Картошечка в горшочках с мясом и грибами, пошаговый рецепт на 1536 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

10.2021 09:25:00″>23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Реклама

neroli44

13 января 2011

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Как это вкусно!!!Мое семейство, включая ребенка, которого нужно заставлять есть, просили на бис 3 дня подряд

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Картошка 10 шт

Лук репчатый 1-2 шт

Грибы вешенки или шампиньоны)400-500

Сметана 4 стол ложки

Мясо (любое) я брала свинину 400 гр

Соль

Перец

Чеснок 5 зуб

Прованские травки (здесь можно эксперементировать, кому что нравится)

Зелень

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Разогреть сковородку на растительном масле (душистом, домашнем. Бросить обжаривать картофель, нарезанный кубиками не крупно и не мелко.Минут через 5-10(смотря какой картофель) бросаем лук. Нужно чтобы не подгорел лук и картошка была полу-готовности.Солим.Перекладываем картофель в горшочки.Сверху присыпаем мелко порезанный чеснок.Кидаем на сковородку подготовленные порезанные грибы,солим,перчим, после того как ушла лишняя вода с грибов добавляем сметану, немного воды и специи.Добавляем туда же мясо порезанное. такими же кусочками как и картофель.Тушим 7-10 мин.После этого раскладываем сверху в горшочки.и в духовку на 30 мин. за 10 мин до готовности можно добавить сверху тертый сыр. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. С квашеной капусточкой, соленьями — на ура!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаиз грибовиз мясаиз овощеймясо в горшочкев горшочкес грибамив горшочкахв сметанев сметанном соусе

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Мясо с грибами в горшочке рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»Мясо с грибами в горшочке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Юлия Володина

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия ВолодинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

483

31

24

37

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Свинина

500 г

Шампиньоны

200 г

Картофель

10 штук

Чеснок

3 зубчика

Соленые огурцы

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Сметана

300 г

Сыр

200 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Мясо некрупно нарезать, мелкими кубиками порезать огурцы, грибы — не тонкими ломтиками, порубить чеснок.

ИнструментНож шефский

2Лук и морковь мелко порубить и обжарить на масле.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Брусочками или кубиками нарезать картофель.

4Выложить продукты слоями: лук с морковью, мясо, перемешанное с огурцами, грибы, смешанные с чесноком, картофель, поперчить и посолить.

5Влить в горшочки воду — она должна едва покрывать ингредиенты, выложить сверху сметану, посыпать тертым сыром, накрыть крышками и запекать 1 час в духовке.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии

Читайте также:

Что такое суперфуды на самом деле

Разоблачаем мифы и ищем самые полезные продукты вместе с диетологом

Лучшие рецепты блюд на пару

Как приготовить форель, куриную грудку, рис с манго и десерты

спецпроекты

Похожие рецепты

Яйца в горошек

Автор: Еда

5 порций

40 минут

Крашеные яйца в рисе

Автор: Еда

5 порций

Крашеные яйца с мраморным узором

Автор: Еда

5 порций

Яйца, крашенные в куркуме

Автор: Еда

10 порций

40 минут

Яйца в луковой шелухе

Автор: Еда

10 порций

30 минут

Пряное пюре из батата

Автор: Lora

2 порции

50 минут

Творожные оладьи с апельсиновой цедрой

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Пирожные «Клубника — томат — базилик»

Автор: Еда

16 порций

3 часа

Муссовый торт «Черника-лимон»

Автор: Еда

12 порций

3 часа

Муссовый торт «Яблоко-корица»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Муссовый торт «Матча – маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Кекс «Маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Мясо с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Многие недооценивают блюда, приготовленные в горшочках, и, надо признать, совершенно напрасно.

Пища, созданная подобным образом, получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной и самое главное — в ней сохраняются все витамины. Сегодня мы приготовим вкусные и сытные блюда на ужин в горшочках. Готовый?

Вам потребуется:

• мясо (свинина или говядина, можно комбинировать) — 300 грамм,
• шампиньоны — 350 грамм, 9 шт.0008
• картофель — 3-4 штуки,
• лук репчатый — 2-3 шт,
• сыр — 100 грамм,
• майонез — 3-4 столовые ложки,
• соль — по вкусу,
• перец черный молотый — по вкусу,
• масло растительное — для обжаривания овощей.

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления блюда.

2. Грибы нарезать соломкой.

3. Обжарить шампиньоны на разогретом растительном масле до румяности.

4. Нарежьте лук соломкой.

5. Смешайте лук с грибами. Солим, перчим. Жарить до полной готовности.

6. Мясо нарезаем кубиками среднего размера.

7. Картофель нарезать кубиками примерно такого же размера, как мясо.

8. Картофель посолить и поперчить. Смешайте с майонезом и хорошо перемешайте.

9. Отправляем немного мяса в кастрюлю. Солим, перчим.

10. На мясо выложить обжаренные овощи.

11. На подушку из грибов выложить картошку.

12. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им содержимое горшочка.

13. Горшочки накройте крышкой и отправьте в духовку. Готовить при 180 градусах 70-80 минут.

14. По истечении указанного времени мясо с грибами и картошкой готово! Подавать блюдо на стол можно прямо в посуде, в которой оно готовилось, или выложить содержимое горшочков на порционные тарелки.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Говядина с картофелем в горшке

Как жарить свинину на сковороде

Картошка с грибами в горшочке — на каждый день и на праздник! Разные рецепты картошки с грибами в горшочке

Курица с картошкой в ​​горшочке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в горшочках.

Картошка с мясом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить картошку с мясом в горшочках.

Картошка с грибами в духовке со сметаной — ароматное и питательное блюдо. Авторский пошаговый фото рецепт запеченной картошки с грибами

Ростбиф с картошкой

Шампиньоны в горшочках — грибная радость! Рецепты блюд из шампиньонов в горшочках с мясом, картошкой и другими овощами

Жаркое в горшочках из мяса и картошки – это первое или второе? Рецепты домашнего жаркого с мясом и картофелем для сытного обеда

Калории картофеля

Жаркое из свинины в мультиварке – простое, сытное, вкусное блюдо. Рецепты жаркого с овощами, грибами, картофелем и свининой в мультиварке

Свинина с картошкой в ​​горшочках – мясо и гарнир в одном блюде! Рецепты свинины с картошкой в ​​горшочке с разными добавками

Курица с грибами в горшочке в духовке — нежное мясо с грибным вкусом. Рецепт Курица с грибами в горшочках на любой вкус

Мясо с сыром и майонезом в духовке

Популярные статьи

Смузи из творога с бананом и медом

Тесто для хвороста

Соленые чесночные стрелки на зиму

Тонкое тесто для пиццы

Баранья ножка, запеченная в духовке

Варенье из клюквы с апельсином

Кабачки в томатном соусе на зиму

Как хранить квашеную капусту

Корейская фасоль соленая на зиму

3

3 90 зима

Рецепт жаркого в соуснике с говядиной и грибами

Пряность: легкая

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Это простое и пикантное жаркое из говядины и грибов в соусе — нежное и сытное блюдо. Подавайте с рисом, яичной лапшой или с картофельным пюре .

В этом блюде нет глютена и молочных продуктов, но вы не поверите, учитывая удивительный сливочный соус. Как профессиональный повар, я готовил это для многих клиентов, и они были удивлены, что в нем нет ни сливок, ни масла.

Смешайте половину соуса перед подачей на стол, чтобы соус стал более сливочным. Если вы хотите более крупную текстуру, не смешивайте ее.

Ростбиф Чак идеально подходит для блюд из тушеной говядины. Это блюдо легко приготовить на плите и в духовке, но его можно сделать еще проще, бросив все это в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.

Ешьте это блюдо как есть, не смешивая грибы с жидкостью, или добавьте ½–⅔ соуса в блендер, чтобы сделать его более кремовым.

Оба метода позволяют приготовить сочное и вкусное блюдо, но я предпочитаю приготовление на плите/духовке, когда есть больше времени. Какая разница? В мультиварке это занимает больше времени, но требует меньше первоначальной работы, не уменьшает количество жидкости и не концентрирует ароматы, а также на плите или в духовке, и, как правило, не подрумянивает и не обжаривает (я бы просто пропустил этот шаг в мультиварке для удобства).

Я понял. Эта подливка похожа на детские какашки. НО, мой блендер окрашен в желтый цвет, так что это не точный цвет. Попытка показать консистенцию, а также дать вам понять, что этот соус ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Тушение поначалу пугает, но когда вы знаете, как это делать, это становится легкой рутиной. Тушение в основном: обжарьте мясо, доведите все ингредиенты до кипения на плите, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение ~ 2–3 часов или накройте крышкой и поставьте в духовку на ~300°С на ~ 2–3 часа.

Вариант сервировки

Подайте это жаркое в горшочке с грибной подливкой с этими дополнительными гарнирами, чтобы завершить трапезу:

Вам также может понравиться

Если вам нравится это жаркое в горшочке с грибной подливкой, вам также могут понравиться эти рецепты на основе грибов:

Вещи На моей кухне:

• Блендер Ninja. У меня есть Vitamix, но я использовал его в качестве дома для своих клиентов и думаю, что это отличное соотношение цены и качества.
• Блендер Vitamix — лучший, но очень затратный.
9Кухонный комбайн 0007. Если вам не нужен еще один кухонный гаджет, просто используйте кухонный комбайн.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Версия для печати

Жаркое из говядины и грибов в соуснике

EatSimpleFood.com

Этот простой и пикантный рецепт жаркого из говядины и грибного соуса — сытное и комфортное блюдо. Подавайте с рисом или с картофельным пюре.

• Автор: Бекки
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 часа 15 минут
• color»> Общее время: 3 часа 30 минут
• Выход: 5 1x
• Категория: Основное блюдо
• Метод: Crockpot/Instapot/тушеный
• Кухня: Интернациональная
• Диета: Без глютена

• 2 ½ фунта жаркое из говяжьей вырезки
• 1 ½ столовой ложки растительное масло
• 1 большая луковица , нарезанная
• 1 фунт кремини или шампиньоны , нарезанные
• 8 веточек тимьян
• 4 чашки говяжий бульон
• ½ чайной ложки соль
• ¼ ч. л. черный перец

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Если вы используете мультиварку, бросьте все ингредиенты в мультиварку на 6 литров, перемешайте, включите на 8 часов на слабый режим.

Для плиты и духовки :

• Разогрейте духовку до 300F.
• Дайте жаркому постоять при комнатной температуре за 30 минут до начала приготовления. Обсушите бумажными полотенцами и щедро посолите и поперчите.
• Поставьте большую жаропрочную кастрюлю или жаровню на средний огонь и добавьте достаточное количество растительного масла, чтобы слегка покрыть дно кастрюли. Обжаривайте говядину с обеих сторон примерно по 4-6 минут с каждой стороны или до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку.
• Если в кастрюле осталось много жира, удалите его. Вам нужно ровно столько, чтобы приготовить лук. И наоборот, если жира нет, вам нужно будет добавить немного масла.
• Уменьшите огонь кастрюли до среднего и добавьте лук. Готовьте под крышкой, периодически помешивая, ~ 3-5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте грибы и готовьте ~ 7-9 минут или пока они не станут мягкими и не испарится жидкость.
• Поместите жаркое и любой сок с тарелки между грибами и луком и добавьте остальные ингредиенты. Жаркое не обязательно должно быть покрыто жидкостью, но почти так.
• Доведите до кипения, уменьшите огонь до кипения и поставьте в духовку. Варить 1 ½ часа. Достаньте и переверните мясо (наденьте фартук!). Готовьте еще 1–1,5 часа или пока мясо не станет мягким.
• Переложить мясо на разделочную доску и в палатку. Удалите стебли тимьяна. При необходимости снимите жир с поверхности жидкости ковшом.
• Переложите 2 стакана (~ половину) соуса в блендер или кухонный комбайн и превратите в пюре. Добавьте пюре обратно в кастрюлю и перемешайте. Нарежьте мясо и положите на тарелку, сбрызните соусом сверху и/или отложите немного соуса в сторону, чтобы раздать его по столу.
• Добавить соль по вкусу.