Картошка, тушеная с говядиной в мультиварке

Главная » Блюда в мультиварке » Картошка

КартошкаШеф-повар23.04.20150804

Мягкая говядина с картошкой в мультиварке – не блюдо, а палочка-выручалочка. Или спасательный круг для вечно занятой хозяйки. Как ни назови, а смысл останется тем же. Ведь ароматная картошка с говядиной, тушеная в мультиварке, – сытное и простое блюдо. Вот только не говорите, что ни разу не мечтали, чтобы пышущий паром «уютный» ужин появлялся по щелчку пальцев. Или по взмаху волшебной палочки… Мечты мечтами, но против законов физики не попрешь. Зато всегда были, есть и будут универсальные рецепты «два в одном». Как, например, описанный ниже рецепт картошки с говядиной. Вроде бы готовишь одно блюдо, а по факту получается два – сочное мягкое мясо и сытный картофельный гарнир. Осталось только нарезать салатик, и насущная проблема каждой семейной женщины решена!

Картошка, тушеная с говядиной в мультиварке готовится из таких продуктов:

говядина без косточек умеренной жирности – 400-500 г	«старый» картофель – 400-500 г
желтый или белый репчатый лук (крупный) – 1 шт.	молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
поваренная соль – 3/4 ч. л.	сушеные прованские травы – большая щепотка
сушеный чеснок – щепотка	черный перец – 1/4 ч. л.
лавровый листик (по желанию) – 1-2 шт.	растительное масло – 1 ст. л.

Рецепт подходит для мультиварок Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс, Скарлет, Мулинекс, Борк, Декс, Витек и прочих моделей.

Как готовится тушеная говядина с картошкой в мультиварке (рецепт с фото):

-1- Выбирать говядину нужно придирчиво. В идеале – это умеренно жирный цельный кусок мяса. Ровного розоватого цвета без темных пятен и вкраплений. Без неприятного душка и осколков костей. И такого мяса также получится отличный гуляш с подливкой. Зачистите главный ингредиент, удалив все ненужное и «подозрительное». Помойте говядину и обсушите. Нарежьте небольшими квадратными кусочками или продолговатыми ломтиками.
-2- В чашу мультиварки влейте ложку масла без запаха. Крышку не закрывайте. Выберите режим «Жарка». Если есть возможность выставить температуру, задайте 130-140 градусов. Разогрейте прибор. Выложите кусочки говядины и обжарьте в течение 2 минут с одной стороны. Потом переверните и подрумяньте мясо с обратной стороны.
-3- Репчатый лук очистите. Натрите на крупной терке. А лучше разрежьте на несколько частей и измельчите блендером в кашицу. Так картошка, тушеная с говядиной в мультиварке, будет сочнее.
-4- Выложите лук поверх подрумяненных мясных брусочков. Если хотите более жидкое блюдо, добавьте немного чистой воды. Я готовила вообще без жидкости, в собственном соку. Получилось не сухо, но без любимой многими юшки. Ни перемешивать, ни перчить, ни, тем более, солить не нужно. Просто закройте чашу мультиварки и смените режим на «Тушение». Время готовки на этой программе – 30-35 минут. Кстати, вот еще несколько фото рецептов тушеной говядины в мультиварке. Голодными не останетесь
-5- А пока мясо с луком тушатся, помойте картошку. Почистите и нарежьте картофель кубиками или брусочками, как говядину.
-6- Когда мультиварка «маякнет» что тушение говядины завершено, откройте крышку и высыпьте картофельные кубики. Перемешивать, солить и добавлять специи ПОКА НЕ НАДО. Снова закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Тушение» еще на 30-35 минут.
-7- Когда подойдет время, проверьте картофель на готовность. Добавьте перец и другие специи, посолите. Паприка придаст картофелю с мясом интересный цвет. Перец и чесночок – пикантный вкус и аромат. Если нет сушеного чеснока, возьмите зубчик другой свежего. Измельчите его или выдавите и добавьте к остальным продуктам.
-8- Перемешайте картошку с говядиной и специями. Потушите блюдо под закрытой крышкой еще минут 5. Готово! Тушеная говядина с картошкой в мультиварке получается даже вкуснее, чем в горшочках!
-9- Что я вам обещала? Вкусное, сытное, ароматное блюдо? Получите – распишитесь! Яркая картошка с говядиной в мультиварке готова!

Преприятнейшего вам аппетита!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Тушеная утка с картошкой в мультиварке: рецепт с фото

Как вкусно потушить утку с картошкой в мультиварке

Ингредиенты на 5 порций:

• утка кусочками – 700 гр
• картошка крупная – 6 шт.
• луковица – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидор крупный – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст.л.
• специи для картошки – 1 ч.л.
• лавровый лист – 1 шт.
• зелень петрушки для подачи – 1 пучок

Если в вашем распоряжении есть целая тушка утки, настоятельно советую приготовить такое сытное и вкусное блюдо, как тушеная утка с картошкой в мультиварке. Оно получается ароматным, сытным и вкусным, а мясо птицы просто тает во рту. Да и приготовить одновременно мясо и гарнир к нему в придачу – очень удобно, особенно если есть мультиварка.

Я поделюсь с вами своим способом, как потушить картошку с уткой в мультиварке Поларис 0517AD. Однако этот рецепт подойдет и для других моделей мультиварок мощностью 850Вт. Если ваша мультиварка мощнее или слабее, тогда нужно будет определиться со временем приготовления, а все остальное делать согласно рецепту.

Утка, приготовленная в мультиварке одновременно с картофелем, подойдет не только для сытного ужина или обеда. Она может стать главенствующим блюдом на праздничном столе, несмотря на то, что птицу, перед тем как поместить в мультиварку, следует разрезать на кусочки. Целая утка в чашу не помещается, но это не делает ее менее вкусной!

Способ приготовления

1. Подготавливаю все требуемые продукты. Тушку утки промываю водой, обсушиваю и разрезаю на кусочки.
2. В чашу мультиварки вливаю столовую ложку растительного масла. Затем выкладываю заранее подготовленные кусочки мяса утки. По желанию можно добавить еще немного утиного жира, предварительно порезав его мелкими кусочками. В режиме «жарка» при температуре 160 градусов обжариваю мясо с обеих сторон, по три-пять минут до золотистой корочки. Крышка в процессе жарки закрыта, открываю ее только тогда, когда подходит время переворачивать мясо на обратную сторону.
3. После того, как утка обжарится, переключаю мультиварку в режим «выпечка», вливаю к мясу 250 мл кипяченой воды, устанавливаю время 30 минут. Закрываю крышку и нажимаю кнопку «старт».
4. Пока утка готовится в мультиварке, подготавливаю овощи. Лук, картошку и морковку очищаю и промываю водой. Нарезаю лук кубиками, картошку и морковь режу фигурным ножом крупными кусками. Помидор обдаю кипятком, снимаю кожицу и нарезаю кусочками. Вместо помидора в картошку можно добавить 70 мл томатного сока либо 0,5 ст.л. томатной пасты или 1 ст.л. кетчупа.
5. Через 30 минут открываю крышку мультиварки и добавляю к мясу помидор, морковь и лук.
6. Далее выкладываю кусочки картошки.
7. Добавляю специи для картошки, лавровый лист (по желанию можно еще добавить черный перец горошком).
8. Закрываю крышку мультиварки и устанавливаю режим «тушение», время приготовления 1 час. Утка с картошкой готовится в мультиварке до конца программы. Приготовить это блюдо можно также в режиме «мультиповар» при температуре 110 градусов, время готовки также 1 час.
9. Когда мультиварка издаст звуковой сигнал, блюдо готово!з
10. Можно сразу же подавать его к столу или оставить в режиме «подогрев», на который моя мультиварка Поларис переключается автоматически.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить тушеную утку с картошкой в мультиварке. Готовое блюдо замечательно дополнят салаты из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!

Загрузка…

Тушеная говядина с картофелем — Мгновенное приготовление + плита

Говядина | Кулинария | Ужин | Семья | Популярные | Обед

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

11 марта 2018 г. 16 марта 2020 г.

56 акции

Перейти к рецепту

Я пытался вспомнить, кто научил меня этому рецепту для  Тушеная говядина с картофелем.  Моя мама научила меня основам. И меня вдохновил рассказ «Третий ингредиент » О. Генри, американского писателя и одного из моих любимых литературных авторов. В этой классической истории соседи собрались вместе, чтобы добавить разные ингредиенты в одну кастрюлю с тушеной говядиной. Я читал это для английской литературы в средней школе. Мне понравился поворот сюжета и то, как блюдо сложилось благодаря дружбе.

Я готовила по этому рецепту тушеную говядину с картофелем задолго до того, как начала вести блог и до того, как мы жили в Америке. Тогда я не знал, что это может быть ирландское говяжье рагу, если добавить к нему пиво. Как я упоминал в своих поваренных книгах, у мамы я рано научился хорошо готовить говядину, потому что на Филиппинах она была дорогим ингредиентом. В одном из моих анекдотов в моей кулинарной книге я рассказываю, как тогда говядина продавалась на рынке только два раза в неделю. С тех пор времена изменились. Сегодня мне легко приготовить говядину. Мы живем в другой стране. Говяжьи отрубы можно найти в продаже в супермаркете. Готовлю по-разному: на плите в жаровне, в мультиварке и в Instant Pot  Мультискороварка.

Какой бы способ вы ни выбрали, вы будете наслаждаться нежными, сочными кубиками говядины, расположенными рядом с пикантным картофелем, кружащимся в густом, богатом соусе.

Перед отъездом в Америку моя невестка задумчиво сказала: «Нам будет не хватать вашей тушеной говядины».

Как и в моем любимом рассказе О. Генри, сытное блюдо из говядины и картофеля «все в одном» всегда напоминает о том, что семья, дружба и единение могут сделать для души.

Распечатать рецепт

Тушеная говядина с картофелем — Мгновенное приготовление + плита

В марте, в День Святого Патрика, я готовлю тушеную говядину с картофелем. Это богатое рагу состоит из основных ингредиентов говядины, картофеля и бульона. Ирландский колорит в нем — это добавление пива. Просто смешайте ингредиенты, приправьте и варите. После приготовления мягкие кубики говядины и пикантные кусочки картофеля, томящиеся в густом соусе, станут любимым блюдом вашей семьи. Это азиатский рецепт в Америке. Порции 4.

 

*В приведенном ниже рецепте показано, как приготовить это блюдо разными способами: на плите, в мультиварке или мультиварке Instant Pot.

Время приготовления указано для мультиварки.

Время подготовки 1 день d

Время приготовления 48 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, азиатская, ирландская

Ключевое слово: Ирландское рагу из говядины Картофель День святого Патрика 4 человека

Калорийность: 103 ккал

Автор: Элизабет Энн Кирино

• Кастрюля быстрого приготовления: 6 или 8 литров (при использовании мультиварки)

• Жаровня или большая кастрюля: 10 литров (для приготовления на плите)

• Мультиварка 90 003

• 2,5 фунтов говяжьей грудинки или говяжьей вырезки, нарезанной 2-дюймовыми кубиками; или любой говяжьей вырезки (без костей), пригодной для тушения
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка порошка черного перца
• 2 столовые ложки вустерширского соуса Lea & Perrins
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 целая большая нарезанная белая луковица
• 4 очищенных зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 6–8 чашек органического говяжьего бульона
• 2 Ложки вустерширского соуса для бульона
• 1/ 4 стакана пива
• 2 лавровых листа
• 2 очищенных крупных картофеля, разрезанных на четвертинки
• 1 чайная ложка соли для бульона
• 1 чайная ложка молотого черного перца для бульона
• отварной рис или хлеб для подачи

• Для приготовления на плите: В большой миске замаринуйте кубики говядины с 2 столовыми ложками вустерширского соуса, по чайной ложке соли и порошка черного перца для 1–2 часа (или на ночь) в холодильник.

  Держите мясо и приправы закрытыми во время маринования.

• Говядину обвалять в муке. Отложите.

• В большую или 6-литровую жаровню или кастрюлю на среднем огне добавьте масло.
   Когда масло через 1-2 минуты нагреется достаточно, обжарьте кубики говядины на сковороде, чтобы сохранить аромат. Посыпьте говядину оставшимися 2 столовыми ложками вустерширского соуса во время обжаривания.

• Добавьте лук и чеснок в кастрюлю, где обжаривается говядина.

• Влейте к смеси томатную пасту, бульон и пиво. Добавьте лавровый лист и приправьте солью и молотым черным перцем.

•  Накройте крышкой и дайте смеси закипеть. После того, как бульон закипит, убавьте огонь до минимума. Продолжайте готовить около 2 часов или пока говядина не станет мягкой.

•  Добавить картофель в последние 30 минут приготовления, держа кастрюлю закрытой. Подавать теплым с рисом или буханкой хлеба.

• Приготовление в мультиварке : Выполните шаги с 1 по 4. Добавьте картофель. Готовьте при низкой температуре от 6 до 7 часов, пока говядина не станет мягкой; или на высоких настройках в течение 3-4 часов.

• Чтобы приготовить в мультиварке-скороварке Instant Pot:  Выполните шаги 1–2. 
  Нажмите «Обжарить» на клавиатуре. Добавить масло. После того, как масло нагреется, обжарьте говядину в течение 2-3 минут. Посыпьте говядину оставшимся вустерширским соусом.
  Добавить лук и чеснок. Перемешайте с говядиной.
  Нажмите кнопку «Отмена», чтобы отключить обжаривание.
  Добавьте все ингредиенты, включая картофель, во внутреннюю кастрюлю с говядиной.
  Крышка и запорная крышка. Установите выпускной клапан в положение Герметизация.
   Нажмите Ручная настройка. Выберите вариант «Мясо/тушеное мясо». Нажмите Высокое давление.
  Запрограммируйте клавиатуру на приготовление в течение 45 минут.
  *Примечание. После обжаривания кастрюле быстрого приготовления требуется около 17 минут для предварительного нагрева, прежде чем начнется время приготовления под высоким давлением. Для других марок мультиварок, проверьте руководство продукта.

• Комментарии повара:  Когда мы не празднуем День Святого Патрика, я иногда использую 1/4 стакана красного вина вместо пива. Не стесняйтесь использовать то, что удобно.

• *Здравствуйте, Друзья! Пожалуйста, НЕ ПОДНИМАЙТЕ ИЛИ ПЛАГИАТ мой оригинальный рецепт. Все изображения и контент в этом блоге ЗАЩИЩЕНЫ АВТОРСКИМ ПРАВОМ и принадлежат моей медиа-компании Besa-Quirino LLC. Это означает, что ПО ЗАКОНУ y вам НЕ разрешается копировать, очищать, поднимать, создавать кадры, заниматься плагиатом или использовать мои фотографии и контент с рецептами, который я написал, на вашем веб-сайте, в книгах, фильмах, телешоу или видео без моего разрешения. Если вы хотите опубликовать этот рецепт или контент на другом веб-сайте, видео, в новостной статье или в СМИ, упомянутых выше, ПОПРОСИТЕ у меня разрешения, перепишите его своими словами и просто дайте ссылку на этот блог, чтобы указать авторство. Это законная вещь. Спасибо. Напишите мне на [email protected]

• Раскрытие информации: Как участник партнерской программы Amazon, некоторые сообщения в блогах содержат ссылки на продукты, используемые в рецепте и продаваемые на Amazon. Цена остается прежней для читателей, желающих приобрести эти товары по моим ссылкам. Я получаю небольшую комиссию от Amazon, которая помогает поддерживать расходы на блог. Заранее спасибо за вашу поддержку.

Порция: 1 г | Калорийность: 103 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 1 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 1362 мг | Калий: 189мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 92 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

Примечания о питании: Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.

Вам понравился рецепт ? У меня есть больше филиппинских рецептов быстрого приготовления в моей новейшей кулинарной книге Филиппинских рецептов быстрого приготовления: традиционная филиппинская кулинария моей матери в мультиварке Элизабет Энн Беса-Квирино. Покупайте мои кулинарные книги и книги на Amazon.com, которые продаются по всему миру в мягкой обложке и в формате Kindle.

Уведомление об авторских правах: Здравствуйте, друзья! Пожалуйста, НЕ ПОДНИМАЙТЕ И НЕ ПЛАГИАРУЙТЕ мой оригинальный рецепт, рассказы, фотографии или видео. Все изображения и контент в этом блоге ЗАЩИЩЕНЫ АВТОРСКИМ ПРАВОМ и принадлежат моей медиа-компании Besa-Quirino LLC. Это означает, что ПО ЗАКОНУ вам НЕ разрешается копировать, очищать, поднимать, создавать кадры, заниматься плагиатом или использовать мои фотографии, эссе, рассказы и рецепты на своих веб-сайтах, в книгах, фильмах, телешоу, видео без моего разрешения. Если вы хотите опубликовать этот рецепт или контент в упомянутых выше средствах массовой информации, ПОПРОСИТЕ У МЕНЯ РАЗРЕШЕНИЕ или перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой блог AsianInAmericaMag.com, чтобы правильно указать авторство. Это законно. Спасибо. Напишите мне на [email protected]

Раскрытие информации : Instant Pot — торговая марка мультиварки, которая готовит при высоком и низком давлении. Компания Instant Pot не платила мне ни за упоминание продукта или бренда, ни за их поддержку. Это не реклама. Мои взгляды и мнения являются моими собственными.

 

 

56 акции

Почтовые теги: #Рецепты говядины#Говяжье рагу с картофелем#Элизабет Энн Беса Кирино из филиппинского кулинарного блога Asian in America#Рецепты быстрого приготовления#Ирландское рагу из говядины с пивом#O. Генри, американский писатель рассказов # Третий ингредиент О.Генри, рассказ

Похожие сообщения

Рецепт тушеной говядины быстрого приготовления в скороварке

Когда вы жаждете чего-нибудь горячего для семейного ужина, идеально подойдет наш рецепт тушеной говядины быстрого приготовления или тушеная говядина в скороварке. Можно и в мультиварке приготовить, получается очень вкусно.

Лучший рецепт тушеной говядины быстрого приготовления

Прежде всего, мы очень увлечены простыми рецептами быстрого приготовления, которые также можно адаптировать для медленноварки. Эти плиты идеально подходят для быстрого и легкого ужина, чтобы накормить двоих или всю семью из четырех-шести человек. Наконец, концепция действительно проста: добавьте все ингредиенты, нажмите несколько кнопок, закройте крышку, и ужин готов. Надеюсь, вам понравится наше рагу из говядины в скороварке на ужин!

Как приготовить тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления Видео:

 

Рецепт насыщенного и сочного рагу из говядины

Наш рецепт тушеной говядины в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке очень нежный и вкусный. Мы любим добавлять в тушеную говядину специи, травы и вустерский соус. В результате получается нежное тушеное мясо из говядины в дерзком, пикантном и вкусном бульоне. Мы одержимы тушеной говядиной с дополнительным соусом. Его можно есть как суп или поливать рисом или запеченным картофелем. Мы также любим подавать нашу вкусную тушеную говядину с хрустящим хлебом. Наконец, с чем бы вы ни решили его подавать, вам понравится нежная говядина, овощи и потрясающий соус!

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Да, вы определенно можете! Просто дайте тушеной говядине полностью остыть. Используйте безопасные для заморозки контейнеры для замораживания тушеной говядины. Когда вы будете готовы снова подавать, разморозьте тушеное мясо и снова разогрейте на плите или в микроволновой печи. Это отличное блюдо, которое можно добавить в список ваших блюд. Гораздо лучше приготовить его свежим и заморозить, чем покупать из банки. Свежие ароматы намного вкуснее.

Вот инструкция для -> Рецепт тушеной говядины в мультиварке

 

 

Любимые мультиварки и скороварки для тушеной говядины:

Независимо от того, предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приспособления помогут сделать обед немного проще для занятых домочадцев. :

Мультиварка 6кварт. Slow Cooker — оригинальная мультиварка. При этом крышка закрывается, что отлично подходит для транспортировки на обед и тому подобное. Простой, недорогой и надежный.

Многофункциональная скороварка Instant Pot – у нее есть культовые поклонники по определенной причине. Это скороварка и многое другое. Скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте и йогуртница. Это потрясающе! Если вам нужна скороварка, в которой есть еще несколько наворотов (например, выпуск пара без помощи рук), эта скороварка Breville также отлично подойдет.

Мультиварка Cuisinart — Если приготовление под давлением не для вас, но вы хотите немного больше, чем просто мультиварка, эта мультиварка идеально подходит для вас. Он может тушить, готовить на пару и медленно готовить. Идеально подходит для приготовления блюд из одной кастрюли.

Тушеная говядина в мультиварке

Выход: 8 порций

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 1 час час

Общее время: 1 час час 30 минут минут

Мы’ обычно делаю это в Мгновенный горшок, но вы также можете приготовить его в мультиварке, который лучше соответствует вашим потребностям.

Если вы впервые используете Мгновенный горшок, всегда требуется около 10-15 минут, чтобы Мгновенный горшок достиг давления. Как только это произойдет, он будет готовиться в течение 45 минут. Поэтому ожидайте, что общее время приготовления для Instant Pot составит около 1 часа. Этот рецепт также хорошо работает с замороженной говядиной, и она все равно получится нежной и идеальной!

Если вы хотите приготовить это в мультиварке, у нас есть рецепт тушеной говядины в мультиварке.

5 от 5 голосов

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ Сохранить в Pinterest

• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 2 фунта (907 г) тушеной говядины, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
• 1 средняя (1 средняя) луковица, нарезанная
• 4 зубчика (4 зубчика) чеснока, измельченных
• 4 (4) моркови, нарезанной на небольшие кусочки
• 1 фунт (454 г) картофеля, нарезанного на небольшие кусочки
• 2 стебля (2 стебля) сельдерея, нарезанного
• 2 чашки (480 мл) говяжьего бульона
• 14 унций (397 г) томатного соуса (около 1 3/4 чашки)
• 2 столовые ложки (30 мл) вустерширского соуса (или соевого соуса)
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеных трав (тимьян, орегано, базилик)
• 1 столовая ложка (15 мл) сахара
• 1 чайная ложка (5 мл) соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) черного перца
• 3 столовые ложки (45 мл) кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки (45 мл) воды

• Скороварка 900 03

• Включите Instant Pot в режиме «Sauté» и добавьте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте 3-5 минут или пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

• Добавьте говядину, морковь, картофель, сельдерей, говяжий бульон, томатный соус, вустерширский соус (или соевый соус), сушеные травы, сахар, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы все смешалось равномерно.

• Закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие на крышке закрыто, и готовьте под высоким давлением в течение 45 минут. (Это шаги, которые мы проделали для нашего Instant Pot — нажмите «Отмена», чтобы остановить настройку «Sauté». Нажмите кнопку «Manual». Установите время на 45 минут.)

• По истечении времени приготовления нажмите «Отмена» и осторожно сбросьте давление. Как только давление полностью снизится, взбейте вместе кукурузный крахмал и воду, пока не растворятся все комочки.

• Откройте крышку и добавьте смесь кукурузного крахмала и воды.

• Аккуратно вмешайте кукурузный крахмал в тушеную говядину и закройте крышку примерно на 5 минут, чтобы подливка загустела.