Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Крабовые палочки в лаваше жареные

Личные впечатления о рецепте:

Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Очень я люблю лаваш и готовлю из него различные блюда – и сложные, и простые.

Чтобы приготовить крабовые палочки в лаваше, вам понадобится:

Ингредиенты

• лаваш
• крабовые палочки
• масло растительное

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления:

Общее время приготовления: 10мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить крабовые палочки в лаваше

Пошаговое приготовление

1. Крабовые палочки лучше использовать не замороженные, а охлаждённые.
2. Лаваш нарезать на кусочки.
3. В каждый кусочек завернуть крабовую палочку.
4. Обжарить на разогретом растительном масле до румяного цвета.

По желанию такую закуску можно подать с вашим любимым соусом. А также с зеленью или свежими овощами – будет очень вкусно и свежо!
Приятного аппетита с быстрой закуской из лаваша с крабовыми палочками!
Очень интересно ваше мнение о рецепте.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Лаваш с начинкой «Санторини»: с крабовыми палочками и брынзой

Лаваш с начинкой – очень удачная закуска. Во-первых, смотрится она всегда красиво и празднично, так что подойдет для любого застолья, будь то день рождения или Новый год. Во-вторых, при правильно подобранной начинке такой рулет получается очень вкусным и сытным. А в-третьих, что немаловажно для нас, работающих девушек, готовится такой рулет из лаваша не просто быстро, а очень-очень быстро.

Крабовый рулет из лаваша по праву можно считать классикой праздничных закусок, но сегодня я хочу представить вам рулеты из лаваша с крабовыми палочками в совершенном другом свете. Встречайте: вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, брынзой, укропом и сметаной! На выходе получается очень интересный вариант начинки для лаваша с традиционными ингредиентами и греческими нотками во вкусе.  Кроме того, такие рулетики из крабовых палочек могут послужить отличной идеей закуски на пикник. Интересно?

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша;
• 100 г крабовых палочек;
• 50 г брынзы;
• несколько веточек укропа;
• 3 ст. л. жирной сметаны;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Брынзу трем на среднюю или мелкую терку.

Крабовые палочки режем как можно мельче.

Укроп нарезаем, тоже достаточно мелко.

В удобную для дальнейшего смешивания емкость выкладываем сметану, брынзу и укроп.

Все тщательно перемешиваем. Если ваша брынза не очень соленая, то, возможно, вам придется досолить полученную сметанную массу. Так что непременно попробуйте ее, после того как смешаете все ингредиенты.

Нам потребуется лаваш – основа нашей закуски. Некоторые готовят рулетики из лаваша достаточно большого размера. Это не совсем удобно, как мне кажется: сворачивать трубочкой проще лаваш со стороной более 20-25 см совсем непросто. Поэтому я стараюсь делать такую закуску из лаваша прямоугольной формы, сворачивая его по большой стороне. Тогда рулет получится достаточно большим, хоть и не очень длинным. Идеальный размер прямоугольника (по моему мнению) – 20х40 см.

Смазываем лаваш сметаной с брынзой.

Сверху выкладываем порезанные крабовые палочки. И слой сметаны с брынзой, и слой крабовых палочек должны полностью покрыть поверхность лаваша. Не оставляя свободного пространстве. Иначе на срезе рулетиков могут получиться пустоты, и, как следствие, ваша закуска не будет смотреться достаточно аппетитно.

Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом (повторюсь – по длинной стороне, так что в итоге у вас получится рулет длиной 20 см). самое главное при сворачивании стараться делать это как можно более плотно.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку. А после отправляем лаваш в холодильник, на 2 часа минимум.

Вам останется лишь аккуратно порезать рулет из лаваша перед подачей на небольшие кусочки толщиной до 2 см.

Выкладываем рулетики на тарелку и подаем. Приятного аппетита!

4.2 / 5 ( 26 голосов )

​Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

Источник: http://myfamilyhelper.ru/rulet-iz-lavasha-s-krabovymi-palochkami-foto-recept/

Еще проще рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками с видео:

Очень вкусная закуска или перекус для случайных гостей, к тому же простая в исполнении.

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 400 г
Мягкий плавленый или сливочный сыр — 100-150 г
Лаваш тонкий — 300 г (2-3 шт)
Укроп или другая зелень по вкусу — 25 г

1. Зелень мелко нарезаем
2. Крабовые палочки разворачиваем.
3. Лаваш режем, если необходимо, чтобы было удобнее с ним справляться.
4. Намазываем лаваш сыром
5. Посыпаем зеленью
6. Выкладываем сверху крабовые палочки так, чтобы замостить всю поверхность.
7. Сворачиваем в рулетики и ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Достаем, нарезаем рулет на порционные кусочки шириной 2-3 см.

Материал предоставлен: http://vp43.ru/org/lavash

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Тонкий лаваш в современной кулинарии является довольно популярным изделием. С его участием придумано много разнообразных блюд, как сложных, так и очень простых. Лаваш можно запекать, жарить, готовить на его основе холодные закуски, пироги. Его допустимо дополнять сладкими или солеными продуктами. Фантазия кулинара тут может быть безгранична.

Сегодня готовим вкусный рулет, который не требует термообработки, а относится к холодным закускам. Основным компонентом начинки будут крабовые палочки, которые дополнятся сыром, яйцами и зеленью.

Чтобы рулет получился более мягким, твердый сыр лучше соединить с плавленым сырком. Все слои лаваша смазываются майонезом. Закуска выходит вкусной и сытной, очень красивой в разрезе.

Ингредиенты

Шаг 1 из 9

Чтобы приготовить рулет из лаваша с начинкой в домашних условиях, подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 9

Лаваш разделите на 3 равные части. Уложите на ровную поверхность первое полотно. Сверху нанесите майонез, распределите полоски соуса ложкой по всему периметру, хорошо охватывая края лаваша.

Шаг 3 из 9

Далее натрите два вида сыра на терке с крупными отверстиями. Всю полученную стружку выложите на пропитанный майонезом лист.

Шаг 4 из 9

Укроп ополосните, высушите. Толстые стебельки удалите, мелкие листочки накрошите. Горстью измельченного укропа слегка засыпьте сыр. Количество зелени определяйте самостоятельно, но учтите, что большое ее количество может затмить вкус основных компонентов рулета.

Шаг 5 из 9

Сверху на лист с сырной начинкой уложите второй кусок лаваша, тоже покройте его майонезным соусом. Крабовые палочки освободите от обвертки, нарежьте их максимально мелко или натрите на терке (по желанию). После покройте ими второй ярус будущего рулета, равномерно распределяя по всем участкам.

Шаг 6 из 9

Далее уложите последний третий лист, аналогично смазанный майонезом. Яйца отварите заранее, чтобы они успели охладиться. Очистите их, затем измельчите теркой. Яичную стружку высыпьте на очередное полотно лаваша. Яйца тоже покройте небольшой порцией укропа.

Шаг 7 из 9

Когда все слои сформированы, сверните заготовку в плотный рулет. Во время свертывания старайтесь не повредить целостность верхнего яруса.

Со всех сторон сверток заверните в пленку, чтобы он не обветривался. После чего отправьте в холодильник на 12 часов (можно и дольше). За это время майонез хорошо пропитает лаваш и все компоненты, сделав рулет мягким и нежным.

Шаг 8 из 9

Пропитанный рулет с крабовыми палочками нарежьте на куски и подайте на стол.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Закуска из лаваша с крабовыми палочками (или рулет из лаваша с крабовыми палочками) – поистине вкусное, несложное и быстрое в приготовлении блюдо. Особенно актуально оно не только весной, в период пикников, но и дома, заменяя наскучившие бутерброды для семьи и гостей. Стоит только проявить немного фантазии, и ваша закуска заиграет новыми красками.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками не требуется особых умений и навыков. От вас требуется лишь нарезать все нужные ингредиенты мелко или крупно ( на ваше усмотрение ), выложить на лаваш, аккуратно закрутить, чтобы получился рулет, а затем, украсить при необходимости.

Обязательно нужно давать время лавашу с начинкой пропитаться в холодильнике. Для этого лучше предварительно обернуть его в пищевую пленку и фольгу. Процесс будет происходить быстрее и эффект будет более заметен.

Существует множество вариантов приготовления данной закуски, где вкус пресного армянского хлеба прекрасно дополняет вкус начинки, которую вы предпочли. Это позволяет неограниченно импровизировать, создавая все новые кулинарные изыски.

Ингредиенты можно использовать самые разные. Для приготовления закуски из лаваша с крабовыми палочками вам могут понадобиться овощи, любые виды сыров и зелени, а так же чеснок или яйца. Недаром блюда из лаваша являются очень популярными во всем мире, ведь для него характерна доступность продуктов.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Особенностью этого рецепта есть то, что главный ингредиент не нужно нарезать, а нужно разворачивать, как рулет.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 400 г
• Мягкий плавленый или сливочный сыр — 100-150 г
• Лаваш тонкий — 300 г (2-3 шт)
• Укроп или другая зелень по вкусу — 25 г

Приготовление:

Для приготовления 1 рулета нам понадобится один лист лаваша. Если он слишком большой, его можно разделить на две части для удобства.

Берем укроп (или любую другую зелень, какая вам нравится), моем ее и мелко нарезаем.

Разворачиваем уже размороженные крабовые палочки, чтобы получить своего рода крабовый лист.

Подготавливая лаваш к начинке, нужно намазать его мягким плавленым сыром.

Сверху посыпаем достаточным количеством зелени и кладем крабовые палочки в развернутом виде.

Очень важно, чтобы вся площадь вашего лаваша была покрыта крабовыми палочками, иначе несколько кусочков могут остаться без основного ингредиента.

Все, с начинкой закончили. Теперь нужно скрутить в рулетики и поместить в холодильник на 1-2 часа, чтобы закуска пропиталась. По истечении этого времени, лаваши требуется достать и нарезать на ломтики шириной 2-3 см.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками, огурцами и яйцами

Эта разновидность закуски отличается тем, что начинку в лаваше мы выкладываем не вперемешку со всеми ингредиентами, а каждый вид продукта отдельно. Из представленного количества ингредиентов получается 2 больших или 4 маленьких рулета.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Крабовые палочки – 200г.
• Огурцы свежие – 3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Листья салатные – 1 пучок
• Майонез обезжиренный или сметанный соус (нежирный) – примерно 4 ст.л.

Приготовление:

Первым делом нужно подготовить продукты для начинки. Куриные яйца необходимо отварить вкрутую (10-12 минут), остудить под проточной водой, очистить и натереть на мелкой терке.

Огурцы нужно вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими слайсами.

Салатные листья тщательно вымыть и порвать на средние кусочки.

Взять один лист лаваша. У одного края выложить салатные листья, затем натертые яйца. Третьей «полосой» начинки будут крабовые палочки в развернутом виде (т.е. должны получиться пласты, а не рулетики). И последними будут тонкие слайсы огурцов.

Сверху необходимо полить половиной майонеза и свернуть лаваш рулетом.

По такому же принципу приготовить второй лист.

Подавать к столу можно как разрезав на кусочки шириной 2-3 см, так и разрезав напополам каждый рулет. Тогда получится 4 небольших закусочных рулета.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Получается очень нежный вкус, делая закуску универсальной и подходящей как для весенних пикников, так и для неожиданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 листа
• Чеснок – 3 зубчика
• Сыр твердый – 250 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Майонез – 100 г
• Зелень – 1 пучок

Приготовление:

Твердый сыр (хорошо подходит российский) натереть на мелкой терке и добавить к нему очищенный измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить вкрутую (10 – 12 минут), остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к яйцам измельченную зелень (отлично подходит укроп).

Особенностью этого рулета есть то, что начинка выкладывается слоями и имея три листа, мы получаем один, но с несколькими «уровнями».

Первый лист смазать майонезом и выложить крабовые палочки полосками. Затем нужно накрыть вторым листом лаваша, который так же смазывается майонезом и посыпается сверху сыром и чесноком. И, наконец, накрывается все третьим, который тоже немного пропитывается майонезом, на который выкладываются натертые яйца с зеленью.

После этого необходимо свернуть все в рулет и можно отправлять в холодильник на час для пропитки.

Для того, чтобы закуска была более сочной, можно рулет отправлять в холодильник после того, как замотаете пищевой пленкой. Лаваш лучше и быстрее пропитается.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками, грибами и сыром

По-настоящему «королевское» блюдо удивит своими вкусовыми качествами не только вас, но и ваших гостей.

Ингредиенты:

• Листы лаваша – 6 шт.;
• Крабовые палочки – 300 г;
• Сыр полутвердый – 300 г;
• Шампиньоны свежие – 0,5 кг;
• Лук репчатый – 100 г;
• Соль, майонез, чеснок по вкусу — 1 зубчик.

Приготовление:

Измельчить лук, грибы некрупно порезать и обжарить все в масле до готовности.

Натереть на мелкой терке сыр и мелко нарубить крабовые палочки.

В начинку из крабовых палочек добавить майонез и перемешать. В сырную выдавить чеснок.

Из представленных продуктов получится 2 больших рулета, на каждый понадобится 3 лаваша. Класть лаваши нужно друг на друга, чтобы получились слои или «уровни», в таком порядке: сыр, крабовые палочки, грибы.

Получившиеся трехуровневые закуски из лаваша свернуть в рулеты, замотать в пищевую пленку и оставить в холодильнике на несколько часов. Чтобы подача выглядела хорошо, рулеты разрезать на кусочки.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и соусом из маринованных огурцов

Если вы искали именно праздничную закуску из лаваша, то считайте, что вам просто повезло. Этот рецепт подходит именно для гостей и больших застолий.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 2 пачки
• Сыр твердый – 200 г
• Соус:
• Маринованные огурцы – 2 шт
• Укроп – 1 пучок
• Зубчик чеснока
• Майонез – 400 г

Приготовление:

Для приготовления такого рулета нам потребуется натереть две пачки крабовых палочек.

Для того чтобы легче было тереть крабовые палочки, нужно их не до конца размораживать. Если они будут твердые, вам не придется мучиться.

Твердый сыр (отлично подойдет российский) натереть на мелкой терке и приступить к приготовлению соуса.

Для него нужно будет натереть на терке два маринованных огурца, нарезать укроп и выдавить 1 зубчик чеснока. Соус заправить майонезом и хорошо перемешать.

Лист лаваша полностью пропитать соусом. Сверху выложить натертые крабовые палочки и сыр.

Закуску закрутить в рулет, обмотать в пищевую пленку и отправить в холодильник пропитываться.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками, огурцом и помидором

Вы собираетесь на природу и не знаете, что бы вам такого придумать кроме привычных салатов и бутербродов? Тогда этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Огурец – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Майонез — 4 ст.л.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать соломкой или тонкими полосками. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами. Помидоры нарезать тонкими дольками. Все ингредиенты перемешать. Лист лаваша смазать майонезом, принимая во внимание края! Затем выложить начинку и закрутить в рулет. Отправить пропитываться в холодильник, предварительно обернув в пищевую пленку.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и двумя видами сыра

Блюда с несколькими видами сыра (пицца, паста, равиоли) очень популярны в наши дни. Однако, закуска из лаваша с двумя видами сыра начинает завоевывать все больше сердец. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Крабовые палочки – 250 г
• Твердый сыр – 200 г
• Плавленый сыр – 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Предварительно замороженные крабовые палочки и твердый сыр трем на мелкой терке.

Куриные яйца нужно сварить, очистить и так же натереть на мелкой терке.

Мелко нарезать укроп и чеснок.

Лаваш подготовить для начинки, обильно смазав его плавленым сыром. Затем слоями выкладывать начинку в такой последовательности: крабовые палочки, твердый сыр, яйца, укроп и чеснок. Очень важно распределять все ингредиенты равномерно.

Скрутить лаваш в рулет и замотать в фольгу или пищевую пленку. После чего отправить холодильник на час и подавать, когда пропитается.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и колбасой

Другое название этой закуски – шаурма, которая уже давно завоевала сердца многих людей. Это блюдо отлично подходит для перекусов. Но как же вкусно и быстро приготовить шаурму в домашних условиях? Смотрите рецепт.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Огурец свежий – ½ шт.
• Крабовые палочки – 4 шт.
• Колбаса вареная – 100 г
• Сырок плавленый – 90 г
• Майонез – 2 ст. ложки
• Кетчуп томатный – 3 ст. ложки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Для начинки нужно измельчить все ингредиенты. Вареную колбасу и огурец нарезаем тонкими полосками. Плавленый сыр натираем, а крабовые палочки превратим в тонкие колечки.

Для приготовления нужно разложить лист лаваша на поверхности. Один конец пропитываем майонезом, не доставая до краев.

На майонез нужно выложить измельченную колбасу, далее следует слой из огурца. Третий «уровень» — крабовые палочки, а четвертый – натертый сыр.

Сверху поливаем кетчупом и сворачиваем лаваш в форме конверта. По желанию можно поджарить закуску с двух сторон на сковороде.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками, сыром и чесноком в панировке

Гренки популярны во многих странах мира, что делает их универсальными и не ограничивает в выборе начинок.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский — 2 шт.
• Укроп — 2 ст. л.
• Крабовые палочки — 200 г
• Сырок сливочный — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 1 ч. л.
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Мелко нарубить укроп, натереть крабовые палочки на мелкой терке и выдавить 3 зубчика чеснока. Все три ингредиента хорошо перемешать со сливочным сыром.

Разрезать лаваш на 4 равные части. Начинку намазать на три из них и положить слоями друг на друга, накрыть сверху четвертым. Затем разрезать на одинаковые кусочки.

В миске взбить одно яйцо, затем добавить муки и добавить еще одно яйцо. Кусочки закуски обмакнуть и обжаривать на растительном масле с обеих сторон.

Затем поместить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Если вы любите, чтобы в блюде присутствовала пикантность, и обожаете сочность начинки в закусках, тогда вам стоит попробовать сочетание крабовых палочек и шампиньонов в маринаде. Такой рулет подойдет для семейных праздников.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Крабовые палочки – 100 г
• Майонез – 1-2 ст.л.
• Маринованные шампиньоны – 100 г
• Салатные листья – 2-4 шт.

Приготовление:

Для данной закуски нужно нарезать крабовые палочки и маринованные шампиньоны мелкими кубиками. Лаваш пропитать майонезом и выложить сверху уже нарубленные ингредиенты.

Салатные листья нужно помыть, дать обсохнуть и выложить поверх основной начинки.

Затем нужно завернуть в рулет, обмотать пищевой пленкой или фольгой и оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы сделать вкус еще более насыщенным.

Перед подачей нарезать на ломтики шириной не менее 2 см, чтобы они не потеряли свою форму, выложить на блюдо и украсить зеленью по вкусу.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и огурцами

Приготовить закуску не только очень быстро, но и просто. С этим рецептом сможет справиться каждый, и эта отличная весенняя закуска может появиться на столе за короткое время.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Крабовые палочки – 250 г
• Сыр сливочный плавленый – 100 г
• Огурцы свежие – 2 шт.

Приготовление:

Подготавливая все продукты, можно использовать овощечистку для нарезки огурца тонкими слайсами.

Смазываем лаваш плавленым сыром, выкладываем сверху нарезанный огурец.

Крабовые палочки нужно разобрать на части руками и выложить поверх огуречных слайсов.

Закрутить в рулет и поместить в пищевую пленку. Оставить в холодильнике для пропитки на 15 минут, затем достать и нарезать на куски.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и болгарским перцем

Сладкий болгарский перец очень богат витаминами, что делает рецепт этой закуски не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр плавленый – 100 г
• Перец сладкий болгарский – 50 г
• Майонез – 2 ст.л.
• Чеснок – 10 г

Приготовление:

Натереть на крупной терке не до конца размороженные крабовые палочки.

Плавленый сыр так же натираем на крупной терке и добавляем к натертому крабовому мясу.

Чтобы сыр было легче натирать, можно поместить его на несколько минут в морозилку.

После очистки зубчиков чеснока, нужно измельчить их любым удобным способом, и добавить к ранее натертым ингредиентам.

Очень большое внимание нужно уделить болгарскому перцу, который нужно вымыть, очистить от семян и как можно мельче нашинковать.

В начинку добавить майонез и все перемешать.

На листе лаваша равномерно распределить приготовленную массу, но с одного края сантиметров пять оставляем «чистыми». На эту полоску намазываем майонез для того, чтобы потом легче было закрепить рулет.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Если вы любите салат «Крабовый», но хотели бы попробовать его в какой-то новой интерпретации, тогда попробуйте сделать из него начинку для лаваша. Получится весенний и свежий вкус.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Крабовые палочки – 100 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Зелень, специи, майонез – по вкусу

Приготовление:

Для начинки нужно отварить, остудить и натереть на мелкой терке яйцо. К нему же необходимо насыпать сыр и перемешать с майонезом.

Также необходимо мелко нарубить крабовые палочки и зелень.

На лаваш намазать кашицу из яйца, сыра и майонеза. Сверху насыпать крабовые палочки, зелень и кукурузу.

Делаем из пласта рулет, даем пропитаться, затем нарезаем и подаем!

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью

Если вам по душе корейская кухня, и вы любите пикантность в блюдах, тогда попробуйте закуску по этому рецепту. Вкус будет насыщенным, что придаст сочности пресному лавашу.

Ингредиенты:

• Лаваш – 4 листа
• Морковь по-корейски – 300 г
• Укроп – 1 пучок
• Яйца – 6 шт.
• Майонез – 300 г
• Крабовые палочки – 300 г
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

На столе нужно разложить лаваш, пропитанный майонезом. Сверху равномерно распределите корейскую морковь и закрутите в плотный рулет.

Отварив яйца вкрутую, их необходимо мелко нарезать. Второй лист лаваша обмажьте майонезом и покройте, уже подготовленными, яйцами. Первый рулет с морковью необходимо положить на край второго листа с яичным слоем и снова скрутить в рулет.

Крабовые палочки нужно тоже мелко порубить. Смажьте майонезом третий лаваш и разложите на нем измельченные крабовые палочки. Снова положите на край этого листа предыдущий рулет и заверните.

Для четвертого «уровня» рулета необходимо натереть сыр на мелкой терке и нарубить зелень. Лист лаваша необходимо пропитать майонезом, посыпать сыром с зеленью и повторить аналогичные действия.

Оберните рулет пленкой или фольгой и поставьте в холодильник пропитываться на два часа. Подавать, нарезав порционными кусочками.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками, корейской морковью и беконом

Необычное сочетание вкусовых элементов отлично подойдет для тех, кто любит и стремится удивлять. Такой вариант приготовления закуски особенно хорош для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 2 шт.;
• Корейская морковь – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Лаваш – 1 лист
• Палочки крабовые – 200 г
• Сыр твердый – 100 г
• Бекон копченый – 100 г.

Приготовление:

Первое, что требуется сделать, это отварить яйца (10-11 минут), охладить их, очистить от скорлупы и натереть на терке. Лучше, чтобы терка была мелкой. Огурцы необходимо помыть, дать высохнуть (или же вытереть салфеткой) и мелко натереть. Чтобы огурцы не дали нашей закуске «поплыть», нужно поместить их на дуршлаг и позволить лишней жидкости выйти.

С крабовых палочек необходимо снять красный слой.

Лаваш пропитать майонезом. На край листа необходимо поместить целые крабовые палочки. Затем выкладываем по очереди все ингредиенты полосками. Особенность рецепта в том, что все продукты в лаваше чередуется, заканчивая красной частью крабовых палочек.

Как только начинка полностью покрыла лист, самое время плотно сворачивать рулет. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы выложенные нами полоски не перемешались, иначе задумка будет не актуальной. Как финальный этап приготовления, заворачиваем рулет в пленку и ставим пропитываться в холодильник на несколько часов. Подавать рулет нужно нарезать ломтиками средней ширины.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Лаваш с крабовыми палочками и огурцом, рецепт рулета

В приближении праздников каждый озабочен вопросом, что же такого вкусного и необычного подать на стол? Чем в наше время можно порадовать дорогих и близких людей? Ведь традиционными салатами «Оливье» с колбасой и солеными огурцами, «Крабовый», «Шуба» и т.д. уже мало кого удивишь.

Предлагаем включить в ваше праздничное меню необычную и оригинальную закуску – рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом и плавленым сыром. Это нежнейшее, красивое и очень вкусное блюдо порадует и детей, и взрослых. Готовить такую закуску очень просто и быстро, что немаловажно в преддверии торжества, когда буквально каждая минутка на счету. Даже если вы не являетесь «мастером кулинарного жанра», этот рулет вы сможете сделать очень легко.

Рекомендуется делать сразу несколько порций, так как рулет просто «улетает» со стола за считанные минуты!

Ингредиенты

• Тонкий лаваш — 1 шт.;
• Свежий огурец — 2-3 шт.;
• Крабовые палочки (охлаждённые) — 6-7 шт.;
• Плавленый сырок — 1 шт.;
• Майонез — по вкусу;
• Маринованный сладкий перец -по вкусу.

Огурцы хорошо вымойте и обрежьте кончики, с двух сторон. Затем нарежьте их тонкими слайсами с помощью овощечистки, если её нет, то используйте острый, большой нож. Ещё можно натереть огурцы на крупной тёрке.

Охлаждённые крабовые палочки очистите от плёнок и разверните так, чтобы получился пласт. Если будете использовать замороженный продукт, его будет невозможно развернуть, не повредив. Если ваши крабовые палочки из морозильной камеры, тогда их можно натереть на крупной тёрке.

Возьмите глубокую тарелку и выложите в неё плавленый сыр, измельчённый на крупной тёрке. Добавьте к нему майонез и тщательно перемешайте. Если хотите, чтобы вкус получился более острым и пикантным, в сыр можно положить зубчик измельчённого чеснока.

Положите на стол лист тонкого лаваша в развёрнутом виде. Всю его поверхность смажьте смесью из плавленого сыра и майонеза.

Теперь начинайте выкладывать начинку. Для начала, равномерно распределите на лаваше развёрнутые или натёртые крабовые палочки.

Сверху, на палочки, разложите тонкие пластинки свежего огурца. Если вы хотите, чтобы закуска получилась более сочной, можно дополнительно смазывать каждый слой начинки, майонезом.

Последним слоем можно выложить полоски маринованного перца, и сверху полить майонезом. По желанию присыпьте начинку свежей, измельчённой зеленью.

Подошло время завершающей стадии. Скрутите лаваш с начинкой, в виде рулета. Старайтесь, чтобы он получился плотным. Здесь важно, чтобы лаваш был свежим, иначе он будет разрываться.

Получившийся рулет оберните пищевой плёнкой, либо плотно заверните в пакет. Отправьте закуску в холодильник на 30 минут. Лаваш за это время пропитается, и его будет удобно нарезать. Можно приготовить рулет вечером и оставить в холодильнике на ночь, тогда он будет ещё вкуснее.

Лаваш с огурцом и крабовыми палочками готов к подаче на стол. Нарежьте его так, как вам больше нравится, и выложите на блюдо, украсив листьями салата или веточками петрушки. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Хозяйке на заметку:

• Эту замечательную закуску можно готовить с самыми разнообразными начинками. Например, можно использовать отварные яйца, натёртые на крупной тёрке.
• Также, попробуйте добавить маринованные или жареные грибы, свежий помидор, филе масляной или красной рыбы.
• Отличным будет сочетание копчёной или отварной курицы с натёртым твёрдым сыром и маринованными огурцами.
• Подбирайте ингредиенты для начинки на свой вкус, сочетая всё, что вам нравится. В результате у вас получится оригинальное и необычное блюдо, созданное лично вами!

Ранее мы предлагали рецепт рулета из лаваша с сыром и грибами.

Креольский крабовый соус с домашними чипсами из лаваша

Заметки шеф-повара

Мне нравится этот рецепт, потому что он подчеркивает великолепные сыры, которые может предложить Висконсин, и включает пикантные креольские специи и краб, что является данью моим корням из Нового Орлеана. Это отличное блюдо, которое можно приготовить накануне, придаст ему особый аромат.

Технический совет: Убедитесь, что сливочный сыр размягчился и все ингредиенты хорошо перемешаны для равномерного распределения.

Вариант обмена: Если вы не поклонник морепродуктов, этот соус отлично подойдет без крабового мяса.Только не используйте имитацию крабового мяса, так как оно станет мягким.

Подготовка

Для соуса:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте стеклянную тарелку для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

В миске смешайте сливочный сыр, майонез, половину смеси итальянских сыров, лук-шалот, креольскую приправу, приправу Old Bay, лимонный сок, острый соус, горчицу и Вустерширский соус. Хорошо перемешайте.

В сковороде среднего размера на среднем или сильном огне добавьте масло и дайте нагреться примерно 20 секунд.Добавьте зеленый и желтый болгарский перец и тушите около 1 минуты. Добавьте чеснок и крабовое мясо и готовьте еще 30 секунд. Осторожно добавьте здоровую порцию бренди и фламбе. Снять с огня.

Осторожно добавьте смесь крабового мяса в основу сливочного сыра, тщательно перемешивая.

Перелейте смесь на подготовленную тарелку для пирога и равномерно распределите смесь. Сверху выложите оставшуюся смесь итальянского сыра. Выпекать на центральной решетке 20-25 минут или до получения красивой золотисто-коричневой корочки.

Достаньте из духовки и охладите примерно за 10-15 минут перед подачей на стол.

Для чипсов из лаваша:

Разогрейте духовку до 325 ° F.

Смешайте все сухие приправы в небольшой миске и хорошо перемешайте.

Осторожно нарежьте ножом каждую лаваш, чтобы получилось 8 кусков, как пицца. На этом этапе они должны выглядеть как дольки пиццы. С помощью зубчатого ножа аккуратно разделите каждый клин прямо посередине, чтобы получить 2 части. Продолжайте этот процесс с оставшимися клиньями.

Выложите чипсы на противне в один слой. Обильно полейте чипсы из лаваша оливковым маслом.

Посыпать смесью приправ и выпекать примерно 10-15 минут или пока не подрумянится. Подавать с крабовым соусом.

Филадельфийский крем-сыр с крабовым соусом

Острый крабовый соус со сливочным сыром готовится за 10 минут, после чего вы выпекаете его до получения шипучей тающей вкусности. Полный вкус краба, сыра и специй чувствуется в каждом вкусном кусочке! (Его также можно подавать как холодный крабовый соус, если вы не хотите включать духовку!

В связи с футбольным сезоном я делюсь рецептом соуса Hot Crab со сливочным сыром , чтобы его можно было сразу бросить в духовку, когда люди проголодаются, наблюдая, как у них ломаются скобы. Я рекомендую подавать его горячим, но если вы предпочитаете холодные соусы, красота этого удивительного рецепта крабового соуса заключается в том, что он работает как в горячем, так и в холодном виде.

Этот кремовый соус — прекрасная закуска к праздникам и прекрасное дополнение к любой новогодней вечеринке! Это настоящая сделка!

Острый крабовый соус приправлен приправами, которые напоминают мне каджунские блюда, но не очень остры.В каждом кусочке есть оттенки сыра, краба и дымная пряность Старого залива и Вустерширского соуса.

Ингредиенты для приготовления сливочно-сырного крабового соуса

• Сливочный сыр — я лично клянусь сливочным сыром Филадельфия, он всегда хорош
• Майонез — добавляет немного остроты в соус (без майонеза, можно добавить сметану)
• Вустерширский соус дает глубокий дымный запах и привкус. провал.
• Зубчик чеснока — купите предварительно очищенный чеснок, он сэкономит вам массу времени!
• Свежий лимонный сок помогает снизить насыщенность соуса.
• Приправа Old Bay (или ваша любимая приправа для морепродуктов)
• Луковый или луковый порошок
• Свежее крабовое мясо или кусковое крабовое мясо — большие куски краба — это именно то, что вам нужно в укус краба
• Немного острого соуса (используйте столько тобаско, сколько хотите, чтобы приготовить по-своему!) (по желанию)
• Зеленый лук или петрушка (по желанию для добавления цвета)

У нас МНОГО легких вкусных закусок — Вы можете найти их все прямо здесь!

Для соуса можно использовать свежее крабовое мясо.Но свежее всегда дороже, и, поскольку вы добавляете в соус очень много других вещей, покупать свежее не обязательно. Сэкономьте деньги, когда делаете что-то действительно особенное, например, Fancy Bouillabaisse.

Я покупаю консервы Крабовое мясо комовое. Кусковое крабовое мясо имеет несколько больших кусков, а также несколько кусочков и кусочков. Купите самое крупное мясо краба, какое только сможете найти. Я видел мясо крупнокускового краба, большое и обычное. В этом рецепте хорошо подошло мясо морского кускового краба.

Смешайте все ингредиенты для крабового соуса с помощью миксера, кроме крабового.

Я сам делаю домашний майонез для соуса — рецепт вы можете найти здесь, но подойдет любой майонез, купленный в магазине, который вам нравится.

Покупайте сливочный сыр в блоке. Я предпочитаю сливочный сыр Филадельфия другим брендам. Я думаю, что он вкуснее, но также хорошо держится как в горячем, так и в холодном виде. Хотя этот рецепт подходит для обезжиренного или обезжиренного варианта, текстура будет другой, поэтому по возможности используйте жирный сливочный сыр.

После того, как смесь сливочного сыра полностью смешана, вы добавляете крабовое мясо.Вы должны перемешать краба вручную, чтобы он оставался более крупными при каждом укусе. Очень осторожно перемешайте

Мне нравится подавать его в вырезанной миске для хлеба, как я изобразил ниже. Вы вырезаете центр наверху, а затем используете эту часть, чтобы подавать соус.

Затем вы можете вытащить из буханки еще кусочки хлеба, когда соус будет есть из миски.

Если хотите, используйте форму для запекания. Обрызгайте блюдо кулинарным спреем, чтобы было легче вымыть, когда вы закончите.

Соус сытный, поэтому лучше всего подавать крекер с твердым соусом, который не сломается. То же самое с чипсами, более толстые картофельные чипсы или чипсы из тортильи лучше всего подавать с крабовым соусом со сливочным сыром Филадельфия.

• крекеры
• морковные палочки
• ломтики огурцов
• сельдерея
• полоски болгарского перца
• лаваш-чипсы
• картофельные чипсы (используйте толстые, чтобы они не ломались!)
• тортильи
• риц-крекеры

Закрепите это на своей доске GAMEDAY FOOD или на доске Friday Night Easy Appetizer.Вы также можете подписаться на меня в Facebook, чтобы узнать о более простых рецептах развлечений! (Facebook — не твое дело… .. это тоже нормально! Я подготовил для тебя список рассылки, где на этой странице представлены простые рецепты развлечений, где говорится: «Присоединяйтесь к западу через сообщество Среднего Запада!»)

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.
2. Поместите сливочный сыр, майонез, чеснок, луковые хлопья, Вустершир, лимонный сок, острый соус и приправу из старого залива в миску.Взбивайте миксером до однородной массы.
3. Очистите венчики и добавьте 8 унций кускового крабового мяса в смесь для окунания. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой. (Не используйте миксер, так как он превратит краба в пасту, и вы хотите, чтобы он немного сохранял свою форму, чтобы каждый укус был более концентрированным.) герметичный герметичный контейнер. Вы не кладете соус в буханку, пока не будете готовы запечь непосредственно перед подачей на стол. См. Примечания для инструкций.
4. Если вы используете буханку хлеба для выпекания окунания, вырежьте кусок примерно на 1/2 дюйма от нижней части буханки на глубину. Вы отрежете около 1/2 дюйма от края для боковых сторон. (Смотрите фото в рецепте). Осторожно потяните вверх, чтобы получить отделение, в которое поместите соус для запекания. (Если вы не используете буханку хлеба, используйте другие инструкции по выпечке в примечаниях.)
5. Отложите кусок, который вы вырезали. Оберните вырезанный кусок фольгой и отставьте для запекания. Вы поставите верхнюю часть в духовку на последние 10 минут выпекания.
6. С помощью ложки поместите окунание в отверстие в буханке. Выпекайте 15-20 минут, пока соус не начнет таять и пузыриться. Если вам нравится хрустящий золотисто-коричневый сыр, вы можете начать его жарить и жарить, чтобы верх стал цветом. Внимательно наблюдайте за погружением, когда оно у вас есть при температуре жарения. Он быстро сгорит.
7. Выньте буханку хлеба и верхнюю часть из духовки. Нарежьте верхушку небольшими ломтиками для сервировки. Подавайте с ножом, чтобы люди могли отрезать кусок хлеба.
8. Подавать немедленно.

Банкноты

Если готовить заранее, вытащите блюдо за 30 минут до запекания и дайте ему размягчиться и приблизиться к комнатной температуре. После размягчения поместите в буханку и следуйте инструкциям с этого момента.

Если вы предпочитаете не подавать его в миске для хлеба, смесь для окунания можно поместить в форму для выпечки и выпекать столько же времени, пока она не подрумянится и не начнет пузыриться.

Альтернативы подаче на ломтики хлеба: морковь, сельдерей, ломтики перца, крекеры.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы мы упоминали о нас в наших историях или в нашей еженедельной новостной рассылке! Нам нравится, когда вы готовите наши рецепты и делитесь любовью!

крабовых палочек — Испанский перевод — Linguee

Сколько варить крабовые палочки.Есть ли краб в крабовых палочках? Видео-рецепт «Салат из крабовых палочек»

Несмотря на доступность и невысокую стоимость крабовых палочек, рецептов этого продукта множество, и надо признать, что они очень привлекательные, а главное вкусные. Самые простые рецепты — это огромное количество салатов с крабовыми палочками. Например, всем знакомый салат с крабовыми палочками и кукурузой. Без него не обходится ни одно современное застолье. Но блюда из крабовых палочек салатами не ограничиваются.Есть очень интересные рецепты, судите сами: рулет из крабовых палочек, фаршированные крабовые палочки, котлеты из крабовых палочек, жареные крабовые палочки, тарталетки из крабовых палочек, крабовые палочки в кляре и др.

Благодаря оригинальному и не очень яркому вкусу, крабовые палочки хорошо сочетаются с большинством продуктов, что дает возможность поварам еще активнее изобретать различные блюда. Например, появились крабовые палочки с сыром, лаваш с крабовыми палочками, помидоры с крабовыми палочками, рис с крабовыми палочками, кальмары с крабовыми палочками и другие.

Всем известно, что крабовое мясо отсутствует в крабовых палочках. Но они так искусно приготовлены из рыбного фарша сурими, и при этом получаются настолько аппетитными, что заслужили свое название. Вкусные крабовые палочки благодаря простоте использования в приготовлении и прекрасному вкусу стали основой многих блюд … Закуска из крабовых палочек — отличное быстрое и оригинальное решение для любого стола. Крабовые палочки готовить не нужно, однако некоторые рецепты включают их жарку.Крабовые палочки в кляре или просто жареные крабовые палочки тому подтверждение, и получаются они великолепно.

Убедитесь сами, насколько быстро и легко можно приготовить любое блюдо из крабовых палочек. Рецепты этих блюд разнообразны и многочисленны. Например, приготовить любой салат с крабовыми палочками, рецепт можно придумать самостоятельно, так как этот продукт откликается на любые кулинарные новшества. И еще: взгляните на фотографии блюд из крабовых палочек. Их фото настолько красочные и аппетитные, что пройти мимо этих рецептов невозможно.

Главный совет, если вы готовите крабовые палочки, — рецепт с фото должен стать вашим гидом на кухне;

Качественные палочки легко складываются в листья, не мнутся и не ломаются, даже слегка пружинят;

Покупайте крабовые палочки известных крупных производителей, они не используют искусственные красители и являются максимально натуральными, а значит, и полезными компонентами состава;

Игристые и сухие белые вина подаются с блюдами из крабовых палочек;

Калорийность натурального продукта не превышает ста калорий на сто граммов крабовых палочек, поэтому блюда из них считаются диетическими;

Если «сурими» вообще не фигурирует в составе компонентов на упаковке палочек, то вы должны понимать, что эти крабовые палочки сделаны из соевого белка или крахмала.Вы ими не отравитесь, но особой пользы в этом нет, а их вкус вызовет у вас противоречивые чувства;

Обратите внимание на форму палочек: если они помялись или потрескались, то при их изготовлении, скорее всего, была нарушена технология, либо они неправильно хранились;

Не поленитесь проверить срок годности и условия хранения. Охлажденные палочки хранят при температуре от минус 1 до плюс 5 градусов.

Крабовые палочки — довольно популярный товар в России.Из них можно делать салаты, начинять их, использовать в качестве начинки для блинов, суши, тарталеток или есть просто так. Однако многие задаются вопросом, нужно ли сначала отварить крабовые палочки и сколько времени это займет. Попробуем на него ответить.

Некоторые полезные вещества сохраняются даже после обработки в производстве — это макроэлементы, ниацин и витамин PP. К тому же крабовые палочки — это низкокалорийная пища. В 100 граммах содержится всего 100 ккал, поэтому продукт можно употреблять людям, заботящимся о своем весе.

Характеристики продукта

Ингредиент — имитация мяса краба. При производстве сюда добавляют фарш из скумбрии, хека, путассу, минтая, однако многие производители не чураются субпродуктов, из-за чего качество товара снижается. Он также может содержать красители, ароматизаторы и другие химические вещества. Поэтому крабовые палочки нельзя назвать полезным продуктом … Но все же одна пачка, купленная для приготовления вкусного салата к празднику, вреда не принесет.

Как приготовить?

Крабовые палочки — это готовая еда, поэтому варить ее не нужно.В магазинах продукт предлагается в замороженном и охлажденном виде. Лучше покупать охлажденные палочки, в них меньше воды, что облегчает процесс приготовления. Если ингредиент заморожен, то его нужно просто положить на нижнюю полку холодильника, где он разморозит самостоятельно.

Если салат готовится из крабовых палочек, то в термической обработке они не нуждаются, так как салаты подаются холодными. Наиболее удачные сочетания при приготовлении блюда — свежие огурцы, помидоры, сыр, кукуруза, яйца, ананасы.То же самое и с тарталетками. Смешав размороженные крабовые палочки с вареными яйцами и сыром, получится интересная начинка для тарталеток, для любителей в смесь можно добавить измельченный чеснок. Такой же состав разрешено использовать для крабового рулета из лаваша.

Структура крабовых палочек такова, что их можно разворачивать и перекатывать. Благодаря этому свойству продукт часто используют для начинки. Например, можно завернуть полоску внутрь твердого сыра, обмакнуть фаршированную палочку в тесто из муки и яиц и обжарить на сковороде пару минут.

Если вы планируете готовить такое блюдо, то предварительно варить палочки не нужно, но рекомендуется подержать их в кипятке 5 минут.

Если в составе жареной пищи используются крабовые палочки, например, котлеты, тефтели или блины, то при жарке следует ориентироваться на готовность других ингредиентов, входящих в состав блюда. Крабовые палочки уже подготовлены заранее, поэтому вы можете убрать их со сковороды, как только на них появится аппетитная корочка, то есть через пару минут.

Даже если в рацион ребенка ввести крабовые палочки, их все равно не нужно варить. Другое дело, нужны ли они вообще в детском меню. Но если вы очень хотите угостить малыша вкусняшками, то вам следует следить за сроком годности и предлагать продукт в очень небольших количествах.

Крабовые оладьи

В этом рецепте крабовые палочки подвергаются термической обработке, но не нужно их заранее отваривать. Такие блины можно подавать на завтрак, а можно подавать как основное блюдо с гарниром.Готовьте их быстро, легко, экономно. Нам понадобятся следующие товары:

• крабовые палочки — 240 г;
• яйца — 4 шт .;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• крахмал картофельный — 2 ст. л .;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу;
• масло для жарки.

Подготовка осуществляется следующим образом.

1. Охлажденные крабовые палочки и сыр, крупно три, на терке.
2. В полученную смесь ввести яйца, толченый чеснок, перец и крахмал.Смешайте все ингредиенты.
3. Нагрейте сковороду с маслом, вылепите блины и обжарьте пару минут с каждой стороны, пока поверхность не подрумянится. Вкусные необычные блины готовы!

О том, как приготовить оладьи из крабовых палочек, смотрите в следующем видео.

Этот продукт отлично подходит для приготовления салатов и запеканок, но готовить ли крабовые палочки перед употреблением — вопрос, который интересует многих хозяек. По неопытности многие думают, что их нужно варить, и поэтому портят вкус продукта.

Варить ли замороженные крабовые палочки

Этот продукт, называемый сурими, часто продается на рынке в условиях глубокой заморозки. Как и овощи, которые также продаются в супермаркетах на развес, он полностью готов к употреблению. Крабовые палочки нужно просто разморозить, но готовить их не стоит.

Оставьте их на пару часов при комнатной температуре, и они растают. А если вам срочно нужно приготовить салат, можно положить их в горячую воду на 10 минут — и они будут готовы к употреблению.

Помните, что такие палочки помимо рыбного фарша и муки содержат ароматизаторы. Если отварить крабовые палочки или подвергнуть их другим видам термической обработки, можно лишить их вкусовых качеств.

Другой способ разморозки, чтобы не приготовить крабовые палочки, — это разморозить их в микроволновой печи. Включите режим «Размораживание», выньте палочки из пачки и извлеките из индивидуальной упаковки, положите на посуду и включите время на 10-15 минут.

Нужно ли готовить крабовые палочки для салата

Крабовые палочки прекрасно разнообразят вкус даже самого простого салата из помидоров и огурцов.Поэтому их часто добавляют для того, чтобы придать близким и простым блюдам новые вкусовые нотки. Для этого не нужно варить крабовые палочки, достаточно их правильно разморозить и разрезать на кусочки.

И повара все же рекомендуют покупать сурими охлажденными — в таком продукте содержится большое количество белка, который разрушается при термической обработке. А вкус охлажденных свежих палочек невозможно сравнить с размороженными, к тому же многие производители делают такой продукт с добавлением крабового мяса, что делает сурими еще вкуснее и полезнее.

Нужно ли ребенку варить крабовые палочки

Дети любят этот продукт и охотно едят его в салатах, а на прогулке в качестве перекуса помогает пачка крабовых палочек. Стоит ли варить крабовые палочки детям или их можно подавать в сыром виде?

Сурими — полностью готовый к употреблению продукт, но все же детям до 7 лет его лучше не давать. Крабовое мясо и крабовые палочки — два совершенно разных продукта, поэтому не стоит давать детям полуфабрикаты.Лучше сделайте это рыбные котлеты или тушеное мясо из кролика. А — советы поваров будут интересны многим хозяйкам.

Салат из крабовых палочек уже давно пользуется успехом практически на каждом праздничном столе у ​​жителей нашей страны. Продукты для его приготовления недорогие и сделать такой салат можно очень быстро. О крабовом салате можно сказать то же самое, что и о квашеной капусте — и на стол положить не стыдно, а съесть — не жалко.

Конечно, все мы понимаем, что в крабовых палочках нет и следа крабового мяса.Точнее, запах только крабового мяса. Нет, вы когда-нибудь видели живого краба? Сколько филе из него можно взять? Думаю, почти как козье молоко … А если бы из натурального крабового мяса делать крабовые палочки, то они стоили бы непомерную сумму, а не копейки, как на самом деле.

Нет, это не экзотическая рыба. Это просто молотая промысловая рыба (треска, хек и т. Д.), Смешанная с рыбными отходами (мелкими или поврежденными при ловле или транспортировке рыбы), рыбным белком на основе сои и загустителями.

Изначально в Японии сурими считалось даже благородным и изысканным блюдом … А все потому, что готовили его из мяса белой рыбы. Кулинары создали из сурими различные фигурки, украшенные зеленью и овощами. Но позже, в связи с производством в промышленных масштабах, искусство сурими было утеряно, а состав этого блюда претерпел существенные изменения.

Для начала ознакомимся с составом на упаковке крабовой палочки до самого конца.Что здесь? Загустители, красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Я не думаю, что такие ингредиенты улучшат здоровье крабовых палочек. Самые дешевые образцы этого продукта также содержат соевый белок, то есть суррогат сои.

Может кто посчитает крабовые палочки диетическим продуктом … Однако это совсем не так. Крабовые палочки нельзя класть рядом с рыбой и морепродуктами. Потому что они содержат довольно большое количество крахмала и сахара, а усилители вкуса, разжигающие аппетит, заставляют нас есть больше, чем нам нужно.А для стройной фигуры это уже может стать опасным. К тому же все питательные вещества, содержащиеся в рыбе, теряются даже в процессе измельчения ее до рыбной массы.

Винтажные японские рецепты приготовления сурими гласят, что это блюдо следует готовить только из только что пойманной рыбы. А раньше делали сурими напрасно, а только для того, чтобы отведать его один раз, так как это блюдо очень быстро теряет свой вкус.

В настоящее время сырье для крабовых палочек доставляется на место производства в замороженном виде.Размораживая, чтобы набить соей и красителями, палочки формуют и повторно замораживают. Затем продукт попадает в магазины, где его можно разморозить и заморозить еще несколько раз. А что попадает в наш салат? Если честно, даже не хочу об этом думать …

Если, несмотря на то, что вы прочитали выше, вы все равно не разлюбили крабовые палочки, то выбирайте продукт, изготовленный по ГОСТу. Согласно ГОСТу продукт, о котором мы сегодня говорим, называется АНАЛОГ крабовых палочек.Почему аналог? Все просто: потому что в их составе нет никого ни малейшего похожего на краба 🙂

Также обратите внимание на внешний вид упаковки — она ​​не должна быть морщинистой или протекающей. Сами крабовые палочки не должны иметь складок внутри. Сучковатые палочки — первый признак того, что продукт хранился неправильно, в результате чего он потерял часть влаги, а значит, и вкуса.

Обратите внимание на температуру внутри холодильной витрины.Оно не должно быть меньше минус 18 градусов.

Вы когда-нибудь задумывались о сырой рыбной массе, содержащейся в крабовых палочках? Сырую рыбу необходимо подвергнуть термической обработке. Поэтому, прежде чем нарезать палочки в салат, лучше их обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Мы привыкли делать из них закуски к праздникам. Но есть много других блюд, в которых используется этот ингредиент, и благодаря ему.Например, жареная лапша соба с крабовыми палочками, а также тефтели или крокеты. Рецепты этих и других вкусных блюд ищите в нашем материале.

Сорт

Ингредиенты для закусок должны быть вкусными и натуральными, поэтому для приготовления рекомендуем использовать крабовые палочки VICI. Их готовят по особой японской технологии — свежевыловленную рыбу отделяют, моют, измельчают филе и получают однородную белую массу, богатую белком — сурими.Стоит отметить, что сурими имеет очень мягкий вкус, похожий на крабовое мясо, поэтому из него делают крабовые палочки. Сурими запекают, скручивают, пастеризуют, затем охлаждают и расфасовывают. Этот продукт смело можно использовать для домашних кулинарных экспериментов, результатами которых вы будете угощать всю семью.

Фрикадельки с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

250 г крабовых палочек
150 г твердого сыра
1 яйцо
2 зубчика чеснока
½ стакана панировочных сухарей
листьев салата

1.Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке или нарезать вручную очень мелкими кусочками.

2. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить, смешать с крабовым мясом. Добавьте яйцо, перемешайте руками и сформируйте маленькие кружочки.

3. Обжарить тефтели в масле с двух сторон 3 минуты. Подавать горячим с зеленым салатом.

Паста с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

200 г крабовых палочек
1/2 пачки спагетти
2 ст. ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 ст.ложки муки
2 стакана молока
200 г плавленого или сливочного сыра
зелень
соль
перец черный молотый

Как приготовить блюдо с крабовыми палочками:

1. Отварить спагетти до готовности.

2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить измельченный чеснок, жарить около минуты. Добавьте муку, соль и перец. Жарить еще пару минут.

3. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения. Добавить измельченный плавленый сыр, перемешать.Варить, пока сыр полностью не растает.

4. Добавить мясо краба, варить еще 3 минуты, всыпать спагетти, хорошо перемешать несколько минут.

5. Разложить по тарелкам и украсить зеленью.

Крокеты с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

350 г крабовых палочек
100 г копченой или соленой рыбы
1 лимон
1 ст. ложка мелко нарезанных листьев петрушки
1-2 ст. ложки сметаны
4 ст.ложки муки
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей
1 ст. ложка сливочного масла
250 мл растительного масла для жарки
150 мл майонеза
2 зубчика чеснока

Как приготовить блюдо с крабовыми палочками:

1. Сначала готовим чесночный соус … Чеснок натираем на мелкой терке и поливаем 1 чайной ложкой лимонного сока … Даем настояться 10 минут, затем смешиваем с майонезом.

2. Приступим к блюду. Нарезать крабовые палочки и рыбу кусочками, измельчить блендером или кухонным комбайном.Измельчите на кусочки, но не превращайте в однородную массу … Переложите в миску, посыпьте солью и перцем, цедрой лимона, петрушкой и добавьте сметану.

3. Разделите примерно на 8 порций, образуя овальные крокеты. Переложите на доску и поставьте в холодильник на час.

4. Насыпьте муку в тарелку и приправьте солью и перцем. Отдельно взбить яйцо. Высыпать панировочные сухари в тарелку. Обвалять крокеты по одному в муке, затем в яйцах и крошке.

5. Нагрейте сливочно-масляную смесь в небольшой кастрюле на слабом огне.Обжаривать крокеты небольшими порциями 5-7 минут до румяной корочки со всех сторон. Вытрите насухо бумажными полотенцами и подавайте с чесночным соусом.

Шанхайский жареный рис с крабом

Что нам понадобится:

200 г крабовых палочек
1 стакан риса басмати
2 ст. соевый соус
100 г мороженого с горошком
3 сек. ложки растительного масла
150 г ростков сои
3 стебля зеленого лука
2 зубчика чеснока
200 г варено-копченой ветчины
2 яйца
1 ст.ложка рисового вина или сухого хереса
черный перец

Как приготовить блюдо с крабовыми палочками:

1. Рис хорошо промыть, залить 3 стаканами кипятка в кастрюле, довести до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20 минут. Снимите с огня, откройте крышку на несколько секунд, чтобы выпустить пар, снова накройте.

2. Опустить горох на 3 минуты. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой … Чеснок измельчить. Лук нарезать кольцами.Разобрать крабовые палочки на волокна. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку масла, обжарьте чеснок и зеленый лук около 30 секунд. Добавить крабовое мясо и варить на сильном огне 1 минуту. Снять с огня и отставить.

3. Яйца взбить венчиком с соевым соусом и вином.

4. Остальное нагреть в глубокой сковороде растительного масла, добавить кубики ветчины, всыпать яйца и варить, постоянно помешивая, около 2 минут.

5. Добавьте мясо краба, горох и ростки сои и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.Влить бульон и варить 2 минуты.

6. Выложить рис в сковороду, перемешать и сразу снять с огня. Перец по вкусу.

Жаркое движения с лапшой соба и крабовыми палочками

Что нам понадобится:

200 г крабовых палочек
80 г лапши соба
1 морковь
2 лука-шалот
2 болгарских перца
4 ст. устричный соус
2 ст. арахисовое масло
2 ст. ложки кунжутного масла
2 ст.ложки кунжута
4 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
тертый имбирь
соевый соус
соль
черный молотый перец

Как приготовить блюдо с крабовыми палочками:

1. Заранее отварить лапшу соба в соответствии с описанием на упаковке.

2. Перец и морковь очистить и нарезать длинными полосками.

3. Разобрать крабовые палочки на волокна. Нарезать соломкой лук-шалот.

4. Чеснок мелко нарезать, зеленый лук нарезать перьями.

5. В хорошо разогретую сковороду с арахисовым маслом положить морковь, перец, жарить 2-3 минуты, затем добавить лук-шалот, чеснок, имбирь, крабовые и крабовые палочки. Убавить огонь и жарить 1-2 минуты. Затем добавьте устричный соус и хорошо перемешайте.

6. Готовить блюдо 3-4 минуты. Добавьте кунжутное масло, смешайте с отварной лапшой соба и посыпьте зеленым луком.

7. Приправить соевым соусом по вкусу. Подавать с кунжутом.

Crab Dip (Extra Cheesy with Cream Cheese!)

Crab Dip — легкий, сырный и лучший рецепт горячего крабового соуса с крабом Дандженесс, сливочным сыром, майонезом и приправой Old Bay.Идеальная закуска для футбола, вечеринок, приближающихся праздников и вечеринок.

Рецепт крабового соуса

Крабовый соус — это просто и быстро. Всего лишь из нескольких ингредиентов вы можете приготовить вкусную и горячую закуску в преддверии предстоящего футбольного сезона.

Этот запеченный крабовый соус отлично подойдет к предстоящим праздникам. Он также отлично подходит для вечеринок.

Гарантирую, что ваши друзья и семья полюбят вас и этот легкий рецепт крабового соуса со сливочным сыром.

Как приготовить острый крабовый соус?

Чтобы приготовить эту запеченную закуску, я использовал свежее мясо краба Дандженесс, сливочный сыр Филадельфия, майонез, приправы и смешал их в миске.

После того, как ингредиенты смешаны, переложите их в красивую форму для выпечки и полейте сыром чеддер.

Последний шаг — запекать в духовке при 350 градусах по Фаренгейту в течение 30 минут.

Какой вид краба использовать?

Я использовал мясо Дангенессского краба, но подойдет и Синий краб.Если ни один из этих вариантов недоступен, вы можете использовать имитацию или консервы из крабового мяса.

С чем вы едите запеченный крабовый соус?

Эту закуску можно съесть с ломтиками французского багета или любимыми крекерами. Если хотите, можете поджарить нарезанный багет.

Можно также подавать с поджаренным хлебом, хлебными палочками или чипсами из лаваша.

Советы повара

• Будьте осторожны, чтобы не перемешать ингредиенты в миске, потому что вы разобьете крабовое мясо.
• Обязательно используйте майонез высокого качества. Я использовал бренд Best Foods.
• Вы можете отрегулировать огонь, добавив еще кайенского перца или соуса Табаско.
• Вы можете использовать любой сыр, например, перец джек или моцареллу.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить крабовый соус?

Да, конечно можно, но я не рекомендую. Перед замораживанием полностью остудите, а затем накройте полиэтиленовой пленкой. Не замораживать более 2 суток.

Как разогреть крабовый соус?

Можно разогреть в микроволновой печи или запечь при температуре 350 градусов до образования пузырьков и полного нагрева.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт закуски дает 28 порций, каждая из которых содержит всего 105 калорий.

Что подавать по этому рецепту?

Подавать блюдо с багетом. Я рекомендую следующие рецепты для легкого развлечения дома.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 28 порций

Crab Dip — легкий, сырный и лучший рецепт горячего крабового соуса с крабом Dungeness, сливочным сыром, майонезом и приправами Old Bay.Идеальная закуска для вечеринок.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 фунт (0,4 кг) кускового краба (я использовал два 2-фунтовых живых краба Дандженесс)
• 1 упаковка (8 унций / 226 г) сливочного сыра, размягченного
• 1 стакан майонеза
• 2 чайные ложки приправы Old Bay
• 1/2 чайной ложки молотой горчицы
• 3 щепотки кайенского перца
• 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

Информация о питании

Размер порции

Еда на вынос и сырой бар | Metro Seafood

Еда на вынос

Домашний салат за фунт

Салат из осьминога $ 35.00 / фунт

Frutte Di Mare $ 25,00 / фунт

Охлажденные кальмары, креветки и гребешки в лимонном винегрете

Салат с тунцом $ 15,00 / фунт

Салат из лосося $ 15,00 / фунт

Салат с креветками «Настоящий» $ 20,00 / фунт

Картофельный салат моей мамы $ 5,00 / фунт

Трехцветный салат из макарон $ 6,00 / фунт

Наш знаменитый Коул Слоу $ 5,00 / фунт

Ближневосточные деликатесы

Школьный салат 6,00 $

Салат из египетской фасоли с зелеными оливками и лимонной заправкой

Фаршированные вегетарианские виноградные листья (1 дюжина) $ 6.00

Виноградные листья с начинкой из риса, свежих овощей и нута в лимонной заправке

Хумус или Баба Ганудж $ 6,00

Подается с нарезанными помидорами, оливковым маслом и лавашем

Фалафель 8,00 $

Жареные котлеты из нута — бутерброд или салат, подается с листьями салата, помидорами и соусом тахини

Табули 4 доллара США за чашку

Салат из петрушки и болгарской пшеницы

Лебни и Заатар $ 4,00

Йогурт в греческом стиле, завернутый в заатарские специи и оливковое масло

Закуски

House Fries Small $ 2.00 / Большой $ 4.00

Подается с нашим домашним пряным майонезом

Креветки Буффало $ 9,00

Подается с нашей традиционной заправкой для голубого сыра и палочками из сельдерея

Жареные кальмары с полентой в корочке $ 10.00

Подается с нашим домом Маринара

Попкорн Рок-креветка $ 10.00

Подается с коктейльным соусом и домашним соусом тартар

Мини-крабовые пирожные (4 на заказ) $ 11.00

Подается с дижонским соусом из хрена или домашним соусом тартар

Рыбные мини-пирожки (4 на заказ) 5 $.00

Подается с дижонским соусом из хрена или домашним соусом тартар

Моллюски Метрополитен (3) $ 6,00

Казино «Моллюски» (3) $ 6,00

Устрицы Рокфеллера (3)

Обычный рыбный пирог 3,00 $

Классический крабовый пирог 8,00 $

Сырой лущеный моллюск

Полдюжины моллюсков 6,00 $
Свежие лущеные моллюски на половинной раковине, подаются с коктейлем и соусом из резинки

Устрицы поштучно (рыночная цена)
(Пожалуйста, позвоните или проверьте веб-сайт, чтобы узнать, как ежедневный выбор устриц)
Коктейль из больших креветок $ 12.00
½ фунта прекрасно приготовленных креветок с коктейльным соусом и лимоном
Blue Crab Cocktail Claw (½ фунта) 17,50 $
(при наличии) Подается с дижонским хреном или соусом тартар
Jonah Crab Claws (½ фунта) 25,00 $
(при наличии) Подается с дижонским хреном или соусом тартар.
Мясо колоссального краба $ 35,00
½ фунта Подается с коктейльным соусом или айоли с дижонским лимоном и нарезанными
лимонами

From the Briny Deep

Обертка из жареной рыбы из лаваша $ 8.00

Рыбный обертывание панко в лаваше местного приготовления с листьями салата, помидорами и домашним соусом тартар

Тако Metro Fish 10,00 $

Жареная или жареная свежая сезонная рыба, подаваемая на мучной лепешке с нашинкованной капустой и соусом баха, соусом пико галло. Маринованные халапеньо и лук на гарнире

Сэндвич с крабовым пирогом $ 11.00

Один из классических крабовых кексов Metro, золотисто-коричневого цвета на ваш выбор: свежий лаваш или чиабатта, с салатом, помидорами, тар-таром или коктейльным соусом на ваш выбор.

Soft Shell Crab «Клуб» 14 $.00

Покрытый панко краб из мягкого панциря, подается с салатом, помидорами, копченым беконом из гикори, майонезом и поджаренной чиабаттой

Ролл с лобстером (рыночная цена) Традиционный салат из лобстера, приготовленный из свежих местных лобстеров, приготовленных на пару, подается на свежеиспеченном булочке с маслом и зеленью бэби-филд

Обертка из лаваша с имбирем и лососем $ 10.00

С запеченными в духовке овощами и соусом васаби

Hot & Steamy

(Все морепродукты, приготовленные на пару, подаются с топленым маслом и свежим лимоном)

Моллюски с маленькой шейкой на пару $ 14.00

Дюжиной

Мидии в вине и чесноке $ 5,00

В фунтах, подаваемых с хлебом

Средние креветки в ракушке $ 9.00

½ фунта средних креветок, приправленных Old Bay

Meats by Metro

Фирменные тарелки

Наша знаменитая рыба и жареный картофель $ 12,00

Рыба в ручном кляре, подается с хрустящим картофелем фри, салатом из капусты, солодовым уксусом и соусом тартар

С креветками и креветками $ 16.00

Наше восхитительное секретное масло с креветками и большие креветки на лингвини, подается с тертым сыром Романо

Комбо рыбака 23 доллара.00

Жареные или жареные креветки, гребешки, филе и крабовый пирог, подаются с салатом из капусты, картофелем фри или шафрановым рисом

Блюдо из фритюрницы

(Все жареные морепродукты подаются с хрустящим картофелем фри или рисом, капустным слоем, соусом тартар, коктейльным соусом и ломтиком лимона)

House Burger $ 12,00

Говядина травяного откорма местного производства, подается с салатом, помидорами, красным луком и маринованными огурцами, с добавлением американского сыра или сыра чеддер

Wings 6 за 7 долларов.50/12 за 15,00 $

Традиционный буйвол, подается с голубым сыром или сухим соусом «Старый залив», подается с соусом из ранчо

Куриные тендеры $ 11.00

Подается с картофелем фри и салатом из капусты

Куриный бутерброд $ 7.00

Свежеприготовленная на гриле или жареная куриная грудка на чиабатте с листьями салата, помидорами и майонезом

Лепешки ручной работы

Грибы и фонтина $ 8,00

Грецкий орех, Горгонзола, бальзамическая глазурь $ 8,00

Бекон и Чеддер $ 8.00

Зелень

Устрицы $ 15,00

камбала $ 17.00

Полоски Clam $ 10.00

Морские гребешки $ 16.00

Острый сом $ 12.00

Большие креветки $ 15.00

Моллюски целиком *

При наличии (рыночная цена)

Домашний салат 6,00 $

Бэби-полевые зелень, виноградные помидоры, английский огурец и струженый красный лук с выбором дижонского бальзамика, ранчо, голубого сыра или масла с уксусом

Салат Цезарь классический $ 8.00

Романские сердечки, чесночные крошки, бритый романо, сливочная заправка

ДОБАВИТЬ САЛАТ

КУРИЦА НА ГРИЛЕ + 6,00 $

КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ + 9000 $

РЫБА НА ГРИЛЕ НА ВЫБОР (по рыночной цене)

Напитки

Джо Чай $ 3,00

GuS Soda $ 2,00

Калипсо 2,50 $

Вода $ 1,25

Boylan Bottleworks 2,00 долл. США

Сан-Пеллегрино 2,50 доллара США

Aqua Panna $ 2.50

Coke, Diet Coke, Sprite $ 1.00

1320 Rt. 22 Западный Ливан, Нью-Джерси НАПРАВЛЕНИЯ

Часы работы

вторник — суббота с 9:00 до 19:00

Воскресенье с 9:00 до 16:00

* Все цены могут быть изменены

Мэрилендские крабовые пироги, крылышки, гамбургеры и многое другое, Koco’s Pub

8 унций.свежий говяжий фарш, приготовленный на углях и посыпанный сыром. Подается на булочке с рассолом и картофелем фри.

8 унций. свежего говяжьего фарша с ветчиной, беконом и сыром. Подается на булочке с рассолом и картофелем фри.

8 унций. свежего говяжьего фарша с беконом, соусом барбекю и сыром чеддер.Подается на булочке с рассолом и картофелем фри.

Вегетарианская котлета с острым перцем чипотле и жареной кукурузой. Подается с сыром и булочкой. Включает в себя рассол и картофель фри.

Гамбургер с начинкой из жареных овощей и сыром на булочке «Бриошь», подается с маринованными огурцами и гарниром из картофеля фри.

6 унций. Куриная грудка, приправленная и приготовленная на гриле. Подается на булочке с рассолом и картофельными чипсами.

Треска в пивном кляре, обжаренная на булочке. Подается с картофельными чипсами и рассолом.

Домашнее и вкусное, с большими целыми креветками, небольшим кусочком сельдерея и Old Bay. Подается на булочке с рассолом и картофельными чипсами.

6 унций. Лосось с хрустящим беконом, салатом и помидорами. Подается на булочке с рассолом и картофельными чипсами.

Традиция Мэриленда подавать на деревенских белых тостах. Включает картофельные чипсы и рассол.