1. Половинку луковицы натрите на мелкой терке.

Натёртый лук отдаёт в фарш весь свой сок,
но при этом не попадается кусками в готовом блюде.

Если при приготовлении используете мясорубку, то лук можно измельчить там же.

2. Смешайте кашицу из лука с мясом. Чтобы сделать вкус фарша более интересным, рекомендую добавить горсть рубленной зелени (петрушка или укроп на выбор), немного сушеного чеснока, соли и свежемолотого перца.

Сушеный чеснок украсит любое мясное блюдо, придаст ему пряный аромат, разжигающий аппетит у всех присутствующих
за столом. К тому же он очень удобный в применении.

3. Далее добавляем в фарш столовую ложку панировочных сухарей и пару столовых ложек сливок (желательно выше 20% жирности). И оставляем на несколько минут настояться.

Сухари и сливки создадут однородную текстуру фарша
и сохранят котлетки целыми при обжаривании.

Как проверить, достаточно ли соли в фарше? Пожарьте чайную ложечку фарша и попробуйте готовый результат. Чувствуете, что мало соли? Добавьте ещё и сбалансируйте вкус.

Приготовление котлеток

1. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло и дайте ему прогреться.

Если выкладывать мясо в холодное масло, то оно впитывается в фарш, и блюдо становится более жирным. Этого мы стремимся избежать.

2. Выкладывайте ложкой на сковороду фарш, стараясь сделать котлетки одинакового размера.

Разровняйте котлеты сверху, придав им форму оладушек:
это поможет им прожариться быстрее и равномернее.

3. Обжариваем котлетки 4-5 минут с каждой стороны на огне чуть выше среднего без крышки. Переворачивать их лучше всего один раз, поскольку фарш не очень устойчив и может развалиться.

Помните о важности соблюдения тайминга.
Лишние минутки на сковороде делают мясо жестким.

4. Когда котлетки будут готовы, выкладывайте их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать их можно с салатом из свежих овощей. Если необходимо сделать обед более сытным, дополните его традиционным картофельным пюре, к примеру.

Приготовление обеда не займёт у вас больше 20 минут. В результате у вас получится простое, но интересное блюдо, которое вам обязательно захочется приготовить снова.

Регистрируйтесь прямо сейчас на бесплатный вебинар, и вы узнаете, что ещё можно приготовить на обед из мяса легко и быстро. А я на вебинаре раскрою главные секреты сочного и вкусного мяса, которое отныне будет у вас получаться всегда!

Рецепты на обед, 86 898 пошаговых рецепта — рецепты на обед рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b%20%d0%bd%d0%b0%20%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b4″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"рецепты на обед","fetched_recipe_ids":"[16672435,16673694,16673415,16580585,16673034,16673186,16666928,16671411,16672371,16672234,16672202,16672229,16605313,16620201,16669521,16671743,16671700,16389024,16671651,16665185]","order":"recent","total_hits":"86898"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• пшеничной муки • соли • куриных яйца • кипячёной остывшей воды • смешанного фарша (свинина с говядиной) • средних луковиц ~ репчатого лука • чёрного молотого перца • соли •

  • 1ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • Берлин, Германия

  Marina Naftz

• Говядина на кости • Картофель • Специи соль, укроп, лавровый • морковь средняя • средняя луковица • Растительное масло для жарки • Мука • Яйца

  • 2 ч 30мин
  • 1 порция

  Елена

• Фарш • Лук • Помидор • Томатная паста • Листы для лазаньи • Кипяток (чтобы полностью покрыть листы лазаньи) • Сливки • Сыр •

  Мария Молчанова 🍀

• гр моркови • воды • гр соли

  Мария_АРТиШОК

• мяса говядины • тыквы • картофелин • моркови • лука репчатого • зелень укропа • соль, специи

  Елена Панькина ✈ Амбассадор

• Курица • Картофель • Лук • Морковь • Майонез • Соль • Перец черный молотый • Масло растительное •

  • 1 час 30 мин
  • 2 порции

  Ирина Ищенко

• Свинины • Лук репка • Картофель • соль, перец, специи • растительное масло для жарки

  • 30-40 минут
  • 4-5 порций

  Людмила Трофимова

• мяса на кости • свёклы • картофеля • Лук, морковь • Соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели

  • 1 ч 30 минут
  • 4 человека

  Татьяна Прищеп

• Листы лазаньи • Куриная грудка • Лук • Морковь • Чеснок или сухой 2 ст. л • Томат • Перец свежемолотый • Соль •

  • 1 ч 20 мин
  • 3 порции
  • Качканар, Свердловская область, Россия

  🇷🇺 Ольга Бородина ✈️ Амбассадор

• рыбного фарша (любого по вкусу) • лук (средняя головка) • морковь свежая средних размеров • маленький кабачок (250 гр.) • соль, перец, приправа для рыбы • панировочные сухари для обсыпки

  • 1 час
  • 8 шт

  Анастасия

• небольшого картофеля • моркови • крупная луковица • масло подсолнечное для жарки • масло сливочное для бульона • специи в описании • свиная лопатка • яйца куриные •

  • 1 час 20 минут

  Viola Gleam

• Куриная грудка • Картошка • Морковь • Лук • Помидор • Риса • Зелень, соль

  • 1 детские тарелка

  Дарья Печёнкина

• куриные бедра • картофель • репа • средняя морковь • свежая капуста • черешка сельдерея • белая фасоль в с/с • перца чили (по вкусу и желанию) •

  • 2 часа
  • кастрюля 3 л
  • Россия
  Ирина Мысина ✈ Амбассадор Кукпад

• Карбонад свиной • Соль • Масло растительное для жарки • Мука • Вода • Лук репка • Паприка • Перец свежемолотый мельница •

  • 30 мин
  • 3 порции
  • Качканар, Свердловская область, Россия

  🇷🇺 Ольга Бородина ✈️ Амбассадор

• Куриная грудка • Луковица • Морковь • Приправа для плова • Соль по желанию • Рис • Растительное масло для жарки • Перец черный

  • 6 порций
  Светлана

• Говядина • Квашеная капуста • Морковь • Лук репчатый • Картофель • Кубик бульонный, специи • Томатная паста

  • 1,30 минут
  • 4 порции

  Елена Филиппова

• Куриный фарш • Целый батон • Лук репчатый • Специи • Панировочные сухари

  • 8,9 порций

  Елена Филиппова

• с горкой томатная паста • картофель • сухой рис • средний лук репчатый • морковь • хмели-сунели • соли • лавровый листик •

  Ольга Фараносова🌳

• Курица или индюшка • Морковь • Перец болгарский • Лук • Картошка • Лапша для лагмана • Зелень (петрушка, укроп, кинза) • Соль/перец

  • 40 минут

  🇷🇺Анастасия🇷🇺

• Картошечки • Морковки • Колбаса, сосиски, копчения • Кабарга куриная (часть курицы) • Оливки/Маслины (по усмотрению) • Лимон • Томатная паста • Соль/перец/зелень •

  🇷🇺Анастасия🇷🇺

Помогите нам улучшить результаты поиска

53 способа использовать упаковку мясных деликатесов

Некоторые из лучших блюд начинаются с упаковки ветчины, индейки или ростбифа.

1 / 53

Мы всегда подаем эту впечатляющую многослойную выпечку на завтрак с салатом из смешанной зелени и дольками помидоров. Это одно из самых популярных блюд, которое можно подавать горячим или холодным. — Дэнни Даймонд, Фармингтон-Хиллз, Мичиган

Перейти к рецепту

2 / 53

Этот вкусный рецепт ломтиков ветчины понравится друзьям и семье. Теплые бутерброды не только просты в приготовлении, но и так приятно пахнут при выпечке, что никто не может устоять перед ними. Они неотъемлемая часть наших посиделок. — Шерри Креншоу, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

3 / 53

Мне нравится этот рецепт, потому что в лазанье не хватает пасты. Выглядит, пахнет и на вкус как настоящая! Вы можете добавить сыр рикотта или любой другой сыр, который вам нравится для разнообразия. — Тэмми Кирк, Роли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

4 / 53

Это забавная версия Монте-Кристо. Это делает большую партию, так что вы можете заполнить свой морозильник и приготовить бутерброды, когда вам нужно быстро перекусить. — Дэн Сиринг, Верона, Висконсин

Перейти к рецепту

5 / 53

Изысканные закуски не должны быть сложными. На самом деле, этот рецепт доказывает, что легко сделать что-то впечатляющее. Вы можете приготовить эти пирожные заранее и положить их во фритюрницу, как только ваши гости придут. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния,

Перейти к рецепту

6 / 53

Эти ярко-коричневые шлепанцы из Кентукки идеально подходят для вечеринок Дерби, хотя я подаю их на вечеринках круглый год. Традиционный горячий браун — это сэндвич с открытым лицом, который не подходит для посиделок, но этот рецепт превращает его в закуску, которую можно есть руками. Мне нравится накрывать и охлаждать собранные бутерброды, чтобы я мог просто поставить их в духовку, когда придет компания. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

7 / 53

Традиционный крок-мадам — более сытный вариант крок-месье, потому что его подают с яйцом поверх бутерброда. Вместо бешамеля и грюйера в этой игривой версии есть пеппер джек, перец чили и чипотле. —Лорен Уайлер, Дриппинг-Спрингс, Техас

Перейти к рецепту

8 / 53

Соленое, пикантное и посыпанное пармезаном блюдо понравится даже тем, кто не любит брюссельскую капусту. Лук и чеснок придают потрясающий вкус. Вы можете использовать прошутто или ветчину; все, что у вас есть под рукой. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

9 / 53

Эти филадельфийские сырные стейки — прекрасный способ использовать остатки ростбифа, но также можно использовать нарезанный ростбиф из гастронома. — Дебра Ваггонер, Гранд-Айленд, Небраска

Перейти к рецепту

10 / 53

В нашем местном гастрономе готовят потрясающие бутерброды с ростбифом. Эта закуска с вертушками воссоздает вкус. Моя семья говорит, что у вертушек так много вкусов для такого маленького удовольствия. — Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

11 / 53

Нет ничего проще и вкуснее, чем рецепт этого горячего итальянского сэндвича. Они упакованы не одним, а тремя мясными деликатесами: ветчиной, салями и пастрами. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

12 / 53

Мне нужно сделать большую партию этих ручных чашек для завтрака, потому что мой муж и мальчики могут быстро их отшлифовать. Они тоже очень хорошо замерзают, если они остались! — Джилл Дарин, Дженесео, Иллинойс

Перейти к рецепту

13 / 53

Черешня сохраняет баланс жирного хрена в этом сытном бутерброде. Какое вкусное полуденное лакомство! — Грег Фонтено, Вудлендс, Техас

Перейти к рецепту

14 / 53

Красивое оформление и невероятный вкус этой богатой спаржей куриной грудки, фаршированной спаржей, сделают любое блюдо особенным. — Луиза Эмброуз, Кингстон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

15 / 53

Когда вы спешите на работу, этот рецепт быстрого завтрака поможет вам. — Дороти МакКлинтон, Северный Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

16 / 53

Я большой поклонник бутербродов Reuben и всего, что сочетает в себе вкус. В качестве закуски я смешиваю солонину со швейцарским соусом и еще несколько продуктов, чтобы сделать намазку для ржаного хлеба или крекеров. — Джун Херке, Уотертаун, Южная Дакота

Перейти к рецепту

17 / 53

Чтобы утолить аппетит, попробуйте жареную ветчину с сыром по-новому. Яблоки добавляют удивительную сладость. — Мариетта Слейтер, Огаста, Канзас

Перейти к рецепту

18 / 53

Муффулетта, известная в Луизиане, представляет собой сочетание мясных деликатесов, сыра и салата из оливок, выложенных слоями в итальянскую хлебную оболочку. Я был счастлив, когда друг и коллега дал мне этот рецепт, чтобы я мог сделать его сам. Это больше, чем еда, это гастрономический опыт! — Рут Хейворд, Лейк-Чарльз, Луизиана

Перейти к рецепту

19 / 53

Моя дочь поделилась со мной рецептом бутерброда с солониной. Он стал любимцем всей нашей семьи. — Кэтрин Биндер, Пикетт, Висконсин

Перейти к рецепту

20 / 53

Моя мама познакомила меня с этой закуской из ветчины и маринованных вертушек несколько лет назад, и с тех пор я готовлю ее для вечеринок. Они просты в приготовлении и всегда хорошо принимаются гостями. — Глория Джарретт, Лавленд, Огайо

Перейти к рецепту

21 / 53

В этом рецепте сочетаются два моих любимых блюда — пицца и курица кордон блю. Я сделал это для своей семьи и учителей в моей школе. Теперь учителя просят меня приготовить им на обед! — Джастин Риппель, Колгейт, Висконсин

Перейти к рецепту

22 / 53

Эти сэндвичи с начинкой утоляют аппетит. Я обслуживал забавные небольшие стопки на каждом мероприятии, включая праздничные собрания, душевые и вечеринки у задней двери. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

23 / 53

Классический кордон блю с курицей, сыром и ветчиной. Чтобы изменить это, заверните все в тесто в виде полумесяца для ручной еды. —Стелла Кулотта, Пасадена, Мэриленд

Перейти к рецепту

24 / 53

Я всегда ищу обеды, которые могу быстро приготовить. Я воссоздал любимое блюдо из пасты из итальянского ресторана, используя продукты, которые можно купить в продуктовом магазине. Добавьте хрустящий хлеб и салат для полноценного обеда. — Кристин Уорд, Остин, Техас

Перейти к рецепту

25 / 53

Как мама или бабушка готовили, но намного быстрее! Купленные в магазине картофельное пюре с соусом и ростбиф из деликатесов помогут вам приготовить это трогательное сочетание, прежде чем вы скажете: «Закажи!» — Рут Энн Ботт, Лейк Уэльс, Флорида

Перейти к рецепту

26 / 53

Моя сестра придумала эти быстрые бутерброды, в которых используется измельченный чеснок и другие приправы, чтобы придать пикантность ростбифу в гастрономе. Добавьте немного морковных палочек или салат из помидоров, чтобы быстро приготовить фантастический обед. — Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс

Перейти к рецепту

27 / 53

Смесь чеснока, лука, соевого соуса и лукового супа придает нежной говядине пикантные горячие бутерброды, которые подаются со вкусной наваристый бульон для макания. Из приправленной говядины получаются вкусные холодные бутерброды. —Мэрилин Браун, Вест Юнион, Айова

Перейти к рецепту

28 / 53

Я люблю делать этот сэндвич на завтрак высотой в милю, когда у нас есть компания на выходные. Если хотите, добавьте нарезанные грибы и оливки. — Эми МакКуан, Окли, Калифорния

Перейти к рецепту

29 / 53

Завтрак на обед или ужин? Почему бы и нет, ведь рецепт такой простой! Мне нравится подавать его с хрустящими, сочными сладкими яблоками. Иногда я добавляю изюм и орехи в начинку вафельного сэндвича для сладости и хруста. — Мишель МакГенри, Беллингем, Вашингтон

Перейти к рецепту

30 / 53

Любители классического сэндвича «Рубен» сходят с ума по запеченным спиралькам из солонины, швейцарской капусты и квашеной капусты. Их так легко приготовить, а соус «Тысяча островов» в бутылках станет идеальным соусом для макания. — Шерил Снейвли, Хагерстаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

31 / 53

Эти замечательные маленькие булочки выпекаются до тех пор, пока они слегка не поджарятся и сыр не расплавится. Оставшиеся кусочки королевской гавайской ветчины очень хорошо хранятся в холодильнике, и из них можно приготовить прекрасную холодную закуску. Подписчики моего блога houseofyumm.com сходят с ума от них! — Серен Эррера, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

32 / 53

Эти сэндвичи в итальянском стиле наполнены пикантным вкусом. Чтобы немного их осветлить, используйте обезжиренный майонез. Мы подаем их с минестроне или хрустящим салатом. — Присцилла Йи, Конкорд, Калифорния

Перейти к рецепту

33 / 53

От одной мысли об этом блюде у меня разгорается аппетит. Ветчина и сыр внутри — вкусный сюрприз. Остатки хорошо разогреть и сделать идеальный обед с зеленым салатом. — Джин Шервуд, Кеннет-Сити, Флорида

Перейти к рецепту

34 / 53

Я делаю это, когда мне хочется легкой еды, но у меня нет ни времени, ни сил на обильный обед. Он хорошо сочетается с гастрономом или остатками индейки. — Сара Маршалл, Кридмур, Северная Каролина

Перейти к рецепту

35 / 53

Жители Нью-Йорка говорят, что мои Рубены на вкус такие же, как те, что подают в знаменитых гастрономах. Для немного меньшего удара вы можете оставить хрен. — Патриция Кайл, Элизабеттаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

36 / 53

Эти маленькие бутерброды с пикантной начинкой очень просто приготовить. Эта классическая версия возникла в гастрономе в Праге, где они очень популярны на зимних вечеринках. — Кара Макдональд, Винтер Парк, Колорадо

Перейти к рецепту

37 / 53

Карри, копченая индейка и мандарины придают этим вертушкам неповторимый вкус. Мой двоюродный брат и я сделали их для дня открытых дверей, и люди возвращались на несколько секунд… а потом и на треть! — Лори Майнер, Камас, Юта

Перейти к рецепту

38 / 53

В детстве мы любили посещать закусочную в Небраске. Удивительные бутерброды вдохновили меня на создание салата из хлеба и мясного ассорти для любителей мяса во всем мире. — Молли Атертон, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

39 / 53

Друзья любят эти бутерброды барбекю и часто просят меня их приготовить. Мы удваиваем рецепт, который понравится публике, и подаем их на обедах. — Дана Нокс, Батлер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

40 / 53

Этот салат я создала по просьбе всех мужчин в нашем доме. Они просили чего-нибудь острого, сладкого, острого и мужественного. Это отвечает всем требованиям. — Патрисия Сварт, Галлоуэй, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

41 / 53

Одно из моих любимых блюд на кухне — домашнее печенье на пахте. Простые бутерброды — прекрасный способ продемонстрировать эти тающие во рту лакомства. — Синди Эспозито, Блумфилд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

42 / 53

Большую часть года я могу использовать продукты своего сада, когда готовлю этот классный салат. Весной из моего урожая получается салатный микс и редис. Летом я использую помидоры, капусту и морковь. Какое хорошее чувство! — Эвелин Губернат, Букирус, Огайо

Перейти к рецепту

43 / 53

Моя семья считает, что этот сэндвич просто рай благодаря клюквенно-ореховому майонезу. Он настолько хорош, что они просят меня делать его круглый год. — Джуди Уилсон, Сан-Сити-Уэст, Аризона

Перейти к рецепту

44 / 53

Когда сэндвич с индейкой встречается с современной тайской кухней, получается забавное сочетание классической и модной кухни. Я люблю, когда мои миксы и подборки получаются такими вкусными. — Стейси Малленс, Грешам, Орегон

Перейти к рецепту

45 / 53

Вафли с индейкой, ветчиной, беконом и абрикосовым джемом вызывают столько сладкой дымной любви. Я использую замороженные вафли, чтобы сэкономить время, но имейте это в виду, если вы хотите использовать свою вафельницу с пользой. — Келли Рейнольдс, Урбана, Иллинойс

Перейти к рецепту

46 / 53

Мой сосед поделился со мной этим рецептом ветчины и швейцарских ломтиков, и я просто не могу его улучшить! Вы можете сделать это заранее и быстро приготовить, когда прибудет компания. Сочетание мака, ветчины и сыра, хрена и коричневого сахара делает его таким вкусным. — Айрис Вейхемюллер, Бакстер, Миннесота

Перейти к рецепту

47 / 53

Приятно удивлять семью такими особенными блюдами в течение недели. Я обычно удваиваю рецепт, чтобы мы могли насладиться остатками на следующий день. — Марта Стайн, Джонстаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

48 / 53

Мы с сыном любим крок-мадам (жареное яйцо поверх нашей жареной ветчины и сыра) на обед. Если вы не любите яйца, вы можете сделать бутерброд без них (что делает его крок-месье). — Кэролин Тернер, Рино, Невада

Перейти к рецепту

49 / 53

Мой муж, уроженец Небраски, любит бутерброды Рубена и все, что есть с курицей, поэтому я объединила два его фаворита в забавном ролле. — Эшли Коттвиц, Hermitage, Tennessee

Перейти к рецепту

50 / 53

Этот вариант классического блюда «Рубен» содержит солонину и использует швейцарский соус (и вкус тысячи островов). Свежий салат сверху заменяет квашеную капусту. — Дженни Шарп, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

51 / 53

Превратите обычную куриную грудку в шедевр, добавив всего несколько дополнительных ингредиентов. Используйте прошутто вместо ветчины, чтобы сделать блюдо более дымным. — Нэйлет ЛаРошель, Майами, Флорида

Перейти к рецепту

52 / 53

Моя семья устала от традиционной лазаньи с красным соусом, поэтому я приготовила этот забавный вариант, используя сливочный домашний соус Альфредо. Купленная в магазине курица-гриль делает приготовление простым и быстрым. — Кейтлин МакНейли, Анкасвилл, Коннектикут

Перейти к рецепту

53 / 53

Причудливые и сытные, эти сенсационные закуски приготовить гораздо проще, чем кажется. Всего несколько ингредиентов и наши простые инструкции, и это будет совсем несложно! —Кейтлин Бенито, Эверетт, Вашингтон

Перейти к рецепту

—

Первоначально опубликовано: 17 апреля 2018 г.

Лаура Денби

Лаура — независимый кулинар из Нью-Йорка. Она имеет степень кулинарного искусства Института кулинарного образования и степень журналистики Пенсильванского университета. Ее работы появлялись в журналах «Вкус дома», «Чухаунд», «Культурная поездка» и «Заплатка».

Что такое обеденное мясо? (с картинками)

`;

Продукты питания

Факт проверен

Мясо для обеда — это мясо, которое продается уже приготовленным, чтобы его можно было есть точно так же, как оно есть. Некоторые люди называют это «колбасой», имея в виду тот факт, что их часто едят холодными. В семействе мясных блюд для обеда есть широкий выбор стилей, начиная от SPAM® и другого переработанного мяса и заканчивая ломтиками запеченной в меду индейки. На большинстве рынков они продаются, как правило, в холодильнике, и покупатели также могут купить их у местного мясника или в гастрономе в дополнение к приготовлению дома.

Определяющей характеристикой обеденного мяса является то, что его можно безопасно есть в том виде, в котором оно есть. Большинство из них готовят для удаления вредных бактерий, а затем выдерживают в холодильнике, чтобы обеспечить их безопасность. Другие могут быть вылечены различными способами; прошутто, например, традиционно не готовят, а вылечивают, чтобы его можно было есть. Это мясо может быть мягким или острым, узнаваемым как часть животного или приготовленным из измельченных частей, упакованных вместе в блок или колбасу.

Многим нравится использовать обеденное мясо в бутербродах; пастрами, ветчина, курица и индейка обычно используются таким образом. Многие культуры разработали свои собственные уникальные фирменные сэндвичи, в которых используется мясо, доступное в регионе, и учитываются местные вкусовые предпочтения. Тонкие ломтики мяса также можно подавать на тарелках с закусками или в сочетании с фруктами и сыром на шведском столе.

Многие мясные нарезки готовятся из мяса, засоленного и копченого, или приправленного такими ингредиентами, как перец, мед или различные другие специи. У них богатый вкус, который хорошо сочетается с крепким хлебом, таким как ржаной или на закваске. Традиционно вяленое мясо, такое как пастрами, популярно с маринованными ингредиентами, такими как квашеная капуста, а салями и другие вяленые итальянские колбасы хорошо сочетаются с сырами.

Мясные ланчи также не обязательно подавать холодными. Например, многие региональные фирменные сэндвичи, такие как Рубенс и классический нью-йоркский сэндвич с пастрами, содержат подогретое мясо, а такие сорта, как ветчина, можно нарезать и добавить в омлеты, пироги с заварным кремом и другие блюда.

Инструкции по обращению с мясом для обеда различаются в зависимости от мяса и способа его приготовления. Готовое мясо, такое как остатки курицы или индейки, следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней. Вяленое мясо, такое как салями, часто можно хранить при комнатной температуре до тех пор, пока оно не будет открыто, после чего его следует охладить и использовать относительно быстро. Нарезанное мясо из гастронома обычно хранится в холодильнике всего несколько дней, и люди всегда должны выбрасывать мясо, которое выглядит или пахнет сомнительно.

С тех пор как несколько лет назад Мэри начала работать над сайтом, она приняла захватывающая задача быть исследователем и писателем DelightedCooking.