7 простых рецептов бюджетных блюд для всей семьи на всю неделю

7 простых рецептов бюджетных блюд для всей семьи на всю неделю — готовим быстро и вкусно

Вы здесь » Рецепты » Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов

Давайте подумаем о том, что можно приготовить вечером в будние дни после работы, а также в выходные дни. Каждому хочется, чтобы блюда были сытными, простыми в приготовлении, сделаны из обычных ингредиентов, а также не отнимали много времени. С этими рецептами у вас останется больше счастливого времени побыть рядом со своей семьей.

Вот быстрое и вкусное блюдо из спагетти / макарон, которое можно приготовить, когда у вас мало времени и еще меньше еды в доме. Все, что вам нужно, это коробка спагетти, четыре яйца, оливковое масло и чеснок (пармезан — вкусная, но необязательная добавка).

Нежная замороженная куриная грудка в аэрофритюрнице, эти золотистые кусочки курицы легко приготовить и они готовы к подаче в кратчайшие сроки.

Sopa de fideo — быстрое и успокаивающее мексиканское горячее блюдо, которое особенно хорошо в холодные будние дни. Кислотность помидоров, насыщенный чесночный аромат и сочные пряди фидео, тонкой лапши, обычно добавляемые в мексиканские супы, делают блюдо сытным.

Узнайте, как приготовить замороженную рыбу в скороварке быстрого приготовления. Быстро и легко, этот простой способ подойдет для трески, лосося или тунца!

Традиционное блюдо из Бургундии, Франция, говядина по-бургундски — пикантное рагу из мяса и овощей, тушенных в красном вине. Здесь мы готовим тушеное мясо в мультиварке, которое получается нежным и сочным. Также вы можете приготовить говядину по-бургундски в духовке, выбирайте любой способ приготовления, результат все равно будет отличным.

Сытность этого классического неаполитанского блюда Pasta e Lenticchie заключается в приготовлении пасты с чечевицей, когда крахмал сгущает жидкость во что-то более сливочное и богатое, чем обычный суп из чечевицы.

Если вы любите картошку, наверняка пытаетесь найти разные простые вкусные рецепты ее приготовления. Эти стеки / стопки картофеля с пармезаном очень легко приготовить и они выглядят довольно впечатляюще. Напоминают порционные картофельные запеканки из тонких и пересыпанных тертым сыром ломтиков картофеля. Добавьте немного чесночного порошка для дополнительного аромата.

рецепты недели

X

Зарегистриваться/Войти

Наверх

Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат

Какой бы ни была пицца — домашней, или приготовленной мастером-пиццайоло, с колбасой или мидиями, с пармезаном или моцареллой, в любом случае, качественное тесто для пиццы — наиглавнейшее!!!

Хорошее тесто — залог успеха. Можно перестараться с начинкой, можно добавить мало пармезана, и пицца все рано получится, возможно, не такая как хотелось бы, но все равно вкусная. А вот если проколоться с тестом, то пиццу придется выбросить.

Не все знают, что тесто для пиццы можно хранить в холодильнике, в морозилке. Однако, я считаю, что из свежего теста получается — идеально, как в пиццерии или даже вкуснее.

Не все знают, что тесто для пиццы можно хранить в холодильнике, в морозилке. Однако, я считаю, что из свежего теста получается — идеально, как в пиццерии или даже вкуснее.

У большинства знакомых сложность в приготовлении домашней пиццы — именно в приготовлении теста. А ведь это, как не странно, самая простая часть пиццы. Основа для пиццы — делается, пока придумывается начинка.

1 пицца 34 см

• Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
  (260 г)
• Дрожжи «быстрые» 5 г
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Оливковое масло 2-3 ст. л.

Как приготовить тесто для пиццы заранее?

Замесите тесто выполнив шаги 1-5, но оставьте тесто подниматься на 8-12 часов в холодильник (если нужно дольше). Медленный подъём придает тесту особый вкус! После этого продолжайте с шага 6 и раскатывайте тесто. Если тесто не удвоилось в объёме, то дайте ему постоять 30 минут при комнатной температуре.

Можно ли замораживать тесто для пиццы?

После того как тесто поднялось шаг 6, вы можете заморозить тесто в виде шарика, чтобы сделать пиццу позже. Для этого оберните его в пищевую плёнку или положите в зип-пакет, убрав из него воздух и плотно закрыв. Храниться замороженное тесто 3 месяца.

Как размораживать тесто для пиццы?

Положите тесто для пиццы в холодильник на 8 часов или на ночь. После этого достаньте тесто из холодильника на 30 минут и готовьте пиццу начиная с шага 6.

Как раскатать тесто для пиццы?

Если вы хотите получить воздушное и в тоже время хрустящее тесто, то не стоит раскатывать скалкой. Она выдавливает и лопает большинство пузырьков. Лучше распределять тесто пальцами до диска диаметром 16 см, после чего переложить на ладонь и растянуть тесто по форме.

Похожие рецепты

Пробовал HelloFresh. Труднее всего было выбрать из более чем 50 рецептов

См. на HelloFresh

Не нравится

• Рецепты не такие интересные или уникальные, как у некоторых других компаний, производящих наборы для еды.
• Не так много полезных рецептов, как другие
• 10 долларов за доставку

В этой статье:

• Как работает HelloFresh?​​
  
• Цены и подписка​
  
• На что похожи блюда HelloFresh?​​
  
• Как нам понравились наши наборы еды HelloFresh​​
  
• Кому подходит/не подходит HelloFresh?​​
  
• Экологичность
  
• Окончательный вердикт
  

HelloFresh предлагает до 60 рецептов в неделю. Я попробовал шесть, чтобы увидеть, как эта семейная служба доставки еды продержится в 2023 году. 

HelloFresh

HelloFresh — одна из самых популярных услуг по доставке наборов еды, появившихся на пороге за последнее десятилетие, с ярким брендом, доступными ценами и 60 вариантами меню. в неделю. Сложенные коробки HelloFresh можно увидеть повсюду в моем бруклинском районе в день утилизации, но популярность не всегда означает хорошее качество. Возможно, вы хотели попробовать этот сервис наборов для еды, чтобы немного помочь во время еды, и задавались вопросом, так ли вкусны и просты в приготовлении наборы для еды HelloFresh, как они выглядят в яркой рекламе на телевидении и в Instagram. Не волнуйтесь, в этом обзоре HelloFresh из первых рук есть все, что вам нужно знать, прежде чем регистрироваться.

И если вы решите попробовать HelloFresh, у этой службы есть одно из лучших предложений по набору еды: 16 бесплатных блюд за первые четыре доставки для новых клиентов.

HelloFresh позиционирует себя как самый удобный сервис, предлагающий огромный выбор простых в приготовлении и полезных рецептов, предназначенных для всей команды, включая семьи с детьми и привередливых едоков. Это также один из самых дешевых вариантов доставки еды, тарифы которого начинаются всего с 8 долларов за порцию. (EveryPlate и Dinnerly — единственные более дешевые наборы для еды, стоимость которых начинается от 6 долларов за порцию.)

Из всех наборов для еды, которые я тестировал, блюда HelloFresh, вероятно, имеют самый широкий выбор «понравившихся толпе» рецептов, что делает их отличным выбором для семей или привередливых едоков. В блюдах HelloFresh вы не найдете большого количества остроты, специй или необычных ингредиентов, а из 60 блюд в неделю на выбор трудно представить, что , а не , найдут три или четыре, которые вам понравятся.

HelloFresh была одной из первых компаний по производству наборов для еды, которая открылась в Германии за год до Blue Apron. Посмотрим, как 12-летний сервис проявит себя в 2023 году. 

David Watsky/CNET

Если в наши дни вы перегружены выбором наборов для еды, это естественно. Мы поставили перед собой задачу протестировать и протестировать все из них, чтобы найти самые лучшие дешевые наборы для еды, лучшую доставку еды для семей, лучшие наборы для еды на растительной основе, блюда для здоровых орехов и многое другое.

Приготовление наборов для еды означает, что ингредиенты отправляются вместе с рецептами, готовыми для приготовления ужина, часто менее чем за 30 минут.

Если готовить вообще не в планах, мы также протестировали лучшие сервисы доставки полностью готовых блюд. Вот все, что вам нужно знать о HelloFresh и о том, что мы о нем подумали после нескольких недель приготовления еды.

Как работает HelloFresh

Прежде чем мы углубимся, рассмотрим, как работает служба. Поскольку HelloFresh – это служба доставки продуктовых наборов, вы будете выполнять большую часть работы здесь, но все свежие ингредиенты, необходимые для приготовления ужина, будут доставлены в одной коробке, расфасованными и готовыми к приготовлению. Вам не придется делать какие-либо покупки или измерения, когда вы возьметесь за набор для еды HelloFresh, но знайте, что вам придется выполнить легкую подготовку, измельчение, смешивание и приготовление пищи.

Вот как будет выглядеть ваш набор для еды после распаковки. Все ингредиенты для моих мисок с индейкой, вдохновленных халяльной уличной тележкой.

Дэвид Ватски/CNET

У HelloFresh есть несколько планов питания, которые различаются в зависимости от типа еды, которую вы хотите приготовить, количества людей, для которых вы готовите, и от того, как часто вы хотите получать наборы еды. Приняв эти решения, вы выберете один из шести планов питания HelloFresh: 

Взгляните на категории блюд HelloFresh.

HelloFresh/Скриншот Дэвида Ватски/CNET

• Мясо и овощи: Самый простой план, включающий множество рецептов и блюд.
• Подходит для всей семьи: Простые в приготовлении и одобренные детьми рецепты.
• Быстро и просто: Блюда, которые занимают не более 30 минут.
• Вегетарианский: Блюда на растительной основе, которые являются вегетарианскими, но не всегда веганскими.
• Fit & Wholesome: Наборы для еды, содержащие не более 650 калорий на порцию.
  
• Pescatarian : Наборы блюд и рецепты с морепродуктами и без мяса.
  

Каждую неделю в наборах для еды есть несколько переходов из различных планов питания, но выбор одной из этих зонтичных категорий помогает HelloFresh отфильтровать лучшие рецепты для вас и ваших целей на ужин. Чем более узкий план питания — например, пескетарианское или вегетарианское — тем меньше вариантов у вас будет каждую неделю. Тарифные планы также имеют одинаковую цену независимо от того, какие блюда вы выберете, за исключением нескольких блюд для гурманов, за которые взимается дополнительная плата.

HelloFresh содержит одни из самых рецептов среди всех продуктовых наборов. До 60 в неделю, что делает его одним из лучших сервисов для домов с привередливыми едоками.

HelloFresh/Скриншот Дэвида Уотски/CNET

После выбора плана питания выберите количество порций (две или четыре), которое вы хотите для каждого приема пищи, и сколько наборов еды на неделю вы хотите получать (два, три). , четыре, пять или шесть). Эти параметры также легко модифицируются, так что не чувствуйте слишком большого давления и знайте, что вы можете настроить их по ходу дела.

Как и во многих подобных сервисах, вы можете сами выбирать себе еду или позволить богам наборов еды удивить вас, когда вы откроете коробку. Привет Свежие блюда доставляются раз в неделю в выбранный вами день (кроме воскресенья). Когда появился мой, еда была аккуратно упакована в коробки-холодильники, а мясо и рыба были отделены от других ингредиентов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Мясо было размороженным, но все еще холодным, и среди ингредиентов не было никаких признаков порчи.

Изменение или отмена заказа HelloFresh

Вы можете легко добавлять, изменять или отменять приемы пищи через приложение или веб-сайт, хотя использование последнего кажется более ограниченным. Изменения или отмены любого заказа должны быть сделаны до полуночи по тихоокеанскому времени не менее чем за пять дней до запланированного дня доставки. Эта дата становится очевидной, когда вы открываете панель инструментов.

Планы и цены HelloFresh

Краткий обзор цен на HelloFresh.

HelloFresh/Скриншот Дэвида Ватски/CNET

При использовании HelloFresh вы платите за порцию, которую можно настраивать каждую неделю, но обычно она составляет около 9 долларов.за порцию для двух человек или 9 долларов, если вы заказываете на четверых, плюс 10 долларов за доставку за коробку. Для семьи из четырех человек питание на три ночи будет стоить 124,87 доллара в неделю.

Поскольку стоимость большинства тарифных планов составляет 9 долларов за порцию, HelloFresh находится в середине списка вместе с Home Chef и Blue Apron, но все же склоняется в сторону бюджетного конца. Только EveryPlate и Dinnerly значительно дешевле, но вы, безусловно, можете найти более дорогие, такие как Green Chef и Sunbasket, с предложениями для гурманов и органическими ингредиентами по более высокой цене в неделю.

Стоимость HelloFresh

9 0120

Количество рецептов в неделю	Стоимость порции (план для 2 человек)	Стоимость порции (план для 4 человек)
2	12,49 $	9,79 $
3	9,99 $	9,49 $
4	9,79 $	9,29 $
5	9,70 $	9,29 $
6	$9,79	$9

На что похожи блюда HelloFresh?

Из всех производителей наборов для еды, конкурирующих за ваше внимание, HelloFresh позиционирует себя как одну из самых простых и доступных. Несмотря на то, что в еженедельном меню есть несколько «гурманских» вариантов, большинство рецептов HelloFresh просты в исполнении, и большинство из них занимает 30 минут или меньше от начала до конца.

Некоторые блюда HelloFresh, которые вы найдете, представляют собой забавные варианты классики, такие как фрикадельки с пряным сливочным соусом «фейерверк» или тарелки с индейкой в ​​стиле уличной тележки. Но большинство из них знакомые блюда, такие как спагетти болоньезе, каватаппи со сливками и грибами, тако с курицей и мясной рулет. HelloFresh предлагает самый большой выбор блюд из всех услуг — до 60 на выбор каждую неделю — и это включает в себя варианты на растительной основе, такие как веганские миски с булгоги, а также блюда из морепродуктов премиум-класса, такие как чимичурри баррамунди и жареная форель.

Все ингредиенты для ужина из свиной отбивной.

David Watsky/CNET

В рецептах не так много модификаций, которые допускают другие, такие как Home Chef. Тем не менее, в некоторые блюда без белка можно добавить курицу, говядину или креветки. Вы также можете обновить большинство видов мяса, таких как говяжий фарш и курица, до органической версии за дополнительную плату.

Вы можете добавить мясо в некоторые блюда или перейти на органическую говядину или курицу за дополнительную плату.

Дэвид Ватски/CNET

Насколько легко приготовить эти наборы для еды?

Наборы для еды HelloFresh в основном просты в изготовлении, и это предусмотрено их дизайном. Из-за большого количества блюд из макарон, тако и обжаренного на сковороде мяса с простыми в приготовлении гарнирами, самые технические навыки, которые вам понадобятся на регулярной основе, — это базовое измельчение, обработка сковороды над плитой или кипячение воды. Самым сложным блюдом, которое я приготовил, был мясной рулет, который потребовал небольшой подготовки и смешивания, но в целом был легким.

Подробнее:  Лучшие службы доставки морепродуктов на 2023 год

Карточки с рецептами HelloFresh и вспомогательные материалы 

Несмотря на то, что печатные инструкции, прилагаемые к каждому рецепту, были аккуратными, организованными и четкими, были времена, когда инструкции могли бы сделать дополнительный шаг, чтобы объяснять некоторые вещи более подробно. Например, было бы полезно указать, какой тип сковороды использовать, или как определить, действительно ли сковорода достаточно горячая, чтобы положить туда рыбу или свиную вырезку. Начинающим поварам, вероятно, будет полезно немного больше объяснений, и я бы рекомендуется один раз прочитать инструкцию перед включением плиты.

Карточки с рецептами HelloFresh хорошо организованы и просты в использовании.

HelloFresh

Приложение HelloFresh полезно, понятно и интуитивно понятно. Вы можете использовать его, чтобы размещать или изменять свои еженедельные заказы, искать информацию о питании и находить любой рецепт. Это особенно полезно, если вы склонны терять важные документы, как я.

Все блюда HelloFresh, которые я приготовила, и то, как они мне понравились

Острый суп из фасоли и говядины : Эту простую версию классического чили очень легко приготовить, и она имеет приятный аромат дыма. Я добавил органический говяжий фарш, и тушеное мясо обеспечило мне сытный обед на три или четыре дня.

Острый суп из говядины (он же чили) был очень быстрым, простым и сытным.

David Watsky/CNET

Ризотто с грибами, пармезаном и помидорами: Это один из самых трудоемких наборов еды, которые я готовил (около 45 минут), но он вышел великолепным. Если бы мне пришлось делать это снова, я бы добавил в смесь протеин, так как в рецепте его почти нет.

Блюда с индейкой в ​​стиле уличной тележки: Если вы живете в Нью-Йорке, вы знаете о халяльных блюдах из тележки с белым соусом, настолько вызывающих привыкание, что они должны быть незаконными. Эту версию основного продукта уличной еды было легко приготовить, и она была такой же вкусной, как и настоящая.

Если вы когда-нибудь ели из одной из знаменитых нью-йоркских халяльных уличных тележек, эта вкусная еда покажется вам знакомой.

Дэвид Ватски/CNET

Мясной рулет по-мамински: Мне понравился этот набор для еды, но, честно говоря, я предпочитаю собственный рецепт мясного рулета. Это был солидный результат, для усиления вкуса которого можно было бы использовать немного вустерширского соуса или немного сушеных специй. Жареный картофель и морковь также были довольно простыми, но оказались достойным дополнением к мясному рулету.

Баррамунди с кукурузой поблано и картофелем: Очень вкусное блюдо, которое мне очень понравилось. Рыба баррамунди была свежей, а еда здоровой, ароматной и простой в приготовлении. Я думаю, что в какой-то момент поймал себя на том, что бесстыдно кладу ложкой самодельную фреску сальсы прямо в рот.

Приправленная пряностями свиная отбивная получилась очень нежной и сочной.

David Watsky/CNET

Свиные отбивные с медовым маслом, сладким картофелем и зеленой фасолью с лимоном: Как человек, который не готовит тонны свинины, я был рад попробовать это блюдо, и оно получилось великолепным. Это было очень просто выполнить, а медовое масло, сбрызнутое свининой, вызывало привыкание. Как я упоминал ранее, несколько небольших советов были бы полезны. Хотя это не указано, на пошаговом изображении показана сковорода с антипригарным покрытием, но для чего-то вроде свиных отбивных я думаю, что нержавеющая сталь или чугун лучше подходят для хорошего обжаривания.

Кому подходят наборы еды HelloFresh

HelloFresh — это один из лучших наборов еды для семей с одним из самых больших вариантов рецептов, который может впечатлить даже самых требовательных едоков. HelloFresh — это хороший вариант для тех, кто хочет сократить время и нервы в своей еженедельной рутине планирования еды, поскольку большая часть блюд HelloFresh занимает около 30 минут или меньше.

В то время как некоторые компании по производству продуктовых наборов специализируются на растительных и вегетарианских продуктовых наборах, HelloFresh предлагает около пяти вегетарианских вариантов в неделю, так что это довольно хороший набор продуктов, если вы хотите научиться готовить растительные продукты. на основе блюд или добавьте в свой распорядок еще несколько вегетарианских и веганских рецептов.

Подробнее:  Лучшие предложения по доставке мяса

Кому наборы еды HelloFresh не так хороши для

Поскольку существуют ограничения на модификации, я бы сказал, что HelloFresh не идеален для тех, у кого строгие диетические требования или аллергия. Есть также компании, производящие наборы для еды, с более изысканными и техническими рецептами, поэтому, если ваша цель состоит в том, чтобы по-настоящему проявить себя в качестве шеф-повара, это может быть не тот сервис, который вам нужен.

Еще один выигрышный рецепт, на приготовление которого ушло менее 30 минут.

David Watsky/CNET

Hello Fresh упаковка и экологичность

HelloFresh отлично справляется с упаковкой по сравнению с некоторыми другими протестированными компаниями. Блюда доставляются упакованными в бумажные пакеты, и все ингредиенты тщательно упакованы без лишних отходов. Хотя всегда есть или одноразовых пластиковых наборов, связанных с наборами для еды, я обнаружил, что это одна из наиболее экологически чистых компаний, в комплекте с перерабатываемыми пакетами со льдом и сумками-холодильниками. Вот подробнее о переработке упаковки HelloFresh.

HelloFresh

Окончательный вердикт HelloFresh

Для человека, которому трудно принимать решения, но который любит иметь выбор, HelloFresh оказался обоюдоострым мечом. Даже если рецепты иногда были бедны воображением, было так много на выбор, и все, что я готовил, было добротным — ни одного хлама в куче.

Наборы для еды очень удобны для всей семьи, поэтому, глядя на это глазами человека с маленькими детьми или привередливого едока, я понимаю, почему огромный выбор доступных идей для ужина в HelloFresh может быть привлекательным. Если вы хотите облегчить свою ношу и готовить для команды, которая не любит огромных, смелых вкусов, это может быть лучшим вариантом набора для еды. Рецепты также не потребуют много времени или технических навыков. Всего за 8 долларов за порцию вы можете отказаться от нескольких приемов пищи в неделю, не разорившись. Что в этом не нравится?

Зарегистрируйтесь на HelloFresh

Дополнительные рекомендации по доставке еды и напитков

• Как мы тестируем наборы для еды
• Обзор EveryPlate: посмотрите, как эти наборы для еды за 5 долларов работают в дегустационном тесте
  
• Наборы для еды дороже, чем Покупка продуктов? I Did the Math
  
• Лучшие дешевые службы доставки еды в 2023 году
  
• Лучшие службы доставки наборов еды в 2023 году
  
• Лучшая доставка кето-блюд в 2023 году
  
• Лучшая служба доставки здоровой еды в 2023 году
  
• Mosaic Review: для доставки еды на растительной основе лучше не бывает
  
• Лучшая служба доставки мяса и подписки в 2023 году
• Лучшая служба доставки вина в 2023 году
900 07 Лучшая подготовка Услуги по доставке еды на 2023 год

• Лучшие услуги по доставке здоровой пищи на 2023 год

9 простых и полезных рецептов приготовления на гриле для любой диеты

Приготовление на гриле может быть синонимом гамбургеров и барбекю, но есть удивительное количество полезных продуктов, которые также полезны от небольшого пламени жаркого. В список входят рыба, пицца, тофу, овощи и свежие фрукты — даже салат.

Согласно опросу, проведенному Ассоциацией очагов, патио и барбекю в 2022 году, у 70% американских семей есть гриль или коптильня, и 57% тех, кто говорит, что им нравится готовить на гриле из-за аромата. Опрос также показал, что все больше людей готовят на гриле круглый год и в менее традиционных случаях, включая поздний завтрак.

В этом есть смысл, потому что приготовление еды на открытом воздухе может иметь ряд преимуществ, в том числе меньше беспорядка и меньше людей в зоне приготовления пищи, а также возможность насладиться хорошей погодой, а не застрять на жаркой кухне.

Приготовление на гриле также является одним из самых быстрых и полезных способов приготовления пищи, сообщает Министерство сельского хозяйства США (USDA). По данным Beaumont Health, это может быть отчасти связано с тем, что когда вы жарите мясо, его лишний жир тает при высокой температуре и стекает через решетку.

Однако вам следует соблюдать осторожность, поскольку есть свидетельства того, что приготовленная на гриле пища может быть вредной для здоровья, если ее пережарить. По данным Американского института исследований рака (AICR), при обуглевании мяса образуются канцерогены, известные как гетероциклические аминогруппы (ГЦА) и полициклические ароматические углеводороды (ПГА).

Одним из простых способов уменьшить этот риск и уменьшить образование вредных канцерогенов, по мнению AICR, является маринование мяса, птицы или морепродуктов не менее 30 минут перед тем, как поместить их на гриль. Простого маринада из кислоты, такой как лимонный сок, масло и травы, достаточно, чтобы действовать как защитный барьер против ГКА и может уменьшить образование ГКА почти на 90 процентов, согласно прошлым исследованиям. Другой способ — жарить фрукты и овощи на гриле, которые, по данным Национального института здоровья (NIH), не образуют ГКА в тех же количествах, что и мясо. Вы получите похожий аромат дыма и все другие преимущества приготовления на гриле без опасных побочных эффектов.

Вот девять полезных рецептов приготовления на гриле, которые помогут вам начать.

1

Alamy

Салат «Цезарь» на гриле

Когда салат начинает казаться скучным, попробуйте приготовить салат на гриле — он придает аромат дыма, сохраняя при этом хрусткость листьев, что делает стандартный «Цезарь» выдающимся дополнением. Полезные мононенасыщенные жиры в заправке на основе оливкового масла помогают организму усваивать витамины А и К из ромэна. Вы можете приготовить цельнозерновые гренки, нарезав буханку кубиками, сбрызнув их небольшим количеством масла и слегка поджарив в пакете из алюминиевой фольги на гриле.

содержит сою, пшеницу, рыбу, молочные продукты

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

3 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

8 мин 9000 3

Ингредиенты

¼ стакана + 2 ст.л. оливкового масла первого отжима

4 зубчика чеснока, измельчить

1 лимон, выжать сок

2 ст. л. вустерширского соуса

1 ст.

2 кочана салата романо, разрезать вдоль на четвертинки

Цельнозерновые гренки, топпинг (по желанию)

Указания

1

В средней миске смешайте ¼ стакана оливкового масла, чеснок, лимонный сок, вустерширский соус, горчицу и пармезан. Отложите.

2

Слегка смажьте решетки гриля жиром и разогрейте гриль до средней температуры (400 градусов по Фаренгейту). Смажьте четвертинки салата ромэн 2 столовыми ложками оливкового масла, не забывая смазывать между листьями.

3

Положите салат срезом вниз на гриль и готовьте в течение 2 минут, пока он не подрумянится и не подвянет. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите листья салата на сервировочную тарелку, сбрызните заправкой и посыпьте сверху гренками и сыром пармезан, если хотите.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1 четверть кочана салата

калорий

136

общий жир

11 г

900 02

насыщенные жиры

1,9 г

белки

3 г

углеводы

7 г

клетчатка

3,3 г

сахар

2,8 г

добавленный сахар

0,8 г

натрий

158 мг

ТЕГИ:

Соя, Пшеница, Плавник, Молочные продукты, Диабет-дружественный, Сердечно-здоровый , Средиземноморская, Низкоуглеводная, Быстрая и легкая, Закуска, Гарнир

2

Светлана Монякова/iStock

Вегетарианские шашлычки на гриле

Один початок кукурузы является хорошим источником лютеина и зеаксантина, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, двух фитохимических веществ, способствующих здоровому зрению 9 0048 Питательные вещества. Вегетарианские шашлыки — это простой способ получить суточную дозу овощей, и их легко приготовить. Просто нанижите овощи на шампур, смажьте небольшим количеством масла и поджарьте на гриле. Кроме того, согласно исследованиям, потребление большего количества овощей может улучшить ваше настроение.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

10 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

11 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

21 мин

Ингредиенты

9000 2 2 початка кукурузы, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной 2 дюйма

1 большой цуккини, нарезанный кубиками толщиной ½ дюйма

1 большой красный сладкий перец, нарезанный квадратами толщиной ½ дюйма

1 большая красная луковица, нарезанная квадратами толщиной ¼ дюйма

3 ст. л. масла авокадо или канолы

½ ч. чесночный порошок

¼ ч.л. кошерной соли

⅛ ч.л. свежемолотого черного перца

Указания

1

Слегка смажьте решетки гриля жиром и разогрейте гриль до средне-высокого огня (425 градусов по Фаренгейту).

2

Равномерно распределите кукурузу, кабачки, болгарский перец и красный лук на 4 шпажки.

3

В небольшой миске смешайте масло авокадо, чесночный порошок, соль и перец. Смажьте заправкой овощные шампуры. Поместите на разогретый гриль и жарьте в течение 7-8 минут, пока они не подрумянятся. Переверните шампуры и готовьте еще 4-5 минут.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порцииОдин шампур длиной 12 дюймов

калорий

174

общий жир

11 г

насыщенные жиры

1,4 г

белки

3 г

углеводы

17 г

клетчатка

3,5 г

сахар

6,5 г

добавленный сахар

0 г

натрий

87 м g

TAGS:

Полезный для сердца, Средиземноморский, Без глютена, Вегетарианец, Веган, Низкокалорийный Натрий, противовоспалительное средство, гарнир

3

iStock

Жареные стейки цветной капусты Za’atar со специями

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, эти вегетарианские «стейки» являются хорошим источником клетчатки и антиоксидантов, включая витамин С. Возможно, именно поэтому употребление в пищу цветной капусты и других овощей семейства крестоцветных связано с более низким уровнем заболеваемости раком. Приправа — заатар — смесь тимьяна, сумаха и семян кунжута, пришедшая из ближневосточной кухни. Za’atar можно найти в отделе специй или в отделе международной торговли.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

10 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

8 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

18 мин

Ингредиенты

⅓ стакана оливкового масла

¼ стакана заатара

2 головки цветной капусты, каждую нарезать вдоль на 4 стейка (8 стейков)

¼ стакана кинзы, нарезанная (необязательно)

⅓ чашка фета, рассыпанная, вершина (необязательно)

Дирекции

1

в большой пакете на Zip-Top или в глубокой печь, комбинация оливковое масло и заатар. Добавьте цветную капусту и обработайте маринадом обе стороны каждого стейка. Запечатайте или накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 12 часов, время от времени переворачивая.

2

Слегка смажьте решетки гриля жиром и разогрейте гриль до средней температуры (425 градусов по Фаренгейту). Жарьте стейки из цветной капусты, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 5 минут. Переверните и готовьте еще 3-4 минуты.

3

Снимите с огня, при желании посыпьте рубленой петрушкой и сыром фета.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1 стейк

калорий

88

общий жир

6 г

насыщенные жиры

0,9 г

белки

3 г

углеводы

8 г

клетчатка

3,6 г 900 03

сахар

2,8 г

добавленный сахар

0 г

натрий

116 мг

ТЕГИ:

Подходит для диабетиков, Полезен для сердца, Средиземноморский, Без глютена, Вегетарианец, Веган, С низким содержанием натрия, Противовоспалительный, Быстро и легко, Гарнир

4

Людмила Чухунова/iStock

Жареные персики с медом и кардамоном, приправленные пряностями

Жареные персики карамелизируют натуральный сахар, а маринование их в меде, а не в сахарном растворе, может помочь предотвратить образование канцерогенных соединений, известных как ГКА, согласно Journal Molecules . По данным Министерства сельского хозяйства США, несмотря на низкое содержание калорий, персики содержат по 2 грамма клетчатки и содержат витамины С и А. Кардамон, ароматное семя, используемое в индийской кухне, придает насыщенный вкус персикам на гриле, которые можно полить ванильным греческим йогуртом, чтобы получилась полезная десертная тарелка.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

3 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

8 мин

Ингредиенты

2 л меда

1 ст л масла канолы или масла авокадо

1 ч л молотого кардамона (или молотого имбиря)

4 персика, разрезанных пополам и без косточек

Указания

1

В средней миске смешайте мед, масло канолы и кардамон. Смажьте мякоть каждой половинки персика.

2

Нагрейте гриль до средней температуры (350 градусов по Фаренгейту). Аккуратно положите половинки персиков мякотью вниз на гриль. Жарьте 2-3 минуты, пока они слегка не обуглятся и не станут мягкими. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1 персик

калорий

123

общий жир

4 г

9 0330 насыщенные жиры 0,3 г

белки

1 г

углеводы

23 г

клетчатка

2,3 г

сахар

20,8 г

добавленный сахар

8,6 г

натрий

1 мг

9 0002

TAGS:

Полезный для сердца, Средиземноморский, Без глютена, Вегетарианец, С низким содержанием натрия, Семейный -Friendly, Quick & Easy, Dessert

5

Shutterstock

Жареные стейки из тофу

Сам по себе тофу не имеет особого вкуса, поэтому маринование обязательно, чтобы сделать его ароматным и вкусным. Этот маринад сочетается с некоторыми основными продуктами кухни, в том числе с луком, который содержит протеолитический фермент, который может размягчить белки в соответствии с Журнал фармакогнозии и фитохимии . Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, сверхтвердый тофу содержит 11 г белка на порцию весом 3 унции.

содержит сою, пшеницу, рыбу.

Ингредиенты

1 средняя желтая луковица, очищенная и нарезанная на четвертинки

1 лимон, сок

2 ст. л. масла авокадо

2 ст. л. вустерширского соуса (или соевого соуса с низким содержанием натрия)

1 столовая ложка молотой паприки

1 чайная ложка молотой куркумы

¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

16 унций (1 фунт) очень твердого тофу, нарезанного на ломтики толщиной 1 дюйм

Указания

1

В пищевых продуктах блендере, смешайте лук, лимонный сок, масло авокадо, вустерширский соус, паприку, куркуму и черный перец и измельчите до получения однородной массы, примерно 1–2 минуты.

2

Налейте маринад в большой пакет с застежкой или глубокую форму для запекания и добавьте ломтики тофу, убедившись, что они покрыты маринадом. Закройте или накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 12 часов, время от времени переворачивая тофу.

3

Слегка смажьте решетки гриля жиром и разогрейте гриль до средней температуры (425 градусов по Фаренгейту). Достаньте тофу из маринада и обжаривайте, пока он не обуглится и не подрумянится, около 5 минут. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции 3,5 унции в приготовленном виде

калорий

202

общий жир

13 г

900 02

насыщенный жир

1,6 г

белок

12 г

углеводы

9 г

клетчатка

2,7 г

сахар

3,4 г

добавленный сахар

1,5 г

90 330 натрия 120 мг

ТЕГИ:

Соя, Пшеница, Рыба, Диабет-дружественный, Сердце Полезный, средиземноморский, с низким содержанием натрия, с низким содержанием углеводов, ужин

6

Cameron Whitman/Stocksy

Жареный цыпленок с халапеньо и лаймом

Приготовление пищи на гриле — отличный способ насладиться домашней едой на горячем летняя ночь. А кто не любит жареную курицу? К сожалению, купленные в магазине маринады часто содержат большое количество натрия. Возьмем, к примеру, соус терияки, который, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержит колоссальные 260 миллиграммов (мг) натрия на столовую ложку! Натрий может быстро накапливаться, что в долгосрочной перспективе приводит к повышению артериального давления, что является серьезной проблемой для тех, кто подвержен риску сердечных заболеваний, согласно Harvard T.H. Чанская школа общественного здравоохранения. Но этот маринад сделан из свежих ингредиентов и получает большую часть своего вкуса от трав, чеснока и халапеньо, а не от соли.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

12 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

47 мин

Ингредиенты

2 ст. л. оливкового масла первого отжима

1 лайм, очищенный от цедры и сока

1½ ч. л. молотого тмина

¼ ч.л. свежемолотого черного перца

¼ ч. л. кошерной соли

2 зубчика чеснока, измельченных

2 свежих перца халапеньо, разделенных (1 очищенный от семян и измельченный, 1 нарезанный кружочками)

1¼ фунта кости меньше, куриные грудки без кожи

Указания

1

В большой пакет с застежкой или глубокую форму для запекания положите оливковое масло, цедру и сок лайма, тмин, черный перец, соль, чеснок и измельченный халапеньо. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

2

Добавьте куриные грудки и аккуратно перемешайте в маринаде. Поместите маринованную курицу в холодильник минимум на 30 минут и до 12 часов, время от времени встряхивая, чтобы покрыть курицу.

3

Слегка смажьте решетки гриля. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Поместите курицу на гриль и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 6 минут. Переверните курицу и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, еще около 6 минут.

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

220

общий жир

9 г

насыщенный жир

0,9 г

белок

33 г

углеводы

2 г

клетчатка

0,5 г

сахар

0,5 г

добавленный сахар

0 г

натрий

166 мг

TAGS:

Диабет — Дружественный, Ужин, Полезный для сердца, Без глютена, С низким содержанием углеводов, С высоким содержанием белка, Палео Диета, диета Whole30

7

Getty Images

Лосось на гриле с медом и лаймом

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, лосось богат омега-3 жирными кислотами. По данным клиники Кливленда, омега-3 являются незаменимыми жирами — это означает, что человеческий организм нуждается в них, чтобы выжить , но не может их производить. В результате мы должны получать их из пищи. Клиника Кливленда заявляет, что большее количество омега-3 в вашем рационе может уменьшить воспаление в организме, снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина и снизить риск образования тромбов и закупоривающих артерии бляшек — все это ключ к поддержанию общего состояния здоровья!

содержит сою, пшеницу, рыбу.

Ингредиенты

3 лайма, разделить (2 выжать сок, 1 нарезать дольками

2 ст. л. оливкового масла первого отжима

3 ст. л. меда

3 ст. л. соевого соуса без натрия

2 измельченных зубчика чеснока

¼ ч. л. свежемолотого черного перца

900 02 24 унции филе лосося

Указания

1

В стеклянной форме для запекания смешайте сок лайма, масло, мед, соевый соус, чеснок и перец. Добавьте филе лосося и перемешайте. Накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30–60 минут.

2

Слегка смажьте решетку гриля жиром и разогрейте гриль до средней температуры. Поместите лосося на гриль мякотью вниз. Жарьте 5–6 минут, затем осторожно переверните и готовьте еще 2–5 минут (в зависимости от толщины и желаемой степени прожарки). Подавайте с гарниром из дольки лайма.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции6 унций

калорий

393

общий жир

25 г

9 0330 насыщенные жиры 5,5 г

белки

35 г

углеводы

5 г

клетчатка

0,1 г

сахар

4,5 г

добавленный сахар

4,4 г

натрий

245 мг

Советы 900 05

Коврик для гриля или кедровая доска также можно использовать при приготовлении лосося или другой рыбы на гриле. легче перевернуть одним куском.

ТЕГИ:

Соя, Пшеница, Рыба-плавник, Противовоспалительное, Не вредит диабету, Ужин, Низкоуглеводный, Высокобелковый, Средиземноморский

8

Getty Images

Чеснок — Шашлыки с лаймовыми креветками

Многие люди боятся пробовать морепродукты на гриле, но шашлыки — идеальный способ, потому что вы не рискуете проскользнуть между решетками. По данным Министерства сельского хозяйства США, креветки являются отличным источником нежирного белка и содержат все важные омега-3, которых не хватает большинству американцев. Кроме того, он готовится быстро, так что это отличная быстрая еда, когда вы спешите.

содержит моллюски

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

5 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

10 мин

In gredients

3 зубчика чеснока, измельчить

2 свежих лайма, выжать сок

3 ст.л. оливковое масло первого отжима

½ ч.л. молотого тмина

¼ ч.л. молотой паприки

½ ч.л. соли

¼ ч.л. свежемолотого черного перца

1½ фунта сырых креветок очищенный и очищенный

Указания

1

В полиэтиленовом пакете смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, тмин, паприку, соль и перец.

2

Равномерно распределите креветки по 6 шампурам. Положите шпажки с креветками в полиэтиленовый пакет и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

3

Слегка смажьте маслом гриль и разогрейте до средней температуры.

4

Поджарьте креветки на гриле, накрыв решетку, и готовьте до прозрачности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1 шампур

калорий

137

общий жир

7 г

насыщенный жир

0,9 г

белок

16 г

углеводы

2 г

клетчатка

0,2 г

сахар

0,3 г

добавленный сахар

0 г

натрий

591 мг

TAGS:

Моллюски, Glu без десяти, для диабетиков, для ужина, для здоровья сердца, с низким содержанием углеводов, средиземноморский, быстрый и Легкая, палеодиета, диета Whole30

9

Adobe Stock

Бургеры с грибами портобелло

Хотите грибной бургер? Готовить его легко — просто приготовьте шляпки грибов и подавайте с любимыми начинками. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), портобелло имеют мясистую текстуру и вкус умами, но содержат меньше калорий, чем говядина, и содержат витамины, клетчатку, антиоксиданты и белок.

содержит орехи, пшеницу, молочные продукты

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 мин

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

11 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

16 мин

Ингредиенты

2 больших гриба портобелло

1 оливкового масла первого холодного отжима

⅛ ч. л. свежемолотого черного перца

2 целых пшеничные булочки

3 ст. л. соуса песто в банке

2 чашки молодого шпината

2 толстых ломтика помидора

2 толстых ломтика сыра фета, нарезанных из блока

Указания

1

У грибов удалить ножки и отложить в сторону для другого использования Аккуратно протрите колпачки влажным бумажным полотенцем Сбрызните колпачки маслом с обеих сторон и аккуратно почистите, чтобы равномерно покрыть их Посыпьте со всех сторон перцем

2

Нагрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Поместите грибы на гриль жаберной стороной вверх и готовьте 6 минут. Переверните грибы и готовьте, пока они не станут мягкими, еще около 5–7 минут.

3

Подавайте грибы на булочках, посыпав каждую 1 ½ ст. ложки соуса песто, 1 стакан шпината и по 1 ломтику помидора и феты.

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

361

общий жир

20 г

насыщенные жиры

6,7 г

белки

9 г

углеводы

31 г

клетчатка

3,1 г

90 330 сахар 7г

добавленный сахар

0г

натрий

731мг

ТЕГИ:

Ореховое, пшеничное, молочное, противовоспалительное, ужин, средиземноморское, вегетарианское, быстрое и легкое

9 полезных рецептов авокадо на завтрак, обед, ужин и даже десерт!

Любители авокадо могут наслаждаться этим полезным жиром на завтрак, обед, ужин или десерт благодаря этим простым рецептам полезных блюд из авокадо. Авокадо даже делает…

Роксана Эхсани, RD, LDN 5 мая 2023 г.

Пирожные с авокадо из темного шоколада: рецепт полезного десерта

Авокадо — это здоровая пища, но не та, которая обычно ассоциируется с десертом. Но это может быть отличным дополнением к таким рецептам, как эти шоколадные брауни…

Келли Кеннеди, RDN 28 апреля 2023 г.

6 рецептов тако на растительной основе, которые действительно полезны для вас нездоровая репутация, но эти полезные домашние рецепты тако имеют прекрасный вкус и являются хорошим дополнением к растительной диете. Попробуйте следующее…

Автор Roxana Ehsani, RD, LDN 27 апреля 2023 г.

Как приготовить тако со спаржей: пошаговое руководство

Спаржа — универсальный весенний овощ с высоким содержанием клетчатки. Диетолог штата Everyday Health Келли Кеннеди, RDN, покажет вам, как использовать ее в спарже…

Келли Кеннеди, RDN 13 апреля 2023 г.

Не хватает рыбы? 4 простых рецепта, которые помогут решить любую отговорку

Большинство американцев не едят достаточно рыбы, несмотря на то, что она является основным продуктом питания и ключевым элементом средиземноморской диеты. Эти рецепты позволяют легко есть …

Роксана Эхсани, RD, LDN 12 апреля 2023 г.

11 полезных рецептов классических бранчей

меняйте местами калорийные блюда, такие как яйца Бенедикт и загруженные бельгийские…

Келли Кеннеди, RDN 6 апреля 2023 г.

5 рецептов мацы, которые не являются супом

Маца — основной продукт Пасхи, но пресный хлеб можно использовать в изобилии рецептов в любое время года.