Творожная запеканка с изюмом по-домашнему – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыТворожная запеканка — простое и любимое блюдо. При соблюдении рецептуры запеканка получается вкусной, нежной и полезной. А используемый в запеканке творог богат белком и кальцием. Попробуйте добавить в блюдо любимые сухофрукты, цукаты или даже свежие ягоды и откройте новые оттенки вкуса знакомой с детства творожной запеканки!
Автор: Ольга Север,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
10 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Творог 5% | 600 г |
Молоко | 250 мл = 250 г |
Сахар | 50 г |
Куриное яйцо | 2 шт. = 120 г |
Картофельный крахмал | 50 г |
Ванильный сахар | по вкусу |
Изюм | по вкусу |
Цукаты | по вкусу |
Курага | по вкусу |
Сливочное масло | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Предварительно помойте и просушите бумажными полотенцами изюм и другие сухофрукты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 1
Белки отделите от желтков и уберите их в холодильник.
Шаг 2
Желтки добавьте в творог и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте молоко и снова перемешайте творожную массу.
Шаг 4
Добавьте простой и ванильный сахар, крахмал и снова перемешайте. Вмешайте в творожную массу изюм, цукаты и любимые сухофрукты.
Шаг 5
Достаньте белки из холодильника и взбейте их до пиков. Добавьте белки в творожную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не опали.
Шаг 6
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Я использую квадратную форму 22х22 см. Выложите творожную массу в форму.
Шаг 7
Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 60 минут до образования золотистой корочки.
произвести впечатление
Творожную запеканку перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Творожная запеканка с изюмом и манкой в духовке
Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30MШаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить нежную творожную запеканку, нам понадобится: 600 г творога; 200 г сметаны; 100 г изюма; 100 г манной крупы; 70 г сахара; 3 яйца; 1 ст. л. ванильного сахара; 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли.
Шаг 2:
Манную крупу всыпать в сметану, перемешать и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 3:
Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить, а изюм просушить на бумажном полотенце.
Шаг 4:
Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.
Шаг 5:
Творог обязательно нужно протереть через сито или размять толкушкой. При наличии блендера можно воспользоваться им.
Шаг 6:
В творог добавить манную крупу со сметаной и разрыхлитель. Все тщательно перемешать или взбить миксером.
Шаг 7:
В 3 подхода ввести творожную массу во взбитые яйца, тщательно взбивая массу, пока она не станет однородной.
Шаг 8:
Добавить изюм и перемешать.
Шаг 9:
Получившуюся творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.
Шаг 10:
Поставить в разогретую духовку и запекать при 180°С 40-45 минут. Приятного аппетита!
Вообще, выпечка из творога, а в частности, творожная запеканка не менее вкусная и на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочная, мягкая и сладкая! Она очень сытная, но это никак не отражается на Вашей безупречной фигуре.
У этой запеканки очень приятный вкус и нежная однородная текстура. Этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой. Мою детсадовскую запеканку я с ностальгией вспоминаю до сих пор. Это было мое любимое блюдо в детском саду.
Концентрация кальция в ней гораздо выше, чем например в простом твороге (не прошедшим тепловую обработку).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Вторые горячие блюда
Запеканка с манкой в духовке рецепты с фото пошагово
Рецепты для детей
Запеканка творожная с манкой в духовке пошаговые рецепты с фото
На завтрак вкусные блюда
Детская запеканка
Завтрак из яиц
Запеканка с изюмом рецепты пошагово
Блюда из творога на завтрак
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Крупа манная — 340 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
- Творог — 156 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Изюм — 280 ккал/100г
- Кишмиш — 279 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
- Ванильный сахар — 379 ккал/100г
Юго-западный рецепт запеканки: как приготовить
Общее время
Приготовление: 25 мин. Выпечка: 40 мин.
Делает
2 запеканки (по 6 порций в каждой)
Я готовлю эту легкую семейную запеканку по юго-западному рецепту уже много лет. У него прекрасный вкус, он прекрасно вписывается в наш бюджет и, что самое главное, позволяет заморозить второй и насладиться им позже. — Джоан Холфорд, Норт-Ричленд-Хиллз, Техас,
.Читать Далее
Эти мини-баночки для варенья — самое сладкое дополнение к вашей колбасной доске
Идеальная пастиция Никки
Горячее блюдо для обеда
Ингредиенты
- 2 чашки (8 унций) сырых макарон с локтями
- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 банки помидоров (14-1/2 унций) без жидкости
- 1 банка (16 унций) фасоли, промытая и высушенная
- 1 банка (6 унций) томатной пасты
- 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого чили, высушенного
- 1-1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки молотого тмина 1/
- 2 чайные ложки перца
- 2 чашки тертого сыра Монтерей Джек
- 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
Указания
- Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большой кастрюле варите говядину и лук на среднем огне, измельчая говядину, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок; готовить на 1 минуту дольше. Осушать. Добавьте следующие 8 ингредиентов. Довести до кипения. Уменьшить тепло; варить, не накрывая, в течение 10 минут. Макароны слить; перемешать с говяжьей смесью.
- Разогрейте духовку до 375°. Переложите макаронную смесь в 2 смазанные жиром 2-квартовые формы. посуда для выпечки. Сверху посыпать сыром и халапеньо. Накрыть и выпекать при 375° в течение 30 минут. Раскрыть; выпекайте, пока не запузырится и не прогреется, примерно на 10 минут дольше. Подать 1 запеканку. Охладить второй; накройте и заморозьте до 3 месяцев.
- Для использования замороженной запеканки: Размораживать в холодильнике 8 часов. Разогрейте духовку до 375°. Достаньте из холодильника за 30 минут до выпечки. Накройте крышкой и выпекайте, увеличивая время по мере необходимости, чтобы прогреть и чтобы термометр, вставленный в центр, показывал 165°, 20-25 минут.
Test Kitchen Tips
Перец (острый)
При нарезке острого перца надевайте одноразовые перчатки; масла могут обжечь кожу. Избегайте прикосновений к лицу.
Пищевая ценность
Еще от Taste of Home
40 лучших рецептов запеканки {Легкие идеи для ужина}
Главная » Рецепты ужина » 40 лучших рецептов запеканкиПоследнее обновление: 8 декабря 2022 г.
Перейти к рецепту ↓
См. мое руководство по использованию Instant Pot.
Нужно вдохновение для ужина? Эти утешительные рецептов запеканки обязательно удовлетворят любую тягу. Эта коллекция рецептов включает в себя рецепты куриной запеканки, рецепты запеканки из макарон, запеканки из говяжьего фарша, запеканки для завтрака и многое другое!
Когда я ищу идею для легкого ужина, я часто обращаюсь к этим рецептам запеканки. Эти запеканки одни из наших любимых проверенных рецептов , полных вкуса и идеально подходящих для семейного ужина.
Почему мы любим готовить запеканки на ужин:
- Простота изготовления: Простые шаги, восхитительные результаты.
- Полный вкуса: Эти рецепты комфортной еды порадуют ваши вкусовые рецепторы.
- Комплексные обеды: С этими блюдами на одной сковороде все, что вам нужно, чтобы завершить трапезу, это салат или немного хлеба.
- Готовить ужины заранее: Многие из этих рецептов запеканок идеально подходят для приготовления заранее, а затем запекания в духовке во время ужина.
- Подходит для всей семьи: Запеканки — это простой способ накормить компанию, к тому же они подходят для детей.
- Остатки: Многие из этих рецептов вкуснее на второй день.
Рецепты куриных запеканок
Эти куриные запеканки являются одними из самых популярных у нас, и не зря. Сливочные, сырные или мексиканские, эти рецепты очень хороши.
Куриная запеканка — нежная, сырная домашняя еда. С тертым цыпленком, картофелем и хрустящей начинкой он обязательно станет одним из ваших любимых обедов.
Куриный тетраццини со сливочно-грибным соусом и лапшой получается насыщенным и сытным. Сэкономьте время на приготовление, используя курицу-гриль.
Один из наших любимых рецептов запеканки на ужин, эта запеканка из куриного бекона с ранчо наполнена ароматом! С брокколи, беконом, сыром и макаронами в этом рецепте куриной запеканки есть что полюбить.
Энчиладас — один из наших любимых видов запеканок, и ваш поиск лучшего рецепта куриных энчиладас остановится здесь. Курицу, черную фасоль и сыр заворачивают в лепешки, заливают соусом энчилада и запекают, пока они не станут горячими и не расплавятся.
В этой запеканке с запеченной курицей и рисом куриные бедра и рис запекаются вместе в одном блюде в духовке. Идеально подходит для простого семейного ужина!
Нет ничего проще, чем этот рецепт запеканки с куриной энчиладой из 4 ингредиентов. Это один из наших любимых способов использования остатков курицы!
Эта куриная запеканка из тортильи — это блюдо из одной кастрюли, которое вы можете приготовить на своем столе всего за 30 минут. Этот рецепт запеканки с кукурузой, черной фасолью и специями наполнен ароматом.
Рецепты запеканок с говяжьим фаршем
Когда вы задаетесь вопросом: «Что на ужин?» эти запеканки из говяжьего фарша — простой ответ. От запеканки для гамбургеров до запеканки из тыквы и многого другого — эти рецепты запеканки очень вкусные.
Запеканка для гамбургеров с говяжьим фаршем, макаронами, овощами и сыром, запеченная до горячего состояния. Этот простой рецепт обязательно понравится и детям, и взрослым.
Taco Casserole: в этом сытном рецепте запеканки говяжий фарш, приправы для тако, черные бобы и кукуруза выложены слоями между кукурузными лепешками. Когда дело доходит до простых рецептов запеканки, этот наверняка станет фаворитом всей семьи.
Эта запеканка из тыквы и спагетти — это идея для здорового ужина с низким содержанием углеводов, которая обязательно вас удовлетворит. Вы будете готовить эту вкусную тыквенную запеканку снова и снова.
Сырные, пикантные энчилады из говядины идеально подходят для того, чтобы накормить компанию. Посыпьте их сметаной, нарезанным луком и авокадо, и вы получите непревзойденный ужин. Если у вас остались остатки, они хорошо разогреются на обед или ужин на следующий день.
Эта мексиканская запеканка вдохновлена нашими любимыми мексиканскими вкусами и включает говяжий фарш, рис, сладкий картофель, черную фасоль и соус энчилада.
Подавайте с ложкой пико де гальо и наслаждайтесь!Рецепты выпечки макарон
Соедините макароны + запеканки и что получится? Чистая комфортная еда. Эти рецепты запеканки из макарон обязательно придутся по вкусу всей семье.
Запеченные спагетти — это простой рецепт запеканки, который идеально подходит для ужина в будний день. Соус маринара, лапша, говяжий фарш и сыр запекаются до тех пор, пока они не станут горячими и не запузырятся.
Наш самый лучший рецепт лазаньи всегда занимает место в нашем списке любимых рецептов запеканки. Если вы еще не пробовали, чего же вы ждете?
Эта запеченная по-флорентийски куриная паста требует небольшой подготовки, но оно того стоит. Этот рецепт накормит толпу, поэтому у вас, вероятно, останутся остатки, чтобы насладиться ими в течение нескольких дней.
Список рецептов запеканки не будет полным без классического рецепта запеканки с тунцом и лапшой. У нас есть легкий домашний сливочный соус, яичная лапша и хрустящая начинка из панировочных сухарей.
Слои лапши, овощей, соуса и сыра делают эту овощную лазанью поистине неотразимой. Он выпекается дерзким, игристым и полным аромата.
Эта классическая запеканка Ziti — любимая запеканка из основного блюда, идеально подходящая для воскресного ужина. Итальянская колбаса и три вида сыра делают эту сытную выпечку из макарон невероятно ароматной. Это один из самых утешительных рецептов запеканки!
Фаршированные ракушки, приготовленные из шпината и четырех видов сыра, представляют собой сытную запеканку из макарон. Рецепт включает в себя инструкции по приготовлению ракушек заранее и замораживанию их для легкой еды позже.
Если вы ищете простой ужин в будний день, обратите внимание на этот рецепт запеченных макарон с сыром. Готовится легко и так приятно.
Когда я рос, эта выпечка с макаронами и макаронами была одним из моих любимых обедов, которые готовила моя мама. Она научила меня готовить по этому рецепту, и с тех пор я готовлю эту запеканку из макарон. Сырная, пикантная паста, запеченная вместе с говяжьим фаршем, — это приятный ужин без суеты.
Лазанья из мускатной тыквы — это любимый осенью рецепт запеченной запеканки. Жареный мускатный сквош, шпинат и три вида сыра делают эту декадентскую лазанью невероятно сытной.
Вегетарианские рецепты запеканок
Если вы ищете блюда без мяса, эти вегетарианские запеканки обязательно придутся вам по вкусу. Овощи — главная составляющая этих ароматных рецептов запеканки.
Этот простой рецепт пармезана из баклажанов прост в приготовлении и очень вкусен. Он выпекается до горячего и пузырчатого состояния с неотразимой золотисто-коричневой сырной корочкой.
Запеканка из риса с брокколи можно подавать как в качестве постного основного блюда, так и в качестве гарнира. Брокколи и рис покрыты домашним сырным соусом и посыпаны сыром перед запеканием в духовке.
В этом Mac с сыром и цветной капустой здоровая цветная капуста заменяет макароны, и она такая сливочно-сырная, что вы не пропустите лапшу!
Ищете рецепты полезных запеканок с насыщенным вкусом? Эта вегетарианская запеканка из энчилады готовится из богатой белком киноа, сладкого картофеля, черных бобов и соуса энчилада. Это комфортная еда, которую вы будете чувствовать себя хорошо, съев ее.
Наша коллекция рецептов вегетарианской запеканки включает в себя эту восхитительную лазанью с капустой и грибами. Грибы кремини и капуста делают эту сырную вегетарианскую лазанью сытной и ароматной.
Рецепты запеканок для завтрака
Измените свой привычный завтрак с помощью одной из этих сытных запеканок для завтрака. Эти рецепты, которые можно приготовить заранее, идеально подходят для праздничного завтрака или завтрака в выходные дни.
Пикантная запеканка для завтрака готовится из бекона, картофельного пюре и сыра. Это легко сделать и включает в себя опцию «сделать заранее».
Ищете рецепты легкой запеканки для праздничного завтрака? Вы можете приготовить эту запеканку из запеченных французских тостов заранее и поставить в холодильник на ночь или испечь ее сразу. Все сойдут с ума от непреодолимой сахарной начинки с корицей!
Вот вам вегетарианская яичная запеканка: яичная запеканка с картофелем и шпинатом. Этот рецепт сытной запеканки для завтрака наполнен овощами, картофелем и сыром.
Эта праздничная запеканка из французских тостов с клюквой и апельсином идеально подходит для праздников! Приготовьте его накануне вечером, поставьте в холодильник на ночь и испеките утром.
Сделайте завтрак легким с запеканкой из запеченной овсянки. Это здорово и удобно!
Запеканки для гарнира
Эти запеканки с гарниром — одни из наших любимых праздничных и повседневных блюд.
Картофель с гребешком и сыром, запекаемый в горячем виде с пузырьками и аппетитными золотисто-коричневыми краями. Вы не поверите, как легко приготовить эту картофельную запеканку!
Еще одна из наших любимых картофельных запеканок, дважды запеченная картофельная запеканка, которая понравится всем. Сливочный картофель загружен беконом, сыром и зеленым луком.
Когда у нас много летней тыквы, эта запеканка из цуккини — один из наших любимых рецептов запеканки, чтобы использовать их! Он приправлен чесноком и сыром пармезан и посыпан хрустящими панировочными сухарями.
Кукурузная запеканка — любимое блюдо праздника. Вам понравится кремовая текстура и слегка сладкий вкус.
Классическая запеканка из зеленой фасоли с домашним сливочно-грибным соусом, свежей зеленой фасолью и масляной начинкой, которая запекается в духовке до золотистого цвета.
Эта запеканка из сладкого картофеля — один из наших лучших рецептов запеканки с гарниром. В нем есть сливочный сладкий картофель, теплые специи и хрустящая глазурь из коричневого сахара с орехами пекан. Запекание сладкого картофеля перед пюре раскрывает его невероятный карамелизированный вкус.
Эта запеканка из брокколи готовится с нуля из свежей брокколи и домашнего сливочного соуса. Этот рецепт запеканки с гарниром станет хитом застолья!
40 Лучшие рецепты кассозеры: Hamburger Casserole
PRINT PIN -штифтГлавный курс
Кухня American
Ключевые рецепты кассозоров, кассессерки, Hamburger Casserole
Time25 Mins
. 0003
Калорийность 509 ккал
Эти утешительные рецепты запеканок — одни из лучших идей для семейного ужина. Эта легкая запеканка для гамбургеров готовится из говяжьего фарша, пасты, томатного соуса и сыра.
- ▢ 16 унций пасты ротини
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
- ▢ 1 маленькая желтая луковица (нарезанная)
- ▢ 2 большие моркови (нарезанные на кусочки по 1/4 дюйма) 901pp красный перец (нарезанный 1/4 дюйма)
- ▢ 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- ▢ 1 фунт говяжьего фарша
- ▢ 4 cloves garlic (minced)
- ▢ 2 teaspoons Italian seasoning
- ▢ 1 teaspoon garlic powder
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ ¼ teaspoon black pepper
- ▢ 15 ounce can tomato sauce
- ▢ 15 ounce can нарезанные кубиками помидоры
- ▢ 8 унций тертого сыра чеддер (2 чашки, разделенные)
Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов и отложите в сторону.
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке. Откиньте макароны на дуршлаг, промойте, хорошо обсушите и отложите в сторону.
Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь и болгарский перец. Готовьте, часто помешивая, пока морковь не станет мягкой, около 8 минут.
Переместите овощи к краям сковороды и добавьте говяжий фарш. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте говядину, рассыпая, пока она не подрумянится. Слейте лишний жир.
Добавьте измельченный чеснок, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец. Готовьте, помешивая, 30 секунд.
Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.
Снимите кастрюлю с огня. Затем добавьте ⅓ тертого сыра, а затем отваренные макароны.
Переложите в подготовленную форму для запекания. Сверху запеканку посыпать остатками сыра. №
Запекайте без крышки в течение 20 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотисто-коричневым.
- В этом рецепте вы можете заменить ваши любимые овощи. Замороженные овощи, такие как горох, кукуруза, зеленая фасоль или морковь, можно добавить вместе с нарезанными кубиками помидорами.
- Запеканка для гамбургеров может храниться в холодильнике до 24 часов перед выпечкой или в морозильной камере до 3 месяцев. Перед выпечкой разморозьте в течение 24 часов в холодильнике. Возможно, вам придется добавить 15-20 минут ко времени выпекания, если вы готовите охлажденную запеканку. Накройте его фольгой, если он слишком сильно подрумянивается в духовке.
- Храните остатки испеченной запеканки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Ккал: 509ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 26 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 858 мг | Калий: 717 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3654 МЕ | Витамин С: 42 мг | Кальций: 267 мг | Железо: 3 мг