20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

В светлый праздник Пасхи дом наполняется особой атмосферой добра и уюта. Радует убранство праздничного стола, традиционная выпечка и щедрые угощения после длительного Поста. Несомненно, в этот день каждая хозяюшка хочет удивить родных чем-нибудь особенным. Мы подобрали 20 лучших рецептов для вашего праздничного меню. Выбирайте блюдо по душе и готовьте с удовольствием!

Куриный салат с виноградом и кедровыми орешками

Оригинальная закуска состоит из копченого окорочка, винограда без косточек, кедровых орешков, каперов и листового салата. Зелень лучше использовать для подачи. Ножку курицы также можно приготовить на гриле. Заправьте блюдо соусом на основе йогурта и майонеза и подавайте на стол!

Подробный рецепт.

Салат с помидорами черри, беконом и крутонами

Если хотите приготовить что-нибудь оригинальное, попробуйте яркий салат с ароматной заправкой от Юлии Высоцкой. Нотки шалфея и пикантность горчицы отлично дополнят хрустящий романо, поджаренный бекон и слегка припущенные черри.

Подробный рецепт.

Салат «Ласточкино гнездо»

Простой салат из доступных ингредиентов украсит праздничный стол. Здесь вам понадобятся ветчина, вареная куриная грудка, жареные шампиньоны, яблоки, два вида сваренных яиц, куриные и перепелиные, морковь и пекинская капуста. Нарезаем ингредиенты соломкой, красиво выкладываем и незамедлительно подаем.

Подробный рецепт.

Форшмак

Форшмак займет достойное место на пасхальном столе, особенно если приготовить его без яиц и со взбитыми сливками — так он получится еще нежнее и воздушнее. А подавать закуску можно с теплыми гренками или черным хлебом.

Подробный рецепт.

Куриный салат (Insalata di pollo)

Этот салат покорит не только вкусом, но и легкостью приготовления. А ингредиенты доступны в любом супермаркете. Вам понадобятся: куриная грудка, ананас, сельдерей и зелень. Буквально 20 минут — и на вашем столе настоящее итальянское блюдо!

Подробный рецепт.

Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком

Следующий рецепт можно интерпретировать и как салат, и как гарнир, и как полноценное блюдо.  Плюс угощение довольно простое в приготовлении: овощи запекают, кускус запаривают, а потом все смешивают. Обязательно добавьте в крупу зелень (например, мяту) — с ней она станет ярче и выразительнее.

Подробный рецепт.

Теплый салат из куриной печени с вешенками

Теплые салаты — хорошая альтернатива тяжелым основным блюдам. Нежная куриная печень, жареные вешенки, маринованный лук и хрустящий салат — вот и все необходимые продукты. Останется только заправить их пикантным соусом.

Подробный рецепт.

Лукошки с курицей

Сытное угощение получится, если куриные голени предварительно обжарить, слегка запечь, потом обернуть слоеным тестом и снова отправить в духовку. Для сочности на слоеное тесто можно сначала выложить тушеный шпинат, а потом уже голень. Гости будут в восторге!

Подробный рецепт.

Запеченная курица «Котопуло клефтико» (Κλέφτικο)

Предлагаем запечь птицу по традиционному греческому рецепту. Вместо вина можно использовать бульон, а указанные приправы (чеснок, орегано, перец и соль) заменить на те, что вы любите. Кстати, приготовить таким способом можно и баранину.

Подробный рецепт.

Курица, фаршированная курагой и грецкими орехами

В этом рецепте птица получается в меру пряной. Для маринада возьмите пару зубчиков чеснока, две веточки свежего шалфея или столовую ложку сушеного, оливковое масло, свежемолотый перец, крупную соль и вустерский соус. Последний можно заменить соевым соусом, бальзамическим или яблочным уксусом.

Подробный рецепт.

Хрустящая утка с клюквенным соусом

А здесь маринад готовится на основе коньяка, меда и набора из трав и пряностей: розмарина, двух видов перца, черного и розового, мускатного ореха и крупной соли. Уже подрумяненную утку полейте соусом из клюквы и яблок и несите на стол.

Подробный рецепт.

Кролик с лимоном и шалфеем в белом вине

Удобно, что для этого угощения не понадобится духовка. Правда, придется набраться терпения. Мясо необходимо мариновать в течение 2 часов. Далее кролика нужно обжарить, добавить к нему лук и чеснок, залить все оставшимся маринадом и тушить около 50 минут.

Подробный рецепт.

Бараньи ребрышки с руколой и редисом

Юлия Высоцкая предлагает пожарить баранину на гриле, а на гарнир подать салат из руколы, редиса и зеленого горошка. По желанию к овощной смеси можно добавить огурцы, а в маринад для ребрышек — немного чеснока и розмарина. Перед подачей дайте мясу постоять — оно отдаст гарниру сок.

Подробный рецепт.

Горшочки с говядиной, фасолью и овощами

Мясо в горшочках любят практически все. Поэтому делимся секретами его приготовления. Благодаря томлению в духовке говядина получается нежнейшей. Фасоль необходимо замочить минимум на 4 часа, а лучше на ночь. И хоть бобы делают блюдо сытным, в целом оно остается диетическим и полезным.

Подробный рецепт.

Картофель по-австралийски (Crash Hot Potatoes)

Нежный внутри и хрустящий снаружи гарнир понравится всем. Чтобы добиться мягкости, картофель сначала отваривают, а потом, слегка раздавив, запекают. Перед отправкой в духовку обязательно смажьте клубни маслом и добавьте пряности по вкусу.

Подробный рецепт.

Террин с пикантной начинкой

Если вы купили мясной фарш, то попробуйте сделать это блюдо. Любителей жгущих ощущений порадует начинка из острого перца с творожным сыром и зеленью. По желанию можно взять обычный болгарский перец, тогда террин получится менее пикантным.

Подробный рецепт.

Креветки в винном соусе с орехами и базиликом от Юлии Высоцкой

Разнообразьте пасхальное меню пряными креветками, приготовленными по рецепту Юлии Высоцкой. Свежий базилик, кедровые орешки, лук-шалот, изюм и немного вина — интригующее сочетание! На приготовление уйдет не более 20 минут, а результат приятно удивит.

Подробный рецепт.

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» (Torta pasqualina)

Тесто для пирога можно брать как слоеное с дрожжами или без, так и песочное. Вместо рикотты подойдет творожный или сливочный сыр, а пармезан можно заменить на другой твердый или полутвердый сорт. Будьте внимательны, вам потребуется около 7 яиц.

Подробный рецепт.

Марципановые маффины с изюмом

На десерт к пасхальному столу подают не только куличи. За компанию приготовьте марципановые маффины по рецепту Юлии Высоцкой. Подавать их можно с традиционной белковой или сахарной заливкой. Однако выпечка получится еще вкуснее, если украсить ее сливочным или цитрусовым заварным кремом.

Подробный рецепт.

Пасхальное печенье

И еще обязательно попробуйте приготовить вот такое печенье. Для теста понадобятся сливочное масло, куриные яйца, мука, соль и сахар. Делать и украшать печенье можно вместе с детьми — маленьким помощникам понравится и процесс, и результат.

Подробный рецепт.

Вот такая подборка рецептов у нас получилась. Надеемся, вам будут полезны эти идеи и вы обязательно вдохновитесь на приготовление вкусных пасхальных блюд. С наступающим праздником!

Простой праздничный обед, пошаговый рецепт на 1423 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от  А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Реклама

alexmay

02 января 2012

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Все очень просто. Просто хорошее мясо говядины и свежие овощи, немного специй и все готово. Вкусно, легко в приготовлении и для желудка.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Говядина 300 гр ( филе )

Лук шалот 2 шт

Тыква 200 гр

Чеснок 2 зуба

Специи для говядины ( черный и белый перец, тимьян, майоран и соевый соус )

Специи для тыквы ( белый перец, куркума, тимьян и морская соль )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Режем все овощи крупными кусками, сантиметров по 5-7 в деревенском стиле, обжариваем на оливковом масле на сильном огне 3 минуты, добавляем специи ( белый перец и тимьян, морскую соль и куркуму ), добавляем воды и готовим минут 7 -10.

Мясо режем маленькими кусочками, чтобы легко помещались во рту, кладем в хорошо разогретую кастрюльку с оливковым маслом и обжариваем 2 минуты. Добавляем специи ( черный и белый перец, тимьян и майоран и соевый соус 2 столовые ложки ), теперь обжарим еще минуту и добавим воды, тушим 25 минут под крышкой.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясаиз овощейпростые рецепты на каждый деньпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьс овощами

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим вкусный завтрак

Уютная домашняя еда

Витаминный чай

Простые вкусные десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Доставка Рождественского ужина | Праздничные блюда и еда

Окно поиска

Список подарков

Мои заказы

(0) Корзина

Сэкономьте до $40 на некоторых товарах, используя код HDGIFT

Купить сейчас

1. Домой
2. Рождественский ужин, основное блюдо 2022 3 1

   Закуски и гарниры

   Десерты

   Подарки хозяйке

   Изысканные закуски

   Вино и напитки

   Посуда

   Фруктовый сад

   Main Course

   Appetizers & Sides

   Desserts

   Snacks

   Hostess Gifts

   Wine Gifts

   Mouthwatering Entrees

   Shop Now

   Savory Appetizers & Sides

   Shop Now

   Delectable Desserts

   Shop Now

   Праздничное развлечение

   Просмотреть все

   Ребрышки Prime

   Доступно к отправке

   Куриный пирог Дуэт

   Доступно к отправке

   Gourmet Prime Rib Feast

   Доступно для отправки сейчас

   куриный горшок с пирогом

   Доступен для отправки сейчас

   Спиральная ветчина 7,5-8,5 фунтов

   Доступно для корабля сейчас

   Хикори, коренные цельные цыпленки

   доступны для корабля

   Хикори.

   к отправке

   Набор мясных закусок и сыров

   доступен к отправке

   Ассортимент развлекательных закусок

   доступен к отправке

   Нарезка ветчины и индейки

   доступно для отправки

   Картофельное пюре грюйер с чесноком

   доступно для доставки

   Говяжьи короткие ребра и шашлык из бекона

   доступно для доставки

   Ужин из филе-миньон на двоих 90 доступно для отправки на 3

   3 90 сейчас

   Полное руководство по меню и рецептам – Wegmans

   • Выберите жаркое
   • Стороны
   • Закуски
   • Десерты
   • Коктейли

   Выберите идеальное жаркое

   Выберите из множества вариантов жаркого для праздничного ужина.

   Готовое к приготовлению жаркое из ребрышек с чесноком

   Усыпанное целыми зубчиками чеснока и приправленное нашей смесью молотых перцев.

   Обрезанное и перевязанное жаркое из вырезки

   Наш самый нежный отруб, обрезанный так, что на 35 % меньше отходов, чем у цельной вырезки. Связаны и готовы к вашей духовке.

   Жаркое из ребрышек

   Жаркое на кости с большим вкусом. Источник традиционной нарезки «первоклассное ребро».

   Жаркое из вырезки

   Вкус и нежность по невероятной цене.

   Праздничное жаркое

   купить все

   [наверх]

   Жарение и нарезка мяса

   Просмотреть пошаговые инструкции

   Дополнительные параметры меню

   Мы здесь, чтобы помочь со всем, что вам нужно, чтобы создать идеальное меню ужина с бараниной, пастой , веганские блюда и многое другое.

   просмотреть меню

   Позвольте нам сделать работу, когда вы заказываете праздничные обеды от Catering on Meals 2GO.

   Рождественские гарниры

   Наполните свой праздничный стол вкусными гарнирами: от гарниров на вынос и домашнего хлеба до простых рецептов, которые можно попробовать.

   [наверх]

   Идеи рождественских закусок

   Начните свой праздник с общих закусок, которые понравятся всем! Выберите один из вариантов, которые легко взять с собой, или попробуйте сделать свой собственный.

   [наверх]

   Рождественское печенье и десерты

   Поделитесь сладостью вкусных угощений из нашей пекарни и наших любимых рецептов праздничной выпечки.

   Пряничный домик мечты

   Создайте в своем доме праздничное волшебство с веселой рождественской традицией. Здесь вы найдете все необходимое для создания своих собственных пряничных домиков мечты.

   Пряничный домик мечты

   купить все

   [вернуться к началу]

   Рождественские коктейли и напитки

   Насладитесь праздничным настроением, воспользовавшись этими рецептами праздничных коктейлей, а также безалкогольными напитками, которые понравятся каждому.

   [наверх]

   4 шага к сервировке праздничного стола

   1. Выберите свою стеклянную посуду

   Для каждого вина найдется свой бокал — от рифленого до без ножки. Выберите правильную форму, размер и ножку, чтобы подчеркнуть уникальный вкус вашего вина.

   2. Выберите столовую посуду

   Украсьте белую посуду цветными зарядными устройствами и салфетками. Поставьте суповую тарелку или тарелку с салатом поверх обеденных тарелок.

   3. Слой сервировочной посуды

   Заранее отполируйте столовое серебро и посуду, чтобы удалить любые пятна потускнения или воды. Вытащите сервировочные тарелки и посуду до того, как начнется приготовление еды, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое для каждого блюда (нож для сыра, нож для масла, шпатель, сервировочные ложки и т. д.).

   4. Украсьте свой праздничный стол цветами или зеленью

   Оставьте место в центре стола для праздничной цветочной композиции или зелени, например, листьев магнолии и вечнозеленых ветвей.