Тушеная свежая капуста с говядиной. Тушеная свежая капуста с мясом на сковороде

Предлагаю вашему вниманию вкусное и сочное блюдо из говядины и капусты. Так как говядины кладем больше, чем капусты, то это именно говядина с капустой, а не наоборот. Время приготовления блюда зависит от качества выбранного мяса. Чтобы говядина таяла во рту, ее требуется подольше потушить.

Для приготовления говядины с капустой возьмем таке продукты:

Мясо нарезать мелкими кусочками. Чем мельче кусочки, тем быстрее будет готово мясо.

В казане или глубокой сковороде раскалить растительное масло. Обычно масла нужно столько, чтобы покрыть дно сковороды или казана. На большом огне обжарить мясо лишь до румяной корочки, не солить пока.

Залить говядину стаканом воды, довести до кипения, уменьшить огонь и закрыть крышкой. Тушить на малом огне до полного выкипания жидкости. Не забывать при этом поглядывать на мясо. Если вода выкипит раньше, чем через 40 минут, то долить еще.

Пока тушится мясо, нарезать лук и морковь.

Когда вся жидкость выкипит и говядина станет мягкой, посолить мясо по вкусу, посыпать перцем и кориандром, добавить лук и морковь. Хорошенько помешивая прожарить еще 7 минут.

Затем снова добавить воду или бульон — стакан, положить всю капусту, посолить ее и тушить под крышкой до мягкости капусты.

Когда капуста будет готова наполовину, на дне останется еще немного жидкости, добавить томатную пасту и щепотку сахара, перемешать. Дать блюду потомиться под крышкой еще 10 минут и можно выключать огонь.

Угощайтесь и приятного аппетита!

К такому блюду, как тушеная капуста, все относятся по-разному – одни ее совсем не любят, а другие просто обожают. Ниже вас ждут интересные рецепты, в которых рассказано о том, как приготовить с говядиной. Следуя советам и рекомендациям, данное блюдо выйдет у вас ну очень вкусным. И даже те, кто его не совсем жаловали, скорее всего, попросят добавки.

Капуста, тушенная с говядиной – рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 600 г;
• говядина – 450 г;
• – 70 г;
• лук – 120 г;
• морковь – 150 г;
• масло оливковое – 10 мл;
• вода – 150 мл;
• соль.

Приготовление

В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем измельченный лук, тертую морковь и в программе «Выпечка» готовим 7 минут. Если же есть специальный режим «Жарка», то, конечно, можно использовать его. Обжаренные овощи выкладываем в мисочку и пока отставляем в сторону. А вместо них в чашу помещаем нарезанное кубиками мясо, в той же программе готовим 25 минут. Белокочанную капусту меленько шинкуем, минутки на 2 заливаем кипятком, а потом водичку сливаем. К мясу добавляем томатную пасту, соль и перемешиваем. Сверху выкладываем капусту, лук и морковь. Заливаем все это водой и выставляем режим «Тушение», готовим 2 часа. После сигнала тушеную капусту с говядиной в мультиварке перемешиваем и подаем к столу.

Тушеная капуста с говядиной и грибами

Ингредиенты:

• мякоть говядины – 550 г;
• белые грибы сухие – 70 г;
• капуста квашеная – 750 г;
• лук крупный – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• сметана – 120 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль;
• перец.

Приготовление

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим, меленько крошим и в разогретом масле обжариваем примерно 5 минут. Затем добавляем мясо и на среднем огне готовим около 8 минут, не забывая при этом его периодически перемешивать. Сухие грибы промываем, потом заливаем их водой (250 мл) и доводим до кипения. Переливаем отвар в посуду с мясом, а грибы слегка остужаем и измельчаем. Добавляем их также в емкость с остальными продуктами, туда же всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем сметану, солим, перчим, снова перемешиваем и готовим минут 15. Квашеную капусту отжимаем от сока, если она нашинкована крупно, то измельчаем ее и выкладываем к мясу. После того, как жидкость, в которой будет готовиться тушеная квашеная капуста с говядиной, начнет закипать, готовим еще около получаса на небольшом огне. При этом кастрюля или сковорода обязательно должны быть прикрыты крышкой.

Трудно представить себе русскую кухню без тушеной капусты. Этот овощ был частым гостем на столах у царей и очень ценился. Правда, сегодня рецептура несколько изменилась и вместо кроличьих лапок и тушек перепелок в блюдо добавляют другие виды мяса. Например, очень вкусной получается тушеная капуста с говядиной. Не верите? Тогда попробуйте сами.

Главный ингредиент в таком блюде – это, конечно же, капуста. Она может быть разной: вкусной белокочанной, экзотической брокколи, родной цветной или совсем неизвестной брюссельской. Любой ее сорт станет шикарным дополнением к тушеному мясу, никогда не испортит его вкус, а только лишь подчеркнет пикантность. Но для этого важно уметь ее правильно выбрать.

1. Во-первых, никогда не используйте для тушения капусту, которую еще не пробовали. Она может быть сухой или, например, горчить. В последнем случае ее необходимо будет обдать кипятком.
2. Во-вторых, следует учитывать тот факт, что тушеную капусту солить нельзя, так как вместе с водой из нее уйдут все приправы и пряности. Поэтому сама она может казаться недосоленной, но вместе с подливкой будет то, что нужно.

Затем переходим к выбору мяса. Здесь все гораздо проще. Основное условие — мясо должно быть свежим и нежирным. Кстати, его вполне можно заменить говяжьим фаршем.

С выбором ингредиентов разобрались. Пора переходить к освоению рецептов.

В помощь современной хозяйке

Когда в доме много современной кухонной техники, готовить гораздо проще и приятнее. Не нужно прилагать много усилий, чтобы нашинковать капусту или порезать овощи. Все это может сделать комбайн или блендер. Главным помощником на кухне выступает мультиварка. В ней тушеная капуста с говядиной получается особенно сочной.

Состав:

• говядина — до 1 кг;
• 1 крупная головка капусты;
• ½ ст. воды;
• 1 головка лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 лавровых листиков;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. После звукового сигнала готовое блюдо можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Классический рецепт

Капуста – очень ценный продукт, ведь в ней содержится множество полезных микроэлементов. Это же касается и мяса, богатого белками. Вместе они образуют идеальный союз. Предлагаем вам простой рецепт с фото тушеной капусты с говядиной на плите.

Состав:

• полкило молодой телятины;
• небольшой кочан капусты;
• 2 головки лука;
• 4 ст. л. томатной пасты;
• подсолнечное масло;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте в нем лук до мягкого состояния.
2. Буквально через 5-7 минут жарки добавьте в сковороду нарезанную небольшими кусочками говядину.
3. Убавьте огонь до минимума и продолжите тушить мясо до полной готовности, при необходимости периодически добавляя воду и помешивая его лопаткой.
4. Тем временем мелко нашинкуйте капусту и хорошенько помните ее руками.
5. Как только мясо приготовится, всыпьте к нему капусту. Если объем кастрюли не позволяет добавить сразу все овощи, делайте это в несколько подходов. При жарке капуста имеет свойство уменьшаться в размерах.
6. Тушите овощи с мясом под крышкой в течение 20 минут, затем добавьте к ним томатную пасту, соль и пряности. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
7. Продолжите готовить еще около 5-10 минут, а потом выключите огонь и дайте блюду немного настояться.
8. Подавать тушеную капусту можно с гарниром из отварной гречки, картофельного пюре или риса.

Сытный овощной ужин

Картошка и капуста – уже идеальное и вкусное сочетание продуктов для сытного ужина. А если к ним добавить еще и немного полезной говядины, получится просто непревзойденное блюдо. Говядина, тушенная с капустой и картошкой по этому рецепту, вам обязательно понравится.

Состав:

• ½ кг говядины;
• 1 ст. соленой капусты;
• 400 г капусты свежей;
• 4 клубня картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• средний мясистый томат;
• 1 сладкий перец;
• растительное масло;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо промываем, очищаем от жира и пленок, режем небольшими кусочками и выкладываем в глубокую кастрюлю или казан.
2. Доливаем к мясу полстакана воды и тушим на медленном огне под крышкой в течение часа.
3. Тем временем займемся подготовкой овощей. Очистим, помоем и мелко нарежем лук с морковью.
4. Через 40 минут добавим овощи к мясу и продолжим тушение до готовности продуктов.
5. Очистим и порежем мелкими кубиками картофель. Добавим его к мясу с овощами спустя 50 минут приготовления.
6. Свежую капусту мелко порубим, помнем руками и добавим в казан. Продолжим тушение еще 5-7 минут.
7. Через время к остальным ингредиентам выкладываем квашеную капусту. Перемешиваем и продолжаем готовить еще 10 минут.
8. В самом конце приготовления в казан добавляем обработанный болгарский перец и томаты. Накрываем овощи с мясом крышкой и варим еще 5 минут. На этом же этапе солим и приправляем блюдо специями.
9. Готовую тушеную капусту перекладываем на тарелку и подаем к столу в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

И вкуснейшую тушёную капусту с мясом. Обо всех нюансах приготовления тушёной капусты вам расскажет наш сегодняшний рецепт. Ведь, чтобы потушить капусту не как-нибудь, а вкусно, нужно знать некоторые кулинарные ноу-хау!

• Капуста белокочанная – ¼ крупного кочана или ½ небольшого;
• Мясо (свинина, говядина) – 300-400 г;
• Лук репчатый – 1 крупная луковица или 2-3 средних;
• Морковка – 1 большая или парочка средних;
• Томатная паста – 2 ст. л.;
• Соль – 0,5 ст. л. или по вашему вкусу;
• Перец-горошек чёрный – 10-15 шт.;
• Лист лавровый – 1-2 шт.;
• Подсолнечное масло.

Способ приготовления тушёной капусты с мясом

Удобней всего тушить капусту в большой глубокой чугунной сковороде. За неимением такой можно взять казанок или кастрюлю с толстыми стенками и антипригарным покрытием. В таком случае, лук, морковь и мясо обжариваем в сковородке, а смешиваем с капустой и готовим дальше уже в кастрюле.

Очистим лук и морковку, с капусты снимем верхние листья; сполоснём и слегка обсушим овощи и мясо.

Мелко нарезав лук, выложим его на сковороду с подсолнечным маслом и пассеруем, помешивая, до лёгкой прозрачности.

Добавим к луку морковку, натёртую на крупной тёрке. Перемешаем и пассеруем вместе 2-3 минуты.

Мясо нарежем небольшими кусочками, добавим к луку и морковке, перемешаем и обжарим несколько минут.

Затем убавим огонь, накроем сковороду крышкой и протушим овощи с мясом 10-15 минут. Тем временем нашинкуем капусту.

Выложим капусту в сковороду к остальным ингредиентам и аккуратно перемешаем. Если всё сразу не помещается – подождите немного, пусть протушится пару минут под крышкой. Капуста уменьшится в объёме, и можно будет добавить ещё. Только не делайте промежуток слишком длинным, иначе первая порция будет уже готова, а вторая – ещё слегка сырой.

Можно предварительно помять нашинкованную капусту руками с солью, но это необязательно. А главный секрет вкусной тушёной капусты – не добавляйте воды! Иначе блюдо получится водянистым. Капустного сока и растительного масла вполне достаточно, чтобы тушёная капуста не подгорела и получилась мягкой.

Тушим капусту с мясом, накрыв крышкой и периодически помешивая, 15-20 минут (до мягкости). Минут за 5 до готовности добавим томат, посолим и перемешаем. Хорошей альтернативой томатной пасте будут протёртые свежие помидоры.

Через пару минут положим специи: перец-горошек и лавровый лист — вы сразу ощутите аппетитный аромат!

Ещё 1-2 минутки, и тушёная капуста готова – можно подавать! Здорово получится в компании с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. Как отдельное блюдо, капуста тоже хороша. И готовить её можно не только с мясом, но и с грибами, с сосисками и даже без всяких добавок. Вкусно в любом варианте!

Чтобы капуста получилась вкусной, сочной и ароматной, бабушка добавляет один секретный ингредиент, о котором я расскажу в описании процесса приготовления. Забегая наперед, скажу, что приготовление не займет у вас много времени, а в результате вы получите сытное и самодостаточное блюдо, которое можно подать на обед или на ужин.

Обычно я тушу капусту в кастрюле с толстым дном, но также можно приготовить в сковороде или в казанке.

Список ингредиентов

• 1,5 кг. капусты
• 0,5 кг. мяса (винины или говядины)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатной пасты
• 200 мл. воды
• 2-3 ст.л. растительного масла
• соль и специи

Этапы приготовления

Самая трудоемкая часть приготовления блюда – это подготовка и нарезка самой капусты. Если вы тушите капусты немного, то можно нарезать ножом, а если капусты у вас более 2-х кг, тогда не обойтись без специальной терки для капусты. Шинкуем капусту достаточно мелко, как у меня а фото.

Секретный ингредиент

Луковицу нарезаем кубиков, морковь полукольцами. И самое время рассказать вам про секретный ингредиент для нашей тушеной капусты с мясом. Моя бабушка всегда добавляет в тушеную капусту с мясом немного семян укропа. Именно благодаря укропу тушеная капуста с мясом получается очень вкусной и ароматной.

Выбор и подготовка мяса

В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла, нагреваем до максимальной температуры, и обжариваем мясо до золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.

Следом добавляем в кастрюлю нашинкованную капусту. Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.

Томатную пасту разводим водой, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Затем выливаем получившийся томатный соус в кастрюлю, где тушится наша капуста. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут до готовности капусты.

Читайте также…

• Рубрика: Творожная начинка
• Тирамису: топ самых лучших рецептов Рецепт тирамису в домашних с яйцом
• Тирамису: топ самых лучших рецептов Как приготовить десерт тирамису в домашних условиях
• Простой рецепт приготовления сырного супа с курицей Как в домашних условиях приготовить сырный суп с курицей

Капуста тушеная с мясом

Как приготовить капусту тушеную с мясом? Капуста тушеная с мясом, с добавкой чернослива, с минимумом жиров.  Может быть гарниром или самостоятельным блюдом.

Сергей Джуренко

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Простое домашнее блюдо – белокочанная капуста тушеная с мясом, одно из самых доступных блюд, которые можно приготовить заранее в достаточном количестве, даже на несколько дней, и разогревать по мере необходимости.

Так уж повелось, что белокочанная капуста — дешевый продукт питания. Мало того, что дешевый, так еще и доступный и широко распространенный. Количество рецептов приготовления блюд из капусты не поддается исчислению — обожаю бигос и капустные оладьи.

Сортов и видов капусты, во-первых, великое множество — от кочанной до листовой. Во-вторых, только из одной белокочанной капусты можно приготовить не один десяток блюд. Безусловно, самый вкусный способ приготовить белокочанную капусту — заквасить ее.

Квашеная капуста — самое народное блюдо, особенно в качестве закуски. Капусту квасят повсеместно, и в очень больших количествах. Рецепт квашеной капусты несложен, и квасить ее надо много. Для закуски. Истинно немецкое блюдо — айсбайн (Eisbein) — свиная рулька с квашеной капустой, завсегдатай пивных праздников.

Голубцы в капустных листьях — балканское блюдо, в которых в капустные листья заворачивают свинину с рисом. Бигос — тушеная свежая и квашеная капуста, славянское блюдо, каждый рецепт которого, характерен только определенной местности и всегда уникален.

Сохранить

Слушать рецепт

Ингредиенты для капусты тушеной с мясом

2 порции

• Капуста белокочанная 1 маленькая головка
• Свиная грудинка с ребрами 400 г
• Лук 2-3 шт
• Морковка 1 шт
• Чернослив 100 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист Специи

Пошаговый рецепт капусты тушеной с мясом

1. Помнится в былые времена, капустные кочаны были мягкими как не накаченный футбольный мяч. Ее так и выбирали в магазине и на базаре: совсем мягкая — это на голубцы с рисом, просто мягкая — для готовки, твердая для приготовления квашеной капусты. Сейчас найти мягкую капусту — практически невозможно. Видимо потому, что все стали умными и используют только сортовые семена.
2. Капусту тонко нашинковать. Крупная шинковка не подходит для тушения, уж слишком грубые куски получатся, хотя впрочем, и слишком тонкая тоже даст в результате кашу.
3. В глубокий сотейник налить 2 ст. л. растительного масла и обжарить на нем свиные ребра или грудинку, порезанные на небольшие кусочки. Если ребра достаточно жирные, можно обжаривать их без масла, т.к. они сразу же вытопят немного жира. Обжаривать ребра до появления румяной корочки.
4. Добавить нарезанную крупной соломкой луковицу, посолить и поперчить. Обжаривать свинину и лук до мягкости лука, постоянно помешивая.
5. Добавить натертую на крупную терку морковку. Кстати, морковку можно нарезать кубиками, но немного дольше обжарить, добавив ее вместе с луком. Перемешать, продолжать обжаривать на среднем огне, пока морковка не станет мягкой.
6. Добавить к мясу 1-2 лавровых листа и нашинкованную капусту. Просто выложить ее поверх мяса, можно не перемешивать. Если влаги в блюде совсем мало, можно добавить немного воды, но совсем немного — буквально пол стакана.
7. Капуста тушеная с мясом готовится около часа. Тушить капусту под крышкой на слабом огне. Необходимо следить, чтобы в сотейнике все время присутствовала жидкость в небольшом количестве. Капуста должна тушиться, а не вариться или жариться. Приблизительно через 20 мин поле начала тушения капусты, извлечь лавровый лист и выбросить его.
8. Стоит обратить внимание, что иногда время термообработки капусты может существенно отличаться. Поэтому стоит контролировать степень готовности капусты, корректируя время готовки.
9. Когда капуста тушеная с мясом почти готова, можно, по желанию, добавить немного томата. Томат, в большей степени, нужен для придания блюду приятного цвета. Если это неважно, можно обойтись и без томата. Столовую ложку томатной пасты развести кипяченой водой или жидкостью из сотейника с капустой. Затем влить томат к капусте и перемешать.
10. А вот чернослив нужен обязательно. Обычно чернослив в тушеную капусту добавляют в конце готовки. Но, учитывая, что в этом рецепте нет кислой капусты, пусть чернослив немного потушится с капустой и даст необходимую кислинку.
11. Аккуратно перемешать все и тушить на самом слабом огне под крышкой в течение 15 мин. По вкусу дополнительно посолить и поперчить.
12. Готовой тушеная капуста будет тогда, когда в ней не останется жидкости, она полностью испарится. Если жидкость в тушеной капусте присутствует, надо снять крышку с сотейника и дать лишней влаге испариться.
13. Готовая капуста тушеная с мясом подается горячей. В каких либо украшениях и дополнениях она не нуждается, хотя, свежий хлеб лишним не будет.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с капустой, с черносливом, со свининой.

Капуста тушеная с мясом и черносливом — вкусное домашнее блюдо.

Похожие рецепты

Факты про рецепт

Выход:	2 Порции
Калорийность капусты тушеной с мясом:	82
Подготовка:	30 мин
Приготовление:	1 час 30 мин
Готовится за:	2 часа
Рубрика:	Основные блюда
Кухня:	Европейская
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4. 5 Оценок: 2993
Рубрики:	Что приготовить на ужин?

Рецепт тушеной говядины и капусты

Выбор сообщества

«Однажды я приготовила эту похлёбку для себя (не дай Бог детям капусту в рот) Они (дети) случайно её съели, приняв за мою тушенку с говядиной. лучшее тушеное мясо, которое я когда-либо готовил. Я просто оставил это своим маленьким секретом о капусте».

Скачать

фото Карла С.

Через:

55 минут

Ингредиенты:

15

Порции:

ингредиенты

• 2 ложки оливкового масла
• 1 средний красный лук, нарезанный
• ¹ ⁄ ₂ средняя капуста, без сердцевины и нарезанная
• 14 унций тушеных помидоров
• 6 маленький красный картофель, нарезанный на четвертинки
• 2 средняя морковь, нарезанная
• 1 1 желтый перец или 1 зеленый перец
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка тимьяна
• 1 стакан овощного бульона (я иногда использую говяжий)
• 1 чашка кукурузы
• 1 чашка зеленой фасоли
• ¹ ⁄ ₂ фунтов нежирного говяжьего фарша

• для более острого рагу

• 1 чайная ложка порошка чили
• 2 чайные ложки тмина
• соль и перец

направления

• Обжарить говяжий фарш и слить воду; отложить в сторону.
• Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и готовьте 2-3 минуты.
• добавить капусту, помидоры, картофель, морковь, болгарский перец, тимьян.
• Хорошо перемешайте.
• добавить бульон.
• Нагреть до кипения; уменьшить жар.
• накройте крышкой и готовьте 20 минут.
• перемешать с кукурузой и фасолью.
• накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ОТПРАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Легкий рецепт супа с говядиной и капустой

Этот рецепт легкого капустного супа с говядиной является одним из основных продуктов во многих наших местных еврейских гастрономах. Он сытный и утешительный. Это простое рагу, приготовленное из говяжьей грудинки, свежей капусты и насыщенного яркого вкуса, входит в список обязательных блюд почти каждую неделю.

Суп с говядиной и капустой

Осталось всего несколько дней февраля, и зима вернулась с порывами ветра. Я снова жажду супов и тушеных блюд, которые в настоящее время хранятся в моем морозильнике и свернувшись калачиком под одеялом из искусственного меха, глядя на наш покрытый листьями бассейн. До лета еще далеко, поэтому мы собираемся максимально использовать его. Один из моих любимых способов согреться изнутри — это легкий капустный суп с говядиной.

Если вы когда-нибудь слышали о диете на щах в 80-х… это совсем не тот рецепт щей. Этот суп с говядиной и капустой — копия рецепта одного из моих любимых еврейских деликатесов… Hymie’s на станции Мерион, штат Пенсильвания. Их капустный суп просто восхитителен, наполнен ароматом и большими кусками говяжьей грудинки. Это оооочень сытно и ВКУСНО.

Их версия больше похожа на кисло-сладкий капустный суп с говядиной… он острый и сладкий (ну, да) с большими кусочками моркови и сельдерея. Хотя в этом рецепте нет помидоров, он имеет острый томатный вкус из-за томатной пасты, которую я добавила.

Как приготовить

Этот простой рецепт супа с капустой и говядиной готовится из нескольких простых ингредиентов, которые вы найдете практически на любой кухне. Доступность ингредиентов делает этот рецепт таким простым, что его можно приготовить в любой момент.

1. Нарежьте грудинку небольшими кусочками и приправьте солью и перцем.
2. В большой жаровне разогрейте масло на среднем огне.
3. Обжарьте говяжью грудинку со всех сторон до образования золотистой корочки.
4. Достаньте говядину из кастрюли.
5. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей. Варить до размягчения.
6. Добавьте томатную пасту и приправы. Добавьте капусту и перемешайте.
7. Добавьте говяжий бульон, уксус, вустерширский соус, коричневый сахар и лавровый лист.
8. Доведите суп до кипения и верните говядину в кастрюлю.
9. Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варить суп 45-60 минут.
10. Подавать немедленно

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Многие рецепты говяжьего капустного супа готовятся с гамбургерами, но этот простой рецепт говяжьего капустного супа требует грудинки. Мне нравится большой говяжий вкус грудинки для этого рецепта, и мясо становится мягким, нежным и восхитительно тает во рту, когда оно кипит в супе.

Here are the ingredients for Beef Cabbage Soup:

• Brisket
• olive oil
• onions
• carrots
• celery
• tomato paste
• italian seasoning
• cabbage
• beef stock
• balsamic vinegar
• вустерширский соус
• коричневый сахар
• лавровый лист

У меня обычно есть все эти ингредиенты на моей кухне, так что это всегда легко приготовить, когда мне нужно что-то сытное, чтобы предотвратить зимние холода .

Можно ли приготовить суп с говядиной и капустой в мультиварке или мультиварке?

ДА! Приготовление этого рецепта супа с говядиной и капустой в мультиварке — один из моих любимых способов получить ужин на столе без суеты. Просто следуйте инструкциям по обжариванию говядины, а затем бросьте все ингредиенты в мультиварку или мультиварку.

Готовьте суп на высокой мощности в течение 4-5 часов или на слабом режиме в течение 6-7 часов, а затем подавайте! Его легко приготовить как на плите, так и в мультиварке.

Как заморозить

Вы можете приготовить большую партию этого супа с говядиной и капустой и заморозить его в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев.

Чтобы разогреть замороженный суп с говядиной и капустой, просто разогрейте его на плите (при необходимости вы можете добавить еще говяжьего бульона) или подогрейте в микроволновой печи, пока он полностью не прогреется.

Итак, если вы не можете попасть в МОИ любимые еврейские гастрономы, чтобы полакомиться моим любимым капустным супом, вы можете приготовить его дома, и он будет таким же восхитительным на вкус, как и версия Хайми. Думайте об этом как о кисло-сладком супе из капусты с большим количеством нежной говядины. Вам это ПОНРАВИТСЯ….. Обещаю.

Другие рецепты супа «Комфорт»

• Суп из капусты с начинкой … на случай, если вы купили слишком много капусты. Бывает. 🙂
• Овощной суп BEST EVER …наш любимый здесь.
• Кремовый куриный суп из артишока
• Легкий суп из говяжьего овоща
• Медленная плита загруженная запеченная картофельная суп
• Краткий и легкий . попробуй эти супер удивительные Голубцы, фаршированные говядиной . Они потрясающие и ПОДХОДЯЩИЕ К МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ.

  Чтобы узнать больше о рецептах и ​​заглянуть за кулисы… следите за нами в Instagram.

  Получить рецепт: Простой рецепт супа с говядиной и капустой

  Выход: 10

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 1 час

  Общее время: 1 час 15 минут говядина и сочная капуста. Душевно и утешительно.

  5 Из 7 голосов

  Рецепт рецепта рецепта печати
  • ▢ 2 фунта говяжьей грудинки, нарезанный на кусочки размером с укус
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 стакан кубиков лука
  • ▢ 2 Старшие. Чашка нарезанная морковь
  • ▢ 3 столовая томатная паста
  • ▢ 1 ст.0030
  • ▢ 1/4 стакана коричневого сахара
  • ▢ 1 лавровый лист
  • ▢ кошерная соль и свежемолотый перец

  • Обильно приправить грудинку солью и перцем.

  • Нагрейте масло в большой жаровне на среднем/сильном огне. Положите грудинку в кастрюлю и обжарьте со всех сторон, при необходимости работая партиями. Не перегружайте сковороду.

  • Шумовкой переложите обжаренную говядину на блюдо или тарелку.

  • Добавьте лук, сельдерей и морковь в кастрюлю. Готовьте 2-3 минуты или пока не начнет размягчаться. Добавьте томатную пасту и итальянскую приправу. Варить 1 минуту.

  • Добавить капустный и говяжий бульон.