздником, но это яркое блюдо обязательно добавит красок вашему праздничному столу.

Syrian

Olive Tree Nutrition

«Как страна на Средиземном море, кухня Сирии включает в себя множество свежих фруктов и овощей, цельнозерновые, орехи, бобы, чечевицу, молочные продукты, рыбу, оливки и оливковое масло», — говорит Рахаф Аль Бочи. RD, LD, владелец Olive Tree Nutrition и представитель Академии питания и диетологии. Аль Бочи выросла в Америке, но для ее сирийской семьи было важно, чтобы она научилась готовить традиционные блюда. Помимо всего прочего, одним из преобладающих блюд на праздновании на Ближнем Востоке является что-нибудь сладкое.«Во время праздников мы делаем традиционные сладости, такие как маамул, выпечка с финиками и фисташками, пахлава и рисовый пудинг», — говорит Аль Бочи. Причина этого пристрастия к десертам не совсем понятна, но звучит восхитительно. «Основные блюда всегда включают блюдо из баранины с рисом или фрике» (пшеница, выращенная на Ближнем Востоке).

Попробуйте: Многие предлагают доверить приготовление сладостей профессионалам и отправиться в пекарню, чтобы попробовать эти деликатесы.Однако кое-что, что вы можете сделать дома, — это настоящий сирийский фрике.

Пакистанская

Desi ~ Licious RD

Пакистанская кухня — это смесь продуктов индийского субконтинента и Центральной Азии. «Специи, такие как тмин, семена карамболя, куркума, гарам масала, кардамон и шафран, являются огромной частью южноазиатской кухни», — говорит Шахзади Девже, RD, владелец Desi ~ licious RD. «Как пакистанский мусульманин, на моем праздничном столе всегда есть какое-нибудь карри, например, курица или чечевица (даал)», — добавляет она.Девже отмечает, что этнические овощи, такие как бхинди (окра) и байган (баклажаны), обычно готовятся в томатном соусе с традиционными специями и подаются с традиционным хлебом, называемым чапати, паратха или наан. «Ни один южноазиатский праздник не обходится без бирьяни, традиционного блюда из смешанного риса, или зарды, сладкого желтого риса с орехами и сухофруктами», — говорит Девье.

Попробуйте: Попробуйте курино-чечевичный карри, приготовленный Девье, известный как куриный дхансак, или традиционный сладкий рис зарда.

БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ОТДЫХА

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Рецепты рождественского ужина: основные блюда, гарниры и супы

Наша коллекция рецептов рождественских ужинов включает в себя все классические основные блюда — рождественскую глазированную ветчину, жаркое из ребер и йоркширский пудинг и жареную индейку. Кроме того, в этом году мы добавили несколько небольших сетей для небольших встреч.И не забывайте о восхитительных сторонах от йоркширского пудинга до жареной брюссельской капусты!

Перед ужином порадуйте своих гостей рождественскими закусками!

Основные блюда на рождественский ужин

Жаркое из ребрышек с картофелем

На Рождество мы стараемся есть что-то особенное, чего бы мы не ели каждый день в году. Жаркое из свежих ребрышек — замечательное и яркое блюдо на праздничном столе.


Кредит: Леся Долюк / Shutterstock

Глазированная рождественская ветчина

Наша ветчина в медово-горчичной глазури станет замечательным вторым блюдом благодаря своей блестящей карамелизованной глазури.Пикантная хрустящая корочка создает восхитительно нежный интерьер.


Кредит: Елена Веселова / Shutterstock

Жареный гусь

Самое традиционное праздничное блюдо — жареный гусь. Большинство бакалейных лавок могут доставить замороженного гуся в любое время; во время праздников обычно бывает свежая птица. Еще лучше гусь, выращенный на свободном выгуле, он будет нежнее и вкуснее.


Жареный гусь. Фото Агнес Кантарук / Shutterstock.

Жаркое из индейки в сухом рассоле

В отличие от индейки в традиционном рассоле, индейка в сухом рассоле имеет более хрустящую кожу и в целом лучшую текстуру.

Это несложно, но засоленную индейку нужно положить в холодильник за 3 дня и убрать на ночь перед запеканием.


Фото Bochkarev Photography / Shutterstock

Жареная свиная вырезка с чесноком и розмарином

Это простое и элегантное блюдо, которое впечатляет без особых усилий. Всего лишь из нескольких ингредиентов — свежего розмарина, тимьяна и жареного чеснока — вы придадите чудесный аромат, который восхитительно сочетается с нежной сочностью вырезки.


Кредит: Брент Хофакер / Shutterstock

Tourtiere (французско-канадский рождественский мясной пирог)

Tourtière — популярный рождественский пирог с мясной начинкой. Этот пикантный пирог с двойной корочкой, основной французско-канадский продукт, готовится из свинины, теплых специй и картофельного пюре, а также из густой корочки из теста, которая тает во рту.


Кредит: martiapunts / shutterstock

Лазанья с двумя соусами

Заправленный мясным соусом и белым соусом , этот классический любимец публики стал вдвое лучше!


Лазанья с двумя соусами.Фото Бекки Луигарт-Стайнер.

Легкие рецепты курицы с клюквой

Нужен быстрый ужин на двоих или троих? Этот легкий рецепт курицы с клюквой — это удивительно праздничное и ароматное блюдо с минимальными усилиями. Наслаждайтесь с рисом или жареными овощами.

Рождественские гарниры

Йоркширский пудинг

Этот йоркширский пудинг восхитителен к любому блюду, но особенно хорошо сочетается с ростбифом. Попробуйте приготовить индивидуальные пудинги из формы для кексов!


Йоркширский пудинг.Фото Pixabay.

Жареная брюссельская капуста с беконом

Некоторые листья неизбежно отрываются от ростков во время жарки и восхитительно обугливаются в жаркой духовке. Не выбрасывайте их; у них прекрасный вкус.

Заправка для кукурузного хлеба с колбасой

Эта классическая заправка (или начинка) для кукурузного хлеба — фаворит на праздниках. Масляная смесь с приятным сочетанием колбасы и зелени. Яблоки неожиданно придают этой сытной заправке свежий свежий вкус.


Кредит: Sa m Jones / Quinn Brein

Морковь и пастернак в медовой глазури

Морковь в медовой глазури и пастернак — простое, но отличное сочетание. Чтобы приготовить особый обед, перед запеканием положите на овощи свежие веточки розмарина и тимьяна.

Запеканка из моркови

Или попробуйте что-нибудь другое (и вкусное!) С морковью. Наша морковная запеканка, состоящая всего из пяти ингредиентов, проста и недорога в приготовлении, но при этом выглядит прекрасно.
Мы подали эту морковную запеканку людям, которые не особо любили морковь, и она имела большой успех.


Бекки Луигарт-Стайнер

Запеканка из сладкого картофеля с пеканом

Другой вариант запеканки — это праздничный фаворит. Орехи пекан придают этому блюду из сладкого картофеля хрустящую текстуру.

Картофельное пюре с жареным чесноком

Если вы поклонник картофельного пюре, жареный чеснок превзойдет это сливочное пюре!


Кредит : Анна Курзаева / shutterstock

Картофель с гребешками

Если вы не любитель картофельного пюре, попробуйте этот восхитительный картофель с гребешками.Когда дело доходит до особого праздничного обеда, в этом сырном хрустящем картофеле есть что-то особенное.


Кредит: Karl Allgaeuer / Shutterstock

Запеканка из кленовой тыквы

В этом году мы большие поклонники зимнего сквоша! Для этого слегка сладкого и орехового гарнира мы использовали смесь деликатесов и мускатной тыквы.


Кредит: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Другие коллекции рождественских рецептов

Сколько пирогов с фаршем вы попробуете на Рождество, столько счастливых месяцев у вас будет.

Хо-хо-держись! У нас для вас есть еще больше праздничных рецептов:

Поздравления всем читателям с праздником и весельем от редакции Альманах старого фермера !

Лучшие праздничные обеды со всего мира

Вот пять причин, по которым еда должна быть в первую очередь в списке приоритетов при планировании следующей поездки на каникулы.

Еда. Это одна из лучших вещей в путешествиях и часто цель отпуска в новом месте.Сезон отпусков также связан с едой, поэтому, если вы совмещаете отпуск с путешествием, нет лучшего способа получить удовольствие, чем хорошо питаться, часто есть и много есть!

Есть много разных праздничных обедов в разных местах. Некоторые культурные традиции поддерживают официальные собрания с традиционными блюдами, тогда как другие предпочитают вечерние праздники с уличной едой и большими собраниями незнакомцев. Но во всем мире вкусная еда — это то, что объединяет людей. Вот пять замечательных праздничных блюд, которые вы можете попробовать в разных местах по всему миру.

Кому-нибудь испанские сладости?
  1. Суп и turrón в Барселоне

Каталонская кухня исключительна круглый год, но есть и особые традиционные блюда, приготовленные на праздники. Escudella — это тарелка супа с крупной макаронной лапшой, очень горячим бульоном, большими фрикадельками и овощами. Он восходит к четырнадцатому веку и сегодня является основным продуктом праздничной трапезы. После супа с друзьями и близкими, turrón (также называемый torró ) — праздничный десерт, которым наслаждаются по всей Испании.Это нуга из яичных белков, меда, миндаля и сахара. Это вкусно, поэтому это один из самых распространенных подарков на праздники в Барселоне.

  1. Рождественский ужин в Честере в Рио-де-Жанейро

В Бразилии рождественский ужин — большое дело. Он начинается поздно ночью 24 декабря и часто переходит в рождественское утро. Этот праздничный обед широко отмечается в Рио-де-Жанейро, где основным блюдом является «цыпленок честер» — очень большая птица с еще большим количеством мяса.Небольшие перекусы и закуски составляют остальную часть еды, например, португальскую соленую треску, сухофрукты, салаты и жареный картофель. Панеттоне — сладкий итальянский хлеб, завершающий десерт.

Не забудьте оставить место для королевского торта!
  1. Праздник Ночебуэна на Юкатане, Мексика

Праздничные обеды в Мексике объединяют семьи и близких. Регион Юкатан известен одной из лучших кухонь Мексики.Во время праздников принято отведать свежие тамале, красочный салат и индейку с кротами. На десерт подаются жареные шарики из теста под названием buñuelos и, конечно же, в начале января подают торт трех королей, Roscon de Reyes . Если в ваш мексиканский праздничный обед включена текила, вам понадобится позоле , горячий бульон с мясом и приправленный чили.

  1. Цыпленок со всеми гарнирами на Ямайке

Цыпленок — главное праздничное блюдо на Ямайке, его готовят разными способами: запекают, жарят на гриле, жарят, жарят на гриле и, конечно же, вяленое мясо.Смесь специй и шотландского перца, известная как «джерк», известна во всем мире не зря. Это повседневная еда, включая праздники. На ямайском праздничном застолье есть много гарниров, таких как рис и горох, козий карри, макароны с сыром, картофельный пудинг и праздничный хлеб — обжаренный свежий хлеб из кукурузной муки с корицей и сахаром. А на праздничный десерт — ямайский пирог с красным вином и ромом, фрукты которого часто за несколько месяцев до праздников замачивают в вине и роме.

На улицах Сингапура полно раскаленных шампуров.
  1. Уличная еда в Сингапуре

Сингапурские продавцы уличной еды ежегодно привлекают миллионы туристов, и сезон отпусков — одно из лучших времен для посещения. Уличная еда — часть истории страны, где мигранты из Китая, Малайзии, Индии и других стран принесли свою местную кухню, чтобы расти и процветать в городе. Примерно 30 000 лицензированных продавцов продуктов питания разбросаны по всему острову Сингапур в общественных центрах, на рынках, в столовых и закусочных.Таким образом, вы можете оставаться занятым и есть непрерывно столько, сколько захотите. Гуляя по улицам, вы можете увидеть ежегодное праздничное освещение на Орчард-роуд, что является ежегодной традицией уже более тридцати лет. В качестве альтернативы местные рестораны и отели также предлагают впечатляющий праздничный шведский стол!

8 вкусных праздничных блюд со всего мира

В разгар курортного сезона многие из нас готовятся принять некоторые из наших любимых блюд и традиций.Традиции праздничных обедов можно найти практически во всех культурах мира. Совершите путешествие с нами по всему миру, чтобы познакомиться с этими уникальными кулинарными обычаями.

Канада: Tourtière

.

Франко-канадцы проникаются праздничным настроением, подавая вкусный туртьер в канун Рождества. Это блюдо пришло из французских мигрантов и считается блюдом «réveillon». Réveillon, что означает «пробуждение», традиционно подается после полуночной мессы в канун Рождества.

Tourtière — это пряный мясной пирог, фаршированный мясным фаршем или морепродуктами, луком и специями, такими как корица и гвоздика.Подается с начинкой или соусом, например, с маринованной свеклой, клюквенным соусом или чатни.

Попробуйте рецепт: Tourtière от NPR.

Эфиопия: Доро Ват

Доро Ват — необычайно популярное рождественское блюдо в Эфиопии, известное как основное блюдо как среди богатых, так и среди бедных семей. В тушеное мясо входят курица, яйца, масло со специями, лук, чеснок, имбирь и перец. Доро Ват подают с эфиопским хлебом, инджера.

Историки спорят о том, как возникло блюдо, но, вероятно, оно произошло во времена Аксумского царства (200-800 гг.D.) или Эфиопия 15 века. В любом случае, это одно из самых старых блюд в нашем списке!

Попробуйте рецепт: Доро Ват от Washington Post.

Сингапур: Карри Дебал

Карри Дебал — или Дьявол Карри — пируют сингапурцы в День подарков, который приходится на 26 декабря. Это день, когда они превращают остатки еды в новые творения. Дебаль — это пикантное рагу, состоящее из мяса, острой подливки ремпа, капусты и таких специй, как имбирь, лимонник и чили.

Карри Дебал происходит из сингапурской евразийской кухни, которая возникла в 19 веке, когда иммигранты из Западной Европы поселились в Азии, и кулинарные культуры стали переплетаться.

Попробуйте рецепт: Карри Дебаль от Allrecipes.

Дания: Рисаламанде

Рождественское блюдо Рисаламанде — один из самых популярных праздничных десертов в Дании. Рисаламанде состоит из рисового пудинга с добавлением миндаля, взбитых сливок и ванили. Обычно его подают с теплым вишневым соусом.

Рисаламанде — это вариант Рисенгреда, который представляет собой простой рисовый пудинг. Рисенгрод веками употребляли все социальные классы, но в 1800-х годах Рисаламанде был создан как способ для высшего класса сделать блюдо более эксклюзивным.

Попробуйте рецепт: Рисаламанде из книги «Дерзкий гурман».

Венесуэла: Пан де Хамон

Главный праздник венесуэльцев — Пан де Хамон. Около 100 лет назад пан де Хамон постепенно стал праздничной традицией. Первоначально он состоял только из вареной ветчины, запеченной в хлебе, но по традиции венесуэльцы добавили в тесто и другие ингредиенты, такие как изюм, оливки и миндаль.

Попробуйте рецепт: Пан де Хамон от NY Times.

Италия: Праздник семи рыб

Итальянский и итало-американский праздник семи рыб в сочельник — это блюдо из семи различных рыбных блюд (креветки чоппино, лингвини с моллюсками и т. Д.). Как и многие традиции в Италии, еда имеет римско-католическое происхождение. Считается, что он снова стал популярным, когда итальянцы, иммигрировавшие в Америку в начале 20 века, искали способ связаться со своей родиной.

Первоначально предполагалось, что это частичный мясной пост, но со временем он превратился в противоположность поста, с курсом за курсом из морепродуктов.Итальянцы берут на себя смелость придавать индивидуальный характер своему застолью, поскольку людям рекомендуется делать его своим собственным.

Попробуйте рецепт: «Пир семи рыбок» от Bon Appetit.

Россия: Селедка под шубой

Одно из самых популярных блюд новогоднего ужина в России — это «Селедка под шубой». Считается, что «Селедка под шубой» была создана в начале 20 века. Русская таверна хотела избежать драки в баре, наливая посетителей бара сытным блюдом вместо алкоголя.

Это блюдо типа запеканки с слоями сельди, яиц, майонеза, нарезанного картофелем, свеклой, морковью и луком. Подается холодным и обычно сопровождается ржаным или пумперникелевым хлебом.

Попробуйте рецепт: Селедка под шубой от кулинаров.

Австралия и Новая Зеландия: Павлова

Австралийцы и новозеландцы без ума от десерта павлова на основе безе. Павлова — воздушный десерт, состоящий из взбитых яичных белков, безе, сахара и сливок.

Хотя происхождение блюда является предметом споров между Австралией и Новой Зеландией, две страны могут согласиться, что Павлова была названа в честь любимой русской балерины Анны Павловой в 1920-х годах. В свое время Павлова вдохновляла блюда всего мира, но именно это блюдо произвело неизгладимое кулинарное впечатление.

Попробуйте рецепт: Павлова от Taste.com.au.

Наслаждайтесь собственными праздничными традициями в этом сезоне! Кто знает, возможно, вы захотите включить один или два из этих интернациональных элементов в свой обед.

Ищете еще кулинарное вдохновение? Ознакомьтесь с этими международными рыбными традициями.

Хотите попробовать эти рецепты дома? Проконсультируйтесь с нашим адресом магазинов , чтобы найти ближайшего к вам розничного продавца Tilapia.

Авторы фотографий: Bon Appétit , NPR, Rasa Malaysia, Nibbles & Feasts, Евгений Воронцов / Shutterstock Inc.

25 вкусных и полезных праздничных блюд со всего мира

25 вкусных и полезных праздничных блюд со всего мира.Для многих сезон отпусков — это время для семьи и еды. Хотя большая часть праздничной еды является довольно декадентской и не обязательно диетической, можно искать блюда, которые относятся к более здоровой части спектра. Во время праздничных гуляний проявляйте умеренность, когда дело касается всех этих декадентских блюд и угощений, и выбирайте некоторые из этих более здоровых блюд. В этот праздничный сезон почерпните вдохновение со всего мира с помощью этих глобальных праздничных блюд.

Вы когда-нибудь задумывались, как празднуют Рождество в других странах? А как насчет продуктов, которые они едят в большой день? От Австралии до Франции, мы собрали некоторые из самых традиционных угощений, которые подаются по всему миру в праздничный период. Мы обнаружили несколько восхитительных рождественских рецептов со всего мира, которые стоит добавить к вашему рождественскому застолью.Мы собрали лучшие рождественские рецепты со всего мира от Австралии до Франции. Все делают это по-своему, и это делает праздники такими особенными.

Несмотря на то, что эти пасты трудоемки и отнимают много времени, они того стоят. Shutterstock.

1. Пуэрто-Рико: Pasteles

Pasteles — это классическое рождественское блюдо в Пуэрто-Рико. Приготовление пастелей требует времени и терпения. Внутренняя часть пасте состоит из смеси свиного фарша и соуса из специй, смешанного с адобо.Внешняя часть готовится из специального теста маса из тертых зеленых бананов, яутии и специй. После того, как тесто постоит в течение нескольких часов, маса кладут на банановые листья, добавляют начинку из свинины и заворачивают. Традиционные пуэрториканские пастели варят в горячей воде и подают с рисом, мясом, рыбой, голубиным горошком и острым соусом для восхитительного праздничного застолья.

Пастели — это разновидность тамала, приготовленного из свинины и адобо, заключенных в маса из зеленого подорожника и обернутых банановыми листьями.Несмотря на то, что эти пасты трудоемки и отнимают много времени, они того стоят. Пастели восхитительны, а маса состоит из комбинации юкки, таро, зеленого банана, подорожника, картофеля и тыквы. Они влажные и слегка сладкие, они освежают, если вы пробовали только кукурузную лепешку, и прекрасно сочетаются с тушеной свининой, которую она покрывает.

Истоки 15 праздничных блюд и напитков

Каждый год ждем их приезда. Мы едим шесть недель, а потом все кончено — снова к менее праздничным блюдам.Но как именно они попали в наши праздничные развороты? Вот истоки некоторых из наших любимых праздничных блюд.

1. ИМБИРНЫЙ ХЛЕБ

Считается, что первый известный рецепт сладкого угощения был изобретен в Греции в 2400 году до нашей эры. Формула была разработана и переработана в нескольких культурах и в конечном итоге попала в Англию, где королеве Елизавете I приписывали идею украшения печенья. В конце концов, пряники стали употреблять в пищу круглый год, и их форма менялась в зависимости от времени года.Дизайн стал настолько проработанным, что стал символом элегантности, и, возможно, поэтому мы сохраняем его для особого времени, такого как праздники.

2. ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

Говорят, что Юлий Цезарь и его друзья обнаружили, что британцы употребляли сидр в 55 г. до н. Э. Европейцы принесли эту традицию в Новый Свет, где сидр был настолько важным напитком, что деревья, которые сажал Джонни Яблочное семя, на самом деле предназначались для производства сидра.

В начале 20-го века сочетание усовершенствованной технологии охлаждения и движения трезвенников позволило людям пить неферментированный яблочный сок, что привело к тому, что американцы назвали нефильтрованный сок сидром (остальной англоязычный мир продолжал использовать сидр «, однако, означает алкогольный напиток).

3. Клюквенный соус

Клюкву собирают с середины сентября до середины ноября, что делает ее идеальной для употребления в праздничные дни. Маркус Л. Уранн впервые консервировал ягоды в 1912 году, чтобы продлить короткий сезон продаж, создав заливное лакомство, которое в тепле действовало как соус.

4. ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Кексы — это просто кексы с засахаренными или сухофруктами, орехами и специями. Современная версия столь оклеветанного блюда, вероятно, возникла в средние века, когда сушеные фрукты и орехи были действительно дорогими.Из-за цены на ингредиенты, а также времени и усилий, которые были затрачены на приготовление десерта, предполагается, что декабрьские празднества были наиболее достойным временем времени.

5. КОНФЕТЫ

У них не всегда были полосы! Согласно легенде, оригинальный леденец, сделанный около 350 лет назад, представлял собой полностью прямую сахарную палочку из белого сахара. В 1670 году хормейстер немецкого собора согнул палки в виде пастушьего посоха. Трости были розданы детям во время вертепа.

Конфеты прибыли в Америку где-то в 19 веке, и примерно в то время процесс рафинирования сахара достиг точки, когда он мог быть чисто белым, а разработка лучших пищевых красителей могла создать этот ярко-красный цвет для полосы.

6. EGGNOG

Эгг-ног является одним из основных продуктов питания британской аристократии. Он основан на средневековом напитке под названием посет, который состоял из молока, часто яиц, и некоторых видов алкоголя, таких как херес или мадера.Поскольку в то время все ингредиенты были дорогими, он стал напитком богатых. Зимой состоятельные люди пили теплое молоко и яичные напитки с эксклюзивными специями и ликерами. В конце концов, люди в американских колониях смогли собирать ингредиенты на своих фермах, и напиток снова прижился. Фактически, напиток, который вы пьете сегодня во время праздников, является исключительно американским благодаря рому — критически важному компоненту американского напитка, который так никогда и не завоевал популярность среди британских высших классов.

7. КАССЕРОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ

Американцы производят овощи со сливками, включая стручковую фасоль, с конца 19 века. Когда был создан грибной крем-суп, он стал обычной заменой белого соуса. Но современная версия блюда была стандартизирована Campbell’s в 1955 году просто для продвижения одного из своих супов. В то время удушение было тенденцией, и рецепт попал в зону Дня Благодарения без каких-либо возражений со стороны руководителей Кэмпбелла, которые оценивают, что компания зарабатывает 20 миллионов долларов только на банках грибного супа в День Благодарения.

8. МЯТНАЯ КОРА

Происхождение коры мяты перечной — кусочки конфетного тростника, уложенные на половину молочного шоколада и половину плитки белого шоколада — потеряно во времени, но это вкусное лакомство восходит как минимум к 1960-м годам, когда его предлагали в магазине во Флориде ( в сентябре!) по цене 1,19 доллара за фунт. Но самая известная версия этого блюда принадлежит компании Williams-Sonoma, которая впервые представила конфеты в 1998 году; компания предлагает конфеты только в течение последних 12 недель в году.По оценкам бренда изысканной еды и посуды, за последнее десятилетие они продали более пяти миллионов упаковок по 1 фунту. Такие бренды, как Mrs. Fields и Ghirardelli, также продают угощение.

9. НАБИВКА (ИЛИ ОДЕЖДА)

Первое упоминание о начинке мяса чем-то для придания вкуса появляется в сборнике римских рецептов Апиция. Древний повар предлагал фаршировать зайцев, сони, цыплят, сардины и кальмаров. В конце концов, европейцы, особенно французы, переняли идею начинить мясо мясом.Сегодня большинство поваров придерживаются немясных начинок. Недавно фарш был освобожден от внутренней части тела индейки, и теперь его можно найти как гарнир к большой праздничной трапезе, где, в зависимости от географии и многих других факторов, таких как приготовление пищи в птице или за ее пределами, ее называют как повязка.

10. Фигуристый пудинг

Это действительно не пудинг, по крайней мере, по американским меркам. Торт, содержащий инжир и покрытый бренди, был английским рождественским десертом с середины 1600-х годов.Примерно в то время он был запрещен английскими пуританами из-за большого количества алкоголя. Некоторые считают, что средневековый обычай требовал, чтобы пудинг можно было приготовить только в 25-е воскресенье после Троицкого воскресенья, и что изначально он состоял из 13 ингредиентов, олицетворяющих Христа и его 12 апостолов. Хотя интерес к нему в Британии снизился, он остается популярным в фильмах и гимнах, таких как «We Wish You A Merry Christmas».

11. ПЕКАН ПИРОГ

Многие считают, что французы изобрели пирог с орехами пекан после того, как они поселились в Новом Орлеане в 1718 году и заметили изобилие пекановых деревьев.Но первые рецепты на самом деле появились в конце 19 века, и их часто называли «техасским пирогом с пеканом». Это были стандартные заварные кремы с начинкой из орехов пекан, а не темная насыщенная начинка, которую мы ассоциируем с этим блюдом сегодня. Он был создан компанией Karo Syrup в 1930-х годах, когда жена коммерческого директора якобы придумала «новый» способ использования кукурузного сиропа.

12. LATKES

Согласно еврейской традиции, молочные продукты едят во время Хануки в честь Юдифи, знаменитой героини, спасшей свою деревню от вторгшейся армии; оригинальная латке была просто сырным блинчиком.Картофельные латкес приобрели популярность в 1800-х годах благодаря массовым посадкам картофеля, который был дешевым и простым в выращивании, в Восточной Европе после того, как другие посевы потерпели неудачу. Многие разные культуры взяли латкес и принесли эти традиции в США, чтобы не только праздновать Хануку, но и Рождество.

13. КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ С МАРШАЛОМ

На рубеже 20-го века зефир изготавливали вручную и по завышенным ценам. Использование липких продуктов в кулинарии было очень модным, но буклет с рецептами 1917 года от компании Angelus Marshmallow действительно натолкнул на мысль использовать их в засахаренных сладких картофельных палках.

14. ТЫКОВНЫЙ ПИРОГ

Тыква возникла 9000 лет назад в Мексике и веками выращивалась коренными американцами. До появления современных методов консервирования тыкву жарили или варили и часто смешивали с ингредиентами, напоминающими пирожки: медом и специями. Есть подозрения, что пилигримы приготовили подобное блюдо, но без корочки.

15. КУЛИНАРНАЯ ГОВЯДИНА И КАПУСТА

Ирландцы определенно заслуживают этого. В ирландских традициях это блюдо использовалось для празднования любого особого случая, а для страны, в которой на 84% католиков, Рождество станет поводом.После немецкого языка ирландцы являются наиболее распространенным единым предком жителей США, поэтому неудивительно, что страна адаптировала некоторые традиции Ирландии. Что делает солонину из говядины? Это вылечено солью.

Все изображения любезно предоставлены iStock, если не указано иное

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.