Похожие рецепты

Тефтели нежные90 4 3 из 5 — подробнее —

Лосось в маринаде40 1 2 из 5 — подробнее —

Закуска из помидоров15 3 1 из 5 — подробнее —

Пиво60 1 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Мясной рулет с овощной начинкой150 6 3 из 5 — подробнее —

Куриный шашлык на шпажках120 4 3 из 5 — подробнее —

Варенье из абрикосов 95 1 3 из 5 — подробнее —

Свиная корейка в фольге в духовке 65 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Молодой картофель со свининой в мультиварке

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из картофеля
4. Молодой картофель со свининой в мультиварке

• Нам понадобится:
• 1 кг молодого картофеля
• 400 г свинины
• 1 луковица
• соль, перец
• 2 лавровых листика
• 1 ст. воды
• 50 г сливочного масла
• укроп для подачи

Люблю молодой картофель и всегда с нетерпением жду нового урожая. До появления у меня мультиварки я его просто отваривала, добавляла сливочное масло и посыпала зеленью. А ещё вкусно, если мелкий молодой картофель обжарить на сковороде прямо в кожуре, не чищенный. 

Купили мультиварку и теперь вариантов приготовления стало больше. Самый любимый — это молодой картофель со свининой в мультиварке.  Попробуйте и вы приготовить по этому рецепту.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Мясо промыть, нарезать кусочками и выложить в чашу мультиварки вместе с кусочком сливочного масла.

Совет

Сливочное масло можно заменить на растительное масло.

Шаг 2

2

2. Жарить мясо в режиме Выпечка/Жарка 30 минут, за это время пару раз надо перевернуть кусочки мяса.
Затем добавить нарезанный соломкой лук и ещё жарить 10 минут.

Шаг 3

3

3. Молодой картофель очистить, крупные картофелины разрезать на две-три части.

Шаг 4

4

4. Влить один стакан воды и готовить на режиме Выпечка 30-40 минут.

Совет

Если вы любите чтоб подливки было много, то добавьте чуть больше воды.

Шаг 5

5

5. Молодой картофель со свининой в мультиварке готов. При подаче посыпьте картофель нарубленным укропом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля

Теги: молодой картофель, мультиварка, картофель со свининой, блюда из картофеля, блюда из свинины, рецепты для мультиварок

Похожие рецепты

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из картофеля

Жаркое в мультиварке | The Little Potato Company

Жаркое в медленноварке с картофелем и морковью — классическое блюдо, для приготовления которого вам потребуется минимум усилий. С луком, морковью, сельдереем и маленьким картофелем это блюдо лучше всего сочетается с уютной домашней ночью.

Подготовка

15 минут

Повар

8 часов 20 минут

Обслуживает

8

Ингредиенты

24

Оборудование

• Большая сковорода
• Мультиварка (на 6 литров или больше)

Ингредиенты

Жаркое:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 4 фунта филе или ростбифа
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• (По вкусу) Кошерная соль
• (По вкусу) перец свежемолотый
• 2 желтые луковицы, нарезанные дольками
• 2 ст.л. измельченного чеснока
• 1,5 фунта картофеля
• 4 большие моркови, очищенные и нарезанные на 2-дюймовые кусочки
• 2 стебля сельдерея, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 ч. л. сухой горчицы
• 1/2 стакана сухого вина
• 1 стакан говяжьего бульона
• 2 ч. л. бульонной пасты
• 1 ст.л. вустерширского соуса
• 1 ст.л. свежего розмарина, нарезанного
• 2 ст.л. свежей петрушки

Соус из хрена:

• 3 ст. л. сливочного хрена
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 2 ст.л. майонеза
• 1/4 стакана сметаны
• (по вкусу) соль и перец
• 2 ст.л. зеленого лука

Соус:

• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла, размягченного

Инструкции

• Сделать жаркое:

  Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

• Шаг 2

  Приправьте жаркое со всех сторон коричневым сахаром, кошерной солью и свежемолотым перцем. Аккуратно вотрите приправы в жаркое.

• Шаг 3

  Обжарьте жаркое со всех сторон до красивой карамелизации (около 3–5 минут с каждой стороны). Добавленный коричневый сахар способствует карамелизации и слегка подслащивает всю смесь, избавляя от горечи, которая может возникнуть.

• Шаг 4

  №

  Поместите жаркое в большую (6 литров) медленноварку.

• Шаг 5

  В средней миске смешайте бальзамический уксус, сухую горчицу, красное вино, говяжий бульон, бульонную пасту, вустерширский соус и нарезанный розмарин.

• Шаг 6

  Налейте жидкость в мультиварку. Перемешайте, чтобы соединить с овощами.

• Шаг 7

  Включите медленноварку на медленном огне и готовьте в течение восьми часов, или пока мясо не станет мягким и почти не развалится. Овощи также должны быть мягкими.

• Приготовление соуса из хрена:

  Пока жаркое в горшочке готовится, приготовьте соус из хрена, смешав все ингредиенты, кроме зеленого лука, в небольшой миске. Украсить зеленым луком, накрыть и поставить в холодильник.

• Шаг 9

  Достаньте жаркое и овощи из мультиварки и положите их на тарелку, чтобы они «отдохнули».

• Шаг 10

  Включите медленноварку на максимальную мощность.

• Сделать соус:

  Смешайте муку и масло, чтобы получилась паста, и добавьте ее в жидкость в мультиварке. Аккуратно помешивайте, пока масло не растает, а жидкость слегка не загустеет. Если вы хотите более густой соус, добавьте еще столовую ложку муки и сливочного масла. Украсьте рубленой петрушкой.

• Шаг 12

  Поставьте тарелку на стол. Мясо должно легко разваливаться щипцами или нарезать мясо ломтиками и подавать с овощами, поливая соус ложкой по тарелке по желанию. Подавайте с соусом из хрена.

Вернуться к рецептам

Говядина в мультиварке с красным вином и картофельными пальчиками

Главная » Все сообщения

Все сообщения

By Sarah 23 февраля 2017 г.  &nbsp| Обновлено: 13 марта 2021 г.

Перейти к рецепту

Самая нежная говядина в мультиварке! Этот легкий ужин из говядины невероятно вкусен благодаря красному вину и большому количеству нежного маленького картофеля, что делает его полноценной едой!

Таким образом, это жаркое из говядины в мультиварке могло или не могло занять постоянное место в моем еженедельном обеденном меню.

Я имею в виду, в основном, там есть все скобы. Говядина + картошка + мультиварка + конечно же ВИНО.

Решение об ужине в четверг вечером в последнюю минуту? Я тоже так думаю.

Так что, ребята, честно говоря, в этой говядине на самом деле ничего нет. Единственная НАСТОЯЩАЯ работа с вашей стороны — это приправа и обжаривание мяса, и это буквально занимает менее 10 минут.

Оттуда это красивое жаркое из говядины бросается в мультиварку. Лук, чеснок и маленький картофель укладываются снаружи. Сверху кладут свежую зелень и все поливают красным вином + говяжьим бульоном.

Сейчас самое время поставить мультиварку на слабый огонь и забыть об ужине… как будто я говорю весь день, ребята.

Или, по крайней мере, до тех пор, пока удивительные запахи, исходящие из вашей кухни, не напомнят вам о том, что ваш ужин с жареной говядиной ПОЛНОСТЬЮ невмешательство вот-вот перевернет ваш обеденный мир.

Серьезно, пластины не обязательны? Да, я тоже так думаю.

5 от 1 голоса

Говядина в мультиварке с красным вином и картофельными пальчиками

Самая нежная говядина в мультиварке! Этот легкий ужин из говядины невероятно вкусен благодаря красному вину и большому количеству нежного маленького картофеля, что делает его полноценной едой!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Количество порций 6-8 жаркое 2 фунта с жиром

• Обсушите жаркое и приправьте с обеих сторон солью и перцем.