Эта тушеная африканская капуста с говяжьим фаршем должна быть сегодня в вашем меню на ужин! Приготовленный с томатным соусом, перцем, говяжьим фаршем и горстью специй, он идеально подходит для семейного ужина и понравится всей вашей семье!

Это очень простое тушеное блюдо из капусты доступно по цене, быстро готовится и имеет потрясающий вкус! Он очень полезен и идеально подходит для низкоуглеводной или кето-диеты. Он также хорошо замораживается и отлично подходит для насыщенного ужина в будний день.

• Что такое тушеная капуста?
• Используемые ингредиенты
• Как приготовить этот рецепт
• Приготовьте в скороварке
• Хранение и разогрев
• С чем можно есть этот рецепт?
• Полезные советы при приготовлении по этому рецепту
• Вариации рецепта
• Часто задаваемые вопросы
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Что такое тушеная капуста?

Cabbage Stew — это суп или тушеное мясо, приготовленное из капусты в качестве основного ингредиента. Однако в него обычно добавляют другие овощи, такие как лук, чеснок, перец и помидоры, чтобы сделать его более питательным.

В него также добавляют рубленое или рубленое мясо, в зависимости от личных предпочтений. Однако тушеную капусту можно сделать вегетарианской, исключив из нее весь животный белок.

Тушеная капуста — универсальный суп, который также можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, чтобы сократить время приготовления, или в мультиварке, если вы никуда не торопитесь.

Подпишитесь на бесплатный 7-дневный план кето-питания

Вы также будете получать электронные письма с новыми рецептами, доставленными прямо к вам.

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Используемые ингредиенты

• Овощи: Капуста, красный сладкий перец, зубчик чеснока и лук. Для этого рецепта я использую один большой кочан капусты.
• Томатный соус:  Томатный соус добавит блюду пикантности и пикантности. Вы можете купить томатную пасту или томатный соус в продуктовом магазине.
• Говяжий фарш:  Для этого рецепта я использую говяжий фарш 73 % постного и 27 % жирного, но подойдет любой тип.
• Специи: Кайенский перец, черный перец, бульонный порошок, соль и тимьян.
• Оливковое масло :  Для обжаривания и приготовления ингредиентов. Вы также можете использовать масло авокадо или предпочитаемое вами масло.

Как приготовить этот рецепт

1. Сначала подготовьте все ингредиенты. Вымойте и очистите все. Нарежьте лук, зубчики чеснока, красный сладкий перец и нашинкуйте капусту.
2. Добавьте говяжий фарш, пол чайной ложки соли и черный перец в небольшое количество масла на сковороде на среднем огне.
3. Перемешать и готовить до равномерного подрумянивания.
4. В жаровне или большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла, затем добавьте в горячее масло нарезанный чеснок, лук и красный сладкий перец.
5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите несколько минут, затем добавьте специи и перемешайте.
6. Влейте томатный соус, говяжий фарш и капусту.
7. Перемешать и довести до кипения, затем попробовать на наличие специй и отрегулировать.
8. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока капуста не станет мягкой и вкусы не смешаются.

Приготовить в скороварке

Еще один отличный способ приготовить это блюдо – приготовить его в кастрюле быстрого приготовления.

• Сначала включите скороварку в режим тушения.
• Добавьте немного оливкового масла, затем обжарьте говяжий фарш со специями в небольшом количестве оливкового масла, пока он не подрумянится.
• Затем добавьте лук, чеснок и красный сладкий перец и дайте постоять несколько минут.
• Затем добавьте немного горячей или даже холодной воды, влейте томатный соус и перемешайте.
• Наконец, добавьте нарезанную капусту.
• Закройте кастрюлю и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.
• Быстро сбросьте давление и подавайте.

Хранение и разогрев

Храните остатки этого восхитительного рагу в холодильнике в течение трех-четырех дней. Сначала поместите его в герметичный контейнер, а затем в холодильник.

Вы также можете заморозить остатки тушеной капусты по рецепту африканской капусты в морозильной камере примерно на два-три месяца. Вы можете сделать большую партию, а затем поместить ее в меньшие воздухонепроницаемые контейнеры или пакеты для заморозки в морозильной камере для легкого разогрева.

Чтобы разморозить, поместите его в холодильник на ночь. Затем разогрейте его на среднем огне на плите до горячего состояния. Наслаждаться!

С чем можно есть этот рецепт?

Этот рецепт восхитительного рагу прекрасно сочетается с блюдами из риса и лапши. Что касается низкоуглеводного варианта, я предпочитаю есть его с рисом из цветной капусты, рисом ширатаки или лапшой ширатаки.

Полезные советы при приготовлении этого рецепта

• Если вы хотите, чтобы капуста была немного хрустящей, варите на медленном огне около пяти минут и выключите огонь, когда она станет нужной вам консистенции.
• Если у вас нет томатного соуса, но есть томатная паста, не волнуйтесь. Просто смешайте две части томатной пасты и одну чашку воды и нагрейте, помешивая. Хотя, возможно, вам придется приправить его на свой вкус.
• Я предлагаю вам обжарить лук и другие овощи перед приготовлением, потому что это придаст блюду восхитительный вкус.

Варианты рецептов

• Добавьте немного бекона в это аппетитное блюдо, чтобы сделать его еще более вкусным. Ням!
• Приготовьте больше овощей. Вы можете использовать цветную капусту, брокколи или ваши любимые овощи.
• Используйте немного куриного бульона с большим количеством измельченной курицы в этом рецепте для фантастического тушеного куриного филе с капустой.
• Если вы любите острую пищу, добавьте щедрое количество хлопьев красного перца или перца хабанеро, чтобы придать пикантность!

Часто задаваемые вопросы

Полезно ли тушеная капуста?

Это тушеная капуста очень полезна и богата витаминами, минералами и белками. Капуста может сохранить ваше сердце здоровым и помочь пищеварению. Это также отличный источник витаминов С и К.

Тушеная капуста кето?

Тушеная капуста очень подходит для кето. Капуста сама по себе низкокалорийна и содержит очень мало углеводов, поэтому ее можно есть во время кетогенной диеты. Капустное рагу содержит овощи и другие кето-дружественные ингредиенты, поэтому вы можете наслаждаться этим пикантным рагу столько, сколько захотите!

📖 Рецепт

• ▢ 1 капуста
• ▢ 1 красный болгарский перец
• ▢ 2 фунта говяжьего фарша
• ▢ ½ луковицы
• ½ ч. л.0018
• ▢ ¼ стакана оливкового масла
• ▢ 2 зубчики чеснока
• ▢ 1 чайная ложка черного перца
• ▢ ½ стакана томатного соуса
• ▢ 1 -чайной подушки
• ▢ 1 -чайной погрузки
• ▢ 1 -чайной подушки
9003
• . на плите

  • Нарежьте лук, зубчики чеснока, красный сладкий перец и нашинкуйте капусту.

  • Добавьте говяжий фарш, половину чайной ложки соли и черный перец в небольшое количество масла на сковороде на среднем огне.

  • Перемешать и готовить до равномерного подрумянивания.

  • В жаровне или большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла, затем добавьте в горячее масло нарезанный чеснок, лук и красный болгарский перец.

  • Накройте кастрюлю крышкой и тушите несколько минут, затем добавьте специи и перемешайте.

  • Влейте томатный соус, говяжий фарш и капусту.

  • Перемешать и довести до кипения, затем попробовать на наличие специй и отрегулировать.

  • Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока капуста не станет мягкой и вкусы не смешаются.

  Готовьте в мультиварке

  • Сначала включите скороварку в режим тушения.

  • Добавьте немного оливкового масла, затем обжарьте говяжий фарш со специями в небольшом количестве оливкового масла, пока он не подрумянится.

  • Затем добавьте лук, чеснок и красный сладкий перец и дайте постоять несколько минут.

  • Затем добавьте немного горячей или даже холодной воды, влейте томатный соус и перемешайте.

  • Наконец, добавьте нарезанную капусту.

  • Закройте кастрюлю и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.

  • Быстро сбросьте давление и подавайте.

  Этот рецепт рассчитан на 8 порций и содержит 5 чистых углеводов на порцию.

  • Если вы хотите, чтобы капуста была немного хрустящей, варите на медленном огне около пяти минут и выключите огонь, когда она станет нужной вам консистенции.
  • Если у вас нет томатного соуса, но есть томатная паста, не волнуйтесь. Просто смешайте две части томатной пасты и одну чашку воды и нагрейте, помешивая. Хотя, возможно, вам придется приправить его на свой вкус.
  • Я предлагаю вам сначала обжарить лук и другие овощи перед приготовлением, потому что это придаст блюду восхитительный вкус.

  Калорийность: 388 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 21 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 15 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 548 мг | Калий: 539 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 584 МЕ | Витамин С: 61 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 3 мг

  Подпишитесь на мой канал Youtube и смотрите, как я каждую неделю готовлю новый рецепт!

  Пробовали этот рецепт? Дайте мне знать! Отметьте @lowcarbafrica в Instagram и оставьте комментарий ниже

  Больше африканских кето-рагу и соусов

  Взаимодействие с читателем

  Тушеная капуста и говядина | Precious Core

  ОПУБЛИКОВАНО: 18 сентября 2022 г. · ОБНОВЛЕНО: 18 сентября 2022 г. by Precious · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

  Делиться заботой!

  5 акции

  Тушеная капуста и говядина — чесночный, сытный, мясистый и идеальный гарнир к любому приему пищи! Ешьте его отдельно для сытной низкоуглеводной еды!

  Всем удачной осени! Пришло время замедлиться и насладиться моментами приготовления пищи на кухне, пока в воздухе витает запах горящих осенних свечей.

  Одна еда В последнее время мне очень нравится это тушеное мясо с капустой и говядиной, которое очень похоже на мою овощную смесь с капустой. Это один из способов приготовления капусты, когда я рос в Камеруне.

  Мои домочадцы в обмороке от этого блюда, а оно было съедено за считанные минуты! Это рекорд для овощного блюда!

  Вы можете подавать тушеную говядину и капусту с рисом, приготовленным на пару, или кокосовым рисом, жареным картофелем, бананами, приготовленными на пару, или сладкими жареными бананами. Это действительно хорошо работает с большим количеством крахмалистых сторон или съедено само по себе. Наслаждаться!

  Перейти к:
  • Ингредиенты для тушеной капусты и говядины
  • Как приготовить тушеную говядину с капустой
  • С чем подавать
  • Вариации
  • Больше рецептов уютного ужина
  • Смотреть, как это сделать
  • Рецепт

  ингредиенты для капусной и говяжьей рагу

  Вот простой список ингредиентов для капусной и говяжьей рагу:

  • Зеленая капуста
  • говядина
  • лук
  • Соль и перец
  • СОЛЕТ ИЛИ НЕЙСЯТСЯ
  • Света Ол. масла)
  • Помидоры
  • Морковь
  • Чеснок и имбирь
  • Приправа для куриного бульона

  Как приготовить тушеную говядину с капустой

  1. Сначала подготовьте капусту. Нарежьте кочан на дольки, затем каждую дольку измельчите срезом на терке.

  Нарезка капусты ломтиками на терке — это простой способ получить из капусты красивые кусочки. Как я шинкую капусту, можно посмотреть на видео.

  2. Вскипятите немного воды в большой кастрюле. Добавьте соль в воду, затем добавьте капусту в воду, убедившись, что она полностью погружена в воду.

  3. Процедить капусту через дуршлаг. Затем промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, отожмите капусту и отложите в сторону.

  4. Смешайте говядину, соль и перец, нарезанный кубиками лук и воду в небольшой кастрюле. Готовьте вместе около 8 минут или пока говядина не станет мягкой.

  5. Поставьте большую кастрюлю на сильный огонь. Добавьте немного оливкового масла или другого масла без запаха. Обжарьте немного лука, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте.

  6. Добавьте чесночно-имбирную пасту и перемешайте, добавьте немного белого или черного перца и перемешайте. Затем добавьте нарезанную морковь и вареную говядину с небольшим количеством бульона.

  7. Добавьте подготовленную капусту в кастрюлю. Хорошо перемешайте.

  Приправить по вкусу солью и приправой для куриного бульона. Дайте ему покипеть в течение 2-5 минут, и у вас получится красивая кастрюля с тушеной капустой и говядиной!

  С чем подавать

  Подавайте это блюдо с различными углеводными добавками или наслаждайтесь как есть. Подавать с:

  • Кокосовым рисом Easy
  • Жареным молодым картофелем
  • Жареными бананами

  Вариации

  • Острый, просто добавьте немного острого красного перца, если добавить немного красного перца вместо него хлопья перца. Если вы хотите, чтобы он был очень острым, смешайте один перец хабанеро и положите его.
  • Другой белок . Попробуйте приготовить тушеную говядину и капусту с курицей или любым другим белком, который вам нравится.
  • Больше соуса — Если вам нравится тушеная капуста с соусом, добавьте весь говяжий бульон в рагу и дайте ему покипеть вместе с другими ингредиентами.

  Другие рецепты уютного ужина

  • Рагу из чечевицы
  • Быстрый куриный суп с лапшой
  • Курица с картофелем
  • Картофельное пюре в пахте
  • Обжаренные бараньи отбивные

  Смотреть, как это сделать

  Вот видео, в котором вы можете увидеть, как я шаг за шагом готовлю тушеную капусту и говядину. Если вы хотите видеть больше видео от меня, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал YouTube. Спасибо, что вы есть и наслаждайтесь, друзья!

  Рецепт

  • ▢ 1 кочан капусты, 4 фунта или используйте 2 небольших кочана капусты, равных примерно 4 фунтам
  • ▢ 1 фунт говядины для тушения или жаркого
  • ▢ 2 средних моркови, нарезанных спичками0018
  • ▢ 10 очищенных зубчиков чеснока, растертых в пасту или смешанных
  • ▢ 2 дюйма корня имбиря, растертых в пасту или смешанных
  • ▢ ½ стакана нейтрального масла Я использовал арахисовое масло. Подойдет любое масло без запаха
  • ▢ 1 средняя луковица, нарезанная
  • ▢ 10 средних помидоров, нарезанных кубиками. Используйте рома, если имеется
  • ▢ 1 ч. ложка молотого белого перца
  • ▢ Соль по вкусу
  • ▢ 6 ч. л.

  • Нашинковать капусту. Капусту нарезать дольками. Около 4-6 долек или до 8 долек для более крупной капусты. Измельчите, нарезав дольки со стороны среза стандартной терки.

    Соберите свободные листья капусты и нарежьте их.

  • Бланшировать капусту. Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте 2 чайные ложки соли. Положите капусту в кастрюлю. Надавите деревянной ложкой, чтобы полностью погрузить. Выключить огонь, накрыть кастрюлю и оставить на 5 минут.

  • Промойте капусту. Пропустить капусту через дуршлаг. Немедленно промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отожмите лишнюю воду из капусты и отложите в сторону.

  • Приготовьте говядину. Положите говядину в кастрюлю. Добавьте пол чайной ложки соли, четверть чайной ложки молотого белого перца и 2 столовые ложки нарезанного лука. Добавьте один стакан воды. Готовьте говядину в течение 8-10 минут или до мягкости.

  • Обжарьте лук и помидоры. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Добавить масло. Нагрейте до мерцания. Добавьте лук и пассеруйте в течение одной минуты. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте, время от времени помешивая, 15 минут. Важно постоянно помешивать помидоры, чтобы они не подгорели. Помидоры значительно уменьшатся во время приготовления.

  • Добавить ароматизаторы, морковь и говядину. Добавьте пасту из чеснока и имбиря, затем перемешайте в течение 1 минуты. Добавьте белый перец и перемешивайте в течение 1 минуты. Добавить нарезанную морковь, помешивать 2 минуты. Добавьте обратно говядину с четвертью стакана ее бульона. Перемешайте и дайте покипеть 2 минуты.

  • Добавьте капусту и приправьте по вкусу. Добавить капусту в кастрюлю. Хорошо перемешайте. Добавьте 2 чайные ложки порошка куриного бульона и хорошо перемешайте. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Я добавила рассыпчатую чайную ложку соли. Все вместе кипятить 2-5 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу по вкусу. Добавьте немного кайенского перца, если хотите немного остроты.

  • Подавать теплыми. Подавать с отварным рисом, бананами или жареным картофелем.

  Попробуйте следующие варианты тушеной капусты и говядины:

  • Пряный — Добавьте немного кайенского перца при добавлении белого перца или просто добавьте вместо него немного измельченных хлопьев красного перца. Если вы хотите, чтобы он был очень острым, смешайте один перец хабанеро и положите его.
  • Другой белок — Попробуйте приготовить тушеную говядину и капусту с курицей или любым другим белком, который вам нравится.