Слоеный рулет с мясом. Рецепты редактора.

Ольга Барановская, 21 января 2015

Расскажу вам сегодня про чудесный быстрорецепт. Отлично, как оригинальный согревающий ужин или, как интересное дополнение к хорошо сервированному столу. Например, отлично подойдет, как дополнение к бульону. Сытно, вкусно, интересно и быстро. На следующий день можно резать ломтями и подогревать на сковородке.

Ингредиенты:

• фарш — 400 гр;
• лук — 1 шт;
• слоеное тесто бездрожжевое — 250 гр;
• сыр вкусный (у меня чеддер) — 100 гр;
• розмарин — 2 веточки;
• чеснок — 2 зубчика;
• паприка — 1/2 ч.л.;
• чили (кайенский перец) — щепотка;
• соль, черный молотый перец;
• растительное масло — 2 ст.л.

Шаг 1

Заранее вынем тесто размораживаться согласно инструкции на упаковке. Мелко режем лук.

Шаг 2

Разогреваем растительное масло. Отправляем в него лук и пассеруем пару минут.

Шаг 3

Моя фишка — я всегда посыпаю лук паприкой и чили, он приобретает потрясающий золотистый цвет.

Шаг 4

Отправляем в сковородку к луку фарши и розмарин. Зубчики чеснока раздавим тыльной стороной ножа, очистим от кожуры и тоже кидаем в сковородку.

Шаг 5

Обжариваем фарш, помешивая и разбивая комочки лопаткой до коричневого цвета. Зажаривать не нужно. Главное, чтобы он перестал быть розовым. Минуты три примерно.

Шаг 6

Вынимаем розмарин и чеснок.

Шаг 7

Если фарш не очень постный, то можно переложить его в миску с бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир. Если вас ничего не смущает, пропускайте этот шаг.

Шаг 8

Натираем сыр на мелкой терке.

Шаг 9

Квадрат теста слегка раскатаем в длину. И положим на кусок пекарской бумаги, так нам будет удобнее. На наш подготовленный пласт теста выкладываем ровным слоем 2/3 тертого сыра. Справа оставляем с края пару сантиметров без начинки, чтобы слепить рулет.

Шаг 10

Далее выкладываем чуть остывший фарш.

Шаг 11

И скатываем рулет. Края с торцов просто аккуратно слепляем пальцами.

Шаг 12

Перекладываем рулет вместе с бумагой в форму для выпечки.

Шаг 13

Отправляем рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до золотистого цвета.

Шаг 14

Затем достаем, посыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку еще на 10 минут.

Шаг 15

Даем чуть остыть, минут 5-10 и подаем.

Всего:21

20

1

36141

Рассказать друзьям

Слоеный рулет с мясом — фото 1

Слоеный рулет с мясом — фото 2

Слоеный рулет с мясом — фото 3

Слоеный рулет с мясом — фото 4

Слоеный рулет с мясом — фото 5

Слоеный рулет с мясом — фото 6

Слоеный рулет с мясом — фото 7

Слоеный рулет с мясом — фото 8

Слоеный рулет с мясом — фото 9

Слоеный рулет с мясом — фото 10

Слоеный рулет с мясом — фото 11

Слоеный рулет с мясом — фото 12

Слоеный рулет с мясом — фото 13

Слоеный рулет с мясом — фото 14

Слоеный рулет с мясом — фото 15

Ваш комментарий

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.

Мясной рулет в слоеном тесте, 138 пошаговых рецепта — мясной рулет в слоеном тесте рецепты с фото

• слоеного теста • помидор • сырокопченой бекона • сыра • желток

  Вкусные рецепты

• — слоёное бездрожжевое тесто • — фарш из индейки • — сыр • соль, перец • — лук • — вяленые помидоры • — яйцо • кунжут •

  Азалия

• мясо или фарш • лук репчатый • сладких перца по 1/2 каждого • укроп • петрушки • лук зеленый • яйца • готового слоеного теста

  • Германия

  Olgrig

• любого мясного фарша • луковицы • по вкусу Петрушка, или другая зелень • чеснока • по вкусу Соль, перец, специи • яйца • слоеного бездрожжевого теста • грибов •

  Наталья @nat__kob

• слоеного теста • яиц вареных • яйца сырых • куриного фарша • горчицы • большая луковицы • панировочных сухарей • специи

  • 50 минут
  • 6 порций

  Виктория Щербакова

• стейк говяжий (мягкая часть) • грибов • луковицы • Моцарелла • слоеного тесто • Соль, перец, специи • Желток

  Анастасия

• бездрожжевое слоеное тесто • куриный фарш • луковица • желток • Соль • Специи

  Дмитрий Катаранов

• пласт слоеного теста (~250г) • куриного филе • лук репчатый • морковь • чеснока • плавленый сыр (или твердый+майонез/сметана) • По вкусу соль, перец, специи, кунжут • Фольга

  • 1ч. 30мин.
  • 4 порции

  Granny Sophie

• фарша из куриного филе • сваренное яйцо • сырое яйцо • яичный желток • Слоеное тесто • Соль, перец • Зелень для украшения

  Ксения ✈

• слоёного теста • мясного фарша

  Елена Макарова / Амбассадор

• Слоеное тесто • Фарш обжаренный с луком • Помидоры • Грибы • Сыр голландский

  Мадина Королевская

• мясо свинины (или говядины, телятины по вкусу) • шампиньонов • луковица • сметаны • зелень укропа • бекон • слоеного теста • горчицы •

  Светлана Власюк🌳

• куриная грудка • мякоти свинины • замороженных рыжиков • сливочного масла • нарезанной петрушки (можно замороженной) • средняя луковица • желток • немного растительного масла для жарки •

  gelena

• Куриное филе • Бекон • Сыр • Сыр плавленный в пластинках • Чеснок • Майонез (кто на пп можно заменить на сметану или йогурт) • Тесто слоёное бездрожжевое • Лук •

  Светлана

• свинина • бекон • соль • специи • тесто слоеное дрожжевое

  СфераЖара

• бездрожжевого слоёного теста • майонеза • кетчупа • помидорина • сладкого перца • лука порей (примерно 10 см) • окорок в/к • адыгейского сыра •

  Марина

• мясной фарш – • сырой желток • свежая черемша – большой пучок • растительное масло • соль

  Алена Палей

• Слоеное тесто – • Фарш свиной – • Черствый белый хлеб – • Репчатый лук – 1 головка • Чеснок – 1 зубок • Масло сливочное – • Петрушка – 1 пуч • Горчица – 2 ч. л •

  Леонтина Жучкова(Бзовая)

• ветчина • помидор • маринованные огурцы • сыр • горчица • яйцо • специи и травы: черный молотый перец • орегано •

  Юлия

• фарш мясной – • капуста – 1/4  небольшого кочана • тесто слоеное – • яйца – • молоко – 1/2 стак • лук репчатый –

  Сусанна

Помогите нам улучшить результаты поиска

Мясной рулет из слоеного теста с сыром

Перейти к основному содержанию

Рецепты CTV

Все рецептыВсе фильтры

Очистить все

Meals

• Lunch
• Brunch
• Dinner
• Snack
• Appetizer
• Breakfast
• Dessert
• Side Dish
• Drink

Chefs

• Mary Berg
• Jamie Oliver
• Anna Olson
• Vanessa Gianfrancesco
• Clodagh McKenna
• Christine Cushing
• Michael Bonacini
• Spencer Watts

Dietary Concerns

• Vegetarian
• Vegan
• Healthy
• Gluten Free

More Options

• Quick and easy
• Суп
• Запеканка
• Паста
• Готовка
• Бургер
• До 30 минут
• Сэндвич
• Тушеное мясо
• СОДЕРЖАНИЕ ДЕЙСТВИЯ
• Салат

Показывает

• Мэрилин
• The Social
• Your Morning
• Double Your Bund
• Bonacini
• .
• Watts On the Grill
• Один большой рецепт

Очистить все

Поиск рецептов

Рецепты CTV

Поиск

Очистить все

Фильтры +

Очистить все

Фильтровать по:

ПРИМЕНИТЬ ОТМЕНА

Джейсон Скробар

Поделиться этой статьей

Поделиться

Поделитесь этой статьей

Поделитесь с нами вашими мыслями Пожалуйста, заполните этот краткий опрос, чтобы помочь нам понять, как мы можем улучшить ваш опыт

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 луковицы, измельчить
• 2 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 столовая ложка смеси специй для стейка
• 2 фунта говяжьего фарша
• 2 яйца, взбитые
• 2 листа слоеного теста
• 1 стакан моцареллы, нарезанной кубиками по 1 дюйму
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• по 1 чайной ложке черного и белого семян кунжута

Острый и пикантный соус барбекю:

• 1/2 стакана кетчупа
• 1/4 стакана томатной пасты
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка темной патоки
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка смеси специй для стейка
• 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2-3 капли жидкого дыма

Указания

1. Разогрейте духовку до 350° и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Чтобы приготовить мясной рулет, начните с добавления оливкового масла в сковороду на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь. Обжаривайте в течение пяти минут, а затем добавьте чеснок. Продолжайте жарить, пока все не смягчится и не начнет немного приобретать цвет еще около пяти минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
3. В большой миске смешайте панировочные сухари, смесь для стейка, говядину, яйца и обжаренные овощи. Хорошо перемешать.
4. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте два листа слоеного теста, чтобы получился квадрат размером примерно 15–16 дюймов.
5. Поместите половину мясной смеси в середину раскатанного теста. Равномерно распределите моцареллу по мясной смеси и положите сверху оставшееся мясо, чтобы сформировать рулет. Смажьте все соусом Spicy & Tangy BBQ (рецепт ниже).
6. Сделайте надрезы в тесте с обеих сторон на расстоянии 2–3 дюйма друг от друга. Перекрестите каждый кусок теста друг над другом, чтобы получился узор штриховки.
7. Смажьте все тесто растопленным сливочным маслом и осторожно переложите на подготовленный противень. Посыпать кунжутом.
8. Выпекать в духовке 50 минут. Подавайте с острым и острым соусом барбекю и наслаждайтесь!

Острый и пикантный соус барбекю:

1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Хорошо взбейте и доведите до кипения. Дать покипеть около десяти минут. Снимите с огня и дайте остыть.

Подписаться на Джейсона Скробара:

Поделиться этой статьей

Поделиться

Поделитесь этой статьей

Рецепт мясного рулета Веллингтон — Food.com

«Это одно из моих фирменных блюд! Я не фанат мясного рулета, но за него можно умереть! Надеюсь, вам понравится. Обычно я делаю 2 батона и замораживаю второй для последующего использования, затем размораживаю, заворачиваю и готовлю . »

Скачать

фото Кэролайн Кукс

Через:

2 часа 45 минут

Ингредиенты:

15

Выходы:

1 буханка

Количество порций:

6-8

ингредиенты

• 1 яйцо, взбитое
• 1 чашка сельдерея, нарезанного
• ¹ ⁄ ₂ чашка молока
• 3 ломтики белого хлеба, корки удалены и разорваны на 1/4-дюймовые кусочки
• ³ ⁄ ₄ чашка лука, нарезанная
• 1 ложка приправы для птицы
• 2 чайные ложки соли
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец
• 1 ¹ ⁄ ₂ фунтов говяжьего фарша
• ¹ ⁄ ₂ чашки кедровых орехов, рубленых
• 2 Пакеты (10 унций) замороженного теста для пирожков, размороженного
• ¹ ⁄ ₂ чашка грибов, нарезанная ломтиками и приготовленная (я готовлю на масле с чесноком)
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1 яйцо, взбитое с
• 2 чайные ложки воды

направления

• Разогрейте духовку до 375°.