• Для начала я почистила перец от семян, вынула плодоножку и почистила картофель. Затем приступила к приготовлению фарша.
  Для фарша взяла свинину, средней жирности, перемолола в блендере, так же поступила с луком, посолила и поперчила по вкусу. В фарш добавила сырой рис. Все хорошо перемешала, начинила им перцы. Выложила в кастрюлю, залила горячей водой, так чтобы покрыть их полностью. Поставила на огонь, и после закипания воды проварила минут 5.

• Пока варились перцы разрезала картошку на четыре части, если крупная на 6 или 8. Разрезанный картофель добавила в кастрюлю к перцам, заполняя пустоты между перцами. Посолила по вкусу и варила до готовности картофеля.
  Пока картофель с перцами варился, приступила к заправке.

• Обжарила лук до прозрачности, затем с ним обжарила морковь. Влила томатный сок и все вместе тушила до готовности.

• Когда картофель стал уже мягким, но еще не начал разваливаться, добавила томатную заправку и проварила еще 5 минут.

• Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Рецепт фаршированного перца с говяжьим фаршем и рисом

Простой рецепт классического фаршированного перца! Эта начинка из риса и говяжьего фарша идеально подходит для начинки любого цвета сладкого перца!

• Перейти к рецепту
• Поделиться

В детстве, в 80-х годах, моя мама регулярно готовила несколько блюд. Рецепты, подобные этим фаршированным зеленым перцам, были обычным явлением в нашем доме, как и во многих других, в те годы. Я люблю этот перец, и это идеальная еда для комфорта в холодный зимний день.

Фаршированный сладкий перец очень полезен и совсем не сложен в приготовлении. При приготовлении этого рецепта мне нравится использовать перцы разных цветов. Это дает такую ​​большую красочную презентацию!

Некоторые из любимых классических рецептов

Вот еще несколько популярных рецептов, которые были у нас в 1980-х:

• Швейцарский стейк
• Мясной рулет
• Голубцы
• Жареная курица в кисло-сладком соусе
• Лазанья с говядиной и сыром рикотта

Как приготовить фаршированный сладкий перец

Готовить эти перцы очень просто. У перца срежьте верхушку, очистите внутреннюю часть от семян и мембран. Поместите перец в форму для запекания.

Начинка состоит из говяжьего фарша, вареного риса, лука и нарезанных кубиками помидоров. После начинки перцы запекают в духовке, пока они не станут мягкими.

Как долго запекать фаршированные перцы

Мне нравится накрывать их фольгой и запекать в духовке при температуре 350F в течение 25 минут. После этого снимаю фольгу и даю им запекаться еще 20 минут.

Фаршированные перцы — это то, что вы можете приготовить заранее. Просто подготовьте и начините перцы, как написано в рецепте. Перед выпечкой их можно завернуть и поставить в холодильник. Затем, когда вы захотите приготовить их, запеките в духовке, как описано в шаге 7. Хотя 45 минут выпекания должно быть достаточно, чтобы начинка разогрелась, вы можете проверить, вставив нож в середину начинки перца, чтобы проверить тепло. Если они недостаточно теплые, подогрейте их еще немного.

Удивительно с сырным соусом

Хотя эти перцы восхитительны сами по себе, мне нравится поливать их сырным соусом «Старый чеддер». Этот соус сырный, сливочный и идеально сочетается с начинкой из этих перцев. Мне нравится видеть, как соус сочится по бокам перца. Просто невероятно!

Другие рецепты фаршированного перца!

Этот фаршированный сладкий перец — классический рецепт, очень похожий на то, что моя мама готовила много лет назад. На этом сайте у меня есть несколько других рецептов фаршированных перцев с разными видами начинки и соуса. Вот ссылки на эти рецепты:

• Фаршированные перцы Fiesta с соусом Chipotle
• Раки Джамбалая, фаршированные сладким перцем с соусом по-деревенски

Фаршированный перец

4,58 из 5

7 отзывов

Распечатать

Рецепт фаршированного зеленого болгарского перца с говяжьим фаршем и рисом. Красные, желтые и оранжевые перцы также хорошо работают. Запеченный в духовке.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Порции: 6 перцев

• 6 сладких перцев, зеленого, красного, желтого или оранжевого цвета
• 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных томатов 28009 CAN
• 1 TSP SALLE
• 1/2 TSP Черный перец
• 1/2 HPP PAPRIKA
• 2 чашки приготовленных рис
• 3 TBSP Fresh Parsley Minced

US Catformary — Metric

до 350F.

за порцию:

Калории: 293KCalcarboHydrates: 29GProtein: 28GFAT: 6GSatureted FAT: 2GCHOLESTEROL: 70 мг.0003

Кухня: Американская

Категории

• Говядина

Вы пробовали этот рецепт?

Оставьте комментарий и дайте мне знать, как это получилось. Или сделайте снимок, чтобы поделиться им в Instagram, и отметьте меня @theblackpeppercorn .

Подпишитесь на рассылку и никогда не пропустите рецепт!

Ваш электронный адрес

Перец, фаршированный говядиной и рисом (Палео/Whole30)

Перец, фаршированный говядиной и рисом, приготовленный из цветной капусты! Всего 8 ингредиентов для легкого и полноценного обеда в палео-блюде с низким содержанием углеводов, которое понравится всей семье. Отлично подходит для приготовления пищи тоже!

Последнее обновление: 10 октября 2019 г.

Whole30 перец, фаршированный говядиной и рисом! Да, это возможно! Спасибо универсальной овощной цветной капусте! Я уверен, что в последнее время вы видели цветную капусту почти во всем и во всем — корочка для пиццы, крекеры, крендели с солью, тотс, блины, смеси для выпечки, клецки, сэндвичи… Я не шучу. Это везде!

Хотя это и здорово, что овощи стали включать в большее количество продуктов, на мой взгляд, их становится слишком много. Давайте есть овощи и едим крекеры. Нам не нужно их объединять. В любом случае, я отвлекся…

Хотя я люблю рис из цветной капусты! Я использовала рис из цветной капусты, смешанный с говядиной, чтобы увеличить количество овощей и питательных веществ в этом блюде. В то время как я ем белый рис, рис из цветной капусты — отличная альтернатива, если вы хотите что-то с низким содержанием углеводов, и он очень универсален. Это также идеально подходит для палео-образа жизни или для участников Whole30.

Я люблю готовить их на ужин, а остатки есть на обед в следующие несколько дней. Поскольку Майкл идет в офис и приносит обед, то, что он может взять остатки, упрощает жизнь. Это экономит кучу денег (я не знаю, как люди покупают обед каждый день), и мне нравится знать, что он получает здоровую еду вместо гамбургеров, пиццы или чего-то еще.

Вы также можете приготовить еду в воскресенье, чтобы иметь под рукой быстрый ужин или упакованный ланч в течение недели. Они хранятся в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде (мы любим эти пирексы) до 5 дней. Их также будет легко заморозить и разморозить.

Перцы, фаршированные говядиной и рисом (Paleo/Whole30)

Всего 8 ингредиентов в этих фаршированных перцах Whole30 с говяжьим фаршем и рисом. Смесь говядины и риса готовится на плите с мексиканскими приправами, а затем фаршируется болгарским перцем и запекается, пока перец не станет мягким. Они готовятся за 50 минут, и большую часть этого времени фаршированные перцы из говядины готовятся в духовке.

Вот что вам нужно:

• Болгарский перец
• Говяжий фарш
• лук
• Чеснок
• Консервированные нарезанные нарезанные нарезанные минуты помидоры
• Цветная капустовая рис
• Jalapeño Pepper
• Taco Edanging
• Масло
• соль и перец

Первый старт за пределами моих предварительных перец. Для этого ищу хорошее место, чтобы разрезать его вдоль, чтобы обе половинки образовали хорошую лодочку. Разрежьте пополам с прикрепленным стеблем. Затем просто вытащите стебель и семена на каждой половинке. Он должен быть в состоянии выскочить прямо. Положите их срезом вверх в 1-2 большие формы для запекания.

Когда перец будет фарширован, приступайте к приготовлению смеси из говядины. Добавьте масло в большую сковороду и дайте ему нагреться. Добавьте лук и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте говядину и обжаривайте еще несколько минут. Он не будет приготовлен полностью, но это нормально.

Затем добавьте оставшиеся ингредиенты: чеснок, нарезанные кубиками помидоры, рис из цветной капусты, перец халапеньо и приправу для тако. Обжаривайте еще несколько минут, пока говядина не будет готова. Затем нафаршируйте перцы, равномерно разделив между ними говяжью смесь — я обнаружил, что достаточно 1/2 стакана. Накройте фольгой и запекайте, пока перец не станет мягким, около 35-40 минут.

Наконец, посыпьте начинкой и наслаждайтесь! Я люблю посыпать их авокадо, острым соусом, сальсой, нарезанной кинзой, нарезанным зеленым луком и соком лайма.

Заменители фаршированного перца из говядины и риса

Одна из лучших особенностей фаршированного перца из говядины заключается в том, что вы можете приготовить его по своему вкусу. Не стесняйтесь делать рецепт по своему вкусу из того, что есть у вас на кухне. Вот несколько хороших заменителей или дополнений, которые вы можете добавить в рецепт:

• мясной фарш – не стесняйтесь использовать любой фарш, который вам нравится. Индейка или курица отлично подойдут!
• рис — если вы не употребляете Whole30 или хотите добавить в еду больше углеводов, не стесняйтесь заменять рис из цветной капусты вареным рисом или вареной лебедой. Вы также можете использовать другой вид тушеных овощей вместо цветной капусты.
• специи  – самый простой способ изменить вкус блюд – это заменить специи! Некоторыми хорошими, на мой взгляд, будут порошок карри, орегано, тимьян или любая смесь специй, которая вам нравится!
• зелень — не стесняйтесь бросить немного шпината или капусты, когда вы добавляете рис из цветной капусты, чтобы добавить немного зелени в смесь
• овощи — если вы хотите больше овощей, добавьте любые нарезанные овощи, которые вам нравятся! Проще всего добавить кабачки или кабачки, перец и грибы.

Что подавать с фаршированным перцем

Самое приятное в фаршированном перце то, что вы можете менять стороны, чтобы разнообразить блюдо. Так как по этому рецепту получается много, у нас остается на несколько дней. Я съел немного на завтрак и яичницу, на обед и немного тушеных овощей, а на ужин добавил разных соусов.

Вот некоторые блюда, которые можно подавать с фаршированным перцем Whole30:

• рис с цветной капустой (посмотрите все 6 вариантов в этом посте, я думаю, что рис фахита или рис с кинзой и лаймом будут великолепны!)
• кокосовый рис с кинзой и лаймом или киноа – отличные варианты для дополнительных углеводов (но не Whole30)
• чипотле Мексиканский салат из капусты
• хрустящий жареный картофель – запекайте его, пока запекается перец!
• гуакамоле из ананаса с чипсами из подорожника или сырыми овощами
• Простой салат

Более простые рецепты Whole30

воздушная свиная отца Цыпленок

Тыква, фаршированная капустой и говядиной, с соусом тахини и корицей

5 из 5 голосов

Фаршированный перец с говядиной и рисом (палео/целиком30)

Автор: Келли

Эти фаршированные перцы с говядиной и рисом фаршированы рисом из цветной капусты и мексиканскими специями для легкого палео и одобренного Whole30 блюда.

Печатный рецепт

Курс: основной курс

Калории: 291 ккал

Белок: 22G

Углеводы: 19G

Жир: 15G

Время подготовки: 5 минут

Время: 45 минут

Серва: 5 Серва.

• 5 средних сладких перцев (1000 г)
• 1/2 столовой ложки масла авокадо
• 1 чашка нарезанного кубиками лука (120 грамм)
• 1 фунт говяжьего фарша (я использовала 85/15)
• 1 халапеньо, нарезанный кубиками (удалить семена, чтобы было меньше остроты)
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров, высушенных
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 1/2 столовой ложки приправы для тако
• 3 чашки риса из цветной капусты (300 г)
• дополнительные начинки: авокадо, кинза, нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук, сальса…

  9

  90 до 350 градусов по Фаренгейту.

• Приготовьте перец. Разрежьте перец вдоль пополам и удалите плодоножку. Поместите сковороду размером 9 × 11 дюймов (или аналогичного размера) срезом вверх. Вам может понадобиться 2 кастрюли в зависимости от того, насколько большой у вас перец.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло авокадо и дайте ему нагреться, примерно 30 секунд. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 3-5 минут. Добавьте говяжий фарш и разомните его тыльной стороной большой ложки. Готовьте около 3 минут, периодически помешивая. Добавьте халапеньо, консервированные помидоры, чеснок, приправу для тако и рис из цветной капусты и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока говядина не будет готова. Снимите с огня.

• Нафаршировать половинки перцев говяжьей смесью (я насыпала по 1/2 стакана на каждую). Убедитесь, что сок попал в кастрюлю, так как это поможет предотвратить высыхание смеси. Накройте сковороду фольгой и готовьте 35-40 минут, пока перец не станет мягким. Посыпьте дополнительными начинками и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Говядина и рис, фаршированные перцы (палео/целые 30)

Количество на порцию (2 фаршированных перца)

Калории 291 Калории от FAT 135

% Ежедневное значение*

Жир 15G 23%

Насыщенный жир 6G

4

Полиунсурсырованный жир 0,3G

4

9000

163

Полиунсурсырованный жир 0,3G 9000

.