3.5 от 62 голосов

Рулетики из свежих огурцов

Очаровательная закуска для вечеринки с овощами! Овощи, завернутые в ломтики огурца, намазанные сливочным сыром. Делаются они быстро и легко, а выглядят празднично! Эти забавные рулеты из свежего огурца идеально подходят для праздничного стола как для детей, так и для взрослых.

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 0 мин.0003

Калорийность: 81 ккал

• 4 унции сливочного сыра
• 1 средний огурец
• 1/2 среднего болгарского перца, желтый
• 1/2 чашки полосок или ломтиков моркови

0 900 ложкой для размягчения.

Калорийность: 81 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 2 г | Жир: 7 г | Натрий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

Ключевое слово: огурцы, свежие, безглютеновые, рулетики, вегетарианские

Натали Монсон

Я дипломированный диетолог, мама 4-х детей, страстная любительница поесть и активная сторонница здорового образа жизни. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов, полных фруктов и овощей, советы, как научить ваших детей лучше питаться и стать интуитивными едоками, а также множество ресурсов, чтобы накормить свою семью.

Узнать больше о Натали

Роллы с копченым лососем и огурцом Рецепт TikTok

Если вам нравятся суши или овощные роллы с копченым лососем, то вам обязательно понравится эта идея закуски с роллами с копченым лососем и огурцом. Он соленый, сливочный и с чипсами в каждом кусочке! Для легкой и освежающей закуски с достаточным количеством вкуса, эта легкая закуска станет фаворитом!

• Рулетики из копченого лосося с огурцом
• Ингредиенты
• Кухонные инструменты, которыми я пользуюсь
• Как приготовить рулетики из копченого лосося с огурцом
• Часто задаваемые вопросы
• Насадки для тонкой нарезки огурцов
• Больше рецептов закусок
• 📖 Рецепт

Роллы с огуречным копченым лососем

Признаюсь, я люблю хорошие свежие суши, но часто, поскольку я не имею выхода к морю, я предпочитаю вегетарианские роллы или те, в которых используется вареная, а не сырая рыба. Эта идея рулета из копченого лосося с огурцом — идеальный способ получить эти ароматы дома, не идя в дорогой ресторан.

Не знаете, что делать с остатками огурца? Сделайте этот легкий персидский салат ширази или этот салат из огурцов и граната, чтобы дополнить другое блюдо в вашем меню.

Ингредиенты

• 1 Средний огурец
• 2 унции копченого лосося
• 3 столовые ложки Смеля
• 1 Столовая ложка Свежая нарезанная петрушка
• 1 МЕСТЕКИ.

  Размер порции: 3 булочки

  Количество порций: 2

  Кухонные принадлежности, которыми я пользуюсь

  • Овощечистка и/или нож для нарезки мандолины. При использовании мандолины помните, что делать тонкие ломтики может быть опасно из-за острых краев лезвий. Всегда используйте защитную крышку.
  • Мерные ложки
  • Зубочистки

  Хотя технически это не роллы для суши, вы можете найти суши-толлеры полезными при их приготовлении. Эти маленькие бамбуковые коврики для суши отлично подходят для плотного и надежного закрепления роллов.

  Как приготовить рулетики из копченого лосося с огурцом

  Вымойте и обсушите огурец, затем очистите его с помощью овощечистки.

  Используя овощечистку или слайсер-мандолину, нарежьте 6 одинаковых ломтиков по длине огурца, создавая тонкие «листы» огурца.

  На чистую поверхность/разделочную доску выложите листы огурца бок о бок, но слегка внахлест, чтобы получился сплошной лист. Используйте от 5 до 6 ломтиков в зависимости от размера огурца.

  Промокните огурцы насухо.

  Смажьте лист огурца сметаной.

  Посыпать сметану свежей петрушкой.

  Равномерно выложите копченый лосось.

  Осторожно, начиная ближе к телу, свернуть ломтики огурца вверх и поверх начинки, плотно прижав их друг к другу, пока они полностью не свернутся.

  Разрезать на 6 частей. При необходимости закрепите каждый «рулет» зубочисткой через середину.

  Перед подачей посыпать кунжутом.

  Часто задаваемые вопросы

  Можно ли использовать сливочный сыр вместо сметаны?

  Вы можете использовать сливочный сыр, если хотите. Просто убедитесь, что вы используете взбитый сливочный сыр или размягченный сливочный сыр, чтобы он легко распределялся по ломтикам огурца.

  Является ли копченый лосось сырым?

  Лосось бывает холодного и горячего копчения. Большая часть копченого лосося, который вы найдете в магазинах, является горячим копчением, поэтому не является сырым. Если вам попадется холодное копчение, то технически это сырой лосось. Обе версии безопасны для употребления.

  Как долго можно хранить роллы с огурцом и лососем?

  Копченый лосось после вскрытия можно хранить в холодильнике до 1 недели. При его приготовлении я бы рекомендовал есть в течение первых 2–3 дней из соображений текстуры, но его можно безопасно употреблять до 1 недели.

  Можно ли подавать их с соусом для макания?

  Подача с соусом для макания полностью зависит от вас и ваших предпочтений. Мне нравятся они сами по себе, но они также отлично сочетаются с соевым соусом или соусом терияки.

  Можно ли использовать свежий укроп вместо петрушки?

  Безусловно! Для многих предпочтение отдается укропу, но вы можете использовать тот, который лучше всего подходит для вас и легко доступен.

  Являются ли роллы с копченым лососем огурцом кето-дружественными?

  В зависимости от ваших индивидуальных макросов, это определенно кето-дружественная еда. Использование жирной сметаны (или сливочного сыра) лучше всего, если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты и образа жизни.

  Насадки для тонкой нарезки огурцов

  При приготовлении рулетиков из копченого лосося с огурцом ключом к успеху является получение тонких ломтиков огурца. Это выглядит легко, но на самом деле может быть сложно сделать, не порезавшись. Ниже приведены несколько советов, как упростить управление.

  • Используйте слайсер-мандолину с подходящей крышкой, чтобы получить ломтики одинаковой толщины.
  • Обрежьте концы ломтиков и больше беспокойтесь о том, чтобы середина огурца была нужной толщины.
  • Не очищайте огурец от кожуры, чтобы его было легче держать и он был более крепким.
  • Используйте вилку, чтобы держать огурец неподвижно на разделочной доске, когда двигаете овощечистку от себя.

  Другие рецепты закусок

  Мне нравится иметь под рукой легкие и свежие закуски, когда приходят гости, или мне просто хочется чего-нибудь легкого и свежего. Он насыщен белком, и его так легко включить в любое меню. Ниже приведены еще несколько легких и простых закусок, которые вы, возможно, захотите добавить в свое меню! Добавьте эти рецепты в закладки, прикрепите их к Pinterest или распечатайте рецепты, чтобы держать их под рукой.

  • Греческий рецепт салата из нута
  • Легкие рецепты салата из пасты. 20 минут

    Общее время 20 минут

    Ингредиенты

    • 1 средний огурец
    • 2 унции копченого лосося
    • 3 столовые ложки сметаны
    • 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
    • 1 чайная ложка белого кунжута
    • 1 чайная ложка семян черного кунжута

    Инструкции

    1. Вымойте и обсушите огурец, затем очистите его с помощью овощечистки.
    2. Используя овощечистку или слайсер-мандолину, нарежьте 6 одинаковых ломтиков по длине огурца, создавая тонкие «листы» огурца.
    3. На чистую поверхность/разделочную доску выложите листы огурца бок о бок, но слегка внахлест, чтобы получился сплошной лист. Используйте от 5 до 6 ломтиков в зависимости от размера огурца.
    4. Промокните огурцы насухо.
    5. Смажьте лист огурца сметаной.
    6. Посыпьте сметаной свежей петрушкой.
    7. Равномерно выложите копченый лосось.
    8. Осторожно, начиная ближе всего к телу, сверните ломтики огурца вверх и поверх начинки, плотно прижав их друг к другу, пока они полностью не свернутся.
    9. Разрезать на 6 частей. При необходимости закрепите каждый «рулет» зубочисткой через середину.
    10. Перед подачей посыпать кунжутом.

    Примечания

    Если возможно, ищите огурцы без косточек, чтобы сделать его более гладким.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.