👌 Выпечка на сметане, 197 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Простое печенье на сковороде
Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки. Спросите как? Да на обычной сковороде без масла. Конечно, я не могла не…
Капустный пирог для ленивых
Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар. По сути получае…
Запеканка из тыквы и творога
Когда было холодно, занесла тыкву с балкона в комнату. Вот уже вторую неделю кошусь на нее и думаю, что бы такого тыквенного приготовить. Решение пришло, когда я вспомнила про полкило творога в холоди…
Рецепт манника на сметане: очень вку…
Иногда так хочется порадовать своих близких вкусной выпечкой. И поверьте мне, это могут сделать все! Не надо говорить, что «я не умею готовить» или «у меня всё подгорает»! Рецепт манника на сметане,.
..
Сметанное печенье
Это сметанное домашнее печенье получилось очень мягким и вкусным. На срезе видна слоистая структура. В общем, довольно интересная сладкая выпечка! На приготовление печенья у меня ушло минут 40….
Диетическая творожная запеканка с ку…
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом диетической творожной запеканки. У неё масса преимуществ — готовится легко и быстро, является полезной для здоровья, невредной для фигуры, для диабетиков и де…
Цветаевский пирог с малиновой начинк…
Знаменитый цветаевский пирог можно приготовить не только с традиционной яблочной начинкой – в ее качестве можно смело использовать другие фрукты и ягоды. Поверьте, какой бы вкус вы не избрали, он буде…
Рогалики с вареной сгущенкой
За окном разгар лета. Жара. Самые счастливые люди едут на моря, остальные спасаются под кондиционерами, поедая холодное мороженое, выпивая квас и лимонад.
Но моя любовь к домашней сладкой выпечке.
Вишневый тарт
Тарт пришел к нам из французской кухни. Это открытый пирог из песочного теста. Начинка его может быть как несладкая, так и сладкая. Нашей семье нравится вот такой десертный ягодный вариант с вишней….
Шарлотка с яблоками на сметане
Думаю, старую добрую шарлотку знают все! 🙂 По крайней мере, во многих семьях этот пирог — частый гость на кухне во время яблочного сезона. Как я уже неоднократно писала, последние годы я стала…
Пирог сметанник
Сегодня я к вам с новым рецептом вкусного пирога. В холодильнике появился стакан сметаны, а это значит, что ничего лучше не придумать, как испечь сметанник. Дабы пирог получился еще вкуснее, я в него…
Абрикосовый пирог, легкий и воздушны…
Я очень люблю печь, но так, чтобы это не было слишком долго, непонятно и не с продуктами, которые трудно достать)
Абрикосовый пирог по новому рецепту отвечает всем моим требованиям.
С удовольствие…
Пирожки на сметанном тесте
Пирожки в моей семье нравятся всем и всегда 🙂 Поэтому готовлю я их довольно часто. У меня есть несколько любимых рецептов теста, одним из которых хочу поделиться сегодня с вами! Думаю, он особенно по…
Творожно-морковная запеканка
Остатки творога в холодильнике в количестве 300 г запустили мои мысли в русло создания нового рецепта выпечки. А так как у меня была приготовлена морковь на морковный пирог, я быстренько все переиграл…
Булочки Розочки
Мои детки очень любят выпечку, но от тортов и пирожных устали. Заказали мне булочки, да еще и необычные. Пришлось пофантазировать… Булочки могут быть разнообразными. Можно приготовить их с изюмом…
Мраморный кекс в мультиварке
Я уже писала вам, что на моей кухне появилась новая помощница — мультиварка, которая заменяет мне ту, что успела сломаться. Так вот, в подарок к этой мульте шла небольшая книга рецептов.
Сегодня я реш…
Творожный пирог с ананасами
Хозяюшки Алимеро, наверное, уже заметили, что творог в выпечке я использую достаточно часто. Нравится мне, что, с одной стороны, вроде бы и выпечка, а с другой, десерт — легкий и воздушный. Добавление…
Рогалики из дрожжевого теста с варен…
Иногда к чаю хочется чего-нибудь вкусненького. Если у меня появляется желание, то я скребу по сусекам и выпекаю довольно простые, но в то же время оригинальные рогалики. Особенно люблю я их делать с я…
Несладкие орешки
Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! Пошла и сделала закусочные, с совершенно нетипичной начинкой. Получилась…
Армянские булочки
Эти булочки традиционно готовят люди восточных национальностей. Рецепт прост, а результат бесподобен!
Сегодняшний рецепт я подсмотрела в интернете. Названий у этих булочек, как ни странно, много.
Колобушки на сметане
У меня сегодня почти сказочный сюжет. По амбарам помела, по сусекам поскребла, замесила тесто на сметане… Только испекла я не колобок, а колобушки. Забавное слово, правда? Эти круглые булочки…
Творожная запеканка из лавашей
Чем бы эдаким порадовать своих домашних? Может, вкусной запеканкой? Сейчас я вам расскажу о ней, а вы уж решайте — брать этот рецепт на заметку или нет! ;) Признаюсь вам по секрету, дорогие чит…
Заливной пирог с черникой
В выходной муж после некоторых раздумий вдруг собрался в лес. Взял 10-литровое ведро и исчез за зелеными ветками на шесть часов. К вечеру мы уже все по разу послушали в телефонной трубке: «Абонент вне…
Пирог с цветной капустой
Очень хочется, чтобы выпечка была не только вкусной, но и полезной, поэтому сегодня я испекла пирог с цветной капустой.
Для его приготовления понадобится часа 2, но еще столько же надо будет подо.
Кексы на сметане
Сегодня у меня дома снова пахло свежей выпечкой и ванилью. Если дом как-то должен быть пахнуть, то выпечка с ванилью будет тем запахом, который должен быть классикой этого жанра. А когда я сварила чаш…
Пирог из лаваша с комбинированной на…
Соблазненная ленивыми пирожками Зои, решила я замахнуться на большой пирог из лаваша, рецепт которого нашла в сети. Лаваш – отличная возможность сэкономить время на приготовлении теста. Ингредиент…
Пресные пироги с зеленым луком и яйц…
На окошке у меня вырос целый лес из зеленого лука. Это обстоятельство и натолкнуло меня на мысль испечь пироги. Большие пироги-лапти, как их шутливо называют в деревнях, пекут с разными начи…
Творожный чизкейк Лимонное облако в…
Поднимите руку те, кто не любит чизкейк? Если такие имеются, то попробуйте приготовить десерт по этому рецепту и, я более чем уверена, вы измените свое мнение о творожном чизкейке в лучшую сторону.
…
Заливной пирог со свежей капустой
В холодное время года особого выбора фруктов и овощей нет, поэтому приходится работать с тем, что имеешь. Кроме этого организм требует сытную пищу, видите ли, ему холодно, вот и запасается слоем «тепл…
Рулеты с маком
С началом нового учебного года опять стал актуальным вопрос завтрака в школу. Я эту проблему решаю с помощью выпечки. Спешу поделиться рецептом. Нам понадобится: вода теплая — 1 стакан дрожж…
Слоёные трубочки с малиной
Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста. Поэтому часто ждут к чаю какую-нибудь вкусняшку… Любая выпечка с ягодами у нас ид…
Пирог на сметанном тесте с картофеле…
Добрый вечер всем читательницам Алимеро!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сытного и вкусного пирога, который является самостоятельным блюдом и может стать полноценным обедом или ужином.
…
Универсальный кекс
Этот кекс стал моей гордостью в «быстрой» выпечке. Не могу передать, сколько раз он меня выручал перед приездом гостей. Не могу посчитать, сколько вариаций этого кекса я сделала. Не могу описать, с…
Простой банановый пирог для всей сем…
Простой и нежный банановый пирог на сметане станет вашим любимым семейным лакомством в новогодние праздники, ведь этот воздушный десерт — идеальная выпечка для зимнего времени года. Банановый десерт -…
Сдобные пирожки с яблоками
Зимой хочется теплых блюд, вкусных, домашних ароматов. Ничто так не согревает в холодный вечер, как сдобные мамины пирожки с горячим чаем. По дому разносится сладковатый аромат выпечки, за окном па…
Ягодный пирог рецепт
Этот пирог с недавних пор стал моим фаворитом среди выпечки. Очень простой рецепт приготовления теста, сочные ягоды – прекрасный рецепт выпечки из разряда «гости на пороге». Вкусно безумно!
Коне.
..
Нежнейший сметанник с яблоками
Сметанник с яблоками – это нежнейший пирог, который способен свести с ума любого сладкоежку своим потрясающим вкусом и ароматом. Готовится сметанник очень просто, особых кулинарных навыков не треб…
Кулич на сметане и молоке
Христос Воскресе!!! Со Светлым Христовым Воскресением вас, дорогие читательницы! Почему-то многие думают, что куличи пекут только к Пасхе и ни к какому другому дню. Однако это ошибочно. Печь их можно…
Киш с вишней
В прошлый раз я готовила французский открытый пирог киш с картофелем и шпротами, сейчас мне захотелось сделать сладкий вариант киша, для этого я использовала вишни. Киш хорош тем, что в него мо…
Заварной торт на кипятке в мультивар…
Сегодняшний день очередной раз доказал, что мультиварка — прекрасная помощница на кухне. Она умеет печь такие торты, что просто обомлеваешь, когда пробуешь.
Почему полосатый? Потому что торт шокола.
..
Сладкая пицца с фруктами
Иногда у меня возникает желание уйти от привычного в кулинарии. Сегодня, например, мне захотелось испечь пирог к чаю. Сильно возиться, как это часто бывает, времени не было. Так у меня в итоге получил…
Манник на твороге с курагой в мульти…
Когда я пеку манники? Если мне хочется затратить минимум усилий и получить вкусный пирог. Если нужно срочно утилизировать что-то молочное в остатках – кефир, творог, сметану, йогурт и т.д. Если домоча…
Маковый пирог
Эта светлая неделя после Пасхи пахнет выпечкой и куличами. В каждой семье есть свои пасхальные традиции. И в нашей имеются. В эту неделю мы печем маковые пироги. Рецептом одного из них спешу поделитьс…
Самый вкусный яблочный пирог
Пока запасы яблок не закончились и деревянные ящички с румяными ароматными фруктами не опустели, не устаем длинными зимними вечерами радовать родных, любимых и друзей вкуснейшей яблочной выпечкой….
..
Печенье Мишки с орехами
Идею с печеньями в виде зверушек с орехами в «руках» я довольно давно увидела где-то на просторах интернета. Она засела в моей памяти, но добралась я до неё не скоро. Не потому, что не хотелось, прост…
Медово-овсяный пирог
Далеко не все любят мед и привкус его в продуктах. Но уж если вы любитель меда, медовой выпечки и несложных рецептов, то вам сюда! Когда я жду в гости родителей или собираюсь сама к ним и гото…
Это не торт, а мечта — слов нет, как…
Да, слов, нет. Ведь это мечта не только для нас, вечно занятых, чтобы заниматься выпечкой. Рецепт столь прост, что испечь торт сметанник сможет даже начинающий кулинар. А еще все будет быстро и очень…
Узелок с яблоком
Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила, а уж по части выпечки ей, среди всей семьи, не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими, мясными и ов.
..
Шоколадный манник на твороге
Манник – пирог, который можно приготовить, как кашу из топора, то есть из любых остатков молочных продуктов: кефира, молока, творога, сметаны. Манник может быть самый простой без всяких добавок или с…
Пирог с лимонной начинкой
Такой пирог в моей семье любят все без исключения, и дети, и взрослые. Я пеку его как с начинкой, так и без нее. Всегда пирог получается очень пышным и вкусным. Рецепт отлично подходит для слу…
Рассыпчатое печенье Рубин
Свое название печенье получило из-за своей формы и цвета – яркие красные ромбики. Тесто, из которого делается печенье, получается рассыпчатым и просто тает во рту. Для начинки лучше всего подойдет дж…
Вкуснейшие бабушкины пышки на сметан…
Сегодня будем готовить неимоверно вкусные воздушные сметанные пышки по проверенному бабушкиному рецепту!
Для замеса теста для приготовления сметанных пышек нам понадобится:
мука пшеничная – 400-.
..
Слойки с творогом
Выпечка из слоеного теста всегда найдет своих преданных почитателей — она очень легка в приготовлении, занимает минимум времени и всегда безупречна на вкус! Вот и неудивительно, что многие хозяюшки от…
Пражский торт с орехами
Этот вкуснейший торт был вторым десертом на дне рождения моей мамы. О первом тортике я уже вам вчера писала — маковый торт без выпечки. Если сравнивать два торта, то этот мне нравится больше, чем м…
Песочные рогалики День и ночь
В прошлом топике я поделилась с вами рецептом нежных шоколадных кексов. После этого мне захотелось испечь песочные рогалики, тоже с какао. Но… я решила, будет интереснее сделать их 2-цветными! ;)…
Пирог с мясом и картошкой
Пирог с мясом и картошкой вряд ли подойдет для легкого перекуса с чаем. Он для этого слишком сытный. А вот в качестве ужина или обеда пирог будет в самый раз!
Делается эта выпечка легко. На приго.
Кокроки с морковью и изюмом
С кокроками, думаю, знакомы многие, кто когда-либо пользовался услугами общепита. Вот и я не оказалась исключением: в нашей столовой на работе, где я обедаю каждый день, эта выпечка пользуется бешеной…
Шоколадно-творожный пирог в мультива…
Сегодня будет один рецепт, но аж с двумя предысториями. Предыстория первая. Вчера моему любимому сыночку исполнилось 9 месяцев. Не знаю, как для вас, а для меня это праздник как минимум заслужив…
Ленивый пирог с луком и сыром
Не раз говорила, что я люблю быстрые рецепты. И руководит мной не лень, а вечная занятость. Думаю, на Алимеро я в этом не одинока. Этот рецепт для тех, у кого нет времени или желания долго возиться с…
Рогалики творожные с клюквой
Уже очень давно я хотела рогаликов. Раньше я их часто выпекала, а сейчас все времени не хватало. Но сегодня пришла ко мне в гости подруга Лена и мы с ней на спор решили испечь два вида рогаликов, чтоб.
..
Пирог с куриным филе
Пирог, рецепт которого я решила представить сегодня вашему вниманию, не на каждый день, потому как его себестоимость получается достаточно высокой. Но при случае можно (и даже нужно!) себя обязательно…
Молочное суфле с цукатами Нежность
В прошлом году я много экспериментировала с желатином, в результате чего у меня образовалось несколько любимых вариантов суфле. Молочное суфле с цукатами «Нежность» — один из них! Предлагаю и вам приг…
Творожная запеканка с брусникой
В этом рецепте я объединила два своих любимых продукта: творог и бруснику. Запеканка получается очень нежная и воздушная, по своим качествам напоминающая суфле. Моя свекровь делает начинку…
Жидкая ватрушка
Рецепт «жидкой» ватрушки, найденный в Интернете, переворачивал все мои представления о данном виде выпечки. Во-первых, тесто было не дрожжевое и при этом действительно жидкое.
Во-вторых, на фото.
Пирог Зебра с грецкими орехами
Сегодня у сына в школе отмечали праздник, посвященный Международному женскому дню 8 марта. Были поздравления в стихах, сценки, песни — все в исполнении детей. И конечно же этот день не мог пройти без…
Пирог с вишней
«Потянуло на сладенькое» — когда возникают такие мысли, хочется не только скушать ложку сладкого сахара, но и насладиться внешним видом и ароматом свежей выпечки, и запахом теплого горького шоколада….
Турецкая пицца Pide
В этот воскресный день я хочу познакомить вас, уважаемые читательницы Алимеро, с турецкой пиццей Pide. Она продаётся во многих заведениях Турции — это их национальный fast-food. Такую продолговатую ле…
Как приготовить пышную Зебру на смет…
«Зебру» готовлю всегда с огромным удовольствием, поскольку в рецепте своём уверена на все 100%, ведь этот пирог получается исключительным – удивительно вкусным, пышным и воздушным!
Список ингредие.
..
Маковый сметанник
Мак… я обожаю всё маковое! Жаль, у нас с ним напряжёнка. В основном продают в пакетиках по 15-20 г и стоит он не дёшево, что особенно заметно, если брать граммов 100-200… Года три назад мне д…
Курники
Я давно уже хотела испечь курники по этому рецепту. Но всё руки как-то не доходили. А когда вдохновение меня настигало, вдруг оказывалось, что одного или двух ингредиентов не хватает… Но всем…
Торт Пони из Понивиля
Марципановые пони уже били от нетерпения копытом, ожидая своего часа в холодильнике, а я приступила к выпечке торта. Сразу должна сказать, что этого рецепта вы не найдете нигде, я его представляю впер…
Легендарная Зебра на сметане — прове…
Сегодня предлагаю порадовать родных и любимых легендарной выпечкой – пышной, лёгкой, воздушной, нежной и удивительно вкусной полосатенькой «Зеброй»!
Для того, чтобы к вечернему чаепитию в кругу се.
Закусочный пирог на ржаной муке
Соленую выпечку я очень люблю. Муж с дочуркой больше предпочитают сладкие блюда. Но иногда мы сходимся в кулинарных пристрастиях. Этот закусочный пирог – яркий тому пример. Ржаной хлебушек всегда…
Готовим ванильный сметанник к чаю -…
Люблю сметанник за его удивительный вкус, за небывалую нежность кисловато-сладкой сметанной начинки, которая отлично гармонирует с хрустящей песочной основой и позволяет получить истинное удовольствие…
Пирог с мясными шариками
Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой…
Сметана 15%: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:сметана 15%
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илисметана 15%
Исключить ингредиентсметана 15%
Пользователи
Показать
показать458
Рецепты
Ленивые голубцы
Прикупив большой кочан капусты, я задумала сделать голубцы, и захотелось прям ленивых.
Тут не надо возиться с капустой, а по вкусу они получаются
Марфа
Реклама
Реклама
Рецепт дня
ПП-бургер с котлетой из индейки
САМСОН. Простые рецепт…
Рецепты
Творожная запеканка
Идеальная творожная запеканка, которая понравится абсолютно всем!
Марфа
Рецепты
Творожный пирог с черной смородиной
Мягкий ароматный пирог с творожной начинкой и кислинкой черной смородины.
Натали
Рецепты
Окрошка с сосисками
Вкусная окрошка с хрустящими кубиками сезонных овощей и пикантной заправкой из горчицы и сметаны — одно из самых любимых летних блюд.
В качестве мясной составляющей в этот холодный суп можно положить
Едим Дома
Рецепты
Запеканка из баклажанов с мясом
Такую запеканку из баклажанов можно готовить с любым мясом. У меня на этот раз свинина.
Галина
Рецепты
Армянская окрошка на мацони
Освежающая окрошка с легкой кислинкой утолит в жару и жажду и голод. Приготовим холодный суп по-армянски: с мацони и минеральной водой. Лимонный сок не только придаст кислинку, но и не даст супу
Едим Дома
Рецепты
Блинный рулет «Три в одном»
Приготовьте такой рулет на Масленицу и не только, и ваше утро будет праздничным. Варианты начинок могут быть разными. Блины пеките по своему любимому рецепту.
Галина
Рецепты
Мраморный кекс
Можно делать с чаем матча или заменить на какао.
@krisstinii
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Перец, фаршированный булгуром и овощами
gapapolya
Рецепты
Кексы с беконом и перепелиными яйцами
Вкусные кексы с хрустящей корочкой и сюрпризом внутри.
Елена-Sh
Рецепты
Желейный десерт
Не выбрасывайте остатки сметаны, сделайте десерт-желе!
vera.cook.easy
Рецепты
Пирог с инжиром и сыром дорблю
Сыр дорблю (с голубой плесенью) за последние годы стал невероятно популярным.
У него, в отличие от аналогов, не слишком яркий темперамент: он не такой острый и соленый, имеет довольно мягкую, почти
gapapolya
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Шоколадный торт с творожно-вишневым муссом
Галина
Рецепты
Окрошка с красной рыбой
Окрошку с красной рыбой часто подают в ресторанах, но ее легко приготовить и в домашних условиях. В этом рецепте рыба заменяет колбасу, и вкус блюда получается более изысканным. Попробуйте приготовить
Едим Дома
Рецепты
Фаршированные блинчики в сметанной заливке
Многие любят есть блинчики на завтрак. Я предлагаю испечь блинчики вечером, а утром нафаршировать любимой начинкой и запечь в сметанной заливке.
Я начинила блинчики яблочным джемом. Получилось очень
Simona
Рецепты
Творожная запеканка с черной смородиной
Творожную запеканку очень любят в нашей семье. Летом я готовлю ее на завтрак с разными добавками — свежими фруктами и ягодами. В эту запеканку я добавила манную крупу, обогащенную клетчаткой. Она
Simona
Рецепты
Овсянка со сметанно-клубничным кремом
Обычная овсянка на завтрак превратится в яркое, почти праздничное блюдо. Для этого полейте ее сметанно-клубничным кремом, украсьте клубникой и мятой. Быстро, просто и очень вкусно!
Simona
Рецепты
Треугольники с брынзой
Хрустящие пирожки из тончайших листов теста фило, которое дает воздушные слои.
Пирожки можно макать в сметанный соус, так как брынза чуть солоновата.
Натали
Рецепты
Трайфл с творогом и клубникой
Приготовьте для летнего завтрака безумно вкусный трайфл с творогом, ароматной клубникой, сметанным кремом, овсяным печеньем и семенами льна. Хорошее настроение и запас витаминов вам обеспечены на
Simona
Рецепты
Творожная запеканка с воздушным рисом
Нежная творожная запеканка с хрустящей корочкой из воздушного риса. Отличный вариант для летнего завтрака.
Simona
Рецепт дня
Заливной пирог с молодой капустой
Svetlana Gorelova
Рецепт дня
Куриное филе, запеченное со спаржей и молодым горошком
Svetlana Gorelova
05.2021 17:28:10″>19 мая 2021
Рецепты
Борщ украинский
Мой любимый рецепт украинского борща.
Ellina Revyakina
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Жюльен с мидиями
Екатерина Корженевская
Рецепт дня
Тефтели-гречаники
Натали
Рецепты
Низкокалорийная творожная запеканка
Эта запеканка для людей, которые придерживаются правильного питания! Можно есть без вреда для фигуры. Сочная, нежная и очень вкусная… Настоящая находка! Готовлю ее всегда с вечера, а утром
Екатерина Корженевская
Рецепт дня
Печеные пирожки с капустой
Галина
01.2021 17:27:43″>23 января 2021
Рецепты
Фламмкухен
Фламмкухен, «пылающий пирог» или эльзасская пицца!
Юлия
Рецепты
Торт «Наполеон»
@mono.cook
Рецепты
Салат «Новогодний калейдоскоп»
Вариаций этого салата существует очень много. Предлагаю и свой вариант. Салат будет ярким пятном на праздничном новогоднем столе. Колбасу можно заменить вареной курицей или любым мясом. В постном
Simona
Рецепты
Торт «Орешек»
Каждый год пеку к новогоднему столу 2–3 торта. Угощаю ими родных и друзей. В этом году нашла в старом журнале интересный рецепт торта и решила его испечь. Рецепт немного изменила. Получилось очень
Simona
01.2021 12:00:43″>08 января 2021
Рецепты
Запеченная рыба с помидорами
Для любителей рыбы простое и быстрое блюдо. Можно использовать любую красную рыбу. Блюдо выглядит аппетитно и привлекательно, отлично подойдет для праздничного новогоднего стола.
Simona
Рецепты
Росолье — эстонский салат
Этот салат я готовила по рецепту шеф-повара, которая преподает мастер-класс по программе «Московское долголетие». Мне было очень интересно продегустировать его и оценить вкус: как между собой
Надежда
Рецепты
Фруктовый салат в апельсиновых «корзинках»
Легкий фруктовый салат можно подать в качестве десерта в новогоднюю ночь. Я думаю, гостей привлечет необычная подача салата — в половинках апельсина. Для приготовления можно использовать и другие
Simona
12.2020 11:34:52″>17 декабря 2020
Рецепты
Салат из огурцов с маслинами и мятой
О салате в трех словах — просто, вкусно и пикантно!
Svetlana Gorelova
Рецепты
Картофельный рулет с фаршем
Подойдет и для вкусного обеда, и для праздничного ужина. Простой рецепт, красивая и необычная подача!
@mono.cook
Рецепт дня
Рагу из индейки по-баконьски
Галина
Рецепты
Мясные шарики с моцареллой
Как всегда бывает по воскресеньям, шеф-повар Андрей Бова представил пять своих рецептов домашних ужинов. Мне приглянулись два рецепта. Вот один из них, с моей спонтанной трактовкой. Я называю только
Галина
10.2020 09:39:59″>26 октября 2020
Рецепты
Кабачковые ломтики под сырно-чесночной корочкой
Осень… Собран большой урожай кабачков. Домашние заготовки, тушеные кабачки, запеканки — приготовлено уже много блюд! Этот замечательный рецепт покорил меня простотой приготовления и потрясающим
Надежда
Рецепты
Орешки со сгущенкой
Любимое лакомство всех детей и взрослых. Данный рецепт может быть использован в качестве вкусного печенья, если добавить еще немножко сахара, однако скорлупки не должны быть сладкими, так как
Ирина
Рецепты
Солянка сборная
Наступает время согревающих пряных супов. Солянка — идеальный вариант для осеннего обеда. Когда-то я думала, что солянка — очень сложный в приготовлении суп, но приготовить солянку легко.
С
Svetlana Gorelova
Рецепт дня
Пирог с персиками в карамели
golkka
Рецепты
Полезный чизкейк
ejulia1299
Рецепты
Рулет из лаваша с творогом, вяленой клюквой и яблоками
Простой в приготовлении рулет для быстрого и вкусного завтрака.
Svetlana Gorelova
Рецепты
Запеканка из фарша с гречкой и цветной капустой
Я очень люблю готовить запеканки. Здесь открывается большой простор для фантазии, можно придумать огромное количество вариантов. Так в качестве эксперимента и родилось это блюдо, а потом стало одним
Simona
08.2020 15:14:25″>04 августа 2020
Рецепты
Перцы с булгуром и рыбой
Летнее блюдо — фаршированные перцы. Начинка фантазийная: булгур, рыба и креветки. Коронность блюда — в изменяемой начинке, подборе специй и соуса. Блюдо легкое, подаем с овощным салатом. Приятного
golkka
Рецепты
Пирог с ревенем и рикоттой
Лето — время пирогов с разнообразными начинками. Представляю вашему вниманию пирог на песочном миндальном тесте с начинкой из рикотты и ревеня. Ревень дает приятную кислинку и аромат, а тонкий слой
golkka
Рецепт дня
Салат с тунцом и картофельными дольками
Оксана Чуб
Рецепты
Пряные треугольники на кефирном тесте
Эти пирожки напоминают традиционный татарский эчпочмак, но только формой) Кефирное тесто мягкое, с ним удобно работать, и оно долго не черствеет, а сочная начинка с красным рисом, овощами и пряными
Tanyushka Pavlova
07.2020 10:42:36″>19 июля 2020
Рецепт дня
Паштет из куриной печени с лисичками
Svetlana Gorelova
Рецепты
Свинина по-баварски
Рецепт этой свинины по-баварски я подсмотрела в одном ресторане старого Мюнхена. В нем есть все, что дорого сердцу любого жителя южной Германии: хрен, горчица, свинина и капуста. В оригинале капуста
Tanyushka Pavlova
Рецепты
Бутерброды с шампиньонами и томатами
Бутерброды очень просто готовить, элементарный набор продуктов и вкусный результат. Они уместны для завтрака, обеда и в виде закуски для дружеских посиделок. Сам рецепт достался мне от близкой
Svetlana Gorelova
Рецепты
Фаршированные баклажаны «Сливочное море»
Лето — время овощей и различных экспериментов) Сегодня — баклажаны, фаршированные сливочным сыром, тунцом и морской капустой.
Tanyushka Pavlova
Рецепты
Малиновый пирог
Ничего сложного и особенного в этом рецепте нет. Просто этот торт — одно из самых лучших воспоминаний детства и лично для меня лучший вариант песочного теста. Возможно, и вам тоже понравится!
Tanyushka Pavlova
2345…89
Сметана по-индийски | сметана со свежими сливками
Тарла Далал
5/5 звезд 100% ПОНРАВИЛОСЬ 3 ОТЗЫВА
All Good
Видео сметаны
सॉर क्रीम — हिन्दी में पढ़ें (сметана, сделанная из свежих сливок, индийский стиль на хинди)
Добавлено к 64 поваренной книги Этот рецепт был просмотрен 74810 раз
Если вы хотите приготовить мексиканскую еду дома, то вам обязательно нужно сначала приготовить сметану, потому что она так часто используется в качестве заправки для таких блюд, как буррито, начос и кесадилья.
Это также отличное дополнение к салатам, независимо от того, смешиваете ли вы его или добавляете другие ингредиенты для использования в качестве заправки. Самое приятное, что сметану очень легко приготовить.
Наслаждайтесь рецептом приготовления сметанного крема с подробными пошаговыми фото и видео.
Добавить личную заметку
Сметана со свежими сливками в индийском стиле — Как приготовить сметану со свежими сливками в индийском стиле
Теги
Мексиканские соусыИндийские соусы и соусыМексиканская вечеринкаКебабная вечеринкаПраздничный чаепитиеВечеринка в стиле вестернКоктейльная вечеринка Время приготовления:    Время приготовления: Общее время:    
Получается 0,5 стакана (7 ст. л.)
Покажи мне за
чашка
Рецепт «Сметанный крем»
3/4 стакана свежих сливок
1 1/2 ст.
л. лимонного сока
соль по вкусу
Метод
- Метод
- Чтобы приготовить сметану по рецепту, смешайте все ингредиенты в глубокой миске и хорошо взбейте.
- Охладить от 3 до 4 часов или до загустения.
- Используйте сметану по мере необходимости.
Сметана со свежими сливками, рецепт в индийском стиле с пошаговыми фотографиями
Рецепт «Как сметана»
- как приготовить панир из коровьего молока рецепт | панир из коровьего молока | панир из дези коровьего молока | панир из коровьего молока | с 30 удивительными изображениями.
- как сделать домашнее белое масло | рецепт сафед махана | рецепт белого масла | 5 минут дези махан | с 11 удивительными изображениями.
- Индийский рецепт миндального молока | несладкое ванильное миндальное молоко | быстрорастворимое миндальное молоко | миндальное молоко без замачивания | с 7 удивительными изображениями.
- рецепт сметаны | сметана с творогом | сметана в индийском стиле | полезная сметана с йогуртом | с 17 удивительными изображениями.
org/HowToStep»>
Нравится сметана по-индийски | сметана из свежих сливок | сметана для обертываний, мексиканская кухня | густая сметана | , а затем посмотрите некоторые из наших рецептов, которые мы любим.Из чего делают сметану по-индийски?
org/HowToSection»>Что такое свежие сливки?
- Вот какие свежие сливки мы используем. Свежие сливки — это молочный продукт, который получают из молока. Его производят путем обработки и стерилизации молока при высокой температуре, а затем упаковывают. Так как он содержит только 18-25% молочного жира, вы не можете использовать его в качестве взбитых сливок (которые содержат почти 35% молочного жира). Густые и блестящие свежие сливки с шелковистой текстурой подходят как к сладким, так и к соленым блюдам.
Имеющиеся в продаже свежие сливки лучше всего использовать для придания аромата супам, карри, фруктовым десертам из-за того, что они добавляют насыщенности текстуре рецепта.
Имеющиеся в продаже свежие сливки лучше всего использовать для придания аромата супам, карри, фруктовым десертам из-за того, что они добавляют насыщенности текстуре рецепта. Насадки для сметаны в индийском стиле
- Взбивая сметану, следите, чтобы не было комочков.
- Лимонный сок добавляется для придания кисловатого вкуса.
- В. Где я могу использовать этот рецепт сметаны? A. Чипсы начо, тортилья.
- В. Как хранить сметану , приготовленную из свежих сливок ? вы должны положить его в холодильник после приготовления, плотно запечатав. Подумайте о том, чтобы положить сметану в жестяную банку, стеклянную банку или герметичный контейнер. Он остается свежим в течение 7 дней.
- В. Можно ли заморозить сметану? A. Он изменит текстуру при замораживании. Так что лучше поставить в холодильник.
Подумайте о том, чтобы положить сметану в жестяную банку, стеклянную банку или герметичный контейнер. Он остается свежим в течение 7 дней.Приготовление сметаны по-индийски
- Приготовить сметану по-индийски | сметана из свежих сливок | сметана для обертываний, мексиканская кухня | густая сметана | в миску положите 3/4 стакана свежих сливок.
- Добавьте 1 1/2 ст. л. лимонного сока. Это придаст кислый вкус нашему рецепту сметаны .
- Добавьте соль по вкусу.
- Хорошо перемешайте, используя венчик.
- Покрытие.
- Ставим в холодильник на 3-4 часа. Это сделает сметану густой. Вот фото через 4 часа схватывания сметаны.
- Посмотрите, какая густая и красивая сметана в индийском стиле | сметана из свежих сливок | сметана для обертываний, мексиканская кухня | густая сметана | есть.
- Магазин сметана в индийском стиле | сметана из свежих сливок | сметана для обертываний, мексиканская кухня | густая сметана | в стеклянной или стеклянной банке в холодильнике. Мы приготовили 3/4 стакана сметаны из свежих сливок.
Мы приготовили 3/4 стакана сметаны из свежих сливок. Nutrient values (Abbrv) per tbsp
| Energy | 67 cal |
| Protein | 0.5 g |
| Carbohydrates | 1.4 g |
| Fiber | 0.1 g |
| Fat | 6,8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| натрия | 7,6 мг |
Нажмите здесь, чтобы просмотреть калипы.
Только что добавлено
11 новых видео
188 Новых рецептов
62 Новые фотографии
2 Новые кулинарные книги
81 Новые обзоры
49 नई ेसिपी
18 નવી ગુજરાતી રેસીપી
Связанные статьи
- Преимущества петрушки
- Преимущества Basil Holy Basil Tulsi
- Использование Paneer Cottage Come
- Преимущества сладкого картофеля Shakarkand
- Преимущества высушенных рис. Польза французской фасоли Fansi
- Польза сельдерея Аймода
- 9 Супер польза лебеды
Польза французской фасоли FansiОпубликуйте свой собственный рецепт
Конкурс рецептов
Конкурс не объявлен
Посмотреть архив конкурса….
сметана со свежими сливками по-индийски
Бирьяни
Соскучились по нашим почтовым программам?
Наши почтовики теперь онлайн!
Просмотреть архив рассылки
Подписаться сейчас
Политика конфиденциальности: Мы никогда не разглашаем вашу электронную почту
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.
| Логин | |
| Пароль | |
Забыли логин/пароль?Нажмите здесь
3
3
33
2
Если ваш адрес электронной почты Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal. com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com. Нажмите OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
Рецепт сметанного йогурта с йогуртовой культурой
Делиться заботой!
178
акции
- Поделиться
- LinkedIn
Приготовить сметану очень просто! Этот рецепт домашнего сметанного йогурта намного полезнее, чем готовые варианты. Рецепт сметаны с йогуртовой закваской
Это действительно один из самых простых и богатых питательными веществами продуктов. Вы можете легко приготовить этот рецепт сметанного йогурта дома, и это совсем не займет много времени!
Если вы ищете легальную сметану GAPS, то эта идеально подходит. Это вкусная, нежная сметана. Чтобы получить еще больший пробиотический эффект и более сильный вкус, ознакомьтесь с другим моим сообщением в блоге, где я показываю, как приготовить сметану из сырого молока с использованием кефирной культуры.
Закрепите его на потом
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Получите мое полное раскрытие здесь.
Сделать сметану очень просто
Если под рукой есть сливки и живой активный йогурт, можно приготовить домашнюю сметану. Это все, что вам нужно!
Вы буквально просто смешиваете их вместе и оставляете в теплом месте для культивирования.
Если вы из тех, кто любит «собирать вместе», то все в порядке. Если вы человек, который любит конкретные направления и размеры, я поделюсь именно тем, что я делаю, а также некоторыми советами, как добиться того, чтобы это получилось хорошо.
Как приготовить сметану с йогуртом?
Вот несколько советов, как приготовить сметану с йогуртовой закваской:
- Попробуйте использовать сырые сливки, если можете. Это будет питательное вещество самого высокого качества, и оно даст наилучшие результаты. Если сырых сливок нет в наличии, используйте пастеризованные при низкой температуре сливки небольшими партиями. Обязательно старайтесь избегать ультрапастеризованных сливок и сливок с добавками, такими как загустители.
- Убедитесь, что йогурт, который вы используете, содержит живые активные культуры. Домашний йогурт идеален. Если вы используете коммерческий йогурт, попробуйте обычный без добавок и проверьте наличие «живых активных культур» на этикетке.
- Попробуйте найти теплое место с температурой около 108-112°F. Лучше всего подойдет йогуртница. Я использую эту йогуртницу. Если у вас нет йогуртницы, вы можете попробовать поставить сливки в дегидратор, в духовку с включенным светом или в другое слегка теплое место.
Если вы хотите научиться делать домашний йогурт, ознакомьтесь с моим 24-часовым рецептом йогурта из сырого молока здесь.
Я обожаю заправлять многие рецепты, одобренные GAPS, этой вкусной сметаной с йогуртовой закваской. Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать свой собственный…
Рецепт йогурта со сметаной
Ингредиенты:
- 1 пинта сливок
- 1/4 стакана простого йогурта с живыми активными культурами
Инструкции:
- Вмешайте йогуртовую закваску в банку со сливками.
- Сверху банку накройте тканью или бумажным полотенцем, закрепив резинкой.
- Поставьте банку в теплое место примерно на 24 часа. (Время зависит от температуры.)
- Когда крем загустеет, он готов к использованию. Сметана при охлаждении густеет больше.
- Хранить в холодильнике.
Сметана с йогуртом и лимонным соком
Приготовление сметаны с йогуртом и лимонным соком — отличный способ быстро приготовить домашнюю сметану. Хотя он не будет содержать столько полезных питательных веществ, как рецепт сметаны из этой статьи, это отличный вариант, если вам нужна быстрая сметана и у вас нет времени ждать, пока сливки заквасятся.
Отличный вариант для этой версии от SkinnyGirl.
Быстрый рецепт сметаны на молоке
Важно отметить, что если у вас нет сливок, этот рецепт можно с успехом использовать вместо жирного молока. Чем гуще молоко, тем лучшей консистенции получится сметана.
Сметана с йогуртом и уксусом
Белый уксус можно использовать в домашней сметане в качестве ферментирующего агента. Просто смешайте с йогуртом и оставьте на 24 часа. Это создаст красивую, здоровую начинку для вашего следующего приема пищи.
Несмотря на то, что этот рецепт является более простым, есть несколько моментов, о которых следует помнить, прежде чем приступать к культивированию.
Вот несколько советов, которые помогут приготовить вкусную сметану с йогуртовой закваской…
Чем сметана отличается от йогурта?
Сметана производится из сливок, а йогурт – из молока. Оба выращиваются с полезными бактериями, и оба восхитительны!
Вы обнаружите, что сметана больше подходит для начинки блюд, так как она очень жирная. Йогурт приятно есть в больших количествах.
Что мне нравится в них, так это то, насколько они питательны для моей семьи. Оба корма настолько хорошо питают кишечные бактерии, что иммунная система каждого будет работать в отличной форме.
Культивирование сырых сливок травяного откорма в сметану делает и без того прекрасную еду еще лучше. Йогурт и кефир прекрасно подходят для обеспечения большого количества полезных пробиотических бактерий.
Регулярное употребление домашних пробиотических продуктов может быть прекрасным способом поддержания здоровья кишечника. Вкусный способ приготовить домашнюю сметану.
Домашняя сметана богата полезными пробиотиками. Некоторые коммерческие варианты также содержат живые пробиотики, но не все. Обязательно проверяйте этикетки, если вы выбираете сметану, купленную в магазине.
Если вы ищете еще одну вкусную пробиотическую начинку или смесь, ознакомьтесь с моим рецептом приправы из лактоферментированных цуккини здесь.
Мой лучший совет? Убедитесь, что у вас достаточно сметаны для нескольких рецептов (это так хорошо!) Продолжайте читать, чтобы получить некоторые идеи о том, как готовить со сметаной…
Способы использования сметаны
Сметана — вкусная начинка для многих блюд. Вот некоторые из наших любимых способов насладиться домашней сметаной:
- В качестве начинки для мексиканских блюд
- Поверх фруктовых десертов
- В супах-смесях
- В качестве начинки для запеченного картофеля
- Взбитые в картофельное пюре
- Добавляется в свежевыжатые соки
- В качестве начинки или намазывания на домашнюю выпечку
- В качестве ингредиента для домашней заправки или соуса, например, лимонно-чесночной заправки с укропом
Конечно, если вам срочно нужно что-то вроде сметаны, есть альтернативы, которые вы можете добавить. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о лучших альтернативах сметане…
Какие существуют альтернативы сметане?
Если по какой-то причине сметана просто не подходит для блюд вашей семьи, есть много альтернатив, которые вы можете использовать. Вот лишь некоторые из них:
- Йогурт
- Пахта
- Творог
- Майонез
Какие бывают ароматизаторы для сметаны?
Вы также можете смешивать различные ингредиенты со сметаной, чтобы она подходила к любому блюду, которое вы подаете.
Для мексиканской кухни попробуйте добавить немного сока лайма или порошка чили. Если вы готовите начинку для десерта, добавьте немного меда или кленового сиропа.
Варианты здесь поистине бесконечны. Проявите творческий подход и посмотрите, что у вас получится!
В чем польза сметаны?
В богатой питательными веществами диете сметана играет ключевую роль! Сливки от пастбищных коров содержат много замечательных питательных веществ, в том числе важные жирорастворимые витамины и конъюгированную линолевую кислоту или CLA (источник).
Добавление в пищу полезных жиров, таких как домашняя сметана, помогает поддерживать баланс сахара в крови (источник). Неудивительно, что сметана вкусна с углеводами, как печеная картошка!
Узнайте все о пользе сырого молока здесь. Сметана — один из ингредиентов, которые я люблю добавлять в свои молочные коктейли GAPS, приготовленные из свежевыжатых соков. Я объясню, как приготовить сок из диеты GAPS здесь.
Как правильно хранить сметану
Хотите знать, как долго может храниться домашний сметанный йогурт? Помните, что ферментация — это традиционный метод консервирования продуктов.
Если вы приготовите достаточно, чтобы остались остатки, этот рецепт может храниться в холодильнике много недель или даже месяцев. Просто имейте в виду, что через 24 часа сметана может иметь твердый слой сверху. Это совершенно нормально, просто быстро перемешайте перед подачей на стол.
Если кисломолочные продукты заражены, на них появится плесень розового или другого цвета. Если это произойдет, выбросьте его. В противном случае, если он выглядит и пахнет хорошо, все должно быть в порядке.
Полезна ли сметана для кишечника?
Культивирование сырых сливок травяного откорма в сметану делает и без того прекрасную еду еще лучше. Йогурт и кефир прекрасно подходят для обеспечения большого количества полезных пробиотических бактерий.
Регулярное употребление пробиотических продуктов домашнего приготовления — прекрасный способ поддерживать здоровье кишечника. Вкусный способ приготовить домашнюю сметану.
Чтобы узнать о других рецептах ферментированных блюд, ознакомьтесь с моим рецептом приготовления кефира из сырого молока и моим рецептом квашеной капусты.
Есть ли в сметане пробиотики?
Домашняя сметана богата полезными пробиотиками. Некоторые коммерческие варианты также содержат живые пробиотики, но не все. Обязательно проверяйте этикетки, если вы выбираете сметану, купленную в магазине.
Если вы ищете еще одну вкусную пробиотическую начинку или смесь, ознакомьтесь с моим рецептом приправы из лактоферментированных цуккини здесь.
Способы использования сметаны
Сметана — вкусная добавка ко многим блюдам. Вот некоторые из наших любимых способов насладиться домашней сметаной:
- В качестве начинки для мексиканских блюд
- Поверх фруктовых десертов
- Добавление в суповые смеси
- В качестве начинки для запеченного картофеля
- Взбитые в картофельное пюре
- Добавляется в свежевыжатые соки
- В качестве начинки или намазывания на домашнюю выпечку
- В качестве ингредиента для домашней заправки или соуса, например, лимонно-чесночной заправки с укропом
Ароматизатор сметаны
Вы также можете смешивать различные ингредиенты со сметаной, чтобы она подходила к любому блюду, которое вы подаете.
Для мексиканской кухни попробуйте добавить немного сока лайма или порошка чили. Если вы готовите начинку для десерта, добавьте немного меда или кленового сиропа.
Варианты здесь поистине бесконечны. Проявите творческий подход и посмотрите, что у вас получится!
Еще рецепты кисломолочных продуктов
Рецепт йогурта из сырого молока за 24 часа
Как сделать кефир на сыром молоке
Как сделать сметану из сырого молока на кефирной закваске
Квашеная капуста3 рецепт
0025 Как ты любишь есть сметану?
Пробовали ли вы когда-нибудь добавлять в него что-нибудь для придания ему аромата? Делитесь своими идеями в комментариях!
Присоединяйтесь к нашему сообществу традиционной мудрости и получите бесплатную электронную книгу с рецептами органической личной гигиены своими руками после подписки!
Купить этот пост
Йогуртница, которой я пользуюсь и которую люблю
Простой йогурт с живыми культурами
Закваска для йогурта
Органические продукты, мясо, основные продукты и многое другое
Хотите приобрести органические средства по уходу за кожей ручной работы?
Загляните в аптеку Bumblebee здесь.
com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com. Нажмите OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
Рецепт сметанного йогурта с йогуртовой культурой
Делиться заботой!
178 акции
- Поделиться
Рецепт сметаны с йогуртовой закваской
Это действительно один из самых простых и богатых питательными веществами продуктов. Вы можете легко приготовить этот рецепт сметанного йогурта дома, и это совсем не займет много времени!
Если вы ищете легальную сметану GAPS, то эта идеально подходит. Это вкусная, нежная сметана.
Чтобы получить еще больший пробиотический эффект и более сильный вкус, ознакомьтесь с другим моим сообщением в блоге, где я показываю, как приготовить сметану из сырого молока с использованием кефирной культуры.
Закрепите его на потом
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Получите мое полное раскрытие здесь.
Сделать сметану очень просто
Если под рукой есть сливки и живой активный йогурт, можно приготовить домашнюю сметану. Это все, что вам нужно!
Вы буквально просто смешиваете их вместе и оставляете в теплом месте для культивирования.
Если вы из тех, кто любит «собирать вместе», то все в порядке. Если вы человек, который любит конкретные направления и размеры, я поделюсь именно тем, что я делаю, а также некоторыми советами, как добиться того, чтобы это получилось хорошо.
Как приготовить сметану с йогуртом?
Вот несколько советов, как приготовить сметану с йогуртовой закваской:
- Попробуйте использовать сырые сливки, если можете. Это будет питательное вещество самого высокого качества, и оно даст наилучшие результаты. Если сырых сливок нет в наличии, используйте пастеризованные при низкой температуре сливки небольшими партиями. Обязательно старайтесь избегать ультрапастеризованных сливок и сливок с добавками, такими как загустители.
- Убедитесь, что йогурт, который вы используете, содержит живые активные культуры. Домашний йогурт идеален. Если вы используете коммерческий йогурт, попробуйте обычный без добавок и проверьте наличие «живых активных культур» на этикетке.
- Попробуйте найти теплое место с температурой около 108-112°F. Лучше всего подойдет йогуртница. Я использую эту йогуртницу. Если у вас нет йогуртницы, вы можете попробовать поставить сливки в дегидратор, в духовку с включенным светом или в другое слегка теплое место.
Это будет питательное вещество самого высокого качества, и оно даст наилучшие результаты. Если сырых сливок нет в наличии, используйте пастеризованные при низкой температуре сливки небольшими партиями. Обязательно старайтесь избегать ультрапастеризованных сливок и сливок с добавками, такими как загустители.Если вы хотите научиться делать домашний йогурт, ознакомьтесь с моим 24-часовым рецептом йогурта из сырого молока здесь.
Я обожаю заправлять многие рецепты, одобренные GAPS, этой вкусной сметаной с йогуртовой закваской.
Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать свой собственный…
Рецепт йогурта со сметаной
Ингредиенты:
- 1 пинта сливок
- 1/4 стакана простого йогурта с живыми активными культурами
Инструкции:
- Вмешайте йогуртовую закваску в банку со сливками.
- Сверху банку накройте тканью или бумажным полотенцем, закрепив резинкой.
- Поставьте банку в теплое место примерно на 24 часа. (Время зависит от температуры.)
- Когда крем загустеет, он готов к использованию. Сметана при охлаждении густеет больше.
- Хранить в холодильнике.
Сметана с йогуртом и лимонным соком
Приготовление сметаны с йогуртом и лимонным соком — отличный способ быстро приготовить домашнюю сметану. Хотя он не будет содержать столько полезных питательных веществ, как рецепт сметаны из этой статьи, это отличный вариант, если вам нужна быстрая сметана и у вас нет времени ждать, пока сливки заквасятся.
Отличный вариант для этой версии от SkinnyGirl.
Быстрый рецепт сметаны на молоке
Важно отметить, что если у вас нет сливок, этот рецепт можно с успехом использовать вместо жирного молока. Чем гуще молоко, тем лучшей консистенции получится сметана.
Сметана с йогуртом и уксусом
Белый уксус можно использовать в домашней сметане в качестве ферментирующего агента. Просто смешайте с йогуртом и оставьте на 24 часа. Это создаст красивую, здоровую начинку для вашего следующего приема пищи.
Несмотря на то, что этот рецепт является более простым, есть несколько моментов, о которых следует помнить, прежде чем приступать к культивированию.
Вот несколько советов, которые помогут приготовить вкусную сметану с йогуртовой закваской…
Чем сметана отличается от йогурта?
Сметана производится из сливок, а йогурт – из молока. Оба выращиваются с полезными бактериями, и оба восхитительны!
Вы обнаружите, что сметана больше подходит для начинки блюд, так как она очень жирная.
Йогурт приятно есть в больших количествах.
Что мне нравится в них, так это то, насколько они питательны для моей семьи. Оба корма настолько хорошо питают кишечные бактерии, что иммунная система каждого будет работать в отличной форме.
Культивирование сырых сливок травяного откорма в сметану делает и без того прекрасную еду еще лучше. Йогурт и кефир прекрасно подходят для обеспечения большого количества полезных пробиотических бактерий.
Регулярное употребление домашних пробиотических продуктов может быть прекрасным способом поддержания здоровья кишечника. Вкусный способ приготовить домашнюю сметану.
Домашняя сметана богата полезными пробиотиками. Некоторые коммерческие варианты также содержат живые пробиотики, но не все. Обязательно проверяйте этикетки, если вы выбираете сметану, купленную в магазине.
Если вы ищете еще одну вкусную пробиотическую начинку или смесь, ознакомьтесь с моим рецептом приправы из лактоферментированных цуккини здесь.
Мой лучший совет? Убедитесь, что у вас достаточно сметаны для нескольких рецептов (это так хорошо!) Продолжайте читать, чтобы получить некоторые идеи о том, как готовить со сметаной…
Способы использования сметаны
Сметана — вкусная начинка для многих блюд.
Вот некоторые из наших любимых способов насладиться домашней сметаной:
- В качестве начинки для мексиканских блюд
- Поверх фруктовых десертов
- В супах-смесях
- В качестве начинки для запеченного картофеля
- Взбитые в картофельное пюре
- Добавляется в свежевыжатые соки
- В качестве начинки или намазывания на домашнюю выпечку
- В качестве ингредиента для домашней заправки или соуса, например, лимонно-чесночной заправки с укропом
Конечно, если вам срочно нужно что-то вроде сметаны, есть альтернативы, которые вы можете добавить. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о лучших альтернативах сметане…
Какие существуют альтернативы сметане?
Если по какой-то причине сметана просто не подходит для блюд вашей семьи, есть много альтернатив, которые вы можете использовать.
Вот лишь некоторые из них:
- Йогурт
- Пахта
- Творог
- Майонез
Какие бывают ароматизаторы для сметаны?
Вы также можете смешивать различные ингредиенты со сметаной, чтобы она подходила к любому блюду, которое вы подаете.
Для мексиканской кухни попробуйте добавить немного сока лайма или порошка чили. Если вы готовите начинку для десерта, добавьте немного меда или кленового сиропа.
Варианты здесь поистине бесконечны. Проявите творческий подход и посмотрите, что у вас получится!
В чем польза сметаны?
В богатой питательными веществами диете сметана играет ключевую роль! Сливки от пастбищных коров содержат много замечательных питательных веществ, в том числе важные жирорастворимые витамины и конъюгированную линолевую кислоту или CLA (источник).
Добавление в пищу полезных жиров, таких как домашняя сметана, помогает поддерживать баланс сахара в крови (источник).
Неудивительно, что сметана вкусна с углеводами, как печеная картошка!
Узнайте все о пользе сырого молока здесь. Сметана — один из ингредиентов, которые я люблю добавлять в свои молочные коктейли GAPS, приготовленные из свежевыжатых соков. Я объясню, как приготовить сок из диеты GAPS здесь.
Как правильно хранить сметану
Хотите знать, как долго может храниться домашний сметанный йогурт? Помните, что ферментация — это традиционный метод консервирования продуктов.
Если вы приготовите достаточно, чтобы остались остатки, этот рецепт может храниться в холодильнике много недель или даже месяцев. Просто имейте в виду, что через 24 часа сметана может иметь твердый слой сверху. Это совершенно нормально, просто быстро перемешайте перед подачей на стол.
Если кисломолочные продукты заражены, на них появится плесень розового или другого цвета. Если это произойдет, выбросьте его. В противном случае, если он выглядит и пахнет хорошо, все должно быть в порядке.
Полезна ли сметана для кишечника?
Культивирование сырых сливок травяного откорма в сметану делает и без того прекрасную еду еще лучше. Йогурт и кефир прекрасно подходят для обеспечения большого количества полезных пробиотических бактерий.
Регулярное употребление пробиотических продуктов домашнего приготовления — прекрасный способ поддерживать здоровье кишечника. Вкусный способ приготовить домашнюю сметану.
Чтобы узнать о других рецептах ферментированных блюд, ознакомьтесь с моим рецептом приготовления кефира из сырого молока и моим рецептом квашеной капусты.
Есть ли в сметане пробиотики?
Домашняя сметана богата полезными пробиотиками. Некоторые коммерческие варианты также содержат живые пробиотики, но не все. Обязательно проверяйте этикетки, если вы выбираете сметану, купленную в магазине.
Если вы ищете еще одну вкусную пробиотическую начинку или смесь, ознакомьтесь с моим рецептом приправы из лактоферментированных цуккини здесь.
Способы использования сметаны
Сметана — вкусная добавка ко многим блюдам. Вот некоторые из наших любимых способов насладиться домашней сметаной:
- В качестве начинки для мексиканских блюд
- Поверх фруктовых десертов
- Добавление в суповые смеси
- В качестве начинки для запеченного картофеля
- Взбитые в картофельное пюре
- Добавляется в свежевыжатые соки
- В качестве начинки или намазывания на домашнюю выпечку
- В качестве ингредиента для домашней заправки или соуса, например, лимонно-чесночной заправки с укропом
Ароматизатор сметаны
Вы также можете смешивать различные ингредиенты со сметаной, чтобы она подходила к любому блюду, которое вы подаете.
Для мексиканской кухни попробуйте добавить немного сока лайма или порошка чили. Если вы готовите начинку для десерта, добавьте немного меда или кленового сиропа.
Варианты здесь поистине бесконечны.
Проявите творческий подход и посмотрите, что у вас получится!
Еще рецепты кисломолочных продуктов
Рецепт йогурта из сырого молока за 24 часа
Как сделать кефир на сыром молоке
Как сделать сметану из сырого молока на кефирной закваске
Квашеная капуста3 рецепт
0025 Как ты любишь есть сметану?
Пробовали ли вы когда-нибудь добавлять в него что-нибудь для придания ему аромата? Делитесь своими идеями в комментариях!
Присоединяйтесь к нашему сообществу традиционной мудрости и получите бесплатную электронную книгу с рецептами органической личной гигиены своими руками после подписки!
Купить этот пост
Йогуртница, которой я пользуюсь и которую люблю
Простой йогурт с живыми культурами
Закваска для йогурта
Органические продукты, мясо, основные продукты и многое другое
Хотите приобрести органические средства по уходу за кожей ручной работы?
Загляните в аптеку Bumblebee здесь.