Мясо с подливкой на сковороде

Блюда с похожими ингредиентами

Томатный суп с говядиной

2 ч

4 порции

Томатный суп с говядиной — отличный вариант накормить всю семью вкусным и ароматным обедом. Если вы еще не готовили это великолепное блюдо, то сейчас настало время! Полезный суп с овощами и мясом можно приготовить на бульоне или на воде. Можно взять говядину на косточке, кусковое мясо или фарш….

Ингредиенты:

Говядина, Чеснок, Помидоры, Морковь, Картофель, Специи, Сельдерей, Стручковая фасоль (замороженная)

Цветные пельмени

1 ч 30 минут

12 порций

Готовлю для детишек лёгкие в приготовлении яркие домашние цветные пельмени. Детям, и даже взрослым, очень нравится, получается очень вкусно! А разный цвет пельменей очень интересен для детей и повышает аппетит….

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная, Томатная паста, Петрушка (зелень), Говяжий фарш

Рубленый бифштекс с яйцом

25 минут

1 порция

Рецепт отменного бифштекса из отруба рибай. Наш вариант чем то похож на классический рецепт английского бифштекса с яйцом, но вместо говяжьей вырезки мы взяли мясо рибай. В нем обычно есть несколько толстых жил, которые при жарке стейка, делят его на несколько частей. По этому такое мясо лучше использовать в котлетах….

Ингредиенты:

Говядина, Яйцо куриное, Масло сливочное, Помидоры, Свежая зелень для подачи

Случайные рецепты

Курица в меду

1 ч

8 порций

Курица в меду — это достойное, яркое блюдо для любого праздничного стола. Запеченная в целом виде, аппетитная и румяная, она является его главным украшением. Мед не только покрывает курицу блестящей глазурью, но также размягчает ее и напитывает своим сладким вкусом. Как правило, его не используют для запекания в чистом виде, он хорош в составе соусов…

Ингредиенты:

Курица, Мед, Соевый соус, Горчица, Паприка сладкая, Смесь перцев, Чеснок, Специя сухой чеснок

Спагетти с сырным соусом

20 минут

4 порции

Спагетти, как и другие макаронные изделия, служат хорошим гарниром и сочетаются с любыми заправками. Особенно аппетитными и вкусными  они получаются с сырным соусом. Такой сливочный, ароматный соус обволакивает, напитывает спагетти, делая их особенно мягкими и нежными.

Это блюдо обязательно нужно дополнить приправами, сюда отлично подойдут смеси пряных…

Ингредиенты:

Спагетти, Сливки 33%, Масло сливочное, Прованские травы, Мускатный орех, Сыр твердый

Китайский омлет Фанкве Чао Дань

15 минут

1 порция

Этот омлет часто подают на шведском столе в Азии. Казалось бы омлет с помидорами, ничего особенного. Но вкус всегда удивляет. Подробный рецепт приготовления обнаружен в сети. Попробуйте и готовьте на завтрак дома. Секрет омлета в добавлении к томатам сахара, который не ощущается на вкус, но нейтрализует кислоту и до неузнаваемости изменяет привычное блюдо….

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Помидор, Сахар, Лук зеленый

Готовим поджарку из свинины с подливкой на сковороде

Свинина — это вкусное и полезное мясо, которое обладает огромной питательной ценностью и любимо во многих государствах мира. Если ваши убеждения или религиозные обычаи разрешают употреблять такое мясо в пищу — обязательно попробуйте приготовить поджарку из свинины. Это можно сделать очень просто, никуда не нужно ходить. Приготовить блюдо можно на сковороде с использованием газовой, электрической или индукционной варочной панели. Если у вас еще нет варочной панели — обратите внимание на уникальные модели от компании Faber, которые оснащаются индукционными зонами нагрева и специальной вытяжкой, интегрированной в саму варочную панель.

Поджарка из свинины на сковороде

Одним из самых простых блюд из свинины является поджарка. Это блюдо пользуется огромной популярностью у многих жителей СНГ и готовится в самых разнообразных ресторанах. Поджарка может готовиться с различными соусами — белыми или красными. Главное в поджарке — это большое количество подливки, которую любят и взрослые и дети.

Ингредиенты

В этой статье мы рассмотрим приготовление классического варианта поджарки с томатным соусом. Такой рецепт будет отлично смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе.

Для начала нам потребуется свинина — можно взять практически любой отрез, главное, чтобы в нем было среднее количество жира. Покупать окорок не стоит, но свиная шея станет отличным базисом для поджарки. Если вы не любите жирную пищу или хотите приготовить диетический вариант поджарки — советуем обратить внимание на свиную вырезку или карбонад. Также нам понадобится лук, подойдут любые сорта — белый, ялтинский или лук-шалот. Еще один обязательный ингредиент — это томатная паста. При желании ее можно заменить нарезанными помидорами или краснодарским соусом. Кетчуп лучше не использовать из-за слишком высокой кислотности.

Приготовление

Для приготовления поджарки необходимо пометить нарезанную свинину на сковороду. Для семьи из 3 человек потребуется 500 г мяса и 500 г лука. Свинину необходимо обжаривать при высокой температуре. Установите мощность своей варочной панели Faber на максимум и дождитесь нагрева сковороды. После этого выложите мясо и обжаривайте его 15-20 минут, часто помешивая. Важно добиться образования аппетитной корочки. После этого снизьте мощность до 30% и добавьте половину стакана горячей воды. После того, как вода начнет испаряться — добавьте лук. В таком состоянии необходимо продолжать обжаривание блюда до готовности лука. В это время также можно добавить приправу для свинины, черный и белый перцы, соль. Можно добавить кориандр и любимые специи.

Больше подливки!

После этого нужно налить в сковороду 2 стакана горячей воды и добавить 3 столовые ложки томатной пасты. Затем все тщательно перемешать и оставить на медленном огне на 20-30 минут. Периодически содержимое сковороды необходимо перемешивать. Если вы хотите больше подливки — увеличьте количество воды и добавьте еще немного томатной пасты. Важно не давать влаге испаряться — готовьте поджарку при закрытой крышке.

Варочные панели Faber

Во время приготовления поджарки температура в помещении может быстро увеличиваться. Также по кухне могут распространяться запахи и пар. Для нейтрализации этих факторов лучше всего применять качественные варочные панели от компании «Фабер». Бренд выпускает надежные вытяжки, которые отличаются высокой производительностью и элегантным дизайном. В нашем интернет-магазине можно купить уникальные варочные панели с интегрированной вытяжкой, которые могут работать как в режиме отвода воздуха, так и в режиме рециркуляции.

Рецепт идеального жаркого в горшочке с соусом

Этот простой рецепт идеального жаркого в горшочке в мультиварке — мой любимый рецепт для воскресных обедов. И этот соус! О боже, это меняет правила игры.

Хорошо, так что технически я, вероятно, не должен называть это «жаркое в горшочке», так как это несложный рецепт для медленного приготовления, но от старых привычек трудно избавиться, тем более, что я называю жаркое в мультиварке «жаркое в горшочке». жаркое» уже почти четыре десятилетия.

Почти каждое воскресенье я ел тушеное мясо, картофельное пюре и соус. Единственными исключениями были случаи, когда моего отца не было в городе, и вместо него мы ели карамельный попкорн, и тот раз, когда моя мама решила все изменить и приготовить свиные отбивные.

Мы все взбесились (испорченные дети, какими мы были) и заявили, что по воскресеньям нельзя есть свиные отбивные.

Теперь, когда я настоящий взрослый человек, у меня есть собственная семья, мы не едим тушеное мясо каждое воскресенье, как это делал я в детстве.

Это не из-за недостатка добрых чувств. Мы это любим! Но у меня просто слишком много рецептов, которые нужно приготовить перед смертью, и я не могу посвящать 52 приема пищи в год одному и тому же.

В прошлом году, впервые вырастив собственное мясо и попробовав вкус и аромат, я снова влюбился в тушеное мясо.

Мы едим его чаще. Это определенно входит в десятку самых популярных блюд моих детей, хотя я хорошо перенаправляю эти запросы рецептов благодаря вышеупомянутой загадке рецепта, с которой я сталкиваюсь каждый день в своей жизни.

Сделав несколько заметок из проверенного рецепта моей мамы, а также несколько собственных изменений, я могу с уверенностью сказать, что это наш идеальный рецепт жаркого в горшочках.

Это просто благодаря всемогущей мультиварке; единственный способ, которым я это делаю, на самом деле! Я делал это один или два раза в своей чугунной жаровне, и это было сухо и не очень хорошо, поэтому я придерживаюсь медленной плиты для жаркого в горшочках. Всегда и навсегда.

Я знаю, что многие из вас (иногда и я в том числе) закатывают глаза от необходимости обжаривать мясо перед тем, как оно отправится в мультиварку, но я настоятельно рекомендую вам просто улыбнуться и принять этот рецепт.

Этот быстрый шаг придает массу аромата как мясу, так и соку, который следует за жареным в мультиварке. Вы хотите идеальное жаркое в горшочках, верно?

Могу ли я признаться, что, как бы я ни любил нежные, разваливающиеся кусочки говядины, моя любимая часть хорошего жаркого – это морковь.

Мне их мало! На самом деле, моя семья борется за них. Вкус неземной вкусный.

Единственный рецепт, который когда-либо был близок, — это рецепт жареной моркови, который я включил в свою электронную кулинарную книгу. Но все же, вы не можете победить жареную морковь.

А эта подливка, ох подливка, она дает морковке фору за свои деньги. Честно говоря, этот смехотворно шелковистый и ароматный соус может быть лучшим соусом в истории благодаря слабому и медленному кипению, а также быстрому и простому способу его приготовления после приготовления жаркого.

Я готовил соус для жаркого разными способами, но ничто не сравнится с этим соусом. Ничего такого.

Небольшое примечание о типе мяса: я приготовил в этой мультиварке идеальное жаркое с разными видами жаркого, и каждый раз выигрывает ростбиф.

Жаркое из огузка может сработать в крайнем случае, но попробуйте жаркое из цыпленка, если можете. Бонус: обычно это один из самых дешевых видов говядины.

Ну вот! Идеальное жаркое в горшочках. Во всяком случае, сделайте это, чтобы испытать вкус моркови и соуса, и действительно, мясо тоже довольно впечатляющее.

Конечно, какое же жаркое без картофельного пюре? Если вам нужен звездный рецепт картофельного пюре, вот мое любимое картофельное пюре с жареным чесноком и пармезаном. Опустите парм, если вы не чувствуете его с жарким. Конечно, я всегда чувствую любовь к пармезану.

Год назад: Видеосовет: Как приготовить идеальную корочку для пирога
Два года назад: Легкий 10-минутный карамельный соус
Три года назад: Суп из зеленой чечевицы с коричневым маслом с карри

Идеальное жаркое и соус.

Выход: 8 порций

.

От 3 до 5 фунтов ростбифа, очищенного от лишнего жира

Кошерная соль и перец крупного помола

2 столовые ложки оливкового масла

1-2 большие желтые луковицы, нарезанные толстыми кольцами

3 зубчика чеснока, раздавленных

908081 -унция) банка томатного соуса

3 стакана говяжьего бульона с низким содержанием гостики

2 столовые ложки вустерширского соуса

¼ чайная ложка всеобъемлющего перспективы

¼ чайной ложки сушеный тим

½ до 1POON. От 6 до 7 больших морковей, очищенных и нарезанных на 2- или 3-дюймовые кусочки

Соус:

• 6 ст.0072

• Приправить жаркое со всех сторон несколькими щепотками соли и перца.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет горячим и не начнет пениться. Добавьте жаркое и обжарьте со всех сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

• Поместите лук на дно 7- или 8-литровой медленноварки, бросьте сверху измельченный чеснок и переложите жаркое на лук и чеснок.

• В той же сковороде уменьшите огонь до среднего и добавьте томатный соус, соскребая вкусные подрумяненные кусочки со дна сковороды. Добавьте говяжий бульон, вустерширский соус, душистый перец, тимьян, соль и перец (используйте меньше соли и перца, если используете обычный говяжий бульон, а не бульон с низким содержанием натрия). Добавьте лавровый лист.

• Вылейте смесь на жаркое. Все размеры мультиварок разные, но помогает, если мясо в основном покрыто жидкостью (или, по крайней мере, жидкость доходит почти до верхней части мяса).

• Положите морковь вокруг жаркого.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8–9 часов, пока мясо не станет очень мягким.

• Переложить мясо, морковь и лук на блюдо и накрыть фольгой.

• Удалите лавровый лист и перелейте сок/сок из медленноварки в большую мерную чашку (или в сепаратор жира, если хотите слить лишний жир).

• Для соуса растопить сливочное масло в средней кастрюле до шипения. Вмешайте муку и готовьте около 30 секунд. Энергично и постоянно взбивая (в нашем соусе не должно быть комочков!), постепенно добавляйте 3-4 стакана сока жаркого, пока не будет достигнута желаемая консистенция соуса.

• Продолжайте быстро помешивать, пока соус не закипит. Пусть варится 1-2 минуты. Приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем, если необходимо.

• Подавать сразу же с жарким и овощами (и, конечно же, с картофельным пюре!).

Душистый перец : Я знаю, что душистый перец здесь может показаться немного странным, но это один из ключей к абсолютному вкусу. Это не подавляющее — просто идеальное дополнение, чтобы сбалансировать вкусы.

Жаркое : Как я упоминал в посте, ростбиф лучше всего подходит для жаркого в горшочках; ростбиф был бы вторым.

Соль : Я упоминаю об этом в рецепте, но будьте осторожны с солью и перцем, если используете обычный говяжий бульон, а не бульон с низким содержанием натрия. Все марки отличаются содержанием соли; лучше посолить позже, чем пересолить с самого начала.

Количество порций: 1 порция, Калории: 587 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 47 г, Жиры: 38 г, Насыщенные жиры: 17 г, Холестерин: 179 мг, Натрий: 792 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 5 г

12-дюймовое антипригарное покрытие Сковородка

Мультиварка на 8 литров

Посуда

Подпишитесь на @MelsKitchenCafe в Instagram и покажите мне рецепты, которые вы готовите из моего блога, используя хэштег #melskitchencafe. Мне нравится видеть все то добро, которое вы готовите на скорую руку на своих кухнях!

Источник рецепта: от Mel’s Kitchen Cafe (спасибо моей подруге Эми В. за то, что она давно дала мне совет по поводу душистого перца — ням!) LLC Associates Program, партнерская рекламная программа, предназначенная для того, чтобы предоставить мне возможность зарабатывать комиссионные, размещая ссылки на Amazon.com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как приготовить подливу из сковороды

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Когда дело доходит до приготовления домашней подливки, процесс может быть настолько простым или сложным, насколько вам нравится. Вы можете воспользоваться советами, экономящими время, такими как кукурузный крахмал или соус для приготовления заранее, чтобы ускорить процесс, или вы можете часами трудиться над соусом, чтобы добиться максимального вкуса.

Мы все стремимся найти золотую середину, чтобы приготовить самый вкусный соус, не затрачивая слишком много усилий, поэтому мы изучили несколько различных способов приготовления соуса. Что мы узнали? Лучший соус готовится в жаровне, экономя время и блюда, сохраняя при этом максимальный вкус. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить подливу из капель со сковороды.

Ингредиенты для соуса на сковороде

Рецепт соуса на сковороде похож на любой другой рецепт соуса с одним важным отличием: в качестве ингредиента в нем используется капает с жареного мяса. Эти капельки наполнены богатым вкусом, добавляя глубину соусу, которого не хватает в соусе, приготовленном только из бульона. Эту подливу также можно приготовить в жаровне, чтобы не пачкать отдельную кастрюлю.

Чтобы приготовить подливку, вам понадобится загуститель (кукурузный крахмал или мука и масло), жир из сковороды, куриный бульон и любые другие желаемые приправы и ароматизаторы (например, чеснок, вино или свежие травы). Мы также рекомендуем использовать мелкоячеистое сито, чтобы удалить капли после того, как подливка загустеет.

Как приготовить подливу из жира со сковороды

Шаг 1. Подготовьте масло для сковороды

Вкус дома

Достаньте жареное мясо из жаровни и слейте стекающий жир в мерную чашку. Вы заметите, что жир из капель поднимется наверх, и вам захочется снять его, чтобы соус не стал скользким и жирным. Вы можете использовать ложку, чтобы удалить жир, но нам нравится использовать сепаратор жира с нижним выпуском, чтобы сделать процесс очень простым.

Шаг 2. Приготовьте ру

Вкус дома

Вы, конечно, можете загустить подливу, стекающую со сковороды, кукурузным крахмалом, но в нашем предпочтительном методе приготовления подливки используется ру. Для соуса средней густоты, такого как подливка, вы должны начать с нагревания 2 столовых ложек сливочного масла на среднем огне (или использовать 2 столовые ложки жира со сковороды).

Если вам удобно расположить жаровню над двумя конфорками, вы можете использовать жаровню, чтобы растопить масло. В противном случае вы можете начать ру в небольшой кастрюле.

Когда масло растает, уменьшите огонь до среднего и добавьте 2 столовые ложки муки. Готовьте около пяти минут, постоянно помешивая, пока ру не станет однородным и не перестанет пахнуть сырой мукой.

Шаг 3: Деглазируйте каплями со сковороды

Когда ру станет светло-коричневой, добавьте в сковороду обезжиренные капли. Используйте деревянную ложку, чтобы почистить дно сковороды, освобождая любые кусочки, образовавшиеся в процессе жарки. Эти кусочки, также называемые «фонд», содержат концентрированный жареный вкус, поэтому обязательно соскребите их все!

Шаг 4: Добавьте бульон

Вкус Дома

Медленной, устойчивой струей влейте чашку бульона, взбивая жидкость в заправку, чтобы не было комочков. Доведите смесь до кипения и продолжайте варить до пяти минут, пока подливка не загустеет. Если вы добавляете какие-либо приправы или ароматизаторы, добавьте их на этом этапе.

Шаг 5: Процедить

Если вы не возражаете против капель со сковороды в соусе, вы можете подавать его прямо сейчас. Тем не менее, большинство людей предпочитают гладкий соус, поэтому мы рекомендуем процедить его через мелкое сито перед подачей на стол.

Мука или кукурузный крахмал лучше подходят для приготовления соуса?

Есть несколько способов загустить соус. Taste of Home Старший редактор продуктов питания Пегги Вудворд предпочитает использовать муку для загущения своего соуса ко Дню Благодарения, потому что это «улучшает вкус и придает соусу шелковистую текстуру и насыщенный вкус». Подливка, загущенная мукой, также лучше разогревается, так как подливка, загущенная кукурузным крахмалом, будет иметь неравномерную консистенцию при повторном нагревании.

Для безглютеновой подливки мы рекомендуем вместо этого использовать суспензию кукурузного крахмала (1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанная с 1–2 столовыми ложками воды). Эту суспензию следует добавить в соус после того, как бульон закипит на шаге 4. Вы также можете использовать загустители, не содержащие ГМО, такие как аррорут или картофельный крахмал, которые можно использовать в равных пропорциях с кукурузным крахмалом (1 столовая ложка кукурузного крахмала = 1 столовая ложка). аррорут или картофельный крахмал).

Советы по приготовлению подливки

Вкус дома

Как хранить подливку

Подливку лучше всего подавать сразу, но вы можете уменьшить давление и приготовить подливу заранее. Перелейте соус в герметичный контейнер и храните его в холодильнике, где он будет храниться два дня. При повторном разогреве соуса вам нужно будет отрегулировать густоту по мере необходимости. Вы можете добавить капли в кастрюлю при повторном разогреве, просто не забудьте кипятить соус в течение 20 минут, чтобы придать дополнительный аромат, и процедите капли перед подачей на стол.

Подливу на мучной основе также можно заморозить на срок до четырех месяцев. Заморозьте его в герметичном контейнере или в пакете для морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Как загустить соки для подливки

Наш предпочтительный метод загущения соуса, такого как подливка, — заправкой из смеси муки и масла. В качестве безглютеновых загустителей мы рекомендуем использовать кукурузный, марантовый или картофельный крахмал. Вы также можете загустить соки для подливы без каких-либо загустителей, уменьшив количество капающего со сковороды бульона. Варите смесь на медленном огне до тех пор, пока не испарится достаточное количество жидкости, превратив сок в соусообразную субстанцию. У него не будет такого же шелковистого вкуса, но кипячение поможет в крайнем случае.

Какое соотношение муки и жидкости для подливы? Что насчет кукурузного крахмала?

Соус средней густоты, поэтому мы рекомендуем использовать 2 столовые ложки муки на каждую чашку жидкости. Кукурузный крахмал обладает большей загущающей способностью по сравнению с мукой, поэтому вам понадобится всего 1 столовая ложка кукурузного крахмала на каждую чашку жидкости.

Если вы случайно добавили слишком много жидкости или у вас недостаточно муки или кукурузного крахмала, вы можете взять свежую сковороду и приготовить заправку из 1 столовой ложки масла, приготовленного с 1 столовой ложкой муки. Не хватает времени? Вместо этого сделайте кашицу из кукурузного крахмала, смешав 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1–2 чайными ложками воды. Взбейте дополнительный загуститель в соусе и варите на медленном огне, пока он не достигнет желаемой густоты.

Как уменьшить количество комочков в подливке

Если в вашей подливке есть комочки, вы, вероятно, допустили распространенную ошибку при приготовлении подливки, добавив бульон слишком быстро или не взбивая постоянно при добавлении жидкости. Taste of Home Старший фуд-стилист Шеннон Норрис предлагает использовать муку Wondra, потому что она не так легко комкуется. Если у вас все же остались комочки, процедите их с помощью мелкоячеистого сита или взбейте соус погружным блендером, чтобы разгладить комочки.

Способы приготовления подливки

Лучше всего готовить подливу в жаровне, в которой жарилось мясо. Он уменьшает количество блюд и увеличивает вкус готового соуса за счет использования кусочков жареного на дне сковороды. Если вам неудобно ставить сковороду на две конфорки, вы можете начать готовить заново в кастрюле с толстым дном или в чугунной сковороде.

Варианты соуса для сковороды

Базовый соус для сковороды готовят с загустителем (мукой или кукурузным крахмалом), каплями со сковороды и бульоном. Но это не значит, что вы должны останавливаться на достигнутом! Не бойтесь добавлять травы или специи, такие как тимьян, розмарин, сушеный лавровый лист, молотый черный перец, мускатный орех или любые другие ароматизаторы, которые пробудят ваше воображение. Вы также можете усилить вкус соуса, добавив вустерширский соус, горчицу, бальзамический уксус, вино, коньяк или карамелизированные овощи.

Что можно подавать с подливкой?

Подливка не только вкусная, но и невероятно универсальная. Это идеальное дополнение к ужину в День Благодарения, добавляющее влаги в нежирную индейку с белым мясом и ароматизирующее картофельное пюре. Соус на сковороде также идеально подходит к красному мясу, такому как говядина и баранина, так что это отличный выбор для сопровождения жаркого на ребрышках.

Но не обязательно останавливаться на достигнутом. Подайте соус с фрикадельками, чтобы превратить их в шведские фрикадельки, или разлейте его по жареному куриному стейку для роскошного завтрака.

Южные блюда, пропитанные соусом, которые мы любим

1 / 20

Вкус дома

Это старый южный рецепт печенья и соуса, который я адаптировал. Домашняя подливка из сосисок — это классический сытный завтрак, каждый раз отправляющий вас в путешествие на юг. — Сью Бейкер, Джонсборо, Арканзас. Получить рецепт

В детстве я научился у бабушки, как приготовить жареные куриные стейки.

Дочерей учила, а когда внучки подрастут, тоже им покажу. — Донна Катер, Форт-Энн, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Сливочный соус с яблочным сидром и шалфеем станет быстрым и вкусным ужином в будний день. Если хотите, подавайте эти слегка приправленные отбивные с кускусом, рисом или лапшой. — Эрика Уилсон, Беверли, Массачусетс

Перейти к рецепту

Мой муж Рон приготовил этот замечательный соус с беконом. Это по-домашнему и старомодно. Иногда мы поливаем соусом домашнее печенье. Подается с фруктовым салатом, это отличный завтрак. — Терри Брей, Уинтер-Хейвен, Флорида

Перейти к рецепту

Люди говорят, что это самая вкусная жареная курица в коричневом соусе, которую они когда-либо пробовали. Есть только одна проблема — остатков никогда не бывает! — Энни Томпкинс, Делтона, Флорида

Перейти к рецепту

Мы облегчили печенье и соус, чтобы обуздать чувство вины за то, что съели их на следующий день после блинов. Вот потрясающий домашний рецепт для гостей позднего завтрака. — Ян Клифф, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Вот облегченный взгляд на классическое южное блюдо для комфортной еды: курица с соусом. Этот рецепт стал хитом в нашем доме с тех пор, как мы впервые попробовали его! — Рут Хельмут, Эбвиль, Южная Каролина

Перейти к рецепту

Использование котлет или любого бескостного мяса ускорит время приготовления этого быстрого блюда. Вы также можете использовать тонкую куриную грудку без костей и кожи. — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

Печенье и соус обычно готовятся отдельно, но подаются вместе. Я придумал способ испечь их все сразу в этой восхитительной запеканке. — Нэнси Макиннис, Олимпия, Вашингтон

Перейти к рецепту

Это эффектное и элегантное блюдо, которое можно подать гостям. Вы можете использовать любые свежие травы, которые вам нравятся, даже те, что есть у вас одной рукой. — Бетти Сливон, Сан-Сити, Аризона

Перейти к рецепту

Моя бабушка готовила этот соус каждый День Благодарения, чтобы полить нарезанную индейку и фарш. Когда у меня остается подливка из индейки и грибов, я нарезаю индейку на мелкие кусочки и добавляю в подливку. Я подаю его на куске хлеба, в открытом стиле. — Джой Меллуиг, Неаполь, Флорида.

Перейти к рецепту

Попробуйте изменить традиционный мясной рулет с помощью этого куриного рулета, приготовленного в кухонном комбайне. Здесь кетчуп заменен легким грибным соусом для более изысканной начинки. — Кери Шофилд Лоусон, Бреа, Калифорния.

Перейти к рецепту

Жареный цыпленок, возможно, был совершенным на юге, но его любят везде! Приправы добавляют в этот рецепт что-то особенное, равно как и насыщенный соус. —Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Сначала я приготовил французский тост с колбасой, чтобы использовать остатки. Теперь я делаю это, потому что это райский способ начать день. — Сюзанна Эрл, Спринг, Техас

Перейти к рецепту

Классическая смесь трав, покрывающая это жаркое, придает свинине аромат, который мой муж просто обожает. Это его любимое блюдо! — Джин Харрис, Сентрал-Пойнт, Орегон

Перейти к рецепту

Я создаю все свои собственные рецепты, экспериментируя с различными ингредиентами на кухне. Мне нравится это пикантное блюдо из курицы, приготовленное в мультиварке, потому что оно легкое, доступное и наполняет дом потрясающими ароматами, от которых текут слюнки.— Theresa Retelle, Appleton, Wisconsin

ужин, который понравится вашей семье после напряженного дня. Приготовленная на медленном огне говядина прекрасно подается с картофельным пюре или лапшой.