Пирог с творогом и вареньем пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Лучшие рецепты:
Венский пирог с вареньем — 5 простых пошаговых рецептов

Насыпной пирог с вареньем — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Пирог с замороженной клубникой — простой рецепт с пошаговыми фото

Бисквитный пирог с вареньем — классический рецепт с фото

Пирог «Кудрявый» с вареньем

Пирог с творогом и вареньем

Тесто для пирога с вареньем

Слоёный пирог с вареньем

Сдобный пирог с вареньем

Пирог со смородиновым вареньем

Пирог на молоке с вареньем

Пирог к чаю с вареньем — классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты приготовления вкусного, ароматного пирога с творогом и вареньем

2018-04-13 Лиана Райманова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

30606

Число
просмотров

30606

Время
(мин)

70

Порций
(чел)

6

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

20

(гр)

20 гр.

высокое

Углеводов

27

(гр)

27 гр.

высокое

Калорий

326

(Ккал)

326 ккал.

высокое

Вариант 1. Классический рецепт пирога с вареньем

Оригинальный и простой вариант сладкого десерта к любому чаепитию или праздничному столу – пирог с творогом и вареньем. Благодаря рассыпчатому тесту, ароматному варенью и нежнейшему творожку пирог получается очень вкусным, сытным и аппетитным.

Ингредиенты для теста:

• 355 г творога средней жирности;
• 1 яйцо;
• мука – 165 г;
• 45 г соды;
• 375 г сливочного масла;
• сахар – 110 г.

На начинку:

• сметана – 55 г;
• сахар – 85 г;
• ванилин – 7 г;
• творог – 275 г;
• яйцо.

На заливку:

• 255 г любого варенья;
• 25 г желатина;
• 35 мл воды.

Пошаговый рецепт пирога с творогом и вареньем

Шаг 1:

Заведите тесто: в чашечке смешайте сахар с яйцами и творогом, хорошо ростерите вилкой. Сливочное масло растопите на сковороде, слегка остудите и влейте в творожно-яичную смесь, хорошо перемешайте ложкой. Муку просейте, соедините с содой и потихоньку всыпьте в массу, не забывайте постоянно перемешивать ложкой. Хорошо вымесите до нежной, однородной консистенции, но сильно не месите, так как тесто может получиться затянутым.

Шаг 2:

В форму для выпечки смазанную маслом, выложите тесто, распределив руками по всей поверхности и сделав небольшие бортики по бокам.

Шаг 3:

В чистой посуде соедините все продукты для начинки и хорошенько перемешайте до однородной, слегка жидковатой массы.

Шаг 4:

Начинку выложите в форму на тесто, разровняйте ложкой, выпекайте в горячем духовом шкафу сорок пять минут на небольшом огне.

Шаг 5:

Сделайте заливку: в металлической кружечке растворите желатин в холодной воде, дайте набухнуть 15 минут. Поместите кружечку на слабый огонь и нагрейте при частом помешивании, но не доводите до кипения. Выключите огонь, выложите в смесь варенье, тщательно размешайте.

Шаг 6:

Пирог выньте из духовки, залейте заливкой и оставьте на несколько часов, чтобы она застыла.

Шаг 7:

Подавайте, разрезав на небольшие кусочки.

В тесто можно добавить набухший мак, а в заливку целые ягодки, так пирог получится еще красивее.

Рецепты дня:

Вариант 2.

Быстрый рецепт пирога с творогом и вареньем

Минимальное количество ингредиентов и максимум положительных эмоций от великолепного сладкого десерта к чашечке чаю или кофе.

Ингредиенты:

• 180 г масла сливочного;
• 2 горсти сахара;
• 3 яйца;
• 35 г соды;
• 365 г муки;
• половинка лимона;
• творог с низким процентом жирности – 330 г;
• варенье – 420 г.

Как приготовить пирог с творогом и вареньем

Шаг 1:

Ручным блендером взбейте в чашечке сливочное масло с сахаром и яйцами до однородной нежной массы.

Шаг 2:

В небольшой посуде погасите соду соком лимона и добавьте ее в яично-сливочную массу.

Шаг 3:

Потихоньку введите муку через сито и вымесите мягкое, не прилипающее к рукам и столу тесто.

Шаг 4:

Основу превратите в тонкую лепешку и разложите на жарочный лист, заранее застеленный пергаментом.

Шаг 5:

Творог перемешайте с вареньем и выложите на пласт, разровняйте.

Шаг 6:

Выпекайте в разогретом духовом шкафу 40 минут при средней мощности огня.

Шаг 7:

Подавайте в теплом виде, разрезав на кусочки.

Данный пирог по желанию можете сформировать немного по-другому: тесто разрежьте на две одинаковые части: одну больше, вторую поменьше. Первую раскатайте в пласт, на ней распределите начинку из варенья с творогом, а из другой сделайте на изделие сеточку. Получится оригинально и празднично.

Вариант 3. Пирог с творогом, вареньем и орехами

Преимуществом следующего рецепта пирога с вареньем и творогом является то, что сладкая начинка при нарезке не растекается, а само изделие отлично сохраняет форму благодаря оригинальной и необычной форме.

Ингредиенты на тесто:

• масло сливочное – 135 г;
• сахар – 255;
• яйцо – одно;
• мука – 145 г;
• грецкие орешки без скорлупы – 135 г.

Начинка:

• 325 г творога;
• 1 яйцо;
• сахар – 215 г;
• картофельный крахмал – 65 г;
• сах-ая пудра – 2 горсти;
• любое варенье – 145 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокой посуде соедините масло с сахаром и разотрите вилкой.

Шаг 2:

Добавьте в масло с сахаром яичный желток, все тщательно размешайте.

Шаг 3:

Грецкие орехи переберите, измельчите в блендере и всыпьте в приготовленную массу, снова размешайте.

Шаг 4:

Потихоньку всыпайте муку сквозь сито, хорошо вымесите до мягкого состояния.

Шаг 5:

Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 45 минут.

Шаг 6:

В творог всыпьте сахар и 25 грамм крахмала, белок, все тщательно размешайте.

Шаг 7:

Варенье перемешайте с оставшимся крахмалом.

Шаг 8:

Тесто распределите на смазанной маслом форме.

Шаг 9:

На тесто по кругу выложите творожную начинку, оставляя между кругами небольшое расстояние.

Шаг 10:

В эти промежутки выложите варенье.

Шаг 11:

Выпекайте в горячем духовом шкафу чуть больше получаса при средней температуре.

Шаг 12:

Пирог выньте из духовки, присыпьте пудрой, остудите и подавайте к чаю.

Вместо грецких орехов можете использовать арахис, а можно заменить орешки любыми сухофруктами, предварительно вымоченными в теплой воде.

Вариант 4. Тертый пирог с творогом и вареньем на кефире

Бюджетный, простой вариант пирога. Несмотря на это, пирог выходит не только вкусным, но и очень пышным, интересным, нежным. А добавленная лимонная и апельсиновая цедра придает превосходный аромат.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 155 г;
• сахар – 165 г;
• 265 мл кефира;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 4 г;
• по 35 г молотой апельсиновой и лимонной цедры;
• 30 г соды;
• 370 г муки;
• 170 г абрикосового варенья;
• 120 г творога;
• 2 горсти сахарной пудры.

Как приготовить

Шаг 1:

Замороженное масло измельчите на терке.

Шаг 2:

В масло всыпьте сахар, ванилин, добавьте яйцо и влейте кефир, все тщательно размешайте.

Шаг 3:

Введите через сито муку одновременно с содой и апельсиновой и лимонной цедрой, все тщательно вымесите до мягкого состояния.

Шаг 4:

Закутайте тесто в пленку и немного охладите в холодильнике.

Шаг 5:

Тесто разрежьте на два кусочка: один больше, второй меньше.

Шаг 6:

Тот, что больше, превратите скалкой в тонкий пласт и выложите на лист с пергаментом, выпекайте в горячей духовке 13 минут.

Шаг 7:

Второй кусочек охладите в морозильной камере несколько минут и измельчите на терке в крошку.

Шаг 8:

Выньте первый пласт из духовки, выложите на него творог, протертый через сито, влейте варенье, посыпьте тестовой крошкой и поместите в духовку еще на полчаса.

Шаг 9:

Выключите духовку, а пирог оставьте в ней на некоторое время.

Шаг 10:

Выньте пирог и присыпьте сахарной пудрой.

По аналогичному рецепту можете испечь пирог с творогом и вареньем на простокваше или ряженке.

Вариант 5. Пирог с творогом и вареньем с какао и темным шоколадом

Очень интересная и неожиданная интерпретация традиционного простого пирога с творогом и вареньем. Здесь выраженную нотку вкуса придает шоколадное песочное тесто. А верхняя заливка из темного шоколада делает его более красивым и праздничным. Непременно понравится даже маленьким деткам.

Ингредиенты для теста:

• масло слив-ое – 165 г;
• яйцо крупное;
• щепотка соды;
• какао – 1 горсть;
• сах-ый песок – 145 г;
• мука – 315 г.

На начинку:

• 465 г творога;
• яйцо;
• масло сладко-слив-ое – 165 г;
• сахар – 25 г;
• ванилин – 4 г.

Для заливки:

• плитка темного шоколада;
• любое варенье – 170 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Замесите тесто: взбейте миксером на небольшой скорости яйцо с сахаром. Выложите сливочное масло, тщательно размешайте миксером в течение 1 минуты. Муку всыпьте в чистую сухую емкость, добавьте какао, размешайте и потихоньку всыпьте в сливочно-яичную массу, вымесите мягкое тесто. Отрежьте от теста маленький кусочек, заверните в пленку и положите в морозильную камеру на несколько минуток.

Шаг 2:

Для начинки в чашечке перемешайте яйцо с творогом, сахаром, ванилином и сливочным маслом, хорошенько ростерите толкушкой.

Шаг 3:

Тесто выложите в смазанную маслом емкость для выпекания, распределив по всей поверхности и сделав бортики вокруг емкости.

Шаг 4:

Выложите на тесто варенье, следом разложите начинку.

Шаг 5:

Отрезанный кусочек теста выньте из морозильной камеры, измельчите на терке и посыпьте сформированный пирог.

Шаг 6:

Выпекайте около 45 минут на небольшом огне.

Шаг 7:

Плитку темного шоколада поломайте руками и растопите на паровой бане.

Шаг 8:

Пирог выньте из духовки, слегка остудите и полейте шоколадом.

Пирог по желанию можете сверху украсить свежими фруктами и ягодами, так он будет выглядеть еще наряднее и праздничнее.

Творожные рулетики из слоеного теста.

Рецепты редактора.

Ольга Барановская, 30 января 2013

Этот рецепт я в очередной раз «подсмотрела» у моего очень хорошего друга. Когда мы «сточили» приготовленные им пирожки за 10 минут, я конечно же поняла, что должна это чудо вынести в массы! И как я люблю, когда мужчина хорошо готовит!!!

Это очень универсальный рецепт. Вы можете «играть» с ним бесконечно. Кроме изюма, можете добавлять свои любимые сухофрукты, дробленые орехи, цукаты. Цедру лимона можете заменить на апельсиновую, но лимон для меня лично в не конкуренции. Автор рецепта, Константин, иногда в творог подмешивает варенье, тоже чудесно!

Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое (у меня в рулоне) — 1 упаковка;
• изюм — 1 стакан;
• творог 9% — 500 гр;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 1/2 стакана;
• ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• цедра одного небольшого лимона;
• желтки — 2 шт.

Шаг 1

Разморозим слоеное тесто. Изюм заливаем кипятком из чайника и оставляем пропариться минут на 10, пока производим манипуляции с творогом.

Шаг 2

Творог слегка разминаем вилкой.

Шаг 3

Добавляем сахар и яйца, перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем ванильный экстракт и цедру лимона. Ванильный экстракт можете заменить ванильным сахаром (старайтесь найти с натуральной ванилью, он есть в продаже) — 1 ч.л.

Шаг 5

Затем всыпем изюм и перемешаем.

Шаг 6

Отставляем в сторону, займемся тестом.

Шаг 7

Раскатываем тесто в тонкий пласт. У меня тесто в рулоне, я его разворачиваю и раскатываю только в ширину. Размазываем по тесту начинку ровным слоем. Он будет тоненьким, не пугайтесь — так и нужно. У нас же будет рулет.

Шаг 8

При распределении начинки оставляем один длинный край пустым, шириной сантиметра два — для шва.

Шаг 9

С другой длинной стороны, противоположной пустому краю, начинаем аккуратно скатывать рулет.

Шаг 10

Затем накрываем «швом».

Шаг 11

Режем острым ножом на одинаковые рулетики, шириной в 4 см.

Шаг 12

Складываем их на застеленный кулинарной бумагой противень швами вниз.

Шаг 13

Смазываем желтками. Желтки можно смешать с молоком, будет менее насыщенный яичный вкус.

Шаг 14

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30, смотрите. До золотистого цвета.

Шаг 15

Я съедаю сразу половину — по-другому не возможно!!!

Всего:265

220

45

409566

Рассказать друзьям

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 1

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 2

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 3

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 4

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 5

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 6

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 7

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 8

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 9

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 10

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 11

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 12

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 13

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 14

Творожные рулетики из слоеного теста — фото 15

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальностиДобавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

Яичная запеканка: вкусная и простая

Рецепт нашей вкусной яичной запеканки очень прост, но очень сытен, чтобы приготовить его на скорую руку на кухне. Все, что вам нужно, это яйца (много!), рикотта или творог и немного сливочного масла. Смешайте все вместе в надежной чугунной форме для запекания и поставьте в духовку запекаться!

Это вкусная, но простая в приготовлении запеканка для завтрака, которой можно накормить всю семью. Вы можете подать его со свежим салатом для здорового обеда или подать в качестве гарнира во время ужина. Это замечательный продукт на кухне, и в сегодняшнем рецепте мы покажем вам самый простой и вкусный способ приготовить сырную яичную запеканку!

Запеканки для завтрака — прекрасный способ накормить всю семью быстрым и простым блюдом. Нам нравится этот рецепт, потому что он не только практичен и быстр в приготовлении, но вы можете добавить столько дополнений, сколько захотите.

Мы надеемся, что нашу простую запеканку для завтрака довольно просто собрать, но на случай, если у вас возникнут животрепещущие вопросы, мы также составили FAQ. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о хранении остатков яичной запеканки и взбивании идеальных яиц!

Можно ли хранить остатки в холодильнике?

Яичная запеканка — отличное блюдо, которое можно хранить в холодильнике (вы даже можете приготовить ее заранее, чтобы есть яичную запеканку на завтрак каждый день недели!). Если у вас остались остатки, то вы можете хранить порции по отдельности в подходящих контейнерах или хранить запеканку оптом. Яичная запеканка может храниться не менее 4–5 дней, если ее правильно хранить в холодильнике.

Когда вы проголодались, вы можете просто достать свою порцию и подогреть ее в микроволновой печи. Конечно, он будет не таким свежим, как когда его только что достали из духовки, но таковым никогда не бывает!

Можно ли приготовить яичную запеканку заранее?

Если вы сомневаетесь, можно ли использовать этот рецепт для приготовления запеканки на завтрак, то, конечно, можете. Легкую запеканку для завтрака можно приготовить заранее, а учитывая количество порций по рецепту, вы можете использовать ее всю неделю, если хотите.

Если вы заняты или вам нужно рано вставать, было бы здорово иметь много запеканки для завтрака, хранящейся в холодильнике. Просто подогрейте отдельные порции в микроволновой печи, и они будут такими же вкусными, как когда их только что достали из духовки!

Мы любим готовить большие порции по воскресеньям, когда у нас много свободного времени, и каждое утро наслаждаться яичной запеканкой!

Можно ли заморозить яичную запеканку?

Обычно мы не рекомендуем замораживать яйца, но при необходимости это можно сделать. Поместите остатки в подходящую посуду для заморозки и храните до 3 месяцев. Вы можете достать яичную запеканку из морозилки и дать ей оттаять в течение ночи, прежде чем разогревать ее утром для завтрака.

Замораживание яичной запеканки на самом деле не сильно влияет на вкус, поэтому мы рекомендуем делать это только в случае крайней необходимости. Свежей подавать намного лучше!

С чем подавать яичную запеканку на завтрак?

Запеканка из яиц сама по себе станет отличным завтраком. Тем не менее, вы можете подать его с большим количеством пикантных добавок, если вы особенно голодны. Вы можете превратить это в полноценный завтрак, приготовив сосиски, несколько полосок бекона или несколько оладий.

Мы любим подавать яичную запеканку без хлеба, но это только мы. Яичная запеканка отлично сочетается с ломтиками тостов или любой другой свежей выпечкой, которой вы можете наслаждаться по утрам!

Это только на завтрак?

Яичная запеканка — это классическое блюдо для завтрака, которое уже давно занимает достойное место в жанре американской кухни, но его не обязательно подавать по утрам.

Запеканки из яиц также подойдут в качестве легкого обеда, и их легко подать, если у вас много друзей или родственников. Мы любим готовить свежий салат к нашим яичным запеканкам. Если вы подаете на обед, вы также можете добавить в смесь больше овощей, чтобы сделать ее более сытной и сытной.

Можно я тоже приготовлю гарнир?

Яичная запеканка также может стать отличным гарниром, особенно если вы готовите легкий летний ужин вечером или готовите барбекю для большого количества гостей.

Приготовьте большую партию и разделите ее на небольшие порции, чтобы люди могли легко съесть их вместе с основным приемом пищи.

Как получить действительно пушистые яйца?

Лучшие яичные запеканки получаются супер-воздушными, когда их достают из духовки и готовы к подаче. Использование рикотты или творога действительно помогает сохранить смесь воздушной во время приготовления, потому что эти насыщенные сыры сохраняют влажность запеканки во время выпекания.

Как взбить яйца?

Вы также должны сосредоточиться на своей технике взбивания, когда готовите смесь для запекания в духовке. Вам нужно тщательно взбить яйца и сыр, чтобы получилась пузырьковая смесь, в которой осталось много воздуха. Пузырьки помогают приготовить пышную яичную запеканку, так как во время выпекания в духовке необходим воздух.

Когда вы разогреваете запеканку , не ожидайте, что яйца будут такими же воздушными, как когда вы впервые подаете их прямо из духовки.

Творог или сыр рикотта. Что лучше?

Вы, должно быть, заметили, что в рецепте нашей запеканки на завтрак используется либо творог, либо сыр рикотта. Во многих различных рецептах творог и сыр рикотта взаимозаменяемы, но есть несколько ключевых различий, которые следует учитывать, если вы решаете, какой тип сыра лучше.

Оба вида сыра помогают сохранить кремообразную яичную запеканку, не перебивая ингредиенты чрезмерно сырным вкусом (поэтому мы добавляем больше тертого сыра, если вы хотите получить настоящий сырный вкус!). Оба выглядят одинаково и имеют почти одинаковую текстуру.

Творог или сыр рикотта. Что здоровее?

Сыр рикотта намного жирнее и сливочнее, чем творог, который, как правило, легче и содержит гораздо меньше калорий. Тогда большой разницы нет, но если вы на диете, то творог — лучший вариант (он богат белком и содержит мало калорий). Если вы не так беспокоитесь о подсчете калорий, сделайте все возможное с самым сливочным сыром рикотта, который вы можете найти!

Какие еще сыры подходят к яичным запеканкам?

В то время как вам понадобится рикотта или творог, чтобы придать яичной запеканке красивый кремовый оттенок, вы можете проявить гораздо больше творчества с остальными сырами, которые вы добавляете в смесь.

Тертый сыр чеддер будет наиболее распространенным сортом (и у большинства людей есть чеддер в холодильнике!), но другие популярные виды включают сыр Монтеррей Джек или Колби. Все они имеют подходящую температуру плавления и придают яичной запеканке более традиционный, сырный вкус, чем рикотта или творог. Добавьте их в смесь и натрите прямо сверху, чтобы придать запеченной запеканке превосходный сырный вкус.

Вы также можете поэкспериментировать со многими другими сортами сыра. Нарезанная или натертая моцарелла может придать яичной запеканке прекрасный плавящийся финиш. Сыр фета может придать яичной запеканке средиземноморский оттенок, а пармезан может придать ей более сильный вкус. Вы даже можете попробовать сыр с плесенью, если хотите получить очень сильный вкус яичной запеканки (хотя это может перебить другие вкусы!).

Можно ли приготовить большую порцию яичной запеканки?

В нашем рецепте запеканки для завтрака используется 8 больших яиц и получается 12 маленьких порций, но вы можете значительно увеличить рецепт, чтобы получить гораздо большие порции.

Если у вас есть большая форма для запекания, то вы можете приготовить смесь из 14 больших яиц, из которых получится 20 порций яичной запеканки. Если вы делаете большие порции, обязательно запекайте запеканку в духовке дольше (скорее 35 минут вместо 25 минут). Продолжайте готовить, пока центр не станет красивым и упругим. Если он все еще липкий, вам еще есть куда двигаться!

Также убедитесь, что в этом рецепте используются крупные яйца. Меньшие яйца приведут к гораздо меньшим размерам порций.

Какое мясо можно приготовить в запеканке?

В рецепте мы упомянули, что вы также можете добавить любимое мясо в яичную запеканку, если хотите, чтобы она была более сытной. В то время как простое сочетание яиц, сыра и масла делает блюдо быстрым и практичным, добавить дополнительные ингредиенты не так уж сложно.

Так как это в первую очередь запеканка для завтрака, самые популярные мясные добавки всегда включают сосиски и бекон (конечно, классические продукты для завтрака). Вы также можете использовать тертую курицу или рваную свинину, если хотите превратить это в блюдо для обеда или ужина.

Убедитесь, что все мясо предварительно приготовлено, прежде чем смешивать его с запеканкой, непосредственно перед отправкой в ​​духовку. Если вы готовите, например, бекон или сосиски, готовьте их до тех пор, пока они не станут слегка недоваренными, так как они будут готовы в духовке.

Какие овощи можно готовить в кастрюле?

Точно так же в яичную запеканку можно добавить много свежих овощей. Это не только увеличивает объем рецепта и дает вам более сытный завтрак, обед или ужин, но и добавляет в рецепт столь необходимую зелень!

Нам нравится использовать шпинат, так как он очень хорошо готовится с яйцами. Болгарский перец, лук, грибы и помидоры также станут прекрасным дополнением к запеканке на завтрак. Вы можете добавить немного перца чили, если вам нравится немного остроты в еде, или вы можете приправить яичную запеканку вашими любимыми специями, такими как паприка, например.

Убедитесь, что ваши овощи предварительно приготовлены, прежде чем добавлять их в яичную смесь для запекания. Вы можете смешать овощи, в которых яйца и сыр, или выложить их поверх блюда, прежде чем поставить его в духовку для запекания.

Наша яичная запеканка отлично подходит для легкого завтрака, легкого обеда или вкусного гарнира к ужину. Всего из 3 основных ингредиентов его легко приготовить и еще проще приготовить!

Если вы освоите и полюбите этот рецепт, ознакомьтесь с нашим рецептом Запеканка с колбасой , чтобы приготовить еще одно простое утреннее блюдо!

Печеный картофель Healthy Loaded — бегунок рецептов

by Danae · 10 августа 2015 г.

Перейти к рецепту

Запеченный картофель с полезным вкусом — это вкусный, легкий и полезный ужин! Замените масло и сметану сверху картофеля творогом и овощами. Вчерашний рецепт рулетов из цуккини для лазаньи потребовал немного больше времени и времени на приготовление, и его лучше всего делать на выходных, когда есть больше времени. Сегодняшний рецепт здоровой запеченной картошки — один из моих любимых, легких, 15-20-минутных ужинов, которые практически не требуют усилий!

Я ем этот полезный печеный картофель уже много лет. Моя мама возвращала их, когда я жила дома, и сейчас я люблю их так же сильно, как и тогда. Хотя это и называется печеным картофелем, вам, честно говоря, даже не нужно запекать его в духовке, если только это не важно для вас. Микроволновая печь работает так же хорошо и готовит их за долю времени. Поскольку она еще теплая, мне не хотелось включать духовку, и мысль о том, что моя картошка будет приготовлена ​​за 10 минут, а не за 50, звучала довольно неплохо!

Обычно, когда я думаю о загруженной печеной картошке, на ум приходят три вещи. Масло, сметана и сыр. Я буду первым, кто признает, что они действительно делают скучную старую запеченную картошку чертовски приятной на вкус, но весь этот жир никому не приносит пользы. Чтобы сделать этот загруженный печеный картофель здоровым, но при этом придать ему много вкуса, чтобы вы не чувствовали, что пропускаете загруженную часть, я заменил большую часть ингредиентов с высоким содержанием насыщенных жиров на варианты с низким содержанием жира и с большим количеством белок.

Вместо сливочного масла и сметаны, которыми украшают эти картофельные чипсы, их место занимает нежирный творог. Я буду честен с вами, если вы не любите творог, я сомневаюсь, что они вам понравятся, потому что наряду с картофелем творог является основным ингредиентом. Творог — отличный заменитель сливочного масла и сметаны с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

К творогу я добавила тертый острый сыр чеддер, желтый болгарский перец, помидоры, зеленый лук и приправила солью, перцем и паприкой. Последний ингредиент, который не является обязательным, если вы хотите сохранить эти вегетарианские блюда, — это бекон. Мне понравился хрустящий, соленый, дымный вкус, который он придает картофелю! Этот загруженный запеченный картофель идеально подходит для быстрого ужина в будний день, и вы можете чувствовать себя хорошо, угощая свою семью!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 4 небольшие красновато-коричневые картофелины, очищенные от кожуры
• 1 1/2 чашки обезжиренного творога
• 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 3 полоски бекона, приготовленные и нарезанные кубиками

Инструкции

1. Проколите картофель вилкой, затем положите его в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 5-6 минут, затем переверните и снова поставьте в микроволновую печь еще на 5-6 минут или пока он не станет мягким.
2. Пока готовится картофель, добавьте все оставшиеся ингредиенты в миску и перемешайте до однородности. Когда картофель приготовится, разрежьте его ножом и равномерно распределите творожную смесь поверх каждого.

Примечания

Если вы используете крупный картофель, подавайте по 1/2 картофелины на человека. Если картофель маленький, подавайте по 1 целой картофелине на человека.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 358 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 40 мг Натрия: 824 мг Углеводов: 34 г Волокна: 4 г Сахаров: 5 г Белков: 24 г

Другие рецепты из картофеля

Брокколи, чеддер, курица Дважды запеченный картофель

Курица-барбекю Дважды запеченный сладкий картофель

Картофельная запеканка Skinny Cheesy 90 004

4108 акции

Категории: Обеды Метки: бекон, Болгарский перец, сыр чеддер, творог, Без глютена, Здоровый, картофель, Помидоры

Вам также может понравиться.