Картошка с мясом по французски в духовке рецепт с фото пошагово

Картошка с мясом по французски в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как запечь картошку с мясом по-французски в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из свинины. Для получения более диетического блюда можно использовать мясо индейки или курицы. Сливки можно брать не сильно жирные. Достаточно будет 10-15 % жирности.

2. Шаг 2:

   Мясо нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте кухонным молоточком.

3. Шаг 3:

   Отбитое мясо сложите в небольшую чашу, посыпьте соль и специи. Добавьте измельченный чеснок и дайте ему постоять минут 5-10.

4. Шаг 4:

   Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая. Я буду готовить в керамической форме. Дно и бока формы смажьте кусочком сливочного масла и ломтиками чеснока.

5. Шаг 5:

   Выложите в форму все подготовленные кусочки мяса. Распределите их равномерно по всему дну. Перышки зеленого лука нарежьте и посыпьте по мясу.

7. Шаг 6:

   Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Измельчите его так, чтобы были тонкие слайсы. Это удобно делать кухонным комбайном, при наличии соответствующей насадки. Перемешайте картофель с солью и специями.

8. Шаг 7:

   Разложите картофель по всей поверхности мяса. Подготовленные сливки немного подсолите и поперчите. Полейте ими картофель. Сливки придадут вкусу готового блюда сливочный вкус и свяжут все ингредиенты между собой.

9. Шаг 8:

   Поверхность картофеля обильно посыпьте тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

10. Шаг 9:

    Картофель с мясом по-французски готов! Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

11. Шаг 10:

    Приятного аппетита!

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким. Но конечно могут быть и исключения.

Сливки можно заменить негустой сметаной или майонезом, но учтите, что майонез увеличивает калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо по французски в духовке фото рецепты

Картошка с мясом

На праздничный стол рецепты с фото

Вторые горячие блюда

Картошка с сыром

Картофельная запеканка из картошки как готовить

Французская кухня

Мясо с сыром в духовке

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Картошка с сыром в духовке

Картошка по французски

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Мясо по французски с картошкой и сыром

Мясо с луком

Лук с сыром видео рецепты

Рецепты советских времен

Сливки с сыром пошаговые рецепты

Мясо на ужин

Картошка с чесноком

Овощная запеканка рецепты пошагово

Картошка со сливками видео рецепты

Второе из мяса видео рецепты

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мясо любое, Картошка, Зелёный лук, Сливочное масло, Сыр любой, Чеснок, Сливки, Соль, Специи сухие

Картошка с мясом по-французски, пошаговый рецепт на 3392 ккал, фото, ингредиенты

Екатерина Скобелева

01.2012 19:17:42″>08 января 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

848

кКал

36%

Белки

38 г

Жиры

60 г

Углеводы

43 г

% от дневной нормы

9 %

12 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свинина

½ кг

картофель

8 шт.

лук репчатый

3 шт.

200 г

майонез

100 г

чеснок

по вкусу

по вкусу

перец черный

1 щепотка

растительное масло

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Мясо моем, режем на тонкие длинные кусочки. Натираем солью, чесноком, специями для мяса. Даем настояться 15 минут.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Картофель моем, чистим, еще раз моем, нарезаем кольцами.

Натираем сыр на мелкой терке.

Капаем на сковороду масло, выкладываем мясо, затем половину лука, капаем майонез. Выкладываем слой картофеля, солим, перчим, сверху — оставшаяся часть лука. Снова солим, капаем майонез. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 50. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

запеканкифранцузская кухнявыпекать, запекатьс сыромиз картофеляиз свининыобедужиниз мясас сыром

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Несладкие запеканки

Печенье за 30 минут

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Картофель фри с чизбургером с беконом — Полезные рецепты

Перейти к рецепту

Картошка фри с чизбургером сочетает в себе нежирный говяжий фарш, нарезанный посередине бекон, низкокалорийный соус для бургера и хрустящий запеченный картофель фри, что делает закуску с высоким содержанием белка. Картофель фри был бы идеальным для вашего следующего игрового дня или вечеринки, но я честно предупреждаю вас, что вы, возможно, не захотите делиться.

Ингредиенты для картофеля фри с чизбургером

По сути, вы будете делать деконструированные бургеры из 96% нежирного говяжьего фарша. Хотя очень постный говяжий фарш может быть не лучшим выбором для настоящих гамбургеров, этот стиль приготовления — идеальный способ удовлетворить тягу к гамбургерам и картофелю фри более здоровым способом.

Бекон

Если вы идете по загруженному маршруту, вы должны начать с более постного бекона посередине. Хрустящие кусочки лягут поверх готового картофеля фри, а говяжий фарш будет готовиться в топленом жире от бекона. Но если вы хотите пропустить бекон, чтобы сэкономить калории, это прекрасно.

Сыр

Что касается чизбургеров, то здесь преобладает американский сыр. Я использовала тонко нарезанный сыр «Кабанья голова», но обычные крафт-сыры вполне справятся со своей задачей. Вы также можете использовать тертый сыр, но я определенно предпочитаю свеженатертый сыр для лучшего плавления.

Низкокалорийный соус для бургеров

Вам понадобится кетчуп без сахара, дижонская горчица, легкий майонез, рассол или рассол и вустерширский соус. Это тот же соус, который я использовал, чтобы приготовить чизбургер с низким содержанием углеводов. В качестве другого варианта соуса вы можете использовать спред из моего здорового подражателя бургеров In-N-Out, который представляет собой смесь кетчупа, майонеза, приправы, уксуса и сахара.

Картофель

Картофель красновато-коричневого цвета — это классический способ приготовления картофеля фри. Мне нравится не снимать кожуру, но вы можете почистить картошку, если хотите.

В качестве приправы рецепт требует немного черного перца и чесночного порошка, а также соль в конце перед сборкой картофеля фри чизбургера. Если вы хотите сойти с ума, вы можете использовать смесь приправ из моей фритюрницы cajun fry или сделать очень хрустящий картофель фри с чесноком и пармезаном по моему рецепту запеченного картофеля фри.

И не пропустите оливковое масло. Небольшое количество жира имеет решающее значение для хрустящего золотисто-коричневого запеченного картофеля фри. Никому не нужны сухие картофельные палочки.

Пищевая ценность: Так как этот чизбургер-фри в любом случае больше похож на закуску вилкой, вы можете заменить его картофелем, чтобы сэкономить углеводы. Посмотрите на эти запеченные цуккини, кето-фри с миндальной мукой, кето-фри из брюквы, хикама-фри или мою морковь-фри во фритюрнице.

Приготовление картофеля фри в духовке или аэрофритюрнице

Конечно, вы можете замачивать картофель в воде или варить в воде с пищевой содой, чтобы расщепить крахмал и приготовить идеальную картошку фри, но я думаю, что домашняя картошка фри достаточно идеальна и без дополнительных шагов. Мне нравится очень хорошо мыть снаружи, чтобы сохранить кожу, нарезать их на картофель фри одинакового размера, бросать в масло и готовить.

Для духовки вы должны быть в состоянии удобно разместить два фунта картофеля на половинном противне. Хотя переворачивание обычно является хорошей идеей для равномерного подрумянивания, я обнаружил, что картофель фри имеет тенденцию ломаться, когда он частично приготовлен. Поэтому я позволил им кататься все время приготовления на одной стороне.

Независимо от того, как вы относитесь к полезности фритюрниц на кухне, их способность быстро приготовить отличный картофель не подлежит сомнению. Я обнаружил, что мой 6,5-квартовый Ninja Foodi, который находится на меньшем конце по сравнению с фритюрницами, приготовил два фунта картофеля примерно за 40 минут при температуре 400ºF.

Хрустящая картошка фри — залог успеха вашего чизбургера и картофеля фри. Убедитесь, что ваш картофель фри находится там, где вы хотите, прежде чем добавлять что-либо сверху. Потому что, как только вы что-то добавите, картофель фри не станет более хрустящим.

Начинка для чизбургера

Я люблю нарезать бекон на мелкие кусочки перед приготовлением, чтобы каждый кусочек подрумянился и стал хрустящим. Если вы не хотите пачкать разделочную доску, выбросьте ее целиком и раскрошите после приготовления.

Что не является обязательным, так это подрумянивание говяжьего фарша. Реакция Майяра создает так много вкуса, и ключом к его достижению является горячая сковорода и достаточно долгое оставление мяса в покое.

Вы также можете делать небольшие трюки, например, похлопывать поверхность говяжьего фарша, чтобы удалить всю влагу и ускорить процесс. Просто подрумяньте с обеих сторон, прежде чем разламывать и полностью готовить.

Когда говяжий фарш будет приготовлен, вы можете добавить соус для бургера и все перемешать. Смесь должна быть довольно густой без жидкости в кастрюле. Если есть жидкость, продолжайте готовить, пока она не выпарится.

Примечание: мой чизстейк из говяжьего фарша станет отличной начинкой для картофеля фри.

Сборка картофеля фри для чизбургеров

Теперь пришло время собрать картофель фри для чизбургеров. Начните с слоя сыра поверх картофеля фри. Это обеспечивает защитный слой и предотвращает размокание картофеля фри с говядиной сверху. Затем выложите первый сырный слой с говяжьей начинкой и сыром сверху.

Поместите его обратно в духовку на минуту или две, чтобы сыр расплавился. Тогда вы можете идти! Не забудьте добавить сверху бекон, а также зеленый лук, нарезанные кубиками соленые огурцы или приправы или любую другую начинку, которую вы хотите.

Еще больше здоровых закусок

• Куриные кесадильи во фритюрнице
• Куриный соус быстрого приготовления Buffalo
• Фритюрница, завернутая в бекон, Халапеньо Попперс
• Куриный соус с сырной ковбойской икрой
• Куриные начос с начинкой барбекю
• Картофель запеченный дважды копченый Traeger

Вы должны быть готовы к року. Если у вас есть вопрос об этом чизбургере с картофелем фри, о котором я забыл рассказать, оставьте комментарий внизу этого поста.

И если вы попробуете этот рецепт и он вам понравится, я всегда ценю отзывы о рецептах!

Ингредиенты

Для запеченного картофеля фри

• 2 фунта картофеля красновато-коричневого цвета, нарезанного на картофель фри
• 2 столовые ложки (32 г) оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2-3 щепотки кошерной соли по вкусу

Для начинки чизбургера

• 4 ломтика бекона средней нарезки, нарезанного на мелкие кусочки
• 1 фунт говяжьего фарша (96/4)
• 1/4 чашки (68 г) кетчупа без сахара
• 2 столовые ложки (30 г) светлого майонеза
• 2 столовые ложки (30 г) дижонской горчицы
• 2 столовые ложки (30 г) вустерширского соуса
• 2 столовые ложки (30 г) рассольного сока
• Ломтики американского сыра на 4 унции

Инструкции

1. Обваляйте картофель в оливковом масле и приправьте черным перцем и чесночным порошком. Выложите на половинку противня или большой противень и запекайте при температуре 450ºF в течение 50-60 минут до хрустящей золотисто-коричневой корочки. Вы также можете жарить на воздухе при температуре 400ºF в течение примерно 40 минут, встряхивая каждые 15-20 минут.
2. В последние 15 минут запекания картофеля фри поджарьте бекон на сковороде на среднем огне, прежде чем переложить его на бумажное полотенце. Подрумяньте говяжий фарш в оставшемся жире от бекона, затем разделите на части, полностью приготовьте и добавьте ингредиенты соуса для гамбургеров. Выключите огонь и все перемешивайте, пока соус не загустеет.
3. Когда картофель будет готов, посолите по вкусу и либо сложите картофель в центр противня, либо переложите его в четверть противня или чугунную сковороду.
4. Сверху положите половину ломтиков сыра, затем смесь из говяжьего фарша и оставшийся сыр. Выпекать еще 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5. Сверху выложите кусочки приготовленного бекона, зеленый лук, нарезанные кубиками соленые огурцы или приправу, нарезанный маринованный перец или начинку на ваш выбор.

Примечания

Для достижения наилучших результатов промокните бумажным полотенцем картофель, прежде чем положить его в масло, и говяжий фарш, прежде чем положить его в сковороду.

См. сообщение выше, где приведены дополнительные примечания по замене ингредиентов и альтернативы картофелю фри с низким содержанием углеводов.

Каждая порция содержит 10 WW SmartPoints (синие).

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 340 Всего жиров: 15 г Углеводов: 28 г Белков: 23 г

Загруженный картофель фри с начо — Картофель фри с тако

Создать детский клуб > 30-минутные блюда > Загруженный картофель фри с начо

Автор: Джоди  /   Обновлено: 17 августа 2022 г.   /  1 Комментарий

Загруженный картофель фри Nacho

Общее время 28 минут

Перейти к рецепту

Наш загруженный картофель фри с начос такой же, как Taco Bell, но лучше! Начо фри из говяжьего фарша наполнен постным говяжьим фаршем, сырным соусом, листьями салата и помидорами. Веселый ужин, который можно подать прямо на противне. Не содержит глютен.

Этот рецепт понравится всей семье. Вскоре он станет одним из самых популярных блюд! Создание этого рецепта картофеля фри дома позволит вам сэкономить время, деньги и настроить его по своему вкусу.

Мы пошагово расскажем вам, как приготовить это вкусное обеденное блюдо менее чем за 30 минут. Вы также узнаете, как обжарить идеально приправленный говяжий фарш. В качестве дополнительного бонуса мы делимся нашим любимым домашним сырным соусом, который можно использовать для этого рецепта или сбрызнуть им Тако Кесадилья, Начос на сковороде со стейком, и Начос с измельченной курицей на сковороде .

Дети получают удовольствие от приготовления и поедания этого картофеля фри тако. Поощряйте их помогать от начала до конца. Они не только научатся кулинарным навыкам, но и увидят, как легко приготовить фаст-фуд в домашних условиях! Попросите их собрать оборудование и ингредиенты ниже, чтобы начать.

Equipment

• medium-size skillet
• stir spoon
• baking pan
• medium-sized saucepan
• measuring cups and spoons
• whisk
• cutting board
• chefs knife

Ingredients

• 1 pound замороженный картофель фри, нарезанный морщинками
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 1 пакетик приправы для тако
• 2 средних помидора рома, нарезанных кубиками
• 1 чашка нарезанного салата

Сырный соус

• 1/2 чашки молока
• 1/2 чайной ложки тмина
• 2 чайные ложки муки (используйте безглютеновую муку или кукурузный крахмал для безглютеновой)
909

Домашний сырный соус

В кастрюле среднего размера на среднем огне смешайте молоко и тмин, пока края не начнут пузыриться. Затем всыпьте муку и готовьте 1 минуту. Добавьте тертый сыр, взбивая до однородности. Затем убавьте огонь до минимума и время от времени помешивайте, пока картофель фри не будет готов.

How To Make

Картофель фри с сыром приготовлен, запечен и готов к употреблению быстрее, чем бег через закусочную. Следуйте простой пошаговой инструкции ниже.

Разогрейте духовку

Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке картофеля фри, скорее всего, до 425°F.

Выпечка картофеля фри

Выложите картофель фри на противень и запеките в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока картофель запекается, обжарьте говядину и приготовьте любые начинки.

Подрумяньте говядину

Добавьте говядину в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится. Слейте говядину, затем добавьте обратно в сковороду. Затем добавьте приправу для тако в сковороду в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы хотите приготовить домашнюю приправу, обратите внимание на Copycat Taco Bell Seasoned Beef !

Подрумянивание говядины

Добавьте говяжий фарш в сковороду. Лопаткой осторожно разделите мясо на крупные куски. Пусть кусочки говядины готовятся примерно 1 минуту. Затем разломайте кусочки на более мелкие кусочки и варите примерно 1 минуту. Повторяйте процесс, чередуя измельчение говяжьего фарша и приготовление в течение 1 минуты, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым. К концу у вас будет успешно подрумяненный говяжий фарш!

Топпинги для картофеля фри Начо

Когда картофель достанет из духовки, осторожно полейте его мясом тако и сырным соусом, а затем добавьте любые дополнительные топпинги.

Упростите его, посыпав листьями салата и помидорами , или улучшите его, добавив любое из следующего!

• Тертый сыр
• Гуакамоле
• Перец халапеньо
• Сметана

• Лук

  06

• Фасоль
• Сальса

После того, как все начинки будут добавлены, подавайте немедленно. Вы можете подавать это блюдо прямо из противня – не нужно пачкать еще одну посуду!

Часто задаваемые вопросы

Как хранить остатки?

Этот рецепт лучше всего подавать сразу, он плохо хранится. Если у вас остались тонны остатков, удалите все начинки из картофеля фри и храните картофель фри (покрытый мясом и сыром) в герметичном контейнере в холодильнике. Когда будете готовы к употреблению, поместите картофель фри обратно на противень и готовьте в духовке при температуре 425 ° F, пока картофель не станет хрустящим.

More Copycat Fast Food Recipes

• Egg and Cheese McMuffin
• Homemade Chicken Nuggets
• Crunchwrap Supreme
• Crispy Fried Chicken
• Loaded Waffle Fries

CKC Features both Руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению пищи для детей: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что сложно выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в корзину рецептов

Картофель фри с начинкой

Картошка фри с начос с начинкой такая же, как Taco Bell, но лучше! Начо фри из говяжьего фарша наполнен постным говяжьим фаршем, сырным соусом, листьями салата и помидорами. Веселый ужин, который можно подать прямо на противне. Не содержит глютен.

Pin RecipePrint Recipe

5 from 3 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 18 mins

Total Time 28 mins

Servings 6 people

• medium-size skillet

• stir spoon

• противень

• кастрюля среднего размера

• мерные чашки и ложки

• венчик

• разделочная доска 90803

  0002 поваров нож

• 1 фунт стержней среза. Сырный соус
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ч.0002 Разогрейте духовку. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке картофеля фри, скорее всего, до 425°F.

  • ⭐️ Испечь картофель фри. Выложите картофель фри на противень. Выпекать согласно инструкции на упаковке.

    1 фунт замороженного картофеля фри, нарезанного морщинками

  • ⭐️ Подрумяньте говядину. Добавьте говядину в сковороду. Разломать и варить до румяности. Затем слейте воду и добавьте обратно в сковороду. Добавьте приправу для тако согласно инструкции на упаковке.

    1 фунт нежирного говяжьего фарша, 1 пакет безглютеновой приправы для тако

  Сырный соус

  • ⭐️ Приготовьте сырный соус. В средней кастрюле смешайте молоко и тмин, нагрейте, пока края не начнут пузыриться. Всыпать муку и готовить 1 минуту. Добавьте сыр, взбивая до однородности. Убавьте огонь до минимума и время от времени помешивайте, пока картофель фри не будет готов.

    1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки тмина, 2 чайных ложки безглютеновой муки или кукурузного крахмала, 3/4 стакана тертой смеси мексиканских сыров

  • Выложите начинку на картофель фри. Когда картофель достанет из духовки, аккуратно покройте его мясом тако, сырным соусом, листьями салата, помидорами и любой другой начинкой. Подавать немедленно.

    1 чашка тертого салата, 2 средних помидора, нарезанных кубиками

  Дополнительные начинки

  • Тертый сыр, гуакамоле, перец халапеньо, сметана, лук, фасоль, сальса

  CCK включает руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.