Рецепты обедов, которые удобно взять на работу / Экономим на бизнес-ланчах – статья из рубрики «Еда не дома» на Food.ru

Бизнес-ланч должен быть сытным, вкусным, питательным и безопасным для здоровья и офисного наряда. Задумываясь о том, что брать с собой в офис, нужно решить три главных вопроса:

• Есть ли возможность разогреть еду;

• Имеется ли в офисе холодильник, где ваш обед дождется вас без потери в качестве;

• Организовано ли место для обеда, или придется есть прямо за рабочим столом.

Исходя из ответов нужно разработать дальнейший план действий.

Если в офисе есть СВЧ, вам как минимум не нужно покупать термос для супа или ланч-бокс с функцией подогрева еды. В вашем распоряжении все рецепты быстрых супов, а также миллион рецептов горячих блюд.

Если в офисе есть холодильник, то отпадает необходимость в покупке ланч-бокса с функцией холодильника, и вы можете готовить на обед и рыбу, и яйца, и блюда из молочных продуктов.

Наличие отдельной зоны для приема пищи делает ваш обед удобным. За столом можно спокойно есть и борщ, и гаспачо, и курицу в соусе барбекю, не боясь испачкать рубашку.

Если в офисе нет СВЧ, можно взять на работу:

• Овощной или фруктовый салаты;

• Холодные закуски;

• Сэндвичи;

• Роллы с мясом и овощами;

• Домашнюю выпечку: кексы, киши, сытные пироги — все, что будет вкусно в холодном виде.

Если в офисе нет холодильника, из списка ингредиентов для офисных обедов придется исключить:

Летом, в жару лучше вовсе не рисковать. И ограничиться в этом случае только свежими фруктами, овощами и гарнирами, которым не страшна высокая температура: рис, гречка, макароны, вареный, жареный и печеный картофель.

В случае отсутствия специально отведенного места для обеда лучше отказаться от:

• Выпечки;

• Сэндвичей на подсушенном хлебе;

• Рассыпчатых запеканок;

• Жидких супов;

• Горячих блюд, щедро сдобренных соусом.

То есть от всего, что может нанести урон рабочей технике и вашему внешнему виду.

Самое главное: все блюда, что можно взять с собой на работу, должны быть просты в приготовлении и не отнимать больше 20-30 минут времени на кухне.

Предлагаем пять базовых идей, экспериментируя с которыми, вы сможете каждый рабочий день обедать по-новому.

Салаты

За основу возьмите любые салатные листья: айсберг, пекинскую капусту, рукколу и др. Добавьте к ним овощи на ваш вкус, а для сытности — кусочки куриной грудки на гриле, ростбиф или копченую или соленую рыбу. Соус стоит брать в отдельной емкости, чтобы салат сильно не пропитался.

Если в основе салата будет авокадо, как, например, в рецепте салата из авокадо с тунцом, салата из авокадо с помидорами или в рецепте салата с авокадо, апельсином и медовой заправкой, то вы получаете и вовсе быстрый обед по всем правилам ПП.

Если для вас салат ассоциируется непременно с чем-то ресторанным, то вам наверняка придется по вкусу коул слоу как в KFC.

Смузи

Летом смузи из фруктов, овощей и ягод могут заменить полноценный обед. Одна порция — и вы сыты, легки на подъем и заряжены целым коктейлем из витаминов и полезных микроэлементов.

Присмотритесь к таким необычным рецептам, как смузи из огурца и киви, свекольный смузи с бананом. Любителям сладкого придутся по душе банановый смузи с клубникой и апельсиновым соком и смузи из яблока, шпината, банана и апельсина.

Паста

Паста — питательный ланч, а приготовить ее можно довольно легко и быстро. Возьмите любимый вид пасты, отварите, а параллельно приготовьте соус и топинги: томаты, перец, баклажан, кусочки курицы или фарш.

Обратите внимание на рецепты пасты в томатно-чесночном соусе, пасту с куриной грудкой, пенне «Арабьята» и макароны по-флотски с куриным фаршем.

Боул

Отварите рис в кипящей подсоленной воде, а на сковороде приготовьте наполнение из овощей, мяса и соусов. Достаточно изменить один ингредиент в рецепте или сдобрить боул новой специей, приправить орехами или кунжутом — и блюдо приобретет совершенно иной, новый вкус.

Попробуйте вок с рисом и курицей, рис с креветками или индейку с рисом и замороженными овощами.

Гречка, кускус, булгур и перловка

Крупы прекрасны тем, что готовятся очень быстро и практически без вашего участия. А для идеального результата достаточно следовать рецепту и строго соблюдать пропорции. По сути: залейте крупу водой, поставьте на огонь, посолите и забудьте на определенное время. А параллельно приготовьте на сковороде грибы, мясо или овощи, которые станут отличным дополнением к вкусному и полезному обеду.

Еще один несомненный плюс круп в том, что они легко переживают два-четыре часа при комнатной температуре и не портятся.

Советуем вам присмотреться к необычным рецептам из перловки:

• с курицей;

• с луком;

• с овощами;

А также к блюдам с кускусом и булгуром:

• Кускус с томатом и болгарским перцем

• Курица с кускусом

• Кускус с овощами

• Булгур с тушенкой

• Булгур с помидорами

• Булгур по-турецки

Что можно сделать

Купить стильные боксы для ланча, научиться готовить блюда за 20 минут и начать брать обеды с собой. В конце месяца посчитайте, сколько вы сэкономили и отложите на мечту.

Читайте также

• 5 несложных блюд, которые можно приготовить за 20 минут

• Готовим еду на неделю за три часа

• Как соблюдать режим правильного питания

461 рецепт с фото, пошаговые рецепты на povarenok.by

• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Вкусняшки

Всего рецептов: 461

Блюда из творога Вкусняшки Конфеты Мороженое Печенье Пирожное Торты

Сортировать:

по популярности по дате добавления по просмотрам

Десерты

Столичный кекс с изюмом

3 ноя в 11:42

Рецепт приготовления вкусного и сладкого кекса с изюмом.

Этот кекс я готовлю в силиконовой форме для хлеба в духовке. Надеюсь Вам понравится этот мой рецепт приготовления сладкой выпечки к чаю. Приятного Вам чаепития.

Просмотр

Запеканка

Творожная запеканка на завтрак с бананом и шоколадом

4 июн 2021

Простой видео рецепт приготовления вкусной и сладкой творожной запеканки на завтрак. Такая запеканка легко готовиться и очень быстро съедается! Надеюсь Вам понравится мой рецепт

Просмотр

Конфеты

БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ К ЧАЮ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

9 мая 2021

Если есть пачка вафель и немного сгущенного молока приготовьте эту вкуснятину к чаю.Эти конфетки сделать легко, а главное что получается красиво, такой десерт даже на праздничный стол не стыдно поставить.

Просмотр

Вкусняшки

Круассаны на дрожжевом тесте холодным способом или по-простому сахарные рогалики

6 мая 2021

Вкуснейшие круасаны (рогалики) готовлю по самому простому рецепту, нужно всего три основных ингредиента.

Тесто можно приготовить в ночь, а испечь нежнейшую выпечку утром на завтрак к ароматному кофе или чаю. Рецепт вам обязательно понравится и будет вашей «палочкой-выручалочкой» при приготовлении слоеной, домашней выпечки.

Просмотр

Вкусняшки

Нутелла за 5 минут

14 июл 2020

Просмотр

Десерты

Мороженое пирожное с маком и печеньем

11 июл 2020

Просмотр

Запеканка

Сладкая запеканка из моркови с изюмом

23 июн 2020

Видео рецепт приготовления вкусной морковной запеканки как в детстве. Запеканка готовиться с добавления манной крупы и изюма. Готовиться запеканка очень легко и получается сытной и полезной.

Просмотр

Сладкая выпечка

Пышные, воздушные пончики с шоколадной глазурью

16 мая 2020

Простой рецепт вкусных пончиков с шоколадной глазурью, которые порадуют вас и ваших близких! Очень мягкое и нереально вкусное дрожжевое тесто, покрытое сладкой глазурью. От этих пончиков просто невозможно оторваться, особенно с чаем или кофе. Советую приготовить и побаловать себя такой вкусняшкой!!!

Просмотр

Вкусняшки

Манник с апельсиновым вкусом — очень простой и вкусный

11 мая 2020

Просмотр

Конфеты

Фундучно-вафельные конфеты

6 мая 2020

Просмотр

Конфеты

Кокосово — смородиновые конфетки

25 мар 2020

Просмотр

Сладкая выпечка

Воздушные булочки

25 мар 2020

Невероятно пушистые, как пух, нежные, молочные и очень аппетитные булочки стоят того, чтобы приготовить их сегодня же!

Просмотр

Вкусняшки

Птичье молоко классика

25 мар 2020

Просмотр

Вкусняшки

Пахлава слоеная

24 мар 2020

Просмотр

Мороженое

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

24 мар 2020

Просмотр

Вкусняшки

Шоколадный мусс-рулет

11 мар 2020

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада.

Просмотр

Вкусняшки

Хворост Малыш

11 фев 2020

Просмотр

Вкусняшки

Колбаска к чаю

5 фев 2020

Просмотр

Вкусняшки

Прянички

5 фев 2020

Просмотр

Вкусняшки

Шоколадный блинный торт

30 янв 2020

Просмотр

10 Дешевое и простое питание для студентов колледжа

Студентам колледжа нужны дешевые и простые блюда, которые они могут приготовить, когда время ограничено. Читайте десять простых идей для еды и другие советы, как сэкономить на еде.

Поделиться этой статьей

Изображение предоставлено: SolStock/E+/Getty Images

---

• Приготовление дешевых и простых блюд может быть сложной задачей для студентов колледжей.
• Простые рецепты с минимальным количеством ингредиентов упрощают приготовление пищи.
• Приготовление еды и выдача купонов — это еще два способа, с помощью которых студенты колледжей могут сэкономить деньги.
• Если учащиеся испытывают проблемы с продовольственной безопасностью, в кампусе и за его пределами есть ресурсы, которые могут помочь.

---

Жизнь в колледже насыщена, и многие студенты впервые живут самостоятельно. Студентам колледжей нужны простые идеи для еды, которые они могут быстро приготовить в перерывах между занятиями или после ночных учебных занятий.

Научиться быстро, легко и дешево готовить еду в колледже может оказаться сложной задачей, если вам никогда не приходилось этого делать раньше. Эти идеи еды идеально подходят для студентов колледжа, живущих с ограниченным бюджетом, у которых не так много времени на готовку.

www.bestcolleges.

com — это сайт, поддерживаемый рекламой. Рекомендуемые или доверенные партнерские программы, а также все результаты поиска, поиска или подбора школ предназначены для школ, которые выплачивают нам компенсацию. Эта компенсация не влияет на рейтинги наших школ, справочники ресурсов или другую независимую от редакции информацию, опубликованную на этом сайте.

Готовы отправиться в путешествие?

10 дешевых блюд для студентов

Приготовить дешевую еду на самом деле проще, чем кажется. Эти дешевые блюда для студентов колледжа просты и полезнее, чем фаст-фуд.

1. Противень для выпечки курицы и овощей

Цена: 1,50 доллара США за порцию

Время: 30 минут

Ингредиенты для этого рецепта недорогие и их легко найти. Приготовление простое, требуется только нож и одно блюдо. Это также здоровый вариант с большим количеством питательных веществ, идеально подходящий для дешевой еды в колледже. Вы можете сохранить оставшуюся курицу и овощи и использовать их в других блюдах позже на неделе.

---

2. Татер Тот Запеканка

Цена: $2,28 за порцию

Время: 50 минут

Только говяжий фарш, суп, картошка, сыр и овощи по вашему выбору, вы можете легко приготовить этот рецепт в одном блюде. Поставьте его в духовку, и вскоре у вас будет горячая и вкусная еда в колледже с лишним остатком.

---

3. Рамен

Цена: 0,25–0,45 долл. США за порцию

Время: 2 минуты

Лапша рамен может быть одним из самых дешевых и простых блюд в колледже. Все, что вам нужно для их приготовления, это вода и микроволновая печь. Кроме того, они стабильны при хранении, поэтому вы можете держать их под рукой для быстрого перекуса или перекуса.

---

4. Макароны с сыром

Цена: 0,68 доллара США за порцию

Время: 15 минут

Макароны с сыром — это классика, а простота приготовления делает их вкусным и дешевым блюдом для занятых студенты колледжа. Для его приготовления вам понадобится только кастрюля, молоко, лапша и масло. Вы также можете разогреть остатки в крайнем случае.

---

5. Два омлета и тосты

Цена: 0,78 $ за порцию

Время: 5 минут

Нет ничего лучше завтрака в любое время дня. Яйца — это дешевый и сытный белок, который можно сочетать с сыром или овощами. Включите тост с маслом или другой начинкой по выбору, чтобы завершить эту дешевую еду в колледже.

---

6. Суп на гриле с сыром и помидорами

Цена: 1,89 долл. США за порцию

Время: 10 минут

Жареный сыр с томатным супом – это настоящая комфортная еда, которую легко приготовить студентам колледжа. Хлеб, сыр, масло и суп — единственные ингредиенты. Кроме того, для небольшой уборки требуется минимум посуды.

---

7. Запеченные равиоли

Цена: $1 за порцию

Время: 40 минут

Выложите замороженные равиоли на сковороду и полейте их соусом из пасты и сыром, чтобы быстро и дешево перекусить. Эта еда также может оставить вас с остатками, которые вы можете съесть в течение недели.

---

8. Тортильи в рулетах

Цена: 0,20 доллара США за лепешку, цены на начинку могут варьироваться

Время: 5 минут или меньше или другие ингредиенты. Теплые или холодные обертывания — креативная альтернатива стандартному сэндвичу.

---

9. Печеный картофель

Цена: 0,78 доллара за фунт белого картофеля с начинкой

Время: от 12 минут до часа

Печеный картофель — это питательное, дешевое и простое блюдо. требуется одно блюдо. Просто сделайте несколько проколов в картофелине и поставьте в микроволновку на 12 минут или в духовку на 45 минут. Когда он будет приготовлен, посыпьте его сыром, сметаной, мясом или другими начинками.

---

10. Домашняя пицца

Цена: 5,57 долл. США за пиццу, плюс дополнительные овощи и начинки, кроме сыра

Время: 15 минут

Приготовьте пиццу самостоятельно, используя готовое тесто или лаваш. Добавьте свои любимые начинки или проявите творческий подход с остатками овощей и соусов, которые у вас есть под рукой. Выпечка пиццы дома — это более быстрая и потенциально более здоровая альтернатива заказу пиццы в ресторане.

Другие способы сэкономить на еде в колледже

Есть много других способов сэкономить на питании в колледже. Они могут потребовать немного предварительного планирования, но они будут стоить экономии средств.

Приготовление еды

Приготовление еды — это приготовление всей или части ваших блюд заранее, чтобы вы могли хорошо поесть, несмотря на плотный график. Если вы можете приготовить дешевые блюда заранее, разделить их на порции и заморозить для последующего использования, вы сможете сэкономить еще больше денег.

Получить план питания

План питания в колледже — это предоплаченная учетная запись, которая позволяет студентам покупать питание в кампусе. Покупка плана питания позволяет легко питаться в колледже без необходимости готовить, делать покупки или составлять бюджет.

Планы питания могут сэкономить вам деньги в зависимости от стоимости продуктов питания в вашем районе. Стоимость варьируется в зависимости от вариантов и школ.

Купон

Планируйте свои походы по магазинам заранее, составляя список того, что вам нужно, прежде чем отправиться в магазин. Придерживайтесь своего списка, чтобы избежать импульсивных покупок. Ищите купоны для экономии денег и заходите в приложения для накоплений заранее, чтобы найти лучшие предложения на то, что вам нужно.

Посетите продовольственную кладовую вашего колледжа

Если вам трудно платить за продукты, вы не одиноки. По данным Центра Надежды, 29% учащихся четырехлетних школ сообщили о нехватке продовольствия в 2021 году. Но есть доступная помощь. Ваш колледж может предоставить кладовую с едой, которую вы можете посещать бесплатно. Но если нет, изучите местные варианты, доступные за пределами кампуса.

18 идей еды для студентов колледжа

Откройте для себя 18 идей еды для студентов колледжа.

Изучите варианты закусок, основных блюд и десертов.

Кристина Пейн

25 октября 2021 г.

7 полезных советов по составлению бюджета для первокурсников колледжа

Хотите сохранить бюджет колледжа? Мы собрали семь наиболее важных советов по составлению бюджета для первокурсников от экспертов.

Даника Миллер

9 сентября 2021 г.

7 советов по бюджетному украшению общежития

Ищете недорогой декор для общежития? Узнайте, как украсить свои раскопки в рамках бюджета с помощью DIY, скидок и других советов по экономии.

Лисс Сварка

7 июня 2022 г.

BestColleges.com — это сайт, поддерживаемый рекламой. Рекомендуемые или доверенные партнерские программы, а также все результаты поиска, поиска или подбора школ предназначены для школ, которые выплачивают нам компенсацию.

Эта компенсация не влияет на рейтинги наших школ, справочники ресурсов или другую независимую от редакции информацию, опубликованную на этом сайте.

Сравните варианты школы.

Просмотрите школу, наиболее соответствующую вашим интересам, и сравните их по плате за обучение, программам, количеству принятых и другим факторам, важным для того, чтобы найти ваш колледж.

65 Рецепты приготовления ужина на будний вечер

Обзор рецептов

Если немного спланировать, то каждый вечер недели вы можете рассчитывать на теплую, сытную и быструю еду.

Автор The Epicurious Editors

7 января 2019 г.

Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливии Мак Андерсон

  Фрикадельки на противне

  Это самый простой способ приготовить большую порцию фрикаделек, которые можно превратить в разнообразные блюда, из макарон. к супу к бутербродам.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Быстрый цыпленок Тикка Масала

  Вкус этой быстрой версии индийского фаворита на вынос будет только углубляться, пока он стоит. Хранить в холодильнике до трех дней; пока он разогревается, поджарьте наан или приготовьте горшочек с рисом басмати, чтобы подать его на гарнир.

• Фото Алекса Лау, стилист Меган Хеджпет, фудстайл Ребекка Юркевич семян с маслом куркумы и пикантным чатни. Дал веганский, но в нем много белка благодаря нуту, чечевице и кокосовому молоку.

• Говядина Чили

  Пропустите эту пыльную бутылку порошка чили. Вместо этого замочите и превратите в пюре целые сушеные чили, чтобы добавить их в настоящее техасское рагу из говядины.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, стиль питания — Али Нарди

  Куриный отвар в медленноварке

  Медленноварка и куриные бедра без костей и кожи позволяют легко приготовить утешительную китайскую рисовую кашу.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стил — Ребекка Юркевич.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс то, что доктор прописал для холодного буднего вечера.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливия Мак Андерсон

  Фрикадельки Herby Chicken Kofta

  Спрячьте эти фрикадельки в морозилку, чтобы всегда иметь под рукой строительные блоки для отличного обеда. Варите на медленном огне в томатном соусе, подавайте со злаками или зеленью или упакуйте в бутерброды из лаваша с огурцами, красным луком (если они его съедят) и острым соусом из йогурта. 9

  Зеленое куриное чили, приготовленное в медленноварке белый куриный перец чили.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кэт Бойцова

  Хрустящие куриные котлеты на приготовление заранее

  Спрячьте большую партию этих простых котлет в панировке в морозилке, и на ужин всегда будет всего несколько минут.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

  Острые тако из черной фасоли и кукурузы

  Заранее приготовьте черную фасоль и кукурузную сальсу, а ужин так же прост, как разогрев ракушек тако и приготовление начинки.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Соус маринара для воскресных заначек

  Этот простой ароматный томатный соус станет спасением для буднего вечера. Сделайте большую партию и уберите в морозилку. Добавляйте в пасту, тушеное мясо, супы и тушеные блюда в ближайшие недели.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Анны Стоквелл

  Кальцоне с чоризо и капустой

  Избавьте свой морозильник от всех других карманов с мясной начинкой. Однажды вонзив в них свои зубы, вы никогда не оглянетесь назад.

• Фото Челси Кайл, специалист по стилю еды Дженнифер Офир

  Очень универсальная запеченная фасоль с капустой

  Приготовьте большую кастрюлю этих утешительных томатных бобов и ешьте их в течение недели: на тостах, с яичницей-глазуньей, в вареном виде зерна, в тако — возможности безграничны. 9

  Легкий куриный суп с тортильей и начос с фасолью и сыром всего за 22 минуты или меньше.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Алекс Бранниан, фуд-стил — Кэт Бойцова. Когда вы будете готовы их съесть, пирожки можно отправить прямо из морозилки в духовку.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэт Бойцова

  Жареная капуста в больших количествах

  Эту большую партию нежной жареной капусты можно хранить в холодильнике и добавлять в блюда в течение недели. Добавляйте его в салаты и жаркое, добавляйте в супы или используйте в миске для зерен.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кейт Шмидт

  Батат, фаршированный нутом и грибами карри

  Встречайте начало осени с уютным бататом в индийском стиле с нутом, приправленным карри, грибами и шпинатом.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, стилист Анны Стоквелл ужин, без макарон с высоким содержанием углеводов — и они хорошо замерзают вдобавок!

• Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Кэтрин Сакс

  Белое куриное чили в мультиварке

  Положите ингредиенты для этого сытного чили в закрывающийся пакет для заморозки, и готовое блюдо будет у вас под рукой.

• Фото Линды Сяо

  Двойная свинина Carnitas

  Тушите это классическое мексиканское блюдо из свинины в воскресенье вечером. Когда вы будете готовы съесть его, просто поджарьте свинину, как указано, пока собираете остальные ингредиенты для тако.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Наши любимые спагетти и фрикадельки

  Найти эти фрикадельки в морозилке все равно что найти 20-долларовую купюру в кармане джинсов. Мгновенный джекпот. Фрикадельки в соусе можно хранить в холодильнике до пяти дней перед едой или заморозить на срок до трех месяцев.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, стилист Анны Хэмптон позвоните остаткам, превратившимся в новое блюдо на следующий день).

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Запеканка из макарон с курицей и капустой

  Даже когда вы разогреваете ее, она имеет гораздо более хрустящую корочку, чем стандартная запеканка из макарон.

• Фото Мауры МакЭвой

  Пенне, запеченный с зеленым чили

  Представьте себе ваш любимый соус из техасско-мексиканского сыра и превосходные макароны с сыром. А теперь представьте их вместе.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Али Нарди

  Испанская фриттата с йогуртом и зеленью

  Прелесть фриттаты в том, что ее можно начинить чем угодно, но картофель и зелень делают ее особенно сытной и сытной.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич будет держать вас спокойным, хладнокровным и собранным после того, как вы вернетесь домой с работы.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Запеченные фаршированные ракушки (

  Conchiglie Ripiene al Forno )

  Индивидуальные порции фаршированных ракушек создают впечатляющую презентацию. Если у вас достаточно отдельных форм для выпечки, разделите между ними ракушки и соус, а затем посыпьте сыром, имея в виду, что вам может понадобиться немного больше сыра для покрытия отдельных порций, чем указано в рецепте.

• Фото Сьюзен Брукс-Дамманн/Stocksy United

  Итальянское рагу из нута быстрого приготовления с соусом песто

  Нут является основой для этого пикантного итальянского рагу. легко, чем другие бобы.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Арроз Кальдо (Куриная рисовая каша) ночь. Разогрейте на плите, добавив при необходимости немного бульона (или воды), чтобы разбавить его.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Измельченная курица, приготовленная в медленноварке

  Заморозьте небольшие порции этой разнообразной, ароматной курицы, чтобы легко приготовить тако, салаты и бутерброды.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стил — Мишель Гаттон. жидкость для тушения медленно приготовленной свиной лопатки, натертой в специях. Просто добавьте булочки, салат и соленые огурцы.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Охлажденный кокосово-кукурузный суп

  Этот веганский суп-пюре – именно то, чего вам захочется в жаркий день, и его даже не нужно разогревать!

• Фото Евы Коленко

  Суп из помидоров и фасоли каннеллини

  Вам захочется готовить (и сохранять, и разогревать) этот полезный вегетарианский суп всю зиму.

• Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Анны Стоквелл

  Сырные запеченные лодочки из спагетти для сквоша с салями, вялеными помидорами и шпинатом

  Этот слегка более полезный вариант дважды запеченного картофеля можно приготовить за день до приготовления, а затем запечь, когда вы будете готовы к употреблению. Бонус: из остатков получится отличный рабочий обед.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Вегетарианский гамбургер с цуккини и кукурузой

  Положите их на сковороду, чтобы разогреть, а затем украсьте их любимыми булочками вашей семьи и начинкой.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди. из холодильника.

• Фото Алекса Лау

  Суп из желтого горошка с карри и кокосовой стружкой со специями

  Добавьте к этому мадрасскому супу с ароматом карри сладко-землистую кокосовую стружку со специями для согревающего вегетарианского ужина. Осторожно подогрейте суп на среднем огне, пока готовите пряное масло.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич вместе, затем вылейте соки, оставшиеся от маринования перца, на курицу, чтобы увлажнить, приправить и покрыть ее глазурью.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кейт Бакенс

  Приправленный говяжий фарш большими партиями

  Вот как приготовить 4 фунта говяжьего фарша, а затем превратить его в соус для пасты, запеканки, тако, перец чили и многое другое в ближайшие недели.

• Фото Peden + Munk

  Красный посоле со свининой

  Если вы никогда не готовили посоле, это хороший рецепт для начинающих. Здесь нет труднодоступных разрезов (как свиная голова во многих традиционных версиях), и большая часть процесса выполняется без участия человека.

• Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Лауры Редж

  Говядина быстрого приготовления и сладкий картофель чили

  Сладкий картофель почти тает, когда готовится под давлением в скороварке, придавая шелковистую текстуру и сладкий вкус к этому приправленному хариссой перцу чили.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон всего за 30 минут, а потом вы сможете спрятать их как минимум на 3 дня.

• Фото Эда Андерсона

  Лапша с вермишелью и фрикадельками из свинины с лемонграссом

  Освежающая холодная лапша, свиные фрикадельки с вьетнамскими приправами и различные начинки, такие как жареный лук-шалот и дробленый арахис, сделают этот заранее приготовленный ужин совершенно незабываемым.

• Фото Алекса Лау

  Куриный суп с рисом по-вьетнамски

  Не нужно беспокоиться о том, что рис переварится, когда вы разогреваете этот успокаивающий суп: липкий рис придает бульону свой крахмал, создавая приятный, почти сливочный вкус текстура.

• Фото Alex Lau, Food Styling от Molly Baz

  Cheesy Kale and Mushroom Strata

  Как заставить кого-нибудь (на самом деле кого угодно) есть капусту и грибы? Выложите их поджаренными кубиками хлеба и покройте грюйером и пармезаном.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Перл Джонс в сытном, экстра-сырном, запеченном виде. Чтобы сделать это заранее, подготовьте блюдо полностью, набив его на сковороду. Когда вы будете готовы к употреблению, запеките его, добавив 5-10 минут к времени приготовления, пока оно не прогреется.

• Фото Алекса Лау, стилист Меган Хеджпет, фудстайл Ребекка Юркевич добавляя голые кости обратно в кипящую кастрюлю, пока тушеное мясо не станет богатым и крепким.

• Фото Алекса Лау, реквизит Меган Хеджпет, фудстайл Ребекки Юркевич

  Ветчина и тушеная фасоль

  Если вы не можете найти бобы корона или гигантские бобы для этого рагу, используйте более мелкие белые бобы, такие как каннеллини. Имейте в виду, что они приготовятся намного быстрее, поэтому дайте ветчине 30-минутную фору.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит Кален Камински, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Party Posole Rojo

  Отлично подходит для вечеринки и отлично подходит для семьи придирчивых едоков. Пока посоле разогревается на плите, приготовьте разнообразные начинки, и пусть каждый украсит его по своему вкусу.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Sue Li

  Запеченная паста alla Norma

  Сырная, пикантная запеченная паста станет еще интереснее, если ее можно нарезать ломтиками. Чтобы приготовить блюдо заранее, выполните окончательную выпечку в стеклянной или керамической форме размером 13×9 дюймов вместо чугунной для удобства хранения, а затем разогрейте в духовке при температуре 375 ° F, пока она не прогреется, около 20 минут.

• Фото Калеба Adams, Food Styling by Anna Stockwell

  Мексиканские мясные котлеты с сальсой из свежей кукурузы

  Держите запас этих мясных котлет в морозильной камере, а затем бросайте их на горячую сковороду прямо из замороженного состояния и обжаривайте, пока они полностью не приготовятся.

• Фото Алекса Лау

  Сырная запеченная паста с цветной капустой

  Небольшие кусочки цветной капусты органично сочетаются с этим блюдом из четырех сыров, а помидоры черри добавляют желанную освежающую яркость.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

  Эскарол с итальянскими колбасками и белой фасолью

  Подайте это блюдо на бульоне для быстрого и легкого ужина в одной кастрюле. Или заморозьте его порциями, чтобы разогреть и пролить на рис или другое зерно.

• Фото Дитте Изагер

  Цыпленок и клецки с грибами

  Знаете поговорку: все рагу и тушеные блюда вкуснее, если их приготовить заранее. Приготовьте это тушеное мясо с курицей и грибами без клецок на выходных, а затем сварите клецки прямо перед подачей на стол.

• Фото Алекса Лау

  Свиной фарш с чесноком и чили

  Эта пикантная смесь свинины, похожая на свинину, идеально подходит для универсального наполнения зерновых чаш.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон

  Легкий тажин из баранины с гранатом

  Упакуйте порции этого блюда из тушеной баранины, чтобы посыпать рисом или положить в бутерброд с лавашом.

• Фото Чарльза Мастерса, Food Styling Сюзанны Ленцер

  Наша любимая лазанья с колбасой, шпинатом и тремя сырами

  Выложите эту лазанью слоями, как указано, и уберите в холодильник на срок до трех дней или в морозильную камеру на срок до трех месяцев. Его можно отправить прямо в духовку, не размораживая, но вам может потребоваться добавить до 30 минут дополнительного времени приготовления.

Подробнее

21 способ приготовления картофельного пюре

Есть несколько способов приготовить сливочное, сказочное восхитительное картофельное пюре.

Редакторы Epicurious

Что мы на самом деле готовим на День Благодарения

Команда Epicurious думает о Дне Благодарения в течение нескольких месяцев перед важным днем. Вот что мы на самом деле включаем в наше меню.

От редакции Epicurious

Наши самые популярные рецепты прямо сейчас

Не знаете, что приготовить на этой неделе? Вот что едят ваши коллеги-читатели Epicurious.