Картофельная запеканка с мясом и сладким луком рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Картофельная запеканка с мясом и сладким луком рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Maria Popugaeva
порций:
6ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
Автор рецепта
Автор: Maria PopugaevaПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
669
34
52
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Картофель
4 штуки
Мясной фарш
700 г
Лук
1 головка
Майонез
½ банки
Сыр
300 г
Сладкий красный лук
1 г
Специи для мяса
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Почистить картофель и лук. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм. Белый лук мелко порубить, красный нарезать тоненько полукольцами.
ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук
2Подготовить фарш. Смешать мелко порубленный лук, фарш, специи и грамм 200 майонеза.
ШпаргалкаКак приготовить майонез
3Далее взять форму для выпекания, смазать тонким слоем масла и выложить слоями: картофель, фарш, лук, картофель и т. д. Количество слоев может быть совершенно любое, у меня обычно выходит так, чтобы было 2 слоя фарша. По желанию каждый слой или какие-то отдельные, можно посыпать какой-нибудь вкусной приправой. Последний слой должен быть картофельный. На него, по желанию, можно тонким слоем намазать майонез и, обязательно, посыпать тертым сыром (в данном случае сыром сложно испортить, так что, по мне — чем больше, тем лучше).
4Форму поставить в разогретую до 200–250 градусов духовку на 40–50 минут.
ИнструментТермометр для духовки
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:
Что такое суперфуды на самом деле
Разоблачаем мифы и ищем самые полезные продукты вместе с диетологомЛучшие рецепты блюд на пару
Как приготовить форель, куриную грудку, рис с манго и десертыспецпроекты
Похожие рецепты
Творожная запеканка в мультиварке
Автор: Еда
8 порций
Творожная запеканка с тыквой
Автор: Валентина
6 порций
Творожная запеканка с джемом
Автор: Алиса
4 порции
1 час 30 минут
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
08:57Запеканка из баклажанов
Автор: Еда
2 порции
Нежная грибная запеканка с курицей
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
Пышная творожная запеканка
Автор: Ирина Кирюшкина
8 порций
Картофельная запеканка со свининой
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
02:26Запеканка из тыквы
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Запеканка из филе свежей балтийской кильки
Автор: Еда
4 порции
30 минут
03:35Запеканка с фаршем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
Запеканка с картофелем, мясом и грибами
Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С мясом
15 апреля 2022
Lusika
Вкуснуая куриная грудка под шубой с грибами
0 0 0 ЛегкийРулет из лаваша «Мимоза» с рыбой
0 2 0 ЛегкийПеченочные рулетики с начинкой
1 3 0 ЛегкийСалат слоёный с крабовыми палочками и сыром
0Жаркое по — деревенски.
0 4 0 Легкий
Все рецепты автора
Всем привет! Предлагаю приготовить вкуснейшую запеканку с картошкой, грибами и мясом. Такое сытное горячее блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, а так же такую запеканку можно приготовить к обеду или ужину.
Ингредиенты
свинина | 1 кг |
---|---|
картофель очищенный | 1 кг |
шампиньоны | 500 г |
лук репчатый | 3 шт |
сыр голландский | 200 г |
сметана | 150 мл |
горчица | 1 ст. л |
кориандр | |
перец черный по вкусу | |
соль по вкусу | |
растительное масло | 1 ст.л |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
1.Нарезаем очищенный картофель кружками .Мясо нарезаем тонкими пластинами.Противень или форму для запекания смажем растительным маслом.Выкладываем полосками чередуя картофель с мясом,солим и перчим (более подробно можно посмотреть в видео рецепте).
2.Для соуса : соединяем сметану,горчицу,кориандр и перемешиваем.Если сметана густая ,добавляем немного воды (около 20 мл).Смазываем соусом запеканку. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 40 минут.
3. Пока запеканка в духовке -нарезаем лук полукольцами и измельчаем грибы.Жарим слегка лук на сковороде с растительным маслом ,добавляем грибы,соль и будем жарить до тех пор пока не испарится вся жидкость. Отдельно трем на крупной терке сыр.
4. Спустя 40 минут снимаем с запеканки фольгу,добавляем сверху грибы с луком ровным слоем и посыпаем сыром.Отправляем в духовку еще на 15 минут.
Вкуснейшая запеканка готова! Можго подавать к столу.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 37 115 30
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 35 102 23
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Легкий 39 89 26
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 22 74 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 6 10 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 54 195 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Запеканка из фарша и картофеля
whal
Легкий 12 446 114
Запеканка из курицы с картофелем
Олеся
Легкий 16 400 131
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Олеся
Легкий 57 274 22
Запеканка из курицы с кабачками
Олеся
Легкий 56 267
12Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»
Олеся
Легкий 41 231 9
Картофельная запеканка с курицей и сметаной
Олеся
Легкий 49 168 59
Картофель с фаршем запеченные под сыром
oldeg
Легкий 42 165 31
Запеканка с кабачками,фаршем и рисом
Morvolna
Легкий 28 115 44
Картофельно-мясная запеканка Пармантье
Легкий 30 111 54
Фасолевая запеканка с куриной грудкой
Milaja
Легкий 34 155 44
Запеканка «Ленивые голубцы»
Аринушка
Легкий 38 138 37
Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом
oldeg
Рецепт говядины и картофельной кастрюли
- Рецепты
- Мясоть, птица и морепродукты
- говядина
Ингредиенты
2 Стол. ) картофель, очищенный, нарезанный дольками
2 средний (1 стакан) морковь, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма
1 ребро 0013 ( 1 / 2 cup) celery, sliced
1 small ( 1 / 2 cup) onion, coarsely chopped
1 / 2 Teaspoon Тонко нарезанный свежий чеснок
2 чашки Остаток приготовленной говядины, нарезанная на 3/4 дюймовые кубики
1 / 2 Куб.0012 1 / 4 cup ketchup
1 / 4 cup chopped fresh parsley
2 tablespoons Worcestershire sauce
1 / 2 чайная ложка говяжий бульон быстрого приготовления
1 / 2 чайная ложка перец
тертый сыр Чдар0017
*Замените 1 упаковку (17 унций) приготовленного ростбифа в соевом соусе.
Как сделать
ЭТАП 1
Нагрейте духовку до 375°F.
ЭТАП 2
Растопить сливочное масло в 12-дюймовой сковороде до шипения; добавить картофель, морковь, сельдерей, лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 6-8 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте все оставшиеся ингредиенты кроме сыра; перемешайте, чтобы объединить. Выложите смесь ложкой в несмазанную 2-квартовую кастрюлю; крышка.
ЭТАП 3
№Выпекать 30-40 минут или пока не прогреется. Выньте из духовки. Посыпать запеканку сыром; крышка. Дайте постоять 2-3 минуты или пока сыр не начнет таять.
Наконечник №1
Чтобы легко нарезать петрушку, удалите листья и выбросьте стебли после промывки и сушки петрушки. Поместите листья в мерный стакан для жидкости. Отрежьте ножницами, пока не нарежете на мелкие кусочки.
Питание (1 порция)
590 Калории
34 Жир (г)
110 Холестерин (мг)
1140 натрий (MG)
39 CARBOHYDATE (G)
Пробовали этот рецепт? Инстаграм это!
И не забудьте отметить нас @landolakesktchn.
Больше рецептов
Перевернутый торт с манго
Ванильный бисквит (рецепт без глютена)
Банановый хлеб с сахарной глазурью Bundt®
Картофельная запеканка для гамбургеров — Bowl Me Over
подпискаsearch iconОпубликовано: Автор Bowl Me Over · 4 комментариев
Перейти к рецептуЭто блюдо из сырного картофеля и говядины с нежным картофелем заставит всю семью вернуться на несколько секунд! Простая в приготовлении картофельная запеканка для гамбургеров — это сытное блюдо, которое понравится всем!
В следующий раз попробуйте запеканку с курицей и картофелем.
Рецепт легкой запеканки для гамбургеровПерейти к:- Почему вам понравится этот рецепт
- Ингредиенты
- Инструкции
- Оборудование
- Часто задаваемые вопросы
- Советы
- Вариации
- Хранение
- Похожие рецепты
- Подавать с
- Рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем
✔️ Это отличное вкусное блюдо, которое можно приготовить заранее.
✔️ Подумайте о жареном картофеле с сыром, но это легкое блюдо готовится из гамбургера вместо ветчины, что делает его доступным.
✔️ Это один из тех простых рецептов ужина, к которым вы будете обращаться снова и снова!
Основные ингредиенты для запеканки из говяжьего фарша. ИнгредиентыТочные размеры указаны в распечатанной карточке с рецептами внизу этого поста.
- мясо для гамбургеров
- Грибной крем-суп
- сливочный сыр
- сгущенное молоко
- лук
- картофель
- сыр чеддер
- Приправа для стейка «Монреаль»
Это обзор инструкций. Для полного направления просто прокрутите вниз!
- Разогрейте духовку до 350 градусов, сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Нарежьте кубиками лук и нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной около ¼ дюйма. (Не нужно чистить картошку, если вы этого не хотите!)
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и нарезанный кубиками лук. Готовьте, пока они не подрумянятся и перестанут быть розовыми, 5-7 минут. Хорошо слейте воду.
- Приготовьте сливочный соус. Добавьте в смесь говяжьего фарша сгущенный суп, сгущенное молоко, сливочный сыр и приправу для стейка по-монреальски. Перемешивайте, пока соус не станет однородным и однородным.
- На дно смазанной жиром формы для запекания выложите половник суповой смеси. Выложить слой ломтиков картофеля. Добавьте ⅓ оставшегося соуса. Повторяйте слои. Заканчивается сырно-говяжьим соусом. Плотно закройте всю запеканку фольгой. №
- Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет мягким, от 1 ¼ до 1 ½ часа.
- Снимите алюминиевую фольгу. Посыпать оставшимся тертым сыром и поставить под жаровню на 1-2 минуты, пока сыр не подрумянится. Следите за ним внимательно, чтобы он не сгорел!
- Неплотно накройте запеканку фольгой. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Оборудование
Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
- Форма для запекания 9×13
Не забудьте заглянуть на мою витрину Amazon, чтобы найти некоторые из моих любимых продуктов! 🛍️
Часто задаваемые вопросыМожно ли приготовить картофельную запеканку для гамбургеров в мультиварке?
Абсолютно! Вы можете приготовить эту сытную запеканку в мультиварке. Обязательно сбрызните емкость антипригарным кулинарным спреем и выложите ингредиенты, посыпав тертым сыром. Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на медленном огне.
Можно ли использовать замороженные картофельные оладьи, нарезанные кубиками?
Да, вы можете использовать картофельные оладьи, нарезанные кубиками. Выложите ингредиенты, как указано, и запекайте, пока картофель не станет мягким. Вафли фри также будут отличной заменой!
Можно ли приготовить эту запеканку заранее?
Да! Соберите и испеките запеканку так же, как и непосредственно. Дать полностью остыть. Разогрейте в духовке.
Вам нужна мандолина?
Для этого рецепта не требуется специального оборудования! Просто мелко нарежьте картошку. Толщина около ¼ дюйма.
Советы- Конечно, вы можете использовать красновато-коричневый картофель, но вы, вероятно, захотите его очистить. Использование картофеля Yukon gold или красного картофеля означает, что вам не нужно! Просто хорошенько их потрите.
- Если вы используете тонкую алюминиевую фольгу, используйте два слоя, чтобы она была хорошо запечатана и пар не выходил из запеканки во время запекания.
Вариации
- Раскрошенные кусочки бекона — всегда вкусное дополнение!
- Здесь подойдет любой из супов-пюре из сгущенки! Крем-суп из куриного филе, крем-суп из картофеля — это восхитительно! Сырный суп тоже вкусный. №
- Использование предварительно приготовленного нарезанного картофеля сокращает время приготовления до 45 минут.
- Замените говядину фаршем из курицы или индейки, это очень вкусно!
- Добавьте в блюдо свежую зеленую фасоль или нарезанную морковь. Это отличный способ сделать овощи вкуснее.
Хранение
Охладить — Дать полностью остыть, поместить в герметичный контейнер или накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите до трех дней.
Морозильная камера — Эта запеканка хорошо замораживается. Хорошо запечатайте фольгой. Заморозка до 3 мес.
Разогрев — Поместите в холодильник на ночь для оттаивания. Разогревайте в духовке от 45 минут до часа, накрыв фольгой, или пока запеканка не станет горячей и не начнет пузыриться.
Рецепт вкусной картофельной запеканки для гамбургеровВот еще несколько наших любимых простых рецептов запеканки! Идеально подходит для занятых будних вечеров и голодных семей!
- Бефстроганов с грибным супом – еще одна замечательная запеканка из говяжьего фарша. Я думаю, вам понравится, насколько сливочная и сырная паста.
- Рецепт фаршированного перца — один из самых популярных в блоге. Вы еще не пробовали?
- Если вы любите картошку (а вы, должно быть, любите ее, раз вы здесь!) обязательно попробуйте этот рецепт картофельного супа!
- Рецепт спагетти с курицей — этот простой рецепт очень нравится всей семье! Нежная паста в восхитительном соусе.
- Я хочу поделиться еще двумя; запеканка «Биг Мак» и запеканка «Ковбойский кукурузный хлеб». Какой из них вы выберете?
Подавать с
- Подавайте с ложкой сметаны и тонко нарезанным луком.
- Жареная зеленая фасоль и морковь великолепны, потому что их можно готовить прямо рядом с запеканкой в духовке. Или приготовить брюссельскую капусту на пару — ням!
- Легкий восхитительный гарнир, такой как Салат с клиньями из глубинки, будет очень хорош вместе с Картофельной запеканкой Гамбургер.
- Если вам нравится это блюдо на воскресный ужин, приготовьте несколько булочек из замороженного хлебного теста или этот простой рецепт дрожжевой булочки. Оба победители!
Привет, если вы хотите смотреть все мои видео, обязательно подпишитесь на мой канал YouTube. Вы будете получать уведомления каждый раз, когда я делюсь новым видео!
Если вам нравится этот рецепт, поставьте оценку ⭐⭐⭐⭐⭐ !
Распечатать рецептРецепт булавки
5 от 3 голосов
Рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем
Эта сырная картофельная запеканка всегда пользуется успехом!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время1 час 45 минут
Блюдо: Обед или ужин
Кухня: американская
Порции: 8 порций
Калории: 434 ккал
- ▢
1 форма для запекания 9×13
- ▢ 1,5 фунта нежирного говяжьего фарша
- ▢ 10,5 унций консервированного крем-супа из грибов
- ▢ ½ чашки нарезанного лука
- ▢ 4-6 чашек тонко нарезанного красного или желтого картофеля
- ▢ 2 ½ чашки тертого сыра чеддер, разделенного на части, за исключением ¾ чашки тертого сыра, чтобы посыпать запеканку перед подачей на стол под бройлер.
- ▢ 1 ½ столовых ложки приправы для стейка «Монреаль»
80440 ▢ 12-унциевая банка сгущенного молока
Я получаю комиссию от Instacart за соответствующие покупки.
Разогрейте духовку до 350 градусов, сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем, отложите в сторону.
Нарежьте кубиками лук и нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной около ¼ дюйма. (Не нужно чистить картофель, если вы этого не хотите!)
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и нарезанный кубиками лук. Готовьте, пока они не подрумянятся и перестанут быть розовыми, 5-7 минут. Хорошо слейте воду.
Добавьте в смесь говяжьего фарша сгущенный суп, сгущенное молоко, сливочный сыр и приправу для стейка по-монреальски. Перемешивайте, пока соус не станет однородным и однородным.
Добавьте половник соуса на дно готовой формы для запекания. Выложить слой нарезанного картофеля. Сверху выложите ⅓ картофеля. Добавьте ⅓ оставшегося соуса и ⅓ тертого сыра. Повторяйте слои. Заканчивается сырно-говяжьим соусом. Плотно накрыть фольгой.
Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет мягким, от 1 ¼ до 1 ½ часа.
Снимите алюминиевую фольгу. Используйте вилку, чтобы проверить, мягкий ли картофель. Посыпать оставшимся тертым сыром и поставить под жаровню на 1-2 минуты, пока сыр не подрумянится. Следите за ним внимательно, чтобы он не сгорел!
Перед подачей дайте постоять 10 минут, неплотно накрыв фольгой.
Калорийность: 434 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 32 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 14 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 0,3 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 654 мг | Калий: 674 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 684 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 261 мг | Железо: 3 мг
Пробовали этот рецепт? Закрепите его сегодня! Упомяните @BowlMeOver или отметьте #BowlMeOver!
Подпишитесь на мои рецепты здесь!!
Не волнуйтесь, мы никогда не передадим вашу электронную почту.